Pizza rápida y deliciosa al horno. Como en Italia: recetas originales para hacer pizza casera al horno. Cocinar el relleno de

Te encanta comer pizza, pero no tienes absolutamente ningún deseo ni tiempo para cocinarla. ¿La idea de que puede llevar más de una hora te asusta más que una pesadilla? Aquí hay cuatro recetas rápidas de pizza en una sartén. Preparar de forma idéntica: amase rápidamente la masa a base de mayonesa, kéfir o crema agria. Luego lo ponen en una sartén y fríen a fuego lento, la capa de masa no debe ser gruesa, de aproximadamente 1 cm de ancho, no nos arrepentimos del relleno para que los productos horneados queden jugosos y sabrosos. Algunas personas preparan pizza rebozada en el horno, que también es una buena opción. Y para los que no tienen horno, recomiendo hacerlo al fuego, incluso mi hijo adolescente logró freírlo rápido para el desayuno, lo principal es usar una buena sartén, recomiendo teflón u otro antiadherente con un diámetro de 28 cm.

El relleno puede ser cualquier alimento que tengas. Salchicha, queso, mozzarella, pollo, asegúrese de usar salsa de tomate, también puede usar salsa de tomate. También tenemos una receta vegetariana a base de aceitunas y tomates. Maíz, cebolla, piña, champiñones, camarones, alcaparras, tocino, albahaca, pimientos morrones: esta es solo una pequeña lista de productos que se pueden usar en el relleno. Eche un vistazo a su frigorífico, puede que tenga otras ideas. Si crees que esto no es pizza en absoluto, ya que los verdaderos italianos no comen, entonces eres en vano. En Roma, hemos visto opciones que van desde la clásica Margarita hasta la pizza gruesa con patatas. Y, por cierto, también era popular, lo que nos sorprendió.

Receta número 1. Pizza rápida en una sartén

TIEMPO: 15 min.

Fácil

Porciones: 2

Ingredientes para la masa:

• Huevos de gallina - 2 piezas
• Crema agria - 4 cucharadas. mentiras.
• Mayonesa - 3 cucharadas mentiras.
• Harina de trigo - 9 cucharadas. mentiras. (sin tapa)
• Para rellenar:
• Ketchup - 4 cucharadas l.
• Cebollas - 1 cebolla pequeña
• Jamón o salchicha - 150 g
• Tomates - 1-2 piezas
• Queso duro - 150 g

Preparación

Empecemos a hacer pizza con masa. De acuerdo con esta receta, debería resultar aguado, similar en consistencia a la crema agria.
Ponga los huevos en un bol, agregue la crema agria y la mayonesa y bata con un batidor. Salar no vale la pena, ya que la mayonesa ya está salada.


Luego agregue gradualmente la harina y mezcle bien.


La masa de pizza en la sartén está lista.


Después de eso, vierte nuestra masa en la sartén. Primero se debe engrasar la sartén con aceite vegetal. Ahora vierta un poco de salsa de tomate encima de la masa y distribúyala uniformemente por todo el perímetro de la llamada corteza.
En lugar de salsa de tomate, puede usar cualquier salsa de tomate, por ejemplo, salsa Krasnodar.


Después de eso viene el turno del arco. Primero lo limpiamos y lo cortamos en mitades. Tengo cebollas blancas, puedes usar cebollas verdes y cebollas rojas en su lugar.


Poner jamón o salchicha ahumada sobre la capa de cebolla, que primero hay que cortarla en cubos pequeños.


Ponga tomates picados encima de la pizza. Los tomates se pueden cortar en cubos pequeños o en rodajas finas. Salpimentar los tomates por encima.


Después de eso, espolvorear todo con queso rallado y cubrir con una tapa. Ponemos nuestra pizza al fuego, cocinamos a fuego lento.


La preparación está determinada por la capa superior de queso, debe derretirse bien. El fondo de nuestros productos horneados debe estar ligeramente dorado y duro.


Puedes servirlo sin sacarlo de la sartén, pero puedes ponerlo en un plato. Como puede ver, nuestra pizza es un éxito, se ve deliciosa, atrae con su aroma y apariencia. Es cierto que se come incluso más rápido de lo que se cocina, pero esto se debe solo a que es difícil resistirse y no comerse un triángulo de pasteles caseros frescos y deliciosos.

Receta número 2. Pizza en una sartén en 10 minutos

Esta receta se puede llamar con seguridad comida rápida, la pizza es perfecta para un refrigerio ligero, se puede preparar para el desayuno o el té de la tarde. Se hornea en una sartén, lo que la hace similar a una tortilla común, pero a veces más sabrosa. La masa queda muy blanda y jugosa. Por eso, si te gusta comer pizza con las manos, como en las películas italianas, entonces esta receta es solo para ti. El relleno puede ser muy diferente, pero el ingrediente principal es el queso, una gran cantidad de queso que se derrite, se extiende por toda la superficie de la pizza, dejándola suave y tierna. Solo se necesitan 10 minutos para cocinar la pizza en una sartén, y pasará otros 10 minutos en la etapa preparatoria.

Composición de productos:

• salchicha - 400 g,
• tomates - 3 piezas,
• queso duro - 150 g,
• 3 cucharadas cucharadas de mayonesa,
• 4 cucharadas cucharadas de crema agria,
• 2 huevos grandes
• 9 art. cucharadas de harina.

Metodo de cocinar:
Cocinar la masa. En una cacerola o tazón hondo, mezcle los huevos, la crema agria y la mayonesa.


Agrega la harina y mezcla bien. La masa debe ser bastante líquida, un poco más espesa que la crema agria.


Engrase una sartén con un diámetro de 28 cm con aceite, la engraso con un cepillo. Vierta la masa y alísela por todo el fondo de la sartén.


Cortamos la salchicha. Le aconsejo que no corte demasiado pequeño, la salchicha picada en trozos grandes es muy adecuada para esta receta.


Repartimos la salchicha sobre la masa.


Corta los tomates en rodajas y ponlos encima de la salchicha.


Y al final, tres quesos en un rallador grueso.


Cubra la sartén con una tapa y fría la pizza a fuego lento durante 10-12 minutos. Durante este tiempo, el queso en la parte superior debe derretirse y fluir, y la masa debe estar dorada y dorada.


La pizza en una sartén está lista en 10 minutos. Retira la sartén del fuego, ponla en un plato grande y disfruta del delicioso sabor.

Pizza "Minutka" en una sartén con pollo (masa sobre kéfir)

La pizza "Minutka" hecha con masa de kéfir en una sartén es un bocadillo rápido, satisfactorio y sabroso que pueden disfrutar tanto la familia como los amigos. La masa aireada en kéfir y el delicioso relleno de pollo y piña brindarán increíbles sensaciones de sabor. La pizza es un plato al que puedes agregar lo que quieras. Por lo tanto, tomates frescos, aceitunas y otros productos serán un complemento ideal. Es recomendable servir estos pasteles calientes, aunque también se mantendrán sabrosos cuando estén fríos. Si desea darle a su pizza un aspecto hermoso y elegante, decore el plato terminado con hierbas frescas picadas.

Esta pizza se puede hacer muy rápidamente si tiene pollo hervido. El filete de pollo, las piernas y los muslos servirán. Además, en lugar de pollo, puedes usar cualquier salchicha. La piña se puede sustituir por maíz enlatado o aceitunas. Use tomates frescos en verano. Si lo desea, también puede agregar champiñones en escabeche o fritos al relleno. En general, te daremos una receta básica y podrás preparar el relleno a tu manera.

Ingredientes para la masa:

• Kéfir 250 ml
• Harina de trigo 1 taza (160 g)
• Sal 1 cucharadita
• Soda 1 cucharadita
• Mejorana seca 1 cucharadita

Relleno:

• Muslo de pollo 1 ud.
• Piñas enlatadas 0.5 latas
• Queso duro 100 g
• Pasta de tomate 2-3 cucharadas
• Sal al gusto
• Pimienta negro

Preparación

Enjuague la pierna de pollo con agua corriente y transfiérala a una cacerola para hervir la carne. Si la carne estaba congelada, es recomendable descongelarla correctamente de antemano. Para hacer esto, simplemente transfiera la pierna de pollo a un plato seco y déjela descongelar. Cocine la pierna de pollo en agua con sal durante 30-50 minutos. Luego retira del caldo a un plato y deja enfriar.

Prepare un recipiente hondo aparte para amasar la base de la pizza. Agregue la cantidad especificada de kéfir y refresco. Mezclar bien con un batidor.

En un recipiente hondo para kéfir, agregue un huevo de gallina crudo, sal y mezcle nuevamente hasta que se forme una masa homogénea.

Tamizar la cantidad necesaria de harina de trigo a través de un colador. Agregue gradualmente y revuelva con un batidor para que no se formen grumos adicionales en la masa. También puedes batir la masa con una batidora.

Agrega especias y hierbas a tu gusto. Luego mezcle nuevamente con un batidor o cualquier otro dispositivo disponible.

Mientras tanto, separe la carne de pollo enfriada del hueso. Luego córtelo en cubos medianos o pequeños.

Coloca sobre el fuego una sartén ancha y de fondo grueso, de unos 25-28 cm de diámetro, añade una pequeña cantidad de aceite vegetal y espera un par de minutos a que se caliente la sartén. Vierta toda la masa preparada en la sartén, extienda con una espátula por todo el fondo, reduzca el fuego a bajo y cubra. Freír en este modo durante 8-10 minutos.

Cuando la parte superior de la masa se haya asentado bien y aparezcan burbujas en la superficie, apague el fuego.

Coloque con cuidado la corteza sobre una superficie plana, ya que puede romperse si usa una espátula. Puede tomar una tabla redonda o un plato plano.

Coloque el molde en el pastel, que se encuentra en un plato plano. Agarra el plato de abajo con una sartén y dale la vuelta.

Así, el lado frito de la masa saldrá por encima.

Unte la pasta de tomate o la salsa de tomate sobre la base. Extienda la salsa por toda la superficie de la masa.

Espolvorear sobre los trozos de pollo picados y un poco de sal.

Corta las piñas enlatadas en cubos medianos y pequeños, luego agrega el pollo a la capa. Luego aplique mayonesa en una capa fina.

