Salata Obzhorka sa kobasicom (klasični recept). Salata od obzhorke: recepti Salata od obzhorke s jetrom i krekerima - video recept

Kartica s pojedinostima: Recept za klasičnu gurmansku kuharsku i domaću salatu iz različitih izvora.

Pozdrav dragi čitatelji! Vrijeme je da skuhate nešto zadovoljnije, je li vam dosta vaših uobičajenih jela? Želite li nekako diverzificirati sto? Tada je pronađen odgovor, napravite Obzhorka, ova salata je svojom jednostavnošću već pokorila veliki broj Rusa, a čak su i mnogi gurnuli Oliviera, Cezara i Mimozu u drugi plan.

Ova vrsta salate prilično je zadovoljavajuća, ali i vrlo kalorična. Možda je iz tog razloga i dobio tako smiješno ime. U našoj ga obitelji svi od milja zovu Zhorik))). Oni koji jure za lijepom figurom i drže se dijeta, bojim se da ovo kulinarsko čudo nije za vas.

Ali za sve ostale preporučujem da napravite ovu brzu grickalicu i ukrasite ovu jednostavnu i laganu salatu na poseban način. Možete dizajnirati na najoriginalniji način, za to trebate uključiti maštu i vjerovati letu svojih misli, ali ako vam uopće ništa ne padne na pamet, uzmite ideje za nakit iz ove bilješke.

Kuhanje salate Obzhorka kod kuće

Želim započeti ovaj izvrsni izbor s varijantom Obzhorke, koja je, po mom mišljenju, toliko zanimljiva. Činjenica je da se sastojak poput piletine dodaje u običnu tradicionalnu salatu. Svuda ide kuhano, ali ako ga pržite na tavi, a zatim dodate ovom jelu, ispast će još zadovoljnije i ukusnije.

Ova ideja je vrlo dobra, svidjela mi se i zato preporučujem da započnete upravo s ovom metodom kuhanja svima onima koji nikada u životu nisu bili proždrljivac))). Štoviše, ovdje se ne koriste kiseli krastavci, što mnogi, poput mog supruga, ne vole, pa ovo jelo možete i trebali napraviti bez kiselih krastavaca. Proizvodi se koriste na minimum, a to je vrlo ugodno, jer ispada vrlo jeftino i proračunski.

Trebamo:

• pileći file - 800 g
• luk - 2-3 kom.
• mrkva - 800 g
• beli luk -5 karanfilića
• sol - 1 kašičica
• biber - po ukusu
• majonez - 5 kašika

Način kuhanja:

1. Uzmite istu količinu luka i mrkve, odnosno u jednakim omjerima. Luk isecite na pola prstena, popaprite i pržite na tavi sa biljnim uljem bukvalno 2-3 minute. Zatim dodajte mrkvu koju želite naribati. Pržite dok ne omekša dok luk ne omekša, a sve povrće porumeni.

2. Piletina će se morati pržiti na ulju s biberom i solju. Zamislite kako će to biti mirisno, tako prženi začinjeni gurman sa sjajnom korom, samo pržite ispod poklopca na laganoj vatri da piletina nema hrskavu koricu.

4. Sad u jednoj posudi pomiješajte sve prženo povrće i komade piletine i začinite majonezom. Iscedite beli luk u majonezu koja prolazi kroz prešu. Začinite solju i paprom po ukusu. Promiješajte. Stavite je u hladnjak i nakon sat vremena možete je poslužiti uz bilo koje glavno jelo.

Ovo je nježna i preslatka salata koju možete svakodnevno praviti za svoje najmilije i rođake. Prijatno!

Proždrljivost - klasični recept

Naravno, niti jedno slavlje ne može bez tradicionalnih i tako voljenih klasičnih recepata, jer je to razumljivo. Klasika će živjeti vječno i oduševiti sve, a vi i ja, prema vlastitom nahođenju, možemo mijenjati i uzimati potpuno različite sastojke.

Neće biti ni ravnodušnih, ispada vrlo slikovito i atraktivnog izgleda, a kad ga svi kušaju, tada će općenito jednim mahom odletjeti sa stola. Pokušajte to učiniti!

Trebamo:

• šampinjoni - 200 g
• dimljeni pileći file - 200 g
• mrkva - 100 g
• suhe šljive bez koštica - 60 g
• krastavci - 150 g
• sol, biber, majoneza po ukusu

Način kuhanja:

1. Svježe gljive, možete uzeti i ukiseljene, ali sa svježim ispadaju elegantnije. Dakle, gljive nasjeckajte na male kockice, a zatim pržite na tavi s biljnim uljem dok ne omekšaju. Začinite solju i paprom po ukusu.

Dimljenu piletinu isecite na isti način kao i pečurke, tj. Na kockice. Krastavci bi također trebali biti upravo takvog oblika, tako da se cjelokupni sastav sastojaka vrlo kombinira između ne samo okusa, već i oblika.

