Floración gris en el tratamiento de las uvas. Podredumbre de la uva: protección y tratamiento de la uva de la podredumbre

Cualquier enfermedad fúngica de las uvas puede causar un daño significativo al cultivo. Las enfermedades más comunes de esta planta son el oidio y el mildiú. Pero a menudo la podredumbre blanca, negra y gris actúan como agentes causantes de la enfermedad en las uvas.

1 Pudrición de la uva blanca y negra: lucha y causas de aparición

Estos dos tipos son las enfermedades fúngicas más comunes de las uvas en la Federación de Rusia. Los racimos y las bayas se ven afectados principalmente, y hay casos de brotes y hojas jóvenes. La podredumbre blanca de las uvas, o más bien su hongo, hiberna en las grietas de la corteza, en las vides infectadas, en las crestas y bayas caídas infectadas. Puede estar en el suelo en un estado "viable" hasta por 9 años.

La pudrición blanca aparece en las uvas debido a quemaduras solares, daños mecánicos en el racimo o con grandes podas de hojas alrededor de los racimos. Tenga en cuenta que a las variedades de uva oscura "no les gusta" cuando las hojas se rompen cerca de los racimos. Los brotes de la enfermedad a veces comienzan a manifestarse después del granizo.La derrota proviene de la cresta, después de lo cual se transfiere a frutos individuales. La pudrición blanca con exceso de humedad y calor cubre todo el racimo.

Las uvas, que se ven afectadas por el hongo, se agrietan y tienen un sabor amargo y desagradable, y aparecen protuberancias grises en la superficie. Después de eso, la baya adquiere un color de remolacha, se arruga y finalmente se seca por completo. Al comienzo de la maduración de la uva, las pérdidas de rendimiento pueden alcanzar el 60%. La pudrición negra puede destruir aún más, hasta el 80% de la cosecha. Es fácilmente reconocible por manchas marrones en las hojas, rayas negras de tejido muerto en los brotes y bayas ennegrecidas. La enfermedad progresa rápidamente: todo el grupo puede sufrir una baya afectada.

2 Podredumbre gris en las uvas: prevención y causas de enfermedades

El moho gris, que a menudo infecta las uvas, también tiene un estatus fúngico. La podredumbre gris se extiende por toda la parte aérea del arbusto, pero causa más daño a la maduración, así como a las uvas ya maduras. A menudo, la masividad de la lesión comienza a manifestarse a altas temperaturas y alta humedad.

En tales condiciones, las esporas de podredumbre gris primero se multiplican activamente en bayas individuales, que están dañadas, y luego se extienden a todo el racimo. Aquellas bayas que entran en contacto con el suelo y con racimos densos son más susceptibles a las enfermedades. El período de incubación de las esporas es de 25 a 35 horas.

La podredumbre gris en las uvas se manifiesta por una floración esponjosa gris. Cuando se toca, esta formación de hongos comienza a formar polvo, propagando así la enfermedad. Después de lo cual las bayas maduras se vuelven marrones y se pudren. Como resultado, los racimos se vuelven inutilizables y pierden su sabor.

3 Tratamiento preventivo: medios y métodos

Las medidas de control iniciales contra las enfermedades fúngicas son crear condiciones favorables para el crecimiento. Hablamos de buena iluminación, de ventilar los racimos. Los preparativos deben hacerse regularmente, rociando no solo los racimos, sino también las hojas de parra. En la lucha contra el hongo, los viticultores utilizan ambos remedios caseros y están armados con productos químicos.

Una solución de yoduro de potasio (se diluyen 2 g por 10 litros de agua) es una de las más seguras para los humanos. Además, no imparte ningún olor ni sabor a los racimos. Se usa si la enfermedad se manifiesta localmente. El tratamiento con Fundazol, Immunocetophyte o Topaz se usa solo cuando existe la posibilidad de destrucción masiva del arbusto.

Los remedios populares probados incluyen el tratamiento con una solución de sulfato de cobre; solo se necesitan 5 gramos de la sustancia por cada 10 litros.

Una floración azul en las hojas es una clara indicación de lo reciente. Sin embargo, es imposible separarse de él, ya que la placa puede interferir con el desarrollo normal de las hojas. De los métodos inofensivos pero ineficaces, también se puede llamar al tratamiento con una solución de bicarbonato de sodio. En este caso, se deben diluir 80 gramos de la sustancia en 10 litros de agua. El procesamiento debe realizarse temprano en la mañana o tarde en la noche.

La predisposición genética de la uva a las enfermedades caracteriza en mayor medida a las variedades con mejores cualidades gastronómicas. Las enfermedades fúngicas no son tan peligrosas para las variedades menos dulces (variedad Isabella). Para proteger el cultivo de infecciones y muerte (o reducir el riesgo de hongos), se aconseja a los viticultores que tomen medidas preventivas y procesen las plantaciones a tiempo.

Las enfermedades fúngicas de las uvas como el mildiú son más fáciles de prevenir que curar

Drogas

Para la prevención y el control de diversos tipos de hongos se utilizan agentes químicos u orgánicos (cenizas). Los productos químicos son fungicidas que se utilizan para tratar vides adultas y plántulas. Hay 2 tipos de estas sustancias utilizadas:

• protector - como profilaxis;
• tratar - para combatir la infección que ya ha ocurrido.

Hay dos tipos de acción fungicida:

• Local: el medicamento no ingresa a la planta, permanece afuera y destruye el patógeno. Estas son sustancias de contacto: líquido de Burdeos, zineb, azufre coloidal, que son importantes para aplicar a toda la planta;
• Sistémico - se mete dentro del cuerpo: "Ridomil", "Vectra", "Falcon". No se eliminan con la lluvia y afectan al hongo incluso después de la infección. Procesan las plantaciones dos o tres veces por temporada.

La droga Ridomil destruye el hongo desde adentro.

Tipos de hongos

Otro nombre es falso mildiú polvoriento... Esta es la enfermedad más peligrosa y extendida que afecta a las plantaciones de uva. El agente causante del mildiú hiberna en los restos de las plantas y en el suelo, resiste las heladas y el clima cálido y seco. En la primavera, se activa a una temperatura de 10 grados. Ráfagas de viento o gotas de lluvia lo llevan junto con el agua a la superficie interna de la hoja.

Durante la temporada, aparecen 20 generaciones del hongo. La reproducción se detiene solo cuando la planta finalmente muere o la temperatura desciende a +13 grados. Síntomas externos:

• marcas amarillentas en las hojas;
• en condiciones de clima húmedo: moho en el interior del follaje;
• manchas de tinte amarillento y marrón en los brotes, más tarde - moho;
• manchas azul grisáceas y luego protuberancias negras en los frutos;
• las uvas se arrugan, se doran y se caen.

El moho se combate eliminando los fragmentos de vid infectados. Las partes muertas se retiran cuidadosamente del territorio en otoño. El viñedo se trata con líquido de Burdeos (solución al 1%). La primera pulverización se realiza después de la primera ducha en un clima cálido (a partir de 8 grados). El segundo tratamiento es importante: después de la floración, cuando se forman los ovarios.

Para combatir el moho, se utilizan preparaciones fungicidas orgánicas a base de captan, metiram o azoxistrobina. El uso de remedios naturales también ayuda: tintura de ceniza de madera, que se usa cada semana y media.

Las manchas amarillas y la capa pulverulenta de las hojas son signos de moho

Otro nombre para la enfermedad es mildiú polvoriento. Aparece en los órganos verdes de la vid durante la temporada de crecimiento. Es especialmente común en aquellas regiones donde la primavera llega temprano y el verano no es muy caluroso. El agente causante hiberna en la corteza agrietada o en los riñones. Condiciones de activación:

• temperatura 25 grados;
• alta humedad del aire (durante inviernos cálidos y lluvias en primavera).

