Pileća salata sa krastavcima i jajima. Salata sa piletinom i svežim krastavcima i sirom. Salata sa pilećim prsima, kiselim krastavcima, korejskom šargarepom i graškom iz konzerve

Pileća salata je jelo namenjeno uglavnom za svečanu trpezu. Međutim, može biti odlična i obična večera ili ručak. Za takvu salatu često se koristi kuhana piletina koja se miješa s drugim sastojcima: krastavcima, gljivama, jajima, sirom i tako dalje. Ali možete napraviti salatu od dimljenih ili pečenih prsa. Začini se majonezom, pavlakom, biljnim uljem ili sosom. Posebno dobra u bilo koje doba godine je salata s piletinom i krastavcima, za koje su mogućnosti recepata bezbrojne. Evo nekih od njih.

Salata od pilećeg filea i svežih krastavaca

Za jednu porciju ove salate potrebno nam je:

• Svježi krastavci - dvjesto grama;
• Pileći file - šezdeset grama;
• Zeleni luk - deset grama;
• Sirće - deset grama;
• Salata soja sos - pet kašika;
• Senf - pet grama;
• Pileće jaje - jedan komad;
• Beli luk - jedan češanj;
• Biljno ulje;
• Capsicum;
• Šećer;
• sol;
• Sjemenke susama.

Pileći file skuvajte dok ne skuvate i ohladite. Zatim ga podijelimo na tanke trakice. Jaje dobro umutiti i ispržiti palačinku. Krastavci se režu u obliku polumjeseca. Crni luk nasjeckamo. Kombiniramo krastavce i piletinu, dodamo im zeleni luk, bijeli luk i senf. Prelijte sirćetom, biljnim uljem i soja sosom. Pospite solju, šećerom i susamom po ukusu. Sve dobro izmešati i ostaviti u frižideru oko sat vremena pre serviranja. Izvadimo iz frižidera i posipamo sitno seckanim paprikom i vrlo tanko isečenom palačinkom od jaja. Jelo je spremno!

Salata sa piletinom, krastavcima i pečurkama: opcija jedan

Za ovaj recept za salatu sa piletinom i krastavcima potrebne su nam i pečurke. Sastoji se od sljedećih sastojaka:

• Pečurke - četiri stotine grama;
• Kuvana piletina - dvjesto grama;
• Pileće jaje - četiri komada;
• Luk - pedeset grama;
• Krastavci - pedeset grama;
• Majonez - sto pedeset grama.

Pečurke operemo, isečemo na trakice i skuvamo u posoljenoj vodi. Tvrdo kuvana jaja oguliti i iseći na male kockice. Očistimo i iseckamo luk. Moj krastavac i narežite na trakice. Sjeckamo piletinu. Sve izmešati i začiniti majonezom.

Salata sa piletinom, krastavcima, jajima i pečurkama: opcija dva

Ovaj recept za salatu uključuje:

• Pileći file - tri stotine grama;
• Male gljive - šest do sedam komada;
• Krastavci - dva komada;
• Pileće jaje - tri ili četiri komada;
• Majoneza;
• Sol.

Pileći file narežite na male komade i pržite na biljnom ulju dok ne omekša. Pečurke sitno iseckati i takođe propržiti na ulju odvojeno od pilećeg filea. Pokušajte sipati manje ulja, inače će salata biti masna. Tvrdo kuvana pileća jaja sitno iseckati. Krastavci narezani na sitne kockice. Pomešati filet, pečurke, jaja, krastavce. Sve posolite, začinite majonezom i ponovo promiješajte.

Salata od pilećeg filea i krastavca

Ova salata uključuje:

• Pileći file - tri stotine grama;
• Krastavci - dvjesto grama;
• Pileće jaje - tri komada;
• sol;
• Majonez.

Skuvajte pileći file i ostavite da se ohladi. Zatim sitno nasjeckajte. Moje krastavce, oguliti ako je kora žilava i iseći na trakice. Skuvajte tvrdo kuvana jaja i naribajte na srednje sitno rende. Sve pomiješamo i začinimo majonezom.

Salata sa piletinom, svežim krastavcima, krutonima i sirom

Za ovaj recept za salatu trebaće vam:

• Pileći file - jedan ili dva komada srednje veličine;
• Svježi krastavci - jedan ili dva;
• Masline - pola konzerve;
• Pekinški kupus - pola glave;
• Tvrdi sir - sto grama;
• Beli luk - jedan češanj;
• sol;
• Crni biber;
• Domaći krutoni;
• Majonez.

Hleb narežite na male kockice, stavite u pleh i osušite u rerni dok ne porumeni, povremeno mešajući. Pileći file skuvajte dok ne omekša u slanoj vodi i ostavite da se ohladi. Pekinški kupus sitno narežite na trakice. Krastavce također narežemo na trakice, a masline na krugove. Pileći file iseckati na kockice. Sve sjedinimo i promiješamo. Začinite majonezom i protisnite bijeli luk u salatu. Sol, biber po ukusu. Sir narendajte na sitno rende. Pospite salatu rendanim sirom i krutonima. Malo ga potopimo i serviramo za sto.

