Cómo cocinar un pescado entero pelengas en el horno. Pelengas, enteras al horno. Hornear en el horno

Las pelengas al horno son sabrosas, apetitosas y satisfactorias. Me gusta mucho este pescado, ya que no contiene espinas pequeñas y la carne en sí es jugosa. A menudo cocino pelengas en diferentes variaciones: con verduras, con cítricos o en crema agria. Esta vez decidí hornear toda la pelengasa en el horno, untando el pescado con crema agria. El pescado de acuerdo con esta receta resultó ser inusualmente tierno y fragante. Pruébalo y definitivamente te gustará.

Ingredientes

Para preparar las pelengas enteras al horno, necesitarás:

rodamiento - 4 piezas.;

patatas - 400 g;

cebollas - 2 piezas.;

sal al gusto;

hierbas provenzales al gusto;

crema agria - 4 cucharadas l. (Cociné con crema agria casera, pero puedes tomar una comprada).

Pasos de cocción

Prepara los ingredientes necesarios.

Limpiar las escamas del rodamiento, eliminar las branquias y las entrañas. Enjuague bien el pescado con agua corriente. Frote las pelengas con sal tanto por dentro como por fuera.

Para que los rodamientos no se quemen y se cocinen de manera uniforme, necesitará verduras, que servirán como guarnición en el futuro. Pelar y cortar las patatas y las cebollas en trozos pequeños de cualquier forma, mezclar, sal, espolvorear con hierbas provenzales. Coloque las verduras en una bandeja para hornear forrada con papel de hornear.

Ponle pelengas a las patatas y las cebollas.

Engrase cada pescado generosamente con crema agria. Precalienta el horno a 180 grados y hornea las pelengas durante 45 minutos.

El pescado fragante, jugoso y muy sabroso está listo. Sirve las pelengas enteras al horno en la mesa tibias.

¡Cocina con amor!

Propongo cocinar pelengas al horno en el horno. Este pescado es bastante sabroso y casi no contiene espinas pequeñas. Hay cadáveres grandes y pequeños a la venta. Básicamente, en cualquier tienda de pescado, el pescado se puede comprar fresco. Hay muchas recetas de cocina. En esta versión, se utilizan pequeñas canales enteras para hornear. El resultado es carne de pescado baja en calorías y, podría decirse, dietética, ya que no se utiliza mucha grasa y el pescado se hornea en papel de aluminio. Por lo tanto, se crea el efecto de baño maría y el rodamiento es tierno y sabroso.

Ingredientes

• rodamiento - 5 piezas.;
• cebolla - 1 pieza;
• zanahorias - 1 pieza;
• jugo de limón - 1 cucharada l.;
• sal al gusto;
• pimienta negra molida - al gusto;
• aceite vegetal - al gusto;
• agua hirviendo - 50-100 ml.

Preparación

El primer paso es preparar verduras frescas que saturarán el pescado de aroma y sabor. Pelar las zanahorias y las cebollas. Enjuague con agua corriente y seque con una toalla de papel. Corte la cebolla en mitades de aros, zanahorias; en aros o mitades de aros, también puede cortarla en cubos. Opcionalmente, puede agregar raíz de apio o incluso un tallo picado.

Ahora preparemos pequeños rodamientos. Toma un cuchillo especial para quitar las escamas. Coloque el pescado en el fregadero y raspe las escamas desde la cola hasta la cabeza. Después de este procedimiento, enjuague las canales con agua corriente. Ármate con tijeras de cocina y quita todas las aletas, abre la barriga y despega las entrañas y la película oscura. Si hornea con la cabeza, asegúrese de quitar las branquias y los ojos. Después de estas manipulaciones, enjuague bien el cojinete con agua fría. Use un paño para quitar la película oscura del interior.

Ahora hay que marinar el pescado pelado. Ofrezco la opción más sencilla y asequible para todos. Sazone con sal, pimienta y vierta con jugo de limón recién exprimido. Por supuesto, puede utilizar especias de pescado adicionales, como una ramita de romero o tomillo. Cubra con una tapa y mantenga el pescado en un lugar fresco durante 20-30 minutos.