2. Naribajte mrkvu na krupnom ribežu i pržite je na biljnom ulju. Suve šljive nasjeckajte na sitne komade.

Počnite puniti i ukrašavati salatu. Uzmite posude ili šolje i napunite ih sastojcima u nizu prikazanom na ovim fotografijama.

3. Prvo gljive, komadi pilećeg mesa, zatim pržena mrkva, nakon suhih šljiva, krastavaca. Sve slojeve treba namazati majonezom i malo soli i papra. Ponovite sloj nekoliko puta dok proizvoda ne ponestane; nije preporučljivo mazati zadnji sloj majonezom tako da izgleda impresivnije i privlači poglede.

Video o tome kako kuhati salatu Obzhorka sa svinjetinom

Nismo to očekivali, ali postoji opcija bez piletine, ali sa svinjskim mesom možete uzeti i govedinu, ispast će i to fino, jedino što postoje neke nijanse koje se moraju poštovati, općenito, gledajte i učite:

Ukusna salata Obzhorka sa piletinom i korejskom mrkvom

Svi oni koji vole salate pikantnije, i za vas postoji grandiozna odluka da na korejskom kombinirate proždrljivost i mrkvu. Okus se pokazao čudnim i sjajnim, a u svom sastavu kukuruz, nećete vjerovati, daje tako hladan pečat. Pokušajte to učiniti, nećete požaliti. I iznenadite sve, svi će biti oduševljeni tako sjajnom idejom.

Trebamo:

• pileći file - 350 g
• korejska šargarepa - 200 g
• tvrdi sir - 170 g
• kukuruz u konzervi - 1 konzerva
• kuvana jaja - 4 kom.
• majoneza po ukusu

Način kuhanja:

1. Pileće meso skuhajte u slanoj vodi, a zatim ga razdvojite na vlakna i stavite u staklenu posudu. Zatim dodajte kukuruz, iscedite tečnost koja se nalazila u tegli.

O, da, sloj pilećeg filea treba podmazati majonezom, a tek onda izliti kukuruz. Zatim opet sloj majoneze.

2. Zatim naribajte tvrdi sir na grubu ribež i pospite ga preko kukuruza.

3. Sloj korejske šargarepe, ponovo majoneze. A zatim, u obliku ukrasa, naribajte kuhana jaja na grubo ribež tako da izgleda vrlo svijetlo i izražajno. Stavite takvu pahuljastu salatu u hladnjak na namakanje, ali nemojte je odmah jesti, jer je vrlo ukusna, trebaju vam svi slojevi da se dobro namoče. Prijatno! Uživajte u kuvanju!

Korak po korak recept Obzhorka s govedinom i mrkvom

Želite li napraviti neuporedivu i svijetlu salatu koja bi zasjala na svečanom stolu i bila prilično izdašna i jednostavna. Ova je opcija pronađena. Vjerovali ili ne, koristi najobičnije proizvode, a rezultat je jelo koje je više puta osvajalo svijet. Mnogi je već počinju praviti umjesto najomiljenijih salata, pa, opet, koliko ljudi ima toliko mišljenja.

Volim raditi različite vrste, jer uvijek želim nekako diverzificirati svoju prehranu, a ne se držati iste stvari. Kako kuvate? Podijelite svoje mišljenje ispod ovog članka.

Trebamo:

• govedina - 300 g
• šargarepa - 2 kom.
• luk - 1 velika
• ukiseljeni (ili ukiseljeni) krastavci - 3-4 kom.
• beli luk - 3 češnja
• biljno ulje - 3 kašike. l
• peršin - grozd
• majoneza - po ukusu
• sol, papar - po ukusu

Način kuhanja:

1. Govedinu skuhajte u loncu, a zatim je isecite na trake u obliku takvih tankih traka. Inače, crveni luk, zašto baš crveni, prvo, izgleda ljepše, a drugo, nije gorak, nasjeckajte ga na pola prstena, ako su glavice male, onda možete i na kolutiće.

36 recepata za salatu za svaki ukus

proždrljiva salata

30 minuta

170 kcal

5 /5 (1 )

Želite li iznenaditi svoju porodicu ukusnom i zadovoljavajućom salatom? Pripremite Obzhorku! Dobra stvar u vezi sa salatom je ta što zbog svog sadržaja kalorija lako može zamijeniti glavno jelo i postati obilna večera za cijelu porodicu.

Pored klasične Obzhorka salate s mesom i kiselim krastavcima, možete pripremiti opcije s jetrom, peradi, šunkom. Salata Obzhorka pripremljena po posebnim receptima pogodna je za svečani stol: s piletinom i pečurkama, s govedinom i grahom.

Obzhorka salata s mesom i kiseli krastavci - klasični recept sa fotografijom

Ovaj vrlo jednostavan recept ne zahtijeva značajna vremenska ulaganja i dobar je ako se koristi minimum komponenti.
Svidjet će se muškarcima i početnicama domaćicama: prva će savršeno utažiti glad, a druga neće trebati dodatne napore da bi se postigao izvrstan rezultat.

Kuhinjski alati: rende, nož, posuda za salatu, daska za rezanje.

