Cocinamos platos deliciosos y aromáticos de setas. Cocinamos platos deliciosos y aromáticos de champiñones Receta de pizza de champiñones salados

¿Quién puede rechazar la deliciosa pizza de champiñones salados? Estamos listos para ofrecer una receta de cocina increíblemente simple que todas las amas de casa pueden manejar. Y su principal característica es que no requiere una gran cantidad de productos e ingredientes para crear una pizza apetecible.
Ingredientes para la masa
Para la prueba necesitamos:
Leche - 100 ml;
Harina - 350 gramos;
Levadura - 20 gramos;
Huevo - 2 piezas;
Margarina o mantequilla - 30 gramos;
Una pizca de sal.
Llenado de productos
Para hacer un relleno delicioso para este plato, necesitas:
Ajo - 2 cabezas;
Champiñones salados - 500 gramos;
Queso - 150 gramos;
Harina - 15 gramos;
Aceite - 30 gramos;
Sal;
Pimienta molida.

Funciones de cocina

Primero necesitas preparar la masa. Tomamos levadura y la mezclamos con mantequilla o margarina. A continuación, debes tomar los huevos y la harina y amasar todo a fondo. Luego coloque la masa en un lugar cálido para que quepa.
Ahora puedes empezar a preparar el relleno. Enjuague los champiñones salados con agua y pique finamente. Entonces vale la pena freírlos un poco. A continuación, picar finamente la cebolla y sofreírla con champiñones. Al final de freír, agregue un poco de sal y pimienta para agregar aroma y sabor más rico.
Cuando la masa haya subido hay que extenderla con un rodillo y ponerla en una sartén, previamente engrasada. En la parte superior, debe colocar todo el relleno, nivelando uniformemente a lo largo de todo el diámetro. Agítelo con hierbas italianas y póngalo en el horno, precalentado a 200 grados.
Después de hornear la masa, muela la masa con queso y envíe la pizza al horno durante 5 minutos. Al final de la cocción, debe cortar la pizza en varios triángulos y dejar que se enfríe un poco.
Una pizza de este tipo con champiñones salados conquistará incluso a las personas más exigentes. Además, vea interesante

Información de la receta

• Cocina: italiana
• Tipo de plato: repostería
• Porciones: 3-4
• 40 minutos

Ingredientes:

• 200 g de masa de levadura (con la adición de huevos)

• 0.5 latas de champiñones en escabeche
• 75 g de mozzarella
• 100 g de queso ruso
• 1,5 cucharadas una cucharada de mayonesa
• 1,5 cucharadas una cucharada de salsa de tomate (tuve un Baltimore "Admiral", con trozos de verduras)
• mezcla de especias para pizza
• perejil

Preparación:

Prepara aderezos para pizza con champiñones. Ponga la cantidad requerida de champiñones en un colador, deje escurrir la marinada. Caliente el aceite vegetal en una sartén, agregue los champiñones allí, fría a fuego medio hasta que el líquido se haya evaporado por completo.

Amasar un poco la masa sobre una superficie enharinada, luego extenderla con un rodillo en una capa fina. Tenga cuidado de no romper la base. Con un rodillo, transfiera la capa a una bandeja para hornear engrasada con aceite vegetal. Vierta la mayonesa y la salsa de tomate.

Sazone con especias, mezcle con los dedos y extienda por la base. Meta los bordes de la masa hacia adentro y cepille también con la mezcla de salsa.

Coloca los champiñones fritos en la base, luego la mozzarella en rodajas finas. Espolvoree con queso duro rallado grueso y perejil picado.

Hornee a 220 grados y el modo de convección encendido durante 12-15 minutos. Separe la pizza caliente de la bandeja para hornear con una espátula culinaria larga y agítela sobre una superficie resistente al calor (para esto uso una tabla de cortar de vidrio). Corta el plato en porciones con un cuchillo circular especial, sírvelo con té o algo más fuerte. ¡Buen provecho!

Pizza con champiñones y cebollas

Ingredientes:

• 350 g de masa de levadura preparada

• 200 g de setas del bosque frescas
• 3 cebollas
• 150 g de queso
• perejil
• pimienta sal

Prepara los ingredientes para tu pizza de champiñones. Pelar las setas del bosque, lavar y hervir hasta que estén tiernas en agua con sal. Eche un colador y deje escurrir el caldo. Combine los champiñones preparados con la cebolla, finamente cortada en mitades.

Extienda la masa en una tortilla delgada y redonda. Colocar el relleno en la base, esparcir el queso, cortado en rodajas finas, encima. Pimienta y hornee a 220 grados hasta que estén tiernos. Espolvorea con perejil picado antes de servir.

Pizza de champiñones "Nutritiva"

Ingredientes:

• 300 g de masa de levadura sin levadura

• 600 g de champiñones frescos
• 1 cabeza de cebolla
• 2 cucharadas. cucharadas de aceite vegetal
• 2 huevos
• 2 tomates
• 100 g de queso duro
• 0,6 cucharadas cCrea agria
• 1 cucharada. albahaca picada y perejil

Freír los champiñones y las cebollas finamente picados en aceite vegetal caliente, sal al gusto. Extienda la masa sobre una superficie enharinada en una capa delgada y redondeada. Transfiera la base a una bandeja para hornear engrasada, dé forma a los lados doblando los bordes de la masa hacia adentro.