Elija una fuente de horno honda adecuada. Lubrique el fondo con un poco de aceite vegetal. Acomoda las zanahorias picadas y los medios aros de cebolla. Sazonar con un poco de sal y pimienta. Vierta 50-100 ml de agua hirviendo. Colocar encima el pescado marinado, junto con las rodajas de limón exprimidas del jugo. Espolvorea con aceite vegetal por encima. Cubra con una capa gruesa de papel de aluminio. Precaliente el horno a 190-200 C. Envíe el molde al horno caliente durante 25-40 minutos. El tiempo de asado depende de la potencia de su horno, la cantidad de alimento y el peso de las canales de pescado.

Las pelengas enteras al horno en el horno están listas.

Retire el papel de aluminio con cuidado y sirva el pescado en la mesa. Las verduras también son muy suaves y sabrosas.

Pelengas al horno en papel de aluminio con limón

Las pelengas en el horno resultan más fragantes y jugosas si usas papel de aluminio. Sus capas no dejan escapar el vapor y los productos se hornean en su propio jugo, lo que tiene un efecto excelente en el resultado final: un delicioso plato de pescado.

Ingredientes:

• carcasa de pescado - 1 pieza;
• limón - 1 pieza;
• cilantro molido - una pizca;
• pimienta molida - una pizca;
• sal - 0.5 cucharaditas
• cebolla fresca y perejil para servir.

1. Primero, procesa el pescado. Limpiar la carcasa de escamas, puedes poner el pescado para este propósito en una bolsa de plástico voluminosa para que los trozos de escamas no vuelen en diferentes direcciones o lo hagan bajo agua corriente. Luego corte la cola y las aletas con unas tijeras de cocina. También quitan las branquias de la cabeza y cortan los ojos. Abre el vientre y saca las entrañas. La película oscura se puede quitar fácilmente con una toalla de papel seca. Enjuague la carcasa limpia con agua corriente, lavando bien la suciedad.
2. Agregue el cilantro molido, la pimienta y la sal. Frote la mezcla picante por todos lados.
3. Enjuague el limón y córtelo en rodajas finas y redondas.
4. Enciende el horno a 180C y prepara una bandeja para hornear. Cúbralo con papel de aluminio. Apretar las capas para que no se derrame el jugo de hornear. Pincelar con aceite de girasol y colocar el pescado. Coloque rodajas de limón alrededor. Cubra los alimentos con papel de aluminio para evitar que se escape el vapor durante la cocción.
5. Hornee el plato durante 35-40 minutos. Y antes de servir, decorar con perejil fresco y rodajas de cebolla tierna.

Pelengas con verduras al horno enteras

Cuando la guarnición se hornea o se cuece con el producto principal, el plato sale increíblemente sabroso: ¡simplemente lame sus dedos! Y no importa, pescado o carne. Las canales de Pelengas se utilizan en nuestras recetas. Se cocinan rápidamente y no es necesario hornear durante mucho tiempo para obtener pulpa de pescado blanda. Pero, si tienes otro pescado, usa también esta receta para cocinarlo. La receta en sí es universal y adecuada para cualquier base: pescado, aves, carne.

Ingredientes:

• cadáveres de pescado - 2 piezas.;
• zanahorias - 1-2 piezas.;
• patatas - 300 g;
• tomates secados al sol - 50 g;
• guisantes frescos o congelados - 200 g;
• aceite de girasol - 2 cdas. l.;
• limón - 0.5 piezas.;
• sal al gusto;
• perejil - para servir.

1. Después del procesamiento inicial (limpieza, corte de aletas, eviscerado, lavado), seque las canales de pescado con una toalla de papel. Frote un poco con una mezcla de sal y una cucharada de aceite de girasol.
2. Corta el limón en rodajas finas.
3. Pele las verduras y córtelas en gajos o cubos, pero no muy finas. Los tomates secados al sol se pueden triturar o dejar intactos.
4. Extienda un poco de aceite líquido en una cerámica o cualquier otra bandeja para hornear regular con lados bajos. Coloque el pescado y las verduras alrededor. Corta las carcasas de las pelengas de forma poco profunda con un cuchillo para que el proceso de horneado sea más rápido. Salar las verduras. Coloque rodajas de limón debajo o encima de las canales.
5. Hornee la comida a 200 C durante 35-40 minutos. Para esta opción, también puedes usar la manga culinaria, acelerará el proceso de cocción.

