Meni
Je besplatan
provjeri
glavni  /  Posuđe u loncima / Moonshine to učinite sami kod kuće. Kako pripremiti moonshine kod kuće. Izrada homemogona "Beetroocker"

Moonshine to radi sami kod kuće. Kako pripremiti moonshine kod kuće. Izrada homemogona "Beetroocker"

Gotovo svaka osoba, posebno onih koji vole primati goste, prije ili kasnije, postoji želja za savladavanjem mjesečevog savladavanja kod kuće i pomesti goste visokokvalitetnim proizvodom vlastite pripreme.

Možda će se netko prigovoriti da se okuplja mogu organizirati i bez alkohola, recimo, za šalicu biljnog čaja. Ali, vjerovatno, postoji sjajan set i oni koji pronalaze puno argumenata u korist gozbe s pićama "grijanje".

Slažem se: ne u tradiciji naših ljudi koji sjede za stolom "suho": Neće razumjeti, uvjeritit će se i biti prijatelji.

Kako se ne sjećam komemorativne borbe za trezvenost tokom Gorbačeva. Da, starija generacija savršeno se sjeća sjedenja "bezalkoholnih" vjenčanja, čiji se val kotrljao u cijeloj zemlji za izvještaj prije vrha o tome što, oni, uvedeni, uvedeni, ubjeđuju, ubjeđuju se, ubjeđuju se, ubjeđuju se, ubjeđuju naprijed od zivota!

I šta zapravo? Negdje na jednom naletenu na leđa i vratili se odatle očigledno radosno, sa sjajem u očima. I negdje uopće stavljaju alkohol na tablice u čajnici. Dakle, ljudi su se smijali suvom zakonu, a proizvodnja je i dalje bila omiljena kreativna strast naroda.

Argumenti u korist činjenice da je kombinovanje domaćih mjeseci, moguće je donijeti nastali iznos. Ali spominjemo samo najvažnije od njih:

  1. Priprema visokokvalitetnog mjesečno, bit ćete sigurni da nećete nakon njegove upotrebe ni vi ni vaši gosti naći u intenzivnoj njezi, ako ne i gore.
  2. Mnogo je jeftinije od kupovine votke u trgovini.
  3. Motogon pripremljen kod kuće može biti značajno čistije i ukusniji od proizvoda iz supermarketa.
  4. Čak i ako ste protivnik alkohola, i dalje znate da se različiti lijekovi najbolje pripremaju na jakom mjesečnom svijetu, a ne kupljeni u trgovini votkom.

Proces proizvodnje

Malo je vjerovatno da neko ne zna šta je mjesečina, ali kako to ispravno učiniti i da za to trebate, ne znaju svi. Dakle, krenimo sa Azovom. Moonshine je proizvod visokog alkoholaDobiveno u procesu destilacije sirovina za oporavak (BRAGA). Zauzvrat, glavne komponente Brage su:

  • kvas;
  • šećer;
  • voda.

Neke od ove tri komponente čine vrlo dobar proizvod. Ali on je statičan, da tako govori, dosadno, nedostaje buket ukusa, a miris nije previše atraktivan. I ovdje, drugi sastojci za mjesečeve mogu doći do prihoda, dodajući bilješku pikantnosti i zavodljivu s već ugodnijom aromom:

  • jam;
  • bobice i voće;
  • hljeb;
  • kukuruz.

Treba spomenuti o nekim "nacionalnim tradicijama". U Ukrajini su, na primjer, često korištena u proizvodnji mjesečevih repe kod kućnih šećera i nusproizvod svoje prerade - Malyas. U Belorusiji je popularno jak napitak iz krompira.

Međutim, spomenuto "nacionalna pića" teško se može pripisati remek-djelima Moonshine. Rezultirajući proizvod ima karakteristiku ne previše ugodnog mirisa i ukusa, što je malo vjerovatno da će biti ugodan za poznavanje.

Ispravno ga kuhajte klasičnim receptom može biti u jednom ili dva prijema, tražeći maksimalno čišćenje gotovog proizvoda od nečistoća:

  • sipajte grudru u kocku;
  • donijeti tekućinu za ključanje na veliku toplinu;
  • užas za grejanje pola, čim se pojave prve kapi Pervaka;
  • odvojite "glavu" sa brojem 50 ml. Ovaj se proizvod može koristiti kao tehnički alkohol;
  • braga bi trebala biti destilirana dok moonsin ne sadrži snage 35-40 °;
  • ostatak destilacijskog proizvoda ("repovi") odlikuje se povećanom količinom fuzijskog ulja, tako da nije pogodna za internu upotrebu. Ako se predviđa druga destilacija, tada se "repa" izlivaju u hvalisanje. U suprotnom, tečnost se izliva.

Mašine za destilaciju

Da biste znali tajne mjesečeva i odlaze na nivo kvalitete kuhanja najviše kategorije može biti samo praktičan. A za to, naravno, trebat će mjesečni aparat. Šta on predstavlja?
U stvari, Moonshine aparat je destilator koji djeluje na principu isparavanja (ne samo vode i alkohol), hlađenje i pretvaranje pare natrag u tečnost, ali već s drugim svojstvima.

Kako rade moonsine uređaji?

  1. Na internetu su već gotovi moonsinski aparat koji se zove "Destiller". Uređaj se u pravilu prilagođava protoku vode (za hlađenje isparivača). U takvom destilaru, samo jedna stvar je cijena koja je obično vrlo velika.
  2. Međutim, ljudi su dugo izmišljeni. Glavne razlike su samo u tome da li ćete morati ručno mijenjati vodu za hlađenje (što je potrebno samo u nedostatku vodoopskrbe) ili se povežete na tekuću vodu.
  3. Dugo i uspješno za Moonshit, prilagođen svim poznatim štednjacima za pritisak.
  4. Nove tehnologije "dale impetus" i narodnu "inovacije" - postoje zanatlije koji su već prilagodili multikokoniku da rade moonshine kod kuće. Poželjno je da je to maksimalan kapacitet (više nema samo 6-7 litara, već i 10, pa čak i 12,5). U paru ventilu koji ima svaki multiceoker, umetnite cijev, utikač u hlađenje vode, a dobija se moonsin.

Uređaj za mjesečine sastoji se od:

  • bang za Bragu. Ili se izrađuje od nehrđajućeg čelika ili prilagođava tikvicu mlijeka. Vrlo prikladna tikvica iz mašine za mužnju, koja u poklopcu već ima rupu sa mlaznicom na kojoj je obučena crijeva (cijev);
  • hladnjak. U nedostatku vode, potrebni su nam (noseći cijev poput talasa u velikom spremniku - kroz kotao, loncu). Voda se izliva u spremnik, koji se stalno mijenja - odozgo se uzima vruće, dodaje se hladno itd. Ako se nalazi kran sa hladnom vodom, a zatim napravite malu vodenu majicu oko cijevi i dvije dizalice (cijevi za koje se baruju crijeva). Hladna voda ulazi u gornju cijev, od dna - grijane;
  • cijevi ili crijevoPrema kojim se alkoholnim parovima podižu iz rezervoara, hlađene i teku u supstituirani kontejner u obliku mjesečeve.

Tako da nema autsajdera i štetnih veza, najbolje je koristiti bakrenu cijev ili crijevo za toplu vodu.

Mi savladavamo tehnologiju

Ispravna tehnologija samoodređenja uključuje faze:

  1. Kuhanje Braga. Proporcije su ovdje vrlo važne. Preporučena količina: 4-5 litara toplotne vode (njena temperatura treba biti približno 30 ° C) 1 kg šećera i 100 g prešanog kvasca, koji se mogu zamijeniti suvim (20 g).
  2. Izmiješati, ostaviti za lutanje U toplini nekoliko dana. Bilo bi lijepo staviti rezervoar ili tavu s Bragom na toplom leglu tako da ne stoji na hladnom podu i dodatno omotaj. Braga dobro luta na temperaturama iznad 18, ali ne niže od 40 ° C. Brage je potreban, ali nije hermetički - za fermentaciju je potrebno.
  3. Trajanje otprilike od 4 do 10 dana. To ovisi o mnogim faktorima: obje temperature i dodanih sastojaka i kvalitete kvasca. Kada je olujnu fermentaciju već prošla, vjeruje se da se Braga može destilirati. Ali nije sve tako jednostavno.
  4. Samo bogat proces obično traje nekoliko sati. Vatra bi trebala biti usporena tako da se Braga ne sjedi oštro i nije ga bacio u telefon, što jednostavno pokvari proizvod preko kojeg ste pažljivo radili.

