aporteCómo beber cerveza. Cerveza: ¿una bebida saludable o no saludable? Aperitivos de cerveza preparados
En nuestro país, la cerveza es una de las bebidas alcohólicas más populares. Lo beben hombres y mujeres, personas de diferente estatus social. Apaga perfectamente la sed en el verano, decora la mesa festiva y puede alegrar una fiesta amistosa. Ni un solo fin de semana en compañía de amigos suele pasar sin cerveza. Pero para disfrutar realmente del sabor de esta bebida, debe beberla correctamente.
Que cerveza elegir
Antes de disfrutar de este mágico proceso, es necesario comprar la cerveza en sí. Si aún no ha elegido una marca y un tipo de cerveza, es hora de comenzar.
Si no toma cerveza para uso futuro y la va a beber hoy, dé preferencia a la cerveza viva. Es embotellado, más fresco y no contiene conservantes. La vida útil de dicho producto es de 10 días. Después de degustar una cerveza viva, experimentará un profundo sabor a malta y aroma a cebada. Si prefiere la cerveza embotellada, opte por un tipo de cerveza.
- Cerveza baja en calorías. Esta es la cerveza más ligera con un sabor clásico. Apaga bien la sed y a menudo se consume en los días calurosos. La refrescante cerveza lager se elabora a partir de malta según una receta tradicional.
- Cerveza semi-oscura (roja). Este es un tipo de cerveza que tiene sus propios ventiladores. En la etapa de producción convertida, se agrega caramelo a la composición de la cerveza, lo que le da a la bebida un sabor especial lánguido y un olor endulzado.
- Cerveza negra. A menudo, la bebida es popular en invierno, porque tiene un sabor rico y profundo, un grado bastante alto y un regusto largo. La cerveza adquiere su color inusual debido a la adición de malta quemada a la bebida. Muchos amantes comparan el sabor de la cerveza oscura con una corteza rancia de pan de centeno.
Al elegir una marca de cerveza, preste atención a la presencia de conservantes en la composición de la bebida. La mejor cerveza es aquella que no contiene más que malta, lúpulo, agua y levadura. Tenga cuidado con las bebidas con varios sabores, conservantes, aditivos electrónicos. También mire la fecha de vencimiento del producto. Una bebida fresca, buena y natural no se puede almacenar por mucho tiempo. No es necesario que elija una botella si su vida útil es superior a seis meses.
Temperatura de la bebida
Primero, la cerveza debe enfriarse. La mejor temperatura para beber es de 6 a 8 grados. Corresponde a un compartimento frigorífico. Si ha traído cerveza caliente a casa, no es necesario que intente enfriarla en el congelador lo antes posible. Una caída de temperatura tan brusca puede provocar que la bebida pierda su sabor original. En algunos bares, la cerveza se vierte en recipientes refrigerados con una fina capa de escarcha en las paredes. Esto permite que la cerveza se mantenga fresca y sabrosa por más tiempo.
De que beber cerveza
Es muy importante elegir el recipiente del que pretendes beber cerveza. Es costumbre beber esta bebida en tazas enormes o en vasos estrechos y altos. La cerveza se bebe por el borde, la pajita no se usa. Antes de verter cerveza en un vaso, enjuáguelo y no lo limpie. Es importante que queden gotas de agua en las paredes del vaso. Por lo tanto, la bebida parece adherirse a los platos y no al polvo fino.
Lo mejor es elegir vasos de vidrio o porcelana, este material enfatizará el sabor de la bebida. En algunas partes de Alemania, la cerveza nacional tradicional se sirve solo en jarras de madera. Se cree que la madera enfatiza la riqueza de la bebida vivificante y la hace aún más distintiva. El mayor error es beber cerveza en envases de plástico desechables. En tal recipiente, la bebida se calienta rápidamente y no sentirá su profundidad.
La técnica de llenado de cerveza también es importante. Aquí necesito decir algunas palabras sobre la espuma de esta bebida. La espuma es un indicador de la calidad y naturalidad del producto. Idealmente, debe ser blanco, espeso y persistente. La espuma se eleva por encima de la cerveza durante no más de un minuto. Algunos verdaderos conocedores de la cerveza aman esta bebida solo por la gran cantidad de espuma aromática y sabrosa. Otros, por el contrario, consideran la espuma insípida y tratan de reducir su cantidad a la hora de embotellar.
