Cómo cocinar calabacín relleno. Calabacín relleno con carne picada al horno con aros y un bote. Botes de calabacín con arroz integral, setas y guisantes

Se considera que la tierra natal de la calabaza es el norte de México. Los lugareños comían solo las semillas de esta verdura, y los europeos en el siglo XVI también la abandonaron. Cultivaron calabacín únicamente con fines científicos. Pero en el siglo XVIII, los italianos se ofrecieron a comerlo crudo y el curso de la historia cambió.

Hoy en día, la calabaza se considera uno de los alimentos dietéticos más populares. Contiene vitaminas (C, B1, B20), microelementos (ácido fólico, málico y nicotínico), y el contenido calórico no supera las 24 kcal por 100 g.

Hoy te ofrecemos preparar botes dietéticos de calabacín. Este es un plato sencillo y sabroso que requiere 3-4 ingredientes y algo de tiempo libre.

Botes de calabacín con mozzarella y tomates cherry

Ingredientes:

• calabacín - 2 piezas
• tomates cherry - 2-3 piezas
• queso Mozzarella

¿Cómo cocinar?

1. Lave el calabacín, córtelo a lo largo y saque la pulpa por la mitad con una cuchara.
2. Coloque queso y tomate en rodajas en aros en cada mitad de la verdura.
3. Hornee botes dietéticos de calabacín en el horno a 180-185 grados durante aproximadamente 20-30 minutos.

Botes dietéticos de calabacín con pollo

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Ingredientes:

• calabacín - 3 piezas
• filete de pollo - 200 g
• cebolla - 1 pieza
• yogur natural - 3 cucharadas. l.
• queso (cualquier dietético) - 70 g
• especias al gusto

¿Cómo cocinar?

1. Haga carne picada con filete de pollo y pique finamente la cebolla.
2. Lavar el calabacín, cortarlo a lo largo y quitarle la pulpa.
3. Lubrique los botes terminados con yogur natural. Luego ponga la mezcla de pollo picado con cebolla y especias en ellos.
4. Antes de enviar al horno, engrase un plato saludable con yogur y espolvoree con queso rallado.
5. Hornee los botes de calabacín a 200 grados durante 20 minutos.

Calabacín dietético con ternera

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Ingredientes:

• calabacín - 2 piezas
• carne molida - 300 g
• crema agria (baja en calorías) - 100 g
• cebolla - 1 pieza
• especias al gusto
• verduras

¿Cómo cocinar?

1. Lavar los calabacines, cortarlos a lo largo y quitarles la pulpa.
2. Pica finamente un poco de pulpa junto con la cebolla.
3. En un recipiente aparte, combine la carne picada, la pulpa de calabacín, la cebolla y las especias.
4. Sazone los botes con sal y pimienta antes de rellenar. Luego rellénalas con el relleno.
5. Decora la parte superior de los botes de calabacín dietético con una mezcla de crema agria y hierbas.
6. Hornee en el horno a 180 grados durante unos 20-30 minutos.

Barcos de calabacín con huevo y tomate

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Ingredientes:

• calabacín - 1 pieza
• tomate - 1 pieza
• huevo - 1 ud.
• queso (cualquier dietético) - 50 g
• especias al gusto

¿Cómo cocinar?

1. Lavar el calabacín, cortar la parte superior y quitar la pulpa. Cortar un poco de pulpa de calabaza en cubos con el tomate.
2. Rallar el queso en un rallador grueso.
3. Batir el huevo de gallina añadiendo sal y pimienta.
4. Ponga tomate picado, pulpa de calabacín en el bote. Luego cubra todo con la mezcla de huevo y especias y decore con queso.
5. Hornee los botes de calabaza durante 40-50 minutos a 200 grados.

Barcos de calabacín con champiñones y mozzarella

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Ingredientes:

• calabacín - 1 pieza
• champiñones - 50-100 g
• cebolla - 1 pieza
• queso Mozzarella
• especia
• perejil

¿Cómo cocinar?

