Recept za palačinke s mineralnom vodom bez jaja. Posne palačinke na mineralnoj vodi - recepti za tanke palačinke s rupama. Recept za posne palačinke sa pšeničnim brašnom

Palačinke su jedno od omiljenih jela ruske kuhinje. Palačinke mogu biti i glavno jelo i desert - u zavisnosti od toga kakav fil napraviti i sa kojim sosom poslužiti. Post nije razlog za odbijanje palačinki, jer posne palačinke na vodi ne krše pravila kršćanskog posta.

Posne palačinke se mogu kuvati i na običnoj i na mineralnoj vodi, sa i bez kvasca.

Posne palačinke s kvascem na vodu

Pomiješajte brašno sa šećerom, prelijte toplom vodom da se tijesto rastegne. Kvasac se otopi u vodi sa šećerom i čeka stvaranje pjene (ne više od četvrt sata). Sipajte testo u brašno i izmešajte. Ostavite testo dok se ne pojave mehurići. U masu treba dodati sol i biljno ulje. Za tanke palačinke dodajte vodu, a zatim dobro izmiksajte mikserom ili pjenjačom. Posne palačinke na vodi peku se na uobičajen način.

Nasajte palačinke bez kvasca na vodu

.

Za stvaranje mjehurića potrebna je soda, koja se gasi limunskom kiselinom. Najprije otopite šećer i sol u vodi. Brašno prosijte i sipajte u vodu, miješajte dok ne postane glatko. Soda se gasi limunskom kiselinom (prethodno razblaženom u dve kašike vode). U tijesto se sipa gašena soda i miješa. Nakon pojave mjehurića dodati ulje i ponovo promiješati. Ostaje samo ispeći palačinke.

Posne palačinke sa mineralnom vodom

Posne palačinke na vodi - ne znači svježe. Čak i u nedostatku mlijeka i jaja, dobićete ukusno, nježno i, ako tijesto pripremite sa mineralnom vodom.
Za palačinke obično uzimaju visoko gaziranu vodu - takva voda pruža maksimalan učinak. Prvi korak je prosijati brašno i pomiješati ga sa solju i šećerom. Zatim sipajte mineralnu vodu u brašno. Ostaje dodati biljno ulje i miješati - do konzistencije tekuće kisele pavlake. Zatim morate uzeti tepsiju za palačinke i jednom (ovo je sasvim dovoljno, jer u tijestu već ima biljnog ulja) premažite ga biljnim uljem.

Posne palačinke na mineralnoj vodi peku se kao i sve druge. Dio tijesta se rasporedi po plehu i peče po par minuta sa svake strane. Palačinke neće previše porumeniti, pa pazite da se ne prepeku.

Vruće palačinke možete poslužiti s raznim umacima - na primjer, gljiva, povrće, luk. U njih možete umotati posni nadjev - zelje, prženi luk sa šargarepom, pržene šampinjone sa lukom, pire krompir. Nadjev može biti sladak - od džema ili džema, meda ili svježe rendanog voća.

Meke palačinke koje se tope u ustima san su svake domaćice. To je moguće čak i ako se ne pridržavate klasičnog recepta. Usvojite upute korak po korak kako kuhati palačinke bez jaja na mineralnoj vodi - niskokalorične i zadovoljavajuće.

Recept za palačinke bez jaja i mleka

Proizvodi za jelo mogu se naći u svakom domu. Tanke palačinke bez mlijeka i jaja ni po čemu nisu inferiorne od klasičnih. Jednostavne za pripremu, nabavljaju ih i početnici. Jelo se možete počastiti ne samo u postu.

Recept za palačinke je jednostavan. Biće vam potrebni sledeći sastojci:

• mineralna voda (bolja gazirana) - pola litre;
• brašno - 1,5 šolje (250 g);
• biljno ulje (ako ne postite, uzmite otopljeni puter) - 4 žlice. l.;
• šećer - 3 kašike. l.;
• sol - pola kašičice;
• soda (opciono) - 1 kašičica;
• limunov sok ili sirće (za gašenje sode) - 1. žlica. l.;
• vanilin po ukusu.

Kako kuvati palačinke sa mineralnom vodom

Kuvanje palačinki će oduzeti 40 minuta vašeg vremena. Čak i početnik kuhar može to podnijeti.

Naučite kako da kuvate palačinke:

1. Uzmi duboku činiju. Sipati mineralnu vodu, staviti so, šećer, vanilin i puter. Stir.
2. Uzmi brašno. Obavezno prosijati. Postepeno zaspite u vodu, miješajući. Koristite mikser ako želite.
3. Da li želite da vaša peciva budu veličanstvena? Soda help. Umiješajte ga u tijesto za palačinke. Prvo ga ugasite sirćetom ili limunovim sokom.
4. Ostavite posudu sa testom na stranu 30-40 minuta.
5. Podmažite tepsiju biljnim uljem. Zagrijavanje. Smjesu sipajte u tanki sloj pomoću kutlače.
6. Čim se rub palačinke počne odmicati od ruba i tijesto požuti, preokrenite.
7. Jedan minut je dovoljan da palačinka bude potpuno pečena.

Nježne palačinke na mineralnoj vodi su spremne. Postanite mekani i elastični. Jedite palačinke sa džemom ili pavlakom. Takođe punite bilo kojim filom.