Rallar el queso duro y esparcirlo por toda la pizza. Ponga a fuego lento, tape y cocine durante 8-13 minutos hasta que el queso se derrita.

La pizza "Minutka" en una sartén con pollo está lista. ¡Disfrute de su comida!

Servir caliente.

Receta paso a paso de pizza en una sartén con crema agria (sin mayonesa)

La pizza es uno de los platos favoritos tanto de adultos como de niños. Es fácil de preparar y puedes llevar todo lo que hay en la nevera como relleno. Propongo cocinar pizza en una sartén de masa con crema agria, que se cocina muy rápido y resulta sabrosa y satisfactoria. Esto es solo en caso de que necesite de forma rápida, sabrosa y satisfactoria para mantener a su familia, 15 minutos son suficientes para cocinar pizza en una sartén. La masa se amasa con harina de centeno, aunque si no le temes a las calorías extra, puedes utilizar trigo. Puedes experimentar con el relleno. Quizás tenga sus propias opciones para los empastes. Así que vayamos directo al grano.

Masa:

• Crema agria 8 cucharadas
• Sal 0.5 cucharadita
• Azúcar 0.5 cucharadita
• Huevo de gallina 2 uds.
• Hierbas napolitanas 1 cucharadita
• Harina de centeno 9 cucharadas

Relleno:

• Aceitunas 150 g
• Tomates 2 piezas
• Queso duro 150 g
• Aceite vegetal para lubricación

Preparación

Comencemos haciendo una masa de pizza. Rompe los huevos de gallina en un bol. Agregue sal, azúcar, hierbas napolitanas. Batir hasta que quede suave.

Agregue crema agria con cualquier contenido de grasa a la masa de huevo. Continúe revolviendo con un batidor hasta que se distribuya uniformemente.

Agrega harina de centeno. Revuelva hasta que se forme una masa suave y sin grumos.

La masa para pizza es más espesa que para panqueques y más delgada que para panqueques.

Ahora prepara el relleno. En mi caso, se trata de aceitunas verdes deshuesadas. También se puede usar negro. Córtelos en anillos. Enjuague bien los tomates y séquelos con una toalla, córtelos en rodajas finas.

Rallar el queso duro en un rallador mediano. Elija un queso ya probado de buena calidad. No use un producto de queso.

Coger una sartén con un diámetro de 25-28 cm y pincelar con un poco de aceite vegetal. Vierta la masa en el centro de la sartén. Extiéndalo sobre el fondo de la sartén.

Unta encima las aceitunas picadas.

Agrega rodajas de tomate. Sazone ligeramente con pimienta negra molida y sal.

Espolvorea con queso duro rallado. Envíe la sartén a fuego lento. Cúbralo con una tapa del diámetro correcto. Cocine durante 15-20 minutos hasta que el queso se esparza y \u200b\u200bla capa inferior se dore. Después de 10-15 minutos, puede quitar la tapa y ver.

La pizza en una sartén con crema agria sin mayonesa está lista. Servir inmediatamente, hasta que se enfríe, cortar en porciones. Adorne con hierbas picadas si lo desea. ¡Buen apetito!

Si no tienes tiempo y quieres cocinar pizza, ¡usa recetas simples y rápidas y prepara pizza en una sartén!

Pizza "Minutka" en una sartén impresiona por su rapidez de preparación. En este caso, no necesitamos perder el tiempo en una masa de levadura de amasado larga. Para la base del plato, solo necesita mezclar algunos ingredientes simples y distribuir sobre el fondo de una sartén grande. La ayuda del horno tampoco nos es útil: la pizza estará lista muy rápidamente en la estufa.

Este plato se puede preparar para el desayuno o para un simple refrigerio. Además, la receta te resultará útil cuando queden pocos productos en el frigorífico y necesites cocinar algo con prisa.

• huevos - 2 piezas.;
• mayonesa - 4 cucharadas. cucharas
• harina - 9 cucharadas. cucharas
• crema agria - 4 cucharadas cucharas

Para rellenar:

• salchichas - 2 piezas.;
• tomates - 1-2 piezas.;
• cebollas verdes - algunas plumas;
• salsa de tomate (opcional) - 2-3 cucharaditas;
• queso - 100-150 g;
• sal al gusto;
• aceite vegetal (refinado) - 1-2 cucharadas. cucharas

Hacer masa elemental. Ponga los huevos crudos en un tazón, agregue toda la norma de crema agria y mayonesa a la vez.

Agrega poco a poco la harina y remueve la masa con fuerza, logrando una composición tersa y uniforme. La consistencia de la masa de pizza en la sartén debe ser similar a la crema agria espesa.

Elija una sartén con un diámetro de 28 cm (si toma platos más pequeños, la capa de masa resultará demasiado espesa, por lo que la pizza puede quedar húmeda por dentro). Cubrimos uniformemente el fondo con una pequeña cantidad de aceite refinado y luego lo llenamos con la masa preparada. Aplicar salsa de tomate en la parte superior y untar ligeramente en la base.

Picar finamente la cebolla verde con un cuchillo y distribuirla sobre la masa. Retire las salchichas de la cáscara, córtelas en círculos y colóquelas en orden aleatorio. Si lo desea, en lugar de salchichas, puede utilizar jamón, tocino, salchicha ahumada o hervida, etc.

A continuación, distribuya los tomates, cortados en rodajas finas. Espolvoréelos ligeramente con sal.

El toque final es espolvorear fuertemente nuestra pizza perezosa con virutas de queso. Cubra la sartén con una tapa y colóquela en la estufa. Cocine la pizza a fuego lento durante unos 10 minutos. La preparación está determinada por su apariencia: el queso debe derretirse por completo y la parte inferior de la masa debe dorarse.

Dejar enfriar un poco, cortar la pizza en porciones y servir.

¡La pizza "Minutka" en la sartén está lista! ¡Disfrute de su comida!

Receta 2: pizza rápida en una sartén en 10 minutos

¡Una pizza deliciosa, aromática y tierna sin ensuciar la masa es una realidad! Les presento a su atención la receta más sencilla de pizza casera en sartén. ¡Puedes hacer una pizza rápida en 10 minutos!

Para la prueba:

• Huevos - 3 piezas
• Mayonesa - 5 cucharadas l.
• Harina - 5 cucharadas. l.
• Sal al gusto

Para rellenar:

• Salchicha - al gusto
• Queso al gusto
• Tomate - al gusto
• Pepinos en escabeche - al gusto
• Cebollas (cebollas) - 1 pieza
• Ajo - 2 dientes
• Ketchup al gusto

Cocinar masa para pizza. Para hacer esto, mezcle bien los huevos, la mayonesa y la harina con un batidor. Sal un poco la mezcla resultante.

Vierta la masa en la sartén en la que se cocinará la pizza. Agregue salsa de tomate y extiéndalo suavemente sobre la superficie de la masa.

Corta las verduras y la salchicha preparadas en pequeños trozos o círculos (como quieras) y colócalos en orden aleatorio sobre la masa.

Encima, no tacaños, espolvoree todo con queso rallado.

Coloque la bandeja para pizza perezosa a fuego lento y cubra.

La pizza se hornea en una sartén durante unos 10 minutos (verifique que la masa esté lista con un palillo de dientes).

¡La deliciosa y aromática pizza casera en una sartén está lista! ¡Buen provecho a todos!

Receta 3: pizza instantánea en una sartén

Este plato se ve muy bien en cualquier mesa, desde una simple fiesta de té hasta unas elegantes vacaciones.

Otra ventaja de esta comida es la velocidad. Cuando no hay absolutamente ningún tiempo y, oh, cómo quieres hornear. Es entonces cuando recordamos tales recetas. Puede hacer una pizza de este tipo con los ingredientes más comunes. Para la prueba, tanto la mayonesa como la crema agria son adecuadas, o puede reemplazarlas con kéfir.

Cualquier tipo de embutido y queso es adecuado para el relleno. Es mejor usar tomates de vegetales o reemplazarlos con pasta de tomate. En una palabra, decidas lo que decidas, el resultado seguramente te gustará.

La pizza en sí no es un plato complicado. Cualquier anfitriona novato puede hacer tal pastel. Lo principal es decidir la opción y puede ponerse a trabajar de forma segura. Pero te aconsejo que comiences con las recetas en la sartén. Su plus es que se prepara sobre una masa líquida, lo que facilitará mucho tus acciones.

• Calabacín - 750 gr.
• Sémola - 140 gr.
• Harina - 2 cucharadas
• Sal - 2-3 pizcas
• Pimienta negra molida - al gusto

• Pimienta búlgara - 1 pieza (talla pequeña)
• Tomate - 1 pieza
• Salchicha - 200 gr.
• Queso - 100 gr.
• Pasta de tomate - 1 cucharada
• Mayonesa - 1 cucharada

Preparemos el calabacín, es el ingrediente principal de la masa. Lavamos la fruta con agua corriente. Limpiamos la piel y las semillas. Frote con un rallador grueso. Lo ponemos en un bol hondo. Rompemos el huevo en una masa vegetal. Vierta sal, mezcle. Revolvemos hasta que el jugo comience a resaltar. Agrega pimienta negra al gusto y continúa amasando.

A continuación, agregue la harina tamizada y la sémola. Amasar la masa nuevamente. Lo mantenemos a temperatura ambiente durante 10-15 minutos. Así, dejamos que la masa se hinche y adquiera una consistencia más espesa.

Engrasa la sartén con aceite inodoro. Repartimos la mezcla de verduras. Alinéelo sobre toda la superficie. Engrase el pastel terminado con mayonesa. Puedes combinar pasta de tomate y mayonesa y usar esta salsa. Ya existe una opción, teniendo en cuenta las preferencias gustativas de todos.

Es hora del relleno, comencemos a prepararlo. Limpiamos la pimienta búlgara de las semillas y la cortamos en mitades. Triturar la salchicha con platos, los tomates en rodajas, las cebollas en mitades. Usamos solo queso duro, rallarlo.

Colocaremos el relleno terminado en capas. Alternando entre sí, puede arbitrariamente a su gusto.

La capa superior serán tomates, los engrasaremos con mayonesa y espolvoreamos con queso rallado por encima.

