Torta od Napoleonove salate od lisnatog tijesta. Napoleonova salata za grickalice Napoleonova torta za grickalice: punjenja: mnogi recepti

Napoleonova torta poznata je u različitim dijelovima svijeta. Kao rezultat kulinarskih eksperimenata, krema je zamijenjena slanim punjenjem, što je omogućilo da dobijete obilnu i obilnu apetitnu salatu za grickalice. Ono što je važno, cijela osoba može samostalno eksperimentirati, dodavati ili uklanjati sastojke kako bi dobila najnoviju verziju. Poput slatke torte, opcija zalogaja treba nekoliko sati sjediti u hladnjaku da se natopi.

Recept za torte salate

Gotove plahte možete kupiti u trgovini i odmah početi pripremati salatu. Postoje i slijepe tijesto koje treba lako razvaljati i peći u pećnici. Mnoge domaćice ne vjeruju opcijama trgovina i odlučuju sve kuhati vlastitim rukama. Postoji mnogo različitih recepata, razmotrimo jedan od najprimitivnijih.

Proizvodi koji se koriste:

• Brašno - 2 kašike .;
• Margarin - 1 pakovanje;
• Jaje - 1 kom .;
• Voda - 125 g;
• Sol.

Proces kuhanja:

razmutite jaje solju, a zatim kombinirajte s brašnom i zamijenite tijesto;

razvaljajte, premažite mekim margarinom, preklopite u nekoliko slojeva i stavite u frižider na 60 minuta;

narežite testo na sitne komade i razvaljajte ih u slojeve potrebne veličine i pecite na 180 stepeni.

Recept za Napoleonovu salatu od kolača s lososom

Mnogi vole crvenu ribu, jer ovaj sastojak jelu daje autentičan slani okus. Ovo je lijepa opcija za svečani stol.

Proizvodi koji se koriste:

• Torte - 4-5 kom .;
• Krem sir - 250 g;
• Slano slani losos - 220 g;
• Jaja - 3 kom .;
• Majonez sa malo masnoće - 2 kašike. kašike;
• Zeleni luk, kopar.

Proces kuhanja:

po želji je dozvoljeno uzimati dimljeni losos, što će samo poboljšati njegov okus;

skuhajte tvrdo kuhana jaja, ogulite ih i naribajte;

kombinirajte ih s nasjeckanim lukom i umakom;

svaki kolač treba podmazati sirom i redom rasporediti nadjev: losos isječen na male kockice, pomiješan s koprom i jaja s lukom;

pospite gornji sloj sirom i mrvicama;

poslati tortu na jedan dan u frižider ili na par sati.

Recept za Napoleonovu salatu sa dimljenom piletinom

Druga opcija, ona koja je vrlo popularna. Dimljena piletina daje jelu začin i originalnost.

Proizvodi koji se koriste:

• Kreker - 10 kom .;
• Pileća prsa - 2 kom .;
• Jaja - 3 kom .;
• Sir - 180 g;
• Zelena jabuka - 1 kom .;
• Luk - 1 kom .;
• Majoneza sa malo masti.

Proces kuhanja:

ova salata se priprema bez kolača. Nasjeckajte dojku na male kockice i stavite na tanjur u krug. Podmažite majonezom odozgo;

sljedeći sloj je sitno sjeckani luk. Ako vam se ne sviđa njegov okus, možete ga ukiseliti. Vrh sos;

uzmite sir, naribajte i stavite u salatu. Ne zaboravite na umak;

zatim dolazi jabuka i majoneza, oguljene i naribane na ogromnoj ribežu;

posljednji sloj su usitnjena jaja. Dodajte sos ne samo na vrh, već i na bočnu stranu torte;

razbiti krekere da naprave mrvicu. Dopušteno je staviti ih u vreću i tući ih oklagijom nekoliko puta;

salatu pospite mrvicama sa svih strana. Ostavite u frižideru da se malo namače.

Napoleon recept za salatu od gljiva i pilećih grickalica

Ovo ukusno jelo sasvim je zadovoljavajuće i dozvoljeno ga je pripremiti za bilo koji svečani stol i za običnu večeru.

Proizvodi koji se koriste:

• Torte - 5 kom .;
• Medene gljive - 1 kg;
• Luk - 4 kom .;
• File - 2 kom .;
• Šargarepa - 2 kom .;
• Jaje - 2 kom .;
• Majonez - 400 g.

Proces kuhanja:

bolje je koristiti majonezu srednjeg sadržaja masti. Izaberite jelo prema obliku kolača;

file skuhajte u slanoj vodi i isecite na male kockice. Gljive je dozvoljeno koristiti i ukiseljene i sirove;

u drugom slučaju, treba ih pržiti, a kasnije narezati na male kriške;

luk narežite na kockice i pržite ga dok ne porumeni. Isto kuhanje treba raditi i sa mrkvom;

skuhajte jaja i naribajte ih na velikom ribežu;

stavite koru, podmažite je majonezom, rasporedite pečurke, stavite dalju koru i premažite sosom;

vrijeme je za luk, na onaj koji trebate staviti dalje. Temeljito premažite sosom i rasporedite file, sljedeći sloj je mrkva;

ostaje staviti završni kolač, podmazati sosom i posuti jajetom;

kolač se mora staviti preko noći da se temeljito namoči.

Kako kuhati Napoleonovu salatu s konzerviranom hranom?

Ekonomičnija opcija, jer riblje konzerve nisu skupe. Okus jela ni na koji način nije inferioran u odnosu na prethodne opcije.

Proizvodi koji se koriste:

• Torte - 5 kom .;
• Sardine u konzervi - 400 g;
• Šargarepa - 120 g;
• Luk - 120 g;
• Jaja - 3 kom .;
• Majonez - 350 g.

Proces kuhanja:

ogulite luk i mrkvu, nasjeckajte i pržite na ulju dok ne porumeni;

naribajte jaja, a srdele odvojite od maslaca i dobro izgnječite vilicom;

rasporedite koru, dobro je premažite sosom i stavite na pola ribe. Pokrijte dodatnim slojem, opet majonezom i lukom sa šargarepom, samo ostavite malo;

sljedeći sloj, sos sa većinom jaja. Opet torta, sos i riba;

tu je završni sloj, onaj koji treba podmazati majonezom i na njega staviti preostali fil: luk sa šargarepom, pečurkama i jajima;

minimalni broj impregnacija je 8 sati.

Vegetarijanska zalogajnica

Za ljude koji se ograničavaju u hrani, teško je pronaći posuđe za sebe. Dopušteno je kuhati vegetarijanski Napoleon, koji će zadovoljiti potrebe okusa.

Proizvodi koji se koriste:

• Torte - 5 kom .;
• Crveni luk - 1 kom .;
• Češnjak - 3 karanfilića;
• Krem sir - 350 g;
• Jaje - 1 kom .;
• Razno povrće - 350 g;
• Mladi kupus - 0,5 glavice kupusa.

Proces kuhanja:

da biste napravili ovu tortu, nasjeckajte luk i pržite ga dok ne porumeni, a zatim dodajte nasjeckani kupus i zelje, koje možete odabrati ovisno o vlastitim željama. Inače, što je zelenilo veće, to će jelo biti apetitnije i mirisnije;

posolite, popaprite i kuhajte na laganoj vatri;

nekoliko minuta prije kraja kuhanja tamo pošaljite nasjeckani češnjak i naribani sir;

sve dobro promiješajte, podmažite sve slojeve nadjevom i položite jedan na drugi;

ostavite tortu da se namače 14 sati.

Kako kuhati Napoleon sa patlidžanom?

U ovom receptu za Napoleonovu salatu mogu uživati \u200b\u200bvegetarijanci kao i ljubitelji povrća. Pokazalo se da je torta obilno apetitna i zadovoljavajuća.

