Cómo cocinar verduras congeladas para obtener el máximo beneficio. ¿Cómo cocinar verduras congeladas? Recetas de verduras mixtas de primavera

En la temporada de invierno, cuando el costo de las verduras frescas no se ajusta al marco habitual, las mezclas de verduras serán una excelente manera de preparar una variedad de delicias. Su principal ventaja es, por supuesto, el precio y la disponibilidad fuera de temporada. Además, los cortes congelados pueden conservar su sabor y su conjunto de vitaminas durante mucho tiempo. Además, es incluso más fácil cocinar con estos juegos de verduras que con productos frescos, porque están previamente picados y tratados térmicamente.

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Cómo elegir una mezcla sabrosa: principales secretos.

Los productos que se pueden comprar congelados en una tienda tienen su propia tecnología de procesamiento. Las verduras recogidas en los campos, lavadas y cortadas en trozos convenientes se pueden congelar rápidamente. Se trata de una tecnología única que ayuda no sólo a preservar la forma de los ingredientes, sino también sus propiedades beneficiosas. Los componentes del paquete se diferencian de los frescos solo en que solo retienen el 90% de las vitaminas. Los gastroenterólogos dicen que contienen casi todos los micronutrientes característicos de los alimentos frescos.

¡Nota! Sin embargo, también hay mezclas disponibles para la venta que utilizan tecnología más antigua y menos útil para la conservación en frío. Por lo tanto, al elegir una mezcla en la tienda, asegúrese de inspeccionar el empaque en busca de la marca "congelación por choque" y coloque solo esas en el carrito.

Otro aspecto importante es la vida útil del producto. Dado que las verduras congeladas están a la venta durante todo el año, es importante controlar la fecha de caducidad indicada en el paquete. Según la temporada de las verduras específicas, no tome, por ejemplo, brócoli congelado de septiembre que se envasó hace seis meses, es decir, a principios de la primavera. En este caso, con las mezclas es más difícil, así que trate de elegir envases cuya vida útil no supere los 6 meses.

Tampoco vale la pena comprar verduras congeladas en bandejas abiertas. Como regla general, durante el tiempo de venta, logran descongelarse y congelarse nuevamente varias veces, por lo que no tendrá que contar con la preservación de la estructura y las fibras, y luego no quedarán vitaminas en ellos. Además, la escarcha e incluso el hielo que se forma durante las heladas repetidas te obligarán a pagar más por el agua.

Cómo cocinar verduras mixtas congeladas: las mejores recetas

• este tipo de corte se cocina más rápido que la fruta fresca;
• El embalaje no debe descongelarse a temperatura ambiente; es mejor hacerlo en el estante inferior del refrigerador;
• Antes de cocinar, es importante leer las instrucciones del paquete (quizás haya consejos útiles o matices para trabajar con el producto).

Pilaf exótico con mezcla mexicana

Para la preparación necesitarás:

• paquete de vegetales mixtos mexicanos congelados;
• caldo al gusto;
• aceite de girasol refinado;
• condimentos al gusto;
• sal.

El proceso es muy sencillo y no llevará mucho tiempo. Debes descongelar la mezcla mexicana y luego freírla en aceite de girasol, salarla ligeramente y agregar tu condimento favorito. Para evitar que el pilaf se seque, añadir un poco de agua hervida o caldo al freír.

Hervir el arroz. Es recomendable tomar arroz largo al vapor. Enjuáguelo con agua fría para evitar que se pegue. Agrega el cereal al resto de los ingredientes y cocina a fuego lento durante varios minutos, luego deja reposar 10 minutos tapado.

Almuerzo aristocrático con verduras congeladas “estilo inglés”

Necesitará:

• tocino o carne ahumada;
• 2 paquetes de lonchas a tu discreción;
• condimentos, puedes utilizar los provenzales;
• queso duro opcional;
• sal al gusto.

Descongela la mezcla. Coloca el tocino en una bandeja para hornear y colócalo en el horno precalentado durante 5 minutos. Luego saca la carne y pon encima el contenido del paquete, espolvorea con especias y sal. También puedes espolvorear con queso rallado. Hornea por hasta 10 minutos máximo, dependiendo del tipo de carne, hasta que esté completamente cocida. Se puede acompañar con vino tinto.

¿Cómo cocinar borscht con una mezcla de verduras?

