Kraljevska salata od škampa - klasični recepti za salate od kraljevskih škampa - fotografija, detaljne upute. Ostale kategorije recepata. Salata s kraljevskim kozicama otkrit će svu čar morskih plodova

Salate uvijek služe kao glavni dio svečanog stola. Upravo oni ističu raznolikost kulinarskih remek-djela, pogađajući gastronomsku percepciju najneobičnijom kombinacijom sastojaka.

Lagano povrće, izdašno i hranjivo meso, egzotične salate s izborom plodova mora i prekomorskog voća - svi oni zaslužuju naše priznanje. Međutim, postoji jedan za svaki stol, što je atribut obiteljskog odmora. Takvima pripada i poznata Kraljevska salata. Predlažem da ga pripremite sljedeći put točno onako kako to zahtijeva sljedeći recept.

Kraljevska salata Cezar sa škampima

Komplet osnovnih proizvoda za dvije porcije: 600 g kuhano smrznutih škampa bez ljuske, buket lišća zelene salate, malo cheddar sira (50 g); jedan paradajz i jedna paprika (po želji), med, limun i povrće

ulje (za marinadu), par čena belog luka i 150 g bagete (za tostove). A trebat će vam i jaje, limun, senf, maslinovo ulje, suncokretovo ulje, češanj bijelog luka i Worcester sos (žličica) za preljev Cezar jela. Kao što recept sugerira, "kraljevsku" salatu je poželjnije kuhati od velikih škampa. Izgledaju bolje i puno ih je lakše očistiti. Očišćene škampe prelijte žličicom meda, žlicom biljnog ulja i sokom od pola limuna. Dodajte začine (papriku i bijeli biber), posolite i ostavite par sati. Češanj belog luka, namenjen za Cezar sos, nekoliko sati prelijte sa dve kašike biljnog ulja. Veknu odvojiti od kore i iseći na kvadrate. Osušite ih u pećnici na 200 °. Nakon prženja natrljajte svaki komad nasjeckanim bijelim lukom i pospite provansalskim biljem. Ocijedite marinadu od škampa i pržite ih u zagrijanoj tavi bez ulja. Dovoljno 10 minuta da se prže s obje strane. Škampi su spremni kako nalaže recept Kraljevske salate.

Kuhanje umaka

Širimo salatu

Listovi salate, prethodno oprani i osušeni, ručno se rastrgaju na velike komade. Stavite ih na duboki tanjur i pospite sosom. Stavite ohlađene škampe na vrh. Također ih poprskamo mirisnim prelivom. Sljedeći sloj je naribani sir (50 g), a zatim kruton. Sve poprskajte sosom i lagano promiješajte. Uprkos prividnoj lakoći sastojaka koji su uključeni u recept, Royal salata sadrži puno kalorija. Stoga, onima koji su na dijeti, bolje je da je ne zloupotrebljavaju.

Recept za salatu od đurđevka

Skuhajte četiri pileća jaja tvrdo kuhana i nakon hlađenja naribajte. Na njih se stavi topljeni sir usitnjen na isti način (1 pakovanje). Utrljajte 100 g smrznutog maslaca na srednje rende i njime prekrijte prethodni sloj. Slijedi jedan luk narezan na male kockice. Izrežite jedno srednje pakiranje rakovih štapića na trake i rasporedite sljedeći sloj. Dalje - jedna naribana jabuka. Svaki sloj, uključujući i najgornji, podmazan je majonezom.

Recept. Salata "Nevesta"

Cvekla, šargarepa i krompir (ukupno tri) moraju se prokuhati, a zatim naribati na gruboj ribež. Ostatak salate sastoji se od sto grama topljenog sira, jednog luka i 3 kuvana jaja. Svi sastojci su složeni u slojeve, od kojih svaki mora biti posoljen i podmazan majonezom. Štaviše, topljeni sir treba upotpuniti sastav salate. Nakon toga, jelo se šalje u hladnjak na pola sata.

Salate od škampa za Novu godinu luksuzni su ukras svečane gozbe, raznovrsne kombinacije nežnih okusa i široko "polje aktivnosti" za kulinarske mašte vrijednih domaćica.

Sa čime je vezana Nova godina za svakog od nas? Ovo je zabava, živopisne emocije i utisci. Ovo su „ukusni“ praznici koji traju prilično dugo. Vrijeme je da maštate o kulinarskoj temi, izmislite nove recepte i uživate u raznim poslasticama! Ovdje je važno ne pretjerivati \u200b\u200b- obavezno izmjenjujte visokokalorične mesne delicije i slatkiše sa laganim, zdravim i hranjivim salatama.

Čak i za novogodišnji vikend želim sebe i najmilije razmaziti svim vrstama "luksuznih" proizvoda. Stoga se škampi unaprijed kupuju u gotovo svakoj obitelji. Vrlo je važno da ih ne pokvarite, pravilno obradite i pripremite, odaberete recept koji je dostojan i koji odgovara ukusu vašeg domaćinstva. Neutralan ukus škampa omogućava vam stvaranje jedinstvenih kombinacija okusa sa svim vrstama dostupnih proizvoda.

Ne biste trebali koristiti račiće za jela i salate, čiji su glavni sastojci masno meso ili dimljeno meso, okus gotovih jela ili se praktično neće promijeniti ili će se znatno pogoršati.

Izbor originalnih i klasičnih novogodišnjih salata sa škampima bit će pouzdana pomoć i početniku kuharu i iskusnom kuharu.

Kako kuhati salate od škampa za novu godinu - 15 sorti

Na novogodišnjim praznicima iznenadite svoje najmilije i goste novom divnom kombinacijom. U ovoj salati škampi se izvrsno osjećaju u tandemu s prženim pečurkama i sirom.

Sastojci:

• Oguljene i kuhane škampi - 150 g
• Šampinjoni gljive - 300 g
• Luk - 100 g
• Majonez - 3 kašike
• Tvrdi sir - 100 g
• Raženi kruh - 300 g
• Maslinovo ulje - 4 kašike
• Peršin - ½ grozd
• Sol, mljeveni crni biber, začin provansalskog bilja po ukusu.

Priprema:

Za ovu salatu najbolje je koristiti srednje velike kuhano smrznute škampe. Mora se preliti kipućom vodom, solju i odstajati oko 5 minuta. Ispustite vodu, prebacite naše glavne komponente u duboku posudu za salatu.

Luk posebno narežite na male kockice, gljive na tanke ploške.

Pržite luk na maslinovom ulju dok ne porumeni. Širimo luk na škampe, riješavajući se suvišnog ulja ako je moguće. Na isti način pržite gljive. Ako je potrebno, poprskajte na vrhu s malo ulja. Čim voda ispari sa šampinjona i oni dobiju prekrasnu smeđu koru, šaljemo ih u posudu sa salatom.

Trdi sir utrljajte na grubo ribež i dodajte ga ostatku sastojaka. Tamo sipajte sitno sjeckani peršun.

