Meni
Besplatno je
registracija
Dom  /  Jela u loncima/ Recept za palačinke od zobenih pahuljica. Palačinke od zobenih pahuljica na vodi. Ovsene palačinke sa koprom na kefiru

Recept za palačinke od zobenih pahuljica. Palačinke od zobenih pahuljica na vodi. Ovsene palačinke sa koprom na kefiru

Palačinke od zobenih pahuljica prilično su jednostavan recept za pripremu, osim toga, ove žitarice prisutne su u svakom domu, pa ne morate posebno kupovati proizvode da biste pripremili ovo jelo. Svi znaju o svojstvima zobenih pahuljica, pa se nećemo zadržavati na prednostima takvih palačinki za tijelo.

  1. Palačinke će biti u mlijeku, pa se mješavina ovsenih pahuljica mora preliti ovim proizvodom. Dobivenu tekućinu preporučuje se ostaviti dok ne nabubri, a zatim samljeti blenderom.
  2. Jaja se moraju dobro umutiti sa granuliranim šećerom, a zatim dodati mljevene pahuljice i promiješati
    Stavite posudu za prženje da se zagrije i tu sipajte žlicu ulja.
    Palačinke od zobenih pahuljica pržite nekoliko minuta s obje strane, na umjerenoj vatri.
  3. Palačinke od zobenih pahuljica pripremaju se i serviraju tople. Ovo jelo ima nizak sadržaj kalorija, pa je idealno za dijetetske obroke.

Ovsene palačinke sa kefirom

Ako se bavite pitanjem pravilne prehrane, ali se teško odreći raznih dobrota, tada će se recept za takve palačinke dobro uklopiti u vaš jelovnik.

Potreban set proizvoda

  • Bilo koji kefir - pola čaše;
  • Zobene pahuljice - pola čaše;
  • Biljno ulje za kuhanje;
  • Granulirani šećer - 50 gr .;
  • Brašno - pola čaše;
  • Soda i sol - pola žličice;
  • Vanilin šećer ili vanilin po ukusu.

Recept se može kuhati do 30 minuta, ima nizak sadržaj kalorija.

Kako kuvati

  1. Pahuljice, vanilin šećer i kefir moraju se pomiješati i ostaviti neko vrijeme da se kuhaju.
  2. Jaje umutite pjenjačom ili viljuškom i dodajte mu malo ulja.
    Dodajte mešavinu jaja u infuzirane pahuljice.
  3. U drugom spremniku pomiješajte pšenično brašno sa šećerom, solju i sodom.
    Pomiješajte sve smjese međusobno i dovedite do homogenosti.
  4. Namažite posudu uljem i stavite je na laganu vatru.

Zahvaljujući upotrebi podloge od kefira, okus jela je prilično nježan. Gotove palačinke od zobenih pahuljica možete poslužiti rashlađene s džemom, džemom ili drugim dobrotama.

Ovsene palačinke sa jabukama

Priprema takve grickalice nije teška. Recept se sastoji od već skuhane kaše.

Potrebni sastojci

  • Zobena kaša;
  • Jabuke - 1,2 kom .;
  • Brašno - 2 kašike. l.;
  • Šećer i sol, prema ukusu;
  • Ulje za prženje.

Recept je za dvije porcije.

Recept

  1. Zobene pahuljice se moraju skuhati i ohladiti.
  2. Jabuke se naribaju.
  3. Svi sastojci se međusobno miješaju i stavljaju kašikom u zagrijanu posudu.
  4. Preporučljivo je ohladiti palačinke od zobenih pahuljica i jesti umjesto doručka ili užine.

Herkulove palačinke na vodi

Recept za takve palačinke brzo se priprema i ima nizak sadržaj kalorija. To vam omogućava da idete na dijetu i jedete ukusnu i zdravu hranu u isto vrijeme.

Sastojci

  • Hercules - 100 gr.
  • Voda - 150 gr.
  • Možete dodati kocku bujona
  • Jedan luk
  • Pileća jaja 3 kom.
  • Začini po ukusu
  • Kopar zelje

Recept je za dvije porcije.

Tehnologija kuhanja

  1. Luk se mora sitno nasjeckati i pržiti u tavi do zlatno smeđe boje.
  2. Kopar je zelje sitno isjeckano.
  3. Zobene pahuljice prelijte kipućom vodom i ostavite da se malo prokuha. Tamo možete dodati kockicu bujona bilo kojeg ukusa, tada će palačinke od zobenih pahuljica imati neobičan okus.
  4. Nadalje, u valjani zob morate dodati sve preostale sastojke i dobro promiješati.
  5. Palačinke se prže u zagrijanoj tavi nekoliko minuta sa svake strane.
  6. Služi se rashlađeno.

Ovsene palačinke sa bananom u mleku

Recept će vam pomoći u raznolikosti dijetalnog doručka i grickalica

Potreban set proizvoda

  • Zrela banana - 300 gr.
  • Ovsene pahuljice - 100 gr.
  • Jedno pileće jaje
  • Mleko - 70 ml.

Recept je opisan za tri obroka.

