Platos de plátano demasiado maduros en una olla de cocción lenta. Plátanos Postre látigo bajo en calorías

No es ningún secreto que los plátanos son una fuente de emociones positivas debido al contenido de la llamada serotonina, la hormona de la alegría. A pesar de que el plátano es un producto sureño, en nuestras latitudes es igualmente popular por las vitaminas, minerales y macronutrientes que contiene. Además, un plátano es un producto muy satisfactorio y para los golosos, que vigilan su figura, esto es una salvación frenética, porque al comer chocolate "vacío", la sensación de saciedad llega solo después de que el estómago está lleno, pero con una fruta todo es diferente - solo un plátano mediano es suficiente para sentir saciedad y mejorar en general el estado del cuerpo.

Con el advenimiento de la multicocina en nuestra vida diaria, la cocina ha pasado de ser un compromiso agotador a un emocionante entretenimiento a corto plazo. Junto con él, los límites de la variedad de pasteles de plátano cocinados en una multicocina van mucho más allá del horizonte de la fantasía culinaria. A favor de este plato, notamos lo mínimo: los esfuerzos realizados, la velocidad de preparación y, por supuesto, el sabor divino, que será una gran adición para beber té en familia y para una mesa de buffet festiva.

Pastel de plátano "rápido"

Ingredientes:

• Plátanos maduros - 3 piezas
• Huevos de gallina - 3 piezas
• Harina de la más alta calidad - 1,5 cucharadas.
• Aceite vegetal - 100 ml.
• Azúcar - 1 cucharada.
• Sal - una pizca
• Masa para hornear - 10 g

Los plátanos hay que pelarlos, triturarlos con un tenedor hasta que se conviertan en papilla, agregar allí aceite vegetal y huevos, azúcar, sal y harina tamizada. Amasar la masa hasta que quede suave, agregar el polvo de hornear y volver a mezclar todo bien.

Vierta esta masa en un recipiente multicocina engrasado con aceite, configure el modo "Hornear" durante una hora. El pastel terminado debe retirarse con un recipiente: con un baño maría, sosteniendo las asas del tazón y colocando el recipiente boca abajo, voltee el pastel con un movimiento brusco. Luego transfiera al plato preparado. Sirve el bizcocho de plátano tibio.

Cuajada de plátano en una olla de cocción lenta

Ingredientes:

• Plátanos maduros - 2 piezas
• Sémola - 1/2 cucharada.
• Requesón sin grasa - 200 g
• Miel (cualquiera) - 3 cucharaditas.
• Huevos de gallina - 2 piezas
• Mantequilla - 20 g

Ponga los plátanos, el requesón, los huevos, la miel, pele y corte en círculos grandes en una licuadora y muela hasta que quede suave. Luego agregue la sémola, deje reposar la mezcla durante unos 30 minutos.

Vierta la masa en un recipiente multicocina previamente engrasado con mantequilla, configure el modo "Hornear" durante 40 minutos. Después de apagar la multicocina, no abra la tapa, es necesario dejar que la cuajada se enfríe por completo para que no se caiga. Servir frío.

Tarta de chocolate y plátano "Placer"

Ingredientes:

• Plátanos maduros - 4 piezas
• Huevos de gallina - 2 piezas
• Harina del grado más alto - 1 cucharada.
• Azúcar - ½ cucharada.
• Vanillin - en la punta de un cuchillo
• Aceite vegetal - 4 cucharadas
• Cacao - 2 cucharadas
• Masa para hornear - 1 cucharadita

Batir los huevos con un batidor hasta que estén suaves, añadirles los plátanos, que han sido pelados y cortados en pequeños círculos, triturarlos con un tenedor, y en paralelo mezclar con los huevos. Agregue aceite vegetal a la mezcla resultante y mezcle todo bien nuevamente.

En un recipiente aparte, mezcle la harina tamizada, el cacao, la vainillina y la levadura en polvo. Vierta suavemente los ingredientes secos sobre la mezcla de plátano, revolviendo continuamente hasta que quede suave.

Verter la masa en el bol multicocina, previamente engrasado y hornear la tarta en el modo "Hornear" durante una hora. Abrimos la tapa después de solo una hora y media, cuando el bizcocho se ha enfriado. Se puede servir caliente y frío.

