¿Cómo hacer budín de sémola? Budín de sémola. Receta paso a paso con foto de pudín de sémola como en un vivero

Cómo cocinar una cazuela de sémola en una multicocina. Se puede hacer con papilla de sémola, requesón de sémola, en una olla de cocción lenta (redmond, mulinex, etc.), con manzanas.

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Cazuela de cuajada como en el jardín de infantes

Para un uso posterior del servicio, le pedimos que realice una verificación especificando su número de teléfono en la configuración. ¿Es posible cocinar papilla de sémola sin leche? Cazuela de kéfir con sémola. Cómo hacer budín de leche en casa. A veces, el pudín casero se hace con kéfir, sin leche (hay una tarjeta tecnológica para GOST, Dukan) y esta es la mejor dieta, como la versión Dukan. Todavía no se obtiene nada del requesón y la sémola, sin sémola, manzana, calabaza de calabaza, con manzanas, bayas.

Metodo de cocinar

Mis hijos extrañan las recetas de la huerta y, por desgracia, soy un niño de la casa y este es un completo laico. ¡Esto es un regalo del cielo! No lo crean literalmente hoy, pensé: en el jardín, a los niños se les da comida saludable en pequeñas porciones, dice un amigo en nuestro jardín, todo está delicioso.

Las escuelas de Moscú ahora tienen un know-how: comidas en porciones importadas. ¿O simplemente ha empeorado? Y los jardines son diferentes y por supuesto todo depende de la administración del jardín de infancia ... Mi amigo dice delicioso sobre el jardín - y acabo de llamar a mi hija - le mostré fotos y platos - en resumen, hay un 30% de coincidencias, pero me parece que su servicio fue vergonzoso: pepinos, repollo.

Los del jardín de infancia están indicados en ellos, como en el jardín de infancia. Los pepinos encurtidos se solían dar en los huertos, no recuerdo la col ... Sí, la ración no es al estilo de la huerta, sino casera ... Pero no pusieron inmediatamente mantequilla en la papilla. A un trozo de pan se le ponía mantequilla, y los educadores o ponían un trozo de mantequilla en la boca de cada niño, o en papilla ... Pero los tiempos cambian, quizás ahora no dan mantequilla, aunque debería ser ...

En nuestro tiempo, así es como se alimentaban

Lo que, en general, es más correcto ... Yo misma cambié un poco y corrigí las recetas para que no solo les gustara a los niños, sino a los adultos también ... ¡Me trajiste de vuelta a mi infancia! Y no importa qué, ¡estaba muy sabroso! Sí ... Los niños no tienen chuletas de zanahoria. Y siempre me gustó el guiso de verduras. Pero los schnitzels fueron los más sabrosos para mí. Puedes hornear en el horno, puedes freír en una sartén.

Svetlana * También me gusta mucho el guiso de verduras, pero no comí ESTO ... ¡Nastena! Me refiero a esos escalopes picados, donde se agrega mucho pan, empanizados en el horno sobre una plancha frita. Svetlana *, comería en un comedor así durante todo el día ... Cada foto es tan fragante y hogareña ...

Budín de cuajada para niño (a partir de 1 año)

Como en el jardín de infancia ". Las madres mayores recuerdan que a los niños a menudo se les servía sémola con gelatina como merienda (o desayuno).

Su receta es sencilla, pero a diferencia de la sémola, lleva un poco más de tiempo (enfriar y apretar). No es necesario ver una receta de pudín de sémola con una foto paso a paso, porque es mejor ver el video de cómo cocinar. Budín de sémola en una olla de cocción lenta. Esta será la misma cazuela de requesón que en el jardín de infancia. Si desea que la cazuela se parezca más a un soufflé, bata la masa con una batidora.

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Hacer una cazuela para un bebé de 10 meses

Cazuela de cuajada para niños

Las madres comienzan a alimentar a sus bebés con requesón aproximadamente a la edad de 5-6 meses. Y el hecho de que el requesón es una fuente concentrada de calcio, nadie lo negará, el calcio es necesario para el cuerpo humano a cualquier edad. La ración para un bebé de 5 a 6 meses sigue siendo mínima, de unos 10 a 20 g, y para el año aumenta a 50 g.

Muy a menudo, a los niños no les gusta el sabor del requesón y las madres tienen que recurrir a diferentes trucos para poder alimentar a sus hijos con un producto saludable. A veces, tienes que cantar y bailar, leer poesía y hacer presentaciones.

Delicada y aireada, con un sutil aroma a vainilla, la cazuela de cuajada para niños será la mejor manera de diversificar el menú dietético infantil.

Una cazuela de requesón para un niño de 1 año se prepara más de acuerdo con la receta clásica. Incluye la cantidad mínima de aditivos y especias, ya que los riñones del bebé aún no están completamente adaptados al proceso de eliminación de productos metabólicos del cuerpo.

La versión clásica de la cazuela de cuajada.

• requesón bajo en grasa - 500 g;
• azúcar - 2 cucharadas;
• huevo - 2 piezas.;
• sal - una pizca;
• mantequilla - 10 g.