Necesitas tomar 1 paquete de rodajas. Es recomendable que incluya zanahorias, cebollas picadas, pimientos rojos y frijoles (se pueden incluir diferentes conjuntos de verduras en formulaciones de diferentes fabricantes). Es poco probable que se encuentren las coles clásicas en esta forma, pero, si es necesario, se pueden reemplazar con coles de Bruselas congeladas originales. Necesitas preparar:

• mezcla mexicana;
• hueso o carne para caldo;
• 5 patatas;
• coles de Bruselas frescas, blancas o congeladas;
• pasta de tomate;
• remolacha (opcional);
• aceite de girasol para freír.

La preparación de borscht sigue la receta clásica:

Servir con crema agria y pan negro. ¡Buen provecho!

Las verduras congeladas no sólo son una forma económica de reponer las reservas de vitaminas durante el invierno, sino también un importante ahorro de tiempo y esfuerzo en la preparación de alimentos sabrosos y saludables. Puede congelar las verduras para usarlas en el futuro en el otoño o comprarlas en su tienda local en cualquier época del año. No sólo se congela cada verdura individualmente (maíz, guisantes, judías verdes, brócoli, coliflor y otros cultivos), sino también en forma de diversas mezclas.

Puedes cocinar verduras congeladas de forma rápida y sabrosa en tan solo unos minutos, porque a diferencia de las verduras frescas, ya están lavadas, peladas y cortadas, y se cocinan el doble de rápido. Y hay muchas más vitaminas y propiedades beneficiosas en estos productos que en las verduras que se venden en las tiendas fuera de temporada.

Tipos de mezclas de verduras.

Puedes congelar cualquier verdura; las amas de casa ahorrativas incluso preparan patatas para uso futuro, ya peladas y picadas, por ejemplo, para preparar rápidamente patatas fritas o "patatas campestres"; esto es muy práctico y dicha preparación puede ayudar en cualquier situación. .

Sin embargo, la opción más cómoda es utilizar una mezcla congelada de diferentes verduras. Esto te ayudará a preparar rápidamente una amplia variedad de platos, desde guisos hasta guisos y sopas. Las verduras se combinan a su gusto o compra mezclas probadas en el tiempo, las más populares son:

• Mezcla hawaiana. Consiste en arroz medio cocido, granos de maíz, guisantes y pimentón dulce. Gracias a la presencia de arroz, puedes preparar una guarnición completa o un plato vegetariano en 15 minutos sin ningún esfuerzo. La mezcla va muy bien con camarones, diversos mariscos o champiñones.
• Lecho. Un plato popular cuyos ingredientes obligatorios son los pimientos morrones y los tomates. Además, a esta mezcla se le agregan cebollas, zanahorias, calabacines y, durante el proceso de cocción, también se agregan ajo fresco y hierbas.
• Verduras mexicanas. La mezcla debe su nombre a la presencia de frijoles rojos y maíz, tan populares en este soleado país. Además, incluye judías verdes, guisantes, cebollas, pimientos dulces y zanahorias, a veces con la adición de berenjenas y apio. Esta mezcla hace excelentes burritos y ensaladas saladas.
• Ratatouille. Este plato no necesita publicidad adicional. Tradicionalmente contiene calabacín, berenjena, pimiento, tomate y cebolla.
• Paprikash. La mezcla se utiliza para preparar gulash o guiso. La masa principal es pimentón, además, la composición incluye tomates, calabacines, frijoles, zanahorias y cebollas.
• Mezcla china. La popularidad de la cocina oriental crece día a día, por lo que una mezcla de champiñones negros, brotes de bambú, brotes de soja, repollo, zanahorias y cebollas tiene cada vez más demanda. Se fríe en aceite de sésamo con ají, ajo, jengibre y salsa de soja.

Por otra parte, me gustaría señalar que incluso puedes congelar la mezcla para hacer borscht, normal o verde. Es necesario picar y congelar los ingredientes necesarios: remolacha, zanahoria, cebolla, tomate, pimiento o espinacas con cebolla, zanahoria y acedera.

Deliciosos platos

¿Qué puedes preparar con esta variedad de vegetales congelados? Hay muchas opciones:

• sopa, sopa de crema, sopa de crema;
• guiso de verduras y carnes;
• verduras guisadas en salsa de crema agria, tomate y nata;
• verduras fritas;
• guarniciones;
• ensaladas;
• tortilla y huevos revueltos;
• cazuelas.

Las mezclas congeladas te permiten preparar tus platos favoritos en el menor tiempo posible. Las verduras se agregan entre 10 y 12 minutos antes de que el plato esté listo. Preparado con verduras frescas de temporada, carnes, pescados, setas y mariscos.