Priprema

  1. Osnova palačinki s mlijekom. Stoga se zobene pahuljice zdrobljene mikserom preliju mlijekom.
    Banane treba zgnječiti viljuškom.
  2. Svi pripremljeni sastojci moraju se pomiješati u jednoj posudi. Mješavina bi trebala biti poput kisele pavlake.
    Palačinke se mogu pržiti bez ulja ako je na raspolaganju pleh za lepljenje.
  3. Palačinke od ovsene banane poslužuju se tople, po mogućnosti s džemovima i konzervama.

Palačinke od zobenih pahuljica

Takvo jelo ima dobar ukus, zbog baze jogurta, obdareno je i mnogim korisnim svojstvima, zbog zobenog brašna u sastavu.

Potrebni sastojci

  • Zobeno brašno - 300 gr.
  • Podloga od jogurta - 300 gr.
  • Dva pileća jaja
  • Šećer - dvije žlice. l.
  • Biljno ulje za prženje
  • Prstohvat soli
  • Soda, ugašena limunovim sokom - četvrtina žličice.

Priprema

  1. Jogurt bi trebao biti topao.
  2. Zobeno brašno se pomiješa s jogurtom i ostalim sastojcima.
  3. Smjesa bi trebala nabubriti u roku od pola sata.
  4. Tada možete početi pržiti.
  5. U tavi bi trebala biti mala količina ulja za kuhanje, kako biste ga ravnomjerno rasporedili po posuđu, možete upotrijebiti silikonsku četku.
  6. Pecite palačinke od zobenih pahuljica sa svake strane po dvije minute na laganoj vatri.

Prijatno!

Svi znaju da je zobena kaša korisna! Ali koja je to korist? Prvo, zobena kaša poboljšava metabolizam, uklanja štetne toksine iz tijela i normalizira rad krvožilnog sistema. Drugo, jela od zobenih pahuljica za doručak energiziraju cijeli dan, pa ćete i nakon nekoliko sati ostati siti i veseli!

Nažalost, ne vole svi zobene pahuljice. No, to nije problem, jer se od zobenih pahuljica mogu napraviti i mnoga druga zdrava jela. Danas će palačinke postati ovo jelo! Palačinke od zobenih pahuljica na vodenoj osnovi brz su, ukusni, hranjivi i zadovoljavajući doručak za cijelu porodicu! Osim toga, zgodno je ponijeti palačinke sa sobom na učenje i rad, jer ostaju ukusne i kad su hladne.

Dakle, za pripremu zobenih palačinki u vodi uzimamo sljedeće sastojke: zobene pahuljice (ne zahtijevaju kuhanje), vruću vodu, jaje, sol, šećer, brašno, prašak za pecivo. A također, kako biste uljepšali okus palačinki, dodajte divnu kombinaciju jabuke i cimeta. Oba ova sastojka savršeno nadopunjuju zobene pahuljice.

Zobene pahuljice napunite vrelom vodom. Promiješajte i ostavite 10-15 minuta da nabubri.

Za to vrijeme pahuljice će upiti vodu i gotovo da neće ostati tekućine.

U dobijenu kašu dodajte sol, šećer (po ukusu) i jaje. Mešajte dok ne postane glatko.

Ulijte brašno i zamijesite tijesto za zobene palačinke. Trebalo bi se pokazati prilično gustim, slične konzistencije mliječnim ovsenim pahuljicama.

U masu dodati prašak za pecivo i cimet.

Jabuke ogulite i narežite na male komadiće.

Dodajte testu.

Mi mešamo. Testo za palačinke od zobenih pahuljica u vodi je spremno!

Stavite tijesto u tavu zagrijanu biljnim uljem sa žlicom.

Pržiti sa obe strane do zlatno smeđe boje. Trajat će nekoliko minuta.

Palačinke od zobenih pahuljica na vodi spremne su za posluživanje. Stavili smo ih na jelo.

I mi služimo!

Prijatno!

Danas ćemo praviti divne zobene palačinke. Prednosti zobi poznate su odavno. Škoti su od 13. stoljeća pripremali gulaš s mesom, povrćem i ovsenom zobom. U Rusiji se od davnina žele od zobenih pahuljica pripremao i volio zbog svojih zaista prekrasnih svojstava: digao je bolesne starce na noge, pomagao pri trovanju i jednostavno bio vrlo ukusna poslastica.

Hercules je oduvijek bio pristupačan proizvod i bio je cijenjen zbog sitosti i jeftinoće. Sada se zobene pahuljice dodaju kruhu, kolačići, kaše i juhe kuhaju se od zobenih pahuljica. Zob preferiraju ljubitelji dijete i zdrave prehrane, mlade majke i sportaši, vrlo je korisna za djecu.

Korisna svojstva zobi:

  • snižavanje glukoze i kolesterola u krvi;
  • poboljšanje probave i rad probavnog sistema zahvaljujući lako probavljivim vlaknima;
  • blagodati za jetru, bubrege, štitnjaču i žučni mjehur;
  • čišćenje tijela od toksina i štetnih tvari, raznih alergena;
  • podmlađivanje stanica;
  • omotački učinak na želudac i crijeva, što omogućuje uspješno liječenje čireva i drugih bolesti probavnog sustava;
  • velika količina vitamina, aminokiselina i elemenata u tragovima;
  • prisutnost "sporih" ugljikohidrata, dajući tijelu osjećaj sitosti.

