Puding od svježeg sira u mikrovalnoj pećnici. Puding od griza u mikrovalnoj. Recept za puding od sira u mikrovalnoj pećnici. Mikrovalni puding od sira izvrstan je desert

Grizna kaša jedna je od komponenata dječje hrane. Ali šta ako vaše dijete odbije jesti? Pokušajte biti pametni i nadmudriti svog nestašnog mališana. Na primjer, umjesto kaše, puding od griza i malina možete kuhati u mikrovalnoj pećnici. To će vam trebati vrlo malo vremena, a ne morate čak ni stajati pored peći. Ovaj desert možete napraviti i od ostataka koje vaše dijete nije htjelo jesti. Sigurno će prizor slatke poslastice više privući dječju pažnju, posebno ako dodajete puding djetetovim omiljenim bobicama ili voćem. To mogu biti jagode ili ribizle, kupine ili trešnje, kajsije ili breskve, kivi ili banane, mandarine ili naranče.

Sastojci za 3 porcije pudinga:

• griz - 40 gr .;
• punomasno mleko - 180 ml;
• puter - 20 gr .;
• granulirani šećer -1 kašičica;
• veliko jaje - 1 kom;
• prstohvat soli;
• vanilin šećer - 2 gr .;
• smrznute maline - pregršt.

• Po želji ovaj sastav sastojaka možete nadopuniti čipsom ili kokosovim pahuljicama, zgnječenim orašastim plodovima ili korom citrusa, a umjesto šećera upotrijebiti med ili fruktozu.

• Vrijeme pripreme za puding od griza je 20 minuta.

Kako napraviti puding u mikrovalnoj pećnici:

Kombinirajte mlijeko, maslac i vanilin šećer u malom spremniku otpornom na toplinu (zdjela, zdjela, spremnik), stavite u mikrovalnu na samo minutu pri snazi \u200b\u200bod 700 W. Odnosno, trebate ga zagrijati da biste dobili tekuću smjesu.

Umiješajte griz u toplom mlijeku i ostavite 10 minuta da žitarice nabubre.

U međuvremenu odvojite bijelo od žumanca i odmah ga istucite solju u čvrstu pjenu. Žumanjak dobro izgnječite sa šećerom.

Masu slatkog žumanca dodajte natečenom grizu, a zatim u malim udjelima umiješajte razmućeni protein.

Podmažite silikonske (staklene ili keramičke) kalupe bilo kojim uljem, na dno stavite odmrznute maline.

Napunite ih tijestom od griza gotovo do samog vrha (malo je vjerojatno da će se puding dignuti tijekom pečenja u mikrovalnoj pećnici).

Stavite ispunjene obrasce u mikrotalasnu pećnicu, zatvorite poklopac i uključite aparat na pet minuta na istoj snazi \u200b\u200bna kojoj su se mleko i maslac zagrevali.

Gotov puding od griza stavite na tanjur (e), lagano okrećući kalupe. Odnosno, bobice bi trebale biti na vrhu.

Prilikom posluživanja desert prelijte malo sirupa ili otopljene čokolade, kondenzovanog mlijeka ili džema. Ili možete posuti šećerom u prahu, orasima, kokosom.

Prijatno!!!

Srdačan pozdrav, Irina Kalinina.

• Po želji, umjesto jaja, možete koristiti bananu - u ovom slučaju ona će djelovati kao vezivo, a puding će od toga imati samo okus.

• Prinos: 2 porcije deserta.
• Vrijeme kuhanja je 15-17 minuta.

Kako napraviti puding od skute u mikrotalasnoj pećnici:

Razbijte jaje u posudu, dodajte mu vanilin šećer i med i tucite dok ne postane svijetla pjena. Mleko zajedno sa svježim sirom sameljite u glatku pastoznu masu pomoću blendera.

Kombinirajte obje pripremljene mase, dodajte sol i griz, temeljito promiješajte dok ne postane glatko.

Podmažite kalupe za pečenje koji su mikrovalno zaštićeni (staklo, porculan, keramika ili silikon) uljem i u svaku na dno spustite šaku bobica.