Señales:

• la aparición de placa en las hojas, que luego se vuelven amarillas y de forma irregular;
• aparece moho en los brotes con olor a pescado en mal estado;
• inflorescencias y bayas jóvenes secas;
• aparecen grietas en las uvas, las semillas quedan expuestas.

Medidas preventivas: remojar esquejes en una solución débil de manganeso antes de plantar en una escuela. A finales de otoño y principios de primavera, las plantaciones de uva y el suelo se tratan con sulfato de hierro (solución: 300 gramos de sustancia por cubo de agua).

Evita la aparición de oidio y se pulveriza con una solución de soda (se diluyen 50 gramos de polvo y la misma cantidad de jabón de lavar en un balde de agua a temperatura ambiente).

El oidio aparece como una flor blanca en las hojas.

Alternaria

El agente causante de esta enfermedad fúngica se activa con el calor y la alta humedad. Ocurre en hojas, brotes, frutos. En la superficie, a veces se confunde con el oidio:

• manchas marrones y gris plateado en los brotes;
• aparece un borde seco en las hojas;
• marcas claras con necrosis en el follaje, luego se oscurece y se vuelve mohoso;
• floración esponjosa en frutas, deterioro del gusto.

Para determinar si es Alternaria o mildiu, la parte infectada del arbusto de uva se coloca sobre una superficie húmeda, se cubre con un recipiente húmedo y se coloca en un lugar cálido. En caso de infección con Alternaria, aparecerá una floración esponjosa de color verde claro.

Medidas preventivas: el uso de "Trichodermin", pulverización con líquido de Burdeos o agentes fungicidas ("Ridomil").

Las uvas se ven afectadas por la antracnosis durante las lluvias con granizo, que provocan daños mecánicos en los arbustos. El agente causante hiberna en los brotes, uvas pasas. Su viabilidad dura hasta cinco años. La activación está influenciada por la humedad, la temperatura es de 2 a 30 grados. Los racimos son sensibles a la antracnosis antes de la floración y antes de la fructificación. Durante la temporada de crecimiento, ocurren hasta 30 generaciones. Síntomas:

• la aparición de manchas secas marrones con bordes negro-marrón en el follaje;
• luego las marcas crecen, las hojas se llenan de agujeros;
• fragmentos deprimidos de color marrón y negro con un tinte púrpura que se extienden a lo largo de los brotes de uvas;
• necrosis, grietas longitudinales en la corteza;
• fragilidad de los brotes, las flores afectadas se secan;
• manchas marrones o grises y agrietamiento de bayas.

Para prevenir enfermedades, se utilizan productos a base de cobre cuando los brotes alcanzan de 5 a 10 centímetros de longitud. Posteriormente, los arbustos se tratan sistemáticamente con preparados fungicidas (Ridomil, Arcerid y otros). El intervalo del procedimiento es de una semana y media a dos semanas. Si cae granizo, la siembra se procesa inmediatamente.

La antracnosis se caracteriza por manchas marrones.

Septoria

También se llama melaniasis. Más a menudo se infectan con uvas de nuez moscada. El patógeno hiberna en restos vegetales y se activa con el calor y la humedad. Los síntomas de la enfermedad aparecen en las hojas crecidas:

• pequeñas manchas marrones que luego se vuelven negras;
• con alta humedad, el moho esponjoso crece en el interior de las hojas alrededor de las manchas;
• el follaje se seca, comenzando desde los bordes y se cae.

Para la septoria, las plantaciones se rocían con líquido de Burdeos a fines del verano y el otoño (solución al 1%). Como medida preventiva, los fragmentos de plantas muertas se eliminan del sitio. Los ejemplares afectados se eliminan y se queman.

La infección se propaga a todos los órganos aéreos de la uva. El hongo sobrevive al invierno en la planta permanece en el suelo. Se activa cuando comienza la temporada de crecimiento, a temperaturas superiores a los 15 grados. Las plantas viejas o débiles son especialmente susceptibles a las enfermedades. Señales:

• flor de olivo en el interior de la hoja;
• manchas que luego se secan;
• las uvas se vuelven manchadas, duras, marchitas;
• el follaje y los frutos se caen.

Prevenga la cercosporosis rociando con líquido de Burdeos. Si los arbustos no tienen ningún valor, se arrancan.

Las hojas afectadas por cercosporosis se secan y se caen

Podredumbre gris

Afecta los órganos aéreos de la uva (brotes, flores, frutos y follaje). En condiciones frías y húmedas, la pudrición ocurre en los brotes y brotes verdes. Se activa a temperaturas a partir de los 5 grados. El desarrollo está influenciado por el granizo caído, daños mecánicos. Signos de la enfermedad:

• los fragmentos enfermos adquieren un tinte marrón, mueren;
• con mucha humedad, crece una floración gris;
• la cresta de los racimos se vuelve marrón verdosa, se ve afectada por la descomposición;
• en calor y sequedad, los frutos se momifican.

Las preparaciones fungicidas - "Ronilan", "Euparen", "Sumileks" son adecuadas para combatir la podredumbre gris. Procesan el viñedo un máximo de cuatro veces.

Para la prevención de la podredumbre gris, se usa un remedio popular:

• agua - 10 litros;
• yodo - de 30 a 50 gotas.

Los órganos de las uvas sobre el suelo se lavan con la solución resultante después de la lluvia. En tiempo seco, aplicar una vez cada semana y media. Además, una medida preventiva es la correcta formación de los arbustos para que se calienten y ventilen. Es importante desyerbar y aflojar la tierra alrededor del arbusto.

Se puede rociar una solución de yodo ordinario con uvas contra la pudrición gris.

Podredumbre blanca

La localización de la enfermedad es el sistema radicular de la uva. El desarrollo de la enfermedad se produce en primavera. El hongo libera sustancias tóxicas, los tejidos de la uva mueren. Otros síntomas:

• el follaje se seca;
• las raíces cambian de color y se pudren;
• aparece una película blanca dentro de la corteza.

Para detener el desarrollo de la enfermedad, los arbustos afectados se eliminan y se queman. El suelo se trata con sulfato de cobre (en forma disuelta). Se usa líquido de Burdeos (2-3 por ciento). También cavan una zanja alrededor de los viñedos para que el hongo no penetre desde otros territorios.

Verticilosis

La peculiaridad de la enfermedad es la ausencia de síntomas en los primeros 2-3 años. Se desarrolla en calor. El patógeno ingresa a los tejidos vivos a través de una lesión mecánica. Otra forma de introducir el patógeno es desde el suelo, a través de los pelos radiculares. Signos de la enfermedad:

• el follaje se vuelve amarillo o marrón;
• se desarrolla necrosis en las raíces;
• los nudos de los brotes jóvenes se lignifican.

Como medidas preventivas, se eliminan las malas hierbas del viñedo, que son posibles portadores del patógeno.

La enfermedad no se puede curar. Si el viñedo no muere, los arbustos se recuperarán por sí solos.

Verticillium de uvas conduce a la muerte de bayas y hojas.

Diplodiasis

El agente causal es un hongo que vive en fragmentos de uva muerta. Las raíces se infectan con el hongo y mueren en un par de años. Signos de derrota:

• se forman hilos blancos en el espacio entre la corteza y el tejido leñoso;
• los especímenes enfermos dejan de crecer;
• las hojas se vuelven amarillas.

Prevención de enfermedades: drenaje de suelo húmedo, quema de arbustos enfermos. Con el desarrollo de la filoxera, las plantas se plantan después del injerto en un patrón resistente a los hongos.