Proizvodi koji se koriste:

• Torte - 5 kom .;
• Patlidžan - 5 kom .;
• Sir - 250 g;
• Majonez - 220 g;
• Zeleni - 120 g;
• Češnjak - 3 karanfilića;
• Paradajz - 5 kom.

Proces kuhanja:

narežite patlidžane na kolutiće čija debljina ne smije biti veća od 1 cm. Sve posolite i ostavite 15 minuta. nakon isteka vremena uklonite nastali sok i pržite dok ne porumeni;

nakon toga stavite patlidžane na papirnate salvete tako da upiju višak ulja;

uzmite začinsko bilje, beli luk i nasjeckajte ih na sitno, pomiješajte s majonezom. Narežite paradajz na kolutiće od pola centimetra. Sir naribajte na sitnoj ribežu;

sada stavite 1. kolač na odabrano jelo, premažite ga umakom, stavite patlidžan i sos ponovo. Zatim paradajz, sos i sir;

nakon toga stavite drugi sloj kolača i ponovite punjenje itd .;

gornji sloj podmažite majonezom, pospite sirom i ukrasite začinskim biljem. Kao rezultat ovog recepta za salatu s Napoleonovim kolačima dobija se prilično začinjeno jelo.

Zahvaljujući gornjim receptima, sada znate šta ćete poslužiti za svečanim stolom. Autentično jelo ne samo da će zadiviti goste, već će ih i oduševiti. Pripremite se da će vas kasnije na gozbi moliti za recept za takav kolač.

Torta od salate lijepo je dizajnirano jelo koje će svojim izvrsnim ukusom i originalnom prezentacijom ukrasiti bilo koji meni. Ovo jelo priprema se od raznih sastojaka, kombinirajući razno povrće, plodove mora, prelive i meso. Tortu od salate rasporedite u slojeve, kombinirajući ih sa raznim umacima.

Lijep i oštar oblik može se napraviti pomoću okruglog ili četvrtastog oblika.

Salatu možete ukrasiti morskim plodovima, rezbarenjem povrća i voća, začinskim biljem.

Vrlo često se predjelo salata-kolač priprema nalik njihovim poznatim slatkim srodnicima - "Napoleonu", "Iznenađenju" ili "Monastičkoj kolibi". U ovom slučaju za jelo se često koriste razne palačinke, beskvasni kolači ili krekeri.

Jednostavno jelo poput kolača od salate lako se može pripremiti u vašoj kućnoj kuhinji. Takva porcija salate zasigurno će iznenaditi goste i oduševiti ukusan ukus takve, na prvi pogled, obične grickalice. Držeći se nijansi i tajni kuhanja, lako ćete savladati jednostavnu tehniku \u200b\u200bstvaranja ove ukusne i originalne torte od salate.

Kako napraviti kolač od salate - 15 sorti

Snack salata-kolač "Monastyrskaya koliba"

Ovo ukusno i originalno predjelo izgledom je vrlo slično poznatim slatkim pecivima, ali napravljeno od običnih štapića od rakova. Ovo jelo dobro će upotpuniti svaki odmor.

Sastojci:

• Kopar - gomila
• Tvrdi sir - 100 g
• Rakovi štapići - 12 kom.
• Češnjak - 4 zuba
• Majonez - 200 g

Priprema:

Rolovane štapiće smotajte u trake. Gotove trake na par minuta umočite u kipuću vodu.

Pomiješajte naribani sir sa koprom, majonezom i sjeckanim bijelim lukom.

Osušene štapiće od rakova napunite nadjevom.

Gotove štapiće rasporedite u obliku piramide, podmazujući svaki nivo majonezom.

Gotovu "kolibu" prekrijte sirom.

Pošaljite posudu da se ulije u frižider na nekoliko sati.

Ukusna, nježna i vrlo jednostavna grickalica za svečani stol.

Sastojci:

• Majoneza - po ukusu
• Mesnati paradajz - 2 kom.
• Meso rakova - ambalaža
• Sir - 200 g
• Jaja - 5 komada

Priprema:

Nasjeckajte rajčice i rake na kriške.

Jaja naribajte odvojeno na bjelanjke i žumanjke.

Oblikujte tortu sendvičem u sve slojeve majonezom.

Složite u kuglice: paradajz, komade rakova, sloj bjelanjka, žumanjke i naribani sir.

Ovo nježno, izdašno i niskokalorično jelo dobra je opcija za večeru ili doručak.

Sastojci:

• Jaja - 7 kom.
• Kopar - po ukusu
• Svježi sir - 300 g
• Pureća prsa - 1 kom.
• Pavlaka - 4 kašike
• Listovi salate - grozd

Priprema:

Odvojite dva bjelanjka i pomiješajte sa dva cijela jaja. Dobro istucite i stavite po ukusu. Pržite palačinke.

Usitnite kuhana prsa. Sameljite skutu i dodajte joj malo pavlake i nasjeckani kopar.

Za začin i izraženiji ukus možete dodati malo belog luka.

Oblikujte tortu. Izložite proteinsku palačinku i rasporedite nadjev od skute. Stavite komade piletine na palačinku i prekrijte listom salate. Ponavljajte radnju dok jelo ne bude gotovo.

Torta od salate "Dream"

Ovo ukusno i otmjeno jelo upotpunit će ukus glavnih jela i grickalica od povrća.

Sastojci:

• Nezaslađeni jogurt - po ukusu
• Pileća prsa - 150 g
• Narandža - 1 kom.
• Suve šljive - 7-10 kom.
• Škampi (mali) - 100 g
• Jaja - 1 kom.
• Orasi - 4 kašike l.

Priprema:

Orahe pretvorite u mrvice. Kuvanu piletinu i suve šljive narežite na komade.

Otklopite naranču.

Oljuštite škampe, a jaja narežite na kockice.

Salatu rasporedite sa kuglicama: pileći file, sloj suvih šljiva, file narandže, škampi, sloj jaja i orašastih plodova. Podmažite jogurtom sve slojeve, osim orašastog.

Torta od suši salate

Neobična i ukusna sushi torta zasigurno će se svidjeti svim ljubiteljima morskih plodova.

Sastojci:

• Majonez - 3-4 kašike
• Svježi krastavac ili avokado - 1 kom.
• Suši pirinač - 2 šolje
• Sjeme sezama - 2-3 kašike
• Wasabi - 1-2 kašičice
• Slano slani losos - 200 g
• Meso rakova - 200 g
• Jaje - 2 kom.

Priprema:

Pripremite sushi rižu miješajući sa šećerom, sirćetom i solju. Pripremite palačinke od dva sirova jaja.

Dno posude za salatu prekrijte plastičnom folijom i premažite je smjesom vode i octa. Položite kriške pršuta u prvi sloj.

Prekrijte ribu slojem riže. Pospite palačinkom od jaja.

Stavite trake od mesa rakova na jaja. Prekrijte rižom i premažite smjesom vasabija i majoneze.

Na rižu stavite krastavce i avokado nasjeckane na trakice.

Rižu ponovo stavite u zadnji sloj.

Pokrijte salatu folijom premazanom sirćetom i vodom. Ostavite da sjedne nekoliko minuta, a zatim okrenite kolač od salate.

Ukrasite jelo krastavcima i nori, rižom i kiflicama od rakova.

Okrugla torta od salate

Zanimljiva osvježavajuća okrugla salata bit će dobro predjelo za stol.

Sastojci:

• Jogurt - 100 g
• Krastavac - 150 g
• Šunka - 120 g
• Sir - 150 g
• Listovi salate - grozd
• Majonez - 100 g
• Paradajz - 250 g
• Jaja - 3 kom.
• Peršin - 5 g
• Rotkvica - 10 kom.

Priprema:

Narežite povrće na kolutiće na mandalini. Šunku nasjeckajte na kockice.

