Salata od funchose kod kuće. Funčoza sa šargarepom - orijentalne note u svakodnevnom meniju. Funchose recepti sa šargarepom i mesom, lukom, paprikom, krastavcima, kupusom. Jednostavne i ukusne salate. Funchose salata

Salate od povrća - jednostavni recepti

Funchose salata je neverovatna mešavina azijskih pirinčanih rezanaca i tradicionalnog povrća i mesa. Pogledajte korak po korak recepte kao i video zapise o kuvanju.

20 minuta

170,1 kcal

5/5 (2)

Desilo se da se moja porodica zaljubila u jela od funčoze. Čak i najmlađa ćerka povremeno traži nešto sa frunčezom - tako ona izgovara ovu reč. Želim da vam predstavim dva recepta za salatu od funchose sa krastavcem i šargarepom: jedan vegetarijanski, a drugi sa mesnim, oba se mogu pripremiti kod kuće korak po korak bez muke. Ako iznenada prvi put čujete riječ "funchose", nemojte se uznemiravati i nemojte žuriti da zatvorite ovaj recept - najvjerovatnije ste upoznati s ovim sastojkom, samo pod drugim imenom.

Funčoza je popularno jelo korejske, kineske, japanske, vijetnamske i drugih azijskih kuhinja koje se u našem svakodnevnom životu naziva staklenim rezancima. U osnovi se pravi od skroba munga (mi ga zovemo "mung pasulj") ili od pirinčanog skroba.

Danas ću odgovoriti na pitanje kako napraviti salatu sa rižinim rezancima od funchose. Možete mi vjerovati na riječ, veoma sam kompetentan po ovom pitanju. Nakon što smo jednom otvorili ovo jelo sa mojom mamom, svakako ga kuvamo bar jednom mesečno, ili čak i češće, pošto smo veliki ljubitelji azijske kuhinje.

Osim toga, ne morate dugo stajati nad pripremanjem ove salate i ubijati svoje dragocjeno vrijeme: dok se rezanci spremamo, mi se bavimo svojim poslom, dok se hladi pripremamo povrće i dresing. Kao rezultat toga, čak i ujutro prije posla, možete se osvježiti hranjivom salatom od funchose, a ne ometati vas u žurbi sendvičima s kafom. Općenito, pravljenje salate od funchose je odličan način da sebi obezbijedite obilan i zdrav doručak, ručak ili večeru.

Recept za vegetarijansku salatu od funchose

Kuhinjski aparati: ploča.

Sastojci i priprema

trebat će vam:

Rezance funchose možete pronaći u supermarketu ili hipermarketu u dijelu za tjesteninu, a ako ne, pogledajte pored suši proizvoda. Obično se u vrećici nalazi 4-8 kolutova ovih rezanaca. U ovom receptu koristim dva šiljka za kuhanje u dvije porcije: za sebe i moju mamu.

Možete uzeti bilo koje biljno ulje, ali bih vam preporučila susamovo, jer je vrlo prijatnog ukusa, a upravo se to ulje najčešće koristi u Koreji i ostatku Azije.

Crvena boja paprike nije preduvjet, možete uzeti i zelenu i žutu, ali ako želite da jelo izgleda svjetlije, crvena je savršena.

Ako ste zabrinuti da ovdje ima premalo šargarepe, krastavaca i paprike, onda možete povećati njihovu porciju, međutim, ne bih savjetovao, budući da su zvijezda ovog jela i dalje rezanci funchose, ne bi trebali izgubiti okus i teksturu zbog obilja povrća.

Sada idemo direktno na to kako napraviti salatu sa rezancima funchose.

1. Dakle, prvo, pripremimo naše staklene rezance. Zakuhamo vodu, isključimo je, otopimo sol u njoj i stavimo funchose.
   
   
   

   Da li ste znali? Obično je prečnik jufki oko pola milimetra, pa je ne kuvamo, ali je funčeza ponekad deblja, pa je treba kuvati na srednjoj vatri ne više od 3-4 minuta, inače će prokuvati. Da se funchose ne zalijepi, dodajte malo biljnog ulja u vodu.

2. Nakon 5-7 minuta izvadimo naše rezance, pustimo da se voda ocijedi u cjedilu i prebaci u zdjelu u koju će otići ostali sastojci.

