Lisnice sa svježim sirom od gotovog lisnatog tijesta. Pita od lisnatog tijesta sa svježim sirom. Kako napraviti listove od svježeg sira od gotovog lisnatog tijesta

Korak 1: pripremite tijesto.

Pri kupovini gotovog lisnatog tijesta obratite pažnju na rokove trajanja i stanje ambalaže. Samo tijesto mora biti određenog oblika tanjura ili kiflice, bez nepravilnosti i stezanja, inače to može značiti da je odmrznuto tokom transporta.
Raspakirajte lisnato tijesto i odmrznite ga prema uputama na pakovanju. Obično ga treba neko vrijeme ostaviti na sobnoj temperaturi. Tijesto ne možete ponovno zamrznuti, zato uzmite tačno onoliko koliko vam treba, a ne više.

Korak 2: pripremite jaje.

Razbijte jaje u posudu i istucite pjenjačom ili običnom stolnom vilicom do lagane pjene. Mnoge domaćice sugeriraju upotrebu samo bjelanjaka, ali ne vidim veliku razliku da se još jednom porede pregrade za žumanjak.

Korak 3: formirajte puffove.

Posuti malo brašna na suvu radnu površinu. Postavite list tijesta i pažljivo ga razvaljajte, čineći ga tanjim. Nožem pažljivo izrežite tijesto na pravokutnike nasumične veličine. Sloj obično podijelim na 4-6 dijelova. Unutar rezultirajućih kvadrata ili pravougaonika stavite malo mase sirišta u sredinu. Podmažite ivice budućih listova razmućenim jajetom.


Preklopite tijesto, istežući jedan od uglova u suprotni tako da dobijete uredan trokut. Prstima pritisnite rubove, a zatim ih preradite zubima vilice ili ravnom stranom oštrice.

Korak 4: pecite listove od svježeg sira.

Postavite pećnicu da se zagrijava dok 170 stepeni Celzijusa. Podmažite lim za pečenje biljnim uljem i prebacite listove u njega, ostavljajući slobodan prostor između 1-2 centimetra... To je neophodno kako se pečeni proizvodi ne bi slijepili. Premažite proizvode od tijesta jajetom odozgo, napravite nekoliko malih uboda čačkalicom i odmah nakon toga pošaljite u zagrijanu pećnicu 15-20 minuta... Gotovi listovi bit će prekriveni zlatnom korom i lagano se podići, tako da ćete utvrditi da su spremni i da ih možete izvaditi iz pećnice.

Korak 5: poslužite listove od svježeg sira.

Gotove listove poslužite sa svježim sirom malo ohlađenim, tako da budu ukusniji. Prebacite ih na veliku, lijepu pladnju, skuhajte voćni čaj bez šećera i započnite s obrokom. I ne trebate nikoga zvati, cijela vaša porodica već je dotrčala do arome slatkog peciva.
Prijatno!

Umjesto mase od skute, možete koristiti običnu skutu, jednostavno je miješajući s granuliranim šećerom. U ovom slučaju, za aromu i ukus dodam još malo vanilin šećera, doslovno 10 grama.

Prije pečenja lisnato tijesto možete podmazati biljnim uljem ili jajetom razrijeđenim vodom, u omjeru jedan prema jedan.

U nekim receptima, nasjeckani ili mljeveni orasi također se dodaju punjenju u masu od skute. Ali za moj ukus ispada mnogo zanimljivije s bademima.

Naravno, za uzimanje lisnica možete uzeti tijesto s kvascem, ali imajte na umu da će tada ispasti vazdušnije i veće.

I dalje dijelim opcije za najjednostavnija i najukusnija peciva.

Danas na meniju: listovi sa svježim sirom od gotovog lisnatog tijesta. Apetitna slojevita i hrskava podloga savršeno se podudara s nježnim punjenjem od skute. A za formiranje takvih slojeva trebat će vam ne više od 10 minuta. Kiflice od skute nisu samo ukusna poslastica, već i izvrstan razlog da svoju djecu hranite zdravim svježim sirom, koja u svom uobičajenom obliku ne žele jesti ovaj mliječni proizvod. Najukusniji je duet lisnatog tijesta i svježeg sira, kojem je dodana lagana slatka nota. Peče se oko 25-30 minuta, a savršeno se poslužuje uz šalicu svježe pripremljenog čaja ili kafe. Za promjenu u nadjev slobodno dodajte grožđice, pavlaku, puter, suhe kajsije: glavno je da vam se sviđa!