Prelijte bobice smjesom od skute i griza na vrh (možete praktično do samog vrha, jer se puding neće dizati - uostalom, u njemu nema komponente za rahljenje kao što je soda). Stavite napunjene kalupe na posudu za valjanje u mikrovalnoj pećnici i pokrijte poklopcem.

Postavite prekidač za napajanje uređaja na 700 W., a vrijeme na 4 minute. Čim mikrovalna pećnica javi na kraj unaprijed određenog vremena, bez otvaranja vrata, pričekajte nekoliko minuta i ponovo pokrenite uređaj istom snagom, sada već 2 minute. Ponovo pričekajte minutu, a obrasce s gotovim desertom možete ukloniti iz mikrovalne pećnice.

Ovaj puding ima najbolji ukus kada je topao ili hladan. Stoga, bez da ga vadite iz kalupa, pustite da se malo ohladi, a zatim ga lagano preokrenite na tanjurić i možete započeti željeni obrok.

Prijatno!!!

"Ukusno", nazvat ćemo ga, u obliku - bobičasto voće, voće, suho voće, kandirano voće, začini, korica - bilo za vaš ukus!

Pomiješajte svježi sir (ako je potrebno samljeti kroz sito), šećer, limunov sok, vanilin, žumanjke i griz. Temeljito promiješajte, dodajte "Delicious", promiješajte. Istucite bjelanjke odvojeno dok ne postanu čvrsti vrhunci i lagano ih dodajte žlicom ili lopaticom, skupljajući masu od skute odozdo prema gore.

Podmažite posudu za pečenje maslacem, stavite u nju masu od skute i pecite pri 75% snage minuta 10-11. (Ako je maksimalna snaga pećnice 750 vata). Većom snagom smanjujemo vrijeme (na primjer, na maksimalnih 900 vati, vrijeme je 8-9 minuta, ali to je uvjetno, spremnost provjeravamo sami), postupak možete pratiti laganim otvaranjem vrata tokom pečenja. U pećnici će se puding malo dignuti, klikanje vrata sigurno nije redovito, neće mu naštetiti, neće se smjestiti u količini.

Koristim staklenu posudu otpornu na toplotu od 1,2 litre. Donji promjer 15 cm, visina zida 8 cm.

Ovako izgleda masa prije stavljanja u mikrovalnu pećnicu.

Nakon navedenog vremena, izvadite puding iz rerne i pustite da se malo ohladi kako bi se uklonio iz kalupa, a da se ne deformiše. Nakon toga ga trebate pažljivo okrenuti na posudu ili, ako to radite u sličnom promjeru i omjeru, nije velik, možete staviti dlan, prvo ga prevrnuti na dlan, a zatim lagano pomaknuti sa tvoja ruka.

Gotov puding (sa grožđicama i koricom naranče i limuna, prethodno blanširan)

Pažnja! Puding je gotov ako gornji dio više nije masa od skute, već je, kao, zategnut filmom, zaostaje za zidovima i u njega je uronjena čačkalica s istom gustoćom od ruba do središta. Ako prekomjerno izložite puding, on će na rubovima biti žilaviji, ako bude nedovoljno izložen, bit će vrlo mekan u sredini, poput mase skute, kada se izvadi iz kalupa, puding u središnjem dijelu može se deformirati.

Povećavanjem udjela za dva ili tri puta, vrijeme pečenja se također povećava u skladu s tim, ali, Pažnja, ne proporcionalno, definitivno ne pola, bit će manje, trebate slijediti. (Nažalost, posljednjih nekoliko puta sam to radio na bazi 250 g svježeg sira, a koliko treba 500 g svježeg sira, više se ne sjećam)

Puding sa grožđicama i koricom, poslužen sa sladoledom od čokolade i kuglicom bobičastog ribiza, moglo bi se reći "sladoledom", zasnovan na Olesyinom desertu "Čudesni desert" s jagodama (bobice crnog ribiza prekidane su u blenderu, razmućenim proteinima i šećerom dok čvrsti vrhunci i zamrzavanje kreme u zamrzivaču)

Puding je poslastica koja je izuzetno rijetka na domaćim stolovima. Uprkos dostupnosti, proračunu, lakoći pripreme i izvrsnom ukusu, većina domaćica tvrdoglavo ignorira ovu neobičnu deliciju. Iako u stvarnosti puding ima ukusan ukus, nježnu, laganu teksturu i ugodnu aromu. Takva delikatesnost može osvojiti i odrasle i djecu.

