Jednostavni recepti za romantičnu večeru. Šta skuvati za romantičnu večeru? Male tajne velikog događaja. Posluživanje romantične večere

Svaka, čak i najduža i najtrajnija veza između ljubavnika treba stalno zagrijavanje. Stoga je toliko važno povremeno priređivati ​​prijatna iznenađenja za svoju srodnu dušu u obliku slatkih sitnica, ulaznica za novi film, buketa cvijeća ili romantične večere za dvoje. Što kuhati za ovu posebnu priliku, reći ćemo u današnjem članku.

Kako bi sve išlo po planu, potrebno je unaprijed razmisliti o opcijama menija. Ne bi trebalo da sadrži teška i čvrsta jela. Za takvu priliku najbolje odgovaraju lagane poslastice, čija priprema ne oduzima previše vremena i truda.

Tipično, meni romantičnih večera uključuje salatu, hladna i topla predjela, glavno jelo i, naravno, desert. Istovremeno, izuzetno je važno da se odabrana jela dopadaju ne samo vama lično, već i vašem odabraniku.

Za pripremu romantične večere možete koristiti plodove mora, nemasno meso ili ribu, sve vrste povrća, začine, orašaste plodove i čokoladu. Od ove liste proizvoda možete napraviti mnogo zanimljivih poslastica koje će vam pomoći da se oslobodite umora i postavite na pravu valnu dužinu.

Na kraju večere uopšte nije potrebno jesti krepke krem ​​torte ili kolače. Umjesto toga, kao desert možete poslužiti domaći sladoled od bobica, mliječni žele ili voćni sorbet.

Pašteta od guščje džigerice i sočiva

Ovo je savršeno jelo za romantičnu večeru. Pašteta će biti odličan početak vašeg večernjeg obroka i iznenadiće vašu voljenu osobu. Za pripremu će vam trebati:

• 200 grama kuvanog sočiva.
• 150 mililitara kreme.
• Šalot.
• 300 grama guščje džigerice.
• 30 mililitara konjaka.
• 125 grama dobrog putera.
• Mleveni čili, so i sveže začinsko bilje (majčina dušica, kopar, ruzmarin i peršun).

Praktični dio

Nakon što ste odlučili šta ćete skuhati za romantičnu večeru za dvoje, morate tačno shvatiti kako to učiniti brzo i bez grešaka. Opranu i nasjeckanu džigericu šaljemo u podmazan tiganj i pržimo zajedno sa sjeckanim lukom. Nekoliko minuta kasnije zapečenim proizvodima dodaju se sol, začini i konjak. Sve dobro izmešati i nastaviti sa kuvanjem. Nakon tri minuta, tiganj se skida sa vatre i u nju se šalje sočivo. Sve se to usitnjava blenderom do pirea, sjedinjuje sa vrhnjem i ponovo umuti. Gotova pašteta se slaže u prelijepu posudu i šalje u hladnjak. Prije serviranja poprska se maslinovim uljem i ukrasi prepečenim tostom.

Salata od avokada

Ovaj jednostavan recept zasigurno će zainteresirati one koji još nisu odlučili što će skuhati za romantičnu večeru u dvoje. Naravno, ova salata se ne može nazvati laganom i niskokaloričnom. Ali ima nestandardnu ​​prezentaciju, što znači da će biti ugodno iznenaditi svoju voljenu osobu.

Lista namirnica:

• 200 grama bilo kojeg krem ​​sira.
• 50 mililitara nemasnog vrhnja.
• 100 grama
• 4 velike kašike oljuštenih oraha.
• Avokado - 1 kom.
• Svježe iscijeđeni sok od limuna.
• Sol, začini, zelena salata i svježe začinsko bilje.

Krem sir se kombinuje sa vrhnjem i limunovim sokom. U dobijenu masu dodaju se so, začini, nasjeckana gorgonzola i lagano sjeckani prženi orasi. Sve se dobro izmiješa i rasporedi u čamce napravljene od polovica avokada poprskanih limunovim sokom. Ova salata se servira na prekrasnom ravnom tanjiru obloženom zelenim listovima.

Koktel od škampa

Nudimo vam da obratite pažnju na jednu od najjednostavnijih salata za romantičnu večeru. Savršeno kombinuje plodove mora i slatko sočno voće. A priprema se tako jednostavno da će se svaka mlada domaćica bez problema nositi s ovim zadatkom.

Potrebni sastojci:

• 200 grama oguljenih škampa.
• Stabljika celera.
• Pola manga.
• 100 grama jagoda.
• Cela narandža.

Dakle, već znate šta da kuvate za romantičnu večeru u dvoje. Hajde da se prijavimo. Slojevi celera i manga isečenog na sitne kockice, jagoda i škampa su poslagani u prelepe činije. Sve to prelijte mješavinom kisele pavlake, soka od citrusa i čili sosa i stavite u frižider. Ova koktel salata se servira ohlađena.

Francusko meso sa pečurkama

U rerni možete brzo i jednostavno pripremiti veoma ukusno toplo jelo, idealno za posebno veče. Pošto se servira toplo, preporučljivo je da ga napravite neposredno pre serviranja. Da biste svog izabranika počastili mesom na francuskom, trebat će vam:

• Pola kilograma svinjskog mesa.
• 300 grama šampinjona.
• Velika sijalica.
• 100 grama topljenog i tvrdog sira.
• 3 velike kašike kisele pavlake.
• Par čena belog luka.
• So, aromatični začini, začinsko bilje i biljno ulje.

Detaljna uputstva:

Korak 1. Oprano i osušeno svinjsko meso seče na kriške debljine 10 mm i lagano tuče čekićem.

Korak #2. Ovako pripremljeno meso posolimo, začinimo začinima i stavimo u vatrostalnu formu podmazanu uljem. Na to se stavlja fil od topljenog sira, protisnutog belog luka, pečuraka prženih sa lukom, pavlake i seckanog peršuna.

Korak #3. Meso po francuskom peče se sa pečurkama u rerni zagrejanoj na 180 stepeni. Nakon pola sata, gotovo gotovo jelo se posipa rendanim sirom i kuva još oko 15 minuta.

