Cómo cocinar la dieta de caldo de verduras. Comida dietetica. Recetas para todos los días: comidas bajas en calorías. Ensalada dietética con aguacate

Los primeros platos calientes deben estar presentes en cualquier dieta. Las sopas dietéticas son especialmente útiles, sobre todo con verduras. Promueven la producción de enzimas que ayudan a descomponer las proteínas. Además, absolutamente todos pueden comer ese plato, incluso las personas que padecen enfermedades estomacales. Estas sopas vegetarianas ayudarán a mantener la salud e incluso a mejorarla.

No pongas muchas especias. Es mejor para las personas con alguna enfermedad no abusar de la abundancia de cebollas, perejil, pimientos, apio, laurel. Si está sano, ponga en la sopa tantos ingredientes como crea conveniente (al gusto), los condimentos ayudan a las glándulas digestivas.

Si está cuidando su peso, esa sopa será un excelente sustituto del segundo plato. Se nutre bien. También se puede complementar con carne magra o pescado.

Averigüemos cómo cocinar sopa de dieta de verduras correctamente.

Cocinamos sopa dietética de verduras.

La sopa debe prepararse en casa, a partir de productos frescos, los productos semiacabados están prohibidos.
Los condimentos también deben ser naturales, y es mejor no poner sal en absoluto. La sopa de dieta no debe cocinarse por mucho tiempo: cuanto menos tiempo pase, mejor y más saludable.
Las verduras no se deben poner en la sartén inmediatamente, sino solo en agua hirviendo.
La cantidad de sopa debe ser tal que pueda comerla de una vez y no dejarla para el día siguiente.
Si tiene enfermedades estomacales, es mejor cocinar sopa de puré. Si está sano, corte las verduras como de costumbre.
En cuanto al caldo, puedes usarlo, pero debe cocinarse sobre carne magra de pollo. O puede agregar carne cocida en diferentes aguas a la sopa de verduras.

Cómo cocinar un excelente plato caliente. Recetas

Sopa de col vegetariana

Ingredientes:

• 1 cebolla;
• 1 zanahoria;
• 100 g de repollo;
• una cucharadita de pimentón;
• aceite vegetal;
• 2,5 litros de agua;
• 100 g de espinacas;
• 1 pimiento búlgaro;
• condimentos (al gusto)

Algoritmo de cocción:

Pelar todas las verduras. Eche las zanahorias ralladas, las cebollas picadas y el repollo en una sartén con aceite, espolvoree con pimentón, semillas de alcaravea, fría durante 5 minutos a fuego medio. Pimiento picado mezclado con espinacas. Eche todas las verduras cocidas en agua hirviendo y cocine durante cinco minutos, cubriendo la sartén con una tapa.

DE puré de calabacín

Se cocina sobre una decocción de verduras. Para prepararlo, toma las verduras que encuentres en el refrigerador. Enjuague y cocine a fuego lento hasta que estén completamente cocidos. Sácalo del agua. Entonces el caldo de verduras está listo. En él, prepararás puré de sopa.

Los calabacines se cortan en cubos no muy pequeños y se hierven hasta que estén cocidos en un caldo de verduras hirviendo. Luego muele las verduras a través de un colador o en una licuadora, agrega un poco de harina, luego hierve este puré durante 1-2 minutos. Agregue verduras a la sopa terminada. La sopa de calabaza se prepara de la misma manera.

Como puedes ver, cocinar sopas dietéticas de verduras no es nada difícil, incluso a pesar de la gran cantidad de ingredientes. Imaginando y mezclando diferentes vegetales, siempre puedes obtener un sabor nuevo y original de la sopa dietética.

No hay nada sobrenatural en este proceso de cocina, solo es necesario observar algunos puntos importantes del proceso de cocción: esta es la proporción de cereales y líquido. Los cereales, dependiendo de su contenido de fibra, son viscosos, se utilizan para cocinar albóndigas, varios rellenos y se desmoronan.

Qué tipo de papilla dietética será, cuál será más útil para su cuerpo, depende del método de preparación.

Si te gustan las gachas viscosas, necesita ser cocinado por más tiempo, revolviendo continuamente durante la cocción. Para amantes desmoronadizo indispensable condición es correcto proporción de cereales y liquidos al que hay que adherirse. Si no había suficiente líquido, la papilla hervirá y se secará, y si hay un exceso, se volverá viscosa. La proporción más común es 1:2 , pero también pasa 2:3 .

Método probado y bien conocido.- esto es cuando los cereales se vierten en agua hirviendo con sal. común y otro metodo- Vierta el cereal, el agua previamente hervida y luego la sal. elaborar cerveza papilla de dieta en una cacerola con tapa a fuego lento. Lo mejor es usar platos hechos de acero inoxidable, ya que en este caso el proceso de hervir el líquido del fondo de la olla es más parejo y parejo. calienta cada grano cereales.

La regla juega un papel importante para la preparación de calidad de las gachas dietéticas: las gachas que se hierven en agua hirviendo o las gachas que se hinchan en un recipiente herméticamente cerrado nunca deben tocarse.

A su constante emocionante, a abriendo, cerrando la tapa - las gachas pierden vapor, lo que significa que no recibe lo que le corresponde calor y humedad. En tales condiciones, las gachas resulta seco, y cuando corregimos nuestro error añadiéndole agua, se convierte en un desastre. Después fin del proceso papilla de cocina es necesario mantener el calor Para hacer esto, colóquelo en un lugar cálido debajo de una tapa bien cerrada. Tal lugar puede ser: un horno, agua o el método probado de la abuela: haber envuelto su en "almohadas".

Lo primero que debe hacer para que la papilla dietética sea sabrosa es clasificar el cereal, eliminar los granos de baja calidad y luego enjuagarlo. Hay que recordar que al lavar los cereales, este absorbe y retiene cierta cantidad de líquido.

En este sentido, para observar correctamente la proporción de cereales y líquidos, haga lo siguiente:

• vierta la cantidad de agua que necesita en los platos;
• después de que hierva el agua, vierta los granos de cereal ya lavados;

Mida el volumen resultante del contenido de su sartén y compárelo con un volumen predeterminado. Si se recibe más volumen- excedente verter y viceversa, añadir caliente agua hasta la norma si el volumen es menor.

Es así como se logra ese equilibrio en la relación cereales - líquido, independientemente de la cantidad de humedad que quede en los granos durante su lavado.

Cereales de cereales que no se lavan

Alforfón, Hércules, sémola se preparan de la siguiente manera. Vierta la cantidad requerida de líquido en un recipiente, agregue allí, así como los ingredientes previstos en la receta. Después de hervir verter líquidos en cereales. Para que la papilla sea sabrosa y hermosa en apariencia, se agrega una pequeña cantidad de aceite vegetal a una olla con agua, y solo luego se pone el cereal.

Si las gachas se preparan a partir de cereales fritos, vierte agua más, ya que al tostarse, el cereal pierde parte de su humedad. Grano, clasificado y lavado antes de colocarlo en una sartén, verter en ebullición agua, con cuidado emocionante para no dañar los granos levantándolos del fondo de madera cuchara o espátula. Para una mejor preparación, una olla de papilla colocar en el horno. A una temperatura muy alta, se puede colocar una olla de papilla en una bandeja para hornear con agua.

Al preparar sémola, los cereales deben verterse en agua hirviendo en un chorro fino mientras se revuelve.

cereales como el arroz, el mijo, la cebada perlada están mal hervidos en leche. A cocinero de estos cereales leche papilla de dieta, deben estar previamente hervidas no más de 10 minutos en agua hirviendo Después de eso drenar el agua, y se añade el cereal restante leche y hervir en un pequeño fuego hasta que esté listo.

Cereales dietéticos sueltos En la mayoría de los casos cocinado a partir de cereales crudos no tratado térmicamente. En tales cereales, los granos deben hervirse bien, conservar su forma y separarse unos de otros. Tales papillas se cocinan de varios. Están incluido en la ingesta dietética, cómo como guarnición, Asi que y comidas independientes.

El arroz se sirve como guarnición con aves, ternera o cordero.

Las gachas dietéticas calientes que se desmoronan se sirven con una pequeña cantidad de aceite vegetal, huevos picados, etc. Las gachas frías se sirven con leche y un sustituto del azúcar.