Ahora te contamos lo fácil que es cocinar una cazuela de cuajada para un niño.

Remoje la sémola durante una hora para que se hinche. Y en este momento trituramos el requesón por un colador y por separado en un bol batimos las yemas con una porción de azúcar. Agrega el azúcar de vainilla y bate. Vierta el requesón y la sémola en la mezcla de huevo y azúcar. Batir las claras de huevo por separado, añadiendo una pizca de sal. Combine todos los componentes y mezcle suavemente.

Vierta la mezcla preparada en un molde engrasado y espolvoreado con sémola. Hornee en el horno a 170 grados durante unos 30 minutos. Verificamos la preparación con una fina viruta de madera seca o un palillo de dientes. Perforamos los pasteles con un chip a través, si el chip permanece seco, la cazuela de cuajada para niños está lista.

Después de enfriar, la cazuela de requesón y sémola se puede decorar con bayas de compota o verter con salsa dulce de crema agria.

Y una receta más saludable y sabrosa para las madres de bebés que pueden agregar a su alcancía.

Cazuela de requesón y zanahoria para niños a partir de un año y medio.

• requesón bajo en grasa - 300 g;
• zanahorias: una de tamaño mediano;
• manzana - un tamaño mediano;
• leche - 1 vaso;
• azúcar - 2 cucharadas;
• huevo - 2 piezas.;
• azúcar de vainilla - media bolsa;
• sémola - 2 cucharadas;
• sal - una pizca;
• mantequilla - 10 g.

El proceso de cocción es idéntico al de una cazuela clásica. La masa se complementa con una manzana pelada y rallada y una zanahoria rallada ligeramente hervida en leche. Puedes decorar con trozos de frutas, bayas, figuritas de gelatina de colores.

La cazuela de requesón y zanahoria y la cazuela de requesón son excelentes recetas no solo para niños mayores de un año, sino también para toda la familia.

Para los niños: soufflé de cuajada, cazuela de cuajada, soufflé de carne

Entonces, ¿por qué el menú sigue siendo:
- no es necesario pensar en qué cocinar hoy,
-Se conocen los productos que se necesitarán la próxima semana,
- se observa que debe prepararse por la noche para los platos del día siguiente (por ejemplo, hervir remolacha) y puede preparar de manera segura el plato planeado,
-el menú infantil se combina con cocina para toda la familia
Además, aquí hay algunos trucos que uso para seguir el ritmo de la cocina:
1. Tengo una olla de cocción lenta, algo muy bueno que ahorra tiempo.
2. Cocino caldos para uso futuro y los congelo. Tengo caldo de res, caldo de pollo, caldo de pescado. Por lo tanto, preparar sopas para un bebé toma de 20 a 25 minutos.
3. No solo utilizo verduras frescas, sino también congeladas.
4. Yo solo cocino platos simples, lo más difícil es la cazuela de cuajada, pero yo mismo como con gusto
Y aquí hay algunas recetas del menú. el resto, en mi opinión, lo conoce todo el mundo.

Soufflé de cuajada a partir de los 10 meses

Ingredientes para hacer 2 porciones:
Requesón - 2 cucharadas. cucharas (50g)
Sémola - 1 cucharadita
Huevo de gallina - 1 ud.
Mantequilla - 5 g
Crema agria - 1 cucharada. la cuchara
Leche -

5 cucharadas cucharas
Puré de frutas - al gusto
Procedimiento de cocción:
1 paso Mezcle el requesón, la sémola, el huevo y diluya con leche hasta obtener la consistencia de sémola líquida.

Paso 2 Ponga la mezcla preparada en un baño de vapor y revuelva ocasionalmente hasta que el soufflé espese (

Paso 3 Agregue la mantequilla y la crema agria, retire del baño de vapor, el soufflé está listo.

Paso 4 Agrega puré de frutas

(no está claro por qué, probablemente debido a la corteza crujiente, pero la corté antes de alimentar al bebé)
Estamos felices de comer guisos con toda la familia, por lo tanto, las proporciones son adecuadas.

Ingredientes:
Cuajada 9% - 500 g
Azúcar - 50 g
Huevo - 3 piezas
Sémola - 40 g
Pasas - 50 g
Sal - 2 g
Manteca
Procedimiento de cocción:
1 paso Remojar las pasas en agua caliente, mientras preparamos el resto de ingredientes, las pasas se ablandarán

Paso 2 Separar las claras de las yemas, agregar sal y batir hasta obtener una espuma espesa y esponjosa.

Paso 3 Mezcle las pasas, el requesón, las yemas, el azúcar y la sémola en un recipiente aparte hasta que quede suave.

Paso 4 Agregue las proteínas batidas a la masa de cuajada y mezcle suavemente.

Paso 5 Poner la masa de cuajada en un recipiente untado con mantequilla y suave.

