Kuvani krompir sa začinskim biljem i belim lukom. Kuvani krompir sa puterom i začinskim biljem

Mladi krompir nema gustu kožicu, pa je potrebno sastrugati tanku kožicu: to se može učiniti nožem ili čistim kuhinjskim sunđerom. Krompir operite nakon guljenja i ocijedite vodu. Zatim stavite krompir u šerpu sa čistom vodom i kuvajte dok ne omekša, dok ne omekša. Mladi krompir se brzo kuva i biće gotov za 20 minuta.

Sameljite mirisno zelje i protisnite beli luk kroz prešu. I peršun i kopar su odlični za krompir. Ali ako više volite drugo zelje, uzmite ga. Izbor je ogroman: bosiljak, cilantro, pa čak i rukola. Krompir je prijatelj s mnogim vrstama zelenila, pa odlučite sami gdje ćete stati.

U kuvani krompir dodajte mirisne dodatke: začinsko bilje i kopar. Zelenilo savršeno nadopunjuje ukus mladog krompira.

Krompir prelijte mirisnim nerafinisanim uljem. Na pijaci možete kupiti prženi domaći puter, veoma je mirisan.

Krompir izmiksajte i stavite u tanjir odmah nakon kuhanja. Ispao je veoma ukusan i mirisan krompir sa začinskim biljem i belim lukom. Ako ne možete da mešate u posudi, onda sve sastojke stavite u šerpu, dodajte aromatične dodatke i ulje, pokrijte poklopcem i nekoliko puta protresite krompir, dobro će se izmešati.

Za mladi krompir prikladna je bilo koja salata, čak i obična salata od krastavaca sa paradajzom. Ako se odlučite poslužiti meso, onda će bilo koji kotlet upotpuniti prilog od krompira. Nadam se da će vaš ljetni meni dopuniti moj recept fotografijom mladog krompira sa bijelim lukom i začinskim biljem. Dobar tek!

Nemojte me ni pitati zašto vam pokazujem recept za ono što svako od vas kuva u svojoj kuhinji. Ne znam. Možda da podsetim? A? :) Odjednom je neko zaboravio ovu "bombu" za dugu hladnu zimu. Mada....kako zaboraviti mladi krompir sa tankom hrskavom korom,slan i malo ljut od belog luka?! Sa aromom začinskog bilja, mekoćom putera i malom salatom od svježeg povrća i začinskog bilja. Eh... Proleće, prijatelji! Spring!

Ovo se čak ni ne može nazvati receptom. Sve sastojke i njihovu količinu uzimamo po želji, fokusirajući se na vaš ukus. Neko će voljeti više zelenila, a neko će ukloniti bijeli luk. Ova opcija mi najviše odgovara. I da, nemojte se iznenaditi "susjedstvu" ruzmarina i kopra)) Ruzmarin, kao i celer, dodajem prilikom kuhanja krompira. Dakle, za to vrijeme postaje mirisnije, ali se posebno okusi ne osjećaju.

Kuvam odmah u tiganju. Ovdje je glavna stvar odabrati pravu veličinu tako da krumpiri pokriju dno, a ne presavijeni na "dva kata". Najviše od svega volim ovako - mnogo brže, a manje posuđa. U čemu se kuvao krompir, u tome se pržio.
Ako postoji izbor u radnji, onda uvijek uzimam najmanji krompir, najukusniji je. Ne volim kad se mora rezati zbog velike veličine. I molim vas, ne treba ga čistiti!!! To je kao hljeb, odrežite koricu i bacite je! Dobro operite četkom ... i bićete sretni! :)

Idi! I da.... ovo je rubrika #ne_desert_singl. Ko je čekao

Sastojci:

• Mladi krompir


• Bijeli luk


• Dill


• Rosemary



• Celer


• Kriška putera

kuhanje:

1. Dobro operite krompir. Stavite u tepsiju i napunite vodom.

2. Sol. Dodajte nekoliko čena belog luka (ne seckati, zgnječiti ravnom stranom noža), ruzmarin i celer.

3. Pošaljite na vatru. Pokrijte poklopcem i kuhajte dok ne bude gotovo.

4. Kada su krompiri gotovi, obično mi ostane još malo vode. Treba ga ocijediti.

Predlažem da kuvam ukusan i mirisan kuvani krompir sa puterom i začinskim biljem. Za recept možete koristiti i mladi i zreliji krompir. Delikatni kuvani krompir će uvek biti prikladan za ručak ili večeru, svima će se svideti krepko i hranljivo jelo.

Pripremite sve potrebne proizvode prema listi.

Krompiri za recept treba da budu otprilike iste veličine, po mogućnosti srednje veličine, tako da će se kuhati u isto vrijeme. Korijenaste usjeve treba koristiti čak i da bi jelo izgledalo ukusnije. Krompir oguliti i isprati u vodi.

Krompir stavite u šerpu i prelijte hladnom vodom tako da tečnost potpuno prekrije. Stavite da provri na vatri.

Nakon što proključa vodu, posolite po ukusu, smanjite vatru i kuvajte krompir dok ne omekša. Nakon otprilike 20-25 minuta, krompir će postati mekan, provjerite spremnost probušite viljuškom ili nožem. Ocijedite toplu vodu.

U vruće krompir dodajte puter i pokrijte tiganj poklopcem. Maslac se brzo topi.

Oprano zelje: peršun i kopar sitno nasjeckajte.

Krompiru dodajte zelje i promiješajte.

Krompir je veoma zasitan i ukusan proizvod na osnovu kojeg su izmišljena mnoga jela. Jedan od najjednostavnijih recepata, ali ništa manje ukusan, je cijeli krompir posut sjeckanim začinskim biljem, bijelim lukom, solju i preliven uljem. Maslac se može koristiti i prethodno otopljen. Ali predlažem opciju koristeći biljno ulje. Takvo jelo se može pripremiti u bilo koje doba godine, jer su proizvodi za ovo jelo uvijek pri ruci. Ali takav krompir je posebno lijep početkom ljeta, jer se pojavljuju korijeni novog usjeva. I lakše je pronaći zaista mirisno zelje, nego neukusne parnjake iz staklenika. Krompir sa belim lukom, začinskim biljem i puterom savršen je za porodični ručak ili večeru. Kuhanje je jednostavno i dovoljno brzo, što će sigurno cijeniti vrlo zaposlene domaćice. Probajte i nećete požaliti!…

Sastojci

• krompir - 500 g__NEWL__
• beli luk - 2-3 čena__NEWL__
• biljno ulje - 50 g__NEWL__
• kopar - 1 grozd__NEWL__
• sol po ukusu__NEWL__

1. Krompir dobro ogulite, operite pod vodom i prelijte hladnom vodom.

2. Lagano posolite vodu u šerpi. Stavite posudu sa oguljenim krompirom na srednju vatru i dovedite povrće do spremnosti.

3. Kada je krompir skuvan, potrebno ga je skloniti sa šporeta, a tečnost iz tiganja odmah ocediti.

4. Dok korijenski usjev čeka svoju sudbinu, trebali biste brzo oguliti nekoliko čena bijelog luka, sitno ih isjeckati oštrim nožem.

5. Kopar dobro isperite vodom, a zatim nasjeckajte.

6. Prebacite krompir iz tiganja u posudu za serviranje. Pospite ga seckanim belim lukom.

7. Po bijelom luku pospite mirisno sjeckani kopar.