Jedan od najjednostavnijih načina pripreme je pečenje palačinki. Ovo jelo je ukusno, brzo i jednostavno. Svidjet će se i odraslima i djeci, a bit će i pravi doručak za cijelu porodicu!

Postoji veliki broj recepata, palačinke se mogu peći ili pržiti s bobicama, komadićima voća ili povrća, slatko ili slanije, preliti umacima i sirupima. Sve ovisi o preferencijama i ukusu. Odaberite jednu od ponuđenih opcija i uživajte u zdravim jelima!

Klasične palačinke od zobenih pahuljica

Bit će odlična alternativa običnim palačinkama, a također će vas napuniti cijelo jutro.

Sastojci:


Priprema:

  1. Zobene pahuljice pomiješajte s jajima, dodajte sol i šećer.
  2. Ulijte mlijeko i pomiješajte s brašnom i praškom za pecivo.
  3. Dobro izmešanu masu ostavite 20 minuta da nabubri.
  4. U tavi zagrijte nekoliko žlica biljnog ulja i pržite palačinke do zlatno smeđe boje.

Kako kuhati zobene palačinke - video recept

Ovsene palačinke bez brašna i mleka

Ova dijetalna opcija pogodna je za svakoga tko se pridržava ograničenja u prehrani i boji se viška kalorija.

Sastojci:

  • 2 šolje ovsene kaše
  • 2 čaše vode;
  • 4 jaja;
  • 0,5 šolje šećera;

Priprema:

  1. Zobene pahuljice prelijte vodom, ostavite da nabubre 15 minuta.
  2. Umutiti jaja sa šećerom.
  3. Pahuljice sameljite mikserom i sjedinite sa smjesom od jaja.
  4. Rernu zagrejte na 180 stepeni.
  5. Žlicom palačinke stavljajte na pleh obložen pergamentom i pecite dok ne omekšaju.

Ovsene palačinke sa kefirom

Zobene pahuljice za ovaj recept možete sami napraviti jednostavnim mljevenjem pahuljica u mlincu za kafu ili u blenderu ili ih kupiti u supermarketu. Ova je opcija prikladna za djecu i odrasle s alergijom na pšenično brašno.

Sastojci:


Priprema:

  1. Jabuke operite, ogulite i naribajte, pomiješajte sa šećerom.
  2. Dodajte suhe sastojke i jaja, ulijte kefir i dobro promiješajte.
  3. Ostavite 10-15 minuta.
  4. Testo je spremno i palačinke možete pržiti sa obe strane na srednjoj vatri.

Ovsene palačinke sa lukom

Takve neobične palačinke postat će zanimljivo predjelo ako se posluže s vrhnjem i začinskim biljem. A po ukusu pomalo podsjećaju na čuvene palačinke od krumpira.

Sastojci:

  • 1,5 šolje zobenih pahuljica;
  • 1 šolja brašna
  • 1 jaje;
  • 1 luk;
  • so, biber, biljno ulje po ukusu.

Priprema:

  1. Zagrijte mlijeko, prelijte pahuljice i ostavite 20 minuta.
  2. Nasjeckajte sitno ili oguljeni luk u blenderu.
  3. Pomiješajte luk i zobene pahuljice s jajima i ostalim sastojcima.
  4. Zagrijte par žlica biljnog ulja u tavi i pažljivo žlicom stavite tijesto.

Palačinke pržite 4-5 minuta na srednjoj vatri dok ne porumene.

Palačinke od zobenih pahuljica s jabukama i bananom

Ukusne voćne palačinke savršene su za doručak, a ako se prže bez ulja u neprianjajućoj tavi, postat će i dijetetske.

Sastojci:


Priprema:

  1. Pahuljice prelijte vrelim mlijekom, poklopite i ostavite sa strane 15 minuta dok ne nabubre.
  2. Oguljenu jabuku naribajte na srednje velike ribeže, a bananu izgnječite.
  3. Dodajte sol, šećer, jaja i zobene pahuljice s mlijekom.
  4. Sve dobro izmešajte.
  5. Pecite palačinke, lagano oblikujući žlicom, okrećući ih s obje strane.

Ovsene palačinke sa koprom na kefiru

Ove palačinke savršene su za užinu ili laganu večeru. Posebno se dobro slažu sa začinom od curryja - dodajte malo tijestu, pa će palačinke izaći neobičnog okusa i nijanse.




Sastojci:

  • 1 čaša kefira;
  • 0,5 šolje zobenog brašna;
  • 0,5 gomile kopra;
  • 0,5 kašičice sode;
  • prstohvat soli.

Priprema:

  1. Pomiješajte kefir sa sodom i solju, ostavite za reakciju.
  2. Oprani kopar sitno nasjeckajte i dodajte u kefir.
  3. Umiješajte brašno i ostavite tijesto pola sata.

Palačinke pecite na zagrejanom ulju nekoliko minuta sa obe strane.

Ovsene palačinke sa jabukama

Obične palačinke će "zablistati" na novi način ako im dodate malo jabuka i vanilina, te poslužite sa slatkim umakom i bobičastim voćem. Ovaj desert bit će savršen kraj večere ili ukusnog doručka.

