Recetas de canapés italianos. Canapés para la mesa festiva de los niños. Canapés infantiles en brochetas: recetas.

Se colocarán canapés de frutas variadas en cualquier fiesta. Harán más sofisticada una cena romántica, deleitarán a los peques en una fiesta infantil y ayudarán a impresionar a los compañeros con una espectacular mesa de mini-buffet sin mucho esfuerzo. Son interesantes, variados y te permiten “ser creativo” desde el corazón con gusto y forma. En una palabra, a ninguna ama de casa le hará daño dominar un par de recetas para hacer bocadillos de frutas en brochetas. Créame, serán útiles más de una vez.

Canapés de frutas: lo más destacado de la mesa festiva

Ahora no es posible establecer la hora y el lugar exactos de nacimiento de los deliciosos sándwiches para bebés, y más aún descubrir quién adivinó quién inteligente ensartó no solo carne y queso, sino también frutas fragantes en un pincho de madera. Según los científicos lingüísticos, la misma palabra "canapé" nos llegó de la antigua Grecia, donde sonaba como "konops" y servía para denotar pequeños insectos, como un mosquito o un mosquito. Los egipcios, y después de ellos los romanos, adoptaron el término griego, lo modificaron a "conopeum" y comenzaron a llamarlo camas con una red de huéspedes no invitados chupadores de sangre. Con el tiempo, la palabra viajero se trasladó del latín a los idiomas europeos y se estableció firmemente en francés, por alguna razón desconocida aferrándose no a una cama con dosel, sino a un sofá en miniatura con respaldo curvo. Entonces, ¿qué sigue ...

Y luego están los secretos sólidos. O los franceses recordaron el significado original del término "canapés" y llamaron a los bocadillos "mosquitos" por su pequeño tamaño. O el chef, con una imaginación particularmente violenta, vio en los trozos de comida deliciosa, amontonados en una pila, un parecido con su mueble favorito. O tal vez el hecho es que fue más conveniente absorber un refrigerio inusual solo en esos sofás, bebiendo lentamente vino de una copa y manteniendo un diálogo pausado con su interlocutor.

Cualquiera que sea el caso, una cosa es segura: la idea divertida echó raíces, ganó popularidad y generó docenas de recetas culinarias diferentes, pero invariablemente deliciosas. Y hay al menos cinco razones para esto:

1. Los canapés de frutas son deliciosos, jugosos y sabrosos.
2. Si no se propone crear una composición absolutamente increíble a partir de una docena de ingredientes diferentes, puede preparar una golosina en poco tiempo. Por ejemplo, los "canapés" de fresa y plátano le quitarán un cuarto de hora a un ama de casa hábil.
3. Es imposible encontrar una receta para ensalada de frutas o pastel que complazca a todos los invitados hasta el final. Pero de media docena de opciones diferentes para sándwiches de frutas, incluso el más caprichoso y quisquilloso escogerá algo adecuado para ellos.
4. Los canapés son versátiles. Interpretarán perfectamente el papel de postre en un banquete familiar o en una mesa de buffet, ocuparán un lugar de honor en la mesa de los niños y, en ocasiones, servirán como un refrigerio exquisito para bebidas fuertes. Por ejemplo, las “torretas” con mandarinas, kiwi, albaricoques son aptas para el vino blanco; melón y fresa se combinan con rojo. Los licores dulces se suelen consumir con uvas y peras; el coñac, además de la tradicional rodaja de limón, adora la compañía de las manzanas y los jugosos melocotones, y el sabor del champán está perfectamente marcado por la piña y la sandía.
5. Hacer un bocadillo de frutas es pura creatividad. No solo puede usar las frutas y bayas que desee, sino también combinarlas de manera segura con otros ingredientes: chocolate, malvavisco, masilla, nueces, mermelada. A veces incluso se utilizan jamón y queso. ¡Libertad total de creatividad y sin límites!

Tradicionalmente, se acostumbra servir 3-4 tipos de canapés con diferentes rellenos. Además, es recomendable calcular de antemano el número total de snacks para que haya al menos 8 bocadillos en miniatura para cada comensal. Teniendo en cuenta que los canapés son una delicia de “un bocado”, pueden salir volando del plato en unos minutos y nadie debe quedarse fuera.

Que bonito cortar fruta

La forma más fácil de salir es tomar un cuchillo y simplemente desmenuzar las frutas lavadas y peladas en cubos o rodajas. Barato y alegre, pero ineficaz en términos de tiempo perdido. Y la belleza de los futuros "canapés" sufrirá, ya que no todo el mundo podrá ajustar las piezas cortadas a mano en un solo tamaño, y las rebanadas de diferentes tamaños estropearán en gran medida la apariencia del bocadillo.

Si tiene una cuchara especial para cortar sandía y melón en su cocina, úsela. Las esferas de colores perfectamente uniformes en los pinchos siempre se ven impresionantes.

Con cortadores de galletas, puede convertir las rodajas de fruta en formas de cualquier complejidad.

Si está realmente interesado en el tema de los canapés y va a tratar regularmente a los invitados y los hogares con dulces "kebabs", no está de más comprar un dispositivo especial para cortar bayas y frutas en trozos. En la versión económica, será reemplazado por un cortador de huevos ordinario.

Para los cocineros más avanzados, una jeringa especial para canapés vendrá al rescate. Úselo secuencialmente para cortar trozos de fruta seleccionados para una golosina, presione el émbolo y la golosina terminada estará en su plato. Solo queda sujetarlo con un elegante pincho. La jeringa se encargará con la misma facilidad de trozos de galleta, malvavisco, mermelada y otras golosinas, si se le ocurre agregarlos a su creación.

Recuerda que las frutas son perecederas. Emiten jugo rápidamente, se oscurecen y pierden su forma, por lo que debe cocinar la golosina poco antes de servir, rociando los trozos con jugo de limón para mayor seguridad.

Recetas paso a paso de canapés de frutas

Entonces, ¿a quién vas a regalar? ¿Socios comerciales, viejos amigos, familiares en unas vacaciones familiares? Luego, preste atención a las recetas de canapés de frutas con queso y jamón. Una combinación de sabores inusual despertará interés y agregará un toque de aristocracia a su velada.

Para adultos

Con uvas y queso

Necesitará:

• 100 g de queso;
• 100g de uvas verdes o azules (intenta conseguir una variedad sin semillas).

Preparación:

1. Arranque las uvas del racimo, retire los restos de ramitas secas. Lave las bayas, enjuague con agua hervida y clasifique. Todo lo que necesita es fruta entera y firme sin manchas ni piel agrietada.
2. Corta el queso en cubos pequeños.
3. Ensarta en cada brocheta, primero un trozo de queso y luego una baya.

Los quesos duros se combinan perfectamente con las uvas: Gouda, Maasdam, Edam, Holland, Parmesan. Sin embargo, los quesos de cuajada blanda con moho, por ejemplo, el brie, estarán aquí en su lugar. O, si lo desea, haga una mezcla de dos o tres variedades diferentes, matizando su sabor con mitades de nueces, almendras, fresas, rodajas de mango exótico o finas hojas de estragón fresco.

Con melón y jamón de parma

Necesitará:

• 0,5 kg de melón;
• 200 g de queso de cabra;
• 100 g de jamón de Parma, cortado en rodajas;
• 1 cucharada. l. aceite de oliva;
• medio limón
• sal y pimienta para probar.

Preparación:

1. Corta el melón por la mitad, quita las semillas y corta la pulpa en cubos o, con una cuchara especial, en bolas.
2. Mezclar aceite, jugo de medio limón, sal, pimienta. Vierta la marinada sobre las rodajas de melón preparadas y déjelas reposar durante un cuarto de hora para permitir que la pulpa se empape.
3. Corta el queso de cabra a tu gusto.
4. En orden aleatorio, ensarte pedazos de melón y queso, una rebanada de jamón en una brocheta y luego coloque los canapés en el refrigerador.
5. El aperitivo debe servirse frío, con vino tinto semiseco o blanco.

