Salata od rotkvica. Svježa salata sa zelenom rotkvom i krastavcem. Kuvanje sa crnom rotkvicom sa jajima

Zelena rotkvica sadrži ogromnu količinu elemenata u tragovima koji blagotvorno djeluju na probavne procese, stanje krvnih žila i mišićnog tkiva. Naši preci su znali za to, i konzumirali su korijenski usjev gotovo cijele godine, ni sada nije izgubio svoju popularnost. Salata od zelene rotkvice može se pripremiti bez trošenja puno vremena, truda i novca, dodajući povrće, voće, mahunarke ili meso glavnoj komponenti. Kao preljev koriste se biljna ulja, pavlaka, majonez, sirće ili soja sos.

Salata od zelene rotkvice sa šargarepom može se pripremiti i zimi, jer su sastojci savršeno uskladišteni.

Za kuvanje su vam potrebni sljedeći proizvodi:

• 2-3 zelene rotkvice;
• 3 šargarepe;
• zeleni luk;
• sol;
• ulje za salatu.

Operativni postupak:

1. Oguliti rotkvu i šargarepu, izrendati.
2. Operite perje zelenog luka i nasjeckajte nožem.
3. Pomiješajte sastojke, posolite, začinite uljem i poslužite.

Zeleni luk po želji možete zamijeniti lukom, a okus salate začiniti seckanim koprom ili peršunom.

Na napomenu. Nemojte jesti hranu sa rotkvicom za malu decu, trudnice i dojilje, osobe sa čirevima na želucu i crevima, kao i oštećenjem bubrega i jetre.

Salata od rotkvice sa krastavcima i kineskim kupusom

Prednost salate je što će se s visokim sadržajem vitamina ispostaviti da ima malo kalorija. A kako biste smanjili količinu masti, bolje je zamijeniti suncokretovo ulje maslinovim uljem.

Za kuvanje će vam trebati:

• glavica kineskog kupusa;
• zelena rotkvica;
• 3-4 krastavca;
• Dill;
• korijander;
• zeleni luk ili divlji beli luk;
• limun;
• sol;
• maslinovo ulje.

Proces kuvanja:

1. Glavicu kineskog kupusa podijelite na listove, operite i narežite na tanke trakice.
2. Krastavce nasjeckajte na polukružne kriške, rotkvicu naribajte, oprano zelje sitno nasjeckajte.
3. Iscijedite sok od pola limuna, pomiješajte sa istom količinom maslinovog ulja. Pomiješajte sastojke, posolite i promiješajte salatu.

Pekinški kupus možete zamijeniti bijelim ili crvenim kupusom, kao i zelenom salatom, sve ovisi o ličnim željama.

Rotkvica sa jabukom i suvim šljivama

Ako kombinirate rotkvicu s jabukom i suhim voćem, dobivate originalnu i ukusnu salatu uz minimalne financijske troškove.

Za posao će vam trebati:

• 2 zelene rotkvice;
• 2-3 kisele jabuke;
• šaka suvih šljiva;
• nekoliko čena belog luka;
• sol;
• pavlaka ili majonez.

Slijed:

1. Suve šljive potopite u hladnu vodu, a zatim ocedite tečnost i osušite suvo voće.
2. Uklonite koru sa rotkvice, jabukama uklonite jezgru i peteljke, voće sameljite na rende.
3. Beli luk oljuštite i izgnječite presom.
4. Pomiješajte sastojke, posolite, začinite kiselom pavlakom ili majonezom i poslužite.

Na napomenu. Salata će biti ukusnija ako sadrži sjeckane orahe.

Salata od jaja i kukuruza

Salata s jajetom, rotkvom i kukuruzom ispada ukusna i zadovoljavajuća, a možete je pripremiti ne samo za svakodnevna jela, već i poslužiti na svečanom stolu.

U procesu rada trebat će vam:

• 300 g bijelog kupusa;
• 2 rotkvice;
• 3 jaja;
• konzerva kukuruza iz konzerve;
• zeleni ili luk;
• omiljeno zelje;
• sol;
• sos od majoneze ili pavlake.

Proces rada:

1. Kuvana jaja narežite na kockice.
2. Ogulite rotkvu i istrljajte na krupno rende.
3. Isjeckajte kupus, luk, začinsko bilje.
4. Procijedite sok od zrna kukuruza.
5. Sve sastojke sjediniti, posoliti i začiniti kiselom pavlakom ili majonezom.

Prilikom kuhanja kukuruz možete zamijeniti zelenim graškom ili pasuljem iz konzerve u vlastitom soku.

Vitaminska salata sa kupusom

Ljubitelji svježeg začinskog bilja oduševit će se vitaminskom salatom na bazi kupusa i rotkvice.

Za posao će vam trebati:

• 400 g kupusa (možete uzeti bijeli ili crveni kupus);
• zelena rotkvica;
• stabljike celera;
• peršun i kopar;
• zeleni luk;
• so i ulje za salatu.

Proces kuvanja:

1. Kupus narežite na tanke trakice i gnječite rukama da pusti sok.
2. Oguliti rotkvicu, samljeti je na krupno rende.
3. Celer, vlasac, peršun i kopar sitno nasjeckajte.
4. Pomiješajte sastojke, posolite, dodajte ulje i promiješajte.

U toploj sezoni, kada ima svježih bobica, vitaminsku salatu možete dopuniti ribizlama, borovnicama ili brusnicama.

Kuvanje uzbekistanske salate sa rotkvicama kod kuće

Zelena rotkvica je dugo bila popularna ne samo među Slavenima, već i među azijskim narodima. Na primjer, Uzbekistanci su u salatu sa ovim korjenastim povrćem dodavali meso: jagnjetinu, govedinu, teletinu ili perad i zalivali katikom ili suzmom (ovo su vrste fermentiranih mliječnih proizvoda). Ali ruske domaćice u ovo jelo dodaju i svinjetinu, a kao sos koriste pavlaku i majonez.

Za posao će vam trebati:

• 400 g mesa ili peradi;
• luk (u originalnoj verziji trebao bi biti bijeli, ali je dozvoljeno uzeti običan luk);
• 3 zelene rotkvice;
• sol;
• mješavina majoneze i pavlake u jednakim omjerima.

Dakle, kuvamo na uzbečkom:

1. Meso skuvajte, ohladite i rastavite na vlakna.
2. Ogulite rotkvicu, narendajte na krupnije rende i stavite sa mesom.
3. Luk nasjeckajte na pola prstena i dinstajte u tiganju.
4. Vrući (!) luk dodajte u salatu i promiješajte. Ovo je neophodno da bi rotkvica omekšala.
5. Jelo posolite po ukusu, začinite mešavinom pavlake i majoneza, poslužite.

Ljubitelji ljute hrane mogu dodati mljevenu crvenu papriku ili bijeli luk.

korejska vegetarijanska salata

Među domaćim domaćicama sve su popularnija azijska jela, a možete pripremiti i salatu od rotkvica u korejskom stilu.

Odabiremo proizvode za jelo:

• 3-4 rotkvice;
• paprika;
• nekoliko zubaca bijelog luka;
• perje zelenog luka;
• prstohvat mljevene crvene paprike;
• 10 g stolnog ili rižinog octa;
• 20 g šećera;
• 30 g sjemenki susama;
• sol.

Slijed:

1. Ogulite rotkvicu, istrljajte na krupnije rende, papriku narežite na kolutove i pomešajte sastojke.
2. Zubice belog luka izgnječiti u presi, iseckati zeleni luk, dodati rotkvici i biberu.
3. Jelo pospite solju, granuliranim šećerom, susamom, dodajte sirće i dobro promiješajte.

Na napomenu. Salata će biti ukusnija ako se malo prokuha, pa je bolje začiniti 30-40 minuta prije serviranja.

Srdačna pileća grickalica

Salata od zelene rotkvice sigurno će se svidjeti gostima ako je napravljena od piletine i prženih gljiva.

Za posao će vam trebati:

• 500 g piletine;
• rotkvica;
• 400-500 g svježih šampinjona;
• 2-3 velika luka;
• mljevena paprika;
• hrpa kopra;
• sol;
• majoneza.

Postupak kuhanja:

1. Skuvati piletinu, ohladiti, rastaviti na vlakna.
2. Pečurke, luk isjeckajte i propržite na biljnom ulju uz posolivanje i začine, a zatim procijedite u cjedilo da se ocijedi višak soka.
3. Ogulite rotkvicu, narežite na trakice ili izrendajte, kopar nasjeckajte.
4. Pomiješajte pripremljene sastojke, posolite, začinite majonezom.

Ako se ne želite baviti prženjem gljiva, možete ih koristiti u konzervi, a u salatu dodati sirovi luk.

Recept za užinu sa mesom i paprikom

Možete napraviti krepku salatu od zelene rotkvice ako joj dodate meso i paprike. Preljev je majonez, pavlaka ili soja sos.

Sastav komponenti:

• 400 g mesa;
• zelena rotkvica;
• luk;
• bijeli luk;
• nekoliko paprika (možete uzeti voće različitih boja);
• Dill;
• hrpa zelene salate;
• sol;
• majoneza, pavlaka ili soja sos.

Slijed:

1. Meso skuvajte, narežite na trakice.
2. Rotkvicu, luk i plodove paprike sameljite na pola prstena, beli luk izgnječite u presi.
3. Začinsko bilje nasjeckajte, a zelenu salatu istrgnite rukama.
4. Komponente sjediniti, posoliti, začiniti.

Bilješka. Postoji još jedan recept sa mesom, u ovom slučaju se prži sa lukom, belim lukom i paprikom, a kada se ova smesa ohladi dodaju joj se preostali sastojci i sos.

Kuvanje sa goveđim srcem i zelenom rotkvom

Ovo jelo podsjeća na tradicionalnu salatu Olivier i sigurno će se svidjeti ukućanima i gostima. Ako želite, možete ga napraviti slojevitim rasporedom komponenti kako želite.

Za jelo će vam trebati:

• 400 g goveđeg srca;
• 2 jaja;
• 2 krompira;
• slani krastavci;
• zelena rotkvica;
• konzerva zelenog graška;
• zeleni luk;
• sol;
• umak od senfa i pavlake u jednakim omjerima.

Operativni postupak:

1. Goveđe srce, krompir i jaja skuvati, iseckati na kockice.
2. Krastavce i zeleni luk nasjeckajte, rotkvicu nasjeckajte na rende.
3. Pripremljene sastojke sjediniti, dodati zeleni grašak, so i mešavinu sosa od senfa i pavlake.

