Para hacer ensalada de frijoles para 7. Ensalada de frijoles. Cocinar ensalada de frijoles con ajo y crutones

La ensalada de frijoles es un producto único que, por el contenido calórico de su ingrediente principal, resulta tan satisfactorio que se puede servir como plato independiente. Además, es delicioso y bastante saludable. Dada la combinación perfecta de frijoles con verduras, carne, pescado y otros alimentos, no sorprende que haya cientos de formas diferentes de prepararlos.

Beneficios en cada cuchara

Al querer alimentar a su hogar, la anfitriona siempre intenta elegir aquellos platos que sean no solo sabrosos, sino también lo más saludables posible. Tome una simple ensalada de frijoles, por ejemplo. Para cocinar, necesita un conjunto mínimo de productos: 300 gramos de frijoles secos, sal, 1 cebolla, 15 gramos de vinagre de vino, pimienta negra molida, un manojo de cilantro y 50 gramos de aceite vegetal.

Es necesario preparar dicha ensalada con anticipación. Esto requiere:

1. Vierta los frijoles secos con agua y déjelos en remojo durante 8 horas. Es mejor hacer esto por la noche.
2. Por la mañana, debe enjuagarlo bien y luego llenarlo con agua fría y cocinar durante un par de horas hasta que esté tierno. Salar el producto al final.
3. Cuela los frijoles terminados. Para ello, es mejor tirarlo en un colador y dejarlo un rato para que el agua se escurra por completo.
4. En este momento, puedes pelar la cebolla y cortarla en mitades o cubos (lo que prefieras).
5. Es mejor simplemente picar el cilantro al azar.
6. Reúna todos los ingredientes preparados en una ensaladera, espolvoree con sal, pimienta y luego vierta con aceite, espolvoree con vinagre y deje reposar durante media hora, deje que el plato se prepare un poco.

Después de eso, el producto terminado se puede servir de forma segura en la mesa. Cada cucharada de tal ensalada es un verdadero tesoro de vitaminas y otras sustancias útiles. La anfitriona puede estar segura de que, después de comer, los amados miembros de su hogar permanecerán no solo bien alimentados, sino también saludables.

Simple y rapido

Si los invitados entran repentinamente a la casa, entonces la tarea principal de la anfitriona es alimentarlos de manera rápida y preferiblemente sabrosa. Para tal caso, la ensalada de frijoles con nueces y champiñones es ideal. Es fácil de hacer, pero lo mejor es que necesitas los productos más comunes: 100 gramos de champiñones (champiñones u hongos ostra), 1 lata de frijoles blancos enlatados, 3 cucharadas de nueces molidas y guisantes, sal, 3 tallos de cebollas de plumas, 4 ramitas de perejil. y eneldo, un poco de pimienta y aceite vegetal.

La tecnología de cocción de tal plato es simple:

1. Primero, los champiñones deben cortarse en trozos grandes y luego freírlos en una sartén. Recuerda agregar un poco de aceite aquí.
2. Enjuague bien los frijoles del frasco y agréguelos a los champiñones. Juntos, la comida debe guisarse durante al menos 5-7 minutos.
3. Pica las verduras.
4. Combine todos los ingredientes en un recipiente aparte, rellénelos con aceite, pimienta y sal (al gusto).

Este plato también será un buen refrigerio, si de repente los invitados no llegan con las manos vacías.

Para los amantes de lo "más caliente"

Aquellos que disfrutan de la comida sabrosa definitivamente deberían aprender a hacer una ensalada de frijoles picante. Para prepararlo debes tener:

un vaso de frijoles (rojos o blancos), un manojo de eneldo, 2 zanahorias, 5 gramos de sal, 2-3 gramos de pimiento rojo molido y un paquete de condimento de zanahoria coreano.

El plato se prepara de la siguiente manera:

1. Enjuague los frijoles secos y hierva.
2. En este momento, pique las zanahorias en un rallador y luego viértalas con condimento, tritúrelas con las manos y déjelas por 2 horas. Debería prepararse bien.
3. Pica finamente las hierbas. Para la ensalada correcta, debe tener en cuenta una cierta proporción: los frijoles y el eneldo deben ser la misma cantidad.
4. Recoja los productos preparados en un recipiente y mezcle bien.