Punto negro

Se manifiesta en los órganos vegetales de la superficie. Los signos se desarrollan a principios del verano:

• puntos negro-marrón en el follaje, que crecen hasta el tamaño de una mancha;
• las uvas adquieren un tono púrpura oscuro;
• el sabor de las bayas se estropea;
• la madera se pudre, las mangas mueren.

La mancha negra se combate recortando y eliminando los tejidos infectados en otoño, rociando con la mezcla de Burdeos o "Euparen".

El desarrollo de enfermedades fúngicas no se puede evitar si los procedimientos preventivos para prevenir la enfermedad no se llevan a cabo a tiempo. Siempre es más fácil prevenir el desarrollo de un hongo que tratar sus consecuencias más adelante.

La alta temperatura y humedad del aire son dos condiciones para el desarrollo de infecciones fúngicas. Uno de ellos es la podredumbre gris. La causa del hongo es Botrytis cinerea Pers., Que pasa el invierno en forma de micelio sobre los brotes y las crestas de las uvas previamente infectados. Las hojas y bayas que cayeron en otoño también son el hábitat habitual del hongo. El micelio compactado o los esclerocios comienzan a crecer activamente a principios de la primavera, esparcidos por el viento en mayo, y tal reproducción ocurre con bastante rapidez hasta el final del verano. En agosto o septiembre, el micelio deja de multiplicarse de forma tan activa, pero la infección ya ha afectado a todo el viñedo. Entonces, echemos un vistazo más de cerca a cómo detectar los signos de la podredumbre gris, cómo tratarla, qué medicamentos ayudarán a combatir esta enfermedad. ¡Sorprendentemente, el bicarbonato de sodio regular también te ayuda a combatir muchos! Lea a continuación cómo.

Podredumbre gris: síntomas de la enfermedad en las uvas

La podredumbre gris prefiere las partes verdes de las uvas. Consideremos los signos de la podredumbre gris en cada uno de ellos en orden, lo que facilita la diferenciación de la podredumbre gris con otras plagas y enfermedades de las uvas.

• Signos de podredumbre gris en hojas de vid

Observe de cerca las hojas de las uvas si aparecen manchas marrones. Con una enfermedad de podredumbre gris, estas manchas están cubiertas con una placa especial. Consiste en los llamados acondicionadores de aire. Tan pronto como comience el calor, debido a la alta temperatura del aire, la parte infectada de las hojas comenzará a secarse, las hojas comenzarán a caer inmediatamente.

• Cómo reconocer los hongos en los sarmientos.

En cuanto a los brotes, las ramas de la vid, todo es bastante predecible. Como en el caso de otras enfermedades fúngicas, la podredumbre gris causa necrosis tisular de los brotes de los árboles, es decir, necrosis. La necrosis necrótica de los brotes se vuelve marrón con una floración gris (que dio el nombre a la podredumbre gris). En los lugares donde las vides se ven afectadas, estas manchas tienen un color amarillento o una superficie descolorida.

• Podredumbre gris en inflorescencias.

En cuanto a la temporada de crecimiento de las uvas, la podredumbre gris mostrará fácilmente su presencia en las inflorescencias. Con enfermedades, tienden a perforarse, secarse, morir o caerse.

• La manifestación del hongo en los racimos.

Según el efecto de la podredumbre gris en los racimos de uva, este hongo no se puede confundir con nada. Tan pronto como la podredumbre gris ha tocado el panal, el desarrollo del racimo se detiene y las bayas comienzan a marchitarse y luego a secarse.

• Podredumbre gris en las uvas

La derrota de las uvas con podredumbre gris tiene los siguientes síntomas:

1. Rápida aparición y multiplicación de manchas moradas circulares;
2. La piel adquiere un color marrón antinatural y un estado suelto;
3. El marchitamiento de las bayas.

Común a todas las partes de las uvas, la característica de la podredumbre gris, como inicio de la enfermedad, es la aparición de una flor gris esponjosa. Esto no es más que las disputas de esos notorios acondicionadores de hongos. Son ellos quienes dan el color gris a las zonas afectadas. Es a ellos a quienes pertenece el mérito de asignar el nombre de podredumbre gris a las uvas.

Con los letreros terminados, ahora dirijamos su atención a las condiciones que sugieren el desarrollo de una infección por hongos como la podredumbre gris.

Condiciones propicias para la propagación del moho gris

1. Incluso el sitio del injerto durante la propagación de uvas por plántulas puede verse afectado por el patógeno de la pudrición gris. Los brotes también pueden infectarse de la misma manera. Por lo tanto, tenga cuidado al elegir un vivero de uva, comuníquese solo con vendedores confiables de plántulas.
2. No corras el viñedo, no dejes que crezca el hábito de las cepas, trata de cumplir con las normas para el número de brotes por unidad de superficie. Una ventilación bien pensada de la sala del viñedo puede protegerlo de la rápida propagación de la infección por todo el viñedo. Todas las operaciones de fertilización, prevención, tratamiento de oidio y mildiú, poda y moldeado de la uva son también una especie de medidas para combatir la podredumbre gris.
3. Aquellas variedades de uva que no se caracterizan por un racimo suelto, pero denso y un alto grado de contenido de azúcar (más del 15 por ciento) son más susceptibles a la infección por hongos.

Tratamiento de hongos: cómo deshacerse del moho gris

El tratamiento de las uvas con medicamentos puede reducir la probabilidad de infección y prevenirla. Como regla general, el número máximo de tratamientos para las uvas contra los hongos es 2, antes de cerrar las bayas y antes de la cosecha. Si el clima es lluvioso, esto aumenta la probabilidad de infección. Luego es necesario procesar las uvas después del ovario, antes de que las bayas comiencen a cerrarse, luego durante la maduración (antes de que comience) y aproximadamente un mes antes de la cosecha. ¿Cómo procesar las uvas, qué preparaciones recomiendan los experimentados maestros de la viticultura?

Medicamentos para el tratamiento de la podredumbre gris: cómo combatir el hongo

El comienzo de la primavera es el momento más adecuado para tratar las plantas con Mikfl y Folpan. Estos medicamentos tienen un efecto secundario de efecto preventivo sobre el hongo. Para los mismos fines, algunos recomiendan usar una solución de soda con la adición de permanganato de potasio o Antracol.
En cuanto a la acción directa dirigida, aquí se utilizan los fármacos RovralFlo, Topsin M, Dersal y Topaz. Para vencer al hongo, debes evitar acostumbrarte a las drogas. Al usarlos en pulverización, alterne tratamientos para evitar resistencias.

Bicarbonato de sodio simple para hongos

Si está en contra del procesamiento químico, el bicarbonato de sodio será su asistente en la lucha contra la podredumbre gris: destruye el micelio del hongo y la soda también aumenta el contenido de azúcar. Rocíe las uvas con bicarbonato de sodio y para un tipo de enfermedad de la uva como

Según muchos jardineros, la soda es una excelente medida preventiva contra las plagas de las uvas.

Después de una fuerte lluvia con granizo, comenzó un fuerte calor, y literalmente al día siguiente las bayas en racimos comenzaron a "hervir" por así decirlo. Luego, los racimos comenzaron a marchitarse y secarse. Una sorpresa desagradable es la podredumbre blanca (conigthyrium diplodiella).

El motivo de la aparición es un microtraumatismo después de un huracán, más un calor fuerte (la temperatura óptima para el desarrollo de la enfermedad es de 25 a 30 grados), más una alta humedad del aire (después de la lluvia). La podredumbre blanca se hace sentir unos días después de la caída del granizo, cuando se pueden encontrar manchas amarillas en las bayas; que luego se vuelven de color marrón azulado. Posteriormente, se oscurecen y se cubren de tubérculos blanquecinos y negruzcos. Después de eso, las bayas se secan y en su mayoría se caen.

