Salata od jetre bakalara i pasulja iz konzerve. Salata sa konzerviranim pasuljem i džigericama "Mimoza" - lisnata salata sa jetrom bakalara

Grickalica od jetre bakalara iz konzerve Sastojci: 150 g jetre bakalara iz konzerve, 150 g krompira, 100 g kiselih krastavaca, 50 g šargarepe, 50 g luka, 40 g majoneza, so. Način pripreme: Krompir i šargarepu operite, skuvajte, ogulite i narendajte rende. Krastavci

Salata sa jetrom bakalara i pasuljem iz konzerve Sastojci 200 g džigerice bakalara (iz konzerve), 200 g belog pasulja (iz konzerve), 1 glavica luka, 1 paradajz, 1 veza peršuna, biber, sol Način pripreme Luk oljuštiti, oprati, sitno iseckati . Paradajz se opere, isece

Poznato je da je jetra bakalara veoma korisna. Danas vam želimo ponuditi malu jetru bakalara iz konzerve. Tri originalna i ukusna jela koja će odgovarati i svakodnevnim i svečanim stolovima. Dakle, dobrodošli - salate od jetre bakalara! Jednostavno, ukusno i zdravo.

Jetra bakalara i jaje - ova kombinacija se već smatra univerzalnom. Često se može naći na prazničnim stolovima. I to nije iznenađujuće - brzo i jednostavno pripremite salatu od gotove konzervirane hrane.

Salata od jetre bakalara sa jajetom

Trebalo bi:

Limenka bakalara;

Četiri jaja;

Paradajz, luk;

Par kašika kukuruza slatkog;

Majonez, zelena salata, začinsko bilje, biber i sol.

Priprema:

1. Jaja se skuvaju, ogule, iseckaju. Ogulite luk, dovoljno sitno ga narežite. Zelje se sitnije nasjecka.

2. Stavite listove zelene salate na posudu, nakon što ih operete. Paradajz je isečen na krugove.

3. Jetru bakalara iseći na komade, pomešati sa jajima, lukom, kukuruzom iz konzerve, seckanim zelenilom. Začinite majonezom, solju i biberom.

Poslužite uz salatu od jetre bakalara sa jajetom od graška na zelenoj salati i ukrašenom kriškama paradajza.

Salata od jetre bakalara sa paprikom

Svestrana opcija za salatu kada ne želite dugo kuhati složene grickalice. Glavna stvar je da u frižideru ima tegla bakalara, malo jaja i povrća.

Trebalo bi:

Konzerve bakalara u konzervi;

Šest jaja;

Dva luka;

bugarski biber, paradajz;

Ulje (koristite maslinovo), peršun, biber i sol.

Priprema:

1. Jetru bakalara narežite na male komadiće. Jaja se skuvaju, iseku na uredne kriške, a oprani paradajz seče na kockice.

2. Za salatu je bolje uzeti crveni luk, isečen je na pola prstena. Peršun se opere, isecka na manje komade.

3. Paprike očišćene od sjemenki sa peteljkom, narezane na trakice. Pomiješajte sa prethodno pripremljenim sastojcima. Začinite maslinovim uljem. Možete koristiti bilo koji slani začin po ukusu zajedno sa solju i mljevenim biberom.

Salata od jetre bakalara i pasulja iz konzerve

Konzervirana hrana će biti pravi spas kada vam zatreba brzi zalogaj ili ukusan zalogaj gostima. Na primjer, ova salata se pravi od konzervirane ribe i graha.

Trebalo bi:

Na teglu jetre bakalara, bijeli grah (ali možete koristiti crveni);

Paradajz, luk;

Od začina su dovoljni peršun, biber i sol.

Priprema:

1. Luk oljuštite, narežite na sitno. Paradajz se opere, iseče na krugove. Peršun oprati, sitnije nasjeckati.

2. Jetra bakalara se iseče na sitno i pomeša sa lukom i belim pasuljem, nakon što se ocedi tečnost iz nje. Začinite solju i biberom.

Prije serviranja, ostaje ukrasiti krugovima paradajza. Iako je jeftina opcija, veoma je ukusna.

Nadamo se da ste uživali u našem izboru i da ćete sigurno odabrati svoju salatu od bakalara. Dobar apetit!

