Qué se puede hacer con naranjas agrias. Cáscaras de naranja: aplicación, recetas con fotos. Otros usos de las cáscaras de cítricos

Lo que se puede cocinar con naranjas: TOP 10 recetas del sitio web de la revista

Una fruta naranja brillante y jugosa, una naranja, llama la atención por su apariencia. Y habiendo sentido su aroma cítrico agridulce, casi nadie puede resistir la tentación de probarlo. Las naranjas, con su color desafiante y su aroma persistente y atractivo, parecen indicar el excelente sabor que la naturaleza les ha dado.

Al decidir hacer algo con una naranja, lo primero que viene a la mente es, por supuesto, el jugo de naranja. Esta bebida es el jugo de frutas más popular del mundo. Pero no limite su relación con la naranja a este plato. En las cocinas de diferentes países hay recetas sorprendentes para verdaderas obras maestras culinarias, en las que seguramente estará presente una fruta de color naranja brillante. Algunos de ellos están sujetos únicamente a maestros de alta cocina y se mantienen en la más estricta confidencialidad. Pero hay muchos platos con naranja que se pueden preparar de forma sencilla en casa. Estas delicias inusuales seguramente sorprenderán y deleitarán a los invitados, tanto con sus extraordinarias características de sabor como con su apariencia colorida.

Recetas De Naranja

Receta 1.

Ingredientes: 3 naranjas, 320 g de filete de pollo, 4 huevos, 60 g de nueces, 160 g de zanahorias coreanas, 160 g de queso, 60 g de nata agria, 130 g de mayonesa, sal, hierbas.

Lavamos el filete de pollo, lo hervimos en agua con sal. Huevos duros. Limpiamos las nueces de la cáscara y picamos con un cuchillo o una batidora no muy fina. Cortar el filete de pollo enfriado en tiras a través de las fibras. Limpiamos los huevos, los frotamos con un rallador grueso. Limpiamos las naranjas, quitamos los films separando las rodajas. Cortar en cubos pequeños y mezclar con las nueces. Tres quesos. Zanahoria coreana cortada en 3 partes. Prepare el aderezo: mezcle la crema agria y la mayonesa. Coloque la ensalada en un plato grande, untando cada capa con el aderezo. Primero, ponga el pollo picado, luego las zanahorias, las naranjas con nueces, los huevos rallados. Rocíe el aderezo por encima y por los lados de la ensalada y espolvoree con queso. Decoramos con vegetación.

Receta 2.

Ingredientes: 4 naranjas, 1 pomelo, 2 manzanas, 3 cdas. yo crema, 10 ml de jugo de limón, ½ cucharadita. canela, ¼ de cucharadita nuez moscada molida, 4 cucharadas. yo azúcar en polvo.

Lave las frutas, pele las toronjas, elimine los huesos y las membranas. Limpiamos las manzanas de la cáscara y el corazón. Cortar las manzanas en tiras pequeñas y verter sobre el jugo de limón. Toronja cortada en rodajas pequeñas. Corta las naranjas con un cuchillo afilado en dos mitades para hacer cestas prolijas. Sacamos la pulpa sin dañar la piel. Limpiamos de huesos y películas, cortamos en rodajas. Mezcle las frutas en una ensaladera. Espolvorea con canela, dos cucharadas de azúcar en polvo y nuez moscada. Mezclar, esparcir en cestas de naranja preparadas. Batir la nata con el azúcar en polvo restante. Decoramos la ensalada con ellos.

Receta 3.

Ingredientes: 500 g de calabaza, 2 naranjas, 1 cebolla pequeña, 17 ml de aceite vegetal, 0,5 cdtas. curry, 160 ml de caldo de verduras, 60 ml de nata, 20 g de cebollas verdes, 25 g de piñones, sal, pimienta, 12 g de mantequilla.

Lavamos naranjas y calabazas, las pelamos. Limpiamos y troceamos la cebolla. Cortar una naranja por la mitad, exprimir el jugo en un vaso. Retire las semillas de la calabaza, córtela en trozos pequeños. En aceite vegetal, freír la cebolla picada hasta que se decolore. Agregue la calabaza picada, fría durante 10 minutos. En una cacerola, mezcle el caldo con jugo de naranja, agregue el curry. En esta mezcla, agregue la calabaza frita con cebolla, mezcle, cocine a fuego lento durante 25 minutos. Luego use una licuadora para hacer puré de calabaza con caldo. Vierta la crema, sal, agregue pimienta. Revuelva, hierva, apague el fuego. La naranja restante se divide en rodajas, separamos las películas. Mi cebolla verde, cortada en oblicuo. Limpiamos las nueces y las freímos sin aceite. Sacamos las nueces, y derretimos la mantequilla en una sartén. Le enviamos naranjas peladas y cebollas verdes, mantenemos durante 1 minuto a fuego medio. Vierta la sopa de puré en tazones, agregue trozos de naranja con cebollas verdes, espolvoree con nueces.