Sastojci

Za salatu

Za odijevanje i ukrašavanje

Kako odabrati prave sastojke

• "Obzhorka" je mesna salata, odnosno njena glavna komponenta je meso. Iako je salata tako nazvana zbog svog izuzetnog sadržaja kalorija, izbor mesa može promijeniti i ukus salate, i nutritivnu vrijednost.
• U klasičnoj verziji u salatu se stavlja kuhana govedina. Ako odaberete piletinu ili puretinu, tada će ova salata biti manje kalorična i bolje se upija, a također će odgovarati i onima koji ne jedu crveno meso.
• Za alergičare možete uzeti svinjetinu, to je hipoalergeno meso... Međutim, odaberite posne dijelove (lonac ili ugljikohidrat) kako biste spriječili da salata postane previše masna.
• Kiseli krastavci učinit će okus salate pikantnijim i pikantnijim. Izaberite elastične krastavce, oni bi trebali dobro zadržati oblik, jer ih neće trebati samo usitniti, već prethodno oguliti. To će salatu učiniti nježnijom.
• Majoneza se koristi za dresing. Ako pazite na svoje zdravlje, učinite to sami.

Korak po korak recept

Priprema salate

Punjenje gorivom i dekoracija

U kratkom videu možete vidjeti kako se brzo i lako priprema salata. Tamo možete dodati kuvani krompir i jaja.

Obzhorka salata

https://i.ytimg.com/vi/fi7D-oeNZCw/sddefault.jpg

https://youtu.be/fi7D-oeNZCw

2014-03-07T20: 38: 10.000Z

Kako možeš ukrasiti

"Obzhorka" je zimska salata. Za njegovo ukrašavanje možete upotrijebiti kuhano ukrasno rezano povrće poput mrkve ili repe.
Orašasti plodovi samo će poboljšati okus salate, pa je slobodno ukrasite orasima ili lješnjacima: mogu se nasjeckati ili staviti cijele na vrh salate.

Posluživanje salate složene u slojeve je prelijepo, a zatim se može ukrasiti majonezom, sjeckanim kuhanim jajetom ili lijepo sjeckanim kiselim gljivama.

• Da bi meso bilo sočnije, nemojte ga soliti tijekom kuhanja.
• Izaberite sortu mesa koja odgovara vašim ukusnim preferencijama. Ako nema mesa pri ruci, postoje recepti za salatu Obzhorka sa šunkom, kobasicom, dimljenom piletinom, kuhanim jezikom.
• Salata je dopunjena tvrdim sirom, kuhanom repu, krompirom, jajima, pasuljem, zelenim graškom, suvim šljivama, korejskom mrkvom, gljivama, ukiseljenim krastavcima zamijenjen je svježim - ovo je pravi prostor za vašu kulinarsku maštu!

Kako poslužiti takvu salatu i sa čime

"Obzhorka" može biti nezavisno jelo za porodičnu večeru. Za takve slučajeve salate u kojima se koristi toplo meso posebno su hranljive i dobre.
Ova salata dodati će ljepotu i ukus vašoj proslavi, ističući kulinarske vještine domaćice.

"Obzhorka" može biti alternativna ili rafinirana.

Obzhorka salata sa jetrom - recept sa fotografijom

Goveđa jetra jedna je od najboljih iznutrica, jela s kojima su ne samo ukusna, već i vrlo korisna. Jetra sadrži puno proteina, vitamina i minerala. Pomaže u suočavanju s anemijom i niskokalorična je hrana. Stoga će "Obzhorka" s jetrom zauzeti svoje pravo mjesto u dijetalnoj i zdravoj prehrani.

• Vrijeme kuhanja: 30 minuta.
• Servisi: 6.
• Kuhinjski alati:rende, nož, daska za rezanje, posuda za salatu.

Sastojci

Za salatu

Za punjenje gorivom

Korak po korak recept

Priprema salate

Aroma

Vaša salata je spremna.

Video za recept salate

Sve detalje kuhanja "Obzhorke" s jetrom, pogledajte u video receptu za ovu salatu.

Obzhorka salata. Salata "Obzhorka" od jetre sa dvopekom

Kuhanje ukusne i izdašne salate od jetre sa krutonima.
Moji recepti za salate i predjela: http://www.youtube.com/playlist?list\u003dPLHNV9DLhFJCQTYSTYYLrQnYcrjPA-0RBb
Svi moji recepti: https://www.youtube.com/user/OksaVTv/playlists

https://i.ytimg.com/vi/b5LPZ613C1Q/sddefault.jpg

https://youtu.be/b5LPZ613C1Q

2015-02-11T07: 41: 19.000Z

"Proždrljivac" kuhan u slojevima

Očekujete li goste? Pripremite sve iste "Obzhorke", ali poslužite ih za svečani stol na originalan način izmjenjujući slojeve. Kuhana repa, orasi i kisele gljive također će dodati začin. U ovoj opciji možete koristiti ne samo ukiseljene gljive, već i pržene na ulju od belog luka, isečene na kriške.