Sastojci:

  • 3 velike jabuke;
  • 2 žlice. žlice zobenih pahuljica;
  • 1 jaje;
  • 0,5 kašike. kašike škroba;
  • 1 žlica. kašika šećera;
  • 1 kašika praška za pecivo;
  • Vanilin, cimet, so po ukusu.

Priprema:

  1. Jabuke operite, ogulite i naribajte na srednje ili sitno rende.
  2. Dodajte im zobene pahuljice i sve ostale sastojke.
  3. Dobijeno testo ostavite 20 minuta da nabubri.
  4. U tavi zagrijte malo ulja i pecite palačinke s obje strane dok ne porumene i ne skuhaju.

Ovsene kašice sa lukom i šargarepom

Recept je pogodan za vegetarijance i svakoga tko želi obogatiti svoj jelovnik žitaricama i povrćem.

Sastojci:

  • 2 čaše valjanog zobi;
  • 2 šargarepe;
  • 2 glavice luka;
  • 3 jaja;
  • so, biber, začini.

Priprema:

  1. Ogulite i naribajte mrkvu na srednje ili krupnije rende.
  2. Oljušteni luk na bilo koji način sitno nasjeckajte.
  3. Pomiješajte sve sastojke, sol i papar, dodajte svoje omiljene začine.

    Kotlete stavite u vruću tavu sa žlicom i pržite sa obe strane do zlatno smeđe boje.

  4. Nakon što ste sve palačinke složili u duboku tavu, dodajte malo vruće vode, sol i papar.
  5. Pirjajte na laganoj vatri dok tekućina ne ispari.

Ovsene kotlete sa šargarepom i krompirom - video

Ovsene palačinke sa svježim sirom i bobičastim voćem

Fritule po ovom receptu nježne su i prozračne, a zahvaljujući jogurtu i bobičastom voću vrlo su ukusne. Ako ricottu zamijenite svježim sirom, a smeđi šećer bijelim šećerom, ovo jednostavno jelo postaje sofisticiranije. A za veći sjaj palačinki, svi proizvodi trebaju biti na sobnoj temperaturi.

Sastojci:


Priprema:


Herkulove palačinke s tikvicama

Zahvaljujući tikvicama, okus je nježan i ugodan, a valjani zob čini jelo zdravim i hranjivim.

Sastojci:

  • 1 tikvica;
  • 0,5 šolje valjanog zobi;
  • 1 jaje;
  • 1,5 kašika. kašike brašna;
  • 0,5 kašike. kašike škroba;
  • so, biber, začini po ukusu.

Priprema:

Tikvice ogulite ako imaju tvrdu koricu i naribajte ih na srednje ili krupnije rende. Začinite solju i biberom.

  1. Pomiješajte Hercules sa jajetom.
  2. Dobiveni sok iscijedite iz tikvica i pomiješajte s pahuljicama.
  3. Po vašem ukusu dodajte brašno, škrob, začine, so i biber.
  4. Zagrijte suncokretovo ulje i pržite formirane palačinke do zlatno smeđe boje.

Palačinke s herkulom i tikvicama - video recept

Ovsene palačinke sa kruškom i đumbirom

Neobičan i originalan okus jela oduševit će ljubitelje palačinki i raznovrsiti doručak.

Sastojci:


Priprema:

  1. Kruške ogulite, narežite na male kockice.
  2. Đumbir ogulite i sitno naribajte.
  3. U tavi otopite 1 žlicu maslaca i stavite krušku s đumbirom, dodajte pahuljice, sve prelijte limunovim sokom i pirjajte na umjerenoj vatri nekoliko minuta dok kruške ne omekšaju.
  4. Umutite mleko sa jajima i preostalim maslacem u velikoj činiji.
  5. Kombinirajte preostale suhe komponente u posebnom spremniku i dodajte im tekuću smjesu.
  6. Sve zajedno promiješajte, ovdje pažljivo prenesite kruške i đumbir.

Testo sipajte u tiganj sa zagrejanim uljem kašikom i pecite palačinke po nekoliko minuta sa svake strane kako ne bi zagorele.

Tri palačinke od brašna sa voćem

Takav recept svidjet će se svima koji brinu o svom zdravlju, jer je brašno u sastavu pravo skladište vlakana, vitamina i hranjivih tvari.
Sastojci:

Priprema:

  1. Umutiti jaja, mleko i biljno ulje.
  2. Pomiješajte sve suhe sastojke u velikoj posudi. Ovdje sipajte tekuću smjesu i dobro sjedinite.
  3. Ulijte tijesto u zagrijanu posudu s maslacem s malom kutlačom, palačinke su velike i pahuljaste.
  4. Umak pripremite zasebno: u blenderu pomiješajte bobičasto voće i rabarbaru sa šećerom, zagrijte na štednjaku.

Spanać nije jako popularan zbog činjenice da ga ne znaju skuhati. Zapravo, ovo je izuzetno zdravo zelje, posebno za malu djecu. Sigurno neće odbiti takve palačinke!

Sastojci:

  • 200 g spanaća (svježe ili smrznuto)
  • 1 luk;
  • 1 žlica. kašika maslaca;
  • 100 g sira;
  • 3 krompira;
  • 1 šargarepa;
  • 1 jaje;
  • 3 žlice. kašike žitarica.