Najpotpuniji opis: salata sa jetrom bakalara i pasuljem recept za naše drage čitatelje.

Jetra je veoma korisna, tako da iznutrice treba jesti što češće. Mora biti uključen u ishranu osobe najmanje jednom sedmično. Sastojak će popuniti čestice koje nedostaju, a možete uživati ​​i u ukusnim i zdravim jelima, poput salate sa jetrom i pasuljem. Grah nije ništa manje koristan proizvod, koji također ima veliku zalihu proteina i željeza, štoviše, po svojim svojstvima može zamijeniti meso.

Recept za salatu od pasulja i džigerice

Jetra bakalara je zdrav proizvod, bogat esencijalnim mastima, velikom količinom proteina, ali i mnogim korisnim materijama. Takav proizvod se čuva u konzervi, mariniran u vlastitom soku, tako da u njemu nema ničeg štetnog, kao, na primjer, u drugoj konzerviranoj hrani. Probajte ukusnu salatu od pasulja i počastite je svojom porodicom.

Za salatu od džigerice sa pasuljem potrebno je:

• Jetra (bakalar) - 100 g;
• Grah iz konzerve - 100 g;
• Luk repa - 50 g;
• Sol - 3 g;
• Majonez - 45 ml.

Salata od pasulja i jetre bakalara:

1. Jetru bakalara izvaditi iz konzerve, rastaviti na male komadiće viljuškom, pa staviti na papirni ubrus da ocijedi sav sok, zajedno sa masnoćom.
2. Pasulj se mora uzimati bijeli, konzerviran. Sadržaj tegle sipajte u cjedilo, isperite pod tekućom vodom iz marinade, ostavite da visi tako da sva vlaga bude staklena.
3. Ogulite luk i nasjeckajte ga.
4. Sve proizvode uredno stavite u dublji tanjir, malo posolite po ukusu, dodajte majonez i promešajte.

Salata od pasulja sa jetrom recept

Neobična kombinacija jetre bakalara s ukiseljenim gljivama dovodi do činjenice da jelo ispada jednostavno neobično ukusno. Nježna aroma šampinjona i pun, bogat okus jetre razrijeđeni su sitošću pasulja. Odlična opcija za salatu od pasulja sa pečurkama za zasititi veliko društvo.

Za salatu sa pasuljem sa jetrom potrebno je:

• Luk - 50 g;
• Kisele pečurke - 100 g;
• Biljno ulje - 45 ml;
• Crveni pasulj, kiseli - 100 g;
• Jetra bakalara - 100 g;
• Šargarepa - 80 g;
• Pileća jaja - 2 komada;
• Svježi krastavci - 90 g;
• Zeleni - 25 g;
• So -7 g;
• Majonez - 45 g.

Koja salata se može napraviti od pasulja:

1. Luk oljuštiti, iseckati veoma sitno.
2. U tiganju zagrejati ulje, dodati pripremljeni luk, malo propržiti, dok ne bude providan. Zatim izvadite gljive iz konzerve iz tegle, narežite ih, po potrebi dodajte luku, pržite ih još nekoliko minuta.
3. Crveni pasulj izvaditi iz tegle, isprati od soka u kome je kiseljen.
4. Operite šargarepu i skuvajte direktno u ljusci. Nakon što omekša, ogulite ga i narendajte na krupnije rende.
5. Jaja skuvajte tvrdo kuvana, pa ohladite hladnom vodom, ogulite i izrendajte.
6. Krastavce operite, ogulite i po potrebi narežite na kockice.
7. Jetru izvadite iz soka u kojem je bila, izrežite je nožem ili ugnječite viljuškom.
8. Isperite zelje, nasjeckajte nožem.
9. Pomiješajte sastojke u lijepom tanjiru, posolite i začinite majonezom. Ukrasite sitno sjeckanim začinskim biljem i poslužite.

Salata od pasulja i džigerice

Goveđa džigerica izgleda veoma velika, ali se vrlo brzo kuva. Glavna stvar je da to možete učiniti, inače postoji opasnost od pokvarenja proizvoda, pretvarajući ga iz nježne i meke delicije u tvrdu gumu. Postoji i nekoliko trikova koji mogu pomoći da se poboljša ukus, čineći sastojak još boljim. Možete koristiti bilo koji pasulj: i crveni i bijeli, kao i konzerviran ili kuhan.