Salata sa pilećim prsima, šampinjonima i krastavcima

Veoma ukusna salata za čiju pripremu će vam trebati:

• Jedna pileća prsa;
• Jedna konzerva šampinjona iz konzerve;
• Pola konzerve kiselih krastavaca;
• Pileće jaje - četiri komada;
• Luk;
• Zeleni grašak;
• sol;
• Majonez.

Pileća prsa i jaja se kuvaju dok ne omekšaju. Piletinu narežemo na male komadiće. Očistimo jaja i takođe ih narežemo na male kockice. Pomiješajte jaje i piletinu. Crni luk sitno nasjeckajte. Dodati jajima i piletini. (Salata se može napraviti i bez luka). Kiseli krastavce sitno nasjeckajte i pomiješajte sa piletinom, jajima i lukom. Dodajte (zajedno sa malom količinom tečnosti) gljive iz konzerve i zeleni grašak. Sve posolite, začinite majonezom i dobro promiješajte. Salata je gotova.

Salata od piletine, krastavca, paradajza i sira

Za jednu porciju ove salate trebaće vam:

• Pileća prsa - petsto grama;
• Svježi krastavci - tri komada;
• Svježi paradajz - tri komada;
• Tvrdi sir - tri stotine grama;
• Majonez - tri supene kašike;
• Senf - jedna supena kašika;
• Beli luk - dva čena;
• sol;
• Crni mljeveni biber;
• Zeleni peršun.

Pileća prsa skuvajte u slanoj vodi dok ne omekšaju. Zatim ih ostavimo da se ohlade i nakon što skinemo kožu, odvojimo meso od kostiju. File narežite na trake debljine oko pola centimetra. Tri sira na sitno rende. Protisnite beli luk kroz drobilicu. Operite povrće. Krastavce narežemo na tanke trakice, stavimo ih u zdjelu, posolimo i ostavimo minu petnaestak. Paradajz narežite na prilično krupne komade, posolite i također ostavite petnaestak minuta, nakon čega pomiješamo nasjeckani pileći file sa krastavcima i paradajzom. Dodajte rendani sir i beli luk. Ponovo dobro promešati. Kombiniramo senf i majonez, istučemo vilicom tako da se dobije homogena masa, začinimo salatu. Posolite, pobiberite i pospite sitno seckanim peršunom.

Salata sa dimljenom piletinom, svježim krastavcem i sirom

Za pripremu ove salate trebaće vam:

• Dimljeni pileći but - jedan komad;
• Svježi krastavac - dva komada;
• Svježi tvrdi sir - sto grama;
• Beli luk - jedan češanj;
• sol;
• Pepper;
• Maslinovo ulje.

Krastavce operite, ogulite i narežite na sitne kockice. Odvojite meso od pilećeg buta i sitno ga narežite. Sir mrvimo rukama. Sitno nasjeckajte bijeli luk. Pomiješajte bijeli luk i sir i dodajte ih u krastavce sa pilećom pulpom. Pospite solju i biberom i pokapajte uljem. Salata se servira sa krutonima ili tostom.

Razgovor 6

Sličan sadržaj

Prsa odrezana od trupa piletine tradicionalno su jedna od najdijetnijih vrsta mesa, koja sadrži puno proteina i malo masti. Pileća prsa koja su kuvana bez kore sadrže oko 29 grama proteina na 100 grama i manje od dva procenta masti.

Salata sa pilećim prsima, krastavcima i jajima nije samo dobar početak dana, već i dodatak ručku, užini tokom radnog vremena ili punoj večeri.

Mnogi ljudi koji se pridržavaju zdrave prehrane još uvijek ne vole pileća prsa jer su mršava i suha. Međutim, salata s pilećim prsima i krastavcima, zahvaljujući kombinaciji proizvoda, ispada sočnija i skladnija.

Važno je obratiti pažnju na dresing koji će se koristiti za salatu, a koji uključuje pileća prsa, krastavac i jaje. U tu svrhu možete koristiti prirodni jogurt sa udjelom masti od 2,5%. Kalorijski sadržaj količine jogurta koji se nalazi u žlici je oko 20 kcal.

Oni koji sebi mogu priuštiti kaloričnu hranu mogu pripremiti hranljiviju salatu ne samo sa pilećim prsima, krastavcima i jajima, već i sa dodatkom sira, majoneza.

U slučaju da postoji netolerancija na kokošja jaja, možete bez njih i napraviti vrlo jednostavnu salatu s pilećim prsima i krastavcima.

Naučićemo kako da pripremimo salatu od pilećih prsa, krastavca i jajeta, ne samo brzo, već i ukusno.

Za dve porcije salate potrebno je:

Opcija preljeva od biljnog ulja:

Opcija preljeva od majoneze:

Pravljenje domaćeg majoneza:

Kuvanje

Da bi kuvana pileća prsa bila dovoljno ukusna, moraju se pravilno izrezati. Prije svega, morate ukloniti kožu s pilećih prsa.

Zatim isecite meso od prsne kosti sa obe strane. Dobijaju se prilično mesnati komadi bijelog pilećeg mesa. Deblji rub fileta se isječe po sredini, ali ne do kraja komada. Zatim se meso okreće naopako tako da se dobije ravan komad približno iste debljine i po sredini i po ivicama.

Ova tehnika će vam omogućiti da brzo i ravnomjerno skuvate pileća prsa.