Si está actuando como barman, pregunte si a su próximo invitado le gusta la espuma. Si es así, la cerveza debe verterse en el centro del vaso en un chorrito fino. De esta forma se obtiene la máxima cantidad de espuma aromática. Si al invitado no le gusta la espuma, entonces el vaso debe inclinarse en un ángulo de 45 grados y la bebida debe verterse a lo largo de la pared del vaso, tratando de no sacudir los platos.
Como beber cerveza
Se cree que el primer vaso debe sacarse en grandes sorbos, saciando la sed y disfrutando del verdadero sabor de la bebida. Los siguientes vasos se pueden beber mientras bebe esta bebida de malta. La cerveza se bebe en veladas largas y agradables, combinadas con buena compañía, un ambiente acogedor y un buen refrigerio. Por cierto, ningún partido de fútbol serio está completo sin cerveza. Para muchos hombres (y también mujeres), una botella de cerveza durante un partido con su equipo favorito es un clásico.
Bocadillo de cerveza
Un aspecto importante es también un refrigerio de cerveza. Los sabores salados, ahumados y picantes son ideales para esta bebida. Entre los bocadillos más populares para la cerveza se encuentran las galletas saladas, papas fritas, pescado ahumado, seco y salado, alitas de pollo, palitos de maíz, bocadillos, galletas saladas, varios tipos de nueces y semillas, salchichas, quesos, mariscos.
También puede preparar un bocadillo de cerveza usted mismo. Por ejemplo, picatostes de ajo. Cortar la hogaza blanca en trozos pequeños, verter un poco de aceite vegetal en la sartén y freír por ambos lados. Cuando el pan se haya enfriado, espolvorear con sal y pimienta, untar con un diente de ajo. En la mesa de la cerveza, ese bocadillo se va volando con estrépito.
Otra receta para un bocadillo de cerveza popular son las bolitas de queso. Compra un trozo de hojaldre ya hecho. Extiéndalo y córtelo en cuadrados pequeños. Coloca un trozo de queso salado dentro y hornea las hojaldres en el horno. Estos bocanadas se sirven calientes hasta que el queso se congele. Este delicioso aperitivo alegrará cualquier mesa cervecera.
Para sentir el verdadero sabor de la bebida espumosa, necesita conocer algunas de las complejidades de su almacenamiento, embotellado y uso.
- Se considera incorrecto comer pescado salado o ahumado con una bebida. Un trozo de pescado debe sumergirse en una bebida de malta, comerse y luego regarse con pequeños sorbos de cerveza.
- No se recomienda beber cerveza de botella. En la botella, la cerveza salpica mucho, hace espuma, salen gases y la bebida se evapora rápidamente.
- La cerveza en una botella de vidrio no debe voltearse ni transportarse horizontalmente. Si la cerveza entra en contacto con la tapa de metal, se oxidará. Por lo tanto, la cerveza se transporta solo verticalmente. Además, la agitación excesiva da como resultado demasiada espuma en la bebida.
- La cerveza es una de las pocas bebidas alcohólicas que no se mezcla con nada. No se utiliza para la elaboración de cócteles, ni se aromatiza con zumos o jarabes de frutas. No se recomienda mezclar ni siquiera dos cervezas de diferentes marcas.
- Es mejor almacenar la cerveza en un lugar oscuro o en botellas de vidrio oscuras. La luz del día cambia y altera significativamente el sabor de la bebida.
- Se considera de mal gusto agregar cerveza fresca al residuo sin terminar en el vaso.
- Para que la espuma se vuelva esponjosa, los platos deben ser transparentes como el cristal, sin manchas ni rayas de grasa. En la República Checa, la cerveza se embotella así. Primero, se vierte la mitad del vaso y se deja subir la espuma. Luego, la bebida se vierte en el vaso y la espuma se eleva por encima del vaso con una cabeza grande y densa.
