Meni
Besplatno je
registracija
Dom  /  Pekara/ Recept za snack tortu od lisnatog testa. Snack torta "Napoleon" od gotovih kolača. Recept za užinu tortu od vafla sa štapićima od rakova - "Svečani"

Recept za tortu od lisnatog testa. Snack torta "Napoleon" od gotovih kolača. Recept za užinu tortu od vafla sa štapićima od rakova - "Svečani"

Ideja da napravite Napoleon tortu za grickalice (od gotovih kolača ili sami pečenih) može izgledati smiješno na prvi pogled. Oni nekako imaju efekta, podrazumevano to znači da ako postoji torta, onda je to obavezno desert. Međutim, uostalom, niko ne sumnja da iste pite ne moraju nužno sadržavati slatko punjenje. Osim toga, ljudi zaboravljaju da sami "napoleonski" kolači praktički ne sadrže šećer. To znači da ih je sasvim moguće obložiti nečim ukusnim, ali ne slatkim.

Najlakši i najbrži način da napravite Napoleon snack tortu je od gotovih kolača. Ovo bi posebno trebalo da obraduje one koji nisu baš prijateljski raspoloženi za pečenje. A majstori jedva pronalaze vremena u svom užurbanom rasporedu da se petljaju po testu. Uz gotove kolače, vaš zadatak je jednostavno napraviti ukusan fil.

Riba "Napoleon"

Najčešće, ljudi pripremaju Napoleon snack tortu s konzerviranom hranom od gotovih kolača - ispada ukusno, a punjenje ne zahtijeva puno posla. Možete samo sa ribljim konzervama, ali je mnogo zanimljivije dopuniti ih nečim. Tajna najbolje torte ove vrste je u upotrebi skute poput "Karat" sa škampima. Bolje je uzimati konzerviranu hranu u vlastitom soku. Tuna, ružičasti losos i saury su dovoljni. Ribu treba gnječiti viljuškom zajedno sa tečnošću. Tri jajeta - skuvati ohladiti i naribati. Skuvajte i par srednjih šargarepa (ne prekuvajte! Preomekšane, raširene, pokvariće ukus), istrljajte i pomešajte sa zgnječenim režnjem belog luka i majonezom. Sastavljanje "Napoleona" vrši se sljedećim redoslijedom: donji kolač je lagano podmazan majonezom, polovica ribe se ravnomjerno rasporedi na njega. Drugi - bez mrlja - prekriven je šargarepom i belim lukom. Treći je opet majonez i posuti jajima. Četvrtom se raspoređuje ostatak konzerve, a peta služi kao poklopac - nju (i stranice) je potrebno obilno premazati. Kolač se umota u foliju, pritisne i namače najmanje dva sata.

Razno punjenje

Ako želite više ukusa, pripremite snack tortu "Napoleon" sa konzerviranom hranom od gotovih kolača sa takvim sastavom sastojaka. Uzmite dvije konzerve - jednu sa ružičastim lososom u vlastitom soku, a drugu s tunjevinom u ulju (bolje je pogledati u maslinovom ulju). Obje ribe se mijese u različitim posudama. Dva tvrdo kuvana jaja se pomešaju sa dve topljene sirne skute. Na isto mjesto se utisne češanj bijelog luka i fino izmrvi veza perja luka. Sklop će ispasti troslojni, svi kolači su premazani majonezom. Redoslijed: ružičasti losos - pasta od sira i jaja - tunjevina. Nakon namakanja, naći ćete samo divnu grickalicu "Napoleon" s konzerviranom hranom od gotovih kolača: sa fotografije vas gleda ukusan rezultat vašeg rada. Ribu, naravno, možete uzeti ne samo navedenu. Glavna stvar je da jedna vrsta bude u ulju, a druga u sopstvenom soku.

Salmon cake

Ako vam se sviđa užina "Napoleon" od gotovih kolača sa ribom, ali vas ne privlači ideja o korištenju konzerviranih, možete uzeti 200 grama lagano slanog ili dimljenog lososa. Ribu je potrebno osloboditi od kostiju, sitno nasjeckati i pomiješati sa sjeckanim koprom, tri jaja - naribana i začinjena laganom majonezom sa sjeckanim zelenim lukom. Za mazanje kolača u ovom receptu koristi se mekana, a fil se naizmjenično: na jednu tortu stavite losos, na drugu jaja i tako redom dok se oba ne završe. Gornji kolač obilno je premazan sirom i posut mrvicama i začinskim biljem. Možete jesti ujutro.

Opcija za meso

Gotovi Napoleon kolač ne mora biti na bazi ribe. Predlažemo da isprobate ovaj recept: uzmite pola kilograma mljevenog mesa i brzo ga propržite na puteru. Kada malo porumeni, dodajte nasjeckani luk, a nakon desetak minuta - sjeckane šampinjone (oko trećine kilograma). Kada gljive dobro puste sok, dodajte kockice paprike. Kada je gotovo, začinite solju, biberom, belim lukom i seckanim začinskim biljem, promešajte i sameljite. Zatim se sipaju tri kašike majoneza i masa se zamesi. Sastavljanje torte vrši se na podmazanom plehu: na svaki kolač se polaže mleveno meso, na njega se stavljaju tanke kriške sira. Najgornji kolač premažite majonezom i pospite sirom - a Napoleon snack torta napravljena od gotovih kolača stavlja se u rernu na četvrt sata. Nema potrebe čekati da se natopi - odmah je spreman za upotrebu.