Sada znate kako da napravite palačinke bez jaja i mleka. Rođaci neće pogoditi da se ovaj recept razlikuje od klasičnog. Prijatno!

Moje poštovanje svima koji se hrabro pridržavaju posta! U danima Velikog posta zaista želite ukusnu raznovrsnost, a sve je teže izaći na kraj sa upornim zahtjevima tijela. Ne treba se mučiti, jer možete organizovati odmor za dušu i želudac čak i uz apstinenciju od kulinarskih užitaka, bez prekida posta. Kako, pitate se? Nudim vam najjednostavnije rješenje problema - posne palačinke na mineralnoj vodi.

Nježni, mekani sunčani zapečeni krugovi s medom, voćem ili džemom će upotpuniti i donijeti puno pozitivnih emocija. Korak po korak recept i zavodljive fotografije pomoći će vam da postignete savršen rezultat bez ikakvih problema. Pa počnimo.

Da biste ispekli ove palačinke, vjerovatno ne morate ni trčati u radnju, osim možda po mineralnu vodu. Na kraju krajeva, trebat će vam, uključujući i njega, samo pet jednostavnih sastojaka.

Sastojci:

• visoko gazirana mineralna voda - 2,5 kašike;
• pšenično brašno - 2 kašike;
• sol - 0,5 kašičice;
• šećer - 2 kašike. l.;
• biljno ulje - 5 kašika. l.

Zasitite brašno kiseonikom

Prije svega, obavezno prosijte brašno kroz fino sito, koje ne samo da će se riješiti mogućih stranih inkluzija u njemu, već ga i napuniti kisikom. To je neophodno kako bi naše posne palačinke bile mekane i nježne.

"Magic" mineralna voda

kipuće ulje

Ako gotov proizvod usmjerite prema izvoru svjetlosti, vidjet ćete rezultat "rada" mineralne vode - mnogo malih rupa koje stvaraju najdelikatniju strukturu tankog tijesta.

U principu, već je moguće tretirati domaće posne poslastice tako što ćete palačinke aromatizirati džemom, medom ili umotati voće i bobice u njih. Međutim, ako želite da skuvate palačinke sa slanim filom, nudim vam nekoliko opcija:

Posne ispune

• pržene gljive s lukom;
• pire krompir sa prženim lukom;
• pržene šargarepe sa lukom.

U tom slučaju na jednu ivicu stavljamo fil, umotamo palačinku u kovertu, a zatim je čvrsto umotamo u malu cigaru. Ali nemojte pretjerivati ​​kako ne biste potrgali nježnu pulpu palačinki.

Kako kuhati recept za palačinke na mineralnoj vodi bez jaja - potpuni opis pripreme, tako da jelo ispadne vrlo ukusno i originalno.

Ne znam kome je palo na pamet da se u tijesto za palačinke doda mineralna voda umjesto praška za pecivo ili sode, ali zahvaljujući ovoj ljubaznoj osobi možete skuhati odlične palačinke na post. Lično mi se sviđaju više nego inače, iako ne sadrže mlijeko, jaja, kefir. Uzimamo brašno, dodamo sol, šećer, prelijemo običnu vodu s plinom iz boce i dobijemo remek-djelo posne palačinke na mineralnoj vodi - tanke, s rupama, pogledajte recept s tačnim proporcijama ispod. U međuvremenu, pogledajte fotografiju - da li su palačinke zaista dobre? U pripremi su vrlo jednostavni, uvijek ispadnu i za svakoga. Ne lijepe se za tepsiju, ne gužvaju se, elastične su strukture, ali nisu gumene, dobre su za punjenje. Obično, nakon što su prvi put u postu pokušali ispeći takve palačinke, ljudi su toliko impresionirani rezultatom da ih i dalje peku čak i na praznicima. Možda će ovaj recept biti dodan na vašu listu favorita.

• Mineralna voda visoko gazirana - 2 šolje
• Pšenično brašno - 1 šolja + 2 pune kašike
• Šećer - 1,5-2 kašike
• So - 1/3 kašičice
• Biljno ulje - 2-3 kašike

Kako skuvati tanke palačinke na mineralnoj vodi

1. Uzmite činiju srednje zapremine. Dodamo brašno. Da budemo sigurni, može se prosijati kroz sito. Ali ovo nije obavezno.

2. Dodajte šećer. Sa dve kašike palačinke će ispasti blago slatke, a ako želite slađe, stavite tri.

4. Sve izmiješajte drvenom lopaticom ili kašikom.

5. Ostaje sipati mineralnu vodu. Preporučujem da koristite gaziranu vodu. U ovom slučaju, mjehurići će igrati važnu ulogu u tijestu za palačinke. Počinjemo ulijevati mineralnu vodu i odmah intenzivno miješamo sastojke. Mali trik: da tijesto za palačinke bude bez grudvica, prvo ulijte polovinu mineralne vode, dobro promiješajte, a zatim u gusto tijesto dodajte ostatak vode. Ponovo promiješajte.