Za salatu od pasulja i džigerice potrebno je:

• Bilo koji pasulj - 150 g;
• Goveđa džigerica - 200 g;
• Šargarepa - 90 g;
• Luk repa - 60 g;
• Maslac - 40 g;
• Sol - 5 g;
• Crni biber - 2 g;
• Majonez 50 ml;
• Kopar - 25 g.

Pročitajte također: Salata od karfiola sa peršunom za zimnicu

Kuvanje salate od pasulja sa jetrom:

1. Mahune bacite u cjedilo, zrna isperite pod vodom, uklonite marinadu i dodajte u salatu.
2. Jetru isperite i tankim i oštrim nožem uklonite sve filmove. Također je vrijedno odrezati masnoću ako se nakupila na površini. Za kuvanje mora postojati čista, mekana iznutrica.
3. Jetru je potrebno narezati na male tanke komade, koji će odmah nakon kuhanja ići u salatu. Prokuhajte u malo vode, obavezno posolite.
4. Ogulite šargarepu i luk, isjeckajte luk, a šargarepu izrendajte.
5. Pržite povrće na puteru dok ne omekša uz stalno mešanje.
6. Nasjeckajte kopar vrlo sitno, nakon što ga isperite u hladnoj vodi.
7. Pomiješajte hranu, posolite i dodajte majonez.

SAVJET: Mnogima miris džigerice nije baš prijatan, pa da biste se riješili jake arome, komadiće prije kuvanja možete potopiti u mlijeko.

Salata od pasulja i pileće džigerice

Pileća džigerica je najnježnijeg okusa, manja je i nema neprijatan miris kao jetra drugih životinja. Iznutrice izgledaju sjajno u mesnim salatama, a dobro se slažu s grahom iz konzerve, stvarajući ne samo zdrav, već i vrlo ukusan spoj.

Za salatu sa pasuljem i lukom potrebno je:

• Pileća džigerica - 230 g;
• Crveni pasulj, kiseli - 220 g;
• Kiseli krastavci - 160 g;
• Pileća jaja - 5 komada;
• Luk - 90 g;
• Sol - 7 g;
• Majonez - 90 ml;
• Maslac - 60 g.

Salata od pasulja i džigerice:

1. Očistite pileću jetru od filmova i ostataka masnog tkiva, isjecite, otopite puter u tavi, u njemu pržite iznutrice do zlatno smeđe boje, malo posolite.
2. Otvorite pasulj, izvadite iz tegle, isperite od marinade.
3. Kisele krastavce narežite na kockice.
4. Skuvati tvrdo kuvana jaja, nakon što prokuvaju oko 10 minuta, zatim preliti hladnom vodom i ostaviti neko vreme da se proizvod ohladi. Zatim oguliti i iseći na male komadiće.
5. Luk oljuštite, isjeckajte.
6. Pomiješajte hranu u jednom tanjiru, začinite majonezom i malo posolite.

SAVJET: Kako biste spriječili da vam ruke nakon rezanja zamirišu na luk, možete ih natrljati limunovim sokom.

Začinjena salata sa pasuljem

Ćureća džigerica je vrlo zdrav i dijetetski proizvod, kao i samo meso. U niskokaloričnoj salati, ovaj delikatni proizvod savršeno se kombinira s drugim komponentama koje na mnogo načina nadopunjuju jelo s različitim ukusima.

Proizvodi za pripremu 4 porcije salate:

• Ćureća jetra - 200 g;
• Pasulj u mahunama - 190 g;
• bugarski biber - 150 g;
• Biljno ulje - 65 ml;
• Sol - 6 g;
• Biber - 3 g;
• Balzamiko sirće - 25 ml.

Kuvanje korak po korak:

1. Jetru oprati, ukloniti filmove, iseći na komade i pržiti na puteru dok ne porumeni.
2. Bugarsku papriku oguliti od sjemenki, narezati na trakice, dodati u jetru, pržiti sa njom u tiganju još 5 minuta. Na kraju hranu posolite.
3. Smrznuti pasulj kuhajte 4 minute u slanoj vodi.
4. Sakupite proizvode u jednoj posudi, posolite, pobiberite, začinite biljnim uljem i balzamičnim sirćetom. Promiješajte i poslužite gostima.