Priprema:

Palačinke s kvascem s grožđicama

Kada koristite kvasac, palačinke su uvijek visoke, pahuljaste i pahuljaste. Glavna stvar je obratiti pažnju na datum isteka pri odabiru kvasca.

Sastojci:


Priprema:

  1. Otopite kvasac u toploj vodi.
  2. Prosijte svo pšenično brašno i trećinu zobenih pahuljica.
  3. Postepeno umiješajte brašno u vodu s kvascem i ostavite tijesto par sati na toplom mjestu.
  4. Grožđice isperite vrućom vodom.
  5. Kad se tijesto digne, dodajte ostatak zobenih pahuljica, malo soli, šećer, maslac i ostavite sa strane još sat vremena.
  6. U nadošlo tijesto umiješajte grožđice (možete dodati par žlica cimeta).

Ispecite pahuljasto zapečene palačinke na dobro zagrijanom ulju s obje strane.

Palačinke sa ovsenom kašom i pomorandžom

Mirisno i neobično ukusno jelo sa laganim citrusnim notama.

Sastojci:

  • 600 ml kefira;
  • 3 šolje zobenih pahuljica
  • 2 jaja;
  • 2 pomorandže;
  • 1 kašičica sode bikarbone;
  • 2 žlice. kašike šećera.

Priprema:


Posne zobene palačinke s jabukama

Ovaj recept je pogodan za sve koji poste ili ne jedu jaja iz drugih razloga.

Sastojci:


Priprema:

  1. Kvasac otopite u malo tople vode.
  2. Dodajte im šećer, malo soli, limunovu koricu.
  3. Prosijte brašno, lagano umiješajte u tijesto. Odložite na toplo mjesto za pristup.
  4. Operite jabuke, ogulite i sjemenke te ih narežite na tanke kriške.
  5. Pecite palačinke na sljedeći način: dio tijesta sipajte u dobro zagrijanu tavu, zapecite dno, a zatim stavite komad jabuke na vrh (možete dodati još malo tijesta na vrh), lagano preokrenite.
  6. Prilikom posluživanja ukrasite šećerom u prahu.

Zobene pahuljice sa slaninom i sirom

Ove će se palačinke svidjeti čak i muškarcima! Najbolje ih je poslužiti sa pavlakom, sjeckanim začinskim biljem i zelenim lukom.

Sastojci:

  • 2 šolje žitarica;
  • 2 čaše mleka;
  • 2 kuvana krompira;
  • 200 g sira;
  • 2 jaja;
  • 200 g slanine;
  • zelje, sol, papar.

Priprema:

  1. Lagano zagrijte mlijeko i prelijte pahuljice.
  2. Krompir ogulite i narendajte na krupnije rende.
  3. Na isti način naribajte sir.
  4. Pomiješajte krompir i sir sa jajetom.
  5. Pržite slaninu bez dodavanja ulja.
  6. Pomiješajte sve sastojke i oblikujte palačinke.

    Pržite do zlatno smeđe boje na srednjoj vatri.

Ovsene palačinke sa pilećim fileom

Još jedan originalan recept za laku i zdravu večeru za cijelu porodicu.

Sastojci:


Priprema:

  1. Zobene pahuljice prelijte kefirom i ostavite sa strane 20-30 minuta.
  2. Sameljite file sa češnjakom pomoću blendera ili mlinca za meso.
  3. Spojite sve sastojke recepta.
  4. Pržite u tavi podmazanoj biljnim uljem.

Herkulove palačinke

Praktična opcija, pogodna za pripremu popodnevne užine za djecu, jer se u receptu koriste gotove zobene pahuljice, a ostatak je sasvim moguće upotrijebiti od doručka.

Sastojci:


Priprema:

  1. Ohladiti kašu, pomešati sa jajetom, šećerom, brašnom.
  2. Posolite i dodajte vanilin po vlastitom nahođenju.
  3. Vrijedi ubaciti malo sode, doslovno četvrtinu žličice.
  4. Lagano ispecite dovoljno gusto testo u tepsiji sa maslacem, okrećući sa obe strane.

Ovsene palačinke sa mekinjama i ribizlom

Da biste ostali u formi, ne morate biti ograničeni u svemu. Morate odabrati pravu hranu. Doručak je početak dana i može biti bogat kalorijama, ali u isto vrijeme mora ostati zdrav i hranjiv. Recept ne sadrži pšenično brašno, ulje ili šećer, što znači da neće unijeti puno praznih i brzih ugljikohidrata.

Sastojci:

  • 1 šolja zobenog brašna
  • 4 kašike. žlice mekinja;
  • 2 čaše kefira;
  • 2 jaja;
  • 1 kašičica cimeta;
  • 0,5 šolje ribizle.

Priprema:

  1. Dobro promiješajte mekinje, zobeno brašno i kefir. Ostavite 15 minuta da nabubri.
  2. U testo dodajte jaja, cimet i bobice.
  3. Pecite u tiganju bez lepljenja bez dodavanja ulja.
  4. Bobice ne možete stavljati u tijesto, već ih istucite mikserom u pire krompir i poslužite kao umak.

Nutricionisti smatraju da je zobena kaša jedan od najboljih i najzdravijih doručaka.