Poner el relleno sobre el bizcocho, aplanar. Espolvorear con hierbas, esparcir los tomates, cortar en rodajas finas. Rocíe con crema agria, batida con huevos, espolvoree con queso rallado y cocine por 30-35 minutos a 180 grados.

Pizza con champiñones sobre hojaldre

Ingredientes:

• 400-500 g de hojaldre

• 400 g de champiñones
• 100 g de queso fundido blando (en barra)
• 0,5 manojo de perejil
• 1 diente de ajo
• 1 cucharadita de jugo de limón
• 1 cucharada. una cucharada de aceite de oliva
• 1 cucharada. una cucharada de mantequilla
• pimienta negra molida, sal

Pelar las setas, cortarlas y colocarlas en agua acidificada con jugo de limón. Dejar actuar durante 20 minutos, escurrir y secar sobre una toalla de papel. Freír en una mezcla de mantequilla y aceite, sazonar con sal y pimienta, agregar un diente de ajo y perejil picado. Retire el ajo del relleno terminado.

Extienda la masa finamente, transfiérala a una bandeja para hornear engrasada con aceite vegetal. Unte el relleno de champiñones sobre la tortilla, cubra con finas rodajas de queso. Hornee a 230 grados hasta que se doren.

Ingredientes:

• 400 g de harina
• 40 g de levadura
• 120 g de aceite vegetal
• 40 g de margarina

• 1-2 cebollas
• 2 ajos
• 1 kg de champiñones
• 200 g de jamón
• 200 g de queso rallado

Moler la levadura, combinar con agua tibia. Agregue sal a la harina, tamice en un tazón. Vierta el aceite vegetal y la mezcla de levadura, amase la masa. Después de la fermentación, amase y enrolle la masa en una capa delgada. Transfiera la base a una bandeja para hornear engrasada.

Prepare el relleno salteando cebollas picadas y champiñones en rodajas y ajo en margarina. Sazone el relleno con sal al gusto. Coloca el jamón, cortado en tiras, los champiñones fritos con cebolla en la base. Espolvorear con queso rallado y hornear durante 20-30 minutos a 200 grados.

Pizza sencilla con champiñones en escabeche al horno.

Ingredientes:

• 150 g de masa de levadura

• 200 g de champiñones en escabeche (se pueden sustituir por salados)
• 1 cabeza de cebolla
• 2 cucharadas. cucharadas de queso rallado
• 2 cucharadas. cucharadas de salsa de tomate

Amasar un poco la masa, luego enrollar en un pastel delgado y transferir suavemente a una bandeja para hornear. Lubrique con salsa de tomate, meta los lados hacia adentro. Cubra con champiñones en rodajas, cebollas en mitades, espolvoree con queso. Hornee a 200 grados hasta que se dore.

Pizza con champiñones porcini y queso

Ingredientes:

• 250 g de harina de trigo
• 20 g de levadura comprimida
• 125 ml de agua tibia
• 1 cucharadita de aceite vegetal
• 0,5 cucharaditas de sal

• 600 g de champiñones porcini
• 100 g de mantequilla
• 400 g de queso duro rallado
• 1 diente de ajo
• 2 cebollas
• 3 cucharadas cebolletas picadas y perejil
• pimienta negra molida, sal

Disuelva la levadura en agua tibia, deje reposar. Agrega la harina tamizada mezclada con sal, vierte el aceite vegetal y amasa la masa. Coloque en un lugar cálido durante una hora para que suba.

Prepara el relleno. Lavar los hongos porcini, picar finamente, cortar las cebollas peladas en cubos pequeños. Freír todo en su lugar en mantequilla durante 10-15 minutos, sazonar con sal y pimienta.

Montar la masa de pizza con levadura, enrollar en una tortilla fina. Coloque en una bandeja para hornear engrasada, extienda el relleno y espolvoree primero con hierbas y luego con queso. Cocine durante 15-20 minutos a 220 grados.

Encontré otra opción para hacer pizza de champiñones en YouTube: mira el video, cocina y escribe si te gustó el plato o no.

El lugar de nacimiento de la pizza es Italia. Fue a partir de ahí que este plato sin pretensiones y fácil de preparar se extendió por todo el mundo. Hay muchas variedades de pizza. Además, cada ama de casa tiene su propia receta favorita para este plato. La pizza se prepara con carne, embutidos, pescado, mariscos, verduras. Se colocan sobre una tortilla finamente enrollada, se espolvorean con queso y se hornean en un horno caliente.

La pizza se hornea rápidamente, por lo que solo se deben usar alimentos listos para comer para el relleno. Es decir, la carne, el pescado o los champiñones primero deben hervirse o freírse, enfriarse y solo luego esparcirse sobre la masa. La pizza con champiñones en escabeche resulta muy sabrosa. Puede ser no solo champiñones (ver), sino también champiñones de leche, rebozuelos o champiñones con miel.