Bitan! Goveđe srce je potrebno prethodno namočiti, pa ga 8-10 sati prije kuhanja staviti u posudu sa posoljenom vodom.

Klasična "Generalova" salata

Salata od rotkvice po "generalskom" receptu je pahuljasto jelo pikantnog i blago slatkastog ukusa.

Za posao će vam trebati:

• 300 g dimljene kobasice;
• 2 krompira;
• rotkvica;
• mrkva;
• mali luk;
• 2-3 slatke i kisele jabuke;
• sol;
• majoneza.

Postupak kuhanja:

1. Krompir skuvati i narendati na krupno rende, takođe iseckati rotkvu, šargarepu, jabuku.
2. Kobasicu narežite na trakice ili kockice, luk nasjeckajte na pola prstena.
3. Na dno posude za salatu prvo stavite krompir, pa kobasicu, rotkvicu, jabuku, luk i šargarepu. Svaki sloj premažite umakom od majoneze, posolite i pobiberite.

Salata od zelene rotkvice

Rotkvica i njene tajne.

Ljekovite sirovine rotkvice su korijenje i svježi sok. Vlakna rotkvice pomažu eliminaciji holesterola iz organizma, što je važno za prevenciju ateroskleroze. Sok od rotkvice ima koleretična svojstva, svjež se preporučuje za kolelitijazu, holecistitis. Takođe, sok od rotkvice sa medom ili sirup kuvan od rotkvice sa šećerom je dobro poznat lek za upalne bolesti gornjih disajnih puteva.
Sok i rendana rotkva imaju jaka antiseptička svojstva, pospješuju zacjeljivanje gnojnih rana i čireva. Seme rotkvice, mleveno u malo vode, takođe ima antimikrobno dejstvo.
U narodnoj medicini rotkvica se koristi i kao diuretik kod bubrežnih kamenaca, gihta. Rotkvica se koristi i kao prehrambeni proizvod koji pojačava lučenje probavnih žlijezda.
Ali rotkvica ima i kontraindikacije: ne preporučuje se upotreba za peptički ulkus, gastritis, enterokolitis i bolesti srca.

Sorte rotkvice

Crna zimska rotkva

Crna rotkva je najgorča, ali i najkorisnija. Rekorder je po količini eteričnih ulja i slobodnih organskih kiselina, sadrži i veliku količinu elemenata u tragovima neophodnih za zdravlje - gvožđe, kalijum i magnezijum.

Crna rotkva je prirodni antibiotik koji nema nuspojave sintetičkih lijekova. Enzimi rotkvice otapaju ćelijske zidove mnogih bakterija, pa je sok od korjenastog povrća efikasan u liječenju dugotrajnih rana i čireva, gnojnih upalnih procesa.

Margelan rotkvica, zelena

Ova rotkvica ima bolji ukus od svoje gorke sestre, ali lekovita svojstva zelene nisu toliko izražena. Ima manje gorčine i manje korisnih elemenata. Ipak, može biti dobra zamjena za one koji ne mogu jesti previše gorku crnu rotkvicu. Zelena rotkvica sa jelima od riže je posebno dobra.

Daikon - "japanska rotkvica"

Daikon je jedno od omiljenih povrća u japanskoj kuhinji. Daikon ukus je mekši i manje gorak od rotkvice. Istovremeno, povrće ima sve korisne osobine rotkvice, ali ne sadrži senfna ulja koja djeluju stimulativno. Stoga je daikon siguran za one koji pate od kardiovaskularnih bolesti i starije osobe. Prema japanskim naučnicima, daikon podstiče eliminaciju radionuklida iz organizma.

RECEPTI IZ REDKE

Salata od zelene rotkvice
Sastojci:
2 male zelene rotkvice,
1 crveni luk.
2 tbsp. kašike maslinovog ulja
sol.

Priprema:
Operite rotkvu.

Luk oljuštite i narežite na pola prstena.
Pomiješajte rotkvu sa lukom, posolite i začinite uljem.

Salata od rotkvice sa jabukom
1 rotkvica, 1 jabuka, pavlaka ili biljno ulje.

Oguliti rotkvicu, izrendati na krupnije rende, dodati naribanu kiselu jabuku. Začinite salatu kiselom pavlakom ili biljnim uljem.

Salata od rotkvice i graška
Sastojci:
3 male rotkvice (crna, zelena i daikon)
1 konzerva zelenog graška iz konzerve
1 veza zelenog luka
suncokretovo ulje, sol po ukusu
Priprema:
Sve tri vrste rotkvice oguliti, izrendati i posoliti.
Zeleni grašak stavite na sito i ocijedite. Operite zeleni luk, osušite i narežite na tanke kolutiće.
Naribanoj rotkvici dodajte grašak i zeleni luk. salatu po ukusu začinite suncokretovim uljem, posolite i promiješajte.

Salata od rotkvice sa mesom
Sastojci:
zelena rotkva - 1 kom (velika)
svinjetina - 300 g
luk - 1 kom
beli luk - 2 čena
ljuta adjika - 1 kašičica
sirće - 1/4 kašičice
začini, so, biber - po ukusu
biljno ulje
Postupak kuhanja:
Tri oguljene rotkvice posolite na rendi za korejske šargarepe (ili narežite na trakice) i ostavite oko 2 sata.
Zatim protisnemo, dodamo crni luk, iseckani na pola prstena, seckani beli luk, ađiku, začin, biber po ukusu i dodamo sirće.
Zagrijte ulje, na njemu propržite meso, isječeno na sitne komade, dok ne omekša. Potom rotkvice prelijte ovim uljem i mesom. zatvorite poklopac i ostavite da odstoji. Po potrebi možete dodati malo soli.

Salata od rotkvice sa sirom i belim lukom
1 rotkvica, 1/2 šolje majoneza, 100 g sira, beli luk, peršun, kopar, celer.

Oguliti rotkvicu, izrendati na sitno, dodati rendani sir, majonez, sitno iseckani beli luk. Sve izmiješajte, salatu ukrasite grančicama peršuna, celera, kopra.

Salata od rotkvice "Kurai cvijet"
Trebamo:
250 gr kuvane govedine
1 zelena rotkvica
2 glavice luka
1 veza peršuna
1 tsp brašno
majoneza
biljno ulje
crni biber
sol

kuhanje:
Meso narežite na trakice.
Luk narežite na tanke poluprstenove i propržite na kipućem ulju. Par minuta pre pečenja u prženi luk sipajte brašno.
Oguliti rotkvice i tri na krupno rende. Sada rotkvu treba istisnuti.
Pomiješajte meso, luk i rotkvu, dodajte sjeckano zelje. Sve pomiješamo, začinimo solju, biberom i majonezom. To je to, salata od rotkvica je spremna.

Rotkvica sa lignjama
Lignje - 150-200 g, rotkvica - 1-2 kom., 1-2 žlice. l. biljnog ulja, 1-2 kašike. l. sirće, so

Kuvane lignje i svježu rotkvicu posebno nasjeckajte na trakice, začinite biljnim uljem, sirćetom, solju. Sve izmešati, posuti peršunom.

Salata od rotkvice sa bundevom
Trebat će vam: zelena rotkvica; bundeva (slatka); biljno ulje - 2 supene kašike; limun - 1/2 kom.; tekući med - 1 kašičica; orasi, suvo grožđe - po ukusu

Za salatu vam je potrebna ista količina zelene rotkvice i slatke bundeve. Ogulite rotkvu i bundevu i narendajte na krupnije rende.
Prelijte sok preko polovica limuna.
Dodajte biljno ulje i kašiku meda, dobro promešajte. Stavite salatu u frižider na 20-ak minuta, pa ponovo promešajte, prebacite u posudu i pospite prženim orasima i suvim grožđem. Salatu treba odmah pojesti.

Salata od zelene rotkvice
Sastav:
zelena rotkva - narendati
rap. luk - prepeći dok ne porumeni
šampinjoni - prekuhati
kuvana piletina - iseckana na kockice
Dill

Sve pomiješajte, posolite i začinite majonezom.

Salata od rotkvice sa svežim krastavcem
Sastojci:
Zelena rotkva (margelan) -1kom (velika)
Krastavac-1kom.
Luk-1kom.
Sirće (stono ili jabukovo) - po ukusu
Sol, crni biber (po ukusu)
Biljno ulje (po ukusu)

Rotkvicu očistimo, narežemo na sitne trakice (ili tri kroz rende), posolimo, ostavimo 5 minuta da pusti sok i zatim je iscijedimo. U to vrijeme očistimo luk, narežemo ga na vrlo tanke kolutiće (bolje je uzeti mali, izduženi luk), oprati u hladnoj vodi, iscijediti i marinirati u vodi zakiseljenoj sirćetom, sada operem krastavac, naribam ga tri (ili iseći na trakice), dodati u rotkvicu, staviti ukiseljeni i ocijeđeni luk, posoliti, pobiberiti, dodati limunov sok (ili sirće) po ukusu i začiniti biljnim uljem (najbolje maslinovim).

Knedle sa rotkvicom
Sastav:
za test:
pšenično brašno - 250 gr.
jaje - 1 kom.
voda - 75 ml.
sol - 2 gr.
za oblikovanje:
brašno - 2 kašike. l.
jaje - 1 kom.
za mleveno meso:
rotkvica - 500 gr.
puter - 10 gr.
jaje - 2-3 kom.
soli po ukusu
za podnošenje:
pavlaka - 100 gr.

Priprema:
Pripremite tijesto. Prosijati brašno. Dodajte vodu, jaje i sol. Mix.
Posudu sa testom prekrijte kuhinjskom krpom. Ostavite da djeluje 30-40 minuta.
Pripremite mleveno meso. Ogulite rotkvicu, narežite na tanke trakice i dinstajte na malo vode i putera. Gotovu rotkvicu sjedinite sa jajetom. Sol. Mix.
Razvaljajte tijesto i isecite na krugove. U sredinu svake stavite fil. Stisnite ivice.
Knedle kuvajte u kipućoj slanoj vodi 7-10 minuta.

Salata od rotkvice sa kobasicom
Sastojci:
200 g dimljene kobasice
2 jaja
1 luk
sol
majonez 50-100 g po ukusu
Instrukcije:

Narendati rotkvicu, sitno iseckati kobasicu. Jaja skuvati i sitno iseckati, a luk iseckati. Sve ovo pomešajte u jednoj posudi i posolite po ukusu, dodajte majonez.