Métodos de cocina

Las verduras congeladas se hierven, se fríen, se guisan, se hornean y se cuecen al vapor. Para hacer esto, use una estufa normal, una multicocina, un horno o un baño maría. Cada método tiene sus propias características. Si las verduras se cocinan con carne, pescado u otras verduras frescas, se añaden hacia el final de la cocción; las verduras no deben cocinarse demasiado, de lo contrario no obtendrán ningún beneficio.

En la estufa

Las verduras congeladas se fríen, se cuecen y se hierven al fuego. Cocínelos en agua con sal, colocando la mezcla en agua hirviendo sin descongelar, tiempo de cocción según las instrucciones del paquete. Si congeló las verduras usted mismo, el tiempo de cocción es aproximadamente el siguiente:

• todo tipo de repollo, zanahorias, calabacines y berenjenas se hierven durante 7-8 minutos;
• los frijoles y el maíz se cocinarán en 5 minutos;
• Las cebollas verdes, las espinacas, la acedera y otros cultivos de hojas estarán listos en 2-3 minutos.

en una sartén

La forma más fácil y económica es cocinar verduras congeladas en una sartén. Se pueden freír o guisar.

Para freír colocar el producto en una sartén muy caliente con una pequeña cantidad de aceite, cocinar por varios minutos hasta que se evapore la humedad, espolvorear con especias y agregar salsa de soja si se desea. Freír durante otros 3-5 minutos hasta que esté cocido. Si tapa la sartén y cocina a fuego lento, cocinarán a fuego lento.

En una olla de cocción lenta

Cocinar verduras congeladas en una olla de cocción lenta es cuestión de solo unos minutos. La secuencia de acciones es la siguiente:

• las verduras se colocan en una red especial;
• vierta agua en la multicocina;
• agregue especias;
• encienda el modo “cocción al vapor”, tiempo 30 minutos.

Este método conservará la máxima cantidad de vitaminas.

En el horno

Antes de cocinar las verduras congeladas en el horno, primero se fríen en una sartén durante unos minutos para eliminar el exceso de humedad y evitar que las verduras se conviertan en sopa en el horno. Puedes descongelarlos previamente en el estante inferior del frigorífico.

A continuación, la mezcla se coloca en una bandeja para hornear y se espolvorea con aceite. Sal el plato y espolvorea con especias al final de la cocción. Hornee durante 20-30 minutos a 180 grados. Unos minutos antes de cocinar, puedes espolvorear las verduras con queso rallado.

Preparación de comida

No se recomienda descongelar las verduras congeladas, porque esto puede provocar que pierdan algunas de sus vitaminas. Se sacan del congelador inmediatamente antes de cocinarlos y se colocan sobre una superficie caliente o en agua hirviendo.

También es importante tener en cuenta que durante el proceso de cocción las verduras liberarán una gran cantidad de humedad, por lo que es importante elegir el método de procesamiento adecuado para obtener la consistencia requerida del plato.

Puedes congelar las verduras tú mismo y estarás seguro de la calidad de las materias primas, podrás elegir no solo qué productos agregar a tal o cual mezcla, sino también el método de corte.

Al preparar verduras congeladas y sus mezclas, se deben tener en cuenta varios matices importantes:

• No se puede cocinar un producto de este tipo por más de 10 a 12 minutos, de lo contrario las verduras se empaparán y perderán su sabor y beneficios;
• las verduras dentro del paquete no deben juntarse en una masa sólida;
• No debes adquirir la mezcla si la fecha de fabricación ha superado los seis meses;
• no es necesario enjuagar las verduras congeladas antes de cocinarlas;
• Al comprar, debe asegurarse de que las verduras se hayan preparado mediante el método de congelación "de choque", que conserva la mayoría de las vitaminas y microelementos.

MT "Rud"

Las verduras congeladas son algo universal. Cocinar con verduras congeladas es muy sencillo y rápido.

60 minutos de almuerzo fácil

Ingredientes

Preparación

Etapa No. 1

Saltee la cebolla y el ajo en aceite de oliva.

Etapa No. 2

Agregue las espinacas y cocine a fuego lento toda la mezcla durante 10 minutos.

Etapa No. 3

Luego transfiera las espinacas a la sartén con el caldo y cocine por otros 10-12 minutos.

Etapa No. 4

Luego vierte la sopa en una licuadora y licúa hasta obtener un puré.

Etapa No. 5

Después de esto, regrese la mezcla a la sartén, agregue el salmón finamente picado, revuelva con un vaso de crema y caliente (¡PERO no hierva!).