Receta 4.

Ingredientes: 1 naranja, 70 g de zanahorias, 2 remolachas pequeñas, 4 tomates enlatados, 100 g de cebolla, 4 rebanadas de pan de centeno, 30 g de raíz de jengibre, sal, 35 ml de aceite de oliva, pimienta, menta, agua.

Lavar las remolachas y hervirlas. Lave bien la naranja, ralle la ralladura, exprima el jugo en el vaso. Pele las cebollas y las zanahorias, córtelas en cubos pequeños. Limpiamos el jengibre, tres en un rallador. Retire la piel del tomate, córtelo en trozos pequeños. Limpiamos las remolachas, cortamos en tiras. En 30 ml de aceite caliente, fríe la cebolla hasta que se decolore, agrega los cubos de zanahoria. Dejar revolviendo durante 5 minutos. Agregue las remolachas y los tomates picados. Cocine a fuego lento durante 7 minutos. Hierva 900 ml de agua en una cacerola, envíe verduras guisadas allí, cocine por 25 minutos. Vierta el jugo de naranja, agregue la mitad de la ralladura rallada, pimienta, sal. Dejamos hervir un par de minutos. Hacer sopa con una licuadora. Cortar el pan en cubos pequeños, poner en una bandeja para hornear, engrasar previamente, dejar durante 7 minutos en un horno caliente. Sirva la sopa en porciones, espolvoree el resto de la ralladura encima, rebanadas de pan y adorne con menta.

Receta 5.

Ingredientes: filete de lucioperca u otro pescado grande, 2 naranjas, 180 g de queso, 30 g de raíz de jengibre, 1 limón, una mezcla de pimienta negra, roja y blanca, sal, ¼ de cucharadita. canela, aceite vegetal, hierbas.

Lavar y limpiar el pescado. Cortamos la cabeza, las aletas. Realizamos cortes verticales en el filete. Frote con una mezcla de pimienta molida, sal. Hacemos un adobo. Mis cítricos, tres ralladura de limón y naranja en un plato. Exprime el jugo de ½ limón y 1 naranja, mezcla con la ralladura. Tres raíz de jengibre y enviarlo a la marinada. Agregue un poco de pimienta, canela y revuelva. Cortamos la segunda naranja en aros, que insertamos en los cortes realizados en el pescado. También ponemos pequeñas ramas de vegetación allí. Engrasamos la forma. Extendemos el pescado, vertemos sobre la marinada, cubrimos con papel aluminio. Hornee a 160 grados, tiempo - 20 minutos. Luego sacamos la forma, espolvoreamos el pescado con queso rallado y horneamos por otros 15 minutos. Decoramos con vegetación.

Receta 6.

Ingredientes: 4 naranjas, 1 pollo mediano, 3 dientes de ajo, 1 cda. yo cilantro molido, 75 g de miel, 1 cda. yo cúrcuma, 45 ml de aceite de oliva, sal.

Lave las naranjas, corte tres de ellas por la mitad, exprima el jugo de ellas. Corta la naranja restante en aros. Mezcle jugo de naranja, cilantro, miel, aceite, cúrcuma. Exprima el ajo en la marinada resultante, sal, mezcle. Mi pollo, limpio, cortado por la mitad a lo largo de la cresta. Vierta la marinada, déjela por una hora. Colocamos el pollo con el adobo en una fuente para horno, encima ponemos la naranja en rodajas. Horneamos a 185 grados, el tiempo de horneado es de una hora más o menos veinte minutos. Sirva con una guarnición: arroz o papas.

Receta 7.

Ingredientes: 4 naranjas grandes, 700 ml de agua sin gas, 450 ml de agua con gas, 1 limón, 160 g de azúcar.

Lava bien los cítricos. Corte una capa delgada de ralladura de limón y tres naranjas, sin rayas blancas. Exprima el jugo de las frutas peladas. Coloque la ralladura en una cacerola, agregue azúcar, vierta el jugo. Hierva agua sin gas, vierta el jugo con ralladura y hierva todo junto durante 1 minuto. Después de que la bebida se haya enfriado, cierre la cacerola y enfríe en el refrigerador durante aproximadamente 4-5 horas. Luego filtramos la fanta, añadimos agua con gas y vertemos en vasos. Corte la naranja restante en aros, haga cortes en ellos para que pueda unirlos a un vaso y decore la bebida con ellos cuando sirva.