Za pripremu aromatičnih krekera raženi kruh narežite na dovoljno velike kocke. Lagano ih prelijte marinadom napravljenom od mješavine maslinovog ulja, soli, papra i provansalskog bilja. Stavili smo mikrovalnu pećnicu na 3 minute na srednju snagu. Nakon tog vremena izvadite, lagano promiješajte i uključite pećnicu još 2 minute.

Sve komponente salate, osim krekera, napunimo majonezom, dobro promiješamo. I tek sada, kada se krutoni ohlade, dodajte ih u jelo i vrlo pažljivo promiješajte.

Vrlo je važno da krutoni nisu potpuno natopljeni i da je tokom degustacije salate prisutno lagano i ugodno krckanje.

Iz godine u godinu, svaka porodica zasigurno će se opskrbiti crvenim kavijarom za svoje omiljene praznike. Vremenom je ovaj proizvod postao simbol prosperiteta i obilja u narednoj godini. Nudimo da pripremimo izvrsnu salatu od škampa i liganja s dodatkom crvenog kavijara, kako bismo još svečanije dočekali nadolazeću godinu, kako bismo obradovali sebe i najmilije besprijekornim ukusom.

Sastojci:

• Kuvane i smrznute škampi - 1 kg
• Lignje - 500 g
• Jaja - 4 kom.
• Tvrdi sir - 100 g
• Crveni kavijar - 100 g
• Majonez sa smanjenom masnoćom - 150 g
• Sol - 1 kašičica

Priprema:

Zamrznute škampe prelijte kipućom vodom uz dodatak kašičice soli. Namačemo oko 5 minuta, ispustimo vodu i očistimo morske delicije od školjaka.

Lignje odmrznite na sobnoj temperaturi, prelijte kipućom vodom. Sada ih možete ukloniti s filmova i cjevastih tetiva za nekoliko minuta. Prokuhamo vodu, bacimo oguljene lignje i kuhamo 4 minute, ne više, inače će postati "gumene". Nakon kuhanja proizvod narežite na tanke trake.

Izrežite tvrdo kuhana jaja što je moguće sitnije, sir utrljajte na gruboj ribež. Pomiješajte sve pripremljene sastojke u posudi za salatu, dodajte 50 g crvenog kavijara i začinite laganom mastima sa mašću. Preostali kavijar koristimo za ukrašavanje površine salate, naglašavajući tako ukupni sastav.

Standardna salata Cezar već je dugo i čvrsto osvojila krunsko mjesto na svečanim gozbama. Predlažemo da dodate malo improvizacije zamjenom piletine škampima. Rezultat će biti dostojna i neobično ukusna novogodišnja ekskluzija.

Sastojci:

• Kraljevske kozice - 1 kg
• Paradajz - 300 g
• Sir parmezan - 100 g
• Jaja - 3 kom.
• Listovi salate - 200 g
• Pšenični hleb - 300 g
• Beli luk - 3 karanfilića
• Limun - ½ kom.
• Senf - ½ žličice
• Pavlaka - 200 g
• Crni biber i sol po ukusu.

Priprema:

Kuhajte škampe oko 5 minuta u kipućoj vodi sa solju i crnim biberom. Ohladimo ih i riješimo ih glava, školjki i tanke želučane trake.

Paradajz prelijte kipućom vodom, tako ćete lako ukloniti kožu. Narežite povrće na velike kocke. Temeljito oprane i osušene listove zelene salate rukama rastrgamo na male kvadrate. Kuvana jaja ogulite i isecite na veće kocke.

Puter nećemo koristiti za pravljenje krutona. Stavite kruh izrezan na uredne kockice u suvu tavu, uključite minimalnu temperaturu i sušite oko 10 minuta uz povremeno miješanje.

Dok dinstate hljeb, dodajte mu češanj bijelog luka, prepolovljen. Ovo će dodati dašak pikantnosti.

Nakon što se krutoni ohlade, pomiješajte sve pripremljene sastojke.

Trenutno se bavimo oblačenjem za cezare od kozica. Dodati ćemo je u salatu neposredno prije posluživanja. Pomiješajte kiselu pavlaku sa dva režnja češnjaka istisnuta kroz presu, dodajte senf i sok od pola limuna. Bolje je postići jednoličnu konzistenciju pomoću blendera. Ako prije svečane gozbe ne ostane previše vremena, takav preljev čuvajte na sobnoj temperaturi, tako da se neće zgusnuti, a ostati lagan i nježan okus. Parmezan, koji treba naribati na sitnu ribež na već začinjeno jelo, postat će vrhunac, dajući salati neku vrstu cjelovitosti.

Nježna i lagana, jednostavna za pripremu i elegantno ukrašavajući svečani stol, Kraljevska salata definitivno će postati vaše lično kulinarsko remek-djelo. Nježni umak s dodatkom hrskave ikle mojice dat će jelu potpunu cjelovitost i nezaboravan okus.

Sastojci:

• Očišćeni škampi - 150 g.
• Rakovi štapići - 200 g.
• Kavijan mosta - 1 limenka ili 180g.
• Krompir srednje veličine - 2-3 kom.
• Jaja - 3 kom.
• Tvrdi sir - 150 g.
• Majonez - 100 g.
• Masline i bilje za ukras (po želji)
• Crni biber i sol po ukusu.

Priprema:

Prethodno skuhajte krompir i jaja, temeljito ogulite, a zatim istrljajte na gruboj ili srednjoj ribežu.

Isto radimo sa sirom. Pripremljene sastojke ne miješajte, kasnije ih rasporedite u uredne slojeve.

Nastavljamo s palicama od rakova - narežemo ih na male kockice.

Kombinirajte moj kavijar i majonezu u maloj posudi i pažljivo promiješajte dok ne postane glatko. Umak je u osnovi spreman, ali ljubitelji ljutog u ovoj fazi mogu dodati mljeveni crni biber.

Na tanjir smo stavili okrugli kalup za torte, u koji ćemo rasporediti slojeve naše "salate - torte". Ako kalupa nema pri ruci, možete koristiti duboku posudu za salatu. Na ukus i izgled jela neće puno utjecati.

Prvi sloj je krompir. Lagano ga zdrobite žlicom i premažite sosom, a zatim štapiće od rakova. Prikladno je od umaka napraviti tanku mrežicu, a zatim lagano premazati žlicom. Treća faza su jaja, premazana odozgo, a zatim sir. Sastav završite preostalim umakom, poput slaga.

Ukrasimo novogodišnju salatu škampima po cijelom obodu, dodamo cvijeće s maslinama i začinskim biljem.

Za ovo jelo koriste se tipično smrznute oceanske škampi. Ukus će im biti besprijekoran ako ih ne odmrznemo, već ih prelijemo kipućom vodom uz dodatak jedne kašičice soli. Pustite da se kuha oko 5 minuta, ispraznite vodu i pažljivo očistite svaku.