6. Ulijte biljno ulje, promiješajte. Ako želite da palačinke budu mekše, povećajte količinu ulja za još 2 kašike.

7. Ispostavilo se da je tijesto za posne palačinke tečno, to će vam omogućiti da ispečete tanke palačinke. Pečemo ih u zagrejanom tiganju (ja obično stavim dva odjednom da ne budem previše u kuhinji), koji se može nauljiti samo jednom. A ako namastite prije svake palačinke, ispasti će hrskave. Što se tiče vremena pečenja, dosta zavisi od toga koje tepsije imate. Imam jedan sa debelim dnom, drugi sa tankim. Tako da na tankoj imam vremena da ispečem dve palačinke, dok se jedna peče na debeloj. Prelijte dvije trećine kutlače tijesta preko površine tiganja. Najbolje je to učiniti iz sredine, okrećući tepsiju u različitim smjerovima pod različitim uglovima - tada će se tijesto ravnomjerno rasporediti. Zatim gledamo, ako su rubovi palačinki postali zlatni, tada se, najvjerovatnije, već možete okrenuti. Zakačimo palačinku, naizgled svijetle kore, pržimo s druge strane oko minut. Već sam rekao, ali ću ponoviti. Peći palačinke na mineralnoj vodi je zadovoljstvo. Ne cepaju se i ne gužvaju se.

Hvala puno! Odličan recept. Da li je moguće peći palačinke od integralnog brašna na mineralnoj vodi? Hvala ti

Elena, probala sam samo ove. Mislim da možete prvo pokušati napraviti mješavinu od trećine tsz i dvije trećine uobičajene. A ako je rezultat normalan i palačinke se ne kidaju, onda sljedeći put povećajte brašno na pola tsz. Ja sam pekla na običnoj - moja su deca toliko nagrizla ove palačinke, čak sam se i iznenadila. Obično će pojesti par i to je to.

Irina! Danas sam iskoristila priliku i ispekla palačinke sa dodatkom tsz brašna. Preporucujem i vama! Istina, uzeo sam malo više od uobičajenog (2/3 uobičajenog za 1/3 tsz). Ja sam se pobrinula i u tijesto dodala 3 kašike putera. Zaključak: ukusne palačinke. Uzeću 1-2 kašike ulja. To je dovoljno. Bolje je podmazati tepsiju.Pošto se držim posne dijete, ovaj recept će mi postati "stol". Hvala i sretno!

Elena, vjerujem.) Definitivno ću ispeći ovo! Hvala ti!

Hvala na receptu, testo je jako ukusno, ali su mi se iz nekog razloga palačinke zalepile za tiganj i kada sam ih okrenula zgužvale su se i pocepale, možda treba duže da se prži i na sporijoj vatri, ne znam Dodala sam 4 kašike ulja.

Svetlana, takve se palačinke dobro peku u tavama s glatkim neljepljivim premazom, na primjer, u posebnim palačinkama za palačinke.

Ispali su ukusni, mekani, delikatni i što je meni najvažnije bez životinjskih sastojaka! Sada, na osnovu ovih sastojaka, eksperimentišem sa testom za pečenje, hvala na savetu ^_^ Pečeno u tiganju od livenog gvožđa na laganoj vatri.

I isprva su ispali hrskavi, pali su u mrvice kada sam ih uzeo u ruke. A onda su stajale ispod poklopca i uveče su postale gumene, nije bilo moguće žvakati. Šta bi mogao biti razlog?

Da se palačinke ne bi lomile, ostavite tijesto za palačinke da odstoji malo oko 20 minuta. Gluten će nabubriti i neće letjeti i neće se trgati i gužvati. Sretno

Jučer sam pekla po ovom receptu, probala sam na livenom gvožđu i tiganju sa neprijanjajućim slojem na srednjoj vatri. U početku je tijesto bilo ljepljivo s obje strane. Dodato 2 žlice. sa brdom brašna (bolje smeta gotovom testu nego belom), i idemo palačinke! Istina, zbog dodavanja brašna nisu rijetki, već deblji. Više perforirani i bujniji su izašli na livenom gvožđu, primetio sam takav efekat sa uobičajenim testom. Nakon 10-15 minuta tijesto je iskrslo i palačinke su postale mnogo veličanstvenije. Moj zaključak je da testo treba da odstoji bar 15 minuta pre pečenja, možda, usput, ne biste morali da dodajete brašno.

Eugene, hvala ti što si podijelio svoje iskustvo. I slažem se u vezi istezanja. A to dosta zavisi od tiganja.

Kako peći palačinke na mineralnoj vodi bez jaja i mlijeka - da se počastite u dane posta

Moje poštovanje svima koji se hrabro pridržavaju posta! U danima Velikog posta zaista želite ukusnu raznovrsnost, a sve je teže izaći na kraj sa upornim zahtjevima tijela. Ne treba se mučiti, jer možete organizovati odmor za dušu i želudac čak i uz apstinenciju od kulinarskih užitaka, bez prekida posta. Kako, pitate se? Nudim vam najjednostavnije rješenje problema - posne palačinke na mineralnoj vodi.

Nježni, mekani sunčani zapečeni krugovi sa medom, voćem ili džemom uveličat će posnu trpezu i donijeti puno pozitivnih emocija. Korak po korak recept i zavodljive fotografije pomoći će vam da postignete savršen rezultat bez ikakvih problema. Pa počnimo.