Pelengas rellenas al horno

Otra opción para cocinar pescado son las pelengas rellenas al horno. En nuestra receta, la panza del pescado se rellena con tomates, hierbas picantes y rodajas de limón. Pero, si lo desea, puede rellenar el pescado con rodajas de champiñones salteados, rodajas de verduras fritas o frescas. E incluso arroz hervido con rodajas de rodajas de naranja o mandarina. Asegúrese de agregar verduras picantes. Para el pescado, lo mejor es el romero, el tomillo, la mejorana o el estragón.

Ingredientes:

• pescado - 1-2 piezas.;
• limón - 0.5 piezas.;
• especias molidas para pescado: un par de pizcas;
• mostaza de mesa - gota;
• sal al gusto;
• tomates cherry - 150 g;
• patatas - 300 g;
• aceite de girasol - 2-3 cucharadas. l.;
• tomillo - un par de ramas;
• hierbas frescas - un montón.

1. Limpiar a fondo los cadáveres de pelengas de escamas y vísceras. Asegúrese de cortar los ojos y las branquias de la cabeza. En este último se acumula todo el lodo del agua en el que vive el pez. Después de eso, enjuague bien las canales con agua fría corriente. Seca el pescado con una toalla de papel y haz un par de cortes a cada lado del lomo.
2. Mezcle las especias de pescado molidas (usando una mezcla preparada de la tienda) con sal, aceite y mostaza de mesa. Frote el pescado por dentro y por fuera con esta masa. Déjalo solo por ahora.
3. Enjuaga el limón en agua tibia. Si tiene un acabado ceroso y brillante, es mejor verter agua hirviendo sobre la fruta. La cera desaparecerá y se liberarán los aromas de ralladura fresca, esto solo beneficiará al plato. Corta los cítricos finamente en semicírculos.
4. Pelar las patatas y cortarlas en rodajas finas.
5. Lavar un par de tomates cherry y cortar por la mitad.
6. Ahora ponga el pescado en la manga culinaria, ponga unas rodajas de limón, tomates picados en su panza y ponga una ramita de tomillo para darle sabor. Colocar las patatas cerca de la carcasa, espolvorear con un poco de sal y espolvorear con aceite. Cierre la manga para mantener las fragancias adentro.
7. Hornee el plato en el horno a 180 C durante unos 40-45 minutos.
8. Al servir, coloque el pescado y las patatas como guarnición en una fuente. También agregue los tomates cherry restantes y las hierbas frescas picadas. ¡Las pelengas resultan muy sabrosas y aromáticas! ¡Disfrute de su comida!

Consejos de cocina

• Si se usa una carcasa grande de pescado para cocinar, se debe aumentar el tiempo de cocción y la temperatura en el horno se debe mantener entre 180 y 200 grados.
• Las canales pesadas se pueden cortar en filetes o bistecs limpios. Se hornearán bien y quedarán jugosas y suaves.
• Para marinar pescado, no solo se usa jugo de cítricos, sino también vinagre de sidra de manzana, salsa de soja o vino seco blanco de mesa. Durante el proceso de cocción, todo el alcohol se evapora por completo y solo quedará el aroma y el sabor insuperables del pescado y las verduras.

Mucho se ha escrito y dicho sobre los beneficios de los platos de pescado. La composición principal de la carne de pescado es agua, proteínas, grasas. Algunos tipos de pescado, en términos de contenido de proteínas, incluso superan a la carne. La composición del aceite de pescado saludable contiene ácidos insaturados y muchas vitaminas: A, D, E. Además, contiene macro y microelementos.

Por lo tanto, el pescado debe consumirse al menos una vez a la semana. Todos recordamos cómo en los años setenta, ochenta del siglo pasado, en los comedores, jardines de infancia y cafés soviéticos los jueves se organizaba una jornada del pescado en todo el país. Sí, hubo un tiempo))).

Hoy prepararemos varios platos de Pelengas horneados en el horno.

Platos de pescado: Pelengas con salsa de champiñones

Necesitará:

• rodamiento - 1 kg
• medio limón
• 3 cucharadas mayonesa
• sal al gusto
• especias para pescado (pimienta negra molida)

Para la salsa:

• champiñones "Hongo ostra" - 200 gr
• 3 cucharadas mayonesa
• 3 dientes de ajo pequeños
• 2 cebollas

Preparación:

1. Lo más repugnante de este trabajo es limpiar pescado de escamas (lo hace mi marido :))).

Para facilitar la limpieza, corte las aletas con unas tijeras.
Si las escamas aún se retrasan con dificultad, debe bajar el pescado en agua muy caliente durante 1-2 minutos.