La combinación de melón y jamón de Parma se considera un clásico y no necesita adiciones, pero si desea alegrar el sabor del canapé, agregue hojas de albahaca, rúcula o pulpa de kiwi a los ingredientes indicados. Además, el melón en sí, en ocasiones, puede ser fácilmente "sustituido" por una pera jugosa.

Con pera y queso Dor Blue

Necesitará:

• 1-2 peras;
• 100 g de queso Dor Blue;
• 2 cucharadas. l. nueces finamente picadas;
• un poco de aceite de oliva;
• jugo de medio limón.

Preparación:

1. Lavar la pera y cortarla en rodajas, excluyendo la zona del núcleo. Espolvoree jugo de limón sobre las rodajas para evitar que se doren.
2. Romper el queso en trozos, mezclar con las nueces y unas gotas de mantequilla.
3. Coloque el relleno sobre las rodajas de pera, ensarte cada brocheta de madera y coloque los canapés en un plato ancho.

Limón con mermelada y queso

Y aquí hay una combinación totalmente increíble pero llamativa:

• queso duro;
• la misma cantidad de mermelada;
• medio limón

Preparación:

1. Picar el queso al azar.
2. Haz lo mismo con la mermelada.
3. Corta el limón en rodajas y luego divide cada uno de ellos en 5-6 gajos.
4. Recoge los canapés en el siguiente orden: queso - mermelada - gajo de limón - y nuevamente mermelada.
5. Sirve con champagne.

Para niños y personas mayores amantes de los dulces

¡Pero bastante exótico! Hablemos de recetas más simples, donde no habrá combinaciones de alimentos picantes. Por ejemplo, ¿qué podría ser más tradicional y sabroso que las fresas y el chocolate?

Plátanos, fresas y malvaviscos en chocolate

Necesitará:

• Plátano;
• un puñado de fresas;
• malvavisco multicolor;
• media barra de chocolate amargo.

Preparación:

1. Pelar el plátano y cortarlo en rodajas.
2. Lavar las fresas y quitarles las colas.
3. Si el malvavisco es grande, córtelo en trozos del tamaño de una fresa. Deja el pequeño como está.
4. Derretir el chocolate al baño maría.
5. Ensarte los trozos de fruta y malvaviscos preparados en palitos de madera, vierta el chocolate y déjelo enfriar.

Si la combinación de malvavisco y chocolate parece demasiado azucarada, retire uno de los ingredientes azucarados de la receta o haga dos canapés endulzados para todos los gustos.

Gelatina en brochetas

Necesitará:

• una bolsa de mermelada de uva;
• una bolsa de gelatina de fresa;
• un puñado de uvas;
• un puñado de fresas;
• moldes para hielo.

Preparación:

1. Diluye la gelatina de acuerdo con las instrucciones del paquete.
2. Coloque las uvas y las fresas en bandejas de cubitos de hielo y luego vierta la gelatina sobre las bayas.
3. Espere hasta que la gelatina se endurezca por completo, retire el postre de los moldes, transfiéralo a un plato y coloque un palillo en cada porción.

Frutero

Necesitará:

• manzanas
• piña enlatada;
• kiwi;
• uva;
• Fresa;
• arándano.

Preparación:

1. Lave todas las frutas. Pelar las manzanas, quitar las semillas. Corta la pulpa en trozos pequeños.
2. Pelar y picar el kiwi.
3. Clasifique las bayas, retire las colas de las fresas.
4. Arranque las uvas del racimo.
5. Saca las piñas del frasco, deja escurrir el jugo y córtalas a tu gusto.
6. Ensarte cada pieza de fruta en brochetas una a la vez y sírvalas a los invitados lo antes posible.

Las frutas de la receta dada se pueden reemplazar por otras sin dañar el sabor. Por ejemplo, use duraznos enlatados en lugar de piña, peras blandas en lugar de manzanas o frambuesas en lugar de arándanos.

Y también debes prestar atención a las combinaciones:

• Plátano, kiwi y mandarina. Será necesario pelar la fruta, cortar el plátano y el kiwi, cortar la mandarina en rodajas y luego, en cualquier orden, plantar toda esta fragante compañía en brochetas de madera. ¡Todo! Dulce, pero matizado con una ligera acidez y, por lo tanto, está listo un postre aún más delicioso.
• Uvas verdes, kiwi y piña. Aquí la situación será la contraria: una fruta tropical amarilla dulce suavizará la acidez de sus vecinos verdes. Aquellos que no obtengan una piña para las vacaciones serán reemplazados por una naranja.
• Plátano, naranja y pera.
• Fresas y plátano.
• Manzana, pera, rojo anaranjado.
• Uvas y melones.

Canapés de frutas para el almuerzo - video

Opciones para servir canapés de frutas en la foto.

Los canapés se pueden colocar en brochetas largas. Las piezas semicirculares de mandarinas se pueden representar como velas. Para que las brochetas no queden vacías, puedes ofrecer a los invitados trozos de fruta por separado, que cada uno recoja sus propios canapés. La opción más fácil es simplemente doblar los canapés boca abajo. Incluso un mínimo de ingredientes se puede batir de una manera interesante. Una combinación inusual de albahaca, sandía y fresas se fijará perfectamente con queso blando. Los mejores canapés se pueden adornar con chocolate.

¿Qué más hay sobre los canapés de frutas? Muchos. Pero, ¿por qué perder el tiempo en teoría cuando puedes empezar a practicar de inmediato? Nuevas combinaciones y sabores te esperan para que los descubras. Elija sus frutas y bayas favoritas, agite los gabinetes de la cocina en busca de malvaviscos, azúcar en polvo, chocolate y otras golosinas y siga adelante: ¡cree un canapé único de acuerdo con su propia receta!

O simplemente quiere alejarse de los sándwiches tradicionales y sorprender a sus invitados con una ración original de bocadillos fríos: bienvenidos a la página con recetas de canapés en brochetas.

En la preparación de los canapés hay espacio para las fantasías, y les traigo algunas ideas interesantes sobre cómo se pueden cocinar canapés en brochetas a partir de productos tradicionales, disponerlos de forma original y servirlos en la mesa.

Para una mesa de buffet de oficina, los canapés en brochetas son un refrigerio ideal, y los colegas recordarán sus vacaciones durante mucho tiempo. Por supuesto, la forma más fácil de pedir canapés es en una empresa de catering o en un restaurante, pero no hay nada difícil en preparar canapés. ¡Compruébalo tú mismo y elige las recetas a tu gusto!

Canapés en brochetas con pescado rojo, tomate y queso

Pescado rojo, tomate y queso ... Esta combinación es muy acertada, no hay nada superfluo en ella, todos los ingredientes combinan entre sí al gusto y juntos hacen que tu snack sea perfecto. Se puede ver la receta.

Canapé con arenque en brochetas

Puedes ver cómo cocinar deliciosos canapés en brochetas para una mesa festiva con arenque.

Canapés en brochetas con rollitos de jamón

Cómo cocinar canapés en brochetas con rollos de jamón, escribí.

Canapés en brochetas con pan negro y jamón

Puedes ver cómo cocinar canapés en brochetas con pan negro y jamón.

Sándwiches de canapé en brochetas con caviar de capelán

Te sugiero que hagas canapés con caviar de capelán, pepino y limón, pequeños, sabrosos y muy apetitosos. Se pueden servir no solo en la mesa, sino que también se pueden ofrecer a los invitados como complemento de un aperitivo, porque son ideales para un formato buffet. Vea la receta con una foto.