Ingredientes:

Para la prueba:

• harina - 3 cucharadas. sin tobogán;
• agua - 220 ml;
• levadura - 7 gr .;
• azúcar - 28 gr .;
• sal - 8 gr .;
• aceite de girasol refinado - 65 gr.

Para rellenar:

• salsa de tomate - 60 gr .;
• champiñones en escabeche - 200 gr .;
• tomates - 250-350 gr .;
• albahaca seca - 2 cucharaditas;
• aceitunas verdes - 1 lata (280 gr.);
• perejil al gusto;
• queso que se derrita bien - 230 gr .;
• perejil.

Cómo hacer una pizza con champiñones en escabeche y aceitunas

Vierta 100 ml de agua calentada a 30-32 ° en un vaso. Agrega la levadura y el azúcar. Revuelva bien el líquido cuando se forme abundante espuma.

Vierta toda la harina en un bol, mézclela con sal. Haz una depresión en el medio. Vierta otros 2/3 de taza de agua tibia, aceite y levadura diluida.

Mezclar todos los ingredientes.

Pon la masa sobre la mesa, amasa para que quede homogénea y fácil de salirse de control.

Colóquelo en un recipiente hondo, cubra el plato con film transparente, haciendo un pequeño pinchazo para que la masa pueda "respirar".

Deje el recipiente en un lugar cálido durante dos horas. Después de aproximadamente una hora, amase la masa y cubra nuevamente con papel de aluminio. Deja que la masa suba de nuevo.

Prepara los ingredientes para el relleno.

Retire los champiñones de la marinada, colóquelos en un plato para que se sequen un poco.

Corta los tomates en círculos.

Ralla el queso.

La masa estará lista cuando haya duplicado su tamaño.

Ponlo sobre la mesa, divídelo por la mitad. Esta masa es suficiente para dos pizzas con un diámetro de 23-25 ​​cm.

Engrase las bandejas para hornear con aceite. Enrolle cada trozo de masa en un pastel, transfiéralo a una hoja, haga pequeños lados alrededor de los bordes.

Engrasa toda la superficie del bizcocho con salsa de tomate.

Coloca los hongos con miel.

Extienda las rodajas de tomate encima de los champiñones. Espolvorea con albahaca y perejil.

Cubre la pizza con queso.

Adorne con aceitunas enteras. Por lo general, la pizza se prepara con aceitunas oscuras, pero créanme, las aceitunas verdes van bien con los champiñones en escabeche, lo que le da a la pizza un sabor inusual.

En muchas cocinas del mundo, los platos de hongos se consideran manjares. Todo gracias al sabor insuperable y al alto contenido de nutrientes de este hongo. Las recetas para cocinar tapas de leche con azafrán son sorprendentes por su variedad.

Los champiñones se pueden secar y salar, guisar y freír, como parte de la pizza y en los pasteles. Sopa y no son menos sabrosas. ¿Cómo cocinar estos champiñones correctamente?

Hay muchas opciones para lo que puede hacer con los tapones de leche de azafrán. Se trata tanto de recetas clásicas de la cocina rusa como de platos con un toque de originalidad.

La receta de tartas con champiñones es muy sencilla. Tener que tomar:

Primero necesitas preparar la masa. Picar finamente los champiñones, freír bien en aceite vegetal. Agregue la cebolla y el pimiento a la sartén. Enfriar la mezcla. Formar pasteles con la masa terminada y el relleno y freír en aceite caliente.

Notas italianas

La receta de la pizza con champiñones atraerá a muchos gourmets. Este plato atrae por su aroma y sabor suave. Para hacer una pizza de 30 cm de diámetro (8 porciones), necesitará:

El proceso de preparación de la pizza consta de varias etapas:

1. Primero necesitas preparar el relleno. Vierta el aceite en una sartén y agregue los champiñones, las cebollas picadas. Freír a fuego lento hasta que las verduras estén ligeramente doradas. Deje enfriar.
2. Ralla el queso. Puedes usar cualquier rallador.
3. Pre-cambie el horno a 190 ° C.
4. Pon la masa sobre una mesa enharinada. Forma una capa delgada con ella. Esto se puede hacer con un rodillo (estirar) o con las manos (estirar). El grosor de la masa no debe exceder los 5 mm.
5. Cubra una bandeja para hornear con papel para hornear y espolvoree con harina. Ponle la masa.
6. Extienda la salsa de tomate sobre una capa de masa y extienda el relleno uniformemente. Cubrir todo con queso rallado.
7. Coloque en el horno durante 15 minutos.

Sirve la pizza caliente. Puede agregar más queso rallado encima.

Preparación para el invierno

¿Cómo cocinar champiñones para el invierno? Se pueden salar. Los champiñones salados se almacenan en una habitación fresca a una temperatura de aproximadamente + 5 ... + 6 ° C. Si hace más frío, comienzan a descomponerse y pierden su extraordinario sabor. Si la temperatura aumenta, los hongos simplemente se volverán amargos. Para mejorar el almacenamiento, puede colocar una hoja de rábano picante encima.

Para que la salazón funcione, los champiñones deben cubrirse con salmuera. Y para que no pierdan su color, deben verterse con agua hirviendo durante unos minutos antes de salar.