Pileća prsa sa krem ​​sosom od pečuraka

Filet peradi je tako jednostavan za pripremu da ga ni mlada neiskusna domaćica neće pokvariti. Ne zahtijeva dugu termičku obradu i idealan je za posebne prilike. Da biste napravili ovo jednostavno i ukusno toplo jelo za romantičnu večeru, potrebno je da uzmete:

• Pola kilograma piletine.
• Par sijalica.
• 200 mililitara nemasnog vrhnja.
• 6 šampinjona.
• 50 grama dobrog tvrdog sira.
• Par velikih kašika soja sosa.
• Maslinovo ulje, so i aromatično bilje.

Oprana pileća prsa se polažu u duboku posudu i preliju marinadom od maslinovog ulja, soja sosa, soli i začina, ostave pola sata. Nakon tog vremena meso se umota u foliju i peče na 200 stepeni oko 25 minuta.

Dok je pileći file u termičkoj obradi, možete raditi ostale komponente. U dobro nauljenom dobro zagrejanom tiganju prže se tanjiri šampinjona i polukrugovi luka. Zapečenim proizvodima dodaje se vrhnje, proključa, posipa se naribanim sirom i makne s vatre. Pripremljeni sos se prelije preko pečenih prsa i servira.

Tartar od tune

Klasični recept za ovo jelo je izuzetno jednostavan. Stoga će ga svaki početnik koji poznaje osnove kulinarske umjetnosti reproducirati bez ikakvih problema. Istina, sirova riba je amatersko jelo, pa unaprijed provjerite kako se vaša srodna duša ponaša prema takvim užicima. Za pripremu ove poslastice trebat će vam:

• Funta fileta tune.
• Par paprika.
• Avokado.
• ½ limete.
• Par velikih kašika maslinovog ulja.
• Gomila zelenog luka, cilantro i mente.
• Sol i papar.

Opran file isjeći na sitne kockice i staviti u dublju posudu. Tu se šalju i kockice paprike i oguljene pulpe avokada. Sve se to prelije svježe iscijeđenim sokom od limete i sjeckanim začinskim biljem. Gotovi tartar se posoli, začini začinima i posluži za stolom.

Musaka

Skrećemo vam pažnju na još jedan zanimljiv recept za romantičnu večeru. Tepsija od povrća na kojoj se kuva meso podjednako je dobra i topla i ohlađena. Osim toga, izgleda prilično prezentabilno i može postati dostojan ukras vaše male gozbe. Da biste napravili grčku musaku, trebat će vam:

• Pola kilograma patlidžana.
• 100 grama dobrog tvrdog sira.
• Kašičica mljevenog cimeta.
• 200 mililitara maslinovog ulja.
• 300 grama mesa.
• 400 mililitara mleka.
• Par jaja.
• ½ luka.
• Par punih kašika brašna.
• Sol, muškatni oraščić i začini.

Opis procesa kuvanja

Ovo ukusno i mirisno jelo sigurno će upotpuniti vašu kolekciju recepata za romantičnu večeru i još mnogo toga. Priprema se prema izuzetno jednostavnoj shemi, slijedeći koju se brzo možete nositi s ovim jednostavnim zadatkom. Patlidžane oprane i narezane na kolutiće prelijte posoljenom vodom i ostavite dvadesetak minuta.

U međuvremenu možete napraviti sos. U suvom vrućem tiganju, brašno se prži do kremaste nijanse, prelije toplim mlijekom, pomiješa s orasima i začinima i skloni sa šporeta.

Patlidžane se isperu čistom vodom, osuše i zapeku u šerpi sa uljem. Grilovano meso i nasjeckani luk se prže u posebnom tiganju. Komad prepečenog patlidžana stavi se na dno nauljenog oblika otpornog na toplotu i prekrije mlevenim mesom pomešanim sa jajetom i seckanim sirom. Po vrhu premažite preostale plave i sve prelijte sosom. Pecite grčku musaku na 160 stepeni ne više od 45 minuta.

sorbet od jagoda

Ovaj lagani desert odlična je alternativa uobičajenom sladoledu. Umjereno je slatkog, osvježavajućeg okusa i idealan je za završetak romantične večere. Da biste napravili sorbet od jagoda, potrebno je da uzmete:

• Par čaša obranog mlijeka.
• 2 kašičice sveže ceđenog soka od limuna.
• Par šoljica svežih jagoda.
• ½ šolje šećera.

Praktični dio

Oprane bobice usitnjavaju se kuhačom do pirea. Dobivena masa se melje kroz sito kako bi se oslobodila sitnih sjemenki, a zatim se sipa u odgovarajuću posudu i pomiješa sa mlijekom, šećerom i sokom od citrusa. Sve to umutite pjenjačom i stavite na par sati u hladnjak. Smrznuta smjesa se stavlja u aparat za sladoled i završava prema uputama. Potpuno pripremljen sorbet od jagoda prebacuje se u prelepe činije i servira na sto.

desert od pistacija

Ova jednostavna i ukusna poslastica ima prijatan ukus čokolade i orašastih plodova. Priprema se vrlo jednostavnom tehnologijom, ali sam proces traje određeno vrijeme. Stoga je bolje napraviti ovaj desert za romantičnu večeru kod kuće nekoliko sati prije serviranja.

Trebat će vam sljedeći proizvodi:

• 100 grama pistacija.
• 100 mililitara ne previše masne pavlake.
• 3 velike kašike pasterizovanog mleka.
• 10 grama instant želatina.
• Par velikih kašika šećera u prahu.
• 50 grama bilo koje dobre čokolade.

Pavlaka se intenzivno umuti sa šećerom u prahu, a zatim pomeša sa seckanim pistaćima. Dobijenoj masi se dodaje rastvoren u prokuhanoj vodi, nabubri i blago ohlađen želatin. Gotovo gotov desert se slaže u prekrasne zdjelice i čisti ne manje od nekoliko sati u zamrzivaču. Nakon toga se ukrašava prethodno otopljenom čokoladom i cijelim orasima.