Para evitar la pegajosidad de los cereales desmenuzables de trigo sarraceno, cebada, arroz o mijo, se lavan previamente con agua tibia y luego se calientan. El almidón de los granos se elimina de la superficie con agua tibia y la grasa que apareció en los granos durante el almacenamiento está caliente.

Ofrecemos formas de cocinar arroz dietético.

Arroz cocinado en vaporera.

En un recipiente especial, que se encuentra en una caldera doble, se vierte arroz lavado y clasificado y se vierte en una proporción de 1: 1. Si lo desea, puede agregar hierbas y cocinar durante 40 minutos. En algún lugar a la mitad del proceso de cocción, mezcle el contenido para distribuir uniformemente las hierbas.

Arroz cocinado en el microondas.

El proceso de cocción es el mismo que en la olla. Se vierte arroz en un recipiente que se usa en un horno de microondas y se vierte agua en proporciones de 1: 1.5. Tiempo de cocción: 10 minutos a la máxima potencia del horno y luego 15 minutos a la mitad de su potencia. Después de eso, debe reposar durante 15 minutos. La papilla dietética está lista para comer.

La mayoría de los que, como resultado de un arduo trabajo, han logrado perder peso y han devuelto el atractivo y la armonía a su figura, piensan en la cuestión de cómo mantener el resultado logrado. No es ningún secreto que una nutrición saludable y dietética es la mejor manera de no perder peso.

Hoy nuestra atención se centrará en recetas bajas en calorías para todos los días. Puedes asegurarte de mantenerte en forma sin siquiera negarte el placer de una comida deliciosa. Puede estar seguro de que las comidas dietéticas atraerán a toda su familia. Una variedad de recetas le permite no perder el tiempo en la preparación competente del menú. Preparar la mayoría de los platos no te llevará mucho tiempo y no requerirá que tengas ninguna habilidad especial. Lo principal: recuerde siempre que los alimentos saludables y bien cocinados son la clave no solo para la armonía, sino también para la salud.

Recetas para todos los días: para el desayuno

La clave suele ser un desayuno saludable. Según los expertos, las comidas de la mañana deben incluir carbohidratos lentos. Proporcionan energía al cuerpo humano durante mucho tiempo.

Avena para la mañana perfecta

Para preparar este plato tan valioso, necesitamos:

• avena - 50 g;
• leche - 2/3 taza;
• agua - 2/3 taza;
• yogur bajo en grasa - 2 cucharadas;
• miel - 1 una cucharada;
• sal.

Primero necesitas mezclar agua y leche. Esto debe hacerse en una cacerola. Luego agregue una pequeña pizca de sal y hierva la papilla y deje hervir a fuego lento durante 10-20 minutos. Revuelva ocasionalmente. Tenga en cuenta que los copos grandes y gruesos se cocinan durante más tiempo que los pequeños, pero son más ricos en fibra. Las gachas se colocan en platos y se sirven con miel y yogur.

Además, la avena combina bien con plátanos, bayas y manzanas. Siempre puede agregarlos a su comida si lo desea.

Apetitosa tortilla griega

Si usa nuestras recetas para todos los días, la comida dietética se convertirá rápidamente en una parte integral de su vida. Comer este plato de huevo asequible para el desayuno le proporcionará a su cuerpo no solo carbohidratos y proteínas lentos, sino también vitaminas y minerales importantes. Para cocinar necesitamos:

• huevos de gallina - 2 piezas;
• tomates pequeños secados al sol - 2 piezas;
• aceite de oliva - 1 cucharadita;
• queso feta o queso - 25 g;
• una rebanada de pan integral.

Calentar una cucharadita de aceite de oliva en una sartén. Batir los huevos en cualquier recipiente con un batidor. El queso debe cortarse en cubos, tomates, en trozos pequeños. Vierta los huevos batidos en la sartén, levantando ligeramente los bordes. Freír la tortilla hasta que el medio esté casi listo. Ponga queso y tomates en la mitad del plato semiacabado. Cubrir el relleno con la otra mitad. Transfiera la tortilla terminada a un plato. Servir con una rebanada de pan.

Todos los nutricionistas argumentan unánimemente que las personas propensas al exceso de peso no deben sentarse, solo deben cambiar a alimentos dietéticos. Recetas para todos los días, propuestas por nosotros, te ayudarán con esto. Tal comida debería convertirse en una forma de vida para una persona. En este caso, la figura no sufrirá fluctuaciones constantes de peso, y los sistemas cardiovascular y digestivo también se mantendrán saludables. Continuamos familiarizándonos con el menú bajo en calorías. Cabe destacar que puede ser variado y muy sabroso.

¿Qué cocinar para el almuerzo?

Albóndigas perezosas con requesón

Para hacer albóndigas perezosas, necesitamos los siguientes ingredientes:

• requesón bajo en grasa - 250 g;
• un huevo;
• dos cucharadas de harina;
• yogur bajo en calorías;
• eneldo y perejil.

El requesón bajo en grasa debe mezclarse con la proteína de un huevo, harina y eneldo y perejil finamente picados. En una tabla de cortar espolvoreada con harina, coloque la masa resultante y extienda los flagelos. Cada uno de ellos debe tener unos 2 cm de diámetro Cortar los paquetes en trozos de 4 cm de largo Verter agua en un recipiente y llevar a ebullición. Cocine las albóndigas perezosas durante 5 minutos. Sácalos después de que floten. El plato se puede servir con yogur natural.

Sopa ligera con arroz y coliflor

Sigamos con la dieta. Las recetas para todos los días incluyen necesariamente la preparación de platos calientes. Para esta sopa baja en calorías necesitarás:

• coliflor - 100 g de inflorescencias;
• arroz blanco - una cucharada;
• papas - 2 piezas;
• cebollas - ½ piezas;
• zanahoria;
• eneldo y perejil.

Hervir el arroz en agua hirviendo durante 15 minutos. Agregue las papas picadas, la cebolla finamente picada y las zanahorias ralladas. Ahora debes agregar pequeñas inflorescencias de coliflor a la sopa. Luego deje que el plato se cocine por otros 5 minutos. Se recomienda servir la sopa con eneldo y perejil finamente picados.

Pasteles de pescado al vapor

Las recetas con fotos se pueden encontrar hoy en muchas revistas culinarias, así como en varios portales. Para preparar el siguiente plato, necesitas los siguientes productos:

• filete de pescado - 0,5 kg;
• galletas trituradas - 3 cucharadas. cucharas;
• leche o agua - 125 ml;
• cebollas - ½ pieza;
• huevo - 1 pieza;
• nuez moscada.

Moler el filete de pescado y la cebolla en una licuadora o pasar por una picadora de carne. Agregue leche o agua, huevo y nuez moscada picada a la mezcla. Añadir sal y pimienta al gusto.

Revuelva bien la carne picada. Mójese las manos con agua fría y forme empanadas oblongas. Puede guisar el plato al baño maría o en una sartén con una pequeña cantidad de agua. Tiempo de cocción - 15 minutos.

Seguimos considerando platos dietéticos populares. Las recetas para todos los días con fotos, adecuadas para un almuerzo saludable, ayudarán a las azafatas a reponer su libro de cocina.

Aperitivo de fideos orientales

Para preparar este delicioso aperitivo, necesitamos:

• fideos de arroz - 200 g;
• tomates cherry - 12 piezas;
• salsa de pescado - 1 cucharada;
• jugo de una lima;
• azúcar - 1 cucharadita;
• chile - 1 pieza;
• pomelo - 2 piezas;
• pepino - ½ pieza;
• zanahorias - 2 piezas;
• plumas de cebolla verde - 3 piezas;
• camarones - 400 g;
• cilantro y hojas de menta - 2 cucharadas. cucharas

Hervir los fideos en abundante agua durante 7-10 minutos. Enjuague con agua corriente fría. Pon los fideos en un plato. Agregue tomates, salsa de pescado, azúcar, jugo de limón. Ahora es el momento de los chiles. Corta el tallo de la verdura y límpialo de las semillas. Cortar el pimiento en dados y añadir a la mezcla. Pelar la toronja y agregar la pulpa a la ensalada. Cortar las zanahorias en tiras y las plumas de cebolla verde en aros finos. Al final, agregue los camarones, la menta finamente picada y el cilantro al aperitivo. Mezcle bien todos los ingredientes y sirva.

