Pileća salata od svježih jaja od krastavca. Pileća salata sa krastavcima i jajima. Salata sa piletinom, svežim krastavcima i pečurkama

Prisutnost ukusne salate na stolu ne samo da može ukrasiti bilo koji svečani stol, već vas i ugoditi prekrasnim dodatkom obilnom ručku, pa čak i romantičnoj večeri. Salata sa piletinom i krastavcima jedno je od počasnih mjesta u svakoj kuharici.

Hajde da vidimo šta je ovo jelo učinilo tako popularnim?
Na prvom mjestu je, naravno, dostupnost sastojaka. Piletina se skoro uvek nalazi u svakom frižideru. Što se tiče krastavaca, i ovaj proizvod je dostupan, bez obzira na doba godine, počevši od svježih krastavaca ljeti pa do ukusnih kiselih krastavaca, koji će samo začiniti takvu salatu.

U pileću salatu sa krastavcima u kuhinju možete staviti i kupljenu dimljenu piletinu i kuvana pileća prsa. Izvanredan ukus daće dodatnu odličnu kombinaciju sa jajetom i sirom. Takvu salatu možete začiniti rustičnom kiselom pavlakom, majonezom od maslina, raznim pikantnim umacima, maslinovim ili biljnim uljem.

Sve ovisi o vašim kulinarskim sklonostima i specifičnom receptu za određenu salatu.

Na našoj stranici pronaći ćete najpopularniji i najukusniji recept po kojem možete pripremiti jelo koje svojim ukusom oduševi svoju porodicu i prijatelje.

Kuvanje salate sa svežim krastavcima, piletinom i jajima

Proizvodi:

Pileći file - 250g

Krastavci - 200-250g

Dva jaja

Zeleni luk - mala gomila

Soja sos - 5 kašika. l.

Senf - 1 kašičica

2-3 čena belog luka

Proces kuvanja:

1. Za salatu ćemo koristiti kuvanu piletinu. Da biste to učinili, prije svega ga prokuhajte. Ne zaboravite da se voda prije kuhanja mora posoliti. Kada je meso gotovo, izvadite ga i stavite da se ohladi, a za sada da se pobrinemo za jaja.

2. U ovom receptu ćemo pržiti jaja. Jaja umutite mikserom ili ručno, sipajte u zagrejanu tavu, dovedite do spremnosti. Prebacite na tanjir.

3. Meso narežite na komade. Operite krastavce i isecite ih po dužini, a zatim poprečno na pola prstena. Luk i beli luk iseckati.

4. Sada možete uzeti činiju za salatu i pomešati pripremljene sastojke i senf, osim palačinke sa jajima i paprike. Malo posolite i dodajte prstohvat šećera.

5. Koristite soja sos kao preliv, dodajte sirće i biljno ulje. Sada salatu od piletine i krastavca treba izmiješati i staviti u hladnjak na neko vrijeme - oko 1 sat.

6. Zatim palačinku sa pečenim jajima narežite na trakice i stavite na posudu.

7. Isecite papriku i njome ukrasite jelo. Možete se prijaviti.

Salata od piletine, svežih krastavaca, paradajza i sira

Proizvodi:

Grudi - 1⁄2 kg

Krastavci - 3 kom

Paradajz - 3 kom

Sir (uzmite tvrdi) - 300g

2 čena belog luka

Peršun

Senf

Mljeveni crni biber

Majonez - 3 kašike. l.

Proces kuvanja:

1. Posolite vodu u šerpi i skuvajte pileća prsa, a zatim ohladite. Koža i kosti nam nisu potrebne u salati, pa od njih odvajamo meko pileće meso. Meso razdvojite rukama na vlakna ili narežite na trake, ali ne predugačke.

2. Oprane krastavce i paradajz narežemo - prvu na trakice, drugu na kriške srednje veličine. Posolite ih malo.

3. Izgnječiti bijeli luk. Narendajte sir.

4. Počinjemo spajati sastojke u činiji za salatu. Stavite pileće meso, krastavce, beli luk, sir i paradajz.

5. Pripremite preliv za salatu od piletine i krastavca tako što ćete pomešati majonez sa senfom dok ne dobijete glatku smesu. Dodajte u činiju, malo posolite i pobiberite i sve promešajte.

6. Za dekoraciju sitno nasjeckajte peršun i pospite preko kuhane salate.

Recept za salatu sa piletinom, svježim krastavcima, sirom i krutonima

Sastojci:

Pileći file - 300g.

2 svježa krastavca

Masline - 1/2 tegle

Pekinški kupus - 1⁄2 glavice

Sir - 100g.

čena belog luka

Bijeli hljeb - par kriški

Sol, crni biber

recept:

1. Prvo napravimo krutone od bijelog hljeba. Da biste to učinili, narežite hljeb na kockice. Raširite na pleh i pecite u rerni dok ne porumeni. Okrenite komade tokom kuvanja kako biste osigurali ravnomjerno sušenje.