Romantično veče sa voljenom osobom može biti fantastično divno, ili može biti pokvareno pregustom večerom. Nema potrebe da pokušavate da nahranite voljenu osobu kako bi u blizini bio uhranjen i zadovoljan muškarac. Potreban nam je strastven i neobuzdan partner!

Još u davna vremena uočena je erotska komponenta hrane koja popravlja raspoloženje, opušta tijelo i pobuđuje seksualne želje - tako se pojavila erotska kuhinja. U jelima takve kuhinje treba biti prisutan najmanje 1 ili 2 afrodizijačka proizvoda.

Afrodizijaka ima u životinjskoj hrani, biljnoj, morskoj, a takvi su i mnogi začini. Stimulišu seksualnu aktivnost i pružaju odličnu regenerativnu moć tokom ljubavnih igara.

Porcije treba da budu male zapremine. Veliko i zadovoljavajuće jelo će vas vjerovatnije uspavati nego što će vas postaviti u pravo raspoloženje. U ovom slučaju neće pomoći ni afrodizijaci koji su u njemu.

Lagana romantična večera uz čašu dobrog vina odličan je način da završite dan i započnete obećavajuće veče.

Salata "Svježina odnosa" (Salata od povrća)

Kisela pavlaka u salati važna je komponenta koja ne samo da ima odličan okus, već i pomaže u obnavljanju snage.

trebat će vam:
svježa rotkvica - 8 kom.,
Svježi krastavac - 2 kom.,
zelena salata - 100 g,
Jaje prepelice - 4 kom.,
Kopar, peršun, cilantro - 1 veza,
Zeleni luk - nekoliko perja,
gusta pavlaka - 100 g,
sol,
Pepper.

kuhanje:
Tvrdo skuvajte jaja, ogulite i prepolovite. Rotkvicu i krastavac narežite na krugove, luk i začinsko bilje nasjeckajte.

Na tanjire rasporedite zelenu salatu. Rotkvice, krastavac i dio zelja posolite i popaprite, dodajte kiselu pavlaku, promiješajte i stavite na listove zelene salate. Salatu ukrasite polovicama prepeličjeg jajeta i preostalim začinskim biljem.

Salata "Rajski vrt" (salata sa avokadom i grožđem)

trebat će vam:
Avokado - 1 kom.,
Grožđe bez koštica - 20 kom.,
Pinjoli - 1 šaka,
Limun - 0,5 kom.,
Mešavina listova zelene salate - 100 g,

za sos:
Balzamiko sirće - 1 kašika. kašika,

grubi crni biber,
Sol.

kuhanje:
Avokado oguliti, odstraniti košticu, meso iseći na tanke kriške. Obavezno pokapajte limunovim sokom da kriške avokada ne potamne.

Smjesu zelene salate rasporedite na tanjir. Stavite kriške avokada i grožđe na listove zelene salate. Ako je grožđe veliko, može se prepoloviti.

Za sos pomešajte balzamiko sirće, ulje, so, biber, dobro umutite pjenjačom.

Prelijte salatu dresingom i pospite pinjolima.

Predjelo "Love Game" (Carpaccio od lososa)

Za ovu užinu nam je potreban najsvježiji file lososa. Mora se narezati na tanke kriške, staviti u posudu, posoliti, popapriti i marinirati u svježe iscijeđenom soku od paradajza ili u mješavini svježe pripremljenih sokova od limuna i narandže. Dodajte nekoliko listića bosiljka, pokrijte prozirnom folijom i ostavite u frižideru najmanje 3 sata, a za to vrijeme će se losos marinirati do željenog stanja.

Poslužite ukrašeno s nekoliko kapara, kriškama limuna i grančicama kopra.

Predjelo "Iskušenje" (Topla salata sa škampima)

trebat će vam:
Koktel škampi, oguljeni - 300 g,

Svježi paradajz - 1 kom.,
Zeleni cilantro i kopar - 0,5 hrpa,
ulje belog luka,
sol,
Pepper.

kuhanje:
Papriku oguliti, odstraniti peteljku, narezati pulpu na tanke trakice. Paradajz iseći na pola, a zatim na kriške.

Stavite povrće u ulje zagrejano u tiganju, pržite ga 3 minuta, dodajte škampe, posolite, pobiberite i kuvajte još 3-4 minuta uz povremeno mešanje. Povrće sa škampima stavite na tanjire, ukrasite seckanim začinskim biljem. Najbolje je servirati toplo, ali je ukusno i hladno.

Jela od mesa i ribe

Jela od mesa i ribe sadrže sve potrebne vitamine i minerale da nam daju energiju i snagu u ovako romantičnoj večeri.

Ragu od morskih plodova "Abys of Passion"

trebat će vam:
Leševi lignje bez kože - 200 g,
Oguljene kraljevske kozice - 200 g,
File smuđa (bakalar, smuđ) - 200 g,
zelena bugarska paprika - 1 kom.,
Paradajz - 2 kom.,
Luk - 1 kom.,
Zeleni kopar i cilantro - 1 hrpa,
Bosiljak - 1-2 grane,
bijelo suho vino - 150 ml,
Maslinovo ulje - 2 kašike. kašike,
Tabasco sos od crvene paprike - 0,5-1 kašičica,
sol,
Pepper.

kuhanje:
Ogulite koru sa paradajza. Da biste to učinili, potrebno ih je nakratko spustiti u kipuću vodu, nakon što poprečno prerežete kožu na vrhu. Meso paradajza narežite na male kockice. Papriku oguliti, odstraniti peteljku, iseći na sitne kockice. Narežite luk i začinsko bilje.

Narežite ribu i filet lignje na srednje komade. Na puteru dinstati luk dok ne omekša, dodati paprike i paradajz, malo posoliti i pobiberiti i kuvati 5 minuta. Dodajte vino, Tabasco sos, začinsko bilje, prokuhajte, spustite ribu, kuhajte na laganoj vatri 5 minuta. Dodajte škampe i lignje, kuhajte još 3 minute. U ovoj fazi po potrebi možete dodati još malo soli i bibera.