Obzhorka salata

Obzhorka salata ukusna i zadovoljavajuća salata koju je vrlo jednostavno pripremiti. Pripremite "Obzhorka" može se učiniti na nekoliko načina: ovo je tradicionalna klasika s mesom, i s dimljenom piletinom, i sa jetrom itd. Posebnost salata "Obzhorka" je da su luk i šargarepa koji čine salatu prženi.

Dekoracija salate zavidi samo na tvojoj mašti. Sastojke možete miješati kao i obično ili ih staviti u posudu na dijapozitive ili u slojevima ukrašavajući biljem. Koristite prozirne zdjele i zdjele za salatu, a salate sakupljajte koristeći jelo za salatu.

Klasična salata Obzhorka sa krutonima

Sastojci:

• Goveđi rezan (svinjsko, pileće) - 400 grama;
• Mrkva - 3 komada;
• Luk - 1 komad;
• Kiseli krastavci - 2 komada;
• Kruton - 200 grama
• Majoneza po ukusu;
• Biljno ulje - za prženje;
• Zeleni - za ukras;
• Češnjak (po želji) - 3 karanfilića.

! Dodajte češnjak po želji - salati će dati okus koji je pomalo neobičan za salatu Obzhorka.

Priprema salate:

1. Meso isecite na trakice

1) Prije svega, morate pripremiti goveđe meso. Meso dobro isperite, osušite. Da bi govedina u salati bila mekana, premažite je senfom - pustite da odstoji 30-40 minuta. Ako koristite suhu gorušicu, držite oko sat vremena. Zatim temeljito isperite senf i pustite da se meso malo osuši ili ga osušite ubrusom. Zatim meso prokuhajte dok ne omekša. Gotovo meso trebat će nežno isjeći na trake.

2. Pržite luk dok ne porumeni

2) Ogulite luk, isperite pod hladnom vodom i isecite luk na pola prstena. Pržite luk na biljnom ulju dok ne porumeni. Bacite cjedilo - pustite da se višak ulja ocijedi.

3. Pržite mrkvu dok ne omekša

3) Šargarepu operite, ogulite i narežite ili naribajte na trakice. Ne meljite previše. Budući da će se naša mrkva još uvijek pržiti, bolje je naribati veću. Pržite mrkvu na biljnom ulju dok ne omekša. Stavite u cjedilo iz posude i pustite da se višak ulja ocijedi.

! Povrće pržite odvojeno. Prvo možete pržiti luk, a zatim na istoj tavi pržiti mrkvu.

4. Krastavce narežite na trakice

4) Krastavci se mogu uzimati i ukiseljeni i ukiseljeni. Izvadite krastavce iz staklenke, obrišite salvetom. Krastavce narežite na tanke trake.

Sakupljamo salatu:

Salata se može ukrašavati na različite načine.

Prva opcija: samo pomiješajte sve sastojke, začinite majonezom, solju i paprom po ukusu.

Salatu rasporedite u slajdove

Druga opcija: stavite sastojke u slajdove u posudu, na vrh posolite i popaprite, slajdove ukrasite majonezom, ali ne miješajte

Pre serviranja dodajte krutone

U bilo kojoj od mogućnosti, sipajte krutone na vrh i poslužite. Salata se pomeša pre služenja. Po želji ukrasite svježim začinskim biljem.

Sastojci:

• Svinjska reza - 400 grama;
• Mrkva - 2 komada;
• Luk - 1 komad;
• Šampinjoni u konzervi - 200 grama;
• Majoneza po ukusu;
• Sol i papar po ukusu.

Za marinadu:

• Hladna voda - 0,5 šalice;
• Stoni ocat (9%) - 3-3,5 tbsp. kašike;
• Šećer - 1 kašika. kašika (s toboganom);
• Sol - 1 kašičica

Priprema salate:

Salata Obzhorka sa svinjetinom i ukiseljenim lukom

1) Počnimo kuhati salatu s kuhanjem mesa. Isperite svinjetinu pod hladnom vodom. Prethodno stavite lonac vode na šporet, dodajte vodu. Kako voda ključa, stavite naše meso u lonac i nakon ključanja smanjite vatru. Kuhajte na laganoj vatri dok meso ne omekša, oko 1 sat. Kuvano meso ohladite i isecite na tanke trake preko vlakana.

! Za nježnost mesa u lonac s mesom tijekom kuhanja možete dodati 1 kašičicu octa.

2) Operite mrkvu, ogulite, naribajte slamkama. U ovom receptu mrkvu nije potrebno pržiti, ona će biti svježa u salati. Ali ako želite, možete naravno i pržiti. Salata će imati drugačiji okus, ali će i dalje biti ukusna.

3) Luk ćemo marinirati u ovom receptu. Da biste to učinili, pomiješajte šećer i sol sa hladnom vodom, miješajte dok se ne otopi, dodajte sirće.

Ogulite luk, isperite hladnom vodom i isecite na tanke polu kolutiće, stavite u staklenu posudu za kiseljenje. Sada sipajte marinadu na luk i stavite je u hladnjak na 30 minuta. Nakon isteka vremena, marinada se mora ocijediti od luka.