Sastav proizvoda
500 grama gotovog lisnatog tijesta bez kvasca;
350 grama svježeg sira;
dvije kašike granuliranog šećera;
jedno svježe pileće jaje;
pola paketa vanilin šećera;
pola kašičice soli;
jedna kašika griza;
50 grama grožđica.
Korak po korak postupak kuhanja

Domaće tijesto od lisnih listova pripremite za rano zrenje, recept za koji ćete naći na poveznici na našoj web stranici. Tijesto se može kupiti i u trgovini, gotovo. U svakom slučaju, tijesto izvadimo unaprijed i odmrznemo.
Suvo grožđe temeljito isperite pod mlazom vode, zalijte kipućom vodom nekoliko minuta da nabubri i postane mekša. Zatim ocijedimo vodu i osušimo grožđice.
Sveže veliko pileće jaje uložite u malu posudu, malo ga umutite vilicom ili umutite dok ne postane glatko. Sipajte mali dio u zasebnu posudu i dodajte mlijeko: ovom smjesom podmazati ćemo listove.
Skut stavite u duboku posudu, dodajte sol i šećer u granulama, vanilin šećer.
Vijeće. Za pravljenje lisica koristila sam ukusan domaći svježi sir: recept pogledajte ovdje.
Ulijte razmućeno jaje, dodajte kašiku griza (upiti će svu višak tečnosti od svježeg sira). Sve dobro promiješajte: radim to drobljenjem krumpira. Možete koristiti blender.
Uklanjamo homogenu masu od skute na 15-20 minuta u frižider.
Pospite stol brašnom, podijelite tijesto na dva dijela i razvaljajte ga u sloj debljine 2-3 milimetra.
Masu od skute rasporedimo po tijestu i time namažemo cijelu površinu tijesta (prikladno je to raditi silikonskom lopaticom). Na jednoj dugoj ivici ostavite nepodmazanu traku širine jedan centimetar.
Sve pospite grožđicama i zarolajte u rolat.
Pritisnite rolu malo rukama. i iseći na komade željene veličine.
Podmažite lim za pečenje neljepljivom emulzijom za pečenje (ili biljnim uljem) i raširite listove na međusobnoj udaljenosti. Podmažite ih četkom smjesom od jaja (koju smo napravili unaprijed).
Po želji listove pospite odozgo sjemenkama sezama ili granuliranim šećerom.
Lima za pečenje šaljemo u pećnicu, zagrijanu na 220 stepeni, na 25 minuta.
Ukusne kiflice poslužujemo uz šalicu kafe ili čaja.

Kliknite " Sviđa mi se»I dobijte najbolje objave na Facebooku!

Pozdrav dragi moji posjetitelji! Uprkos činjenici da se pekarski proizvodi smatraju zdravim, toliko su ukusni da je jednostavno nemoguće odoljeti njihovom aromatičnom mirisu. Najčešće hostese pripremaju pite, lepinje, kolače, kolače i tako dalje i tako dalje. Danas vam želim predložiti da pripremite listove sa svježim sirom od gotovog lisnatog tijesta, a zatim korak po korak recept sa fotografijom. Kuhanje ovako ukusnih poslastica vrlo je jednostavno, brzo, i što je najvažnije, zaista je vrlo ukusno.

Napravit ću listove sa slatkim nadjevom od skute, ali nadjev možete napraviti po svom ukusu. Na primjer, punjenje od skute možete napraviti sa bilo kojim bobicama: s jagodama, trešnjama, kao i sa začinskim biljem.

Ali budući da je sezona bobičastog voća gotova, a jagode nisam mogao pripremiti iz jednostavnog razloga, bila je to vitka godina, koristit ću uobičajeni nadjev od svježeg sira. Naravno, ako vam se ne sviđa slatko punjenje od skute, onda možete u sirnicu izrezati malo zelenila, mislim da će biti ukusno. Samo moja djeca ne jedu da im, nažalost, moraju ugoditi. A ako im se ne sviđa, sve to moraju sami pojesti. Ono što zapravo ne želim je da se trudim pažljivo pratiti figuru.