Etapa No. 6

Al servir, puedes decorar con hierbas.

30 minutos de almuerzo fácil

Ingredientes

Preparación

Etapa No. 1

Para preparar el relleno, cortar la cebolla en aros finos y sofreír en una sartén con aceite vegetal.

Etapa No. 2

Agrega la mezcla mexicana derretida a la sartén. Freír las verduras a fuego lento.

Etapa No. 3

Extienda el pan de pita sobre la mesa, unte con mayonesa y coloque los pepinillos encurtidos y el queso cortado en cubitos, espolvoree con hierbas y extienda la mezcla. Conecta los bordes del pan de pita y enróllalo.

Etapa No. 4

Sirva el burrito con verduras.

Verduras congeladas con mantequilla, queso y salsa de soja

30 minutos Desayuno Fácil

Preparación

Etapa No. 1

Coloque las verduras en un bol de vidrio o cerámica, luego colóquelas en el microondas (preferiblemente con función grill) durante 20-22 minutos.

Etapa No. 2

Luego saca el plato, vierte salsa de soja sobre las verduras, agrega mantequilla, espolvorea con queso y mete al horno por otros 3 minutos.

Etapa No. 3

El plato se puede servir solo o como guarnición de platos de carne.

30 minutos Desayuno Fácil

Ingredientes

Preparación

1. Vierta 1 cucharada de aceite en una sartén precalentada y, revolviendo, fría los camarones, el repollo, los pimientos, los champiñones y la cebolla.
2. Coloque los ingredientes terminados sobre una rejilla colocada en una sartén.
3. Diluir el ajo machacado y el almidón en agua fría y añadir junto con el azúcar, la pimienta y la sal al resto de la mantequilla.
4. Luego sazone con salsa de soja y cocine a fuego lento, revolviendo, durante 3-4 minutos. a fuego lento.
5. Sirve el plato terminado con la salsa resultante.

Cómodas y saludables: vitaminas congeladas de la empresa Rud

Las verduras congeladas hoy en día actúan como una especie de salvavidas para muchas amas de casa. Después de todo, para preparar una cena deliciosa, basta con sacar del frigorífico una bolsa de verduras, patatas, champiñones, bayas o frutas ya preparadas. Pero la facilidad de uso es sólo uno de los muchos argumentos a favor de los productos congelados TM "Rud". Hablemos con más detalle sobre algunos de ellos.

• Ahorro de tiempo y fácil preparación. No es necesario lavar, pelar, cortar: los mejores ejemplos de monoverduras, mezclas ya preparadas y cortadas, sus papas fritas de tamaño estándar favoritas, champiñones, bayas o espinacas: todo ya ha sido seleccionado, pelado y cortado para usted. . Solo queda abrir el paquete y verter el contenido en una sartén o sartén (volveremos a la variedad de métodos de cocción un poco más adelante). ¡Sin lavado innecesario de platos! ¡Solo tendrás una impresión agradable y un tiempo precioso que podrás dedicarte a ti mismo!
• Posibilidades ilimitadas de utilizar verduras y frutas frescas en cualquier época del año. Fresas en enero: ¡fácil! Una composición de patatas tiernas y verduras para el 8 de marzo, no hay problema. Y esto es sólo una pequeña fracción de los ejemplos que se pueden dar; todo está limitado únicamente por tu imaginación.
• Garantía de calidad del fabricante. Para sus productos, la empresa Rud selecciona solo las mejores muestras de verduras y mezclas que no solo cumplen con los estándares internacionales de calidad, sino que también toleran bien la congelación, lo que significa que conservan todos los componentes útiles. No olvide que el fabricante asume toda la responsabilidad por sus productos y usted puede estar seguro de una alta calidad constante, independientemente de la región de Ucrania donde realice la compra.
• Variedad de opciones de cocina. está garantizado por una rica variedad de productos: las mejores posiciones, populares no solo en Europa sino en todo el mundo, se recogen en la variedad de productos congelados bajo Rud TM.

Las propiedades beneficiosas y la alta calidad de las verduras congeladas de la empresa Rud fueron apreciadas por los expertos en el Concurso de Degustación para evaluar la calidad de los productos congelados (en el marco de la Exposición Internacional Especializada “Markup Horeca – Ice-cream&Food” - 2012). Los mejores en la categoría “Verduras y frutas congeladas (mezclas)” fueron::

• Mezcla de verduras “Primavera” de siete componentes (medalla de oro del concurso);
• Mezcla mexicana para freír (medalla de plata del concurso);
• Verduras con champiñones “Premium” (medalla de plata del concurso).

