Pa zašto dodajte sol kafu ... saznajući istinski uzrok, učinit ćete tako dnevno! Štetni proizvodi - što vam treba: matice, čokolada, kečap

Krompir se često spominju u listama proizvoda koje je potrebno protjerati iz prehrane do slave pravilne prehrane i mršavljenja. Naravno, ako se svaki dan zamota na veliku ploču prženih krompira, naivno je računati, što će moći izgubiti kilograme. A ipak krompir nije tako loš, kao što nam je rečeno.

Ovo je izvor kalijuma, važan za održavanje vodene ravnoteže i poboljšanje opskrbe mozga sa kisikom. U srednjoj veličini krompir sadrže do 20% potrebne dnevne brzine kalijuma. Da biste dobili maksimalnu količinu ove stavke, koristite krompir u pečenom obliku zajedno sa kožom. Naravno, pre-gomolji moraju biti pažljivo isprati.

Ovdje su ljubavnici pravilne prehrane dijelom u pravu. Ako redovno zamijenite normalnu večeru s čokoladnim trakama ili svaki dan za jelo duž pločica mliječne čokolade, tijelo je malo vjerovatno da vam se zahvalite. Zamijenite Gorku čokoladu mlijeka. Možda nije tako ukusan (iako nekome kao), ali tačno koristan.

Prvo, upotreba čokoladnih rezova Čokolada i prevencija kardiovaskularne bolesti: sistematski pregled Rizik od kardiovaskularnih bolesti: Theobromin i katechin imaju pozitivan učinak na stanje plovila. Što je više u čokoladnom čokoladnom kakao, to je bolje. Gorka čokolada u tom pogledu poželjna je za mlijeko, pa, bijela ne treba shvatiti ozbiljno.

Drugo, visoko flavonoidna čokolada štiti Jesti čokoladu može značajno zaštititi kožu od UV svjetla. Naša koža od učinaka ultraljubičastih zraka. Naravno, to ne znači da sada možete prevrnuti na plaži cijeli dan, zaboravljajući na sunčanu kremu, ali je dobar razlog da čokoladu vratite u dijetu bez kajanja.

"Odbacite kofein", kažite glavom gurua. "Piće ne kavu i čaj", internetska izdanja desne prehrane. Ne žurite sa slušanjem ljubaznog gospodina protivnika ovog pića.

Istraživanje je povezano Povećani unos kofeina povezan je sa smanjenim rizikom od karcinoma bazalnog ćelije kože. Potrošnja kafe sa smanjenjem rizika od karcinoma bazalnog ćelija - sorte raka kože. Više kafe je korisna za jetru: već će dvije šolje pomoći Kafa, alkohol i druga pića u odnosu na smrtnost ciroze: Singapursko kinesko zdravstveno stanje Zaštitite od ciroze.

Kafa pomaže u borbi protiv depresije zbog poboljšanja proizvodnje dopamina, smanjuje rizik od dijabetesa drugog tipa ... Pa kako, dovoljno argumenata? Sjetite se samo da je sve dobro umjereno, tako da je bolje ne pretjerati s kafom.

Maslac

Prema statističkim podacima, muškarci konzumiraju kečap, majonezu i senfon češće od žena - čokolade i slatkiši, a na kraju krajeva, količina šećera i kalorija koja su dio ovih proizvoda u malom tortu ili tortu.

U početku je Kečap smatrao kraljem među umacima i napravljen je od najsveče rajčice sa češnjakom, biberom, soli i mnogim različitim biljem. Sada se takva delicija može pripremiti samo kod kuće, a cjelokupna vidljiva raznolikost kečapa na šalterima supermarketa izrađena je od paradajznog paste s dodatkom ne samo začina, već i brojnih kemijskih aditiva. Prije svega, modernog kečapa pokazalo se da se nadopunjuje škrobom i vodom - i to nije iznenađujuće jer se broj rajčice u banci ne može prebrojati, a obim proizvoda povećava se za 30-40%. Naravno, nema povrede vode i škroba, već tako da sam umak nije izgubio okus. Broj paprika i češnjaka također se brzo povećava, posebno od 70-ih, kada su se pojavili opsežni usjevi pofoničnog bibera u centralnoj Aziji.