Ovo izvrsno jelo zasigurno će dodati svježe proljetne note svečanoj gozbi. A samo zdravi sastojci i preliv na bazi kreme, a ne majoneze, savršena su kombinacija za najstrožeg gurmana - nutricionista.

Sastojci:

• Velike smrznute škampi - 10 kom.
• Maslinovo ulje - 5 kašika
• Limun - 1 komad
• Mango - 1 komad
• Beli luk - 1 karanfilić
• Zelena salata - 2 svežnja
• Stabljike zelenog luka - 3 kom.
• Vinski ocat - 2 kašike
• Med - 1 kašičica
• Krema - 3 kašike
• Mljeveni crni biber, sol - po ukusu

Priprema:

Kuhanje marinade. Limun prepolovite i iz jednog dijela iscijedite sok. Klin češnjaka provucite kroz prešu. Dodajte ovim komponentama 2 žlice. maslinovo ulje i pokušajte postići više ili manje jednoliku konzistenciju. Škampe smo stavili u mirisnu marinadu, nakon što smo ih odmrznuli.

Listove zelene salate temeljito operite, osušite na salveti, a zatim ih rukama lagano pocepajte u male vrpce.

Narežite stabljike luka na sitne kolutiće.

Ogulite mango, a pulpu od kamena izrežite u krug urednim kriškama.

Za preljev salate kombinirajte vinski ocat, 2 žlice. maslinovo ulje, vrhnje i med. Sol i papar po ukusu. Pomiješajte zelenu salatu, luk i mango, postepeno dodavajući preljev.

U dobro zagrijanu tavu, podmazanu preostalim maslinovim uljem, rasporedite ukiseljene škampe i pržite s obje strane 2 minute. Zlatne ljepotice rasporedimo na već začinjenu salatu, ukrašavajući tankim kriškama limuna.

Nevjerovatno predjelo za salatu koje je prikladno poslužiti u porcijama. Nježni okus ljubiteljima morskih plodova pružit će potpuno nove senzacije. Za ovu salatu prikladne su i velike okeanske i srednje velike crnomorske škampi.

Sastojci:

• Oguljeni kuhani škampi - 400g
• Jaja - 6 kom.
• Listovi zelene salate - 100g
• Limun - 1 kom.
• Pavlaka - 100 g
• Majonez - 100 g
• Kečap - 2 kašike
• Peršin za ukras

Priprema:

Pripremite mješavinu pavlake, majoneze i kečapa. Tim sosom začinite pripremljene očišćene škampe.

Skuhajte jaja, odvojite bjelanjke od žumanjaka. U već začinjene škampe dodajte sitno sjeckane proteine. Preostali žumanjak je tri na sitnoj ribežu.

Uzmemo čašu srednje veličine sa širokim vrhom - konjakom ili za koktele - i unutra stavimo male listove salate na zidove. Odaberite salatu s manjim listovima i obavezno je temeljito isperite kako biste se riješili pijeska. Stavite škampe punjene ružičastim od kečapa u čaše ukrašene salatom.

Vrh ukrasite sitno sjeckanim peršinom i ribanim žumanjkom. Limun narežite na okrugle kriške i stavite sa strane svake čaše. Može biti korisno u procesu jedenja salate - jelu će dodati kiselost.

Ovu salatu sa sigurnošću možemo nazvati jelom gurmanske kuhinje. Istovremeno, danas su svi sastojci dostupni gotovo svima. Priprema se za nekoliko minuta, a nenadmašni ukus ostaje u pamćenju jako dugo!

Sastojci:

• Spanać - 200 g
• Svježe smrznuti oljušteni škampi - 300 g
• Sir Brie - 100 g
• Cherry paradajz - 200 g
• Maslinovo ulje - 3 kašike
• Beli luk - 1 karanfilić
• Krema od balzamika - 1 kašika

Priprema:

Kozice treba odmrznuti na sobnoj temperaturi.

Ako trebate ubrzati postupak, stavite ih u posudu s hladnom vodom izravno u paket.

Zagrijte žlicu maslinovog ulja na tavi. Pritisnite češnjak bokom noža i pošaljite ga na ulje, treba nam samo njegova začinjena aroma. Premažemo pržene škampe, okrenemo ih za samo 2 minute. Nakon još nekoliko minuta stavite ih na tanjur.

Ako koristite dječji špinat, samo ga dobro isperite, uklonite debele stabljike i stavite u posudu za salatu. Listove običnog špinata treba ručno pocepati na 3-4 trake.

Prerežite paradajz cherry na pola i pošaljite ga spanaću. Ovdje stavite sir brie, narezan na srednje kockice. Nekoliko puta lagano promiješajte sve sastojke. Na vrh lijepo rasporedimo mirisne škampe, salatu estetski prelijemo maslinovim uljem i balzamičnom kremom.

Ova novogodišnja salata može se nazvati međuobrokom. Zbog riže je vrlo hranjiv, iako je vrlo nježnog okusa i može postati svijetli ukras svečanog stola.

Sastojci:

• Očišćeni škampi - 300 g
• Konzervirane alge - 200 g
• Riža - 3 kašike.
• Jaja - 3 kom.
• Šargarepa - 1 kom.
• Majonez - 100 g

Priprema:

Šargarepu prokuhajte dok ne omekša, ogulite i narežite na male kockice. Učinite isto sa tvrdo kuvanim jajima. Sito uklonite suvišnom vlagom, a morske alge nasjeckajte.

Meso škampa kuhajte nekoliko minuta u blago posoljenoj kipućoj vodi, ohladite i pomiješajte s ostatkom pripremljenih sastojaka.

Opranu rižu kuhajte dok ne postane prozirna oko 15 minuta dok se potpuno ne skuha, povremeno je kušajući. Ispustite višak tečnosti, još jednom isperite hladnom vodom. Dodajte pirinač u gotovo gotovu salatu, začinite majonezom i promiješajte. Stavite svečanu posudu i pošaljite u frižider da se namače najmanje pola sata.

Ova salata skladno kombinira svježinu i zdravost osnovnih sastojaka povrća s ukusnim okusom škampa. Pokušajte ubrati blago mekani, zreli avokado, ali s kožom bez udubljenja i oštećenja. Od nje će biti potrebno napraviti svojevrsne tanjuriće za efikasnu prezentaciju novogodišnjeg jela.

Sastojci:

• Očišćeni škampi - 300 g
• Korijen celera - 200 g
• Krastavac - 200 g
• Zreli avokado - 4 kom.
• Majonez - 100 g
• Limun - ½ kom.

Priprema:

Oštrim nožem prerežite avokado na pola u krug, podijelite i izvadite košticu. Stavljanje improvizovanih ploča na stranu. Nežnu pulpu voća pokušavamo usitniti u neku slamu.