Recept za piletinu

Ništa manje uspješna nije ni Napoleon snack torta od gotovih kolača s piletinom. Za njega se šargarepa i luk prže odvojeno (za 2 korjenasta usjeva - oko pet luka, bolje je uzeti više, za sočnost), šampinjoni (oko pola kilograma) i pileći file. Za veću homogenost sve komponente možete samljeti gotove. Kolači se polažu na podmazan majonezom:

  • na prvom - prženje šargarepe i luka;
  • na drugom - pečurke u kojima se miješa luk;
  • na trećem - piletina (također sa dodatkom prženog luka);
  • na četvrtom - opet šampinjoni;
  • na peti - opet luk sa šargarepom.

Kada se pritisne, torta treba da odstoji najmanje sat vremena. Zatim se teret uklanja, jelo se ukrašava prema najboljoj mašti i šalje u frižider preko noći da se impregnira.

Vegetarijanski "Napoleon"

U proleće je raznovrsno povrće ono što je potrebno organizmu koji gladuje bez vitamina. Veliki crveni luk se sitno izmrvi i proprži, zatim pola kupusa svežeg kupusa i 400 grama zelenila: repa, beli luk, kiseljak, spanać. Sve ovo će se dinstati dvadesetak minuta - pola sata. Par minuta prije spremnosti dodaju se nasjeckani čena bijelog luka (tri komada) i trećina kilograma krem ​​sira. Umesenom i ohlađenom masom se oblažu torte, a mirisna grickalica "Napoleon" od gotovih kolača stavlja se preko noći u frižider. Ujutro, ostaje samo da ga ukrasite.

Povrće "Napoleon"

Samo ukras brzih dana! A za poznavaoce vaše figure neće se činiti suvišnim. Pet patlidžana narežite na ploške, posolite i ostavite četvrt sata da ukloni višak vode i gorčine. Zatim se prže i izlažu u cjedilo ili na salvetu - tako da čaša ima višak ulja. Svežanj zelenila i tri čena belog luka se iseckaju i izmešaju u plućnu cev.Pet paradajza se iseče na kriške. Sir - oko četvrt kilograma - sitno se natrlja. Kolači su premazani majonezom; za svaki se prvo izlažu patlidžani, "okupani" dresingom, na njih - paradajz majonez, na vrhu - sir. I tako svi kolači, osim "poklopca": samo je podmazan i prekriven sirnim mrvicama.

"Napoleon" sa jetrom

I ne samo sa njom! Ako niste škrti, možete dobiti izuzetno ukusno jelo. Trećina kilograma iznutrica - bolje je uzeti piletinu, nježnija je - pržena sa sjeckanim lukom i malo naribanom šargarepom. Nakon začinjavanja solju i začinima, džigerica sa povrćem se propušta kroz blender. Dva dimljena pileća prsa, svježi krastavac i šaka parenih suvih šljiva isječe se na trakice, začini majonezom i umijesi. Neki orasi su suvo pečeni i zdrobljeni. Na donju tortu se namaže „pašteta“, na sledeću „salata“ – i tako sve dok se torta ne sastavi. Odozgo se posipa orasima i ostavi da se namače.

Isprobajte Napoleon snack tortu od gotovih kolača - recept sa fotografijom pomoći će vam da odaberete punjenje za nju.

Kolači su obično slatka, desertna jela. Princip nanošenja slojeva kreme na pečene slojeve tijesta vrlo je zgodan i u slučajevima kada se "krema" priprema od nezaslađenih proizvoda. Ispada, u stvari, višespratni sendvič, iako nazvati ga ovim čudom kulinarske umjetnosti - jezik se ne ispostavlja.

Opći principi za pripremu grickalica od vafla i lisnatih kolača

Osnova grickalica mogu biti i lisnate i oblatne torte. Bilo koji blank se uvek može kupiti gotov. Bolje je da sami ispečete lisnate kolače za Napoleon snack tortu.

Kada kupujete gotove blanke, obratite pažnju na njihov izgled i kvalitet, moraju biti ujednačene boje. Zagorele i mekane odložite odjednom, ne mogu se koristiti. Prilikom raspakivanja obratite pažnju na miris, svježi poluproizvodi neće neugodno mirisati po starom ulju.

Prilikom formiranja torte za grickalice od vafla, možete koristiti obojene praznine, oni će dodati originalnost grickalici, ali ni na koji način neće promijeniti okus.

Fil za takve kolače može biti bilo koji pojedinačni proizvod ili posebno pripremljen fil. Oblatne i lisnate torte za snack tortu Napoleon možete obložiti dinstanim povrćem, pečurkama, foršmakom od haringe, štapićima od rakova, kuvanim jajima, kuvanim pilećim mesom. Ove grickalice ne zahtijevaju dodatnu obradu nakon oblikovanja. Kada za fil koristite sirovo mleveno meso, kolač se mora peći u rerni.

Prije stavljanja fila na kolače, potrebno ih je premazati majonezom ili pavlakom. Ako se traženi proizvod može nanijeti u debelom sloju na lisnate kalupe, tada su vafli samo malo premazani. Debeli sloj će brzo natopiti radni komad, a užina za vafle tortu će izgubiti svoj ukus.