Cubra la sartén con una tapa y ponga a fuego lento. Nuestros pasteles estarán preparados en 10 minutos. Y si quieres una corteza crujiente en la superficie, remójala en el horno durante 3-5 minutos.

Felicidades, ahora puedes probar el plato resultante. ¡Buen provecho!

Receta 4: deliciosa pizza en una sartén rápida en una sartén

• cebollas verdes - al gusto;
• sal - una pizca;
• pimienta búlgara - 1 pc.;
• bicarbonato de sodio - una pizca;
• harina de trigo - 4 cucharadas. cucharas
• crema agria 15% - 4 cucharadas. cucharas
• queso duro - 150 gramos;
• tomates - 2 piezas;
• huevos de gallina - 1 pieza;
• salchicha (la que más te guste) - 200 gramos

Comenzamos con la masa, en consistencia debería resultar como una crema agria espesa. En un plato hondo, mezcla la crema agria, el huevo, la harina, agrega una pizca de bicarbonato de sodio y sal al gusto.

Engrase la sartén no incluida con aceite vegetal, vierta la masa sobre ella y déjela reposar durante 5 minutos.

Prepara el relleno mientras se infunde la masa. Cortamos la salchicha, los tomates (después de quitarles la piel) y el pimiento en rodajas, si lo desea, puede agregar hierbas frescas (tomé cebollas verdes). También frotamos el queso en un rallador grueso.

Colocamos todos los ingredientes en capas, es aconsejable poner los tomates encima para que la masa del jugo no quede empapada.

Espolvoree queso encima y cubra. Ponemos al fuego (un poco menos que la media), cocinamos unos 15 minutos, hasta que el queso se derrita.

¡Lo ponemos en un plato y disfrutamos de tu comida!

Receta 5: pizza rápida en una sartén con kéfir

Una pizza rápida en una sartén con kéfir será solo un regalo del cielo cuando necesite alimentar rápidamente a su familia con un desayuno delicioso y abundante, pero no hay absolutamente ningún tiempo. Este plato nutritivo y delicioso se puede preparar en solo 10 minutos con alimentos que se encuentran en casi cualquier refrigerador. La masa de pizza se prepara con kéfir, que se puede reemplazar con leche horneada fermentada o yogur. Y también es una opción de ahorro desechar el kéfir estancado en el frigorífico. Salchicha, carne hervida, carne picada frita en una sartén, tomates frescos o secados al sol, champiñones, aceitunas, queso duro se usan generalmente como relleno, todo depende de la imaginación del cocinero.

La masa de pizza de kéfir no es tan fina como la de un familiar clásico. Es más exuberante, suave y aireado.

Masa de pizza de pan rápido:

• Harina de trigo - 10 cucharadas;
• Kéfir - 1 cucharada;
• Polvo de hornear - 1.5 cucharaditas;
• Huevo de gallina - 1 pieza.;
• Aceite de girasol - 3 cucharadas soperas;
• Una pizca de sal.

Para rellenar:

• Filete de pollo - 200 g;
• Queso duro - 100 g;
• Un tomate;
• Pimiento morrón
• Salsa de tomate.

Caliente un poco el kéfir, agregue el polvo de hornear, un huevo, una pizca de sal, aceite de girasol. Revuelva los ingredientes. En lugar de levadura en polvo, puede poner soda apagada con vinagre.

Luego agregue harina de trigo, amase una masa espesa con una cuchara. En consistencia, debe ser más espesa que en los panqueques y, por así decirlo, deslizarse fuera de la cuchara.

Es necesario cocinar la pizza en una sartén de paredes gruesas, para que la masa se hornee mejor. Cepille el fondo con aceite de girasol, luego extienda la masa y extienda con una cuchara en una capa delgada y uniforme. Cubra la sartén con una tapa y cocine a fuego lento. Hornea la masa durante 5 minutos.

Durante este tiempo, el bizcocho "agarra", se puede engrasar con salsa de tomate o pasta de tomate diluida con agua sin ningún problema.

Coloque el relleno en la superficie de la corteza, espolvoree con una capa gruesa de queso rallado encima. Puede agregar un poco de sal y agregar especias como desee (por ejemplo, hierbas italianas).

Vuelva a tapar la sartén y cocine a fuego medio durante otros 5 minutos. La corteza rojiza y el queso completamente derretido indican la preparación del plato.

La pizza rápida con kéfir en una sartén se sirve caliente, directamente del fuego.

Ahora ya sabes cómo hacer pizza en casa de forma rápida y sencilla sin levadura. ¡Pizza en una sartén en 10 minutos, la receta paso a paso de kéfir de la foto que se presenta arriba lo deleitará muchas más veces!

Receta 6, paso a paso: pizza en sartén sin crema agria

Esta versión de pizza ayuda mucho cuando no hay tiempo, pero quieres comer.

Cualquier cosa puede entrar en el relleno. La masa se puede hacer a su gusto, fina o gruesa. No necesitas horno para hacer esta pizza. Cocinemos al fuego en una sartén.

Te ofrecemos una variante con chorizo, pero también puedes hacerlo con un relleno diferente. Tenga la seguridad de que tendrá una deliciosa pizza rápida en una sartén.

• Salchicha (cualquiera);
• Cebolla verde;
• Tomates frescos o secados al sol;
• 1 huevo;
• 1 cucharada. una cucharada de harina;
• 1 cucharada. una cucharada de mayonesa;
• Un poco de aceite vegetal.

Primero debes preparar el relleno para que todo esté a mano.

Picar finamente la salchicha y la cebolla verde, rallar el queso en un rallador grueso.

Si está usando tomates frescos, córtelos en aros (medios aros). Usé cecina, así que no tuve que cortar nada de antemano.

Para la masa, batir el huevo, agregar mayonesa y harina, mezclar todo bien. Eso es todo, la masa de pizza rápida está lista. A partir de la cantidad especificada de productos, se obtiene una masa delgada en una sartén pequeña. Si desea una base de pizza más gruesa, simplemente aumente las proporciones.

Calentamos la sartén, la engrasamos con aceite vegetal. Vierta la masa en la sartén preparada e inmediatamente esparza el relleno.

Primero, salchicha, luego cebolla, tomates encima y espolvorear con queso rallado. La pizza de prueba rápida está casi lista.

Cubra con una tapa y deje que esté listo a fuego medio.

Cuando el queso se derrita, la pizza de pan rápido está lista.

¡Disfrute de su comida!

Receta 7: pizza rápida en 10 minutos en una sartén

• mayonesa 2-3 cucharadas
• salsa de tomate 2 cucharadas
• crema agria 2-3 cucharadas
• queso 100 g
• huevo (según tamaño) 1–2 uds.
• relleno de pizza a tu gusto
• suficiente harina para que la masa parezca tortitas

Mezclar mayonesa, crema agria, huevos, harina. Amasar la masa y verterla en una sartén aceitada fría (!). La receta para una pizza rápida en una sartén necesariamente incluye esta condición, es importante que nuestro plato se apague y se hornee.

Engrase la parte superior de la pizza, ya que resulta con salsa de tomate o pasta de tomate.

Coloque el relleno de pizza rápida en la sartén.

Espolvorea abundante queso rallado encima de la pizza.

Tape y coloque en la estufa a fuego lento. La pizza rápida en una sartén se cocina instantáneamente, no la deje desatendida.

Cuando el queso esté completamente derretido, apáguelo y déjelo reposar por otros 5-10 minutos. ¡Rápidamente la pizza, cuya receta he revisado más de una vez, está lista y deliciosa!

Receta 8: Minuto de pizza en una sartén con crema agria

Pizza rápida y deliciosa.

• Huevo de gallina - 2 piezas
• Mayonesa - 4 cucharadas l.
• Crema agria - 4 cucharadas. l.
• Harina de trigo / Harina (sin tobogán) - 9 cucharadas. l.
• Queso duro
• Salchicha
• Hongos
• Un tomate

Mezcle los huevos, la mayonesa, la crema agria y la harina.

La masa resulta líquida, como crema agria.

Vierta la masa en la sartén y coloque cualquier relleno encima. Tengo salchichas, luego salchichas ligeramente ahumadas, champiñones ligeramente fritos.

Cubra con tomates. Hacer una red de mayonesa y cubrir con una capa gruesa de queso.

Ponemos la sartén al fuego, el fuego es pequeño.

Cubre la sartén con una tapa tan pronto como el queso se haya derretido y la pizza esté lista.

Tenía 10 minutos para prepararme.

Puedes experimentar con el relleno, así que no escribo la cantidad exacta de ingredientes.

A veces sucede que los invitados están en camino y hay muy poco tiempo para cocinar. O quiere un bocadillo sabroso, pero no puede esperar mucho. En este caso, el plato puede ayudar es un brillante representante de la cocina italiana, su sabor es familiar para todos. Hay varias recetas que hacen posible la preparación rápida de la pizza. Cada uno de ellos se describirá con más detalle en este artículo.

¿Qué necesitas para hacer una pizza rápida?

La preparación de pizza más rápida está garantizada cuando se usa una base de tienda para este plato. Sin embargo, ningún producto semiacabado puede compararse con una masa hecha a mano. Además, hay muchas recetas especiales. Usan tanto leche con levadura como crema agria, mayonesa o kéfir. Esta variedad de recetas le permite elegir la opción adecuada para usted, dependiendo de los alimentos que haya en el refrigerador.

Otra condición importante para la preparación rápida de pizzas es el uso de productos preparados como relleno. Muy a menudo, se utilizan una variedad de salchichas, tomates, champiñones enlatados, encurtidos, aceitunas y, por supuesto, queso duro.

A continuación se muestran descripciones detalladas de varias recetas que hacen posible la preparación rápida de la pizza.

Pizza de Jamie Oliver

Una gran cantidad de recetas de este popular plato italiano se basan en una tecnología de cocción simplificada que fue inventada por el famoso chef estadounidense Jamie Oliver. Recomienda hacer una masa. Para pizza instantánea de acuerdo con la receta de un chef de América, se requieren los siguientes productos:

Crema agria o mayonesa - 3ra mesa. cucharas
... harina - 3 cucharadas. cucharas
... huevo de gallina - 1 pieza;
... soda;
... vinagre.