Pastel "Fruit Paradise"

Ingredientes:

• Plátano maduro - 1 ud.
• Manzanas rojas (tamaño mediano) - 4 piezas
• Huevos de gallina - 3 piezas
• Beber yogur sin aditivos - ½ cucharada.
• Harina del grado más alto - 1 cucharada.
• Azúcar - 1 cucharada.
• Vinagre - ¼ de cucharadita
• Refresco - 1 cucharadita

Pele y quite las semillas de plátanos y manzanas. Cortar las manzanas en cubos pequeños y el plátano en rodajas de 4 mm de grosor.

En un recipiente aparte, mezcle los huevos con el azúcar hasta que estén blancos. Luego agregue el yogur, mezcle nuevamente. Luego vierta la harina tamizada en la masa, mientras revuelve la mezcla constantemente para que no queden grumos. Apagamos el refresco con vinagre y lo vertemos en la masa, volvemos a mezclar suavemente.

Coloque los plátanos en un recipiente multicocina previamente engrasado, luego distribuya uniformemente las manzanas por el fondo y vierta la masa al final. Hornee durante 45 minutos en el modo "Hornear". Servir frío.

Pastel de plátano "Tuchka"

Ingredientes:

• Plátanos maduros - 2 piezas
• Crema agria - 150 g
• Huevos de gallina - 2 piezas
• Mantequilla - 400 g
• Azúcar - 1 cucharada.
• Nueces trituradas - 150 g
• Harina del grado más alto - 2 cucharadas.
• Vanillin - en la punta de un cuchillo
• Sal - una pizca
• Soda - ½ cucharadita

Pele los plátanos y tritúrelos hasta obtener una pulpa en una licuadora o tenedor. Mezcle por separado los huevos, el azúcar, la mantequilla derretida y muela hasta que quede blanco. Luego agregue la crema agria y mezcle hasta que quede suave.

Mezclar la harina tamizada con la soda en un recipiente aparte y agregarla gradualmente a los ingredientes líquidos, revolviéndolos continuamente. Mezclar la masa con la masa de plátano y nueces, verterla en el bol multicocina untado con aceite y hornear en modo "Hornear" durante una hora. Servir frío.

Pastel de chocolate con plátano en olla de cocción lenta

Ingredientes:

• Plátanos maduros - 2 piezas
• Huevos de gallina - 3 piezas
• Harina premium - 250 g
• Azúcar - 1 cucharada.
• Cacao en polvo - 1 cucharada
• Vanillin - en la punta de un cuchillo
• Soda - ½ cucharadita

Cortar los plátanos en aros finos y reservar. En un tazón hondo, bata los huevos con azúcar hasta que estén blancos. Luego agregue harina tamizada con cacao, vainilla y soda a la mezcla. Revuelva bien hasta que quede suave.

Ponga algunos de los plátanos en un recipiente multicocina previamente engrasado, vierta sobre la masa y ponga el resto de los plátanos encima. Hornee en el modo "Hornear" durante una hora y diez minutos. Después de completar el trabajo de la multicocina, no saque el pastel, déjelo enfriar. Servir frío.

Fresa - pastel de plátano en una olla de cocción lenta "Delicioso"

Ingredientes:

• Plátano maduro - 1 ud.
• Fresas frescas - 300 g
• Sémola - 1 cucharada.
• Mantequilla - 100 g
• Azúcar - 1 cucharada.
• Aceite vegetal - 100 g
• Masa para hornear - 1 cucharadita
• Azúcar en polvo - 50 g
• Vanillin - en la punta de un cuchillo

Lavar las fresas, quitarles las colas y cortar el plátano en aros de grosor medio. En un recipiente aparte, mezcle la harina previamente tamizada, el polvo de hornear, la vainillina, la sémola y el azúcar.

Lubrique el recipiente multicocina con aceite y vierta 1/3 de los ingredientes secos en él. Luego esparce ½ parte del plátano y las fresas, espolvorea con ½ parte de la mezcla seca restante, luego extiende el resto de la fruta y, finalmente, espolvorea con la capa extrema de la mezcla seca. Unta mantequilla por encima, es recomendable congelarla un poco antes. Horneamos en el modo "Hornear" durante 50 minutos. Después de cocinar, decore con azúcar glass por encima y sirva.