1. Lave el calabacín, córtelo a lo largo y pele cada mitad de las semillas y la pulpa.
2. Ponga champiñones y cebollas finamente picados en los botes terminados.
3. Adorne el plato con mozzarella encima, sal y pimienta.
4. Hornea los botes durante unos 20 minutos a 180 grados. Adorne con perejil fresco o eneldo antes de servir.

Botes de calabacín con arroz integral, setas y guisantes

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Ingredientes:

• calabacín - 2 piezas
• arroz integral - 100-150 g
• guisantes (congelados o frescos) - 70 g
• champiñones - 100 g
• yogur natural - 2-3 cucharadas. l.
• queso (cualquier dietético) - 50-70 g
• pimienta

¿Cómo cocinar?

1. Lave el calabacín, córtelo a lo largo, retire la pulpa y las semillas de cada mitad.
2. Hervir el arroz hasta que esté tierno, luego mezclar con los guisantes, los champiñones finamente picados y el yogur natural. Asegúrese de salpimentar el relleno.
3. Adorne los botes de calabacín dietéticos preparados con queso rallado y póngalos en el horno durante 30-35 minutos. Hornee el plato a 180 grados hasta que esté bien cocido.

Botes de calabacín con pimientos, queso y cebollas tiernas

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Ingredientes:

• calabacín - 1 pieza
• requesón (2%) - 150 g
• pimiento - 1 pieza
• huevo - 1 ud.
• pepino - 1 pieza
• cebollas verdes - manojo
• especia

¿Cómo cocinar?

1. Lave el calabacín, córtelo por la mitad y quítele el corazón.
2. Preparar el relleno: picar el pimiento, parte de la pulpa de calabacín. Luego, combine estos ingredientes con la cuajada, el huevo, las hierbas y las especias finamente picadas.
3. Llene los botes de calabaza con carne picada y colóquelos en el horno durante 30-50 minutos. Envíe el plato al horno precalentado a 200 grados.
4. Poco antes de cocinar, decore los botes de calabaza con queso rallado. Cuando esté derretido, espolvorear con cebollas verdes finamente picadas y servir con verduras frescas.

¿No tienes tiempo para cocinar calabacines? Entonces echa un vistazo. ¡Solo necesitas 20 minutos!

Los botes dietéticos de calabacín son un plato jugoso y saludable que se puede consumir en el desayuno, el almuerzo o incluso la cena. El calabacín tiene un 95% de agua. Los nutricionistas recomiendan consumirlo a diario porque es bajo en calorías, mejora el funcionamiento del estómago, los riñones, el hígado y también calma el sistema nervioso.

Preparado por Tatiana Krysiuk

1. Cortar todos los calabacines (calabacines) por la mitad.

2. Sáqueles la mitad con una cuchara. Trate de mantener el calabacín alrededor de 1 cm de grosor, esto permitirá que se hornee bien y quede jugoso.

3. No descartamos el núcleo restante, sino que lo picamos lo más finamente posible con un cuchillo. Nos será útil un poco más tarde.

4. Precaliente el horno a 180 grados. Ponemos nuestros “botes” de calabacín en un plato de cristal, tapamos con papel aluminio y dejamos cocer en el horno durante 20 minutos.

5. Durante este tiempo, ralle el queso.

6. Mientras nuestros botes se hornean, hervimos el arroz en agua con sal hasta que esté cocido. Después de eso, agregue tomates frescos cortados en cubos pequeños al arroz lavado.

7. Luego agregue la menta picada, sal y pimienta en el mismo recipiente. Mezclar todo bien y reservar.

8. Freír nuestra carne picada en aceite vegetal durante 5 minutos. ¡Asegúrate de que esté fresco y no estropeado! ¿Dónde compras carne?

¿Tuerce usted mismo la carne picada o compra una ya preparada en el mercado? Varias veces tomé la carne picada comprada, pero estaba extremadamente insatisfecho con la calidad de los productos comprados.

Después de eso, siempre trato de moler la carne yo mismo en una picadora de carne. Además, de esta forma puedo estar completamente seguro de la calidad al 100% de la carne picada obtenida.