Torte se ukrašavaju svježim začinskim biljem, naribanim sirom ili mrvicama od vafla. Nakon kuvanja, Napoleon snack torta se mora staviti u frižider na par sati kako bi se dobro natopila.

Snack torta "Napoleon" sa piletinom i pečurkama

100 g kvalitetan margarin;

Kašika šećera;

Pola kašike sitne isparene soli;

100 g tečna pavlaka;

Mala kašika ripera za testo.

Kuvana pileća prsa - 200 gr.;

Glavica luka;

Tegla kiselih, blagih gljiva;

Dvije kuhane šargarepe;

Dva kuvana jaja;

Tri čena belog luka;

1. Prebacite brašno u posudu odgovarajuće veličine. Sipajte riper, so i šećer, promešajte.

2. Omekšali puter stavite u brašno i, gnječeći viljuškom, sve dobro izmiješajte. Dodati pavlaku, zamesiti testo i staviti u kesu, staviti u frižider da se ohladi.

3. Pripremite fil od gljiva. Crni luk sitno nasjeckajte, šampinjone narežite na kriške, a skuvana prsa na sitno, malo krupnije.

4. Na laganoj vatri na zagrejanom biljnom ulju (2-3 minuta) na laganoj vatri propržiti luk, pa dodati pečurke i nastaviti sa zagrevanjem, povremeno mešajući da ne zagori. Nakon što nestane sva vlaga, komadiće piletine stavite na pečurke, dodajte sitno nasjeckani bijeli luk. Fil od gljiva začinite začinima, malo posolite i zagrijte na laganoj vatri oko minut.

5. Papriku stavite u mikrotalasnu na dva minuta, pa pažljivo skinite koru i sitno iseckajte pulpu.

6. U zasebne posude na srednjem rendu izrendajte šargarepu i jaja. Dodajte im jedan češanj belog luka, izgnječenog presom. Stir.

7. Hladno testo podeliti na sedam delova i razvaljati u tanke krugove. Obavezno pospite površinu stola brašnom, inače će se tijesto zalijepiti.

8. Stavite suvi tiganj na srednju vatru i ispecite kolače. Da biste spriječili da obradak bubre, probušite nekoliko puta viljuškom. Okrenite kada dno lagano porumeni.

9. Ohlađene kolače premazati majonezom, sakupiti tortu. Na prvu promašenu plohu staviti fil od pečuraka, na drugo jaje, a na treće šargarepu. Zatim ponovite slojeve.

10. Preostalu koru sameljite u mrvice i njome pospite gornju koru i stranice premazane majonezom.

Snack torta "Napoleon" punjena pečurkama i jetrenom paštetom

Funta lisnatog tijesta;

300 gr. svježe male gljive;

Mala glavica luka;

Tri kuvana jaja;

Pola paketa slatkog putera;

150 g kuhana šunka;

Pola funte ohlađene pileće džigerice;

Srednje masna pavlaka - 150 gr.;

Šest kašika "lagane" majoneze;

Tri kašike vrućeg senfa.

Sitno nasjeckani kopar;

Tri manja paradajza;

Jedno kuvano žumance.

1. Izvadite tijesto iz ambalaže i pričekajte da se dobro odmrzne. Zatim podijelite na četiri dijela i razvaljajte u tanke slojeve debljine ne više od pola centimetra. Prebacite testo u suvi pleh i ispecite kolače. Vrijeme pečenja kada se zagrije na 180 stepeni obično ne traje duže od četvrt sata. Fokusirajte se na boju kolača, trebalo bi da budu samo blago smeđe.

2. Jetru skuvajte u blago posoljenoj vodi dok ne omekša. Prethodno ga dobro isperite hladnom vodom i uklonite sav višak: filmove, ostatke masti i žučne kese, ako ih ima.

3. Ohlađenu džigericu sameljite na finoj rešetki mašine za mlevenje mesa. U to odmah dodajte omekšali puter, začinite začinima i promiješajte.

4. Šunku sameljite blenderom i pomiješajući sa kiselom pavlakom začinite mljevenom paprikom.

5. Šargarepu narendajte na krupno rende. Pečurke i luk narežite na kriške. Isjeckane sastojke stavite u tiganj sa biljnim uljem, promiješajte i pržite dok ne omekšaju.

6. Kuvana jaja utrljajte u posebnu posudu na krupno rende. Jedno žumance ostavite sa strane za ukras. Na isti način samljeti sir, dodati četiri kašike majoneza, sav senf i promešati.

7. Prvo lisnato tijesto premažite preostalom majonezom i ravnomjerno rasporedite fil od gljiva. Pokrijte drugom korom koju prekrijte masom od šunke i pavlake. Na treći sloj naneti tanko skuvanu jetrenu paštetu, a poslednji, četvrti, premazati polovinom sosa od jaja i sira.

8. Strane torte za grickalice premažite preostalim sosom i stavite u frižider na dvanaest sati.

9. Zatim ukrasite površinu torte. Iz polovice paradajza rasporedite cvijet, a u njegov centar stavite izmrvljeno žumance. Sve osim cvijeta pospite sitno sjeckanim začinskim biljem.