Oguljene krastavce narežite na tanke trake. Oljuštite korijen celera i istrljajte na gruboj ribežu. Zajedno s pripremljenim avokadom poželjno ga je poprskati limunovim sokom kako povrće ne bi potamnilo.

Meso oljuštenih kuhano-smrznutih škampa napunite slanom kipućom vodom, ostavite oko 5 minuta i filtrirajte. Kombinirajte sve sastojke, dodajte majonezu i dobro promiješajte. Tanjire s avokadom napunimo apetitnom smjesom i stavimo na lijepo jelo.

Salata - koktel "Miks od škampa i povrća"

Pokušajte kombinirati nježni okus škampa sa svježinom sočnog povrća, dodajući jarke boje novogodišnjoj gozbi. Lagana i ukusna salata izvrsna je alternativa "grčkom", a nevjerovatni sos od dresinga dostojan je "vrhunac" jela.

Sastojci:

• Oguljene i kuhane škampi - 200 g
• Paradajz - 200 g
• Krastavci - 200 g
• Žuta paprika - 200 g
• Kopar - ½ hrpa
• Holandski sir - 100 g
• Maslinovo ulje - 2 kašike
• Jabučni ocat - 1 kašika
• Šećer - 1 kašičica
• Sol po ukusu

Priprema:

Operite povrće i odrežite mu "repove", ne trebate guliti. Krastavce i papriku narežite na srednje trake. Paradajz - na tanke kriške. Holandski sir narežite na kockice. Ne trebate biti previše revni, približno se vodimo veličinom repa škampa. Kopar nasjeckajte što je moguće manje.

Kombinirajte sve sastojke u posudi za salatu, dodajte pripremljene škampe. Najbolje je unaprijed preliti kuhano smrznuto meso kozica sa malo slane kipuće vode i ohladiti. Salatu temeljito promiješajte.

U posebnoj posudi otopite 1 kašičicu šećera u jabučnom octu. Smjesu pošaljemo u salatu, dodamo maslinovo ulje i opet promiješamo.

Jelo, koje je prilično jednostavno za pripremu, zasigurno će iznenaditi goste novim kombinacijama okusa i napraviti prekrasan kvart za ostatak novogodišnjih delicija. Za salatu vam treba samo polovina ananasa. Drugi dio je racionalno koristiti za kriške deserta ili voća.

Sastojci:

• Srednji ananas - 1 komad
• Smrznuti škampi - 1 kg
• Poriluk - 50 g
• Maazdam sir - 100 g
• Majonez - 100 g

Priprema:

Kuhajte škampe u kipućoj vodi oko 5 minuta uz dodatak soli, filtrirajte, ohladite i izvadite ljuske.

Ananas prerežite na pola zajedno sa zelenim repom. Oštrim nožem izvadite pulpu i uklonite tvrdu jezgru. Sa žlica sastružite preostalu pulpu sa zidova ananasa. Ovo će biti naše svečano posuđe. Sočnu pulpu narežite na kockice srednje veličine. Slično tome, pokušavamo rezati sir maazdam. Može se koristiti i druga vrsta sira, ali upravo ta sofisticirana sorta savršeno se slaže sa slatkoćom ananasa.

Nasjeckajte poriluk što je jače moguće da se ne osjeća previše, već daje samo svijetlu hladovinu.

Kombinirajte škampe, sir, kockice ananasa i luk, začinite majonezom i temeljito promiješajte. Novogodišnje jelo od ananasa punimo nježnom i ukusnom salatom.

Ova salata bi se mogla nazvati "Ništa više" - minimum najjednostavnijih sastojaka. Istovremeno, savršeno uravnotežen ukus ove kombinacije natjerat će vas da je uvijek iznova kuvate za sve vrste svečanosti, uključujući Novu godinu.

Sastojci:

• Škampi - 300 g
• Rakovi štapići - 250 g
• Kukuruz u konzervi - 200 g
• Mrkva - 100 g
• Jaja - 3 kom.
• Majonez - 100 g

Priprema:

Najduži postupak pripreme ovog jela je kuhati mrkvu dok ne postane potpuno mekana, to se može učiniti unaprijed. Gotovu šargarepu ogulite i narežite na male kockice. Učinite isto sa tvrdo kuvanim jajima.

Škampi se mogu koristiti kao okeanski srednji kalibar i kao malo Crno more, neće se pojaviti na ukusu. Kuhajte sirovi proizvod u slanoj kipućoj vodi oko 5 minuta. Kuvano-smrznuto - prelijte kipućom vodom, pustite da se skuha i ispustite vodu. Kozice pažljivo ogulimo i kombiniramo s mrkvom i jajima.

Sitno nasjeckajte štapiće od rakova i dodajte u salatu. Sve sastojke punimo majonezom i stavljamo u svečana jela.

Lagana i svježa, hranjiva i zdrava salata sa škampima i rikolom bit će odlična alternativa bogatim i gustim salatama s majonezom za odmor. Gozba će zablistati jarkim bojama, a gosti će moći uživati \u200b\u200bu osjećaju lakoće, bez obzira koliko je pojeli.

Sastojci:

• Škampi - 200 g
• Rukola - 1 svežanj
• Cherry paradajz - 200 g
• Beli luk - 2 karanfilića
• Parmezan - 50 g
• Maslinovo ulje - 2 kašike

Priprema:

Rukolu nećemo samljeti, već ćemo samo ukloniti velike stabljike, isprati ih i staviti na svečano jelo. Prerežite paradajz čeri na polovine i sjedinite s lišćem.

Na dobro zagrijanoj tavi s dvije kašike maslinovog ulja prepržite bijeli luk cijeli ili u velikim karanfilićima dok ne porumeni. Potreban nam je samo za dodavanje pikantne arome ulju, s kojim ćemo nastaviti raditi. Za ovo jelo potrebne su nam svježe kozice, pažljivo oguljene i oprane. Stavite ih u vruće ulje od belog luka i pržite tačno dvije minute sa svake strane.

Škampe šaljemo na rikolu i paradajz, lagano poprskamo maslinovim uljem i lagano promiješamo. Sitno natrljajte parmezan i pospite salatu. Sada je ne samo ukusno i zdravo, već i neverovatno lepo!

Nježni okus škampa u istinski talijanskoj kombinaciji mocarele i rajčice osvojit će srca svih prisutnih za svečanim stolom. Pikantni preliv na bazi maslinovog ulja dodati će okus. A pinjoli će jelu dati skladan završetak.