SAVJET: Skuvajte zeleno povrće sa otvorenim poklopcem u kipućoj vodi kako biste spriječili gubitak boje.

Kao rezultat, miješanjem dva proizvoda dobijate vrlo zdravu salatu od povrća sa pasuljem, koja se može razrijediti drugim sastojcima za ukus. Ovo je odlično predjelo, nije sramota staviti jelo na svečani sto, kao i nahraniti porodicu. Hrana se ispostavi da je veoma zadovoljavajuća, pa lako može utažiti glad. Salata se može koristiti kao samostalno jelo, jer skup proizvoda uključenih u recept to dozvoljava.

Poznato je da je jetra bakalara veoma korisna. Danas vam želimo ponuditi mali izbor salata od jetre bakalara iz konzerve. Tri originalna i ukusna jela koja će odgovarati i svakodnevnim i svečanim stolovima. Dakle, dobrodošli - salate od jetre bakalara! Jednostavno, ukusno i zdravo.

Salate od jetre bakalara

Jetra bakalara i jaje - ova kombinacija se već smatra univerzalnom. Često se može naći na prazničnim stolovima. I to nije iznenađujuće - brzo i jednostavno pripremite salatu od gotove konzervirane hrane.

Salata od jetre bakalara sa jajetom

Trebalo bi:

Limenka bakalara;

Četiri jaja;

Paradajz, luk;

Par kašika kukuruza slatkog;

Pročitajte također: Recept za delikatnu salatu od lignji

Majonez, zelena salata, začinsko bilje, biber i sol.

Priprema:

1. Jaja se skuvaju, ogule, iseckaju. Ogulite luk, dovoljno sitno ga narežite. Zelje se sitnije nasjecka.

2. Stavite listove zelene salate na posudu, nakon što ih operete. Paradajz je isečen na krugove.

3. Jetru bakalara iseći na komade, pomešati sa jajima, lukom, kukuruzom iz konzerve, seckanim zelenilom. Začinite majonezom, solju i biberom.

Poslužite uz salatu od jetre bakalara sa jajetom od graška na zelenoj salati i ukrašenom kriškama paradajza.

Salata od jetre bakalara sa paprikom

Svestrana opcija za salatu kada ne želite dugo kuhati složene grickalice. Glavna stvar je da u frižideru ima tegla bakalara, malo jaja i povrća.

Trebalo bi:

Konzerve bakalara u konzervi;

Šest jaja;

Dva luka;

bugarski biber, paradajz;

Ulje (koristite maslinovo), peršun, biber i sol.

Priprema:

1. Jetru bakalara narežite na male komadiće. Jaja se skuvaju, iseku na uredne kriške, a oprani paradajz seče na kockice.

2. Za salatu je bolje uzeti crveni luk, isečen je na pola prstena. Peršun se opere, isecka na manje komade.

3. Paprike očišćene od sjemenki sa peteljkom, narezane na trakice. Pomiješajte sa prethodno pripremljenim sastojcima. Začinite maslinovim uljem. Možete koristiti bilo koji slani začin po ukusu zajedno sa solju i mljevenim biberom.

Salata od jetre bakalara i pasulja iz konzerve

Konzervirana hrana će biti pravi spas kada vam zatreba brzi zalogaj ili ukusan zalogaj gostima. Na primjer, ova salata se pravi od konzervirane ribe i graha.

Trebalo bi:

Na teglu jetre bakalara, bijeli grah (ali možete koristiti crveni);

Paradajz, luk;

Od začina su dovoljni peršun, biber i sol.

Priprema:

1. Luk oljuštite, narežite na sitno. Paradajz se opere, iseče na krugove. Peršun oprati, sitnije nasjeckati.

2. Jetra bakalara se iseče na sitno i pomeša sa lukom i belim pasuljem, nakon što se ocedi tečnost iz nje. Začinite solju i biberom.

Prije serviranja, ostaje ukrasiti krugovima paradajza. Iako je jeftina opcija, veoma je ukusna.

Nadamo se da ste uživali u našem izboru i da ćete sigurno odabrati svoju salatu od bakalara. Dobar apetit!