No se necesita aderezo para esta ensalada, ya que el condimento de zanahoria ya contiene aceite vegetal. Para tal cantidad de productos, es suficiente. Los que buscan emociones fuertes pueden agregar un poco más de pimienta molida o salsa de chile ya preparada. Aquí, todos toman sus propias decisiones, teniendo en cuenta sus propias preferencias gustativas.

Versión clásica

El sabor de los frijoles en cualquier plato se enfatiza mejor con verduras. Esta técnica se usa con bastante frecuencia. Y si también usa un aderezo complejo para la mezcla preparada, obtendrá una ensalada de frijoles bastante original. La receta clásica proporciona los siguientes componentes: 450 gramos de frijoles blancos enlatados, 2 cucharadas de alcaparras, hojuelas de pimiento rojo y ralladura de limón, sal, 180 gramos de judías verdes, pimienta negra, una cucharada de jugo de limón, así como un cuarto de taza de aceite de oliva y perejil picado.

La ensalada se prepara en dos etapas:

1. Primero debes hervir las judías verdes. En este caso, no hay que olvidar ponerle sal al agua.
2. Reúna todos los ingredientes en un plato, agregue sal, pimienta un poco y mezcle bien.

Esta ensalada se ve muy bien en la mesa. Se recomienda servirlo con limón. Además, debe haber un plato con hierbas frescas cerca. Cualquier ama de casa puede cambiar ligeramente esta receta clásica a su gusto.

Preparaciones caseras

Las buenas amas de casa siempre intentan hacer varios preparativos para el invierno. Esto simplifica enormemente el proceso de cocción en la estación fría, cuando no hay tantas verduras frescas. Y los precios para ellos muerden notablemente. La ensalada de frijoles sería una excelente opción para la conservación en el hogar. Para el invierno, es mejor enrollarlo en frascos de vidrio. Para tal procedimiento, necesitará: por 3 kilogramos de tomates frescos, 0.5 litros de aceite vegetal, 1 kilogramo de zanahorias, cebollas, pimientos y frijoles, 200 gramos de azúcar, 25 gramos de sal y 100 mililitros de vinagre.

Metodo de cocinar:

1. El proceso comienza con la molienda de los principales productos. Para las zanahorias, es mejor usar un rallador, cebollas, cortadas en mitades, pimientos, en cubos y tomates, picados.
2. Remoje los frijoles en agua durante la noche y por la mañana hierva hasta que estén tiernos.
3. Reúna todos los ingredientes en una cacerola profunda.
4. Agregue sal, azúcar y cocine por 40-45 minutos. En este caso, es necesario mantener un fuego medio.
5. Agregue vinagre 5 minutos antes del final.

Después de eso, la ensalada terminada, mientras aún está caliente, debe colocarse en frascos y sellar herméticamente. Es mejor almacenar los alimentos en un lugar fresco después de enfriarlos.

Ensalada crujiente

El uso de galletas saladas en bocadillos fríos ha sido un hábito durante mucho tiempo. Hoy, a nadie le sorprende la aparición de un plato salpicado de pequeños trozos crujientes.

Por ejemplo, considere una ensalada de frijoles con picatostes, cuya receta implica el uso de los siguientes componentes: 1 cabeza de lechuga Iceberg mediana, 1 lata de frijoles enlatados y maíz cada uno, un par de paquetes de picatostes con sabor a queso y mayonesa de ajo.

Todo el proceso de cocción se reduce a lo siguiente:

1. Abra ambos frascos con una llave de hojalata, drene el jugo y vierta el contenido en un recipiente hondo.
2. Pica las hojas de lechuga al azar o simplemente desgarra con las manos.
3. Agréguelos a un bol junto con los picatostes.
4. Sazone todo con mayonesa de ajo. Si no hay ninguno, puede tomar un par de dientes y exprimirlos con una prensa especial.