Da biste ispekli ove palačinke, vjerovatno ne morate ni trčati u radnju, osim možda po mineralnu vodu. Na kraju krajeva, trebat će vam, uključujući i njega, samo pet jednostavnih sastojaka.

• visoko gazirana mineralna voda - 2,5 kašike;
• pšenično brašno - 2 kašike;
• sol - 0,5 kašičice;
• šećer - 2 kašike. l.;
• biljno ulje - 5 kašika. l.

Zasitite brašno kiseonikom

Prije svega, obavezno prosijte brašno kroz fino sito, koje ne samo da će se riješiti mogućih stranih inkluzija u njemu, već ga i napuniti kisikom. To je neophodno kako bi naše posne palačinke bile mekane i nježne.

"Magic" mineralna voda

1. Osim prosijavanja brašna, povećaćemo koncentraciju kiseonika u testu zbog mineralne vode, koju ćemo zameniti tradicionalno mleko za ovakve recepte. Sipajte gazirano piće u činiju, u nju stavite so i šećer.
   Sigurno će vas u ovom trenutku preplaviti sjećanja na školske časove hemije ili će vam u mašti isplivati ​​alhemičari iz bajki koji pripremaju tajne napitke. A sve zato što će mineralna voda, koja se već igra mehurićima, u trenutku spajanja sa solju i šećerom, probušiti i pretvoriti se u mali gejzir.
2. Nakon što burna reakcija prođe, smjesu promiješajte kašikom.

Sada postepeno dodajte brašno, muteći mikserom. Nakon što tijesto dobije homogenu konzistenciju, pokrijte ga poklopcem i ostavite pola sata da odstoji.

Spremni za sljedeći hemijski test? Ne brinite, ovaj put neće biti predstave o gejzirima. U tiganj ulijte ulje u kojem ćemo naknadno peći palačinke i zagrijati, što će trajati 2-3 minute. Sada pažljivo, ulje proključa, ulijte ga u sadašnje tijesto.

Smjesu dobro izmiksajte mikserom dok ne postane glatka. Ulje treba potpuno da se otopi u masi vode i brašna.

Tepsiju u kojoj je zagrijano ulje prebrišemo papirnatim ubrusom i ponovo zagrejemo, nakon čega kuhačom ili velikom kašikom izlijemo testo na vrelu tiganj i rasporedimo po njemu u tankom sloju, naginjući tiganj u kružno kretanje. Više ga ne morate mazivati ​​uljem, jer ga u namotanim palačinkama ima u dovoljnim količinama. Budući da je brašno različito, tijesto može biti vodenasto ili, obrnuto, pregusto. U prvom slučaju dodajte malo brašna, u drugom - malo mineralne vode.

Kada donji dio palačinke porumeni, okrenite ga lopaticom i sačekajte sličan rezultat sa druge strane. Unatoč činjenici da tijesto ne sadrži jaja, palačinke se ne kidaju i ne lijepe za tiganj.

Obostrano pečene palačinke će se u početku činiti malo suve, ali ih nakon vrućih postupaka ostavite nekoliko minuta da se odmore i magično će izgubiti krutost i postati vrlo mekane i podatne.

Ako gotov proizvod usmjerite prema izvoru svjetlosti, vidjet ćete rezultat "rada" mineralne vode - mnogo malih rupa koje stvaraju najdelikatniju strukturu tankog tijesta.

U principu, već je moguće tretirati domaće posne poslastice tako što ćete palačinke aromatizirati džemom, medom ili umotati voće i bobice u njih. Međutim, ako želite da skuvate palačinke sa slanim filom, nudim vam nekoliko opcija:

U tom slučaju na jednu ivicu stavljamo fil, umotamo palačinku u kovertu, a zatim je čvrsto umotamo u malu cigaru. Ali nemojte pretjerivati ​​kako ne biste potrgali nježnu pulpu palačinki.

I kažem vam "zbogom" i vidimo se opet i kulinarske fantazije na blogu!

Kuvanje palačinki na mineralnoj vodi - recepti za svačiji ukus

• Pravilno posuđe. Za pripremu tijesta bolje je koristiti duboke posude. Zato je zgodnije "mahati" metlicom ili potopljenom opremom za miješanje.
• Odgovarajuće ulje. Svaki recept za palačinke na mineralnoj vodi uključuje upotrebu rafiniranog biljnog ulja. Ne menja ukus jela, za razliku od nerafinisanog.
• Sastojci sobne temperature. Tijesto treba stajati na sobnoj temperaturi oko pola sata, nakon čega se miješa: tada će komponente bolje komunicirati, postići će se potrebna ujednačenost. Zahvaljujući svemu tome, masa se bolje razmazuje, a palačinka se lako okreće.
• karakteristike mešanja. Masa za palačinke se može kuvati u blenderu ili u kombajnu, ali se mineralna voda mora dodati posebno i njome se ručno mesiti testo. Povremeno mešajte masu tokom pečenja, jer se obično slegne.
• Oslobodite se ljepljivosti. Ako se tijesto zaglavi za kutlaču, dovoljno je prije svakog hvatanja spustiti njenu posudu hladnom vodom. Ovo, inače, važi za palačinke, pa čak i za knedle. A kako se same palačinke ne bi lijepile za dno prilikom prženja, tiganj se mora dobro zapaliti prije podmazivanja.

