Jaja sa crvenim kavijarom - kraljevska užina. Prepelica jaja punjena crvenim kavijarom Prepelica jaja punjena kavijarom

Danas ću vam predstaviti jedno vrlo lijepo jelo - predjelo od prepeličjih jaja sa kavijarom. Pileća jaja punjena kavijarom, ukusno, lako za pravljenje i dobro poznato predjelo. Ali prepelica jaja punjena kavijarom sa začinskim biljem imaju niz prednosti. Mala jaja su pogodnija za jelo. Osim toga, uz male troškove, možete skuhati dosta ukusnih grickalica. Da, i izgledaju vrlo elegantno, punjeni svijetlim, višebojnim punjenjem! Pogledajte gornju fotografiju, veoma je lepa.

Nije sramota staviti takvo predjelo na bilo koji praznični sto.

Odličan je i za djecu i za odrasle. Po pravilu, muškarci ga prvi kušaju pod prvom čašom. Ovo je isti ukus koji je idealan za četrdeset stepeni. Osim toga, to je slučaj kada se gotovo predjelo može pripremiti vrlo brzo ako gosti neočekivano navale i jednostavno nema vremena za pokretanje nečeg globalnog. Što god da se kaže, ali ovo je idealna opcija sa svih strana!

Kuvanje

Uzmimo dva tuceta prepeličjih jaja, skuvamo ih tvrdo i ogulimo. Svaku prerežemo po dužini, pažljivo da ne oštetimo protein, izvadimo žumance i stavimo u manju činiju. Napunite polovice proteina i lijepo rasporedite na tanjir.

Viljuškom umutiti žumanca, dodati sitno iseckano zelje, kašičicu majoneze, prstohvat soli, sve izmešati i mokrim rukama valjati loptice. Kuglice od žumanca stavljamo na tanjir, gde već leže prepelica punjena kavijarom. Najbolje je od njih presavijati neke figure, na primjer, neku vrstu kamilice. Općenito, ovo je bogato tlo za fantaziju.

Žumanca su takođe veoma ukusna. Začudo, prvo ih probaju djeca pa tek onda vjeverice. Ali odrasli rade upravo suprotno. Istovremeno, koja je razlika? U svakom slučaju, takav

Naravno, ovo jelo je posebno ukusno od prirodnog crnog i crvenog kavijara, ali ako želite smanjiti cijenu predjela, možete koristiti umjetni kavijar.

Recept ostaje isti. U ovom slučaju možda neće biti tako ukusno, ali će izgledati jednako impresivno i ukusno. Ne pretjerujte, za ovo predjelo vam treba malo kavijara, tegla od 100 grama dovoljna je za 60 - 80 jaja! Nadam se da ćete uživati ​​u ovom predjelo. Dodatno, možete ga ukrasiti grančicama zelenila. Kopar, peršun, cilantro i bosiljak odlično će izgledati na tanjiru. Prijatno!

Sastojci

• Prepelica jaja - 20 komada;
• Kavijar (crni ili crveni) - 40 grama;
• Majonez - 1 kašičica;
• Zelenilo i sol po ukusu.

Dobar dan dragi prijatelji! Ne znate kako iznenaditi goste? Tražite neobična i sofisticirana jela? Danas ćemo naučiti kako zadiviti goste jednostavnim starim receptima, ali ćemo kuhati na nov način. Dakle, svima je odavno poznato predjelo "punjena jaja". Zaljubila se i ukorijenila na stolovima mnogih domaćica. Nudimo novu opciju kuvanja: jaja sa crvenim kavijarom. Prilično neobično, zar ne?

Zdrave poslastice

• prepelica jaja - 30 kom.;
• tvrdi sir kremastog ukusa - 200 g;
• crveni granulirani kavijar - 100 g;
• majonez (po mogućnosti domaći);
• zelenilo;
• salatna paprika;
• paradajz (možda mali cherry paradajz).

Sa crvenim kavijarom su originalni i vrlo brzo pometeni sa stola.