A tu familia le encantará este aperitivo y diversificarás tu dieta. Las recetas para todos los días no deben ser demasiado simples y aburridas.

sopa de dieta

Para cocinar una deliciosa sopa, necesitamos los siguientes ingredientes:

• aceite de oliva - 3 cucharadas;
• cebollas - 2 cabezas;
• curry en polvo - 2 cucharaditas;
• manzana - 1 pieza;
• jugo de lima;
• ajo - 3 dientes;
• una pequeña raíz de jengibre;
• batatas - 800 g;
• caldo de verduras - 1,5 litros;
• lentejas rojas - 100 g;
• leche - 300 ml;
• cilantro.

La sopa elaborada con estos productos se utiliza como fuente de proteína, fibra y antioxidantes, incluso en una dieta vegetariana. Sigamos considerando Las mejores recetas ayudarán a diversificar un menú aburrido.

En el caldo de verduras precocido, agregue las batatas y las lentejas cortadas en cubitos. Cocinamos durante unos 20 minutos. Agregar manzana verde picada. Vierta la leche en el caldo. Vuelva a hervir la sopa. En este momento, sofreír la cebolla en aceite de oliva hasta que esté dorada. Agrégale ajo. Frotamos la raíz de jengibre en un rallador fino y la añadimos a la sopa junto con la fritura. Al final, se agrega el jugo de una lima al plato. Se recomienda hacer puré la sopa con una batidora de mano. Servir con hojas de cilantro finamente picadas.

cena de dieta

Para que la nutrición dietética (ahora estamos considerando recetas para todos los días) sea correcta, debe seguir las recomendaciones de los expertos. Las verduras, las aves magras y el pescado son ideales para una excelente cena baja en calorías.

Lubina al horno

Para sorprender y deleitar a los tuyos durante la cena, debes cocinar la lubina con hinojo. Este maravilloso plato es rico en proteínas, vitamina C, hierro.

Para cocinar necesitarás:

• lubina - alrededor de 300 g;
• semillas de hinojo - 1 cucharadita;
• semillas de comino - 1 cucharadita;
• semillas de mostaza - 1 cucharadita;
• cúrcuma - media cucharadita;
• hinojo - una cabeza;
• limón - 1 pieza;
• aceite de oliva;
• hojas de cilantro.

La perca se horneará en el horno a 220°C. Los chiles deben cortarse en cubos pequeños. Mézclalo con comino, hinojo, cúrcuma y mostaza. Engrasar un trozo pequeño de papel aluminio con aceite de oliva. Le echamos 1/3 de la mezcla de especias. Frote el resto de las especias en el pescado y póngalo en el papel de aluminio. Coloque un limón en rodajas encima de la percha. Envuelva el pescado en papel de aluminio y selle los bordes. Coloque la pieza de trabajo en una bandeja para hornear. El tiempo total de horneado es de 15 minutos. Sirva el pescado con hojas de cilantro.

Como puedes ver, la comida dietética para todos los días no es un problema. Cocinar deliciosos platos no lleva mucho tiempo, pero muy pronto dará sus frutos.

¿Sabías que algunas verduras hervidas son más saludables que las frescas? Por lo tanto, una dieta hervida ayuda no solo a perder peso, sino también a mejorar el cuerpo. ¡Elija una de las 10 opciones de menú y pierda hasta 10 kg en 14 días!

La afirmación de que el tratamiento térmico empeora la calidad de los alimentos es solo parcialmente cierta. Incluso si no tenemos en cuenta los alimentos que son peligrosos para comer crudos (carne, pescado, legumbres), hay muchas verduras cuya composición vitamínica solo se enriquece después de la cocción. Además, el cuerpo absorbe perfectamente los alimentos hervidos, tiene un efecto suave sobre los órganos digestivos irritados y no contiene calorías adicionales en forma de mantequilla o salsa.

Son estas propiedades de los alimentos cocinados en agua hirviendo las que utiliza la dieta hervida, aliviando a sus seguidores del exceso de peso y problemas de salud.

variante clásica

La versión clásica de la dieta hervida se basa en el uso de alimentos sanos, bajos en calorías, ricos en fibra gruesa, almidón o proteínas, y que se digieren mejor solo después de un tratamiento térmico.

Normas

Para una quema de grasa efectiva y una buena salud, se recomienda cumplir con las siguientes reglas:

1. Coma fraccionadamente, en 4-5 dosis.
2. Hervir los cereales solo en agua.
3. Los huevos de dudosa frescura deben cocinarse duros, frescos, preferiblemente pasados ​​​​por agua.
4. Beba suficiente líquido, pero no menos de 1,5 litros.
5. Haga porciones individuales de 250 a 300 g.
6. Incluir sopas en el menú.
7. Toma multivitaminas.
8. No comer después de las 7 pm.
9. Introducir en la dieta sólo productos de la lista permitida.

En el caso de su estricto cumplimiento en dos semanas, puede perder hasta 10 kg. No es aconsejable seguir una dieta por más tiempo, ya que el cuerpo necesita un suministro completo de grasas, sal y, posiblemente, un aumento de calorías.

que puedes comer

El énfasis está en los siguientes productos:

• verduras;
• cereales;
• carne y despojos;
• pez;
• champiñones;
• legumbres;
• huevos.

De las verduras, es preferible elegir aquellas que, al cocinarse, prácticamente no pierden nutrientes o incluso los adquieren. Éstos incluyen:

1. Tomates: cuando se cocinan, aumenta el contenido de licopeno.
2. Zanahorias - 15 minutos de ebullición aumenta la concentración de antioxidantes.
3. Espinacas: basta con mantener las hojas en agua hirviendo durante un par de minutos y la cantidad inicial de calcio aumentará 3 veces.
4. El cuerpo absorbe mejor el apio, la berenjena, el calabacín, las papas, el maíz, el repollo (blanco, las coles de Bruselas, la coliflor, el brócoli, la col rizada).
5. Remolachas: sus beneficios permanecen sin cambios.

Entre los granos, solo se permiten cereales: avena, cebada perlada, trigo sarraceno, arroz integral sin pulir.

Los pescados y mariscos deben ser de variedades bajas en grasa: lenguado, dorado, lucioperca, merluza, abadejo, bacalao, perca de río, lubina, gambas, calamares, cigalas. La carne debe elegirse de acuerdo con el mismo principio: las aves, la carne magra de cerdo, la ternera, el conejo, las vísceras (hígado, estómago, corazón, riñones) son perfectos.

Para perder peso con una dieta hervida, no es necesario consumir solo alimentos procesados ​​térmicamente. Es aceptable comer una pequeña cantidad de verduras y frutas frescas, así como productos lácteos bajos en grasa. Está permitido beber té de hierbas negro, blanco, verde, 2-3 veces a la semana, puede pagar café negro preparado.

lo que no se puede comer

Durante 14 días de la dieta, tendrás que abandonar:

• sal, azúcar, especias;
• productos de harina;
• bebidas alcohólicas, de bajo contenido alcohólico, cerveza;
• refrescos, jugos dulces;
• grasa animal y vegetal;
• encurtidos y adobos;
• alimentos secos, horneados, fritos.

Pros y contras

La dieta hervida es valorada por quienes adelgazan por:

1. La capacidad de arrojar no una pequeña, pero al mismo tiempo una cantidad extrema de kilogramos.
2. Efecto curativo.
3. Menú relativamente equilibrado.
4. Variabilidad de la dieta.
5. Límites razonables.
6. Deshacerse de la hinchazón.
7. Sin fuerte sensación de hambre.
8. Normalización del tracto digestivo.
9. Mejorar el estado de la piel.
10. Una oportunidad para refrescar tus papilas gustativas y establecer una dieta saludable.

Para una evaluación objetiva, vale la pena considerar los contras:

1. Al principio, la comida puede parecer sosa e insípida.
2. Antes de la adaptación, los golosos pueden experimentar irritabilidad y pérdida de energía.
3. La falta de fibra gruesa puede causar estreñimiento y desentrenar los intestinos.
4. La abstinencia prolongada de sal aumenta el riesgo de hiponatremia, una condición que es extremadamente peligrosa para todo el cuerpo e incluso fatal.

¡Atención! Somnolencia, mareos, dolor de cabeza, náuseas y confusión son síntomas de hiponartemia. Si se encuentran, debe consultar inmediatamente a un médico.