   Bitan! Da biste provjerili da li su vaši rezanci gotovi, kao i tjestenina, potrebno ih je kušati na zubu, trebaju biti al dente, ali ne i mekani i ne ljepljivi za zube.

3. Ako ne volite jako dugačke rezance, narežite ih na dasci na komade željene dužine.
   
   
4. Krastavac i biber narežite na sitne trakice, a možete upotrijebiti i korejsku mrkvu za šargarepu ako je imate.
   
   
5. Dodajte njih i korejsku šargarepu u funchose.
   
   
6. Na kraju, posljednji korak je začiniti našu salatu. Da biste to učinili, sitno nasjeckajte ili iscijedite bijeli luk, dodajte rezancima zajedno sa začinima, puterom i soja sosom.

   Da li ste znali?Češnjak zgnječite ravnim nožem, tada će ga biti mnogo lakše isjeckati i neće iskliznuti ispod noža.

7. Sve dobro promešati.
   
   

Možete je jesti odmah, ali će biti bolje da salatu sa funcheseom pustite da odstoji neko vrijeme, kako bi se funchose zasitila svim tim, a povrće omekšalo.

Recept za korejsku salatu od funchose sa govedinom

Vrijeme kuhanja: 30 minuta.
Porcije: 2 porcije.
Kuhinjski aparati: ploča.

Sastojci:

• rezanci funchose - 100 g;
• juneći file - 150 g;
• šargarepa - ½ kom;
• crvena paprika - ½ kom;
• luk - 1 kom;

• beli luk - 1 češanj;
• sol - prstohvat;
• biber - ½ kašičice;
• soja sos - 1½-2 kašike;
• biljno ulje - 1 kašika

Napisao sam da ću koristiti junetinu, ali možete koristiti i bilo koje drugo meso. Takođe će ispasti veoma ukusno sa piletinom.

Redoslijed kuhanja

1. Meso narežite na duge kriške i pržite u zagrejanom tiganju na puteru.
   
   
2. Pospite solju i biberom, povremeno miješajte našu govedinu. Čim poprimi zlatnu koru, pređite na sledeću fazu.
   
   
3. Šargarepu i papriku narežite na trakice, a luk na poluprstenove i sve to dodajte našem mesu. Pržimo još 10 minuta uz stalno mešanje da se povrće isprži i omekša.
   
   
4. Beli luk zgnječimo i dodamo u tiganj zajedno sa soja sosom, pa dinstamo na laganoj vatri još 5 minuta.
   
   
5. Za to vrijeme prokuvamo našu funchose i također je stavimo u tiganj.
   
   
6. Promiješajte, pokrijte poklopcem i kuhajte na laganoj vatri još 2 minute.
   
   
7. Salata od funchose sa mesom je spremna!
   
   

Video recept za salatu sa funchose

Video prikazuje sličan recept za korejsku salatu od funchose sa mesom.

Osim korištenja drugog mesa, ovaj recept se razlikuje od mog i po tome što se ovdje uzima poseban dresing za salatu od funchose, koji, nažalost, nije dostupan u svim trgovinama. Ali ako negdje naiđete na takav preljev, onda svakako pokušajte kuhati prema receptu iz ovog videa.

Ako nemate poseban dresing, evo još jednog videa ove salate, takođe sa mesom, ali ne svinjetinom, već govedinom. Osim toga, ovdje se koriste cilantro i ljute paprike, tako da će salata po ovom receptu imati bogat ukus.

Općenito, salata sa funchose i korejskom šargarepom ne mora biti servirana uz neki prilog, već je sama po sebi gotovo kompletno jelo, poput italijanske tjestenine. Pogotovo ako ga diverzificirate piletinom, svinjetinom, govedinom ili mesom rakova.

Međutim, ako vam ova salata nije dovoljna, onda se odlično slaže sa pirinčem ili drugim salatama, poput onih najukusnijih. Čak i za praznike često kuhamo ili. Nedavno sam za sebe otkrila što se radi u slojevima, toplo preporučujem svima.

Ako želite pravu korejsku salatu od funchose, dodajte joj seckane sveže ljute papričice ili druge ljute začine, jer u Aziji, ukusno jelo je toplo jelo.

Čekamo vaše komentare o receptima na našoj web stranici. Kuvanje je umjetnost i mora se dijeliti. Tako ćete podijeliti svoje iskustvo kuhanja ne samo ove salate, već i drugih jela s funchose. Jedite ukusno. Prijatno!