- Beber cerveza sobre la marcha es de mala educación. Para disfrutarlo de verdad, debe sentarse en el bar o en una mesa de un café y disfrutar lentamente del sabor, el aroma y el lúpulo de esta bebida.
Los médicos se ven obligados a admitir que esta bebida baja en alcohol es muy útil para el organismo. El consumo regular de cerveza reduce el riesgo de ataque cardíaco, normaliza la presión arterial. Además, el consumo moderado de cerveza elimina el riesgo de diabetes tipo 2. Los hombres que beben cerveza a intervalos un par de veces al mes no experimentan muerte súbita en la mediana edad. Los médicos de todos los países hablan de los beneficios de beber esta bebida con moderación. Además, la cerveza real en vivo se usa con fines cosméticos, en la receta para la preparación de máscaras para el cabello y la cara.
Difícilmente hay una persona en Rusia que rechace una jarra de cerveza fría empañada en un día caluroso y bochornoso. Y si se juntaba una buena compañía, aparecía un delicioso refrigerio, y mañana es día libre, entonces, como dicen, ¡Dios mismo lo ordenó! ¡Bebe bien la cerveza, disfruta del sabor de la vida y del aroma de una bebida espumosa de malta!
Video: 10 razones principales para dejar de beber alcohol
¿Cuál es la mejor cerveza para beber?
con delicioso pescado)))))
está claro que se aconseja no beber cerveza, pero de todos modos ..... se usa.
lo principal es saber cuando parar)))
y me encanta con un pez - con gobios y no muy seco)))
Me gusta beber cerveza con pescado seco, también puedes llevar una etiqueta, o el salmón salado también es muy sabroso. Y si es trillado, entonces estos son simples kirieshki, chips. Algunas personas beben cerveza con sal, dicen que es deliciosa, pero no quisieron probarla.
es mejor beber cerveza con
pescado, con salmón rosado hc o salmón chum hc
con besugo seco, ide, cucaracha
con bolas de queso, queso duro
a alguien le gusta beber cerveza con chocolate
o con picatostes picatostes al ajo,
hervir con gambas, sal al gusto las gambas y comerlas al natural, pelarlas
con calamares
con platija seca deliciosa
con olor seco delicioso ...
Amo mucho la cerveza, no bebo nada más fuerte que 12 grados. Y cerveza a mi gusto. Y, en consecuencia, simplemente no lo probé como bocadillo para esta bebida. De todos los supermercados que nos ofrecen, me detuve en el queso (coleta) y también me gustan los picatostes con ajo, pero no recuerdo el nombre, se venden en sustratos.
Antes de responder a la pregunta, pensé durante mucho tiempo si era correcto dar consejos sobre este tema, dado que la cerveza en grandes dosis daña el cuerpo, y en pequeñas dosis nadie la bebe, ya que una pequeña dosis es lo suficientemente pequeña para hacer uno grande.
Mi consejo personal es no beber cerveza (¿no suena como una frase ordinaria El Ministerio de Salud advierte)
De hecho, la cerveza se bebe principalmente con bocadillos salados y secos: el bocadillo más básico es cualquier producto de pescado seco, otro bocadillo son todo tipo de patatas fritas, hay personas a las que les gusta beber cerveza con queso ahumado llamado "coleta".
Hay aficionados que derraman unos ml en la cerveza. vodka con la famosa frase "cerveza sin dinero de vodka por el desagüe"; este es el hábito más malo de la gente, pero esta es la verdad.
¿Cuál es la mejor cerveza para beber?
Antes, me gustaba beber cerveza sin nada, luego prefería las variedades más fuertes. Más tarde, mi gusto cambió hacia cervezas más ligeras, pero con snacks como pescado salado, patatas fritas o calamares secos. Ahora prefiero tomar cerveza solo en la cena, pero también con patatas fritas, calamares, chorizo \u200b\u200bahumado ...
¡Buen día! Todo el mundo sabe desde hace mucho tiempo que los alimentos salados son muy adecuados para la cerveza. Puede ser pescado salado, seco, calamares, etc., etc. Hoy en día, las tiendas de cerveza de barril venden una gran cantidad de todo tipo de pescado seco y otros bocadillos de cerveza. Esto ya es cuestión de gustos. Por ejemplo, me gusta mucho la cerveza con arenque. Y también los camarones son muy buenos para la cerveza. Lo principal es cocinarlos correctamente para que no se quemen demasiado y no resulten ser de goma. Para hacer esto, deben cocinarse durante no más de 2-3 minutos, mientras se agrega lavrushka, un poco de sal y pimienta.