Esta sabrosa mezcla crujiente es un excelente aperitivo frío y un excelente comienzo para una comida.

Delicada y deliciosa

Como segundo plato completo, puedes hacer una maravillosa ensalada de frijoles con pollo. Se prepara muy rápido si todos los productos necesarios están disponibles para el trabajo: 300 gramos de filete de pollo, 150 gramos de queso duro, 200 gramos de frijoles (preferiblemente rojos), sal, 400 gramos de maíz enlatado (azúcar), 3 pepinos frescos y 6 cucharadas de mayonesa. ...

Para preparar una ensalada de este tipo, debes:

1. Muela toda la comida preparada para ello. Es mejor picar los pepinos en cubos, rallar el queso y cortar el pollo en trozos pequeños.
2. Reúna gradualmente en un recipiente todos los componentes previstos en la receta. Deben agregarse uno a la vez para asegurar una mezcla uniforme de los componentes. Después de eso, deben ser salados y sazonados con mayonesa. Puedes agregar 1 tomate más. No estropeará el sabor.

Vale la pena considerar que el sabor de una ensalada de este tipo será mucho más suave si los frijoles se precalientan ligeramente. Una comida caliente después de la sopa es una gran continuación de su comida.

Secretos de la artesanía

Cocinar ensaladas de frijoles requiere cierta experiencia y habilidad. Después de todo, se debe hervir un producto previamente seco. Además, esto debe hacerse para que los granos permanezcan intactos y no se esparzan en un lío líquido. Es cierto que este procedimiento se puede evitar. Solo tienes que comprar frijoles enlatados. Esto reducirá en gran medida el tiempo que lleva preparar el plato. Tomemos, por ejemplo, una ensalada, que requiere los siguientes ingredientes: un frasco de frijoles enlatados, 1 cabeza de cebolla roja, pimiento molido, 2 tallos de apio, un manojo de lechuga, sal, una vaina de pimiento morrón, un poco de jugo de limón y aceite de oliva.

El plato se prepara por etapas:

1. Primero hay que cortar el tallo de apio en trozos pequeños, rellenar con jugo de limón y dejar en esta posición durante 10 minutos.
2. Abra el frasco de frijoles y vierta el jugo.
3. Cortar la cebolla en mitades, el pimiento en cubos y simplemente picar la ensalada.
4. Recoger todos los componentes en un bol, sal, rellenar con aceite y, si es necesario, un poco de pimienta.

Una ensalada tan original se puede utilizar como aperitivo y como excelente guarnición para varios platos de carne.

El invierno es el momento de cambiar de ensaladas frescas a abundantes: el cuerpo, que quema más calorías en climas fríos, requiere un "reabastecimiento" regular. Si ya está bastante cansado de Olivier y arenque debajo de un abrigo de piel, disfrute de una ensalada de frijoles original con crutones.

Ingredientes

• 1 taza de frijoles blancos
• 2 cebollas grandes y 2 zanahorias
• 3 pepinos en escabeche o en escabeche
• 3-4 rebanadas de pan negro
• mayonesa para aderezar
• aceite vegetal para saltear
• sal al gusto

Preparación

Fotos grandes Fotos pequeñas

Coloque los frijoles en una cacerola, cubra con dos vasos de agua fría y deje reposar durante la noche. A la mañana siguiente, enjuague los frijoles y vierta agua fresca en la cacerola, aproximadamente 2/3 de la altura. Cocine hasta que estén tiernos: los frijoles deben ablandarse, manteniendo su forma (sin hervir en papilla). Eche en un colador y deje enfriar a temperatura ambiente. Colocar en un bol.



Pelar y lavar las verduras. Ralla las zanahorias en un rallador grueso. Vierta aceite vegetal en una sartén y fría las zanahorias ralladas a fuego medio revolviendo ocasionalmente hasta que estén blandas. Coloque las zanahorias cocidas en un tazón de frijoles.