Jaja narežite na krugove. Naribajte komad sira.

Kombinirajte majonezu, nasjeckani peršun i jogurt.

Sloite salatu u slojevima: zelena salata i krastavci, jogurt sos, paradajz i šunka, jogurt sos, rotkvice i jaja, sos i sir.

Snack bar "Napoleon"

Ukusno i bistro predjelo u obliku salatne torte za vaš stol!

Sastojci:

• Majonez - 100 g
• Kuvana šargarepa - 2 kom.
• Lisnato tijesto bez kvasca - 1 kg
• Češnjak - 2 zuba
• Riblje konzerve - 250 g
• Kuvana jaja - 4 kom.
• Krem sir - 200 g
• Zeleni luk - 1 svežanj

Priprema:

Pecite kolače od lisnatog tijesta.

Konzerve izgnječite vilicom.

Pomiješajte naribanu šargarepu sa solju, belim lukom i majonezom.

Pomiješajte naribana jaja sa solju i majonezom.

Podmažite tortu majonezom. Izložite pola mase ribe. Pokrijte korom.

Stavite šargarepu u sledeći sloj i prekrijte pečenim testom.

Na vrh torte stavite sloj jaja i pokrijte ga lisnatim kolačem.

Stavite drugu polovinu ribe u zadnji sloj i prekrijte tijestom.

Tortu od salate prekrijte plastičnom folijom, stavite malo tereta na vrh i ostavite preko noći.

Zatim posudu premažite krem \u200b\u200bsirom. Pospite otpadacima ostataka slojeva kolača.

Ukrasite lukom.

Ovo mesnato i ukusno predjelo je vrlo zadovoljavajuće i ukusno. Dobar je dodatak biljnom prilogu.

Sastojci:

• Sir - 150 g
• Šunka - 300 g
• Jaja - 4 kom.
• Krompir - 3 kom.
• Krastavac - 2 kom.
• Pileći file - 300 g
• Nezaslađeni jogurt - po ukusu
• Paradajz - 3 kom.

Priprema:

Kuhani file, krastavac i šunku nasjeckajte na trakice.

Naribajte jaja, kuvani krompir i sir.

Rajčice narežite na kockice.

Tortu rasporedite u kuglice: krompir, nasjeckanu šunku, sloj krastavca, jaja, sloj piletine, paradajz i sloj sira. Premažite svaki nivo salate jogurtom.

Ovo ukusno i originalno jelo savršeno je za bilo koja mesna jela.

Sastojci:

• Zelje po ukusu
• Tunjevina - 100 g
• Jaja - 3 komada
• Tvrdi sir - 100 g
• Kreker - 200 g
• Avokado - 1 kom.
• Majoneza - po ukusu

Priprema:

Izložite zelenu salatu i začinsko bilje. Podmažite tanjur majonezom i složite kreker.

Kreker prekrijte majonezom i pospite ribanim sirom.

Premažite sloj sira majonezom i rasporedite sloj krekera.

Prekrijte majonezom i položite sloj tunjevine u ulje.

Premažite majonezom i prekrijte krekerom.

Premažite sos preko krekera i dodajte kriške avokada.

Obavezno zalijte avokado sokom od citrusa kako ne bi izgubio boju.

Podmažite avokado majonezom i prelijte ribanim jajima.

Premažite majonezom i prelijte ribanim žumanjkom.

Torta salate "Srce"

Izvorna i lijepa salata za odmor.

Za neobično i sofisticirano posluživanje salatu trebate rasporediti u posebno oblikovan oblik srca.

Sastojci:

• Kuvana jaja - 6 kom.
• Krastavci - 1 kom.
• Kuvana pileća prsa - 350 g
• Šampinjoni - 300 g
• Masline - za ukras
• Majonez - 150 g
• Suve šljive - 200 g
• Luk - 1 kom.

Priprema:

Pržite pečurke sa lukom.

Sve sastojke narežite na kockice.

Jelo rasporedite sa kuglicama: piletinom, pečurkama, slojem jaja, slojem krastavaca, suvih šljiva i maslina. Pokrijte majonezom sve slojeve osim maslina.

Ovo ukusno i vrlo jednostavno jelo sigurno će osvojiti ne samo aromom, već i ukusnim ukusom.

Sastojci:

• Rakovi štapići - 600 g
• Češnjak - 3 zuba
• Oblatne torte - 1 pakiranje
• Kiseli krastavci - 200 g
• Limunov sok - 1 kašičica
• Pavlaka - po ukusu
• Jaja - 3 kom.
• Majoneza - po ukusu
• Senf - 1 kašičica
• Sir - 150 g

Priprema:

Naribajte sve sastojke salate, osim kolača.

Pomiješajte sir sa češnjakom. Za oblačenje kolača sa salatom pomiješajte kiselu pavlaku u omjeru 1: 1 sa majonezom i kašikom senfa.

Formirajte kolač od salate. Podmažite tortu sosom. Prekrijte sledećom korom i premažite sosom. Složite krastavce i premažite sosom.

Prekrijte korom i premažite sosom. Pokrijte koru jajima i premažite sosom.

Položite sljedeću koru, podmažite je i sloj sira.

Sos rasporedite po siru i prekrijte korom, podmazujući ga sosom. Poredati štapiće od rakova i prekriti posljednjom korom.

Salatu ukrasite kuglicama sira i štapićima od rakova, kao i začinskim biljem.

"Sunčana" salata

Delikatna i aromatična salata za praznike.

Sastojci:

• Zeleni - 2 kašike
• Pileća prsa - 2 kom.
• Majonez - 160 g
• Korejska šargarepa - 200 g
• Tvrdi sir - 150 g
• Masline - 30 g
• Jaja - 5 kom.
• Kreker - 200 g
• Cherry paradajz - 100 g

Priprema:

Skuhajte prsa i jaja i nasjeckajte na trakice, ostavljajući dva žumanca. Rajčice i masline narežite na polovice.

Tortu oblikujte u slojeve: pileći file, šargarepa, jaja i naribani sir. Podmažite sve kuglice majonezom i prebacite krekerom. Podmažite zadnji sloj sosom i prelijte žumanjkom.

Prekrasne, svečane salate lako je urediti kod kuće u salati: sa piletinom, kukuruzom, mesom - mašta je bezgranična!

Salata je hranjiva zbog riže, pilećeg mesa i jaja, istovremeno ukiseljene gljive daju joj pikantnost, nježnost kukuruza šećera, lakoću štapića od rakova, a kriške ananasa dodaju koricu i slatke note.

Salata je predstavljena u obliku kolača, tako da su svi sastojci složeni u slojeve, već podmazani umakom. Zanimljivo je da je jedan dio proizvoda podmazan kiselom pavlakom, drugi majonezom, a treći pavlakom i majonezom. Da bi salata bila dobro zasićena, mora se pripremiti unaprijed i držati 10-12 sati na hladnom mjestu, a zatim, stavljajući kriške ananasa i povrće, poslužiti za stol.

• pirinač (kuvani) - 1,5 kašike,
• rakovica - 200 gr.,
• kukuruz (šećer, konzerviran) - 1 b.,
• gljiva (šampinjoni, bijeli, kiseli) - 350 gr.,
• pileće jaje (kuhano) - 5 kom.,
• meso (piletina, batak) - 3 kom.,
• ananas (u konzervi) - 1 b.,
• pavlaka, majoneza.

U pripremnoj fazi operemo butine, uklanjamo kožu, a zatim kuhamo dok ne omekšaju sa začinima (kurkuma, provansalsko bilje). Ohlađeno meso isecite na komade i pomešajte sa pavlakom i majonezom.

Jaja kuhajte dok ne postanu čvrsta 7 minuta. Zatim ih ohladimo, pustimo iz ljuske i tri na rende.