Paso 6 Para multicocina: modo: horneado, tiempo de cocción: 40 minutos
Para el horno: temperatura: 180 C, tiempo de cocción: 45 minutos
Soufflé de carne a partir de los 10 meses

Ingredientes:
Cerdo o ternera - 350 gr
Crema 10% - 270 ml
Huevo - 1 pieza
Manteca
Procedimiento de cocción para una multicocina:
1 paso Pasar la carne por una picadora de carne dos veces, después de quitarle las venas y la grasa.

Paso 2 Agregue la crema, el huevo a la carne picada resultante y bata con una batidora durante 3-4 minutos a velocidad media.

Paso 3 Ponga la masa en un recipiente engrasado.

Paso 4 Configure el modo de cocción múltiple, temperatura 100 C, tiempo de cocción: 20 minutos
Procedimiento de cocción en el horno:
Paso 1 Cortar la carne en trozos y hervir a baño maría durante 25 minutos
Paso 2 Pasar la carne cocida por una picadora de carne
Paso 3 Agrega la nata, el huevo a la carne picada resultante y bate con una batidora durante 3-4 minutos a velocidad media.
Paso 4 Ponga la masa en un recipiente engrasado
Paso 5 Hornee en horno precalentado a 200 C durante 30 minutos
¡Disfrute de su comida! ¡Y la multicocina te ayudará!

Cazuela de requesón para un niño: receta para una cazuela de niño

La dieta diaria de un niño debe consistir en una amplia variedad de productos, lo principal es que contienen las sustancias necesarias para un cuerpo en crecimiento.

Uno de estos productos es el requesón. Todo el mundo sabe que es rico en proteínas y calcio en cualquier forma, por lo que se recomienda incluirlo en la dieta a partir de los seis meses. Varias variaciones del plato ayudarán a inculcar el amor por este producto saludable y lo harán indispensable en la nutrición diaria de los niños. Una excelente solución puede ser una cazuela de requesón para un niño, que se recomienda introducir en alimentos complementarios a partir de un año.

Hay muchas variaciones de masa de cuajada para hornear y todas se preparan en cuestión de minutos. Al vapor ligero y aireado, retiene todas las vitaminas y minerales, y también adquiere un sabor especial y un aroma delicado. Al agregar varios ingredientes, cada vez puede obtener una nueva receta de cazuela de requesón para niños, que diversificará el desayuno o el té de la tarde de su hijo.

Cazuela: clásica

Un postre clásico hecho de requesón, cuya composición es simple y asequible, es adecuado tanto para niños muy pequeños como para niños mayores. Sin embargo, es importante considerar que el consumo de requesón bajo en grasas promueve la absorción de calcio y la ingesta de un producto graso mejora la absorción de proteínas.

Por lo tanto, para obtener una deliciosa cazuela de requesón para bebés, debe abastecerse de los siguientes ingredientes:

• requesón de grasa media - 500 g;
• sémola - 2 cucharadas. l.;
• huevo de gallina - 2 piezas.;
• azúcar regular - 2 cucharadas. l.;
• azúcar de vainilla -. bolsita;
• mantequilla - 10-15 g;
• sal en la punta de un cuchillo.

El procedimiento de cocción es fácil incluso para las madres jóvenes y consta de varias etapas:

Remoje la sémola en agua tibia durante aproximadamente una hora.

Vierta las yemas en un recipiente hondo, agregue azúcar y comience a batir.

Budín de cuajada con pasas "Como en el jardín de infancia"

Agregue azúcar de vainilla por el camino. Reserva la mezcla preparada.

Frote el requesón por un colador. Batir las claras de huevo enfriadas por separado con sal.

Combina la mezcla de azúcar con el resto de los ingredientes y mezcla suavemente.

Engrase un recipiente para hornear profundo con aceite, espolvoree con una capa de sémola y ponga la masa resultante en él. La cazuela de cuajada en el horno para niños se cocina durante 30 minutos a una temperatura de 170 °. El postre enfriado terminado se puede verter con cualquier salsa y adornar con bayas frescas o enlatadas.

Cazuela para bebés

Todavía es difícil para los niños muy pequeños comer alimentos completos para adultos, por lo que necesitan cocinar alimentos más delicados. La cazuela de requesón para un niño de 1 año se prepara de acuerdo con una receta especial con la adición de leche y crema agria. Para hacer este postre es necesario preparar los mismos ingredientes que en la receta anterior, y agregar otros 50 ml de leche azucarada y la misma cantidad de crema agria. Si lo desea, la cuajada se puede reemplazar con masa de cuajada, mientras aumenta la cantidad de sémola a 100 g.

El proceso de horneado es similar al procedimiento paso a paso descrito anteriormente. Solo se debe agregar sémola directamente a la mezcla de requesón y huevo junto con leche tibia. Mezclar la masa y colocar en un horno tibio durante tres cuartos de hora para que la sémola tenga tiempo de hincharse. Poner la mezcla terminada en forma engrasada y espolvoreada con sémola. Alisando con la palma húmeda, engrase su superficie con crema agria. Esto agregará un tono dorado al plato terminado.

La cazuela de requesón para un niño de un año, cuya receta se describe anteriormente, se hornea durante 30-40 minutos en el horno. Puedes decorar el plato de diferentes formas, mostrando tu propia imaginación.