Corta cada cebolla por la mitad, luego en 3 partes más y luego pica finamente. Sal hasta que se doren a fuego medio en abundante aceite vegetal, revolviendo ocasionalmente para evitar que las cebollas se quemen. Transfiera a un bol con el resto de las verduras.



Cortar la corteza del pan y cortar cada rebanada en cubos de 1 x 1 cm, removiendo constantemente, secar el pan en una sartén seca. Retirar a un plato y refrigerar.



Enjuague los pepinos encurtidos, séquelos y córtelos en rodajas finas. Agregue a un tazón de verduras enfriadas. Revuelva la ensalada suavemente con un tenedor para evitar aplastar los frijoles.



Coloque una porción de ensalada de frijoles en un plato adornado con lechuga, sal y cubra con mayonesa.



Si prefiere que sus picatostes permanezcan crujientes, agréguelos a la ensalada justo antes de servir (a razón de 1,5 cucharadas por porción).



¿Estás protegiendo tus dientes? Luego combine los picatostes con el resto de ingredientes, sazone la ensalada con mayonesa, agregue sal al gusto, mezcle bien y deje reposar durante 10-15 minutos a temperatura ambiente.

Hoy estamos preparando una ensalada con frijoles. Las recetas son muy sencillas y el plato es delicioso.

Durante la temporada de frío, nuestro cuerpo necesita mucha energía, que puede ser aportada, por ejemplo, por los frijoles.

Ella, como todas las legumbres, es rica en vitaminas, y en la cantidad de proteínas puede competir con el pescado y la carne, y al mismo tiempo es un producto dietético.

• Las ensaladas de frijoles enlatados son sabrosas y saludables, lo que le permite llenarse rápidamente. Muchas comidas dietéticas se han inventado con estos componentes, si los incluyes en tu dieta, puedes perder mucho peso.

Hoy haremos una ensalada con frijoles que es muy nutritiva y deliciosa. Consta de un mínimo de productos, se realiza de forma sencilla y rápida

Ensalada de pollo con frijoles rojos y crutones

Ingredientes:

• Frijoles rojos 1 frasco
• Filete de pollo hervido
• Queso duro 200 gr
• Tomate 2 piezas
• Mayonesa
• Ajo 2 dientes
• Mezcla de hierbas italianas
• Hogaza o pan blanco para bizcochos.

Preparación:

Primero, freiremos nuestras galletas. Cortamos la hogaza en cuadritos, le echamos un poco de aceite y le ponemos un poco de condimento en este caso, hierbas italianas. Lo metemos en el horno para freír.

También cortamos nuestro pollo en cubos y lo ponemos en un bol. Luego corté el queso duro en cubos

Ahora escurrimos el jugo de la lata y enviamos los frijoles allí.

En mayonesa, a través del ajo, exprimir el ajo, mezclar y condimentar la ensalada.

Ponga la ensalada en un plato, espolvoree con galletas saladas encima, decore con hierbas

¡Eso es todo lo que tiene nuestra ensalada, abundante y deliciosa lista!

Cocinar ensalada de frijoles con ajo y crutones

Una ensalada muy simple pero muy satisfactoria, llamo su atención. Esta ensalada es especialmente buena cuando vienen invitados de repente. Porque los productos necesarios siempre se pueden encontrar en el frigorífico

Para la ensalada necesitamos:

• 1 tarro de frijoles
• 1 pepino
• Salchicha hervida 200 gr
• Diente de ajo
• Bizcochos
• Mayonesa para aderezar
• 1 cebolla
• 2 zanahorias

Preparación:

Primero, freímos cebollas, zanahorias y salchichas en una sartén.

Para hacer esto, pique finamente la cebolla y tres zanahorias a través de un rallador, corte la salchicha en cuadritos

Enviamos todo esto junto a una sartén con aceite de girasol calentado. Freír hasta que estén doradas

Mientras todo está frito, corta un pepino

Abrimos un tarro de frijoles y nos aseguramos de enjuagar

Puedes freír los picatostes tú mismo, puedes comprarlos en la tienda, esto es a tu discreción.

