Cómo hacer cestas de queso. Cestas de queso. Magdalenas rellenas de queso

Todo en este plato es tan simple que resulta realmente ingenioso. Bueno, por ejemplo, las canastas en sí mismas: solo necesitan un (!) Producto: queso. Eso sí, sin imaginación es imposible imaginarse cocinando. Y por eso, te mostraré 2 formas de diversificar la receta básica de las canastas.

Ahora sobre el relleno. Aquí pretendo sorprenderos un poco con la variedad de productos con los que se combina el queso, es decir que todos ellos pueden ser un relleno. Te diré qué opciones simples hay para el llenador de canastas. Y también, preparándome para contarles sobre este plato, decidí dedicar un poco más de tiempo y atención al relleno. Y por eso, les mostraré opciones muy exitosas e interesantes para ensaladas.

Cómo llenar cestas:

• Nueces, pasas, ajo, arroz, pimientos dulces, miel, huevos enlatados, maíz, aceitunas y guisantes, hierbas. Todo esto se combina con el sabor del queso y puede servir tanto como mono-relleno como en una composición.
• Si te queda un poco de ensalada después de las vacaciones, ¿dónde ponerla? Y no lo pongas sobre la mesa, y no lo tires. Entonces, las canastas son una excelente salida. Solo se necesitan 1-2 cucharaditas de lechuga para llenar una canasta. ¡Y un bocadillo maravilloso está listo!
• Nata, salsas, cremas sin azúcar.

Experimente para encontrar el sabor adecuado para usted.

Y no olvide que la comida también debe traer satisfacción estética. Y por lo tanto, combine colores y matices de sabores, cree un aderezo interesante, incluso es posible que en algunos casos pueda elegir un aderezo adecuado (por ejemplo, para unas vacaciones o cuando quiera decir algo muy importante y necesario para su ser querido).

Bueno, ahora te contaré todas las sutilezas para que definitivamente obtengas este plato.

Lo que necesitas para las cestas:

• Queso - 200g;
• Ajo - 4 dientes;
• Nueces - 5-7 piezas;
• Patata - 3 piezas;
• Zanahoria - 1 pieza (pequeña);
• Carne de pollo - 100 g;
• Maíz enlatado - 4 cucharadas;
• Huevos - 2 piezas;
• Mayonesa - 3-4 cucharadas;
• Eneldo - un montón;
• Sal.

Cocinar paso a paso

Lo primero que hay que hacer es poner a hervir los huevos y las patatas.

Frotamos queso.

Puedes hacer las cestas solas al principio para darles tiempo de reposar y endurecer para que se fijen en un formato bonito. Pero es posible al final, cuando todo el trabajo principal está hecho y no hay necesidad de distraerse con nada.

El queso se puede rallar en un rallador grueso o fino, no importa. Pero gracias a las piezas grandes, puedes crear bordes "rasgados". Y con la ayuda de pequeños trozos de queso, los bordes se crean uniformemente.

Picamos el eneldo. Puede valer la pena dejar 1 rama para decorar, pero picar finamente el resto.

Rallar las zanahorias en un rallador fino.

Pelar las nueces y picar.

Recogemos el primer relleno.

Exprima el ajo en las nueces a través de una prensa.

Puede servir cestas sin ningún tipo de relleno., puedes arreglártelas con una cosa. Decidí crear una composición: el relleno inferior tiene una textura delicada, pero un sabor muy brillante; parte superior: tiene un color colorido, pero el sabor está apagado.

Agrega un poco de mayonesa. De hecho, al final, deberíamos obtener un relleno que se asemeje a un puré en su consistencia.

Trituramos las papas hervidas directamente en el relleno de nuez. Agregue más mayonesa si es necesario.

Cortar los huevos cocidos por la mitad y separar las yemas de las claras.

Machaca las yemas con un tenedor hasta hacer un puré. Esto le dará al relleno un sabor agradable y aterciopelado.

