Cocinar en una caminata. Gachas de avena en bolsas. Cocinar en una caminata Tecnología de cocinar gachas de mijo de una manera inusual

La papilla de trigo es un plato conocido por todos desde la infancia. Es fuente de una gran cantidad de vitaminas y otros nutrientes para el cuerpo humano. La inclusión de cereales en la dieta de los alimentos para bebés les da salud, crecimiento, pleno desarrollo, energía, restaura rápidamente los intestinos en caso de disbiosis y se usa ampliamente en las dietas. Y para que a todos les guste este plato sin pretensiones, la tarea principal de la anfitriona es aprender a cocinar el mijo deliciosamente en agua común. La tarea es bastante factible si tiene algunos secretos importantes en mente. Más sobre esto más adelante.

Preparar cereales para cocinar papilla.

Para que su papilla de trigo resulte excelente para todos los platos, es importante preparar previamente el cereal. Debe pasar por varias etapas de limpieza, luego podrá preparar un plato desmenuzable como guarnición que combinará perfectamente con cualquier cosa y nunca estropeará el sabor. Consulte varios métodos que le ayudarán con este problema.

• Tamizar granos de trigo. En primer lugar, debe eliminar toda la basura que pudo haber entrado en el paquete junto con la papilla (varios aserrín, impurezas). Esta sémola es pequeña, por lo que todo lo que necesite eliminarse quedará en el colador.
• Tostar cereales. La segunda etapa preparatoria de la papilla antes de cocinar es dar integridad a los granos (debido a lo cual el plato resultará desmenuzable). Para hacer esto, tome una sartén seca, vierta el grano en ella y fría hasta que esté ligeramente dorado a fuego lento. Debe oler un agradable sabor a nuez.
• El secado. Si por alguna razón no le gusta el método anterior, simplemente seque los cereales en el horno durante varios minutos.
• No debes enjuagar la papilla de trigo con agua, porque de esta forma no lograrás las propiedades desmenuzables del plato, lo que puede hacer que el sabor se deteriore.

Estas recomendaciones se utilizan para todos los métodos de preparación de mijo. Tenga en cuenta que durante la fritura de los cereales, se produce un proceso de cambios en la estructura del almidón (sus fibras se destruyen), por lo que la viscosidad de la papilla disminuye, se vuelve desmenuzable y tierna. Usando las reglas anteriores, obtendrá el acompañamiento perfecto que se combinará con platos principales (carne, pescado), verduras (ensalada con gachas y tomates, por ejemplo), champiñones. Este método también maximizará su desayuno de sémola de trigo dulce elaborada con leche.

Cómo cocinar papilla de trigo correctamente - recetas con fotos

Si se propone crear una verdadera obra maestra a partir de cereal de trigo ordinario para que todos los miembros de la familia se lo traguen en ambas mejillas, prepárese con varias recetas ideales sobre cómo preparar esta guarnición. El resultado definitivamente debe ser sabroso, tanto sin agregar el plato principal como en combinación con cualquier carne o pescado. A continuación se seleccionan varios métodos para cocinar mijo en agua, con los que puede familiarizarse paso a paso.

La forma fácil de cocinar en una cacerola.

Incluso una forma tan sencilla de cocinar gachas en una cacerola puede ser increíblemente deliciosa. Para hacer esto, no necesita una variedad de costosos electrodomésticos de cocina y recetas sofisticadas. Es importante conocer solo un par de puntos clave en las proporciones correctas de los ingredientes y todos los hogares gourmet estarán encantados con su talento como cocinero experto, que incluso cocina mijo común increíblemente sabroso. Vea a continuación cómo se hace esto.

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El mijo es uno de los cereales más asequibles. Al mismo tiempo, los platos son muy sabrosos, saludables y aromáticos.

La mayoría de las veces, los cereales para el desayuno se preparan a partir de mijo, y el mijo es del agrado tanto de los niños como de los adultos. Puedes preparar el plato de diferentes formas, según tus preferencias.

El mijo es un cereal que se obtiene de los frutos de especies cultivadas de mijo después de la limpieza de las escamas de las espiguillas.

100 g de mijo contienen 324 kcal. El producto consta de un 60% de carbohidratos, que son el proveedor de energía.

También contiene muchas otras sustancias útiles:

Indicaciones y contraindicaciones.

La papilla de mijo es un producto saludable. Se recomienda especialmente comer mijo en los siguientes casos:

Sin embargo, en algunos casos, es recomendable negarse a utilizar este plato:

• disminución de la acidez del estómago;
• estreñimiento;
• hipotiroiditis.

Cómo cocinar el mijo correctamente

Primero, debe clasificar el mijo y eliminar la basura, es decir, las impurezas de otros granos y cáscaras. Luego enjuague los granos varias veces. Como resultado, el agua limpia debe drenar.

