Helado de frutas de naranja, limón y sandía. Helado de frutas: salvación del calor del verano Otras recetas para hacer hielo de frutas

Hoy haremos paletas heladas de naranja, limón y sandía.

El helado casero de frutas o bayas no solo es sabroso, sino también muy saludable. Si lo comparas con el helado de fábrica, tiene claras ventajas. Está elaborado a partir de productos naturales, no contiene colorantes, emulsionantes ni conservantes artificiales.

Tú mismo puedes fantasear al preparar este delicioso postreagregando estos o aquellos ingredientes. Puede ajustar el contenido de grasa (si le agrega crema) o la dulzura agregando azúcar a su gusto.

Hace unos días ya escribí cómo puedes hacerlo.

Y hoy quiero darte receta de helado de frutas... La paleta es fruta congelada o jugo de bayas. Puede prepararse con jugo puro o agregarse con azúcar y agua. Depende del jugo de qué bayas y frutas lo prepararás.

¿Cómo hacer paletas heladas en casa? Muy fácil. Solo necesitamos bayas o frutas, un exprimidor y espacio libre en el congelador. Además, no olvides preparar palos de madera para el Polo con anticipación, como se llama paletas en español.

Para hacer 18 polos pequeños necesitamos:

• 4 naranjas,
• 3 limones
• 250 gr. pulpa de sandía,
• 200 gr. Sáhara.

1. Hervir 400 ml. agua. Agrega el azúcar y hierve por un par de minutos hasta que el azúcar se disuelva por completo. Enfriar el almíbar resultante.

2. Exprime el jugo individualmente de naranjas y limones. Corta la pulpa de la sandía, selecciona todas las semillas de sandía. Batir con una licuadora para obtener un puré suave.

3. Agregue 100 ml al jugo de naranja. jarabe. Agregue 200 ml al jugo de limón. jarabe. En puré de sandía - 100 ml. jarabe.

Puede ajustar la cantidad de azúcar usted mismo. Pero todas estas mezclas de jugo y jarabe deberían ser lo suficientemente dulces. Porque la dulzura se pierde cuando se congela el hielo de la fruta.

4. Vierta mezclas de frutas en tazas pequeñas o en moldes especiales, si los tiene. No agregue 1/2 cm al borde porque el volumen aumentará ligeramente cuando se congele.

Congele durante al menos 4 horas. Cuando la paleta comience a “cuajar”, \u200b\u200binserte un palito de madera en cada vaso.

Para quitar fácilmente las paletas de la taza, retire las tazas del congelador de antemano para que el hielo se derrita un poco. Alternativamente, puede sumergir cada vaso en agua caliente por un momento.

¡Buen provecho!

¿Cómo salvarse del calor, la congestión y la sed del verano? Hay una solución simple: hacer paletas heladas. La receta de este manjar frío es tan simple que incluso un niño puede hacer frente a ella, y a todos les gustará este helado. Además, al agregarle varias frutas y bayas, puede obtener una amplia variedad de sabores, llenos de diferentes vitaminas.

Hielo de fruta de fresa naranja

Un gran regalo para niños y adultos, fácil de preparar en casa. La dulzura de las fresas y las notas cítricas de la naranja te darán frescura, frescor y una carga de vitaminas saludables en el verano.

Ingredientes:

• un vaso de fresas;
• dos vasos de jugo de naranja;
• un vaso de yogur de vainilla;
• dos cucharadas de arena azucarada.

Preparación

Batir el yogur y las fresas lavadas y secas con una batidora. Por cierto, algunas bayas se pueden cortar en trozos pequeños y agregar al puré resultante, luego el hielo de frutas resultará con trozos de fresas frescas. Dividir la mezcla preparada en moldes, colocar palos de madera y poner en el congelador durante al menos tres a cuatro horas.

Helado de frutas de yogur de arándanos

Un hermoso y saludable postre bicolor sorprenderá gratamente y deleitará a toda la familia. Tanto las bayas congeladas como las frescas son adecuadas para preparar este manjar, y el yogur agregará ternura al manjar terminado.