Sobre todo, me encanta la cerveza con pescado ... con arenque o caballa ahumada, y a veces puedes comer un carnero. Pero hay un gran PERO, el hecho es que realmente no me gusta cuando otra persona huele a pescado, así que yo mismo trato de no molestarme con este olor, y muy rara vez me permito un festín así.
La mayoría de las veces, tengo chips Lace para cerveza, los mismos que come Andryusha Arshavin. No sé para nada qué gustos tiene el famoso futbolista, como si lo viera con pepinos ligeramente salados (como a mí, un lodo tan raro), pero siempre tomo cerveza con cebolla, que recomiendo a todo el mundo.
Le aconsejaría que dejase la cerveza por completo y, si a veces la bebe, con mucha moderación y sin nada. La cerveza no es muy alta en calorías (contenido calórico, como el kéfir), pero beberla al menos 500 g es lo mismo que comer medio chocolate. Litro de cerveza \u003d 1 barra de chocolate. Los bocadillos de cerveza también suelen ser altos en calorías: nueces, galletas saladas. Es mejor no consumir estos productos en absoluto. Además, la cerveza se suele beber por la noche. Un litro de cerveza + un paquete de nueces \u003d 1000 kcal - bach. Y luego los hombres se preguntan por qué crece la barriga. Si no puedes vivir sin cerveza, bébela sin nada. Si no está sabroso sin nada, no lo beba.
Tradicionalmente, la cerveza se bebe con pescado seco, seco, con mariscos: calamares, camarones, cangrejos ... Alguien bebía con queso de coca, yo prefiero beber cerveza con kurt, requesón seco salado, en Asia Central se hace muy sabroso.
Bueno, aquí sabe y colorea ... Básicamente, no me importa con qué beber cerveza, porque tengo esa característica. Al principio como lo que bebo de vez en cuando con cerveza, y cuando comemos, ya bebo cerveza sin todo.
En general, me gustan los camarones, la caballa ahumada, los picatostes con ajo, las patatas fritas.
Para las personas que están acostumbradas a beber cerveza en casa, es útil conocer las recetas de platos que van bien con la cerveza. Alimentos como este deben ser sencillos y rápidos de preparar. Les traigo a su atención los diez mejores bocadillos de cerveza según la versión de los editores de nuestro sitio. Al compilar la calificación, nos guiamos por el sabor y la popularidad de los platos propuestos entre los conocedores de la bebida espumosa.
1. Embutidos. Sin este bocadillo, ningún alemán que se precie bebería cerveza. Se prepara de forma muy sencilla: cortar el chorizo, engrasar el medio con mostaza, meter dentro una loncha de queso y hornear durante varios minutos en el horno o microondas.
Además de las salchichas, puedes cocinar salchichas calientes de la misma forma o freír trozos de tocino con especias. Durante un picnic, los productos cárnicos se cocinan a la parrilla.
Tradición alemana Beneficios: sabroso y satisfactorio.
Desventaja: Las salchichas se bombean rápidamente.
2. Mariscos. Camarones, pescado salado ahumado o en fieltro, cangrejos de río y otros mariscos combinan bien con la cerveza. Muchos amantes de la cerveza rusa beben su bebida favorita solo con mariscos y no reconocen otros bocadillos.
Beneficios: La mayoría de los mariscos se venden listos para usar y complementan el sabor de la cerveza.
Desventaja: los alimentos muy salados te dan sed y te dan ganas de beber más cerveza.
Cangrejos de río con cerveza: un aperitivo tradicional ruso 3. Alitas de pollo frito. Cuando se prepara correctamente, este es uno de los mejores bocadillos de cerveza. Las alas deben quedar jugosas y grasosas.
Receta: verter las partes picadas en harina, freír en aceite vegetal hasta que hierva. Agregue sal y otras especias al gusto. Cómete las alas mientras aún estén calientes.