Ingredientes:

• baguette francés
• salchicha ahumada
• manteca
• pepino
• aceitunas negras sin hueso
• Hojas de lechuga

Preparación:

Cortar la baguette en porciones y untar con mantequilla.

Ponga una hoja de ensalada verde en cada rebanada de pan.

Cortar el pepino a lo largo, utilizando un pelador de patatas, o con un cuchillo muy afilado, para hacer rodajas finas.

Primero, pinche una aceituna negra en un pincho, luego un pepino enrollado en un rollo (como en la foto).

Repartimos tres piezas de salchicha sobre los canapés, dobladas por la mitad (como en la foto) y pinchamos una brocheta con un pepino y una aceituna encima.

Sándwiches de canapé en brochetas con rollitos de salmón

Cómo hacer sándwiches de canapé en brochetas con rollos de salmón, escribí

Ingredientes:

• camarones pelados (grandes)
• queso duro
• rodajas de limon
• aceitunas
• ramitas de eneldo

Preparación:

Primero, pincha una aceituna verde en un pincho, luego un círculo de limón y camarones. Arreglamos los camarones entre el limón como en la foto. Las últimas son para picar los dados de queso. Decora los canapés con ramitas de eneldo. ¡Nuestros canapés están listos!

Canapés en brochetas con jamón y pepino

Ingredientes:

• pan de sándwich blanco
• jamón
• aceitunas negras
• pepino
• manteca
• verduras

Preparación:

Cortar el pan de molde en porciones y untar con mantequilla.

Ponga una loncha de jamón y un pepino en cada loncha.

Canapés en brochetas para coñac y martini "Hedgehog"

Cómo cocinar canapés en brochetas para coñac y martini, puedes ver

Canapés festivos en brochetas con salchicha, queso y champiñones

Ingredientes:

• pan blanco
• salchicha ahumada hervida
• queso duro
• mayonesa
• pepino
• Las setas marinadas

Preparación:

Cortar el pan en porciones y untar con mayonesa. Ponga encima del pan rodajas de chorizo, un poco de mayonesa y queso.

Pinchamos los champiñones en las brochetas, luego un plato delgado de pepino (como en la foto).

Arreglamos el canapé de salchicha con una brocheta.

Vea la receta paso a paso con una foto.

Ingredientes:

• pan blanco
• pepino
• salmón ligeramente salado
• manteca
• aceitunas verdes deshuesadas

Preparación:

Corte el pan blanco (la mejor baguette francesa) en trozos pequeños (para hacer rodajas redondas).

Untamos el pan con mantequilla y ponemos un círculo de pepino en cada uno.

En cada pieza de pescado, envuelva una aceituna verde con un rollo (como en la foto) y pinche con un pincho.

¡Coloca la brocheta en el canapé y sirve!

Ingredientes:

• pan negro
• salchicha ahumada hervida
• Queso Adyghe
• pepino
• aceitunas negras
• mayonesa

Preparación:

En la elaboración de estos canapés, para una presentación más eficaz, se utilizan moldes de hierro para canapés "corazones". Puede reemplazarlos con cortadores de galletas o simplemente cortar todos los ingredientes del canapé en cuadrados.

Cortar el pan integral en porciones y untar con mayonesa.

Ponga queso, chorizo ​​y pepino sobre el pan.

Arreglamos los canapés con un pincho con una aceituna negra, como en la foto.

Ingredientes:

• queso duro "ruso"
• jamón
• pepino

Preparación:

Cortamos todos los ingredientes para los canapés lo más finos posible: con un cuchillo afilado, o mejor en una rebanadora.

Repartimos los ingredientes en la siguiente secuencia: pepino, queso, jamón. Lo convertimos en un rollo y lo arreglamos con una brocheta.

Ingredientes:

• queso duro "ruso"
• uvas sin semillas
• Queso azul

Preparación:

Cortar el queso azul y el queso duro en cubos de 1 * 1 cm.

En una brocheta, pique las uvas, el queso duro y el queso azul.

Los sándwiches en brochetas son un aperitivo muy conveniente y hermoso para la mesa festiva. Estos bocadillos de brocheta increíblemente sabrosos, tentadores y originales serán el punto culminante de cualquier festín. Hoy en día, los sándwiches en brochetas (canapés) son incluso una sección separada de la cocción que, en términos de los tipos y la complejidad de la disposición y el corte de los ingredientes, pueden competir con la preparación de dulces.

Sándwiches en brochetas

Ingredientes:

• Pan - Al gusto
• Huevos - Al gusto
• Caviar - Al gusto
• Delicias de carne - Al gusto

Metodo de cocinar:

1. La primera es una opción muy tradicional, pero gracias a la presentación se ve realmente apetecible. Una rebanada de pan debe tostarse ligeramente en una sartén seca. Ponga encima una hoja de lechuga y un jamón enrollado. Cubra con medio tomate cherry y pinche con una brocheta. También puede servir estos canapés con queso, aceitunas y hierbas.
2. Otra receta clásica de canapés de boda es una mezcla de verduras con queso. Este refrigerio se puede hacer con pepino, tomate, aceitunas, pequeñas latas de maíz en la mazorca. Puede utilizar tanto queso duro como blando. Estos son canapés ligeros y bajos en calorías que son excelentes para quienes no comen carne. Lee mas:
3. La combinación clásica de pescado y pepino se puede utilizar para hacer canapés extraordinariamente hermosos. Puedes complementarlos con una rodaja de aguacate y espolvorear con hierbas frescas. El pescado rojo ahumado y salado es adecuado para tal aperitivo.
4. El caviar rojo siempre se ve increíble en la mesa festiva. Sin embargo, se puede servir no solo en sándwiches tradicionales, sino también en forma de canapés gourmet. Hay que rellenar medio huevo de codorniz con mantequilla (lo mejor es utilizar una jeringa de repostería para ello) y poner encima el caviar. Puede servir ese aperitivo en un trozo de pepino fresco, que complementa perfectamente el sabor del caviar. Estos canapés para una boda en casa también se pueden servir en huevos de gallina.
5. Los canapés con pollo, lechuga, tocino y tomate también serán una opción original para servir. Si agrega salsa a este aperitivo, obtiene una variación del famoso César. Hay muchas opciones sobre cómo hacer canapés para una boda, por lo que realmente puedes experimentar infinitamente.

Sándwiches "Monkey" en brochetas

Ingredientes:

• Pan blanco - 0.3 piezas
• Salchichas - 2 Piezas
• Queso procesado - 50 gramos
• Pepino en escabeche - 0.5 Piezas
• Mayonesa - Al gusto
• Brochetas - Al gusto (por la cantidad de canapés)

Metodo de cocinar:

1. Prepara comida para los canapés. Es mejor tomar el pan de ayer para que sea más fácil de cortar, pero no rancio.
2. Toma un cortador de galletas redondo. Esta será la base de los canapés, "bozal"
3. Utilice el mismo molde para cortar queso duro o procesado. Luego con un cuchillo lo "disolvemos" en platos.
4. Solo corta las salchichas en aros.
5. Comenzamos a recolectar canapés. Ponemos el pan en la tabla.
6. Lubricarlos con un poco de mayonesa. No se debe verter demasiada mayonesa, de lo contrario el queso "cabalgará" sobre el pan.
7. A continuación, ponemos las lonchas de queso.
8. Coloque "bozales" de salchichas enteras y "orejas" de mitades. Personaliza el pepino e insértalo. Dibuja ojos, nariz, boca con mayonesa.
9. ¡Los canapés están listos!
10. Pasarlos a platos, decorar con hierbas. Inserte las brochetas. De esta cantidad de productos se obtienen 10 canapés.

Sándwiches en brochetas con jamón

Un aperitivo muy sencillo y rápido con una combinación clásica de sabores de jamón y queso, perfectamente complementado con aceitunas picantes.