Sastojci:

• Listovi salate - 200 g
• Cherry paradajz - 300 g
• Škampi bez ljuske - 500 g
• Sir mocarela - 200 g
• Pinjoli - 50 g
• Beli luk - 4 karanfilića
• Maslinovo ulje - 5 kašika
• Limunov sok - 2 kašike
• Senf - 1 kašičica
• Suvi origano - 1 kašičica
• Kilant ili zeleni kopar - 2-3 grančice
• Sol po ukusu

Priprema:

Za ovu salatu vam nisu potrebni ogromni škampi. Preporučljivo je kupiti već oguljeni i zavareni smrznuti proizvod srednjeg ili malog kalibra. Škampe odmrznite na sobnoj temperaturi. Izrežite 2 režnja češnjaka na tanke kriške. U to vrijeme na tavi zagrijte 2 žlice maslinovog ulja. U njemu pržite beli luk dok se sa obe strane ne pojavi smeđa kora. Špatulom izvadite češnjak iz tave, a kozice bacite u aromatično ulje. Pržite oko tri minute, lagano miješajući.

Listove salate operemo pod tekućom vodom, osušimo i ručno pocepamo na sitne komade.

U ovom receptu jodirani listovi salate ljubičaste sorte izgledaju dobro i savršeno dopunjuju ukupnu sliku.

Izvadite kuglice mocarele iz salamure i prepolovite ih. Učinite isto sa svježim čeri paradajzom.

Pripremite slani preljev za salatu tako da se lagano ulije gotov. Na tri žlice maslinovog ulja dodajte preostali češnjak provučen kroz tisak, vrlo sitno nasjeckanu cilantru.

Ako ova vrsta zelenila nije uspješna u vašoj obitelji, samo ga zamijenite koprom.

U sos dodajte sok od limuna, po žličicu senfa i suhi origano, dodajte po ukusu.

U široku posudu pažljivo kombinirajte lišće salate, škampe, čeri paradajz i sir, lagano promiješajte. Zaspimo svu ovu ljepoticu s pinjolima lagano osušenim na suvoj tavi i nasumično prekrivamo mirisnim dresingom.

Prekrasna kombinacija okusa škampa, mesa rakova i svježine krastavca, upotpunjena originalnim prelivom, pružit će osjetljiv okus i iznenaditi nevjerovatnom lakoćom.

Sastojci:

• Kuvani i smrznuti škampi - 500 g
• Rakovi štapići -100 g
• Jaja - 3 kom.
• Veliki krastavac - 1 kom.
• Tvrdi sir - 50 g
• Crveni luk - 50 g
• Pavlaka - 2 kašike
• Limun - ½ kom.
• Soja sos - 2 kašičice
• Peršin ili kopar - 2-3 grane

Priprema:

Prije svega, kozice dovedemo u pripravnost. Bacite ih u kipuću slanu vodu i ostavite da odstoje oko 5 minuta. Pažljivo ga čistimo tako da repovi ostanu netaknuti i ne izgube oblik. Otprilike jednu trećinu ostavljamo za ukras i odvajamo.

Luk iseći na najmanju kocku. Prethodno kuhana jaja, krastavce i štapiće od rakova pokušavamo izrezati na približno iste srednje kockice.

Za pripremu laganog umaka od dresinga, sitno nasjeckajte peršin ili kopar, dodajte kiseloj pavlaci. Takođe šaljemo soja sos i sok od pola limuna iscijeđenog kroz sito. Lagano pomiješajte sve sastojke salate, postepeno dodavajući preljev.

Ukusni "miks" prebacujemo u svečano jelo, a na vrh stavljamo kuglu ribanog tvrdog sira. Prečnik ukrasite apetitnim škampima.

Kraljevska salata sa škampima - ukusno, prozračno, a istovremeno izdašno i zdravo! Zašto u novogodišnjoj noći ne razmazite sebe i svoje goste tako raskošnim jelom?

• Lagano slana pastrmka ili losos - 200 gr
• Pirinač - 100 gr
• Jaja - 4-5 komada
• Paradajz - 1-2 komada
• Svježi krastavci - 1-2 komada
• Rakovi štapići - 150 gr (6-7 kom)
• Škampi - 200 gr
• Crveni kavijar za ukras

Za sos

• Pavlaka - 150 gr
• Majonez - 150 gr
• Limunov sok - 4-5 kašika

Uzeo sam rižu u vrećici Uvelka, kuhao je u kipućoj slanoj vodi 25 minuta.

Naribana kuhana jaja na gruboj ribež. Blago posoljeni losos iseći na srednje komade. Rajčice sam narezala na male kockice. Krastavce sam izrezala na trakice (koru ne morate guliti). Rakovi štapići, po mogućnosti smrznuti, naribaju se na gruboj rešetki.

Kuhajmo škampe s ljuskama. Da biste to učinili, dodajte zrno crnog bibera, lovorov list i karanfilić u slanu vodu. Dok vrije, spuštamo škampe. Kuhanje škampa ne traje dugo. Kuhajte male škampe 1,5 - 2 minute. Kuhajte velike škampe (kralj) 3 minute. Glavno je ne prekuhati se, tada će se meso škampa rastopiti u ustima. Posudu zatvorite poklopcem. Kad se pojavi narandžasta pjena i voda zakipi, isključite vatru. Pustite da se škampi kuhaju u juhi 5 minuta.

A možete kupiti već oguljene škampe i ne trpjeti naporan proces)))

Pripremite preljev za salatu: pomiješajte majonezu, kiselu pavlaku i limunov sok.

Sada pripremljene sastojke stavljamo u slojeve u duboku posudu za salatu.

Slika 1 Podmazati sosom.

3 jaja (pola)

4 paradajza. Podmazati sosom.

5 rakovica

6 jaja (drugo poluvreme). Sloj sosa.

7 Svježi krastavci

8 Lijepo rasporedite škampe.

Kraljevsku salatu ukrasite crvenim kavijarom. Zaista kraljevska salata ispalo je .... možda skupo, ali meni ne smetaju moji najmiliji.

Kraljevska salata od škampa

Kraljevska salata od škampa

Prijatno! Da ne biste propustili nove recepte, ne zaboravite se pretplatiti na bilten, naznačivši svoju poštu u donjem obliku.

Ukusna salata s kraljevskim kozicama ukrasit će svaki stol. Za pripremu svečanog obroka trebat će vam malo škampa i malo dobrog raspoloženja. Skup proizvoda u salati može biti minimalan, a ukus će biti svijetao i originalan! Tajna uspješnog kuhanja ovih rakova je jednostavna - kuhajte ih najviše 10 minuta ako ste kupili smrznuti proizvod. Svježim škampima treba kuhanje do 8 minuta, a kuhano smrznutim samo 1 minutu. Bit će najukusnije ako potonje polako odmrzavate stavljajući ih na donju policu hladnjaka preko noći.

Salata sa kraljevskim kozicama i avokadom

Recept za ovo jelo možemo nazvati brzim. Ova salata je jednostavna za pripremu čak i kada su gosti na putu.