Salata od funchose je široko rasprostranjeno, ukusno predjelo, koje osim nježnih pirinčanih rezanaca uključuje povrće, egzotične začine, kisele paprike i sve vrste zelja. Ovako ukusno jelo lako možete napraviti i sami kod kuće, a mi ćemo vam reći kako da napravite salatu od funchose u naša 4 recepta korak po korak.

Kuhanje rezanaca kod kuće nije moguće, jer ih Kinezi proizvode posebnom tehnologijom, ali trgovine i druga prodajna mjesta nude značajan asortiman gotovih funchose. Vrijedno je zapamtiti da prije kupovine ovog "prekomorskog" proizvoda obavezno pogledajte ambalažu. Trebao bi sadržavati detaljna uputstva i shemu kuhanja na ruskom jeziku. Takođe, obratite pažnju na boju i miris rezanaca. Prava funchose bi trebala biti prozirna, a miris bi trebao izbliza podsjećati na aromu orašastih plodova.

Najbolji recepti za salate sa funchose

Svaki naš recept za salatu sa funčozom je jednostavno jelo, za savladavanje pripreme koje je, sitnica, jedino "ali" je pravilno kuhanje rezanaca. Staklene rezance nije potrebno kuhati u potpunosti dok ne omekšaju. Dovoljno je samo 5 minuta preliti kipućom vodom ili zapaliti i odbrojati 3 minute. Rezultat će biti isti. Siva boja i mekoća govorit će da su rezanci gotovi, nakon čega se preporučuje dodati malo maslinovog ili suncokretovog ulja kako se ne bi sljepili.

Funchose salata sa povrćem

Salata od funchose sa povrćem je najpopularnije jelo koje se pravi od staklenih pirinčanih rezanaca. Rezanci su savršeni uz paprike i krastavce. Takvo jelo savršeno će se uskladiti s mesom ili se može koristiti kao zasebna samostalna grickalica. Prvo ćemo razgovarati o sastojcima za kuhanje, a zatim ćemo analizirati proces stvaranja jela korak po korak:

• Rezanci - 250 gr;
• bugarski biber - 2 stvari;
• Susamovo ulje - 1 velika kašika;
• Krastavac - 2 kom;
• Crni biber (mljeveni);
• Soja sos - 3 velike kašike.

To je to, sada naše jednostavne upute za kuhanje:

1. Stavljamo funchose u posudu i punimo je kipućom vodom. Pokrijte i ostavite rezance 5 minuta.
2. Ocijedimo vodu, gotove rezance stavimo na dasku za rezanje. Nakon što se rezanci malo ohlade, narežite ih na komade.
3. Povrće operemo. Narežite papriku, krastavce, paradajz na dugačke tanke kockice.
4. Na tanjir stavite seckano povrće i rezance, pomešajte i začinite susamovim uljem, prelijte sosom i biberom.

Salata od funchose sa povrćem spremna - poslužite vruće!

Salata od funchose i piletine

Ako želite probati nešto neobično i originalno, onda vam predstavljamo pripremu salate s dodatkom piletine, susama i krastavca. Beli luk, začini, soja sos dodaće pikantan prijatan ukus predjelu, dok će paprika i krastavac dodati svežinu, dok će šargarepa dati blistavu ratnu boju. Potrebni sastojci za izradu jela:

• Pirinčani rezanci - 100 gr;
• Krastavac - 2 kom;
• Bugarski biber - 1 kom;
• Pileći file - 200 gr;
• Zeleni luk (listovi) - 50 gr;
• Luk - 1 glavica;
• Beli luk - 3 čena;
• Susam - 3 male kašike;
• Pirinčano sirće - 3 male kašike;
• Biljno ulje - 3 velike kašike;
• Soja sos - 2 velike kašike;
• Crna i crvena paprika;
• Mljeveni đumbir.

Shema kuhanja je sljedeća:

1. Rezance prelijte kipućom vodom, poklopite i ostavite 5 minuta.
2. Povrće operemo i očistimo. Papriku narežite na tanke trakice, krastavce, luk na kockice, natrljajte šargarepu.
3. Pileći file skuvajte dok ne omekša i narežite na male komade.
4. Listove zelenog luka sitno nasjeckajte.
5. Pržite paprike, luk i šargarepu do zlatno smeđe boje.
6. Sve ove gotove sastojke pomiješamo u posebnoj posudi.
7. Dodajte soja sos, sirće, biljno ulje, seckani beli luk, začine i ponovo sve dobro promešajte.