Savjeti iskusnog Vinokurova:

  • Iskusni majstori Moonshit-a ne preporučujte primijeniti suhi kvas Brzo kuhanje. Oni doprinose smanjenju fermentacije i smanjenju proizvodnih proizvoda.
  • Informacije za početnike: na hladnoći, kvasac se ne razvija i vaša BRAGA jednostavno ne može igrati. Na visokim temperaturama, kvasac također zaustavlja sredstva za život i vaš proizvod će postići i bez dostizanja mjesečeva.
  • Da biste provjerili, morate ga probati! Ako je slatka - još uvijek nema vremena, neka isproba dan. Braga bi trebala biti malo gorka - s ukusom votke, onda je vrijeme za pripremu moonsinskog aparata.

Pravi znak da ste učinili sve u pravu - od cijevi do supstituirane tegle sa tankim cvijećem čistim, poput suze, jake tečnosti sa prilično ugodnim crnim mirisom! Najbolje od svih tajni moonsine da znaju u praksi - što ćete više voziti, bolje ćete morati dobiti. I pomoći vam da izračunate internetske sve važne parametre.

Postoje proračuni u pogledu norme samo-dolaska. Industrijska stopa, koja se smatra izvrsnim rezultatom - 1,28 litara 50% votke od 1 kg šećera. Dobar rezultat je 1,24 litara, zadovoljavajući - 1,2 litre. Usred mjeseci vjeruje se da se šećer dobije 1 kg šećera u braži uvjetno od 1 kg šećera u Brageu, ispada snažno 50% mogona.

"Glave" i "repovi"

Dokazano je da su prvi i najnoviji dijelovi mjesečeva neprikladni za upotrebu. Želite znati kako kuhati pravi mjesec? Ako planirate voziti oko 5 litara mogona, morate povući prvih 200 mililitara.

Ovo je takozvana "glava" ili pervach - najjačih mjesečina, ali istovremeno - sadrže najveći broj izuzetno štetnih, koji se ne čiste bez čišćenja. Šta učiniti sa njima?

Pervach vrlo dobro za upotrebu za tinkture različitih ljekovitih biljakaDizajniran za trljanje (ne za unos). Njegova tvrđava iznosi oko 80%, što doprinosi najboljem "selekciji" iz postrojenja ljekovitih tvari.

Ono što je uobičajeno pod nazivom "rep" je najnoviji mjesec. Prvo, ima vrlo malu tvrđavu, i drugo, takođe je prepun štetnih tvari. Kako odrediti koji je "rep"?

Neki to određuju zbog činjenice da ne svijetli. Ali ovo nije potpuno vjerna metoda. Najbolji pokazatelj - alkohol. Čitava mjesečina se isuševa i mjeri tvrđavu. Postoji 50 stupnjeva, možete zaustaviti proces, više - protjerajte malo više da biste postigli ovu cifru, što se smatra referencom za mjesec.

Omiljeni recepti

Sada znate kako kuhati kod kuće Moonshine. I vrlo je, jako, potražite ih i pokušajte u praksi - vrlo zanimljiv hobi.


S vremenom ćete se pretvoriti u ovaj profi i naučiti kako napraviti mjeseč kod kuće iz zrna, vinarskog otpada, stareg zaglavljenog zaglavljenja. Kako očistiti gotov proizvod od štetnih nečistoća i pretvoriti svoj proizvod na remek-djelo ukusa, nakon što želim pjevati i zabaviti, a bez teške mamurluke!

Gore navedeni recept za mjesec iz šećera je tako da govori, baza, osnova, osnova potrebna za daljnju provjeru s njom dodavanjem sastojaka u posudu sa budućim porodiljskomstvom. Upoznali smo vas sa temeljima Moonshine - ove fascinantne časove koji se zabavljaju i štede vaš novac.

UVOD .................................................. ... .. ................................................ .. ................................................ .. 3.

1. Tehnologija proizvodnje moonshine kod kuće ......................................... . ............. četiri

2. Izbor i priprema izvorne sirovine ........................................ ... .................................................. ... 6.

2.1 Septing zrno ............................................... ... .................................................. ... ..................... 7.

2.2 Priprema rešenja od klijanog zrna .......................................... .... .............................. 7.

3. Fermentacija ............................................... ... .. ................................................ .. ............................................... devet

4. Destilacija ............................................... ... .. ................................................ .. ............................................ Eleven

5. ČIŠĆENJE MONEHINE ..................................................... ... .................................................. ... ............................... 12

6. Davanje moonsine aromatične, ukusa i cvjetnih osobina ....................................... 14

6.1 Aromatične supstance ............................................... ... .................................................. ... ........... četrnaest

6.2 Sušenje ubranih sirovina ........................................ ... .. ................................................ .. ..... šesnaest

6.2.1 Važne trenutke sušenja ..................................................................................................... 16

6.3 Priprema biljnih dekocija i informacija ........................................... . ...................... 17.

6.4 Davanje mogona kvaliteta ukusa ............................................. .. ........................................ 17.

6,5 učvršćivanja ................................................ .................................................. ... ........................... osamnaest

6.6 Sjemenilo za slaganje ............................................... ... .. ................................................ .. .......... devetnaest

7. Oprema za proizvodnju Moonshine kod kuće ........................................ 19

Icestari u Rusiji bio je rezervisan sa svim vrstama pića iz sokova šuma i vrtnih voća i bobica, manje često povrće. Naši preci su znali mnogo o njima. I tako što bi se svi gredici mogli koristiti na jednoj ili dvije stranice, voće i bobičastom sokovima koji su podvrgnuti fermentiranim. Tako su postepeno ljudi naučili da naprave sve vrste vina za kućnu potrošnju. Po pravilu, piću ga nije razlikovala alkoholna tvrđava u modernom smislu. Uz čaj, Kvass, grickalica ili udarca, ukrašeni su tabelom za privatne razgovore, uvukli su u slučaju porodičnih i generičkih proslava.
Postepeno, potrebe osobe u alkoholnim pićima bile su pomalo preobražene. Čovjek je postepeno savladao tehnologiju destilacije "slabih" mješavina koji sadrže alkohol. Sa pojavom "vrućeg" pića - votke, pričvršćena na alkohol tinktura i naglasak, u rakiji zainteresovanost za domaće vina male su se smanjila, s izuzetkom južnih regija, gdje su se grožđe uzgajale, a voćni vrtovi su uzgajani na Veliki "kvadrati.
Moonshine je tradicionalno rusko jak napitak, koji je u Rusiji dobio široku u Rusiju od XV veka, a smatra se jedinstvenim pićem ruske zemlje. Originalnost i raznolikost recepata, širok spektar kvalitete ukusa gotovih mjesečno, povoljno ga razlikuje od stranih "kolega": škotski i američki viski, engleska rakija, gruzijski chaqi i kineski.
Moonshine u Rusiji ima bogatu istoriju. Recepti za dobijanje mjesečevih stoljeća poboljšani su u porodicama Vinokurova, koji su u najvećoj vrijednosti proslijedila "markene tajne" od generacije na generaciju.
Značajno je da do 70-ih godina prošlog stoljeća, glavno, načelo Vinokurova, ili, u tekućim, bučicama - pokrenuto je što je sporije, koristeći ne više od 45% količine dostupne Brage za destilaciju. Načelo "je bolje manji, da, bolje" u mjesečnoj bio je karakterističan ne samo za prvu destilaciju, kada je dobijena jednostavna mjesečina, ali i drugi i treći. Sve je to dovelo do značajnog gubitka sirovina, a bilo je moguće samo u uvjetima jedinstvene proizvodnje koja je postojala u Rusiji tokom perioda Serfdom. Vinokur je malo vjerovatno razmislilo o profitabilnosti njegovog slučaja, glavna njega je bila kvaliteta pića, da se postigne zbog kojeg nije požalio ni izvorni proizvode ili vrijeme. Dakle, na primjer, sa 28 litara Brage, samo je jedna litra jednostavnog, ali "dobrog" mogona, koja, sa sekundarne destilacije i razrjeđivanja, dao je 0,55 litara votke najviše kvalitete. A ako je ruski posjednik morao birati, uvijek je preferirao rodnu votku do inozemnih pića, uključujući poznate francuske konjake.
Proces izrade visokokvalitetnog mjesečnog, naglaska i alkoholnih pića zasnovanih na njemu je vrlo složen. Raznolikosti hemijskih komponenti uključenih u sve faze pravljenja mjesečeva, počevši od izbora sirovine i završetka destilacije i čišćenjem gotovog proizvoda, zahtijeva temeljit pristup i najstroža poštivanje tehnologije. S obzirom na to da je dugo vremena, literatura o "šljunkom", kao što ne odgovara "socijalističkom načinu života", mnogim receptima za pravljenje mjesečeva nepovratno su izgubljeni i zaboravljeni, izgubili su stoljetni doživljaj u pripremi visokokvalitetnog Pića zasnovana na Moonshinu kod kuće. Stoga, pri pisanju ovog tečaja, posebna pažnja posvećena je posebna pažnja na određena pitanja pripreme kvalitativnog mjesečnosti zbog ispravne upotrebe akumuliranog iskustva u svim fazama složenog tehnološkog procesa mjesečeve. Treba imati na umu da mnogi početnici "Vinokura", koji ne posjeduju dovoljno iskustva, ne znajući domaću tehnologiju, postaju žrtve njihove "kuhinje" - potkopavanje zdravlja, otrova.