Y así sacamos un bol hondo para que sea conveniente mezclar todo. También enviamos pepinos, frijoles, ajo al tazón a través de una prensa.

Cuando las zanahorias y las cebollas estén fritas, cubrir el plato con una servilleta y esparcir la fritura para que el exceso de grasa se absorba en la servilleta. Dejar en una servilleta hasta que se empape la grasa y se enfríe toda la masa

Después de que todo se haya enfriado, mezcle todos nuestros ingredientes preparados y sazone con mayonesa

Listo, la combinación no es muy inusual, pepino y frijoles, pero el sabor es muy sabroso.

Ensalada de maíz y frijoles

Ingredientes:

• Maíz - 1 b.
• Frijoles - 1 b.
• Pimentón - pimiento dulce ½ pz. amarillo, rojo, verde
• Cebollas - 1 ud.
• Pimienta
• Azúcar
• Vinagre de sidra de manzana - 1 cucharadita.
• Aceite de oliva

Preparación:

Picar finamente la cebolla, ponerla en un recipiente hondo

Ponga allí los pimientos dulces finamente picados.

Escurre el líquido de la lata con frijoles enlatados y coloca los frijoles en un bol

Haz lo mismo con el maíz dulce.

Sal y pimienta al gusto, agrega un poco de azúcar y espolvorea con vinagre de manzana.

Sazone la ensalada con aceite de oliva

La ensalada está lista, decora con ramitas de hierbas.

Ensalada de invitado inesperada con frijoles rojos, salchicha ahumada, maíz y crutones

Nosotros necesitamos:

• 1 lata de maíz
• 1 lata de frijoles
• 200 gramos de chorizo \u200b\u200bahumado
• 100 gramos de queso
• 1 paquete de picatostes
• Mayonesa

Preparación:

Frotamos el queso en un rallador grueso, cortamos las salchichas ahumadas en tiras finas, comenzamos a recoger la ensalada

En un recipiente hondo, para que sea conveniente mezclar, agregue los ingredientes preparados: maíz, frijoles, salchicha, queso.

Sal y pimienta al gusto, mezcla bien, sazona con mayonesa.

Antes de servir, espolvoree con galletas, si la ensalada no se sirve inmediatamente en la mesa, coloque las galletas justo antes de servir para que no estén saturadas de humedad.

Deliciosa receta de ensalada de frijoles con champiñones y picatostes

Es necesario:

• Frijoles rojos enlatados - 1 cucharada
• Tomates - 200 gr.
• Pepinos en escabeche - 200 gr.
• Champiñones en escabeche - 200 gr.
• Aceite vegetal - 4 cucharadas. l.
• Jugo de limón - 1 cucharada l.
• Crutones 150 gr.

Preparación:

Escurre la salmuera del frasco de frijoles, enjuaga con agua fría y ponlo en un recipiente hondo.

Cortar los tomates y los pepinos en cubos, de unos 2x2 cm de tamaño, enviarlos a un bol

Escurre el líquido de las setas y si hay un regusto fuerte a vinagre, enjuaga con agua fría, escurre y agrega al resto de ingredientes.

Sazone con pimienta y aceite, mezcle bien

Antes de agregar sal y jugo de limón, asegúrese de intentarlo para no "exagerar"

Agregue los picatostes y sirva inmediatamente

Ensalada de frijoles y zanahoria coreana

Ingredientes:

• zanahorias coreanas - 200 gr.
• maíz dulce enlatado - 1 b.
• pechuga de pollo ahumada - 150-200 gr.
• frijoles rojos - 1 b.
• mayonesa

Preparación:

Preparamos todos nuestros ingredientes, abrimos los frascos de frijoles y maíz, escurrimos el líquido de ellos, la pechuga de pollo en cubos pequeños, también es mejor escurrir el jugo de las zanahorias coreanas.

Mezclar los ingredientes preparados en un recipiente hondo.

Antes de servir, sazone la ensalada con mayonesa, si ha preparado este plato con anticipación, póngalo en el frigorífico un rato sin mayonesa.