Menú

Consejos de cocina:

1. Para diversificar el sabor de los alimentos sin sal, puedes condimentarlos con jugo de limón y salsa de yogur.
2. Si es posible, hierva los regalos de los campos y jardines en una cáscara, bajándolos ya en agua hirviendo, ligeramente salada.
3. Hervir las aves sin piel, cortar la grasa de la carne y los despojos.
4. Evite la ebullición vigorosa.
5. Al cocinar los alimentos, algunos de los nutrientes van al agua, por lo que es mejor no verterla, sino usarla como caldo.
6. Si no necesita caldo, la carne y el pescado se pueden cocinar en la manga; de esta manera, el producto conservará su jugosidad y prácticamente no perderá proteínas, solo debe tenerse en cuenta que de esta manera la comida se cocina 1,5 veces más.
7. De la forma anterior, puedes intentar cocinar la remolacha para mantenerla lo más llena de color posible.
8. Vierta los cereales con agua fría, hierva y retírelos de la estufa después de 5-10 minutos. Sin abrir la tapa, envuelva la sartén y déjela toda la noche. También está permitido usar un termo para preparar gachas.

Durante 10 días

Además del curso de pérdida de peso de dos semanas, la clásica dieta hervida está disponible en una versión ligera de 10 días. La plomada para este período no será superior a 8 kg.

• Z - 350 g de vegetales verdes hervidos, es posible con la adición de maíz.
• O - borscht dietético con caldo de pollo.
• U - pescado hervido y espinacas hervidas.

• Z - arroz integral u otro cereal integral.
• O - puré de verduras con pollo hervido.
• U - ensalada de champiñones.

Además, a lo largo del día se puede comer un poco de apio y coliflor hervidos.

• Z - un huevo y 100 g de requesón.
• Oh - puré de sopa de pollo con verduras.

Para 5 comidas, distribuya 1,5 litros de sopa de col magra.

Hay puré de pollo con ajo y berenjena y estofado de col.

En los próximos 5 días se repite el menú.

Por dos semanas

Lunes

• Z (desayuno) - avena con manzana.
• O (almuerzo) - sopa de lentejas con una rodaja de huevo.
• P (merienda) - 2 manzanas y un plátano.
• U (cena): sobras de pavo y coles de Bruselas cubiertas con salsa de yogur.

• Z - requesón, batido con yogur y medio plátano.
• Oh - sopa de patata con huevo.
• P - puré de manzana.
• Y - una ensalada de espinacas, pimientos dulces, champiñones y huevos de codorniz.

• Z - ensalada de remolacha hervida y 5 piezas de ciruelas pasas, regadas 2 cucharadas. yo yogur.
• Oh, borscht verde con huevos.
• U - camarones sazonados con jugo de limón y brócoli.

• Z - papilla de trigo sarraceno y 100 g de carne de pollo.
• Oh - puré de sopa de verduras.
• P - ensalada tibia de berenjena.
• U - 200 g de bacalao hervido con salsa de yogur, pepino y tomate.

• Z - requesón con albaricoques.
• Oh, sopa de frijoles y tomates.
• P - 100 g de queso Adyghe sin sal y 6 dátiles.
• U - Arroz integral con caviar de calabaza (casero).

• Z - escalfado y avena.
• Oh - sopa de pavo y maíz.
• P - naranja, manzana verde y plátano.
• U - papas jóvenes con eneldo.

Domingo

• Z - requesón con ajo y hierbas.
• O - calamares rellenos de huevo y pepino.
• P - verduras frescas variadas.
• U - ensalada de hígado.

En los próximos 7 días, puede repetir el menú o crear uno nuevo adoptando las recetas al final del artículo.

Salir de la dieta

Después de 10 o 14 días, debe comenzar a introducir sal gradualmente en la dieta, pero no debe pasar de los 15 g por día. Además, también se debe tener en cuenta el contenido de sal en los productos terminados: pan, salsas, queso, salchichas, encurtidos.

Si se alcanza el peso deseado y los kilogramos continúan derritiéndose, debe aumentar las porciones. Es recomendable no comenzar a ingerir alimentos prohibidos durante la dieta (excepto sal y especias naturales) o incluirlos en el menú diario en cantidades muy pequeñas.

Puede incluir alimentos horneados a la parrilla en la dieta. Frito en una gran cantidad de aceite hasta obtener una corteza crujiente de color marrón, es mejor guardarlo para las grandes vacaciones u organizar unas verdaderas vacaciones para su cuerpo y abandonar por completo esa cocción.

Variedades de dieta hervida.

Además de la versión clásica de "albóndigas", existen esquemas de pérdida de peso no menos efectivos basados ​​​​en el uso de productos hervidos.

A largo plazo

El plan de alimentación está diseñado para 37 días. Perder kilogramos durante este tiempo puede ser diferente. Todo depende de la masa grasa inicial, la actividad física y las capacidades de adaptación del cuerpo.

La dieta limita la ingesta de proteínas, minimiza los granos y elimina por completo la sal y el azúcar. También tendrás que abandonar el alcohol y los alimentos grasos. Sin embargo, es más fácil enumerar lo que está permitido.

La dieta de los primeros 10 días es solo vegetales hervidos (en cantidades ilimitadas), 2 pepinos frescos y manzanas verdes.

En los próximos 10 días, el pescado se reemplaza con pechuga de pollo.

En los últimos 10 días, el menú se ha diversificado con la incorporación de panes de 2 granos y la carne de res sin grasa se ha convertido en una fuente de proteínas.

1. Una reducción significativa en los volúmenes debido a la eliminación del exceso de líquido y una disminución en el contenido calórico habitual (definitivamente no podrá comer mucho al principio debido al sabor específico de los regalos de la naturaleza hervidos sin sal, la prohibición sobre las “golosinas” y la falta de alimentos refinados y grasos).
2. Falta de una sensación pronunciada de hambre (siempre puede refrescarse con verduras hervidas).
3. Disponibilidad.
4. Limpieza corporal.
5. La oportunidad de probar vegetales útiles, pero previamente no amados.

1. Carencia de proteínas, sal, grasas, vitaminas y minerales, provenientes principalmente de alimentos de origen animal.
2. Debilitamiento del tracto digestivo debido al uso prolongado de fibras dietéticas predominantemente blandas.
3. Deterioro del bienestar (mareos, debilidad) y del aspecto (palidez, caída del cabello, uñas quebradizas, etc.).
4. El riesgo de anemia, hiponatremia y otras condiciones patológicas asociadas con la falta de vitaminas.

Debe abandonar la dieta aumentando gradualmente la cantidad de proteínas, verduras y frutas frescas, grasas (empezando por las verduras), añadiendo cereales integrales y sal.

verdura

La pérdida de peso con verduras ocurre durante la semana, durante la cual el cuerpo se deshace de 3-5 kg ​​de peso. Comidas 4 veces al día, peso de la porción: no más de 300 g La dieta incluye verduras frescas y hervidas, frutas, nueces, semillas, pan saludable (grano integral, salvado), agua, té verde y de hierbas. Puede agregar sal, pero con moderación, no más de 2 cucharaditas. por la cantidad diaria de comida.

El horario de las comidas puede variar: si la mañana comienza entre las 6 y las 7 en punto, además del desayuno, el almuerzo y la cena, es recomendable agregar el almuerzo (o un segundo desayuno). Con un despertar tardío, una merienda puede convertirse en una comida adicional.

Menú dietético de verduras hervidas.

Se selecciona una opción para cada comida.

1. Dos tostadas integrales y caviar de calabaza dietético.
2. Espárragos con almendras.
3. Maíz hervido, tomate.
4. Ensalada de zanahoria, un par de rebanadas de pan de centeno.
5. Ensalada de berenjena, tomate y pimiento, pan de salvado.
6. Puré de patatas con coles de Bruselas.
7. Calabacines con patatas y tomates.

1. Sopa de patata, medio pimiento morrón.
2. Col guisada con zanahorias y patatas.
3. Sopa de verduras.
4. Sopa de tomate en un bol de pan integral.
5. Sopa de brócoli con nueces.
6. Sopa de calabaza y tomate.
7. Borsch verde.

1. Verduras en salsa de nueces.
2. Ragout de coliflor y judías verdes.
3. Puré de patata y zanahoria.
4. Calabacines hervidos.
5. patata andaluza.
6. Pimientos rellenos de verduras.
7. Espárragos cocidos.