Mlečno testo za palačinke

U ovom receptu za palačinke od soda, voda se koristi u jednakim omjerima s mlijekom. Količina brašna data je približna, jer se mora suditi po gustini testa: trebalo bi da liči na kefir iz prodavnice.

Mnogo zavisi od kvaliteta brašna i sadržaja masti u mleku. Ako vam se tijesto čini malo tekućinom, možete dodati još brašna, ali ako želite da ispadnu tanke palačinke, pokušajte da ne dodajete previše.

• mlijeko - 300 mililitara;
• plinska voda - 300 mililitara;
• jaje - 1 komad;
• šećer - 2 kašike;
• sol - 0,5 kašičice;
• puter - 40 grama;
• brašno - oko 250 grama.

1. Pomiješajte jaje sa mlijekom.
2. Sipajte sodu, granulirani šećer, sol i sve promiješajte.
3. Otopite puter (može i u mikrotalasnoj), povežite sa testom.
4. Brašno dodajte u porcijama dok miješajte tijesto i posmatrajte njegovu strukturu.
5. Sipajte ga kutlačom u vrelu šerpu, brzo raspoređujući tečnost po dnu.
6. Složite stavke.

Na blago gaziranoj vodi

Ove palačinke se prave bez mleka, sa blago gaziranom vodom. Ne dozvolite da vas nedostatak mleka zavara - jelo ispada veoma ukusno. Ove palačinke možete kuhati u tiganju bez ulja, jer je suncokretovo ulje dio tijesta. Mekane su, savršeno se prevrću i ne cepaju se.

• blago gazirana voda - 0,5 litara;
• jaje - 5 komada;
• sol - 1 kašičica;
• šećer - 4 kašičice;
• soda (gašena) - pola kašičice;
• brašno - 300 grama;
• suncokretovo ulje - 5 kašika.

1. Pomiješajte mineralnu vodu, umućena jaja, granulirani šećer, so, sodu.
2. Ubaciti brašno i postići jednoličnu masu.
3. Zagrejte tiganj i pecite.

Palačinke na mineralnoj vodi će biti najkvalitetnije u tiganju od livenog gvožđa debelih zidova. Ravnomjerno će se zagrijati, a pečenje će ići brže, bez zagorevanja.

Na visoko gaziranoj vodi

Ovaj recept za palačinke sa soda vodom uključuje ulje i koristi se da se palačinke ne lijepe za tiganj prilikom pečenja. Masa bi trebala ispasti tekuća, ali istovremeno malo viskozna, poput prilično guste pavlake.

• stolna mineralna voda (jaka gazirana) - 500 mililitara;
• brašno - 200-250 grama;
• jaja - 5 komada;
• puter (75% masti) - 70 grama;
• suncokretovo ulje, rafinirano - 50 grama;
• sol - 5 grama;
• šećer - 10 grama.

1. Umutiti jaja, dodati im so i granulirani šećer.
2. Sipajte petinu sode, nastavite miješati.
3. Ubaciti brašno, umutiti da se ne formiraju grudvice.
4. Otopite puter (u mikrotalasnoj ili na pari), malo ohladite, postepeno dodajte u testo. U međuvremenu, nastavite da tučete.
5. Postepeno sipajte ostatak mineralne vode. Kada masa postane manje gusta, počnite mutiti sporije.
6. Unesite suncokretovo ulje, lagano promiješajte.
7. Zagrijte tiganj, po njemu četkom premažite rafinirano biljno ulje.
8. Kuhtaljkom izlijte tijesto i pržite palačinke na srednjoj vatri.

Palačinke na mineralnoj vodi prema ovom receptu su tanke s rupama, ali u isto vrijeme prilično bujne - zbog intenzivnog djelovanja mjehurića plina.

Posni recept na negaziranoj mineralnoj vodi

Apetitnog izgleda i ukusnog okusa, porozne palačinke će ispasti čak i ako koristite negaziranu stolnu vodu i bez jaja. Da biste to učinili, potrebna vam je soda, koja se prvo ugasi limunovim sokom ili limunskom kiselinom otopljenom u običnoj vodi.

• brašno - 1,5 šolje;
• voda - 2 čaše;
• šećer - 1 kašika;
• sol - 0,5 kašičice;
• limunov sok - 2 supene kašike;
• soda - 0,5 kašičice;
• suncokretovo ulje - 3 supene kašike.

1. U mineralnoj vodi otopiti sol, šećer.
2. Prosejte brašno, dodajte ga u vodu, dobro promešajte dok ne postane glatka.
3. Ugasite sodu, dodajte je u ukupnu masu, promiješajte - pustite da se pojave mjehurići.
4. Sipajte ulje, ponovo promešajte.
5. Počnite peći.

Ove posne palačinke su ukusne takve kakve jesu, ali su odlične i za umotavanje preliva - slatkih i slanih.

Odaberite bilo koji recept za palačinke na mineralnoj vodi, a oduševit će vas svojom izuzetnom jednostavnošću i udobnošću izrade. Palačinke će ispasti slatke po izgledu, prozirne i nježnog okusa. Oduševit će vaše najmilije, biće savršeno rješenje za svečanu trpezu.

Majka šest sinova Vasilina Smotryna sigurna je da čak iu velikoj porodici žena treba da nađe vremena za samorazvoj, da bude lepa i fizički aktivna. O tome kako sve upravlja i koje lajf hakove koristi - u intervjuu za portal Woman365.ru.