Ventajas: resulta un bocadillo de cerveza caliente con excelente sabor.
Desventaja: tarda relativamente mucho en cocinarse.
Las alitas se comen mejor calientes. 4. Nueces saladas, patatas fritas, galletas saladas, patatas fritas. Este grupo también se llama "comida chatarra" (del inglés comida chatarra - "comida chatarra"). Alto en calorías, pero no muy útil, y en grandes cantidades incluso productos nocivos que no deben llevarse.
Ventajas: se vende en todas partes, no requiere preparación;
Desventajas: interrumpen el sabor de la cerveza, no son saludables.
Las papas fritas con cerveza no deben estar muy condimentadas. 5. Pan de ajo. Puede cocinar un plato como crutones usted mismo, y de esta manera será más sabroso y seguro.
Receta: triturar los ajos con sal y añadir unas gotas de aceite vegetal. Agregue perejil finamente picado (opcional) y pimienta negra. Luego cortar el pan en rodajas de 1 cm de grosor. Unte las rodajas con ajo, envuélvalas en papel de aluminio y póngalas en el horno caliente durante 10 minutos.
Beneficios: Aperitivo picante natural.
Desventajas: requiere preparación, no apto para personas con problemas de estómago.
Lo principal es no exagerar con el ajo. 6. Ensalada de queso. Aunque poco conocido en Rusia, pero muy sabroso aperitivo de cerveza casera. Receta: rallar 100 gramos de queso en un rallador fino, exprimir 1 cabeza de ajo, cortar un huevo cocido en cubos pequeños y sazonar con 2 cucharadas de mayonesa. También puede agregar tomates y hierbas a la ensalada. Más detalles en el video.
Ventajas: original, sabroso, barato.
Desventajas: requiere una preparación separada, un plato bastante picante que se deteriora rápidamente.
7. Aros de cebolla. Receta: Picar la cebolla en aros gruesos. Haga la masa con harina, huevos, pimienta, alcaravea y sal. En la última etapa, enrolle la cebolla en masa y fría en una freidora.
Ventajas: disponibilidad y bajo costo.
Desventaja: no va bien con la cerveza blanca.
Aros de cebolla 8. Huevos rellenos. Un aperitivo de cerveza no estándar que puede sorprender a los invitados.
Receta: Hervir 5 huevos, cortar por la mitad y retirar con cuidado las yemas. Prepare la carne picada de yemas, filete de arenque (1 pieza), mantequilla (100 gramos), una cebolla y manzana verde. Rellena los huevos con carne picada y decora con hierbas.
Cuando la gente habla de una combinación de comida y bebidas alcohólicas, el vino viene inmediatamente a la mente. Por lo general, el vino tinto se sirve con carne y el vino blanco con pescado. Pero no todo el mundo ama el vino, algunos prefieren la cerveza, pero no saben con qué es mejor beber cerveza. Visita un restaurante o pub belga: los establecimientos especializados siempre tienen algo para beber cerveza. Y si decides beber cerveza en casa, te será útil averiguar qué bocadillos son adecuados para ello.
Los bocadillos de cerveza más comunes son las patatas fritas, los pistachos y el maní. Pero puede haber muchas más opciones con qué beber cerveza: platos de carne, mariscos o incluso frutas.
La cerveza, como el vino, tiene variedades. Para cada uno de ellos, puede elegir un refrigerio diferente que no estropeará el sabor, sino que lo complementará y lo revelará. Para comprender qué comprar para la cerveza, debe conocer su tipo.
Cerveza lager, ligera y ligera, como el vino blanco. Por lo tanto, los platos de pollo y pescado son adecuados para ello. Puede pedir pasta de pollo, ensalada César o una fuente de pescado. Además, las cervezas lager tienen un bajo sabor a malta y lúpulo y son buenas para calmar la sed, por lo que funcionan bien con alimentos salados.
La carne va bien con las cervezas. Un rico sabor con amargor ácido se puede complementar con un bistec, un plato de carne o cualquier plato picante.
Lambic, blanches y otras cervezas de trigo se sirven mejor con refrigerios ligeros y bajos en grasa, como quesos suaves o platos de frutas.