Receta 8.

Ingredientes: 265 g de harina, 2 naranjas medianas, 34 ml de aceite de girasol, 90 g de azúcar, 90 g de miel líquida, 1 cdta. levadura en polvo, una pizca de vainillina, azúcar en polvo.

Lava bien las naranjas. Vierta agua hirviendo sobre uno de ellos, déjelo reposar durante 7 minutos para eliminar la ralladura de amargura. El segundo: limpiamos de huesos y pelamos. Dividimos la fruta pelada en rodajas. Naranja, llena de agua hirviendo, sacar y cortar, sin pelar, en rodajas, quitando solo las semillas. Muele ambas naranjas con una licuadora. Vierta la miel, el aceite, agregue el azúcar, mezcle. Batir la mezcla con una licuadora. En la mezcla resultante, tamice la harina, el polvo de hornear, la vainillina. Amasamos una masa fina. En una bandeja para hornear, previamente cubierta con pergamino, coloque bolas de masa con dos cucharas. Las galletas se hornean hasta que estén doradas a 175 grados. Decora las galletas de naranja terminadas con azúcar en polvo.

Receta 9.

Ingredientes: 2 kg de naranjas, 2,4 kg de azúcar, 400 ml de agua.

mis naranjas De varias frutas frotamos la ralladura, en la cantidad de unas 5 cucharadas, evitando la parte blanca de la cáscara. Verter agua hirviendo sobre la ralladura, dejar actuar durante tres minutos y escurrir el agua. Pelar las naranjas, quitar las venas blancas, quitar los huesos. Dividimos en rodajas, cada una de las cuales se corta en 3 partes. Hervir agua, agregar azúcar, mezclar. Agregue frutas cítricas picadas al jarabe de azúcar. Hervir durante 1 minuto, dejar enfriar durante 2 horas. Realizamos este procedimiento tres veces. Luego cocina la mermelada de naranja a fuego lento, revolviendo hasta que espese. Vierta la ralladura, hierva durante 10 minutos. Verter en un recipiente esterilizado.

Receta 10.

Ingredientes: 45 g de harina, 125 g de azúcar, 240 ml de leche, 2 naranjas, 3 huevos, 85 g de mantequilla, ½ cdta. Levadura en polvo.

Mis naranjas y huevos. Ralladura de tres cítricos, dejando un poco para la decoración: debe quitarse en tiras largas y delgadas con un pelador de papas o un cuchillo especial. Exprima el jugo en una cantidad de 65 ml. Romper los huevos con cuidado, separando las claras. Colocar las yemas en un bol, añadir el azúcar, la ralladura rallada y la mantequilla ligeramente ablandada. Bate estos ingredientes. La masa debe aligerarse. Después de eso, viértalo en un tazón, tamice la harina y el polvo de hornear. Amasar la masa, agregando gradualmente jugo de naranja y leche. Batir las claras, transferir a un bol con masa. Mezclar con cuidado. Elegimos una forma con una profundidad de unos 50 mm. Vierta la masa en él. Llenamos otra forma de gran diámetro con agua caliente. Ponemos la forma con la masa en la forma con agua, para que el agua llegue a la mitad de la altura de la masa. Hornear a 170 grados durante aproximadamente una hora. Sirva en porciones, cortando con cuidado con un cuchillo afilado; el budín debe separarse en varias capas durante la cocción. Decorar con tiras de ralladura.

Las recetas que usan naranjas le permiten cocinar platos fragantes, sabrosos y, además, saludables. Todo el mundo sabe sobre el alto contenido de vitaminas en los cítricos. Debido a esto, a menudo se usan en la medicina popular para el tratamiento de enfermedades virales estacionales.

El uso de naranjas puede animar, fortalecer las funciones protectoras del cuerpo. Con la inclusión regular de esta fruta en la dieta, mejora la condición del sistema circulatorio. A menudo se recomienda para la nutrición dietética, ya que la fibra dietética de la naranja crea una sensación de saciedad.

Si está buscando recetas interesantes con naranjas, entonces se encuentra en la sección correcta de nuestro enorme sitio culinario. Después de las manzanas, la naranja es probablemente la fruta más popular en nuestro país (y generalmente ocupa el primer lugar en todo el mundo). Por supuesto, se puede comer fresco o se puede agregar a diferentes recetas para combinaciones originales de sabores.

Quizás para algunos resulte sorprendente, pero hay cientos y cientos de opciones para hacer naranjas. Las recetas difieren en su composición, en qué forma se usa la naranja en general. Esta fruta anaranjada económica es excelente para hacer ensaladas, pero también es excelente para platos calientes de aves y algunas carnes grasosas. Está claro que los postres con naranjas son un manjar especial, al igual que las cremas variadas.