Ingredientes:

• 80 gramos de arándanos;
• 50 gramos de yogur de arándanos (1,5-2% de grasa);
• 150 gramos de yogur natural (1,5-2% de grasa);
• un cuarto de cucharadita de azúcar de vainilla;
• medio vaso de agua;
• una cucharadita de arena azucarada.

Preparación

Para preparar la capa de color lila, use una licuadora para mezclar yogur y un cuarto de vaso de agua. Para la capa blanca, use yogur natural, azúcar granulada, azúcar de vainilla y agua sobrante. Llene los recipientes de helado con la mezcla preparada aproximadamente a la mitad (vierta la capa lila en algunas de las tazas y la capa blanca en el resto). Pon los moldes en el congelador durante media hora. Sacar las tazas, insertar en palitos de helado y verter con una mezcla de otro color. Vuelva a ponerlo en el congelador y espere 3-4 horas. Pasado este tiempo, ¡tu golosina favorita está lista!

Consejos útiles

Independientemente de la receta de paletas heladas que elija, hay algunos consejos generales que funcionarán con cualquiera de ellas:

• al no tener recipientes especiales para helado, puede usar vasos de yogur, vasos de plástico pequeños e incluso moldes para congelar hielo insertando palillos de dientes en ellos (es muy conveniente agregar estos cubos al té o simplemente al agua para enfriar y agregar sabor y aroma);
• simplemente dejar el puré de papas en las latas en el congelador creará un carámbano de frutas. Si revuelve periódicamente el contenido durante el proceso de congelación, habrá un sorbete de frutas;
• para sacar fácilmente el postre preparado del molde, debe mantenerlo bajo agua fría durante 30 segundos;
• para hacer paletas heladas más suaves, agregue uno de los estabilizantes: almidón o gelatina.

Hecho en casa utilizando solo ingredientes naturales, es un postre frío maravilloso en el calor del verano. Las paletas pueden reemplazar al helado rico en calorías y puedes variar el contenido de azúcar o sus sustitutos al gusto.

Puede hacer hielo agridulce casero con casi cualquier jugo o puré de frutas, verterlo en moldes y congelarlo.

En lugar de crema alta en calorías, puede agregar su yogur favorito o cuajada para bebés al puré de frutas para crear deliciosas paletas heladas.

En nuestro número, ofrecemos varias recetas sencillas para hacer un postre frío en casa.

Comencemos con cubitos de hielo de jugo de limón, que puede usar para hacer limonada casera, agua de limón, agregar al té o simplemente usar cubitos de hielo como loción en la cara.

Cómo hacer hielo de limón casero

En un día caluroso de verano, es agradable beber un vaso de bebida fría, o mejor con hielo, refrescante y ligeramente amarga. En esos momentos, las palabras vienen a la mente; "El dinero no es nada, ¡la sed lo es todo!" Por supuesto, la forma más sencilla es poner una botella, otra agua mineral en el frigorífico y disfrutar del frescor deseado. Bueno, no es una mala opción. Es mucho más interesante tener hielo de limón en el congelador para hacer limonada.

Es más fácil decir para qué enfermedades no ayudan los limones, que para qué ayudan. Sin embargo, la gran cantidad de ácido en el jugo de limón erosiona el esmalte de los dientes y puede causar acidez de estómago. Por lo tanto, los médicos recomiendan comer limones no en su forma pura, no beber té caliente con limón, ya que la mayoría de las vitaminas se destruyen en agua hirviendo, sino beber agua con limón. Es mejor si es agua fría con limón o una bebida a temperatura ambiente. Es muy conveniente preparar el jugo de limón con anticipación y guardarlo como hielo en el congelador.

Hacer hielo de limón, como cualquier helado de frutas, es muy rápido y fácil. Entonces empecemos.

Para cocinar, además de los ingredientes principales, necesitaremos contigo:

• exprimidor de citricos,
• cuchillo afilado
• moldes para congelar líquido.

Ingredientes:

Proceso de cocción:

En primer lugar, por supuesto, lave los limones, córtelos en mitades.