Njega orhideje Dendrobium kod kuće i glavne suptilnosti uzgoja. Zašto dendrobium ne cvjeta. Kako se brinuti nakon cvatnje. Pravila držanja u periodu mirovanja.

Kamilica za kosu: može li uvarak zamijeniti kupljene proizvode. Prednosti, recepti za regeneratore, šampone i maske od kamilice. Metode za posvjetljivanje i bojenje pramenova. Kompozicije od sadržaja masti, peruti i sijede kose.

Poznavanje pravila bontona pomaže vam da se osjećate slobodno i smireno u različitim situacijama: na prvom spoju, pri komunikaciji na internetu i na poslovnoj večeri. Osnovne slučajeve analizira specijalista za bonton Ekaterina Sartakova.

Kako ukloniti žutilo s kose nakon farbanja: domaće maske, profesionalni šamponi i tonici. Zašto umjesto savršene plavuše dobijate “pileći efekat”. Kako ukloniti ružnu nijansu sodom, peroksidom i kefirom.

Recepti za palačinke na mineralnoj vodi sa fotografijama - sa rupama, posne, bez mlijeka, bez jaja

Priznajte, nikad niste probali da kuvate tanke palačinke na mineralnoj vodi sa rupama, zar ne? Iako možda niste ni čuli za ovaj način pravljenja palačinki. Zatim vam predstavljamo recept za pravljenje palačinki na mineralnoj vodi. Reći ćemo vam kako da kuvate palačinke na mineralnoj vodi.

Palačinke na mineralnoj vodi - recept bez mlijeka

• 3 jaja;
• 500 ml mineralne vode;
• čaša brašna;
• 2 kašičice šećera;
• biljno ulje;
• prstohvat soli.

Korak po korak priprema palačinki na mineralnoj vodi bez mlijeka:

Da biste skuhali palačinke na mineralnoj vodi bez mlijeka, prvo morate otopiti šećer u mineralnoj vodi, a zatim dodati sol i biljno ulje. Zatim umutiti 3 jaja, uz sve mešanje. Sipati brašno i promešati. Mesite dok testo ne izgleda kao kisela pavlaka kako biste napravili palačinke sa mineralnom vodom bez mleka po ovom receptu. Zatim otopimo tavu, obrišemo je uljem i pržimo naša remek-djela. Posluživanje takvih palačinki na mineralnoj vodi bez mlijeka treba biti sa pavlakom.

Kako kuhati palačinke na mineralnoj vodi - recept bez jaja

• 300 ml mineralne vode;
• 2 kašičice šećera;
• 1 kašičica soli;
• biljno ulje;
• 2 šolje brašna.

Korak po korak priprema palačinki na mineralnoj vodi bez jaja:

Za kuhanje palačinki na mineralnoj vodi po ovom receptu bez jaja, uzimamo i miješamo sve sastojke u jednu cjelinu, osim biljnog ulja. Kao rezultat, tijesto bi trebalo biti tekuće. Prije prženja dodajte biljno ulje. Proces pravljenja palačinki na mineralnoj vodi bez jaja po ovom receptu je veoma brz, jer su palačinke tanke. Takve palačinke se mogu koristiti kao samostalno jelo i sa raznim nadjevima.

Tanke palačinke na mineralnoj vodi - recept sa fotografijom

• 2 čaše mlijeka;
• čaša mineralne vode (po mogućnosti s plinom);
• 2 jaja;
• oko 100 grama biljnog ulja;
• 2 tbsp. kašike šećera;
• 0,5 kašičice soli;
• oko 2 šolje brašna.

Korak po korak priprema tankih palačinki na mineralnoj vodi:

Da biste skuhali tanke palačinke na mineralnoj vodi, prvo morate prosijati brašno. Zatim sipajte mineralnu vodu uz mešanje. Zatim dodajte ostale sastojke. Sve dobro izmiksamo. Kao rezultat toga, tijesto za pravljenje tankih palačinki na mineralnoj vodi treba ispasti bez grudica. Tanke palačinke treba peći u dobro zagrejanom tiganju, ali istovremeno, bez podmazivanja uljem. Kao rezultat toga, palačinke s mineralnom vodom su lagane, tanke i prozračne.

Kako kuvati palačinke sa mineralnom vodom i mlekom - recept

• 200 grama brašna;
• 300 ml mineralne vode;
• oko 300 ml mlijeka;
• tri jaja;
• 3 kašike šećera;
• puter;
• soli po ukusu.

Korak po korak kuvanje palačinki sa mineralnom vodom i mlijekom:

Za pripremu palačinki sa mineralnom vodom i mlijekom prvo je potrebno zagrijati mlijeko zajedno sa puterom, a zatim dodati mineralnu vodu, jaja, so, šećer i prosijano brašno. Sve dobro izmešati dok ne postane glatko. Ostavite da odstoji oko 20 minuta, a zatim počnite da pečete palačinke na mineralnoj vodi i mleku po našem receptu. Kao rezultat, dobićete ukusne palačinke. Palačinke možete poslužiti na mineralnoj vodi sa pavlakom i raznim sirupima. Osim toga, takve palačinke sa mineralnom vodom i mlijekom mogu se napraviti i sa začinskim biljem, koje treba dodati prilikom pečenja.