No olvide que los platos de naranja como las salsas son una categoría aparte. Por supuesto, la forma más fácil es tomar y exprimir el jugo de una naranja para obtener

Deliciosa salsa para ensalada de verduras o ensalada con mariscos. Pero nuestro sitio contiene muchas de las recetas más increíbles para salsas que se pueden hacer a base de jugo de naranja, pero no solo con este ingrediente en la composición. Cree que tales salsas pueden cambiar el sabor incluso del plato más familiar más allá del reconocimiento.

Además de las categorías ya descritas, las recetas de naranja con fotos incluyen una amplia variedad de opciones de bebidas. Por supuesto, el jugo de naranja volverá a entrar en juego aquí. Es sabroso y saludable, a un costo adecuado para todas las mañanas. Pero, después de todo, ¡no solo se puede hacer jugo con naranjas! Considere opciones para compota y gelatina, varios cócteles con y sin alcohol. Como dice el dicho, el que busca siempre encuentra. Por lo tanto, esta sección del sitio será su punto de partida hacia el reino naranja.

Esperamos que no solo estudie recetas con naranjas, qué cocinar con naranjas, sino que también se asegure de intentar traducir esas recetas que le gustan especialmente a la realidad culinaria. Trate de mirar este familiar vegetal anaranjado desde un ángulo desconocido. Le garantizamos que se abrirán muchos platos interesantes y sabrosos, simples y rápidos de preparar, en los que ni siquiera podía pensar hasta este momento.

17.09.2019

Árbol de Navidad hágalo usted mismo hecho de frutas para el Año Nuevo: una clase magistral

Ingredientes: queso, naranja, plátano, manzana, menta, nectarina, uvas, jugo de limón, copos de coco, zanahorias

El árbol de Navidad como símbolo del Año Nuevo puede ser comestible y muy bonito al mismo tiempo. Usted mismo puede hacer frente fácilmente a su preparación, si solo lo desea.
Ingredientes:
- 1 zanahoria;
- 1 manzana.
Para decoración:
- 25 g de queso;
- 1 naranja;
- 1 plátano;
- 1 manzana;
- 2 ramitas de menta;
- 3 nectarinas;
- 2 racimos de uvas;
- 2-3 cucharadas jugo de limon;
- 1 cucharada hojuelas de coco.

03.05.2018

Zumo de 4 naranjas 9 litros

Ingredientes: naranja, azúcar, jugo de limón

Con solo 4 naranjas se puede hacer una bebida muy sabrosa de 9 litros. Hacer este jugo es fácil. A menudo sirvo esta deliciosa bebida refrescante en la mesa festiva.

Ingredientes:

- 4 naranjas,
- 1,5-2 tazas de azúcar,
- 70 ml. jugo de limon.

16.03.2018

Budín de chía con leche de coco

Ingredientes: grano de chía, leche de coco, miel, naranja, frambuesa

Los budines de chía son un desayuno saludable y sabroso. Las semillas de chía son superalimentos y, por lo tanto, muy populares entre las personas que llevan un estilo de vida saludable. Ofrecemos una interesante receta de postre.

Productos para la receta:
- semillas de chía - 2 cucharadas. cucharas.,
- un vaso de leche de coco
- 1,5 cucharaditas de miel,
- media naranja
- 100 g de frambuesas.

11.03.2018

Pastel de malvavisco de Laima Vaikule

Ingredientes: malvavisco, crema, piña, plátano, naranja, azúcar

Muy fácil y rápido de hacer este pastel de malvaviscos con crema batida y frutas. Quiero señalar que esta es una receta de Laima Vaikule. No dejes de probar este delicioso postre sin horno.

Ingredientes:

- medio kilo de malvaviscos blanco-rosados,
- 450 ml. crema,
- 2 aros de piña en lata,
- 1 plátano,
- media naranja
- 2 cucharadas azúcar en polvo.

11.01.2018

mermelada de piel de naranja

Ingredientes: cáscara, naranja, azúcar, condimento, agua

Por lo general, tiramos la cáscara de una naranja, pero hoy te diré cómo hacer una deliciosa mermelada con ella. La receta es muy sencilla y rápida.

Ingredientes:

- pelar 4 naranjas;
- 1 naranja;
- 350 gramos de azúcar;
- anís estrellado;
- canela;
- clavel;
- cardamomo;
- agua.

18.12.2017

Mermelada de naranjas y limones con cáscara

Ingredientes: limón, naranja, azúcar, agar-agar, agua

Para no enfermarse en invierno, le sugiero que cocine una mermelada muy sabrosa y saludable de naranjas y limones con cáscara. La receta es muy sencilla y rápida.