Predjelo od korejske rotkvice
Sastojci:
rotkvica - 1 kg, šargarepa - 4 kom., luk - 2 kom., beli luk - 5 čena, crni biber - 1 sat. kašika, crvena paprika - 1 sat kašika, korijander - 1 kašičica. kašika, susam - 1 kašika. kašika, šećer - 1,5 kašike. kašika, so - 1,5 kašike. kašike, biljno ulje - 3/4 šolje, limunska kiselina - 1/4 kašičice

Priprema:
Operite rotkvu i šargarepu, ogulite, sitno nasjeckajte. Dobro promešajte, posolite, ostavite da odstoji 1 sat.
Luk oguliti, iseći na kockice, pržiti na biljnom ulju do zlatno smeđe boje, ostaviti da se ohladi.
Začinite mešavinom prženog luka sa puterom, belim lukom, crnom i crvenom paprikom, korijanderom, susamom, šećerom, solju, limunovim sokom.

Salata od kruške i rotkvice
Sastojci:
rotkvica - 1 kom
kruška - 1 kom.
krastavac - 1 kom.
crvena paprika - 1 kom.
praziluk po želji, daje pikantnost, pojednostavljuje ukus salate.

Za punjenje goriva:
susamovo ulje - 2 supene kašike
sol
mešavina suve paprike
sok od pola limuna
šećera 0,5 tsp

Povrće i krušku narežite na tanke trakice. Krušku odmah poprskajte limunovim sokom. Položite u slojevima: kruška, biber, rotkvica, krastavac.
Pripremite preliv, za to umutite sve sastojke i prelijte salatom, odmah poslužite.

Paradajz sa sosom od rotkvice
4 velika zrela paradajza
3 jaja

Za punjenje goriva:
1 velika zelena rotkvica
150 g nemasne kisele pavlake
4 pera zelenog luka
morska so

Tvrdo kuvana jaja.
Ohladiti, iseći na velike kriške.
Isecite i paradajz. Stavite jaja i paradajz u činiju za salatu.
Za dresing nasjeckajte zeleni luk. Ogulite rotkvu, narendajte na sitno, posolite i ostavite da odstoji. Dodajte kiselu pavlaku, zeleni luk i sol po ukusu, sipajte paradajz i jaja u činiju za salatu sa ovim dresingom. Ostavite u frižideru 5 minuta. i poslužite.

Puff salata
Jedna veća zelena rotkvica, 2 šargarepe, dimljena piletina ili kuvano meso (imam meso) luk, majonez.
1 sloj; gruba rotkvica

Nakon sloja rotkvice dolazi naribana jabuka
2nd layer; sitno crni luk
3 sloja; majoneza
4. sloj; seckano meso
5 sloja; majoneza
6 sloja; rendane šargarepe
7 sloja; majoneza

Azu sa rotkvicama i kiselim krastavcima
Proizvodi:
junećeg mesa 700 g
margelan rotkvica (zelena) 1 kom.
šargarepa 1 kom.
tikvice 1-2 kom.
crni luk 2-3 kom.
kiseli krastavci 2-3 kom.
bujon 0,5 l
pavlaka 2 kašike. l.
Lovorov list
aleva paprika
sol
mljeveni crni biber
kopar i peršun.

Priprema:
Meso narežite na sitne komade, a sve povrće na trakice. Propržite meso sa lukom. Zatim dodajte kisele krastavce i nastavite sa prženjem.
Dodati margelan zelenu rotkvicu zajedno sa šargarepom (umesto rotkvice možete uzeti daikon ili rotkvu), posolite, mešajući, pržite dok šargarepa ne promeni boju u žutu.
Nakon toga stavite lovorov list, aleve paprike i zalijte juhom ili kipućom vodom, poklopite i pirjajte oko 40 minuta.
Kad je meso gotovo dodati kiselu pavlaku, ja sam dodala i tikvice, tako sam htela, ali ko ne voli neka se ne obazire ili zameni pečurkama.
Mešajte 7 minuta. ispod poklopca, popapriti, posuti začinskim biljem i isključiti.

Salata od rotkvice sa cveklom
Potrebni proizvodi:
rotkvica - 1 kom.
cvekla - 1 kom.
sok od jabuke - 1/4 šolje
šećer ili med - 1 kašika. kašika
Način kuhanja:
Narendajte rotkvu i cveklu i pomešajte sa sokom i šećerom ili otopljenim medom. Prilikom serviranja ukrasite začinskim biljem.

Jaja punjena rotkvom
Trebat će vam: jaja; zelena rotkvica; majoneza; sol

Jaja skuvajte tvrdo, stavite ih u hladnu vodu kako biste ih lakše ogulili. Jaja oguliti i iseći po dužini na dve jednake polovine. Uklonite žumance. Da bi polovice jaja bolje legle na tanjir, zaobljeni dio polovica malo odrežite.
Zgnječite žumanca.
Dodajte rendanu rotkvicu i majonez. Posolite po ukusu.
Dobijenim filom napunite polovice proteina i ukrasite začinskim biljem.

Kajgana sa rotkvom
Sastojci:
1 srednja rotkvica
3 jaja,
1 kašičica meda
3 supene kašike suvog belog vina
4 kašike kreme.

Kako kuhati:
Očišćenu i krupno narendanu rotkvicu izmiksajte sa vrhnjem i jajima dok ne postane glatka. Stavite u suvu posudu ili u šerpu i pecite u zagrejanoj rerni 10-15 minuta. Prelijte umućena jaja sa rotkvicom sa medom pomešanim sa suvim vinom i poslužite u istoj činiji.

Kimči od mladog kupusa i rotkvice
500 g mladog kupusa
500 g mlade rotkvice
200 g svježeg peršuna
30 g zelenog luka
3 čena belog luka
20 g mljevene crvene paprike
1 tsp pšenično brašno
1 tbsp. l. sol
Listove kupusa narežite na male kvadrate, a rotkvu na listove vrbe iste veličine kao i kupus. Pospite kupus i rotkvu solju. Uzmite samo stabljike peršuna, isperite, narežite na komade dužine 4-5 cm i lagano pospite solju.
Ogulite i nasjeckajte bijeli i crni luk. Pomešati kupus, rotkvu i peršun, začiniti biberom, belim i crnim lukom, dobro promešati i staviti u posudu za kiseljenje. Pripremite rasol: pšenično brašno razblažite u vodi, prokuvajte, ohladite, posolite po ukusu. Ovim salamurim prelijte kupus sa rotkvicom. Jelo će biti gotovo za 24 sata.

Salata "Taškent"
Sastav:
Goveđe meso - 250 g
Daikon (original - zelena rotkvica) - 500 g
Crni luk - 2 kom.
Jaja - 2 kom.
Zeleni - 30 g
Pavlaka - 100 g
Sol

Prvo morate prokuvati meso. Jaja se mogu kuvati u isto vreme.
Dok meso ključa, naribajte rotkvu na krupno rende i napunite hladnom vodom pola sata. Zatim iscijedimo vodu, a rotkvu stavimo u zdjelu za salatu.
Meso narežite na sitne komade.
Luk treba lagano pržiti na biljnom ulju.
Sada u salatu treba dodati tvrdo kuhana i sitno sjeckana jaja i začinsko bilje, posoliti i začiniti kiselim vrhnjem.

Šumska salata
Sastojci:
1-2 rotkvice (crne)
1 šargarepa
zeleni luk
20 gr. lingonberry
2 tbsp. l. orahovo ulje
soli po ukusu
muškatni oraščić
kim.

Priprema:
Dobro operite rotkvice i šargarepu.
Oguliti i izrendati.
Dodajte sitno nasjeckani zeleni luk i brusnice. Mix.
Posolite, začinite začinima i orahovim uljem.

Rotkvica sa pečurkama.
500 g zelene margelan rotkvice, 500 g svježih šampinjona, 2 kašičice šećera, 1 žlica. kašika stonog vina od grožđa, 1 kašika. kašika skroba, so, 2 kašike. kašike biljnog ulja, 0,5 šolje vode, susamovo ulje.

Kako kuhati:
Rotkvu dobro operite, narežite na trakice. Pripremljenu rotkvicu kuhajte 5 minuta u kipućoj vodi i izvadite iz tiganja.Pripremite šampinjone. Konzervirane ili sušene gljive mogu se koristiti u količini od 100 g sušenih gljiva na 500 g rotkvice.
Suhe šampinjone potopite u vruću vodu 20 minuta, svježe isperite, ogulite i skuvajte u malo posoljenoj vodi, konzervirane pečurke nisu potrebne za pripremu.
U dubokom tiganju na zagrijanom ulju propržiti redmre, pa nakon 5 minuta dodati sitno isjeckane šampinjone i nastaviti pržiti još 1-2 minute. Nakon toga prelijte kipućom vodom, začinite solju, šećerom, đumbirom, dodajte vino i kuhajte na jakoj vatri. Zatim smanjite vatru i kuhajte poklopljeno 5 minuta.
Nakon 5 minuta ponovo zagrijte na srednju vatru, dodajte razrijeđeni škrob, protresite šerpu nekoliko puta da se sadržaj pomiješa, jelo poprskajte susamovim uljem i poslužite.

Jagnjetina sa rotkvicom umotanom u slaninu
Sastojci
Jagnjetina 210 gr
Sol 1 gr
Crni biber 0,5 g
Biljno ulje 30 gr
Rotkvica 40 gr
Slanina 40 gr
Šampinjoni 35 gr
Biljno ulje 30 gr
Timijan 1 gr
Beli luk 40 gr
Biljno ulje 5 gr
Ruzmarin 1 gr
Demi glace 30 gr

Jagnjetinu iseći na 2 komada, začiniti solju i biberom, dodati ruzmarin, propržiti na biljnom ulju, dospeti u rerni.

Rotkvicu narežite na komadiće, dinstajte u slanoj vodi, svaki komad umotajte u slaninu, stavite na ražanj i obojite u rernu.

Na sredinu tanjira staviti pržene šampinjone, pored njih staviti jagnjetinu sa kostima, na ivicu staviti beli luk sa odsečenim vrhom, poprskati uljem, posuti ruzmarinom i zapeći u rerni.

Prelijte sosom od ruzmarina. Stavite ražanj sa rotkvicom na kost i na ivicu tanjira.