• Pripremljeni file stavite u šerpu, dodajte 400-500 ml vode, prstohvat soli i začine po želji.
• Zagrijte sadržaj do ključanja. Kuvajte pet minuta.
• Ugasite vatru i ostavite šerpu na vrelom šporetu četvrt sata. Ne otvarajte poklopac.

Ako se na plinskom štednjaku priprema salata sa pilećim prsima, krastavcem i jajetom, onda se nakon pet minuta ključanja napravi najmanja vatra i na njoj se prsa kuhaju deset minuta.

Od sirovih pilećih prsa sa kožom i kostima ukupne težine oko 400 grama dobije se oko 200-250 g kuvanog fileta pilećih prsa.

• Tvrdo kuvana jaja.
• Narežite krastavac na kockice.

• Isto uradite sa kuvanim filetima i jajima. Povežite sve dijelove.

• Pripremite preliv. Najmanji kalorijski sadržaj imat će salata sa pilećim prsima, svježim krastavcem i jajima začinjena jogurtom. U jogurt stavite malu količinu nasjeckanog zelenila. Preljev poslati na salatu, promiješati. Preostalo zelje može se koristiti za ukrašavanje porcije.

Za preliv od ulja i belog luka, sitno se istrlja i stavlja u ulje. Ovaj preljev ispada prilično visokokaloričan, jer 100 g ulja ima kalorijski sadržaj od oko 900 kcal.

Osobi koja je izmislila salatu treba dati spomenik. Mnoge žene se slažu sa ovom tvrdnjom, jer salate postaju i spas i ukras svečane trpeze, pomažući da ishrana bude potpuna, bogata vitaminima i mineralima. U ovom članku, izbor ukusnih recepata, gdje glavnu ulogu imaju dva proizvoda - pileće meso i krastavci, dok je raznolikost okusa zagarantovana.

Ukusna salata s piletinom i svježim krastavcima - korak po korak foto recept

Salata prema ovom foto receptu ispada nevjerovatno ukusna, zadovoljavajuća i, naravno, vrlo zdrava. Ja ga bolje kuvam u velikim količinama, jer se sve vrlo brzo pojede. Količinu svih sastojaka možete mijenjati po vlastitom nahođenju, ali obično bi trebali imati približno isti volumen.

Vaša ocjena:

Vrijeme za pripremu: 45 minuta

Količina: 4 porcije

Sastojci

• Kuvana pileća prsa: 300 g
• Svježi krastavac: 1 kom.
• Jaja: 2-3 kom.
• Šargarepa: 1 kom.
• Krompir: 3-4 kom.
• Luk: 1 gol.
• Sol: prstohvat
• Majonez: po ukusu

Upute za kuhanje

Salata od kiselih krastavaca sa piletinom

Zanimljivo je da se u salatama s piletinom aktivno koriste svježi krastavci, slani i kiseli. Ovo omogućava domaćici da pripremi jelo od istih sastojaka, ali dobije tri različita ukusa. Kiseli krastavci se najčešće šalju u salatu zimi, kada je svježe povrće prilično skupo i nije baš ukusno, jer se uzgaja u stakleničkim uvjetima. Ali kiseli krastavac, pripremljen prema drevnim tehnologijama, zadržava većinu hranjivih tvari.

Proizvodi:

• Pileći file - od 1 prsa.
• Šampinjoni iz konzerve - 1 tegla (mala).
• Kiseli krastavci - 3 kom.
• Majonez ili sos za preliv.
• Pileća jaja - 3-4 kom.
• Luk - 1 mala glavica.
• Sol (ako je potrebno).

Algoritam akcije:

1. Najteže je skuhati piletinu, preporučljivo je to učiniti unaprijed kako bi se meso već ohladilo do trenutka pripreme salate.
2. Jaja takođe skuvajte unapred (dovoljno je 10 minuta, posolite vodu). Oguliti luk, oprati.
3. Počnite rezati sastojke. File narežite na tanke trakice. Koristite isti način rezanja za kisele krastavce i jaja.
4. Luk - na sitne kockice, ako je jako oštar, možete ga popariti kipućom vodom kako biste uklonili gorčinu, prirodno, ohladite.
5. U činiji pomešajte seckano povrće, jaja i meso. Nemojte odmah soliti, prvo začinite salatu majonezom.
6. Uzmite uzorak, ako nema dovoljno soli, onda možete dodati.

Domaćicama koje žele ne samo ukusno kuhati, već i lijepo poslužiti, preporučuje se da salatu prave u slojevima, premažujući majonezom. Ova salata odlično izgleda u staklenim činijama za salatu!

Recept za salatu od piletine, krastavaca i gljiva

Krastavci i pileći file u salati mogu imati glavnu ulogu, ali postoji i treći sastojak koji će ih držati u dobrom društvu - pečurke. Opet, ovisno o tome da li su gljive svježe ili sušene, šumske ili šampinjone, okus jela može varirati.

Proizvodi:

• Pileći file - od 1 prsa.
• Orasi (oguljeni) - 30 gr.
• Kuvana pileća jaja - 4-5 kom.
• Svježi krastavci - 1-2 kom. (ovisno o veličini).
• Pečurke smrznute ili sveže - 200 gr.
• Luk - 1 kom.
• Tvrdi sir - 200 gr.
• Majonez.