Ingredientes:

- 200 gramos de limón,
- 400 gramos de naranja,
- 500 gramos de azúcar,
- 1 cucharada de postre de agar-agar,
- 70 ml. agua.

13.11.2017

Calabaza confitada y naranja

Ingredientes: calabaza, naranja, azúcar en polvo, azúcar

Incluso los gourmets más pequeños pueden disfrutar de estas frutas confitadas. Hecho en casa, a partir de productos probados y de alta calidad, los dulces naturales y saludables de calabaza y naranja serán barridos al instante, para el deleite de las madres y sus bebés.

Ingredientes:
- calabaza - 0,7 kg;
- naranja - 1 pieza;
- azúcar en polvo;
- azúcar - 0,7 kg.

23.10.2017

Charlotte de naranja en una olla de cocción lenta

Ingredientes: huevos, harina, azúcar, naranjas, mantequilla, azúcar en polvo, levadura en polvo

Charlotte es uno de los pasteles más simples y deliciosos. Incluso una anfitriona completamente inexperta puede cocinarlo, especialmente si la ayuda una olla de cocción lenta. Charlotte de naranja en una olla de cocción lenta resulta tierna, esponjosa e inimaginablemente sabrosa. Tienes una gran oportunidad de probar nuestra receta.

Para hacer charlotte de naranja necesitarás:

- huevos de gallina - 5 piezas;
- harina de trigo - 2 tazas múltiples;
- azúcar granulada - 1 multivaso;
- naranjas - 2 piezas;
- azúcar en polvo;
- manteca;
- polvo de hornear para la masa.

01.10.2017

Limonada de naranjas en casa.

Ingredientes: agua, naranja, miel, hielo, menta, romero

No debe comprar agua dulce con gas en la tienda; puede hacer una excelente limonada con naranjas en casa. Además, este proceso es simple, ¡y el sabor de la limonada es simplemente maravilloso!
Ingredientes:
- agua carbonatada - 1 litro;
- 1-2 naranjas congeladas;
- 2-3 cucharadas miel líquida;
- 5-10 cubitos de hielo;
- menta para decorar;
- romero para decorar.

17.09.2017

Mermelada de espino amarillo con naranjas y nueces

Ingredientes: espino cerval de mar, naranja, nueces, azúcar

El otoño es el momento no solo para las calabazas, sino también para el espino amarillo. Es durante este período del año que se retira de las ramas y se hacen deliciosas preparaciones para el invierno. Le ofrecemos una receta para una mermelada de espino amarillo muy sabrosa.

Para la mermelada necesitarás:
- espino amarillo - medio kilo;
- dos naranjas;
- 150 g de nueces;
- 300 gramos de azúcar.

30.08.2017

mermelada de manzana y naranja

Ingredientes: manzanas, naranjas, azúcar, agua

¿Buscas una receta de mermelada de manzana simple pero interesante? Acabamos de preparar uno, con naranjas. Sí, las manzanas y los cítricos van bien juntos, ¡así que tu mermelada quedará genial!
Ingredientes:
- manzanas - 1 kg;
- naranja - 1 pieza;
- azúcar - 1,2 kg;
- agua - 150 gr.

20.08.2017

Mermelada De Cáscara De Sandía Con Naranja Y Limón

Ingredientes: cáscaras de sandía, naranja, limón, azúcar, agua

No se apresure a tirar las cáscaras de sandía, ¡son una mermelada excelente! En compañía de naranja y limón, tienen un sabor completamente diferente: brillante, rico y emocionante. La receta de esta mermelada no es demasiado complicada, ¡definitivamente puedes manejarla!
Ingredientes:
- cáscaras de sandía - 600 gr;
- naranja - 1 pieza;
- limón - 0,5 piezas;
- azúcar - 0,5 kg;
- agua.

06.08.2017

Compota de grosella negra con naranja para el invierno.

Ingredientes: agua, grosella, naranja, azúcar

Grosella negra con naranja es una combinación muy sabrosa. La opción más fácil para su preparación conjunta es la compota para el invierno. Su receta es sencilla, y el resultado es tan bueno que prepararás tal conservación año tras año.
Ingredientes:
- 800-900 ml de agua;
- 300 gr de grosellas;
- 0,5 naranja;
- 100 gramos de azúcar.

13.07.2017

Compota de fresa y naranja para el invierno.

Ingredientes: fresa, naranja, azúcar, agua

Si no sabe qué cocinar con fresas para el invierno, excepto mermelada y mermelada, nuestro consejo es cocinar compota con la adición de una naranja. Obtiene un sabor brillante con notas cítricas, que no dejará indiferente a nadie.
Ingredientes:
- fresas - 200 gr;
- naranja - 200 gr;
- azúcar - 200 gr;
- agua - 2 litros.