Ingredientes:

• 200 g de jamón
• 200 g de queso duro
• 10 piezas. aceitunas deshuesadas
• eneldo fresco

Cocción paso a paso:

1. Para doblar este aperitivo a la perfección, recomendamos comprar cortes ya hechos o pedirle a un vendedor de supermercado que lo haga con el producto seleccionado. Entonces, cortamos todas las lonchas de jamón y queso en porciones pequeñas (intenta que inicialmente estos ingredientes sean de tamaños similares). Además, enjuagamos el eneldo fresco y lo secamos.
2. Ahora en una pequeña rebanada de carne (5x3 cm) ponemos un trozo similar de queso y una modesta ramita de eneldo puro. Doblamos el futuro bocadillo en una curva, después de lo cual lo arreglamos con una brocheta de bambú, en la que es necesario ensartar una aceituna sin hueso. Colocamos todos los espacios en blanco en un plato adecuado y servimos.

Sándwiches en brochetas con arenque

¡Simplemente una gran idea para los conocedores de pescados saludables como el arenque! Elija arenque ligeramente salado. Es recomendable que se cocine en aceite, ya que es un pescado que tiene una textura bastante delicada. ¡Sencillez y gusto favorito!

Ingredientes:

• pan borodino
• manteca
• arenque ligeramente salado
• pepinos frescos
• eneldo fresco
• pimienta negro

Cocción paso a paso:

1. Corta el pan Borodino en pequeños rectángulos delgados. Ponga el arenque sobre una toalla de papel para eliminar el exceso de aceite, luego córtelo en rodajas del mismo ancho que las rebanadas de pan. El orden de ensamblaje de tales canapés: pan Borodino con mantequilla - arenque - un círculo de pepino - una ramita de eneldo.
2. Pruebe el arenque casero en lugar de la mantequilla normal. Esta es otra forma interesante de hacer canapés de arenque. Solo que en este caso ya no agregamos trozos de pescado, ya que habrá un exceso, y juntos ponemos una pequeña bola de mantequilla de arenque en pan Borodino.

Sándwich de arenque en brochetas

Una de las opciones de cocción más comunes y sencillas. Se prepara de forma rápida y sencilla, y se come siempre al instante. La cantidad de ingredientes se toma en función de la cantidad de piezas que desee cocinar.

Nosotros necesitamos:

• filete de arenque - 1-2 piezas
• patatas hervidas - 1-2 piezas
• huevo cocido - 1-2 piezas
• pan negro, mejor "Borodinsky"
• cebollas verdes, perejil - para decoración
• sal al gusto

Para repostar:

• mayonesa - 3-4 cucharadas. cucharas
• mostaza de grano - 1 cucharada. cuchara
• aceite de oliva - 1 cucharada cuchara

Preparación:

1. Hervir y enfriar las patatas y los huevos con antelación.
2. A continuación, pelarlos y cortarlos en rodajas de unos 0,5 cm de grosor. No consuma tubérculos de papa muy grandes. Es deseable que su tamaño corresponda en diámetro al tamaño de un huevo de gallina.
3. Pan negro, es mejor cortar la variedad Borodinsky en cuadrados pequeños para que su tamaño corresponda aproximadamente al tamaño de un círculo de papa. Es mejor cortar las costras.
4. Freír rebanadas de pan en una sartén. Solo puedes secarlos sobre una superficie seca. O puedes freír en un poco de mantequilla o aceite de oliva.
5. Pelar el arenque de huesos y piel y cortarlo en rodajas pequeñas. Para que el aperitivo luzca hermoso, trate de mantener todas las piezas del mismo tamaño y forma.
6. Prepara el aderezo. Para hacer esto, mezcle todos los ingredientes para obtener una masa homogénea.
7. Todos los componentes están listos. Ahora solo queda recogerlos. Y aquí todo es muy sencillo.
8. Ponga un círculo de patatas sobre una rebanada de pan. Sal levemente al gusto. Luego pon un huevo redondo. Engrasarlo con un poco de aderezo y poner encima un trozo de arenque.
9. Colocar en un plato. Decora con plumas de cebolla verde. o perejil. O ambos.
10. Eso es todo, nuestro delicioso y sencillo aperitivo está listo y listo para servir.
11. El arenque con patatas es la combinación favorita de millones de personas. Y es por eso que tal aperitivo vuela de la mesa como "hot cakes".
12. Y desde arriba, para mayor comodidad, puede perforar toda esta maravillosa estructura con brochetas.

Sándwiches de jamón en brochetas

Ingredientes:

• Olivos
• jamón

Preparación:

1. Cortar en cubos. Modelar una capa muy fina de jamón y enrollarlo. Enhebramos todo en una brocheta (o en un palillo), y en el medio ponemos una aceituna (ya sin hueso) y listo.
2. Minimalismo real. Pero qué hermoso. Todo es muy pequeño: un trozo de pan negro, el mismo trozo de jamón y pepinillos (mini pepinos). Es importante presentar todo esto de manera hermosa y ordenada. Se unta mantequilla en el pan y se gotea mayonesa en el jamón.
3. Un canapé muy original. Una rebanada de manzana se envuelve en una rebanada de jamón. Nuevamente, las manzanas no deben ser dulces.
4. Jamón relleno de queso feta y ciruelas pasas. Increíblemente delicioso. Enrolle y asegure con un palillo. Espolvoreado por encima con un bocado balsámico.
5. Aquí puede haber muchas variaciones, si usas la idea: rollos verticales de jamón con relleno. Es en esta versión que en el interior - hojas de rúcula y trozos de pepino en escabeche. Y también puedes queso y pasta con queso e incluso varios tipos de carne ... Hay otra opción europea: un trozo de espárragos hervidos.
6. Los canapés se basan en pequeñas galletas de hojaldre, que se hornean específicamente para la mesa del buffet. La parte superior se engrasa con mantequilla o queso crema, y ​​luego la cantidad y lo que tiene. Aquí hay jamón y pepinillos picados.

Sándwiches de jamón y pepino

Ingredientes:

• Jamón - 150 gramos
• Queso - 150 gramos
• Pepino en escabeche - 3 piezas

Preparación:

1. Para preparar el plato, es necesario preparar brochetas de canapés. Puedes llevar unos de madera o de plástico.
2. Corta el queso duro en trozos grandes.
3. Corta el jamón en los mismos trozos. La belleza y la belleza de los canapés es que todos los productos tienen la misma forma o casi iguales.
4. Corta los pepinos encurtidos en círculos. Tengo pepinos pequeños. Corta en círculos. Si los tuyos son grandes, lo mejor es cortarlos en cubos.
5. En cada brocheta, ensarte un trozo de queso, jamón y pepino.
6. Así formamos todos los canapés.
7. Sirve inmediatamente a la mesa. Estos canapés son deliciosos, están hechos con los ingredientes adecuados al gusto y son excelentes en la mesa festiva. Los canapés no fluyen.

Sándwiches de espinacas en brochetas

Ingredientes:

• Pan - 8-10 rebanadas
• Hojas de espinaca - 8-10 piezas
• Jamón - 8-10 lonchas
• Queso cuajado: 100 gramos (el queso Filadelfia es excelente).