Almuerzo o té de la tarde

1. Ensalada de remolacha hervida con nueces y ajo.
2. Dos plátanos y un puñado de almendras.
3. Naranja, manzana y plátano.
4. Berenjena con salsa de nuez, pepino.
5. Alcachofas hervidas con piñones, melocotón.
6. Una taza de frambuesas, 2 manzanas.
7. Tostada con 4 albaricoques y 50 g de cacahuetes.

Pros y contras

La dieta es buena porque permite el uso no solo de verduras y frutas, sino también de nueces, cereales (pan). Gracias a esto, la dieta se vuelve más equilibrada, rica en vitaminas y nutrientes.

Las pequeñas porciones ayudan a reducir el apetito y adaptar el cuerpo a la saciedad en pequeños volúmenes, lo que será útil después de una dieta, en la etapa de mantenimiento del peso.

El sabor de la comida mejora debido al uso de sal y especias, y las frutas y bayas dulces ayudarán a satisfacer el hambre de los golosos, un hecho importante para las personas que están acostumbradas a disfrutar de la comida. Esto puede reducir la probabilidad de recaídas y minimizar el estrés causado por las restricciones alimentarias.

Entre las desventajas, vale la pena señalar la falta de las mismas vitaminas y minerales de los alimentos para animales: B12, A, hierro, calcio, zinc. Pero es poco probable que 7 días en un menú vegano cause un daño significativo a la salud.

Después de una semana, es suficiente agregar un componente proteico a cada comida (carne, pescado, huevos, queso) y esa dieta puede llamarse saludable y equilibrada.

huevo

Una dieta con huevos duros es buena porque no atormenta a una persona que está perdiendo peso con una sensación aguda de hambre y proporciona muchos elementos útiles al cuerpo:

• proteína fácilmente digerible, incluidos 12 aminoácidos esenciales;
• grasas, incluyendo omega-3, omega-6, ácidos grasos monoinsaturados;
• retinol, vitaminas B (especialmente B4 y B12), calciferol, tocoferol, biotina, PP;
• potasio, calcio, magnesio, azufre, fósforo, sodio, hierro, yodo, cobalto, cobre, selenio, zinc, cromo.

A pesar de que los huevos se absorben más completamente después de cocerlos pasados ​​por agua, para una sensación de saciedad duradera, se recomienda comerlos duros. De esta forma, están en el estómago durante unas 3 horas.

El mito sobre los peligros de los huevos debido a su alto contenido en colesterol ha sido desmentido durante mucho tiempo. El colesterol obtenido de las grasas animales es peligroso para los humanos, aunque los científicos ahora cuestionan activamente este hecho. Las yemas contienen el llamado colesterol bueno, que juega un papel importante en el metabolismo de las grasas, por lo que puede disfrutar con seguridad del sabor y la rica composición química de los huevos de gallina.

Hay muchas dietas que incluyen huevos cocidos en la dieta, pero solo se presentan a continuación aquellas cuyo menú contiene más de ellos.

Tres días

Te permite perder unos 3 kilos. Además del uso de los productos enumerados a continuación, es importante beber un mayor volumen de líquido, al menos -3 litros por día, la mayoría de los cuales debe ser agua pura y el resto, té verde sin azúcar.

Tres comidas al día:

1. Desayuno - 3 huevos, avena en el agua.
2. Almuerzo - 5 huevos.
3. Cena - 6 huevos.

No se recomienda repetir la dieta más de una vez cada 6 meses.

Por 7-10 días

Una pérdida de peso de diez días con huevos duros ayuda a perder 7 kg de exceso de peso, pero es más rígida que la versión anterior.

El menú diario no ha cambiado: además de cada comida, debe comer dos huevos:

1. Desayuno - un cítrico.
2. Almuerzo: mezcla de verduras y 100 g de alimentos bajos en grasas y proteínas en forma hervida (filete de ave, pescado, camarones, calamares).
3. Cena: una manzana o una naranja.

Por dos semanas

Al perder peso durante este tiempo, puede perder hasta 10 kg. No puede agregar aceite ni ningún otro aditivo alto en calorías a los platos. Cene no más tarde de las 19:00.

Para el desayuno, come dos huevos cocidos, una toronja mediana, bebe una taza de Americano sin azúcar.

El almuerzo del 1 al 5 día (en formato semanal) consiste en los mismos dos huevos más una verdura o fruta (tomate, espinacas o pomelo), el día 6 - ensalada de frutas, el día 7 - pomelo, 100 g de bajo -Carne grasa de ave y tomate. Complemente su comida con té de hierbas.

1. Ensalada de verduras hervidas, dos huevos, pomelo.
2. Carne magra (150 g) y verduras frescas variadas.
3. Ensalada de remolacha y repollo, requesón bajo en grasa, dos huevos.
4. Vinagreta con chucrut, pescado hervido.
5. Repite la opción anterior.
6. Estofado de ternera y ensalada de verduras frescas.
7. Pollo hervido, vegetales mixtos.

Las comidas están programadas para una semana, la segunda, se repite.

pollo

La dieta del pollo proporciona sensación de saciedad, adelgazamiento efectivo y un completo aporte al organismo de proteínas, magnesio, fósforo, cobalto, cromo y vitamina PP.

Por cierto, los científicos dicen que el cromo, cuyo contenido en 100 g de filete de pollo alcanza los 25 mcg (50% del requerimiento diario de una persona), ayuda a superar los antojos de dulces y facilita el proceso de quema de grasa.

Para la nutrición en una dieta, debe tomar un filete o muslos de pollo sin piel ni grasa. La carne se puede cocinar en agua hirviendo o en su propio jugo.

A base de pollo hervido se han desarrollado varias dietas: de 3 días, de 5, 7, 9 y de 3 semanas.

por 3 dias

Todos los días debe comer 750 g de carne de pollo sin sal, dividiéndola en 5-6 partes. En este momento, está prohibido beber té verde y negro. En tres días, arrojará de 1 a 3 kg, pero no es seguro seguir esa dieta por más tiempo. Si no se alcanza el peso deseado, la monodieta de pollo se puede complementar con una comida semanal según el siguiente esquema.

Durante 5 días

La dieta consiste en puré de pollo con la adición de hierbas y especias, ocasionalmente se permiten huevos cocidos y verduras de hoja.

Día número 1: 400 g de puré con hierbas.

#2: 300 g de puré más espinacas y jengibre.

Nº 3: 400 g de puré aliñado con cúrcuma, romero y pimentón, un huevo de gallina o 3 de codorniz.

Nº 4: 400 g de puré con cilantro (a quién no le gusta - con albahaca) y ajo.

Nº 5: 300 g de puré, lechuga, leche desnatada.

Coma la cantidad diaria de alimentos en 3-4 dosis, puede beber té verde y agua limpia sin gas.

Durante una semana

Las comidas semanales con pollo hervido pueden quemar otros 5 kg de grasa. A la carne se le añaden frutas, verduras y arroz.

Lunes: 500 g de pollo, 350 g de papilla de arroz, preferiblemente de grano sin pulir o marrón, un vaso de jugo de tomate.

Martes: 700 g de filete, 550 g de pulpa de piña fresca.

Miércoles: 600 g de carne, 500 g de naranjas, 200 ml de jugo de vegetales.

Jueves: 400 g de pollo, 200 g de chucrut, 2 manzanas verdes.

Viernes: 400 g de pechuga, 200 g de zanahorias frescas, naranja.

Sábado: 700 g de filete, 300 g de ensalada de verduras frescas sin aceite.

Domingo: 700 g de carne de pollo y lechuga.

durante 9 días

Los primeros 3 días son de descarga. En esta etapa de pérdida de peso, se permite el uso de 1,5 kg de manzanas al día.

La última etapa de la dieta es mixta: se comen 0,5 kg de pollo y piña todos los días.

Por 3 semanas

El menú diario queda así:

• 200 g de carne de pollo hervida;
• 200 g de papilla en el agua;
• 400 g de regalos de la huerta en cocido cocido y fresco (excepto patatas y maíz).

Durante este tiempo, puede perder peso entre 7 y 12 kg.

Papa

También es posible adelgazar con papas, pero para este propósito vale la pena usar solo un cultivo de raíz joven hervido. Las papas con una piel delgada y translúcida son ricas en ácido ascórbico, bioflavonoides, fibra, vitaminas B y potasio. Y el almidón en él, por el contrario, es menor que en su compañero mayor, que es bien recibido con fines de pérdida de peso.