Exprime el jugo con un exprimidor de cítricos.

Vertimos el jugo en moldes y lo enviamos al congelador.

Consejo útil:

Si decides hacer hielo de limón, recoge la ralladura de limón antes de exprimir el jugo. ¿Por qué desperdiciar? Para obtener la ralladura de limón, solo necesita cortar la capa amarilla de la piel del limón con un cuchillo delgado. Y la forma más fácil es simplemente frotar la piel del limón con el rallador más fino.

La ralladura de limón se utiliza en la cocina para hornear muffins, pasteles, charlottes, muffins, soufflés y pudines. Puedes agregarlo a platos de pescado, carne. Una pizca de ralladura de limón agregada al aderezo para ensaladas le dará un sabor fresco y picante.

Con cubitos de hielo de jugo de limón, puedes hacerlo muy rápido o simplemente agregarlo al agua.

Otras recetas para hacer paletas heladas

Pelar el kiwi (400 g), cortar en trozos y colocar en una batidora. Moler. Vierta el puré de kiwi en una cacerola pequeña. Combine almidón (2 cucharadas) y un poco de agua fría en un vaso. Revuelva estos ingredientes hasta que quede suave. Luego agregue almidón líquido al puré de kiwi. Agregue azúcar allí (al gusto) y envíe la cacerola al fuego. Espere hasta que hierva la masa de kiwi, azúcar y almidón. Apague la calefacción.

Hielo de naranja... Exprime el jugo de tres naranjas grandes (600 g). En una cacerola pequeña y profunda, caliente agua (100 ml) junto con azúcar (75 g). Después de que hierva el almíbar, agregue el jugo de naranja a la cacerola. En un recipiente aparte, combine el almidón (2 cucharadas) y una pequeña cantidad de agua fría. Agrega la mezcla de almidón a la cacerola y el almíbar de naranja. Espere a que hierva la mezcla. Apague la calefacción.

Hielo de fresa. En una licuadora, muele las fresas limpias (400 g) con azúcar (50 g) y una mezcla de almidón (2 cucharadas) y agua. Vierta esta mezcla en una cacerola, hierva, apague el fuego.

Vierta una capa de puré de fresa, naranja o kiwi en latas planas en porciones para hacer helado en un palito. Inserta palos de madera. Congele hasta que esté completamente sólido. Si desea hacer paletas heladas de varios colores, agregue cada puré al molde uno por uno, congelando primero la primera capa, luego agregando la segunda, etc.

¡El helado de frutas elaborado con ingredientes naturales es sabroso y saludable! Cocínelo con gusto en los días calurosos y disfrute del frescor.

Gracias a Vasilisa por la receta.

¡Buen provecho cuaderno de recetas te desea!

Popsicle es un postre frío a base de jugo helado, diversas bebidas de frutas o té. Para hacer paletas heladas en casa, puede usar bandejas comerciales para cubitos de hielo o vasos pequeños de plástico para yogur. Se pueden agregar trozos de fruta fresca o bayas al hielo. La vista de tal hielo es simplemente asombrosa. Hice paletas heladas con jugo de naranja recién exprimido, pero otros jugos de frutas naturales, preferiblemente recién exprimidos, funcionan bien. Intente hacer tal hielo en casa, resulta no solo sabroso, sino también saludable, ya que no contiene colorantes ni conservantes.

Ingredientes

Para hacer hielo de frutas, necesitamos:

2-3 naranjas;

100 g de cerezas (puede prescindir de él o llevar bayas al gusto).

Pasos de cocción

Lavar y secar las naranjas. Corta las naranjas por la mitad. Exprime el jugo de la naranja con un exprimidor. Si no tiene un exprimidor, puede exprimir el jugo a mano, solo luego colarlo a través de un colador.

Conseguí 3 moldes con trozos de bayas y 3 moldes con jugo de naranja.

Pon los moldes con jugo en el congelador hasta que se congele por completo. Puse las paletas preparadas durante la noche.

¡Buen provecho!