Algoritam akcije:

1. Pileći file skuvajte unapred, ako u vodu dodate šargarepu, luk, začinsko bilje i začine, dobijate ukusnu čorbu.
2. Skuvati jaja, prethodno posoliti vodu 10 minuta. Luk oljuštite, ostavite pod mlazom vode, sitno nasjeckajte. Isperite pečurke, skuvajte šumske pečurke, šampinjone - nije potrebno kuhati.
3. Sipajte malo ulja u tepsiju. Dobro zagrijati, propržiti šampinjone i luk, pa dodati nekoliko kašika majoneza, dinstati.
4. Pileći file, svježi krastavci narezani: možete - na kockice, možete - na male šipke.
5. Sir i jaja narendajte pomoću rende sa velikim rupama iu različitim posudama.
6. Salata se slaže u slojevima, premazana majonezom: piletina, krastavci, kuvana jaja, pržene pečurke sa lukom, sir sa orasima.

Par grančica zelenog kopra za dekoraciju neće škoditi!

Kako skuvati pileću salatu sa krastavcima i sirom

Sljedeća salata namijenjena je onim gurmanima koji svoj život ne mogu zamisliti bez sira, trude se da ga dodaju u sva jela, pa i u supe, da ne govorimo o salatama. Sir dodaje nežnost mešavini piletine, krastavcu iz bašte ili pijace - svežinu.

Proizvodi:

• Pileći file - komad od 400 gr.
• Pileća jaja - 3 kom. (možete i bez njih).
• Krastavci srednje veličine - 1-2 kom.
• Tvrdi sir - 150 gr.
• Zeleni - što više to bolje (kopar, peršun).
• Za ukrašavanje gotovog jela - rotkvica i zelena salata.

Algoritam akcije:

1. Priprema ove salate tradicionalno počinje kuhanjem piletine. Možete iskoristiti priliku i ne samo da skuvate piletinu za salatu, već i da skuvate ukusnu čorbu sa lukom, šargarepom, koprom i peršunom, odnosno obezbedite porodici i prvo jelo i salatu.
2. Skuvati pileća jaja, voda treba da bude slana, proces traje 10 minuta. Jaja očistiti, izrendati.
3. Narendajte sir. Krastavce oprati, takođe izrendati. Kuvani pileći file narežite, na primjer, na male kockice.
4. Operite kopar i peršun od peska. Osušite papirnim/platnenim ubrusima. Sitno nasjeckajte zelje, ostavite par lijepih "grančica" za dekoraciju.
5. Operite rotkvice, narežite na krugove, skoro providne.
6. Listove zelene salate rasporedite na veliku ravnu posudu tako da formiraju činiju. Pomiješajte sve nasjeckane i izrendane sastojke, začinite majonezom.
7. Pažljivo stavite zelenu salatu u činiju za salatu.
8. Od krugova rotkvice napravite "ružice", dodajte im grančice kopra ili peršuna.

U početku će gosti i članovi porodice biti iznenađeni zadivljujućim izgledom, ali ništa manje neće biti iznenađeni ukusom ove originalne salate, u kojoj je meso tako skladno kombinovano sa mekim sirom i svežim hrskavim krastavcem.

Recept za salatu sa dimljenom piletinom i krastavcem

Postoji jedan nedostatak u pripremi salate s pilećim fileom - to je potreba za preliminarnom pripremom mesa. Naravno, piletina se kuha brže od svinjetine ili govedine, ali ipak će trebati najmanje 1 sat (na kraju krajeva, mora se i ohladiti). Pametne domaćice pronašle su divan izlaz - koriste dimljenu piletinu: nema potrebe za kuhanjem, a okus je nevjerovatan.

Proizvodi:

• Dimljeni pileći file - 200-250 gr.
• Tvrdi sir - 150-200 gr.
• Pileća jaja - 3 kom.
• Svježi krastavci - 2 kom.
• Zeleni (malo kopra i peršuna).
• Majonez sos kao preliv.

Algoritam akcije:

Pošto piletinu nije potrebno kuvati, jelo se priprema neposredno pre jela. Možete ga slagati u slojevima, možete pomiješati sastojke u činiji za salatu.

1. Jaja skuhajte, umočite u hladnu vodu da bolje uklonite ljusku. Očistiti, izrendati/izrezati.
2. File odvojite od kostiju, uklonite tvrdu kožu, prerežite poprečno.
3. Sir izrendati ili iseći na sitne štanglice.
4. Učinite isto s krastavcima, međutim, trebate odabrati mlade krastavce s tankom kožom, gustom.
5. Isperite zelje, osušite.
6. Prilikom miješanja začiniti sosom od majoneze ili premazati slojeve.

Dio zelenila dodajte direktno u salatu, ukrasite kulinarsko remek-djelo preostalim grančicama!

Začinjena salata sa piletinom, krastavcem i suvim šljivama

Kao eksperiment možete ponuditi sljedeći recept, gdje će uz piletinu i krastavce biti suve šljive, koje će uobičajenom ukusu dodati pikantnu slatko-kiselu notu. Još više možete impresionirati ukućane ako bacite šaku pečenih i sjeckanih oraha.

