ulazNajlakša pita od kakaa. Korak po korak recept za izradu čokoladne torte. Delikatna čokoladna pita sa kefirom
Mnoge žene žele se prepustiti svojim domaćim gurmanskim desertima. Da bi to učinili, proučavaju recepte za zamršena višekomponentna jela koja se pripremaju u nekoliko faza. Ali ponekad se dogodi da muž ili djeca zatraže da hitno pripreme „nešto za čaj“. U pomoć vam može doći biskvit sa kakaom.
Brza pita od kakaa
Sastojci
Da biste je ispekli, morate uzeti:
- 4 pileća jaja;
- 1 kašika kašike šećer i pijesak od pijeska;
- 2 kašike žlice biljnog (suncokretovog) ulja;
- 2 kašike kašike pavlake 15-20%;
- 1 kašika kašike kašika kakaa, praška za pecivo u proporciji ili sode;
- orašaste mrvice, šećer u prahu za dekoraciju.
Način kuhanja
Ovaj recept uključuje razdvajanje bjelanjaka i žumanjaka. Bjelanjke se tuku sa svim šećerom dok se gusta bijela pjena i masa ne udvostruči. Ako se postupak izvodi pomoću miksera, bolje je odabrati srednju brzinu.
U sljedećoj fazi u masu se uvode žumanjci, biljno ulje i pavlaka.
Prethodno prosijano brašno pomiješa se s kakaom u prahu, sodom i praškom za pecivo i doda tijestu u dvije do tri doze. Tucite dok se ne stvori jednolična gustina pavlake. Budući da recept sadrži kiselu pavlaku, sodu ne morate gasiti.
Bolje je ispeći brzu čokoladnu tortu u silikonskoj posudi ili tavi za muffine sa uklonjivim stranicama. Ako djeca pojedu kolač s kakaom, može se poslati u pećnicu u silikonskim kalupima u obliku leptira, mašine ili cvijeta, tada će desert imati originalnu prezentaciju. Prije pečenja tijesto pospite orašastim mrvicama. Kolač se peče u pećnici 25-30 minuta na temperaturi od 200 C.
Ako ne želite gubiti vrijeme na kuhanje, uvijek možete kontaktirati kompaniju u kojoj će pripremiti ukusne pite po narudžbi s dostavom u Moskvi.
Pita sa čokoladom - mannik na kefiru
Za pripremu mane s kakaom koristi se složeniji recept.
Sastojci
- griz - 1 čaša;
- kefir 1% - 1 čaša;
- šećer - 1 čaša;
- brašno - 1 čaša;
- 100 g putera;
- 2 kašike kakaa;
- soda bikarbona ili prašak za pecivo na vrhu žlice;
- šećer i kapi.
Bolje je ispeći brzu čokoladnu tortu u silikonskoj posudi ili tavi za muffine sa uklonjivim stranicama.
Način kuhanja
Griz se postepeno uvodi u kefir na sobnoj temperaturi, temeljito se promiješa i ostavi da nabubri 20-30 minuta. U to vrijeme maslac se topi, brašno se prosijava.
Masi kefira i griza dodaje se rastopljeni puter, meša se šećer i kakao.
Da bi se pojavila mana s kakaom, brašno se kombinira sa sodom ili praškom za pecivo i uvodi u tijesto u dva ili tri dijela, bez prestanka gnječenja.
Testo se sipa u pripremljeni kalup, kolač sa čokoladom šalje se u rernu 40 minuta na 200C.
Ohlađena čokoladna mana posuta je kapima i šećerom u prahu.
Ako vam se svidio naš recept, podijelite ga sa prijateljima na društvenim mrežama. mreže.
Prijatno!
Jednostavni i ukusni recepti za pite
Jednostavni, brzi, ukusni i pristupačni recepti za čokoladnu tortu u pećnici i u sporom štednjaku, kao i ideje za ukrašavanje, detaljne fotografije i video zapise o kuhanju.
1 h
325 kcal
3/5 (2)
Sigurno se niko ne može prepirati sa mnom da je najpopularnija torta na svim gozbama i praznicima čokoladna torta. Obično se to radi brzo i nije jako skupo, osim ako naravno uzmete kakao u prahu kao čokoladni nadjev, a ne čokoladu.
Koje god različite čokoladne kolače probali u svom životu, definitivno se možete sjetiti istog okusa, malo hrskave korice i nježne, pomalo vlažne mrvice. Pa skuhajmo s vama dvije tako ukusne i jednostavne pite. Ispast će visoki i porozni, tope se u ustima.
Nudim vam dva recepta za jednostavnu čokoladnu tortu: u pećnici i u sporom štednjaku. Drugi mi se više sviđa, jer u multivarku ništa neće gorjeti, a praktički ga je nemoguće pokvariti. Uz to, ne trebate svakih nekoliko minuta provjeravati je li spreman ili ne, temperature multivarka učinit će sve za vas.
Ali, možda netko nema multivarku, ali štednjak s pećnicom jedinstveno je u svakoj kući, pa krenimo s ovim receptom.
Jednostavni recept za čokoladnu kakao pitu
Kuhinjski uređaji: pećnica, mikser.
Sastojci:
Imam 20 posto kisele pavlake, ali to nije važno, možete uzeti bilo koji sadržaj masti i općenito ga zamijeniti gustim kefirom. Ocat i soda bikarbona mogu se zamijeniti žličicom praška za pecivo. Možete i bez vanilin šećera, ako ga farma iznenada ne pronađe, ali s njim je sve bolji okus. Za mjerenje brašna i maslaca koristio sam veliku čašu od 250 ml.
Slijed kuhanja
- Prvo umutite jaja sa šećerom i vanilin šećerom.
- Postepeno dodavati pavlaku i maslac. Tucite dok se šećer potpuno ne otopi.