Međutim, jasno je da je u redu da se umak razmaže, potreban je konzervans, tako da ne samo veliku količinu šećera neće spasiti u njegov sastav, već i sve vrste stabilizatora, okusa i pojačala na ukusu. Šećer i sol praktično nemaju ukus, jer paradajz djeluje posebno do receptora u ušću osobe, slabim zasićenost ukusa ove dvije komponente. Istovremeno, redovna upotreba kečapa može dovesti do nakupljanja neželjenih kalorija, bolesti usmene šupljine i određenog nepotrebnog mirisa, ali nije potrebno odrediti uzrok razloga, praktično ne osjećamo ukus šećer u sastavu kečapa.

Dopustimo se na aditivima za hranu. Nakon smanjenja određene količine rajčice iz tegle i zamjena vodom i škrobom, proizvođač dobija više tekuću smjesu sa slabom ukusom i aromom, koji ima blijedo ružičastu boju umjesto zasićenih crvenih. Da bi se sadržaj "u formu" u formu "dodao: E211, E414, E415, E412, E1422, E331, E1422, E954. Nakon čitanja etikete, ovaj hemijski buket možete pronaći u punom ili djelomičnom sastavu, a čak dopuniti drugim elementima. Svi ovi aditivi su dozvoljeni u Rusiji, ali njihova redovna upotreba može uzrokovati neželjene promjene u ljudskom tijelu.

Najneugodniji od njih je E211 ili natrijum benzoat - supstanca koja deprimira aktivnost kvasca i gljivica i rastuću boju kečapca. Smatra se jednim od najjačih alergena u prehrambenoj industriji, postoje brojne studije koje potvrđuju negativan utjecaj ove tvari na nervni sustav, poticaje razvoj Parkinsonove bolesti, negativno utječe na jetru do ciroze. GUMIARABIK (E414) i Xanthan Guma su prirodni zgušnjivači, stvaraju guste kečap iz tečnosti "Compotu", ozbiljnih nedostataka tijela - naduvenost, poremećaj stomaka, boli, mučnine, crijevni kolik. Naravno, ovaj se rezultat može postići samo redovnom upotrebom ili prilikom uzimanja velikih količina, ali su koristi za osobu iz takvih stabilizatora također br.

E1422 - modifikovani škrob, izaziva ozbiljne bolesti želuca, začepljuje jednjak, koji se drže na zidove, dodatno je opterećenje za tijelo. E124 je zabranjen u mnogim zemljama, jer se smatra kancerogenom, uzrokujući onkološke bolesti, pored toga, poboljšava i izaziva napade astme.

Većina ljekara preporučuje kečap kao proizvod koristan za tijelo, međutim, pravi sos izrađen od prirodnih rajčica nema nikakve veze s hemijskom smjesom na osnovu škroba, koji nudi većina ponude. Ako je pravi kečap koristan u tome smanjuje nivo holesterola, poboljšava metabolizam, sadrži vitamine

Svako od nas ima omiljene kombinacije proizvoda, od kojih se mnogi smatraju općenito prihvaćenim kao, na primjer, paradajz sos s tjesteninom, vikendicom ili čajem s kolačićima. I malo bi ljudi željelo promijeniti svoje navike ili isprobati nove kombinacije proizvoda, posebno ako izgledaju neobično i vrlo sumnjivo. Ali verujte mi, ove kombinacije proizvoda definitivno će voditi vaše receptore ukusa oduševiti ih i koštati ih da pokušaju!