Predstavljamo vam lisnatu salatu od jetre bakalara sa pasuljem. Usuđujemo se pretpostaviti da će se ova salata svidjeti i gurmanu i pažljivom ljubitelju eksperimenata. Sastav salate uključuje tako divne i zdrave proizvode kao što su: jetra bakalara, pasulj, svježe začinsko bilje, jaja, sir. Ovu salatu slobodno pripremite za praznik i uživajte u njenom ukusu u prijatnom društvu. Prijatno!

• Prirodna jetra bakalara (1 konzerva)
• kokošja jaja (4 kom)
• Crveni pasulj u sopstvenom soku (1 konzerva)
• Tvrdi sir (100 g) - najbolje parmezan
• zeleni luk (1 veza)
• peršun (1 veza)
• kopar (1 grozd)
• Majonez (150 g)

Priprema:

U sovjetsko vrijeme, jetra bakalara se smatrala delikatesom i bilo je gotovo nemoguće pronaći ovu konzerviranu hranu na policama trgovina. I iako se danas ovaj proizvod može naći svuda, ostao je odličan sastojak i za večeru i za praznične salate.

Jela od jetre bakalara ne samo da će se takmičiti s tradicionalnim Olivijeom, Cezarom ili haringom ispod bunde, već će lako postati središnja poslastica!
Kako napraviti klasičnu salatu od jetre bakalara?

Klasični recept za salatu od jetre bakalara - kao u restoranu

Postoji mnogo opcija, a svaka od njih može dobiti titulu klasika. Ukusne salate sa jetrom bakalara pripremaju se sa jajima, sirom, šargarepom, lukom, začinjene majonezom i po vrhu posute krutonima, ili bez upotrebe. Ako u jetru bakalara dodate krompir i kisele krastavce, onda gotovo jelo neće imati lošiji ukus. Ova poslastica je u kombinaciji s mnogim proizvodima, tako da možete sigurno eksperimentirati, iako je bolje to učiniti prije posluživanja na svečanom stolu :)

Pročitajte također: Recept za salatu od paradajza sa feta sirom

Proizvodi:

jetra bakalara 1 konzerva
krompir 2 kom.
kiseli krastavci 2 kom
šargarepa 1 kom.
tvrdi sir 100
jaja 4 kom.
zeleni luk 2-3 pera
majoneza 200 ml
svježe mljeveni biber

Način kuhanja:

Izvadite jetru bakalara iz tegle, pustite da se ulje ocedi i viljuškom utrljajte u kašu. Krompir i šargarepu skuvati. Nakon hlađenja oguliti i iseći na male kockice i staviti u različite tanjire. Jaja skuvati, žumanca i bjelanca posebno utrljati na rende. Krastavce narežite na kockice, istisnite višak tečnosti. Sitno nasjeckajte zeleni luk. Tri sira na krupno rende.

Sada salatu stavljamo u prozirne porcionirane činije u slojevima. Prvo stavite krompir. Na vrhu je sloj jetre bakalara. Popaprite i prekrijte zelenim lukom odozgo, a zatim premažite sitnom mrežicom majoneza.

Savjet: Da bi vaša salata bila prozračna i nježna, koristite krompir koji ima malo škroba kako se ne bi lijepio. I u procesu polaganja salate, pokušajte da ne nabijete slojeve.

Sljedeći sloj su kiseli krastavci, zatim bjelanjak i šargarepa. I opet - sloj majoneze. Završni korak će biti sloj naribanog sira, mrežice od majoneze i žumanca. Svečanu i ukusnu salatu možete ukrasiti kriškom limuna, maslinama i začinskim biljem.

Ukusna salata od jetre bakalara "Nježnost" - korak po korak recept sa fotografijom

Sastojci:

krompir - 1 kom
šargarepa (velika) - 1 kom
jaja - 5 komada
zeleni luk - 1 grozd
Tegla jetre bakalara 250-270 g - 1 kom
sol i majonez po ukusu

Sada pogledajmo to korak po korak:

1. Krompir skuvajte u uniformama, a skuvajte i šargarepu

i utrljajte na krupno rende

2.Kuvana jaja podeliti na žumanca i belance

i takođe trljati odvojeno

3. Zeleni luk narezati na što sitnije

4. Jetru bakalara samo ugnječite viljuškom, nakon što ocedite višak tečnosti iz tegle

5. Uzimamo odgovarajuću ploču i prsten iz kalupa - meni se otkopčava - i onda je zgodno izvaditi. Donji dio stavljam nagore tako da se dobije glatka površina na dnu.