Primero, las bayas que crecen en el exterior de los racimos se ven afectadas. La enfermedad se transmite a través de la cresta y el tallo del racimo. El proceso se lleva a cabo muy rápidamente y en algunos casos termina en 3-4 días.

Las medidas de control se encuentran en el manual de protección vegetal de Syngenta, cito:

"Después del daño a los arbustos por el granizo, es necesario tratar los arbustos de uvas con medicamentos que contienen cobre y sus sustitutos lo antes posible, o con medicamentos sistémicos con el ingrediente activo metil teofanato, penconazol, etc.

Pero como ya se acercaban los plazos para cosechar las variedades tempranas, me negué a la protección química severa,

porque el último tratamiento para estos medicamentos es de 20 a 40 días. Quité manualmente las manos afectadas y las traté con Horus, el fabricante de Syngenta, que tiene un período de espera de 7 días (no procesar a una temperatura del aire superior a + 25C, no es efectivo)

Con una disminución de la humedad del aire, la propagación de esta enfermedad se detuvo.

Sin embargo, las sorpresas no terminaron ahí.

Después de tres semanas de calor abrasador, cuando la temperatura superó los 35 ° C, las tormentas se extendieron. Y ya en las uvas maduras, aparecieron lesiones.

La podredumbre gris se manifestó en todo su esplendor. La podredumbre gris se desarrolla especialmente cuando las fuertes lluvias durante el período de maduración de las uvas reemplazan una sequía prolongada de verano. La precipitación provoca un abundante flujo de savia en las plantas, lo que conduce al agrietamiento de las bayas. El agente causante de la enfermedad, el hongo imperfecto Botrytis cinerea Ft. A veces, el hongo infecta esquejes y plántulas durante el almacenamiento, y ocasionalmente hojas, brotes e inflorescencias, cubriéndolos con una flor de fieltro gris.

¿Quién tiene daño en las hojas? con un borde amarillo - Se trata de Botrytis (podredumbre gris) en la actual etapa conidial. Tales manchas en las hojas aparecen después de la floración,

pero las primeras manifestaciones pueden ser detectadas por los brotes y, por supuesto, hay que intentar luchar antes de la floración.

Pero para luchar es necesario conocer al "enemigo en la cara". Más precisamente, saber todo sobre su vida.

El micelio del hongo pasa el invierno en la superficie y dentro de la corteza de la madera anual, con mayor frecuencia en los restos de las crestas. Además, los esclerocios, la etapa latente del hongo, que ocurre en condiciones desfavorables, a menudo se forman en las partes muertas y poco maduras del arbusto de la uva.

En la primavera, con el inicio de condiciones favorables, el patógeno forma conidios, con la ayuda de los cuales, durante la temporada de crecimiento, la infección ocurre primero en las hojas, luego en los racimos y las bayas.

Los conidios pueden germinar en pequeñas cantidades ya a una temperatura ligeramente superior a cero durante el día, ya una temperatura de +20 - + 30 ° С germinan después de 5-9 horas. Para estimular la germinación, los conidios deben estar en una gota de agua o en una película de agua (lluvia, niebla) o jugo de uva de las bayas que se parten durante al menos 2 horas.

Si la infección de las plantas con el agente causante de la podredumbre gris ya ha ocurrido, en el aire húmedo después de 4-5 días puede aparecer una masa de conidióforos, que se nota por el color gris de la placa fúngica.

Los períodos más peligrosos para la infección con podredumbre gris son las fases: en las variedades tempranas y de mitad de temporada - florecer , cierre de las bayas en racimos y comienzo de la maduración de las bayas ; en variedades de maduración tardía - la fase inicial bayas de maduración y 3-4 semanas antes de la cosecha.

En condiciones favorables para el desarrollo de la podredumbre gris, y si el viñedo ya estaba infectado la temporada pasada, se recomienda realizar tratamientos preventivos contra la enfermedad durante el período protuberancias de inflorescencia el interruptor de drogas, VDG.

y en el periodo bayas de maduración - dos tratamientos erradicadores con fungicida Teldor, el tiempo de espera en la uva es de 4 días.

Un elemento indispensable del sistema para proteger las uvas de la podredumbre gris es el tratamiento con fungicidas antes cerrando berries en un montón.

A los primeros signos de daño, puede usar el medicamento.

Kolfugo Super, KS, fabricante Agro-Chemie (Hungría) Tiene un efecto curativo y protector.

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Durante el período de maduración de las bayas, es mejor utilizar productos biológicos. La empresa CJSC “Agrobiotecnología” ha desarrollado una serie de preparaciones biológicas para la supresión de patógenos en hortalizas y todos los cultivos de huerta: Alirin B y Gamair. Puedes cultivar tierra, hojas y raíces. Las drogas son completamente inofensivas.

En la mayoría de los casos, la podredumbre gris no causa grandes pérdidas en el rendimiento de las bayas, que ascienden al 30-40% y, a veces, al 60-70%.

Una vez retirada toda la vendimia, es necesario descontaminar las vides y la tierra debajo de los arbustos. Para hacer esto, puede aplicar una solución al 1% de captan, phthalon o cineb al 0,5%.

En determinadas condiciones climáticas, Botrytis cinerea se conoce como podredumbre noble... Este tipo de infección es muy apreciada en muchas regiones de Europa y produce algunos de los mejores vinos blancos dulces del mundo. Para ello, la humedad relativa del aire debe reducirse al 60%, que es un factor clave en la deshidratación de las bayas.

Podredumbre noble

En este caso, las bayas evaporan intensamente el agua y el hongo absorbe los ácidos de las bayas, especialmente el ácido málico, y una pequeña cantidad de azúcar. Poco a poco hay un enriquecimiento relativo de la baya con azúcar. De estas uvas se obtienen los mejores vinos, muy valorados.

Sin embargo, incluso la podredumbre noble es indeseable en las variedades de uva tinta, ya que destruye los pigmentos y deteriora el color del vino preparado.

Podredumbre gris es la enfermedad más famosa y común que se desarrolla en muchas plantas herbáceas y leñosas (cosmopolita).

Patógeno (hongo Botrytis cinerea Pers., etapa marsupial - Sclerotinia(Botriotinia)fluckeliana(D.V.) Joder (Whetz).)) - saprófito opcional.

Posición sistemática: etapa conidial: clase - Deuteromycetes Deuteromicetos(Hongos imperfectos), familia - Monilial Moniliaceae; etapa marsupial: clase - Ascomycetes Ascomicetos, familia - Sclerotinia Sclerotiniaceae.

Las uvas afectadas por la podredumbre gris no son aptas para el transporte o almacenamiento a largo plazo. Con un fuerte desarrollo de la enfermedad, la mitad del mosto se elimina del lodo que cuando se procesan racimos sanos. Al mismo tiempo, el material del vino se vuelve de mala calidad (se produce degradación de azúcares, compuestos nitrogenados, se destruye el pigmento colorante en la piel de las bayas rojas, cambia el equilibrio de ácidos, se produce una deficiencia de vitaminas, etc.), se vuelve turbio y se torna marrón en el aire. Las pérdidas directas de rendimiento pueden llegar a 70-80 y más de un por ciento.

Con el desarrollo epifitótico de la pudrición gris, se produce una supresión significativa de la planta de uva. Hay una disminución en el área total de la superficie de la hoja del arbusto, el grado de maduración de los brotes anuales disminuye (lo que contribuye a una mala invernada); la puesta de la cosecha para el próximo año se está deteriorando. Las consecuencias de una influencia tan negativa se nivelan solo después de 2-3 años.

Esta enfermedad también es peligrosa cuando se cultiva material de siembra, ya que puede afectar los esquejes almacenados; prevenir la formación de callos y la acumulación de injertos. Durante la estratificación de plántulas injertadas y en el vivero, puede afectar a los brotes. Las plántulas obtenidas son una fuente de conservación y propagación de la infección incluso antes de la siembra.