Hoy en día puedes encontrar una variedad de verduras congeladas en las tiendas. Esta es una gran oportunidad para preparar platos saludables en cualquier época del año, cuyas recetas sean asequibles y sencillas. Durante la producción, las verduras se lavan, se pelan si es necesario y se cortan, y luego se someten a una congelación "de choque", que preserva los nutrientes y el color brillante.

¿Cómo cocinar verduras congeladas en una sartén?

Existen diferentes recetas para cocinar en una sartén, pero el plato más popular es el guiso, que se puede preparar con salsa de tomate, crema agria u otros aditivos. Este plato es ideal para quienes cuidan su figura. Un excelente acompañamiento para el almuerzo y el desayuno. A partir de la cantidad especificada de ingredientes puedes preparar 3 porciones.

Ingredientes:

• 550 g de mezcla de verduras;
• 6 zanahorias pequeñas;
• 2,5 cucharadas. cucharada de guisantes;
• perejil;
• 3 cucharadas cucharadas de mayonesa;
• 100 g de agua;
• sal pimienta;
• aceite.

Metodo de cocinar:

¿Cómo cocinar verduras congeladas en el horno?

Existen diferentes recetas para hacer cazuelas que resultan nutritivas y sabrosas. Se pueden servir en cualquier comida con una variedad de salsas. Puedes agregar carne si lo deseas.

Ingredientes:

• 1 cucharada. vegetales mixtos mexicanos y judías verdes;
• 3 huevos;
• 250 ml de leche;
• 15 g de harina;
• un par de cucharadas grandes de mantequilla;
• sal y pimienta.

Metodo de cocinar:

1. Para preparar una deliciosa cazuela, mezcla las verduras congeladas en un recipiente hondo y llénalas con agua para que quede un centímetro más alto.
2. Coloca el recipiente en el microondas y cocínalos hasta que estén medio cocidos. También puedes utilizar una estufa, pero la primera opción es más rápida.
3. En un recipiente aparte, mezcle los huevos con la leche, la harina, la sal y las especias. Mezclar hasta que quede suave usando un batidor.
4. Coge una fuente para horno, engrasa con aceite y vierte en ella las verduras.
5. Vierte la mezcla de huevo encima y coloca el molde en el horno.
6. Hornee hasta que se forme una hermosa corteza dorada.
7. Si lo deseas, puedes espolvorear todo con queso rallado por encima.

¿Cómo cocinar verduras congeladas en una olla de cocción lenta?

Muchas amas de casa han podido apreciar durante mucho tiempo las ventajas de cocinar en una olla de cocción lenta, ya que el proceso se simplifica enormemente y el plato resulta más aromático y sabroso. Todas las recetas son sencillas, veamos un par de ellas.

Tortilla con guisantes y judías verdes. Una excelente opción de desayuno que disfrutarán tanto adultos como niños.

Ingredientes:

• 5 huevos;
• 125 g de judías verdes y guisantes congelados cada uno;
• un diente de ajo;
• 35 g de aceite vegetal;
• 25 g de mantequilla;
• leche;
• sal y pimienta.

Metodo de cocinar:

Arroz con verduras congeladas en olla de cocción lenta.

Si necesita preparar urgentemente un plato sabroso y abundante, preste atención a esta receta. Este plato se puede llamar "pilaf vegetariano" en una olla de cocción lenta.

Ingredientes:

• 3 tazas de arroz;
• 5 vasos de agua;
• 400 g de verduras congeladas;
• cebolla;
• 25 ml de aceite vegetal;
• 1 cucharada. una cucharada de cúrcuma;
• sal.

Metodo de cocinar:

1. Pelar la cebolla y picarla finamente.
2. Luego freír en aceite seleccionando el modo "Freír" en la multicocina.
3. Agrega allí las verduras congeladas y continúa friendo juntas.
4. Ya solo queda añadir arroz lavado, cúrcuma, sal y agua.
5. Mezclar todo y cocinar todo por 45 minutos. en el programa "Alforfón".
6. El arroz preparado se puede complementar con carne o pescado si se desea.

Sopa Mixta Congelada

Existen diferentes recetas de primeros platos que utilizan mezclas de verduras. Puedes utilizar una variedad de verduras congeladas (con coliflor, tomates, frijoles, cebollas, pimientos y otras opciones), que le darán originalidad al plato. El primer plato según esta receta se prepara de forma muy rápida y sencilla, y el sabor es increíble. El conjunto de productos presentado es suficiente para 4 porciones.