Snack torta "Napoleon" na gotovim lisnatim kolačima sa ribom

Šest lisnatih kolača;

Dvije male kuhane mrkve;

Kuvana pileća jaja - 3 kom.;

Tegla riblje konzerve u ulju;

250 g dobra majoneza;

140 gr. skuta sa ukusom dimljenog lososa.

1. Ribu iz tegle stavite u tanjir, lagano izlomite komadiće, uklonite sve kosti i zgnječite meso viljuškom. Dodati malo ulja iz tegle, promešati.

2. Mrkvom izrendajte mrkvu i pomiješajte je sa malo majoneza, dodajući češnjak isjeckan presom.

3. Prvu koru premazati majonezom, naneti tanak sloj ribe, uzimajući samo polovinu.

4. Pokrijte drugim komadom, na koji stavite šargarepu. Nema potrebe nanositi majonez, jer se već nalazi u filu.

5. Na treći sloj torte nanesite majonez u tankom sloju i na njega izrendajte jaja kroz krupno rende.

6. Na vrh stavite i četvrti radni komad, premažite majonezom i ravnomjerno nanesite preostalu ribu.

7. Zadnju, petu, koru i stranice snac torte premažite skutom. Preostalu ljuskastu koru izmrvite u mrvice, pospite po površini torte i stavite u frižider preko noći.

Recept za užinu tortu od vafla sa štapićima od rakova - "Svečani"

Pakiranje okruglih oblatni;

Sardine u ulju u konzervi - konzerva od 250 grama;

200 gr. rashlađeni poluproizvodi od rakova (štapići);

Jedan veliki, svježi krastavac;

Pet topljenih sireva;

Perje luka, svježi kopar i peršun po ukusu;

Nekoliko kriški kiselog đumbira.

1. Uklonite komadiće pulpe iz konzervirane hrane i dobro ih isjeckajte nožem ili viljuškom, pažljivo birajući sve kosti. Ako vam se čini da je fil malo suv, dodajte malo ulja iz tegle.

2. Topljeni sir naribati na srednje strugotine, dodati seckani beli luk. Začinite majonezom i promiješajte; fil od sira ne smije biti suv, inače se neće moći razmazati.

3. Narežite štapiće rakova na male komadiće. Nasjeckajte bilje nakon što uklonite grube stabljike.

4. Jednu oblandu stavite na posudu, nanesite tanak sloj majoneze i ravnomjerno rasporedite ribu po njoj. Na vrh premažite drugi sloj vafla sa filom od sira.

5. Sljedeći, treći, tanjir za vafle namazati majonezom i posuti sitno sjeckanim začinskim biljem.

6. Nakon što stavite četvrti komad, lagano ga pritisnite rukama da se zelje slegne. Površinu premažite majonezom i na vrh stavite nasjeckane štapiće rakova.

7. Prekrijte tortu zadnjim slojem vafla i lagano premažite majonezom, hvatajući i stranice torte.

8. Odozgo pospite seckanim crnim lukom, krastavac narežite na tanke kolutiće i ukrasite polovicama stranice. Od tanjira sa đumbirom oblikujte ruže, u sredinu postavite cvijeće.

Haringa, užina za kolače od vafla

Šest slojeva vafla;

200 gr. file blago slane haringe;

Dva srednja luka;

200 gr. "Evropski" ili drugi vrlo masni majonez;

100 g malo sušenog "holandskog" sira;

Mala hrpa svježeg začinskog bilja;

Dvije kuhane šargarepe;

300 gr. šampinjoni, svježi.

1. Na biljnom ulju propržiti šampinjone sa lukom, ostaviti da se polako ohlade i umutiti mikserom.

2. Na isti način sameljite haringu sa lukom, zatim kuvanu šargarepu.

3. Sakupite užinu tortu. Na prvi sloj vafla stavite malo fila od haringe, premažite majonezom i prekrijte drugim tanjirom.

4. Na to ravnomerno rasporedite polovinu fila od pečuraka i takođe podmažite, pa prekrijte sledećim komadom. Položite dio šargarepe, čiji sloj također namastite. Ponovite slojeve.

5. Posljednji sloj - šargarepa, premažite je majonezom, a zatim obilno pospite naribanim sirom.

6. Ukrasite sitno iseckanim začinskim biljem i stavite u frižider na sat vremena da se upije.

Snek torta od vafla sa mlevenim mesom (u rerni)

Pakiranje gotovih ploča za vafle;

400 gr. meso, nemasno mljeveno meso;

Mala glavica luka;

Biljno ulje za prženje;

1. Luk nasjeckajte na ploške srednje veličine, a šargarepu krupno rendite. Prebacite povrće u tiganj sa biljnim uljem i dinstajte na srednjoj vatri.

2. Dok se povrće prži, stavite mleveno meso u činiju i dobro umiješajte sirovo jaje. Ne zaboravite malo posoliti i začiniti.

3. Prženo povrće stavite u posebnu posudu i ostavite da se dobro ohladi.

4. Jedan sloj oblande premazati kiselom pavlakom, na nju staviti mali deo sirovog mlevenog mesa i ravnomerno rasporediti, razmazujući kašikom.