Prijatno!

"Okean" (Dorada sa povrćem i začinskim biljem)

trebat će vam:
Dorada - 2 kom.,
Paradajz - 2 kom.,
bugarski biber - 1 kom.,
Kopar, cilantro, peršun - 1 veza,
beli luk - 2 čena,
Lovorov list - 2 kom.,
Maslinovo ulje,
sol,
Pepper.

kuhanje:
U posudu blendera stavite seckano začinsko bilje, beli luk, malo maslinovog ulja, so, biber i sve sameljite u pastu.

U pripremljenom trupu ribe prerežite kožu na nekoliko mjesta. Ribu izrendajte iznutra i spolja sa prethodno pripremljenom testeninom.

Paprici uklonite sjemenke i uklonite peteljku. Paradajz i papriku narežite na kolutove.

Uzmite veliki list folije, na njega stavite pola paprike i paradajza, na povrće stavite ribu, lovorov list, poprskajte ribu uljem i zatvorite foliju u obliku koverte. Isto uradite sa drugom ribom i preostalim povrćem.

Pecite u rerni zagrejanoj na 180 stepeni 20-30 minuta.

Pečenje "Love pot" (Zec sa ćurkom i povrćem)

trebat će vam:
Meso kunića - 0,5 kg,
ćureća prsa - 250 g,
Luk - 1 kom.,
Šargarepa - 1 kom.,
Paradajz - 2 kom.,
korijen celera - 150 g,
beli luk - 4 čena,
Zeleni kopar - malo,
Zeleni luk - malo
Suvo crno vino - po potrebi
Biljno ulje,
sol,
Pepper.

kuhanje:
Narežite ćureći file na velike kocke. Meso kunića nasjeckajte na komade srednje veličine. Meso posolite, pobiberite i posebno pržite na ulju 10 minuta.

Iseckajte luk, začinsko bilje i beli luk. Na ulju dinstati luk dok ne omekša. Šargarepu i celer sitno nasjeckajte. Paradajz narezan na kockice.

Stavite sve u šerpe čvrsto u slojevima, naizmjenično meso, luk, povrće, bijeli luk i malo zelenila. Zalijte vinom pomiješanim sa vodom u omjeru 1:1 tako da meso i povrće budu potpuno pokriveni njime.

Stavite u rernu i pecite na temperaturi od 180-200 stepeni 1,5 sat. Može se poslužiti u loncima, posuti preostalim seckanim začinskim biljem.

Mirisni teleći odresci "Tales of the East"

trebat će vam:
Teleći odresci - 2 kom. po 150-200 g,
korijen đumbira - 3 cm,
ljuta crvena paprika - 1 kom.,
Soja sos - 2 kašike. kašike,
beli luk - 1 češanj,
Suvi bosiljak - malo,
Biljno ulje - 1-2 kašike. kašike,
Crni krupno mljeveni biber.

kuhanje:
Koren đumbira oguliti i iseckati, beli luk iseckati, sve staviti u činiju. Odvojite pulpu ljute paprike od sjemenki, sitno nasjeckajte i dodajte u đumbir i bijeli luk. Dodajte soja sos, bosiljak, crni biber i ulje. Sve dobro izmiješajte.

Dobivenom marinadom premažite odreske sa svih strana, stavite na tanjir, prekrijte prozirnom folijom i stavite u frižider na najmanje 2-3 sata, a najbolje na jedan dan. Odreske se zatim mogu peći na rešetki u rerni, u foliji ili rukavu, po želji. Vrijeme prženja ili pečenja zavisi od stepena pečenja koji volite.

Desert "Desire" (desert od jagoda)

trebat će vam:
Jagode sveže ili smrznute - 500 g,
Gusta pavlaka sa udjelom masti od 35% - 300 g,
vanilin šećer - 1 kašičica,
Šećer u prahu - po ukusu
Svježa menta - 1-2 grančice.

kuhanje:
Jagode sameljite u blenderu sa vanilin šećerom do pirea. Ako je desert napravljen od svježih jagoda, onda možete ostaviti nekoliko bobica za ukras.

Mikserom umutite vrhnje dok se ne sjedini sa šećerom u prahu. Zatim lagano umiješajte šlag u pire od jagoda. Stavite desert u koktel čaše, ukrasite jagodama i listićima mente.

Desert "Čarobna noć" (Asortiran sušenog voća sa orasima)

Da bismo pripremili ovaj desert, ne trebamo trošiti puno vremena. Dovoljno je kupiti i rasporediti suvo voće i mješavinu orašastih plodova na jelo.

To mogu biti bademi, orasi, lješnjaci, kao i grožđice, urme, suhe kajsije, smokve, suve šljive.

Koktel "Svjetlina osjećaja" (Koktel na bijelom vinu)

Ovaj koktel ispuniće vas vedrim osećanjima i ustreptalim željama.

trebat će vam:
sok od jabuke - 100 ml,
Sok od grožđa - 100 ml,
bijelo suho vino - 100 ml,
Med - 1 kašičica
Limun - 2 kriške.

kuhanje:
Pomiješajte sok od jabuke, sok od grožđa, med. Dodajte vino, promiješajte i sipajte u čaše. Stavite kriške limuna u čaše.

Koktel "Passion" (bezalkoholni koktel od citrusa)

Poznato je da vitamin C pojačava seksualnu želju i izoštrava naša čula. Iako je ovaj smoothie jednostavan za pripremu, veoma je važan za oporavak.

trebat će vam:
Narandže i limuni u omjeru 2 prema 1,
Med - 1-2 kašike. kašike za 1 litar soka.

kuhanje:
Sjedinite sok ocijeđen iz narandže i limuna, dodajte med i sve dobro promiješajte. Prije serviranja u čaše dodajte nekoliko kockica leda i štapić cimeta.

Dakle, opisali smo mali broj jela koja se mogu pripremiti za večeru u dvoje na Dan zaljubljenih ili samo za romantičnu večeru kod kuće. Birajte recepte po svom ukusu i kuhajte s ljubavlju i nježnošću, prenoseći na hranu sva ona osjećanja koja gajite prema svom voljenom muškarcu. A vaše romantično veče će svakako biti vedro i nezaboravno!