¡Saludos a todos los lectores!

Cómo cocinar verduras congeladas? Esta pregunta suele surgir cuando por alguna razón no hay comida preparada y la familia ya se ha reunido y golpea cucharas. Prepare verduras congeladas según esta receta y en 15 minutos tendrá en su mesa una guarnición deliciosa y saludable, brillante, como un trozo de verano.

Por supuesto, no quedará satisfecho con un solo plato "a base de hierbas", tengo una excelente receta rápida de pollo con especias.

Cómo cocinar deliciosamente verduras congeladas

No es ningún secreto que las verduras contienen muchas vitaminas y minerales. Sin embargo, la mayoría de los alimentos frescos sólo se pueden consumir en la estación cálida. Esto plantea la pregunta de cómo enriquecer su cuerpo con las enzimas necesarias sin depender de la estación.

Selección de verduras congeladas

1. Al comprar un producto en envases empaquetados, en primer lugar preste atención a la integridad del paquete. Si no está sellado, las verduras pueden considerarse en mal estado.
2. Toma un paquete de verduras y agítalo. Si encuentra grumos grandes pegados, este aspecto indica congelación repetida.
3. Presta atención a la fecha de caducidad del producto, fíjate también en la fecha de congelación. Las verduras congeladas durante su temporada de venta contendrán la cantidad máxima de vitaminas.
4. Al elegir una mezcla, preste la debida atención a la composición, debe contener la misma proporción de componentes. Si un paquete con un producto congelado está cubierto de escarcha, esta señal indica un incumplimiento de las condiciones de temperatura de almacenamiento.
5. El paquete no debe estar hinchado, esto da como resultado el desarrollo de microorganismos en la composición. Al elegir verduras congeladas por peso, no se apresure a comprar ejemplares brillantes o descoloridos. El producto debe tener un color natural.

Reglas para cocinar verduras congeladas.

1. Considere el hecho de que las verduras congeladas se cocinan 2 veces más rápido que los alimentos frescos. Por lo tanto, al cocinar sopas, estos ingredientes se agregan al final.
2. La mezcla de verduras congeladas es bastante comestible sin una preparación especial. La única condición es la correcta descongelación del producto.
3. Si no vas a cocinar de inmediato, coloca la bolsa en un recipiente de plástico y cúbrela con una tapa hermética. Colocar en el frigorífico.

Cocción adecuada de verduras congeladas.

• Para hervir una bolsa de verduras de 400 g. vierta 0,7 litros en una cacerola pequeña. agua potable. Coloca la sartén al fuego y espera hasta que hierva. Si es necesario, agregue especias y varios condimentos a su gusto.
• Luego vierte la mezcla de verduras en un recipiente resistente al calor con agua hirviendo. Revuelva los ingredientes, cubra con una tapa, dejando escapar el exceso de vapor. Cocine la mezcla durante unos 12 minutos.
• Pasado el tiempo, escurrimos las verduras en un colador y esperamos hasta que se escurra todo el líquido. Coloca las verduras en un recipiente que te convenga, mézclalas con cualquier aderezo. El plato está listo para comer.

Receta clásica de merienda rápida

• agua potable - 65 ml.
• cebolla - 1 pieza
• sal - cantidad a tu discreción
• aceite de girasol - 40 gr.
• verduras congeladas - 450 gr.
• condimentos - al gusto

1. Pelar la cebolla y picarla en cubos pequeños. Coloque el producto en un recipiente de fondo grueso, vierta el aceite. Enciende el fuego, sofríe la cebolla hasta que esté transparente y luego agrega las verduras.
2. Revuelva la mezcla, agregando especias y agua. Luego cubra sin apretar con la tapa. Cocine las verduras a fuego lento durante aproximadamente media hora. Después de un tiempo, prueba la mezcla. Si el plato está listo, sírvelo en la mesa.

Desayuno saludable con verduras

• huevos de gallina - 3 piezas
• judías verdes congeladas - 110 gr.
• ajo granulado - 5 gr.
• sal de mesa - al gusto
• leche - 35 ml.
• aceite de maíz - 20 ml.

1. Coloque los frijoles en una sartén seca y caliente y espere hasta que la humedad se haya evaporado por completo. Al mismo tiempo, mezcle los huevos, la leche y los condimentos, bata la mezcla hasta que quede suave.
2. Una vez que la humedad de las verduras se haya evaporado, agrégueles aceite y revuelva. Freír la mezcla hasta que se dore. Después de esto, vierte la mezcla de huevo. Mezclar los ingredientes y reducir el fuego al mínimo. Espera a que se cocine la tortilla.