6. Počinjemo da formiramo salatu - prvo krompir. Rasporedite na tanjir i pritisnite lopaticom da učvrstite prsten. I dodajte malo na vrh

7. Sada rasporedimo jetru bakalara i isto tako dobro rasporedimo po cijeloj površini.

8. Sledeći sloj - rendani belanca, takođe malo pritisnuti, pa opet malo posoliti

9. Crtamo tanku majoneznu mrežicu, a možete je i zagladiti špatulom

10. Sada imamo nasjeckani zeleni luk, koji je također fiksiran majonezom

11. Na vrhu ćemo naribati šargarepu koju lagano pritisnemo i ponovo posolimo

12. Crtamo "nevjerovatne" šare od majoneza i onda ih namažemo po površini salate tako da cijela šargarepa bude pokrivena

13. I završna faza - sve pospite rendanim žumancem

14. Stavimo u frižider da se sve upije

I uživamo u ovoj najnježnijoj, sunčanoj, ukusnoj salati!

Sviđaju li vam se recepti prikupljeni u ovom članku? Bilo bi mi drago da ih podijelite klikom na dugmad društvenih mreža na kraju ili početku priče. Hvala ti.

Salata sa jetrom bakalara, svježim krastavcem i jajetom

Želite li da vam predložim najjednostavniji i najpovoljniji recept?

Jetra bakalara, prepelica jaja, malo zelenila i krastavac su sve što vam treba. Odlično izgleda, jako lijepo na svečanom stolu!

Neophodni proizvodi

Prepelica jaja - 5 kom
Jetra bakalara - 1 staklenka
Svježi krastavci - 2 komada
Zeleni luk - po ukusu
Maslinovo ulje - po ukusu
Posolite i pobiberite po ukusu
Peršun - 2 grančice
Maslinovo ulje - po ukusu

Priprema:

Prokuhajte vodu u loncu i u njoj kuvajte prepelica jaja 5 minuta. Ostavite da se ohladi, ogulite i isecite na polovine.

Sveže krastavce operite i narežite na kolutiće, a zatim ih lepo rasporedite na široki tanjir.

Krastavce pospite seckanim začinskim biljem. U sredinu samo gurnite džigericu bakalara i lijepo i ravnomjerno rasporedite jaja. Sve prelijte maslinovim uljem i pospite solju i biberom po ukusu. Prijatno!

Salata od jetre bakalara u tartletima

Sastojci:

jetra bakalara - 1 konzerva
svježi krastavac 1 kom
zeleni grašak (iz konzerve) -1 tegla
zeleni luk - 1 grozd
jaja 3 kom.
majoneza 200 ml
tartlets
so, crni biber

Način kuhanja:

Za ovu salatu potrebno je sve proizvode izrezati na kocke, veličine ne veće od graška.
Svi komadi moraju biti izrezani na istu veličinu.
Zgnječite jetru bakalara sa majonezom. Sol i papar. Pomiješajte povrće i jaja i tu dodajte rendani majonez sa jetrom.
Ostavite malo zelenog luka za dekoraciju.
Neposredno prije serviranja salatu podijelite na tartlete i ukrasite zelenim lukom.

Pročitajte također: Recept za dobro hranjenu zimsku salatu sa pirinčem

"Mimoza" - lisnata salata sa jetrom bakalara

Postoji mnogo opcija za salatu od mimoze.
Netko dodaje ribu u konzervi, dok drugi preferiraju štapiće od rakova.
Predstavljam vam neobičnu salatu "Mimoza" - sa jetrom bakalara. Ovo divno predjelo može ukrasiti svaki lijepi svečani sto.
Ova salata ima blistav izgled i delikatan ukus. Ove kvalitete su obdarene jednostavnim i vrlo pristupačnim komponentama.