¿Cómo cocinar correctamente los champiñones salados? Según la receta, debe tomar 1 kg de champiñones y 50 g de sal. Primero, separe y pele los champiñones, mientras le quita las patas. Ponlos en un plato preparado, tapa hacia abajo, espolvorea cada capa con sal. Cierre bien y coloque la carga encima. Una vez que los hongos se hayan asentado, agregue una nueva capa. Por lo general, se tarda aproximadamente un mes en salar.

Un poco picante

¿Qué hacer con las setas si estás cansado de las recetas clásicas de setas saladas y fritas? Puedes cocinarlos de forma original. Para los champiñones picantes, debes preparar:

• 1 kg de champiñones;
• 1 hoja de rábano picante;
• 5 hojas de grosella;
• 3 hojas de laurel;
• unos guisantes de pimienta de Jamaica;
• 1/2 cucharadita pimienta negro;
• sal al gusto.

Cómo se ve el proceso de preparación de este plato:

1. Pelar los champiñones y verterlos con agua hirviendo. Deje enfriar y secar.
2. Toma un recipiente profundo. Cubre su fondo con hojas de grosella. Ponga encima la hoja de laurel y los granos de pimienta.
3. Dobla las tapas hacia arriba. Espolvorear con sal, previamente mezclada con pimienta molida.
4. Pon una hoja de rábano picante encima. Cierra y presiona con algo pesado.
5. Coloque en un lugar fresco durante aproximadamente un mes.

Guiso

Puede hacer un guiso abundante y saludable con champiñones. Atraerá a aquellos a los que no les gusta jugar con la estufa durante mucho tiempo.

Ingredientes:

• 400 g de patatas;
• 300 g de champiñones frescos;
• 230 g de crema agria;
• 10 g de harina;
• 100 g de mantequilla;
• sal y pimienta para probar.

Este juego de alimentos rinde 4 porciones. La receta se ve así:

1. Corta las patatas peladas en cubos. Hervir en agua con sal.
2. Corta los champiñones. Agréguelos a las papas.
3. Combine la harina con la crema agria. Batir la mezcla y agregarla al recipiente con las verduras.
4. Sazone con sal, agregue pimienta.
5. Verter en una fuente para horno y colocar en un horno precalentado a 180 ° C. Cocine a fuego lento hasta que estén tiernos.
6. Sirva con hierbas finamente picadas.

Ternera holandesa con champiñones en escabeche

Para prepararse, debe seguir unos sencillos pasos:

1. Salar la carne.
2. En una cacerola ponga las cebollas, las zanahorias y el apio finamente picados. Ponles carne, pimienta, laurel y aceite. Freír un poco en el horno.
3. Picar la carne. Agregue rábano picante rallado, previamente frito en aceite.
4. Vierta sobre la salsa sobrante del asado.
5. Agrega los champiñones.
6. Cocine a fuego medio hasta que esté bien cocido.

En macetas

Para cocinar, necesitará ollas con una capacidad de 0,5 litros. Ponga dos patatas, cortadas en rodajas, en su parte inferior y tapas de champiñones en la parte superior. Añadir sal y pimienta al gusto. Vierta la crema agria sobre todos los ingredientes. Cierre la olla con masa sin levadura. Cocine en el horno durante aproximadamente media hora. Servir caliente.

Ensalada Hutsul

Para la ensalada necesitas tomar:

• unos dientes de ajo;
• sal al gusto;
• un par de cebollas;
• 0,5 kg de champiñones frescos o secos;
• 1 remolacha.

Moler el ajo junto con la sal en un recipiente hondo (preferiblemente de cerámica). Pica finamente la cebolla. Mezclar una mitad con ajo y freír la otra hasta que se doren. Prepare los champiñones por separado, hiérvalos y fríelos, hierva las remolachas. Corta todos los ingredientes en cubos y mezcla.

Salsa

La camelina se puede utilizar para hacer una deliciosa salsa para la carne. Necesitas tomar salsa marrón, 1/2 taza de champiñones y 2 cucharadas. vino o jugo agrio, como sidra de manzana. Picar finamente los champiñones y guisar en un poco de aceite vegetal. Mezclar con salsa. Hervir un poco a fuego medio. Agregue vino al final de la cocción. Servir con carne de res, cerdo o ternera a la parrilla.

Los métodos de cocción de los tapones de leche de azafrán son variados y sencillos. Basta con tomar algunos ingredientes simples, y en un par de horas puede complacer a su hogar con un plato fragante e increíblemente sabroso. Los ryzhiks se utilizan tanto en recetas tradicionales como en recetas originales, por ejemplo, en la pizza. Se considera legítimamente que los ryzhiks pertenecen a la primera categoría. Vienen primero entre muchos gourmets. Además de su sabor, estos hongos también se distinguen por muchas propiedades útiles. Los platos elaborados con ellos son abundantes y nutritivos.

Irina Kamshilina

Cocinar para alguien es mucho más agradable que para ti))

Un plato tradicional italiano que se ha ido popularizando poco a poco en casi todos los países del mundo es la pizza. A casi todo el mundo le gusta este delicioso pan plano con uno u otro relleno. Una pizza de hongos fragante y deliciosa se puede pedir no solo en un restaurante, sino que también se puede preparar en casa por su cuenta. Lea cómo hacerlo.