Ali ne vole je svi i dosadno je jesti isto svaki dan. Koristeći gore predložene recepte, zobene pahuljice možete promijeniti do neprepoznatljivosti, jer sada znate kuhati ukusne palačinke od zobenih pahuljica u različitim verzijama. Ovaj doručak pružit će vam aktivnost i snagu ujutro te će vam dati energiju za cijeli dan. Prijatno!

Većina mladih i ljudi u odrasloj dobi počeli su se pridržavati zdravog načina života. Pravilna ishrana je veoma važna. Mnogi ljudi misle da je zdrava hrana dosadna i neukusna. To je mit. Jela pripremljena prema receptima za pravilnu prehranu vrlo su raznovrsna i svidjet će se čak i onima probirljivim. Još jedna zabluda je da je pravilna prehrana skupa. Ako otvorite bilo koji jelovnik zdravog načina života, rastavite ga na njegove komponente, postaje jasno da se za kuhanje koriste jednostavni i pristupačni proizvodi. Glavna tajna je prava kombinacija.

Pristalice zdrave prehrane često isključuju iz svoje prehrane neke poznate namirnice, na primjer, vrhunsko pšenično brašno. To je zbog visokog sadržaja kalorija i nedostatka hranjivih tvari. Pšenica također sadrži protein gluten, koji izaziva alergije. Glavno pravilo pravilne prehrane je da ako ste nešto isključili, morate pronaći zamjenu. Stoga mnogi ljudi koriste zobeno brašno za kuhanje.

Prednosti zobenog brašna

Zobene pahuljice sadrže veliku količinu vlakana o čijim se pozitivnim karakteristikama može beskrajno govoriti. Uostalom, vlakna povoljno utječu na rad gastrointestinalnog trakta, uklanjaju toksine iz tijela. Vlakna zobenih pahuljica sadrže i beta-glukan, koji se bori protiv visokog šećera u krvi. Takođe, ovo brašno je bogato aminokiselinama, vitaminima, mikroelementima. U sastavu sastojaka smanjen je nivo škroba, što ne može a da ne zadovolji ljude koji su na dijeti radi harmonije.

Gdje pronaći zobeno brašno

Zobene pahuljice se mogu napraviti kod kuće. Da biste to učinili, dovoljno je kupiti zobene pahuljice u trgovini. Možete koristiti instant ili fino samljevene pahuljice. Nema razlike. Glavna stvar je ne koristiti žitarice s dodatkom sušenog voća i bobica. Ponekad aroma ovih sastojaka može pokvariti pecivo. Kupljena zobena kaša sipa se u blender i velikom brzinom žitarice se usitne do prašine, svaki put provjeravajući ima li velikih komada. Mlin za kavu se ponekad koristi kao mlin za kavu. Jedini nedostatak ove metode je to što će dio izliven unutra biti nekoliko puta manji od onog u blenderu.

Naravno, niko nije otkazao radnje koje prodaju gotovo brašno. Odmah primjećujemo da ponekad postoji mala primjesa pšeničnog brašna u zobenom brašnu. To je zbog činjenice da se proizvodnja ovih proizvoda odvija na istoj opremi.

Jela od zobenih pahuljica

Zobena kaša dodaje se bilo kojoj pekarskoj robi. Zahvaljujući tome, pecivo postaje veličanstvenije i ukusnije.

Popularno jelo od zobenih pahuljica su palačinke ili palačinke. Lako ih je skuvati. Razlikuje se od recepta za jednostavne palačinke samo prisutnošću zobenog brašna. Razmotrimo nekoliko metoda kuhanja.

Ovsene palačinke sa kefirom

Da biste zamijesili tijesto, uzmite 1 čašu zobenog brašna, 1 čašu kefira, 1 pileće jaje 2 žlice šećera, dodajte vanilin šećer i cimet po ukusu. Za prženje koristite maslinovo ili suncokretovo ulje.

Priprema jela je jednostavna:

Pomiješajte šećer i jaje u posebnoj zdjeli dok ne postane masivno. Zatim u dobijenu smjesu dodajte kefir, promiješajte. Posljednji sastojci su brašno i vanilin šećer. Sve dobro izmešajte. Bolje je koristiti tiganj za palačinke. Zagrijte ga na štednjaku, dodajte biljno ulje, ali možete isključiti i ovu fazu. Počnite pržiti.

Dijetalne palačinke od zobenih pahuljica od brašna bez brašna

Ako nemate zobene pahuljice pri ruci, obične žitarice su pogodne za pravljenje ukusnih palačinki. Sastojci: instant zobene pahuljice (1 šalica), mlijeko (120 ml), banana (1 komad), pileće jaje (2 komada), sol (0,5 žličice), soda (1 ravna žličica), limunov sok (za gašenje sodom).

Način kuhanja:

Za puniju palačinku od zobenih pahuljica sastojke sjedinite u blenderu. U njemu tucite jaja i sol u fazama. Zatim dodajte bananu, a zatim zobene pahuljice, sodu, limunov sok. Smjesu dobro promiješajte i ostavite 10-15 minuta da omekšaju pahuljice. Kad je tijesto gotovo, zagrijte tavu i pržite palačinke po minutu sa svake strane.

Ako mliječni proteini ne podnose, možete ih zamijeniti fermentiranim mliječnim proizvodima i skuhati ovsene palačinke na kefiru bez brašna. Slijed radnji ostaje isti kao u gore opisanom receptu.