Es necesario cocinar papas jóvenes sin pelar, de esta manera se conservará el máximo de sustancias útiles ubicadas directamente debajo de la cáscara. No puedes salar.

Incluso los beneficios indiscutibles de las papas jóvenes no son una razón suficiente para comerlas exclusivamente. Una persona necesita un menú variado que incluya una amplia gama de nutrientes que no se pueden obtener de las papas. Por lo tanto, una monodieta no debe durar más de una semana. Incluso si se incluyen otros productos en la dieta, además de la raíz, su cantidad permanece por debajo de la norma y el valor nutricional general no satisface las necesidades del cuerpo, lo que provoca efectos secundarios desagradables y, a veces, peligrosos.

Menú para 3 días

Opción "difícil"

Peso de pérdida de peso - 5 kg.

• Z - 150 g de papas, 200 ml de kéfir con un contenido mínimo de grasa.
• O - 300 g patatas, té verde.
• U - 400 ml de kéfir.

• Z - 200 ml de kéfir.
• O - 300 g de patatas, té.
• U - 150 g de patatas, 200 ml de leche no superior al 1% de grasa.

• Z - 150 g de patatas.
• O - 300 g de patatas y 200 ml de kéfir.
• U es agua.

Mononucleosis infecciosa

Coma 1,5 kg de papas hervidas sin sal por día, beba mucha agua. La pérdida de peso será de unos 3 kg.

"Suave"

Este esquema de pérdida de peso requiere contar calorías: no debe haber más de 1000 por día.Los alimentos permitidos para cada día se indican en el menú, solo necesita ajustar su número al valor de energía indicado.

Debes renunciar a los dulces, el alcohol, los aceites vegetales y las grasas animales. Pero no hay restricciones para el té y el café.

• Z - Puré de papas con pollo hervido sazonado con hierbas.
• O - Patatas asadas y dos huevos de gallina o seis huevos de codorniz.
• U - puré de patatas + verduras.

• Z - lo mismo que el primer día.
• Ah, patatas y ensalada de verduras.
• U - 0,5 l de kéfir.

• Z: un sándwich de pan integral con queso bajo en grasa, una porción de puré de papas.
• Oh - como el segundo día.
• U - 100 g 0% requesón y un par de manzanas.

La pérdida de peso durante el período especificado será de 1 a 1,5 kg.

Durante 5 días

Dieta diaria (repetida día a día):

1. Desayuno: 250 ml de leche o kéfir (bajo en grasas).
2. Almuerzo: papas hervidas sin especias y sin sal.
3. Cena: una ensalada de 250 g de patatas y huevos, se puede salar y sazonar con aceite.

Es posible perder peso durante un período de 5 días por 4 kg.

durante 14 días

Durante dos semanas del menú de patata, puedes perder de 7 a 9 kg.

En los primeros 3 días, se supone que debe comer hasta 1,5 kg de papas en sus uniformes, sin sal y otros aditivos.

Durante los últimos 4 días, las papas se pueden triturar o comer enteras con sal, aceite y varios condimentos, como vinagre, jugo de limón, pimienta negra, etc.

Carne

Una dieta de carne hervida toma de 6 a 10 kg en 10 días. Se permite el consumo diario de 0,5 kg de carne de conejo, carne magra de res, cerdo o pavo. La carne se puede reemplazar parcialmente con pescado, mariscos o huevos, está permitido comer algunas salchichas bajas en grasa de alta calidad.

La dieta debe incluir verduras frescas o hervidas (alrededor de 1 kg) excepto patatas, legumbres, maíz, remolacha y zanahorias.

Ejemplo de menú diario

1. Desayuno - una ensalada de pavo, espárragos, tomate y berenjena.
2. Almuerzo - borscht verde con carne de res.
3. Merienda: una manzana verde y un huevo.
4. Cena - camarones con mix de vegetales.

Alforfón

El trigo sarraceno se considera uno de los cereales más útiles debido al alto contenido de vitaminas B1, B2, B6, silicio, magnesio, fósforo, hierro, manganeso, cobre, molibdeno, ácidos poliinsaturados omega-6. Además, la papilla de trigo sarraceno prácticamente no aumenta los niveles de azúcar en la sangre, se absorbe lentamente y mantiene la sensación de saciedad durante 2 a 3 horas después de su uso.

Es preferible elegir trigo sarraceno verde y no hervir el cereal en agua hirviendo, sino prepararlo en un termo sin sal ni aceite.

La dieta de trigo sarraceno puede durar de 7 a 14 días. El peso máximo para adelgazar será de unos 12 kg.

Por la noche, es necesario verter 0,5 kg de cereal seco en un termo y verter 1,5 litros de agua hirviendo sobre él. Esto se convertirá en la dieta diaria para el día siguiente. Puede diluirlo con un litro de kéfir sin grasa y 5-6 piezas de ciruelas pasas o albaricoques secos. A veces se permite el uso de manzanas verdes, repollo fresco, verduras.

Se debe cambiar a una dieta nutritiva, siguiendo las siguientes recomendaciones:

1. No “te quites el alma” comiendo dulces y comida rápida.
2. Agregue gradualmente alimentos con proteínas, verduras, frutas, aceite vegetal, nueces al menú.
3. No coma después de 3 horas antes de acostarse.
4. Mantenga un tamaño de porción moderado.

Raíz de remolacha

La remolacha es uno de los pocos productos cuya composición de vitaminas y minerales no se empobrece después del tratamiento térmico. Su uso ayuda a limpiar el organismo de toxinas y radionúclidos, mejorar el metabolismo de las grasas y activar los intestinos. Estas y muchas otras propiedades beneficiosas de la remolacha son muy utilizadas para curar y adelgazar.

La dieta de remolacha ayuda a perder peso de 5 a 7 kg por semana. En estos días, una comida principal debe dedicarse a la remolacha hervida. Se puede comer como ensalada aliñada con yogur y ajo, o en compañía de frutos secos.

Además de la remolacha hervida, la remolacha cruda, así como otras verduras, el pescado y la carne magra, los productos lácteos, el salvado o el pan integral, el arroz, los huevos y el queso pueden estar presentes en la dieta.

El menú diario queda así:

1. Desayuno: un vaso de yogur natural y un par de tostadas de cereales.
2. Almuerzo: Ensalada de remolacha, ajo y queso.
3. Cena: pescado con arroz, pepino.

La dieta de descarga durante 1-2 días ayuda a reducir el peso en 1 kg o más. Es suficiente por día, por 6 veces, comer 2 kg de remolachas hervidas, ligeramente aromatizadas con aceite de linaza.

Arroz

Para una dieta, es mejor elegir arroz integral. Debido al procesamiento especial, la cáscara de salvado permanece en el grano, multiplicando varias veces los beneficios de los cereales. El arroz integral tiene 4,5 veces más fibra que el arroz blanco, 2 veces más vitamina B, 3 veces más tocoferol, fósforo, potasio, magnesio y un contenido significativamente mayor de zinc y selenio.

Puedes arreglártelas con arroz blanco pulido, pero en este caso, la dieta puede provocar estreñimiento, picos en los niveles de azúcar en la sangre y también llenar el cuerpo con las llamadas calorías vacías. Incluso el notorio potasio, que supuestamente es rico en arroz blanco, no es suficiente en 100 g de papilla para cubrir al menos el 3% de las necesidades diarias de una persona.

Los esquemas de adelgazamiento en el arroz tienen una efectividad diferente. Vea las diferentes opciones de dieta a continuación.

por 3 dias

Todos los días debe comer 300 g de papilla de arroz, divididos en 3 dosis. Además de cada uno, puede elegir 1 fruta, verdura (una pequeña porción de 100-150 g) o 200 ml de caldo de verduras.

menú de muestra

1. Desayuno - arroz y una manzana.
2. Almuerzo - arroz y caldo.
3. Cena - arroz y zanahorias hervidas.

Durante este tiempo, la plomada estimada será de 2 a 4 kg.

Durante 5 días ("2 platos")

Durante 5 días, las comidas se limitan a dos platos, uno de los cuales es arroz y el otro es marisco o pescado. Los alimentos deben cocinarse sin sal, tampoco se puede añadir aceite. Con una dieta, puede perder de 2 a 5 kg; el resultado depende del tamaño de las porciones controladas por la persona que está perdiendo peso.