Cómo hacer pizza de champiñones

Todo el proceso se puede dividir en tres etapas principales. Cocinar pizza con champiñones comienza amasando la masa. Luego se hace el relleno y se distribuye sobre el bizcocho en forma de círculo. La última etapa es hornear el producto en el horno. A veces se cocina en un horno microondas o en una multicocina, pero luego resulta ser un pastel más pequeño. Sírvelo caliente. Vale la pena hablar con más detalle sobre los puntos principales de la cocina a los que debe prestar atención.

Relleno

El relleno siempre incluye varios productos. El relleno de pizza de champiñones se puede complementar con salchichas, carne, carne picada, aceitunas, queso, piña, berenjena, tocino. Los champiñones frescos y congelados servirán. También se utilizan en escabeche y salazón. Puede tomar champiñones, champiñones de miel, champiñones de leche, rebozuelos, champiñones porcini. Es imperativo hacer una salsa para impregnar las tortas de masa. Se prepara mejor con pasta de tomate, crema o crema agria, hierbas y especias. Sin embargo, si no tienes tiempo, una mezcla de mayonesa / ketchup servirá.

Cómo hacer masa

La masa de levadura es la más adecuada para el plato. Para ahorrar tiempo, puede hacer una masa para pizza de champiñones a base de kéfir con la adición de soda o levadura en polvo. Asegúrese de ponerle harina, sal, aceite de oliva o vegetal. La masa hecha de acuerdo con cualquier receta debe ser elástica, resistente, enrollada fácilmente en una hoja muy delgada pero duradera. El tiempo de horneado depende de su grosor.

Receta de pizza de champiñones

Hay tantas variaciones que es difícil incluso describirlas todas. Puede elegir una receta para una pizza de hongos magra, vegetariana y nutritiva. Dependiendo de los componentes agregados, a la comida se le da un sabor particular, por ejemplo, para hacerla más picante o dulce. De acuerdo con varias recetas de pizza caseras, se hace a la vez delgada y esponjosa, que recuerda a un pastel de champiñones abierto. Consulte varias opciones y le resultará fácil decidir cuál elegir.

Embutido

• Porciones por envase: 6 personas.
• Contenido calórico: 1954 kcal.
• Objeto: cena.
• Cocina: Europea.

La receta de pizza de champiñones y salchichas se convertirá en una de tus favoritas. Resulta muy sabroso, será un gran complemento para una taza de té aromático o un vaso de refrescante cola fría con hielo. Los pepinos en escabeche, que forman parte del relleno, añaden su propio sabor. Gracias a ellos, el sabor se vuelve más picante. También puede usar salchicha hervida, pero la salchicha semi ahumada es más adecuada.

Ingredientes:

• levadura instantánea seca - 0.5 cucharaditas;
• pepino en escabeche - 1 mediano;
• sal - 0.5 cucharaditas;
• champiñones frescos - 100 g;
• tomate fresco - 1 pieza;
• azúcar - dos pizcas;
• queso duro - 50 g;
• mantequilla - 10 g;
• salchicha semi ahumada - 0,2 kg;
• leche - 105 ml;
• aceitunas - 5 piezas;
• harina - 160 g;
• cebolla - 1 pequeña;
• salsa de tomate - 1 cucharada. l.;
• aceite magro - 1 cucharadita;
• mayonesa - 1.5 cucharadas. l.

Metodo de cocinar:

1. Vierta levadura, azúcar, sal en leche tibia. Agregue la mantequilla tibia y 1/4 de harina. Déjelo actuar durante media hora.
2. Amasar la masa con el resto de la harina. Déjalo actuar durante 25 minutos.
3. Cortar los champiñones en platos, freír con cebolla.
4. Picar salchicha, pepino. Cortar el tomate en rodajas y las aceitunas por la mitad a lo largo.
5. Forma una tortilla con la masa y colócala en una fuente para horno engrasada con aceite vegetal. Aplique mayonesa mezclada con salsa de tomate sobre toda la superficie.
6. Coloque las salchichas, los champiñones, los pepinos, los tomates, las aceitunas.
7. En un horno precalentado a 180 grados, debe hornear pizza durante 25-30 minutos.

Con pollo

• Tiempo de cocción: 1,5 horas.
• Porciones por envase: 4 personas.
• Contenido calórico: 2221 kcal.
• Objeto: cena.
• Cocina: italiana.
• Complejidad de preparación: media.

La pizza casera con pollo y champiñones sale muy tierna y fragante. Tiene una base no demasiado fina y unos lados crujientes deliciosos que nunca se desnutrirán. La masa se prepara con un método especial, el secreto radica en el hecho de que las hierbas provenzales se agregan directamente a ella. Le dan a la base un aroma único que se esparce por toda la casa durante el proceso de cocción.

Ingredientes:

• harina - 150 g;
• parmesano - 25 g;
• agua tibia - 125 ml;
• mozzarella - 0,15 kg;
• levadura seca - 3 g;
• champiñones - 3 piezas.;
• sal - 2 pizcas;
• pechuga de pollo - 250 g;
• Hierbas provenzales - 1 cucharadita;
• aceite de oliva;
• tomates - 2 piezas.;
• albahaca - 1 manojo.