Trebamo:

Jetra bakalara - 1 staklenka
Krompir - 2 komada
Luk - 1 glavica.
Šargarepa - 2 komada
Jaja - 5 komada
Prirodni jogurt (nezaslađeni) - 200 ml
Senf - 2 kašike - za sos
Kopar, so, biber - po ukusu

Počinjemo:

Krompir i šargarepu operite, osušite, zamotajte u foliju i stavite u rernu na pola sata.
Naše povrće pečemo na 180 stepeni. Mogu se, naravno, kuvati, ali pečene u rerni, doneće malo drugačiji, bogatiji ukus salati.
Skuvati tvrdo kuvana jaja, oljuštiti i podeliti na belanca i žumanca.
Crni luk sitno nasjeckajte i prelijte kipućom vodom. Nakon što odstoji u vrućoj vodi nekoliko minuta, naš luk će omekšati i izgubiti gorčinu.

Kuvanje sosa:
Uzimamo jogurt i pomiješamo ga sa senfom, malo soli i
Sada formiramo posudu.
Krompir propasirajte kroz rende i stavite na posudu sa visokim ravnim stranicama i podmažite sosom.
Redajte slojeve luka i šargarepe jedan po jedan. Svaku od njih premažemo sosom. Zatim napravite sloj jetre bakalara izgnječenog vilicom i pospite seckanim koprom.
Sljedeća dva sloja će biti napravljena od bijelog i žumanca.
U zaključku, formiranu salatu šaljemo na hladno mjesto najmanje sat vremena.
Ovo vrijeme je dovoljno da se naše jelo dobro natopi. Za dekoraciju i oplemenjivanje koristimo grančice kopra.

Salata "Suncokret" sa jetrom bakalara

U jednom od ranih članaka već smo detaljno analizirali kako kuhati ovo prekrasno jelo.
Jednostavan, korak po korak recept za ukusnu salatu od suncokreta, sa detaljnim fotografijama.
Ova salata od jetre bakalara je savršena za svečani sto!

Prekrasan izgled, nenadmašan okus i, što je najvažnije, velika brzina kuhanja - ovo nije potpuna lista prednosti ovog ukusnog jela!

Salata od jetre bakalara iz konzerve sa rižom

Uključite u svoju ishranu još jednu jednostavnu, ukusnu i neverovatno zdravu salatu sa jetrom bakalara, jajetom i pirinčem.
Čak i mali dio ove salate za večeru ili za ručak ne samo da će obogatiti vaše tijelo korisnim tvarima, već će i ojačati vaše zdravlje. Salata od bakalara posebno je korisna zimi.

Šta nam treba:

jetra bakalara 1 staklenka
svježi krastavac 1 kom
jaja 3 kom
kuvani pirinač 2 šolje
sol, biber po ukusu
majonez po želji

Priprema:

Jetru bakalara izvadite iz ulja (ne bacajte teglu) i gnječite je viljuškom. Narežite krastavac na male kockice. Jaja se moraju skuvati, oguliti i narendati. Pomiješajte sve sastojke u činiji, posolite i pobiberite po želji. Salatu punimo uljem u kojem se nalazila džigerica ili majonezom, ako je uobičajenije. Možete dodati šaku nasjeckanog zelenila - kopar, peršun - salata će samo imati koristi od toga.

Savjet: Zimi umjesto svježeg krastavca možete koristiti soljen, ili napraviti u jednakim omjerima i slani i svježi.

Salata od jetre bakalara - "Srce" sa orasima

Sastojci za recept:

Jetra bakalara - 1 konzerva
krompir - 200 gr
topljeni sir - 1 kom
Pirinač - 100 gr
jaja - 3 kom.
šargarepa - 1 kom
majonez - 100 gr
orasi - 60 gr
jabuka -1 kom
zeleni luk - 1 grozd

Način kuhanja:

Krompir i šargarepu skuvati, pa nakon hlađenja oguliti, a zatim izrendati na krupnije rende. Skuvajte jaja i na isti način ih izrendajte. Skuvati pirinač.
Narendajte jabuku i krem ​​sir, jetru izgnječite viljuškom. Svi sastojci su raspoređeni jedan po jedan, u slojevima u obliku srca:
krompir, džigericu, pirinač, luk, a na vrhu možete ostaviti jaja, ili šargarepu - kao na slici. Svi slojevi moraju biti premazani majonezom.