Sastojci:

• avokado
• 2-3 zrele rajčice
• 200-300 grama svježih kraljevskih kozica
• sok od pola limuna
• maslinovo ulje - 20 grama
• mješavina suhog provansalskog bilja
• mljeveni bijeli biber - 0,5 kafene kašike

Način kuhanja:

Odmrznute ili svježe sirove kozice bacajte u slanu kipuću vodu 4-6 minuta. Nakon navedenog vremena, ispraznite vodu i očistite ljusku i crnu venu s repova morskih plodova. Ogulite avokado srednje veličine i nasjeckajte na male kockice. Ogulite zrele rajčice iz tečne jezgre i narežite na kockice iste veličine kao i avokado. Ako imate cherry paradajz, samo ga prepolovite. Stavite sve sastojke u posudu za salatu i prelijte laganim dresingom. Njegov recept je jednostavan: sok od pola limuna pomiješajte s maslinovim uljem, dodajte provansalsko bilje i prstohvat svježe mljevenog bijelog bibera za pikantnu aromu. Salatu lagano promiješajte odozdo prema gore. Dobar apetit!

Salata od škampa sa pečurkama i pirinčem

Uz malo rada na ovom jelu moći ćete cijeniti ovaj recept. Aroma šampinjona divno se kombinira sa škampima, a složeni umak daje jedinstvenu originalnost.

Sastojci:

• kraljevske kozice (tigar) - 250 grama
• šampinjoni - 10 komada
• okrugla riža - 50 grama
• šargarepa - 100 grama
• zeleni luk sa mladim lukom - 4 komada
• režanj belog luka
• soja sos Sen Soi - supena kašika
• belo vinsko sirće - kašika
• biljno rafinirano ulje - 2 kašičice
• bijelo vino - 50 grama
• slatki čili sos - kašika
• vlasac - mali grozd

Način kuhanja:

Prvo skuhajte rižu u puno slane vode na laganoj vatri. Pokrijte poklopcem i kuhajte 15-20 minuta. Skuhanu rižu, samo dobro isperite hladnom vodom i bacite u cjedilo. Oprane šampinjone narežite na tanke ploške. Narežite mrkvu na tanke trake, bijeli dio luka na kolutiće, a pero nasjeckajte na velike komade. Izgnječite beli luk nožem i sitno nasjeckajte. U šerpu ulijte 3 šolje vode, dodajte soja sos, belo vinsko sirće i belo vino. Sipajte pripremljene šampinjone, šargarepu i luk u posudu, pustite da zavri. Ulijte žličicu biljnog ulja i dodajte toplu rižu. Ostavite smjesu da djeluje neko vrijeme i kuhajte škampe.

Uklonite školjku s plodova mora, napravite uzdužni rez dubok pola centimetra na leđima i utrobu iznutra. Posolite kozice i pržite na biljnom ulju na srednje jakoj vatri - ne jako dugo, po dvije minute sa svake strane. Nakon varenja umočite svaki u čili sos i premjestite na tanjur. Nije lako, ali originalni recept za salatu od kraljevskih kozica gotovo je potpun. Uzmite posudu za salatu i u nju stavite pripremljenu mešavinu gljiva, pirinča i povrća, nakon što iscedite tečnost. Stavite vratove škampa na vrh. Pospite nasjeckanim vlascem i poslužite toplo. Dobar apetit!

Salata od škampa s jogurtom

Nježni, nezaslađeni jogurt prekrasna je kombinacija okusa povrća i morskih plodova. Ovaj preliv ima malo kalorija i puno je zdraviji od majoneze kupljene u trgovini, što recept čini privlačnijim znalcima zdrave hrane. Fermentirani mliječni proizvod lako je pripremiti samostalno, možete ga jednostavno kupiti bez problema. U ovom slučaju dajte prednost jogurtu neutralnog okusa, bez kiselina.

Sastojci:

• kraljevske kozice - 300 grama
• mješavina salate (ledeni breg, zamrzavanje itd.) - po ukusu
• krastavac - 1-2 komada
• zreli paradajz - 1-2 komada

Za punjenje gorivom:

• jogurt (prirodni, bez šećera) - 120 grama
• svježe bilje (peršin, kopar i tako dalje) - po ukusu
• sol - prstohvat, po želji

Način kuhanja:

Prokuhajte slanu vodu i kuhajte škampe dok ne omekšaju, obično do 10 minuta. Skinite vrat s ljuske, a nakon uzdužnog reza vrhom noža izvucite unutrašnjost (crna vena). Nakon uništavanja škampa, pređite na povrće. Ogulite krastavce gulilicom za povrće i narežite na tanke ploške. Oprani paradajz isecite na tanke polu kolutiće.

Stavite začinsko bilje i povrće u duboku posudu za salatu, a zatim dodajte pripremljene škampe. Za nježni preljev pomiješajte jogurt sa sitno sjeckanim začinskim biljem i pospite solju. Prelijte ovim umakom od jogurta jelo i odmah poslužite. Prijatno!

Lagana salata sa kraljevskim kozicama

Možda je ovo najjednostavniji i istovremeno nevjerovatno ukusan recept s šik tigrastim kozicama. Svježe povrće u potpunosti donosi ukus morskih plodova, pružajući vam zadovoljstvo u svakoj porciji!

Sastojci:

• zelena salata - 10 listova
• kraljevske kozice - 9 komada
• slatka crvena paprika - 2 mahune
• krastavac - 1 komad
• krupna sol
• biljno ulje, svježe iscijeđeni limunov sok - žlica

Način kuhanja:

Krastavcu odrežite kožu i nasjeckajte je na četvrtine kruga. Papriku prerežite na polovine, izvadite sjemenke iz sredine i nasjeckajte vrlo tanko. Listove salate temeljito isperite pod mlazom vode i osušite na salveti, a zatim ih rukama pocepajte na male komadiće. Kuhajte škampe u slanoj vodi i oljuštite ljusku vrata, uklonite crnu žilu. Stavite nasjeckanu papriku i krastavac u duboku posudu s listovima zelene salate, posolite. Povrće malo poprskajte limunovim sokom, dodajte škampe i ulijte 10 grama biljnog ulja. Prijatno!

Cezar salata sa kraljevskim kozicama

Iznenadite goste ukusnom mediteranskom salatom. Ako nemate parmezan, ne bojte se sami promijeniti recept. Zamijenite ga tvrdim, aromatičnim sirom poput Radomera.

Sastojci:

• smrznute kraljevske kozice - 0,5 kilograma
• čeri paradajz - 8 komada
• zelena salata - 3-4 lista
• bijeli hljeb - 4 kriške
• beli luk - 2 karanfilića
• parmezan - 50 grama
• limun - četvrtina
• maslinovo ulje
• mljeveni crni biber i sol - prstohvatite svaki

Način kuhanja:

Skuhajte litar slane vode u loncu i kuhajte škampe 7-8 minuta. Bit će mnogo ukusnije ako u vodu dodate morsku sol umjesto uobičajene kamene soli. Ohlađene škampe oguliti i isjeći na 2-3 komada. Sada zagrijte malo maslinovog ulja u tavi i ubacite par kriški belog luka zgnječenih nožem. Kad porumeni, izvadite ga i bacite. Nježno umočite škampe u aromatično ulje i pržite dok ne porumene. Nemojte ih pretjerano izlagati vatri - morski plodovi se kuhaju ne duže od 5 minuta. Na kraju prženja dodajte papar i iscijedite sok od četvrtine limuna. Škampe izvadite šupljikavom žlicom na posudu, a ulje isušite sušenjem posude.