Metodo de cocinar:

1. Combine la harina con la sal y las hierbas de olivo. Disuelva la levadura en agua tibia, agregue un poco de aceite de oliva. Vierta el líquido en la harina. Amasar la masa y dejar tibia durante 40 minutos. Amasar de nuevo. Déjelo actuar durante media hora más.
2. Blanquear los tomates. Cortar en rodajas finas. Cocine a fuego lento en aceite de oliva, diente de ajo y hierbas provenzales en una sartén para obtener una salsa espesa.
3. Agregue albahaca antes de apagar. Retirar el ajo.
4. Cocina el filete. Cortar en cubos.
5. Estirar la masa con las manos y colocar en el molde. Forma desde el borde de los parachoques.
6. Unte la base con aceite de oliva y luego salsa de tomate.
7. Coloque el pollo en rodajas finas, los champiñones y la mozzarella.
8. Cocine en el horno durante un cuarto de hora a 190 grados. Espolvorea con queso parmesano rallado antes de servir, decora con albahaca.

Con carne picada

• Tiempo de cocción: 2 horas.
• Porciones por envase: 8 personas.
• Contenido calórico: 3187 kcal.
• Objeto: cena.
• Cocina: Europea.
• Complejidad de preparación: media.

El contenido calórico de la siguiente pizza casera es alto, pero el plato definitivamente vale la pena para olvidarse de su figura por una noche. Este es un manjar muy satisfactorio que atraerá no solo a los adultos, sino también a los niños pequeños que solo reconocen la comida rápida. La pizza con champiñones y carne picada sale no solo sabrosa, sino también muy hermosa, brillante y colorida.

Ingredientes:

• leche tibia - 50 ml;
• aceite vegetal - 3 cucharadas. l.;
• agua tibia - 50 ml;
• salsa de tomate - 100 ml;
• huevo - 1 pieza;
• queso - 150 g;
• azúcar - 0.5 cucharaditas;
• champiñones - 200 g;
• sal - 0.5 cucharaditas;
• cebolla - 1 pieza;
• levadura de acción rápida - 5 g;
• tomates - 3 pequeños;
• harina - 250 g;
• pimiento - 2 piezas.;
• carne de cerdo picada - 400 g.

Metodo de cocinar:

1. Disuelva la levadura en la mitad del agua, agregue el azúcar. Dejar en un lugar cálido.
2. Mezcle la masa con la leche, el agua restante, la sal, el huevo, el aceite vegetal y la harina. Deje que la masa duplique su volumen.
3. Freír la carne picada con cebolla picada. Picar finamente los tomates, los pimientos y las setas.
4. Estirar la masa con las manos, colocar en el molde. Unte con mantequilla y salsa de tomate. Espolvorear con un tercio del queso rallado.
5. Coloque la carne picada, las verduras, los champiñones. Espolvorear con el queso restante.
6. Hornee en un horno precalentado a 200 grados durante unos 25-30 minutos.

Con queso

• Tiempo de cocción: 1 hora.
• Porciones por envase: 6 personas.
• Contenido calórico: 2312 kcal.
• Objeto: cena.
• Cocina: italiana.
• Complejidad de preparación: media.

En casi cualquier receta de pizza, te encuentras con un ingrediente como el queso. Cubre el pastel con una hermosa corteza dorada que se derrite y se estira. La pizza con champiñones y queso en el horno, cuya receta conocerá ahora, se prepara con la adición de tres variedades de producto a la vez. Sus gustos se mezclan, juegan entre ellos. Siga leyendo para saber cómo hacer este plato elegante.

Ingredientes:

• harina - 1.5 tazas;
• champiñones - 3 piezas.;
• agua tibia - medio vaso;
• pasta de tomate - 50 ml;
• levadura seca - 3 g;
• aceite de oliva - 1.5 cucharadas. l.;
• puerta azul - 6 rebanadas;
• azúcar - 0.5 cucharaditas;
• parmesano - 75 g;
• sal - 0.5 cucharaditas;
• mozzarella - 75 g.

Metodo de cocinar:

1. Mezclar la harina tamizada con sal, levadura, azúcar, agua, mantequilla. Amasar, dejar actuar media hora.
2. Rallar la mozzarella y el parmesano. Corta los champiñones en platos.
3. Estirar la masa, colocar en una bandeja para hornear. Unte con pasta de tomate. Coloque las virutas de queso, los champiñones y los trozos de azul.
4. Hornee en el horno, llevado a 220 grados, durante 10 minutos.

Pizza con champiñones - receta con foto

• Tiempo de cocción: 1,5 horas.
• Porciones por envase: 12 personas.
• Contenido calórico: 4623 kcal.
• Objeto: cena.
• Cocina: italiana.
• Complejidad de preparación: media.

Siempre es interesante tener la receta original en tu arsenal culinario. Pronto leerás sobre cómo se prepara la clásica pizza de champiñones. El relleno no incluye carne, carne picada o salchicha, solo champiñones, tomates, hierbas. Todos estos productos están cubiertos con una deliciosa corteza de parmesano horneado. Recuerda cómo preparar este plato.