Da li ste znali? Za brzinu koristite mikser, a ne običnu pjenjaču.
- U posebnoj posudi pomiješajte brašno, kakao, sol i sodu gašeni sirćetom.
- Nakon toga postepeno prosijte ovu smjesu kroz sito na tekuće sastojke i temeljito promiješajte.
Bitan! Da biste izbjegli nakupine, koristite mikser na maloj brzini.
- Uzmemo obrazac (imam oko 25 centimetara u prečniku) i pokrijemo njegovo dno pergament papirom, a zidove premažemo bilo kojim uljem ili margarinom.
- Širimo svoje tijesto i lagano ga poravnavamo lopaticom ili žlicom.
- Zagrijte pećnicu na 180 stepeni Celzijusa, tamo stavite posudu za pečenje i kuhajte oko 45 minuta.
Da li ste znali? Spremnost se provjerava drvenim ražnjem ili čačkalicom. Ako ostane suh i ne poprimi boju kolača, tada je sve spremno i možete ga isključiti.
- Ostaje samo okrenuti tortu iz kalupa na posudu i ukrasiti čokoladnom glazurom, voćem ili orasima. A ako postoji čokoladica, tada na rende možete napraviti čips za ukras.
Recept za brzu hranu za čokoladnu tortu u slow štednjaku
Vrijeme za pripremu: 1 sat i 10 minuta.
Servisi: 10 porcija.
Kuhinjski uređaji: multivarka, mikser.
Sastojci:
- šećer - 1 čaša;
- pšenično brašno - 1 čaša;
- vanilin šećer - 4 g;
- jaje - 2 kom;
- mlijeko - ½ šalice;
- kakao - 40 g;
- prašak za pecivo - 1½ žličice;
- biljno ulje - ¼ čaša;
- voda - ½ čaša.
Prije kuhanja sve sastojke morate izvaditi iz hladnjaka i ostaviti neko vrijeme da postignu istu temperaturu.
Korak po korak priprema kolača
Izvadivši tortu, možete je tako poslužiti, a možete je i razrezati na dva ili tri kolača i premazati pavlakom ili bilo kojom drugom kremom, a odozgo preliti glazurom ili posuti ostacima kakaa u prahu, koristeći razni kalupi i matrice. Od multivarke dobit ćete vrlo ukusnu i lijepu čokoladnu tortu.
Video recepti za izradu čokoladne torte
Ako imate svježi sir, onda pomoću ovog video recepta možete napraviti čokoladnu tortu s kuglicama od svježeg sira. Sama ovo već dugo nisam kuhala, sigurno ću to morati ponoviti. Ispada vrlo lijepo!
Čokoladne pite jedna su od vrsta slatkih peciva koja se tradicionalno pripremaju za desertni stol. Za njihovu pripremu nije pogodno samo fino mleveno brašno, već i brašno od celog zrna. Čokoladne pite pripremaju se kod kuće od prhkog tijesta, kreme, keksa i lisnatog tijesta. Pa, voće i bobičasto voće pogodno je kao dodatak čokoladi ili kakau.
Pite su tradicionalno jelo u Rusiji
Kažu da je sposobnost primanja gostiju i dogovora o odmoru umjetnost. Svatko tko je barem jednom primio goste, iz vlastitog iskustva zna koliko je to teško. Napokon, ukusna i zadovoljavajuća hrana nije sve: jednako je važno da za stolom vlada atmosfera ljubaznosti i dobrog raspoloženja.
Za Rusa je odmor prije svega gozba. Od davnina je svaki događaj bio obilježen posebnim obrokom: prvo, obilno, a drugo, nečim neobičnim.
Drevni ruski praznik u modernom smislu je velikokneževska gozba: „Kotrljao sam gozbu za čitav svet!“; "Bio sam tamo, pio medeno pivo ..."
Gozba je završena iz različitih razloga: početak vojne kampanje, njezin uspješan završetak, sastanci, ispraćaji, vjenčanja, dolazak stranih gostiju itd.
Svaka domaćica, pripremajući svečani stol, vjerovatno se suočavala s problemom odabira jela za njega. Slijedeći tradiciju, u ovom slučaju treba ili skuhati nešto općeprihvaćeno i voljeno od svih ili goste iznenaditi nekim neobičnim jelom.
U međuvremenu, jelo kojim uvijek možete oduševiti goste su pite. U Rusiji je svaka domaćica mogla ispeći ovo tradicionalno jelo. Nije ni čudo: djevojke su bezuspješno učile umijeću pečenja pita. Drugačije ne može biti, jer je pita lice gospodarice kuće.
Recepti za pite u Rusiji su se vekovima razrađivali i prenosili s kolena na koleno. Ipak, svaka domaćica pokušala je u njih unijeti nešto svoje.
Ali pita se nije pekla samo u Rusiji: obilje proizvoda od brašna tipično je za većinu nacionalnih kuhinja. Napokon, od brašna se ne može praviti samo hleb.
Kako napraviti Zebra čokoladnu tortu kod kuće
Ovaj recept za čokoladnu pitu je za 4 porcije. Vrijeme kuhanja - 50 min.
Sastojci:
- 3 jaja
- 150 g šećera
- 150 g putera
- 150 g brašna
- 1 pločica tamne čokolade
- 50 g kakao praha
- 50 g nasjeckanih badema
- 1 kašičica praška za pecivo
Priprema:
Prije izrade takve čokoladne torte kod kuće, pećnica se mora prethodno zagrijati na 180 ° C.
1. Umutite pjenjačom jaja i šećer u prahu.
2. Rastopite puter i dodajte toplo u jaja, promiješajte.
3. Dodajte brašno i prašak za pecivo i ponovo umijesite tijesto.
4. Podijelite tijesto na dva dijela. U jedan dio dodajte kakao, promiješajte, u drugi - bademe (ostavite malo badema) i takođe izmiješajte.