Ashlamfu Podungan
Sastojci:
za umak:
1 šargarepa
Paprika 2 kom (raznobojna)
Mala rotkvica (daikon) 1 kom
Paradajz pasta 1 kašika
Jusai 1 paket
Beli luk 2 čena
Sirće 6% 1 tbsp
zrna korijandera 1 kašičica
Lotusova so 1 kašičica (bez)
Kuhinjska so po ukusu
1 veliko jaje

za omlet:
80 ml mlijeka
4 jaja
1 kašika putera
soli po ukusu

Za skrobne rezance:
Kukuruzni skrob 80 gr
Voda 400 ml
Sirće 6% 50 gr
Posolite po ukusu
Biljno ulje 2 supene kašike

Rezanci Quick Wok rezanci 2 pakovanja 600 gr

Priprema:
Povrće narežite veoma tanko.
Zagrijati vok, ubaciti zrna korijandera, propržiti, dodati malo biljnog ulja, zagrijati, odstraniti zrna, pa vrlo brzo pržiti svo povrće (mrkva, rotkvica, paprika, bijeli luk) redom, dolijevati hladnu vodu dok proključa, dodati paradajz pastu, lotos so, so, sirće.U posebnoj posudi umutiti jaje i dodati na tanki mlaz u sos od povrća, mešajući viljuškom, kuvati još 2 minuta, na kraju dodati sitno iseckani jusai, isključiti gasa, ne zatvarajte poklopac, pustite da se sos ohladi i stavite u frižider.

skrobni rezanci:
U hladnu vodu dodati skrob i dobro promešati, staviti gas, kako proključa, dodati sirće i so, neprestano mešajući, kuvati 10 minuta, dok se ne zgusne.
Sipajte skrob na podmazan tanjir i ostavite u frižideru.
Kako je žele gotov, narežite ga na trakice ili kockice, neprestano kvasite nož hladnom vodom, gotove rezance prekrijte folijom i stavite u frižider.

omlet:
Jaja umutiti pjenjačom sa mlijekom i solju, u tiganj staviti 1 kašiku putera, pa sipati masu od jaja, omlet propržiti sa obe strane, ohladiti i iseći na trakice, staviti u frižider.
Za ovo jelo su vam potrebni domaći izvučeni rezanci ili kineski rezanci za wok.Ako su kineski rezanci za wok, prokuvajte ih 2 minute, stavite na sito, premažite biljnim uljem i stavite u frižider.
Ako povučete rezance onda imam recept.Ja sam ovaj put koristila rezance.Možete i tanke špagete da skuvate,ali sa domaćim rezancima ili kineskim biće ukusnije.

Posluživanje:
Rezance stavite u tanjir, prelijte sosom od povrća, sa jedne strane stavite omlet, a sa druge rezance od skroba. Ovo jelo poslužite sa začinima Laza i sirćetom. Dodajte začine i sirće po ukusu.

Začin "Laza":
Sušene mlevene crvene paprike 2 kašike
4 čena belog luka
0,5 kašičice sušenog đumbira
2 kašike sirćeta 6%
Biljno ulje 3-4 kašike
Beli luk protisnite kroz presu za beli luk, pomešajte sa biberom i đumbirom i sirćetom.Zagrejte ulje dok ne postane dim i sipajte u vruću smesu, promešajte.

Mesna salata sa rotkvicom
Potrebni proizvodi:
rotkvica - 150 g
jagnjetina - 200 g
sir - 50 g
luk - 50 g
kuvana šargarepa - 20 g
majonez - 100 g
beli luk - 1 češanj
zelenilo
sol
margarin - 20 g
kisele paprike iz konzerve - 20 g
kuvano jaje - 1 kom.

Način kuhanja:
- Jagnjetina se skuva, ohladi i iseče na trakice.
- Rotkvica je oguljena i prethodno namočena.
- Sir i rotkvica se izrendaju, dodaju seckani beli luk.
- Luk iseći na kolutiće i pržiti na margarinu.
- Pripremljeni proizvodi se sjedine, posole i začine majonezom.
- Salata je ukrašena jajima, šargarepom, kiselim paprikama i začinskim biljem.

Lagman sa rotkvicom
Sastojci:
Korejski rezanci, meso, luk, šargarepa, crvena paprika, zelena rotkvica, krompir, mahunar, jusai, paradajz pasta, zeleni luk, kopar - sve isečeno na sitne kockice.
Rezance možete sami da motate, tijesto je kao knedle i valjajte rukama i vuci dok ne dobijete dugačke rezance
Sve redom dinstamo - meso, luk, šargarepu, papriku, krompir, rotkvu - dodamo paradajz pastu, prelijemo vrućom prokuhanom vodom. Na kraju dodajte pasulj, jusai i začinsko bilje + ocijedite par čena belog luka, so, biber i lovorov list. Ispada umak
Kuhajte rezance 5 minuta - i pomiješajte ih sa umakom.

BRUSELSIAN SALAD.
250 g kuvane junetine
250 g kuvane šunke bez masti
2 zelena luka
2 šargarepe
1 manji korijen celera
1 srednja rotkvica
2 jabuke

Za preliv za salatu:
3 žumanca
2 tsp ljuti senf
0,5 tsp sirće
150 ml biljnog ulja
125 ml kisele pavlake
1 veza vlasca
2 tsp svježe rendani ren
0,5 tsp bijeli biber
0,5 tsp sol
Sok od pola limuna
malo konjaka po ukusu

Narežite govedinu i šunku na trakice. Povrće skuvajte dok ne omekša, ohladite i narežite na tanke kriške. Naribajte rotkvicu na sitno rende. Jabuke ogulite, isecite na četvrtine, uklonite semenke i takođe narežite na tanke kriške. Sve sastojke pažljivo pomiješajte u velikoj zdjeli za salatu. Umutiti žumanca, senf i sirće dok ne postane glatka. Kap po kap dodavati ulje, postepeno dodavati pavlaku, začiniti polovinom sitno nasjeckanog vlasca, svježim hrenom, biberom, soli, limunovim sokom i konjakom po ukusu. Začinite salatu sosom, ostavite da odstoji najmanje pola sata i pospite preostalim vlascem.

ruska salata
Potrebni proizvodi:
rotkvica - 200 g
krompir - 200 g
šargarepa - 100 g
majonez - 250 g
zelenilo

Način pripreme po receptu:
- Rotkvica se prethodno očisti i namoči u hladnoj vodi, a zatim narenda.
- Krompir se skuva, ohladi i iseče na kockice.
- Šargarepa se iseče na trakice ili narenda na sitno rende.
- Pomiješajte pripremljenu hranu i začinite majonezom.
- Salatu ukrasite začinskim biljem i kriškama rotkvice.

Zimski vinaigrette
Potrebni proizvodi:
kuvana cvekla - 1/4 kom.
krompir - 2 kom.
kiseli krastavac - 1 kom.
jabuka - 1/2 kom.
kiseli kupus - 1/2 šolje
luk - 1/2 glavice
kuvana šargarepa - 1/2 kom.
rotkvica - 1/4 kom.
biljno ulje - 2 kašike. kašike
soli po ukusu
Način kuhanja:
Narežite cveklu, krompir, šargarepu, jabuku i krastavac. Krupni kupus nasjeckajte. Ogulite rotkvu i izrendajte na slamke.

Pripremljeno povrće sjediniti, posoliti, preliti uljem i promešati.

Pre serviranja rasporedite luk, isečen na kolutiće.

Istočno predjelo
Potrebni proizvodi:
luk - 1-2 kom.
paradajz - 1 kom.
rotkvica - 1 1/2 kom.
paprike - 3 kom.
paradajz pasta - 1 1/2 kašike kašike
jagnjeća pulpa - 300 g
beli luk - 4 čena
biljno ulje - 1/4 šolje
funchose - 200 g
so, sirće, začini po ukusu
Način kuhanja:
Povrće iseći na trakice, pržiti na ulju, dodati beli luk, začine i sirće.

Jagnjeću ili goveđu pulpu iseći na kockice i pržiti.

Funchozu kuhajte 10 minuta, a zatim je stavite u cjedilo i pomiješajte sa povrćem i mesom, zagrijte nekoliko minuta. Ohladite.

Grimizna salata
Potrebni proizvodi:
usoljeni file skuše - 300 gr.
rotkvica - 2 kom.
brusnice - 2 kašike. kašike
jabuke - 2 kom.
majonez - 1/2 šolje
kuvano jaje - 1 kom.
sol, šećer po ukusu
zelenilo
Način kuhanja:
Ribu narežite na kockice, sjedinite sa brusnicama, naribanom rotkvom, jabukom narežite na trakice. Začinite majonezom pomešanom sa šećerom.

Prije posluživanja ukrasite ljiljanima i začinskim biljem.

"Draga" salata
Potrebni proizvodi:
kuvana jagnjeća pulpa - 180 gr.
kuvana cvekla - 1 kom.
šargarepa - 1-2 kom.
jabuka - 1 kom.
rotkvica - 1 kom.
beli kupus - 200 gr.
luk - 1 kom.
kiseli krastavci - 2 kom.
pavlaka - 2 čaše
sol, crni biber i crveni mljeveni po ukusu
zelje kopra
Način kuhanja:
Meso, cveklu, kupus, luk, krastavce narežite na trakice. Šargarepu, rotkvu i oguljenu jabuku narendajte na krupno rende.

Pomiješajte pripremljene sastojke za salatu, posolite i pobiberite, dodajte pavlaku i promiješajte.

Pre serviranja ukrasite začinskim biljem.

Seljačka salata
Potrebni proizvodi:
kuvana goveđa pulpa - 260 gr.
slane pečurke - 200 gr.
rotkvica - 2 kom.
beli luk - 1 češanj
majonez - 2 šolje
sir - 40 gr.
zeleni luk - 4 pera
Način kuhanja:
Goveđu pulpu i pečurke narežite na trakice, a beli luk sitno nasjeckajte. Narendajte rotkvicu.

Pripremljene sastojke za salatu sjediniti i promiješati, začiniti majonezom. Stavite u činiju za salatu i prelijte preostalim majonezom.

Pre serviranja pospite rendanim sirom i ukrasite začinskim biljem.

Orijentalna salata
Potrebni proizvodi:
svinjska pulpa - 200 g
kuvani oguljeni škampi - 250 g
konzervirane lignje - 180 g
bijela rotkvica ili daikon - 1 kom.
šargarepa - 2 kom.
Kineski kupus ili listovi zelene salate - 12 kom.
slatka paprika - 1 kom.
crni luk - 1 glavica
beli luk - 1 češanj
ljuta paprika - 1 kom.
biljno ulje - 4 kašike. kašike
soja sos - 1 kašika kašika
vinsko sirće - 1 kašika. kašika
sol, mljeveni crni biber - po ukusu
Način kuhanja:

Kupus narežite na tanke trakice, posolite, dodajte nasjeckani bijeli luk, ljutu papriku, narezanu na kolutove i ostavite 4 sata.