4) Gljive iz konzerve procijedite od tečnosti i narežite na tanke ploške.

Sakupljamo salatu:

U prelijepoj posudi za salatu pomiješajte meso narezano na trakice, šargarepu, kiseli luk i šampinjone, začinite majonezom po ukusu, solju i paprom.

Ukrasite pečena salata svježe začinsko bilje i poslužite!

Sastojci:

• Teleći jezik - 300-400 grama;
• Mrkva - 3 komada;
• Luk - 1 komad;
• Kiseli ili ukiseljeni krastavci - 3 komada;
• Majoneza po ukusu;
• Sol, papar - po ukusu;
• Zeleni luk - 3-4 pera.

Priprema salate:

Salata Obzhorka sa telećim jezikom

1) Isperite teleći jezik, kuhajte u slanoj vodi dok ne omekša. Ohladiti i oguliti, iseći na trake.

2) Ogulite luk i isecite na pola prstena. Po želji iseći na kockice. Pržite luk na biljnom ulju dok ne porumeni.

3) Operite mrkvu, ogulite, naribajte slamkama. Pržite na tavi na biljnom ulju dok ne omekša.

! Ne zaboravite iscediti višak ulja iz prženog povrća, jer će inače salata biti vrlo masna.

4) Krastavce narežite na trakice.

5) Sitno nasjeckajte perje luka.

Sakupljamo salatu:

Pomiješamo goveđi jezik i krastavce, dodamo prženi luk i mrkvu, začinimo salatu majonezom, solju i paprom. Salatu ukrašavamo zelenim lukom i poslužujemo.

Salata Obzhorka sa dimljenom piletinom i pečurkama

Sastojci:

• Dimljeno pileće meso (ili dimljena kobasica) - 300 grama;
• Šargarepa u korejskom stilu - 100 grama;
• Svježe gljive - 300 grama;
• Suve šljive - 100 grama;
• Svježi krastavac (veliki) - 1 komad;
• Majoneza po ukusu;
• Sol, papar - po ukusu;
• Biljno ulje - za prženje.

Priprema salate:

Salata Obzhorka sa dimljenom piletinom i pečurkama

1) U salati se mogu koristiti bilo kakve gljive, na primjer šampinjoni. Gljive operite i oljuštite, narežite na tanke plastične mase i pržite na tavi s biljnim uljem dok ne omekšaju

2) Dimljeno pileće meso rastavite na vlakna ili narežite na kockice.

3) Svježi krastavac operite, ogulite, po želji narežite na kockice.

4) Suve šljive dobro isperite, malo namočite kipućom vodom, ocijedite vodu, suhe šljive i isecite na kockice.

5) Ocijedite tečnost iz korejske šargarepe, lagano iscijedite.

Sakupljamo salatu:

Salatu ćemo složiti u slojeve. Za to je prikladno prozirno jelo ili okruglo jelo sa salatom.

Svaki sloj natopite majonezom.

Prvi sloj: Dimljeno pileće meso.

Drugi sloj: Suve šljive.

Treći sloj: Gljive.

Četvrti sloj: Krastavac

Peti sloj: Korejska šargarepa.

Spremni salata Obzhorka sa dimljenom piletinom i pečurke poslati u hladnjak na 30 minuta, a zatim ukrasiti svježim začinskim biljem i poslužiti.

Sastojci:

• Pileća jetra - 300 grama;
• Mrkva - 2 komada;
• Luk - 1 komad;
• Zeleni luk (pero) - 1 svežanj;
• Kiseli krastavci (ukiseljeni) - 3 komada;
• Češnjak - 4 karanfilića;
• Sol, papar - po ukusu;
• Majoneza po ukusu.

Priprema salate:

Salata Obzhorka sa pilećom jetrom

1) Isperite pileću jetru, pustite da se voda ocijedi, kuhajte dok ne omekša, ohladite i isecite na kockice.

2) Operite mrkvu, ogulite, naribajte na gruboj ribež.

3) Ogulite luk, isečen na kockice.

4) Ogulite češnjak (3 češnja) i nasjeckajte nožem. Na dovoljnoj količini biljnog ulja morate ispržiti nasjeckani češnjak i ostaviti da se ulije 20 minuta. Dobijate neku vrstu ulja od belog luka.

5) Nakon 20 minuta na ulju od belog luka pržite luk i mrkvu dok ne porumene.

6) Isperite zeleni luk, osušite i sitno nasjeckajte nožem.

7) Protisnite jednu glavicu belog luka kroz prešu i pomešajte sa sitno nasjeckanim zelenim lukom.

Sakupljamo salatu:

Pileću jetru, prženu šargarepu i luk, kiseli krastavac, zeleni luk pomešajte sa belim lukom, začinite majonezom, solju i biberom po ukusu. Salatu pustite da odstoji 30 minuta, ukrasite je povrćem i začinskim biljem i poslužite.