El proceso de elaboración de la pizza de Jamie Oliver consta de los siguientes pasos:

1. Ponga crema agria o mayonesa en un recipiente hondo. Agrega harina. Introduzca un huevo. Mezclar bien todos los ingredientes.
2. Agregue una pizca de bicarbonato de sodio, apagado con vinagre. En términos de consistencia, la mezcla resultante debe parecerse a la masa para panqueques.
3. Verter la masa en Bake en un horno precalentado a 235 ° C durante 10 minutos. Luego poner el relleno sobre la masa, espolvorear con queso pre rallado y cocinar el plato por otros diez minutos a 200 ° C.

Pizza de masa de levadura

Para hacer una cocción instantánea, necesita los siguientes ingredientes:

Leche - 300 mililitros;
... harina - 400 gramos;
... aceite vegetal - 2 cucharadas. cucharas
... mayonesa - 2 cucharadas. cucharas
... sal;
... levadura seca - 2 cucharaditas cucharas

El proceso de elaboración de pizza con masa de levadura es el siguiente:

1. Vierta la leche ligeramente tibia en un recipiente. Agrégale levadura. Revuelva y deje en un lugar cálido durante 15 minutos.
2. Una vez transcurrido el tiempo especificado, vierta la mitad de la harina en el recipiente, agregue aceite vegetal y mayonesa. Mezclar bien.
3. Vierta la harina restante y amase hasta obtener una masa dura que no fluya. Dejar reposar durante 15 minutos.
4. Transcurrido el tiempo especificado, extienda la masa y colóquela en un plato para pizza, previamente engrasada o forrada con pergamino. Unte con salsa de tomate o kétchup, extienda el relleno, espolvoree con queso rallado y cocine en un horno bien caliente durante 30 minutos.

Pizza en una sartén

La receta de pizza instantánea en una sartén implica usar una masa. El resultado, sin duda, hará las delicias de cualquier anfitriona. Después de todo, tal plato prácticamente no diferirá del cocinado en el horno.
Para hacer una cocción instantánea, necesita los siguientes componentes:

Huevo de gallina - 2 piezas.;
... crema agria - 5 mesa. cucharas
... mayonesa - 5 cucharadas. cucharas
... harina - 10 mesa. cucharas
... sal.

Debe cocinar la pizza en una sartén de la siguiente manera:

1. Combine la crema agria y la mayonesa en un recipiente hondo. Introduzca huevos de gallina. Mezcla.
2. Vierta harina en la masa resultante y agregue una pizca de sal. Mezclar bien. La masa debe parecerse a la crema agria en consistencia.
3. Engrase una sartén con aceite vegetal. Vierta la masa en ella.
4. Ponga el relleno sobre la masa. Haga una red de mayonesa encima.
5. Espolvorear de antemano
6. Ponga la sartén en la estufa. Cocine de dos a tres minutos a fuego medio. Luego tapar con una tapa y dejar al fuego otros 7 minutos hasta que esté cocido, es decir, hasta que el queso esté completamente derretido.

Pizza con masa de kéfir

Si tiene poco tiempo, puede lograr una cocción rápida con la receta.Este plato requiere los siguientes ingredientes:

Harina - 250 gramos;
... kéfir - 250 mililitros;
... azúcar - 1 cucharadita la cuchara;
... refresco - ¼ de té. cucharas
... sal - ½ cucharadita cucharas

Necesitas cocinar una pizza de la siguiente manera:

1. Vierta el kéfir en un recipiente profundo. Vierta la soda. Mezcla.
2. Agregue azúcar, harina y sal al kéfir. Mezclar bien.
3. Vierta la masa en un molde para pizza y colóquela en un horno bien caliente durante unos minutos.
4. Una vez cuajada la base de la pizza, es necesario sacar el molde del horno, colocar el relleno sobre la masa, engrasar con mayonesa y poner encima el queso rallado.
5. Vuelva a colocar el molde en el horno y cocine hasta que el queso se derrita por completo.

Pizza de pasta

La pizza de pasta instantánea está hecha con los siguientes ingredientes:

Pasta - 250 gramos;
... carne picada - 250 gramos;
... salchichas de caza - 100 gramos;
... queso duro - 250 gramos;
... salsa de tomate o salsa de tomate - 400 mililitros;
... aceite de oliva - 1 mesa. la cuchara;
... ajo - 3 dientes;
... orégano seco - ½ cucharadita. cucharas
... albahaca seca - ½ cucharadita cucharas
... sal;
... verduras.

El proceso de elaboración de la pizza de pasta consta de las siguientes etapas:

1. Coloque el brasero a fuego medio y caliente. Vierta aceite de oliva en un bol. Vierta la carne picada y cocine por 5 minutos. Escurre el exceso de grasa.
2. Agregue 50 gramos de salchichas de caza, revuelva. Fríelos junto con la carne picada durante 1 minuto.
3. Agregue la salsa de tomate, el ajo y los condimentos. Mezcla.
4. Verter 375 ml de agua en un brasero y llevar a ebullición.
5. Agregue la pasta. Tape y cocine durante unos quince minutos a fuego lento hasta que la pasta esté completamente cocida.
6. Retire la olla de la estufa. Agregue las salchichas de caza restantes y espolvoree con queso rallado previamente.
7. Ponga en un horno precalentado hasta que el queso esté completamente derretido.
8. Retire la fuente para asar del horno y decore la pizza terminada con hierbas.

Pizza de fideos instantáneos

Ingredientes requeridos:

Fideos instantáneos - 2 paquetes;
... huevo de gallina - 4 piezas;
... tocino - 4 rebanadas;
... tomate - 1 pieza;
... cebolla - 1 pieza;
... aceite vegetal - 8 cucharadas soperas;
... queso duro - 150 gramos;
... verduras.

La preparación rápida de la pizza de fideos implica los siguientes pasos:

1. Vierta agua hirviendo sobre los fideos en un bol.
2. Pelar el tomate después de rociarlo con agua caliente. Cortar en rodajas finas.
3. Pelar la cebolla y luego picarla.
4. Cortar el tocino en tiras.
5. Escurre los fideos. Agrega el tomate, la cebolla y el tocino. Mezcla.
6. Vierta 2 cucharadas. cucharadas de aceite vegetal, agregue 100 gramos de queso rallado y hierbas. Mezcla.
7. Batir los huevos de gallina en un recipiente aparte.
8. Engrase una sartén grande con el aceite vegetal restante. Extiende la masa resultante. Vierta sobre los huevos batidos. Cocine a fuego lento durante cinco minutos.
9. Transfiera suavemente la pizza a un plato grande y espolvoree con el resto del queso rallado.

Pizza instantánea "Margarita"

Esta pizza es fácil de cocinar y muy sabrosa. Una receta casera instantánea para este plato supone la presencia de los siguientes ingredientes:

Leche - 125 mililitros;
... margarina - 50 gramos;
... harina - 250 gramos;
... levadura seca activa - 1 cucharadita. la cuchara;
... tomate - 3 piezas;
... queso duro - 200 gramos;
... azúcar - 1 mesa. la cuchara;
... sal.

Necesitas cocinar esta pizza así:

1. Vierta la leche ligeramente tibia en un recipiente hondo. Agrega el azúcar y la levadura. Revuelva y deje en un lugar cálido durante quince minutos.
2. Ponga la margarina en otro recipiente. Agrega la harina y una pizca de sal. Pica estos ingredientes en migas.
3. Agregue levadura adecuada con leche a la masa resultante. Amasar rápidamente una masa que se asemeje a plastilina bien triturada en consistencia.
4. Dar forma a la masa de una torta plana de 5 mm de grosor. Coloque en una bandeja para hornear cubierta con pergamino. Espolvorea la mitad del queso rallado sobre la base de la pizza. Extiende las rodajas de tomate. Cubra con el resto del queso rallado.
5. Envíe a un horno bien caliente durante 15-20 minutos hasta que esté completamente cocido.

Conclusión

Con las recetas de este artículo, puede preparar deliciosas pizzas sin perder mucho tiempo. Dependiendo de la disponibilidad de ciertos alimentos en su refrigerador, puede elegir la receta que más le convenga. Después de todo, se prepara una base rápida para pizza con y sin levadura, agregando kéfir, crema agria y mayonesa a la masa. El uso de productos sin cocción como relleno también reducirá significativamente el tiempo que lleva crear una deliciosa pizza.

Según algunos informes, la pizza fue creada por italianos. Pero, a pesar de este hecho, hay que admitir que en nuestro país la pizza ha encontrado un sólido ejército de aficionados.

No es de extrañar que incluso en las tiendas, la deliciosa pizza en el horno comenzara a venderse en una gran variedad. Solo tiene que admitir que la pizza casera en una bandeja para hornear en el horno resulta ser muchas veces más sabrosa que la pizza comprada en la tienda.

Al darme cuenta de este hecho, decidí presentar a los lectores de mi blog información sobre cómo se prepara una deliciosa pizza casera en el horno, las recetas no son complicadas, y por lo tanto cualquier especialista culinario puede hacer frente a esta tarea a la perfección.

Cómo hornear la pizza perfecta

Será aún más fácil cocinar una pizza deliciosa y satisfactoria en el horno si lee la información proporcionada:

1. Si la pizza en el horno será con carne, mariscos o pescado, primero se deben preparar los productos (freír, hervir, guisar). Deja que las pizzas se horneen en el horno, pero este tiempo será demasiado corto para que estén listas para comer.
2. La masa de levadura se debe "caminar" antes de hornear en el horno. Esto puede ser de 3 a 12 horas. Incluso si las recetas no lo indican, prueba como te indiqué, notarás una gran diferencia en la prueba.
3. La bandeja para hornear donde se horneará la pizza en el horno debe calentarse. Precaliéntalo en el horno. Extienda la masa y transfiérala a una superficie caliente sobre pergamino.
4. Debe ir al horno inmediatamente después de colocar el relleno. Los tomates pueden exprimirse y, por lo tanto, existe una gran posibilidad de que la masa no pueda hornearse en la forma deseada.
5. La pizza se hornea en el horno a temperatura máxima. Si toma una receta clásica, los productos horneados se hornean en un horno de leña y allí la temperatura puede ser incluso superior a 450 gramos. Es por esta razón que la deliciosa pizza se hornea durante 5-8 minutos, la masa tendrá tiempo de hornearse si todo se hace correctamente, y el relleno será jugoso y sabroso, y no perderá sus cualidades útiles.