Svinjetinu iseći na kockice, pržiti na komadiće ulja, dodati kolutiće luka, šargarepu i rotkvicu, iseći na tanke dugačke trakice i pržiti 5 minuta (povrće treba da ostane hrskavo). Zatim začinite solju i biberom, začinite soja sosom, vinskim sirćetom i ohladite.

Lignje i paprike narežite na trakice, sjedinite sa škampima, kupusom, svinjetinom i povrćem, dodajte preostalo ulje i promiješajte.

Prilikom serviranja salatu ukrasite začinskim biljem.

Tempura
Potrebni proizvodi:
ružičasti losos - 250 g fileta
crni luk - 1 glavica
slatka paprika - 2 kom.
pšenično brašno - 4 kašike. kašike
bjelanjak - 3 kom.
bijelo vino - 2 žlice. kašike
soja sos - 1 kašika kašika
rotkvica - 1 kom.
rendani đumbir - 1/2 kašičice
Način kuhanja:
Ribu i biber narežite na trakice, luk na kolutiće.

Od vode i brašna uz dodatak proteina i vina zamesiti testo.

Ribu i povrće umočite u tijesto i pržite na ulju dok ne porumeni.

Za sos prokuhajte 2 šolje vode sa đumbirom, pa dodajte vino i soja sos, promešajte, skinite sa vatre i pomešajte sa seckanim trakama rotkvice. Pripremljeni sos sipajte u male čamce za sos.

Prženu ribu i povrće umačite u sos tokom obroka.

Salata od rotkvice sa lešnicima
Potrebni proizvodi:
rotkvica - 1 kom.
seckani lešnici - 1/2 šolje
kiseli krastavci - 1 kom.
jabuke - 1 kom.
zeleni luk - 4 pera
sjemenke kopra - 1/2 kašičice
biljno ulje - 1 kašika. kašika
med - 1 kašičica
mljeveni crni biber, sol po ukusu
Način kuhanja:

Rotkvicu, krastavac i oguljenu jabuku narežite na tanke trakice. Nasjeckajte zeleni luk.

Za sos natrljajte med sa solju, biberom, dodajte ulje i umutite.

Pomiješajte sastojke za salatu, promiješajte, začinite pripremljenim sosom, stavite u činiju za salatu.

Salatu ukrasite začinskim začinskim biljem i rotkvom „ružom“.

Rotkvica zauzima jedno od vodećih mjesta u svojoj popularnosti. Skoro svi vole ovo sočno i veoma zdravo povrće. A zahvaljujući svojim korisnim svojstvima, koristi se i kao lijek u tradicionalnoj medicini. Rotkvica je tradicionalni proizvod naše nacionalne kuhinje. Od davnina se u Rusiji koristio kao glavni sastojak u svim vrstama salata i jela.

Salata od rotkvice je i danas popularna. Retko se poslužuje sa raznovrsnim povrćem, a kao samostalno jelo veoma je popularna rendana rotkva začinjena sirćetom, biljnim uljem i solju, posebno među ljubiteljima ljutog. U kombinaciji sa medom koristi se za prevenciju svih vrsta prehlada.

I crna, bijela, zelena i ružičasta rotkvica ima ogroman broj različitih korisnih svojstava. Ovo korjenasto povrće sadrži veliku količinu svih vrsta minerala, vitamina i drugih korisnih materija: magnezijum, organska ulja, C, magnezijum, B2, kalcijum, B1, eterična ulja.

U stvari, rotkvice i rotkvice su sorte istog povrća. Razlikuju se po boji i veličini: rotkvica je bijelo-ružičasta i male veličine, a rotkvica - crna, bijela ili zelena, velike je veličine. Osim toga, rotkvica brže sazrijeva, jer je sam korijen mnogo manji i bliži površini.

U salatu možete dodati bilo koju sortu ovog korjenastog povrća, sve ovisi o vašim željama. Predloženu sortu rotkvice možete sigurno zamijeniti drugom. I neka vas ne plaše nazivi: daikon, margelan rotkvica, crvena, crna, zelena - sve su to samo varijante ovog zdravog ljutog korjenastog povrća.

Rotkvica je osnova salate kojoj se dodaju i drugi dodaci. A kakve mogu biti zavisi samo od toga kakve salate od rotkvice volite: mesne, dijetalne, slane, vitaminske. Salata od ovog korjenastog povrća može se začiniti puterom, pavlakom i majonezom. Mesna salata od rotkvice može se pripremiti za svaku priliku, rotkvica se odlično slaže sa govedinom, svinjetinom ili piletinom, pečurkama ili sirom. Slobodno eksperimentirajte s kompletima proizvoda.

Obilne salate uključuju salatu od jaja i rotkvice. Dijetalne salate uključuju: salatu sa svježim krastavcem i rotkvom, zelenu rotkvicu sa jabukom, šargarepu sa rotkvom. Često im se dodaje prirodni med ili šećer.

Savjet hostesama: najbolje je rotkvu lijepo isjeckati na kriške ili slamke.

Broj salata od rotkvice je vrlo velik, a ovdje su za vas prikupljeni razni recepti za svačiji ukus!

Kako napraviti salatu od rotkvice - 17 sorti

Lista potrebnih proizvoda:

• 3 komada bijele ili zelene rotkvice srednje veličine,
• 2 šargarepe (srednje)
• oko 100 g bilo kojeg tvrdog sira,
• 5 malih čena belog luka
• 150 g majoneze od maslina
• biber i sol po ukusu.

Dakle, krenimo sa pripremom salate:

Sir, šargarepu i rotkvice moraju se naribati na krupno rende. Zatim izgnječite beli luk, dodajte ga rendanom povrću, pobiberite i posolite.

Začinite salatu od rotkvica majonezom od maslina.

Najbrža, u pripremi, je pikantna salata od rotkvice sa belim lukom i sirom. Njegova priprema neće trajati ni 10 minuta.

Proizvodi (za 4 porcije):

• 2 kom. crna rotkva srednje veličine.
• 125 g majoneza (pavlaka).
• 100 g tvrdog sira.
• Dodajte beli luk po ukusu, ne zaboravite da je i sama rotkvica začinjena.
• Zeleni kopar ili peršun za ukras.
• Zeleni celer - 3 lista (za dekoraciju).

A sada krenimo sa kuvanjem:

Prvi korak je da ogulite rotkvu, zatim operite i narendajte. Bijeli luk i sir nasjeckajte odvojeno na sitno rende.

U dublju posudu stavite narendanu rotkvicu, sir i beli luk. Kao preljev za salatu koristimo majonez ili pavlaku. Zatim morate dobro izmiješati sve sastojke za salatu. Salata sa sirom od belog luka i rotkvice je gotova.

Završni dodir pripreme takve salate bit će ukrašavanje koprom, celerom ili peršunom.

Broj proizvoda za ovu salatu može biti proizvoljan, mnogo zavisi od vašeg ukusa.

Pa ipak, evo grube liste:

• Rotkvica - 300 g;
• Svježi krastavac - 300 g;
• Pepermint (listovi) - mala hrpa;
• Kopar - hrpa;
• Maslinovo ulje i sol po ukusu.

Počnimo sa kuvanjem:

Rendanu rotkvicu posolite, dodajte mentu, a zatim sve dobro izmiješajte. Zatim stavite na hladno mesto na 20 minuta. Nakon tog vremena potrebno je iscijediti sok i isprati vodom.

Dobijenoj masi dodajte svježi krastavac, kopar, narezan na trakice, a zatim začinite maslinovim (biljnim) uljem.

Salata je gotova, nakon 20 minuta može se poslužiti.

Proizvodi za kuvanje:

• 3 velika paradajza.
• 1 mala rotkvica.
• 1 srednji krastavac.
• 1 glavica crnog luka.
• 1 veza peršuna.
• 1 vezica kopra.
• 1 tbsp. kašika 9% sirćeta.
• 3 žlice. kašike maslinovog ili biljnog ulja.
• Sol i crni biber po ukusu.

Kao što vidite, salata je prilično ljetna. Međutim, danas se bilo koja hrana može kupiti u samoposluzi čak i zimi.

Kuvanje je takođe vrlo jednostavno:

Luk, rotkvu i svježi krastavac narežite na tanke ploške. Paradajz također treba narezati na kriške, pokušajte da bude što manji, ali pažljivo da ne iscijedite sav sok.

Kopar i zeleni peršun sitno nasjeckajte i dodajte ih kuhanom povrću. Zatim lagano izmiksajte sve proizvode, dodajući u salatu biber, so, ulje i sirće.

Ostavite gotovu salatu da odstoji 5-10 minuta i poslužite.

Ova salata je zaista vrlo jednostavna i vrlo brza. Može se pripremiti za večeru ili jednostavno kao međuobrok. Ukusno i veoma zdravo.

Za salatu će vam trebati:

• 6 komada rotkvice.
• 1 glavica crnog luka.
• Biljno ulje (oko 3 supene kašike, kašike).
• 1/5 kašičice soli.

Jesu li svi proizvodi na stolu? kuhanje:

Luk narežite na kolutiće, rotkvu ogulite i narendajte na krupno rende. Zatim luk prelijte kipućom vodom i odmah ocedite vodu, pa ponovo prelijte hladnom vodom i ponovo ocedite. Ovo će ukloniti nepotrebnu gorčinu.

Kuhanom luku dodajte rendanu rotkvicu, posolite i dodajte ulje. Zatim sve dobro promiješajte.

Jednostavna salata je spremna.

Naziv ove salate došao nam je iz Holandije, gdje riječ "koolsla" znači salata sa kupusom. Ne čini se ništa neobično? Ali recept za upravo takvu salatu postao je vrlo popularan u cijelom svijetu, pa se čak i priprema u različitim zemljama na različite načine, ali se još uvijek zove Coleslaw. Predlažem da napravite ovu salatu od rotkvica za vas. Ukusno - prste poližite!

Proizvodi od salate:

• ½ glavice belog kupusa.
• 6 komada male rotkvice.
• ¼ glavice crvenog kupusa.
• 3 komada srednje šargarepe.
• 1 crvena paprika.
• 4 stabljike zelenog luka.
• 15 g sitno seckanog peršuna.
• Čaša majoneza (250 gr.).

Kako napraviti salatu:

Od kupusa odrežite staro lišće i panjeve kupusa. Zatim se mora sitno nasjeckati i prebaciti na veliki tanjir. U kupus dodajte naribanu rotkvicu i šargarepu, pa sve promiješajte. U salatu dodajte sitno nasjeckani peršun, zeleni luk i papriku.