Cocinar en olla de cocción lenta

Para diversificar el menú infantil y, al mismo tiempo, reducir el tiempo de cocción, puede preparar un postre en una multicocina. añadiéndole manzanas. Para esto, cualquier variedad es adecuada, de la que dependerán el sabor y el aroma. Puede cocinar una cazuela de cuajada para niños en una olla de cocción lenta de inmediato, o puede usar el modo "Inicio retrasado". Esto le permitirá obtener una porción recién preparada adecuada para alimentar a su bebé.

Prepara una masa dulce según la primera receta. Pelar las manzanas y cortarlas en pequeños trozos o cubos. Poner la masa en forma engrasada y espolvoreada, alternándola en capas con manzanas. Debe terminar con una mezcla de cuajada. Vierta agua en el multicooker y configure el modo de cocción al vapor. Coloque el formulario en el recipiente multicocina, cierre la tapa y cocine durante media hora. Decora el postre terminado con frutas confitadas o frutas.

Plato con zanahorias

Otra receta de cazuela de requesón para niños en una olla de cocción lenta es popular entre muchas madres. Este es un plato con la adición de verduras, a saber, zanahorias. Se prepara de acuerdo con la receta principal con la adición de manzanas frescas (1 pieza) y zanahorias ligeramente hervidas (1 pieza). Antes de hornear, la cazuela se puede engrasar con crema agria para que el plato adquiera una costra dorada.

Texto: Evgeniya Bagma

Puede que no te gusten las gachas de sémola, pero créeme: ¡hay una gran diferencia entre el odiado desayuno en el jardín de infantes y un postre tan maravilloso como el pudín de sémola!

¿Cómo hacer budín de sémola?

Preparación pudín de sémola generalmente comienza con la elaboración de sémola banal. Es muy importante removerlo bien durante la cocción para evitar grumos. Los huevos (principalmente yemas) se utilizan como ingrediente de unión en el pudín de maná. También puede hacer budín de sémola con vainilla, canela, cerezas, manzanas, zanahorias, ciruelas pasas, pasas, nueces y otros ingredientes dulces.

El pudín de sémola se prepara al baño de agua, se cuece al vapor o se cuece al horno en forma engrasada. El pudín se sirve generalmente frío.

Budín de sémola: recetas

Pudín de sémola simple.

Ingredientes: 1l de leche, 200g de sémola, 4 huevos, 150g de azúcar, 50g de mantequilla, ralladura de limón, pasas, sal al gusto.

Preparación: hierva la leche, agregue la sémola, la sal, cocine a fuego lento. Triturar las yemas con azúcar, mezclar con ralladura, pasas lavadas, agregar a la papilla, agregar con cuidado las claras batidas, transferir toda la masa al molde y hornear durante media hora en el horno.

Budín de sémola con cerezas.

Ingredientes: 75 g de mantequilla, 125 g de azúcar, ralladura de 1 limón, 3 huevos, 250 g de requesón al 9%, 150 g de crema agria, 150 g de sémola, cerezas en conserva sin hueso.

Preparación: bata el azúcar, la ralladura y la mantequilla blanda blanda, agregue las yemas, el requesón, la crema agria, la sémola a la masa, bata un poco más, agregue las claras batidas en la espuma, mezcle suavemente. Vierta una capa de masa en el molde, ponga las cerezas encima, otra capa fina de la masa encima, agregue nuevamente las cerezas, cubra con la masa, hornee por 40 minutos en un horno caliente. Enfriarlo.

Budín de sémola con zanahorias y manzanas.

Ingredientes: 700 ml de leche, 200 g de sémola, 150 g de zanahorias, 150 g de manzanas, 100 g de ciruelas, 50 g de mantequilla, 100 g de azúcar, 2 huevos, 10 g de galletas molidas, 200 g de sirope de frutas y bayas.

Preparación: rallar las zanahorias, calentarlas con grasa durante 5 minutos, agregar el azúcar, las manzanas peladas y finamente picadas, las ciruelas deshuesadas y calentar durante otros 5 minutos. Prepare papilla de sémola líquida, hierva a fuego lento hasta que espese, retire de la estufa, agregue las zanahorias y las frutas, la yema, machacada con azúcar, sal, revuelva, agregue la proteína batida, revuelva suavemente. Engrasar una bandeja de horno con grasa, espolvorear con pan rallado, poner encima la masa, espolvorear con azúcar, hornear en el horno, servir, cortar en porciones y verter sobre el almíbar.

Budín de sémola con ciruelas pasas.

Ingredientes: 15 g de sémola, 25 g de ciruelas pasas, 15 g de azúcar, 2 huevos, 60 g de leche, 3 g de mantequilla, 1 g de ácido cítrico; para la salsa - 10 g de orejones, 15 g de azúcar, 1 barra de vainilla.

Preparación: tamizar la sémola, verter en la leche hirviendo, cocinar revolviendo constantemente hasta que espese, retirar del fuego, agregar el azúcar, las ciruelas pasas, cocer hasta que estén medio cocidas y finamente picadas, las yemas de huevo, revolver, agregar las claras batidas, revolver nuevamente, poner la masa en moldes, cocinar al baño maría. Cubra con salsa de albaricoque cuando sirva.