La papilla de mijo se cocina durante unos 40 minutos, sin embargo, el tiempo de cocción se puede acortar. Basta con verter el mijo con agua hervida enfriada y dejarlo durante varias horas, y preferiblemente durante la noche. Luego, el plato se cocinará en la mitad del tiempo.

Puede determinar la preparación mediante la coherencia. Durante el proceso de cocción, el mijo se hincha y aumenta 5 veces.

Para cocinar una papilla desmenuzable, debe tomar mijo y líquido en una proporción de 1: 2. Si desea una papilla más fina, es mejor mezclar en una proporción de 1: 3 o 1: 4.

Cuánto cocinar mijo en sopa.

El mijo se usa a menudo para hacer sopas. Solo algunas opciones:

El mijo preparado se agrega a la sopa y se hierve durante 25 minutos. Para 1 litro de líquido, 0.5-1 tazas de mijo son suficientes.

En que platos se usa el mijo

Se pueden preparar varios platos sabrosos y saludables a base de mijo:

• cazuela;
• panqueques;
• tarta;
• chuletas
• pasteles de queso.

El mijo también se usa como guarnición. Combina bien con carnes, pescados, aves, champiñones y verduras.

Cómo cocinar las gachas de mijo correctamente.

Los métodos para preparar papilla de mijo varían según el tipo de plato. Las proporciones y la duración de la cocción difieren.

Receta paso a paso para hacer papilla de mijo en leche.

Receta de papilla de mijo en el agua: observamos las proporciones.

1. Prepare 2 tazas de mijo.
2. Poner en un bol y verter agua caliente. Soporta 1-2 horas.
3. Transfiera el mijo a una cacerola.
4. Agrega 5 vasos de agua.
5. Pon 1 cucharadita. sal. Se puede reemplazar con azúcar o miel.
6. Ponga a fuego alto y espere hasta que empiece a hervir.
7. Cuando aparezcan burbujas, reduzca el fuego al mínimo.
8. Cubra la olla con una tapa, dejando un agujero para que escape el vapor.
9. Cocine hasta que se haya evaporado toda el agua. En promedio, el tiempo de cocción a fuego lento es de 30 a 35 minutos.
10. Revuelva cada 5 minutos.
11. Agregue 100 g de mantequilla a la papilla preparada.
12. Tapar y dejar actuar durante 30 minutos.

La receta para hacer papilla de mijo en agua se muestra en el video.

Receta para hacer papilla de mijo líquida

1. Toma 1 vaso de mijo.
2. Clasifique el mijo y enjuague bien con agua tibia.
3. Coloque en una cacerola y agregue 2 tazas de agua.
4. Cocine a fuego alto hasta que hierva.
5. Continúe cocinando a fuego alto. Calentar 2 tazas de leche en paralelo.
6. Agregue la leche cuando la mitad del agua se haya evaporado.
7. Agrega sal y azúcar al gusto.
8. Cocine durante 30 minutos, recordando revolver.
9. Tape y déjelo reposar durante 10 minutos.

Cómo cocinar gachas de mijo desmenuzables en agua.

1. Pasa por 1 vaso de mijo.
2. Vierta agua hirviendo y deje reposar durante 2-3 minutos.
3. Escurre el agua hirviendo y enjuaga con agua fría.
4. Vierta 2 tazas de agua en una cacerola, encienda a fuego alto y deje hervir.
5. Cuando el agua hierva, reduce el fuego a medio y agrega el mijo.
6. Sal.
7. Cuando el agua vuelva a hervir, reduzca el fuego a bajo y cubra.
8. Cocine hasta que el agua se haya evaporado por completo sin revolver.
9. Cuando la papilla esté lista, picar la mantequilla y esparcirla por toda la superficie del mijo.
10. Tapar y dejar actuar durante 20 minutos.

Cocine las gachas en bolsas

Cómo cocinar papilla para un niño.

1. Toma 3 cucharadas. l. mijo.
2. Muela en una licuadora si el niño aún no mastica muy bien.
3. Clasificar, enjuagar y remojar en agua fría durante al menos una hora para eliminar el amargor.
4. Transfiera el mijo a una cacerola y agregue 1 vaso de agua.
5. Cocine durante unos 15 minutos a fuego lento.
6. Cuando el agua se haya evaporado, agregue 1.5 tazas de leche o fórmula infantil seca diluida.
7. Cocine por 15 minutos.
8. Agregue mantequilla a la papilla terminada.

La tecnología para preparar gachas de mijo de una manera inusual.

Las gachas de mijo se cocinan no solo en la estufa, sino también en una olla multicocina, baño maría, microondas y horno. El uso de estos aparatos de cocina ahorra tiempo en la cocción.