Rižu operemo, napunimo vrućom vodom i kuhamo dok ne omekša. Bacite u cjedilo, ohladite i pomiješajte s pavlakom i majonezom.

Sada na posudu stavljamo odvojivi kalup za torte i slojeve posude rasporedimo u određenom redoslijedu.

Na dno stavite pirinač i dobro zagladite površinu.

Narežite štapiće rakova na kriške, pomiješajte s majonezom i rasporedite u sljedeći sloj.

Zatim stavite meso (sa majonezom i pavlakom).

Sitno nasjeckane kisele gljive namažemo kiselom pavlakom.

Zatim sloj jaja pomiješan sa majonezom.

Tortu-salatu "Miracle puff" za impregnaciju stavljamo na hladno mjesto (možete preko noći). Uklanjamo obrazac.

Na vrh stavite kriške ananasa i začinsko bilje.

Recept 2: rođendanska salata sa ružama od krompira

• Lignje - 500 g
• Mrkva - 2 komada
• Riža - 4 kašike
• Jaja - 7 komada
• Kiseli krastavac - 1-2 komada
• Slatko kisela jabuka - 1-2 komada ili konzervirana tuna - 150 g
• Majonez - 250 g

• Krompir - 4-5 komada
• Biljno ulje - 250 ml

Šargarepu i jaja skuhajte unapred. Naribajte mrkvu i 3 jaja na grubo ribež. Kiseli krastavac narežite na kockice.

Lignje dobro operite i kuhajte 3 minute u slanoj vodi sa lovorovim lišćem. Narežemo lignje i jabuke na trakice.

Pirinač skuhamo u vodi u kojoj su se kuhale lignje.

Duboku posudu za salatu ili malu šerpu prekrijte folijom i složite sve sastojke u slojevima.

• Šargarepa - pola
• Slika: Podmazati majonezom
• Jaja. Majonez
• Slani krastavci
• Kuhane lignje

• Jabuke. Majonez. Umjesto sloja jabuka možete dodati ukiseljeni luk (isečen na pola prstena, preliti kipućom vodom, solju, dodati šećer i malo sirćeta, pustiti da se ohladi). Ili sloj tunjevine u konzervi - to je po vašem ukusu!
• Mrkva je druga polovina mase.

Tortu sa svečanom salatom šaljemo u frižider na 3-4 sata. Nakon namakanja vadimo pahuljastu salatu iz hladnjaka, na vrh stavljamo tanjir i okrećemo ga. Uklanjamo film.

Ostala su nam 4 kuvana jaja. Potrebni su nam proteini. Naribajte ih na sitnoj ribežu i rasporedite ih po vrhu.

Sada ostaje ukrasiti kolač od salate ružama od krompira. Dok se salata namače, pripremite ruže. Oni će ukrasiti bilo koju salatu, pa uzmite je na brod!

Latice novog krumpira su lomljive, pa uzmite srednjevjekovne.

Ogulite sirovi krompir. Izrežite na tanke prozirne krugove latica oštrim nožem, rezačem povrća ili posebnom rende za povrće debljine 1-1,5 mm.

Izrežite 5-6 kriški za središnje pupoljke deblje (3-4 mm).

Namočite latice budućih ruža čačkalicama u slanoj hladnoj vodi (1 litra 1 kašičica) 2-3 sata. To će ih učiniti podatnijima pri branju ruža. Ako čačkalice nisu natopljene vodom, izgoreće prilikom prženja.

Sada sakupljamo naše buduće ruže.

Čvrsto umotajte pupoljak jednom laticom u smjeru kazaljke na satu, drugom u suprotnosti sa kazaljkom na satu i pričvrstite čačkalicom. Dobio sam ružu od 4 latice i 1 pupoljak. Naše ruže trebaju se sušiti na salveti 5 minuta.

Zagrijavamo biljno ulje u malom kotlu i pržimo naše ruže. Kad se umoči u ulje, pojavit će se mjehurići i ulje će silovito cvrčati. Bolje je svaku ružu pržiti odvojeno ili dvije glave dolje 2 minute, tako da se sve latice otvore. Dalje sa svih strana, okrećući se vilicama, dok ne porumeni.

Stavite cvijeće na salvetu i lagano posolite.

Kad se ruže malo ohlade, izvadite čačkalice. Morate ih rotirati oko osi kako biste lakše izašli. Neke moje čačkalice nisu htjele biti uklonjene, ostavila sam ih. Ne želim razbiti lijep oblik, a gosti se neće uvrijediti ako ih upozore na štapiće u cvijeću)))

Rezultat su tako raskošne i neobične ruže koje će ukrasiti svaku svečanu salatu i iznenaditi goste.

Ruže će postati crvene ako krompir obojite sokom od cikle. Cvijeće se može napraviti i od repe i repe.

Mašta će vam reći kako lijepo urediti ruže i ukrasiti salatu začinskim biljem i maslinama. Naš divan i ukusan kolač sa svečanom salatom je spreman!

Recept 3: salata od povrća sa krastavcima

Ime salate "Povrtni kolač" dobilo je za njegovu pripremu - povrće se polaže u slojevima i natopi ukusnim umakom, poput kreme između kolača u pravom kolaču. Kada se skuha, salata od povrća pogača izgleda vrlo lijepo - raznobojna, veličanstvena, čak bih rekao. Nije sramota staviti takvu salatu na svečani stol.

• Kuvani krompir - 5-6 srednjih komada;
• Kuhana repa - 2-3 srednja komada;
• Kuvana šargarepa - 2 srednja komada;
• Luk - 1 kom .;
• Kuvano pileće jaje - 1-2 kom .;
• Svježi krastavac za ukras.

Za sos

• Kiseli krastavci - 2 kom .;
• Majonez - 100 gr .;
• Pavlaka 10% - 150 gr .;
• Zeleni (kopar i peršin)

Za salatu povrće i jaja skuhajte unaprijed. Bolje to učiniti prethodne noći. Ovo je prva stvar.

Vjerovatno najvažnije u salati je povrće skuhati unaprijed. To su krompir, cvekla i šargarepa. Povrće treba biti hladno, tako da salata ne postane brzo kisela. Ovo se pravilo odnosi na sve salate u koje ide kuvano povrće.

Drugo, pripremite sos. Sličan je tartaru, ali bez belog luka. Spojite pavlaku i majonezu u dovoljno dubokoj posudi.

Posebno nasjeckajte kisele krastavce i začinsko bilje. Što finije režete, sos je mekši.

Sve miješamo u posudi. Ako se ispostavi da je sos malo gust, tada ga možete malo razrijediti kiselom krastavcem.

Za one čitatelje i kulinarske stručnjake koji slijede dijetu, majoneza i kiselo vrhnje mogu se zamijeniti nemasnim jogurtom. Pokazaće se da je salata manje hranjiva i zdravija.

Umak stavljamo sa strane, ali nedaleko i bavimo se povrćem. Prije svega očistite i krupno naribajte krompir.

Uzimamo lijepo i veliko ravno jelo ili tanjur. Naribani krompir položite u ravnom sloju.

Odozgo rasporedite sloj sosa.

Isto radimo i sa repu - koru, tri na ribež i u ravnomjerni sloj stavimo preko krumpira s umakom. Prelijte sos preko repe.

Sljedeći sloj je za luk. Ogulite luk, nasjeckajte ga sitno i stavite na repu. Prelijte sosom.

Na luk stavite naribanu šargarepu. Prelijte sosom.

Posljednji sloj su ribana pileća jaja. Jaja ne prelijemo sosom.

Sa strane se salata može ukrasiti tanko narezanim svježim krastavcem i maslinama i poslužiti. Općenito, dekoracija je stvar ukusa. Ovdje možete maštati koliko god želite. Ovaj put nisam imala masline i ukrasila sam ih samo krastavcem.