La nocividad de la podredumbre gris es especialmente alta en aquellos viñedos donde las plantaciones son densas. El microclima dentro de tales arbustos contribuye al mejor desarrollo de la podredumbre gris, incluso en variedades resistentes.

El hongo hiberna en forma de micelio en la superficie y en el interior de la corteza de la madera anual, en los restos de las crestas. Además, en el otoño, se forman esclerocios (micelio compactado que germina en climas húmedos y cálidos (\u003e 12 o C)) en las bayas y hojas caídas, en los brotes muertos, formas a largo plazo que también sirven para invernar el hongo. La vegetación de malezas también sirve como lugar de infección. Los esclerocios germinan en primavera. La dispersión de esporas se produce a través del aire. Comienza en mayo y alcanza un máximo en agosto - septiembre. Durante años, la infección por esporas y plantas se produce durante el día (de 8 a 10 a. M. A 6 p. M.). Las condiciones óptimas para la infección primaria son alta humedad del aire durante 5-10 horas a una temperatura de 12-22 ° C.Para estimular la germinación, los conidios deben estar en una gota de agua o en una película de agua durante al menos 2 horas. Óptimo para el desarrollo del hongo, el agente causante de la pudrición gris en la temporada de crecimiento de una planta de uva es una temperatura del aire de 25-30 o C y una humedad del aire del 100% (los conidios germinan en 5-9 horas). Son opresivas para la formación de conidios y el crecimiento del micelio las temperaturas inferiores a 6 o (mínimo para el desarrollo 1-3 o C) y superiores a 43 o C. A una temperatura ligeramente superior a cero, los conidios germinan en 24 horas. El período de incubación en condiciones climáticas favorables es de 4-5 días. Un aumento en la cantidad de bayas afectadas en un racimo u órganos afectados ocurre en progresión geométrica.

El hongo puede infectar todas (y solo) las partes verdes del arbusto: brotes en flor y brotes jóvenes (especialmente los dañados por las heladas), hojas (en primavera fría, prolongada y húmeda), inflorescencias, bayas y madera anual (si está dañada por granizo, oidio).

En hojas y brotes jóvenes, la enfermedad es relativamente rara y se manifiesta en forma de manchas marrones; La necrosis tisular ocurre en las áreas afectadas. La necrosis en las hojas se forma solo con alta humedad persistente y tiene la forma de manchas negras sin forma cerca de las venas, en las que se desarrolla una floración patógena gris y delicada. En una vid lignificada, se forman manchas decoloradas de un color blanquecino o amarillo claro en las áreas afectadas.

La podredumbre gris es especialmente peligrosa cuando se desarrolla en racimos de uva (en todas las etapas de su desarrollo), afectando bayas, pecíolos y crestas. Las inflorescencias muy jóvenes recién formadas se vuelven marrones y, según la humedad del aire, se secan o se pudren, mueren y caen. En clima húmedo, durante el período de crecimiento activo de las bayas, la enfermedad a menudo se desarrolla en los restos de las flores. Esto es especialmente peligroso durante y después de que las bayas se cierran en un racimo. Con la derrota del peine, el sitio de la lesión se vuelve marrón verdoso, las partes afectadas mueren, la nutrición del racimo se detiene, las bayas se marchitan, el racimo o parte de él se rompe. La pudrición de las crestas se observa a menudo después de una lesión, por ejemplo, después de un clima muy ventoso, lo que provoca daños mecánicos a través del cual el hongo penetra fácilmente en los tejidos de la planta huésped, o debido a la falta de manía al comienzo de la maduración.

En las bayas afectadas, aparecen primero manchas redondas de color púrpura, que se desarrollan rápidamente y cubren toda la superficie. La piel se vuelve marrón, friable y muere gradualmente Es característico del desarrollo de la podredumbre gris que la aparición de abundante placa gris esponjosa en los órganos afectados - esporulación conidial del hongo. En las bayas en crecimiento, pero aún verdes, el daño mecánico contribuye al desarrollo intensivo de la pudrición gris. Esto puede ser el agrietamiento de la piel bajo la influencia de un clima muy húmedo (especialmente cuando el período seco es reemplazado abruptamente por lluvias), daños por mildiú polvoriento, antracnosis o rubéola, daños por insectos (gusano de la uva) o granizo. Como resultado de la derrota de las bayas inmaduras, se desarrolla podredumbre húmeda o vinagre, lo que causa el daño principal a la cosecha futura. En tales bayas, el azúcar deja de acumularse, lo que ralentiza los procesos de maduración. Bayas maduras, por regla general, el hongo afecta solo después de que la piel se agrieta. Si durante el período de maduración el clima es soleado y caluroso (en el contexto de baja humedad del aire), la podredumbre gris se desarrolla de acuerdo con el tipo "noble" y se obtienen vinos de alta calidad de dichas uvas.

Los órganos generadores se vuelven susceptibles a las enfermedades desde el comienzo de la floración de la planta de uva. Desde que se forma el ovario hasta que las bayas se cierran en un racimo, los racimos en crecimiento pasan por una etapa de estabilidad parcial, que se vuelve prácticamente nula poco después del inicio de la maduración. Con la acumulación de azúcares superior al 15%, la susceptibilidad de las bayas a la podredumbre gris se vuelve máxima. Esto explica el hecho de que, en comparación con las técnicas, las variedades de mesa tienen una mayor resistencia.

Además, al final de la temporada de crecimiento, el clima se vuelve más fresco y los períodos de alta humedad son más largos. Si el clima seco comienza después de la infección, las bayas se secan en racimos o permanecen firmes, pero se vuelven marrones. En clima húmedo, la pudrición se propaga rápidamente y afecta a la mayoría de las bayas, especialmente en racimos densos.

Los períodos más peligrosos para la infección con podredumbre gris son las siguientes fases: para las variedades tempranas y de temporada media: floración, cierre de las bayas en racimos y comienzo de la maduración de las bayas; para las variedades de maduración tardía: la fase del comienzo de la maduración de las bayas y 3-4 semanas antes de la cosecha.

Entre las variedades de uva, divididas en zonas en el sur de Ucrania, no hay absolutamente resistentes a esta enfermedad. Es posible distinguir variedades que tienen relativa resistencia a la podredumbre gris (entre las variedades de mesa, se trata principalmente de variedades de maduración temprana y media temprana, así como de maduración media y tardía, en las que, al alcanzar la madurez técnica, el contenido de azúcar en el jugo de bayas no suele superar los 15- 16%): Isabella, Muller Thurgau, Aleshkovsky, Levokumsky resistente, Cabernet Sauvignon, Odessa negro, Primogénito de Magarach, Doina, Irshai Oliver, Ámbar ruso, Jubileo de la grulla, Violeta temprano, Golodrigi temprano moscatel, Ruby Magaracha, Hada , Rosa Shasla, Shasla Muscat, Augustine, Delight, Diciembre, Codryanka, Nadezhda AZOS, Feteaska blanco, Moldavo negro, Early VIR, Odessa Souvenir, Muscat Amber, Moldova, Agadai, Asma, Dniéster rosa, etc.

Los medios resistentes son Suruchensky white, Muscat Ottonel, Agat Donskoy, Ayvaz, Korinka Russian, Muromets, Early Magaracha, Rkatsiteli, Shasla white, Rusbol, Shabash, Lyana, Matrasa, Merlot, Italy, Karaburnu, Kishmish sugli, etc.