Estamos preparando el segundo relleno. Será una ensalada. No sé cómo se llama (ahorita se me ocurrió, pero aún no se me ha ocurrido un nombre; que sea “Al queso”). Más bien, preparo una ensalada a base de aquellos productos que son más adecuados para el sabor del queso.

Cortar la carne en trozos pequeños.

Mezcle la carne, las hierbas, el maíz y las zanahorias.

No salamos ninguno de los rellenos. La sal solo se necesita para hervir papas y huevos. De hecho, todos los ingredientes ya están salados. Pero vale la pena verificar el sabor de los rellenos preparados y ajustarlo.

Reserva un poco de cada ingrediente del segundo relleno. Agregaremos esto al queso para diversificar el sabor y la apariencia del relleno.

Picar la proteína y agregar a la ensalada.

Remueve y añade un poco de mayonesa a la ensalada.

Preparando moldes. Estos deben ser los fondos de tazas o vasos. Elegí diferentes anchos de fondo para obtener cestas de diferentes tamaños. Pero para una mesa de buffet es mejor hacer pequeños y todos iguales.

Extendemos el queso sobre la superficie de la sartén (o moldes) con una superficie antiadherente.

¡No engrase la superficie!

Publico 3 espacios en blanco. Pero lo mejor es empezar con uno.

Espesor- elija usted mismo, pero no más grueso que 2 mm. De lo contrario, la capa inferior se quemará y la superior aún no se derretirá.

Ancho- calcule que el diámetro de los círculos es 2 o más veces mayor que la parte inferior del "formulario".

preparación- si la capa es fina, las cestas se dorarán. Pero es muy difícil asegurarse de que el queso no se queme.

Así que sugiero de esta manera:

• colocar el queso;
• cuando la capa inferior comience a derretirse, pase una espátula por los bordes, levantándola un poco;
• Coloque la sartén a un lado y deje que el queso se enfríe un poco. Entonces es fácil sacar el círculo de queso de la sartén;
• Retire el queso y colóquelo en el vaso para que los bordes cuelguen. Ellos mismos adquirirán un borde ondulado;
• deja que se enfríe COMPLETAMENTE. Solo entonces la canasta no cambiará de forma.

Si la canasta se rompe un poco, no da miedo. Incluso hermoso si hay algunos patrones.

Poner el primer relleno en el fondo. Exprímelo un poco en forma de cesta.

Pon el segundo relleno encima.

Mostré esto con una canasta de corteza dorada crujiente.

Y esta es una canasta más grande sin corteza. Tiene un sabor más delicado.

Si decoras un círculo de queso encima, cuando se fríe en una sartén, obtienes canastas tan hermosas.

Pero puedes decorar la canasta de quesos mezclando todos los ingredientes. Y así freír.

¡Mira que belleza! ¡Muy brillante! ¡Justo para las vacaciones! Pero debería haber más queso en tales canastas para que el diseño resulte estable.

De 200g me salieron 12 cestas. Todos diferentes, hermosos y deliciosos!

Puedes preparar una decoración: verduras o una figura de verduras. ¡Pero también se ve increíble con una ensalada brillante!

¡Disfrute de su comida!

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Cualquier ama de casa quiere que sus platos no solo sean sabrosos, sino que también sirvan como decoración, especialmente para una mesa festiva.

Quiero ofrecerle una versión original de servir cualquier ensalada (lo principal no es muy "mojado") en canastas de queso.

Poder cocinar común(son más densos) canastas o calado. Para la fabricación de canastas de queso, puede tomar casi cualquier tipo de queso o una mezcla de diferentes variedades.

Se preparan de forma muy rápida y sencilla.

Es importante que se puedan preparar con antelación, el día antes de la fiesta, y rellenar con ensaladas antes de servir.

Basado en experiencia personal, puedo decir que el queso parmesano es ideal para hacer canastas. Las cestas mantienen perfectamente su forma y se ven muy hermosas.

Ingredientes: Queso "parmesano", "ruso": la cantidad depende de la cantidad de canastas que cocine.