1. Skuvajte jaja u blago posoljenoj vodi. Vrijeme kuhanja u kipućoj vodi traje do pet minuta. Jaja su posebnog slatkastog ukusa, ako se preeksponiraju, gube ovu kvalitetu.

2. Ohladite u hladnoj vodi, zahvaljujući tome će se dobro i nježno očistiti.

3. Oguliti, iseći na polovine.

4. Odvojite bjelančevine od žumanjaka, presavijte ih u različite posude.

5. Sir naribajte na sitno rende do žumanca. Sameljite, dodajte majonez dok se ne dobije homogena masa.

6. Pripremite proteine.

7. Kašičicom pažljivo pokupite fil i napunite proteine.

8. Otvorite teglu kavijara i lepo je stavite na fil.

9. Samo predjelo ukrasite zelenilom, a jelo lijepo seckanim paradajzom i paprikom.

Sol u ovom jelu treba da bude odsutna, jer može pokvariti delikatan ukus.

Jaja sa crvenim kavijarom treba napuniti kremastim sirom, pomešati sa žumancem postaće mekana.

Za pripremu ovog jela najbolje je uzeti duboke posude i poslužiti na velikom lijepom poslužavniku.

Kontrast jela je u crvenom kavijaru. Ne samo da će postati dekoracija, već i aromatični dodatak receptu.

Jaja će definitivno osvojiti srca i najizbirljivijih gurmana i postati vrhunac vašeg stola.

Jaja sa crvenim kavijarom

Ako ne volite prepeličja jaja, onda će ovo biti šik alternativa za njih.

• pileća jaja - 10-14 kom.;
• šampinjoni - 150 g;
• sijalica - 1 kom.;
• začini;
• zelenilo;
• majoneza;
• Crveni kavijar.

1. Skuvati jaja. Vrijeme kuhanja je sedam minuta.

2. Ohladiti pod tekućom vodom, očistiti.

3. Pečurke oprati, sitno nasjeckati.

4. Luk oguliti, iseckati.

5. Zagrejati tiganj sa uljem, sipati luk i pržiti na srednjoj vatri dok ne bude providan. Dodati pečurke, so, biber. Kuvajte još 3-5 minuta, a zatim u šerpu nalijte pola čaše vode i pokrijte poklopcem. Smanjite vatru.

6. Nakon što tečnost ispari, pečurke su spremne.

7. Ohlađeno prženje prebaciti u činiju i umutiti blenderom.

8. Smjesu od pečuraka pomiješajte sa žumancima dodajući malo majoneza.

9. Napunite jaja kašičicom ili malom viljuškom.

10. Na vrh stavite crveni kavijar i grančicu peršuna ili kopra.

Naša jaja sa crvenim kavijarom su gotova. Možemo početi sa degustacijom.

Zaključak

U stvari, jaja možete puniti čime god želite. Ovo je zgnječena džigerica sa lukom, papalinama, pa čak i šunkom. Jelo se može čuvati najviše dva dana, tada nije pogodno za konzumaciju. Majonez, kao što smo već rekli, najbolje je uzimati domaći, jer fil čini mekšijim i prozračnijim. Jaja sa crvenim kavijarom neće biti samo šik ukras za vaš novogodišnji sto, već i obična svakodnevna gozba. Preporučujemo da probate jaja u stilu "ispod bunde". Da biste to učinili, napravite oštar udarac blenderom i napunite njime sredinu jajeta. Ovo jelo se kuva mnogo brže od salate.

Punjena jaja sa crvenim kavijarom su zaista oduševljena ukusom i bojom.

Želimo vam ugodan apetit i nova kulinarska otkrića!

korak po korak recept sa fotografijom

Svečana trpeza bez predjela je dosadna i monotona, jer nam poigravaju apetit! Tako svijetlo i atraktivno predjelo u obliku kuhanih prepeličjih jaja sa crvenim i crnim kavijarom sigurno će obradovati vašu porodicu i goste ako ga poslužite na jelu sa sočnim zelenilom.