Meso + BERRY JAM

Mnogi još uvijek ne zamišljaju kako možete jesti meso s bobicama. U međuvremenu, u mnogim zemljama svijeta ova se kombinacija smatra klasičnom. Pokušajte podnijeti zastoj za četkanje ili brusnicu na odrezak ili pečenu svinjetinu - samouvjereno, ovaj će vam ukus dugo pamtiti.

Patlidžan + med.

Sjatnici sa medom - ovo je nešto novo! Ali u solarnom Andaluziju, ova kombinacija se smatra gotovo klasičnom. Samo patlidžani sa uobičajenim putem i obojite ih medom - stidljivi prsti!

Jagoda + krastavac

Nedaleko od sezone jagode. Dakle, vrijeme je da isprobate nešto novo. Šta kažete na neobičnu, ali vrlo originalnu kombinaciju - jagode i krastavci? S njima možete napraviti slatke zdravice, osvježavajuću aromatizinu vodu ili ukusnu salatu u našem receptu.

Dilon + šunka

Čini se da se ovi proizvodi apsolutno ne kombiniraju jedno s drugim. U međuvremenu, šunka sa dinom je tradicionalno italijansko ljetno jelo koje se poslužuje i na službenim prijemnim prijemom i kod kućnih večera. Isprobajte vrlo ukusno.

Ananas + sir sa plavim kalupom

Ananas i sir zapravo sadrže mnogo sličnih tvari. Njihova kombinacija omogućava im da komuniciraju, obogaćuju ukus. Najbolje od svih, sir sa plavim kalupom pogodan je za kombinaciju, kiselina je balastirana slatkoćom voća.

Jagoda + parmezan

Jagoda naribani parmezan došao je u prebacivanje jagode u čokoladu. Naftna kiselina sadržana u ovom siru, koja se nalazi i u čokoladi, reagira sa flavonoidima u jagoda i daje zasićeni slatki ukus.

Tamna čokolada + repa

Poseban ukus repe daje supstance Geozim i pirazin. Potonji se nalazi i u tamnoj čokoladi, a kad ga kombinirate sa repom, dobivate zanimljivu kombinaciju slatkiša i gorčine. Pokušajte posipati salatu od rešetke s naribanom tamnom čokoladom.

Čokolada + soja sos

Idealna kombinacija u pogledu hemije. Solesa sos sos naglašava slatkoću čokolade. Pored toga, oba proizvoda sadrže pržene, povrće i voćne komponente, međusobno obogaćuju ukuse jedni drugima. Pokušajte umočiti čokoladu u soja sosu ili posipati čokoladni desert.

Marinirani krastavac + sladoled

Trudnice intuitivno smatraju da ova kombinacija može prouzrokovati reakciju pojačanja u mozgu. I zato: sol u kiselo krastavac neophodno je za normalnu cirkulaciju krvi i staničnog metabolizma, a šećer i masnoća u sladoledu daju energiju putem brzih ugljikohidrata. Vaše tijelo zahtijeva sve ovo za opstanak. Stoga mozak potiče upotrebu takvih kombinacija, čak i ako izgledaju neprikladno.

Crni kavijar + bijela čokolada

Poznati britanski kuhar Heston Bluumen shvatio je da bi priča o slanovljenom na bijeloj čokoladi obogatila njegov ukus i omekšaj slatkoću. Počeo je eksperimentirati sa kombinacijama i zapravo je otkrio da je najbolje staviti crnog kavijara na pločicu bijele čokolade.

Meso + čokolada

Potpuno ludilo. Ali ne za Meksikance, jer su to njihovo tradicionalno jelo nekoliko vekova. "Mole" - mješavina nekoliko sorti mesa, pečena u loncu zajedno sa čokoladom, kikirikijem, sezamom i raznim začinima. Čokolada obogaćuje mesni sos, čineći ga duboko tamnim i baršunastom. Da konačno smanjite budućnost potrošača ludo, lokalni kuhari dodaju više i češnjaka u posudu.