14.02.2017

Mermelada "Nectarinka" con rodajas de naranja para el invierno.

Ingredientes: nectarina, naranja, azúcar

Cada anfitriona intenta cerrar más conservación para el invierno. Por supuesto, no te olvides de la mermelada, con la que puedes tomar té. Ahora les describiré una receta simple de mermelada de nectarina con rodajas de naranja.

Ingredientes:

- nectarinas - 600 gramos;
- naranja - 1 pieza;
- azúcar - 500 gramos.

19.05.2016

Papilla de frutas para el desayuno

Ingredientes: plátano, naranja, manzana, canela, semillas, sésamo

Comienza tu día con fruta fresca, porque es sabrosa y saludable. Y el resultado de tal desayuno será no solo una buena salud, sino también un buen estado de ánimo. De las frutas puedes hacer batidos o, por ejemplo, un maravilloso puré de gachas. Ver foto para la receta.

Para la receta necesitarás:
- una naranja naranja grande,
- una banana
- manzana pequeña
- 1/2 cucharadita canela,
- 5 g de sésamo,
- 5 g de semillas de girasol.

El olor a cítricos siempre es festivo, sobre todo cuando se escuchan notas de naranja. Platos de naranja variados y deliciosos le dan a cada ama de casa la oportunidad de experimentar con sabores y crear algo inolvidable. Por ejemplo, manniks, pasteles y mermeladas están hechos de esta fruta naranja. Por lo tanto, los platos de naranja bastante simples adquieren nuevas notas, comienzan a jugar con maravillosos colores y aromas que invitan a todos a la mesa familiar.

Los platos de naranja, una receta con fotos y comentarios se pueden encontrar en Internet, son tan diversos que querrás intentar hacer todo a la vez. Las frutas se utilizan enteras y cortadas, con o sin cáscara. En el calor del verano, se refrescan con limonada hecha con jugo de limón y naranja. Las damas que siguen la figura disfrutan de una ensalada ligera de col de Beijing y palitos de cangrejo, complementada con rodajas de naranja, en una noche festiva. La mermelada increíblemente sabrosa está hecha de naranja y cáscara. Todavía en el tarro, se ven tan sabrosos y apetecibles que es difícil rechazar semejante manjar.

Los platos dulces elaborados con frutas de naranja no ocupan una posición de liderazgo. Junto a ellos se encuentran recetas para cocinar segundos platos. Entonces, las ensaladas con pollo y cerdo se complementan con naranja. Los gourmets pueden hornear deliciosas y jugosas carnes con este cítrico. En los restaurantes, la naranja se sirve con pescados y mariscos. A veces, este ingrediente se agrega a la pasta o la pizza.

El naranja siempre se asocia con un sol brillante. Pero esta fruta no puede llamarse exótica, porque en nuestro país se puede comprar durante todo el año. Además, todas las variedades de naranjas importadas en nuestro país son de bastante buena calidad. Son jugosas y maduras. Sin embargo, también es necesario poder elegirlos. Existen variedades especiales de naranjas que solo son aptas para zumo. Y hay algunos que se consumen mejor frescos.

Vale la pena agregar sobre el increíble valor de una naranja para nuestro cuerpo. Contiene mucha vitamina C, que es el requerimiento diario de una persona. Fortalece el sistema inmunológico y mejora el estado de ánimo.

Todo el mundo ama las frutas, sin excepción, especialmente si haces mermelada dulce con ellas. En todos los hogares se pueden encontrar manjares de frambuesa, cereza o manzana, y esta selección de recetas fotográficas lo ayudará a preparar una exótica mermelada de naranja.

La mermelada de naranja no solo es deliciosa e inusual, sino que también es muy útil en invierno, ya que contiene la conocida vitamina C y muchas otras sustancias útiles. Y si le agregas otras frutas, obtienes un verdadero cóctel de vitaminas.

Para evitar que la mermelada se queme durante la cocción, use una sartén esmaltada o un caldero de acero inoxidable.

Para la mermelada, solo se seleccionan naranjas maduras dulces, de las cuales se deben quitar las semillas (contienen amargura). Si la receta requiere el uso de naranjas junto con la cáscara, se blanquean previamente durante varios minutos. Esto ayudará a eliminar el sabor amargo de la piel. Y las cáscaras de naranja secas se vierten primero con agua durante media hora para ablandarlas (ver).

Para darle a la delicadeza un aroma más fragante, se agregan un par de cucharaditas de su ralladura triturada a la pulpa pelada de naranjas.