Nos familiarizamos con las reglas para hornear deliciosas pizzas en casa en el horno y, por lo tanto, ahora puede pasar a lo más interesante: ¡recetas para una variedad de pizzas para todos los gustos!

Pizza de leche sin levadura

La deliciosa pizza sin levadura en el horno en casa implica el uso de tales productos:

250 ml de leche; 1 PC. pollos. huevo; 12 cucharadas harina; 100 gramos TV queso (rallar); 1 cucharadita sal; 1 PC. tomate y sl. pimienta; 5 piezas. champiñones 1/3 cucharadita soda; salsa de tomate, mayonesa.

Cocinar pizza en el horno no es difícil, he seleccionado recetas fáciles especialmente:

1. Batir la sal, el huevo. Agrego leche y refresco a la mezcla, vuelvo a batir la masa. Le agrego harina y mezclo la masa. Lo dejo "caminar" unos 20 minutos.
2. Corto verduras en aros, frito champiñones. Engrasé una bandeja para hornear con rast. mantequilla, poner la masa allí.
3. Se hornea durante 15 minutos a 200 gr. En el horno.
4. Vierto salsa de tomate sobre la masa, pongo una capa de tomates, champiñones, pimientos, espolvoreo con queso y espolvoreo con mayonesa. Horneo durante 10 minutos. La pizza está lista.

Pizza "súper"

Componentes para cocinar en el horno:

1/3 Art. agua; 2,5 cucharadas. harina; 1/2 cucharadita sal; 6,5 g levadura seca; 1 cucharada aceituna. aceites 1 cucharadita Sáhara; Tom. pegar; queso; aceitunas y embutidos.

Necesitas cocinar en tu propia cocina así:

1. Yo mezclo rast. aceite y agua, harina y azúcar, sal, levadura. Amasé la masa, debe quedar apretada. Déjelo templado durante media hora. Divido la masa en 2 partes. Extiendo uno y envío el segundo al frío hasta que esté cocido el siguiente plato.
2. Cubro una capa de masa con pasta, pongo salchicha picada, aceitunas.
3. La pizza se hornea durante 10 minutos. a 250 gr. En el horno. Espolvorea con queso rallado. En este caso, el queso se derretirá, el queso horneado no se ajusta a la receta. ¡La pizza está lista, buen provecho! Pero esto es solo el comienzo, mi blog contiene recetas útiles de diferentes niveles de complejidad para todos los gustos.

Toma estos productos para que tu pizza de verduras al horno sea un éxito:

700 gr. calabacín; ½ cucharada. señuelos; 1 PC. pollos. huevo; 3 cucharadas harina; 200 gr. TV queso; sal y pimienta, verduras en el ojo; migas de pan; 2 uds. tomate; 1 PC. sl. pimiento y cebolla; 300 gr. salchichas.

Algoritmo de cocción en el horno:

1. Mi calabacín, pelando y frotando en el lado grande del rallador. Sal y pimienta. Déjalo reposar unos 15 minutos y dreno el líquido de las verduras. Allí pongo harina, sémola y un huevo. Mezclo todo bien.
2. Puse la masa en una bandeja para hornear, engrasando el rast. petróleo. Espolvorea con empanizado por encima.
3. Esparzo rodajas o aros de tomate, cebolla, cortada en trozos pequeños, chorizo \u200b\u200by pimiento. Me duermo con hierbas y queso rallado.
4. Hornee en el horno durante 30-40 minutos. a 180 gr. La pizza terminada debe dejarse reposar durante un par de minutos, solo luego corte el plato en pedazos y deleite a sus invitados.

Deliciosa pizza con salchicha ahumada y encurtidos

Tome el siguiente conjunto de productos para la prueba:

150 gr. levadura viva; una pizca de sal; 1 cucharadita azúcar y 120 ml de agua caliente; 2 cucharadas. harina.

Para preparar un relleno para pizza, debe llevar:

4 cucharadas mayonesa; 100 gr. TV queso y ahumado. salchichas 2 sol. pepino y 1 manojo de hierbas frescas.

Preparar pizza es muy sencillo:

1. Disuelva la sal, el azúcar y la levadura en agua. Solo entonces introduzco la harina y hago la masa con las manos. Es necesario juntarlo en un bulto y cubrirlo con un paño tibio en un lugar tranquilo y no fresco durante media hora. Como puede ver, si trabajamos con masa de levadura, entonces todas las recetas dan tiempo para que "salga".
2. En este momento, estoy preparando el relleno. Corto la salchicha en círculos y, por lo tanto, los divido por la mitad. Corto los pepinos de la misma manera. Engrasé una bandeja para hornear con rast. petróleo.
3. Extiendo la masa sobre el molde, hago los lados con mis manos. Lo engraso con mayonesa, pongo el relleno en la siguiente secuencia: salchicha, pepinos, hierbas, queso rallado. Horneado a 230 gr. 15 minutos.

Pizza georgiana

Tengo recetas originales en mi arsenal y esta es una de ellas. La pizza georgiana tiene su propio sabor especial y, por lo tanto, definitivamente debería hornearla usted mismo para apreciar los pasteles como se merecen.

Para preparar la masa es necesario tomar: 250 ml de agua; 2,5 cucharadas. harina; 200 gr. sl. Aceites

La receta no proporciona un conjunto exacto de productos para el relleno y, por lo tanto, puede utilizar aproximadamente los siguientes ingredientes a su gusto:

champiñones hervidos; adjika; pollo ahumado. pecho; queso rallado; pollos hervidos. testículos mayonesa.

Cocinar pizza georgiana en casa no es difícil:

1. Moler la harina con mantequilla y agregar agua. Suaviza el aceite de antemano. Necesitas amasar la masa que no esté fría. Ponlo en frío durante 3 horas.
2. Después de un tiempo, extienda la masa en una capa, colóquela en una bandeja para hornear engrasada, haga lados con las manos.
3. Hornee hasta que estén tiernos. Luego necesitas engrasar la capa con adjika, poner pescado ahumado. pechuga, espolvorear con queso y poner los champiñones, los huevos cocidos, ungir con mayonesa y cubrir nuevamente con queso. Los productos deben cortarse con anticipación.
4. Eso es todo, solo queda enviar la pizza a hornear. La pizza estará lista y podrás sacarla cuando el queso esté completamente flotando.

Pizza rústica

Productos: 2 cdas. Sáhara; 250 ml de St. Leche; 11 gr. levadura seca; 400 gr. harina; 125 gr. sl. aceites 250 gr. pollos hervidos. filete y requesón; 100 gr. queso (rallado) y hierbas; 1 cucharada sémola y sal, pimienta al gusto.

Algoritmo para preparar pizza:

1. Primero hago la masa: 1 cucharada cada una. harina, azúcar, agregue un vaso de leche en forma tibia, vierta la levadura. Dejo la mezcla por 10 minutos. en un lugar fresco.
2. Pongo harina, leche tibia, sl. mantequilla, azúcar, sal, masa. Lo revuelvo y de nuevo lo dejo solo durante 1 hora. Amasé después del tiempo especificado y nuevamente no lo toco durante 40 minutos.
3. Divido la masa en 2 partes. Extiendo la capa, le pongo una capa de requesón y hierbas, pongo pollos en la pizza. filete y dormirse con queso.
4. Horneado a 200 gr. 20 minutos.

Pizza con kéfir "Joy"

Para hornear esta deliciosa pizza, toma para la prueba: 100 gr. margarina; 250 ml de kéfir; 2 cucharadas. harina y un poco de soda.

Para el relleno, puede tomar diferentes ingredientes, su cantidad varía de acuerdo con el deseo personal del especialista culinario: champiñones; S t. Tomates; verde cebolla; cualquier tipo de salchicha.

Esta receta prevé el relleno, requerirá: 250 gr. mayonesa; 150 gr. queso (rallado más pequeño); ajo y 2 piezas pollos. huevos.

Proceso de cocción:

1. Corto la margarina con harina, agrego refresco y luego vierto el kéfir. Hago la masa y la pongo en frío durante media hora.
2. Estiro la masa, hago topes en todos los lados. Pongo el relleno en cualquier opción.
3. Hago un relleno mezclando todos los ingredientes. Estoy sirviendo pizza. La pizza se hornea 45 min. a 180 gr., como indica la receta.

Pizza de verduras con carne molida

Componentes para cocinar:

media st. agua tibia; 175 g harina; 200 gr. gov. carne picada; Planta de 200 ml. aceites 5 gr. levadura seca; 1 PC. sl. pimienta (naranja); 100 gramos tomates frescos 50 gr. salsa de tomate; 150 gr. queso rallado; verduras.

Algoritmo de acciones para conseguir una deliciosa pizza:

1. Mezclo harina con levadura. Pongo el rast. aceite en agua tibia. Revuelvo la masa, cubro con una toalla y dejo en un lugar cálido durante 40 minutos.
2. En este momento, caliente la carne picada. Corté los tomates en rodajas, corté el pimiento en cubos.
3. Revuelvo la masa por un minuto, la extiendo y la pongo en una bandeja para hornear. Lo engraso con kétchup, le pongo tomates, pimientos y ternera. carne picada, dormirse con té verde y queso.
4. La mando a hornear a 220 gr., La pizza estará lista en 15 minutos.

Pizza de hojaldre

Productos para cocinar deliciosas pizzas caseras en el horno:

500 gr. hojaldre; 150 gr. mozzarella rallada; 6 cucharadas tomate. pastas; salami; 1 PC. sl. pimienta; pimienta negra molida a ojo.

Hacer pizza es simple:

1. Descongelar el hojaldre. Espolvoree harina sobre la mesa y extienda el molde para pizza.
2. Corté el pimiento en cubos. Engrasé la masa de tomate. puré de papas, dormirse con queso. Le pongo salami, pimiento y horneo a 190 gr. 20 minutos.
3. Espolvorear con pimienta. La pizza está lista.