Voćna salata + zemljani čile

Spremni za vatromet za njihove receptore ukusa? Ali ovo je jelo - sretna meksička hrana u ulici. Capsaicin sadržan u Čileu probudi miris i poboljšava slatkoću voća. Mango i ananas će ići posebno u Čile.

Nutal + pomfrit za krompir

Sol poboljšava ukus, čak i ako je to ukus slatkiša. Isprobajte malu masu oraha od oraha od nule s pomfritom. Kao što je već spomenuto, krompir ima blag ukus, pa u ovom slučaju djeluje samo kao posudu za sol. Takođe možete zameniti čokoladnim koktelom mleka. Međutim, pazite na nuspojave - nadimanje trbuha i drugih nevolja.

Jagoda + balzamički sirće

Sirćek umjesto vrhnja? Kombinacija kiselog i slatkog, prvo, više puta se koristila u kuvanju. Drugo, mnogo je korisnije od izlijevanja jagodastom krema ili čokoladnog sosa.

Kečap + tamna čokolada

Najvjerovatnije ste zalijepili niz drugih proizvoda s kečapom, ali ga je teško probao s tamnom čokoladom. Međutim, potonje ima paradajtove napomene u ukusu, a kečap ih jača, obogaćuje ukus. Oboje imaju i listove peršuna, zahvaljujući molekuli Linalola.

Izvor ,,

Meso i čokolada
Takva kombinacija proizvoda čini se vrlo sumnjivim. Ali ne za Fervent Meksikance, koji su takođe pečeni sočni meso sa čokoladnim umakom, kikirikijem, sezamom i začinima. Čokolada čini meso meke i baršunasto, a njegov ukus je nezaboravan. I slatki zubi takav jelo će se svidjeti!

Tamna čokolada i kečap
Još jedno ludilo, dostojno vaše pažnje. Najvjerovatnije ste zalijevali krompir ili mesni kečap, ali ne i čokoladu. Ispada da u tamnoj čokoladi postoje note od rajčice, a paradajz umak poboljšava ih, obogaćuje ukus voljenih slatkiša.

Na prvi pogled, ovi neobični gastronomski eksperimenti izgledaju kao pravo ludilo, ali vrijedi pokušati samo jednom ... Držite prste!

Vjerovatno, kao i većina ljudi, koji se koristi za tradicionalnu kombinaciju proizvoda. Mješavina slatkog i kiselog uzrokuje najviše odvratne misli. Ali vrijedi samo jednom da se dogovorite sa vedrom karnevalskim ukusom sa vašim receptorima, a vi rizikujete da postajete avidni gurman.

Urednički "Tako jednostavno!" uvodi vas u najneobičnije gastronomske kombinacije koje su sposobne da promenite svoje kulinarske sklonosti. Spremni za eksperimentiranje?

Neobični ukusi

1. Patlidžan i med
   Zaista izvanredna kombinacija. Pržite patlidžan, polja svog meda i hrabro hranite u svečanu tablicu. Jelo od neverovatnog ukusa!
   
   
2. Jagoda i krastavac
   Ljeto na dvorištu, na policama puno svježih bobica i povrća, što znači da je vrijeme za gastronomske eksperimente. Jagoda i krastavac - kombinacija neobičnog, ali tako ukusna. Tako jednostavno kombinacija proizvoda Idealno za laganu ljetnu zelenu salatu, slatke zdravice ili osvježavajuće limunade. Probaj, a ti nećeš požaliti!
   
   
3. MESA I BERRY JAM
   U mnogim zemljama dodajte džemat u goveđe ili piletinu - klasično. Ali za većinu mesnih proizvoda s bobicama i dalje izgledaju upita. I uzalud! Pokušajte sipati sočan odrezak srednjeg kucača krstarećim ili umakom od brusnice i bit ćete oduševljeni. Nezaboravan ukus!
   