Los más susceptibles a la podredumbre gris son Riesling, Green Sauvignon, White Sauvignon, Muller Thurgau, Tabriz, Chaush, Queen of Vineyards, Madeleine Angevin, Hamburg Muscat, White Feteasca, Viorica, Chardonnay, Golubok, Tairovsky Muscat, Strashensky, Rusbol, Sabbath, Postre Perlas Sabo, Pinot meunier, Pinot blanco, Pinot gris, Kishmish radiante, Blanco Cleret, Senso, etc.

Durante los años de desarrollo epifitótico de la podredumbre gris, se borra la línea entre variedades de resistencia media e inestables. En variedades resistentes, incluso con todo el complejo de medidas de protección, las pérdidas de rendimiento pueden llegar hasta el 20%.

Métodos de protección. El problema de la protección contra el moho gris es extremadamente complejo y aún no se ha resuelto por completo. Los principales factores que inhiben el proceso de infección y la intensidad del desarrollo de la enfermedad son las características fisiológicas y morfológicas de la planta. La probabilidad de sufrir daños por el moho gris depende directamente del grosor de la piel de la baya y de la densidad del racimo en sí.

La realización de medidas agrotécnicas durante la temporada de crecimiento conduce a una mejor ventilación y crea condiciones microclimáticas en la corona del arbusto, desfavorables para el desarrollo del patógeno. Se deben quitar las hojas alrededor de los racimos, aumentando así la aireación y la exposición de los racimos a la luz solar. Debe evitarse la aplicación excesiva de fertilización nitrogenada y el consiguiente crecimiento vegetativo excesivo, por ejemplo, mediante un control adecuado de la población.

Los fungicidas que reducen la intensidad del daño a las bayas deben usarse inicialmente de manera profiláctica, regularmente y casi antes de la cosecha. El primer paso es prevenir la infección de los racimos. En la etapa de formación: el crecimiento activo de las bayas, los signos visuales del desarrollo de la enfermedad generalmente no son visibles, aparecen solo en la etapa del comienzo de la maduración de las bayas, cuando las bayas cambian de color o se ablandan. La frecuencia máxima de tratamientos (en los sistemas modernos de protección contra esta enfermedad) es cuatro: después (durante) la floración, antes de que las bayas se cierren en un racimo, al comienzo de la maduración y cuatro (dos a una semanas) antes de la cosecha. En años desfavorables para el desarrollo del patógeno, suelen limitarse a dos tratamientos especializados: antes de cerrar las bayas en racimo y antes de la cosecha.

En años epifitóticos, la enfermedad puede aparecer en las hojas antes de la floración y, en tales casos, se realiza una fumigación adicional para proteger los órganos vegetativos.

En los tratamientos de principios de primavera antes de la floración de las uvas contra el mildiú, se recomienda usar medicamentos que tengan efectos secundarios contra la podredumbre gris (por ejemplo, con a.v., propineb). Para tratamientos contra la pudrición gris durante la temporada de crecimiento, es posible utilizar fungicidas con a. folpet, captan, metil tiofanato, triadimefon, boscalid, penconazole, carbendazim, iprodion, tolylfluanid, pirimetanil, ciprodinil, etc. ciprodinil, fenhexamida, tiofanato de metilo, boscalid, etc.

Para reducir el riesgo de resistencia y proporcionar una protección eficaz contra la podredumbre gris (así como contra otras enfermedades), un requisito previo es la alternancia regular de medicamentos con el mismo ingrediente activo (máximo dos o tres tratamientos por temporada) o compuestos químicamente relacionados.

En los últimos 3-4 años en los viñedos europeos, incluso en el sur de Ucrania, ha habido un aumento en la nocividad de las enfermedades fúngicas, que hasta hace poco fueron considerados secundarios. En primer lugar, se trata de podredumbre blanca, negra y por Aspergillus. Una de las principales razones de la transición de estas enfermedades a la categoría de las dominantes fue el fuerte cambio climático. A diferencia de la podredumbre gris, estas enfermedades son especialmente dañinas en climas cálidos, ya que sus patógenos son organismos termófilos que se desarrollan más intensamente a temperaturas del aire elevadas (temperatura óptima entre - 25-30 ° C) y alta humedad del aire.

Podredumbre blanca

La principal fuente de infección primaria es la caída o la permanencia en los arbustos, las bayas afectadas y los racimos, en los que el hongo persiste en forma de picnidios y esclerocios. Tanto los picnidios como los esclerocios pueden permanecer viables en el suelo durante 2-3 a 10 años, por lo tanto, un método importante para prevenir la pudrición blanca es excluir el contacto de los arbustos y las bayas con el suelo. La infección primaria también puede persistir en los brotes afectados (que no se eliminan del campo después de la poda).

La infección secundaria durante el verano se produce por esporulación de picnidios. Tradicionalmente, los signos visuales de la enfermedad aparecen en la segunda mitad de la temporada de crecimiento en bayas y brotes, con menos frecuencia en otros órganos de la planta, aunque la infección primaria, como se mencionó anteriormente, puede ocurrir mucho antes.

Los picnidos caen sobre las bayas con gotas de lluvia durante o después de las lluvias o tormentas con granizo.

Se observa un daño intenso a las bayas cuando son dañadas por granizo e insectos (pero las bayas también pueden infectarse a través de tejidos intactos), enfermedades, lluvias; con quemaduras solares o daños mecánicos; con fuerte "engrosamiento" de las plantas de uva, si se retrasan con un fragmento y atando los brotes. Los brotes anuales con heridas también se ven afectados.

Las esporas comienzan a germinar en agua a una temperatura de 18-20 ° C (óptima - 25-30 ° C) y a través de los tubos de crecimiento penetran en el tejido a través de las heridas. Los primeros tubos de crecimiento en las esporas pueden formarse tan pronto como 11 horas después del inicio de la germinación.

Daño a los órganos generativos.

Distinguir típico y no típicosíntomas de podredumbre blanca en las crestas y bayas de las uvas. El patógeno infecta las bayas desde el final de su crecimiento hasta el comienzo del ablandamiento (julio-agosto).

Con un caracter tipico Durante el desarrollo de la enfermedad, las bayas afectadas se vuelven amarillas, luego adquieren un tono rosa azulado (o marrón azulado), que comienza a aparecer desde el costado del pedúnculo, toman un aspecto hervido, luego pierden la turgencia, se cubren con la esporulación blanca sucia del hongo, se marchitan y se secan o permanecen jugosas. Numerosos picnidios que maduran debajo de la cutícula la elevan por encima de la superficie de la epidermis, como resultado de lo cual se crea una cavidad entre la cutícula y la epidermis. El aire que entra en esta cavidad es la causa del efecto óptico, que da a las bayas afectadas un color blanco. En clima seco, se forman esclerocios de color púrpura rojizo en las bayas. Los racimos afectados con bayas se caen al final de la temporada de crecimiento y se convierten en fuentes de infección que persisten en el suelo.

Uno de los rasgos característicos del desarrollo del agente causante de la pudrición blanca en las bayas es la fácil separación (en forma de bolsa) de la piel de la pulpa. Además, las crestas y las bayas con síntomas de daño se mantienen en una cámara húmeda a una temperatura de 24 a 26 ° C durante 24 a 48 horas. Durante este período, el material biológico se cubre con una densa flor blanca.

Daño a órganos vegetativos.

Hojas raramente afectado. En caso de daño severo, se vuelven de color verde oscuro, se secan, pero permanecen colgando de los arbustos; Los picnidios suelen formarse a lo largo de las nervaduras de la hoja.