Na redu su cherry rajčice: prerežite ih na polovice, uklanjajući peteljku. Sir po vašem izboru naribajte na vrlo sitnoj ribežu. Narežite jučerašnji beli hleb na kockice i malo osušite na tavi - kocke bi trebale ostati dovoljno mekane iznutra. Sve komponente ukusne salate su spremne, vrijeme je da ukrasite jelo. Oprane i osušene listove salate stavite na široki tanjir. Na njih u kolutiće stavite krutone, sir, paradajz i škampe. Po želji možete dodati sol. Salatu poškropite maslinovim uljem, a za ljubitelje majoneze stavite maslinovu verziju umaka na stol u posudu. Recept Cezar King Kozica je došao kraju. Prijatno!

Proljetna salata s kraljevskim kozicama i rikolom

Ovaj je recept namijenjen samo dvjema ljudima, pa dodajte još sastojaka po potrebi. Jelo treba kuhati neposredno prije posluživanja, pa uzmite 2 široka tanjura i stavite sastojke točno na njih, kako je opisano.

Sastojci:

• rikola - 50 grama
• škampi - 50 grama
• parmezan - 30 grama
• pinjoli - 5 grama
• čeri paradajz - 80 grama
• maslinovo ulje - 20 grama
• sol, mljeveni crni biber - po želji

Način kuhanja:

Isperite svježe lišće rikule i rukom ih suzite na male komadiće. Pospite ga po tanjirima. Prerežite paradajz na pola i rasporedite ga oko zelenila. Kuhajte škampe i kore kako je gore opisano, ne zaboravite ukloniti crnu venu. Vrat malo popržite na maslinovom ulju i stavite ih na rikolu. Salatu pospite pinjolima i ribanim sirom. Okus jela izvrsno će upotpuniti svježi tost od kruha s mekinjama. Prijatno!

Salata od škampa sa mirisnim želeom

Neobično i izvanredno - ovi epiteti u potpunosti otkrivaju dolje opisani recept. Prekrasna prezentacija garantira uspjeh na stolu sa grickalicama. Želite li postati najbolja domaćica? Tada je ovo jelo stvoreno posebno za vas!

Sastojci:

• smrznute kraljevske (tigrove) kozice - 1 kilogram
• grejp (ružičasti) - 2 komada
• paradajz (mali) - 3 komada
• mladi listovi špinata - 100 grama
• nasjeckani peršin - 2 kašike
• kopar - 2 grane
• papar (ljuta crvena) - 1 mahuna
• instant želatina - 8 grama
• slatko bijelo muškatno vino - 100 grama
• sol, mljeveni bijeli biber

Način kuhanja:

Ako ste kupili kuhane smrznute škampe, jednostavno ih kuhajte jednu minutu u kipućoj vodi, a zatim ih izvadite i bacite u cjedilo. Kad se ohlade, očistite vrat školjke i iznutrice. Glave i školjke ne bacajte, već ih stavite u lonac, prelijte 750 grama slane vode i stavite na laganu vatru. Nakon ključanja, ostaviti poklopljeno 1 sat. Pola sata prije kuhanja u juhu dodajte bijelo vino, cijelu mahunu ljute paprike, grančice kopra, sol i koricu grejpa.

Nakon što je juha kuhana, stisnite glave škampa pod prešu i procijedite tečnost. Začinite po ukusu solju i svježe mljevenim biberom. Pustite da se juha ohladi, a u međuvremenu ćete raditi želatinu: potopite je u hladnu vodu, a nakon bubrenja ulijte čašu juhe i pustite da zavrije. U ostatak mase dodajte želatinu i ohladite na sobnoj temperaturi. Recept je došao do svoje završne faze - da služi.

Oljuštene škampe rasporedite na dno široke, duboke posude. Pospite ih polovicom sjeckanog peršuna i prelijte juhom. Sloj treba biti oko 2-4 cm. Stavite posudu u hladnjak dok se ne stvrdne do želea. Došlo je vrijeme za pravilno posluživanje salate: oprane i temeljito osušene listove špinata stavite na porcijske tanjire. Prethodno oljušteni grejpfrut podijelite na klinove i oljuštite ih, a zatim svaki prepolovite i rasporedite po špinatu. Kašikom dodajte žele i stavite na vrh grejpa. Ukrasite rajčicom prerezanom na pola i pospite ostatkom peršina. Ne oklijevajte ni minutu, poslužite neobičnu i ukusnu salatu na stolu - dobar tek!

Nije uzalud što su kraljevske kozice nazvane po okrunjenim glavama. Svojim izgledom ukrasit će svako jelo i dati mu svečani izgled. Ako prvi put pripremate salate s plodovima mora, svakako odaberite recept s ovim rakovima, jer je jesti od njih osuđen na uspjeh. Budite originalni - kuhajte s nama!

Kraljevska salata od kozica je gurmansko jelo koje je popularno u restoranima. Zbog jednostavnosti pripreme nije ga teško napraviti sami. Ukusna salata privlači svojim izgledom i cijenjena je zbog nježnog ukusa, a postat će i ukras svečanog stola.

Salata s kraljevskim kozicama i rikolom: recept sa fotografijom

1. Vrsta jela - salata.
2. Težina posude je 350 g.
3. Zemlja jela je Italija.
4. Porcije u kontejneru - 2.
5. Kalorični sadržaj (100 g) -
6. Vrijeme kuhanja:

Sastojci sa kraljevskim kozicama i rikolom

• kraljevske kozice - 150 g;
• rikola - 60 g;
• lišće ljubičastog bosiljka - 10 kom .;
• feta sir - 100 g;
• limun - 0,5 kom .;
• jabuka - 0,5 kom .;
• sol i maslinovo ulje.

Kuhanje s kraljevskim kozicama i rikolom

Ukusna salata s kraljevskim kozicama i rikolom može se pripremiti dovoljno brzo ako slijedite recept. Posebnu čar mu daje činjenica da izlazi topao. Zahvaljujući ovom izvrsnom jelu, svaka domaćica zaslužit će pažnju i pohvale gostiju i najmilijih.

1. Da biste uštedjeli vrijeme, škampe prethodno odmrznite. Možete ih pržiti dodavanjem soli i bacanjem u tavu s zagrijanim uljem ili kuhati u slanoj vodi.
2. Sir narežite na komade.
3. Jabuke nasjeckajte na kockice.
4. Operite zelje pod mlazom vode.
5. Prvo stavite škampe u posudu za salatu, a zatim sloj sira, rikole i jabuke. Sve sastojke prelijte limunovim sokom, dodajte maslinovo ulje po ukusu i promiješajte.