Uz to, takvu nepretencioznu poslasticu možete skuhati čak i u mikrovalnoj pećnici za nekoliko minuta i tako uštedjeti puno vremena koje se često troši na stvaranje složenih slastica. Pa zašto ne probati napraviti takvu poslasticu svojim rukama? A jednostavni recepti će vam u tome pomoći.

Ovaj fermentirani mliječni proizvod savršen je za stvaranje klasičnih slastica u žurbi. Za kuhanje ovog pudinga u mikrovalnoj pećnici trebat će vam:

• 100 g svježeg sira;
• kašika šećera;
• ista količina griza;
• jaje;
• nekoliko kapi limunovog soka;
• prstohvat vanilina.

Sam postupak će vam oduzeti najviše 15 minuta. Napomena: Hranjiva vrijednost pudinga od skute iznosi 200 kcal na 100 grama.

Kako kuhati

Skutu temeljito izgnječite vilicom tako da u njoj ne ostane veći komad. Možete ga samljeti kroz sito.

Dodajte jaje i dobro promiješajte. Pošaljite pripremljeni šećer, limunov sok i vanilin ovdje.

Nakon što je smjesa glatka, u nju ulijte griz i ponovo promiješajte.

Dobivenu smjesu premjestite u vatrostalnu posudu ili jednostavnu šalicu.

Podesite mikrovalnu na maksimalnu snagu i pošaljite gotov obradak unutra na 3 minute. Zatim ga ostavite da se "odmori" nekoliko minuta, a zatim ponovo uključite pećnicu na 3 minute.

To je sve, ukusni puding od svježeg sira je spreman. Ako želite, pripremljeni desert možete ukrasiti kokosovim pahuljicama, komadićima čokolade, svim vrstama bobičastog voća, voćnim klinovima, orasima ili kuglicom sladoleda. Općenito, može postojati ogroman broj mogućnosti dizajna. Glavna stvar je da se ne bojite eksperimentiranja.

Recept za puding od čokolade u mikrovalnoj pećnici

Takav je desert danas vrlo popularan jer kombinira i blagodati i nenadmašan ukus. Istina, većina hostesa ovaj desert peče u pećnici ili polaganom štednjaku. Šta ako puding od čokolade kuvate u mikrotalasnoj pećnici? Rezultat neće biti ništa lošiji, ali sam postupak smanjit će se najmanje tri puta. Zato obavezno uzmite u obzir predloženi recept - sigurno će vam pomoći u hitnim slučajevima.

Za kuhanje trebat će vam:

• 4 kašike brašna;
• ista količina šećera;
• pola količine kakaa u prahu;
• 100 g putera;
• 70 ml mlijeka;
• prstohvat vanilina;
• jaje.

Odvojite 10 minuta za postupak. Sadržaj kalorija u desertu: 340 kcal na 100 grama.

Algoritam radnji

Prije svega, morate kombinirati sve suve komponente: kakao u prahu, šećer, brašno i vanilin. U drugoj posudi umutite jaja temeljito dok ne postanu pjenasta, a zatim im dodajte toplo mlijeko.

Sada biste trebali kombinirati obje mase, pažljivo promiješati. Zatim u smjesu treba uliti maslac otopljen u mikrovalnoj pećnici. Još jednom temeljito promiješajte sve sastojke, ulijte u posebnu posudu za pečenje. Puding mikrovalno pecite 5-6 minuta na maksimalnoj snazi.