Sirva budín de sémola con crema agria, mermelada, caramelo o chocolate como plato principal o postre.

¿Cómo complacer a un niño? Prepara deliciosos budines de bebé según las mejores recetas: ¡con sémola, manzana, plátano! ¡A los niños les encantará!

• una manzana,
• 1 cucharadita de sémola
• 1 cucharadita azúcar (se puede reemplazar con fructosa),
• 1 cucharadita manteca,
• 1 cucharada. una cucharada de pan rallado,
• un huevo,
• 1 cucharada. cucharada de crema agria.

Para esta receta, lo mejor es tomar una manzana agridulce. Lavar la fruta con agua corriente, pelar, quitar el corazón y rallar con un rallador grueso.

Agrega el huevo y la sémola tamizada por un colador a la manzana.

Agregamos azúcar, porque se sabe que los bebés son grandes dulces. Si reemplaza el azúcar con fructosa, el pequeño solo se beneficiará.

Ahora agregue crema agria. Debido a la crema agria y la sémola, nuestro pudín no solo será saludable, sino también satisfactorio.

Mezcle bien todos los ingredientes.

Tomamos un molde pequeño, un molde para hornear cupcakes es bastante adecuado. Lubricarlo con mantequilla y espolvorear con pan rallado.

Ponemos el futuro pudín en un molde y lo enviamos al horno durante 15-20 minutos.

Después del tiempo especificado, obtenemos tanta belleza.

Receta 2: pudín de cuajada para un niño (paso a paso)

Un pudín apetitoso y nutritivo elaborado con requesón, es una excelente opción para un refrigerio matutino. Tanto a niños como a adultos les encantará este delicioso platillo. Preparar budín de cuajada al horno en latas resistentes al calor.

• Requesón sin grasa - 90 g
• Sémola - 1 cucharada. la cuchara
• Azúcar - 2 cucharaditas
• Huevo de gallina - 1 ud.
• Vainillina - al gusto
• Polvo de hornear para masa - 0.5 cucharaditas
• Mantequilla - 1 pieza (para lubricar el molde)
• Azúcar en polvo - 0.5 cucharaditas
• Bayas para decoración - (opcional)

De acuerdo con la lista de ingredientes, preparamos los productos necesarios para hacer budín de cuajada en el horno.

Cómo cocinar pudín de cuajada en el horno: Esta receta utiliza cuajada baja en grasa. Pasarlo a un bol adecuado y amasarlo con un tenedor. Si la cuajada es granular, se recomienda pasarla por un colador.

Agregue la norma declarada de sémola a la cuajada.

Los siguientes ingredientes para el pudín de cuajada son azúcar granulada y vainillina para darle sabor.

Rompe un huevo de gallina con los productos en un tazón.

No olvides introducir un polvo de hornear para la masa.

Nos armamos con una batidora, batimos los ingredientes en un bol. Transfiera la masa de cuajada suave resultante a un molde, que engrasamos con mantequilla.

Horneamos el pudín de cuajada en el horno a 170 grados durante 20-25 minutos. No abra la puerta del horno durante el proceso. En este caso, el pudín resultará aireado.

Espolvorea el pudín de cuajada terminado con azúcar glas.

Si lo solicita, decore el pudín de cuajada con frutos rojos frescos al servir.

Receta 3: pudín de sémola para bebé (fotos paso a paso)

El pudín de sémola puede ser una excelente alternativa a la sémola. A muchos niños no les gustan las gachas de sémola, pero comen budín de sémola con gran placer.

Si por alguna razón no consume leche, puede hervir sémola en agua. El pudín de sémola sin leche, en agua será más dietético que en leche, pero no tan fragante, sin un sabor cremoso pronunciado.

Muchas madres jóvenes quieren complacer a su bebé con un postre delicioso y buscan una receta de pudín de sémola como en el jardín de infancia. Esta es la receta que les quiero ofrecer hoy. El pudín de sémola, una receta paso a paso con una foto de la cual se presenta a continuación, se puede comer tanto caliente como frío. Frío, sabe mejor, pero esto no es para todos.

• Leche - 2 vasos
• Sémola - 150 gr.,
• Azúcar - 4-5 cucharadas. cucharas
• La sal es una pizca
• Vainillina - 1 paquete,
• Huevos - 1 pieza,
• Almidón de maíz (papa es posible) - 1 cucharada. la cuchara.

Una vez que se hayan preparado todos los ingredientes, puede comenzar a hacer el pudín de sémola. Vierta la leche en una cacerola. Coloque sobre la estufa.

Tan pronto como hierva, agregue la sémola en pequeñas porciones, mientras revuelve constantemente la papilla para que el cereal no se apelmace.

Cocine la papilla de sémola espesa. Retíralo del fuego y déjalo enfriar. Durante este tiempo, se volverá aún más grueso. Transfiera la sémola a un bol.