Doživotno iskustvo pokazalo je da je glavni kriterij za odabir sirovina njegova dostupnost, odnosno minimiziranje troškova njegove sticanja. Najčešće se šećer koristi kao sirovine, ali istovremeno će se sjetiti da šećer nije samo vrijedan, već, često oskudni hranljivi proizvod, dok, ovisno o geografskom položaju regije, ostalim vrstama sirovina Može biti pristupačniji: škrob, razna žitarica, šećerna repa, krompir itd. Za usporedbu, prilikom odabira izvorne sirovine, pruža se izlaz iz alkohola i votke od 1 kg različitih vrsta sirovina. Izbor vrste izvornog sirovina određuje kvalitetu gotovog proizvoda na mnogo načina. Na primjer, moonsin šećerne repe i refilamenta nije pogodan za pripremu tankih visokokvalitetnih samogonskih sorti, ali bolje je za mnoge druge pogodne za jednostavne, oštre i oštre pića, što su relativno niske cijene. Moonshine iz krompira malo je bolji kvalitet, ali zahtijeva profinjenost (dvostruka destilacija, dodatno čišćenje). Uz odgovarajući, obrada, mjesečina iz voća i bobica približava se visokokvalitetnom kategoričnoj kategoriji i primjenjuje se na kvalitetnu piću. Da biste pripremili jake kvalitetne pića, preporučuje se korištenje mjesečeve dobivene iz škrobnih sirovina (pšenice ili drugog zrna). Proces, priprema škrobnih sirovina može se podijeliti u dvije faze: klijanje žita i priprema rješenja od klijavih sirovina. S obzirom na to da kvalitet konačnog proizvoda i ekonomska potrošnja sirovina u velikoj mjeri ovisi o poštivanju navedenih parametara na svakom od koraka, dat je detaljan opis procesa kuhanja škrobnih sirovina.

Tabela I.

Pogled na sirovine Izlaz alkohola, l / kg Izlaz votke *, l / kg
Škrob 0,72 1,52
Smok 0,59 1,25
Šećer 0,51 1,10
Heljda 0,47 1.00
Pšenica 0,43 0,92
Zob. 0,36 0,90
Rye 0,41 0,88
Mellet 0.41 0,88
Grašak- 0,40 0,86
Ječam 0,34 0,72
Krompir 0,11-0,18 0,35
Grožđe 0,9-0,14 0,25
Šećerna repa 0,08-0,12 0,21
Kruške 0,07 0.165
Jabuke 0,06 0,14
Cherry 0,05 0,121
* - Pod votkom je 40% alkoholna rešenje

Inače, ova faza se zove još uvijek kuhati slad. Dobar slad - osnova visokokvalitetnog mjesečno. Periodi klijanja zrna za različite usjeve, sljedeće: 7-8 dana za pšenicu 5-6 dana za Rye, 9-10 dana za Ječam, 8-9 dana za zob i 4-5 dana za Millet. U zrnu su u zrnu formirani aktivni enzimi koji značajno ubrzavaju oborine škroba. Ako je potrebno, slad bi trebao biti osušen, ali nakon bahanja, aktivnost enzima pada za 20% i u skladu s tim povećava razdoblja klijanja.

Moonshine kod kuće odličan je način za postizanje visokokvalitetnog alkoholnog pića bez štetnih hemijskih spojeva. Klasična verzija njegove pripreme je tehnologija koja uključuje upotrebu šećera i kvasca. Kako kuhati piti pravilno, koje faze trebaju ići od pripremnog rada prije prvog degustacije? Hajde da to shvatimo zajedno.

Sastojci i pomoćni materijali

Klasična proizvodna tehnologija 40 — stepen moongon Nudi 5 litara pića iz sljedećih komponenti:

Nakon prikupljanja svih potrebnih sastojaka, posuđe se obrađuju. Posude i boce preporučuju se pranje vrućom vodom i obrišite suhom čistom ručnikom. Nepoštovanje ovog pravila je prepun izgledom čudnog mirisa i poslednjeste.

Kako napraviti Bragu od šećera

Za početak, potrebno je izračunati kakav je potreban prinos moonsine da bi se došli na kraju rada. Sa neovisnom proizvodnjom, svaki kilogram šećera daje 1,1 - 1,2 litre pića, od kojih je tvrđava od 40 ° C. Da bi se dobio tačan volumen, poželjno je povećati broj komponenti za oko 12%, jer se konačni rezultat često pokazuje da se manje očekuje. Na izlazu sa sebe na Kršenje pravila destilacije, kvaliteta sastojaka i temperaturnog režima. Dakle, 3,5 litara vode dodaje se na 1 kg slatkog proizvoda (pola litara će ići na invert) i 100 g prešanog kvasca (ili 20 g suve).

Provođenje inverzije šećera daje sirup i ubrzava proces fermentacije. Neke hostese radije rastvaraju proizvod u toploj vodi, ali bolje je naporno raditi i prokuhati sirup:

  1. 3 L vode se izliva u veliku posudu i grijane na 80 ° C;
  2. 6 kg slatkiša i miješano, postizanje homogenosti mase;
  3. sirup se prilagođava ključanju, nakon čega se bore za 10 minuta;
  4. 25 g limunske kiseline uvodi se u sastav i postavlja minimalnu temperaturu hladnjaka (da dodaju kiselinu da se postepeno izbjegne pjenjenje);
  5. u zatvorenom loncu cijela je masa napisana još 60 minuta.

Da biste dobili visokokvalitetnu svađu, potrebno je pripremiti vodu. U slučaju poštivanja higijenskih standarda, neće stvoriti miris treće strane i neugodan ukus. Voda iz slavine za Moonshine kod kuće treba braniti 24 do 48 sati. Štetne nečistoće spadaju u sediment, a krutost vode će pasti. U tavi su blistavu vodu isušena kroz tanku cijev.

Tada je hladna voda povezana sa slatkim sirupom u takvom loncu, prilikom popunjavanja od čega će ostati četvrtina glasnoće. Inače, prepuštene trajne percistike kroz ivicu i mrlje sobu.