Obzhorka salata sa jetrom

Sastojci:

• Jetra (govedina ili svinjetina) - 500 grama;
• Luk (srednje veličine) - 2 luka;
• Mrkva - 3 komada;
• Kopar - 1 svežanj;
• Majoneza po ukusu;
• Biljno ulje - za prženje;
• Sol i papar po ukusu.

Priprema salate:

Obzhorka salata sa jetrom

1) Isperite jetru od govedine ili svinjetine, očistite od filmova i pregrada, stavite je u kipuću slanu vodu i kuhajte dok ne omekša. Kuvanu jetru ohladite i isecite na trake ili kockice.

2) Operite mrkvu, ogulite, naribajte na gruboj ribež (slamke).

3) Ogulite i narežite luk na kockice.

4) Na tavi s dodatkom biljnog ulja pržite luk dok ne porumeni. Prženi luk izvadite iz tave i stavite u cjedilo tako da čaša može dobiti višak ulja.

5) Na istoj tavi pržite mrkvu dok ne omekša. Također pustite da se višak ulja ocijedi.

6) Isperite svježi kopar, osušite i sitno nasjeckajte nožem.

Sakupljamo salatu:

U zdjeli pomiješajte jetru, prženu mrkvu i luk, dio sitno nasjeckanog zelenila, začinite majonezom, solju i biberom po ukusu. Ostavite salatu da se inficira pola sata. Preostalo bilje pospite po salati i poslužite.

Sastojci:

• Bijelo pileće meso - 200 grama;
• Beli grah u konzervi - 200 grama;
• Mrkva - 1 komad;
• Luk - 1 komad;
• Kiseli krastavac - 1 komad;
• Bijeli hljeb (ili krutoni) - 100 grama;
• Češnjak - 2-3 karanfilića;
• Biljno ulje - za prženje;
• Majoneza po ukusu;
• Sol i papar po ukusu.

Priprema salate:

Obzhorka salata sa pasuljem i piletinom

1) Piletinu skuhajte u slanoj vodi, ohladite i isecite na kockice.

2) Ako želite sami kuhati krutone, tada: bijeli hljeb narežite na male kockice, komade kruha ispržite na tavi na malo ulja.

3) Operite mrkvu, ogulite i narežite na trake, pržite na tavi na biljnom ulju dok ne omekša.

4) Kiseli krastavac narežite na male kockice.

5) Ogulite luk i isecite na tanke polu kolutiće. Sjeckani luk stavite u cjedilo i prelijte kipućom vodom, pustite da se ocijedi. (Na ovaj način uklonit ćemo gorčinu s luka).

6) Ogulite češnjak i provucite kroz prešu.

7) Otvorite grah i procijedite salamuru.

Sakupljamo salatu:

U posudi za salatu pomiješajte pileće meso, prženu mrkvu, beli luk, kiseli krastavac, luk i pasulj, začinite majonezom, solju i biberom po ukusu.

Salata neka odstoji pola sata. Prije posluživanja pospite krutonima i ukrasite začinskim biljem. Poslužite do stola.

Prijatno!

Odlicno ( 16 ) Loše ( 1 )

Glavni sastojak salate Obzhorka je meso. Dimljeno, kuvano, prženo - bilo šta. Piletina, ćuretina, govedina, svinjetina - odaberite ono što najviše volite. Danas vam želim ponuditi varijantu salate sa pilećim mesom.

Meso treba unapred prokuvati i ohladiti. Mrkva u korejskom stilu može se dodati i ljuta i ne ljuta - sve ovisi o vašim kulinarskim preferencijama. I savjetujem vam da dodate domaće krekere od bijelog kruha ili štruce. U kupljenim krekerima u pravilu ima puno svih vrsta ukusa koji mogu pokvariti ukus salate.

Isprobajte ovu opciju salate. Siguran sam da će zauzeti svoje pravo mjesto na vašem svečanom stolu.

Pripremite svu hranu koja vam je potrebna za pripremu salate. Ocijedite sok iz konzerviranog graha i mrkve na korejski način.

Ohlađenu piletinu isecite na kockice.

Gljive temeljito operite, osušite i narežite većinu gljiva na sitne komade.

Narežite nekoliko gljiva (3-4 komada) uzdužno na tanke ploče - one će biti potrebne za ukrašavanje salate.

Luk sitno nasjeckajte.

Pržite gljive i luk na 1 žlici. suncokretovo ulje (bez izraženog okusa i mirisa) dok ne omekša.

Ploške s pečurkama pržite odvojeno.

U posudi kombinirajte piletinu, grah iz konzerve, šargarepu u korejskom stilu i pečurke pržene s lukom.

Dodajte majonezu, so i biber po ukusu. Salatu promiješajte i ohladite.

Dodajte krutone prije služenja i ponovo promiješajte.

Salatu ukrasite tanjirima gljiva.

Obilna i ukusna salata Obzhorka je spremna. Može se poslužiti na svečanom stolu.

Uživajte u ukusnom obroku i sretna vam Nova godina!