Ensalada de frijoles con palitos de cangrejo

Ingredientes:

• Frijoles rojos - 1 b. (se puede usar blanco)
• Huevos duros - 3 piezas
• Palitos de cangrejo - 200 gr.
• Mayonesa
• Pimienta
• Verdes - eneldo, perejil

Preparación:

Escurre el jugo de los frijoles y vierte en un bol.

Cortar palitos de cangrejo

Picar los huevos

Triturar finamente las verduras

Revuelva toda la composición, sal y pimienta, sazone con mayonesa.

Organizar la ensalada en formas, apisonarla ligeramente, dejar reposar en el refrigerador por un tiempo

Retirar la forma y decorar con verduras, huevos, cualquier imaginación es bienvenida.

La ensalada de frijoles es una receta que puede ser trivial y pretender ser un plato gourmet. Por supuesto, todo depende de la receta de ensalada de frijoles que elija. Los frijoles pueden ser cualquier cosa, hay una receta para ensalada de frijoles rojos, ensalada de frijoles blancos, ensalada de ejotes o ensalada de ejotes. Pero no son solo los frijoles los que se pueden usar para hacer una ensalada con frijoles. Usando judías verdes, puede hacer una ensalada de vainas de frijoles. La ensalada de judías verdes se puede hacer con vainas frescas o fritas. A veces también se le llama ensalada de frijoles y espárragos. Los frijoles para ensalada se utilizan de diversas formas. Prepare una ensalada de frijoles cocidos, una ensalada de frijoles enlatados. Además, el tipo de frijoles no juega un papel especial, hacen ensalada de frijoles blancos enlatados y ensalada de frijoles rojos enlatados. La receta de ensalada de frijoles enlatados es aún más conveniente porque no tienes que hervir los frijoles. Los frijoles funcionan bien con prácticamente todos los alimentos, por lo que una receta de ensalada de frijoles puede incluir una amplia variedad de ingredientes. Se trata de una ensalada con frijoles y picatostes (ensalada con kirieshkas y frijoles), y una ensalada con frijoles y champiñones, por ejemplo, una ensalada con frijoles y champiñones, y una ensalada de maíz y frijoles, y una ensalada con atún y frijoles, y una ensalada con frijoles y tomates. ... Una receta muy sencilla y deliciosa de ensalada con frijoles, maíz y picatostes. Todo lo que necesitas para hacer una ensalada así: frijoles, maíz, picatostes. También te recomendamos una ensalada con espárragos, es sana y sabrosa. Una receta popular de ensalada de frijoles rojos (ensalada de frijoles rojos): con huevos, champiñones y palitos de cangrejo.

A pesar de que las legumbres pueden reemplazar a la carne, a menudo se prepara la ensalada con frijoles y carne: ensalada con carne y frijoles, ensalada con hígado y frijoles, ensalada con pollo y frijoles o ensalada de pollo con frijoles, ensalada con salchichas y frijoles, ensalada con frijoles y pollo ahumado, ensalada con frijoles y jamón.

La ensalada de frijoles se puede preparar para uso futuro preparando ensalada con frijoles para el invierno... La receta de una ensalada con frijoles para el invierno cobra relevancia a fines del verano y primavera, cuando los frijoles maduran y es hora de pensar en la dieta de invierno. Aquí es donde la conservación ayuda. La ensalada de frijoles será útil en invierno. Para esto, puede usar semillas de frijoles, pero también se hace ensalada para el invierno con frijoles espárragos. La ensalada de invierno con frijoles, por regla general, se prepara con otras verduras: zanahorias, cebollas, pimientos. ¿Cómo preparar una ensalada con frijoles para el invierno? Cocine o cocine a fuego lento durante 30-40 minutos todos los ingredientes para la ensalada de invierno con frijoles, luego enróllelos en frascos. Para mayor claridad, puede ir a lo seguro y ver ensaladas con recetas de frijoles con una foto o ensalada con frijoles con una foto.