Ahora que el queso se ha enfriado un poco, debe retirarlo con cuidado de la sartén con una espátula o con las manos y transferirlo a un molde para muffins o usar un tazón pequeño. Luego, debe presionar hacia abajo con la mano o un vaso, darle la forma de una canasta. Vamos a refrescarnos. Las ensaladas de frutas quedan genial en estas cestas. Ahora preparemos canastas ordinarias. Tomamos el queso y lo frotamos en un rallador grueso.

Usé una mezcla con parmesano. Además, como en el primer caso, vierta el queso en una sartén, caliéntelo y déjelo enfriar un poco. Solo ahora retire con cuidado y extienda sobre un vaso boca abajo, presione los bordes. Esperamos a que se enfríe y luego lo metemos en el frigorífico durante 15 minutos. En el mismo pedido, hacemos el número de cestas de queso que necesites. Las cestas, por cierto, son bastante comestibles. Me encanta servir ensalada de mariscos en ellos. ¡Cocina por diversión!

Ensalada en canasta de queso con pollo

1. El queso duro o semiduro es principalmente adecuado para canastas de queso, de modo que en el futuro se obtenga una forma hermosa y estable. Frota un trozo de queso en un rallador con una división grande.

   Rallar el queso en trozos grandes

2. Ponemos una pequeña cantidad de chips de queso en el centro de la sartén con una capa antiadherente; caliéntelos lentamente a fuego medio.

   Derretir queso en una sartén antiadherente

3. Cuando el queso esté completamente derretido, déjalo en la sartén un rato para que agarre y no se extienda mucho.

   Deje que el queso derretido se enfríe un poco.

4. Puedes usar un molde para muffins o cupcakes para hacer tartas de queso. Dale la vuelta para obtener bordes acanalados. Con mucho cuidado, con un raspador de silicona, gire la capa de queso sobre la forma preparada, deje enfriar.

   Volcar la pieza de queso en el molde

5. Cuando logres tocar con calma el queso, retira con cuidado el queso “blanco” resultante del molde y colócalo dentro. Retire la grasa derretida con una toalla de papel.

   Quitar aceite, grasa

6. Hagamos un procedimiento similar con la masa de queso restante. Después de manipulaciones simples, la pregunta: cómo cocinar canastas de queso para ensalada será irrelevante para usted. Formemos "soportes" de aire limpio y déjelos a un lado por un tiempo.

   Palitos de queso preparados

7. Para el relleno necesitarás filete de pollo hervido, aros de piña (comida enlatada), especias de curry y chalotes. Si no se especifica cebolla en la receta, es mejor no poner ninguna otra cebolla en el plato, de lo contrario, el olor acre contrastará desagradablemente.

   Relleno - productos para ensalada con pollo y piña.

8. Picar la piña, el pollo y la cebolla.
9. Sazone las rebanadas preparadas con una pequeña cantidad de mayonesa y agregue generosamente el curry. Sal al gusto.

   Aderezo con mayonesa, curry

10. Cada canasta estará rellena de ensalada, la base de queso debe estar completamente fría antes de unirla con el relleno de ensalada.

    Cesta de queso terminada

11. Untamos el relleno de pollo y piña sazonado con picante en el centro.

    relleno de ensalada

12. Canastas de queso para receta de ensalada con una foto del plato terminado. Queda por decorar un poco, agregando acentos brillantes. Por ejemplo, ponga hojas de lechuga en un plato, espolvoree con curry.

    Decoración, acabados

13. El plato quedó tierno, jugoso ya la vez espectacular.

    ¡Listo! ¡Disfrute de su comida!

A los fanáticos del pescado o los mariscos se les puede ofrecer una opción alternativa: una ensalada en canastas de queso con camarones. Usando la receta anterior, sustituye el pollo por los langostinos especiados, van muy bien con la piña. Tú decides qué ensalada poner en canastas de queso.

Cestas de queso con receta de relleno con foto.