Tecnología de cocción multicocina

Usamos una caldera doble

1. Toma 1 vaso de mijo.
2. Clasificar y enjuagar abundantemente.
3. Coloque el mijo en el cuenco de arroz.
4. Agrega 3 vasos de leche.
5. Sal al gusto.
6. Coloque el recipiente a baño maría.
7. Cocine por 40 minutos.
8. Saque la papilla y agregue la mantequilla.

Cocinar en el microondas

1. Clasifique y enjuague ½ taza de mijo.
2. Vierta ½ vaso de agua y ½ vaso de leche.
3. Añade una pizca de sal.
4. Establezca la potencia en 700 W.
5. Pon la papilla en el microondas durante 3 minutos.
6. Sacar y mezclar.
7. Coloque en el microondas durante 2 minutos.
8. Sacar y mezclar.
9. Agregue ½ taza de agua y revuelva.
10. Coloque en el microondas durante 3 minutos.
11. Sacar y mezclar.
12. Pon la papilla en el microondas durante 2 minutos.
13. Sacar y mezclar.
14. Agrega mantequilla.

Cómo cocinar en el horno

1. Prepare vasijas de cerámica o calderos de hierro fundido para la papilla.
2. Tome agua y mijo en una proporción de 3: 1.
3. Precaliente el horno a 200 grados.
4. Coloque la papilla en el horno y cocine durante 40 minutos. El plato resultará desmenuzable.

Las gachas de avena pueden estropearse con el sabor amargo del mijo. Aparece un sabor desagradable si el mijo no se enjuaga y empapa antes de hervir. Basta con clasificar el mijo, enjuagar e insistir en agua dulce durante una hora para eliminar el amargor.

Sin embargo, no siempre hay tiempo para remojar. En este caso, puede utilizar un método más simple:

1. Coloque el mijo pelado en una cacerola.
2. Llenar de agua.
3. Cocine por 3-5 minutos.
4. Escurrir y verter agua limpia.
5. Prepare papilla de acuerdo con la receta seleccionada.

También puede mejorar el sabor de las gachas de mijo con rellenos.

El mijo especialmente sabroso se obtiene agregando los siguientes ingredientes:

Las gachas de mijo se convertirán en un desayuno sabroso y saludable para niños y adultos, por lo que el tiempo dedicado a cocinar se justificará por completo. Si sigue las recetas correctamente, la papilla resultará fragante y deliciosa y hervirá bien.

Hay una papilla de este tipo del fabricante Uvelka. Es simplemente un invento maravilloso, para ser honesto, que no me gustan las gachas de mijo, pero no puedo ir a ningún lado sin ellas, siempre hago un menú: cocino gachas de mijo una vez a la semana. Hoy, por ejemplo, para el desayuno había gachas de avena, y mañana era mijo obligatorio, pasado mañana trigo sarraceno. Etc.

Anteriormente, era difícil cocinar papilla de mijo, ya que tenía que cuidar cualquier papilla, pero ahora han aparecido bolsas tan magníficas.

Eche una bolsa en agua hirviendo y déjela hervir a fuego moderado durante veinticinco minutos. Llegamos y una bolsa hinchada llena de avena está lista. Lo saco con un tenedor, lo corto desde abajo con un cuchillo, la papilla se derrama. Muy simple y fácil: me apaciguo con aceite. La caja dice cómo cocinar.

metodo de cocinar

metodo de cocinar

Lo que no me gusta de la papilla es su volumen. Y a menudo sucede que la mitad de la papilla debe desecharse. Resulta demasiado, aunque parece un poco en la bolsa. Yo no como tal papilla, se refleja mal en la figura, lo hago por el niño, pero él tampoco come mucho, ¿verdad? Todavía puedo darle un tercio al bebé, pero yo no lo haré. Por la noche para mi esposo, ya estoy preparando algo más, así que tengo que irme al día siguiente, pero el sabor ya será gomoso o ¿qué? Tíralo, por supuesto, adónde ir.

También dudo que haya algo útil en una papilla de este tipo en una bolsa, pero de hecho la papilla es muy sabrosa, a mi bebé le encanta. Las gachas, por supuesto, son difíciles para el estómago de un adulto, donde sea que sea para un niño. Mi madre hace un plato interesante con las papillas sobrantes, me enseñó un vecino: hacemos pasteles secos, envolvemos la papilla en ellos, resulta increíblemente sabroso, pero todos los pasteles deben hacerse en la estufa, como lavash fino.

información útil

¡La calabaza también hace que las gachas de mijo sean increíblemente sabrosas! Mezclar con trozos de calabaza en una sartén, sale apetitoso.

sobre el mijo

Por supuesto, la papilla de mijo Uvelka requiere aceite, y mucho, sin aceite es simplemente imposible comerlo. Pero hay una ventaja en el hecho de que no está en la leche y sin azúcar, puedes, sal. Pero pongo la mantequilla decentemente, casi medio paquete por bolsa.