9. Agregue cebollas picadas y ajo a la carne frita. Cocinamos todo esto por otros 5 minutos,

10. Luego agregue jugo de tomate, pulpa de calabacín picada y un poco de romero allí. Lleve nuestra salsa a ebullición y reduzca el fuego a bajo. Ahora déjelo cocer durante 15-20 minutos.

11. Ponga el relleno de arroz en la salsa de carne terminada y mezcle todo.

12. Con esta masa llenamos nuestros "botes" de calabaza asada.

13. Espolvoree generosamente los calabacines rellenos con queso rallado y envíelos de nuevo a hornear en el horno durante 10-15 minutos.

Opinión experta sobre calabacín:

Contenido del producto: La calabaza contiene aproximadamente un 90% de agua, rica en fibra, calcio, magnesio y caroteno. La cáscara vegetal contiene vitaminas A, E y B.

Impacto en la salud: limpia perfectamente el cuerpo, apoya la función renal. El calabacín es ideal para una dieta de adelgazamiento.

Consejo practico: Al elegir en una tienda, es necesario dar preferencia a las frutas más pequeñas, que contienen más nutrientes y también tienen un sabor más pronunciado.

Gracias por su atención, espero que no cuestione mi opinión. EN hay varios de mis artículos si está interesado, consulte.

¡Gracias por su atención!

Terapeuta médico: Elvira Thevs

Ingredientes:

• calabacín - 1 pieza (alrededor de 300 g);
• tomate - 100 g;
• cebollas - 100 g (1 cabeza pequeña);
• jamón - 50 g;
• queso - 50 g;
• crema agria - 1 cucharada. la cuchara;
• sal, pimienta - al gusto;
• aceite vegetal (para freír) - 1-2 cucharadas. cucharas

Barcos de calabacín rellenos al horno receta con foto

1. Para la receta, tomar un calabacín joven con piel fina, lavar y secar. Retire el tallo y luego corte la fruta por la mitad a lo largo. Con ayuda de una cucharadita, limpiamos toda la pulpa, manteniendo solo el fondo y las paredes de unos 5 mm de grosor. Resultan barcos limpios, listos para rellenar.
   
2. Picar finamente toda la pulpa de calabaza con un cuchillo, poner en un bol. Agrega los tomates cortados en cubos pequeños.
   
3. Pica la cebolla pelada con un cuchillo y fríe durante 3-5 minutos en aceite vegetal caliente. No olvide remover las rodajas para evitar que se quemen.
   
4. Cargue el jamón, cortado en cubos pequeños, sobre la cebolla frita. Mientras revuelve, mantenga la mezcla a fuego medio durante 2-3 minutos.
   
5. Poner el jamón con cebolla frita en un bol con tomates y pulpa de calabaza. Agrega una cucharada de crema agria.
   
6. Sal / pimienta los componentes del relleno, revuelve.
   
7. Pon los botes de calabaza en el molde. Espolvorea los espacios en blanco con sal y pimienta. El calabacín después de hornear resulta ser suave y crujiente, es decir, no completamente ablandado. Si no te gusta esto, antes de rellenar, puedes hervir los botes en agua hirviendo durante literalmente un par de minutos, para que las frutas se ablanden un poco, pero conserven su forma.
   
8. Ramboya, llena bien los botes con el relleno. Toda la mezcla debe encajar, está bien si obtienes un tobogán.
   
9. Tres quesos en un rallador fino y verter abundantemente los espacios en blanco.
   
10. Lo metemos en un horno precalentado. Horneamos el calabacín durante unos 30-40 minutos. Temperatura - 180 grados. ¡Servimos botes de calabacín rellenos calientes con un "gorro" de queso rojizo!
    

¡Disfrute de su comida!

Para preparar este plato de verano, utilicé calabacín joven, una combinación de verduras tiernas con carne picada, es muy sabroso, y lo más importante, útil y no largo en absoluto.

Los clásicos botes de calabacín con carne picada, horneados en el horno, se cocinan con la adición de arroz. Recientemente, las amas de casa han comenzado a experimentar con diferentes rellenos y agregar otras verduras en lugar del arroz tradicional y servir botes de calabacín con carne picada horneada en el horno con una variedad de salsas. Aquí puede usar salsa de crema agria, salsa a base de mayonesa, yogur, hornear con queso duro, ahumado o usar queso procesado, no hay recuento.