Salata sa funchose i piletinom je gotova, ostaje da pospite susam i poslužite.

Korejska salata od funchose

Kada se suočimo sa korejskim salatama na pijacama iu supermarketima, iznenadimo se njihovom neverovatnom lakoćom proizvodnje i odsustvom termičke obrade (pirjanje, pečenje, itd.). To je takva korejska salata od funchose koju predlažemo da skuhamo za vas. Kuvanje traje 15 minuta. Proizvodi za izradu jela su sljedeći:

• Pirinčani rezanci - 400 gr;
• korejska šargarepa - 80 gr;
• Krastavci - 100 gr;
• bugarski biber - 50 gr;
• Beli luk - 2 čena;
• Soja sos - 2 velike kašike;
• Korejski dresing sos - 1 kesica.

Upute za izradu jela, korak po korak:

1. Potopite pirinčane vermikele, kako je navedeno u uputstvu, ne više od 10 minuta, a zatim ih izvadite i stavite u lonac s ključalom vodom na 2 do 3 minute.
2. Nakon tog vremena, gotove rezance prebacimo u cjedilo. Pustite da voda ocedi, a zatim ga stavite u veliku zdjelu.
3. Dodajte seckani beli luk, povrće isečeno na kockice, prelijte korejskim dresingom i promešajte rukama. Salatu inzistiramo 1 sat, začinimo soja sosom i poslužimo.

Jednostavne kulinarske manipulacije, 10 minuta slobodnog vremena i na vašem stolu je ukusna, slana grickalica ili dijetetski prilog.

Salata od funčoze i krastavca - osnovni recept

Ima dosta ljudi koji vole japansko-korejsku hranu, a posebno soja sos i funchose. Za sve takve ljubitelje “spremili” smo jednostavan recept za salatu koji će se sigurno svidjeti vašem ukusu. trebat će vam:

• Funčoza - 100 gr;
• korejska šargarepa - 60 gr;
• Soja sos - 20 gr;
• Beli luk - 2 čena;
• Svježi krastavac - 1 komad;
• Maslinovo ulje.

Shema kuhanja je kratka i laka, postupimo na sljedeći način:

1. Skuvajte rezance, ostavite ih da se osuše i ohlade.
2. Krastavac narežite na tanke trakice. Sjedinite rezance, krastavac sa šargarepom i dodajte "tečnu soju".
3. Naseckan beli luk dodati maslinovog ulja, ovom smesom začiniti salatu i promešati.

To je to, rekli smo vam o svim najukusnijim i najjednostavnijim salatama sa rezancima funchose. Gledanje fotografija u ovom članku vjerovatno vam je do sada pokrenulo apetit. Kuvajte, probajte sami i počastite svoju porodicu i prijatelje!

Video: kuhanje ukusne salate s funchose

Možete odabrati bilo koji recept kod kuće: sa piletinom, pečurkama, tofuom ili mesom. Nudimo nekoliko opcija.

Glavne faze kuhanja rižinih rezanaca

Kao što je navedeno, najpopularnije jelo ovog poluproizvoda je salata "Funchoza". Recept kod kuće bit će uspješan ako pravilno skuhate vermicelli. Prekuvana funčoza je mokra i slepljena, a nedovoljno pečena - lepi se za zube.

Proces kuhanja ovisi o vrsti rezanaca.

Ako je promjer rezanaca 0,5 mm, dovoljno je napuniti ih kipućom vodom, dodati biljno ulje, promiješati i zatvoriti poklopac. Za sto grama poluproizvoda potrebna je jedna litra. Nakon pet minuta ocijedite rezance.

Ako promjer prelazi 0,5 mm, proces kuhanja će biti drugačiji.

1. U šerpu sipajte hladnu vodu i u nju stavite poluproizvod. Potrebno je pet minuta da se rezanci namoče.

2. U drugom loncu zagrijte vodu, dodajte biljno ulje i prokuhajte.

3. Ocijedite rezance i skuvajte. U ovoj fazi obavezno dodajte dosta soli, dodajte omiljene začine i začine. Ovaj vermicelli je u stanju da upije bilo koji miris i ukus.