5. Rendati čokoladu.
6. Podmažite visoku i usku posudu za pečenje. Kašikom rasporedite tijesto u kalup u slojevima (sloj čokolade, sloj badema itd.).
7. Odozgo pospite preostalim bademima i ribanom čokoladom.
8. Pecite pitu u pećnici 25-30 minuta.
Kao što vidite na fotografiji, pogled na presjek Zebra torte s čokoladom izgleda vrlo atraktivno, a ne manje dobrog okusa:
Kako ispeći čokoladnu pitu od lješnjaka
Recept za ovaj domaći čokoladni kolač je 4 porcije. Vrijeme kuhanja 1 sat.
Sastojci:
- 200 ml 35% kreme
- 100 g oljuštenih lješnjaka
- 100 g tamne čokolade
- 100 g šećera
- 80 g brašna
- 8 žumanjaka
- 4 vjeverice
- 50 g putera
- 20 g škroba
- 2 kašike kašike šećera u prahu
Priprema:
Prije pripreme ovog recepta za čokoladnu tortu pećnicu morate prethodno zagrijati na 200 ° C.
1. Žumanjke tucite sa šećerom dok ne posvijetle i ne povećaju volumen.
2. Dodajte prosijano brašno i dobro promiješajte.
3. Istucite bjelanjke u jaku pjenu, dodajte skrob.
4. Kombinirajte bjelanjke sa masom od žumanjaka i lagano miješajte dok masa ne postane homogena.
5. Pleh obložite papirom za pečenje i obilno podmažite maslacem.
6. Položite tijesto, raširivši ga tako da formira sloj visok približno 1 cm.
7. Tortu sa čokoladom pecite u zagrijanoj rerni 12-15 minuta, prebacite na blago vlažni peškir i lagano smotajte u rolat, pomažući si ručnikom. Zatim uklonite peškir.
8. Na vodenoj kupelji otopite čokoladu, dodajući 5 kašičica vrhnja.
9. Umutite preostalu kremu i pomešajte sa otopljenom čokoladom.
10. Lješnjake izmrvite u mužaru tako da dobijete komade različitih veličina.
11. Dodajte čokoladno-kremastoj masi, orahe i 1 kašičicu šećera u prahu, promiješajte.
12. Pažljivo rasklopite kolut i premažite biskvit čokoladnom kremom, a zatim ga ponovo smotajte i pospite preostalim šećerom u prahu.
Brze i jednostavne čokoladne pite
Pravljenje brzih pita sa čokoladom hostesi neće oduzeti puno vremena.
Dijetalna čokoladna torta
Porcije u kontejneru: 2.
Vrijeme kuhanja: 10-15 minuta.
Sastojci:
- 3 velika jaja
- 10 g kakaa bez masti (Van Houten ne više od 11%)
- 1 kašika zaslađivača
- prstohvat muškatnog oraščića
Priprema:
Zagrijte pećnicu na 180 ° C (termostat 6). Odvojite bjelanjke od žumanjaka. Istucite žumanjke sa kakaom i zaslađivačem. Istucite bjelanjke dok ne postanu pjenasti. Pomiješajte proteinsku smjesu sa žumanjcima i kakaom, dodajte muškatni oraščić. Sipati u kalup. Jednostavnu čokoladnu pitu ovog recepta pecite 10-15 minuta.
Sladoledna pita iz Mississippija
Sastojci:
200 g čokoladnih kolačića, izmrvljenih; 50 g rastopljenog putera; 750 ml sladoleda; 4 kašike kašike čokoladne glazure; 4 kašike kašike umaka od karamele po želji.
Priprema:
Kombinirajte mrvice kolačića sa rastopljenim maslacem prije pravljenja Mississippi čokoladne pite. Stavite u 23 cm nisku okruglu posudu za pečenje sa uklonjivim dnom. Čvrsto pritisnite na dno i stranice posude za pečenje. Stavite u zamrzivač na 15 minuta.
Uklonite osnovu sa posude za pečenje i lagano stavite na posudu za serviranje. Ovu jednostavnu čokoladnu pitu prelijte kuglicama sladoleda.
Lagano prelijte mlakom glazurom i umakom od karamele i odmah poslužite.
Kako kuhati čokoladnu tortu u sporom kuhaču: recepti s fotografijama
Čokoladne pite kuhane u slow štednjaku nisu samo ukusne, već i zdrave.
Čokoladna voćna torta u sporom loncu
Vrijeme kuhanja 50-65 minuta
Sastojci:
- Brašno: 1½ šolje
- Šećer: 1 čaša
- Jogurt sa smanjenom masnoćom bez aditiva: 1 šolja
- Lagana majoneza: ½ šolje
- Rafinirano biljno ulje: 2 kašike. l.
- Jaje: 4 komada
- Sol: ⅓ žličice
- Kakao u prahu: 2-3 kašike. l.
- Prašak za pecivo: 1 tbsp. l.
- Vanilin: 1 kesica
- Mrvice hljeba
- Voće (višnje, trešnje, breskve, kajsije, šljive): 2 šalice
Priprema:
Da biste napravili čokoladnu tortu u polagaču, trebate umutiti jaja sa soli i šećerom. Dodajte kakao i vanilin. Dodajte jogurt i majonezu, brašno pomešano sa praškom za pecivo. Da se sve pomiješa. Ako je vaša pita napravljena od višnje ili višnje, morate ukloniti sjeme i lagano stisnuti bobice. Uklonite sjemenke breskve, kajsije ili šljive, a voće narežite na komade ili klinove. Podmažite posudu multivarke biljnim uljem, pospite mrvicama. Izlijte tijesto, stavite polovinu bobica ili voća, ponovo izlijte tijesto, izbacite preostale bobice ili voće i ponovo prelijte tijesto.