Za tijesto koristim gotovo lisnato tijesto bez kvasca. Ali mislim da ako kupite kvasac, tada se ništa strašno neće dogoditi.

Kako kuhati listove od svježeg sira

Proizvodi

• Lisnato testo - 1 pakovanje (500 gr.)
• Svježi sir - 300 gr.
• Šećer - 2-3 kašike.
• Jaje - 1 kom.

Korak po korak recept za pravljenje lisnatih skuta uz fotografiju

Video recept za lisnate listove sa skutom:

Pa, nema ništa lakše nego ispeći nešto od gotovog tijesta. Generalno, pokušavam da tijesto napravim sam. Pa, iz jednostavnog razloga što nije toliko štetan. Stvar je u tome što u proizvodnji ne brinu puno o zdravlju ljudi i koriste jeftine proizvode. Tako se lisnato testo priprema sa margarinom. Neću govoriti o opasnostima margarina i sličnih transmasti.

Ali u svom receptu uvijek koristim maslac, ali gotovo tijesto je tako zgodno! Pa, ako nema toliko gužve s bilo kojim drugim tijestom, onda trebate petljati sa lisnatim tijestom i to mi ne uspije uvijek uspješno.

Dakle, gotovo tijesto se mora izvaditi iz hladnjaka i odmrznuti na sobnoj temperaturi. Zatim tijesto izrežite na nekoliko malih dijelova.

U skutu sipajte šećer, dodajte žumanjak i sve temeljito promiješajte. Što se tiče svježeg sira, on ima jednu neugodnu osobinu, on se tijekom pečenja širi izvan tijesta. Da se to ne bi dogodilo, svježi sir prvo možete iscijediti kroz gazu.

Svaki dio tijesta lagano razvaljajte. I napravite rezove na jednoj polovini.

Na drugi deo stavite malo fila od skute. Rubove tijesta možete podmazati umućenim bjelanjkom. To je neophodno kako bi se rubovi tijesta bolje zalijepili.

Pokrijte nadjev drugim dijelom tijesta i pritisnite rubove vilicom.

Gotove listove premjestite u posudu za pečenje, podmažite ih umućenim bjelančevinama i pošaljite u zagrijanu pećnicu na 180-200C na 15-20 minuta. Pokušajte prvo ne otvarati pećnicu, jer se lisnato tijesto možda neće dignuti, a pecivo će ispasti malo spljošteno.

To je sve, listovi sa svježim sirom od gotovog lisnatog tijesta su spremni, sada se mogu poslužiti. Takvi puhovi odlaze vrlo brzo, nemate vremena ni da trepnete. Uživajte u kuvanju i uživajte u ukusnim okusima za cijelu porodicu.

Prijatno!!!

Nudimo vam pripremu aromatičnih listova sa svježim sirom za domaće ispijanje čaja. Da biste ih pripremili na brz način, koristite lisnato tijesto bez kvasca ili lisnato tijesto bez kvasca, koje se smrznuto prodaju u bilo kojem supermarketu. Lisnato tijesto je ukusno slojevite strukture i hrskave kore. Ako vam vrijeme dopušta, možete napraviti domaće lisnato tijesto. Domaći puffi sa svježim sirom pogodni su ne samo za domaće ispijanje čaja. Oni će ukrasiti bilo koji svečani stol, možete ih povesti sa sobom na piknik, na put, na posao, a za djecu - u školu.

Sastojci

• Lisnato tijesto od kvasca - 300 g
• Svježi sir - 250 g
• Grožđice - 70 g
• Pavlaka - 60 g
• Šećer po ukusu
• Vanilin šećer - po ukusu
• Pileće jaje - 1 kom.
• Sjeme lana - 2 tsp

Informacije

Slatka peciva
Porcije - 3
Vrijeme kuhanja - 1 h 0 min

Lisnice sa svježim sirom: kako kuhati

Izvadite list testa iz ambalaže. Obično je pravougaonog oblika. Stavite na pobrašnjenu dasku. Pokrijte vrh ručnikom kako se tijesto ne bi presušilo. Ostavite da djeluje neko vrijeme. Kad je tijesto mekše, krenite na posao.