2. Piletinu staviti da prokuva (vodu posoliti), pa izvaditi i ostaviti da se ohladi

3. Krastavce i kineski kupus narežite na trakice.

4. Otvorite teglu maslina i narežite ih na krugove, a pileće meso na kockice.

5. Sve sastojke stavite u činiju, na isto mesto protisnite beli luk i promešajte. Sol i papar.

6. Salatu sa piletinom i krastavcima posuti rendanim sirom. Na vrh stavite krutone. Koristite sitno rende. Prije serviranja ostavite da jelo malo odstoji i natopi se.

Pileća salata sa kiselim krastavcima

Sastojci:

Pileći file - 250g.

Šampinjoni - 150g.

Kiseli krastavci - 150g.

Šargarepa - 1 kom.

Praziluk - 1 stabljika

Maslinovo ulje -50g

Senf 2 kašičice

Limunov sok

Beli luk - 2 čena

Proces kuvanja:

1. Stavite piletinu da se kuva (posolite vodu), pa je izvadite i ostavite da se ohladi

2. Oprane pečurke narežite na kriške. Očistite i narendajte šargarepu. Praziluk nasjeckajte na dasku. Sada ove proizvode pržite u tavi sa suncokretovim uljem. Zatim posolite i pobiberite.

3. Jaja skuvajte tvrdo, ogulite i odvojite žumance (trebaće vam prilikom pripreme preliva).

4. Vjeverice, piletinu i kisele krastavce narežite na kockice. Stavite ih u činiju za salatu.

5. Za preliv umutite žumanca sa maslinovim uljem, senfom, limunovim sokom i mlevenim belim lukom. Dodajte malo soli.

6. Dodajte dresing u salatu od piletine i kiselih krastavaca i promiješajte da se sjedini.

7. Jelo je spremno za jelo.

Hajde da skuvamo ukusnu salatu sa kiselim krastavcima, šargarepom i piletinom

Sastojci:

Pileća prsa ili file - 200 gr.

Kiseli krastavci - 200 gr

Šargarepa - 200 gr

Luk - 150g

Grašak iz konzerve - 100 gr

Pavlaka ili majonez - 100 gr

Biljno ulje, biber, sol

Proces kuvanja:

1. Stavite vodu na šporet, posolite. Kada voda provri, stavite prsa i kuvajte oko 20 minuta.

2. Luk oljuštite i narežite na pola prstena. Zatim stavite šerpu da se zagreje, ulijte biljno ulje i stavite luk. Dinstati ga pod zatvorenim poklopcem na srednjoj vatri, ali ne pržiti. Trebao bi biti mekan i sočan, gotovo proziran. Zatim iz tiganja prebacite luk na tanjir.

3. Narendati oljuštenu šargarepu.

4. Kao i luk, dinstajte šargarepu u tiganju ispod poklopca. Po potrebi dodajte ulje. Mešajte tokom kuvanja.

5. Ohlađenu piletinu iseći na sitne kockice. Krastavac narendati na krupno rende ili sitno iseckati nožem na dasci, ocediti salamuru.

6. Sve pripremljene sastojke stavite u činiju za salatu. Rendani kiseli krastavci stavljati bez puštanja salamure.

7. Ostaje da našu salatu sa piletinom i krastavcima napunimo kiselom pavlakom ili majonezom (u zavisnosti od toga šta odlučite da koristite za dresing), popaprite i promiješajte.

8. Probajte gotovo jelo na slanost - po potrebi posolite.

Recept za pileću salatu sa krastavcima i kukuruzom

Sastojci:

Pileći file - 450g.

Jedan svež krastavac

Konzervirani kukuruz - 150g.

Jedna stabljika celera

Slatki crveni luk - 1 kom.

gomila kopra

Jogurt 5 - 6 kašika. l

recept:

1. Ovaj recept će koristiti prženo pileće meso. Pileći file prerežite po dužini da dobijete tanje komade.

2. Zagrejte tiganj na malo ulja, a zatim svaki komad pržite sa obe strane po nekoliko minuta. Prethodno pobiberite i posolite.

3. Krastavac isecite dva puta po dužini, a zatim popreko na kriške. Narežite celer.

4. Luk oljuštite i sitno nasjeckajte zajedno sa koprom. Stavite u manju činiju, dodajte jogurt, malo posolite i promiješajte. Tako smo dobili dresing za našu salatu od piletine i krastavca.

5. Ohlađeno prženo meso iseći na male komadiće.

6. Na dno tanjira položite listove zelene salate. Zatim stavite prethodno izmiješano - kukuruz sa piletinom, celer i krastavac.

7. Do potpune spremnosti ostaje da sve prelijemo našim prelivom.

Jednostavan recept za salatu s korejskom šargarepom i svježim krastavcem

Proizvodi:

File - 250 gr.

Šargarepa na korejskom -150g

Svježi krastavac - 1 kom.

Jaje - 3 kom.

Konzervirani kukuruz. - 1 tegla

Majonez

Zelenilo za dekoraciju.

recept:

1. Prvo skuvajte meso, posolite vodu i jaja. Kad se ohlade, iseći ih na kockice.

2. Takođe isjeckajte krastavce na dasci.

3. Sada otvorite teglu kukuruza i stavite svu pripremljenu hranu u činiju za salatu. Dodajte majonez - oko 2 kašike, pa promešajte.