Proizvodi:

• Pileći file - 300 gr.
• Svježi krastavci - 3 kom.
• Suve šljive - 100 gr.
• Orasi - 50 gr.
• Sol za amatera.
• Preljev - majonez + pavlaka (u jednakim omjerima).

Algoritam akcije:

1. Za ovu salatu skuvajte piletinu (ili file) u vodi sa solju, začinima, začinima. Ohladite, narežite, što su komadi manji, salata izgleda elegantnije.
2. Krastavce oprati, osušiti papirnim ubrusima. Narežite na tanke trake / šipke.
3. Suve šljive potopite u toplu vodu. Dobro isperite, osušite, uklonite kost. Narežite na tanke trakice, slično kao što se reže krastavac.
4. Oguliti orahe, pržiti u suvom tiganju, plafon.
5. Sve sastojke pomešati, malo posoliti. Pomiješajte majonez i pavlaku, začinite salatu dobivenim umakom.

Zeleni - kopar, peršun, cilantro - neće biti suvišno u ovoj salati!

Recept za jednostavnu salatu sa piletinom, krastavcem i paradajzom

Ljeto je vrijeme za svježe povrće, ukusne i zdrave vegetarijanske salate. Ali sljedeća salata je za ljude koji ne mogu zamisliti život bez mesa. Da biste ga učinili dijetnijim, potrebno je uzimati piletinu i svježe povrće. Jelo morate napuniti niskokaloričnom majonezom ili umakom od majoneze, dodati kašiku gotovog senfa za pikantnost.

Proizvodi:

• Pileći file - 400 gr.
• Svježi krastavci i paradajz - 3 kom.
• Tvrdi sir - 150 gr.
• Majonez / majonez sos.
• Stolni senf - 1 kašika. l.
• Peršun.
• Beli luk - 1 češanj.
• Sol.

Algoritam akcije:

1. Skuvati pileći file (nakon ključanja - ukloniti penu, dodati so i začine, kuvati 30 minuta). Ohladite, uklonite kožicu, isecite na svoju omiljenu metodu.
2. Povrće operite, osušite, isecite na jednake delove, pošaljite u činiju za salatu, kao meso.
3. Sir - na rende. Beli luk - preko štampe. Peršun oprati, iseckati na male grančice.
4. Dodajte senf u majonezu, miješajte dok se ne dobije homogena konzistencija.

Začinite salatu, ukrasite začinskim biljem. Prelepo, lako, ukusno!

Kako napraviti salatu od piletine, krastavca i kukuruza

Netko je naviknut na Oliviera, dok netko nastavlja eksperimentirati s kombinacijom proizvoda. Na primjer, umjesto klasične kobasice možete uzeti kuhanu piletinu, a grašak iz konzerve zamijeniti nježnijim kukuruzom. Kulinarsku kreativnost možete nastaviti i dalje dodavanjem paprike ili stabljike celera (ili oboje).

Proizvodi:

• Pileći file - 400 gr.
• Svježi krastavac - 2 kom. srednja veličina.
• Celer - 1 stabljika.
• Slatka paprika - 1 kom.
• Konzervirani kukuruz - 1 konzerva.
• Listovi zelene salate.
• Prirodni jogurt bez šećera.

Algoritam akcije:

1. Najduže se kuha piletina, mora se prokuhati sa lukom i šargarepom, fileti se odvoje i iseku, stavite u zdjelu za salatu.
2. Povrće operite, odrežite repove, paprici uklonite sjemenke. Isecite na isti način, listove zelene salate iseckajte na komade. Ocijedite marinadu od kukuruza.
3. Sve izmešati u činiji za salatu. Filujte jogurtom, korisniji je za organizam od majoneza.

Listove zelene salate možete staviti na ravnu posudu, a na njima je, zapravo, zelena salata mješavina mesa i povrća.

Recept za salatu sa piletinom i krastavcima "Nežnost"

Sledeća salata ima veoma delikatan ukus i prijatnu kiselost koju daju suve šljive. Ovo jelo je pogodno za one koji su na dijeti, ali sanjaju o kašičici salate.

Proizvodi:

• Kuvani pileći file - 350 gr.
• Svježi krastavci - 2 kom.
• Suve šljive - 100-150 gr.
• Pileća jaja - 4-5 kom.
• Tvrdi sir - 100-150 gr.
• Majonez.
• Orasi za dekoraciju.

Algoritam akcije:

Tajna ove salate je u tome što se meso i suve šljive, prethodno, naravno, natopljene i očišćene od koštica, moraju narezati na vrlo sitne trakice, a sir, krastavci i tvrdo kuvana jaja izrendati.

Slagati u slojevima, premazati majonezom. Na vrh stavite orašaste plodove, pečene i sitno iseckane ili zdrobljene.

Recept za ukusnu salatu sa slojevima piletine i krastavca

Četiri odlične ukusne namirnice čine osnovu sljedeće salate. Slažu se u slojevima u providnu veliku zdjelu za salatu ili u porcijama. A kao ukras možete koristiti paprike jarkih boja.

Proizvodi:

• Pileći file - od 1 prsa.
• Svježe šampinjone - 300 gr.
• Svježi krastavci - 2 kom.
• Tvrdi sir - 150 gr.
• Majonez.