Una receta simple para un postre de naranja fragante.

La mermelada de naranja más deliciosa no es difícil de preparar. Para frascos de dos litros del producto terminado, debe tomar:

• 4-5 naranjas grandes;
• azúcar - 5 vasos;
• agua - 400 ml.

Si se desea, también se añade canela o clavo.

Instrucciones de cocina:

Esta mermelada es ideal como relleno para tortitas finas. Y también puede colocarlo caliente en frascos esterilizados y enrollarlo.

Tarta de postre de naranja

La mermelada de naranjas con cáscara es especialmente sabrosa porque tiene una ligera nota ácida. Debido a la falta de agua, este postre resulta bastante espeso y es ideal como relleno para pasteles. Para la mermelada, necesitará naranjas y azúcar en una proporción de 1: 1.

Lavar bien las naranjas y hervir durante 15 minutos hasta que la ralladura esté blanda.

Enfríe la fruta y córtela en trozos aleatorios de tamaño mediano.

Póngalos en una cacerola, cubra con azúcar y déjelos por 30 minutos para que fluya el jugo.

Cocine durante 1,5-2 horas hasta que la mermelada se espese. La mermelada terminada se coloca en recipientes de plástico con tapas y se almacena en el refrigerador, o se enrolla en frascos y se baja a la bodega.

Si las naranjas son demasiado dulces, puede agregar jugo de limón.

"Snack" de naranja con brandy para adultos

Se obtiene una deliciosa mermelada de naranja para el invierno añadiéndole un poco de brandy y especias. Dicha mermelada puede ser consumida no solo por adultos, sino también por niños, ya que el alcohol se evapora durante el proceso de cocción.

Entonces, prepara:

• naranjas y azúcar - 1 kg cada uno;
• agua - 3 l;
• 1 cucharadita molido, nuez moscada y canela;
• 2 clavos;
• cardamomo - 4 semillas;
• aguardiente - 50 ml.

Si no hay brandy, puedes tomar ron o coñac.

Pasos de cocción:

La preparación se verifica de la siguiente manera: deje caer un poco de mermelada en un platillo e inclínelo. Si la gota no se escurre, la mermelada está lista.

Naranja "Shesterochka" con sabor a café

No todas las amas de casa saben cómo hacer mermelada de naranja con sabor a café. No hay nada difícil en esto, excepto que debes cocinarlo durante dos horas para que tenga la consistencia deseada. ¡Los granos de café y los capullos de clavo agregarán notas únicas al aroma afrutado!

Productos:

• 6 naranjas grandes:
• 6 vasos de agua;
• 6 vasos de azúcar;
• 6 granos de café;
• 6 claveles.

Receta de mermelada de naranja con foto:

La mermelada lista se almacena en el refrigerador durante 1 mes.

Piel de naranja en almíbar de azúcar

Si se ha acumulado una gran cantidad de "residuos de naranja" en el hogar después de las vacaciones de Año Nuevo, no debe tirarlo. Después de todo, puedes hacer una deliciosa mermelada con cáscaras de naranja. Para hacer esto, remoje 1 kg de cáscara (fresca) durante un día en agua fría, mientras que el agua debe cambiarse tres veces durante este tiempo.

Cortar las pieles empapadas en tiras finas y escaldar durante 5 minutos.

A partir de 1,5 kg de azúcar y 2,5 vasos de agua, hervir el almíbar.

Sumerja las costras en él y hierva hasta que estén blandas a fuego lento. Al final, añadir 30 g de piel de naranja fresca triturada (sin remojar) y 3 g de zumo de limón.

Hermosos rizos de la ralladura

No solo se prepara una mermelada deliciosa, sino también muy hermosa a partir de cáscaras de naranja. Su peculiaridad radica en el hecho de que la ralladura está bellamente doblada en forma de caracol o rizo. Lo único negativo de tal delicadeza es que el proceso de preparación de las costras y la cocción de la mermelada llevará varios días. ¡Pero el resultado superará todas las expectativas! Por cierto, la mermelada de cáscara de naranja se ve muy bien como decoración en varios postres (pastel, gelatina).

Productos requeridos:

• (preferiblemente con piel fina) - 3 piezas;
• azúcar - 300 g;
• agua - 400 ml.
• jugo de limón (o ácido cítrico) - 0.5 cucharaditas

Tres naranjas deben hacer 200 g de cáscaras. Si usa más naranja, entonces necesita tomar el doble de agua y una vez y media de azúcar.