Kraljevska salata s kraljevskim kozicama i lignjama: ukusan recept

1. Vrsta jela - salata.
2. Težina posude je 600 g.
3. Zemlja jela je Italija.
4. Porcije u kontejneru - 4.
5. Kalorični sadržaj (100 g) - 250 Kcal.
6. Vrijeme kuhanja - 35 minuta.

Sastojci

• kraljevske kozice - 200 grama;
• crveni kavijar - 120 grama;
• lignje iz konzerve - 250 grama;
• majonez - 70 grama;
• lovorov list, piment, kopar, peršin.

Instrukcije

Kraljevska salata s kraljevskim kozicama i lignjama neobično je bistra i ukusna. Pobjeđuje ne samo u ukusu, već i u blagodatima ako se za njegovu pripremu koristi domaća majoneza. Pročitajte recept i napravite ukusnu salatu.

1. Prvo ulijte 1 litru vode u šerpu, zatim dodajte sol, biber, lovorov list i prokuhajte nekoliko minuta.
2. Nakon toga spustite škampe i kuhajte otprilike tri minute nakon isplivanja na površinu. Ako se dugo kuha, meso na repovima postat će žilavo. Kad su škampi spremni, možete isprazniti vodu.
3. Lignje narežite na trakice.
4. Sve sastojke stavite u posebno pripremljeno jelo, začinite majonezom i promiješajte.

Salata sa kraljevskim kozicama i avokadom

1. Vrsta jela - salata.
2. Težina posude je 350 g.
3. Zemlja jela je Italija.
4. Porcije u kontejneru - 2.

Sastojci

• kraljevske kozice - 250 grama;
• avokado - 1 kom .;
• crveni paradajz - 2-3 kom .;
• limun - 0,5 kom .;
• lišće salate;
• maslinovo ulje - 30 grama;
• provansalsko suho bilje;
• mljeveni bijeli biber - 1/3 kašičice.

Instrukcije

Salatu s kraljevskim kozicama i avokadom lako možemo nazvati brzom. Često pomaže kad su gosti skoro pred vratima. Ovo ukusno jelo biće ugodno iznenađenje za vašu porodicu ne samo na Silvestrovo, već i pogodno za bilo koji drugi praznik.

1. Škampi se mogu uzimati svježi ili smrznuti. U lonac ulijte oko 1 litre vode, kad zavrije, lagano je posolite. Dodajte morske plodove i kuhajte oko 5 minuta. Kad su spremni, ispraznite vodu, očistite ih.
2. Ogulite avokado, a zatim isecite na male kockice.
3. Uklonite tečnu jezgru iz paradajza, a zatim, poput avokada, isecite na kockice. Ako se koriste male rajčice poput cherry paradajza, jednostavno se mogu prepoloviti.
4. Napravite sos (ili preliv) za salatu. Da biste to učinili, iscijedite sok od pola limuna i pomiješajte ga s maslinovim uljem. Zatim dodajte mješavinu bilja i papra kako biste umaku dodali slani okus.
5. Prelijte prelivom sve sastojke, promiješajte i poslužite.

Salata sa kraljevskim kozicama i ananasom

1. Vrsta jela - salata.
2. Težina posude je 1000 g.
3. Zemlja jela je Italija.
4. Porcije u kontejneru - 5.
5. Kalorični sadržaj (100 g) - 200 Kcal.
6. Vrijeme kuhanja je 20 minuta.

Sastojci

• kraljevske kozice - 300 g;
• ananas (konzerviran - u kolutovima ili kockama) - 500 g;
• avokado - 1 kom .;
• lišće ljubičastog bosiljka;
• prirodni jogurt - 170 g;
• sir parmezan - 150 g;
• balzamični ocat - 1 kašika. l.;
• sol, mešavina bibera po ukusu.

Instrukcije

Salata s kraljevskim kozicama i ananasom privlači pažnju neobičnom kombinacijom sastojaka. Ovo je zaista kraljevsko jelo koje će cijeniti ljubitelji nježnog ukusa. Mješavina paprike i parmezana čini ga još pikantnijim.

1. Stavite kozice u kipuću slanu vodu i kuhajte dok ne omekšaju. Zatim ih ohladite i očistite.
2. Ocedite ananas, a zatim ga isecite na kockice. Ako su već u ovom obliku, ostavite ih kakvi jesu.
3. Ogulite avokado i isecite na kockice.
4. Naribajte parmezan na srednje ribežu. Pomiješajte sve sastojke. Dodajte listove bosiljka.
5. Da biste napravili sos, kombinirajte prirodni jogurt, sol, biber i balzamični ocat. Začinite salatom i promiješajte.

Salata sa kraljevskim kozicama i sirom

1. Vrsta jela - salata.
2. Težina posude je 500 g.
3. Zemlja jela je Italija.
4. Porcije u kontejneru - 3.
5. Kalorični sadržaj (100 g) - 300 Kcal.
6. Vrijeme kuhanja je 25 minuta.

Sastojci

• kraljevske kozice - 250 g;
• tvrdi sir - 170 g;
• topljeni sir - 50 g;
• čeri paradajz - 3 kom .;
• pileća jaja - 3 kom .;
• krastavac - 1 kom .;
• beli luk - 2 karanfilića;
• majoneza po ukusu.

Instrukcije

Lagana i ukusna salata sa sirom i škampima učinit će raspoloženje svečanim. Dobro se uklapa u asortiman ostalih jela, i izgledom i ukusom. Da biste je učinili manje hranjivom, možete koristiti majonezu sa smanjenom masnoćom.

1. Skuvati kozice. Da biste to učinili, stavite lonac s vodom na vatru i prokuhajte, nakon čega možete u nju baciti glavni sastojak. Dovoljno je nekoliko minuta dok ne budete spremni. Zatim konjske repove treba ohladiti i očistiti. Poželjno je da budu male.
2. Tvrdo kuhana pileća jaja ohladite, ogulite i isecite na kockice.
3. Provucite češnjak kroz prešu.
4. Rendati tvrdi i prerađeni sir ili nasjeckati na kockice. Paradajz isecite na polovine.
5. Operite krastavac pod mlazom vode, sitno nasjeckajte. Možete ga i prvo oguliti. Napravite krastavce od krastavca za ukras.
6. Sve sastojke začinite majonezom i promiješajte.
7. Na vrh stavite nekoliko repova škampa u obliku cvijeta, umetnite polovicu kriški krastavca.

Takva kraljevska jela opravdavaju svoje ime. Njihov izvrsni ukus svidjet će svi koji barem jednom probaju. Škampi se mogu kombinirati s mnogim namirnicama. Ako pokažete maštu i malo eksperimentirate, napraviti svečani stol "kraljevskim" neće biti teško.