Ručno omekšan kvasac bačen odmah u spremnik ili ih prethodno otopite u zaslađenoj vodi.
Posuđe su zatvorene i čekaju 5 - 10 minuta - za to vrijeme, pjena bi se trebala pojaviti na površini budućeg mjeseca. Ako se suhi kvasac koristi za pripremu pića, aktiviraju se, nakon uputa na paketu. U pravilu, željena količina proizvoda rastvara se u vodi sa temperaturom od 33 - 37 ° C, nakon čega je spremnik zatvoren i umotan toplim nepotrebnim stvarima. Posuđe se čiste pola sata u zagušlju sobu i čekaju uniformu "kape". Nakon toga, kvas se uvodi u pauzu.

Za protok fermentacijskih procesa, BRG se nalazi u boci hidrauličkim i izvod spremnika u sobu sa temperaturom od 26 - 31 ° C – Ovo su idealni uvjeti za razvoj kvasca. Braz, zasnovana na sirupu, odiše ugodan miris karamele, tako da se ne možete brinuti za zrak u sobi. Općenito, fermentacija traje 4 - 5 dana. Da biste uklonili višak ugljičnog dioksida, svakih 12 sati od Brage trese 50 sekundi bez uklanjanja hidrauličkog sklopa.

Moguće je shvatiti da je čelo pogodan za destilaciju, moguće je za nekoliko znakova:

  • specifični miris alkohola;
  • pojašnjeno površina za uklanjanje;
  • formiranje padavina;
  • nedostatak šištanja i mjehurića u hidraulikumu;
  • gorki ukus povezan s pretvorbom šećera u alkoholu;
  • gorući meč iznad Brage ne blijedi.

Rad na degalizaciji i pojašnjenju pogine počinju odvodnjavanjem od taloga kvasca. Tečnost koja se pušta kroz cijev zagrijava se na 50 °, iznova na bocu i povezani su na bentonit. Ovo je prirodna bijela glina, koja je jastur. Ako je početak Brage bio 20 litara, Bentonit će trebati 2 - 3 kašike. l. Glina za mljevenje rastvorena je u čaši tople vode i čeka da je njegova konverzija kisela kremasta masa. U ovom se obliku bentonit uvodi u svađu, priključite posudu i dobro protresite. Nakon 22 sata, smjesa će se reciklirati.

Kako napraviti moonshine kod kuće - upute kako voziti

Šećer i kvas: Jednostavni recepti

Recept sa mlijekom i krompirom

Kuvanje Ova raznolikost moonsine zahtijeva sljedeće sastojke:

Sastojci se postavljaju u veliku posudu s toplom kuhanom vodom i temeljno miješaju. Recept zahtijeva inzistirati mješavinu jednog dana i prestići se. Moonshine se proliva na bocama, zapečaćenim i očišćenim u podrum.

Recept sa KILL i CARANIND limom

Pripremite mirisni mjesec iz šećera i kvasca Dopuštajte:

  1. suhi kopt - 1 greda;
  2. kvasac - 200 g;
  3. Šećer - 6 kg;
  4. obilazak ribizle - 10 kom.

Glavne komponente miješaju se u 30 litara toplim kuhanom vodom, nakon čega se postavlja fito sirovine. Ugodan miris pića zapošljava se za 5 dana, a zatim je destiliran. Prinos je 6 litara.

Moonshine od kvasca, šećera i škroba

20 litara vode prilagođavaju se da se kuha i miješaju 10 kg škroba u njemu. 500 g kvasca i 1 kg šećera uvedeno je u hladnu žele. Po želji baci gomilu kopar ili ribiznog lima. Braga insistira na 4 dana, a zatim destilirana. Izlaz proizvoda - 11 litara.

Moonshine sa džemom

Ukusan mjesec se dobiva iz zaglavlje. 6 litara umirućih slatkiša razblaženo je toplom vodom (30 l) i ležale u mješavini od 200 g kvasca. Braga je izdržava 5 dana i destilirana. Glasnoća daje izlaz od oko 7 litara.

Prirodni recept za kafu

Rastvoren šećer koji ključa i uklanja pjenu kao što je formirana (omjer sastojaka je 1,5 kg za 7,5 litara). 400 g mljevene kafe otapajte u sirupu i dopustite da se smjesa stavi na sinuziju. Nakon poremećene Brage, još 200 g kafe je niska i omogućila mu je da bude položen u zatvoreni spremnik 3 - 5 dana. Zatim ponovljena destilacija i primite 2 litre čistog pića.

Moonshine iz bombona

Recept za ovo piće sastoji se od kvasca (200 g) i bombona rastvorenih u toploj vodi (5 kg po 20 l). Hragistalizirajte 4 dana, a zatim destilirani. Rezultat je 5 l ukusan domaći alkohol.

Recept sa cherry mesom

U 10 kg sofisticirane višnje voće dodaju 7 litara vode i 200 g kvasca. Sastav se uklanja na toplom mestu za brzo fermentaciju. Ovaj proces može trajati od 2 do 6 tjedana. Nadalje, oslobođene kosti trešanja stavljaju se u djevojačku i razlikuju cijelu masu. Ako mjesečina nije postala svjetlost iz prve destilacije, ponovo se reciklira.

Svaka vrsta moonsine dobivene kod kuće može se koristiti u čistom obliku. Piće će postati vrijedna alternativa trgovini votkom. Klasični recept je jednostavan za poboljšanje, izoliranje gotovog proizvoda na biberu, metvu ili limunu.

Pronašli ste grešku? Istaknite ga i kliknite Shift + Enter. ili

Razmotrite moonshine kao kreativni proces, sposobnost pravljenja visokokvalitetnog domaćeg alkohola. Pokušajmo naučiti novi mjesec i savladati ih u praksi.

Štaviše, neki od njih poput tinktura visokih režima, na primjer, na zvijeri ili peliću. Drugi više vole zaslađeni ili čak slatki alkohol, poput likera ili alkoholnih pića.

Hajde da razgovaramo o takvim vrstama pića koje su poznato nekome, a neko će otkriti novi recept koji će kasnije postati voljena osoba. A gosti će iznenaditi.

Zapamtiti! Glavno pravilo: za pripremu jakih tićula, kao i pića sa niskim stepenom, uzmi samo pročišćeni mjesec. Poželjno - dvostruka destilacija ili stečena. U suprotnom, štetne nečistoće i ukusi ometat će otkrivanje buketa gotovog proizvoda.

Sve alkoholne tankove konvencionalno su podijeljene u takve vrste:

  1. Gorko. Pripremljeno na bilju, mirisne biljke, začine: na konju, čaj, na kantama i drugim sastojcima. Gorki što su pozvani iz razloga što im se posebno šećer ne dodaje. Moguće je samo slatka nota zbog proizvoda na kojem se stvara tinktura. Ovdje šećer ne može biti veći od 2%.
  2. Poluslatko. Šećer im se ne dodaje, iako njegov sadržaj može biti oko 6%. Govorimo o tinkturama koje koriste bobice ili bobice i začinjene bilje (začine). Slatkoća ovisi o tome koliko su šećera koristile bobice.
  3. Slatko. Govorimo o tinkturima (alkoholno piće), na koji se šećer doda. Njen nivo je oko 20%.
  4. Veoma slatko - Likere. Imaju šećere - 30%, ili još više.

Treba imati na umu da ne biste trebali učiniti pića previše slatka. A ako uopće volite likere, ne zaboravite: Oni su podmukli, mogu lakše "kucati iz sedla", a nakon "žurze" je teži. Stoga liketi koriste male doze ili se koriste za koktele.

Biljke daju bolja svojstva i esencijalna ulja u alkohol, koja ima tvrđavu od 45 ° i više. Zato su bolji za napraviti na mjesecu, a ne na kupljenu votku.

Kako kuhati moonshine?

Prije svega, razmislite o receptu za mogon pripremljenu na alkoholu kvascaBudući da je to baza, što je dodatni ukusan alkohol.

Priprema se na alkohol kvasca, jer će se u korištenju pekara smanjiti izlaz gotovog proizvoda.