Pecite ukusnu čokoladnu pitu u režimu BAKE 50–65 minuta. Gotovu tortu ukrasite glazurom ili šećerom.
Korisni savjeti
Tijesto za čokoladnu tortu, pripremljeno u multivarku prema ovom receptu, trebalo bi biti iste konzistencije kao i za palačinke. Za nadjev možete miješati različito sezonsko voće i bobičasto voće.
Multicooker čokoladna pita
Sastojci:
- 1 čaša mlijeka
- 1 kašika kašike l. suhi kvasac
- 100 g putera
- 100 g šećera
- 2 jaja
- 2 šolje brašna
- 200 g čokolade
Priprema:
Kvasac otopite u toplom mlijeku, dodajte tamo 1 žlicu šećera i 4 kašike brašna, promiješajte i stavite na toplo mjesto na 30 minuta. Jaja sameljite sa šećerom, otopite maslac da bude tečan. U testo ulijte maslac i jaja, promiješajte i dodajte malo po malo brašna mijeseći tijesto. Količina brašna može varirati. Rezultat bi trebalo biti mekano tijesto. Pokrijte ga ručnikom i ostavite da se diže 1-1,5 sata. Tijesto razvaljajte na pobrašnjenoj površini u sloj debljine pola centimetra, podmažite otopljenom čokoladom i urolajte u rolat. Podmažite multivarku maslacem i rasporedite kolut, možete ga smotati u prsten. Postavite način rada "Grijanje" na 15 minuta, a zatim "Pečenje" na 1,5 sata. Nakon toga, kolač sa čokoladom iznutra prema ovom receptu mora se pažljivo okrenuti i peći još 20 minuta.
Pita sa čokoladnim sirom, ovsenim pahuljicama i šlagom
Sastojci:
- Za podlogu: 100 g putera, 2 žlice. l. šećer, 150 g zobenih pahuljica.
- Za nadjev: 400 g kremastog čokoladnog sira, 100 g šećera, 4 jaja, 300 g malina.
- Za ukras: čokolada, šlag.
Priprema:
1. Otopite puter u multivarku u režimu "Heat". Prebacite u zasebnu posudu. Dodajte šećer, promiješajte.
2. Prođite kolačiće kroz mlin za meso, dodajte u smjesu ulja, dobro promiješajte.
3. Stavite rezultirajuću masu u posudu multivarka.
4. Umutite jaja sa šećerom u prahu, dodajte omekšani čokoladni sir, promiješajte dok ne postane glatko.
5. Prebacite smjesu u sporo kuhalo.
6. Podesite timer za režim "Pečenje" na 45 minuta.
7. Provjerite pitu na spremnost čačkalicom, ako na njoj nema tragova tijesta, onda je gotova. Ako kolač još nije gotov, pecite ga 15 minuta u režimu „Zagrijavanje“. Nakon signala isključite multivarku, otvorite poklopac, ohladite bez vađenja iz multivarke.
8. Prebacite u posudu. Ukrasite šlagom i čipsom od čokolade. Tortu stavite na nekoliko sati u frižider.
Na ovim fotografijama su prikazane čokoladne pite pripremljene prema gore predstavljenim receptima:
Pite s bobičastim voćem i čokoladom u sporom štednjaku
Čokoladna pita sa višnjama u sporom loncu
Sastojci:
- 400 g trešanja
- 0,5 šalice šećera
- 2 šolje brašna
- 2 kašike l. dušo
- 2 kašike l. kakao
- 1 kašičica brašno
- 0,5 šalice biljnog ulja
Priprema:
Za pitu s bobičastim voćem i čokoladom, višnje moraju biti bez koštica i bez soka. Ako su višnje smrznute, odmrznite ih u posudi i ocijedite sok u čaši. U ovom soku možete otopiti šećer koji ulazi u tijesto. U posudi pomiješajte brašno, kakao i prašak za pecivo. Zatim u smjesu dodajte biljno ulje, med, sok od višanja sa šećerom. Sve promiješajte dok ne postane glatko, a zatim u tijesto dodajte višnje i ponovo promiješajte. Stavite tijesto u sporo kuhalo, poravnajte i kuhajte u režimu "Pečenje" 1 sat. U gotovoj torti tijesto se ne smije zalijepiti za šibicu ili čačkalicu. Ako nije pečeno, možete staviti više vremena. A ako je pečeno, stavite način "Zagrijavanje" na 10-15 minuta ispod zatvorenog poklopca.
Čokoladna pita s jagodama u sporom štednjaku
Sastojci:
- 1 čaša pavlake
- 1 šolja šećera
- 3 jaja
- 2 kašike kakao kašike
- 1 kašičica soda
- 3 šolje brašna
- 500 g jagoda
Priprema:
Pavlaku sameljite sa šećerom i jajima, dodajte sodu, brašno, kakao i umijesite tijesto. Pola tijesta sipajte u nauljeni multivark, stavite jagode (možete narezati na kriške ili kriške, možete i cijele) i prelijte ostatkom tijesta. Kuhajte u režimu "Pečenje" 40 minuta.
Pitu ohladite u polaganom šporetu, a zatim je stavite na posudu i pospite šećerom u prahu, a odozgo možete ukrasiti jagodama prerezanim na pola.
Čokoladna pita s više kuhala i čokoladno pecivo u mikrovalnoj pećnici
Čokoladna torta u sporom štednjaku
Sastojci:
- 150 g putera
- 4 jaja
- 120 šećera
- 100 g čokolade
- 120 g brašna
Priprema:
U procesu pravljenja čokoladne torte istucite maslac, dodajte žumanjke i šećer, a zatim otopite čokoladu, brašno i snijeg umućen u pjenu sa šećerom, zamijesite tijesto. Stavite ga u multivarku podmazanu maslacem, postavite način rada "Pečenje" na 1 sat. Gotova čokoladna torta s čokoladom ovog recepta po želji se može ukrasiti šlagom, džemom, mlevenim orasima, čokoladom, voćem i još više.