2. Después de la limpieza de las escamas, el pescado debe destriparse (para deleite de los gatos) y lavarse. Cortar en trozos pequeños, pero para que el abdomen permanezca intacto, es decir. no corte hasta el final.

3. Después, frote las pelengas con sal y especias de pescado, y vierta el jugo de limón exprimido por encima y por dentro. Dejar macerar unos 15-30 minutos.

4. En papel de aluminio, untado con aceite vegetal, envuelva el pescado y hornee a 180 grados, 35-40 minutos.

15 minutos antes de cocinar, desdoble el papel aluminio y engrase con mayonesa. Seguimos horneando con papel de aluminio expandido.

5. Para la salsa preparando los ingredientes. Cebollas peladas y picadas con champiñones, cocine a fuego lento en aceite vegetal. Agregue mayonesa y un poco de agua, continúe cocinando a fuego lento durante 10 minutos. Enfriar y agregar el ajo picado e interrumpir todo en una licuadora.

6. Sirva las pelingas terminadas en una fuente con cualquier guarnición, vertiendo salsa de champiñones.

Las pelengas se pueden hornear sin papel de aluminio, pero luego no serán tan jugosas, tiernas y suaves.

Pelengas rellenas al horno

Necesitará:

• 1 cojinete grande

Para rellenar:

• 2 cebollas
• 500 g de champiñones
• 100 g de queso duro (queso feta)
• 1 huevo de gallina
• 2 rebanadas de pan blanco (hogaza)
• sal, pimienta negra al gusto
• aceite vegetal (preferiblemente aceite de oliva)
• 150 g de mayonesa

Para decoración:

• hojas de lechuga
• limón
• olivos

Preparación:

1.Preparar el relleno primero

• Cortar las cebollas en mitades y sofreír en aceite vegetal, con los champiñones picados en cubos. Al final de freír, es necesario salpimentar.
• Queso rallado, mezclar con huevos crudos y pan remojado y exprimido, sal y pimienta, un poco. Revuelva esta mezcla con cebollas y champiñones.

2.Pescado cortado:

• El primer paso es limpiar las escamas.
• Hacemos pequeños cortes alrededor de la aleta dorsal, y luego los extendemos hacia un lado y el otro. Retire con cuidado la cresta ósea: corte la cabeza y la cola con unas tijeras y retírela. Sacamos el interior para no tocar el abdomen, luego enjuagamos con agua.

• Limpiar la carcasa por dentro con una servilleta limpia en seco y frotar un poco con sal, especias y verter jugo de limón por dentro y por fuera. Es necesario lubricar el interior y el exterior con aceite vegetal para una mejor cocción y formación de costras.

3. Coser el pescado con un hilo, desde la cola hasta la mitad del cuerpo.

4. Coloque la carne picada en la canal, empujándola suavemente hacia el rabo con una cuchara. Cuando lo rellenemos por completo con carne picada, lo cosimos por completo.

Si lo desea, puede agregar leche, caviar, hierbas frescas picadas y nueces a la carne picada.

Si rellenamos con alforfón o papilla de arroz, entonces el arroz y el trigo sarraceno se pueden cocinar en caldo de champiñones.

5. En una bandeja para hornear engrasada con aceite vegetal, poner el cojinete con la panza hacia abajo. Lubricarlo con mayonesa, meterlo al horno.

6. Precaliente el horno a 160-180 grados. Horneamos durante 40-50 minutos.

7. Ponga el pescado terminado en un plato sobre hojas de lechuga y decore.

Después de tomar platos grasos y de pescado, no se recomienda beber agua fría.

Si, al destripar un pescado, se derrama bilis, debe lavarlo inmediatamente, frotarlo con sal y enjuagarlo de nuevo.

Para el pescado que huele a barro, enjuague con agua fría muy salada. Y al cocinar, agregue verduras y especias picantes. También puede verter jugo de limón en la carcasa.

Para eliminar el olor desagradable al freír pescado de agua dulce, puede poner un trozo de papas picadas en la sartén.

Receta en video: Pelengas al horno

El pelengas no es un pescado gourmet, pero esto no impide que muchos gourmets lo traten con mucho respeto. Una pequeña cantidad de huesos, carne fragante blanca como la nieve, una piel densa pero no dura y, al mismo tiempo, un precio bajo son las principales características de este pescado.