Agrega el azúcar y la sal. En principio, estos ingredientes se pueden agregar directamente y durante la cocción de la sémola, esto no es tan importante.

Agregue vainillina o azúcar de vainilla para obtener un sabroso pudín de sémola.

Batir en un huevo.

Agregue papa o maicena al lado.

El almidón y el huevo hacen que el pudín de sémola suba bien durante la cocción. Revuelva bien la mezcla de pudín de sémola.

Prepara una fuente para hornear. Lubricarlo con un trozo de mantequilla o aceite vegetal. Pon la masa en el molde. Algunas recetas recomiendan cepillar la superficie del pudín de sémola con un huevo batido para obtener una corteza dorada, pero incluso sin él, la corteza seguirá funcionando. Precalienta el horno a 190C.

Coloque el formulario en el estante del medio. Hornee el pudín de sémola en el horno de convección durante unos 30 minutos. El pudín terminado debe aumentar aproximadamente un tercio o más.

déjelo fuera del horno. Dejar enfriar. Después de enfriar, refrigere durante 5-7 horas. Durante este tiempo, el pudín se volverá más espeso y se puede cortar en porciones. Dependiendo de la forma en la que se horneó, córtelo en cubos o triángulos.

Sirva budín de sémola, espolvoreado con mermelada, conservas, leche, mermelada de frutos rojos o frutas, almíbar o leche condensada. Las mermeladas agrias y las mermeladas son ideales para los budines de maná dulces para equilibrar el sabor. Para los niños, es mejor espolvorear el pudín de sémola con gelatina de leche.

¡Buen apetito!

Receta 4: arroz con leche de 1 año

Es muy importante que la primera comida de su bebé después de la leche materna tenga una textura delicada. Este alimento es más fácil de digerir y más fácil de digerir por el sistema digestivo imperfecto del niño. Es por eso que varios budines son tan buenos. Esto ya no es un puré cremoso rallado, pero aún no es un alimento sólido. Uno de los primeros pudines en el menú de un niño es el arroz con leche.

Cocinar arroz y pudín de manzana para el bebé.

• arroz - 35-40 gramos;
• agua - 100 ml;
• 1 manzana mediana;
• leche - 200 ml;
• huevo - 1 pieza;
• azúcar (opcional) - 10 gramos;
• mantequilla - 5 gramos.

Hervir el arroz preparado en agua.

Agregue leche y la mitad de azúcar al arroz cocido.

Hervir la papilla hasta que se corra, debe ser viscosa y bastante espesa. Separe la clara de la yema.

Batir la proteína hasta que esté rígida.

Mezclar la yema con el resto del azúcar. Pelar la manzana y trocearla.

Vierta la yema, rallada con azúcar, y la manzana rallada en la papilla de arroz con leche terminada.

Remover. Agregue la proteína batida con cuidado. Coloque la mezcla en una fuente de vapor engrasada.

Cocine por 20 minutos.

El arroz con leche también se puede cocinar en una multicocina usando el modo de horneado. Para los niños a partir de un año y medio, el pudín se puede hornear en el horno hasta que esté dorado.

Receta 5: pudín de sémola como en el jardín de infantes

Muchos de nosotros recordamos con cariño el jardín de infancia y los platos que allí se preparaban. Budín de sémola, uno de los sabores "muy" de la infancia.
Por lo general, a los niños no les gusta la sémola, pero ese pudín a menudo se traga en ambas mejillas.

Delicado, moderadamente denso con un sabor discreto, complementado con gelatina, salsa de crema agria, leche condensada o mermelada: esta es una excelente opción para el desayuno.

• Leche: 1 litro
• Sémola: 150-200 gr.
• Huevos: 2
• Harina: 2 cucharadas
• Azúcar.: 4 cucharadas
• Sal al gusto.
• Azúcar de vainilla o vainilla: opcional.

Cocine la papilla de sémola espesa. Todos para tal papilla pueden tener sus propias proporciones y tiempo de cocción. A menudo uso sémola de ayer. Agrega 3 cucharadas. azúcar, sal y vainilla.

Batir los huevos en una buena espuma, con 1 cucharada. Sáhara.

Agregue harina a los huevos batidos, revuelva suavemente con una espátula.

Mezclar la mezcla de huevo con la papilla.

Engrase el formulario con mantequilla, espolvoreé un poco el formulario con pan rallado.

Repartimos la papilla de sémola en el molde. Lubricarlo con yema.

Ponemos a hornear en un horno precalentado a 180-200C, aproximadamente 30-35 minutos. Varíe el tiempo de cocción según su horno, es posible que necesite un poco más o menos tiempo. Lo mejor es hornear, hasta que se forme una hermosa costra dorada en la parte superior, mi pudín está listo, pero no lo sujeté contra una costra. Sacamos el pudín y lo dejamos solo, enfriar durante 2-3 horas o durante la noche en el frigorífico.

Corta el pudín terminado y sírvelo con tu salsa favorita.

En el jardín de infantes, estos pudines se sirven generalmente con gelatina o salsa de crema agridulce. El pudín se puede calentar o enfriar un poco antes de usarlo. ¡Buen apetito!