Uzmite sastojke za pomperet: na 10 litara vode - 2,5 kg šećera, 100 g kvasca (alkohol). Ne dodajemo ništa drugo. U toploj volji koji su bile šećer, u zasebnom spremniku - kvas sa prstohvatom šećera i izgleda da se pojavi.

Dodaj u šećerne otopine i stavite fermentaciju, obavezno pokriti plovilo sa poklopcem, ali ne hermetički. Braga je na toplom mjestu dok ne preispituje i ne okusi gorak, bez slatkog ukusa. Obično se brend na alkoholnom kvascu spreman za destilaciju u sedmici, maksimalno 10 dana.

Moonshine ne bi trebao imati izražen miris i, ako je moguće, eliminira se iz stranih nečistoća i ukusa. Stoga je potrebna dvostruka destilacija s prekidom sekundarnog procesa "glava" i "repa". Koristeći metodu ispravljanja, možete sa jednom destilacijom.

Brzi recept

Možete napraviti mjesec dnevno, za koji će vam trebati:

  • šećer - 5 kg;
  • ekstrudiran kvasac - 500 g;
  • svježe mlijeko - 1 l;
  • grašak - 1 kg;
  • voda - 15 litara.

Pomiješajte šećer, kvas i vodu, kao u prethodnom receptu. Mlijeko i grašak se dodaju, lijevo toplo za jedan dan. Nakon toga, mogon iz mlijeka je destiliran.

Paradajz

U 30 litara vode, litra paste rajčice se razvede, dodaje se 10 kg šećera, punjenje 0, 5 litara piva. Destilacija kad se preselite.

Moonshine iz paradajz paste je dobar kvalitet, ali njegov prinos je 7-8 l, koji kada koristi 10 kg šećera nije najbolja opcija.

Od glukoze

Da biste napravili mjesečevu na glukozu, držite iste proporcije kao i šećer. Možete ga staviti na suhi kvas, koji su dovoljno 10 litara vode za vodu 50 g.

Moonshine iz Brage pripremljene na glukozu karakteriše posebna mekoća, ako se uspoređuje sa šećerom. Ima manji broj "glava" i "repa", štetnih nečistoća. Čak ni jedna destilacija daje prilično kvalitetan proizvod.

"Gastric"

Da biste napravili mjesec na kovnici, recept nije izmišljen nijedan. Razmotrit ćemo onu koja je u narodu dobila ime "Gastric", jer u razumnim dozama pomaže iz bolesti povezanih sa gastrointestinalnim traktu: poremećaj stolice, meteorizma, gravitacije u stomaku, itd.

Ovo nije samo mint MONEHINE, već i sastoji se od ostalih korisnih sastojaka. Miješamo 400 g bilja: metvica, kadulja i anis, dodajte 100 g sjeckanog đumbira. Smjesa se izliva 12 litara prve destilacije (bez odabranih glava i repa). Nalazimo na tamnom i toplom mjestu 21 dana, svakodnevno se trese (miješa). Zatim izvršimo drugu destilaciju.

Sekundarna destilacija vrši se metodom destilacije, stupac destilacije se ne koristi za to, jer eliminira krajnji proizvod ne samo iz mirisa i ukusa, već i iz korisnih iscjeljenih tvari koje se nalaze u takvom mjesecu.

Biserna borodino tinktura

Nazvan je zbog podsjećanja mirisa Borodinskog hljeba, pa čak i ima njegov ukus.

Napravite tinkturu ječma, dodajući sjeme kumin i korijandera. Za 3 litre mogona 50 °, tvrđava se uzima pola paketa bisernih žitarica, izlivena na suvo tavu i pečenu.

Kad se boja promijeni, pola nabubre, a preostalo je pečeno na tonu kafe. Coriander i Tmina uzimaju gram 10.

Perlovka i začini su u velikoj mjeri brušenje (u brusilicu za kafu) i sipaju mjesečnu u banci. Nakon sedmice umjereno, naprezanje. Ako je potrebno i želju da izbacite šećer, otapite destilirana voda na 40 °.

Slica

Čuvena tinktura sa mirisom disperzije, kao da ste na livadi, ispod Stene Skyrov. Bolje je ako je domaći preljev, jer u ovom slučaju tačno znate šta je povodljivo na travi istog imena - mjehura.

Tro-litarski mogon može potrajati 3 - 6 lopatica (ovisno o njihovoj veličini). Postrojenje se može kupiti na tržištima, za vozove, samo vidite da je zelena i ugodno mirisala na livadu. Izrežite na komade i dvije sedmice pošaljite na tegli s alkoholom.

Da ukus postaje mekši, dodajte šećer do 3 sata. i sok jednog limuna. Alat je jedna od najboljih tinktura koja preporučuje se korištenje prirode - Pod kebabom, uho, lard.

Elite zrna pića

Neki recepti za mjesečeve pružaju upotrebu zrna i smatraju se elitom. Ovo je mjesečina iz zob, pšenice, raže itd. Pogledaćemo kako napraviti mjesečnu od heljde.

Prvo ćemo napraviti kašu: uzmi 1,5 kg žitarica od heljde, šuplje vode i zagrijavanje do temperature od 60 - 65 ° C i bit će sutra oko 1,5 sata. Zatim donosimo samo u ključat i 15 minuta potraživanja. U hlađenom stepenu do 60 kaša dodajemo 4 grama enzima A i G, mix i pusti još sat i jedan i pol dah.

Zatim napravimo vent od 16 litara vode, 4 kg šećera i 500 g pritisnih kvasca. Nakon nečitljivosti, koja traje oko 5 dana (slijedite!), Pretvorite navraćenu Bragu u mjesec.

Između ostalog! Francuski viski heljda koji su proizveli male stranke cijenjeno je među stručnjacima. Možete popiti piće i kod kuće. Za ovo, heljda moonshine (tradicionalno - od sirovog, ne prženog heljde) izdržati nekoliko godina u podrumu u hrastovoj bačvi.

Tikva

Da biste pripremili mjesec iz bundeve, povrća za čišćenje od kože i sjemenki, a zatim je neobrađen da preskoči kroz sokovnik ili prokuhajte i razbijete. Dodajte na 10 litara rezultirajućeg pire (soka) još 10 l vode, 2 kg šećera i 200 g pritisnih (30 g suhog) kvasca.

Bolje je da je Browne ostao u staklenoj boci s medicinskom rukavicom obučenom na njemu. Na kraju fermentacije su destilirani. U mjesecu iz bundeve, svjetlosno miris ovog biljnog čuđenja, a u posletra uste, postoji belež za sjemenke bundeve.

Juniper

Da biste pripremili mjesec na smreku, morate rezervirati bobice. Oni mogu kupiti na tržištu ili se samostalno pripremiti, ako negdje u blizini smreke raste. Pola kilograma bobica izlila je 8 litara moonsine prve destilacije. Dvije sedmice insistirajte i destilirali dok ne primi početni zapreminu - 6 litara.

Prekomjerna težina, Moonshine sa borovom bojom u njemu, dobit ćete praktično stvarne, što se nalaze na industrijskoj skali na ovaj način.

Tinktura na bobicama i voćem

Možete sigurno raditi tinkture na bobicama koje imate. Dakle, dobivate zdravu soonhinu.

Na primjer, tinktura na crno-protoku Rowan ili na gloni smanjuje pritisak, a na češnjak, kao i na grejpfruit i lingonberri - pomaže tijelu da se bave virusima tokom epidemija.

Djeluje ako koristite tankture u umjerenim količinama.

I oni su napravljeni ovako: šačica - dvije sirovine koje su nam potrebne (bolje - srušene) izliveni od mjesečine i insistirajte - od dvije sedmice do nekoliko mjeseci, a zatim se fokusiraju i filtriraju.

Pored toga, možete napraviti proljetne tinkture vitamina iz maslačaka ili ravno. Oni nisu samo ukusni, već i korisni.

Pamegranat

Smatra se pomoćniku za jačanje plovila, normalizaciju pritiska, poboljšanje pokazatelja krvi, liječenje upalnih i prehlade.