Recept za palačinke na mineralnoj vodi sa rupama

• 500 ml mineralne vode (po mogućnosti s plinom);
• 5 jaja;
• 4 kašičice šećera;
• 0,5 kašičice gašene sode;
• biljno ulje;
• 300 grama brašna;
• soli po ukusu.

Korak po korak kuhanje palačinki na mineralnoj vodi s rupama:

Za kuhanje palačinki na mineralnoj vodi s rupama, mineralnu vodu morate sipati u lonac. Zatim dodajte so, šećer, jaja i sodu. Sve dobro izmešati i početi sipati brašno uz stalno mešanje. Zatim sipajte biljno ulje i počnite pržiti palačinke na mineralnoj vodi s rupama. Zagrijte tavu i podmažite biljnim uljem. Poslužite palačinke kuvane na mineralnoj vodi kao zasebno jelo ili sa raznim nadjevima.

Kako kuhati palačinke na mineralnoj vodi tankoj s rupama?

• 500 ml mineralne vode;
• 5 jaja;
• sol po ukusu;
• šećer;
• 400 grama brašna;
• 5 kašika biljnog ulja.

Korak po korak priprema tankih palačinki na mineralnoj vodi s rupama:

U mineralnu vodu dodajte sol, jaje, šećer i sodu. Za pečenje palačinki na mineralnoj vodi tankoj sa rupicama, sve izmiksajte dok ne postane glatko, a zatim počnite malo miješati brašno. Testo treba da liči na kiselu pavlaku. Zatim dodajte biljno ulje. Nakon nekoliko minuta možete početi pržiti tanke palačinke na mineralnoj vodi s rupama. Rezultat su veoma prozračne i tanke palačinke. Mogu se poslužiti sa raznim nadjevima, kao i sa puterom i pavlakom.

Vašoj pažnji predstavljeni su neki recepti za palačinke na mineralnoj vodi sa fotografijom. U osnovi, možete koristiti bilo koji od njih. Ako želite, smislite vlastiti recept ili napravite “miks” kombinirajući nekoliko metoda u jednu. Ako imate sve sastojke, ali nemate, recimo mlijeko, umjesto njega možete koristiti mineralnu vodu. Palačinke ne ispadaju ništa gore nego s mlijekom. Palačinke možete poslužiti na mineralnoj vodi sa kondenzovanim mlekom, pavlakom, raznim sirupima itd. Sve zavisi od vašeg raspoloženja i mašte. Probajte da skuvate, već imate recept za palačinke s mineralnom vodom, pa nastavite. Dodajte ovaj recept u svoju kuharicu, dobro će vam doći.

Video sa receptom za pravljenje palačinki na mineralnoj vodi

Kako kuvati palačinke na mineralnoj vodi

Ovo su tri recepta za palačinke kuvane na mineralnoj vodi. svi su više puta testirani i veoma su voljeni. Zaista se nadamo da ćete u komentarima podijeliti svoj uspjeh u pravljenju palačinki sa mineralnom vodom. Ili možda dopunite članak svojim omiljenim receptima za palačinke s mineralnom vodom.

Recept za palačinke na mineralnoj vodi sa fotografijom

Palačinke po ovom receptu imaju neutralan ukus: mogu se jesti s apsolutno bilo kojim punjenjem - svježim sirom, mesom, kuhanim kondenziranim mlijekom, kavijarom, pavlakom, džemom. Za veću raskoš palačinki potrebna je direktno mineralna voda sa gasom.

• Čaša mineralne vode sa plinom
• Čaša punomasnog kravljeg mlijeka
• Čaša vrhunskog pšeničnog brašna
• Kašičica sitne soli
• 3 kašike šećera
• Soda bikarbona - na vrhu noža
• 3 jaja
• Malo rafinisanog biljnog ulja za prženje.

Kako kuvati palačinke na mineralnoj vodi:

1 čaša - 200 ml, birana jaja, visoko gazirana mineralna voda, smeđi šećer korišćena je za pravljenje palačinki na mineralnoj vodi. Prvo umutiti jaja u činiju miksera, sipati so i šećer. Zatim sipajte mineralnu vodu i mleko.

2 Dobro promiješajte. Postepeno dodavati brašno, bez prestanka mućenja. Soda se mora dodati posljednja (nije je potrebno gasiti, gasi se mineralnom vodom).

3 Kada je tijesto potpuno spremno za pečenje, možete zagrijati tiganj na srednjoj vatri i podmazati biljnim uljem.

4 Kuglama zahvatite tijesto i ravnomjerno ga rasporedite po površini tiganja. Smanjite malo gasa, inače će palačinke zagoreti. Čekamo oko tri minute da palačinka porumeni. Zatim okrenite na drugu stranu i pržite još oko minut da i druga strana palačinke porumeni. Vruće palačinke, tek izvađene iz tiganja, mogu se namazati puterom.

5 Palačinke je poželjno peći na mineralnoj vodi čim pripremite tijesto. Tada će biti gušće. Možete umotati bilo koji fil, čak i svježi sir umijesiti sa šećerom. Palačinke možete poslužiti sa kondenzovanim mlekom. Ono što je najvažnije, sipajte ukusan čaj u šolju i uživajte u ovim neverovatnim palačinkama. Prijatno!