Pero antes de llenar las tartaletas, aún deben hornearse. La prueba más exitosa para ellos es la siguiente opción. Se toma un vaso de harina y cien gramos de margarina; los productos se cortan con un cuchillo en pequeñas migas. Se frota un trozo de queso duro de cien gramos y se introduce en la masa. Aquí también se añade la yema de un huevo y media cucharada de sal. La masa amasada se enrolla en una bola, se envuelve en una película adhesiva y se oculta en el refrigerador durante unos cuarenta minutos. Después de enrollar la masa en una torta delgada, se cortan círculos con una taza, se colocan en formas y se ponen en el horno durante un cuarto de hora. Mientras las tartaletas se hornean y se enfrían, puede comenzar a llenar las canastas de queso.

No hay vino en ninguna parte

Ahora que ha elegido un juego de quesos, agréguele una o dos botellas de vino, pero no más, de lo contrario, terminará con una canasta de vinos.

La elección del vino depende de lo que pongas exactamente en tu cesta. Lo principal es elegir una combinación en la que el queso no "martillará" el sabor del vino, sino que solo lo enfatizará.

• Los vinos tintos secos combinan mejor con variedades duras y saladas. Los que se pueden asar a la parrilla son adecuados, por ejemplo, Adyghe o Suluguni.
• Poner o no vino tinto es cuestión de gustos, pero una botella de blanco es imprescindible. Los vinos blancos son adecuados para casi todos los quesos, excepto para los de moho azul, que tienen un sabor demasiado rico.
• Si pones una variedad azul en la canasta, entonces compleméntala con vino dulce o incluso vino de Oporto. Por extraño que parezca, pero se complementarán perfectamente.

Ensalada CESTA DE QUESOS receta con foto

La foto muestra los ingredientes que necesitamos. Todo es muy simple ya partir de un mínimo de productos.

La cantidad de ingredientes que doy se basa en una porción.

Entonces empecemos. Primero tenemos que hacer una cesta de queso. Yo uso ruso duro.

Puedes tomar cualquier queso duro: soviético, parmesano. Tres la mitad del queso en un rallador grueso. Lo extendemos sobre una sartén pequeña, lo extendemos por el fondo y lo ponemos al fuego. freír hasta que se derrita y se dore ligeramente.

Lo principal es que el queso se agarra como un panqueque y se puede sacar y transferir fácilmente al molde. Freír durante 3-5 minutos.

Luego, haciendo palanca suavemente con una espátula, transfiéralo a una forma de vidrio. Puede tomar cualquiera que desee, por ejemplo, una ensaladera redonda profunda, pero no de gran diámetro, o un molde para muffins.

Presionamos bien los bordes y dejamos enfriar por completo.

Salsa bechamel con hierbas aromáticas, pero si no le gusta esta salsa, puede usar crema agria común como aderezo o mayonesa. Salsa bechamel: verter la nata en un bol adecuado.

Mejorana (yo usé hojas frescas) finamente picada, 1 diente de ajo finamente picado o pasado por una prensa. Mezcle las hierbas y el ajo con la crema. Poner crema al fuego.

Mientras tanto, mezcle la harina con el aceite de oliva hasta que quede suave. Tan pronto como la crema comience a hervir, agregue harina con mantequilla y cocine, revolviendo constantemente hasta que espese.

Es necesario remover constantemente para que no queden grumos.

Cortar el queso restante en cubos y la manzana de la misma forma. Pasar el segundo diente de ajo por una prensa o picarlo finamente.

Sal, sazonar con la salsa y mezclar.

Ponga la ensalada en nuestra canasta enfriada, decore con queso rallado y perejil. ¡Disfrute de su comida!

Cómo cocinar

Las cestas de queso se preparan de forma muy fácil y rápida, puedes hacerlo tanto en una sartén, como en el horno sobre pergamino o en el microondas. una

EN LA SARTÉN: Una vez que un lado se haya asentado, retire con cuidado el panqueque de queso con una espátula e inmediatamente colóquelo en un vaso de chupito, taza, vaso o cualquier otro recipiente al revés que desee dar forma. Para que en el momento inicial la forma no se enderece, puede agarrar la canasta en el vaso con una delgada banda elástica.