Ovo jelo možete raznovrsiti dodavanjem raznih dodataka: meda, jogurta, tamne čokolade. Palačinke od zobenih pahuljica postat će omiljena poslastica vaše porodice.

Kod nas se zobene pahuljice povezuju s neukusnim kašama, ishranom i siromaštvom, jer su zobene pahuljice mnogo jeftinije od ostalih žitarica. S druge strane, raste moda za sport, fitnes, zdrav način života i odgovarajuću prehranu. Odavde se rađa ogroman broj recepata za ukusna i zdrava jela. Ovi obroci ne bi trebali sadržavati "prazne" kalorije. Takva hrana treba biti bogata vitaminima, mineralima, proteinima, složenim ugljikohidratima i vlaknima.

Zobene pahuljice su alfa i omega zdrave prehrane! U ovom članku sastavio sam izbor od 8 najpopularnijih recepata od ovsenih palačinki. Samo za one koji misle da se od zobene kaše ne može izmisliti ništa osim kaše.

Evo i slatkih i slanih recepata. Proizvedeno od zobenih pahuljica i zobenih pahuljica. Uz dodatak voća i povrća. Veliki izbor ukusa!

Usput, savjetujem vam i da pogledate recepte za tanke. To je otprilike isto, ali sa svojim nijansama.

Recepti

Dijetalne palačinke od zobenih pahuljica

Dijeta nije samo gubitak težine, već i održavanje određene težine. I hrana mora imati balans između niske kalorije i hranjivosti.

Ove palačinke se pripremaju na bazi zobenih pahuljica, jaja i kefira. Ne dodajemo šećer i dodatne masti.

Po želji, kefir se može zamijeniti vodom. Ako ne želite apsolutno nikakve kalorije, dodajte samo bjelanjke umjesto cijelih jaja.

Sastojci:

  • Zobene pahuljice - 7 kašika. žlice;
  • Kefir - 5 kašika. žlice;
  • Jaje - 1 kom.

Navedena količina hrane dovoljna je za nekoliko malih palačinki. Taman da probate i odlučite - ukusno ili ne.

Priprema

U šolji umutite jaje sa kefirom. Dodajte zobene pahuljice i dobro promiješajte.

U ovom receptu savjetujem vam da uzmete instant zobene pahuljice (mekše su). Ako uzmete najjeftiniji i grubi, prvo ga morate namočiti 20 minuta u kefiru.

Stavite u vruću tavu i pržite 2-3 minute sa svake strane. Pržim bez ulja.

Palačinke od zobenih pahuljica i banana


Nježne i mirisne zobene palačinke s dodatkom pire banane učinit će vaš čaj ili doručak zaista divnim!

Osim zobenih pahuljica, ovdje se dodaje uobičajeno pšenično brašno. Time će tijesto postati viskoznije.

Sastojci:

  • Zrele banane - 3-4 srednje;
  • Pšenično brašno - 100 g.
  • Zobene pahuljice - 100 g.
  • Kefir (ili mlijeko) - 450 ml.
  • Jaja - 2 kom.
  • Prašak za pecivo - 1 kašika;
  • Sol - 1 prstohvat;
  • Vanilin - 1 prstohvat;
  • Šećer - 1-5 kašičica po ukusu;

Kuhanje korak po korak

Ako koristite običan valjani zob, prije toga ga napunite kefirom 20 minuta jer će nabubriti, postati mekan i ljepljiv.

Umutite jaja sa šećerom, vanilom, solju i praškom za pecivo. Dodajte ih u zobene pahuljice.

Ogulite, nasjeckajte i zgnječite banane u nježni pire. Kombinujte sa zobenom kašom.

To je to - testo je spremno. Možete početi pržiti palačinke.

Stavite ga kašikom na zagrejani tiganj. Pržiti sa obe strane dok ne porumeni.

Poslužite s hrpama banana, medom ili džemom.

Palačinke od zobenih pahuljica i griza


Delikatne i porozne palačinke od zobenih pahuljica i griza. Osnova je kefir ili bilo koji drugi fermentirani mliječni proizvod. Iako je moguće na običnoj vodi.

Sastojci:

  • Zobene pahuljice - 1 čaša;
  • - 1 staklo;
  • Kefir - 500 ml.
  • Šećer - 1-2 kašike. žlice;
  • Jaja - 3 kom.
  • Soda - 0,5 kašičice;
  • Sol - 1 prstohvat;
  • Biljno ulje - 2 kašike. žlice;

Pomiješajte zobene pahuljice sa grizom, prelijte sve kefirom, promiješajte i stavite u hladnjak na 30 minuta.Neki se sipaju unaprijed preko noći, tako da će do jutra biti super nježno tijesto. Možete i pokušati - razlika je ogromna!

U činiji umutite jaja sa šećerom, solju i puterom. Dodamo zobene pahuljice, ovdje i sodu. Dobro izmešajte.

Pržiti u malo ulja ili na premazu koji se ne lijepi. 3 minute sa svake strane.

Herkulove palačinke


Ovo je više opcija za užinu. Začinjeno, aromatično i zadovoljavajuće! Možete kuhati i od zgusnute zobene kaše, i od pahuljica namočenih u kipuću vodu.