Čokoladna torta sa glazurama od fondanta (recept za mikrovalnu pećnicu)
Sastojci:
200 g brašna s kvascem; 5 g praška za pecivo; 2,5 g sode bikarbone; 30 g kakaa; 75 g šećera; 2 jaja; 150 ml biljnog ulja; 150 ml mlijeka; 30 ml svijetle ili tamne melase; Džem od kajsije od 60 ml; čokoladna pahuljica; šećer za slag.
Priprema:
Za pečenje čokoladne pite u mikrovalnoj pećnici u posudu za pečenje stavite komad papira od 20,5 cm. Kombinirajte brašno, šećer u prahu, sodu bikarbonu i kakao u posudi. Zatim dodajte šećer. Razbijte jaja, dodajte maslac, mlijeko i melasu ili melasu, dobro promiješajte. Smjesu sipajte u brašno i miješajte dok ne postane glatka. Sve to stavite u kuhano jelo. I stavite na rešetku za pečenje. Kuvajte 12 minuta. Ostavite da odstoji na žičanom hladnjaku, prekrivenom pergament papirom, 5 minuta. Ohladite tortu. Stavite džem od marelica u malu posudu i zagrijte 1 minutu na 70%. Tortu narežite vodoravno na 2 sloja i svaki premažite marmeladom od marelica. Kolač prelijte glazurom od fondanta, lagano ga četkajući po vrhu i bočnim stranama torte. Pustite da se glazura stegne, a zatim pospite šećer po kolaču.
Na ovim fotografijama su prikazane čokoladne pite pripremljene prema receptima za multivarku i mikrotalasnu pećnicu:
Recepti od čokoladne pite sa komadićima čokolade iznutra
Za pite s čipsom možete koristiti i crne i bijele pločice.
Torta od mrkve sa bijelom čokoladom
Sastojci:
- 100 g pšeničnog brašna
- 100 g brašna od cjelovitog zrna (francuska farine komplète)
- 1 kašičica praška za pecivo
- 130 g putera
- 100 g lagane šećerne vergeoise
- 300 g šargarepe
- 100 g bijele čokolade
- 1 cijela naranča
- 1 kašičica cimeta
- 1/2 kašičice mljevenog muškatnog oraščića
- prstohvat soli
Priprema:
Prije pečenja čokoladne torte, zagrijte pećnicu na 170 ° C (š. 6-7). Omekšajte maslac, natrljajte ga šećerom. Ogulite i narežite (ili narendajte) šargarepu. Operite i ogulite naranču i narežite je na klinove. Iscijedite sok iz njega. Dodajte šećer i maslac narandžaste klinove i mrkvu.
U jednu veću posudu stavite brašno, prašak za pecivo i začine. Sada lagano miješajući dodajte mješavinu mrkve, šećera, maslaca i naranče. Podmažite tepsiju maslacem i brašnom i u nju ulijte tijesto. Izlomite čokoladu na komade, ubacite ih u tijesto i lagano pokrijte. Pecite 50 minuta. Ostavite da se ohladi i izvadite iz kalupa. Poslužite kad se potpuno ohladi.
Pita "Intermission" sa čokoladom
Sastojci:
1 šolja brašna, 100 g rastopljenog putera, 1 šolja šećera, 4 žumanca, sok od pola limuna, 50–75 g čokolade, vanilin po ukusu.
Priprema:
Žumanjke sameljite bijelo sa šećerom i limunovim sokom, a zatim tucite dok ne postane pjenasto. Zatim dodajte prosijano brašno i maslac i zamijesite tijesto. Stavite u bogato nauljenu i pobrašnjenu posudu ili tavu, stavite u zagrijanu rernu i pecite na umerenoj vatri dok ne omekša. Pečen kolač izvadite iz kalupa, ohladite, prelijte rastopljenom čokoladom i pustite da se smrzne.
Jednostavni recepti pita od čokolade i oraha
Jednostavna pita od čajnog čokoladnog čipsa
Sastojci:
2 šalice brašna, 1 jaje, ½ šalice šećera, 2 žlice. kašike biljnog ulja, ½ šalice jakog lišća čaja, ⅓ žličice sode bikarbone, ⅓ žličice octa, 3 žlice. kašike čipsa i sjeckanih orašastih plodova.
Priprema:
U procesu izrade čokoladne torte, bjelanjak morate samljeti sa šećerom, dodati listove čaja i biljno ulje, promiješati, dodati prosijano brašno, dodati sodu ugašenu sirćetom i zamijesiti tijesto. Ulijte ga u kalup ili tavu, lagano nauljenu i posutu brašnom, grizom ili mljevenim mrvicama, stavite u dobro zagrijanu pećnicu i pecite 25–35 minuta. Gotov kolač ohladite orasima i čokoladom i pospite čokoladnim čipsom i sjeckanim orasima.
Čokoladni biskvit
Sastojci:
- Za test: 5 kašika kašike brašna, 150 g omekšalog maslaca, 4 jaja, ½ šalice šećera, 100 g čokolade.
- Za ukras: 1/2 šolje džema od malina, 50 g ribane čokolade ili 1/2 šalice mljevenih oraha.
Priprema:
Pripremite maslasto tijesto za biskvit, dodajući otopljenu čokoladu nakon žumanjaka. Izlijte ga na podmazan i pobrašnjen lim za pečenje, stavite u rernu zagrejanu na 200 ° C i pecite dok ne omekša. Vruću pitu namažite džemom i pospite čokoladom ili orasima.