Botes de calabacín rellenos de carne picada, cocidos al horno con arroz.

Necesitará:

Cómo cocinar botes de calabacín con carne picada y queso.

1. Hervir el arroz con anticipación hasta que esté tierno y dejar enfriar.

2. Es mejor cocinar la carne picada usted mismo: combine la carne de cerdo y de res, gírela con una picadora de carne, agregue la cebolla, agregue sal y pimienta negra al gusto. También puede usar carne picada preparada comprada en una tienda o en el mercado.

3. Pelar los calabacines, cortarlos por la mitad y quitarles toda la carne.

4. Cocinar el relleno: pelar y picar finamente la cebolla, rallar las zanahorias con un rallador mediano.

5. Freír las verduras: al principio, la cebolla hasta que se dore, luego agregar las zanahorias. Cuando las cebollas y las zanahorias adquieran un tono dorado, agregue tomates picados y mejor pelados, pulpa de calabacín, carne picada y arroz.

6. El relleno debe quedar sabroso, agregue sal, una pizca de azúcar, pimienta negra si lo desea.

7. Precalienta el horno y engrasa una bandeja de horno con aceite vegetal.

8. Pon los calabacines en una fuente para horno, rellénalos con el relleno y vierte la salsa. Prepare la salsa usted mismo: combine la crema agria con queso rallado. Vierta la salsa sobre el calabacín y coloque para hornear.

Los botes de calabacín rellenos de carne picada, horneados en el horno estarán listos en aproximadamente media hora. El plato va bien con crema agria y no te olvides de las hierbas. Sirve el bote de calabacín relleno de carne picada, horneado en el horno con muchas hierbas frescas y algún tipo de ensalada, por ejemplo, ensalada de mimosa con salmón rosado.

Receta de bote de calabacín con verduras y ajo

Si muestra más imaginación, el plato se puede servir en la mesa de los niños. Por ejemplo, haga botes de verduras haciendo velas de queso duro o decore adicionalmente con guisantes. Cocinar botes de calabacín rellenos de carne picada, horneados al horno con verduras, ajo y aceite de oliva.

Necesitará:

Cómo cocinar calabacín con botes con verduras y queso.

1. Enjuague bien el calabacín, pele, corte por la mitad y sal. Retire la pulpa de calabacín con una cuchara suavemente. Corta la pulpa en cubos.

2. Los botes de calabacín horneados en el horno con verduras resultan ser muy suaves y de sabor delicado, si se hornean previamente por separado, 10 minutos son suficientes.

3. Preparar el relleno: picar finamente la cebolla y el ajo y sofreír en aceite de oliva, luego agregar la pulpa de calabacín y la carne picada preparada. Freír las verduras con la carne hasta que estén tiernas y el relleno esté listo.

4. Coloque una fuente para hornear engrasada con aceite de oliva en un horno precalentado y extienda los calabacines.

5. Empezamos los calabacines, ponemos los aros de tomate encima, untamos bien con queso duro y ponemos a hornear.

El calabacín al horno con verduras estará listo en media hora. Antes de servir el calabacín al horno con verduras, déjelos reposar un poco. No se olvide de las hierbas, debe haber muchas.

¡Buen apetito!

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Botes de calabacín con carne picada al horno

En la temporada de verano, quieres algo ligero y vegetal. Los platos de calabacín son especialmente populares: guisos, tortitas, tartas y, por supuesto, "botes" con todo tipo de rellenos. El calabacín está relleno de carne picada, verduras, champiñones y cereales; todos elegirán su receta favorita que satisfaga sus preferencias de sabor.

Hoy les contaré en detalle cómo cocinar "botes" de calabacín con carne picada en el horno. Como relleno utilizaremos carne picada (ternera-cerdo), frita con verduras. La salsa de tomate saturará el calabacín, el relleno resultará muy jugoso y picante, un poco picante. Para las especias, agregue una mezcla de hierbas italianas, un poco de chile y orégano seco, que enfatizará la presencia de tomates en el plato. Hornearemos el calabacín con mozzarella y tomates: el queso se derretirá y se estirará maravillosamente, y el plato en sí resultará no solo sabroso, sino también elegante.