Pizza "Goldfish" a base de masa de requesón

Hay una amplia variedad de recetas para masa de pizza a base de requesón en el horno en mi sitio web, presentaré las mejores para su atención. Para el "Goldfish" debe realizar la prueba:

250 gr. queso cottage; 2 uds. pollos. huevos; 1,5 cucharadas. harina; 3 cucharadas mayonesa; media cucharadita soda

Para hacer el relleno del "Pez Dorado" necesitas:

3 piezas. pollos hervidos. huevos; 2 cucharadas salsa de tomate; pescado enlatado en aceite; TV queso (rallado); verduras y mayonesa.

Cocinar pizza en el horno es simple:

1. Revuelvo la masa, la pongo en una bandeja para hornear. Esparzo el relleno encima en este orden: comida enlatada, huevos, queso, mayonesa, ketchup, hierbas. Todos los productos deben prepararse con anticipación, por ejemplo, triturar el pescado con un tenedor, picar los huevos y las hierbas finamente, rallar el queso.
2. Lo mando a hornear durante 20 minutos. a 180 gr.

Pizza de masa cuajada

Otra opción para hacer deliciosas pizzas en casa en el horno a partir de masa a base de requesón. Tomar:

200 gr. pollos. pechos (hervidos); 100 gramos requesón bajo en grasa; 180 g masa de cuajada blanda (preferiblemente baja en grasa); 150 gr. harina de arroz; 60 gr. salsa de tomate; 1 PC. tomate fresco y sl. pimienta, pollos. huevo; sabor a sal y pimienta.

Cocinar como indica la receta:

1. Mezclo requesón suave, harina, huevo. Pongo la masa en una bandeja para hornear y la engraso con salsa de tomate, pero no mucho.
2. Pica finamente las verduras. Puse pollo y preparé verduras. Vierto requesón y especias encima.
3. Cubro la futura pizza con papel de aluminio y la meto en el horno durante 35 minutos. a 200 gr. Luego quito el papel aluminio y horneo durante 10 minutos. a 150 gr. Listo, puedes comer.

Y finalmente, una receta más para una deliciosa pizza que puedes hornear fácilmente tú mismo en casa.

Pizza de masa quebrada original

Componentes del plato que indica la receta:

250 gr. harina y pollos. filete (debe hervirlo con anticipación para cocinar); 100 gramos margarina; 1 PC. pollos. yema de huevo; 2 cucharadas. azúcar y agua corriente; 150 gr. TV queso (rallado); 1 cucharada mayonesa; 200 gr. champiñones (conservación); salsa.

La receta es muy simple:

1. Te aconsejo que tamices la harina y le agregues azúcar. Luego solo corto la margarina y la mezclo con ella, necesitas lograr la apariencia de migas.
2. En otro bol mezclo la yema, la mayonesa, el agua. Paso a la primera misa. Me estoy interponiendo. Cubro con papel de aluminio y envío la masa terminada al frío durante media hora.
3. Lo unto en un molde, lo horneo en el horno a 180 gr. media hora.
4. Engraso con salsa, pongo champiñones, pollo, me duermo con queso. Horneo en el horno durante otra media hora.

Por cierto, tengo una receta de salsa simple: mezcla crema agria y ajo. El resultado es un sabor a pizza muy picante. Para más salsas, vea mi blog.

Mi video receta

¿Quién no sabe qué es la pizza? Este apetitoso panqueque con una corteza dorada, una rica paleta de sabores y un queso suave que se estira es conocido en cualquier país del mundo. Es cierto que los entendidos aseguran que es mejor darse un capricho en Italia; dicen que la pizza "real" solo se puede degustar allí. Pero lleva mucho tiempo ir a Italia y no todo el mundo se lo puede permitir, pero puedes cocinar el famoso manjar italiano en el horno, siguiendo la secuencia de la receta, en casa. Basta darle la vuelta al frigorífico y seguro que en él encontrarás todo lo que necesitas.

La historia de la pizza

Según la leyenda, la pizza fue "inventada" por una pobre pescadora napolitana, en cuya casa no quedaba comida para el regreso de su marido del viaje, salvo un par de puñados de harina, una rebanada de queso y un rabo de salchicha. Para no encontrarse con su amada esposa con sobras, la mujer rápidamente amasó un pastel con harina y agua, arrojó una salchicha en rodajas y un tomate obtenido de la huerta, roció todo con queso, agregó un par de hojas de verdor y envió todo al horno. No solo el esposo que regresó a casa estaba satisfecho, sino también miles de italianos, para quienes este plato se convirtió rápidamente en un manjar favorito y en un símbolo no oficial de Italia.

Por supuesto, esto no es más que una leyenda. De hecho, la humanidad descubrió los famosos panes planos con varios rellenos hace mucho tiempo, mucho antes de que nacieran Nápoles e Italia en su forma moderna. Los historiadores encuentran mención de los "progenitores" de la pizza en rollos que se remontan a la época del Imperio Persa, en manuscritos del Antiguo Egipto, en diálogos del famoso griego Platón, libros culinarios de Roma y algunas fuentes escandinavas. Según los rumores, ¡incluso en las ruinas de la famosa Pompeya se encontraron panes fosilizados con los restos de la comida horneada!

Pero la pizza ganó una popularidad real y una apariencia cercana a lo que estamos acostumbrados solo en los siglos XVII-XVIII. Cierto, todavía era un plato de los pobres, que comían rodajas calientes espolvoreadas con queso en la misma calle, como hoy comemos comida rápida. Pero se hizo cada vez más popular. Bueno, con el advenimiento de las primeras pizzerías, las cosas fueron bien y la pizza llegó primero a las mesas de las casas ricas, ¡incluso los reyes se la comieron! - y luego comenzó a conquistar el mundo por completo. Hoy será tremendamente difícil encontrar un país donde no conozcan y adoren este platillo.

Por cierto, los tomates, sin los cuales no se puede imaginar la pizza ahora, no se incluyeron en la receta de inmediato, sino solo después del descubrimiento de América del Sur. Y al principio a nadie se le ocurrió agregar la "baya del diablo" a la comida, porque se consideraba el veneno más fuerte. Pero poco tiempo después, cuando los tomates injustamente calumniados fueron degustados y rehabilitados, se convirtieron en parte invariable de la pizza. En cualquier caso, en su versión clásica.

Como y con que servir comida italiana

Los pasteles con relleno son conocidos por la humanidad desde tiempos inmemoriales.

En general, la pizza no necesita acompañamiento. Este es un plato completamente independiente y satisfactorio, no es necesario complementarlo. Sin embargo, los verdaderos gourmets aconsejan no descuidar algunas combinaciones de sabores interesantes.

1. Las ensaladas ligeras de verduras frescas harán una excelente compañía con salsa picante y salchicha ahumada rellena de pepperoni (o cualquier otra pizza de carne). Asegúrese de que no contengan carne o mayonesa, de lo contrario el plato resultará demasiado pesado. Hojas de lechuga, verduras, aceite de oliva: eso es todo lo que se necesita.
2. Vino tinto seco o semiseco. Este es en realidad un clásico, especialmente si opta por una bebida noble italiana.
3. Limonada natural, o mejor dicho agua mezclada con unas cucharadas de jugo de limón. No estará de más disfrutar del sabor de tu comida favorita, sino que, por el contrario, la hará más deliciosa. Recuerde, el dulce "efervescente" con este papel se las arreglará mucho peor.

Secretos de la mejor prueba

Atrás quedaron los días en que la base del plato italiano más famoso se elaboraba exclusivamente con harina y agua. Hoy en día, la masa de pizza puede ser cualquier cosa: levadura y hojaldre, fina y esponjosa, crujiente y blanda, mezclada con kéfir, huevos, mayonesa, crema agria, requesón e incluso ... cerveza.

La masa debe ser fina, pero densa.

Pero lo que sea que lo atraiga más, experimentar con nuevos sabores o clásicos probados, debe seleccionar los productos para la prueba con especial cuidado.

1. Harina. Debe estar finamente molido, hecho de trigo duro y alto en gluten (proteína) - al menos 12-14%. Solo de esa harina se obtiene una masa verdaderamente elástica y moderadamente tierna que no se puede mojar debajo del relleno, mantener su forma y elevarse al hornear.
2. Levadura. También puede usarlo seco, empaquetado en bolsas planas, pero para la pizza "real", los chefs prefieren tomar un producto "vivo". Sin embargo, esta no es una cuestión fundamental.
3. Sal. A muchos les parece que este ingrediente es superfluo en la masa, porque el relleno, que muchas veces ya contiene suficiente sal, dará el sabor principal a la pizza. ¡Lejos de ahi! La pizza real no es en absoluto una mezcolanza ocasional de productos, sino un plato serio en el que se verifican y equilibran todas las proporciones, y la base se combina idealmente con el relleno y la salsa. Si resulta demasiado insípido, el sabor del plato terminado ya no será tan rico.

¿Alguna vez has visto cómo los verdaderos pizzeros - en el lenguaje común, los “pizzeros” - lanzan y giran hábilmente trozos de masa sobre sus cabezas, estirándolos en círculos iguales? Esto se hace no solo por el bien de una hermosa vista. Según los cánones de la tecnología clásica, la masa no debe extenderse, sino estirarse con movimientos suaves, pero verificados: gracias a esto, sus fibras permanecen intactas y la base terminada adquiere más fácilmente el volumen y la suavidad deseada. Sin embargo, sería más prudente que los principiantes tomen el rodillo a la antigua usanza, de lo contrario, su futura pizza, tal vez, terminará su vida en el piso de la cocina sin entrar en el horno.

Levadura en agua

Para una de las recetas de masa de pizza más fáciles, necesitará:

• agua - 250 g;
• harina - 300 g;
• levadura: 20 g fresca o 4 g seca;
• aceite vegetal (¡por supuesto, el aceite de oliva es la mejor opción!);
• azúcar - 1 cucharadita;
• sal - 0,25 cucharaditas

Cocinando.

1. Calentar un poco el agua. No debería estar caliente, solo tibio.

   

   El agua debe estar tibia, no caliente.

2. Disuelva el azúcar, el aceite y la sal. Por último, agregue la levadura desmenuzada al agua, cubra la masa resultante con una toalla limpia y déjela reposar en un lugar cálido hasta que aparezca una espuma en la superficie.