Desert od banane

Ni odrasla osoba ni dijete ne mogu proći pored takve poslastice. Puding od banane u mikrotalasnoj pećnici ispada nevjerovatno nježan, nevjerovatno ukusan i mirisan. Ovako jednostavna poslastica, bičevana, dostojna je čak i svečanog stola. A za dječju proslavu jednostavno je nerealno pronaći bolje delicije!

Za mikrovalni puding od banane trebat će vam:

• samo voće;
• 30 g putera;
• 3 kašike brašna;
• 2 kašike Sahara;
• prstohvat sode bikarbone;
• 0,5 kašičice octa;
• jaje;
• kašika mlijeka.

Proces će trajati približno 15 minuta. Kalorijski sadržaj deserta: 240 kcal na 100 grama.

Tok akcije

Ogulite pripremljenu bananu, meso prebacite u duboku posudu i dobro izgnječite viljuškom. Rastopite puter u drugoj posudi bilo u mikrotalasnoj ili u vodenoj kupelji. Nakon zagrijavanja, pobrinite se da se ohladi.

Sada dodajte šećer i jaje u tečni maslac, sve aktivno promiješajte. Kad je tekstura glatka, dodajte smjesu od banane i ponovo temeljito promiješajte.

U smešu ulijte brašno, soda gašenu sirćetom i toplo mleko. Smjesu temeljito promiješajte nakon svake nove komponente.

Dobiveno tijesto izlijte u kalup i puding mikrovalom pecite 5 minuta na maksimalnoj snazi.

Puding u mikrovalnoj pećnici izuzetno je jednostavna i pristupačna poslastica. Priprema se zaista lako i nevjerovatno brzo, što ga čini savršenim za lagani doručak, kada zaista želite nešto delikatno i ukusno, a dugo vam se ne zeza u kuhinji. Ova će neobična slastica posebno pamtiti djecu. Inače, to je i vrlo korisno za njih. I svi roditelji iz prve ruke znaju da je vrlo rijetko postići da dijete pojede tako nešto. Takvim pudingom takvi će problemi sigurno biti riješeni. I evo nekoliko savjeta kako vaš desert biti zaista ukusan i zdrav:

• Za dijetalnu poslasticu odlučite se za nemasni svježi sir ili mlijeko.
• Puding možete napraviti u mikrovalnoj pećnici u običnoj šalici. Usput, vrlo je zgodno jesti iz njega. Ali ako želite napraviti lijep desert i poslužiti ga na tanjuru, koristite silikonske kalupe.

• Jaje se u receptima koristi za vezivanje tijesta, pa je poželjno bjelanjke i žumanjke istući odvojeno, ako to dopušta slobodno vrijeme.
• Šećer se može zamijeniti suhim voćem ili voćem - ispast će još zdravije i, možda, još ukusnije.

Potreba za dijetom može nastati u slučaju problema s gastrointestinalnim traktom ili zbog želje za gubitkom par kilograma viška. Bilo kako bilo, dijetetskih recepata zapravo nema toliko. Ali čak i uz takvu prehranu želite nešto ukusno, slatko i nešto neobično.

Dijetinski puding od skute jedno je od ovih jela: minimalno kalorija, maksimalno dobro. Lagan je i vrlo ugodnog okusa, a "neće pogoditi" figuru. Zbog toga žene vole takve poslastice. A kuhanje neće izazvati nikakve probleme - samo nekoliko minuta za miješanje sastojaka, još nekoliko minuta u mikrovalnoj pećnici - i sada uzbudljiva aroma ispunjava kuhinju, a zlatna kora deserta govori vam da pojedete zalogaj što je brže moguće.

Inače, ovaj recept za puding savršen je za dječju prehranu. Sve komponente u sastavu - mlijeko, svježi sir, malo šećera, jaja - sasvim su prihvatljive za djecu stariju od 1 godine u odsustvu alergija i drugih kontraindikacija.

Sastojci za dijetetski desert na bazi svježeg sira moraju se uzimati samo svježi i visokokvalitetni, ako na kraju želite dobiti stvarno zdravo jelo za cijelu obitelj. Dakle, trebat će vam:

• 200 grama svježeg sira sa sadržajem masti 0% vanilije ili bez aditiva;
• 4 velika pileća jaja ili oko 10–12 prepeličjih jaja;
• 4 kašike griza;
• korica limuna ili narandže - 5 grama;
• pavlaka 10% - 100 mililitara.