5. Mesni fil prekrijte sledećim slojem vafla, pospite pavlakom i rasporedite prženo povrće.

6. Ponavljajte ovim redom dok ne iskoristite sve komade oblande. Zadnju tortu premazati pavlakom.

7. Snek tortu prebacite u pleh i stavite u rernu zagrejanu na 180 stepeni na pola sata. Zatim pospite površinu sitno naribanim sirom i vratite nazad u rernu. Kada se sir otopi i dobro razmazuje, možete ga izvaditi.

Oblatne i lisnate torte Snack Cakes - trikovi i savjeti za kuhanje

Da se kolači ne bi natopili navedenim receptima - majonez ili pavlaka, kao i sam fil, ne bi trebalo da budu tečni.

Pripremljenu kratku tortu čuvajte u frižideru, tada neće izgubiti svoju hrskavost. Napoleon, naprotiv, ostavite na stolu dva sata da se dobro zasiti i tek nakon toga stavite u frižider.

Ako se iz nekog razloga neki kolači pokvare, stavite ih u sredinu torte. To ni na koji način neće utjecati na izgled proizvoda.

Za kolače za grickalice bolje je koristiti četvrtaste torte, tada će ih biti lakše rezati na uredne komade.

Riba snack bar napoleon- originalno hladno predjelo i ukras svakog stola. Priprema ovog kolača traje samo pola sata.

Bitna karakteristika ovog jela je i činjenica da se može (pa čak i treba - samo će biti bolje!) skuhati uoči dana kada vam dođu gosti i servirate ga na sto - faktor vremena prije veliki prijem ponekad igra odlučujuću ulogu u sastavljanju jelovnika i odabiru jela. Takođe je lako prenijeti ovu grickalicu tako što ćete je jednostavno staviti u torbu ako idete na klupsku zabavu na koju svi donose hranu.

potrebno:

  • Lisnate torte (kao za Napoleon tortu) - 3 komada. Najlakše je kupiti gotove, što inače radimo (obično je u pakovanju 4-6 torti, zavisno od proizvođača, veličine gotovih kolača mogu biti i različite, naišli smo na pravougaone oko 18x22 cm i kvadrat oko 20x20 cm i 23x23 cm). Možete kupiti gotovo smrznuto lisnato tijesto i sami ispeći kolače, slijedeći upute na pakovanju (ne zaboravite da kolači moraju biti iste veličine).
  • Pileća jaja - 4-5 komada
  • Konzervirana hrana "Prirodni ružičasti losos" ili "Prirodni losos" - 1 konzerva od 245 grama ili 2 konzerve od 185 grama svaka
  • Sir (šta god želite, dovoljno tvrd da se narenda) - 200 grama
  • Beli luk - 2-3 čena (možete i bez njega, ali će ukus biti manje pikantan)
  • Majonez - oko 6 zaobljenih kašika
  • Kopar - 1 veza (40-50 grama) po želji
  • Paradajz - 1 komad (po želji, za dekoraciju torte)

Priprema:

Još jednom vas podsjećamo da je bolje napraviti užinu tortu dan ranije, kako bi kolači imali vremena da se namoče majonezom i postanu mekani.

Jaja moraju biti tvrdo kuvana i prethodno ohlađena (da se brže ohlade, kuvana jaja prelijte hladnom vodom ili ostavite lonac sa jajima pod tekućom hladnom vodom 5-10 minuta).


Uzmite ravnu posudu ili pleh odgovarajuće veličine i na nju stavite prvu koru (pažljivo i pažljivo: ljuskavi kolači su lomljivi i lako se lome!).


Jaja (već kuvana i ohlađena) ogulite i tri na krupno narendajte u činiji. Dodajte 2 kašike majoneze i promiješajte.


Dobijenu masu od jaja i majoneze stavite na tortu i lagano je kašikom rasporedite i ravnomerno rasporedite po celoj površini torte. Odozgo pokriti drugom tortom.


Otvaramo ribu konzervu, stavljamo ribu u praznu posudu (apsolutno nije potrebno prati posudu tokom pečenja!). Tamo sipajte otprilike polovinu sosa iz limenke. Pažljivo podijelimo komade ružičastog lososa/lososa po grebenu i izvadimo i odbacimo greben i velike kosti. Nije bitno da li ostaju sitne kosti: dovoljno su mekane i zgužvaće se u prašinu. Konveksnom stranom viljuške gnječite ribu (okrećući viljušku šiljcima prema gore) do stanja homogene riblje kaše, dodajte jednu žlicu majoneza, promiješajte.


Dobivenu masu rasporedimo na drugu tortu i ravnomjerno je rasporedimo po cijeloj površini. Pokrijte trećom tortom odozgo.


Tri sira na krupno rendanje u praznu posudu. U sir dodajte beli luk, oguljen i propasiran kroz specijalnu drobilicu (ako nemate drobilicu za beli luk, beli luk se moze jako sitno iseckati nožem ili narendati na sitno rende). Dodati 3 kašike majoneza, sve promešati. Dobivenu masu premažemo na treću tortu i ravnomjerno je rasporedimo kašikom po cijeloj površini.


Ako želimo koristiti kopar (a ovo vam toplo preporučujemo!), onda ga morate unaprijed oprati i ostaviti da se osuši. Zatim odrežemo i bacimo štapiće, a ostatak kopra sitno nasjeckamo (usput, sve se to može učiniti mnogo prije pripreme snack napoleon: sjeckani kopar možete dobro čuvati u frižideru u maloj posudi s poklopcem za nekoliko dana). Na vrh naše torte pospite izmrvljeni kopar.