4. Lagano promiješajte. Kuhajte rezance ne duže od četiri minute i ocijedite. Nema potrebe za ispiranjem. Sledi Funchoza salata po planu. Odaberite bilo koji recept kod kuće.

Gnijezda napravljena od ovih rezanaca kuhaju se drugačije. Sve motke zavežite koncem, stavite u šerpu, dodajte sol, biljno ulje i kipuću vodu. Stavite na malu vatru i sačekajte da voda proključa. Krupu bacite i isperite. Pre serviranja odrežite konac.

Funchoza salata od povrća. Kućni recept

Kuvane rezance stavite na papirni ubrus i ostavite da se ohlade.

Krastavac narežite na dugačke tanke trake, rotkvu naribajte i stavite u dublju posudu. Dodajte rezance, korejsku šargarepu i malo soja sosa. U posebnoj posudi pomiješajte nasjeckani bijeli luk sa maslinovim uljem. Začinite posudu i dobro promiješajte.

Salata od piletine, spanaća i pečenog povrća

Jelo se ispostavilo vrlo aromatično i neobičnog okusa.

Prvo kuvajte povrće. Luk narežite na kockice, a mali komad bundeve na kockice. Podmažite ih maslinovim uljem, posolite i pecite u rerni petnaestak minuta. Skuvati pileći file i razbiti na vlakna. Pripremite funchose.

Sve tople sastojke prebacite u šerpu. Začinite soja sosom, maslinovim uljem, seckanim belim lukom. U toplu posudu stavite svježe listove spanaća. Pospite susamom.

Funchoza salata. Recept za domaću govedinu i tofu

Prvo ispecite meso i narežite na male kockice. Zakuhajte funčozu kipućom vodom i ostavite poklopljeno deset minuta. Zatim isperite i ostavite u cjedilu. Voda bi trebala potpuno iscuriti.

Narežite tofu na srednje kockice. Isjeckajte bijeli luk, komadić đumbira i stavite u dublju posudu. Ulijte soja sos, sok od limete i šećer. Dobro promešati, dodati tofu i govedinu. Ostavite da se marinira.

Krastavac i crvenu papriku narežite na tanke trakice. Zagrijte ulje, u njega stavite tofu i meso. Zatim stavite šargarepu i pržite dva minuta. Zatim biber i na kraju krastavac. Prelijte preostalom marinadom. Sve zajedno pržite na laganoj vatri nekoliko minuta. Povrće treba da bude natopljeno sosom.

Na tanjir stavite rezance, a na njih povrće sa govedinom i tofuom.

i povrće

Za ovo jelo potrebni su rezanci prečnika većeg od 0,5 mm. Preporučuje se da ga pripremite na gore opisani način. Tada će salata Funchoza biti ukusna. Recept za domaće meso može se koristiti za pripremu hladnih i toplih jela.

Za to je potrebna teleća mesa. Ovo meso je veoma mekano i aromatično. Narežite ga na dugačke trake. Pržite na laganoj vatri sa kockicama luka. Kada je junetina pečena, u tiganj dodajte trakice crvene i zelene paprike, a nakon nekog vremena na isti način dodajte i narezan krastavac. Sve zajedno prodinstati, dodati seckani beli luk i đumbir.

Rezance staviti u tepsiju, brzo promešati i poslužiti, posuti peršunom. Ovo jelo možete poslužiti i hladno.

Predjelo "Apetizirajuće"

A evo još jedne odlične Funchoza salate. Recept kod kuće, fotografije i glavne faze pripreme možete pronaći u nastavku. Za ovo jelo potrebni su rezanci prečnika ne više od 0,5 mm.

Prvo morate pripremiti bogatu riblju čorbu od kostiju ribe lososa. Obavezno posolite. Ostavite juhu sa strane da se natopi.

Šargarepa, crvena paprika i krastavac tradicionalno se režu na trakice. U šerpi propržite seckani beli luk i malo đumbira. Dodajte šargarepu, nakon sedam minuta - papriku, a zatim i krastavac. Dok se povrće prži, skuvajte sedam velikih i malih škampa. Očistite ih.

Stavite funchose u kipuću čorbu, isključite vatru i zatvorite poklopac. Trebalo bi da ima malo tečnosti. Sipati u činije, dodati škampe i povrće. Preporučuje se serviranje odmah, posuto svježim peršunom.

sa pečurkama i spanaćem

Ovo jelo ispada aromatično, neobičnog okusa i vrlo hranjivo.