Prije serviranja salatu je potrebno posoliti i začiniti majonezom, te promiješati.

Proizvodi za kuvanje:

• 1 velika rotkvica (bolje je koristiti zelenu sortu).
• Biber i sol po želji.
• Jedan prstohvat šećera.
• 2 kašike ulja (maslinova).
• 2 kašike vinskog ili jabukovog sirćeta (ako ne, možete koristiti 1 kašiku L., 9% sirćeta).

Počnimo sa kuvanjem:

Rotkvica se može narendati na krupno rende, a može i tanko seći nožem. Možete ga jesti svejedno, ali ako ga začinite solju, uljem i začinima, bit će mnogo ukusnije.

Dakle, u rotkvicu dodajte sirće, ulje, šećer, biber i sol. Miksamo. Šaljemo na hladno mesto 15 minuta. Salata spremna.

"Taškentska" salata

Ova verzija recepta se ponešto razlikuje od klasičnog "Taškentskog" recepta, pa stoga neka ne iznenade poznavaoce salata. U stvari, ispada mnogo ukusnije. Ne vjerujete mi? Probajte sami!

Sastojci za 6 porcija:

• 5 komada zelene rotkvice.
• 2 velika luka.
• 400 g jagnjećeg ili junećeg mesa.
• 100 g kisele pavlake.
• 3-4 žlice. l. suncokretovo ulje.
• Razni začini: sušeni kopar, kurkuma, paprika i crvena ljuta paprika.
• Posolite po ukusu.

Krenimo sa pripremom salate:

Ogulite rotkvicu, zatim je narendajte na korejski rende, dobijenu masu pospite solju i dobro promešajte. Stavite na toplo mjesto da smjesa pusti sok, povremeno je cijedite pola sata.

Ako slučajno presolite salatu, možete je isprati i ponovo iscijediti, ali je to nepoželjno činiti bez potrebe.

Dok se biljna masa natapa, potrebno je luk narezati na pola prstena, a meso na trakice. Zatim na tiganju propržite luk, postepeno dodavajući: sušeni kopar, papriku i kurkumu. Veoma je važno da se luk ne prekuva, potreban nam je zlatni ukusni luk, a ne crni "ugljevlje".

Zatim je vrijeme da dodate meso, posolite ga, popaprite i pržite do bež boje. Vlaga bi trebalo da ispari tokom prženja. Ostavite meso i luk da se ohlade i dodajte rotkvici. Sve pomiješamo, provjerimo sol. Po potrebi malo posolite.

Zatim salatu napunimo kiselom pavlakom i pošaljemo je u frižider da se natopi. Nakon 15-20 minuta možete već poslužiti. Ali ako ova salata odstoji duže, biće samo ukusnija.

Proizvodi za ovu krepku salatu:

• Kuvana svinjetina ili govedina - 200 g;
• Mali luk - 1 kom.;
• Orasi - po ukusu;
• Rotkvica - 1 kom. (veliko);
• Majonez - 1 čaša;
• Srednji češanj belog luka;
• Biljno ulje - 1 kašika. kašika.
• Posolite po ukusu.

Kuvanje salate:

Meso se mora prethodno skuvati da ima vremena da se ohladi. Pržite luk na ulju dok ne porumeni. Meso iseći na kockice, orahe sitno iseckati rukom ili u mužaru, ali bez fanatizma.

Rotkvicu naribajte na rende (sitnu), pa iz nje iscedite višak soka, sve proizvode pomešajte, dodajte protisnuti beli luk, posolite i začinite majonezom.

Za ovu salatu trebaće vam:

• Jedna ljuta rotkvica.
• Šargarepa.
• Jedna jabuka.
• 2 komada krompira (kuvana u uniformama).
• Majonez.

Kuvanje takođe nije nimalo teško:

Krompir, jabuke, šargarepu i rotkvice oguliti, pa ih posebno izrendati.

Zatim sve proizvode rasporedimo u slojeve, svaki premažući majonezom:

1. krompir;
2. rotkvica i jabuka;
3. šargarepa.

Salata spremna. Ostaje da ga ukrasite i stavite u frižider da se upije.

Daikon salata od šargarepe i rotkvice

Ovo je ukusna zdrava vitaminska salata koja će se svidjeti svim članovima porodice, bez izuzetka.

Proizvodi od salate:

• 1-2 komada daikon rotkvice.
• Šargarepa.
• 1 luk.
• 1 veza zelene salate
• 1 tbsp. kašika limunovog soka.
• 1/2 tsp sjemenke susama.
• 4-5 komada oraha.
• crni biber i sol po ukusu.
• 4 tsp maslinovo ulje.

Počnimo sa kuvanjem:

Narendajte luk, šargarepu i rotkvu (najbolje krupnije). Salatu sameljite nožem ili rukama. Zdrobite orahe na male komadiće. Promiješajte, dodajte ulje, biber i sol. Postavite za kuvanje.

Salata spremna.

Ova salata je veoma jednostavna, ukusna i veoma, veoma zdrava u isto vreme! Evo kombinacije. Probajte - svidjet će vam se.

Proizvodi od salate:

• 2 komada crne rotkve.
• 1 šargarepa.
• Oko 300 g kuvane govedine.
• Pola čaše kiselih pečuraka.
• 100 g polutvrdog sira.
• 3-4 čena belog luka.
• 6 kašičica majoneza.

Počnimo sa kuvanjem:

Ogulite šargarepu i rotkvice. Zatim narendajte na krupno rende. Kuvanu govedinu narežite na male trakice. Posoljene pečurke operemo i isečemo na komade kao i meso. Beli luk treba dodati po ukusu, veoma nežno, jer rotkvica ima svoju ljutinu. Sir treba naribati (grubo) ili narezati na tanke trakice.

Sve izmešati, dodati majonez po ukusu, ukrasiti začinskim biljem.

Salata se može poslužiti.

Dungan salata sa rotkvicom

Za ovu salatu nam je potrebno:

• Margeland radish.
• Šargarepa.
• Srednji luk.
• Glavica belog luka.
• Ljute paprike.
• Sol, razni začini.
• Sirće (ili limunov sok)
• Šećer.
• Biljno ulje.

Počinjemo sa pripremom salate:

Šargarepu i zelenu rotkvicu narežite na male komadiće ili ih izrendajte. Zatim u vrelo ulje treba dodati luk i pržiti ga skoro dok ne pocrni. Sve začine napunite prženim lukom tako da uđu u termičku reakciju sa uljem.

Salata je skoro gotova, ostalo je pomiješati šargarepu, rotkvice, luk sa uljem i začinima, zatim je začiniti limunovim sokom ili sirćetom i dodati šećer po ukusu. Ostavite salatu da odstoji 2 sata i poslužite.

Za više informacija o pripremi ove vitaminske salate pogledajte video:

Nymphaea salata

Svaki sastojak ove salate ima svoj individualni ukus, ali im to ne smeta, dobro se slaže u njoj.

Proizvodi:

• 1 tegla prirodne saure.
• 1 konzerva kukuruza u konzervi.
• 200 g majoneza.
• 1 kašika rendanog rena.
• Kašičica blagog senfa.
• Zeleni kopar.
• Tri kuvana pileća jaja.
• 2 korena daikona (deo iskoristite za ukrašavanje salate).
• Posolite i pobiberite po ukusu.

Kuvanje salate:

Počećemo sa pravljenjem sosa. Da biste to učinili, kopar (sitno nasjeckan), senf, hren i majonez moraju se pomiješati (možete u blenderu). Ne zaboravite popapriti i posoliti smjesu.

Ribu i kukuruz ocijedite od viška tečnosti, a zatim izgnječite viljuškom. Pileća jaja i daikon šalju se na krupno rende.

Pomiješajte daikon, kukuruz, jaja i ribu sa umakom. Salatu ukrasite koprom i daikonom.

Prijatno!

Još jedan recept za jednostavnu, ali veoma ukusnu i zdravu salatu. Zasititi će vaše tijelo vitaminima i dati energiju za nova dostignuća!

Potrebni proizvodi:

• Srednja crna rotkva.
• 1 šargarepa.
• 100 g masne pavlake.
• 2 čena belog luka.
• Peršun i kopar.
• Pobiberite i posolite.

Priprema:

Povrće mora biti oguljeno, a zatim izrendano. Sitno nasjeckajte zelje. Zatim sve pomiješajte i posolite. U pavlaku stavite biber i protisnuti beli luk. Mix. Začinite salatu.

Salata sa krastavcem, crvenom paprikom i daikonom

Ova zdrava daikon salata sa svježim povrćem je ukusna i vrlo jednostavna. Jedna od njegovih važnih prednosti je što ovu salatu vole i djeca, jer daikon nema onaj oštar okus po kojem je poznata obična rotkvica.

Glavna karakteristika korijenskog usjeva daikona su njegova dijetalna svojstva, osim toga, daikon je mekši i sočniji u odnosu na druge sorte rotkvice.

Daikon u ovoj salati možete zamijeniti običnom rotkvicom, ali tada je najbolje u salatu dodati još malo krastavaca, a rotkvica treba biti malo marinirana.

Proizvodi:

• 300 g daikona.
• 1 crvena paprika.
• 1 srednji krastavac.
• 100 g zelenog luka.
• 4 žlice. kašike kuvanog ili konzerviranog zelenog graška.
• 8 kašičica majoneza.
• Posolite po ukusu.

Kuvanje daikon salate:

Ogulite rotkvu, nasjeckajte na tanke trakice. Svježi krastavac narežite na pola prstena. Crvenoj paprici izvadite sjemenke, a zatim nasjeckajte na trakice. Zeleni luk nasjeckajte na što sitnije. Sve pomiješamo u činiji za salatu.

Posolite i začinite daikon salatu majonezom, najbolje prije serviranja. Zdrava i vitaminska salata je spremna. Prijatno.

Proizvodi za kuvanje:

• 1 veća rotkvica (ružičasta za salatu).
• 1 češanj belog luka
• 2 kašičice limunovog soka.
• 50 gr., maslinovo ulje.
• 4 žlice. kašike sjemenki nara.

Naši su preci svakodnevno jeli rotkvu sa kvasom, mesom, suncokretovim uljem, pavlakom, crnim hlebom i nikada nisu bolovali od zatvora, ateroskleroze, artritisa, osteohondroze. Zadržali su jake mišiće, jake zube i jasno razmišljanje do starosti. I danas je salata od zelene rotkve jedno od omiljenih jela ljudi koji poštuju svoje zdravlje.