Sada naš riblji snack bar napoleon spreman. Pažljivo ugurajte pleh sa tortom u veliku plastičnu kesu tako da se otvorena strana kese može uvući ispod dna pleha: potrebno je da vazduh ne dođe do torte, a tortu od vremenskih uticaja. Stavite tortu u pakovanje u frižider. Sutradan izvadite tortu iz frižidera 1,5-2 sata prije dolaska gostiju da se torta zagrije na sobnu temperaturu (ne vadite je iz kese dok ne stignu gosti). Pre serviranja ukrasite grickalicu kriškama paradajza. To je to: ribu napoleon narežite na komade i stavite na tanjire.

ZAPAMTITE: KUVANJE JE LAKO!

Samo napred! Budi kreativan! Cook!

Jedite sebe, nahranite svoju porodicu, častite svoje prijatelje!

PRIJATNO!

Želite ostaviti recenziju

ili dodajte svoj savjet u naš recept

- napišite komentar!

Supruga je otišla na odmor u maju, ali ja sam bio dovoljno pametan da obećam da ću za to vrijeme popraviti kupatilo, postaviti pločice...a paralelno sa drugaricom sam morao pomoći oko izgradnje kuće. Tačnije, on mi je pomogao oko kupatila, ja sam mu pomogao oko kuće.
I još postoje fotografije sa priprema tih dana. Razumijete, bez preterivanja. Trebalo je biti brz, zadovoljavajući, ali i ukusan. :)
Za takve recepte sam unaprijed ostavio po strani, a kad je došlo vrijeme, kuhao sam. Evo jednog od njih.
Recept za ovu pitu primetila sam u zbirci recepata Tatjane Burblis. I doneo je pravu odluku. Tatjana neće loše savjetovati.
Brzo, jednostavno, zadovoljavajuće, ukusno!

Sastojci:
gotove lisnate torte (trgovinski ili vlastiti pecivi)
dimljeni pileći but
jaja - 4 kom.
šampinjoni 300 gr.
naklon 1 glava
zeleni luk - 1 grozd
sira 200 gr.
majoneza

Priprema:
1. Kod buta odvojite meso od kosti. Meso sitno nasjeckajte, pomiješajte sa majonezom.
2. Skuvajte jaja dok ne omekšaju. Sitno nasjeckajte zeleni luk. Pomiješajte luk sa jajima i majonezom.
3. Crni luk (luk) sitno iseckati, pržiti 2-3 minuta, dodati pečurke, pržiti dok pečurke ne budu gotove (7-10 minuta, dok pečurke ne puste svu vlagu). Stavite na tanjir, pomešajte sa majonezom.
4. Narendati sir i pomešati sa majonezom.

5. Uzmite gotove lisnate kolače i rasporedite ih u slojeve.
Na prvoj torti
Pileće meso sa majonezom

Za drugu tortu
Jaja sa zelenim lukom i majonezom

Za treću tortu
Pržene pečurke sa lukom + majonez

Za cetvrtu tortu
Sir sa majonezom.

Pokrijte posljednjom tortom.

Ostaje samo da se kolač zagreje 10-15 minuta u rerni na 180 gr.

Nadam se da ćete me razumjeti - pa, nisam imao vremena da izložim svjetlo i napravim prihvatljivu kompoziciju.
Dakle, fotografije su upravo takve kakve jesu - izvadio sam ih iz rerne, isekao, na brzinu fotografisao, pojeo i nastavio da radim.
Cutaway pita

Prijatno!!

Bilješka:
* Pripremljeno po receptu Tatjane Burblis, na čemu je veoma zahvalna!!

Naravno, ova priprema i fotografije su moje!

Od jeftinih proizvoda bez muke.

Brza navigacija kroz članak:

Užina za kolače od vafla: recept "Muški ukus"

Zaista opcija za moćne i poletne. Tu je ukusna brza grickalica i riblji nadjev s kojim se ne morate petljati. Pogodno za jake momke nakon napornog dana, kao i za ukrašavanje svečane večere za malu zabavu.

    Koristimo najjednostavnije oblatne.

Sastojci za namaz:

  • Skuša (konzervirana hrana) - 1 konzerva
  • Pileća jaja - 3 kom.
  • Šargarepa - 1 kom. srednja veličina
  • Orah - 50 g
  • Bilo koji tvrdi sir - 70 g
  • Majonez - 150-200 g
  • Gomila kopra

Tri velike šargarepe. Dodajte mu seckane orahe. Na istoj rende sameljite sir. Kuvana jaja ili takođe tri sitno iseckati i sjediniti sa seckanim koprom. Sol nakon testiranja.

Skuša iz konzerve izvadimo iz tegle i mnem je običnom viljuškom.

Sakupljamo tortu, svaki list začinimo tankim namazom od majoneze i troslojnim filom:

  • Skuša - Šargarepa sa orasima - Jaja sa koprom.

Ponovo prelijte majonezom i pospite strugotinama sira. Ostavite gotovu grickalicu na hladnom - 2-3 sata.






Life hack za recept!