Algoritam akcije:

1. Prokuhajte meso sa solju, začinima, lukom. Ostavite čorbu za kuvanje prvog jela, ohladite fil, narežite ga.
2. Pečurke kuvajte u vodi sa solju 10 minuta. Bacite u cjedilo. Narežite na tanke kriške. Male pečurke ostavite cijele za ukras.
3. Naribajte sir i krastavce u različitim posudama.
4. Položite u slojevima, podmazujući majonezom: piletina - krastavci - pečurke - sir. Zatim se postupak može ponoviti.

Prelijte salatu malim šampinjonima i tanko narezanim trakama slatke paprike.

Čekamo vaše komentare i ocjene - ovo nam je jako važno!

Kombinacija piletine i šampinjona jedna je od najskladnijih i najomiljenijih u salatama. Zasnovan je na mnogim popularnim salatama!

• Pileći file - tri stotine grama;
• Krastavci - dvjesto grama;
• Pileće jaje - tri komada;
• sol;
• Majonez.

Skuvajte pileći file i ostavite da se ohladi. Zatim sitno nasjeckajte. Moje krastavce, oguliti ako je kora žilava i iseći na trakice. Skuvajte tvrdo kuvana jaja i naribajte na srednje sitno rende. Sve pomiješamo i začinimo majonezom.

Recept 2: salata od piletine, pečurke, kiseli krastavac

Odlično jelo koje kombinuje kisele krastavce, meko pileće meso i kukuruz šećerac. Pečurke će salatu od piletine sa pečurkama i krastavcima učiniti još ukusnijom i bogatijom.

• Pileća prsa - 2 kom. mala veličina (450-500 g);
• Bilo koje konzervirane gljive - 170 g;
• Konzervirani kukuruz - 425 g;
• Šargarepa - 1 kom;
• Luk - 1 kom;
• Kiseli krastavac - 2 kom;
• Pileće jaje - 2 kom;
• Suncokretovo ulje - 3-4 kašike. l;
• Majoneza za preljev;

Operite pripremljena pileća prsa za pileću salatu sa šampinjonima i krastavcima (prvo morate ukloniti kožu i odstraniti kost), stavite u šerpu i prelijte hladnom vodom. Nakon što voda proključa, smanjite vatru i kuhajte još 40 minuta.

Istovremeno sa pilećim mesom kuvajte jaja 10 minuta. Dok se piletina i jaja kuhaju, možete početi sjeckati ostale sastojke kako biste napravili pileću salatu od krastavaca i gljiva.

Pečurke bacite u cjedilo, a zatim ih narežite na kockice.

Zatim je potrebno sitno nasjeckati luk i naribati šargarepu. U tiganju ili loncu zagrejte polovinu biljnog ulja i pržite pripremljeno povrće 7 minuta.

Zatim dodajte ostatak ulja i dodajte gljive. Pržite još 10 minuta.

Kisele krastavce i kuvana pileća prsa iseći na sitne kockice, jaja izmrviti.

Zatim se svi sastojci polažu u zdjelu za salatu određenim redoslijedom. Prvo rasporedite polovinu sitno nasjeckanog pilećeg filea, prelijte tankim slojem majoneze, zatim kisele krastavce, šampinjone, opet majonez.

Sljedeći sloj je prženi luk i šargarepa, zatim preostala polovina pilećeg filea, ponovo prelijte majonezom. Sada rasporedite zrna kukuruza, zadnji sloj majoneze i pospite ih seckanim jajima.

Pileća salata sa šampinjonima i krastavcima imat će vrlo originalan izgled ako prije rezanja odvojite žumance od proteina, a zatim pospite salatu segmentima.

Recept 3: Pileća salata sa pečurkama, krastavcima i orasima

Delikatna ukusna pileća salata sa pečurkama za svečani sto. I samo razmazite svoje najmilije.

• Pileći file - 1-2 kom.
• Pileće jaje - 5-6 kom.
• Tvrdi sir - 250 g
• G svježa riba (smrznuta) - 250 g
• Orasi - 200 g
• Luk - 2 kom.
• Majonez - 300-400 g (po ukusu)
• Biljno ulje - koliko će biti potrebno

Ogulite, operite i nasjeckajte luk.

Pileći file skuvajte dok ne omekša u slanoj vodi. Smiri se.

Zagrijte tiganj. Sipajte biljno ulje. Pržite luk i pečurke 15 minuta na srednjoj vatri, povremeno mešajući. Dodajte 3 žlice. kašike majoneza. Dinstajte svih 5 minuta na najmanjoj vatri.

Tvrdo kuvana jaja.

Izrežite pileća prsa.

Položite piletinu u prvi sloj na posudu. Podmažite majonezom.

Orahe nasjeckajte i rasporedite drugi sloj.

Narendajte jaja na krupno rende.

U treći sloj položite jaja. Podmažite majonezom.

Zatim u četvrti sloj stavite pržene šampinjone sa lukom.

Sir narendajte na krupnije rende.

Po vrhu premažite sirom. Možete podmazati majonezom po ukusu.

Pileća salata sa pečurkama treba da odstoji nekoliko sati.

Recept 4: Salata sa piletinom, svježim krastavcima, krutonima i sirom

Za ovaj recept za salatu trebaće vam:

• Pileći file - jedan ili dva komada srednje veličine;
• Svježi krastavci - jedan ili dva;
• Masline - pola konzerve;
• Pekinški kupus - pola glave;
• Tvrdi sir - sto grama;
• Beli luk - jedan češanj;
• sol;
• Crni biber;
• Domaći krutoni;
• Majonez.