¡Lo que no se prepara con pelengas! Se fríe y se hornea, se sala y se ahuma, se adoba en coreano y se pica la carne para hacer chuletas, lasaña, se hacen albóndigas de pescado con su carne. El costo relativamente bajo, incluso en tiempos de crisis, hace de este pescado una excelente opción para un menú diario. Pero su excelente sabor hace frente a la competencia incluso en la mesa festiva. Pensando en el menú para un banquete festivo, no descarte este pescado, las pelengas bien pueden convertirse en la decoración principal de la mesa.

Suele cocinarse entero en el horno. Esto le permite mantener la carne jugosa, y este manjar parece un rey.

Preparación de pescado

No es fácil limpiar las escamas de pelengas. Las escamas son fáciles de quitar, pero están esparcidas por la cocina. Si es posible, deje este caso al vendedor, pero pídale que no toque el interior.

Si tiene que lidiar con un pescado sin pelar con sus propias manos, ármese con un limpiador especial y continúe. Mejor empezar por la cola. Tenga especial cuidado en el área de las aletas: debajo de ellas se esconden escamas pequeñas y duras.

Use un par de alicates (o unas pinzas especiales, si tiene una) para quitar las branquias. Las pelengas horneadas en el horno lucen más espectaculares con la cabeza, si es posible, mantenla en su lugar.

¿Vientre o espalda?

¿Por qué no correr al interior? Muchos profesionales aconsejan cortar peces grandes con grasa delicada no del abdomen, sino de la espalda. Esto mantendrá la carne tierna y grasosa en su vientre. De lo contrario, todos los jugos y grasas se derretirán a través de la incisión. Y es mucho más fácil deshacerse de la columna.

Haz una incisión con un cuchillo muy afilado a lo largo de todo el respaldo, pásalo por ambos lados del caballete. Use unas tijeras para cortar la columna cerca de la cola y cerca de la cabeza, cederá fácilmente y las costillas tirarán hacia atrás. Retire con cuidado el interior, teniendo cuidado de no dañar el saco biliar. Enjuague la carcasa con agua corriente, retire las películas de la superficie interna de la cavidad abdominal. Por cierto, no olvides que este pescado tiene un hígado comestible y sabroso. Se puede cocinar, como las pelengas, en el horno, junto con verduras.

Componentes adicionales

Puedes usar cualquiera de tus vegetales favoritos para esta receta: nabos, guisantes, espárragos y frijoles, berenjena, brócoli, muchas cebollas. Adecuado para recetas y setas.

Pelengas al horno, cuya receta se da en este artículo, se rellena con calabacín joven, zanahorias, cebollas y hierbas.

Cortar las verduras en cubos, saltear en aceite por separado. Luego mezcle y cocine a fuego lento brevemente en medio vaso de vino blanco. Agrega una pizca de la mezcla de pimienta, cilantro y sal.

Relleno

Frote el pescado por dentro y por fuera con sal. El jugo de limón es otro ingrediente que opcionalmente se puede usar en esta receta. Gracias a él, conseguirás un porte aún más delicado y fragante en el horno.

La foto muestra cómo distribuir el relleno. Y para que el pescado no se deshaga, átelo, apuñálelo con palillos de dientes o simplemente cosa el corte en la espalda.

¿Lámina, manga o nada?

Hay una gran cantidad de opciones para hornear. Puede colocar el pescado sobre una almohada de aros de cebolla, hierbas y raíces para obtener una corteza crujiente de color marrón. Si te gusta la carne tierna, envía las pelengas a esta para que se queden todos los jugos y aromas. Pero durante la cocción, la humedad perdida permanecerá en la manga, el pescado se guisará.

Las pelengas en el horno en papel de aluminio se cocinan más rápido, debido al hecho de que el papel de aluminio mantiene la temperatura. En resumen, haz lo que mejor te parezca.

Hornear en el horno

Precaliente el horno a 170 grados, coloque la bandeja para hornear en la posición media y hornee hasta que esté tierna. Las pelengas enteras se hornean en el horno por más tiempo que el pescado en trozos; estarán completamente cocidas en unos 30-40 minutos.