Konzerviranu ribu zamijenite gljivama prženim s lukom, bilo kojim mljevenim mesom, piletinom, pa čak i običnom kobasicom. Ukusno - biće!

Snack torta od gotovih kolača sa ribljim konzervama

Kuvari su poput zlatara. Lako pretvaraju brze grickalice u prave ukrase za stol. Svečano veče ili obična večera sa vašom porodicom: svuda će zgodan ljupki muškarac biti na svom mestu! Recept je sličan prethodnom, sa mekšim krem ​​sirom, hrskavim lisnatim testom i gustim filom.

Kupujemo proizvode:

  • Lisnate torte - 5 kom. srednja veličina
  • Bilo koja riblja konzerva - 1 konzerva
  • Jaja - 4 kom.
  • Šargarepa - 2 kom.
  • Krem sir - 200 g
  • Majonez - 100 g
  • Beli luk - 2 čena
  • Gomila zelenog luka

Sakupljajući tortu, svaku tortu namažite majonezom i rasporedite naš fil.

  1. Zdrobljena riblja konzerva. Tečnost nije potrebno izlivati.
  2. Kuvana šargarepa, narendana na krupno rende, sa belim lukom, solju i majonezom.
  3. Iseckan jaja sa majonezom.

Tortu prekrijemo prozirnom folijom, stavimo na vrh i stavimo u frižider na 12 sati. Na vrijeme ga premažemo krem ​​sirom sa svih strana. Zeleni luk, kriške šargarepe i maslina, naribano žumance: možete odabrati najšarenije namirnice za dekoraciju.

Užina "Napoleon" sa tunjevinom i krastavcima

Sastojci:

  • Lisnate torte - 4 kom.
  • Tunjevina u sopstvenom soku - 1 konzerva (240 g)
  • Kuvana jaja - 4 kom.
  • Krastavci (kiseli ili kiseli) - 2 kom.
  • Topljeni sir - 2 kom. (do 200g)
  • Beli luk - 3-5 čena
  • Krem sir (bilo koji meki, skuta) - 180 g
  • Zeleni luk i omiljeno zelje
  • Majonez po ukusu
  • Masline i lisnate mrvice za ukras

Nećemo dugo opisivati ​​naučeni algoritam. Proizvode dobro sameljite u masnoću. Na torte naizmenično stavljati dva fila.

  • Prva opcija su ribana jaja sa zelenim lukom, bijelim lukom i topljenim sirom, mljevena kroz mlin za meso. Ovo punjenje ponavljamo dva puta: na početku montaže i na kraju.
  • Druga opcija je pire od tunjevine i kiselih krastavaca. Ova mješavina će ići između drugog i trećeg sloja kolača.

Svi će htjeti da ponove ovu veličanstvenu opciju korak po korak uz fotografiju. I sa dobrim razlogom: očekuju vas glasne pohvale gostiju!












Ostavite predjelo 2-3 sata na hladnom i ukrasite po želji. Evo jednostavnog posipanja od pola kore koja je usitnjena u blenderu. Krugovi raznobojnih maslina, grančica kopra i jednostavne geometrije. Elegantan, prozračan i lak za repliciranje u svakoj kuhinji!

Snack torta "Napoleon" sa piletinom i pečurkama

Neke domaćice vole da dočaraju preko peciva. Ako vam ova faza nije važna, onda kupite jedan i pol kilograma gotovog tijesta bez kvasca. To je sve što je potrebno za repliciranje ove mesne torte od pečuraka.

Pogledaj korak po korak video od 03:16- kako izrezati željeni oblik od kolača, ispeći i prikupiti ukusnu grickalicu.

Mi uzimamo:

  • Lisnato tijesto bez kvasca - 1,5 kg
  • Jaja - 6 kom.
  • Pileći file - 3 kom.
  • Šampinjoni - 0,5 kg
  • Luk - 2 glavice
  • Tvrdi sir - 100 g
  • Biljno ulje za prženje
  • Majonez
  • Sol, biber po ukusu

Predjelo za Napoleon tortu sa crvenom ribom i škampima

Vjeruje se da je istoimenu tortu izmislio car Bonaparte. Istina, njegov recept je trebao biti slatki luksuz. Predlažemo da od gotovih kolača napravite ukusnu Napoleon tortu. Recept sa fotografijom je oštar i jasan. Minimum muke, luksuzno i ​​ukusno!

Trebalo bi:

  • Torte za "Napoleon" - 1 kom
  • Svaka crvena riba (posoljena) - 300 g
  • Meki krem ​​sir - 300 g
  • Škampi - 200 g
  • Crveni kavijar - 100 g
  • Zeleni

Ribu režemo na tanke slojeve. Isjeckajte začinsko bilje i pomiješajte ga sa krem ​​sirom. Krastavac narežite na uredne tanke kriške. Kozice kuhane u slanoj vodi prerežite po dužini.

Svaku tortu namažemo sirnom masom sa začinskim biljem i dodamo fil.

  • Prvi kolač je crvena riba.
  • Drugi su kriške krastavca
  • Treći su škampi.
  • Četvrti je crveni kavijar.

Gotov kolač stavite u frižider na nekoliko sati.






Lavaš torta sa pečurkama i sirom "Uspeh sa garancijom" - video

Kažu da je put do muškog srca kroz stomak. Brzi zalogaji će pomoći da put bude kratak i ugodan!