Ingredientes

• calabacín joven - 3 piezas (700 g)
• carne de cerdo picada - 300 g
• cebollas grandes - 1 pieza
• ajo - 1 diente.
• mozzarella - 100 g
• tomates - 2 piezas en el relleno y 1 ud. para decoración
• una mezcla de hierbas italianas - 0.5 cucharaditas.
• pimiento rojo molido - 1-2 chips.
• aceite vegetal - 2 cdas. l.
• orégano seco - 0.5 cucharaditas
• sal, pimienta negra - al gusto

Preparación

Lavamos el calabacín con un paño duro para que la piel quede absolutamente limpia. Corta a lo largo en dos mitades iguales. Frotamos con una cuchara parte de la pulpa que está con las semillas (no eches la pulpa, irá al relleno). Las paredes de los "botes" no deben tener más de 1 cm de grosor, siendo importante mantenerlas intactas para que el relleno no se escape.

Lubricar las mitades de calabacín preparadas de esta manera con aceite vegetal por todos lados, espolvorear con sal y pimienta molida.

Coloque las verduras, cortadas, en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino. Lo enviamos a un horno precalentado y horneamos durante 10 minutos a 180 grados. Como resultado, las verduras deben estar ligeramente horneadas y blandas. Ya que los comenzaremos con carne picada, es importante que tengan tiempo de cocinarse adecuadamente por todos lados.

Paralelamente, estamos preparando el relleno. Calentar un par de cucharadas de aceite vegetal en una sartén, sofreír al mismo tiempo la cebolla picada y el ajo picado. En cuanto estén blandas, añadir la carne picada y, amasando con un tenedor, sofreír unos 10 minutos, hasta que se doren.

A continuación, envíe la pulpa de calabacín, cortada en cubos, a la sartén (no se puede usar toda, usé la mitad), fría durante unos 5 minutos más. Muela un par de tomates grandes en un rallador (sin piel), vierta el puré de tomate sobre la carne y las verduras. Agregue una mezcla de hierbas italianas, sal, pimienta negra y roja al gusto. Cocine a fuego lento todo junto a fuego lento durante unos 20 minutos, hasta que desaparezca el exceso de humedad. Como resultado, deberíamos tener un relleno de carne muy jugoso que huela delicioso con hierbas y tomates.

Llenamos los botes de tuétano con relleno de carne. Cubra con mitades escalonadas de tomate y mozzarella en rodajas finas. Espolvorea con orégano seco.

Deje reposar el plato terminado durante 5-7 minutos y sirva, espolvoreado con aceite de oliva y adornado con hierbas.

Calabacín relleno con carne picada y arroz al horno

Las verduras rellenas son un plato popular en muchos países. Para cocinar utilizo berenjenas, calabacines, tomates, calabacines y pimientos dulces. La base para el relleno puede ser pequeños trozos de carne, carne picada, champiñones, queso, verduras y cereales hervidos. Las verduras rellenas se hornean en el horno, se cuecen en una variedad de salsas en la estufa o en una olla de cocción lenta. Antes de hornear, las verduras rellenas se engrasan con crema agria, mayonesa, salsa de tomate o se espolvorean con queso rallado.

El calabacín relleno con carne picada y arroz al horno resulta especialmente aromático y sabroso. Para jugosidad, agregue carne picada picada con pulpa de calabacín, para saciedad con arroz hervido, y agregue ajo para darle sabor.

Receta de calabacín relleno con carne picada y arroz al horno

Ingredientes para 2 porciones:

• Calabacín (mediano) - 1 pieza;
• Carne de cerdo picada (refrigerada) - 150-170 g;
• Arroz hervido - 3 cucharadas (con una diapositiva);
• Ajo - 3 dientes;
• Crema agria - 2 cucharadas. l.;
• Pimienta molida;
• Topo.

Tiempo de cocción: 55 min.