¿Cómo comprobar la preparación? La característica principal es el aroma persistente del pescado terminado, que se extenderá por todo el apartamento al final de la cocción. Sin duda, puede perforar la pulpa con un pincho largo de bambú; debe entrar fácilmente.

Servir y decorar

¿Debo servir una guarnición con un plato como pelengas horneadas? En el horno, el pescado se cocinó con verduras y el plato se puede llamar autosuficiente. Sin embargo, en comparación con la parte del pescado, hay muy pocas verduras. Por lo tanto, sería bastante lógico servir puré de papas o arroz desmenuzado hervido como guarnición.

Este plato también puede ser una gran adición a la pasta. Elija formas que sujeten bien la salsa: conchas, cuernos, espirales.

Tradicionalmente, los platos de pescado se acompañan de vino blanco con bajo contenido en azúcar. Pero las pelengas al horno con verduras resultan bastante expresivas y ricas en calorías, por lo que se pueden servir como aperitivo y con fuerte alcohol.

Como bebidas, este plato va bien con jugo de tomate o vegetales, jugo de arándano, agua mineral.

Es mejor servir un rodamiento completo en una fuente plana grande en la mesa, esto creará una sensación real. Asegúrese de quitar primero los hilos de retención o las brochetas. El pescado se puede colocar sobre hojas de lechuga o iceberg, adornado con aceitunas, rodajas finas de limón, bayas de viburnum, hierbas. Al poner la mesa, no se olvide de los cuchillos y tenedores para cubiertos de pescado.

¡Finalmente! Ha llegado el otoño, lo que significa que es hora de pescados tan deliciosos como las pelengas. Excelente pescado de salmonete con tierna carne blanca y prácticamente sin espinas... Habiendo conocido a este pez, simplemente no quiero separarme. Si al principio este era un tipo, desde hace algún tiempo ha ocupado un lugar fuerte en las mesas de los rusos y se ha vuelto bastante familiar.

Así que hoy lo compré en el mercado, ya te lo dije. Y hoy, para variar, cocinaré las pelengas horneadas en el horno. Esta receta ilustrativa con una foto le informará sobre la simplicidad y al mismo tiempo sobre el aspecto delicioso de este plato. Se puede preparar para el almuerzo del domingo, y solo para la cena. Pelengas tiene carne tierna, se prepara de manera simple y bastante rápida, lo que sin duda complacerá a cualquier ama de casa. Además, este pescado siempre ha sido una prioridad para los nutricionistas por lo que puedes comer de forma segura sin pensar en el exceso de peso.

Preparación

Lavamos el pescado con agua fría y cualquier artilugio a mano. Enjuagar nuevamente con agua, eliminando los restos de las escamas. Abramos el abdomen, saquemos con mucho cuidado el interior y el hígado, así como. Lavamos el pescado con agua corriente y lo ponemos sobre una toalla o servilleta de papel para que el agua sobrante sea de vidrio. Ahora cortamos en porciones, frotamos cada pieza con sal y especias, y luego dejamos macerar durante 30 minutos.

Mientras se encurten las pelengas, prepare el relleno de kéfir y cebolla.

Puede usar crema agria en lugar de kéfir, pero luego obtiene un plato más graso, usted elige.

Pelar y enjuagar con agua fría para que sus ojos no se llenen de lágrimas. Córtalo en mitades y ponlo en un bol hondo. Además, lo recordamos un poco con las manos para que resalte el jugo. Sal la cebolla, espolvorea con especias de pescado y agrega. Mezclar bien y dejar marinar bien durante 15-20 minutos.

Pero no te excedas con la sal, ¡ya hemos salado el pescado!

Engrase una bandeja para hornear profunda o una fuente para hornear con aceite vegetal, ponga las pelengas cortadas en trozos y rellénelas con relleno de kéfir y cebolla. Ponemos a hornear en un horno precalentado a 180 grados durante 50-60 minutos.

Entonces, se acabó el tiempo y todo está listo. Junto con el pescado, lo meto en el horno a hornear, y con él serviré el pescado, y también. Hoy aprendiste a hornear deliciosamente pelengas en el horno en trozos. Recomiendo agregar esta receta a su colección de recetas.... ¡Disfrute de su comida!

Ingredientes

• 1,8-2 kg - rodamiento fresco;
• 3-4 piezas - cebollas;
• 0,5 l - kéfir o crema agria;
• Sal, especias para pescado - al gusto;
• Varios greens en varias ramas.