Salata od jetre bakalara u slojevima sa jajetom i sirom

Sastav proizvoda:

Jetra bakalara - 1 konzerva
krompir i šargarepa - po nekoliko komada
jaja 3 kom
Holandski sir - 60 gr
Par kiselih krastavaca
Gomila zelenog luka
majonez,
soli po ukusu

Pročitajte također: Recepti za praznične dijetalne salate sa fotografijama

Kako kuhati:

Skuvati povrće i jaja. Izvadite glavni sastojak današnjeg članka iz staklenke, ocijedite ulje i, ako je moguće, ubrišite ubrusom i sameljite vilicom.
Odvojite bjelanca od žumanaca i posebno ih sameljite. Krastavce oguliti, ocijediti od posoljene vode i naribati ili sitno nasjeckati nožem. Crni luk sitno iseckati. Sir samljeti rendenjem.
Počinjemo sa sklapanjem. Sve sastojke polažemo u slojeve na posudu pomoću posebnog prstena ili improviziranih sredstava.

Uzmite limenku, otvorite je sa obe strane, dobro je operite i upotrebite umesto specijaliteta. prstenje. Ili druga opcija - odrežite plastiku potrebne širine s obje strane - obrazac je spreman i bez troškova!

Redosled može biti sledeći: krompir, šargarepa, proteini, zeleni luk, jetra, kiseli krastavci, sir i žumance. Ili, na primjer, ovako:

Sve slojeve, posolite i pobiberite po ukusu, premažite majonezom. Odozgo jelo može biti ukrašeno začinskim biljem.

Jetra bakalara - koristi i moguća šteta

Ovaj riblji proizvod je bogat vitaminima A, C, D, E i grupom B, kao i polinezasićenim - omega-3 masnim kiselinama. Nije ni čudo da su stari Skandinavci vjerovali da poboljšava vid, pa čak i omogućava da vidite u mraku. Salate s jetrom bakalara ne samo da će ukrasiti vaš obrok svojim delikatnim ukusom, već će obogatiti organizam čitavom gomilom korisnih, biološki aktivnih supstanci.

Ulje iz jetre bakalara je mnogima poznat izvor ribljeg ulja, čija je korisnost zaista neosporna činjenica, a spada u dijetetsku kategoriju proizvoda.

Upotreba jetre bakalara u hrani doprinosi takvim blagotvornim efektima na organizam, kao što su:

• snižavanje vrijednosti krvnog tlaka;
• normalizacija otkucaja srca i zgrušavanja krvi;
• normalizacija karakteristika nivoa holesterola;
• prevencija tromboze zglobova (posebno indicirano za upotrebu kod pacijenata koji pate od ateroskleroze);
• uz pomoć vitamina A obnavlja se mrežnica oka;
• povećan radni kapacitet, izdržljivost i koncentracija pažnje, zahvaljujući vitaminima B kategorije, koji su dio jetre bakalara;
• vitamin D garantuje i obezbeđuje najbolju apsorpciju kalcijuma u organizmu, koji je toliko neophodan za ceo koštani sistem, kao i za kožu;
• sadržaj najjačih antioksidanata u jetri bakalara – vitamina C i E – čini njegovu upotrebu veoma korisnom za imunološki sistem, regeneraciju i podmlađivanje ćelija;
• u razumnim količinama, jetra bakalara se preporučuje čak i kod dijabetesa.

Uz svu korisnost ove delicije, postoje neka ograničenja za njegovu upotrebu:

• precijenjena količina vitamina D ili kalcija u tijelu;
• urološka urolitijaza;
• ne preporučuje se osobama s disfunkcijom štitne žlijezde;
  sa niskim krvnim pritiskom;
• jetra bakalara korisna je tokom trudnoće, ali u ograničenim količinama - ne treba je jesti prečesto;

I u zaključku, želio bih reći da se jetra bakalara smatra univerzalnim jelom, univerzalnim jelom koje se preporučuje mnogima, izuzev ljudi s gore navedenim karakteristikama.

Video - kako napraviti salatu od jetre bakalara

Pa, za put, još jedna verzija sočne i lijepe salate - za one koji vole malo sanjati i primijeniti svoje fantazije u kuhinji.

Dobar tek svima! Posjećujte češće stranicu, ostavljajte komentare, dijelite svoje recepte.

Autor publikacije