Sa jezikom i izdašan, i vrlo ukusan, možete ga jesti beskrajno i nikada vam neće dosaditi. Tako originalno jelo, bogato sastojcima, može se pripremiti i za večeru i za svečani stol. Zaista, pored izvrsnog ukusa, vizualno izgleda prilično originalno i privlači očitu pažnju. Evo ove, ove salate smiješnog imena.

Posebnost ovog tumačenja jela je u tome što se koristi kobasica. Zahvaljujući tako jednostavnom potezu, kuhanje oduzima puno manje vremena, a ukus je pomalo neobičan, ali neobično bogat i sjajan. Svaka komponenta nadopunjuje drugu na nevjerojatan način.

Sastojci proždrljive salate:

• 200 gr. kuhana kobasica;
• 150 gr. krekeri;
• 2 jaja;
• 300 gr. šampinjoni;
• 1 luk;
• 50 gr. zeleni luk;
• 200 gr. konzervirani kukuruz;
• 200 gr. majoneza.

Kako pripremiti proždrljivu salatu:

1. Šampinjoni se odmah operu, zatim sitno i tanko nasjeckaju i prže u tavi na malo ulja.
2. Jaja se skuvaju. Kao rezultat, trebali bi se kuhati tvrdo. Nakon toga se ohlade i očiste. Oljušteni se režu na pravilne kockice.
3. Luk se očisti, sitno nasjecka i prelije vodom pola sata. Tada će ga trebati iscijediti iz preostale vlage.
4. Kobasica se jednostavno nareže na kockice.
5. Zeleni luk samo treba sitno nasjeckati.
6. Ocijedite marinadu iz kukuruza.
7. Svi proizvodi su položeni u posudu za salatu, gde im se dodaju majoneza i krekeri.
8. Treba samo sve izmiješati i salata je spremna za posluživanje.

Savjet: Ovaj recept koristi uobičajene krekere iz trgovine, ali možete ih sami skuhati kako biste jelo učinili originalnijim. Jednostavno narežite kruh na kockice, stavite na lim za pečenje i pecite. Postupak nije mukotrpan, ali efekt proizvodi jelo s domaćim krekerima.

Recept za pečenu salatu sa krutonima

Ispada da je ovo još zasićenije i hranjivije, jer je ovdje osim gljiva i domaćih krekera uključeno i goveđe meso, što se očito ne može pripisati laganoj hrani. Izvrstan, ukusan način da brzo utažite glad i udovoljite sebi i naravno voljenima novom i ukusnom kreacijom.

Trebat će vam:

• 300 gr. goveđa pulpa;
• 250 gr. Korejska mrkva;
• 250 gr. ukiseljene gljive;
• 400 gr. konzervirani grah;
• 100 g štruca;
• 1 češanj belog luka;
• 50 gr. ulja;
• 200 gr. majoneza.

Pečena salata sa krutonima recept:

1. Meso se mora oprati i očistiti od filma na njemu. Tek tada se kuva u blago posoljenoj vodi i ohladi. Nakon toga ostaje ga narezati na tanke male kriške.
2. Vekna se iseče na pravilne kockice, a zatim prži na tavi sa maslacem i nasjeckanim belim lukom dok kocke hljeba ne porumene.
3. Nasjeckajte gljive malo. U ovom slučaju, dovoljno je male prepoloviti, ali je velike samljeti na više dijelova.
4. Sa graha se iscijedi sva tekućina, a mrkva se malo iscijedi.
5. Sve komponente su pomešane, začinjene majonezom. Ako je potrebno, dodajte malo soli i dodajte mljeveni biber.

Bitan! Meso treba hladiti isključivo u čorbi. Ako ga uklonite odatle, onda će se kad se ohladi ispostaviti grubo i suho. Meso ohlađeno u vodi biće što nježnije i neće biti previše osušeno.

Recept za pečenu salatu sa krutonima

Kiseli krastavci korišteni u ovoj varijanti "Obzhorki" daju salati poseban okus. Zahvaljujući njima, ispada da je jelo pomalo začinjeno i pikantno, dok se pojavljuje posebna kiselost koja doprinosi boljoj apsorpciji salate, a shodno tome, može se jesti i mnogo više.

Trebat će vam:

• 300 gr. svinjetina;
• 250 gr. šampinjoni;
• 2 kisela krastavca;
• 2 luka;
• 150 gr. krekeri;
• 50 gr. kopar;
• 50 gr. ulja;
• 150 gr. majoneza.

Koraci kuhanja:

1. Svinjetinu treba oprati, ukloniti film s nje, a zatim kuhati u vodi s dodatkom soli i začina po nahođenju domaćice. Ohladiti u čorbi i iseći na kockice.
2. Šampinjoni se odmah operu, zatim iseku i stave u šerpu sa maslacem, tamo se prže.
3. Za to vrijeme oljuštite luk, sitno nasjeckajte i dodajte u posudu gljivama, prženje se nastavlja sve dok gljive ne porumene i luk ne postane proziran.
4. Krastavce narežite na pravilne kockice.
5. Kopar se opere, voda se usitni i nožem usitni na sitne komade.
6. Svi proizvodi se mešaju, u njih se sipa i majoneza.
7. Poželjno je dodati malo soli i papra, a zatim sve promiješati.
8. Jelo je odozgo ukrašeno krutonima i začinskim biljem. Salata spremna!