Kako napraviti čokoladnu pitu od badema: recept kod kuće
Sastojci:
- Za test: 2 šalice brašna, 150 g masti ili margarina, 1 jaje, ⅓ kašičice sode bikarbone, ⅓ kašičice limunske kiseline.
- Za punjenje: 4 jaja, 1 šolja šećera u prahu, 1 šolja mlevenih oraha, 3 kašike. kašike nasjeckanih badema, 50-60 g ribane čokolade, ½ vrećica vanilin šećera.
Priprema:
Za izradu ove čokoladne torte prosijte brašno u posudu, dodajte omekšani margarin ili mast, jaje, sodu i limunsku kiselinu i umijesite ne baš gusto tijesto. Podijelite ga na dva dijela i svaki razvaljajte u sloj. Stavite jednu ravnu tortu na podmazan i pobrašnjen lim za pečenje, na vrh stavite nadjev, prekrijte ga preostalim tijestom i probodite vilicom na nekoliko mjesta. Stavite tortu u dobro zagrijanu pećnicu i pecite dok ne omekša.
Kuvanje nadjeva. Odvojite žumanjke od bjelanjaka i bijelo ih sameljite sa šećerom. Zatim dodajte mljevene orahe, bademe, čokoladu i vanilin šećer i dobro promiješajte. Zatim dodajte razmućeni sneg i ponovo lagano promešajte.
Čokoladna pita od banane: Recept za pečenje čokolade od banane
Za izradu kolača od banane sa čokoladom trebat će vam:
1½ šalice brašna, 3 banane, 4 žlice. kašike omekšanog maslaca ili margarina, 2 kašike. kakao kašike, 2 jaja, 1 čaša šećera, 4 kašike. kašike mlijeka, ⅓ kašičice sode.
Priprema:
Da biste napravili pitu od banana i čokolade prema ovom receptu, ogulite banane, protrljajte kroz sito ili zgnječite viljuškom i pomiješajte s omekšanim maslacem ili margarinom. Zatim dodajte jaja i šećer, kakao, promiješajte, dodajte brašno prosijano sa sodom, ulijte mlijeko i ponovo promiješajte. Dobiveno tijesto izlijte u duboku tavu ili kalup, stavite u zagrijanu rernu i kolač pecite 30 minuta na temperaturi od 200-220 ° C.
Recept za jednostavnu tortu sa čokoladom i svježim sirom
Pita od svježeg sira sa ribanom čokoladom
Sastojci:
Za test:
- 200 g putera
- 200 g svježeg sira
- 200 g oraha
- 1 šolja šećera
- 6 jaja
Za podmazivanje kalupa:
- puter
- 1/2 šalice mlevenih krekera
Za ukrašavanje torte:
- 1 čaša džema
- rendana čokolada
- sjeckani i prženi orasi
Priprema:
Maslac za izradu kolača sa svježim sirom i čokoladom prema ovom receptu mora se trljati šećerom i žumanjcima dok se ne dobije gusta pjena. Zatim dodajte pasirani svježi sir, nasjeckane tostirane orahe, tučeni bjelanjak, mljevene krekere i sve temeljito promiješajte. Stavite tijesto u kalup, podmazan maslacem i posut mrvicama. Pecite pitu u pećnici na srednjoj temperaturi. Gotov kolač podmažite čokoladom i skutom sa džemom, pospite naribanim čipsom od čokolade i prženim orasima.
Recept za pitu od višnje i čokolade
Da biste napravili pitu od višnje i čokolade prema ovom receptu, trebat će vam:
- 150 g pšeničnog brašna
- 50 g raženog brašna
- 25 g kakao praha
- 1 kašičica praška za pecivo
- 200 g oljuštenih badema
- 1/2 kašičice mljevenog cimeta i korijandera
- 200 g mekog putera
- 200 g tečnog meda
- 4 jaja
- 2 kašike kašike ruma
- 500 g višnje
- 200 g čokolade
- 50 g listića badema
Priprema:
Bacite brašno sa kakaom, praškom za pecivo, cimetom i korijanderom. Bademe temeljito nasjeckajte u mikseru i dodajte u kuhanu masu.
Maslac meljite s medom dok se ne pojavi pjena. Dobivenu masu, jaja i rum temeljito izmiješajte.
Zagrijte pećnicu na 180 ° C. Podmažite kalup uljem. Stavite tijesto u kalup i poravnajte. Višnje operite, pustite da se osuše, izvadite sjemenke. Širite bobice po tijestu i lagano pritisnite. Tortu pecite na srednjem nivou 45 minuta, a zatim ostavite 10 minuta u isključenoj rerni.
Otopite čokoladu u vodenoj kupelji. Nanesite ga na tortu i pospite listićima badema.
Pažnja: može se čuvati 2 sedmice prije zaleđivanja ili marcipana.
Kako napraviti čokoladnu pitu od oraha
Sastojci:
- 4 šolje brašna
- 200 g putera (ili margarina)
- 1 šolja šećera
- 2 jaja
- 1 kašičica sode bikarbone
- 3/4 šolje kefira
- 2 kašike kakao kašike
- 5 kašika kašike sjeckanih oraha
- 1 kašika kašike kašika šećera u prahu
- sirće
Priprema:
Istucite jaja sa šećerom. Dodajte kefir i soda, gašeni sirćetom. Pomiješajte kakao u prahu sa brašnom. Dodajte masu od jabuka i zamijesite tijesto. Dodajte mu omekšali maslac (ili margarin) i orahe. Dobro zamijesite tijesto i stavite u podmazanu posudu. Tortu pecite 20-25 minuta na 200 ° C. Gotov kolač pospite šećerom.
Recept za pitu od čokoladne kruške
Sastojci:
- brašno 180 g
- puter 100 g
- šećer 2 žlice. l.
- žumanjke 1 kom.
- 1 prstohvat soli
- jaje 1 kom.