   

   La levadura comenzó a funcionar

3. Empiece a amasar la masa, agregando harina a la masa en porciones.

   

   Sería mejor tamizar la harina

4. Esto debe hacerse hasta que la masa elástica resultante deje de adherirse a sus manos y adquiera tersura y elasticidad.

   

   La masa debe quedar suave y firme.

5. Enrolle la masa en una bola y déjela reposar durante una hora o dos debajo de una toalla ligeramente húmeda.

   

   Deja que la masa suba un poco más

6. Dividir la masa en trozos que pesen unos 200 gy enrollar cada uno sobre una superficie de mesa enharinada hasta formar un bizcocho plano de unos 30-40 cm de diámetro. O, que va más en la línea de la receta clásica, amasar con las manos, moviendo desde el centro hacia los bordes y formando un pequeño lado alrededor del perímetro.

   

   El papel para hornear evitará que la pizza se queme

Una buena base de pizza nunca es espesa. Se considera que el espesor óptimo es de 0,5 cm en el centro de la torta y de 1 a 2 en los lados. Gracias a esto, e incluso a las altas temperaturas a las que se hornea la pizza, tiene tiempo de cocinarse en 10 minutos, incluso menos para los verdaderos maestros. Si la capa de masa resulta demasiado gruesa, existe el riesgo de que el relleno se seque e incluso comience a quemarse antes de hornearse.

Video: masa de leche sin levadura

Cual debe ser la salsa

Si te metes con el relleno, una buena salsa lo arreglará. Pero si echas a perder la salsa, nada ayudará a la pizza; puedes enviarla inmediatamente a la basura y comenzar la siguiente. Entonces, esta etapa requiere una diligencia especial por parte del cocinero.

Pero primero debes decidir qué salsa quieres ver en tu mini obra maestra.

Tomate clásico

¡Bajo ninguna circunstancia lo reemplace con ketchup regular! Será completamente diferente. Es mejor elegir una hora libre, preparar más salsa para uso futuro, y luego verterla en moldes y congelar. La próxima vez que esté a punto de hornear una pizza, el ingrediente necesario siempre estará a mano.

Necesitará:

• tomates, frescos o enlatados - 200 g;
• ajo - 2 dientes;
• media cebolla mediana;
• aceite de oliva - 10 ml;
• orégano - 0.5 cucharaditas;
• pimienta negra;
• sal.

Cocinando.

1. Pelar la cebolla y el ajo y picar finamente.

   

   Las cebollas y el ajo le darán a la salsa el picante que necesita.

2. Freír ambos en aceite de oliva en una cacerola de fondo grueso. Esto debe hacerse hasta que la cebolla se vuelva transparente.

   

   Si no hay una cacerola adecuada, use una sartén de lados altos

3. Retire la piel de los tomates. Las verduras frescas deberán rociarse con agua hirviendo para esto, y puede hacer frente fácilmente a las verduras enlatadas. Pasar la pulpa por una licuadora.

   

   Corta los tomates en trozos grandes, esto los hará más fáciles de moler.

4. Reduzca el fuego en una cacerola con ajo y cebolla a bajo y coloque los tomates en ella. Condimente todo con azúcar, pimienta negra y orégano.

   

   Si usa orégano fresco, agréguelo al final del hervor

5. Cocine a fuego lento la salsa del futuro durante 20-30 minutos, recordando revolverla regularmente con una espátula de madera. Finalmente agrega sal, retira la cacerola del fuego y deja enfriar. Y luego use la salsa como se indica.

   

   La salsa espera en las alas

Cremoso

Si no le gustan mucho los tomates, opte por una salsa cremosa espesa. Es especialmente bueno para pizza vegetariana con muchas verduras y para todos los rellenos de champiñones.

Necesitará:

• crema espesa (al menos 20%) - 200 g;
• harina - 1 cucharada. l.;
• mantequilla - 1 cucharada. l.;
• pimienta negra;
• sal.

Cocinando.

1. Tamizar bien la harina. Es mejor hacer esto dos veces para obtener un resultado de calidad garantizado.

   

   Los bultos no pertenecen aquí

2. Freír la harina en una sartén seca hasta que se dore.

   

   La harina debe estar ligeramente dorada.

3. Agrega la mantequilla.

   

   Ya empieza a parecerse a la salsa

4. Agregue la crema después de un par de minutos. Recuerda revolver la salsa para que no se queme.

   

   Asegúrese de que la salsa no esté demasiado cocida y comience a espesarse; retire de la estufa

5. Después de 2-3 minutos, agregue sal y especias, retire la salsa del fuego y enfríe.

   

   La salsa blanca funciona mejor con verduras

Mostaza de queso

Esta salsa está creada para aquellos que carecen de picante en el condimento clásico. Para él necesitarás:

• crema agria - 200 g;
• queso - 100 g;
• huevo - 4 piezas.;
• polvo de mostaza - 1 cucharadita;
• aceite de oliva - 2-3 cucharadas. l.;
• jugo de limón - 1 cucharada l.;
• pimienta negra;
• sal.

Cocinando.

1. Separa las claras de las yemas. Use proteínas a su gusto, no son necesarias en esta receta. Frote las yemas con mantequilla y mostaza hasta que quede suave.

   

   Elija cuál es más de su agrado: ¿un mortero tradicional o una licuadora?

2. Agregue la crema agria y las especias a la masa de yema de mostaza. Frota todo bien de nuevo.

   

   Después de agregar la crema agria, deje a un lado el mortero y agarre el batidor o tenedor

3. Rallar el queso en un rallador fino.

   

   ¡Toda la ralladura de esta salsa está en un buen queso!

4. Verter la salsa en un cazo, colocar a fuego lento o baño María y agregar el queso.

   

   En un baño de agua, es menos probable que la salsa se queme.

5. Cocine la salsa, revolviendo constantemente en una cacerola con una espátula de madera hasta que quede suave, luego retire del fuego y enfríe.

   

   Se puede servir

Cualquier salsa de pizza debe ser bastante espesa, de lo contrario, simplemente se absorberá en la masa o se "escurrirá" de ella. Si el aderezo se vuelve fino, dejar la cacerola a fuego lento y seguir hirviendo la salsa hasta que espese.

Video: salsa bechamel para pizza rústica

1.000 y 1 relleno

La pobre esposa del pescador no podía permitirse el lujo de ir a la tienda: lo que se encontró en la despensa se fue al relleno. Pero tendrás que ponerte un poco más exigente en este asunto, ya que no todos los ingredientes que ponemos en la pizza se combinan entre sí. Si no eres un as maestro que ha comprendido todas las complejidades del arte culinario, por primera vez es mejor abandonar experimentos demasiado atrevidos y ceñirte a una de las recetas tradicionales. Así que definitivamente no te equivocarás.

Ejemplos de combinaciones exitosas:

No intente crear un caleidoscopio de todo tipo de rellenos en cada pizza. 3-4 componentes resaltarán y alegrarán el sabor de los demás, 5-6 convertirán el plato en una mezcolanza. ¡Y una nota más importante! Al colocar el relleno sobre la base, no exagere. No enrollas el kulebyaku, sino que haces una pizza, en la que la capa de relleno apetitoso puede ser como máximo dos veces más gruesa que la masa. El sabor y el agradable crujido de la base no deben perderse detrás de la pila de comida apilada sobre ella.

Cómo hacer pizza en casa - recetas de horno paso a paso

La masa está lista, la salsa burbujea en el fuego, emana aromas deliciosos, los ingredientes para el relleno están delineados ... Es solo un pequeño asunto: recolectar y hornear pizza para hacer de su familia una cena inolvidable. ¿Cómo los trataríamos así hoy?

Italiano clásico

Esta pizza es el mejor lugar para comenzar a conocer uno de los principales atractivos de la cocina italiana. Se prepara de manera muy simple, por lo que no causa dificultades ni siquiera a los principiantes, y a casi todos les gusta. Excepto, quizás, los vegetarianos.

Necesitará:

• base para pizza - 1 pieza;
• salsa de tomate - 3-4 cucharadas. l.;
• tomates - 2 piezas.;
• salchicha - 70 g;
• Parmesano o cualquier otro queso - 30 g;
• aceitunas y aceitunas: aproximadamente 30 g cada una;
• champiñones - 50 g;
• aceite de oliva.

Cocinando.

1. Cubra una bandeja para hornear con papel de hornear o engrase con aceite vegetal, y luego coloque la capa de masa preparada sobre ella. Algunos cocineros aconsejan precalentar el horno y poner una base de pizza "desnuda" en él durante un par de minutos, para que comience a subir lentamente. Solo asegúrese de que no se seque ni se vuelva crujiente antes de tiempo.

   

   ¡Importante! Si comienza a armar la pizza en la mesa, no la transferirá a la bandeja para hornear.

2. Unte la base con salsa de tomate. Para que sea más fácil para ti, comienza desde el centro y gira en espiral hacia los bordes.

   

   2-3 cucharadas son más que suficientes para cubrir toda la capa

3. Corta los tomates en círculos.

   

   No hagas las rodajas demasiado gruesas

4. Salchicha - cubos.

   

   La mayoría de las veces, la salchicha ahumada se agrega a la pizza, pero solo puede concentrarse en su gusto

5. Hongos - con plásticos.

   

   Si no le gustan los champiñones, reemplácelos con calabacín

6. Ralle el queso en un rallador grueso o, si está usando Mozzarella, córtelo en cubos finos. Y puede mezclar ambas variedades, resultará aún más sabroso.

   

   No es costumbre rallar la mozzarella

7. Repartir los tomates, la salchicha y los champiñones sobre la base y espolvorear con una capa de queso.

   

   Retroceda de los bordes 1,5-2 cm

8. Espolvorea tu "producto semiacabado" con aceite de oliva, mete en un horno precalentado a 200 ° y deja hornear durante 10-20 minutos, dependiendo del grosor de la base enrollada.

   

   Es hora de probar la golosina

Margarita

Si está interesado en gustos más sofisticados, preste atención a la pizza, que lleva el nombre de la esposa del rey de Italia, Margarita de Saboya, o eso dice la leyenda. Además del hecho de que ella (por supuesto, pizza, no una reina) supera todos los récords de popularidad en el mundo y es obligatoria en el menú de cualquier pizzería que se precie, la combinación de albahaca, tomates jugosos y mozzarella en sí misma evoca asociaciones con el país de los olivares, espaguetis y torres que caen, por lo que el espíritu de la verdadera Italia flotará en tu cocina.