Cómo cocinar botes de calabacín rellenos con carne picada en el horno.

Lavamos el calabacín, lo secamos con una toalla y lo cortamos a lo largo en 2 mitades idénticas con un cuchillo grande afilado.

Con un cuchillo pequeño cortamos la pulpa por los bordes, retrocediendo 1 cm, agarramos la pulpa con una cucharadita y la retiramos en porciones pequeñas. Tenemos dos botes listos para llenar.

Picar finamente la pulpa de la mitad. Encendemos el horno a 200 grados.

Complementamos la carne picada de cerdo terminada con pulpa de calabacín picada. Puede utilizar carne picada congelada para cocinar. Lo sacamos 1 hora antes de cocinarlo y lo dejamos en la mesa o lo descongelamos rápidamente en el microondas.

Pasamos el ajo por una prensa, lo enviamos a la carne picada. Complementamos la carne picada con arroz hervido, sal y pimienta molida.

Mezclar todo bien y el relleno de carne para el calabacín está listo.

Llene las mitades preparadas de la verdura con la mezcla y presione con fuerza. Si el relleno permanece, forme una o más hamburguesas y hornee con el calabacín.

Sacamos los fragantes botes de calabacín rellenos con carne picada y arroz del horno, los colocamos en un plato y servimos con una guarnición caliente (papas hervidas, pasta, puré de guisantes o papas son muy adecuadas) y ensaladas de verduras frescas.

Consejos de cocina:

• El calabacín relleno se puede preparar no solo a partir de mitades en forma de bote, sino también a partir de piezas medianas. Para este método de cocción, un calabacín largo y no muy grande es perfecto. Lo cortamos en 4 partes, sacamos la pulpa con una cucharadita, dejando el fondo. Ponemos en una bandeja de horno al revés, rellenamos con la mezcla de carne y luego, según receta.
• La carne de cerdo picada se puede reemplazar con pollo, pavo, ternera o filetes pequeños. Si cocinamos pollo o pechuga de pavo a partir de filetes, colocamos la carne cruda. Si usamos cerdo o ternera, primero lo freímos.
• Para darle sabor, la carne se puede complementar con semillas secas o hierbas frescas. De las hierbas frescas, la albahaca, el cilantro, el eneldo o el perejil son muy adecuados, de las semillas, el comino o el cilantro, que trituramos en un mortero.

Barcos de calabacín con carne picada en el horno - 5 recetas de cocción paso a paso

Los botes de calabacín con carne picada en el horno son un maravilloso plato de verano. Además, con el relleno, cada anfitriona puede improvisar como le plazca.

Barcos clásicos de calabacín con carne picada al horno

Incluso un novato en la cocina puede cocinar calabacines rellenos con carne picada en el horno.

• carne picada - 300 g;
• calabacín - 2 frutas;
• huevo - 1 pieza;
• queso - una pieza de 50 gramos;
• pulpa de pan - 25 g;
• sal, pimienta, hierbas, aceite, según sea necesario.

Se puede utilizar cualquier carne picada. Para obtener jugosidad y variedad, a menudo se agregan varios vegetales, queso duro, crema y otros componentes a su discreción.

1. Preparar las verduras: cortarlas a lo largo en mitades, quitar toda la pulpa y las semillas. Picar finamente parte de la pulpa sin semillas con un cuchillo.
2. Rallar queso, picar verduras.
3. Revuelva la carne picada con pan, pulpa de calabaza, hierbas, huevo, queso medio rallado y sal.
4. Rellena los espacios en blanco con el relleno, espolvorea con el resto del queso.

Hornee en un plato ignífugo durante aproximadamente una hora.

Con la adición de tomates

El calabacín al horno se considera una comida dietética. Los tomates ayudarán a hacerlos más jugosos.

• calabacín - 3 frutas;
• carne picada - 0,4 kg;
• tomates - 2 piezas.;
• arco - cabeza;
• queso y mayonesa - 100 g cada uno;
• sal y pimienta, aceite, según sea necesario.

Es mejor tomar frutas jóvenes, entonces no es necesario pelarlas.