4. Po želji naše jelo ukrasite grančicom kopra ili drugog začinskog bilja.

Osobi koja je izmislila salatu treba dati spomenik. Mnoge žene se slažu s ovom tvrdnjom, jer salate postaju i spas i ukras svečane trpeze, pomažući da ishrana bude potpuna, bogata vitaminima i mineralima. U ovom članku, izbor ukusnih recepata, gdje glavnu ulogu imaju dva proizvoda - pileće meso i krastavci, dok je raznolikost okusa zagarantovana.

Ukusna salata s piletinom i svježim krastavcima - korak po korak foto recept

Salata prema ovom foto receptu ispada nevjerovatno ukusna, zadovoljavajuća i, naravno, vrlo zdrava. Ja ga bolje kuvam u velikim količinama, jer se sve vrlo brzo pojede. Količinu svih sastojaka možete mijenjati po vlastitom nahođenju, ali obično bi trebali imati približno isti volumen.

Vaša ocjena:

Vrijeme kuhanja: 45 minuta

Količina: 4 porcije

Sastojci

• Kuvana pileća prsa: 300 g
• Svježi krastavac: 1 kom.
• Jaja: 2-3 kom.
• Šargarepa: 1 kom.
• Krompir: 3-4 kom.
• Luk: 1 gol.
• Sol: prstohvat
• Majonez: po ukusu

Upute za kuhanje

Salata od kiselih krastavaca sa piletinom

Zanimljivo je da se u salatama s piletinom aktivno koriste svježi krastavci, slani i kiseli. Ovo omogućava domaćici da pripremi jelo od istih sastojaka, ali dobije tri različita ukusa. Kiseli krastavci se najčešće šalju u salatu zimi, kada je svježe povrće prilično skupo i nije baš ukusno, jer se uzgaja u stakleničkim uvjetima. Ali kiseli krastavac, pripremljen prema drevnim tehnologijama, zadržava većinu hranjivih tvari.

Proizvodi:

• Pileći file - od 1 prsa.
• Šampinjoni iz konzerve - 1 tegla (mala).
• Kiseli krastavci - 3 kom.
• Majonez ili sos za preliv.
• Pileća jaja - 3-4 kom.
• Luk - 1 mala glavica.
• Sol (ako je potrebno).

Algoritam akcije:

1. Najteže je skuhati piletinu, preporučljivo je to učiniti unaprijed, tako da se u vrijeme pripreme salate meso već ohladilo.
2. Jaja takođe skuvajte unapred (dovoljno je 10 minuta, posolite vodu). Oguliti luk, oprati.
3. Počnite rezati sastojke. File narežite na tanke trakice. Koristite isti način rezanja za kisele krastavce i jaja.
4. Luk - na sitne kockice, ako je jako oštar, možete ga popariti kipućom vodom kako biste uklonili gorčinu, prirodno, ohladite.
5. U činiji pomešajte seckano povrće, jaja i meso. Nemojte odmah soliti, prvo začinite salatu majonezom.
6. Uzmite uzorak, ako nema dovoljno soli, onda možete dodati.

Domaćicama koje žele ne samo ukusno kuhati, već i lijepo poslužiti, preporučuje se da salatu prave u slojevima, premažujući majonezom. Ova salata odlično izgleda u staklenim činijama za salatu!

Recept za salatu od piletine, krastavaca i gljiva

Krastavci i pileći file u salati mogu imati glavnu ulogu, ali postoji i treći sastojak koji će ih držati u dobrom društvu - pečurke. Opet, ovisno o tome da li su gljive svježe ili sušene, šumske ili šampinjone, okus jela može varirati.

Proizvodi:

• Pileći file - od 1 prsa.
• Orasi (oguljeni) - 30 gr.
• Kuvana pileća jaja - 4-5 kom.
• Svježi krastavci - 1-2 kom. (ovisno o veličini).
• Pečurke smrznute ili sveže - 200 gr.
• Luk - 1 kom.
• Tvrdi sir - 200 gr.
• Majonez.

Algoritam akcije:

1. Pileći file skuvajte unapred, ako u vodu dodate šargarepu, luk, začinsko bilje i začine, dobijate ukusnu čorbu.
2. Skuvati jaja, prethodno posoliti vodu 10 minuta. Luk oljuštite, ostavite pod mlazom vode, sitno nasjeckajte. Isperite pečurke, skuvajte šumske pečurke, šampinjone - nije potrebno kuhati.
3. Sipajte malo ulja u tepsiju. Dobro zagrijati, propržiti šampinjone i luk, pa dodati nekoliko kašika majoneza, dinstati.
4. Pileći file, svježi krastavci narezani: možete - na kockice, možete - na male šipke.
5. Sir i jaja narendajte pomoću rende sa velikim rupama iu različitim posudama.
6. Salata se slaže u slojevima, premazana majonezom: piletina, krastavci, kuvana jaja, pržene pečurke sa lukom, sir sa orasima.

Par grančica zelenog kopra za dekoraciju neće škoditi!

Kako skuvati pileću salatu sa krastavcima i sirom

Sljedeća salata namijenjena je onim gurmanima koji svoj život ne mogu zamisliti bez sira, trude se da ga dodaju u sva jela, pa i u supe, da ne govorimo o salatama. Sir dodaje nežnost mešavini piletine, krastavcu iz bašte ili pijace - svežinu.