Prilikom posluživanja bolje je pričvrstiti lopaticu, kao za prave kolače. Njoj je prikladno položiti salatu na tanjir, a istovremeno zadržati slojeve u salati.

Recept 4, korak po korak: grickalica salate od kolača

Predstavljamo vam recept za ukusnu tortu salatu od krekera. Priprema se jednostavno i brzo. I koriste se najpristupačniji proizvodi.

• okrugli kreker - 0,2 kg
• kuvano jaje - 3 kom
• tvrdi sir - 0,1 kg
• konzervirana riba u ulju - 0,5 staklenke
• majonez - 250 gr
• luk - 0,5 kom
• beli luk - 2 karanfilića
• slana paprika

Skuhajte jaja, ogulite ih i sameljite. Miješamo ih s majonezom.

Otvorite konzerviranu ribu i umijesite je vilicom.

Temeljito nasjeckajte luk.

Tri sitno naribana sira i belog luka. Dodajte majonezu i sve promiješajte.

Sastavljanje kolača od salate. Stavite krekere na jelo. Od njih formiramo prekrasan krug. Zatim stavite smešu od jaja na vrh. Zatim opet krekere i premažite ih majonezom. Zatim stavimo ribu. Pospite ga lukom i prekrijte krekerom. Ovaj sloj takođe premažemo majonezom i rasporedimo sloj sira. Nakon toga stavite kreker i premažite majonezom.

Ukrasite preostalim jajetom. Odvojite bijelo od žumanca i istrljajte. Ulijte žumanjak u sredinu, bjelanjke oko rubova. Naš kolač od salate je spreman! Stavili smo da se namače u frižideru preko noći.

Recept 5, korak po korak: salata Riblji kolač sa sardinama

• 24 kom. sendvič kreker (420 g),
• 4 tvrdo kuhana jaja
• 1 konzerva sardina u ulju
• 150 g tvrdog sira
• 2 stabljike zelenog luka,
• 2 režnja češnjaka
• majoneza - količina je navedena u receptu, u svakom od slojeva.

Položite sloj krekera. Objavio sam 6 komada. Za one koji ne znaju što je sendvič kreker, slani je kreker, također ima raznih okusa.

Naribajte bjelanjke na srednje ribežu, dodajte 2 kašike majoneze. Dobro promiješajte.

Nanesite ravnomjerno na sloj krekera.

Zatim prekrijte proteine \u200b\u200bdrugim slojem krekera. Pokazaću vam jednu fotografiju kako pokrivamo slojeve punjenja naše salate. Dalje, već ćete znati kako sloj za punjenje prekriti krekerom.

Ribu iz konzerve zgnječite vilicom, ako u pasiranoj sardini ima viška tekućine, ne treba je cijediti, zasitit će naš kreker. Dodajte 1 kašiku majoneze, dobro promiješajte.

Stavite srdele na kreker i pospite sitno sjeckanim zelenim lukom. Prekrijte slojem krekera.

Naribajte tvrdi sir na srednje ribežu, dodajte češnjak mljeven kroz češnjak + 4 kašike majoneze. Dobro promiješajte.

Ravnomjerno rasporedite sloj sira. Pokrijte 4. slojem krekera.

Naš zadnji četvrti sloj krekera premažite majonezom. Uzeo sam 2 kašike, ali mislim da možete uzeti 3 kašike majoneze. Pospite grubo naribanim žumanjcima.

Možete ukrasiti po svom nahođenju. Ukrasila sam zelenilom kopra i nježnim krekerom u obliku patke. Sveta je ovu salatu ukrasila svježim krastavcem.

Recept 6: grickalica od kolača od vafla (sa fotografijom)

Danas ćemo pripremiti kolač od vafla sa kolačima punjenim haringom, gljivama i mrkvom. Tortu ćemo zasititi umakom od majoneze i pavlake sa belim lukom i koprom. Neću reći da je ovaj recept brz, pravljenje zalogaja prilično je naporan posao, iako je sam postupak kuhanja prilično jednostavan. Pa, zaključak je, naravno, vrijedan utrošenog vremena - jelo se pokazalo vrlo ukusnim.

• 6 gotovih kolača od oblatni
• file jedne velike haringe
• 250 g šampinjona
• 180-200 g šargarepe
• 3 srednja luka (po 100 g)
• 1 veliko kuhano jaje
• pola zelene jabuke
• 100 g sira
• 150 g majoneze
• 150 g kisele pavlake sa niskim sadržajem masti ili jogurta
• 1-2 češnja belog luka
• šaka oljuštenih oraha
• kopar, peršin
• slana paprika
• biljno ulje

U receptu su kolači promjera 21 cm. Uzimam gotove filete haringe. Umjesto haringe, možete uzeti dvije limenke konzervirane ribe, vrlo ukusne s ružičastim lososom. Tortu pripremamo prethodne noći, jer mora preko noći stajati u hladnjaku i dobro se upiti.

Prvo ćemo pripremiti tri vrste nadjeva i umaka, a zatim ćemo sastaviti tortu i ukrasiti je. Izrežite prvi luk dovoljno velik i pržite na laganoj vatri dok ne postane proziran.

Skinite polovicu slatko-kisele zelene jabuke sa kože i semenki. Jaje skuhajte tvrdo. Pomaknite file haringe, jaje, prženi luk i jabuku u mlinu za meso.

Mi miješamo. Prvo punjenje grickalicama od vafl kore je gotovo. Ako je nadjev preslan za vaš ukus, možete mu dodati još jedno kuvano jaje.

Kuvanje nadjeva od gljiva. Lagano pržite drugi luk na biljnom ulju.

Šampinjone obrišemo vlažnom krpom i narežemo na kriške.

Stavite šampinjone u šerpu s lukom i pržite na umjerenoj vatri dok tečnost ne ispari. Sol i papar po ukusu.

Gljive sa lukom sameljite u blenderu ili u mašini za mljevenje mesa.

Nadjev od gljiva je spreman. Obavezno probajte, dodajte sol ako je potrebno. Treći luk narežite na male kockice i pržite na biljnom ulju dok ne postane svijetlo zlatno smeđe.

Dodajte mrkvu, naribanu na grubom ribežu, promiješajte i nastavite pržiti na laganoj vatri dok mrkva ne omekša. Da bi mrkva brzo postala mekana, možete uliti 3-4 žlice. l. vode, pokrijte posudu poklopcem i malo potamnite. Gotov luk i šargarepu lagano posolite i popaprite.

U teoriji, luk s mrkvom također se može usitniti miješalicom, ali tada će tekstura jela biti vrlo kremasta. Da biste to izbjegli, luk i šargarepu ostavite kakvi jesu.

Pripremimo sos za podmazivanje kolača od oblatni. Da biste to učinili, pomiješajte majonezu i kiselu pavlaku (ili prirodni jogurt), 1-2 nasjeckana režnja češnjaka i žlicu sitno nasjeckanog kopra. Posolite malo po ukusu.

Luku i šargarepi dodajte dvije kašike umaka i promiješajte.

Punjenje od šargarepe je spremno.

Sad ćemo sakupiti tortu. Na jelo stavimo prvu tortu od vafla.

Podmažite ga silikonskom lopaticom tankim slojem umaka, pokušavajući da sprečite da se sos previše začepi u ćelije kore.

Na tortu rasporedite polovicu paste od haringe.

Stavite drugu tortu na vrh, podmažite sosom i rasporedite polovinu nadjeva od šargarepe.

Sos također rasporedimo na treći sloj kolača i namažemo polovicom nadjeva od gljiva.

Ponovite sve slojeve. Na posljednjem, šestom, kolaču na vrh nadjeva od gljiva, rasporedite ostatak sosa i špatulom ga rasporedite po površini. Po vrhu rasporediti sitno naribani sir. Zatim odrežemo kut bilo koje vrećice majoneze, ostavljajući malu rupu, i nanosimo mrežicu majoneze preko sira u spiralu.