Contenido calórico: No especificado
Hora de prepararse: 70 minutos

En muchos países, los pasteles son un plato tradicional y se sirven como postre en cafés y restaurantes. Es por eso que cada día aparecen en la cocina nuevas recetas de pasteles con nuevos rellenos inusuales. Anteriormente, utilizaba los conocidos rellenos de frutas o verduras para hacer tartas, por ejemplo, o. Ahora estoy tratando de experimentar con frutas exóticas: plátanos, kiwis, aguacates y frutas similares en el extranjero. Quiero proponerte cocinar un pastel de plátano en una olla de cocción lenta, que no es tan exótico, pero tiene un sabor bastante agradable y original. Cocino un pastel de este tipo con bastante frecuencia, ya que con la llegada de un electrodoméstico tan valioso como una multicocina en mi arsenal culinario, todo el procedimiento de cocción se ha vuelto mucho más fácil. Si tiene un milagro de la tecnología culinaria moderna en casa, entonces es simplemente un pecado no usarlo. Para hacer un pastel de plátano en una olla de cocción lenta, necesitará plátanos maduros, azúcar, mantequilla, harina de trigo, levadura en polvo y huevos de gallina crudos. Todo lo que tienes que hacer es preparar la masa, ponerla en tu maravillosa multicocina, configurar el modo de horneado e ir a hacer las tareas del hogar, sin preocuparte cada pocos minutos de cómo se siente tu futuro pastel.
Ingredientes:

- plátano - 2 piezas.;
- azúcar - 100 gramos;
- huevo de gallina - 2 piezas.;
- harina de trigo - 150 gramos;
- polvo de hornear - 2 cucharaditas;
- mantequilla - 10 gramos (para lubricar la superficie del bol)

Receta con foto paso a paso:

Consiga un par de buenos plátanos maduros. Pelarlos y cortarlos en trozos pequeños. Coloque las rodajas de plátano en un tazón hondo o ensaladera y agregue el azúcar allí.




Triture bien el contenido de la ensaladera con un tenedor.
Batir un par de huevos de gallina crudos en la masa de azúcar de plátano y mezclar, batir todo con un batidor.




Tome harina de trigo, agregue polvo de hornear, mezcle y tamice a través de un colador.




Amasar la masa para el futuro bizcocho de grosor medio.
Coloque la masa preparada en un recipiente multicocina previamente aceitado. Ponga el regulador en la posición Hornear y hornee el pastel durante al menos una hora. Para estar seguro de que está listo, generalmente horneo durante 5-7 minutos más.






Después de que el temporizador emita un pitido después de una hora de horneado, abra la multicocina y verifique que el pastel esté listo con un palillo de madera.




Si todo está en orden, dejar reposar el bizcocho durante 5-10 minutos y solo entonces sacarlo del bol del aparato y colocarlo en un plato plano (bandeja). Deja enfriar el pastel.




Espolvorear con azúcar en polvo, si se desea.




El pastel de plátano multicocina, la receta que viste hoy, será un gran complemento para una taza de té, café o leche tibia.

Una tarta de plátano multicocinadora es un postre delicioso con un sabor excelente que se puede preparar rápida y fácilmente con los modernos electrodomésticos de cocina. Gracias a una variedad de recetas de pasteles deliciosos y aromáticos, puede mimarse a sí mismo y a sus seres queridos incluso durante el período de ayuno o durante una dieta.

Un excelente manjar, que será apreciado por los pequeños miembros de la familia, se prepara con los siguientes productos:

• un trozo de mantequilla;
• 2 huevos;
• 400 g de harina;
• 200 g de azúcar;
• una bolsa de levadura en polvo;
• 2 plátanos
• 100 ml de leche;
• sal.

Metodo de cocinar:

1. La harina se mezcla con levadura en polvo y una pizca de sal.
2. Los plátanos se amasan con un tenedor.
3. La mantequilla se derrite y se vierte en un recipiente de plátanos, donde se colocan el azúcar, los huevos y la leche.
4. Se mezcla el contenido de los dos cuencos.
5. La masa homogénea se vierte en un bol multicocina previamente engrasado con mantequilla, donde se hornea el postre en el modo “Hornear” durante 60 minutos.