Proizvodi:

• Pileći file - komad od 400 gr.
• Pileća jaja - 3 kom. (možete i bez njih).
• Krastavci srednje veličine - 1-2 kom.
• Tvrdi sir - 150 gr.
• Zeleni - što više to bolje (kopar, peršun).
• Za ukrašavanje gotovog jela - rotkvica i zelena salata.

Algoritam akcije:

1. Priprema ove salate tradicionalno počinje kuhanjem piletine. Možete iskoristiti priliku i ne samo da skuvate piletinu za salatu, već i da skuvate ukusnu čorbu sa lukom, šargarepom, koprom i peršunom, odnosno obezbedite porodici i prvo jelo i salatu.
2. Skuvati pileća jaja, voda treba da bude slana, proces traje 10 minuta. Jaja očistiti, izrendati.
3. Narendajte sir. Krastavce oprati, takođe izrendati. Kuvani pileći file narežite, na primjer, na male kockice.
4. Operite kopar i peršun od peska. Osušite papirnim/platnenim ubrusima. Sitno nasjeckajte zelje, ostavite par lijepih "grančica" za dekoraciju.
5. Operite rotkvice, narežite na krugove, skoro providne.
6. Listove zelene salate rasporedite na veliku ravnu posudu tako da formiraju činiju. Pomiješajte sve nasjeckane i izrendane sastojke, začinite majonezom.
7. Pažljivo stavite zelenu salatu u činiju za salatu.
8. Od krugova rotkvice napravite "ružice", dodajte im grančice kopra ili peršuna.

U početku će gosti i članovi porodice biti iznenađeni zadivljujućim izgledom, ali ništa manje neće biti iznenađeni ukusom ove originalne salate, u kojoj je meso tako skladno kombinovano sa mekim sirom i svežim hrskavim krastavcem.

Recept za salatu sa dimljenom piletinom i krastavcem

Postoji jedan nedostatak u pripremi salate s pilećim fileom - to je potreba za preliminarnom pripremom mesa. Naravno, piletina se kuha brže od svinjetine ili govedine, ali ipak će trebati najmanje 1 sat (na kraju krajeva, mora se i ohladiti). Pametne domaćice pronašle su divan izlaz - koriste dimljenu piletinu: nema potrebe za kuhanjem, a okus je nevjerovatan.

Proizvodi:

• Dimljeni pileći file - 200-250 gr.
• Tvrdi sir - 150-200 gr.
• Pileća jaja - 3 kom.
• Svježi krastavci - 2 kom.
• Zeleni (malo kopra i peršuna).
• Majonez sos kao preliv.

Algoritam akcije:

Pošto piletinu nije potrebno kuvati, jelo se priprema neposredno pre jela. Možete ga slagati u slojevima, možete pomiješati sastojke u činiji za salatu.

1. Jaja skuhajte, umočite u hladnu vodu da bolje uklonite ljusku. Očistiti, izrendati/izrezati.
2. File odvojite od kostiju, uklonite tvrdu kožu, prerežite poprečno.
3. Sir izrendati ili iseći na sitne štanglice.
4. Učinite isto s krastavcima, međutim, trebate odabrati mlade krastavce s tankom kožom, gustom.
5. Isperite zelje, osušite.
6. Prilikom miješanja začiniti sosom od majoneze ili premazati slojeve.

Dio zelenila dodajte direktno u salatu, ukrasite kulinarsko remek-djelo preostalim grančicama!

Začinjena salata sa piletinom, krastavcem i suvim šljivama

Kao eksperiment možete ponuditi sljedeći recept, gdje će uz piletinu i krastavce biti suve šljive, koje će uobičajenom ukusu dodati pikantnu slatko-kiselu notu. Još više možete impresionirati ukućane ako bacite šaku pečenih i sjeckanih oraha.

Proizvodi:

• Pileći file - 300 gr.
• Svježi krastavci - 3 kom.
• Suve šljive - 100 gr.
• Orasi - 50 gr.
• Sol za amatera.
• Preljev - majonez + pavlaka (u jednakim omjerima).

Algoritam akcije:

1. Za ovu salatu skuvajte piletinu (ili file) u vodi sa solju, začinima, začinima. Ohladite, narežite, što su komadi manji, salata izgleda elegantnije.
2. Krastavce oprati, osušiti papirnim ubrusima. Narežite na tanke trake / šipke.
3. Suve šljive potopite u toplu vodu. Dobro isperite, osušite, uklonite kost. Narežite na tanke trakice, slično kao što se reže krastavac.
4. Oguliti orahe, pržiti u suvom tiganju, plafon.
5. Sve sastojke pomešati, malo posoliti. Pomiješajte majonez i pavlaku, začinite salatu dobivenim umakom.

Zeleni - kopar, peršun, cilantro - neće biti suvišno u ovoj salati!

Recept za jednostavnu salatu sa piletinom, krastavcem i paradajzom

Ljeto je vrijeme za svježe povrće, ukusne i zdrave vegetarijanske salate. Ali sljedeća salata je za ljude koji ne mogu zamisliti život bez mesa. Da biste ga učinili dijetnijim, potrebno je uzimati piletinu i svježe povrće. Jelo morate napuniti niskokaloričnom majonezom ili umakom od majoneze, dodati kašiku gotovog senfa za pikantnost.