Predstavljamo vam meni za romantičnu večeru, koji uključuje nekoliko jednostavnih jela restoranskog nivoa.

Najvažnije je da ćemo sve pripreme za termin obaviti unaprijed, tako da na dan X morate samo otvoriti flašu vina i uživati ​​u komunikaciji i ukusnoj hrani.

Romantična večera je akcija koja je posebna za svaki par. Ako ste tek počeli izlaziti, onda će vam ovaj spoj dati priliku da razgovarate o međusobnim preferencijama ukusa, upoznate navike koje potiču iz djetinjstva i jednostavno se dobro provedete. Ako ste bračni par sa iskustvom ili mladi roditelji, tim više jednostavno morate s vremena na vrijeme dogovoriti romantične sastanke u okviru vlastitog stana. Nemaju svi priliku da izbiju "u narod", ali možete urediti restoran u vlastitoj kuhinji. Postojala bi želja i pravi stav!

Vodimo računa o životnoj sredini!

Prvo, pogledajmo bojno polje. Do bolova poznati kuhinjski namještaj, dvije stolice, dvije stolice i frižider samo izdaleka podsjećaju na restoran iz snova? U redu je, igraćemo sa kartama koje su nam već podeljene. Naravno, mogao bi se brzo smisliti mali kozmetički popravak, ali u ovom slučaju malo je vjerovatno da će doći do romantike, vidite. Dakle, prvo biramo mjesto djelovanja.

Ako se iz nekog razloga romantični spoj ne može održati u sobi, ali je dobro na balkonu, ali hladno, kako god da se kaže, kuhinja ostaje. Stavljamo novi (ili dobro zaboravljeni) stolnjak na sto, svijeće u visokim svijećnjacima ili čak vijenac jelke na prozorsku dasku, prigušujemo svjetla ili upalimo stonu lampu posuđenu u spavaćoj sobi, tiho upalimo jazz i zatvorimo vrata čvrsto. Zelim vam ugodnu večer!

Pelmeni - najkraći put do muškog srca?

Hajde da napravimo plan. Potrebna su nam jednostavna, ukusna i ne baš teška jela. Dan za koji je zakazan spoj bolje je rasteretiti se što je više moguće od domaćih problema i kulinarskih podviga. Umjesto da stojite za šporetom, bolje je isto vrijeme provesti u kupatilu.

Šta mislite o knedlama? Možda će knedle izgledati pomalo neprikladno na meniju romantične večere. Ali mogu se pripremiti unaprijed, a u našem slučaju to je već pola uspjeha! Odlučeno! Knedle - biti! A kako bismo ovom jelu, tradicionalnom u našim geografskim širinama, dali praznični sjaj, okrenimo pogled na Apeninsko poluostrvo.

Italijanski ravioli sa ruskim vrganjima i krem ​​sosom... Ovo je potpuno drugačiji kaliko! Za predjelo i deserte biramo jela koja se mogu složiti kao slagalica neposredno prije serviranja. Dakle, uzimamo komad papira, naoružamo se šoljicom kafe i počinjemo da pravimo plan za osvajanje sveta. Ili barem osvojiti onoga zbog koga se sve ovo pokreće.

Na meniju:

Priprema za romantičnu večeru: akcioni plan

Tokom sedmice

Da, da, možete početi sa pripremama nedelju dana unapred. U principu može i mjesec dana, ko je nama uredba? Za početak provjeravamo - imamo li sve za ukrašavanje stola? Po potrebi kupujemo stolnjak, salvete i svijeće.

Za pripremu raviola, bolje je odabrati dan kada vam je hitno potrebno podizanje raspoloženja. Rad s poslušnim plastičnim testom djeluje bolje od bilo kojeg antidepresiva. Ravioli će bez problema sačekati vrhunac u zamrzivaču, najvažnije je da ih zamrznete pažljivo i u porcijama kako se ne bi zgužvali. Ako ne možete pronaći vrganje, pokušajte koristiti šampinjone. Ali moramo vas upozoriti - efekat će biti malo mutan.

dan ranije

Tostirane ljuspice badema za desert. Pečemo bugarsku papriku, ohladimo, malo poprskamo maslinovim uljem i stavimo u kutiju. Sačekaće u frižideru.

Vršimo reviziju u kupaonskom ormariću, trljamo se svime što ukusno miriše, ne zaboravite na piling i dobro raspoloženje.

Tri sata

Postavljamo sto. Dobijamo vino.

Za dva sata

Pravljenje sosa za raviole. Izvinite na patetici, ali takav sos treba napraviti! Jer proces neće donijeti ništa manje zadovoljstva od rezultata. Ovo je gotovo meditativna akcija koja će trajati oko pet minuta, ne više.

Ispecite kriške bageta. Sakupljamo grickalice.

Stavite čokoladu u šolje za desert, prelijte vrhnjem. Prije serviranja, dovoljno je da ih stavite u mikrovalnu na nekoliko minuta.

Lista za kupovinu

1. Baguette
2. Slatka paprika - 2 kom.
3. Meki kozji sir - 200 gr
4. Maslinovo ulje
5. Crni i ružičasti biber
6. Bijele pečurke - 400 gr
7. Spanać - 150 gr
8. Provans bilje - 1 kašičica
9. Maslac - 6 kašika.
10. Beli luk - 3 čena
11. Praziluk - 1 kom.
12. Parmezan (rendani) - 100 gr
13. Krema 20% - 200 ml
14. Žalfija - 0,5 kašičice
15. Brašno - 400 gr
16. Jaja - 4 kom.
17. Gorka čokolada 70-80% - 100 gr
18. Krema 30-35% - 200 ml
19. Pahuljice badema - šaka
20. Vino - po ukusu i želji

Ovo pitanje se barem jednom u životu postavlja pred predstavnicima oba spola. S jedne strane, sa voljenim (voljenim) rajem u kolibi sa šoljicom čaja i sušenim sendvičem. S druge strane, uvijek želite proslaviti značajan trenutak (a ideja o romantičnoj večeri dolazi na prekretnici u vezi) i skuhati nešto zaista dostojno da se zovete romantična večera za vašu voljenu osobu.