Preparación:

1. Hacer canapés es muy sencillo. Creo que conoces bien el principio. Elija hermosos palitos para canapés, por supuesto, los palillos de dientes también son adecuados, pero el plato no solo debe ser sabroso, sino también hermoso.
2. Además, un aperitivo. Agregué una foto de mis canapés con jamón y espinacas sin los palillos todavía, antes de tomar otra foto, todo estaba comido. Pero este muestra muy claramente el principio de cocinar canapés con jamón y espinacas.
3. Primero prepara el pan. Tomé pan negro con semillas. Tuesta un poco el pan en una sartén o tostadora.
4. Unte el requesón sobre las rebanadas de pan. Te aconsejo que sigas usando queso Filadelfia. ¡Va bien con espinacas!
5. Una hoja de espinaca irá encima. ¡Recuerda enjuagar bien las espinacas!
6. Y luego las lonchas de jamón. Adorné mis canapés de jamón y espinacas con ramitas de romero.
7. Yo también te aconsejo. Se ve muy sabroso y hermoso.
8. ¡La espinaca es una hierba muy saludable! Especialmente crudo. Contiene mucho hierro, por cierto, se recomienda a los vegetarianos como sustituto del hierro de la carne.
9. ¡En Francia, la espinaca se llama el rey de las verduras! Y bien merecido. La espinaca tiene antioxidantes que ayudan a prevenir el cáncer.
10. Estos maravillosos canapés con jamón y espinacas no solo decorarán su mesa navideña, sino que también traerán muchos beneficios a su cuerpo. ¡Disfrutar!

Sándwiches de jamón y queso

Ingredientes:

• Queso - 80 g.
• Jamón - 100 g.
• Pepino agrio - 1 ud.
• Pan negro - un par de rebanadas
• Mayonesa - 1 cucharada
• Espinaca - 5 hojas

Preparación:

1. Para cocinar, necesitamos los siguientes ingredientes: carne ahumada, queso, pan, mayonesa, pepino agrio, hierbas.
2. Cogemos pan de molde para que la altura de la base sea la misma, es más conveniente trabajar con él. Recorta triángulos.
3. Puede cortar cualquier forma de la merienda: círculo, cuadrado, flor. Hay diferentes formas de corte que puedes comprar en cualquier tienda.
4. Lubrique cada pieza de pan con mayonesa. En su lugar, puede utilizar: aceite vegetal con ajo o especias, cualquier salsa.
5. Intentamos cortar el jamón del mismo ancho, pero no muy fino. Corta un triángulo. Ponemos pan.
6. Mi queso duro es ruso, puedes elegir cualquiera a tu gusto. Lo cortamos y lo ponemos encima de la carne.
7. Cortar el pepino en trozos pequeños y poner encima de la carne.
8. Sujetamos todos los ingredientes con una brocheta. Decora con una hoja de espinaca.
9. En su lugar, puede tomar: cebollas verdes, perejil, hojas de albahaca.
10. Untamos los canapés con queso y jamón en una fuente y los servimos a los invitados.

Sándwich de salchicha en brochetas

Ingredientes:

• pan blanco / negro / integral - 6-8 rebanadas cada uno
• salchicha "Cervelat" / "Salami" y así sucesivamente. - 150 g
• queso duro - 150 g
• Olivos
• verduras

Metodo de cocinar:

1. Elija el tipo de pan para hacer canapés: Los canapés clásicos se elaboran con pan blanco o hogazas, pero también puede probar el pan de centeno negro o el pan integral para una alimentación saludable.
2. El pan seleccionado debe cortarse en rodajas finas.
3. Para mantener las rebanadas de pan bien en forma y tener propiedades crujientes adicionales, asegúrese de secarlas en una sartén.
4. No necesitas usar mantequilla para tostar pan, solo hazlo con un ligero rubor.
5. Cortar la salchicha sin cubrir en aros finos, el queso en platos rectangulares delgados.
6. De rebanadas de queso rectangulares, utilizando un molde o un vaso normal, corte círculos de diámetro similar a las rebanadas de salchicha
7. Ahora necesitas combinar las rodajas de queso y salchicha.
8. Haga un corte recto desde el centro de cada círculo alineado hasta su borde, como se muestra en la foto.
9. Meta los círculos de queso y salchicha en una especie de "bolsa" y, colocando una aceituna / aceituna en el centro de la bolsa resultante, perfore la sabrosa estructura con un pincho de arriba a abajo, ensartando no solo queso y salchicha, pero también necesariamente "agarrando" la aceituna por el borde trasero.
10. La composición resultante debe adherirse firmemente y no desplegarse con el tiempo.
11. Coloque las brochetas con queso y salchicha sobre rebanadas de pan.
12. Si desea aumentar el valor nutricional de los canapés, engrase los círculos de pan con mantequilla, y solo entonces coloque las brochetas sobre ellos.
13. Decore con hierbas y sirva como un pequeño bocadillo "de un bocado".
14. ¡Los canapés con salchicha y queso en brochetas están listos!

Sándwich de queso y salchicha

Esta es la forma más sencilla de preparar pequeños sándwiches para una mesa de buffet.

Ingredientes:

• Salchicha hervida - 15 gramos;
• Salchicha de salami - 15 gramos;
• Queso duro - 50 gramos;
• Pan tostado - 2 piezas.

Preparación:

1. Corta el queso en cubos pequeños de aproximadamente un centímetro y medio de cada lado. Corta las rodajas de salchicha en espirales estrechas, de aproximadamente medio centímetro de ancho.
2. Es más conveniente hacer esto si haces el corte sin girar la punta del cuchillo en espiral, pero fíjalo y gira la tabla, moviendo gradualmente la punta del cuchillo hacia el centro de la rebanada de salchicha.
3. Debería obtener una cinta de unos diecisiete centímetros de largo. Tostar un poco el pan en una tostadora, cortar la corteza y cortar en cuadritos con un lado un poco más grande que el tamaño de los cubos de queso.
4. Envuelva la cinta de salchicha alrededor del cubo de queso y fíjela en forma de lazo. Prepare dos tipos de espacios en blanco utilizando cervelat y espirales de salchicha hervida. Pinchar con una brocheta y fijar en un trozo de pan.

Sándwich de brocheta de salami

Ingredientes:

• jamón
• Queso
• Salami
• Pepino
• tomates cherry
• Pan negro
• Aceitunas, aceitunas
• Albahaca y hojas de ensalada

Cocción paso a paso:

1. Debe preparar inmediatamente los ingredientes para los canapés.
2. Corta el pepino y el salami en rodajas.
3. Cortar el jamón, el queso semiduro, el queso feta, los palitos de cangrejo, el pimiento morrón y el pan negro en cubos.
4. También necesitará aceitunas, aceitunas, tomates cherry y albahaca y verduras para ensalada.
5. Ofrecemos varias opciones de canapés, elige el que más te guste.
6. En un pincho colocar una aceituna, una hoja de lechuga, una loncha de queso y un círculo de salami, aceitunas, una hoja de albahaca, una loncha de queso y un círculo de salami.
7. Rebanada de pimiento morrón, jamón, palito de cangrejo y un círculo de pepino fresco
8. Palito de cangrejo, pimiento morrón, queso y una ronda de pepino fresco.
9. Aceitunas, hojas de albahaca, jamón, queso y pepino fresco.
10. A partir de estos ingredientes, puede encontrar muchas combinaciones interesantes para canapés, aquí hay dos opciones más.
11. Coloque la cereza, el jamón, la lechuga y una rebanada de pan fresco en una brocheta.
    Aceitunas, tomates cherry, hojas de albahaca, queso feta y una rebanada de pan fresco.

Sándwich de salchicha y queso

Ingredientes:

• Salchicha hervida - 50 g
• Queso holandés - 50 g
• Pepino fresco - 0.5 piezas
• Pan - 50 g
• Perejil - 1 ramita

Metodo de cocinar:

1. Se pueden llevar a la boca pequeños sándwiches de brocheta sin morder. Es un snack indispensable para bufés, bufés y banquetes.
2. De hecho, puede tomar cualquier cosa para esos bocadillos: pimientos, pescado salado, aceitunas y aceitunas, trozos de fruta, jamón y mucho más, pero tenemos los canapés más simples con salchicha y queso. Agregue hojas de pepino y perejil para darle frescura.
3. Para los canapés de salchicha y queso en brochetas, tome los alimentos indicados. La cantidad de comida que se debe tomar depende del número de comensales y de su deseo, por lo que indiqué una masa arbitraria.
4. Cortamos pan, queso y chorizo ​​de aproximadamente 1 centímetro de grosor. Corté el pepino en diagonal para aumentar el área. Tengo recortes especiales que reducen enormemente el tiempo de cocción de estos pequeños bocadillos.
5. Cortar con forma de corte, recogiendo a su vez pan, queso, salchicha y pepino. Si no hay esquejes, entonces tendrás que empuñar un cuchillo, recortando cuadrados, triángulos o rombos.
6. Ponemos los canapés cortados en las brochetas.
7. Cortamos los canapés de varias formas según sea necesario para un regalo.
8. Sirve los canapés con salchicha y queso en la mesa, aderezado con hierbas. Los huéspedes pueden tomar un aperitivo mientras esperan su invitación a la mesa.