Hleb narežite na male kockice, stavite u pleh i osušite u rerni dok ne porumeni, povremeno mešajući. Pileći file skuvajte dok ne omekša u slanoj vodi i ostavite da se ohladi. Pekinški kupus sitno narežite na trakice. Krastavce također narežemo na trakice, a masline na krugove. Pileći file iseckati na kockice. Sve sjedinimo i promiješamo. Začinite majonezom i protisnite bijeli luk u salatu. Sol, biber po ukusu. Sir narendajte na sitno rende. Pospite salatu rendanim sirom i krutonima. Malo ga potopimo i serviramo za sto.

Recept 5: Antikrizna salata: piletina, pečurke, krastavac, krompir

Ako želite nešto zadovoljavajuće i povoljnije (osnovna želja tokom krize) ili pripremate salatu ne za praznik, već kao obrok (večera, na primjer), salatu od krompira, gljiva, piletine, jaja a sir je ono što vam treba.

Pored sastojaka koje smo već uzeli za prethodnu salatu, uzećemo još četiri krompira i jednu šargarepu. Povrće skuvajte, krompir sitno iseckajte, a šargarepu narendajte na krupno rende (važno je da je ne prekuvate; ako se to ipak desilo, šargarepu ne trljajte, već je iseckajte pa iseckajte nožem). Salata od piletine, šampinjona, krompira, jaja i sira takođe se slaže u slojevima: ispod piletine krompir, a posle pečuraka šargarepa.

Veoma je ukusna i salata koja uključuje sve ove sastojke - piletinu, pečurke, jaja, krompir, sir, šargarepu. U to možete dodati šaku maslina, iseći ih na krugove, prepoloviti po dužini, napraviti ukras od kamilice, a onda se takva salata može ponuditi gostima. Ova opcija će zahtijevati više majoneze, ali sama salata će ispasti mnogo više.

Postoji mnogo načina da dodatno diverzificirate ovo jelo. Na primjer, ananas (iz konzerve) će mu dodati pikantnost. Onda ne morate da stavljate krompir, ova salata uključuje piletinu, pečurke, ananas, sir i jaja, naravno, majonez. Tada ne morate stavljati orahe, ali treba uzeti dimljenu piletinu.

Salata sa piletinom, pečurkama, krastavcima, jajima i sirom omogućava vam da koristite ne samo dimljena prsa, već i kisele pečurke, oštrijeg je ukusa, ali ako želite da kuvate ovu salatu sa paradajzom, onda ćete morati da odbijete dimljena prsa, samo kuvana ili pečena. Ali, po želji, mogu se uzeti i kiseli krastavci.

Recept 6: Salata sa piletinom, pečurkama i krastavcima Bijeli klavir

• Pileća prsa 600 grama
• Pečurke 500 grama
• Sveži krastavci 3 srednja
• Jaja 4 kom
• Tvrdi sir 150 grama
• Kriške sira 3 kriške
• Masline bez koštica 6 komada
• Biljno ulje 1 desertna kašika
• Majonez
• Mljeveni crni biber

Pileće meso skuvati i ohladiti. Pečurke narezane na male kockice. Pečurke propržite na zagrejanom biljnom ulju, posolite, pobiberite, ohladite. Sveže krastavce oguliti, iseći na sitne kockice. Jaja skuhajte, narežite na male kockice ili propasirajte kroz poseban roštilj.

Salatu rasporedite u slojevima ovim redoslijedom:

1. Od piletine: kuvana piletina pomešana sa majonezom, solju i biberom Na tanjir stavite sloj piletine tako da zadnja polovina bude malo viša od prednje (ovo je ako želite da ukrasite kao Vera).
2. Sa pečurkama: stavite pečurke na sloj piletine, nanesite tanku majoneznu mrežicu.
3. Od krastavaca: Sveže krastavce oguliti, iseći na sitne kockice i rasporediti na pečurke. Ne soliti, da ne pusti sok. Nanesite majonez.
4. od jaja; posolite jaja, rasporedite po krastavcima, nanesite mrežicu majoneza.

Sir narendajte na sitno rende i sa svih strana pospite formiranu salatu. Svaku krišku sira isecite na 3 dela i stavite na prednji deo salate, ukrasite polovicama maslina.

Napomene o vjeri:

• Nažalost, moj klavir je ispao malo manji nego što je potrebno - dakle, tastatura je "ispala krivo. Nadam se da ovo neće previše pokvariti utisak! Ruže se prave od paradajza. Pileću salatu možete ukrasiti po želji. veoma ukusno, obecavam! apetita, dragi moji.

moje primjedbe:

• Za pripremu ove salate Vera je koristila šampinjone, ali možete uzeti i bilo koje jestive šumske gljive.
• Ako i vi, kao i ja, volite ne baš slanu hranu, onda sol ne treba stavljati u salatu.
• Odmah sam smislio varijantu. Svakako ću napraviti sličnu salatu od dimljene piletine sa suvim šljivama, prženim šampinjonima i kiselim krastavcima. Naribajte tvrdi sir u posebnom sloju. Namazane i nasjeckane suhe šljive bez koštica ići će na poklopac klavira.