Proždrljiva salata sa pečurkama

Grah je zdrav i zadovoljavajući proizvod. Korištenje u procesu kuhanja "Obzhorka" rješenje je, iako ne originalno, ali uistinu ispravno. Napokon, postaje hranjiviji i bogatiji. I vizualno poprima potpuno drugačiji oblik, profinjeniji i jedinstveniji.

Trebat će vam:

• 250 gr. pileće meso;
• 200 gr. bijeli grah iz konzerve;
• 150 gr. pečurke (po mogućnosti šampinjoni);
• 1 luk;
• 70 gr. Korejska mrkva;
• 100 g kruh (isključivo bijeli);
• 1/2 tsp sol;
• 50 gr. ulja;
• 100 g majoneza.

Proždrljiva salata sa pečurkama:

1. Pileće meso se kuva u slanoj vodi. Istovremeno, mora biti uronjen u već kipuću vodu, a ne u hladnu. Nakon toga ne trebate uzimati meso, već ga pustite da se ohladi ravno u čorbi.
2. Ogulite i nasjeckajte luk. Nakon ovog jednostavnog postupka stavlja se u tavu sa uljem i malo prži.
3. Šampinjoni se operu, a zatim sitno nasjeckaju i stave u tavu pored luka, malo posole i prže zajedno s lukom. Nakon toga, ostave se da se ohlade.
4. Ohlađeno pileće meso iseče se na male kockice.
5. Grah se baca u cjedilo, gdje treba malo da ostane kako bi tekućina stakla, a u cjedilu ostaje samo grah.
6. Šargarepu malo stisnite rukama, takođe da u njoj nema puno tečnosti.
7. Sve već pripremljene komponente buduće "Obzhorke" sipaju se u posudu sa salatom.
8. Hleb na dasci se reže na male, ali ne pretjerano male kockice i zatim ulije u tavu, u koju je već uliveno ulje, doda se malo posoljene, po želji paprike i svih vrsta začina. Kocke hleba su pržene.
9. Svi proizvodi se miješaju s majonezom, a po želji se ukrašavaju krekerima i mrkvom.

Bitan! S obzirom na to da se u procesu kuhanja misli na dodavanje krekera, potrebno je napuniti "Obzhorka" majonezom samo prije nego što je izravno poslužite. Ako se to učini ranije, krekeri će omekšati i neće se postići potreban ukus i vizuelni efekt.

Pečena salata sa pečurkama, krutonima i paradajzom

Ovo tumačenje ima posebnu draž. Doista, pored klasičnih komponenti za ovo jelo, sadrži i vrlo neobične komponente. Paradajz sam pretvara jelo i čini ga svjetlijim. I u ovom slučaju, salata je dobila mnogo više boja, što je i njemu koristilo.

Trebat će vam:

• 2 jaja;
• 150 gr. krekeri;
• 1 luk;
• 200 gr. ukiseljene gljive;
• 100 g majoneza;
• 100 g kukuruz;
• 2 paradajza.

Koraci kuhanja:

1. Šampinjone je potrebno izvaditi iz tegle i iseći na tanke trake.
2. Paradajz se opere i iseče na komade.
3. Jaja se kuhaju u loncu s vodom dok se tvrdo ne skuvaju. Ovaj postupak će trajati bukvalno deset minuta. Nakon toga se ohlade i očiste. Sameljite ih na ribežu s velikim rupama.
4. Ogulite luk, sitno ga nasjeckajte i napunite vodom pola sata. Kada ovaj vremenski interval prođe, tada se intenzivno istiskuje.
5. Iz kukuruza se mora ukloniti voda, a u procesu kuhanja moraju se koristiti samo zrna.
6. Sada sve proizvode treba sipati u posudu za salatu, gdje su već potpuno začinjeni majonezom, obavezno promiješajte i odmah odnesite na stol.

Savjet: u ovom slučaju paradajz je među komponentama. Moraju se pažljivo odabrati tako da budu dovoljno gusti i s minimalnom količinom soka. Samo u ovom slučaju mogu se iseći na trake. Ali oni sočni jednostavno će se uliti u salatu i, shodno tome, pokvariti joj izgled.

Recept za salatu s proždrljivim srcem pogodan je ne samo za istinske ljubitelje obilnog obroka. Ovo nevjerovatno jelo, kombinirajući sve najbolje, ugodit će, ako ne svima, onda gotovo svima. Aromatični krutoni pečeni u pećnici ili prženi na tavi daju poseban dodir. Gljive, koliko god bile konzervirane ili pržene, doslovno čine čuda. Proždrljiva salata u slojevima s njima mnogo je originalnija i ukusnija salata, koja svojim prisustvom na stolu može zasjeniti i punopravna vruća jela. Napokon, ima apsolutno sve kako bi se zasitio i uživao u hrani.