Gotovo se radi ili iz soka (zrno se dijele, na primjer, kroz metalni siju), ili iz zrna zajedno s sokom, pa čak i sa kožom. U potonjem slučaju, tarnez će se osjetiti izraženo. Odnos: po litri mogona - 3-4 fetusa. Potrebno je inzistirati najmanje 3 tjedna.

Barberyovaya

Tinktura na Barbarisu ima izražen "Candy" ukus, lagano kiselo i ugodnu boju, ovisno o boji bobica: žuta, burgundija, plavkast. Na litri MONSHINE uzmite 3 kašike bobica i 1-3 kašike meda, po ukusu. Šećer za ovaj recept nije previše prikladan.

Marelica sa bademom

Delicious je mjesečina iz marelica, napunjena badema. Moonshine se dobija uobičajenim, kao i bilo kakvim voćem, zatim na 4 litre proizvoda dodaje se u nasjeckanom obliku 200 g badema, 4 g korijandera i cimeta, 100 g centre za marelice i 600 - 800 G šećera (po ukusu).

U zatvorenom obliku je tjedan dana, dodaje se pola litre kuhane vode, filtrira se u boce i ulazak.

Pistachio

Nevjerojatno po ukusu, aroma, rakija u boji pića dobiva se od pistacija školjki, koje su prehičene tamnom. Uzmi školjku iz ne-soli pistacija!

Na 3-Chlitonu teglu od mogona, pola šalice prženih školjki. Dvije sedmice su napunjeni šećerom - po ukusu, obično - pola šalice.

Na kivi

Ovo piće je lako zbuniti limur limuna (vidi :), iako ima svoj ukus. Alkohol na Kivi bit će žućkast, a njen će stupanj slatkog ovisiti o tome koliko šećera stavite (za 0,5 litara - od 50 do 200 g).

0,5 litara MONSHINE bit će potrebno 4 kivija, zajedno s kožom odsječenim u blender, malo limuna, narančasto ili grejpfrut (izbor okusa citrusa utječe na ukus). Pomiješajte sve, zagrijavanje. Izdržati u toplinom i mračnom mjesecu.

Napet, stisnite, dodajte šećer, pa još bolje - šećerni sirup. Ako vam je previše teško - dodajte kuhanu rashlađenu vodu.


Eksperimentirajte, dodajte svoje sastojke, promijenite proporcije. I, naravno, podijelite ove recepte i vlastiti razvoj sa prijateljima u društvenim mrežama ili u komentarima u nastavku!

Moonshine je najviše što nije ni "Naturprodukt", koji je pogodan ne samo za upotrebu u originalnom obliku, već i za pripremu raznolikosti posuđa i zacjeljivanja - uključujući. Za njihovu proizvodnju postoje razni pokloni prirode: sušeno voće, začini, suhi biljke, bobice i tako dalje. Imajte na umu da kao rezultat jednostavnih manipulacija možete izaći iz vrlo pristojnog, ukusnog i mirisnog pića koji se može takmičiti sa svojim analozima "aristokratskog" porijekla. Da biste dobili tako impresivan rezultat, morate koristiti temeljito pripremljenu "osnovu", odnosno MONSHINE, koji je prošao opetovani proces čišćenja.

Sklopivi moonsin - zanimanje na rubu visokog kuhanja. Možete kompetentno kombinirati različite sastojke, primajući pojedine bukete. Ruske sitnice mjesečeve su poznate s gorkim "zagrijavanjem" ukusa. Najbolje je obogatiti začinjenim i paljenjem svih vrsta začina. Možete zasladiti moonsin pomoću sirupa. Najlakši način za pripremu:

  • U 1. l vodi za kuhanje 1 kg šećera. Obavezno uklonite pjenu.
  • Zatim dajte sirup da jača 2 tjedna, jer bi sastav mogao biti talog, koji će se za ovaj period koncentrirati na dno rezervoara i, naravno, treba ukloniti. Med se koristi kao mjesečini zaslađivač.

Kad se sirup ili med, alkohol dodaje za piće ili med, potrebno je zagrejati tako da se mogu pokrenuti plinovi. Kad se prestane odvajanje plina, možete razmotriti piće spremno za daljnje akcije - filtriranje. Može se izvesti sa ugljem. Pročišćeni mjesečić je flaširan i inzistiran na 3 dana na temperaturi od 3-4 ° C. Ukusno slatko piće spremno!

Prema vrsti utjecaja aditiva za mogona, moguće je podijeliti na sljedeće grupe:

  • aromatiziranje;
  • aromatičan;
  • hemijsko čišćenje;
  • prirodni adsorbenti;
  • boje.

Podjela je nešto uvjetno, jer mnoge biljke i hemijski supstance djeluju istovremeno po ukusu, boju i mirisu.

Ukusne i bojanje tvari dodaju se na različite načine:

  • sisati u suhu obliku (zdrobljeno bilje, čips od drveta, gotovi praškasti aditivi);
  • u obliku infuzija ili dekocija;
  • u obliku esencija i aromamasela;
  • kada destilacija (suvi aditivi trebaju biti postavljeni u veću, tečnost se može izliti u grubu).

Promjena boje mjesečevih sa prirodnim bojama

Pojava pića subjektivno utječe na percepciju okusa. Psiholozi su dokazali da sa pravilno odabranim šemom boja alkohol može izgledati ukusnijim nego u stvari. Posebno osjetljivi na boju alkoholne dame. Problem transparentnog mjesečno rješava se prirodnim bojama, najboljih recepata koji ćemo sljedeći pogledati.

Crni čaj

Najlakši način koji praktično ne utječe na ukus. Na 3 litre mogona, dovoljno je dodati 1 kašiku visokokvalitetnog crnog čaja (ne iz torbe), pomiješajte, čvrsto zatvorite limu s poklopcem i insistirajte 3-5 dana na tamnom mjestu.

Svakog dana se hlad promijeni, u rasponu od konjaka svijetlo smeđe boje i završava bogatom crnom bojom. Ljubitelji prekrasnih mirisa mogu inzistirati mjesečno na suhom čaju s mirisom Barbarisa, Bergamota ili dodavanja klinca zajedno sa zavarivanjem.

Narandžaste (limunske) kore

Očistite specifičan miris slabo pročišćenog mjesečno, ugodno se okus pojavljuje ugodno kiselo. Dodavanje limuna čini Moonshine Salasov, narandže - blago žuto sa zlatnom nijansom. Za rafiniranje, samo je prethodno sušena koža pogodna, po mogućnosti bez bijele pulpe koja daje gorčinu. Recept: Na 3 litre Moonshine stavite koricu jedne srednje naranče ili dva limuna, insistirajte 10-14 dana u hermetički zatvorenoj tegli na sobnoj temperaturi.

Plune

Odličan način za obojavanje mjesečevih mjeseci pod kogkom, dodajući piću zanimljive note ukusa koji se nalaze u armenskom konjanju. Za tro-litarsku mogon može vam trebati 100 grama šljive, nakon 7-10 dana inzistiranja, mjesec će promijeniti boju, pojavit će se ugodna aroma i ublažiti će ukus. Dužina izlaganja može se mijenjati po svom nahođenju.

Matice i particije

Najjednostavnije rješenje: 7 dana za bacanje u 1 litru Samogonske particije iz 15 oraha, a zatim se procijedite kroz gazu. Ukus i boja pića promijenit će se izvan prepoznavanja. Recept za mjesečnu maticu na maticama od cedra nešto je složenija, preliminarno isparavanje orašastih plodova, uklanjanje viška smole, zatim 30 dana odloga. Ali rezultat je vrijedan toga, ako ima dovoljno voća (150 grama orašastih plodova po litri mjesečeva).

Karamela (spaljeni šećer)

Poznata metoda izrade lažnih konjaka i viskija. Da biste oborili moonsin u ugodnu žutu boju, morate zagrejati na vatru do smeđe boje, kašiku šećera, a zatim završite karamelu dodajte u 1 litru mjesečeje i miješajte se do potpunog raspuštanja.