Ingredientes:

• levadura seca - 10 g;
• tomate - 2 piezas.;
• azúcar - 4 cucharaditas;
• champiñones - 0,3 kg;
• huevos - 4 piezas.;
• parmesano - 200 g;
• sal - 0.5 cucharaditas;
• una mezcla de albahaca seca con orégano: dos o tres pizcas;
• perejil - medio manojo;
• pasta de tomate - 2 cucharadas. l.;
• aceite de oliva - 100 ml;
• harina - 6 vasos.

Metodo de cocinar:

1. Revuelva la harina tamizada con levadura, azúcar, sal. Agregue un par de vasos de agua tibia, 6 cucharadas. l. Aceites Amasar la masa, dejarla tibia durante una hora.
2. Escaldar los tomates, picarlos.
3. Corta los champiñones en rodajas.
4. Picar el perejil, rallar el queso.
5. Forma con las manos la masa en dos finas tortillas, coloca en latas, untadas con aceite de oliva. Haz parachoques.
6. Extienda la pasta de tomate, los tomates sobre las bases. Enfríe con la mezcla de albahaca y orégano.
7. Organizar champiñones, queso.
8. En un horno precalentado a 200 grados, cocine por unos 25 minutos.

Con setas en escabeche

• Tiempo de cocción: 2,5 horas.
• Porciones por envase: 8 personas.
• Contenido calórico: 2678 kcal.
• Objeto: cena.
• Cocina: Europea.
• Complejidad de preparación: media.

No solo los champiñones frescos, sino también en escabeche, son perfectos para cocinar. Con ellos, el plato resulta aún más interesante. La pizza con champiñones en escabeche es muy satisfactoria, tiene muchas verduras diferentes: tomates, pimientos morrones, encurtidos. La receta sugiere cocinarlo con hongos con miel, pero si tiene un tipo diferente de producto, puede usarlo de manera segura.

Ingredientes:

• leche - 450 ml;
• champiñones en escabeche - 115 g;
• levadura instantánea - 16 g;
• pepinos en escabeche - 2 piezas.;
• azúcar - 1 cucharadita;
• pimiento - 1 grande;
• sal - 1 cucharadita;
• tomates - 2 pequeños;
• aceite vegetal - 25 ml;
• queso - 180 g;
• harina - 4 tazas;
• salchicha (mejor surtida) - 0,5 kg;
• salsa de tomate - 50 ml;
• mayonesa - 50 ml.

Metodo de cocinar:

1. Amasar la masa con leche tibia, levadura, sal, azúcar, aceite vegetal, harina. Déjalo actuar un par de horas.
2. Cortar salchichas, tomates, pepinos, pimientos, setas de miel (si son grandes). Ralla el queso. Mezclar mayonesa y kétchup.
3. Estirar la masa, colocar en el molde. Unte con salsa de tomate y mayonesa.
4. Extiende la salchicha. Distribuya los pepinos sobre la mitad de la base y la pimienta con agáricos de miel sobre la otra.
5. Cubra la pieza con tomates, espolvoree con queso.
6. En un horno precalentado a 180 grados, hornee durante aproximadamente media hora.

Con setas saladas

• Tiempo de cocción: 2 horas 15 minutos.
• Porciones por envase: 8 personas.
• Contenido calórico: 3254 kcal.
• Objeto: cena.
• Cocina: italiana.
• Complejidad de preparación: media.

La pizza con setas saladas y salchicha es un plato increíble que satisfará incluso a los gourmets más exigentes. Para su preparación se utilizan champiñones en esta receta, pero puedes sustituirlos por la variedad que más te guste. Es recomendable añadir al plato salchicha cervelat y un poco de jamón, aunque en lugar de este último, algunos ponen carnes ahumadas.

Ingredientes:

• levadura seca - 5 g;
• queso crema - 50 g;
• leche - 100 ml;
• aceite de oliva;
• agua mineral - 100 ml;
• pimienta;
• harina - 0,5 kg;
• sal - dos o tres pizcas;
• aceitunas - 8 piezas;
• jamón - 125 g;
• azúcar - 1 cucharadita;
• pasta de tomate - 1 cucharada. l.;
• champiñones salados - 100 g;
• salchicha ahumada - 125 g;
• tomate - 1 pieza

Metodo de cocinar:

1. Haga una masa con levadura, azúcar, un poco de harina y agua mineral tibia. Déjalo actuar durante un cuarto de hora.
2. Amasar la masa de la masa, la harina restante, la sal, la leche. Déjalo actuar durante una hora y media. Recordar. Déjelo actuar durante media hora más.
3. Estire la masa con las manos para cubrir la fuente para hornear untada con mantequilla.
4. Unte la base con pasta de tomate y pimiento.
5. Triturar todos los ingredientes del relleno.
6. Coloque la salchicha con jamón, champiñones, aceitunas, tomates. Espolvorea con queso rallado. Hornee por 10 minutos a 190 grados.

Con tomates

• Tiempo de cocción: 2 horas.
• Porciones por envase: 8 personas.
• Contenido calórico: 2432 kcal.
• Objeto: cena.
• Cocina: hogar.
• Complejidad de preparación: media.