Proizvodi:

• Pileći file - 400 gr.
• Svježi krastavci i paradajz - 3 kom.
• Tvrdi sir - 150 gr.
• Majonez / majonez sos.
• Stolni senf - 1 kašika. l.
• Peršun.
• Beli luk - 1 češanj.
• Sol.

Algoritam akcije:

1. Skuvati pileći file (nakon ključanja - ukloniti penu, dodati so i začine, kuvati 30 minuta). Ohladite, uklonite kožicu, isecite na svoju omiljenu metodu.
2. Povrće operite, osušite, isecite na jednake delove, pošaljite u činiju za salatu, kao meso.
3. Sir - na rende. Beli luk - preko štampe. Peršun oprati, iseckati na male grančice.
4. Dodajte senf u majonezu, miješajte dok se ne dobije homogena konzistencija.

Začinite salatu, ukrasite začinskim biljem. Prelepo, lako, ukusno!

Kako napraviti salatu od piletine, krastavca i kukuruza

Netko je naviknut na Oliviera, dok netko nastavlja eksperimentirati s kombinacijom proizvoda. Na primjer, umjesto klasične kobasice možete uzeti kuhanu piletinu, a grašak iz konzerve zamijeniti nježnijim kukuruzom. Kulinarsku kreativnost možete nastaviti i dalje dodavanjem paprike ili stabljike celera (ili oboje).

Proizvodi:

• Pileći file - 400 gr.
• Svježi krastavac - 2 kom. srednja veličina.
• Celer - 1 stabljika.
• Slatka paprika - 1 kom.
• Konzervirani kukuruz - 1 konzerva.
• Listovi zelene salate.
• Prirodni jogurt bez šećera.

Algoritam akcije:

1. Najduže se kuha piletina, mora se prokuhati sa lukom i šargarepom, fileti se odvoje i iseku, stavite u zdjelu za salatu.
2. Povrće operite, odrežite repove, paprici uklonite sjemenke. Isecite na isti način, listove zelene salate iseckajte na komade. Ocijedite marinadu od kukuruza.
3. Sve izmešati u činiji za salatu. Filujte jogurtom, korisniji je za organizam od majoneza.

Listove zelene salate možete staviti na ravnu posudu, a na njima je, zapravo, zelena salata mješavina mesa i povrća.

Recept za salatu sa piletinom i krastavcima "Nežnost"

Sledeća salata ima veoma delikatan ukus i prijatnu kiselost koju daju suve šljive. Ovo jelo je pogodno za one koji su na dijeti, ali sanjaju o kašičici salate.

Proizvodi:

• Kuvani pileći file - 350 gr.
• Svježi krastavci - 2 kom.
• Suve šljive - 100-150 gr.
• Pileća jaja - 4-5 kom.
• Tvrdi sir - 100-150 gr.
• Majonez.
• Orasi za dekoraciju.

Algoritam akcije:

Tajna ove salate je u tome što se meso i suve šljive, prethodno, naravno, natopljene i očišćene od koštica, moraju narezati na vrlo sitne trakice, a sir, krastavci i tvrdo kuvana jaja izrendati.

Slagati u slojevima, premazati majonezom. Na vrh stavite orašaste plodove, pečene i sitno iseckane ili zdrobljene.

Recept za ukusnu salatu sa slojevima piletine i krastavca

Četiri odlične ukusne namirnice čine osnovu sljedeće salate. Slažu se u slojevima u providnu veliku zdjelu za salatu ili u porcijama. A kao ukras možete koristiti paprike jarkih boja.

Proizvodi:

• Pileći file - od 1 prsa.
• Svježe šampinjone - 300 gr.
• Svježi krastavci - 2 kom.
• Tvrdi sir - 150 gr.
• Majonez.

Algoritam akcije:

1. Prokuhajte meso sa solju, začinima, lukom. Ostavite čorbu za kuvanje prvog jela, ohladite fil, narežite ga.
2. Pečurke kuvajte u vodi sa solju 10 minuta. Bacite u cjedilo. Narežite na tanke kriške. Male pečurke ostavite cijele za ukras.
3. Naribajte sir i krastavce u različitim posudama.
4. Položite u slojevima, podmazujući majonezom: piletina - krastavci - pečurke - sir. Zatim se postupak može ponoviti.

Prelijte salatu malim šampinjonima i tanko narezanim trakama slatke paprike.

Čekamo vaše komentare i ocjene - ovo nam je jako važno!

Pileća salata je jelo namenjeno uglavnom za svečanu trpezu. Međutim, može biti odlična i obična večera ili ručak. Za takvu salatu često se koristi kuhana piletina koja se miješa s drugim sastojcima: krastavcima, gljivama, jajima, sirom i tako dalje. Ali možete napraviti salatu od dimljenih ili pečenih prsa. Začini se majonezom, pavlakom, biljnim uljem ili sosom. Posebno dobra u bilo koje doba godine je salata s piletinom i krastavcima, za koje su mogućnosti recepata bezbrojne. Evo nekih od njih.