Foto receta de mermelada de naranja paso a paso:

Postre de naranja de una olla de cocción lenta

Para hacer mermelada de naranja en una olla de cocción lenta, necesitará:

• naranjas de piel fina - 1 kg;
• azúcar - 1 cucharada;
• agua - 1 cucharada

Pele las frutas de la noche, divídalas en rodajas y retire la película. Ponga los trozos de naranjas en un recipiente multicocina, vierta azúcar y déjelo durante 12 horas para que dejen fluir el jugo.

Al día siguiente, seleccione el modo "Cocer al vapor" en la multicocina y coloque el recipiente sin taparlo. Lleve la mermelada a ebullición, revolviendo ocasionalmente, y hierva durante 5 minutos. Permita que la pieza de trabajo se enfríe por completo y repita este procedimiento dos veces más. La mermelada lista se puede usar para comer o enrollada para el invierno.

Para obtener una delicada mermelada de naranja, después del primer procedimiento de cocción, la masa debe triturarse en una licuadora.

Los que nunca han probado un postre de naranja han perdido mucho. El delicioso aroma y el brillante color soleado de la mermelada no dejarán indiferente a nadie. ¡Deja que la inspiración te llegue y estas foto-recetas de mermelada de naranja te ayudarán a realizar tu plan! ¡Buen provecho!

La piel de naranja es el ingrediente principal de muchos postres y bebidas dulces. Te ofrecemos 4 recetas que se pueden implementar fácilmente.

Los postres dulces se pueden hacer con cáscaras de naranja frescas o secas.

• Porciones: 10
• Tiempo de preparación: 15 minutos
• Tiempo de preparación: 1 minuto

receta de mermelada de cascara de naranja

Una delicia fragante se puede servir con té o se puede convertir en un relleno dulce para pasteles y bollos.

1. Vierta las cáscaras de naranja con agua y hierva el líquido. Hervir la cáscara durante 15 minutos a fuego medio, luego escurrir el caldo. Repita el procedimiento 3 veces.
2. Pase las costras por una picadora de carne, mézclelas con azúcar y jugo de limón.
3. Pon el puré a fuego lento y cuécelo durante 30 minutos.

Enfríe la mermelada a temperatura ambiente y transfiérala a un frasco de vidrio. Guarde el postre en el refrigerador.

Piel de naranja confitada en almíbar

El postre dulce se puede utilizar para hacer pasteles, magdalenas o galletas.

Ingredientes:

• azúcar - 400 g:
• agua - 200 ml;
• cáscaras de 5 naranjas;
• sal - 45 g;
• ácido cítrico - 3 g.

1. Las costras secas vierten 3 litros de agua y agregan 15 g de sal. Hervir el líquido y cocinar los alimentos durante 10 minutos. Escurra la cáscara en un colador y enjuáguelos con agua corriente. Repita los pasos 2 veces más.
2. Vierta el azúcar en una cacerola y cúbrala con agua caliente. Hervir el almíbar, ponerle cáscaras de naranja y cocerlas durante 40 minutos. Al final, agregue ácido cítrico.
3. Transfiera las frutas confitadas a un frasco, llénelos con almíbar caliente y cierre los platos con una tapa de plástico.

Enfríe el postre y envíelo al almacenamiento en el refrigerador.

crema de naranjas

Si aún duda si es posible comer cáscara de naranja, prepare una decoración fragante para pasteles de acuerdo con nuestra receta.

Ingredientes:

• mantequilla - 200 g;
• naranjas - 2 piezas;
• azúcar - 200 g.

1. Pon las naranjas en una cacerola con agua hirviendo y déjalas hervir durante 5 minutos. Cambia el agua y repite el procedimiento 2 veces más.
2. Enfríe las frutas, córtelas en trozos pequeños sin quitarles la cáscara. Retire los huesos.
3. Moler la fruta en un procesador de alimentos.
4. Batir la mantequilla y el azúcar.
5. Combine los productos preparados y mézclelos con una batidora a baja velocidad.

Enfriar la nata en el frigorífico.

bebida de cascara de naranja

Una golosina fragante te refrescará agradablemente en el calor del verano y te animará en una noche de invierno.

Ingredientes:

• cáscara de 3 naranjas;
• agua - 5 litros;
• azúcar - 500 g;
• ácido cítrico - 30 g.

1. Pase la cáscara por una picadora de carne, mézclela con ácido cítrico y vierta 800 ml de agua hervida.
2. Envíe la sartén al refrigerador por 3 días.
3. Del agua restante y el azúcar, hierva el almíbar, vierta el puré de naranja sobre él.
4. Enfriar y colar la bebida.

Sirva una golosina en la mesa en lugar de té.

La piel de naranja se puede recoger y secar en un lugar cálido. Cuando obtengas la cantidad adecuada de producto, comienza a preparar postres y bebidas.