Kuvane palačinke na mineralnoj vodi Filimonova Natalia.

Posne palačinke sa mineralnom vodom

Pečenje ovih palačinki traje oko 25 minuta. ako kuvate u dve šerpe, onda još manje. Kalorije na 100 grama - 159 kcal, računato na 4 porcije za odrasle.

• 200 ml gazirane vode
• 200 ml vrhunskog brašna
• Jedna i po kašika šećera
• Pola kašičice soli
• 3 kašike biljnog ulja.

Kako kuvati palačinke na mineralnoj vodi bez mleka i jaja:

Ako mislite da od ovog recepta neće biti ništa dobro, jer je set proizvoda minimalan, varate se! Palačinke su ukusne, delikatne i tanke. Ove palačinke se vrlo lako prave. Prosijati brašno, dodati mu sve rasute proizvode i sipati mineralnu vodu. BITAN! Mineralna voda treba da bude bez ukusa i mirisa, odnosno Essentuki, Borjomi i Narzan neće raditi. Palačinke su tanke i otvorene zbog mjehurića u mineralnoj vodi. Da biste zadržali mjehuriće, ne mijesite tijesto dugo. Čim se grudvice rasprše, mikser se mora isključiti. Dodajte biljno ulje direktno u tijesto. Zagrijte tiganj, a najbolje dva, i podmažite biljnim uljem. neka se zagreju. Palačinke treba sipati samo u zagrejanu tepsiju. Pošto su ove palačinke veoma tanke, biće dovoljno da se s jedne strane prže dva minuta, a sa druge nešto manje od minut. Palačinke ne smeju da budu smeđe, biće malo svetlije. Ako se preeksponiraju, palačinke na mineralnoj vodi će hrskati. Pogledajte kakve palačinke volite.

Posne palačinke možete poslužiti sa medom, džemom, džemom ili sirupom. Prijatno!

Palačinke na mineralnoj vodi sa jajima bez mleka

Ove palačinke na mineralnoj vodi sa jajima, ali bez mlijeka. Od naznačene količine sastojaka dobit ćete 13 tankih palačinki ako koristite tiganj prečnika 22 centimetra.

• 150 grama vrhunskog pšeničnog brašna
• 1 jaje
• 250 ml visoko gazirane mineralne vode
• Kašika šećera
• Prstohvat soli
• 2 kašike biljnog rafinisanog ulja.

Kako kuhati tanke palačinke na mineralnoj vodi:

Operite jaje, osušite čistim peškirom, odvojite žumance od proteina. Protein se stavlja u posudu za mućenje, mora biti apsolutno suh i čist. Dodajte prstohvat soli i umutite dok ne postane čvrst. Ovo je lakše učiniti prvo pri malim, a zatim pri velikim brzinama.

Umutiti žumanca sa šećerom dok se šećer ne otopi. Sada je potrebno staviti tiganj na srednju vatru da se zagrije, tako da odmah nakon što je tijesto spremno, počnete sa pečenjem. Ulijte 100 ml mineralne vode, dodajte žumanca, brašno prosijte u tri koraka. Zatim, opet, bez isključivanja miksera, rasporedite proteine ​​i sipajte preostalu mineralnu vodu. Isključite mikser i dodajte biljno ulje. Tepsije podmazujemo i tankim slojem ulja u kojem će se peći palačinke na mineralnoj vodi. Što brže potrošite tijesto, to ćete dobiti tanje čipkaste palačinke. Pržite minut i po sa jedne strane, oko 40 sekundi sa druge.

Takve palačinke nisu prikladne za umotavanje nadjeva, to su ažurne palačinke. Poslužite sa medom, sirupom ili kondenzovanim mlekom. Prijatno!

Uz pomoć sitnog sita prosijte brašno u veću posudu, dodajte mu šećer i sol.

Sipajte mineralnu vodu u posebnu, čistu i suhu posudu. Zatim postepeno unosite brašno u njega. Nemojte sipati sve odjednom, inače će brašno jednostavno uzeti grudvice. Za praktičnost mijesenja tijesta možete koristiti mikser koji radi na malim brzinama. Kada tijesto dobije homogenu kremastu konzistenciju, prekrijte ga prozirnom folijom ili poklopcem i ostavite da odstoji pola sata.

Nakon 25 minuta pripremite biljno ulje za tijesto. Uzmite malu šerpu, u nju ulijte 5 kašika ulja. Sačekajte samo par minuta da se dobro zagrije, sklonite sa vatre i u tankom mlazu sipajte u tijesto uz miješanje mikserom. Sada tucite tijesto maksimalnom brzinom 1-2 minute - i možete početi pržiti!

Za prženje nije potrebno koristiti biljno ulje, ono je već sadržano u tijestu. Samo stavite tiganj na vatru, sačekajte da se zagreje i kutlačom ulijte testo. Zatim brzo, držeći tiganj u ruci, kružnim pokretima rasporedite tijesto po dnu i vratite posudu na šporet. Posne palačinke se prilično brzo prže na mineralnoj vodi, pa čim rubovi dobiju smeđu boju, palačinku se mora okrenuti i doslovno izvaditi iz tiganja za nekoliko sekundi.