Da li želiš da se razboliš? Uključite u svoju svakodnevnu prehranu zelenu, svježu rotkvicu, ona ima izvrsna nevjerovatna ljekovita svojstva. Sočan, pikantan, delikatan ukus. Nikada ne dosadi, zahvaljujući izuzetnoj raznolikosti proizvoda sa kojima se odlično kombinuje.

Salate od zelene rotkve: lekovita svojstva

Koje koristi imamo od jedenja ovog sočnog zelenog povrća? Prije svega, sve njegove vrste, uzgojene na ekološki čistom zemljištu bez kemijskih dodataka, sadrže ogromnu količinu kompleksa vitamina, mineralnih elemenata, prirodnih hormona, fitoncida - glavnih regulatora zdravlja. Šta nam daje salata od zelene rotkvice?

1. Vitamini grupe "A", koji su odgovorni za oštrinu vida, zdravlje očiju, rast svake ćelije u telu.
2. Vitaminski kompleksi "B" i "PP", stimulišu pravilan razvoj hormonskog, nervnog sistema, kao i suzbijanje razvoja skleroze, srčanog udara, gojaznosti i ludila.
3. Kalijum - reguliše krvni pritisak, metabolizam, doprinosi brzom povećanju imuniteta.
4. Fosfor je glavni element odgovoran za odličan razvoj stanica mozga i štitne žlijezde, koštanog i mišićnog tkiva.
5. Gvožđe – dobar hemoglobin, čista krv, odlična cirkulacija krvi.
6. Kalcijum znači oštre zdrave zube, jake kosti i mišiće.
7. Fitoncidi koji ubijaju zarazne kolonije bakterija, virusa, gdje god se nastanu.
8. Vlakna, eterična ulja, glikozidi - stabiliziraju crijeva, uklanjaju patogene mikroorganizme, štite od stagnacije.

I veliki broj različitih prirodnih biološki aktivnih elemenata koji štite tijelo od "zla" koji izaziva bolesti.

Kombinacija povrća u salatama sa zelenom rotkvom omogućava vam da u potpunosti zasitite svaku ćeliju svim tvarima potrebnim za zdravlje, a raznovrsni recepti za hranu zadovoljit će ukuse najsofisticiranijih gurmana.

Korjenasto povrće je poznato po svojoj izvrsnoj, nježnoj, negorkoj i vrlo sočnoj konzistenciji, zbog čega se smatra dodatkom broj 1 za salatu.

Prosječna zelena rotkvica teži 200 - 250 gr., šargarepa 100 gr., hrskavi krastavac 100 - 120 gr., zreli paradajz 150 - 180 gr., jabuka 150 gr.

• Bolje je oguliti bilo koje korjenasto povrće kako biste izbjegli unos nitrata nepotrebnih organizmu.
• Preljev za salatu može biti bilo koji: rotkvica se odlično slaže sa suncokretom, maslinovim uljem, pavlakom, majonezom.
• Bolje je jesti salate bez soli, one već sadrže potrebnu količinu mineralnih soli.
• Salate mogu biti posne, mesne, začinjena grickalica, slatki med, glavna stvar je da ne koristite previše sastojaka, inače nećete dobiti delikatesno jelo, već mrvice nerazumljivog okusa i mirisa.

Savjet: "Svježe pripremljena jela se bolje apsorbiraju, korisnija su jer se tokom skladištenja gubi većina vitamina, minerala i drugih vitalnih prirodnih elemenata."

Zdravi brzi recepti za salatu od zelene rotkvice

1. Recept "Light": rotkvica sa pavlakom, koprom i krastavcem

1 krastavac nasjeckajte na tanke ploške, pomiješajte sa 1 rotkvicom, pretvorenom u trakice, dodajte zeleno perje kopra, prelijte kiselom pavlakom, ostavite 5 minuta. Jelo je spremno, uživajte u obroku!

Ako se takva salata umota u pita hljeb s prženim komadićima mesa, dobijete nevjerovatno ukusnu shawarmu, ili shawarmu, kako je neko zove.

2. Recept za ljetnu salatu: sa paradajzom i zelenim lukom

Na podu nasjeckajte 1 zreli paradajz, sameljite kolutiće, rotkvicu propasirajte kroz krupno rende, dodajte nasjeckani luk, zelene glavice zelene salate, sve promiješajte, začinite suncokretovim ili maslinovim uljem.

Predivna hrana za seoski piknik po vrućem sunčanom danu, neće se pokvariti tokom dužeg vremena gozbe.

3. Recept za vitaminku: krastavac, rotkvica, šargarepa i pavlaka

Uzmite krastavac narendan na slamku, sitno narendanu rotkvicu, šargarepu, promešajte, začinite kiselom pavlakom. Dodajte slamku crvene južne jabuke ako vaša porodica voli slatko.

Ova salata je veoma zdrava i ukusna je za mlađe školarce i starije osobe. Lako se kuva, to je samo ostava zdravlja.

4. Recept za čistač: svježa cvekla, rotkvica, jabuka, maslinovo ulje

Sirovu cveklu stavimo u sitno rende, rotkvicu, jabuku pretvorimo na trakice, dodamo malo maslinovog ulja, soka od svežeg limuna, sve brzo promešamo, ne čuvamo dugo.

Ova salata ima izuzetnu sposobnost čišćenja crijeva, kao i limfnih, krvnih sudova od holesterolskih plakova. Oni koji vole slatko mogu dodati 1/2 kašike pčelinjeg meda, on aktivira metabolički proces.

5. Recept "Salata - doktor": predjelo za gozbu i nakon nje

Pomešajte sitno iseckani kiseli kupus (250 gr.), 1 zelenu rotkvicu, 1 luk repe, 2 kašike. l. brusnice (brusnice), 50 ml suncokretovog ulja. Bobice se mogu zamijeniti limunovim sokom.

Konzumiranje salate u isto vrijeme s alkoholom pomoći će da se izbjegne trovanje alkoholom, a ako je pojedete nakon praznika, brzo će ublažiti sindrom mamurluka.

6. Recept "Retro": izdašan, začinjen sa mesom, lukom, majonezom

Čest, vrlo ukusan, gost za svečanim stolom 60-80-ih godina, vremena SSSR-a.

2 rotkvice pretvoriti u trakice. Komad kuvanog ili pečenog mesa (bilo koje) 250 gr. - na male komadiće. Nasjeckajte 2 glavice luka, propržite do zlatno providne boje.

Pomiješajte sve sastojke sa ½ šolje majoneze, biberom (crvenom, crnom, bijelom, bilo kojom) na vrhu noža, stavite na hladno 30 minuta.

Obradujte bake, deke, dobijte njihove srećne zahvalne osmehe. Salata od zelene rotkve također će donijeti puno zadovoljstva mlađoj generaciji.

7. Recept "Odlično zdravlje": med sa zelenom rotkvom i orasima

rendanu rotkvicu umesiti sa 1 kašikom. l. neušećerenog lipovog meda, 50 gr. zdrobljena jezgra oraha.

Takva salata pomaže u povećanju imuniteta, normalizira metabolizam, ima odličan profilaktički učinak protiv akutnih respiratornih infekcija tokom masovnih epidemija. Posebno se preporučuje za psihički i fizički bolesnike: što prije obnavljanje vitalne energije.

8. Začinjen ljuti recept: rotkvica, šargarepa, beli luk, sir u majonezu

Preskočite 1 rotkvu, 2 šargarepe na sitno rende. Komad sira (100 gr.) izrendajte na trakice. Sameljite 3-4 čena belog luka i pomešajte sa 150 ml. nemasnog majoneza, napunite ga povrćem. Salatu je poželjno ukrasiti sitnim listićima začinskog bilja: peršuna, rukole, celera.

Pikantnog je okusa i arome, lako se apsorbira u tijelo i savršen je za ishranu osoba koje žele malo smršaviti.

9. Recept za salatu za mršavljenje od ranog kupusa, rotkvice, zelenog luka, peršuna

Svaku porciju treba pripremiti neposredno prije obroka. 1 rendana zelena rotkvica u slamke. 150 g kupus sitno nasjeckajte na strugotine. Sve stavimo u šerpu, dodamo nerafinirano suncokretovo ulje (50 ml.), malo morske soli, protresemo, ostavimo 10 minuta. stavite na tanjir, ukrasite zelenim lukom, peršunom, možete započeti obrok.

Salata sadrži mali broj kalorija, trenutno "pometa" sve ustajale (ustajale) naslage iz crijeva.

10. Recept "Ljepota i zdravlje": zelena rotkvica, orasi, svježi sir, pavlaka

Korjenasto povrće nasjeckajte na slamke. Jezgra orašastih plodova (bilo koje) 50 gr. grind. A 150 gr. Svježi sir pomiješajte sa pavlakom (2 žlice. l.). Pomiješajte sve sastojke u šerpi, dodajte 1 žličicu. med.

Ako ga jedete često, vaša kosa će dobiti prekrasan sjaj i sjaj, koža lica će postati glatka, meka, vrlo ujednačena, nokti će biti graciozni, a zubi bijeli, oštri, jaki. Visok sadržaj kalcija i vitamina u njemu također pomaže u normalizaciji svih metaboličkih procesa, poboljšava imunološko-zaštitna svojstva tijela.

Postoji mnogo korisnih sorti salata od zelene rotkvice. Možete sami smisliti kombinacije voća, povrća, mesa. Zamislite, komponujte, kuvajte, sve je to dobro za zdravlje i lepotu. Bez sumnje, svaka salata će biti ukusna ako sadrži vašu omiljenu hranu.

Salata od zelene rotkvice je prava vitaminska bomba. Zelena rotkvica sadrži ogromnu količinu vitamina, minerala i grubih vlakana. Konzumiranje sirove rotkvice poboljšava imunitet i funkciju crijeva. Rotkvica će brzo utažiti glad bez opterećenja organizma dodatnim kalorijama. Salata od rotkvica je savršen izbor za porodičnu večeru, odlična užina za gozbu i dobra opcija za one koji žele da smršaju.

Sameljite rotkvu za salatu ili narežite na trakice. Korjenasto povrće odlično se slaže sa šargarepom, jabukom, bundevom, lukom, krastavcima, paprikom i drugim povrćem. U složenije salate dodaju se jaja, živina ili govedina. Odličan dodatak salatama je svježe začinsko bilje. To može biti kopar, peršun, cilantro ili bilo koja druga omiljena biljka.