Durante una semana

El menú diario consta de los siguientes elementos:

• 350 g de papilla de arroz, que se divide en 3 tomas;
• verduras sin almidón hervidas y frescas, champiñones (en una cantidad inferior a una porción de arroz);
• frutas y frutos secos (excepto dátiles, uvas y plátanos);
• nueces (no más de 20-30 g por día).

Tradicionalmente, estos deben consumirse sin sal y grasas adicionales, sin embargo, el sabor de los platos se puede mejorar utilizando salsa de soja natural con un contenido reducido de sal.

En una semana resultará decir adiós a los 4 kg. Para perder peso aún más, puede extender la dieta por 2 días.

Durante dos semanas ("5 volúmenes")

Antes de iniciar la dieta (durante 4 días), se debe realizar el siguiente procedimiento:

1. En 5 vasos de volumen estándar, vierta 2 cucharadas. yo arroz seco.
2. Llena los vasos con agua limpia hasta arriba.
3. Renovar el agua todos los días.

En el quinto día, comienza la dieta. Todas las mañanas, tome un vaso de arroz y cómalo, luego vierta una nueva porción de cereal y colóquelo al final de la línea. Así, para cada uno de los 14 días se preparará una porción de arroz fermentado. En el tiempo restante, se permite comer no más de 150 g de requesón, carne o pescado bajos en grasa, o 3 huevos de gallina, así como verduras y frutas frescas.

Durante 2 semanas, con la ayuda de una dieta tan inusual, desaparecen de 5 a 7 kg.

Recetas

Sopa de lentejas con pavo

• 250 g de filete de pavo;
• 30 g de lentejas verdes;
• 200 g de tomates;
• tallo de apio.

Cortar el filete en cubos y, junto con las lentejas, poner en agua hirviendo (1 l). Pele los tomates de la cáscara y córtelos en cubos, agregue a la sartén con apio picado después de 10 minutos. Cocinando. Después de 15 min. la sopa está lista.

sopa de patata con huevo

• 200 g de patatas;
• 1 huevo de gallina;
• manojo pequeño de espinacas

Sumerja las patatas picadas en 0,75 litros de agua hirviendo. 5 minutos antes de que esté listo, agregue el huevo crudo y las espinacas.

Queso Adyghe o paneer indio

Estos dos tipos de queso prácticamente no difieren en sabor, pero se preparan de manera igualmente simple:

1. Vierta 1,5 litros de leche baja en grasa en una cacerola de metal o esmalte y lleve a 80 ° C o hasta que comiencen a aparecer pequeñas burbujas en la superficie de la leche.
2. En un chorro fino, mientras revuelve, introduzca 0,75 l de suero ácido o 1–2 cucharadas. yo jugo de limón (esa es toda la diferencia entre Adyghe y paneer).
3. Tan pronto como hierva la masa, retire la sartén de la estufa y cúbrala con una toalla.
4. Después de aproximadamente media hora, deseche el contenido en un colador forrado con varias capas de gasa para separar la proteína de leche coagulada del suero.
5. Ate los extremos de la gasa y cuelgue para autoprensar el queso.

Es mejor hacerlo por la noche y dejar el queso colgando toda la noche.

salsa de yogur

En 100 ml de yogur espeso sin aditivos (preferiblemente casero), ponga el diente de ajo picado y las hierbas al gusto, mezcle.

Ensalada de zanahoria hervida

• 250 g de zanahorias;
• 1 er. yo vinagre de sidra de manzana o jugo de limón;
• 1 er. yo perejil;
• 1 diente ajo.

Ralla las zanahorias en un rallador grueso y agrega el resto de los ingredientes, mezcla y refrigera por 1-2 horas.

Ensalada templada de berenjenas

• 100 g de berenjena hervida, pimiento dulce fresco y tomate;
• 50 g de queso Adyghe;
• verduras;
• jugo de limon.

Corte las verduras en tiras grandes y agregue el queso desmenuzado. Sazone con jugo de limón y espolvoree con hierbas picadas.

Ensalada De Champiñones Y Hígado

• 100 g de hígado de pollo;
• 100 g de champiñones;
• 2–3 cucharadas yo granos de maíz;
• 1–2 cucharadas yo yogur.

Hervir todos los ingredientes, cortar en la forma deseada y sazonar con yogur.

Calamares Rellenos

• calamares pequeños;
• pepino fresco;
• huevo;
• 1 er. yo salsa de yogur

Sumergir la carcasa del calamar en agua hirviendo durante 10 segundos y dejar enfriar en un plato. Picar finamente el pepino y el huevo cocido, mezclar con la salsa de yogur y rellenar los calamares.

Espárragos con almendras

• 300 g de espárragos;
• 10 g de pétalos de almendra;
• unas gotas de jugo de limón.

Sumerja los espárragos en agua hirviendo durante unos minutos, luego retírelos y vierta sobre agua helada. Rocíe los tallos enfriados y secos con jugo de limón y espolvoree con pétalos de almendras.

Caviar de calabaza dietético

• 500 g de calabacín;
• 30 g de zanahorias;
• 20 g de cebolla;
• 15 g de pasta de tomate;
• verduras.

Calabacín y cebolla cortados en cubos, zanahorias, en un rallador. Ponga todo en una cacerola y cocine a fuego lento hasta que el exceso de líquido se haya evaporado casi por completo. Agregue la pasta de tomate y bata la masa con una licuadora de inmersión. Cocine a fuego lento otros 10-15 minutos.

Las comidas dietéticas son comidas que contienen una pequeña cantidad de calorías y ayudan a mantener una figura.
Los alimentos dietéticos son muy importantes para el cuerpo humano. Incluso si tiene una figura perfecta, su cuerpo a veces necesita una dieta para mantener su figura en buena forma. Además, si tiene un cierto deseo de limpiar su cuerpo de toxinas y toxinas, entonces necesita limpiarlo periódicamente. Y en este caso, nada te ayudará mejor que comer alimentos dietéticos.
Muchos de nosotros estamos seguros de que los platos dietéticos no pueden ser apetitosos ni sabrosos. Sin embargo, este no es el caso en absoluto. La comida dietética puede no ser sabrosa, pero muy, muy sabrosa. Solo necesita saber cómo cocinar estos platos correctamente y qué productos usar. ¿No crees? Entonces presta atención a esta subcategoría. Después de todo, en esta subcategoría se recopilan las recetas más interesantes y útiles para platos dietéticos.
Entonces, por ejemplo, aquí puede encontrar recetas sobre cómo cocinar comidas dietéticas para bajar de peso, comidas dietéticas bajas en calorías en una olla de cocción lenta, así como comidas dietéticas de pollo, calabacín, requesón, pescado, carne, carne picada y otras recetas bajas en calorías igualmente sabrosas. Es especialmente conveniente que esta categoría contenga recetas simples para platos dietéticos con fotos. Tales recetas son convenientes porque, con su ayuda, el proceso de cocción se simplifica enormemente, y también puede tomar prestado el método de servir y decorar, que también es muy agradable. ¿No lo es? Elija las recetas más interesantes y deliciosas, lo fácil y rápido que puede cocinar deliciosas comidas dietéticas para bajar de peso y comience a cocinar. Y asegúrese de que con tales recetas, cocinar comidas dietéticas le traerá muchas emociones positivas. ¡Y sé saludable!

25.12.2019

Ensalada "monástica": el complemento perfecto para el menú de la Cuaresma de Navidad

Ingredientes: repollo, pepino, pimiento, eneldo, aceite, vinagre, sal, pimienta

Para preparar esta ensalada, necesitará ingredientes muy simples y obtendrá un plato delicioso que es adecuado para todos los días y para reunirse con invitados que están en ayunas.

Ingredientes:
- 200 g de repollo;
- 1 pepino fresco;
- 1 pimiento dulce;
- 1 manojo de eneldo;
- 2 cucharadas aceite vegetal;
- 1 cucharadita vinagre de vino;
- sal al gusto;
- Pimienta al gusto.

03.11.2019

Sopa de puré de calabaza con lentejas

Ingredientes: agua, calabaza, lentejas, zanahorias, cebollas, pasta de tomate, queso crema, aceite vegetal, verduras, sal, especias

La sopa de puré de calabaza con lentejas, cebolla y puré de tomate será un excelente primer plato entre semana, cuando es tan importante que la comida o la cena sean sabrosas y nutritivas.