Verduras congeladas asadas

• paquete de verduras - 1 ud.
• sal fina - al gusto
• aceite de oliva - 65 gr.
• condimentos - 10-15 gr.

1. Vierta el paquete de comida congelada en la sartén. Coloque un recipiente resistente al calor a fuego alto. Freír las verduras para que se evapore toda la humedad.
2. Después de esto, agregue aceite y especias. Revuelva la mezcla y cubra con una tapa. Reduzca el fuego de la estufa a bajo y cocine a fuego lento durante unos 8 minutos.
3. Una vez listo, úselo a su discreción como un manjar independiente o sírvalo con patatas, carne o pescado.

Verduras mixtas en una olla de cocción lenta.

• verduras congeladas - 380 gr.
• agua - 0,5 litros.

1. Vierta agua en el recipiente múltiple y coloque encima un recipiente para cocinar alimentos al vapor. Coloque los ingredientes congelados.
2. Cierre el electrodoméstico con tapa, configure el programa “Cocción al vapor”, el tiempo aproximado de cocción es de unos 15 minutos.
3. Después de eso, transfiera las verduras preparadas a un recipiente, sazone con especias y otros aditivos y revuelva bien. El plato se puede consumir.

Verduras al horno con tocino

• tocino - 350 gr.
• verduras congeladas - 900 gr.
• especias - al gusto
• hierbas frescas - de hecho

1. Corte el tocino en trozos pequeños, colóquelo en una bandeja para hornear y colóquelo en el horno durante 6-8 minutos, cocine a fuego lento a 190 grados.
2. Después de eso, coloque las verduras encima del producto cárnico y agregue especias al gusto. Vuelva a colocar en el horno por otros 5 minutos. Si lo desea, el plato terminado se puede espolvorear con queso rallado.

Mezcla de piña frita

• zanahorias (congeladas) - 100 gr.
• coliflor (congelada) - 110 gr.
• brócoli (congelado) - 120 gr.
• piña en un frasco - 90 gr.
• limón fresco - ½ pieza
• patatas - 50 gr.
• almidón - 10 gr.
• cilantro fresco - 25 gr.
• aceite de oliva - 75 gr.
• sal - cantidad real

1. Vierta aceite de oliva en una sartén y agregue las verduras. Freír la mezcla a fuego medio. Después de esto, pique la piña en cubos, pique el limón y las hierbas. Colocar en una licuadora.
2. Luego vierte la salsa resultante en un recipiente pequeño, agrégale almidón y mezcla bien. Agregue la mezcla a las verduras fritas y cocine a fuego lento hasta que se forme una pasta.

Verduras con trigo sarraceno

• agua purificada - 450 ml.
• trigo sarraceno - 230 gr.
• verduras mixtas - 390 gr.
• aceite de girasol - 50 ml.

1. Vierta el trigo sarraceno en un recipiente pequeño, agregue agua y enjuague el cereal. Retire el exceso de partículas. Después de esto, ponga el trigo sarraceno al fuego, agregue sal al gusto y cocine hasta que esté cocido.
2. Luego sofreír las verduras en aceite y agregar las especias, revolver la mezcla. Agregue trigo sarraceno a la masa total. Cubra el recipiente resistente al calor con una tapa, ponga el fuego a fuego lento y cocine a fuego lento durante 4 minutos.

Sopa de verduras congelada con guiso

• cebolla - 1 pieza
• patatas - 3 piezas
• zanahoria - 1 pieza
• guiso - 330 gr.
• pimienta triturada - al gusto
• pasta de tomate - 55 gr.
• repollo blanco - 130 gr.
• mezcla de verduras - 350 gr.
• sal al gusto
• judías verdes (congeladas) - 200 gr.
• varias especias - al gusto

1. Coloque agua purificada en una cacerola pequeña y hiérvala. Picar las patatas en rodajas grandes, rallar las zanahorias, picar la col y la cebolla.
2. Agregue las especias, las papas y el repollo al agua hirviendo y revuelva. Al mismo tiempo, en una sartén de fondo grueso, sofreír las cebollas, los frijoles y las zanahorias en pasta de tomate.
3. Vierte las verduras congeladas en una cacerola común y cocina durante unos 12-15 minutos. Pasado el tiempo, agrega el guiso a la mezcla y cocina a fuego lento durante 6 minutos.
4. Después de esto, agregue la mezcla para freír, revuelva la sopa y apague el fuego. Deja reposar el plato durante media hora.