U međuvremenu pripremite punjenje od skute. U posudu dodajte svježi sir bez masnoće i kiselo vrhnje.

Dodajte oprane i osušene grožđice. Miješajte tako da se grožđice ravnomjerno rasporede po masi skute.

Dodajte šećer i vanilin šećer po ukusu. Promiješajte.

Odmrznuto lisnato tijesto razvaljajte u tanki pravokutni sloj. Ako je potrebno, dasku oprašite brašnom.

Stavite punjenje od skute na sloj. Širite se po cijelom sloju, ne dosežući jedan rub na većoj strani.

Lagano umotati u kolut. Isecite na delove oštrim nožem.

Stavite u posudu za pečenje preko pergamenta. Istucite pileće jaje. Podmažite njime listove i pospite lanom ili sezamom.

Imajući na zalihi paket gotovog lisnatog tijesta i malo svježeg sira, možete organizirati nevjerovatno ukusan domaći desert praveći ukusne lisnate skute. A kako to učiniti ispravno, reći ćemo vam u nastavku u našim receptima.

Lisnice sa svježim sirom od gotovog lisnatog tijesta bez kvasca - recept sa grožđicama

Sastojci:

• tijesto od lisnatog tijesta bez kvasca - 420 g;
• zrnati svježi sir - 420 g;
• granulirani šećer - 125 g;
• pavlaka - 35 g;
• pileća jaja srednje veličine - 2 kom .;
• - 1 šaka;
• vanilin - 1 prstohvat;
• sjemenke sezama ili maka.

Priprema

Dok se gotovo lisnato tijesto odmrzava, pripremite punjenje od skute za lisnato tijesto. Suvo grožđe operemo, prelijemo kipućom vodom i ostavimo pet minuta. Svježi sir sameljite kroz sito ili ga slomite blenderom, a zatim dodajte granulirani šećer, kiselu pavlaku, prstohvat vanilin, jedno jaje i sušene i sušene grožđice. Sve temeljito promiješamo i započnemo tijesto. Izrežemo ga na dva jednaka dijela i razvaljamo svaki dok se ne dobije sloj debljine oko dva milimetra. Polovinu pripremljenog nadjeva od sirnice rasporedimo na oba sloja i ravnomjerno rasporedimo po cijeloj površini, malo kraće od rubova.

Svaki sloj smotamo smotuljem i narežemo na komade široke oko tri centimetra. Površinu proizvoda premažemo razmućenim jajetom, zdrobimo sjemenkama sezama ili makom i pošaljemo ih da se peku na plehu u vrućoj pećnici. Nakon otprilike petnaest do dvadeset minuta boravka na temperaturi od 200-220 stepeni, puftovi će porumeniti i nakon hlađenja bit će spremni za upotrebu.

Lisnice gotovog lisnatog tijesta od kvasca sa svježim sirom i bananom

Sastojci:

• gotovo tijesto od lisnatog kvasca - 420 g;
• zrnati svježi sir - 280 g;
• granulirani šećer - 65 g;
• zrela banana - 1 kom .;
• vanilin - 1 prstohvat.

Priprema

Trenutno ostavljamo da se odmrzne i pripremi nadjev. Pomiješajte svježi sir sa granuliranim šećerom, dodajte oljuštenu i na kockice narezanu bananu, vanilin i promiješajte.

Odmrznuto tijesto izrežite na dijelove, razvaljajte svaki malo i u sredinu stavite malo fila. Puffove možete organizirati ili zatvorene, presavijanjem proizvoda na pola i stezanjem rubova ili otvaranjem. Da biste to učinili, potrebno je napraviti rezove sa svake strane, a ne lagano rezati u uglovima, a zatim dva podignite suprotne kutove, ugurajte na suprotne strane i lagano pritisnite. Dobijamo svojevrsni romb sa stranama, unutar kojih se nalazi punjenje od skute.

Dajemo proizvode da se peku u pećnici dvadeset i pet minuta na 195 stepeni, a zatim ohladite i uživajte. Prije posluživanja listove možete samljeti sa šećerom u prahu ili aromatiziranim šećernim sirupom.

Na sličan način možete pripremiti i lisnate listove sa skutom i breskvom, zamijenivši ih bananom, a proizvode također nadopuniti orasima, grožđicama i drugim dodacima po vašem ukusu.