Sándwiches en una mesa festiva en brochetas

Cocción paso a paso:

1. Puedes combinar el pan con chorizo ​​y pepino, o agregar un cubo de queso.
2. Un sándwich más complejo: primero debes cortar en rodajas finas la salchicha ahumada y colocar el anillo horizontalmente. Agregue queso o papas en uniformes, decore con hierbas por encima.
3. La receta del arenque es sencilla pero muy popular. Este aperitivo ha sido un clásico en todo momento. Anteriormente, el arenque se servía en la mesa en un plato de vidrio, encima había una capa de cebolla, untada con aceite. Ahora es menos relevante. En la foto ves recetas muy originales. Decora el arenque con higos o espolvorea con cilantro. Con pan negro, la combinación resultará muy común, se parecerá al estilo francés. Lee mas:
4. Ahora pasemos a otro tipo de canapés: con panecillos. En la foto se puede ver un jamón asado con paté en su interior. Adjuntamos un bollo al fondo de la brocheta.
5. Receta con tocino nuevamente. El queso se coloca encima de la carne frita, que se extiende sobre la carne durante el proceso de fritura. Se ve muy apetitoso, queda bien con lechuga, puede agregar cualquier cosa, desde semillas de sésamo hasta varias frutas si lo desea.
6. Una receta sencilla pero original: queso en jamón. Corta la carne para que puedas envolver el queso un par de veces. Adorne con una ramita pequeña de perejil.
7. La opción no es sencilla, sino original. La combinación de queso, frambuesas, tomate y lavash hace que los canapés tengan un sabor picante inusual. Los ingredientes recuerdan a los canapés italianos.
8. Primero debes hervir las hojas de repollo, luego envolver el jamón en ellas. Asegúrate de engrasar el jamón con mayonesa, ya que el repollo no tendrá sabor.
9. Hermosos canapés con rábanos, pepino y pan. Recoge pepinos y rábanos del mismo diámetro y corta el pan al tamaño deseado.
10. La receta final también es dulce. En la foto se puede ver la galleta. Debe cortarse en cubos pequeños y sumergirse en chocolate. Tal decisión será un gran final para las vacaciones.
11. Vea algunas recetas más creativas aquí. También son bastante inusuales: cada uno será delicioso. Los 2 últimos canapés de la categoría de delicias, no todos los harán, pero son increíblemente deliciosos y se ven geniales.

Todos los días, los bocadillos para una mesa de buffet son cada vez más populares, y esto no es de extrañar, porque gracias a estos pequeños bocadillos, puede alimentar rápidamente a los invitados, por ejemplo, durante una mesa de buffet en la naturaleza, o en una mesa de buffet de oficina. Puede preparar canapés con anticipación: están perfectamente almacenados en el refrigerador, como los sándwiches comunes, y simplemente no hay muchas opciones para varios rellenos y combinaciones de ingredientes.

Si va a organizar una mesa de buffet en casa, en la oficina o en la naturaleza, entonces las recetas de canapés con una foto estarán bien. Y puede agregar una mesa de buffet y.

Canapés de camarones en brochetas

Cómo cocinar deliciosos canapés en brochetas para una mesa festiva con camarones, queso y tomates cherry, escribí.

Canapés con pescado rojo en brochetas

Puedes ver cómo cocinar deliciosos canapés en brochetas para una mesa festiva con pescado rojo.

Canapés con queso y aceitunas en brochetas

Las aceitunas combinan bien con queso duro y limón, y juntas forman un excelente aperitivo: sabroso y hermoso Estos canapés se pueden servir como acompañamiento de un aperitivo: son ideales con coñac, brandy o ron. Para un evento buffet, este delicioso canapé en brochetas es un verdadero hallazgo. Miramos la receta con una foto.

Canapé "Mariquitas" con salmón

Ingredientes: Pan blanco, mantequilla, tomates cherry, aceitunas negras deshuesadas, salmón ligeramente salado, perejil.

Preparación: Cortar el pan blanco en porciones y untar con mantequilla. Ponga encima un trozo de pescado. Toma tomates, córtalos por la mitad. No cortes cada mitad hasta el final, para que se obtengan las alas de una mariquita.

Hacer una cabeza de mariquita con una aceituna cortada por la mitad. Hacer manchas para una mariquita con rodajas de aceituna finamente picadas. ¡Pon las mariquitas encima del pescado rojo y decora con una ramita de perejil!

Canapé "Mariquitas" con caviar

Ingredientes: Pan blanco, mantequilla, tomates cherry, aceitunas negras deshuesadas, caviar rojo, perejil.

Preparación: Cortar el pan blanco en porciones y untar con mantequilla. Ponle caviar rojo encima. Toma tomates, córtalos por la mitad. No cortes cada mitad hasta el final, para que se obtengan las alas de una mariquita.

Hacer una cabeza de mariquita con una aceituna cortada por la mitad. Hacer manchas para una mariquita con trozos de aceitunas finamente picadas. ¡Pon las mariquitas encima del pescado rojo y decora con una ramita de perejil!

Ingredientes:

• pan negro
• manteca de cerdo fresca con una ranura
• pepinillos
• ajo

Preparación:

Cortar el pan en porciones y secar al horno.

Sobre cada rebanada de pan esparcimos una rebanada de tocino, luego un círculo de pepino y una rebanada de ajo.

Cortamos los canapés con una brocheta, o un palillo, y decoramos con hierbas.

Cómo hacer sándwiches - leer canapés de piña

Ingredientes:

• salchicha de salami ahumado
• pepino fresco
• ensalada verde
• pan negro

Preparación:

Cortar el pan en porciones y poner una hoja de lechuga en cada rebanada.

Corta los pepinos de forma oblicua o longitudinal para hacer rodajas largas.

Corta la salchicha en rodajas finas.

Tomamos un plato de pepino, lo doblamos con un acordeón, encima un trozo de salchicha doblado por la mitad, luego nuevamente un pepino, y la salchicha.

Perforamos toda esta estructura con una brocheta y la unimos a un trozo de pan con ensalada.

Canapé "Polyanka" en galletas

Ingredientes: Galletas saladas sin azúcar, mantequilla, salmón o trucha ligeramente salados, tomates cherry, aceitunas negras, perejil.

Preparación:

Engrase las galletas "cracker" con mantequilla, ponga un trozo de pescado rojo encima.

Mariquitas: tomates pequeños, cortados por la mitad y con muesca, esta es la parte posterior, y la cabeza está hecha de aceitunas. Se corta en 4 trozos a lo largo y a lo ancho.

Los puntos negros son aceitunas negras finamente picadas. Decora los canapés con perejil.

Ingredientes:

• pescado rojo ligeramente salado (salmón o trucha)
• pan blanco
• manteca
• limón
• eneldo para decoracion

Preparación:

Corta el pan blanco en porciones triangulares y unta cada uno con mantequilla.

Cubra con un trozo de pescado rojo y media rodaja de limón.

Decora los canapés con eneldo.