Sastojci:

• Pileće meso (može se zamijeniti drugom pticom) - 400-500 gr.
• Jaja - 3 kom.
• Krastavci (u zavisnosti od veličine) - 1-2 kom.
• Sir (po mogućnosti tvrdi) - 150 gr.
• Majonez za dresing - po ukusu
• Zeleni (zelena salata, zeleni luk, peršun) za dekoraciju - po 1 veza
• Rotkvice (opciono za dekoraciju) - nekoliko komada

Šta znaš o siru?

Sir je nesumnjivo jedna od najpopularnijih namirnica u kulinarstvu. Ovaj proizvod već decenijama očarava ukuse gurmana. Postoji čak nekoliko legendi o njegovom nastanku. Prema jednom od njih, izgled sira se mora reći zahvaljujući zaboravu pastira. Tačnije, jedan pastir koji je zaboravio mlijeko na suncu, a nakon nekog vremena otkrio da se mlijeko zgusnulo. Izlio je tečnost iz vrča, a na dnu je pronašao malu gustu kvržicu. Kasnije je postao rodonačelnik modernih sireva.

Sir se koristi i kao glavni sastojak (voćne korpe od sira, salate, u kojima se koriste samo sirevi različitih sorti i začinskog bilja, predjelo za vino) i kao dodatni sastojak (kao gornji sloj za pečenje, slojevi u salatama i dr. posuđe).

U zavisnosti od toga kakav se sir koristi, zavisiće i ukus završnog jela. Nije nevažan detalj pri korištenju sireva je znati uz koje proizvode najbolje ide. Samo odabirom pravih proizvoda možete istinski otkriti okus sira.

Osim toga, sir je izuzetno koristan. Količina proteina u siru je višestruko veća nego u mlijeku, a apsorbira se mnogo bolje.U zavisnosti od tehnologije pripreme, sir može biti samo svakodnevni proizvod, a može biti i prava poslastica, a ne po niskoj cijeni .

Sir je posebno koristan sa velikom količinom kalcijuma i potpunom probavljivošću od strane ljudskog organizma. Zbog toga bi mala djeca i trudnice trebali uključiti sir u svoju svakodnevnu prehranu. Osim toga, veoma je ukusan.

Salata korak po korak

Čak i uz minimalnu količinu hrane i sira, možete skuhati veoma ukusnu salatu. S obzirom na činjenicu da su svi sirevi prilično visokokalorični, jelo će se pokazati vrlo hranjivim. Pokušajte napraviti salatu sa pilećim sirom i krastavcima. Kuva se dosta brzo, pogotovo ako prethodno skuvate meso i jaja. A ovisno o serviranju, može se koristiti kao svečano jelo ili svakodnevno.

Dakle, kako pripremiti salatu:

1. Skuvati fil. Kako meso ne bi bilo svježe, u vodu dodajte svoje omiljene začine i korijenje. Nakon što je meso spremno, možete ga baciti. Ako sada posolite meso, onda pazite sa solju prilikom preljeva salate. Gotov fil narežite na kockice. Iako možete odabrati drugačiji oblik rezanja, najvažnije je da na isti način izrežete i ostale proizvode.
2. Tri sira na rende. Da bi proizvodi bili jednako nasjeckani, sir naribajte na krupno rende.
3. Odvojiti bjelanca od žumanaca prethodno skuvanih jaja. Vjeverice se isjeku u željeni oblik, a samo nasjeckajte žumanca.
4. Krastavce sitno iseckati. Neke domaćice radije ogule krastavce prije rezanja. Uradite to po svom nahođenju, glavna stvar koju treba uzeti u obzir je da je krastavac pun tečnosti i bez kore može vrlo brzo izgubiti oblik.
5. Sve zelje, osim listova zelene salate, sitno nasjeckajte.
6. Ako pripremate jelo za svečani stol, onda je bolje salatu rasporediti u slojevima. Kako se hrana ne bi lijepila za žlicu, dok svaki sloj mažete majonezom, upotrijebite mali kulinarski savjet. Uzmite jednostavnu vrećicu i u nju ulijte odgovarajuću količinu majoneze. Napravite malu rupu u uglu torbe i imaćete neku vrstu šprica. Sa takvim uređajem vrlo je lako nanijeti sos u obliku mreže na svaki sloj.
7. Dakle, rasporedite slojeve: na listove zelene salate stavite pileće meso, zatim rendani sir, krastavce i bjelanjak. Svaki sloj preliti majonezom.
8. Na zadnji sloj će kao ukras ići zelje, žumance i rotkvica. Ostaje pokazati maštu i ukrasiti salatu po vlastitom nahođenju.

Kao što je i obećano u receptu, ispala je veoma ukusna i zadovoljavajuća salata. I što je najvažnije, trebalo je vrlo malo vremena za pripremu. Ako planirate da ga skuvate za večeru za svoju porodicu, ne možete gubiti vreme na slaganje slojeva, već jednostavno sve pomešajte i ukrasite isto tako lepo, to nikako neće uticati na ukus.

Za one kojima je vrlo teško pokazati maštu, na internetu postoji mnogo video zapisa s detaljnim majstorskim tečajevima.gledajte, učite, budite inspirisani!