Retire la canasta terminada del vaso (vaso) y llénela con cualquier refrigerio, ensalada, fruta.2. EN EL MICROONDAS: esperamos hasta que el queso se derrita, por lo general 20-30 segundos es suficiente para esto, el queso se ha derretido por completo, rápidamente lo pasamos a un vaso, un vaso, alisamos el queso como se debe, presionamos ligeramente los bordes.3 . EN EL HORNO sobre pergamino: corte el pergamino en cuadrados, precaliente el horno a 200 grados, coloque la bandeja para hornear en el nivel medio del horno durante 1-2 minutos, para que el queso comience a derretirse. Sacamos una placa para horno, tomamos con cuidado cada cuadrado y lo colocamos en un molde para muffins hasta que endurezca o de la misma forma según el esquema (vaso/vaso) .4. Si quieres una tarta crujiente y tierna, no espolvorees demasiado queso. Freír previamente las semillas de sésamo Tal vez alguien sea útil, el Año Nuevo llegará pronto. ¡Buen provecho!

Tan diferente

Para que la canasta de regalo sea más diversa, se recomienda comprar diferentes tipos de queso en pequeños trozos o porciones. La cantidad óptima será de 100-200 gramos. Entonces, ¿por dónde empiezas?

1. En primer lugar, debes fijarte en los quesos en escabeche. Su principal característica es la ausencia de costra, que casi todas las demás especies tienen. Estos incluyen queso feta, suluguni y brynza. Su sabor salado los hace muy versátiles en cuanto a su consumo, por lo que es necesario poner más de este queso.
2. A continuación, recoge el queso duro. La opción ideal sería el parmesano: a casi todos les gusta su picante. Sin embargo, nadie se molesta en reemplazarlo con queso ruso, holandés o suizo, especialmente si conoce exactamente las preferencias del destinatario del regalo.
3. Su canasta debe contener quesos mohosos. Se dividen en blanco y azul. Es muy fácil distinguirlos: las variedades blancas están cubiertas con una corteza blanca y en su interior tienen una estructura uniforme. Pero las variedades azules están completamente impregnadas de vetas de moho azul o verde. Puede que no den la impresión más agradable, pero desaparece al instante, vale la pena apreciar su sabor y aroma. Los más famosos son Gorgonzola, Danablue, Roquefort, Stilton y Dorblu.
4. Y finalmente, compre queso de suero. Tienen un sabor dulce-salado y, a menudo, se usan no solo como un plato independiente, sino también como un componente para varios platos: las notas dulces permiten agregarlo incluso a los postres. La opción ideal sería la ricota, la más famosa y fácil de comprar.

Cómo hacer una cesta de ensalada de queso

Svetlana Bendina Sabio (17327) Hace 6 años

Para hacer esto, frote el plato con mantequilla y espolvoree con una capa gruesa de queso rallado (para que no haya agujeros, de lo contrario, la mayonesa saldrá de la ensalada). Mete la placa en el microondas o en el horno hasta que el queso se derrita.

Una vez que el queso se haya derretido, invierta el panqueque de queso en un vaso y deje enfriar. Llene un plato de queso con ensalada. o así - Para tazas: rallar 200 g de queso en un rallador grueso, poner en una sartén caliente y engrasada en una capa uniforme. Cuando el queso esté derretido, retire la “tortita” y colóquela sobre un vaso invertido (para que el vaso no reviente, debe colocarse sobre una toalla húmeda).

Señora de la oscuridad Oráculo (69380) Hace 6 años

ralle el queso, póngalo en una o dos bolsas herméticas y bájelo en agua caliente por un rato, y sacándolo con las manos, verifique la consistencia ya que se vuelve similar a la plastilina, sáquelo y déle forma rápidamente, ponga en un plato, por ejemplo, en un bol y ponerlo en frío, se endurecerá en la forma deseada, se puede engrasar el bol con aceite para que quede bien tirado

Elena Uzlova Sabio (11292) Hace 6 años

100 g de queso duro, cualquier ensalada (vegetal o carne) Ralle el queso en un rallador grueso, póngalo en una capa uniforme en la sartén (sin aceite vegetal). Cuando el queso se derrita y se esparza “panqueque” por la sartén, déjalo enfriar un poco y retíralo con cuidado con una espátula fina.