La receta de pizza con champiñones y tomates no es del todo normal. El resultado que obtienes si lo usas superará todas tus expectativas. Tendrás una deliciosa tarta de verduras casera que es saludable para tu cuerpo. El plato es magro, por lo que las personas que practican el ayuno pueden comerlo de forma segura en cualquier época del año. Recuerda cómo hacer este maravilloso manjar.

Ingredientes:

• harina - 150 g;
• mejorana seca - 0.5 cucharadas. l.;
• levadura seca rápida - 0.5 cucharaditas;
• aceite de oliva - 2 cucharadas l.;
• puré de calabaza - 50 g;
• pimiento - 100 g;
• miel - 0.5 cucharaditas;
• tomates cherry - 100 g;
• sal - una pizca;
• champiñones - 2 grandes;
• calabacín - 1 pequeño;
• queso - 100 g.

Metodo de cocinar:

1. Mezclar 50 ml de agua tibia con sal, miel, puré de calabaza, aceite de oliva. agregue harina con levadura, amase la masa, deje reposar durante una hora y media.
2. Lave todas las verduras, séquelas y córtelas en aros, champiñones, en rodajas. Ralla el queso.
3. Extienda la masa en forma engrasada, formando lados. Espolvorea con la mitad del queso rallado.
4. Coloque el calabacín, los champiñones, los tomates cherry, el pimiento morrón. Espolvorea con la mejorana, el queso sobrante. Sal.
5. En un horno precalentado a 200 grados, hornee por media hora.

Hojaldre

• Tiempo de cocción: media hora.
• Porciones por envase: 8 personas.
• Contenido calórico: 3545 kcal.
• Objeto: cena.
• Cocina: hogar.
• Complejidad de preparación: media.

La pizza con champiñones de masa hojaldrada sin levadura merece una atención especial porque, a diferencia de otras, solo se tarda media hora en cocinarla. Además, no es necesario perder el tiempo con las mezclas. Solo necesitas comprar masa congelada ya preparada y cuidar los componentes para el relleno. Asegúrate de recordar cómo preparar este delicioso y muy sencillo platillo.

Ingredientes:

• pechuga ahumada - 0,3 kg;
• queso - 0,1 kg;
• champiñones - 0,5 kg;
• aceite vegetal - 3 cucharadas. l.;
• tomates - 0,3 kg;
• hojaldre masa sin levadura - 2 hojas;
• salsa de tomate - 75 ml;
• mayonesa - 75 ml.

Metodo de cocinar:

1. Descongelar la masa, colocar en el molde. Perfore con un tenedor en varios lugares.
2. Cortar los champiñones en rodajas, freír en aceite.
3. Pica la pechuga. Corta los tomates en rodajas.
4. Lubrica la base con salsa de tomate. Ponga la pechuga, los champiñones fritos y los tomates. Unte con mayonesa, espolvoree con queso rallado.
5. Cocine en el horno a 200 grados durante media hora.

En una sartén

• Tiempo de cocción: media hora.
• Porciones por envase: 4 personas.
• Contenido calórico del plato: 2489 kcal.
• Objeto: cena.
• Cocina: hogar.
• Complejidad de preparación: fácil.

La receta de la bandeja de pizza casera es una de las más fáciles. Para hacer este plato, no necesitará más de media hora. Una gran opción no solo para una cena o un almuerzo rápido, sino también para el desayuno. Tal comida atraerá a los niños, pero los adultos tampoco rechazarán un bocado apetitoso. Lea cómo hacer pizza de champiñones en una sartén común.

Ingredientes:

• kéfir - 1 vaso;
• salsa de soja - 1 cucharadita;
• harina - 8 cucharadas. l.;
• salsa de tomate - 1 cucharada. l.;
• huevo - 1 pieza;
• verdes - medio manojo;
• soda apagada - en la punta de una cucharadita;
• tomates - 2 pequeños;
• sal;
• champiñones - 100 g;
• aceite magro - 4 cucharadas. l.;
• queso - 100 g;
• salchichas de caza - 0,2 kg.

Metodo de cocinar:

1. Batir un huevo, agregar sal, kéfir, refresco, harina, aceite vegetal. Revuelva bien.
2. Vierta un poco de aceite en una sartén, vierta la masa. Guárdelo hasta que se dore a fuego medio.
3. Lubrica la base con salsa de tomate. Ponga salchichas picadas, champiñones, tomates, espolvoree con hierbas, sal. Triturar con queso rallado.
4. Freír durante 10-15 minutos.

Cómo hacer pizza con champiñones - secretos de cocina

Recuerda algunos trucos:

1. Si toma champiñones para pizza en escabeche, enjuáguelos primero.
2. La harina debe tamizarse.
3. Se prefiere el aceite de oliva al aceite vegetal.
4. Es recomendable no extender la masa, sino estirarla suavemente con las manos, dándole la forma que necesita.
5. La base de kéfir primero debe llevarse a un estado medio cocido y solo luego hornear o freír con el relleno.
6. Lo mejor es cortar el plato terminado con un cuchillo especial.

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