Hay varias bolsas dentro de la caja, el empaque es sólido, así que me gusta, no como Hércules, solo se desmorona en la caja. No muy higiénico, creo. Compro muchos productos del fabricante Uvelka y hasta ahora no me ha decepcionado ninguno de ellos, y me enamoré de estas bolsas de papilla por su sencillez de preparación, también se lo recomiendo a todos mis amigos.

Recientemente, comencé a cocinar gachas de avena en bolsas a menudo durante las caminatas. Hoy quiero hablaros de esta opción más sencilla de comida de camping. Si usa este método para cocinar gachas en una caminata, agregue los comentarios, si aún no sabe sobre esto, por favor, debajo del gato.

¿Qué es esta papilla en bolsas?

Primero necesitas aclarar qué tipo de papilla es esta. Este es un cereal común, empaquetado en bolsas de plástico en porciones con agujeros que no temen a las altas temperaturas. Debe cocinar esta papilla directamente en bolsas, lo cual es muy conveniente, como lo ha demostrado la práctica.

Hay diferentes opciones en las tiendas: trigo sarraceno, arroz, mijo, cebada perlada, cebada, etc. Es muy posible elegir a tu gusto o recoger diferentes cereales para que no se aburra lo mismo.

El paquete generalmente contiene 5 bolsas para 5 porciones promedio.

El costo de tales cereales es diferente. En primer lugar, depende del cereal en sí. El trigo sarraceno es más caro, el mijo y la cebada son más baratos. Además, el precio depende de la empresa y del fabricante. Pero ya existe una cuestión de marketing. Personalmente, no noté ninguna diferencia entre las papillas caras y un paquete de mijo por 22 rublos. Lo más probable es que paguemos por una bonita caja.

Cómo cocinar gachas de avena en bolsas.

Cada paquete contiene las instrucciones más simples sobre cómo cocinar gachas en bolsas. La mayoría de las veces, se trata de 1 litro de agua por bolsa de servicio y algo de sal. La diferencia entre cereales está solo en el tiempo de cocción. La papilla de maíz tarda más en cocinarse, el trigo sarraceno durante 15-20 minutos.

Echar agua en la olla, salar y esperar a que hierva. Mientras hierve, echamos la bolsa al agua y cocinamos durante 20 minutos (de acuerdo con las instrucciones). Es mejor poner la olla en este momento junto a un fuego o brasas. Entonces el agua hervirá "a escondidas" y no se evaporará tan activamente.

Yo cocino gachas con mayor frecuencia. Mientras el agua hierve, pongo leña más gruesa en la estufa para que se formen grandes brasas. Y cuando ya ha echado la bolsa en la olla, el agua hierve al calor de las brasas. Si pongo un poco de calor en una ramita, esto es suficiente para mantener el hervor.

Que agregar a la papilla

Cuando la papilla esté cocida, sacamos la bolsa por un bucle especial y dejamos escurrir el agua. Luego corte con cuidado la bolsa y agite la papilla en un plato.

Está claro que no será muy interesante comerse un solo cereal cocido. Agrégale lo que quieras degustar. La forma más fácil es verter azúcar en la papilla y echarle un puñado de pasas, si hay una mezcla de nueces o algún tipo de frutos secos, entonces también serán útiles en la papilla. Tendrás una papilla aromática dulce con predominio de carbohidratos. Es decir, los carbohidratos son los más necesarios durante la actividad física y en una caminata, son ellos los que le dan fuerza y ​​energía, y no grasa ni carne en absoluto.

Pero, en principio, ya hay bastantes carbohidratos en la propia papilla, y si le agregas proteínas y grasas en forma de guiso, sublimaciones, cebollas fritas con huevo u otra cosa, también obtendrás un sabor muy sabroso y nutritivo. plato.

¿Qué tienen de bueno las gachas de avena en bolsas?

Para una caminata en solitario, las gachas en bolsitas en porciones son una excelente opción. Con un mínimo de esfuerzo, puede prepararse una comida deliciosa y nutritiva, incluso si no sabe cocinar nada. Las gachas en bolsas no se queman ni se pegan a la olla. No es necesario interferir durante el proceso de cocción. Envasados ​​en bolsas, los cereales son muy convenientes de calcular y dividir por el tiempo de tu viaje, según las comidas.

Para un grupo pequeño, probablemente será más conveniente cocinar papilla de la manera tradicional, sin bolsas. Pero, en principio, creo que es posible, a modo de experimento, poner bolsas con diferentes cereales en una olla de agua. Por lo tanto, puede cocinar gachas de avena simultáneamente para diferentes preferencias. Por supuesto, los sabores se mezclarán un poco durante el proceso de cocción, pero creo que no se notará mucho.