Coloque el vaso boca abajo sobre una toalla húmeda, coloque la tortita de queso encima del vaso y refrigere para que se enfríe. Prepara una ensalada y llena una cesta con ella.

Canasta de quesos para ensalada

Para este plato, los ingredientes se toman, como dicen, a ojo. Primero hacemos una cesta de queso. Moler el queso en un rallador (preferiblemente en uno grande).

Extendemos su capa sobre una sartén seca, la ponemos a fuego lento y esperamos a que se derrita para que la superficie quede homogénea (tardará unos minutos). Tan pronto como el queso comience a convertirse en un pastel, retire la sartén del fuego y espere a que se enfríe. La siguiente es la parte más difícil.

Toma un vaso y dale la vuelta. Con una espátula, retire con mucho cuidado el pastel de queso de la sartén y póngalo en el vaso preparado (aquí se requiere destreza, el queso se esfuerza por esparcirse). Le damos la forma de una canasta (pellizcamos las esquinas) y enviamos todo el "diseño" al refrigerador para su solidificación.

¡Ahora sacamos la canasta del refrigerador, ponemos nuestra ensalada favorita y tratamos a nuestros invitados!

Cuencos de queso con ensalada

Cocinando

Hagamos una ensalada. Corte los palitos de cangrejo enfriados en tiras, pique finamente las aceitunas y las hierbas, pique finamente los huevos cocidos.

Mezcle bien todos los ingredientes en un recipiente aparte, sal y sazone con mayonesa.

Hagamos palitos de queso. Para hacer esto, en un recipiente aparte, mezcle el queso rallado con la harina. Luego, en una sartén precalentada, cubierta con pergamino, extienda 1/5 de la masa de queso y harina.

Alise con una cuchara y hornee, debe obtener panqueques con queso. Una vez que el queso se haya derretido, retire con cuidado el panqueque de la sartén y transfiéralo a un molde o vaso boca abajo.

Presiona la tortita sobre la superficie del molde o vaso con una toalla y deja enfriar. Después de 20 minutos, retire los panqueques de queso, debe tener 5-6 canastas de queso.

Cada anfitriona, que se prepara para recibir invitados, se preocupa no solo por qué menú hacer y cómo cocinar deliciosamente los platos seleccionados, sino también por cómo servirlos y decorarlos de manera más efectiva. Después de todo, con la ayuda de una mesa bellamente diseñada, puede expresar su respeto por los invitados. No es ningún secreto que en cualquier mesa festiva se sirven varios tipos de ensaladas.

Naturalmente, este aperitivo es el más fácil y familiar de colocar en una ensaladera grande, aunque una porción en porciones se verá más impresionante. Por supuesto, puedes poner las ensaladas en ensaladeras pequeñas de cerámica, porcelana o cristal, o puedes comprar tartaletas y raciones en cualquier tienda.estar en ellos. Pero aún así, servir en una cesta de queso puede considerarse una de las formas más espectaculares y no superadas de servir ensalada. Su principal ventaja es que no solo se ven muy bonitos, sino que también son muy sabrosos, ya que se le añade un sabor específico a queso tostado al sabor de la ensalada.

Para preparar esta deliciosa decoración, necesitamos queso duro, como el parmesano, que se puede sustituir por queso duro común, solo ligeramente curado y seco, así como un poco de aceite de girasol para engrasar la sartén. Entonces, tomamos el queso y lo rallamos, para obtener canastas más hermosas, se debe frotar para que se obtengan rebanadas delgadas y translúcidas y no queden migas y pedazos.

Para freír, usamos una sartén que tiene una capa antiadherente, pero si no hay una disponible en la finca, en una sartén normal para que nuestras canastas no se quemen, cortamos "tortitas" de papel de acuerdo al tamaño de tu sartén y untarlas con aceite. Engrasamos nuestra sartén con una fina capa de aceite y la calentamos. Poner queso rallado en una sartén bien caliente, a razón de dos cucharadas de queso por canasta.