Sastojci:

  • Herkulove pahuljice - 120 g.
  • Luk - 1 glavica;
  • Jaje - 1 kom.
  • Svježi kopar - 30 g.
  • Beli luk - 1-2 češnja;
  • Sol - 1 prstohvat;
  • Crni biber - 1 prstohvat;
  • Ulje za prženje;

Priprema

Šalicu zobenih pahuljica napunite kipućom vodom tako da ih voda potpuno prekrije. Čekamo 30 minuta, dok možete napraviti druge sastojke.

Ogulite gredu i nasjeckajte je sitno (ravno sitno-sitno!). U njega istisnite beli luk. Ovdje sitno nasjeckajte kopar. Sol i papar.

Ubacimo jaja u zelje i dobro promiješamo.

Zobene pahuljice kombinirajte s jajima i začinskim biljem. Testo je spremno!

U tavi zagrijte malo ulja, kašikom rasporedite palačinke, oblikujte ih. Pržite sa obe strane 5 minuta na srednjoj vatri. Palačinke bi trebale postati zlatne.

Palačinke od zobenih pahuljica


Ukusne palačinke pomiješane sa zobenim brašnom, pšeničnim brašnom i kefirom.

Općenito, ovaj recept je vrlo svestran. Može se kuhati samo sa ovsenim brašnom. Moguće je uz dodatak pšeničnog brašna. Ili možete upotrijebiti mješavinu zobenih pahuljica i zobenog brašna. Odaberite šta god više odgovara vašem ukusu.

Sastojci:

  • Kefir (mlijeko) - 2 čaše;
  • Zobeno brašno - 1,5 šolje;
  • Pšenično brašno - 1 čaša;
  • Jaje - 1 kom.
  • Prašak za pecivo - 1 kašika;
  • Šećer - 3 kašike. žlice;
  • Ulje za prženje;

Priprema

  1. Pomiješajte dvije vrste brašna, dodajte im prašak za pecivo.
  2. Odvojeno umutite jaja sa šećerom i kefirom. Ovdje bih dodao i žlicu ulja.
  3. Sipati brašno u tečnu masu i dobro promešati do homogene konzistencije.
  4. Sve ostaje za prženje. 3-4 minute s obje strane dok apetit ne porumeni.

Ovsene palačinke sa jabukom

Po izgledu, takve se palačinke praktički ne razlikuju od onih na gornjoj fotografiji. Ali kakav ukus! Testo je natopljeno sokom od jabuke, koji se tokom procesa prženja pretvara u karamel sirup.

Sastojci:

  • Zobene pahuljice - 100 g.
  • Kipuća voda - 100 ml.
  • Jabuka - 1 kom.
  • Testo za pečenje - 0,5 kašičice;
  • Šećer po ukusu;
  • Pšenično brašno - 2 kašike. žlice;

Proces kuvanja

Zobene pahuljice napunite kipućom vodom, ostavite da se natapaju 30-40 minuta.

Jabuke operite, ogulite i ogulite. Naribajte ili izmiksajte blenderom.

Kombinujte jabuke sa zobenom kašom, dodajte par kašika brašna, prašak za pecivo i šećer, ako volite slađe.

Dobro izmešajte - to je to, možete ispeći palačinke. Kašikom u zagrejani tiganj i pržiti sa obe strane dok ne porumeni.

Palačinke od tikvica sa ovsenim pahuljicama


Ukusne i izdašne palačinke od zobenih pahuljica i tikvica. Po želji ovdje možete dodati mrkvu, dinstani kupus i drugo povrće.

Sastojci:

  • Mlade tikvice (tikvice) - 2 male;
  • Zobene pahuljice - 1 čaša;
  • Jaja - 2 kom.
  • Brašno (skrob) - 3-4 kašike. žlice;
  • Univerzalni začini (začini ili mađioničari) - 1-1,5 kašičice;
  • Ulje za prženje;

Priprema

Instant zobene pahuljice promiješajte s jajima i začinima.

Tikvice ogulite i naribajte.

Pomiješajte tikvice s brašnom i zobenom kašom.

Pržiti sa obje strane na malo ulja 5 minuta. Ako su palačinke guste, prvo ih pirjajte pod poklopcem 5 minuta.

Palačinke od ovsene skute


Ukusne palačinke od zobenih pahuljica (brašna) i svježeg sira. Kao opcija za kolače od sira. Ove palačinke se mogu pripremiti i slatke i sa raznim začinima i začinskim biljem.

Sastojci:

  • Kefir - 200 ml.
  • Svježi sir - 180 g.
  • Jaja - 2 kom.
  • Zobene pahuljice (ili brašno) - 200 g.
  • Prašak za pecivo - 1 kašika;
  • Sol i šećer, ovisno o željenom okusu;

Priprema

  1. Zobenu kašu prelijte kefirom - neka nabubri. 30 minuta je dovoljno.
  2. Skuta zgnječite viljuškom i sjedinite sa umućenim jajima.
  3. Pomiješajte omekšale zobene pahuljice sa svježim sirom. Dodajte šećer ili sol (začinsko bilje i sve vrste začina).
  4. Stavite u zagrijanu tavu, pržite na laganoj vatri (poklopljeno) s obje strane dok ne porumeni.