Evo nekoliko pravila koja treba imati na umu kada organizujete romantičnu večeru

Hranu treba pripremati brzo, jednostavno i ne zahtijevati vještine kuhara. To je razumljivo - ko želi romantiku nakon 4-5 sati provedenih za štednjakom. Dajem svoje najjednostavnije i najbrže recepte sa fotografijama.

Da bi proces zajedničkog obroka bio zaista romantičan, meso, perad i riba moraju biti bez kostiju. Neka vam bude lako baratanje nožem i viljuškom, a čiste ruke mogu vam uskoro biti od koristi.

Romantičarima savjetujem da bez luka, bijelog luka, slane ribe i ljutih sireva. Svi ovi mirisi su suvišni za nastavak večeri, slažete se.

Kuvana hrana ne bi trebala uzrokovati nelagodu nakon nekoliko sati. Nemojte kuhati nešto previše začinjeno i prženo. Grah sa graškom ćemo ostaviti i za manje romantične prilike, na primjer.

Nemojte kuhati previše različitih namirnica. Servirani sto izgubiti svaki romantizam ako ga forsirate tanjirima od desetak predjela. Dovoljna je jedna salata, jedno toplo jelo i jedan desert.

Salata treba poređati direktno na tanjir. Dva kursa, tačnije. Neka izgleda kao gotovo remek-djelo, kao u restoranu. To možete učiniti i sa toplim jelom, i uz desert.

Pripremite posuđe, stolnjake i salvete bez slike. Bolje da ukrasite sto romantični pribor- svijeće, srca, cvijeće i mašne (pogledajte neke primjere u mom članku). Samo u ovom slučaju postavka stola neće izgledati nespretno.

Sada o proizvodima od kojih trebate skuhati našu domaću romantičnu večeru. Ne znam koliko su proizvodi afrodizijaci efikasni, ali pošto su svi ljudi koji žive na našoj planeti primijetili takve proizvode, onda ima nešto u tome. Čak će nas i čisto psihološki učinak kontemplacije i iščekivanja gastronomskog užitka u ugodnoj kampanji utrostručiti.

Evo proizvoda:

Avokado, banane, pečurke, kavijar, orasi, kafa, jagode, susam, med, bademi, celer, urme, čokolada, jaja.

Na ovoj listi nema mesa, ali u glavama ruskih romantičara, to je najpoželjniji afrodizijak tako da bezbrižno kuhamo svoja omiljena jela.

Šta skuhati za romantičnu večeru: brzi i jednostavni recepti

Pileća prsa u medenom sosu, salata sa čeri paradajzom i fetom, jagodama i kajmakom (25 minuta za sve!).

Ako je moguće pripremiti večeru uz svijeće unaprijed, uzmite ovaj odabir ():

Ako ste imali najobičniju večeru, uradite ovo... Francuzi ga služe kao desert, tako da se sve složi :-)! Pogledajte moj članak za slike i savjete o tome kako se različite vrste sira poslužuju uz voće i vino! Verujte mi, veoma je kul! Šta ako je dobar film o ljubavi...

Više opcija:

Salate i predjela:

Recept u slikama, izuzetno jednostavan i vrlo uspješan.

Nemojte uopće praviti salatu, uzmite nekoliko kanapea (mali sendviči na ražnjićima) iz moje kolekcije. Postoje elegantne i prilično romantične kombinacije mesa, ribe i povrća.

Glavno jelo:

(ražnjići na ražnjićima). Vrlo brzo - minut i po sa svake strane. Pržimo u običnom tiganju! Provjeren recept sa fotografijama i video zapisima!

Meso u rukavu sa sosom (pripremljeno bez učešća romantičara, a ukusno i lepo). Ne propustite moj detaljan recept na slikama.

Romantično veče je odličan način da izrazite svoja osećanja prema voljenoj osobi. Nije potrebno čekati posebnu priliku i otići u kafić ili pretenciozan restoran, sasvim je moguće ugoditi jedni drugima kod kuće. Ali kako skuhati romantičnu večeru kod kuće ako ste daleko od kuhara? Za ovu priliku postoji mnogo jednostavnih, ali istovremeno originalnih i ukusnih jela. O njima, kao io nekim tajnama organizovanja nezaboravne romantične večeri, biće reči.

Pravilno isplaniran jelovnik je već pola uspjeha. Prilikom odabira posuđa za večeru uz svijeće, imajte na umu da hrana treba biti lagana. Bolje je suzdržati se od kuhanja masne i previše zasitne hrane, pogotovo ako večera podrazumijeva romantičan nastavak, čemu ni na koji način ne doprinosi pun stomak.

Mnoga jela od složenih sastojaka također se ne isplati raditi. Ovo će vam oduzeti dosta vremena, ali vam je i dalje potrebno za ukrašavanje spoja. Štaviše, glavni cilj nije hrana, već vrijeme provedeno sa voljenom osobom.

Tipično, meni uključuje toplo, predjela i desert. Ali, ako dobro poznajete ukuse svoje srodne duše, možete se ograničiti na jedno ili dva jela koja će vam se sigurno svidjeti. Nije suvišno u popis proizvoda uvrstiti i prirodne afrodizijake, a to su: plodovi mora, cimet, jagode,.

Ljudi, obratite pažnju! Ako želite da devojku počastite romantičnom večerom, pre nego što organizujete slatki sto, pokušajte da delikatno saznate da li nije na dijeti. U suprotnom, moguće je da će vaš izabranik odbiti poslasticu, a veče može biti upropašteno.

Jednostavni recepti za romantičnu večeru

Predstavljamo vam nekoliko jednostavnih grickalica i deserta koji se mogu pripremiti brzo i bez posebnih kulinarskih vještina.