Debe haber más queso en el medio que en los bordes, gracias a esto, nuestra canasta tendrá un fondo denso y bordes hermosos, crujientes y calados. Freímos el panqueque de queso durante cinco a siete minutos, para que los bordes comiencen a sonrojarse bien.

Después de eso, saque el panqueque con mucho cuidado con una espátula y póngalo en una taza, tazón o vaso.

Con la ayuda de una toalla de papel, presione suavemente los bordes en forma de recipiente tomado, lo que permitirá no solo darle a la canasta la forma necesaria, sino también eliminar el exceso de grasa. Después de que nuestra canasta se haya enfriado por completo, retírela del molde y póngala en un recipiente de plástico para guardarla.

Pero debes rellenarlo con ensalada, justo antes de servir. Me gustaría señalar que es posible decorar un poco nuestras cestas de queso. Para hacer esto, queso rallado, puede agregar un poco de verduras picadas, semillas de sésamo tostadas e incluso ajo picado. Si su ensalada necesita canastas más gruesas, agregue una pequeña cantidad de papa o almidón de maíz al queso, en base a doscientos gramos de queso, aproximadamente una cucharada completa. Y también me gustaría señalar que puedes cocinar panqueques de queso en el microondas.

Rellenos para cestas de queso.

Puede usar cualquier ensalada como relleno en canastas de queso, hay muchas opciones para experimentar, lo principal a recordar es que ponemos la ensalada justo antes de servir y la ensalada no debe estar muy húmeda, porque las canastas pueden flotar un poco.

Hay una gran cantidad de opciones de relleno, como ya hemos escrito, pero describiremos las más queridas de nuestra familia.

Así, una cesta de queso se puede rellenar con el conocidoensalada de calamares

Para prepararlo, limpiamos las canales de calamar descongeladas, retiramos el cordón, enjuagamos bien y hervimos durante dos minutos. Después de eso, corte los calamares hervidos en medio aros, corte los pepinos frescos en tiras, los huevos de gallina hervidos, aunque también se pueden usar huevos de codorniz, córtelos finamente con un cuchillo. mezcle cuidadosamente todos los ingredientes, si es necesario, agregue sal, pimienta, agregue verduras finamente picadas y sazone con mayonesa o crema agria, ya está a su gusto y déjelo enfriar en el refrigerador. Me gustaría señalar que al picar huevos, solo corto las proteínas, mezclo las yemas con mayonesa y condimento todas las ensaladas con esta mezcla. En este caso, la ensalada queda jugosa, pero no aguada.

Ensalada de atún en cestas de queso

También puedes usar ensalada de atún para rellenar canastas de queso. Para preparar esta ensalada, muele huevos duros en un rallador fino. Triture el atún con un tenedor, agregue hierbas, mayonesa, pimienta y sal al gusto. Este relleno se prepara muy rápido, pero junto con las cestas resulta muy sabroso.

Ensalada de palitos de cangrejo en cestas de queso

La ensalada de palitos de cangrejo también es muy popular. Para prepararlo, los palitos de cangrejo se cortan en tiras finas. Picar finamente las verduras, las aceitunas sin hueso, los huevos de gallina, también puede agregar una manzana agria o un pepino en vinagre, sal, pimienta y sazonar con mayonesa.

Ensalada "Caprice" en cestas de queso

Alternativamente, puedes usar la ensalada Caprice. Para prepararlo, mezclamos la lengua finamente picada, el pollo hervido, que a veces se reemplaza con carne ahumada, jamón, pechuga y champiñones fritos, agregamos queso duro y verduras a esta abundancia de carne, y también sazonamos con mayonesa. Resulta muy sabroso.

Ensalada de carne de krill en cestas de queso

Para preparar ensalada de carne de krill, necesita: una cebolla roja, una lata de carne de krill, un huevo cocido, 2 cucharadas. cucharadas de arroz hervido, un pepino salado, hierbas y mayonesa. Picar finamente todos los ingredientes, mezclar, sal al gusto y sazonar con mayonesa.