Sada ostaje samo ukrasiti našu tortu. Zapravo, ima potpuno mjesta za vašu maštu. Kao ukras koristim zelje i prepržene orahe, jer su izvrsnog okusa s ostatkom sastojaka za grickalice. Dakle, pržite šaku oljuštenih oraha na suhoj tavi uz stalno miješanje.

Ohladite orašaste plodove i nasjeckajte ih malim nožem.

Sitno nasjeckajte listove peršina i stavite ih u krug na tortu. Napunimo centar orasima.

Danas ćemo pripremiti međuobrok od kolača punjenih haringom, gljivama i mrkvom. Tortu ćemo zasititi umakom od majoneze i pavlake sa belim lukom i koprom. Pa, zaključak je, naravno, vrijedan utrošenog vremena - ispada da je jelo vrlo ukusno.

Riblji kolač "Napoleon"

Sastojci:

• Gotovi kolači "Napoleon"
• 1 konzerva riblje konzerve u ulju "Pink losos"
• Sir - 100-150 gr.
• Kuvano jaje - 4 kom.
• Šargarepa - 2 kom.
• Lukovica luk - 3-4 kom.
• Majonez
• Biljno ulje

Način kuhanja:

1. Ribu iz konzerve sameljite vilicom
2. Sir naribajte na gruboj ribež;
3. Jaja naribajte na grubo ribež.
4. Naribajte mrkvu i pirjajte na biljnom ulju.
5. Luk iseći na pola prstena i dinstati na biljnom ulju.
6. Prvo: namažite kolač majonezom i namažite filom od ribe, prekrijte drugim kolačem; 2.: stavite mrkvu i luk na drugu tortu, pokrijte trećom tortom; 3.: treći kolač namažite majonezom i premažite nadjevom od jaja, prekrijte četvrtim kolačem; 4.: podmazati četvrti kolač majonezom i rasporediti nadjev od sira, pokriti petim kolačem; 5.: namažite peti kolač majonezom i pospite gotovim mrvicama (mrvice bi trebale biti u kutiji zajedno s Napoleonovim kolačima)
7. Gotovu tortu prekrijte prozirnom folijom i pustite da se namače na sobnoj temperaturi.

Jednostavna užina od kolača od vafla

Napraviti međuobrok od kolača od vafla neće biti teško i trebat će vam najmanje vremena u svečanom neredu. Jedan uslov: trebate kuhati 2 sata prije posluživanja, tako da kolači budu zasićeni i arome arome kombiniraju. Ovo je varijanta ukusne salate postavljene na kolačima od oblatni, što čini ukus bogatijim i raznovrsnijim.

Sastojci:

• 7-8 kolača od oblatni;
• jedna konzerva bilo koje konzervirane ribe;
• 4 srednje mrkve;
• 4 svježa pileća jaja;
• jedna velika glava luka;
• 100-150 grama tvrdog sira;
• 150 grama domaće (ili prodavnice) majoneze;
• kopar zelje - za ukras.

Način kuhanja:

1. Prvo morate pripremiti sve sastojke.
2. Šargarepu vrlo dobro operite četkom, kuhajte dok ne omekša, ohladite u hladnoj vodi.
3. Ogulite ohlađenu šargarepu.
4. Oljuštenu šargarepu natrljajte na gruboj ribež.
5. Svježa pileća jaja skuhajte 10-15 dok ne omekšaju (trebaju nam tvrdo kuhati), ohladimo u hladnoj vodi i ogulimo ih.
6. Bjelanjke natrljajte na gruboj ribež, a žumanjke na sitnoj ribežu. Rasporedimo po odvojenim tanjurima.
7. Od konzervirane ribe (prirodne, u vlastitom soku) ocijedite sok, premjestite komade ribe u posudu i sameljite vilicom.
8. Ogulite jednu veliku glavicu luka, izrežite je što je moguće manju.
9. U posudi pomiješajte konzerviranu ribu sa sjeckanim lukom.
10. Stavite prvu koru vafla na posudu za serviranje i nanesite vrlo tanak sloj majoneze (da se kora ne natapa).
11. Ravnomjerno rasporedite polovicu konzervirane hrane pomiješane s lukom.
12. Pokrijte ribu drugom korom, lagano je podmažite majonezom, ravnomjerno rasporedite polovinu mrkve. Može se malo začiniti solju i paprom.
13. Pokrijte sljedećim kolačem od vafla, podmažite ga i složite naribane bjelančevine.
14. Sljedeću tortu od oblatne, podmazanu majonezom, prekrijte preostalom ribom pomiješanom s lukom.
15. Ponovo rasporedite tortu, lagano je pritisnite, podmažite, rasporedite preostalu mrkvu.
16. Pospite drugu koru, podmazanu majonezom, sa tvrdim sirom naribanim na gruboj ribež.
17. I na kraju, poslednja torta.
18. Namažemo, pritisnemo, namažemo i posipamo naribanim žumanjcima i sirom.
19. Tortu stavimo na nekoliko sati u frižider.
20. Prije posluživanja ukrasite stranice torte sjeckanim biljem (ja imam kopar) i cvijećem paradajza.

Pita od lisnatog tijesta

Sastojci:

• gotovi kolači "Napoleon"
• 3 jaja
• 100 - 150 g tvrdog sira
• 1 konzerva bilo koje konzervirane ribe (uzimam tunjevinu, sardinelu ili saury)
• 250 g majoneze

Način kuhanja:

1. Jaja treba kuhati i ohladiti. Ne mrvim sve odjednom, jer će biti potrebno samo jedno jaje za jednu tortu, tada mi je prikladnije da ih usitnim neposredno prije polaganja na tortu.
2. Ocijedite tekućinu iz konzervirane hrane, umijesite ribu vilicom i izvadite kosti.
3. Pitu pravim u kutiji za torte. Bočne stranice pakiranja prekrivaju rubove torte i prikladno ga je staviti u hladnjak na čuvanje, nisu potrebna posebna jela.
4. Izvadimo kolače iz pakovanja, stavimo jednu tortu na kartonsku podlogu.
5. Iz torbe istisnite majonezu na tortu.
6. Majonezu pažljivo raširim viljuškom po cijeloj torti kako ne bi bilo praznina, jer ovo nije salata, suhi kolači trebaju biti dobro zasićeni majonezom!
7. Na prvu koru rasporedite jedno tanko nasjeckano jaje u tankom sloju, raspodijelivši ga vilicom po kori. U redu je što kolač nije u potpunosti prekriven slojem jaja, ovo nam ne treba. Slojevi ispuna trebaju biti tanki.
8. Top tri sira na gruboj ribežu, također ih distribuirajući u tankom sloju po cijeloj torti.
9. Na prvu tortu s nadjevom stavljamo drugu tortu i lagano je pritisnemo rukama - to je preduvjet za uspješnu tortu!
10. Podmažite tortu majonezom i po njoj rasporedite pola konzerve riblje konzerve.
11. I na isti način na vrh stavljamo ostatak kolača s nadjevom:

• 3. kolač - jaja i sir
• 4. kolač - riba
• 5. kolač - jaja i sir

1. Bilo bi lijepo pospremiti gornji sloj nasjeckanim koprom i peršinom za ukras.
2. U našoj nepodnošljivoj vrućini kopar više ne raste, ali luk sam pronašao u svojoj bašti. Jako ga volim zbog činjenice da raste u bilo kojim uvjetima od ranog proljeća do kasne jeseni. Ovaj put sam nasjeckala zeleni luk na pitu, sjeckajući ga sitno, samo malo, ne zbog ukusa, već samo radi ukrasa.
3. Ali možete i bez takvog ukrasa. Neki prvo utrljaju sir na posljednji sloj, a zatim i više jaja, ispada tako svijetložuta površina, također vrsta ukrasa.
4. Tortu treba ostaviti da se namače najmanje 4 sata. Što duže stoji, postaje ukusniji.
5. Gotovu pitu isecite na delove.