Topla jela

Na stolu treba da bude barem jedno jelo od mesa ili ribe i drugih morskih plodova. Ako ste se odlučili za ribu, kupite filete koji su već otkošteni. Može se ispeći sa začinskim biljem i limunovim sokom ili napraviti nježne riblje rolice prema receptu ispod.

Riblje rolnice sa škampima

Rolice od škampa mogu se poslužiti tople ili hladne.

Od sastojaka će vam trebati:

• 600 g ribljeg filea (bilo koje prikladno, obično losos ili losos);
• 0,5 kg škampa, po mogućnosti velikih;
• čaša riblje čorbe;
• sol, začinsko bilje i začini po ukusu;
• korijen đumbira;
• svježe cijeđeni sok od jedne narandže;
• 80 g putera.

File narežite po dužini na dugačke trake, omotajte prozirnom folijom i lagano tapkajte kuhinjskim čekićem. Zatim dodamo ribu, natrljamo je začinima i ostavimo da odstoji par minuta. Kozice očistimo i svaki umotamo u trakicu fileta. Da se rolnice ne bi raspale tokom pečenja, možete ih vezati kanapom za kuvanje.

U dublji tiganj sipajte riblju čorbu, prokuhajte i u nju spustite kiflice. Krčkajte jelo na laganoj vatri dok ne bude gotovo.

Dok se morski plodovi kuhaju, možete napraviti sos. Da biste to učinili, sipajte u šerpu, dodajte 15 g naribanog na sitno rende i pustite da proključa. Uz stalno miješanje u smjesu se dodaju puter, sol i začini. Prokuhajte sos dok se ne zgusne, a zatim ohladite i procijedite kroz cjediljku. Kiflice se serviraju i tople i hladne sa sosom i kolutovima limuna.

Svinjsko meso sa krompirom i jabukama

Riba je, naravno, poslastica, ali među predstavnicima jake polovine čovječanstva mnogo je više ljubitelja mesa. Stoga djevojke koje žele zadovoljiti svoje voljene trebaju obratiti pažnju na jela od mesa. Jedna od njih je i pečena svinjska lopatica. Zapanjujuće je jednostavan za pripremu.

Za kuvanje vam je potrebno 1,5 kg svinjetine, 4-5 gomolja krompira srednje veličine, 1-2 glavice luka, 3 kašike. l. puter, para i još sat vremena. Pre svega, uključite rernu i podesite temperaturu na 230 stepeni. Dok se zagreva, natrljajte pecivo sa crnim biberom i solju pomešanom sa puterom (1 kašika).

Podmažite lim za pečenje preostalim uljem i po sredini rasporedite meso (u cjelini). Preostali slobodni prostor oko pečenja popunimo krompirom, isečenim na četvrtine, dok ga nije potrebno guliti, dovoljno dobro isprati. Krompiru dodajte nasjeckani luk.

Meso sa povrćem šaljemo 20 minuta u rernu i pripremamo jabuke. Voće je potrebno oprati, izvaditi jezgru, iseći na kriške i staviti u pleh sa ostalim sastojcima. Nakon dodavanja jabuka, pecivo se peče još 40 minuta. Kuvano meso ostavite da se malo ohladi, narežite na komade i poslužite uz prilog i začinsko bilje.

Salate i predjela

Nakon obilnog toplog obroka, ne škodi počastiti sebe i voljenu laganom salatom koja budi romantična osećanja. Ako gotovo da nema vremena do događaja, možete na brzinu pripremiti začinjenu salatu od avokada.

Salata sa avokadom i šunkom

Potrebni proizvodi:

• zreli avokado;
• 200 g šunke (male masti);
• mala gomila bijelog bez sjemena;
• soli i maslinovog ulja.

Grožđe operemo, odvojimo bobice i svaku prepolovimo, biće dovoljno 20 zrna grožđa. Zatim narežite šunku na male trakice. Ogulite avokado, prepolovite ga po dužini i uklonite košticu. Pulpu narežemo na kockice ili trakice i poprskamo limunovim sokom da ne potamni. Ostaje pomiješati sve sastojke, posoliti i lagana salata je spremna.

Prije serviranja, bolje ga je prebaciti na dva odvojena tanjira. Po želji možete malo dočarati dizajn salate i ukrasiti jelo srcima od paradajza ili kuhanim.

Salata "Srce"

Takva salata se ne može brzo pripremiti, ali će postati glavni ukras stola i stvoriti pravu atmosferu. Zapravo, radi se o dobro poznatoj "Granat narukvici", ali u novom, tematskom dizajnu.

Sastojci:

• pileći file - 1 kom.;
• jaja - 3 kom.;
• luk - 2 kom.;
• šargarepa - 2 kom.;
• cvekla - 1-2 kom. ovisno o veličini;
• tvrdi sir - 150 g;
• orasi - 50 g;
• lagani majonez - 100 g;
• sjemenke jednog nara.

Prvo sitno nasjeckajte luk, pržite ga na laganoj vatri dok ne porumeni i ostavite da se ohladi. Zatim skuvajte pileći file u slanoj vodi dok ne skuvate, ohladite i narežite na sitne kockice.

Naribajte prethodno kuhana jaja, cveklu i mrkvu, kao i sir na sitno rende u različite posude, iako to ne možete učiniti unaprijed, već proizvode utrljajte odmah u zdjelu za salatu dok slažete slojeve. Orašaste plodove očistimo i sitno nasjeckamo nožem, naremo šipak i pažljivo odvojimo zrna.

Sada je najvažnija faza formiranje slojeva. Postoji nekoliko načina da salatu dobijete željeni oblik. Prvi je da ga stavite na običan tanjir pa ga isečete nožem, drugi je da koristite odvojivu posudu za pečenje u obliku srca, a zatim ga izvadite. U svakom slučaju, najvažnije je pravilno staviti sastojke. Položite slojeve sljedećim redoslijedom:

1. Pileći file blago posoliti i posuti biberom.
2. Sloj luka.
3. Sjeckana šargarepa.
4. Jaja (rendana ili seckana nožem).
5. Sloj sira i orašastih plodova.
6. Rendana cvekla.