Escapa se ven afectados con mayor frecuencia en agosto - septiembre con la formación de manchas blanquecinas con un borde oscuro, en las que se forma la fructificación tuberosa blanca del hongo. Con un fuerte desarrollo, el hongo penetra profundamente en el tejido de los brotes, se ablanda, se hincha, se agrieta, se rompe y aparece la descamación de la corteza. La corteza afectada se cubre con puntos marrones o blanquecinos (picnidios), se agrieta, se ablanda y se retrasa, por así decirlo, se "hincha", luego el brote se seca. En brotes ya lignificados, esta enfermedad se desarrolla extremadamente raramente.Los brotes maduran mal, no acumulan una cantidad suficiente de nutrientes y mueren en invierno. Muy a menudo, la derrota de los brotes (manifestación visual: grietas, llagas con afluencias, manchas oscuras en forma de anillo) ocurre en los viveros, donde las plantas de uva se extienden libremente por el suelo. Es imposible utilizar vides afectadas por la pudrición blanca para la reproducción, se distinguen por una formación de raíces y callos muy bajos.

En los brotes verdes en la primera mitad de la temporada de crecimiento (muy raramente), aparecen manchas irregulares alargadas de color blanco grisáceo, que tienen un borde de color oscuro con diferentes tonos. Más tarde se fusionan, a menudo haciendo sonar los brotes.

Síntomas atípicos La pudrición blanca se desarrolla en los casos en que se ve afectada la parte superior del eje principal del brote floral. En este caso, la parte de la mano ubicada debajo del área afectada se seca rápidamente. Las bayas en la parte inferior de dicho cepillo se vuelven letárgicas y pálidas, luego se vuelven marrones, pero el patógeno no puede identificarse en ellas. Los picnidios no se forman en las bayas, ya que comienzan a secarse antes de que se les introduzca el patógeno. Estos síntomas de la pudrición blanca a veces se confunden con la contracción fisiológica causada por la falta de calcio o magnesio, o un desequilibrio en el equilibrio del agua, especialmente con una fuerte caída de la humedad del suelo y del aire.

Tanto en el primer como en el segundo caso, la enfermedad comienza en la cresta y luego pasa a las bayas individuales. Habiendo comenzado su desarrollo en bayas individuales, el hongo se propaga muy rápidamente a través del tallo y la cresta por todo el racimo.

Métodos de protección.Incluyen un complejo de métodos preventivos, agrotécnicos y químicos. Recolección y destrucción de bayas enfermas, liga oportuna, deshierbe, persecución y otras prácticas agrícolas que reducen el engrosamiento de los arbustos y mejoran su ventilación e iluminación. La selección de material de siembra sano inhibe la aparición y el desarrollo de la enfermedad. Todas las medidas agrotécnicas que contribuyen a una mejor ventilación de la corona del arbusto, la creación de una buena iluminación, previenen la propagación de la enfermedad. Reduce la cantidad de infecciones que hibernan y actividades como recolectar y quemar las partes afectadas del arbusto.

La necesidad de tratamientos especiales es rara. Las preparaciones utilizadas para fumigar contra la pudrición negra y el mildiú también protegen a las plantas de la pudrición blanca. Después de dañar los arbustos con granizo, se recomienda (lo antes posible) realizar el tratamiento con preparaciones que contengan cobre o sus sustitutos, repetido después de 10 días. La eficiencia de tales tratamientos es del 75 al 85%. En los focos de desarrollo de la pudrición blanca, después de que las bayas alcanzan el tamaño de un guisante, con la amenaza de una enfermedad epifitótica, es necesario realizar un tratamiento fungicida. Sin embargo, debe recordarse que los tratamientos con fungicidas de contacto a base de cobre reducen eficazmente la propagación de la pudrición blanca si se llevan a cabo a más tardar 18-24 horas después del granizo.

La alta eficiencia contra la pudrición blanca, más del 90%, es demostrada por los fungicidas con a. folpet + triadimenol, folpet, tiofanato-metilo, penconazol, piraclostrobina + metiram, miclobutanil + quinoxifeno, fludioxonil + ciprodinil, fenhexamida, etc.

Un efecto secundario sobre el agente causante de la pudrición blanca (eficiencia 75-85%) lo proporcionan los fungicidas con a. ciprodinil, kresoxim-metil + boscalid, cimoxanil + famoxadona. La eficacia de los fungicidas con d.v. kresoxim-metilo es 50-55%.

Podredumbre negra

Podredumbre negra (sinónimo - boca negra) pertenece a un grupo de enfermedades que solo pueden desarrollarse en una planta de uva. A menudo, esta enfermedad se considera menor, pero en años favorables para el desarrollo del patógeno, puede conducir a una pérdida casi completa de rendimiento.

Patógeno (hongo Guignardia bidwelliiViala et Ravas (Ell . ); etapa conidial - Phoma uvicolaImbécil. et Curtis) es un saprófito opcional. Posición sistemática de la etapa marsupial del agente causante de la pudrición negra: clase - Ascomycetes Ascomicetos, género - Gignardia Guignardia; etapa conidial: clase - Deuteromycetes Deuteromicetos(Hongos imperfectos), la familia Spheropsy - Sphaeropsidaceae

El desarrollo de una enfermedad del tipo "pudrición negra" en las uvas también puede ser causado por hongos GuignardiabacceJacz. (etapa conidial PhomareniformeVialaetRavaz); PhomalenticularisCav.; DiplodiauvicolaJacz. etSpenchn.; Sphaeropsis malorumPicotear. y etc.

El hongo pasa el invierno en forma de picnidios en brotes, bayas momificadas y hojas caídas (anamorfo) o en forma de peritecios sobre restos vegetales (teleomorfo). La reinfección durante la temporada de crecimiento ocurre con macroconidios. En estado seco, pueden sobrevivir durante más de un año y proporcionar una infección primaria para la próxima temporada de crecimiento. Para la germinación de macroconidios, se requiere humedad líquida por goteo; el rango de temperatura óptimo es 20-25 ° С. Un requisito previo para la infección es hidratar los brotes y las hojas durante 15-20 horas. El proceso de infección (germinación de esporas y penetración del micelio en los tejidos vegetales) también ocurre en el agua o con una humedad muy alta (superior al 90%). Dado que el desarrollo de la enfermedad se ve facilitado por las altas temperaturas y la humedad del aire, se desarrolla principalmente en las regiones vitivinícolas del sur, además, es más fuerte en las plantaciones ubicadas a lo largo de ríos o cerca de cuerpos de agua abiertos. Las abundantes precipitaciones en invierno y / o primavera contribuyen a un brote de desarrollo de pudrición negra. El daño mecánico, especialmente infligido a la planta al final del día, también contribuye a la propagación de la enfermedad, ya que generalmente, debido a la diferencia de temperaturas diurnas y nocturnas, los órganos vegetativos y generativos se hidratan durante la noche.

Todos los órganos herbáceos de una planta de uva (hojas, brotes verdes, crestas, bayas) son susceptibles a la pudrición negra tan pronto como entran en la fase de crecimiento activo.Los brotes de hasta 10-16 cm de largo, las hojas jóvenes y los arbustos, durante el período de floración, son los más sensibles al daño. hasta la formación de bayas con un tamaño de 1 cm. En órganos que han completado su desarrollo, así como a temperaturas superiores a 32 C, la infección no ocurre.

Daño a órganos vegetativos.

En primavera, los primeros síntomas de la enfermedad aparecen después de 15-20 días (generalmente en mayo-junio), en verano, 10-15 días después de la infección de hojas jóvenes (pero no del todo pequeñas). En ellos se forman manchas de color marrón claro (crema) de 2 a 10 mm de tamaño, bordeadas por un borde marrón oscuro. Posteriormente, las manchas se oscurecen y adquieren la estructura de una hoja seca y muerta. La enfermedad está bien identificada después de la aparición de picnidios, en ambos lados de la hoja, principalmente a lo largo de las nervaduras. Es posible la formación de placa en las hojas, visualmente similar a la manifestación del oidio.