Snack torta Napoleon sa pečurkama

Pri riječi Napoleon najčešće se podsjeća na čuveni Napoleonov sloj kolač. Ali tu je i zalogaj pod istim imenom, grickalica. Za pripremu Napoleonove torte sa grickalicama koriste se upravo ovi lisnati kolači. Možete ih sami ispeći od lisnatog tijesta ili kupiti gotove u trgovini. S gotovim kolačima izrada snacka sa piletinom i pečurkama vrlo je jednostavna.

Sastojci:

• 6 slojeva Napoleonove torte
• 0,5 kg gljiva
• 3 pileća fileta
• 3-4 jaja
• 300 gr majoneze
• 100 gr sira
• sijalica
• zelje
• biljno ulje za prženje

Način kuhanja:

1. Kupite ili pecite kolače za Napoleona, potrebno je šest komada.
2. Pripremite pečurke, oljuštite luk. Pržite gljive i nasjeckani luk na biljnom ulju dok ne omekša.
3. Pileći file skuhajte u slanoj vodi, izvadite iz čorbe. Inače, pileća juha tada se može koristiti kao osnova za kuhanje supe. File ohladiti i iseći na sitne komade.
4. Kuhajte jaja tvrdo kuhana, hladna, naribajte.
5. Postavite Napoleonovu podlogu na dasku za rezanje, premažite majonezom. Zatim stavite sloj komada mesa, prekrijte ga drugim slojem kolača.
6. Ponovno rasporedite majonezu na tortu i na nju stavite pečurke. Na sljedeću tortu namažite majonezu, stavite sloj jaja.
7. Ponavljajte sve radnje dok ne ostanete bez kolača i fila. Gornja kora podmazana majonezom, gusto prekrivena naribanim sirom.
8. Da biste rastopili sir, stavite Napoleonovu pitu od piletine i gljiva u mikrovalnu ili zagrijanu rernu na 5 minuta.
9. Prije posluživanja ukrasite Napoleonov kolač pečurkama i piletinom od gotovih kolača sa začinskim biljem, isecite ga na porcije.
10. Sličan međuobrok može se napraviti i s ribom, koristeći obični bijeli hljeb umjesto kolača.

Užina kolač od vafla

Sastojci:

• oblatne torte - 6 kom.
• file od 2 haringe srednje veličine
• luk - 2 kom.
• šampinjoni - 500 g.
• šargarepa - 3-4 kom.
• sir za posipanje - 70-80 g.
• malo ulja za prženje
• zelje za ukras
• pavlaka nije kisela,
• tečnost - oko 400 ml senfa (gotova) - 2 žličice.
• šećer - 2 kašičice sol,
• biber po ukusu sirće 6% - 1 kašika
• biljno nerafinirano ulje - 1-2 kašike.

Priprema:

Sastojci:

• pšenično brašno - 200 gr .;
• 100 g kvalitetan margarin;
• kašika šećera;
• pola kašike fine isparene soli;
• 100 g tečna pavlaka;
• mala žlica podrivača tijesta.

U punjenju:

• kuvana pileća prsa - 200 gr .;
• glava luka;
• tegla ukiseljenih, blagih gljiva;
• dvije kuvane šargarepe;
• slatka paprika;
• dva kuvana jaja;
• majoneza;
• tri češnja belog luka;
• začin.

Način kuhanja:

Sastojci za tijesto:

• 2-2,5 šolje brašna
• pakovanje margarina za pečenje
• 1 jaje
• pola čaše vode
• prstohvat soli

Recept za tijesto:

1. Prosijte brašno u posudu. Umutite jaje, sol i vodu, ulijte u posudu sa brašnom i umijesite elastično, glatko tijesto. Razvaljajte u tanki sloj, premažite omekšanim margarinom i zarolajte u rolat. Pošaljite rezultirajući izradak u hladnjak na otprilike sat vremena.
2. Isecite rolat na sitne komade, svaki razvaljajte u tanki sloj i kolače pecite na temperaturi od 180-190 stepeni. Trebali bi postati zlatni.

Sastojci za punjenje:

• 200-250 grama sira Philadelphia (može se zamijeniti bilo kojim drugim krem \u200b\u200bsirom)
• 200 grama blago slanog lososa (možete i dimljeni losos)
• 3 tvrdo kuhana jaja
• 2 kašike lagane majoneze
• mala gomila zelenog luka
• gomila kopra
• pregršt Frize salate

Način kuhanja:

1. Naribajte jaja, pomiješajte sa zelenim lukom i majonezom.
2. Podmažite kolače krem \u200b\u200bsirom i rasporedite nadjev: jedan sloj - losos sa koprom, drugi - jaja s lukom i majonezom.
3. Napravite onoliko slojeva koliko vam odgovara. Gornju koru prekrijte sirom i pospite mrvicama. Napoleonov kolač sa grickalicama stavite u hladnjak na nekoliko sati, idealno preko noći.
4. Tortu poslužite na ravnom tanjiru obloženom frisee lišćem.
5. Bilješka. Gore navedeni recept za tijesto za grickalice prilično je jednostavan za pripremu i može se reći da je idealan za lisnate deserte i lisnate grickalice. Ako kolače nije moguće kuhati sami, možete upotrijebiti gotove koji su u velikom asortimanu predstavljeni u supermarketima.

Međuobrok sa konzerviranom hranom

Snack torta "Napoleon" s konzerviranom hranom, recept sa fotografijom koju vam želim pokazati danas, možda će iznenaditi mnoge. Svi znaju kako izgleda klasična Napoleonova torta s kremom, ali malo ljudi zna o postojanju Napoleonovih kolača sa grickalicama. Ukusnu tortu možete napraviti ili od gotovih kolača za Napoleonovu tortu, ili od gotovog lisnatog tijesta, ili ih ispeći od nule.

Sastojci za tijesto:

• Maslac - 1 pakiranje,
• Jaja - 1 kom.,
• Voda - 150 ml.,
• Soda - 1 kašičica,
• Ocat - 1 kašičica,
• Pšenično brašno - 2,5 šolje.

Sastojci za punjenje:

• Sardina u konzervi - 1 limenka,
• Topljeni sir - 2 kom.,
• Šargarepa - 2 kom.,
• Jaja - 2 kom.,
• Majonez - 3 kašike kašike,
• Sol po ukusu
• Biljno ulje.

Za ukrašavanje grickalice:

• Tvrdi sir - 200 gr.,
• Masline - 100 gr.,
• Krastavci - 1 kom.,
• Peršun - par grančica.