Opción para los que ayunan

Y puedes comer deliciosamente durante la Cuaresma.

Basta con preparar:

• 3 plátanos;
• 150 g de azúcar;
• 50 g de sémola;
• una bolsa de levadura en polvo;
• una pila de aceite de girasol;
• 150 ml de agua;
• 100 g de harina;
• una pizca de sal.

Para hacer pastel de plátano magro:

1. Los ingredientes secos (harina, levadura, sal, un tercio de azúcar, sémola) se mezclan en un recipiente, agua y aceite en el otro.
2. El contenido de los dos recipientes se mezcla.
3. El azúcar restante se derrite en una sartén.
4. El azúcar se vierte en el recipiente multicocina preparado, en el que se colocan círculos de plátano, después de lo cual todo se vierte con masa.
5. La cocción se realiza de manera similar durante 60 minutos.

Postre látigo bajo en calorías

Para disfrutar de un producto de harina fragante y con una pequeña cantidad de calorías, no es necesario acudir al departamento de confitería de la tienda, solo lleva:

• 3 plátanos;
• 150 g de harina;
• la misma cantidad de azúcar;
• huevo;
• 3 g de soda, apagados con vinagre;
• ½ pila de aceite de girasol;
• sal y vainillina.

Las etapas de la creación son las siguientes:

1. Los plátanos se pelan y se amasan con un tenedor.
2. El huevo se bate con azúcar granulada.
3. A partir de plátanos preparados, mezcla de huevo y azúcar, harina, sal, aceite vegetal, vainillina y soda, la masa se amasa sin grumos.
4. La masa de harina se vierte en un recipiente previamente preparado, que se instala en un aparato de cocina.
5. El producto se hornea durante 60 minutos en el modo apropiado.

Pastel de chocolate y plátano en una olla de cocción lenta

La combinación de chocolate y plátanos le da al bizcocho un sabor apetitoso y aromático especial.

Para ejecutar una receta simple necesitas:

• 400 g de azúcar;
• una cantidad similar de harina;
• 50 g de cacao en polvo;
• 10 g de refresco;
• una pizca de ácido cítrico;
• 2 huevos;
• 3 plátanos;
• 200 ml de agua;
• 100 ml de leche;
• 100 ml de aceite de girasol;
• glaseado de chocolate;
• una pizca de sal.

Para servir deliciosos pasteles con té:

1. La harina se tamiza en un plato hondo, en el que se colocan todos los componentes sueltos del juego de alimentos: azúcar, refrescos, ácido cítrico, sal.
2. En otro recipiente se baten ligeramente los huevos con un batidor, que se mezclan con leche, agua, aceite vegetal y se prepara puré de plátano.
3. La mezcla líquida se vierte en un recipiente con harina, después de lo cual se amasa la masa, que se vierte en el recipiente.
4. Los productos horneados estarán listos después de 85 minutos de cocción en el programa correspondiente.
5. Para preparar el glaseado se colocan en una sartén 80 ml de leche y 30 g de cacao y azúcar.
6. El contenido se hierve durante varios minutos y se mezcla con un trozo de mantequilla ablandada.
7. Después de enfriar, la torta se cubre con glaseado y se sirve.

Con la adición de manzanas

La tarta de plátano y manzana es una gran variación de la clásica charlotte hecha de:

• 180 g de harina;
• 200 g de azúcar;
• 4 huevos;
• 5 manzanas;
• 1 plátano
• 10 g de mantequilla;
• la misma cantidad de pan rallado.

Metodo de cocinar:

1. Los huevos y el azúcar se baten con una batidora hasta obtener una espuma firme.
2. La harina se tamiza en la masa de huevo.
3. La masa se amasa hasta que quede suave.
4. Las manzanas y el plátano se pelan y luego se cortan en cubos, que se colocan en la masa.
5. El cuenco se aceita y se espolvorea con pan rallado.
6. La masa se vierte en el recipiente preparado.
7. El producto se hornea durante 50 minutos en el programa "Hornear".

Delicia jugosa con almendras

Una receta original que incluso un cocinero novato puede hacer.

Para cocinar, necesitará los siguientes componentes:

• harina - 120 g;
• almendras - 80 g;
• mantequilla - 100 g;
• azúcar morena - la misma cantidad;
• crema agria - 50 ml;
• polvo de hornear - ½ sobre;
• huevos - 2 piezas.;
• miel - 120 ml;
• plátanos - 3 piezas.;
• una pizca de sal.