Salata od pilećeg filea i svežih krastavaca

Za jednu porciju ove salate potrebno nam je:

• Svježi krastavci - dvjesto grama;
• Pileći file - šezdeset grama;
• Zeleni luk - deset grama;
• Sirće - deset grama;
• Salata soja sos - pet kašika;
• Senf - pet grama;
• Pileće jaje - jedan komad;
• Beli luk - jedan češanj;
• Biljno ulje;
• Paprika;
• Šećer;
• sol;
• Sjemenke susama.

Pileći file skuvajte dok ne skuvate i ohladite. Zatim ga podijelimo na tanke trakice. Jaje dobro umutiti i ispržiti palačinku. Krastavci se režu u obliku polumjeseca. Crni luk nasjeckamo. Kombiniramo krastavce i piletinu, dodamo im zeleni luk, bijeli luk i senf. Prelijte sirćetom, biljnim uljem i soja sosom. Pospite solju, šećerom i susamom po ukusu. Sve dobro izmešati i ostaviti u frižideru oko sat vremena pre serviranja. Izvadimo iz frižidera i posipamo sitno seckanim paprikom i vrlo tanko isečenom palačinkom od jaja. Jelo je spremno!

Salata sa piletinom, krastavcima i pečurkama: opcija jedan

Za ovaj recept za salatu sa piletinom i krastavcima potrebne su nam i pečurke. Sastoji se od sljedećih sastojaka:

• Pečurke - četiri stotine grama;
• Kuvana piletina - dvjesto grama;
• Pileće jaje - četiri komada;
• Luk - pedeset grama;
• Krastavci - pedeset grama;
• Majonez - sto pedeset grama.

Pečurke operemo, isečemo na trakice i skuvamo u posoljenoj vodi. Tvrdo kuvana jaja oguliti i iseći na male kockice. Očistimo i iseckamo luk. Moj krastavac i narežite na trakice. Sjeckamo piletinu. Sve izmešati i začiniti majonezom.

Salata sa piletinom, krastavcima, jajima i pečurkama: opcija dva

Ovaj recept za salatu uključuje:

• Pileći file - tri stotine grama;
• Male gljive - šest do sedam komada;
• Krastavci - dva komada;
• Pileće jaje - tri ili četiri komada;
• Majoneza;
• Sol.

Pileći file narežite na male komade i pržite na biljnom ulju dok ne omekša. Pečurke sitno iseckati i takođe propržiti na ulju odvojeno od pilećeg filea. Pokušajte sipati manje ulja, inače će salata biti masna. Tvrdo kuvana pileća jaja sitno iseckati. Krastavci narezani na sitne kockice. Pomešati filet, pečurke, jaja, krastavce. Sve posolite, začinite majonezom i ponovo promiješajte.

Salata od pilećeg filea i krastavca

Ova salata uključuje:

• Pileći file - tri stotine grama;
• Krastavci - dvjesto grama;
• Pileće jaje - tri komada;
• sol;
• Majonez.

Skuvajte pileći file i ostavite da se ohladi. Zatim sitno nasjeckajte. Moje krastavce, oguliti ako je kora tvrda i iseći na trakice. Skuvajte tvrdo kuvana jaja i naribajte na srednje sitno rende. Sve pomiješamo i začinimo majonezom.

Salata sa piletinom, svežim krastavcima, krutonima i sirom

Za ovaj recept za salatu trebaće vam:

• Pileći file - jedan ili dva komada srednje veličine;
• Svježi krastavci - jedan ili dva;
• Masline - pola konzerve;
• Pekinški kupus - pola glave;
• Tvrdi sir - sto grama;
• Beli luk - jedan češanj;
• sol;
• Crni biber;
• Domaći krutoni;
• Majonez.

Hleb narežite na male kockice, stavite u pleh i osušite u rerni dok ne porumeni, povremeno mešajući. Pileći file skuvajte dok ne omekša u slanoj vodi i ostavite da se ohladi. Pekinški kupus sitno narežite na trakice. Krastavce također narežemo na trakice, a masline na krugove. Pileći file iseckati na kockice. Sve sjedinimo i promiješamo. Začinite majonezom i protisnite bijeli luk u salatu. Sol, biber po ukusu. Sir narendajte na sitno rende. Pospite salatu rendanim sirom i krutonima. Malo ga potopimo i serviramo za sto.

Salata sa pilećim prsima, šampinjonima i krastavcima

Veoma ukusna salata za čiju pripremu će vam trebati:

• Jedna pileća prsa;
• Jedna konzerva šampinjona iz konzerve;
• Pola konzerve kiselih krastavaca;
• Pileće jaje - četiri komada;
• Luk;
• Zeleni grašak;
• sol;
• Majonez.

Pileća prsa i jaja se kuvaju dok ne omekšaju. Piletinu narežemo na male komadiće. Očistimo jaja i takođe ih narežemo na male kockice. Pomiješajte jaje i piletinu. Crni luk sitno nasjeckajte. Dodati jajima i piletini. (Salata se može napraviti i bez luka). Kiseli krastavce sitno nasjeckajte i pomiješajte sa piletinom, jajima i lukom. Dodajte (zajedno sa malom količinom tečnosti) gljive iz konzerve i zeleni grašak. Sve posolite, začinite majonezom i dobro promiješajte. Salata je gotova.