Počnimo sa gljivama. Pripremite sušene shiitake prema uputama na pakovanju. Pečurke narežite na kockice, prelijte soja sosom, dodajte šećer i marinirajte pet minuta.

Skuhajte tanki vermicelli i ostavite ga sa strane.

Zakuhajte vodu, dodajte sol i spanać. Trebalo bi postati svijetlo zeleno. Ocijedite, isperite hladnom vodom i malo ocijedite.

Luk, šargarepu i papriku narežite na tanke trakice.

Sada počinjemo pržiti sve.

U tiganj sipajte ulje, dodajte svo povrće. Posolite, pobiberite i stavite na tanjir.

Sada pržimo gljive dvije minute i dodamo funchose. Sve dobro izmiješajte. Zatim u tiganj stavite povrće i spanać. Pržite na laganoj vatri dva minuta.

Za salatu napravite preljev od soja sosa, šećera i susamovog ulja. Preporučljivo je poslužiti odmah jer se radi o toploj salati od funčoze. Recept za domaće gljive možete dopuniti mesom ili tofuom. Ispada veoma ukusno jelo.

Uz "Funchozu" sol se mora stavljati vrlo pažljivo. Jer soja sos se najčešće dodaje po receptu.

Funčoza, ili drugim riječima "stakleni" rezanci od boranije, je nevjerovatan proizvod koji sam po sebi nema ni okus ni miris. Ali to ne sprečava funchose da bude jedno od najpopularnijih azijskih jela. Tajna je u tome što otkrivaju "staklene" rezance, čineći ih nevjerovatno ukusnim i originalnim izgledom, dodatnim sastojcima i odgovarajućim umakom.
Recepti za kuhanje funchose su vrlo raznoliki, dodaju se razne vrste mesa, plodovi mora, povrće. Ali, možda, najčešće jelo je salata od povrća sa šargarepom na korejskom. Predmetna salata će se svidjeti svim ljubiteljima začinjene hrane, kao i ljubiteljima azijske kuhinje. Za one koji nikada nisu probali funchose, vrijeme je da bolje upoznaju "staklene" rezance, a možete početi s ovim nepretencioznim, ali vrlo ukusnim jelom. Za prvu pripremu korejske salate preporučujem kupovinu gotovog sosa, kako bi kasnije bilo lakše skuhati ga sami.

Za pripremu začinjene salate od funchose i povrća trebat će vam: (za 4-5 porcija):

• 100 g suhe funchose;
• 1 velika šargarepa;
• 1 veliki krastavac;
• 1 srednja paprika;
• bijeli luk;
• Korejski preliv od funchose (4 kašike soja sosa, 1 kašika sirćeta, 1 kašika začina za korejske šargarepe, 1 kašika sirćeta, 1 kašika šećera, 2 kašike .l biljnog ulja).

Recept za salatu od funchose sa šargarepom na korejskom.

Funchoza je proizvod azijske kuhinje. Još uvijek nije poznato gdje je prvi put napravljen. Može se smatrati korejskim, kineskim i japanskim, popularan je posvuda. Funchoza nisu rezanci, kako mnogi vjeruju, već vermičeli, vrlo slični tankim špagetima. Nakon termičke obrade postaje providan i klizav, zbog čega se naziva "staklast".

Funčoza se pravi od skroba, i to od specijalnog skroba. ovaj skrob se dobija iz mungo pasulja, koji se naziva i zlatni pasulj. Istina, trenutno se prave i od krompirovog i od kukuruznog škroba. Ali ovo nije prava funchose. Pokušavamo kupiti korejski funchose i vidjeti od čega je napravljen. Vidimo se i vi. Nadajmo se da ćeš naći pravog.

U stvari, funchose nema ukus ni miris. S jedne strane, to je dobro, jer nedostatak ukusa omogućava stvaranje novih kombinacija proizvoda, s druge strane, ne jede se zasebno. Obično koriste razne umake, dodaju povrće, meso itd.

Funchoza, dobro dekorisana, odlično će se složiti uz svečanu novogodišnju trpezu.

Pa, dobro, već znamo šta je funchose, razumijemo da je zdrava i ukusna sa aditivima. Štaviše, sa njom smo već skuhali supu, a i salatu (vidi dole). Vrijeme je da počnete kuhati.