Receta 6: pudín en olla de cocción lenta para un niño

No es tan fácil complacer a un niño con el desayuno, especialmente cuando se trata de un niño de 3-5 años. Como regla general, es a esta edad cuando nos encontramos por primera vez con el problema de la comida, si antes el niño simplemente no podía querer comer, ahora ya está empezando a resolver lo que le gustaría y lo que le gustaría rechazar.

Decidimos ofrecerte una receta para hacer budín de cuajada de plátano. Esta masa delicada y aireada debe atraer a su pequeño y, muy probablemente, hará frente a la tarea de un desayuno abundante. Además, el plátano va bien con el requesón. Los plátanos son saludables y ricos en potasio, y el requesón, a su vez, contiene calcio, que es tan necesario para un cuerpo en crecimiento.

Pudín infantil de cuajada y plátano en una olla de cocción lenta, cuya receta se propone hoy, se ofrece a los niños a partir de los 10 meses y está diseñada para 2 porciones.

• requesón - 200 gramos;
• sémola - 1 cucharada. la cuchara;
• plátano - 1 ud. maduro;
• migas de pan - 1 cucharada. la cuchara;
• sal - una pizca;
• huevo - 1 pieza;
• azúcar granulada - 2 cucharadas. cucharas
• jugo de limon.

Preparemos una licuadora para el trabajo. Ponga un plátano maduro y un par de gotas de jugo de limón en su recipiente, muela el contenido con una boquilla especial (carga). Luego agregue requesón a la masa triturada: 200 gramos.

Moler la masa nuevamente, pero con requesón. No debe quedar un solo bulto, la masa para el pudín de bebé debe ser aireada y homogénea.

Agregue aquí en el recipiente al plátano con requesón 1 cucharada. una cucharada de sémola. Mezclar todo bien. Ponga la masa en un recipiente aparte. Necesitaremos una licuadora para futuras acciones.

Introduzca un huevo de gallina en un recipiente hondo. Agreguemos una pizca de sal aquí. Y con cuidado, usando una batidora, hacer espuma con el huevo.

Luego vierte con cuidado el huevo batido en la masa de plátano. Usando un bote de mesa, mezcle todo el contenido con mucho cuidado.

Prepare recipientes para hornear budín de cuajada y plátano en una olla de cocción lenta. Decidimos utilizar moldes de silicona. No los llenemos hasta arriba con masa.

Y coloque cuidadosamente nuestras latas de pudín en el recipiente de su multicocina de Philips. Cierre la tapa de la multicocina y use el botón "menú" para configurar el modo "horno". Seleccionamos el modo de temperatura 180 grados, el tiempo de horneado es de 30-35 minutos.

Sirva el soufflé de cuajada y plátano listo para usar con cualquier salsa dulce o chocolate. También se puede servir con mermelada.

¡Buen apetito! ¡Deje que sus hijos se sienten a la mesa con gusto!

Receta 7: pudín para niños con plátano y requesón

• huevo 2 uds.
• azúcar 3 cucharadas
• requesón 200 g
• sémola 2 cdas.
• yogur 2 cucharadas
• azúcar de vainilla ½ cucharadita
• plátano ½ pz.
• mermelada al gusto

Separa las claras de las yemas.

Agrega azúcar a las proteínas.

Batir hasta que quede esponjoso.

Agregue requesón, sémola, azúcar de vainilla, yogur natural (se puede usar griego) a las yemas.

Muela hasta que quede suave.

Agrega masa proteica.

Corta el plátano en rodajas o al azar.

Engrasa los moldes con mantequilla derretida. Coloque rodajas de plátano en el fondo. Extienda la mezcla de cuajada en 2/3. Aplana la parte superior. El pudín subirá mucho en el horno, necesita espacio.

Hornee a 180 grados en un horno precalentado durante 30 minutos.

A medida que se enfríe, el pudín de cuajada se caerá, como debería. Para servir, coloque el postre inglés en un plato o en las latas. Sirve pudín de crema agria con tu mermelada favorita. Disfrute de su comida.

Si su infancia no estuvo bajo la supervisión de los abuelos, sino en el jardín de infantes, seguramente recordará este desayuno: delicioso pudín de sémola. Se cortó en cuadrados y se regó generosamente con gelatina agridulce encima. Y lo que es interesante, los que no soportaron la sémola, untada en un plato, devoraron el pudín por ambas mejillas. Parecería los mismos productos: leche, azúcar y sémola. Pero, ¿qué significa cocinar y servir de otra forma? Así que deleite a su familia en el desayuno o la cena con recuerdos de la infancia.

Ingredientes

• sémola - 150 g;
• azúcar granulada - 1/2 taza;
• azúcar de vainilla - 5 g;
• leche (contenido de grasa 2,5%) - 500 ml;
• huevos de gallina - 1 ud. (+1 yema);
• mantequilla - para engrasar el molde.