Ingredientes:

• filete de arenque en aceite
• Sándwich de queso hochland en platos
• aceitunas
• pimiento rojo
• pan negro
• hojas de eneldo

Preparación:

Ponga queso sándwich sobre pan negro.

Luego pinchamos los ingredientes en la brocheta en el siguiente orden: una rodaja de pimiento morrón, aceituna verde, filete de arenque.

Perforamos nuestros canapés con una brocheta y decoramos con eneldo finamente picado.

Canapés con anchoas y tomates

Ingredientes:

• filete de anchoa
• Tomates
• huevos hervidos
• pan negro
• perejil

Preparación:

Corta el pan negro en trozos y haz círculos con un vaso o cortadores de galletas.

Freír el pan en una sartén con un poco de aceite vegetal.

Cuando el pan se haya enfriado, coloque los ingredientes en el siguiente orden: un círculo de tomate, una ramita de perejil, un círculo de huevo y filete de anchoa.

Ingredientes: Soplar galletas sin azúcar, queso de cabra, tomates secados al sol, pepino, eneldo.

Preparación: Unte las galletas con queso de cabra, cubra con una rodaja de pepino y otra capa de queso. Picar finamente los tomates secados al sol y espolvorear los canapés por encima, decorar con una ramita de eneldo.

Ingredientes: Baguette, berenjena, filete de pollo hervido, tomates, mayonesa, lechuga.

Preparación: Cortar las berenjenas en rodajas y freírlas en aceite vegetal hasta que estén doradas. Ponga primero la berenjena en las rebanadas de baguette, luego lechuga, una rebanada de pollo, mayonesa y tomate encima.

Ingredientes: Galletas saladas, tocino, queso blando derretido, hierbas, pepinos encurtidos.

Preparación: Unte las galletas con queso crema y ponga una rebanada de tocino encima, enrolle con una rosa. Adorne los canapés con rodajas de pepino en escabeche y espolvoree con hierbas.

Canapés festivos con caviar para el Año Nuevo.

Ingredientes: Pan blanco, mantequilla, huevos, caviar rojo, perejil.

Preparación: Retirar las yemas de los huevos y cortar las claras en aros de 6-7 mm de grosor. Moler las yemas con mantequilla. Cortar rebanadas de pan blanco y untarlas con mantequilla de yema. Coloque un círculo de proteína en cada canapé y rellénelo con caviar rojo. Decora los canapés con hojas de perejil.

Ingredientes: Galletas saladas, queso suave Philadelphia o Buko, caviar negro, pepino, salmón ligeramente salado, eneldo.

Preparación: Unte el queso sobre las galletas, ponga tres tazas de pepino encima. Enrolle un trozo de pescado y colóquelo sobre pepinos. Poner caviar negro sobre el pescado y decorar los canapés con una ramita de eneldo.

Ingredientes: Buñuelos, salmón ligeramente salado, queso suave Philadelphia o Buko, perejil.

Preparación: Unta las tortitas con queso y pon encima un trozo de salmón, decorando los canapés con una ramita de perejil. ¡Sencillo y delicioso!

Ingredientes: Pan negro con semillas "Borodinsky", tomates, queso duro, mayonesa, albahaca verde (se puede reemplazar con cualquier otra hierba).

Preparación: Corta el pan en porciones. En cada rebanada de pan, ponga una rebanada de queso, luego un tomate y mahonesa encima. Espolvorea los canapés con hojas de albahaca verde rasgadas.

Ingredientes: Pan blanco, c / k salami, huevos duros, tomate, pepino.

Preparación: Cortar el pan blanco en trozos pequeños, untar con una rosa (como en la imagen) tres trozos de salchicha por cada trozo de pan, decorar con un círculo de huevos, rodajas de tomate y pepinos.

Ingredientes: Pepino, uvas grandes, queso duro, palitos de cangrejo

Preparación: Cortar el pepino en rodajas finas, colocar un trozo de palito de cangrejo, un trozo de queso, media uva y arreglar todo con una brocheta.

Ingredientes: Pan blanco, atún enlatado, pepino encurtido, cebollas, pimientos morrones, perejil.

Preparación: Sobre las rebanadas de pan blanco, primero esparce las rebanadas de pepino encurtido, luego el atún (no olvides escurrir primero el aceite). Decora los canapés con una pluma de cebolla blanca, una rodaja de pimiento morrón y una ramita de perejil.

Ingredientes: Pan de centeno, tomates, queso sándwich, cebollas verdes.

Preparación: Cortar el pan en trozos y secar al horno. Cuando se enfríe, unte cada rebanada con mayonesa casera, cubra con un círculo de tomate, queso sándwich y espolvoree con cebollas verdes.

Ingredientes: Pan blanco, higos frescos, cerdo hervido, pasta de queso

Preparación: Vemos cómo cocinar pasta de queso para canapés. Cortamos el pan en porciones, untamos con pasta de queso, untamos un trozo de cerdo hervido y lo decoramos con una rodaja de higos por encima.

Ingredientes: Pan blanco, queso mozzarella de mantequilla, salmón o salmón ahumado en frío, cebollas verdes.

Preparación: Cortar el pan en porciones, untar con mantequilla y freír en una sartén por ambos lados. Cuando el pan se haya enfriado, poner una rodaja de mozzarella, salmón encima y decorar con cebollas verdes.

Ingredientes: Pan blanco, mantequilla, aguacate maduro, cebolla, huevo, aceitunas verdes.

Preparación: Cortar el pan en porciones, untar con mantequilla y freír en una sartén por ambos lados. Pelar el aguacate, triturar con un tenedor y agregar la cebolla finamente picada. Unte la pasta de aguacate sobre pan tostado, ponga un círculo de huevos, una aceituna verde encima y arregle los canapés con un palillo o una brocheta.

Canapé con tortilla y pepino

Ingredientes: Pepinos, huevos, leche, harina, menta

Preparación: Primero, prepare una tortilla para 2 huevos: bata los huevos con un batidor, agregue 20 ml. leche y 1 cucharadita. harina. Verter en una sartén en una capa fina y freír debajo de la tapa hasta que estén tiernos. No es necesario que le dé la vuelta a la tortilla. Cortamos nuestra tortilla en porciones y ponemos rodajas de pepino, decorando todo con hojas de menta.

Ingredientes: Pan blanco, lengua hervida, pepinillos, chorizo ​​ahumado

Preparación: Cortar el pan blanco en porciones, colocar primero los trozos de lengua, luego los pepinillos cortan a lo largo de los pepinos, y finalmente picar la salchicha en un palillo en forma de vela.

Rollitos de verduras con queso crema

Ingredientes: K abachi de calabacín, pimiento morrón, ensalada de rúcula, eneldo, cebollas verdes, queso crema Buko

Preparación: Corta el calabacín a lo largo en rodajas finas con un cuchillo para patatas. En cada plato, ponga un poco de queso, una hoja de rúcula, una ramita de eneldo y una rodaja de pimiento morrón. Enrolle en un rollo y fíjelo con plumas de cebollas verdes, atando cada rollo.

Ingredientes: Salchicha salami s / k, pepino fresco, queso feta

Preparación: En una brocheta o un palillo, pinche primero una rodaja de salchicha, luego trozos de pepino y queso feta. Pinchamos el chorizo ​​por segunda vez para fijar el canapé.

Ingredientes: Pepinos frescos, colas de langostinos, eneldo y perejil, queso crema, aceitunas deshuesadas

Preparación: Corta los pepinos en rodajas finas a lo largo, hierve previamente los camarones y pélalos si es necesario. Unta cada pieza de pepino con queso crema, mete una aceituna dentro, enrolla y fija con una brocheta. Decora con camarones por encima, como en la imagen. Estos canapés se pueden servir con salsa de soja o curry.

Canapés de pollo y lengua

Ingredientes: Filete de pollo hervido, lengua hervida, mayonesa casera, sándwich de pan de centeno, no mostaza picante, ni aceite de mostaza, hierbas para decoración.