Način kuhanja:

1. Za testo pripremite mekani maslac. Iseci ga na kockice. Stavite u posudu.
2. Prosijte pšenično brašno na maslac kroz sito
3. Mliječite brašno i maslac rukama dok ne dobijete mrvice.
4. Istucite jaje. Sipajte hladnu vodu. Posolite. Ugasite sodu bikarbonu sirćetom.
5. Mijesite tijesto rukama dok ne postane homogene konzistencije.
6. Gotovo lisnato tijesto stavite u vreću i stavite u hladnjak na 30-40 minuta.
7. Dok se tijesto hladi, možete početi s pripremom ribljeg nadjeva za Napoleonovu zalogajnicu. Prebacite komade riblje konzerve u posudu.
8. Zgnječite srdele vilicom. Kuhana jaja naribajte na srednje ribežu. Naribajte prerađeni sir na grubu ribež.
9. Ogulite mrkvu, a zatim je istrljajte na srednje ribežu. Pržite na biljnom ulju oko 5-7 minuta. Pirjana mrkva treba biti mekana.
10. Kombinirajte srdele, šargarepu, topljeni sir, kuvana jaja u jednoj posudi
11. Promiješajte sav sastojak. Dodajte majonezu i sol po ukusu
12. Ponovno promiješajte nadjev od ribe. Po želji možete dodati prstohvat crne ne
13. Sve, nadjev od konzervirane ribe za Napoleon snack tortu je potpuno spreman. Stavite u frižider. Sada možete početi peći kolače za Napoleonovu tortu.
14. Pospite stol brašnom. Lisnato tijesto razvaljajte u tankom sloju. Sada iz njega trebate izrezati krug ili pravougaonik.
15. Okrugle kolače možete izrezati poklopcem iz šerpe ili šerpe. Za čak i pravokutne kolače možete koristiti kartonski predložak potrebne veličine ili obrnutu pravougaonu posudu za pečenje.
16. Zagrijte rernu na 180C. Pospite pleh brašnom. Na nju pažljivo prenesite koru. Tokom pečenja lisnato tijesto neravnomjerno bubri, zbog čega su kolači jako deformirani. Da biste to izbjegli, tijesto probodite vilicom po cijeloj površini kolača.
17. Koru pecite 10-15 minuta. Gotovi kolači trebaju biti zlatno smeđe boje. Premažite kolače ribljim filom.
18. Za ukrašavanje Napoleon kolača sa srdelicom naribajte tvrdi sir na srednjem ribežu. Operite krastavac i peršun. Krastavac iseći na pola kruga.
19. Prerežite masline po dužini da bi se stvorili kolutovi. Pospite bočne i gornje strane Napoleon večere naribanim sirom. Na vrh stavite kolutove masline i kriške krastavca. Završite lišćem peršina na torti.
20. Stavite Napoleonov kolač sa grickalicama od srdele u hladnjak da se natopi. Za 3-5 sati bit će potpuno spremno. Dobar apetit. Bilo bi mi drago ako bi vam se svidio ovaj recept za međuobrok.

Torta sa užinom u kolaču

Sastojci:

• 1 pakiranje gotovih lisnatih kolača poput "Napoleona"
• ½ kuvana pileća prsa
• 200 g smrznutih šampinjona
• 1 velika mrkva
• 1 velika glava luka
• 0,5 šolje pilećeg temeljca
• 10 g putera
• biljno ulje za pirjanje
• 40 g tvrdog sira poput Poshekhonskogy ili Dutch
• 200 g majoneze

Način kuhanja:

1. Ogulite i operite luk. Četvrti dio sitno nasjeckajte, a ostatak narežite na veće komade. Pomaknite meso piletine kroz mlin za meso. Dinstajte sitno nasjeckani luk na biljnom ulju dok ne porumeni. Čitaj više:
2. U tavu dodajte maslac, sol i mleveno meso. Promiješajte sastojke, dodajte im juhu i nadjev zakuhajte. Pirjati na laganoj vatri 15-20 minuta pod zatvorenim poklopcem posude. Mljevena piletina treba poprimiti blago tamnu boju.
3. Gljive odmrznite, bacite u cjedilo i dobro iscijedite vodu. Isecite na male kriške i pirjajte na biljnom ulju zajedno sa polovinom preostalog luka. Kombinujte pileći fil sa prženim pečurkama.
4. Ogulite i operite šargarepu, naribajte na gruboj ribež. Uštedite s drugom polovinom luka.
   Sir naribajte na sitnoj ribežu.
5. Jednu lisnatu koru sameljite u mrvice: ručno (pomoću mlinca za krompir) ili u blenderu.
6. Prije stavljanja nadjeva na kolače, podmažite ih s obje strane tankim slojem majoneze. Nakon toga možete početi sakupljati pitu, raspoređujući punjenje u hrpice na svaki sloj.
7. Sastavite zakusnu tortu, sendvičem kolače sa nadjevima slijedećim redoslijedom: 1 torta - polovina mljevene piletine s pečurkama; 2 kolača - sloj ribanog sira, sotiranog povrća; 3 kolača - druga polovina mlevene piletine sa pečurkama. Pokrijte tortu poslednjom korom i odozgo pospite mrvicama.
8. Ostavite posudu na sobnoj temperaturi 3-4 sata - tako da se kolači natope majonezom, a zatim isecite na porcije i poslužite.
9. Ova grickalica od piletine, gljiva i povrća vrlo je dobra uz pivo. Vrlo zadovoljavajuće i istovremeno bistro, apetitno, zanimljivo. Gotovo sendvič, ali ručak istovremeno.
10. Možete i zagrijati svoj kolač sa grickalicama u mikrovalnoj pećnici kako bi bio još ukusniji kada je topao. A ipak je njegova glavna prednost jednostavnost pripreme.

Odlučivanje o tome što ćete kuhati za svečani stol, traženje zanimljivih recepata i originalnih načina ukrašavanja novogodišnjeg jela već postaje još jedna dobra tradicija. I ovaj decembar neće biti izuzetak. Jedne od najposebnijih večeri u godini želite da sve bude nevjerovatno: od salvete na stolu do posljednjeg svjetla na božićnom drvcu. Želim vam ponuditi ukusno i lijepo predjelo za novogodišnji meni - tortu od Napoleonove salate.

Naše je predjelo dobilo takvo carsko ime jer se priprema na bazi lisnatog tijesta, poput istoimenog deserta, samo što će se u ovoj lisnatoj salati umjesto slatkog vrhnja nalaziti nadjev od konzervirane ribe, sira, jaja i povrća. Torte ćemo premazati majonezom, možete koristiti domaći sos.

Skuhat ćemo ovo neobično predjelo, Napoleonovu tortu, zajedno s video receptom s kanala Cooking at Home, posebno zahvaljujući momcima na vrlo originalnoj ideji i ugodnoj prezentaciji ovako ukusnog recepta.

Sastojci za izradu kolača od Napoleonove salate:

• lisnato tijesto (bez kvasca) - 1 kilogram;
• zeleni luk - 1 mala svežnja;
• kuvana pileća jaja - 4 komada;
• kuvana šargarepa - 2 komada;
• beli luk - 2 karanfilića;
• krem sir - 200 grama;
• majonez - 100 grama;
• riblje konzerve - 1 limenka - 250 grama
• sol po ukusu.

Napoleonov kolač od salate treba pripremiti dan prije proslave, jer ga nakon formiranja namaza treba "zamotati" prozirnom folijom, prekriti daskom i poslati pod pritiskom u hladnjak na 12 sati. To je neophodno kako bi se kolač temeljito natopio.

U video receptu kolači su pečeni pravokutni, jer će se salata oblikovati i posluživati \u200b\u200bna pravokutnoj posudi, ali tijesto možete izrezati u obliku i veličini koji su vam potrebni, a koji odgovaraju vašem jelu. Što se tiče izbora konzervirane ribe - uzmite one koje volite i vi i vaši najmiliji - saury, ružičasti losos ili tunu - ovo je po vašem osobnom kulinarskom nahođenju.

Savjetujemo da prvi list zdrobimo rukama kako bi postao ujednačeniji. Prvi i posljednji sloj bit će napravljeni od ribe, što znači da se ona mora odmah podijeliti na dva dijela. Gotov kolač od salate obložen nožem u potpunosti je premazan krem \u200b\u200bsirom - i odozgo i sa strane i pospite mrvicama od ostatka kolača. Vrh ukrasite dijagonalnim prugama zelenog luka i živahnim sjemenkama nara.

Pokazaće se da će ovo svečano predjelo biti prilično zadovoljavajuće zbog lisnatog tijesta i pravog punjenja. A zahvaljujući svom neobičnom i slatkom izgledu, kolač od salate Napoleon lako može dobiti ponosni naslov glavnog novogodišnjeg jela. Želim vam divne praznike, dobro raspoloženje i ugodan apetit.