Proceso de cocción:

1. Corta el calabacín a lo largo en 2 trozos. Retire las semillas y el exceso de pulpa con una cuchara pequeña. El ancho de las paredes no debe tener más de 1 cm de espesor.
2. Picar la cebolla, freírla. Agregue la carne picada, revuelva y fría juntos durante 10 minutos, revolviendo ocasionalmente. Sazone con sal, pimienta, agregue los tomates cortados en cubitos.
3. Ralla el queso.
4. Coloque las piezas de trabajo en una bandeja para hornear, rellene con la masa frita. Agitar con queso y untar con mayonesa.

Hornee durante aproximadamente media hora hasta que esté bien cocido.

Receta con verduras y queso

Este es un plato completo que se puede preparar para una cena familiar.

• calabacín - 3 frutas;
• cebolla - 1 cabeza grande;
• zanahorias - 2 piezas.;
• pimienta búlgara - 2 piezas (multicolor);
• carne picada - 300 g;
• ajo - 2 dientes;
• queso duro - pieza de 100 gramos;
• tomates - 2 piezas.;
• eneldo - un manojo;
• sal, pimienta y aceite.

En algunos casos, también se agrega arroz hervido o bulgur al relleno para la saciedad.

Secuenciación:

1. Prepara los calabacines cortándolos y quitando la pulpa (deja un poco). Lubricar el interior con aceite. Colocar las piezas en una bandeja para horno, cortarlas y hornear durante 15 minutos.
2. Mientras tanto, haz el relleno. Picar la cebolla con el ajo y el pimiento, rallar las zanahorias y freír. Pica un poco de la pulpa restante y agrégala a la sartén. Cocine por 5 minutos. Ponga la masa vegetal en un recipiente aparte.
3. Rallar el queso, picar el eneldo, cortar los tomates en rodajas.
4. Freír la carne picada en la misma sartén. Combínalo con masa vegetal, la mitad de las virutas de queso, eneldo. Condimentar con sal y pimienta.
5. Coloque los espacios en blanco semicordos en una bandeja para hornear, rellene con el relleno, decore con rodajas de tomate encima. Sazone al gusto.
6. Hornee durante aproximadamente media hora.

Retirar, espolvorear con el queso restante y volver al horno para dorar.

Barcos rellenos de seta picada

Un bote de calabaza con champiñones es simple, satisfactorio y sabroso.

• calabacín - 3 frutas;
• carne picada - 300 g;
• champiñones - 300 g;
• queso - una pieza de 150 gramos;
• crema agria con un alto porcentaje de grasa - 5 cucharadas. l.;
• arco - cabeza grande;
• ajo - 2 dientes;
• salsa de soja - 2 cucharadas l.;
• pimienta y sal, aceite.

Proceso de cocción:

1. Picamos la cebolla y la sofreímos. Mientras tanto, corta las setas en rodajas pequeñas y agrégalas a la sartén. Cocine a fuego lento hasta que el líquido se evapore.
2. Pon la carne picada en la sartén. Freír, verter en salsa de soja, agregar ajo picado, especias, sal, crema agria. Cocine a fuego lento durante 5 minutos.
3. Mientras tanto, ralla el queso.
4. Prepare las verduras y rellénelas con el relleno mientras aún están calientes. Espolvorea generosamente con queso.

Hornee durante aproximadamente ¾ hora. Disponibilidad para determinar por calabacín: si se perforan fácilmente, entonces el plato está listo.

Plato abundante con patatas

Para obtener una cena completa, puede agregar papas al calabacín.

• calabacín - 3 frutas;
• carne picada - 300 g;
• arco - cabeza grande;
• papas y pimientos - 5 piezas.;
• pasta de tomate - 1 cucharada .. l .;
• sal, pimienta, aceite.

Secuenciación:

1. Prepara las verduras teniendo cuidado de hacerlo. Freír las piezas de trabajo hasta que estén medio cocidas.
2. Picar la cebolla y sofreír, agregar la pasta de tomate con la carne picada y un poco de pulpa. Cocine a fuego lento hasta que la carne picada esté lista. Si hay poco líquido y el contenido de la sartén comienza a freírse, debe verter un poco de agua. Condimentar con sal y pimienta.
3. Ponga los espacios en blanco en un molde y rellénelos con masa de carne.
4. Corte las papas y los pimientos en rodajas finas y colóquelos en capas donde haya espacio libre. Si lo desea, vierta sobre la pasta de tomate diluida en un poco de agua.