- krema 140 ml
- esencija vanile 2 ml
- kruške 3 kom.
- tamna gorka čokolada 50 g
- smeđi šećer 3 žlice. l.
Način kuhanja:
Maslac isecite na kockice, pomešajte sa žumanjkom, šećerom i solju. Dodajte 1 tbsp. l. hladna voda. Smjesu šećera i maslaca spojite sa prosijanim brašnom i zamijesite tijesto. Ako se tijesto raspada, dodajte još malo vode i zgnječite rukama. Trebalo bi da izađe meko, ali da se ne lijepi za dlanove. Tijesto razvaljajte u kuglu, zamotajte u plastičnu foliju i stavite u hladnjak na 15 minuta.
Uzmite niski okrugli oblik promjera 24 cm. Tijesto tanko razvaljajte na stolu, koristeći što manje brašna. Pomoću valjka za tijesto premjestite tijesto u kalup i pritisnite ga na zidove, formirajući stranice. Probodite tijesto vilicom i stavite u hladnjak na još 15 minuta.
Pripremite kremu.Istucite jaje, žumanjak, kajmak i esenciju vanilije. Kruške prepoloviti, oguliti i sjemenke. Izrežite na tanke kriške, zadržavajući oblik. Naribajte čokoladu, pospite tijesto njome. Složite kruške na čokoladu poput latica cvijeta.
Zagrijte rernu na 200 stepeni. Kruške preliti kremom. Stavite posudu za tortu u rernu. Pecite 10 minuta
Izvadite kolač od čokoladne kruške iz rerne. Smanjite temperaturu na 180 stepeni. Tortu pospite smeđim šećerom i pecite još 20-25 minuta, dok ne porumeni.
Izvadite tortu, pustite da se ohladi 5-10 minuta, a zatim izvadite iz kalupa.
Recept za čokoladnu pitu sa komadićima čokolade (sa fotografijom)
Sirna torta sa čokoladom
Sastojci:
Za test:
- brašno 350 g
- puter 250 g
- šećer 100 g
- kakao 4 kašike. l.
Da biste pripremili nadjev za skutu od čokolade, trebat će vam:
- svježi sir 500 g
- jaje 3 kom.
- pavlaka 150 g
- šećer 150 g
- vanilin šećer 10 g
- brašno 50 g
- komadići čokolade 50 g
Način kuhanja:
Zagrijte rernu na 180 stepeni. Podmažite posudu za pečenje maslacem. Sve sastojke za tijesto (brašno, maslac, kakao, šećer) sameljite u mrvice. Za punjenje istucite mikserom: svježi sir, jaja, šećer, vanilin šećer, brašno i pavlaku, dodajte komade čokolade. Stavite 2/3 tijesta na dno kalupa, napravite stranice. Na vrh izlijte fil i ravnomerno pospite preostalim mrvicama. Pecite u pećnici 50-60 minuta, ohladite i stavite u frižider najmanje 2 sata.
Pogledajte fotografiju čokoladne skute pripremljene prema ovom receptu:
Kako napraviti čokoladnu lisnatu pitu
Pita od bobica sa čokoladom i orasima na lisnatom tijestu
Za ovu sočnu i svijetlu čokoladnu tortu od lisnatog tijesta treba vam malo: ostaci bobica iz zamrzivača, suho voće, orašasti plodovi i čokolada zaboravljeni u ormariću. To bogatstvo širimo po gotovom lisnatom tijestu i pečemo. Pita od bobica s čokoladom i orasima na lisnatom tijestu pravi je spas kada vam treba desert za čaj, a nema potrebe i vremena za ozbiljno pečenje. Upravo u takvim slučajevima u zamrzivaču držimo paket lisnatog tijesta u kojem ima manje margarina od svih ostalih. Kada postoji osnova, nije problem smisliti nadjev: svježe ili smrznuto bobičasto voće, orašasti plodovi i sušeno voće, jabuke, kruške, svježi sir, džem, med, kajmak, sir - u bilo kojoj kombinaciji i omjeru.
Sastojci:
- 1 pakiranje gotovog smrznutog lisnatog tijesta,
- 1 šalica svježih ili smrznutih bobica - ribizla, brusnica, malina, trešanja, borovnica, borovnica,
- 3-4 kriške čokolade,
- 1 šaka oraha
- 1 šaka grožđica
- 1-2 žlice Sahara,
- cimet, đumbir po ukusu,
- 1 jaje
Priprema:
Tijesto odmrznite, ali ne dopustite da omekša. Stavite tijesto na lim za pečenje, napravite urez po cijelom obodu oko 0,5 cm od ruba.
Pomiješajte bobice s opranim grožđicama, sitno sjeckanom čokoladom, zgnječenim orasima, šećerom i začinima. Ako su bobice smrznute, ostavite ovu smjesu na sobnoj temperaturi 15-20 minuta. Nadjev od bobica ravnomjerno rasporedite po tijestu. Slobodne ivice torte premažite razmućenim jajetom. Preko fila rasporedite ostatak jaja. Tortu pecite na gornjoj polici pećnice na 200 ° C 25-30 minuta. Pita od bobica s čokoladom i orasima na lisnatom tijestu je ukusna ljuta. Ne ostavljaj to za sutra.
Korak 1: pripremite testo.
Za početak stavimo potrebnu količinu čiste vode u hladnjak. Zatim u duboku posudu ili posudu miksera sipajte prosijano brašno, šećer, kakao, sol i prašak za pecivo. Nakon toga miješajte suvu masu mikserom dok ne postane glatka.
Zatim u ovu suhu smešu ulijte ohlađenu vodu i biljno ulje. Prvo uključimo mikser na srednjoj brzini, a zatim ga postupno povećavamo na maksimum. Smjesu istucite u tijesto ujednačene teksture. Trebao bi imati tečnu konzistenciju i jednoličnu čokoladnu boju bez grudica. Čim se pokazalo da je tijesto tipa koji nam treba, isključite mikser i odmah nakon toga možete nastaviti pečenje. Korak 2: pripremite tortu za pečenje.