Ingredientes:
- 1 litro de agua;
- 250 g de calabaza;
- 120 g de lentejas;
- 1 zanahoria;
- 1 cebolla;
- 1 cucharadita pasta de tomate;
- 50 g de queso crema;
- 2 cucharadas aceite vegetal;
- verduras al gusto;
- sal al gusto;
- especias al gusto.

14.06.2019

Deliciosa espelta con verduras en olla de cocción lenta

Ingredientes: espelta, zanahoria, cebolla, agua, sal, aceite vegetal, mezcla de pimientos

La espelta con verduras cocidas en una olla de cocción lenta es muy sabrosa y satisfactoria. Si cuida su dieta, seguramente disfrutará de este plato saludable.

Ingredientes:
- 1 cucharada. espelta;
- 100 g de zanahorias;
- 120 g de cebolla;
- 2 cucharadas. agua;
- 0,5 cucharaditas sal;
- 3 cucharadas aceite vegetal;
- una mezcla de pimientos molidos al gusto.

06.06.2019

Ensalada de espárragos al estilo coreano con zanahorias

Ingredientes: pepino, col china, zanahoria coreana, salsa de soja, semillas de lino, espárragos de soja

Los espárragos de soya en compañía de pepino fresco y zanahorias coreanas sazonadas con salsa de soya son una excelente ensalada para todas las ocasiones. ¡Resulta sabroso, apetitoso y saludable!

Ingredientes:
- 1 pepino fresco;
- 3-4 hojas de col de Pekín;
- 120 g de zanahorias en coreano;
- 3 cucharadas salsa de soja;
- 1\5 cucharadita semillas de lino;
- 100 g de espárragos de soja.

06.03.2019

Kulich según Dukan

Ingredientes: requesón, salvado de avena, almidón, cúrcuma, sésamo, huevo, levadura en polvo, leche en polvo

Si sigue la dieta Dukan, le sugiero que cocine un pastel de Pascua delicioso y fácil de cocinar para Pascua. La receta es bastante simple.

Ingredientes:

- 200 gramos de requesón;
- 35 gramos de salvado de avena;
- 30 gramos de almidón de maíz;
- 5 gramos de cúrcuma molida;
- 10 gramos de sésamo negro;
- 1 huevo;
- 5 gramos de masa de levadura en polvo;
- sustituto de azúcar;
- leche en polvo.

21.02.2019

Tarta dietética para Semana Santa

Ingredientes: requesón, miel, huevo, almidón, salvado, levadura en polvo, pasas, nueces, fruta confitada

Ingredientes:

210 gramos de requesón 2%;
- 3 cucharadas miel;
- 2 huevos;
- 2 cucharadas almidón de patata;
- 4 cucharadas salvado;
- 1 cucharadita Levadura en polvo;
- pasas;
- avellanas;
- frutas confitadas.

24.12.2018

Ratatouille en una olla de cocción lenta

Ingredientes: berenjena, calabacín, tomate, cebolla, pimiento, ajo, albahaca, aceite, sal, pimienta

Ratatouille es el plato nacional de Francia. Hoy preparé una receta para este increíble plato en una olla de cocción lenta.

Ingredientes:

- 1 berenjena;
- 1 calabacín;
- 3-4 tomates;
- 1 cebolla;
- 1 pimiento dulce;
- 3 dientes de ajo;
- 2-3 ramitas de albahaca;
- 70 ml. vegetal, aceite de oliva;
- media cucharadita sal;
- una pizca de pimienta negra molida.

19.07.2018

Abadejo marinado con zanahorias y cebollas

Ingredientes: abadejo, zanahoria, cebolla, pasta de tomate, vinagre, jugo de limón, sal, pimienta, hoja de laurel

Receta para los amantes del pescado. Estamos preparando un delicioso aperitivo caliente: abadejo con adobo de verduras. Sencillo, económico, sabroso y saludable para toda la familia.

Ingredientes:
- 1 kg de abadejo,
- 4 cebollas,
- 4 zanahorias,
- 3 cucharadas de pasta de tomate,
- 2 cucharadas de vinagre de mesa (zumo de limón),
- Pimienta al gusto
- sal al gusto,
- Hoja de laurel.

30.05.2018

Ensalada de col dietética

Ingredientes: pierna de pollo, repollo, semillas de mostaza, aceite vegetal, vinagre

El repollo común es una excelente ensalada, sabrosa y saludable. Tales recetas son populares entre aquellos que están a dieta. Le sugerimos que haga una ensalada de repollo y pollo hervido; será más interesante y sabroso.

Ingredientes:
- jamón o pechuga de pollo - 1 pieza;
- repollo - 1 cabeza;
- granos de mostaza - 7 gr;
- pequeña verdura - 1 cucharada;
- vinagre - 1 cucharada.

21.05.2018

Ensalada dietética con pechuga de pollo

Ingredientes: pechuga de pollo, huevo, zanahoria, pepino, cebolla, espinacas, salsa, pimienta, limón

Para nuestra gente delgada les ofrezco una excelente receta de una rica ensalada dietética con pechuga de pollo. Resulta muy sabroso y satisfactorio.

Ingredientes:

- 130 gramos de pechuga de pollo;
- 1 huevo;
- 50 gramos de zanahorias;
- 50 gramos de pepino;
- 20 gramos de cebolla verde;
- 30 gramos de espinacas;
- 10 gramos de salsa de soja;
- pimienta negra;
- limón.

17.05.2018

Ensalada dietética con aguacate

Ingredientes: aguacate, tomate, limón, ajo, aceite de oliva, sal, pimienta

Hoy propongo preparar una ensalada dietética muy sabrosa de aguacates. La receta es muy sencilla y rápida. Puede preparar una ensalada de este tipo tanto para todos los días como para la mesa festiva.

Ingredientes:

- aguacate - 1 pieza,
- tomates - 180 gramos,
- jugo de limón - 2-3 cucharadas,
- ajo - 2 dientes,
- aceite de oliva - 3-4 cucharadas,
- sal,
- pimienta negra.

14.05.2018

Exfoliante para los intestinos de trigo sarraceno y kéfir.

Ingredientes: trigo sarraceno, kéfir sin grasa, agua hirviendo, sal, perejil, arándanos

El trigo sarraceno y el kéfir son un excelente desayuno que, además, actúa como un exfoliante para los intestinos. Entonces esta receta es de la categoría de "dos en uno": sabrosa y saludable. ¡Pruébalo, te va a encantar!
Ingredientes:
- 100 gr de trigo sarraceno;
- 500 ml de kéfir sin grasa;
- 200 ml de agua hirviendo;
- sal al gusto;
- perejil o arándanos - para servir.

24.04.2018

Helado magro de arándanos

Ingredientes: arándanos, azúcar, agua, lima

Muy a menudo cocino un delicioso helado de bayas para mi casero. Hoy te sugiero que pruebes un muy sabroso helado magro con arándanos y lima.

Ingredientes:

- 200 gramos de arándanos,
- 70 gramos de azúcar,
- 100 gramos de agua,
- media lima

24.04.2018

Pollo en salsa de tomate en una sartén

Ingredientes: pechuga, cebolla, aceite, ajo, tomate, pimiento, sal, laurel

Para el almuerzo o la cena, te sugiero que cocines una deliciosa pechuga de pollo en salsa de tomate. que cocinaremos en una sartén. El plato es delicioso y fácil de preparar.

Ingredientes:

- 1 kilogramo. pechos,
- 2 cebollas,
- 3 cucharadas aceite vegetal,
- 2 dientes de ajo,
- 3 tomates,
- 6-7 piezas granos de pimienta negra,
- pimienta negro,
- una pizca de sal,
- 3 hojas de laurel.

23.04.2018

Ensalada de col fresca y zanahorias con vinagre

Ingredientes: repollo fresco, zanahorias, cebollas, sal, azúcar, vinagre de sidra de manzana, aceite vegetal, cebollas verdes, hierbas

Traigo a su atención una receta muy sabrosa e interesante para hacer mi ensalada favorita de repollo fresco y zanahorias con vinagre.

Ingredientes:

- 300-350 gramos de repollo;
- 1 zanahoria;
- media cebolla;
- sal;
- azúcar;
- 2 cucharadas vinagre de sidra de manzana;
- 2-3 cucharadas aceite vegetal;
- un montón de verduras.