Preparación: Picar finamente el filete de pollo y la lengua en tiras y mezclar con mayonesa. Cortar rebanadas cuadradas o redondas del pan y untar con mostaza. Coloque el relleno de carne encima del pan y decore con hierbas.

Canapés de bagel con queso de cabra

Ingredientes: Pequeños bagels, queso de cabra, huevos de codorniz, orégano, pimentón rojo.

Preparación: Poner una rodaja de queso de cabra en cada bagel, y la mitad del huevo de codorniz hervido en una empinada, decorar con una hoja de orégano y espolvorear con pimentón rojo.

Ingredientes: Pan de sándwich blanco, mantequilla, salmón ligeramente salado, rábanos, huevos, cebolleta y eneldo para decorar.

Preparación: Unte el pan con mantequilla y extienda las rodajas de salmón. Hacemos dos de esas capas. También engrasamos la parte superior con aceite. Cortamos todo en cuadritos y decoramos la parte superior con una rodaja de rábano, huevos y hierbas como en la imagen.

Ingredientes: Queso feta en salmuera (que mantiene su forma y no se desintegra), tomates cherry, pepinos, pan blanco, pimientos morrones, aceite de oliva, especias mediterráneas.

Preparación: Cortar el pan blanco en cuadritos, verter con aceite de oliva, espolvorear con especias y secar en el horno. En una brocheta de madera, ensarte primero una rodaja de pimiento morrón, luego un crutón, pepino, un trozo de queso feta y un tomate.

Ingredientes: Patatas, frescas o jamón, aceitunas deshuesadas, jamón de Parma, queso mozzarella, hojas de albahaca verde.

Preparación: Cortar las papas en gajos, sazonar con sal, espolvorear y hornear en el horno hasta que estén tiernas. Hacer la mitad de los canapés con patatas, pesto, jamón de Parma y aceitunas. La otra mitad con patatas, tomates secos, mozzarella y albahaca.

Canapés con queso feta y verduras

Ingredientes: Queso fetta en salmuera (para tener dados enteros), tomates cherry, pepinos frescos, aceitunas negras deshuesadas.

Preparación: Primero, pique un tomate en una brocheta, luego un círculo de pepino, luego una rodaja de aceituna y al final un cubo de queso fetta.

Ingredientes: Chorizo ​​ahumado cocido como "Cervelat", mostaza dulce, pepinos encurtidos, pan blanco.

Preparación: Corte el pan blanco en porciones cuadradas o exprima círculos con un molde. Unte mostaza en cada bocado, ponga un trozo de salchicha encima y pique un pepino encurtido entero.

Ingredientes: Salmón ligeramente salado, semillas de sésamo, pepinos encurtidos, aceitunas negras deshuesadas.

Preparación: Cortar el salmón en trozos pequeños y enrollar cada trozo en semillas de sésamo. Corta los pepinos encurtidos en tiras a lo largo y corta las aceitunas en aros. Coloque todos los ingredientes en una brocheta como se muestra en la imagen.

Ingredientes: tartaletas o pan blanco, camarones grandes pelados, tomates cherry, limón

Preparación: Freír los camarones en aceite vegetal con hierbas italianas. Corta los tomates cherry en 4 trozos cada uno y corta el limón en rodajas. Monta los canapés en una brocheta en el orden que se muestra en la imagen.

Canapés en brochetas con queso Cheddar

Ingredientes: Queso cheddar, pimientos rojos y amarillos, pepino, cebollas azules de Crimea.

Preparación: Corta el queso cheddar en cubos, el pimiento morrón en tiras pequeñas y anchas, el pepino en círculos medianos. Cadena, alternando, verduras y queso en brochetas de madera. Sirva en una mesa de buffet con salsa Tsatziki.

Ingredientes: galletas o pan sin azúcar, pepinos encurtidos, cebollas verdes, mayonesa, jugo de limón

Preparación: Para la salsa, mezcle pepinos encurtidos y unas cebolletas en una licuadora en una pasta homogénea, agregue mayonesa y jugo de limón. Unte las galletas con pasta, cubra con salmón ligeramente salado. Decora los canapés con cebollas verdes.

Ingredientes: galletas sin azúcar o pan blanco, caviar rojo, mantequilla.

Preparación: Unte galletas saladas o pan blanco con mantequilla y ponga caviar rojo encima. Resulta sencillo y de buen gusto.

Ingredientes: galletas saladas sin azúcar o pan blanco, mantequilla, jamón, pepinillos pequeños

Preparación: Unte con mantequilla el pan o las galletas y coloque las lonchas de jamón encima. Sobre los pepinillos, hacer cuatro cortes a lo largo no hasta el final, y colocar cada "abanico sobre el jamón". Para una mejor sujeción, puedes sujetarlo con una brocheta.

Canapés en brochetas "Caprese"

Ingredientes: Tomates cherry, queso mozzarella, hojas de albahaca verde, aceite de oliva, vinagre balsámico, sal y pimienta

Preparación: Corta los tomates cherry por la mitad. Ensartamos brochetas en el siguiente orden: media cereza, una rodaja de mozzarella, una hoja de albahaca y nuevamente media cereza. Para aderezar, mezcla aceite de oliva, vinagre balsámico, sal y pimienta y vierte sobre nuestros canapés Caprese.

Canapés: recetas con fotos

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Hoy, para comodidad de mis lectores, reuniré una colección de canapés (recetas con fotos). No escribí artículos sobre estos pequeños sándwiches en brochetas seguidos y no es tan fácil encontrarlos en el sitio. Para ser honesto, yo mismo enfrenté este inconveniente cuando me estaba preparando para unas vacaciones en casa.

¡Aquí es solo un resumen!

¡Todos los enlaces rojos subrayados lo llevarán a las páginas de recetas!

Se pueden utilizar salmón y trucha para estos canapés. Si no está seguro de poder cortar el pescado en rodajas finas, es mejor comprar rodajas de la tienda. Hablo por experiencia, un canapé así parece mucho más profesional :-).

- AQUÍ y - AQUÍ

Decidí dividir estos canapés en dos artículos, ya que hay demasiadas imágenes, no quería causar dificultades con la carga de la página. No escribí deliberadamente sobre qué tipo de queso debes elegir para cada sándwich. Los sabores del queso son tan diversos que siempre tendrás un bocadillo diferente cada vez. ¡Intentemos!

Sinceramente, no hay 20 recetas, pero mucho menos. Y realmente hay tantas imágenes que muestran el diseño de los canapés. Simplemente no encontré mucha variedad en la preparación de refrigerios simples con camarones, y los complejos no encajan en la ideología de mi blog.

Varias recetas interesantes para una mesa de buffet. Productos simples, "apariencia" brillante :-). ¡Escogiendo!

Esto es, por supuesto, muy simple, pero las ideas para decorar bocadillos en brochetas con arenque antes de las vacaciones serán útiles, así que consulte las opciones.

El caviar parece festivo sin ningún ajuste especial, pero encontré algunas ideas para ocasiones especiales ...

Aquí solo tengo recetas breves de hojas de trucos. Las fotos en este caso no son particularmente necesarias: el relleno simplemente se presenta en tartaletas preparadas... Elegí las opciones más simples y rápidas, ¡te gustará :-)!

Si tiene tiempo, haga cestas de queso (los rellenos también funcionarán para esta opción). La página contiene instrucciones paso a paso para hacer estas tartaletas originales.

Plato de queso con vino- Postre francés. Esto ciertamente no es para todos, y es bastante caro, pero para los conocedores de diferentes tipos de quesos (se sirven en una tabla de madera con frutas y nueces) esta es una fiesta separada. ¡Leemos y miramos imágenes!

¡Te recuerdo! ¡Las 100 recetas se abren en los enlaces rojos de este artículo!

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