Instant kafa

Brzo mijenja boju mjesečeva i prekida neugodan miris. Nove note se pojavljuju u ukusu. Dovoljno za dodavanje poda kafene kafe u litru mjesečeja. Nakon kafe, razrijedite piće s vodom više ne može biti, u protivnom se to sviđa, a filtriranje ne pomaže, samo destilaciju.

Loviti

Bojenje moonsine u svijetlo smeđoj boji. Tinktura recepta: Dodajte 1 kašiku sušenog lovca za 1 litru mjesečina, miješajte, čvrsto zatvorite teglu i stavite 7 dana na tamnom mjestu. Jednom dnevno shake, a zatim se procijedite kroz gazu.

Sjetite se da je Wort St. John ljekovita biljka sa snažnim sedativom (umirujućim) efektom. Ne pijte više od 300 grama ove tinkture.

Bojanje hrane

Dobra opcija za one koji trebaju hitno smanjiti mjesec. Uz pravilno odabranu boju, možete dobiti bilo koju boju bez utjecaja na ukus i miris. Glavna stvar je stvoriti prirodnu hladovinu i tačno slijediti upute na etiketi. Nisu sve hranine boje kombiniraju s alkoholom, prodavači ga treba prepoznati prije kupovine.

Recepti ukusnog mjeseca

Kako napraviti dobar, ukusan domaći homemogon kod kuće? Evo nekih recepata kako biste mogli nadopuniti svoju kolekciju.

Proizvodnja moonsine "zeleni čaj"

  1. Dvjesto grama čaja (zelena) sipaju vodom. Čaj, usput, mora biti svježi i vrhunski. Ovaj je čaj potreban da bi ih razblažio sedam i pol litara mjesečevih (dvostrukih).
  2. Tamo pritisnite zavarivanje (kroz platno) i insistirajte svih ovih osam dana. Kada ovih dana lete, dodajte sto više grama istog čaja i dva i pol litara vozača.
  3. Ostaje da uradi tri akcije: da prestiže, zaslađuju, filtriraju.

Moonshine Početna "Čista riža"

  1. Morate uzimati dvjesto grama riže (drobljene), četiri stotine grama grožđica (veliko i kuhano u vodi), jedna bočica malaga i šećernog sirupa (koliko god želite).
  2. Dodajte dvjesto grama piva (bijelo) i četiri stotine grama vode.
  3. Ostavite ovu "smjesu" da lutaju četiri dana. Nakon - dodajte šest litara proljetne vode (meko) i dvanaest litara dvostrukog mjeseca.
  4. Povucite se tako da svih devet litara mjesečevog rada.
  5. Uzmite još jedan idej (bilo koji), "bacite" u IT vaniliju (četiri čajne kašike) i malo sedamdeset stalnih mjeseci (trostruko).
  6. Inzistirajte četiri dana i filtrirajte. Za mjesec koji ste već pretekli, dodajte tinkturu vanilije i nekoliko kapljica ulja (ružičaste).
  7. Uzmite hrastovu koru (šest stotina grama) i kalgan korijen (pet grama).
  8. Stavite ih (korijen i hrastovo koru) u torbu (platno). Postavljanje torbe u rezervoar sa mjesekom, čvrsto zatvorite kapacitet.

Moonshine "Fairy iz Sage"

  1. Samo ispunite svježe jabuke sa nekim gotovim mjesečnim soonskom. Sve jabuke treba gurnuti u alkoholnu tekućinu.
  2. Nakon - "izdaje" njihovo insistiranje u periodu od šest meseci. Ako imate dovoljno strpljenja da biste očekivali rezultat pola godine, trebate, upravo je to vreme, procijenite tečnost, spajanjem u loncu.
  3. Dodajte šećer u ukus i stavite lonca, sa tečnošću, zapali. Neka se pohvali tri puta. Pazite što je moguće bliže, tako da je moonshin, iznenada, nije razgovarao sa bljeskanjem.
  4. Ostavite tekućinu da se pojavi na nekom mjestu sa hlađenjem.
  5. Trebalo bi biti u hladnoći dok svi debeli padnu na Donyshko.
  6. Zatim - naprezanje onoga što se dogodilo dodavanjem vode (izračunavanje: dva i pol litara vode za deset litara mjesečeve).
  7. Nakon destilacije i filtriranja.

Izrada moonsine "hljeba"

  1. Napravite izbor: mellet, ječman, kukuruz, grašak, raž ili pšenicu.
  2. Odabrana "komponenta" ispunjava toplom vodom i daj proporciju tako da se zrno ne nastavlja.
  3. Kad zrno klija, mora se osušiti i brusiti na brašno, dodavanje, postepeno, u kipuću vodu.
  4. Ne zaboravite na uzbuđenje.
  5. Kad tekućina vrlo podsjeća na poljubac - prekrijte ga i pustite da sruši dvanaest sati.
  6. Nakon - dodajte jedan kilogram graška (suvi).
  7. Ostavite da lutate deset dana.
  8. Zatim - iskriviti.

HOMEMOGON "ROSE"

  1. Uzmite latice ruže, razoružajte ih i stavite u neki kapacitet. Pospite ih solju.
  2. Zatim morate širiti platno (mokro), pokriti ga krugom s puhanjem i insistirajte, osam dana na hladnom mjestu.
  3. Kad ruže latice započnu trulež - zaustavite period umjesto toga.
  4. Stavite sve u kocku, napunite vodom (1: 1). Zatim - pomiješajte i iskrivite.
  5. Ostaje samo da dodate neki šećer i filter.

Izrada homemogona "Beetroocker"

  1. Uzmi repu. Sjedeći ga. Napunite repe vodom i kuhajte (nekoliko sati).
  2. Zatim iscijedite tečnost u neku posudu. I opet - punite repe vodom, kuhajte u isto vrijeme i odvodite.
  3. Općenito, ova "faza" mora biti obavljena tri puta.
  4. Dodajte kvas na tečnost (izračunavanje: sto grama deset litara).
  5. Insistirajte petnaest dana dok se pjena formira.
  6. Konačna "faza" - destilacija.

Moonshine "Lavend"

  1. Uzmite stotinu grama cvjetnog lavande. Još uvijek vam treba cimet (dvadeset i pet grama) i karanfil (dvadeset i pet grama).
  2. Cimet, lavanda i karanfil Shredtit i mix.
  3. Ova smjesa ispunjena je dvanaest litara MONSHINE-a i pušta se da bude slomljena tokom sedmice.
  4. Nakon - stavite krišku hljeba sa medom "na površini" u tinkturu.
  5. Napravite destilaciju na sporu vatru.

Neki ukusni recepti tinktura na mjesecu

Vrijedi napomenuti da možete insistirati na MONSHINE, sve je doslovno sve. Jedino je pitanje koje ćete dobiti kao rezultat vašeg eksperimenta. Vjerojatno je da će rezultat primijenjene fantazije i truda biti pojavu novog egzotičnog pića. U međuvremenu, tražite odgovarajuću ideju, isprobajte sljedeće prikaze na MONSHINE, koji će pronaći detaljan opis u nastavku.

"Khrenovuha"

Horseradish je začin, što je uobičajeno koristiti u zimskoj sezoni, što doprinosi njenom nekretninama za grijanje. Navijači kućnih gredaca znaju da je ova biljka pogodna ne samo u hrani, već i za pripremu roga - strašnog alkoholnog pića na hren i mjesečini. Glavna tajna proizvodnje takvog proizvoda je promatrati proporcije i uvjete umjesto toga. Dakle, morate pomiješati 2 litre Syuvuhi, 100 grama velikog korijena Chrip, malo đumbira, svježeg vapna i prirodnog meda. Sve treba preseći, jer trljani sastojci čine piće sa blatnim i bezbojnim. Ponekad se recept titituri na razrijedu alkohol ili moonshine nadopunjuje ribizlom ili listovima višnje, crvenim biberom i drugim aditivima. Smjesu vrijedi manje od pet dana. Zapamtite, što je duža boca da stoji, najsiromašniji postaje hrenovum. Potrebno je piti ga nakon birača, razblaživanje kiselim kupusom ili svježim brusnicama.