Priprema se bukvalno za 15-20 minuta, tako da ga lako možete napraviti neposredno prije posluživanja na novogodišnjoj trpezi, Božiću i sl. Prepelica jaja možete zamijeniti pilećim, tek onda, kada ih prokuvate, produžite vrijeme kuhanja za 10 minuta!

Sastojci

• 2-3 lista zelene salate
• 9-10 prepeličjih jaja
• 1 st. l. majoneza
• soli po ukusu
• zelenilo za dekoraciju
• 1 st. l. crveni kavijar
• 1 st. l. crni kavijar

Kuvanje

1. U šerpu ili šerpu stavite prepeličja jaja, napunite vodom i kuvajte 5 minuta od trenutka kada tečnost proključa. Zatim ih naglo premjestite u ledenu vodu. Zbog temperaturne razlike, jaja će se ljuštiti mnogo brže i lakše. Ako se u receptu odlučite koristiti kokošja jaja, onda ih prvo isperite u vodi sunđerom i tek onda kuhajte 12-15 minuta od trenutka kada voda proključa u posudi. Takođe ohladite. Oguljena i oprana prepelica jaja prepoloviti vodoravno. Stavite ih na oprane listove zelene salate, koji su ukrašavali jelo.

2. Polovine kuvanih jaja lagano posolite i stavite malo majoneza bilo koje masnoće. Umesto majoneze možete koristiti bilo koji drugi hladni sos: beli luk, pavlaku i sl., samo da je gust.

Prepelica jaja punjena kavijarom

Prepelica jaja su mekana, ali ukusna. Punjene su na isti način kao i pileće, samo što je to malo teže učiniti zbog male veličine.

Za 10 porcija biće vam potrebni sledeći sastojci:

• 5 jaja.
• Kavijar. Za svako prepeličje jaje dovoljno je 15-20 grama.
• Majonez i zelje.
• Krastavac.

Vrijeme kuhanja - 10-12 minuta.

Recept za punjena prepeličja jaja korak po korak:

1. Jaja temeljno, ali nežno operite četkom, kao što je četkica za zube. Skuvajte jaja tako što ćete ih staviti u kipuću vodu na 5-7 minuta.
2. Na kraju kuvanja posudu sa jajima stavite pod hladnu vodu da se ohladi.
3. Ogulite ih, pažljivo prepolovite.
4. Operite i nasjeckajte zelje.
5. Ranije ostavljene žumanjke narendajte. Dodajte im majonez i začinsko bilje.
6. Po ukusu pobiberite i posolite. Promiješati.
7. Napunite jaja filom da se dobije ravnomeran sloj.
8. Prije serviranja u fil ubodite komadić krastavca, oko njega namažite crveni kavijar. Alternativno, stavite punjena jaja na kriške krastavca.

Gotovo jelo mora biti lijepo servirano. Koristite listove zelene salate prelivene cherry paradajzom ili malim divljim pečurkama.

Prepelica jaja punjena crvenim kavijarom, druga opcija

Prepelica jaja punjena crvenim kavijarom

Na 10 porcija bi trebalo:

• 5 prepeličjih jaja.
• 100 grama tvrdog sira i kavijara.
• 20-30 grama cilantra i rukole.
• Majonez.

Vrijeme kuhanja 15 minuta.

Korak po korak recept za prepeličja jaja punjena crvenim kavijarom:

1. Skuvajte jaja. Kuvanje traje ne više od 7 minuta. Očistite jaja. Podijelite ih na dva dijela.
2. Izmrvite rezervisana žumanca, dodajte rendani sir, nasjeckani cilantro.
3. Smjesu začinite majonezom i promiješajte.
4. Rukolu rasporedite na tanjir za serviranje.
5. Započnite jaja. Na fil staviti crveni kavijar i poslužiti na listovima rukole.

Mi smo živi ljudi. Ponekad možemo pogriješiti, ali želimo poboljšati našu stranicu. Ako pronađete grešku, označite dio teksta i kliknite Ctrl+Enter. Bićemo vam veoma zahvalni!