Las etapas de creación consisten en realizar las siguientes acciones:

1. Las almendras se vierten con agua hirviendo, después de 5 minutos se pelan, se secan en el horno y se muelen con una licuadora.
2. Con una batidora, bata la mantequilla ablandada con los huevos y la crema agria.
3. Las almendras y los plátanos triturados se colocan en la masa batida.
4. Luego se introduce la harina y se amasa la masa con la consistencia de una crema agria espesa.
5. Después de hornear el pastel en el modo "Hornear" durante 50 minutos, el producto caliente retirado con el plato humeante se vierte con miel.

Receta de galletas

Si agrega plátanos al amasar la masa para una galleta, obtiene un pastel de plátano muy fragante y tierno.

Necesitas prepararte:

• 180 g de harina;
• 200 g de azúcar;
• 5 huevos;
• una bolsa de levadura en polvo;
• 5 g de canela;
• 3 plátanos.

El postre se prepara de la siguiente manera:

1. Los huevos con azúcar se baten bien con una batidora.
2. Los plátanos se trituran con una consistencia homogénea.
3. La harina se tamiza en la masa de huevo, se colocan puré de papas, canela y levadura en polvo.
4. La masa se amasa bien y se vierte en una multicocina untada con mantequilla.
5. El postre se hornea durante 60 minutos en el modo "Hornear".

¡El plátano es una fruta increíble! Sabroso y saludable y, fundamentalmente, un ingrediente insustituible en muchas recetas. Los plátanos son postres increíbles. Se sorprenderá, pero en nuestro asistente de cocina favorito, puede preparar muchos platos diferentes con la adición de este maravilloso producto. ¡Los plátanos en una olla de cocción lenta generalmente se consideran un éxito de nuestro tiempo!

¿Qué platos se pueden cocinar en una olla multicocina con plátanos?

Como se mencionó anteriormente, hay muchas recetas de plátano diferentes, entre las cuales la categoría más popular son los productos horneados. Ninguna masa se puede comparar con aquella a la que se le agregaron los plátanos. Estas frutas le dan al plato un toque especial, ternura y dulzura. Independientemente de lo que decida hornear en una olla de cocción lenta (un cupcake, pastel o maná), obtendrá un sabor divino. Y si agregas manzanas verdes ácidas a la masa de plátano, obtienes una deliciosa charlotte.

La cazuela es otro plato popular en el menú de plátanos. Aquí, en general, todo depende de tu imaginación, porque puedes agregar varios yogures, coberturas o chispas de chocolate al requesón y frutas.

Y, por supuesto, la papilla más insípida y desagradable de los niños se convierte en una obra maestra culinaria si le agregas un poco de plátano.

Por cierto, en algunos países se acostumbra comer plátanos fritos. En Panamá, por ejemplo, este es un plato común, como borscht o puré de papas para nosotros. Lo más importante es que incluso los plátanos fritos se pueden cocinar en una olla de cocción lenta tan deliciosamente que los gourmets panameños simplemente se lamen los dedos.

Por cierto, hay otra forma conocida de cocinar los plátanos: secarlos. Se sorprenderá, pero la multicocina también es perfecta para esta opción.

Pero las recetas dadas arriba no son todas las existentes. No olvide que incluso en nuestro asistente de cocina puede preparar soufflé de plátano, batido, pasteles varios, incluso carne al horno con albahaca y plátanos, así como pan de frutas y tortitas reales. Habría un deseo ... Pero primero necesitas dominar recetas más simples. Los denominados platos básicos, gracias a los cuales la cocción del resto irá como un reloj.

Plátanos al horno en olla de cocción lenta: una receta deliciosa y sencilla

Antes de comenzar, es importante aclarar un punto: a la hora de comprar frutas, debes dar preferencia a las ligeramente verdosas. Los plátanos verdes son los mejores para hornear.

Así que necesitamos:

• plátanos - 3 piezas;
• leche - 40 mililitros;
• harina - 2 cucharadas;
• mantequilla - 1 cucharada.