Trebamo:

  • Tanak lavaš - 2 lista
  • Šampinjoni ili bilo koje druge gljive - 0,5 kg
  • Luk - 4-5 glavica srednje veličine
  • Šargarepa - 1 kom.
  • Tvrdi sir - 100 g
  • Pavlaka - 50 g
  • Sol - ½ kašičice
  • Pepper

Gotova grickalica "Kraljevska haringa".

Haringa je omiljena riba, a jela s njom gotovo je nemoguće pokvariti. A grickalice su odličnog ukusa i sa najobičnijom prezentacijom.

Ako želite i ukusnost i ljepotu, obratite pažnju na još jedan primjer neuporedive torte - s nadjevom od haringe. Pogledajte odličan video, u kojem nema nijedne riječi suvišne, provest ćemo vas kroz recept korak po korak u krupnim planovima. Nadamo se da smo vam pomogli da ponovo dodate u svoju kolekciju omiljenih recepata za morske posjetitelje!

Potrebni osnovni proizvodi:

  • Oblatne - 6 kom. (120 g)
  • File haringe - 1 srednja riba (300-400 g)
  • Svježi šampinjoni - 300 g
  • Beli luk - oko 200 g (2 srednja)
  • Šargarepa - do 350 g (1-2 kom.)
  • Tvrdi sir - 100 g
  • Majonez po ukusu

P.S. Odlican sendvic torta sa fotografijom korak po korak

Brzi kolači za užinu pomažu u hranjenju velike grupe. Oni štede vrijeme za komunikaciju sa porodicom i prijateljima.

Sastojci:

  • Avokado - 4 kom.
  • Tost hleb - 16 kriški
  • Skuta - 1,4 kg
  • Kuvana cvekla - 1 kom.
  • Slatka kisela paprika - 1 kom.
  • Cheddar sir - 60 g
  • Sok od pola limuna
  • Zeleni luk
  • Med - 1 kašičica
  • Povrće i začinsko bilje po želji

Kuvanje 3 punjenja.

  1. Prelijte pulpu avokada limunovim sokom i viljuškom umiješajte sjeckani zeleni luk.
  2. Pomiješajte kisele paprike i rendani sir.
  3. Cveklu samljeti na krupno rende i začiniti medom.

U svaki od nadjeva stavite po 300 grama skute.

Stavite tostove u kalup za tortu tako da formiraju neprekidni sloj hleba. Na vrh rasporedite fil od cvekle. Na sledećem sloju tosta - sirna masa. Ponovo hljeb i na njemu avokado i luk.

Užinu stavljamo u frižider na 2 sata. Nakon namakanja, sendvič torta se može sa svih strana namazati skutom i ukrasiti po želji.










TOP 15 najboljih punjenja za grickalice

Ideja mazanja gotovih kolača je raznovrsna i brza. Za punjenje se može koristiti doslovno sve. Odaberite sa liste ispod, ili još bolje, kombinirajte dvije vrste punjenja intuicijom! I neka vašu kompoziciju hvale i najozloglašeniji skeptici. :)

Šta napraviti fil, ako želite nešto riblje ili meso.

  1. Bilo koja riba u paradajz sosu. Naglasak na paradajzu olakšajte skutom ili pavlakom. Pomiješamo sa začinskim biljem i maslinama.
  2. Prženi luk i mljeveno meso škampa. Možete ga zgusnuti rendanim žumancem. ...
  3. Lagano posoljena haringa, svježa jabuka i kiseli luk. ! :)
  4. Lagano slana haringa, kuvana cvekla, majonez.
  5. Ulje haringe.
  6. Pileća džigerica pržena sa lukom i šargarepom, po želji. Možete naizmjenično homogeno razmazati (mutiti-mutiti u blenderu dok ne postane glatka) i teksturu smjese u vrlo finim rezovima.
  7. Bilo koja jetrena pašteta, uključujući i pečurke ili orašaste plodove, po redu.
  8. Šunka sa hrenom i začinskim biljem.
  9. - gotov namaz za restoran Napoleon.

Kako napraviti fil od povrća, svježeg sira i ostalog.

  1. Prženi patlidžan ili tikvice sa lukom. Pogodno je i predjelo od plavih "pečuraka":.
  2. Bogata opcija avokada. Zreli avokado viljuškom ubacite u podlogu. Po želji dodajte neutralni svježi sir. Obavezno - omiljeni sos jarkog ukusa, limunov sok i seckani kopar.
  3. Svježi sir, feta sir, sir sa bijelim lukom i seckanim orasima. Za nježnost i vlagu - majonez ili kiselo vrhnje.
  4. Pržena šargarepa, narendana sa srednjim strugotinama, majonezom, belim lukom. Uz to - pržene gljive.
  5. Bilo koja salata od rakova - sitno narezana.
  6. i bilo koju paštetu od pasulja.

Nadev uvek činimo vlažnim.

Pored nezaboravnog majoneza, u pomoć priskače tečnost iz riblje konzerve, pavlaka, nezaslađeni jogurt, razni kečapi, drugi ljuti umaci sa začinjenim i puterom. Pogodni i neutralni zgušnjivači su kuhano rendano žumance i pire krompir.