Zagrijte rernu na 170 - 180 stepeni Celzijusa. Dno i zidove posude za pečenje podmažite ravnomerno komadom maslaca. Zatim ulijte tijesto u kalup i žlicom izravnajte površinu. Korak 3: ispecite tortu.
Zatim, u vrućoj pećnici, uklonite kalup s tijestom na srednji nivo i zatvorite vrata. Kasnije 30 minuta, pomažući si kuhinjskim držačima posuđa, vadimo pitu iz pećnice i čačkalicom provjeravamo spremnost. Probušimo sredinu kolača i ako je na čačkalici trag tijesta, zatim izvadimo kolač i pečemo ga još 10 minuta. Zatim ponovo provjeravamo i je li kolač gotov, zatim posudu za pečenje postavimo na štednjak ili kuhinjsku rešetku, hladnu na sobnoj temperaturi. Korak 4: poslužite brzu čokoladnu pitu.
Nakon 10 minuta, nožem isijecite čokoladnu pitu na dijelove i stavite ih na prekrasnu posudu za posluživanje metalnom špatulom ili ih odmah stavite na tanjure. 
Ukrasite šećerom u prahu, čokoladnom, krem \u200b\u200bili sladoledom od jagoda, šlagom ili kuglicama od sladoleda. Ali u svakom slučaju, naša brza čokoladna torta spremna je za posluživanje, zajedno sa šalicom aromatične kafe, čaja ili mlijeka. Prijatno! Za jači ukus u tijesto možete dodati vanilin šećer ili tekući ekstrakt vanilije. A takođe i korica jednog limuna ili naranče.
Sva peciva treba pripremiti prosejavanjem brašna. Tako se grudvice eliminiraju, a komponenta brašna je zasićena kisikom. Stoga će vaša peciva uvijek biti lepršava, prozračna i vrlo ukusna.
U tijesto se mogu dodati sjeckani orašasti plodovi ili razno suho voće.
Pozdrav i dobar dan svima!
Današnji članak posvećen je chokomaniacima i čokoholičarima, svima onima koji obožavaju čokoladu, a koje ponekad neodoljivo vuče da pojedu nešto čokolade.
Da, da, radi se o meni)) Ponekad se čini da ćete sve dati za pločicu čokolade ili komad čokoladne torte! Ovaj recept je za sve nas: čudo čokoladna torta sa kakaom, koja se priprema od najobičnijih proizvoda i na najljeniji način (sve se miješalo - i to u pećnici).
Ima baršunastu konzistenciju, topi se u ustima ... Nisam ni očekivao takav ukus od ovog recepta, ali davno sam primijetio da postoje posebno uspješne kombinacije najčešćih proizvoda. Upravo je to slučaj!
A ako je zaspite i glazurom (napravljena je osnovno, u mikrovalnoj pećnici), tada će torta postati još ljepša, ukusnija, s ugodnom vlagom u sebi.
Ne treba mi torta s takvom tortom. Tako da se prema vama odnosim svim srcem! I moj suprug je čim je pokušao rekao da je ova torta hitno poslana na blog!
Sastojci za čokoladnu kakao pitu:
*** Za test:
- 100 g putera;
- 150 g šećera (ako volite slađe - uzmite 175-200 g);
- 2 jaja;
- 250 ml. mlijeko;
- 25 g kakaa u prahu (oko 3 kašike L. s toboganom);
- 200 g brašna;
- 1 kašičica bez gornjeg praška za pecivo;
*** Za glazuru:
- 200 ml. mlijeko;
- 1 kašika. l. Sahara;
- 1 kašika. l. kakao u prahu;
- 1 kašika. l. brašno.
Priprema čokoladne pite od čokolade:
Veliki zahtjev: uzmite pravi puter (koji se ne maže) i obični kakao u prahu koji se kuhaju (ne slatki instant prah).
Izrada tijesta. Omekšajte maslac (možete ga staviti u mikrovalnu na način odmrzavanja 1,5-2 minute), tucite šećerom.
Dodajte jaja, ponovo umutite. Ulijte mleko, dodajte kakao, promešajte.
Dodajte brašno, prašak za pecivo, miješajte dok ne postane glatko. Dobit ćete prilično tekuće tijesto.
Podmažite kalup maslacem, izlijte tijesto, zagladite površinu špatulom ili žlicom. Imam oblik 20 x 20 cm.
Peći u pećnici na 180 ° C min.
Kad se ispeče, kolač možete pustiti da se ohladi, reže i proba, već će biti dobar. Ali možete ga učiniti još ukusnijim, pogotovo jer je vrlo jednostavno.
Kad kolač ostane pečen oko 5 minuta dok se ne skuha, napravite glazuru.
U posudu prikladnu za mikrovalnu pećnicu ulijte mlijeko, dodajte šećer, kakao, brašno. Bez miješanja stavite mikrovalnu pećnicu na 1 minutu pri snazi \u200b\u200bod 500 vati.
Izvadimo, promiješamo. I vraćamo se u mikrovalnu na još 2-2,5 minuta pri snazi \u200b\u200bod 500 vati. Kad ga dobijemo, glazura će biti spremna.
Vadimo vruću pitu iz rerne. Da bismo je zasitili glazurom, napravićemo rupe na torti. Drveni ražnjići su vrlo pogodni za ovo.
Tupom kraju ražnja napravimo puno rupa. Ali nemojte probijati tortu do pune debljine, zaustavite se približno na sredini.
Izlijte glazuru na tortu, poravnajte špatulom. Pustite da se upije i ohladi.
Isecite na delove i počastite se.