Preparación:

1. El primer paso es pelar la fruta y cortar cada una en tres partes iguales.
2. Luego deberás preparar la masa de leche en la que mojaremos nuestros plátanos. Para hacer esto, agregue harina a la leche y mezcle todo bien.
3. Ahora debe engrasar el fondo del recipiente con mantequilla, luego instalarlo y seleccionar el modo "Hornear".
4. Luego sumerja suavemente las rodajas de plátano en la masa preparada y colóquelas en el bol cuando el aceite se caliente. Horneamos las rodajas por todos lados, sin dedicar más de cinco minutos a cada una. Dale la vuelta a los plátanos tan pronto como empiecen a adquirir un color dorado, no los cocines demasiado por mucho tiempo.
5. Después de que todas las rodajas estén completamente horneadas, transfiera las bananas a una toalla de papel, donde se enfríen por completo.
6. Antes de servir, el plato se puede verter con chocolate, yogur o azúcar en polvo.

Para aquellos que no temen por su figura, hay una opción más alta en calorías, pero también completamente sencilla: plátanos fritos en una olla de cocción lenta. Para tal plato, necesitará muchas veces más aceite, pero no es necesario que cocine la masa.

Aquellos que están a dieta también estarán encantados de saber que tienen su propia versión de plátanos en una olla de cocción lenta: "Al vapor". Aquí también tendrás que gastar dinero en papel de aluminio, pero las calorías extra no te afectarán de ninguna manera.

En general, hay muchas formas de cocinar plátanos en nuestro asistente insustituible incluso de las formas más simples, lo único que se requiere de usted es decidir qué opción está más cerca de usted. Las recetas paso a paso con fotos, que encontrará a continuación, lo ayudarán con esto. ¡Y la multicocina, como siempre, se hará cargo de todas las dificultades de cocinar!

Se pueden preparar tartas de frutas durante todo el año. Los pasteles de "verano", por supuesto, son más variados, pero en invierno tampoco es aburrido. Tarta de kiwi, tarta de naranja, tarta de manzana indiferente a la temporada ... pero todavía hay mandarina, membrillo, caqui que aún no se ha probado, todos están en mis planes. También es genial que todas las tartas sean diferentes, con distintos aromas y carisma. Incluso cuando las recetas son similares.

Según esta receta, el bizcocho de plátano se puede preparar tanto en una olla de cocción lenta como en un horno. Tiene una corteza crujiente deliciosa, miga jugosa y aromática, y las nueces, que se encuentran en islas pequeñas, complementan perfectamente el sabor del plátano fresco.

Tiempo de preparación: 25 minutos.
Tiempo de cocción: 1 hora.
Porciones: 8

Ingredientes

• 2 plátanos maduros
• 250g de harina
• 3 huevos
• 170 g de azúcar
• 1,5 cucharaditas Levadura en polvo
• 100 g de mantequilla
• 50g de nueces (ligeramente tostadas)

Para hornear un pastel de plátano, utilicé una multicocina Brand 6051 con una potencia de 1000W y un volumen de tazón de 5L.

Preparación

En primer lugar, es necesario moler la mantequilla con azúcar, es recomendable mantener la mantequilla a temperatura ambiente durante un tiempo antes. Pero no todos: deje un pequeño trozo de aceite para lubricar el recipiente multicocina, o hágalo de antemano.





Vierta todo el volumen de harina con levadura en polvo en la mezcla preparada y amase la masa.



No se confunda que resulta bastante espeso, los plátanos machacados con un tenedor le devolverán la ligereza necesaria.



Clasificar las nueces y picarlas ligeramente.



Triture los plátanos maduros con un tenedor en un plato.



Agrega plátanos y nueces a la masa.



Mezclar bien para hacer la masa elástica, homogénea y oxigenada.



Lubrique el recipiente multicocina con mantequilla y agregue la masa para pastel.



Establezca el modo de horneado en 1 hora. Tan pronto como el multicooker emita un pitido sobre el final del trabajo, abra la tapa y deje que el pastel se enfríe un poco.



Luego retírelo volteando el tazón directamente sobre el plato; este pastel se cae bien por los lados del tazón.

Espolvorea el bizcocho de plátano con azúcar glass o decora como más te guste y sírvelo completamente frío con el té: cuando está frío muestra su sabor y aroma al máximo.