En los brotes jóvenes afectados (así como en los pecíolos de las hojas, en las crestas de los racimos y en el peine) se aprecia una necrosis longitudinal en forma de rayas negras (manchas) de 2 a 20 mm de largo. Con el tiempo, aumentan de tamaño, la corteza en el centro se agrieta (se forman úlceras). Antes de la aparición de picnidios negros en las manchas, los síntomas de la pudrición negra pueden confundirse con los síntomas de necrosis después de la infección por mildiu. Las diferencias se manifiestan en forma de esporulación y micelio del hongo.Cuando los brotes se infectan con podredumbre negra, su maduración generalmente no empeora y la enfermedad no causa mucho daño a los brotes, pero la probabilidad de infección de las bayas aumenta significativamente.

Daño a los órganos generativos.

Durante el período de floración, las yemas son débilmente susceptibles a la infección, y las principales lesiones durante este período se observan en las crestas y los pecíolos. Las "úlceras" formadas conducen al secado parcial o completo de las inflorescencias.

La infección de las bayas es especialmente peligrosa, ya que lo son, desde el momento del ovario y casi hasta la cosecha. muy susceptible al daño por el agente causante de la enfermedad. Dependiendo del momento de la lesión y la variedad, los síntomas del desarrollo de la enfermedad se manifiestan de diferentes formas. La infección de las bayas jóvenes está indicada por puntos blanquecinos, que posteriormente se rodean por un anillo de color marrón rojizo. En las bayas más grandes, las manchas son marrones al principio (las bayas enfermas parecen agua hervida). Es fácil confundir este síntoma con el mildiú de la podredumbre parda, o Botrytis o incluso quemaduras solares. Las bayas infectadas con podredumbre negra se vuelven de color marrón violáceo después de unos días y luego de color negro azulado (azulado). Con mucha humedad, se desarrolla la pudrición húmeda de las bayas. En clima seco y caluroso, las bayas comienzan a secarse y marchitarse. La epidermis está cubierta de numerosos puntos negros: los picnidios del patógeno. La pulpa de la baya se vuelve marrón y se llena con las hifas del hongo. Cuando se infecta con bayas, el período de incubación es de 6 a 10 días (en condiciones favorables, hasta 3 a 4 días). La mayoría de las veces, solo algunas bayas se ven afectadas al principio, pero gradualmente la enfermedad se propaga a todo el grupo. Una característica distintiva de la pudrición negra es que las bayas afectadas no se caen durante mucho tiempo, sino que permanecen colgando de los racimos. El desprendimiento masivo de bayas se produce principalmente durante el período de maduración.

Foto de Y. Volkov, "Magarach"

La susceptibilidad de las bayas es más alta entre el cuajado de las bayas y el cierre de los racimos, y los síntomas aparecen solo 2-3 semanas después de la infección.

Todas las variedades de uva europeas se ven afectadas por la pudrición negra en condiciones favorables. Solo Rkatsiteli se ve afectado en menor medida que otros.

Métodos de protección. El conocimiento de la biología del patógeno y las propiedades de los fungicidas en relación con esta enfermedad, le permite organizar de manera óptima y efectiva la protección específica contra la pudrición negra e integrarla en la estrategia general de medidas de protección utilizadas en las plantaciones de vid. Todas las medidas que conducen a la destrucción de las fuentes de infección primaria (inóculo) ayudan a reducir el riesgo de infección. En viñedos explotados, las bayas momificadas y los brotes afectados son la principal fuente de infección. Después de la poda, deben retirarse de los viñedos y destruirse. Los viñedos abandonados deben ser desarraigados a tiempo. La realización durante la época de crecimiento de técnicas agrotécnicas que contribuyan a una mejor ventilación de los racimos de uva, reduce la intensidad de las lesiones de pudrición negra.

El número de tratamientos químicos para la pudrición negra depende de las propiedades de los fungicidas utilizados, la presencia de infección primaria y secundaria, la susceptibilidad de las plantas a esta enfermedad, el tipo de órgano afectado y las consecuencias que estas lesiones tendrán en el futuro cultivo. El primer tratamiento se lleva a cabo en la primavera, durante un período en el que se crean condiciones favorables para la infección primaria. Durante el período de crecimiento activo de los brotes, antes de la floración de la uva, para proteger las hojas y las cepas anuales, bastan aquellos tratamientos que se realicen contra el mildiú. Después de la formación del ovario y antes de que las bayas se cierren en el racimo, se deben realizar tratamientos específicos durante 6-8 semanas, que es el período de mayor susceptibilidad de las bayas.

Los viñedos que fueron infectados con bayas el año pasado, o adyacentes a viñedos abandonados, se consideran en riesgo. En este caso, la primera pulverización debe realizarse durante el período de brotación, especialmente si hay un pronóstico de precipitación.

En áreas de fuerte propagación de la enfermedad y en condiciones favorables para su desarrollo, la protección de los racimos puede potenciarse durante la temporada de crecimiento mediante fungicidas que tienen un efecto sistémico y curativo, inhibiendo el crecimiento del micelio del hongo.

Para los tratamientos preventivos contra la pudrición negra, se suelen utilizar fungicidas de contacto. En primer lugar, se trata de fármacos que contienen cobre que inhiben la fase de germinación del patógeno. Además, los fungicidas de contacto y sistémicos basados \u200b\u200ben principios activos tienen alta actividad contra la podredumbre negra: captan, mancozeb, metiram, propineb, triadimenol, folpet, miclobutanil, azoxystrobin, crizoximmethyl, difenoconazole, hexaconazole, triadimefon cyproconazole; fenhexamida; fludioxonil; ciprodinil; trifloxiestorobina, tebuconazol, espiroxamina, etc.

Si durante el período de crecimiento activo de las bayas en los viñedos se llevan a cabo 3-4 tratamientos contra el oidio o el mildiú con uno de los medicamentos anteriores, generalmente no se requieren medidas de protección adicionales contra la pudrición negra.

Pudrición por Aspergillus

Podredumbre por Aspergillus, así como blanca, hasta hace poco no estaba incluido en el grupo de enfermedades dominantes de la planta de la uva. Sin embargo, la nocividad de esta enfermedad es muy alta y durante los años de su desarrollo epifitótico, el cultivo puede morir por completo.

A diferencia de la pudrición gris, esta enfermedad es especialmente dañina para las bayas en climas cálidos, durante la maduración y el almacenamiento, ya que el agente causante de la pudrición por Aspergillus es un organismo termofílico que se desarrolla de manera más intensa a temperaturas del aire elevadas, 28-31 ° C.

Daño a los órganos generativos.

Métodos de protección.Dado que el agente causante de la pudrición por Aspergillus es un patógeno de heridas, los métodos de protección utilizados deben estar dirigidos principalmente a prevenir daños a las bayas: cosecha en el momento óptimo; cumplimiento cuidadoso del momento y la velocidad óptimos de riego; el uso de apósitos foliares y reguladores del crecimiento de las plantas, que ayudan a aumentar la elasticidad y densidad de la piel de las bayas.

Las medidas de protección, realizadas contra el negro y el gris, reducen la propagación y la nocividad de la pudrición por Aspergillus.

La efectividad de los tratamientos preventivos contra la pudrición por Aspergillus con preparaciones que contienen cobre es del 75 al 90%. Los fungicidas con d.v. muestran una alta eficiencia, más del 90%. folpet + triadimenol, folpet, kresoxim-metilo, tolilfluanida, tiofanato-metilo, penconazol, piraclostrobina + metiram, miclobutanil + quinoxifeno, fludioxonil + ciprodinil, fenhexamida, etc.

Un efecto secundario sobre el agente causante de la pudrición por Aspergillus (eficiencia 60-75%) es causado por fungicidas con a. cymoxanil + famoxadone.

© Elena Stranishevskaya, "Magarach"
Foto del autor

adaptación de Igor Zaika