   
4. Ananas i sir sa plavim plijesni
   Kombinacija slanog sira sa plavim kalupom i slatkom ananasom - baza za savršene grickalice, ispred kojeg čak i najrogavniji kritičar. Ova dva proizvoda komuniciraju na najvišem nivou, lako obogaćuju jedan drugog ukusa.
   
   
5. Tamna čokolada i repa
   Bezbeđena kombinacija slatkoće i aristokratske gorčine! Za početak, pokušajte posipati salatu od repe s malom količinom rezidne crne čokolade, a vi nećete izgubiti. Da, šta ima, slatki zubovi čine neverovatnu zastoj od repe, obavezno dodajte tamnu čokoladu.
   
   
6. Kafa i sol
   Nije tajna koja dodavanje krema i šećera u samo zavarenoj kafi, čini mu ukus nepopušteno. I šta se događa ako dodate prstohvat soli u mirisno piće? Mnogo istinskih poznavača kafe se upravo završiju!

   Iznenađujuće, sol čini okus kafe meka, prekidajući cijelu gorčinu. Kafa sa soli nije samo novi ukus, već i nenadmašan miris. I vruće ljeto takvo piće pomoći će obnavljanju ravnoteže vodene soli.
   
   

7. Dinje i šunka
   Ova nekomplicirana kombinacija je jedan od vaših omiljenih. Dinje sa PARM šuncima - čak i vrlo tradicionalna italijanski zalogaj za vruće dane. Čini se kako kombinirati nekompatibilne ... ukusne goosebumps!
   
   
8. Sladoled i kiseli krastavac
   O takvoj kombinaciji proizvoda i misle zastrašujuće! Čudno dovoljno, mozak potiče upotrebu takve kombinacije na podsvijesti. Sve jer su masti i šećer potrebni za energiju, a sol - za održavanje ćelijskih metabolizma i normalne cirkulacije krvi. Ništa neverovatno!
   
   
9. Voćna salata i prizemlje Čile
   Ovo je meksičko jelo - pravi odmor za vaše receptore ukusa. Capsaicin, koji je velikodušno obogaćen Čile, budi miris i poboljšava slatkoću voća. Najbolje od svih, mango i ananas pogodni su za takav eksperiment ukusa.
   
   
10. Crni kavijar i bijela čokolada
    Eminentni britansko kuhar-Alchemik Heston Blumen dokazao se u praksi da je tandem bijele čokolade i crnog kavijara - unija najuspješnija. Sve je objašnjeno: u IRES-u i bijeloj čokoladi ogromna količina aminokiselina koja se nadopunjuju i proširuju jedni druge na najbolji mogući način. Glavna stvar nije gutati jezik!
    
    
11. Jagoda i balsamički sos
    Obično jagode jedu sa kremom ili sa pavlakom i šećerom, a mi predlažemo da okusite ovu nevjerojatnu bobicu sa balsamskim umakom. Kombinacija slatkog i kiselog je osnažujući eliksir, osim niskog kaloriranja.
    
12. Meso i čokolada
    Takva kombinacija proizvoda čini se vrlo sumnjivim. Ali ne za Fervent Meksikance, koji su takođe pečeni sočni meso sa čokoladnim umakom, kikirikijem, sezamom i začinima. Čokolada čini meso meke i baršunasto, a njegov ukus je nezaboravan. I slatki zubi takav jelo će se svidjeti!
    
    
13. Tamna čokolada i kečap
    Još jedno ludilo koje je dostojno vaše pažnje. Najvjerovatnije ste vodeli krompir ili kečap mesa, ali ne i čokoladu. Ispada da u tamnoj čokoladi postoje note od rajčice, a paradajz umak poboljšava ih, obogaćuje ukus voljenih slatkiša.
    
    

Na prvi pogled, ovi neobični gastronomski eksperimenti izgledaju kao pravo ludilo, ali vrijedi pokušati samo jednom ... Držite prste!