Cazuela con verduras

• verduras mixtas (congeladas) - 950 gr.
• queso duro - 170 gr.
• leche - 140 ml.
• huevos de gallina - 3 piezas
• aceite vegetal - 35 gr.
• sal - 12 gr.

1. Coloque las verduras congeladas en agua hirviendo y cocine durante unos 7 minutos. Después de esto, coloca la mezcla en un colador y espera hasta que el líquido se haya escurrido por completo.
2. Engrase una bandeja para hornear con aceite y coloque encima las verduras hervidas. Batir los huevos con la leche, agregar el queso rallado y agregar sal al gusto. Vierta la mezcla sobre las verduras.
3. Coloca la bandeja para hornear en un horno precalentado a 190 grados. Espere unos 12 minutos, sirva el plato terminado con hierbas frescas.

Estofado de vegetales

• verduras congeladas - 450 gr.
• brócoli (congelado) - 300 gr.
• cebollas - 2 piezas
• especias - al gusto
• aceite vegetal - 85 gr.

1. Vierta aceite vegetal en una cacerola de fondo grueso, agregue las cebollas y las verduras finamente picadas. Espolvoree la mezcla de condimentos y revuelva.
2. Freír la mezcla al fuego durante 3 minutos, luego reducir el fuego al mínimo y tapar la sartén. Cocine a fuego lento durante unos 25 minutos.

Verduras con mariscos

• Mezcla mexicana - 650 gr.
• cóctel de mariscos - 400 gr.
• ensalada verde - 90 gr.
• salsa de soja - 55 ml.
• aceite de oliva - 95 ml.
• jugo de limón - 40 ml.
• Mostaza francesa - al gusto.
• pimienta blanca triturada - 9 gr.
• sal de mesa - 15 gr.

1. Vierta aceite de oliva en una sartén de fondo grueso, coloque los mariscos y agregue condimentos al gusto. Freír la comida a fuego alto durante 7 minutos y luego verter jugo de limón por encima.
2. Luego coloca la mezcla de verduras encima del coctel de mariscos. Cocine a fuego lento hasta que el líquido se evapore por completo. Luego vierte salsa de soja sobre el plato. Remueve la mezcla y fríe. Lavar las hojas de lechuga, picarlas y mezclarlas con mostaza. Añadir a la masa total. Mezclar bien y servir.

Filete De Pollo Al Horno Con Verduras

• pechuga de pollo - 450 gr.
• agua potable - 65 ml.
• crema agria casera - 85 gr.
• mezcla de verduras - 1,2 kg.
• sal de mesa - 12 gr.
• pimienta - 6 gr.
• verdes - al gusto
• semillas de sésamo - 20 gr.
• especias - al gusto

1. Precalienta el horno a 195 grados. Coloque la mezcla de verduras en una bandeja para hornear y distribuya el agua uniformemente. Picar finamente el filete de pollo y rebozarlo en especias.
2. Agrega sal a las verduras, coloca trozos de carne encima. Vierta sobre la crema agria mezclada con semillas de sésamo. Luego coloca el molde en el horno y espera 20-25 minutos.
3. Después de preparar el plato, colóquelo en platos para servir y decore con hierbas frescas. Si lo desea, también puede agregar varios champiñones a la salsa de crema agria.

Congelar verduras usted mismo

1. Si decides congelar verduras tú mismo, selecciona los productos que necesitas. Inspeccione cuidadosamente para asegurarse de que no haya daños en la fruta. Después de esto, enjuague bien.
2. Seque las verduras, quitando las partes no comestibles si es necesario. Pica a tu gusto. Si vas a congelar zanahorias, pimientos morrones, remolachas o verduras, debes escaldarlas con agua hirviendo, luego colocarlas en agua fría durante unos segundos.
3. Seque las verduras y luego distribúyalas en bolsas en porciones hechas de polietileno grueso con cremallera de plástico. Retire el aire antes de congelar. También puedes colocar las verduras en una bandeja y meterlas en el congelador. Tan pronto como el producto se congele, empaque la mezcla en paquetes.

Experimente con recetas y sirva la mezcla de verduras como guarnición. Condimente con diversos aditivos y salsas. Para mantener los alimentos congelados durante mucho tiempo, la temperatura en el congelador debe ser de unos -20 grados.

Considere recetas que utilicen verduras congeladas en la olla de cocción lenta o en la estufa. Utiliza los clásicos del género, la versión en inglés. Haz una obra maestra con trigo sarraceno.