Hornee hasta que las verduras estén completamente cocidas.

En verano, es un pecado no cocinar un plato así. Siempre que las verduras sean abundantes, debes aprovechar el momento y disfrutar de una variedad de bocadillos a base de ellas.

Para rellenar un calabacín mediano necesitarás:

• 1 calabacín mediano (sí, será más difícil sin él ☺);
• 1 tomate regular mediano o varios tomates cherry;
• 2-3 champiñones frescos;
• 1 cebolla pequeña;
• 2-3 dientes de ajo;
• 50-70 gr. queso duro;
• aceite vegetal + opcional 2-3 dientes de ajo más;
• hierbas y especias al gusto.

El proceso de cocción es sencillo, pero la preparación tardará aproximadamente media hora:
¡Disfrute de su comida!

Sé que las personas que hacen dieta son sensibles a la sal. Me gustaba hornear "botes" con alcaparras, que inicialmente se venden en escabeche muy salado e incluso requieren un "enjuague" obligatorio. En este caso, agrego poca o nada de sal al plato. ¿Hack de la vida o un pequeño engaño? Escribe en los comentarios lo que piensas.

Bonificación número 1. Huevos revueltos con tomate

Los huevos revueltos en un tomate se cocinan en el horno y se hacen ridículamente simples:

1. Tome 1 tomate grande por cada huevo.
2. Vierta agua hirviendo sobre las rojas, luego inmediatamente con agua fría. Cortar y pelar. Dejar un tomate en agua hirviendo no es deseable, ¡no debe ablandarse!
3. Corta la parte superior y saca suavemente toda la carne con una cuchara. Recibirás una taza para huevos futuros.
4. Coloca un trozo de mantequilla en el fondo del tomate. El tomate en sí se puede espolvorear con especias tanto por dentro como por fuera. Lo engraso con aceite de ajo salado.
5. Rompe un huevo y vierte suavemente en una taza de tomate. Espolvorea con especias y hierbas al gusto.
6. Colocar en el horno durante 20-25 minutos a 180-200 ° C. Si el horno no se calienta muy bien, puede tardar hasta media hora.

Servir caliente.

Espolvoree con queso si lo desea. Pero es mejor hacer esto cuando el huevo ya se haya agarrado y horneado un poco.

Puedes diversificar los huevos revueltos en un tomate de la misma forma que de costumbre. Freír el tocino, los champiñones o las entrañas de tomate que se retiraron al principio de la receta. Y poner el tomate en el fondo.

Bonificación número 2. Botes de calabacín con carne picada y champiñones

Resultan ser especialmente tiernos y jugosos, el calabacín joven crujiente está en asombrosa armonía con el abundante relleno de carne. Para esta receta, froto las partes cortadas del calabacín en un rallador. Luego, cuando se mezclan con carne picada y champiñones, se vuelven casi invisibles en el relleno. No le agrego tomate a ese relleno, pero es cuestión de gustos.

Cocine de la misma manera: hornee las mitades de calabacín; freír el relleno en una sartén, agregando sus especias favoritas; rellenar los "botes", espolvorear con hierbas y queso por encima; poner en el horno por otros 10-15 minutos.

Bonificación número 3. Desayuno abundante, o qué hacer con el exceso de relleno

Aún así, ¿puso demasiados ingredientes en el relleno y no cabía en el plato principal? Déjalo para mañana. Este relleno será una gran adición a su tortilla matutina. ¡Resultará satisfactorio y muy sabroso!

PD Les pido que no evalúen las fotos desde el punto de vista del valor artístico, ¡exclusivamente desde lo práctico! Intento disparar recetas paso a paso principalmente con fines "informativos" en lugar de "hermosos".

¡Que tengas un buen día!

Los mejores deseos,
Rorina.