Svaki od slojeva je odozgo premazan majonezom, a vrh salate je gusto posut sjemenkama nara. Da bi se u potpunosti otkrio ukus, gotovo jelo se ostavi da se kuva u frižideru nekoliko sati.

Kanape

Kanapei se mogu kombinovati sa raznim proizvodima.

Kanapei su sitni sendviči koji su nam došli iz francuske kuhinje. Obično se kao osnova za njih uzima tostirani bijeli ili crni kruh, a na vrh se postavljaju razni proizvodi: lagano slani losos, sir, kobasica, kavijar, masline, povrće itd. Cijela konstrukcija je pričvršćena ukrasnim ražnjem.

Popularne kombinacije sastojaka za kanapee:

• bijeli hljeb sa cherry paradajzom i tvrdim sirom;
• crni kruh sa lososom ili škampima i maslinama;
• dimljena pileća prsa sa mariniranim gljivama i bijelim kruhom;
• tost sa ananasom i kuvanim pilećim fileom;
• narezana vekna sa crvenim kavijarom i sirom.

Šta je za desert?

Mnogi muškarci, a i žene, vole slatko, tako da ne možete bez slatkog stola. Naravno, trgovina ima slatkiše za svaki ukus, ali oni neće zamijeniti domaći desert.

jagoda

Jagode sa šlagom jedna je od najromantičnijih kombinacija. Takav desert je najprikladniji za stvaranje posebne atmosfere i svako se može nositi s njegovom pripremom.

Trebat će vam svježe jagode (0,5 kg), pola čaše šećera, vanilija, šećer u prahu i tečna pavlaka visoke masnoće (najmanje 30%) ili gotove, umućene. Bolje je kupovati domaće bobičasto voće, ali van sezone možete se snaći i sa jagodama iz supermarketa, sve dok su ujednačene rubin crvene boje, čvrste na dodir i sa svježim lišćem.

Jagode sipajte u cjedilo, isperite hladnom vodom i pažljivo uklonite repove. Svaku bobicu režemo na kriške, tradicionalno - na 4 dela. Lakše je kupiti gotov šlag, jer je za mućenje potrebno poštovati nekoliko pravila i možda neće uspjeti iz prvog puta.

Za šlag kod kuće, dobro se ohlade, inače će se proizvod odložiti, i umutiti mikserom, počevši od male brzine i postepeno povećavajući brzinu. U procesu mućenja dodaju im se vanilija i šećer u prahu u malim porcijama po ukusu. Kada pjenjač počne ostavljati tragove na površini kreme, isključite mikser.

Bobice se polažu u staklene posude, posipaju šećerom, preliju kremom i šalju u frižider da čekaju na krilima. Prije serviranja, desert se može ukrasiti rendanom čokoladom ili listićima.

Banane u cokoladi

Čokoladne banane su ukusna i zdrava poslastica.

Ova poslastica nije samo ukusna, već i zdrava, jer su banane prava ostava vitamina i mikroelemenata. Osim toga, obje komponente (čokolada i banana) su poznati afrodizijaci.

Sastojci:

• banane - 2 kom.;
• 1/2 pločice crne čokolade;
• može se koristiti i pakovanje slastičarskog preliva ili kokosovih pahuljica, orasi.

Trebat će vam i dugi drveni ražnjići. Banane oguliti, svaku iseći na tri dela i staviti na ražnjiće. U vodenom kupatilu ili u mikrotalasnoj pećnici otopite čokoladu, umočite voće u nju i pospite slasticama. Kako ne bi podmazali premaz, slatko se stavlja u usku čašu s ražnjevima prema dolje i šalje u hladnjak na 20 minuta. Desert je spreman!

Odabir pića

Vrijedi reći nekoliko riječi o pićima. Lagani alkohol je prikladniji za romantičnu večeru: vino, šampanjac ili koktele. Ali morate odabrati jednu stvar, inače glavobolja može pokvariti veče. Ako vaša srodna duša u principu ne pije alkohol, obradujte je smutijem od voća i bobica ili sami skuvanim.

Postavljanje stola i dekoracija

Nije dovoljno samo pripremiti ukusnu poslasticu, potrebno je i umeti da je lepo poslužite. Stol možete postaviti u bilo koju odgovarajuću prostoriju, ali ne u kuhinju, previše je običan. Bolje je uzeti stolnjak bijele ili neutralne boje i stvoriti svijetle akcente na njemu prekrasnim posuđem ili tematskim figuricama. Pošto je crvena boja ljubavi, poželjno je da bude prisutna u dizajnu.

I, naravno, svijeće. Mora da ih ima mnogo. U idealnom slučaju, trebate zamijeniti gornje svjetlo s njima kako ne biste morali sjediti u mraku, ali u isto vrijeme osvjetljenje je prigušeno. Ako nije bilo dovoljno svijeća za ovaj zadatak, upalite podnu lampu u blizini.

Savjet! Ne biste trebali uzimati mirisne svijeće, posebno ako planirate da ih upalite puno. Mogu da ispuštaju veoma jak miris.

Atmosfera i muzička pratnja

U organizaciji romantične večeri nema sitnica, stoga bi dekor i atmosfera trebali biti primjereni. U prostoriji u kojoj će se održati večera možete posuti latice ruža ili složiti male buketiće svježeg cvijeća.

Još jedan obavezan atribut je romantična muzika. Bolje je unaprijed napraviti listu pjesama, uključujući mirne i nenametljive kompozicije. Ako još uvijek ne znate muzičke preferencije voljene osobe ili među njima nema melodija koje odgovaraju toj prilici, možete staviti nešto od klasike u drugi plan.

Ali glavna komponenta koja će vam reći kako skuhati romantičnu večeru kod kuće i učiniti je jedinstvenom je ljubav. Uz to, svako jelo će postati mnogo ukusnije, a veče će biti nezaboravno. Želimo vam međusobnu ljubav i romantiku!

Korisni povezani video snimci

Korisni savjeti Julije Vysotske.

Još nekoliko ideja iz video magazina "Muško kuhanje".