Imajte na umu da ovaj recept ne koristi šećer. To, naravno, jelu daje maksimalnu korist i čini ga najdijetalnijim, ali zbog nedostatka slatkoće ispada da je puding bljutav. Ako vam šećer nije kontraindiciran, možete pripremiti jelo s dodatkom 100-120 grama bijelog šećera.

Šećer, koji je štetan i za figuru i za zube, možete zamijeniti prirodnim medom - dodajte 2 žlice u podlogu od skute za puding. To će dodatno dati svijetlo zlatnu nijansu i omogućiti da se prilikom pečenja stvori lijepa zlatna kora.

Takođe su potrebni silikonski kalupi. U ovom receptu puding se peče u dijelovima, u obliku svojevrsnih kolača - muffina. Neželjeno je koristiti gvozdene kalupe, jer neće biti lako izvući masu skute, a osim toga, ne mogu se koristiti u mikrotalasnoj pećnici.

Proces kuhanja

Mikrovalni puding možete skuhati za samo 15 minuta. jer ovo će savladati recept:

1. Odvojite bjelanjke, ulijte ih u suvu, čistu posudu, tucite dok se vrhovi ne pojave na površini mase. Bujna se pjena ne može čuvati, mora se odmah kombinirati s ostatkom sastojaka, inače će se slegnuti i neće dati prozračnost kakvu očekujemo.
2. Treba nam samo jedan žumanjak, ostatak možete ostaviti za sljedeće jelo ili napraviti kajganu za doručak.
3. U žumanjak sipajte griz, promiješajte, pustite da malo odstoji da griz nabubri. Nakon toga pomiješajte smjesu sa dijelom svježeg sira. Koristite mikser ili potopljeni mikser.
4. Ovdje ulijte kiselu pavlaku u procesu mućenja, možete dodati vaniliju ili koricu.
5. Kada dodajete proteine, nemojte više koristiti mikser, samo prenesite kašiku pjene u posudu sa podlogom od skute i ručno kombinirajte sve komponente širokom špatulom.

Slatki puding po receptu je spreman. U "tijesto" možete dodati i malo suhih grožđica, suvih kajsija, suhih šljiva, malo prženih oraha ili drugog fila. Također, na dno svakog kalupa možete staviti krug jabuka ili krušaka, malo svježih ili smrznutih bobica - nakon što desert okrenete na tanjur, ovaj aditiv će se pojaviti na vrhu i postat će dodatni ukras pudinga.

Sada ostaje samo kuhati desert u mikrovalnoj pećnici:

1. Silikonskim kalupima, u principu, nije potrebno podmazivanje, međutim, ispada da je masa skute prilično tečna, pa je bolje trljati unutrašnjost svakog kalupa povrćem ili maslacem.
2. Puding se praktički ne diže poput tijesta od kvasca, tako da se kalupi glavnom smjesom mogu napuniti gotovo do vrha, ostavljajući samo nekoliko milimetara do ruba.
3. Sada postavljamo način pečenja u mikrovalnoj pećnici - temperatura i vrijeme pečenja ovise o karakteristikama vaše mikrovalne pećnice. Takvi kolači se približno peku 15-17 minuta. Glavno je izvući ih čim kora postane smeđa.
4. Kad ne pečete u mikrovalnoj pećnici, već u običnoj pećnici, zagrijte je na 180 stepeni i pecite u ovom načinu ne više od 25 minuta.
5. Nakon što izvadite kalupe za puding iz pećnice ili mikrovalne, pustite ih da se ohlade na oko 40 stupnjeva, tako da će zaostajati za rubovima i lako se ukloniti.

Desert je potpuno spreman za posluživanje, možete ga dodatno ukrasiti šećerom u prahu, pogotovo ako tijestu niste dodali šećer, kao ni svježe komade voća, bobičastog voća i listova mente.