Preparación

Vierta la sémola, el azúcar (natural y vainilla) en un bol y mezcle todo bien para que los componentes a granel se distribuyan uniformemente entre sí. También puede agregar un poco de canela molida en esta etapa, pero no exagere para que el aroma no se vuelva demasiado empalagoso con el azúcar de vainilla.

Vierta la leche en una cacerola y deje hervir. No ingiera alimentos demasiado grasos. Si sucedió que la leche es casera y grasosa, diluya un poco con agua (necesitará unos 50 ml). Tan pronto como la leche comience a hervir, vierta la mezcla de azúcar y sémola.

Reduzca el fuego al mínimo y, revolviendo constantemente, hierva la sémola durante 5 minutos. Para el pudín, debe ser lo suficientemente espeso.

Deje que la sémola se enfríe un poco, bata un huevo crudo y mezcle bien. En el futuro, necesitará otra yema de huevo, y si no tiene dónde usar la proteína que contiene, también puede agregarla a la sémola en esta etapa.

Coge una fuente para horno, úntala con mantequilla, puedes cubrirla con papel de horno. Transfiera la sémola y suave.

Batir ligeramente la yema de huevo y untar con ella la superficie de la sémola (este paso es opcional, puedes hacerlo sin untar).

Precaliente el horno a una temperatura de 180 grados, envíe el formulario durante 30 minutos. El tiempo de horneado depende de tu horno, tan pronto como veas que ha aparecido una costra dorada en la superficie, puedes sacar el pudín de sémola terminado.

Ahora es muy importante dejar enfriar bien el pudín (al menos 4 horas). Sería ideal si lo cocinas por la tarde para la cena o por la noche para el desayuno. Corte el postre terminado en porciones, transfiéralo a platillos y vierta encima con mermelada de frutas, jarabe de bayas o gelatina de cereza. Puedes espolvorear con azúcar glas.

¿Recuerda los guisos de pudín, arroz y cuajada con los que nos alimentaron en el jardín de infancia? Con mermelada, leche condensada o gelatina agridulce, ¡parecían más sabrosos y deseables que incluso el pastel y los chocolates! Aquí está la receta para ese mismo pudín de sémola, como en el jardín de infancia, hoy hablaremos.

El pudín se prepara prácticamente con los mismos productos que la sémola (leche, azúcar y cereales). Para que la cazuela se levante y se dore, se introducen en ella un huevo y almidón. Si su hijo no es alérgico, puede agregar pasas o cacao en polvo a la lista de ingredientes. Es más conveniente hornear en una forma pequeña, engrasada con mantequilla y espolvoreada con pan rallado; es más fácil extraer el pudín.

Puede servirlo caliente o frío, eso no es para todos. El pudín resulta denso, se corta bien y mantiene su forma. Es moderadamente dulce, por lo que una porción se puede espolvorear generosamente con azúcar en polvo, verter con leche condensada, miel o almíbar. Nos gustó con mermelada de albaricoque y helado.

Tiempo total de cocción: 50 minutos.

Tiempo de cocción: 30 minutos.
Rendimiento: 6 porciones

Ingredientes

• sémola - 120 g
• azúcar - 3 cucharadas. l.
• azúcar de vainilla - 1 cucharadita o vainillina - en la punta de un cuchillo
• sal - 1 papas fritas.
• Leche al 2.5% - 500 ml
• huevo de gallina - 1 ud. + 1 yema
• mantequilla - 20 g + 10 g para engrasar el molde
• almidón de maíz - 1 cucharada l.

Cómo hacer pudín de sémola como en el jardín de infantes

Cocine las gachas de sémola. Enjuague la cacerola con agua fría y vierta la leche, deje hervir. Agregue sal y azúcar (simple y vainilla), disuelva los cristales. No ingiera alimentos demasiado grasos. Si está usando leche casera y grasa, diluya un poco con agua.

Revuelva constantemente, vierta la sémola en un chorro fino para evitar la formación de grumos. Cocine a fuego lento, revolviendo ocasionalmente, durante 2-3 minutos. Debería obtener una papilla de sémola espesa.

Deje que la papilla se enfríe un poco (pero no completamente), agregue la mantequilla y un huevo entero. A continuación, agregue la maicena. Al agregar almidón y huevos, el pudín de sémola se eleva bien durante la cocción.

Revuelva bien la mezcla de pudín de sémola. Batir con una batidora.

Engrase una fuente para hornear con mantequilla, espolvoree con pan rallado. Transfiera la sémola y suave.

Agite la yema de huevo con un tenedor y cepille la superficie. Espolvoree con pan rallado o migas de galletas encima (este paso es opcional, puede prescindir del pan rallado).

Envíe el molde al horno, precalentado a 180-190 grados, a un nivel medio. Hornee por 30-40 minutos hasta que estén doradas. En el horno, el pudín de sémola debe subir aproximadamente 1/3 de su volumen.

Deje que el postre se enfríe, luego refrigere durante 5-6 horas; durante este tiempo, se espesará y será más conveniente para cortar. Cortar en porciones en cubos o triángulos. Sirva con mermelada, conservas, gelatina, almíbar o leche condensada, o espolvoree con azúcar en polvo. ¡Disfruta tu té!