Al prepararse para recibir invitados, cada anfitriona se preocupa no solo por la preparación del menú y la preparación de los platos, sino también por cómo decorarlos de la manera más efectiva. Después de todo, una mesa hermosa y una decoración festiva de la mesa es una de las formas de expresar su respeto por los invitados.

Tradicionalmente se sirven ensaladas. Por supuesto, este aperitivo se puede poner en una ensaladera grande, pero una de las formas espectaculares de servirlo es en porciones. La ensalada se puede servir en pequeñas ensaladeras de vidrio, porcelana o cerámica, o servirse en tartaletas, que hoy en día se venden en muchas tiendas.Y hay otra opción bastante espectacular y poco convencional: servir la ensalada en una cesta de queso. Además del hecho de que tal porción de bocadillos decorará en gran medida la mesa, hay otra ventaja: el sabor de la ensalada se complementa con el sabor del queso tostado.

Puede surgir la pregunta, ¿qué tipo de ensalada se puede servir en canastas de queso? ¡Sí, casi cualquiera! Además, de esta forma se pueden servir otros aperitivos, como marisco mixto o juliana. Lo principal es que lo que vayas a poner en la cesta de queso no quede demasiado líquido.

Cabe señalar que hacer hermosas canastas de queso no es tan fácil. Por lo tanto, debe practicar un poco antes de comenzar a preparar un marco de ensalada festivo. Pero, por otro lado, puedes cocinar esas canastas para ensalada de queso el día anterior. Luego póngalos con cuidado en un recipiente con tapa y refrigere. Y debe llenar las canastas de queso con ensalada inmediatamente antes de servir.

Entonces, intentemos cocinar esta deliciosa decoración. Necesitamos, por ejemplo, parmesano. Pero puede usar queso normal, pero debe dejar que se seque un poco y secar en el refrigerador. El queso se debe rallar, y es deseable que no se desmorone en el proceso, sino que forme rebanadas finas y translúcidas. En este caso, nuestras cestas de queso quedarán más bonitas.

Lo más conveniente es utilizar una sartén con revestimiento antiadherente para preparar las cestas. Debe lubricarse con una fina capa de aceite vegetal y calentarse al fuego. Vierta en una sartén precalentada (alrededor de dos cucharadas por canasta). Es deseable que haya más queso en el medio del pastel resultante que en los bordes, entonces nuestra canasta tendrá un fondo grueso y bordes calados.

Fríe el “panqueque” de queso durante cinco a siete segundos, hasta que comience a dorarse en los bordes. Luego retira la sartén del fuego y ponla sobre una toalla ligeramente humedecida en agua fría (así enfriaremos un poco el bizcocho). Ahora hacemos palanca con mucho cuidado en la tortita con una espátula y la ponemos en un vaso o copa invertida. Presionamos los bordes de la torta contra las paredes del recipiente con una toalla de papel. Así le daremos forma a la cesta y al mismo tiempo quitaremos el exceso de grasa. Dejar enfriar el queso sin desmoldar. Todo: la cesta de queso está lista.

Como puede ver, cocinarlo es un poco difícil y puede llevar mucho tiempo, especialmente si se esperan muchos invitados.

Debo decir que las canastas de queso se pueden preparar con diferentes aditivos. Por ejemplo, si mezcla queso con eneldo finamente picado, las canastas se volverán abigarradas, con manchas verdes. Puede agregarle semillas de sésamo tostadas, luego las canastas quedarán crujientes. Y los amantes del sabor picante pueden usar ajo picado como ingrediente adicional.

Si desea cocinar canastas más densas, puede agregar un poco de almidón al queso. Para doscientos gramos, debe tomar una cucharada llena con un tobogán de patata o almidón de maíz.

En una palabra, un poco de práctica, y puede sorprender gratamente a sus invitados sirviendo una ensalada en canastas de queso. Seguramente, tal plato causará sensación, y la anfitriona escuchará muchos elogios sobre sus habilidades culinarias.