Insistirajte na dubu

Tinktura mjesečeve na sušenoj koru od hrasta ima izraženu rakiju nijansu i čist začinski ukus sa drvenim notama. Recimo samo, ovo punjenje hrastovom kore u velikoj mjeri je superiorniji od industrijskog konjaka, toliko sofisticiranog i "draga" ukusa. Recepti Proizvodnja takve verzije tinkture na mjesecu, ima puno, jer svaki amater dodaje sastojke da više po ukusu i navikama. Nudimo jedan od najukusnijih i popularnijih recepata, osnovni izvedeni.

Dakle:

  • U tro-litarovoj mogon može se staviti 50 grama hrastovih čipova, 15 grama meda, lovca i origana;
  • tamo smo stavili 20 graška miridnog parfema, pa karanfil, korijanderu i vanilije stavljaju na diskreciju;
  • minimalno vrijeme za inzistiranje kore hrasta na mjesečnoj - 3 dana, ali bolje ako je smjesa ostavljena sama nekoliko tjedana.

Tinktura brusnice na lično proizvedenoj mjeseci privlači njegovu zasićenu boju i jedinstveni okus šumskih bobica. Takvo piće jednako je poput žena i muškaraca, što doprinose njenoj lakoći i neobičnom okusu. Najosedniji tinktura brusnice za recept je sljedeća:

  1. Potrebno je miješati 800 grama šećerne pijeska i sličnu količinu bombonskih bobica brusnice, a potrebno je učiniti pažljivo i do potpuno rastvaranog šećera.
  2. Masa se izliva sa 1,5 litara MONSHINE, tvrđave od najmanje 40-50 revolucija.
  3. Sasvim je moguće da želite smanjiti sadržaj šećera u piću ili se čak riješiti slatkiša.
  4. Ništa strašno, tinktura ne pati od ovoga. Piloni brusnice inzistirali su najmanje 2-4 sedmice, nakon čega se filtrira kroz nekoliko slojeva gaza. Ako primijetite gubitak blatnog taloga, nije potrebno brinuti, ima izuzetno prirodno podrijetlo.

Piće u piću ukusa Rowan

Rowan tinktura na lično pripremljenoj mjeseci vrši se koristeći bobice koje su već uspjele preživjeti dobre mrazeve. Prije nego što započnete pripremiti piće u hrastovoj bačvi, Ryabina stoji malo u rerni ili pećnici. Moonshine se koristi običnim šećerom, šljivom, kruške ili jabukom, glavna stvar je da je njegova tvrđava jednaka 70 obrtaja. Specijalisti u domaćim tinkturama preporučuju inzistirati na ripcu najmanje godinu dana, ali ako je moguće trpjeti nekoliko godina, tada će se tinkture Rowan biti vrijedno u izložbi elitnog alkohola.

Da biste to učinili, slijedite nekoliko nezamjenjivih uvjeta:

  • Dodajte med ili šećer;
  • ohladite originalnu smjesu i prvi put da insistirate na hladnom mestu;
  • profil kroz gustu materiju;
  • sipajte u bačvu iz hrasta i pošaljite u podrum.

Korištenje šljiva

Napravite originalnu mjesečnu svijetu, ukusno i korisno piće pomoći će vam kod šljiva, što daje piće mekog ukusa i neobične boje. Prije nego što nanesete tinktu na šljiva ličnog kuhanog mjesečeva, opremite sami plodove koji se mogu kupiti u trgovini ili se pripremiti sami. Ako morate uzimati trgovinu, ne birajte velike i svijetlosmeđe plodove koje su već izgubili dio lavove u njihovom ukusu i mirisu.

Dakle:

  1. Za pokretanje kotrljanja pin, razbacivanje 1 komad mirisnog paprika i karanfila.
  2. Stavite rezultirajuće prahom u polu-litarsku litru može sa mjesekom, staviti 4 bure bez kostiju, 3 graška crnog bibera i nekoliko vanilin grama.
  3. Sve ovo zatvara poklopac i dobro se protrese, a zatim napusti 10 dana na hladnom i suvom mjestu.
  4. Čim istekne vrijeme umjesto da istekne, piće će trebati biti naprezanje i sipati kroz prekrasne kontejnere koji se mogu postaviti na stol. Možete ih pohraniti u hladnjak, ali ne duže od jedne godine. Tinktura je savršeno u kombinaciji sa rezovima mesa, nezaslađena jela i sirom različitih sorti

Brzi aditivi u Motorogonu

Rješavanje koji dodaju u mjesečnu svijetu, morate odlučiti zašto je potrebno. Ako želite maskirati neugodan miris, možete napraviti suve ili suhe bobice u alkohol, voće. Da biste dobili iscjeljenju tinture, potrebno je dugo da izdrži u začinima alkohola, začinima i biljem. Slatkiši su slatki alkoholičarski napici srednje tvrđave u kojoj je glavni ton postavljen na voće i bobice. Odaberite i nastavite s poslovanjem.

Dakle, ono što se može dodati u MONSHINE, kao što kažu, ne smetaju snažno:

  1. Med ili sirup. Odličan način, kako dati moonsin ugodan ukus nijansi. Šećerski sirup kuha u proporcijama šećera i vode 1: 1. Dodajte u ukus, temeljito mešajte. Ako postoji potreba za dodatnom čišćenjem pića, 3-4 tablete aktiviranog ugljika bače se u tro-litaru. Crestuing traje 3-4 dana, nakon što je alkohol spreman za upotrebu.
  2. Čaj ili kafa. Suvo čaj i trenutna kafa dobro je prekinuta duhom moonsine i daju novo piće. Čaj će trebati 1 kašiku sa klizačem na tro-litarinom tegli, uzrujanju najmanje 5 dana. Potrebe kafe 1,5 žličice, alkohol će biti odmah spreman.
  3. Crni ili čili papar. Direkcija pića može dati čili olovku - potreban je samo jedan litar mjesečeva. Obavezno uklonite sjemenke iz mahuna tako da ne morate izliti previše oštre infuziju. Crni biber dobro čisti piće, čini korisnim za probavni sistem. Zaustavite 10 graška na boci s poda litre. Oba paprike zahtijevaju sedmične odlomke. Boja mjesečeja neće se značajno mijenjati.

Općenito, gotovo svi začini mogu se izliti u čistom snažnom alkoholu: čvrsti cimet, šafran, kumin, list uvala, sušeni i svježi đumbir, badyan, muškatni oraščić ili drugi.

Kako se riješiti uzdah ulja?

Najgore u mjeseci je morska ulja. Ono što jesu, svi mogu biti sigurni: dovoljno je da zapali mjesečnu čizmu - u kašiku (ako nije upaljeno - ovo je loš proizvod). Nakon izgaranja alkohola, na dnu ostaje masna tekućina. Ovo su štetne buke. Kako se riješiti?

  1. Prvo: Usklađenost sa proizvodnjom tehnologije, a ne da se dodaju temperaturu, neprestano mijenjajući hladnjak vode.
  2. Već gotov mjesečina za čišćenje od mokrenog ulja mangana. Kroz tro-litaru za bacanje 2 g prah za ispiranje. Pričekajte dok se sediment ne padne. Moonshine uredno spajanje. U tu svrhu koriste se filteri za domaćinstvo za vodu "SPRING". Ako ne, moonsin možete naprezati jednostavno kroz plovilo sa drvenim ugljem. Njegova dobra zamjena može se dobiti kod kuće. Iznajmite vatru breze. Kad je ogrjev blokiran, ali toplota je i dalje vrlo jaka, napunite glineni lonac lonca, pepeo. Poklonite lonac čvrsto poklopcem. Pričekajte dok ne nerviraju ugljen. Izvadite ih iz lonaca, cool, tumačite (ne baš malo). Možete koristiti kao filter. Možete baciti (po stopi od 50 g po litri) u mjesecu. Pustite da sedmica staja tri. Svakodnevno trese na plovilu.
  3. Profilit. Nemojte biti lijeni da to učinite i provjerite da li se okus poboljšava, količina nečistoća smanjuje se.

Dakle, već imate proizvedeni pročišćeni proizvod. Spreman je za jelo.