Salata od piletine, krastavca, paradajza i sira

Za jednu porciju ove salate trebaće vam:

• Pileća prsa - petsto grama;
• Svježi krastavci - tri komada;
• Svježi paradajz - tri komada;
• Tvrdi sir - tri stotine grama;
• Majonez - tri supene kašike;
• Senf - jedna supena kašika;
• Beli luk - dva čena;
• sol;
• Crni mljeveni biber;
• Zeleni peršun.

Pileća prsa skuvajte u slanoj vodi dok ne omekšaju. Zatim ih ostavimo da se ohlade i nakon što skinemo kožu, odvojimo meso od kostiju. File narežite na trake debljine oko pola centimetra. Tri sira na sitno rende. Protisnite beli luk kroz drobilicu. Operite povrće. Krastavce narežemo na tanke trakice, stavimo ih u zdjelu, posolimo i ostavimo minu petnaestak. Paradajz narežite na prilično krupne komade, posolite i također ostavite petnaestak minuta, nakon čega pomiješamo nasjeckani pileći file sa krastavcima i paradajzom. Dodajte rendani sir i beli luk. Ponovo dobro promešati. Kombiniramo senf i majonez, istučemo vilicom tako da se dobije homogena masa, začinimo salatu. Posolite, pobiberite i pospite sitno seckanim peršunom.

Salata sa dimljenom piletinom, svježim krastavcem i sirom

Za pripremu ove salate trebaće vam:

• Dimljeni pileći but - jedan komad;
• Svježi krastavac - dva komada;
• Svježi tvrdi sir - sto grama;
• Beli luk - jedan češanj;
• sol;
• Pepper;
• Maslinovo ulje.

Krastavce operite, ogulite i narežite na sitne kockice. Odvojite meso od pilećeg buta i sitno ga narežite. Sir mrvimo rukama. Sitno nasjeckajte bijeli luk. Pomiješajte bijeli luk i sir i dodajte ih u krastavce sa pilećom pulpom. Pospite solju i biberom i pokapajte uljem. Salata se servira sa krutonima ili tostom.

Razgovor 6

Sličan sadržaj

Sastojci:

• Pileće meso (može se zamijeniti drugom pticom) - 400-500 gr.
• Jaja - 3 kom.
• Krastavci (u zavisnosti od veličine) - 1-2 kom.
• Sir (po mogućnosti tvrdi) - 150 gr.
• Majonez za dresing - po ukusu
• Zeleni (zelena salata, zeleni luk, peršun) za dekoraciju - po 1 veza
• Rotkvice (opciono za dekoraciju) - nekoliko komada

Šta znaš o siru?

Sir je nesumnjivo jedna od najpopularnijih namirnica u kulinarstvu. Ovaj proizvod već decenijama očarava ukuse gurmana. Postoji čak nekoliko legendi o njegovom nastanku. Prema jednom od njih, izgled sira se mora reći zahvaljujući zaboravu pastira. Tačnije, jedan pastir koji je zaboravio mlijeko na suncu, a nakon nekog vremena otkrio da se mlijeko zgusnulo. Izlio je tečnost iz vrča, a na dnu je pronašao malu gustu kvržicu. Kasnije je postao rodonačelnik modernih sireva.

Sir se koristi i kao glavni sastojak (voćne korpe od sira, salate, u kojima se koriste samo sirevi različitih sorti i začinskog bilja, predjelo za vino) i kao dodatni sastojak (kao gornji sloj za pečenje, slojevi u salatama i dr. posuđe).

U zavisnosti od toga kakav se sir koristi, zavisiće i ukus završnog jela. Nije nevažan detalj pri korištenju sireva je znati uz koje proizvode najbolje ide. Samo odabirom pravih proizvoda možete istinski otkriti okus sira.

Osim toga, sir je izuzetno koristan. Količina proteina u siru je višestruko veća nego u mlijeku, a apsorbira se mnogo bolje.U zavisnosti od tehnologije pripreme, sir može biti samo svakodnevni proizvod, a može biti i prava poslastica, a ne po niskoj cijeni .

Sir je posebno koristan sa velikom količinom kalcijuma i potpunom probavljivošću od strane ljudskog organizma. Zbog toga bi mala djeca i trudnice trebali uključiti sir u svoju svakodnevnu prehranu. Osim toga, veoma je ukusan.

Salata korak po korak

Čak i uz minimalnu količinu hrane i sira, možete skuhati veoma ukusnu salatu. S obzirom na činjenicu da su svi sirevi prilično visokokalorični, jelo će se pokazati vrlo hranjivim. Pokušajte napraviti salatu sa pilećim sirom i krastavcima. Kuva se dosta brzo, pogotovo ako prethodno skuvate meso i jaja. A ovisno o serviranju, može se koristiti kao svečano jelo ili svakodnevno.