Funchose salate - korak po korak recepti sa fotografijama

Inače, funchose možete kuhati na dva načina: ili je kuhajte u kipućoj vodi 2 minute ili je prelijte kipućom vodom 7-10 minuta.

Meni:

1. Korejska funchoza sa povrćem

Sastojci:

• Funchoza - polovina pakovanja
• Šargarepa 1 kom.
• Slatka paprika - 2 kom.
• Krastavac - 2 kom.
• Plava mašna - 1 kom.
• Sirće - 1 kašika
• Peršun
• Korejski začin - 1 kašika
• Povrće malo - 1 kašika.
• Soja sos - 1 kašika

Priprema:

1. Pola pakovanja funchose stavite u duboku šolju i prelijte kipućom vodom 5-7 minuta.

2. Šargarepu narežite na "korejsku" rendu.

3. Isecite krastavce na ovom rendu tako da budu istog oblika kao šargarepe.

4. Slatke paprike narežite na trakice. Za ljepotu uzmite raznobojne paprike.

5. U dublju činiju stavite šargarepu, krastavce, papriku.

6. Luk narežite na četvrtine na kolutove.

7. Sitno nasjeckajte bijeli luk.

8. Narežite zelje.

9. Sve to dodajte u šolju sa paprikom, šargarepom, krastavcima i dobro promešajte.

10. Posolite, dodajte korejski začin, dodajte soja sos, sirće i biljno ulje i ponovo sve dobro promešajte.

11. Imamo gotovu funčozu, ocijedili smo je i oprali hladnom vodom. Budući da je funchose duga, radi praktičnosti postoji, izrezali smo je u šoljicu makazama, na nekoliko dijelova. Ne radimo to uvijek, češće ne radimo. Mislim da je boljeg ukusa. Ali kako biste znali, a ne bili sofisticirani u hvatanju duge funchose ustima, pokazujem vam ovu metodu.

12. Funchose namažemo na povrće.

13. Dobro promešati. Sva naša funchose je spremna. Stavimo u frižider na oko sat vremena.

14. Izlazimo iz frižidera. Ukrasite figuricama krastavca, začinskim biljem.

Imamo praznično novogodišnje jelo.

Prijatno!

1. Salata od funčoze i govedine

Sastojci:

• Funchoza - 2 rolne
• Bijeli luk
• Srednji krastavci - 2 kom.
• Slatka paprika - 1 kom.
• Šargarepa - 1 kom.
• Ljuta paprika - 1 kom. (za ljepotu uzmite 2 raznobojne paprike, koristit ćemo samo njihov gornji dio)
• Korijander
• Govedina - 150-200 g.
• Soja sos - 1-2 kašike
• Susamovo ulje - 0,5 kašičice
• Biber u mlinu
• Adjika
• korijander (sjemenke korijandera)
• Biljno ulje
• Stono sirće - 1 kašika

Priprema:

1. Funchozu prelijte kipućom vodom i pokrijte poklopcem 7 - 10 minuta.

2. Narežite govedinu na tanke trakice. Pažljivo odvajamo sve žile, komadiće masti, inače će ih biti vrlo neugodno osjetiti u salati. Jednom takvom kriškom pokvarite utisak cijele salate.

3. U zagrejan tiganj sipajte malo biljnog ulja i dodajte junetinu. Odmah promiješajte da ne zagori.

4. Govedina, isečena na tanke trake, peče se prilično brzo. Meso je spremno, ostavite ga za sada da se ohladi.

5. Do tog vremena funchose je spreman. Vodu ocijedimo kroz sito

i isperite hladnom vodom. Stavili smo sito na neku šolju tako da voda bude staklena iz funchose.

6. Krastavce narežite na trakice i pošaljite u duboku zdjelu za salatu.

7. Paprike takođe narežite na trakice i pošaljite ih na krastavce.

8. Šargarepu narendajte na korejsko rende i dodajte u činiju za salatu.

9. Isjeckajte cilantro i naravno dodajte povrću.

10. Ljutim papričicama odrežite vrhove i sitno nasjeckajte. Dodajte paprike u činiju za salatu. Evo takve ljepotice povrća.

11. U salatu dodajte prženu junetinu.

12. Sipajte soja sos. Sipati po ukusu ili 1-2 kašike, ko voli slanije. Ti i ja uopšte nismo solili salatu nego smo je zamenili soja sosom. Odmah dodajte susamovo ulje. Ne sipajte previše, veoma je ljuto.