Necesitará:

• base para pizza - 1 ud.
• tomates - 300 g;
• mozzarella - 200 g;
• aceite de oliva - 3 cucharadas l.;
• ajo - 3-4 dientes;
• salsa de tomate - 3 cucharadas. l.;
• albahaca fresca;
• pimienta;
• sal.

Cocinando.

1. Coloque la base de la pizza en una bandeja para hornear rociada con aceite de oliva y unte con la salsa.

   

   Solo la salsa de tomate es adecuada para Margarita

2. Corta los tomates en rodajas finas.

   

   ¿Margarita clásica sin tomates? ¡Nunca!

3. Pasar el ajo por una prensa.

   

   Luego, los espolvorea sobre la pizza para darle más sabor.

4. Corta la mozzarella en palitos o cubos delgados.

   

   A veces se colocan bolitas de Mozzarella sobre la pizza sin cortar

5. Coloque los tomates picados sobre la masa, espolvoree con ajo, pimienta y sal, espolvoree con queso y agregue hojas de albahaca al final.

   

   En esta etapa, puede agregar sus condimentos secos favoritos, por ejemplo, un conjunto de especias provenzales

6. Envíe la pizza al horno precalentada a 200 ° y hornee hasta que esté dorada en el lado de la masa, es decir, durante 10-15 minutos.

   

   ¡Invoca a los devoradores!

Puede guardar la albahaca hasta que la pizza esté horneada y espolvorearla sobre el plato terminado.

Video: pizza 4 estaciones

4 quesos

Si te gustó el clásico manjar con parmesano y mozzarella, estarás encantado con este manjar. Una rica combinación de sabores de diferentes tipos de queso, la ternura cremosa de la salsa y la masa crujiente crean una combinación deliciosa. Incluso aquellos que todavía estaban seguros de que la pizza sin salchicha y carne no es pizza en absoluto, no se sentirán decepcionados.

Necesitará:

• base para pizza - 1 pieza;
• salsa blanca - 100 ml;
• queso mozzarella - 300 g;
• queso ricotta - 200 g;
• queso cheddar - 100 g;
• queso Pecorino Romano - 50 g.

Si tiene problemas para encontrar queso pecorino, reemplácelo con el mismo parmesano. Pero tenga en cuenta que el Pecorino tiene un sabor mucho más pronunciado, por lo que el reemplazo no será del todo equivalente. Además, el queso azul es más que apropiado aquí si eres un conocedor de este producto.

Cocinando.

1. Coloque la masa de pizza preparada en una bandeja para hornear rociada y cepille con una capa delgada de salsa.

   

   La salsa bien hervida no se diluirá

2. Ralla el queso cheddar.

   

   Elige un rallador grueso

3. Corta el pecorino en rodajas.

   

   Pecorino es un queso bastante duro

4. Rompe la mozzarella y la ricotta se puede untar sobre la masa con una cuchara.

   

   Soft Ricotta es más fácil de manejar con una cuchara

5. Extienda las rodajas de queso uniformemente sobre toda la superficie de la pizza, excluyendo los lados.

   

   Ya parece delicioso

6. Hornee la pizza en un horno precalentado a 200 ° durante 15-20 minutos, hasta que el relleno se derrita.

   

   Tan pronto como se derrita el relleno, la pizza se puede sacar del horno.

Pepperoni

Este plato debe su nombre a la variedad inusualmente picante de salami, que es uno de sus ingredientes obligatorios. Y el nombre de eso, a su vez, proviene de la palabra italiana "pimienta" - "pepe". ¡No es de extrañar, porque hay mucha pimienta en este manjar picante! No es de extrañar que en la propia Italia el segundo nombre de una pizza de este tipo suene como "Diabólico".

Para preparar un plato "con un brillo" necesitarás:

• base para pizza - 1 pieza;
• salsa, preferiblemente roja, tomate - 100 ml;
• 200 g de salami picante;
• 200 g de queso duro;
• aceitunas o aceitunas sin hueso - 20-25 piezas;
• albahaca y orégano: una pizca de hierbas secas o un pequeño puñado de hierbas frescas.

Aquellos que “les gusta picante” y no temen por su estómago pueden agregar una pizca de pimiento rojo picante a la salsa. Y no se olvide de servir limonada refrescante y otras bebidas en la mesa: ¡la pizza resultará realmente "abrasadora"!

Cocinando.

1. Espolvorea una bandeja para hornear con aceite, coloca la base de pizza preparada sobre ella y úntala con salsa.

   

   Los verdaderos amantes de las especias agregan pimienta tanto a la salsa como al relleno

2. Corta el salami en rodajas finas.

   

   El tipo de salami que le dio el nombre a la pizza se caracteriza por un alto contenido de pimienta

3. Rallar el queso en un rallador grueso.

   

   El queso suavizará el picante de la salchicha.

4. Corta las aceitunas en círculos.

   

   Lo principal es encontrar aceitunas o aceitunas deshuesadas

5. Si el queso suele coronar la pizza realmente terminada, entonces aquí nos moveremos en orden inverso: primero distribuiremos queso rallado sobre la masa, sin llegar a un par de centímetros hasta el borde, y luego recogeremos la salchicha y las aceitunas.

   

   Como siempre, asegúrese de que el relleno no sobresalga de los bordes.

6. Hornea la pizza en un horno precalentado a 200 ° durante un cuarto de hora o un poco más hasta que aparezca una costra marrón.

   

   ¡Tenga cuidado de no quemarse!

Video: pizza con mariscos

Pueblo

Si el nombre te hace pensar en la sencillez y la falta de arte, estás equivocado. La pizza rústica se diferencia de sus “commodities” por la presencia de una exquisita salsa bechamel espesa. Y también el hecho de que su relleno contenga tocino y patatas, que, de hecho, sugieren vida rural y cenas sencillas pero abundantes.

Necesitará:

• base para pizza - 1 pieza;
• queso mozzarella - 80 g;
• champiñones - 50 g;
• tocino - 30 g;
• patatas - 50 g;
• cebollas - 30 g;
• aceite de oliva;
• salsa bechamel;
• orégano, romero.

Cocinando.

1. Pelar la cebolla, picarla en dados y freír en aceite de oliva hasta que esté transparente.

   

   5 minutos serán suficientes

2. Corta los champiñones en plástico y agrégalos a la cebolla.

   

   Otros 12-15 minutos, y puedes agregar papas.

3. Pelar las patatas, cortarlas en rodajas y enviarlas a las cebollas y los champiñones de la misma forma. Tapa la sartén con una tapa y fríe el relleno hasta que las patatas estén tiernas, revolviendo de vez en cuando en la sartén con una cuchara.

   

   Transfiera el relleno a un plato para que se enfríe más rápido.

4. Corta el tocino en trozos medianos.

   

   Las rebanadas limpias serán más fáciles de manejar para los comensales.

5. Rallar el queso en un rallador grueso.

   

   ¿Qué pizza no tiene este ingrediente esencial?

6. Unte la base de la masa con la salsa.

   

   El cremoso sabor de la bechamel resaltará perfectamente el sabor de las patatas y las setas.

7. Poner el relleno en la base: patatas, champiñones, bacon, cebolla, orégano, romero.

   

   Una opción interesante: hornear pizza en una sartén con asa extraíble

8. Y hornee la pizza en un horno precalentado a 200 ° durante 10-15 minutos.

   

   Esta pizza puede reemplazar fácilmente una comida completa.

Vegetal

No todo el mundo ama la carne, pero esto, por supuesto, no es motivo para negarte una porción de deliciosa pizza. Basta con elegir el relleno de acuerdo con sus principios y ¡listo! El manjar vegetal, añejado en las mejores tradiciones de Italia, está listo.

Necesitará:

• base para pizza - 1 pieza;
• salsa de tomate - 100 ml;
• queso mozzarella - 60 g;
• calabacín - 30 g;
• berenjena - 30 g;
• aceitunas sin hueso - 20 piezas.;
• pimienta búlgara - 30 g;
• cebollas - 30 g;
• orégano;
• jengibre;
• aceite de oliva;
• sal.

Cocinando.

1. Pelar el calabacín y la berenjena, cortar en rodajas finas.

   

2. Pelar la cebolla y picarla.

   

   La pizza vegetariana se puede condimentar

3. Espolvorea una sartén con aceite de oliva y sofríe todas las verduras, agregando un poco de jengibre y sal.

   

   La corteza dorada hace que la pizza sea aún más apetitosa

4. Corta los pimientos por separado.

   

   Cuanto más brillante, más sabroso

5. Y aceitunas, en círculos.

   

   Haz una mezcla colorida de aceitunas y aceitunas.

6. Corta el queso a tu gusto.

   

   Cubos, círculos: ¿cuál es la diferencia? ¡Lo principal es que está delicioso!

7. Cepille la base de la masa en la bandeja para hornear engrasada con salsa roja.

   

   Solo un poco más y estás ahí

8. Esparcir todas las verduras por encima, espolvorear con queso y echar hojas de orégano fresco sobre el relleno, hornear a 200 ° C durante 10-15 minutos, hasta que la masa esté cocida.

   

   La pizza vegetariana sabe tan bien como cualquier otra pizza

Video: pizza dulce

La pizza se puede cocinar no solo en el horno, sino también en una sartén; puede encontrar recetas rápidas para el plato en nuestro artículo:

La pizza ha ganado popularidad mundial por una razón. Es buena en cualquier circunstancia: en una fiesta amistosa, una cita romántica, una cena familiar, una merienda para soltero soltero, como desayuno, almuerzo o cena. Tiene muchos gustos: todos pueden encontrar fácilmente entre los rellenos el que más les guste. Y también este plato se lo pueden permitir de vez en cuando quienes sigan la figura. Una porción de pizza italiana clásica, por ejemplo, contiene 149 calorías, es decir, un poco más que un plato de papilla de trigo sarraceno. ¿No hay alguna razón para cocinar hoy un manjar famoso? Organice un mini viaje a la soleada Italia en casa, ¡definitivamente lo apreciarán!