Dakle, kako pripremiti salatu:

1. Skuvati fil. Kako meso ne bi bilo svježe, u vodu dodajte svoje omiljene začine i korijenje. Nakon što je meso spremno, možete ga baciti. Ako sada posolite meso, onda pazite sa solju prilikom preljeva salate. Gotov fil narežite na kockice. Iako možete odabrati drugačiji oblik rezanja, najvažnije je da na isti način izrežete i ostale proizvode.
2. Tri sira na rende. Da bi proizvodi bili jednako nasjeckani, sir naribajte na krupno rende.
3. Odvojiti bjelanca od žumanaca prethodno skuvanih jaja. Vjeverice se isjeku u željeni oblik, a samo nasjeckajte žumanca.
4. Krastavce sitno iseckati. Neke domaćice radije ogule krastavce prije rezanja. Uradite to po svom nahođenju, glavna stvar koju treba uzeti u obzir je da je krastavac pun tečnosti i bez kore može vrlo brzo izgubiti oblik.
5. Sve zelje, osim listova zelene salate, sitno nasjeckajte.
6. Ako pripremate jelo za svečani stol, onda je bolje salatu rasporediti u slojevima. Kako se hrana ne bi lijepila za žlicu, dok svaki sloj mažete majonezom, upotrijebite mali kulinarski savjet. Uzmite jednostavnu vrećicu i u nju ulijte odgovarajuću količinu majoneze. Napravite malu rupu u uglu torbe i imaćete neku vrstu šprica. Sa takvim uređajem vrlo je lako nanijeti sos u obliku mreže na svaki sloj.
7. Dakle, rasporedite slojeve: na listove zelene salate stavite pileće meso, zatim rendani sir, krastavce i bjelanjak. Svaki sloj preliti majonezom.
8. Na zadnji sloj će kao ukras ići zelje, žumance i rotkvica. Ostaje pokazati maštu i ukrasiti salatu po vlastitom nahođenju.

Kao što je i obećano u receptu, ispala je veoma ukusna i zadovoljavajuća salata. I što je najvažnije, trebalo je vrlo malo vremena za pripremu. Ako planirate da ga skuvate za večeru za svoju porodicu, ne možete gubiti vreme na slaganje slojeva, već jednostavno sve pomešajte i ukrasite isto tako lepo, to nikako neće uticati na ukus.

Za one kojima je vrlo teško pokazati maštu, na internetu postoji mnogo video zapisa s detaljnim majstorskim tečajevima.gledajte, učite, budite inspirisani!

Lagana i zdrava salata sa piletinom, jajima i krastavcima priprema se vrlo jednostavno i za minimalno vrijeme. Dobro zasićuje i dugo utažuje glad.
Sadržaj recepta:

Pileća salata je jelo koje je najčešće namijenjeno za svečanu trpezu. Istovremeno može biti odlična i obična porodična večera ili ručak. Za njega se najčešće koristi kuvana piletina koja se meša sa drugim proizvodima, kao što su krastavci, jaja, gljive, sir itd. Međutim, od pečenih ili dimljenih pilećih prsa možete napraviti ukusnu salatu. Salata se obično preliva majonezom, rjeđe kiselom pavlakom ili biljnim uljem. Pripremaju se i složeniji umaci. Salata je dobra i po tome što se može pripremiti u bilo koje doba godine, a za njenu recepturu postoji bezbroj mogućnosti. Danas ću podijeliti jednu od njih.

Ovu salatu sam pripremila od kuvanih pilećih prsa, a začinila je pikantnim sosom na bazi majoneze i senfa. Ovo je vrlo jednostavna verzija salate, s njom se može nositi svaki kuhar, čak i onaj koji je prvi put u kuhinji. A ako imate prethodno skuvanu piletinu, onda možete pripremiti salatu za nekoliko minuta. Svježi krastavci salati daju pikantnost i sočnost. Ali u zimskoj sezoni možete koristiti konzervirane krastavce. Budući da je cijena svježeg povrća vrlo skupa.

• Sadržaj kalorija na 100 g - 79 kcal.
• Porcije - 2
• Vrijeme pripreme - 15 minuta za rezanje proizvoda, plus vrijeme za kuhanje piletine i jaja

Sastojci:

• Pileći file - 2 prsa
• Svježi krastavci - 2 kom.
• Jaja - 2 kom.
• Sol - 0,5 kašičice
• Majonez - 2-3 kašike
• Senf - 1 kašičica

Korak po korak kuvanje salate sa piletinom, jajima i krastavcima:

1. Piletinu prethodno skuvajte i ohladite. Ne sipajte čorbu, već je koristite za kuvanje supe ili variva. Kada se meso ohladi, narežite ga na manje komade.

2. Stavite jaja u posudu sa hladnom vodom i kuvajte nakon ključanja 8 minuta dok ne postanu hladna. Ako ih napunite toplom vodom, onda od temperaturne razlike mogu popucati. Zatim ih prebacite u posudu sa hladnom vodom i ohladite. Ogulite ljusku i narežite na komade.

3. Krastavce operite i osušite papirnim ubrusom. Odrežite krajeve sa obe strane i narežite na kockice srednje veličine.

4. Stavite svu pripremljenu hranu u činiju.

5. Sastojcima dodajte majonez, senf i sol.

6. Salatu dobro promiješajte i prije serviranja ohladite u frižideru. Poslužite ga uz krekere, krutone ili tost.