13. Rukama uzimamo funchose, istisnemo preostalu vodu iz nje i kidamo na dva, tri dijela, tako da je zgodnije za jelo, ali to nije potrebno.

14. Na šporet stavimo tiganj sa uljem, trebaće nam vruće ulje.

15. Za to vrijeme sitno nasjeckajte bijeli luk i stavite ga u centar funchose u gomilu.

16. Uzmite tiganj sa vrelim uljem (pazite) i polako sipajte beli luk, samo na beli luk, nigde više. Ovo daje najjaču, najukusniju aromu.

17. Sve dobro promešati. Dodajte stono sirće (po ukusu možete dodati 1/2 kašike).

18. Paprika sa mešavinom paprika iz mlina, bolja je od pakovanja, miris i ukus su neverovatni, ali ako nemate mlin, otići će iz pakovanja.

19. Na vrh noža dodajte otzhiks, poput ljutog, dodajte još malo. Na vrh dodajte malo sjemenki cilantroa, trljajući ih rukama.

20. Sve dobro promešati. Salatu stavimo na sat-dva u frižider.

Iznosimo. Polažemo na porcionirane tanjire.

Ljepota. Ukusno.

Prijatno!

1. Salata od funchose sa krastavcima

Sastojci:

• Funchoza - 300-500 g.
• Slatka paprika - 1 kom.
• Krastavac - 1-2 kom.
• Šargarepa - 1 kom.
• Umak od soje
• Beli luk - 2-3 čena
• Pirinčano sirće - 30-50 ml.
• Šećer - 2 kašičice
• Sol - 0,5 kašičice

Priprema:

1. Stavimo lonac vode na vatru. Vode treba negde pola lonca. Stavimo i tiganj na vatru i ulijemo malo ulja.

2. Šargarepu narežite na tanke trakice i pošaljite u tiganj, gdje se biljno ulje već zagrijalo.

3. Paprike narežite na iste trakice kao i šargarepu i dodajte ih šargarepi u tiganju.

4. Sve poprskajte korejskim dresingom, promiješajte i ostavite da se malo kuha na laganoj vatri, možete i zatvoriti poklopac.

5. U međuvremenu isecite krastavac na iste trakice. Stavimo za sada u posebnu posudu. Očistimo beli luk.

6. Pola pakovanja (2 rolne) funčoze stavite u provrelu vodu, poklopite i ostavite da odstoji 7-10 minuta. Odmah isključite šporet.

Kuvanje sosa.

7. U dublju činiju sipajte šećer i so.

8. Dodajte sirće, naravno ne možete samo pirinač, ali pirinač je jako dobro sjedinjen po ukusu. Dodajte i sirće po ukusu.

9. Dodajte soja sos, otprilike isto kao sirće ili malo manje. Naš sos je spreman.

10. U međuvremenu su šargarepa i paprika gotove, isključite vatru i dodajte im krastavac. Zatvorimo poklopac. Ne palimo vatru.

11. Funchoza je gotova, stavite je u cjedilo i isperite toplom vodom. Ko želi može da ga iseče makazama, kao u prethodnim receptima.

12. Povrću u tiganju dodajte naš sos. Šećer i sol su se u njemu gotovo potpuno otopili.

13. Stavite funchose u našu gotovu marinadu. Neko u marinadu dodaje đumbir, neko ljutu papričicu, ađiku itd. Ako volite oštrije, kiselije, dodajte svoje aditive po ukusu, trudeći se da ne pretjerate.

14. Sve dobro promešati.

Salata od funchose je spremna.

Prijatno!

1. Jednostavne i ukusne salate. Funchose salata

Da... salate su vječna hrana. Mislim, kuvaju se i konzumiraju, verovatno od davnina. Dok nisu naučili da ubijaju mamute, stari su išli u šumu, tamo brali bobice, mešali ih sa lišćem, evo vam salate od bobica.

1. Recept za pravljenje kineske supe sa pečurkama i funčozom

Danas ćemo skuhati supu koja nam nije baš uobičajena. Istina, na našim prostorima je to prilično uobičajeno. Juha koristi kineske gljive i, što je najvažnije, funchose.

1. Video - Hladna salata "Funčoza sa povrćem i kobasicom"

1. Video - KOREJSKA FUNCHOSA salata

Prijatno!

Sretna Nova godina!