Postoji ogroman broj recepata za zelenu rotkvicu. Njihova glavna razlika je u benzinskoj stanici. Kisela pavlaka će salati dati prirodan, mekan i kremast ukus. Majonez će učiniti salatu pikantnom i slanom. Preljev s nemasnim jogurtom, biljnim uljem ili maslinovim uljem osigurava da se oslobodite dodatnih kalorija.

Kako korijenski usjev ne bi bio ljut, dovoljno ga je isprati pod tekućom vodom, oguliti, isjeći na komade i ostaviti na zraku pola sata. Ako želite da napravite začinjenu salatu, samo narežite korjenasto povrće na trakice i pospite solju.

Kako napraviti salatu od zelene rotkve - 15 sorti

Ne postoji jednostavniji recept. Ništa se ne mora kuvati ili pržiti. Glavni sastojak je, naravno, zelena rotkva - ukusna i sočna.

Sastojci:

• zelena rijetko - 1 kom.
• crni biber
• šećer
• Jabukovo sirće
• maslinovo ulje.

Priprema:

Rijetko ređati za korejske šargarepe. Posolite, dodajte malo bibera, jabukovog sirćeta i prelijte maslinovim uljem.

Posolite i začinite po ukusu. U salatu možete dodati bilo koji od vaših omiljenih začina ili začinskog bilja. Umjesto jabukovog sirćeta možete koristiti vinsko ili obično sirće. Ne plašite se eksperimentisanja!

Sastojci:

• zelena rotkvica - 1 kom.
• šargarepa - 1 kom.
• jabuke - 2 kom.
• sok od limuna - 2 kašike. l.
• maslinovo ulje - 1 kašika l.
• biber.

Priprema:

Ogulite rotkvice, šargarepu i jabuke. Narendajte rotkvu i šargarepu. Jabuku narežite na trakice.

Kombinujte sve proizvode. Posolite, pobiberite, začinite uljem i limunovim sokom.

Sanjate da skinete par centimetara viška sa struka? Onda je ova salata za vas!

Sastojci:

• zelena rotkvica - 1 kom.
• slatka bundeva - 300 g
• limun - 1 kom.
• tečni med - 1 kašičica.
• biljno ulje - 2 kašike. l.
• orasi.

Priprema:

Rotkvicu i bundevu narendajte na krupno rende i prelijte limunovim sokom.

Začinite salatu biljnim uljem pomešanim sa medom.

Ohladite u frižideru. Prije serviranja pospite orasima i grožđicama.

Kada se u salatu doda med, korisna svojstva rotkvice se višestruko povećavaju.

Hranjiva i ukusna salata savršena za porodičnu večeru. Narandžasta šargarepa, sočne rotkvice, začinsko bilje i ostalo povrće odlična su kombinacija za salatu.

Sastojci:

• zelena rotkva - 1 kom.
• krompir - 2 kom.
• luk - 1 kom.
• šargarepa - 1 kom.
• cvekla - 1 kom.
• jaje - 2 kom.
• majoneza
• beli luk -2 čena
• biber
• sol.

Priprema:

Skuvajte jaja, cveklu, krompir i šargarepu. Svo povrće i jaja sameljite na rende. Luk i beli luk iseckati nožem.

Za pripremu sosa: pomiješajte majonez sa bijelim lukom, biberom i solju.

Stavite na posudu u slojevima: krompir, šargarepu, rotkvice, luk, cveklu i jaje. Svaki sloj premazati sosom.

Salatu pojedite odmah nakon kuvanja. Ne preporučujemo da salatu ostavljate na duže vrijeme kako se višak soka ne bi isticao.

Salata s nemasnom kiselom pavlakom i sočnom rotkvom svidjet će se apsolutno svima. Priprema salate ne traje dugo.

Sastojci:

• zelena rotkvica - 1 kom.
• kajmak
• sol.

Priprema:

Skuvajte jaja.

Narendajte zelenu rotkvicu i jaja. Pomiješajte namirnice, dodajte sol i pavlaku.

Želite li svoje goste počastiti ukusnom salatom? Ova salata je savršen izbor. Hranjiva, oštra salata oduševit će vaše goste.

Sastojci:

• zelena rotkvica - 1 kom.
• kuvano meso - 300 g
• šargarepa i luk - 1 kom.
• jaje - 2 kom.
• biljno ulje - 2 kašike. l.
• majoneza
• biber
• sol.

Priprema:

Narendajte zelenu rotkvicu i šargarepu. Luk narežite na trakice i marinirajte u vodi i sirćetu. Kuvano meso narežite na trakice.

Umutite jaja. Posolite i pobiberite. Ispecite dvije palačinke. Ohladiti i iseći na trakice.

Sve proizvode sjediniti, dodati majonez i promiješati. Ukrasite začinskim biljem.

Salata od ljute papričice sa limunovim sokom, ukusnom rotkvom i sočnom šargarepom. Šta može biti zdravije i ukusnije?

Sastojci:

• zelena rotkvica - 2 kom.
• šargarepa - 1 kom.
• luk - 1 kom.
• ljuti čili
• maslinovo ulje
• zelenilo
• sok od limuna.

Priprema:

Narežite rotkvicu na trakice. Narendajte šargarepu. Nasjeckajte čili papričicu. Luk narežite na pola prstena.

Pomiješajte sve sastojke, prelijte limunovim sokom i maslinovim uljem.

Odlična kombinacija sastojaka, delikatan preliv i lepa prezentacija. Jednostavan recept za hranljivu salatu.

Sastojci:

• zelena rotkvica - 2 kom.
• pileći file - 300 g
• luk - 4 kom.
• biljno ulje - 3 kašike. l.
• kajmak
• biber.

Priprema:

Skuvati pileći file i rastaviti na vlakna. Pržite luk. Narežite rotkvicu na tanke trakice.

Sve sastojke sjediniti, začiniti kiselom pavlakom. Posolite, pobiberite i promiješajte.

Predstavite svoje tijelo čistim vitaminima! Uživajte u ukusu.

Sastojci:

• rotkvice 300 g
• šargarepa -100 g
• pavlaka - 3 kašike. l.
• sol.

Priprema:

Sameljite povrće. Začinite solju i pavlakom.

Neobična i začinjena salata od rotkvice sa medom i viburnumom. Gorčina viburnuma daje poseban ukus salati. Orašasti plodovi i kokosove pahuljice stvaraju zanimljiv i složen okus.

Sastojci:

• zelena rotkvica -1 kom.
• orasi - 100 g
• viburnum - 10 kom.
• med - 1 kašika. l.
• suncokretovo ulje - 1 kašika. l.
• kokosove pahuljice - 1 kašika l.

Priprema:

Nasjeckajte orahe. Viburnum operite i osušite.

Pripremite preliv: pomešajte puter i med.

Narežite rotkvicu na trakice. Dodajte orahe, viburnum i začinite sosom. Pospite kokosom.

Za ljubitelje slatkog i kiselog ukusa u preliv možete dodati malo limunovog soka.

Saznajte kako da napravite ovu odličnu salatu. Sigurni smo da će postati vaša omiljena salata.

Sastojci:

• rotkvica - 1 kom.
• šargarepa - 1 kom.
• štapići rakova - 200 g
• majoneza.

Priprema:

Narežite rotkvicu, šargarepu i štapiće od rakova na trakice. Sve sastojke sjediniti i začiniti majonezom.

Zasitna i složena salata s puno sastojaka trebat će vremena za pripremu. Ali rezultat će vam se svidjeti!

Sastojci:

• zelena rotkvica - 2 kom.
• pileći file - 800 g
• pileća jaja - 3 kom.
• luk - 2 kom.
• pavlaka - 100 g
• biljno ulje - 70 ml
• začini za piletinu
• crni biber.

Priprema:

Zelenu rotkvicu narežite na tanke kriške.

Pileći file narežite na male komade. Začinite solju, biberom i začinima. Ostavite da se marinira pola sata.

Jaja skuvati i iseći na kockice. Luk narežite na pola prstena.

Pospite luk brašnom, solju i biberom. Promešati i pržiti na ulju u odvojenim porcijama. Luk treba da dobije zlatnu boju i hrskav. Stavite na papirni ubrus.

Pržite pileći file dok ne omekša. Narežite rotkvicu na trakice. Jaja narežite na velike kocke.

Pomiješajte piletinu sa rotkvicom i začinite kiselom pavlakom.

U sredinu posude stavite piletinu i rotkvicu. Postavite mašnu oko ivica. Pokrijte piletinu sa rotkvicom sa jajima.

Lagana, jeftina salata koja se brzo priprema savršen je izbor za večeru.

Sastojci:

• zelena rotkvica 0 1kom.
• svježi sir - 100 g
• mljeveni orasi - 1 žlica. l.
• pavlaka - 2 kašike. l.
• šećer
• sol.

Priprema:

Narendajte rotkvicu. Dodajte rendani svježi sir, šećer, sol i pavlaku. Promiješajte i pospite orasima.

Lagana i veoma fina salata. Obavezno kuhajte. Vremena je malo, a rezultat je jednostavno neverovatan!

Sastojci:

• rotkvica - 1 kom.
• jabuka - 1 kom.
• sjemenke nara - 100 g
• balzamiko sirće - 1 kašika l.
• med - 1 kašika. l.
• suncokretovo ulje - 1 kašika. l.
• sol.

Priprema:

Narendajte rotkvu i jabuku.

Pripremite preliv: pomešajte ulje, sirće, so i med.

Pomiješajte rotkvice, jabuke i sjemenke nara. Prelijte dresingom.

Ova salata dobro deluje za čišćenje creva. Takođe će pomoći u uklanjanju holesterolskog plaka iz limfnih i krvnih sudova.

Hranjiva i ukusna salata uljepšat će svaki svečani sto. A ukus će vas prijatno iznenaditi. Gosti će svakako tražiti recept.

Sastojci:

• zelena rotkvica - 1 t.
• kuvana govedina - 300 g
• šargarepa - 1 kom.
• kisele pečurke - 200 g
• tvrdi sir - 100 g
• kajmak
• sol.

Priprema:

Narežite rotkvicu na trakice. Narendati sir. Kuvanu junetinu i marinirane pečurke narežite na male komadiće.

Sve sastojke sjediniti, posoliti, pobiberiti i začiniti kiselom pavlakom.

Stavite na listove zelene salate i pospite rendanim sirom.

Postoji mnogo varijanti salata od zelene rotkvice. To vas neće spriječiti da sami smišljate nove kombinacije. Eksperimentišite i pripremajte zdrave i ukusne salate od zelene rotkvice. Prijatno!