Se pueden servir quesos picantes y mariscos con stouts y porters. Una combinación popular es la Irish Oyster Stout.
Otra cerveza interesante y popular es gritar. Esta cerveza se envejece con frutas o bayas. Tiene un sabor específico, por lo que conviene tener especial cuidado a la hora de elegir un aperitivo. El chocolate amargo es adecuado para esta bebida: acentuará las notas de chocolate en la cerveza. El arroyo también irá bien con platos de jamón y pollo.
"Bebe cerveza espumosa, ¡la vida será excelente!" Resulta que hay mucha verdad en esta afirmación. Hay muchas razones científicas para beber cerveza. Y en este número encontrarás una decena de argumentos a favor de una bebida espumosa.
1. La cerveza prolonga la vida.
Los investigadores de Virginia Tech encontraron que las personas que beben cerveza regularmente con moderación redujeron su riesgo de morir prematuramente en un 19%. Además, la cerveza promueve el rejuvenecimiento de las células de los vasos sanguíneos al acelerar ciertos procesos metabólicos en el cuerpo, y también tiene un efecto calmante y analgésico y ayuda a inhibir el crecimiento y reproducción de bacterias.
2. La cerveza te ayuda a adelgazar.
Existe un estereotipo generalizado en la sociedad de que la gente engorda con la cerveza. Pero un nuevo libro de Tim Spector, profesor del King's College de Londres, dice lo contrario. Dice que la cerveza light es una buena fuente de nutrientes para las bacterias intestinales beneficiosas que hacen que su sistema digestivo funcione de manera más eficiente. Además, la cerveza ayuda a activar la secreción de jugo gástrico, estimula el sistema digestivo.
3. La cerveza ayuda a combatir el cáncer.
Esta bebida alcohólica contiene ingredientes que ayudan al cuerpo humano a combatir el cáncer. Esta es la conclusión a la que llegaron científicos médicos del Instituto Nacional de Radiología de Japón. En el lúpulo, en particular, se encuentra el xantohumol, un flavonoide que inhibe las enzimas cancerígenas.
4. La cerveza ayuda a que tu cerebro funcione correctamente.
5. La cerveza realmente no te da una barriga cervecera.
El estudio, realizado por la Fundación UCL, tuvo como objetivo probar el vínculo entre la cantidad de cerveza que bebe una persona y la rapidez con que se redondea su barriga. Nunca se ha encontrado evidencia científica de esto. “La gente cree que los bebedores de cerveza son, en promedio, más obesos que otros. Pero este no es el caso. Si existe un vínculo entre la cerveza y la obesidad, entonces es insignificante ”, concluyeron los investigadores.
6. La cerveza puede eliminar los cálculos renales.
Las personas que beben cerveza con moderación tienen un 41% menos de probabilidades de sufrir cálculos renales. Estas son las conclusiones a las que llegaron los investigadores estadounidenses que describieron su trabajo en el Clinical Journal of the American Society of Nephrology.
7. La cerveza tiene menos calorías que la leche descremada o el jugo de naranja.
Por el contenido de potasio, magnesio, fósforo, hierro, cobre, zinc, la cerveza no se diferencia del jugo de naranja, un vaso del cual, bebido en el desayuno, es un símbolo de un estilo de vida saludable. Pero al mismo tiempo, hay menos calorías en la bebida espumosa. Guinness publicó recientemente estadísticas que demuestran de manera convincente que incluso sus cervezas negras "pesadas" contienen menos calorías que cualquier bebida azucarada o incluso leche descremada.
8. Los lúpulos de cerveza protegen contra la enfermedad de Alzheimer.
Si bien la cerveza no puede protegerte de un estado mental desagradable cuando es imposible recordar lo que sucedió anoche, en general es buena para la memoria más que mala. Se ha demostrado que el xanthohumol, uno de los compuestos del lúpulo, protege al cerebro de cambios degenerativos relacionados con la edad como el Alzheimer y el Parkinson, según una investigación reciente.
9. La cerveza está llena de vitaminas.
“Si observa de cerca la química de una buena cerveza, se sorprenderá de la cantidad de vitaminas que contiene”, dice Stefan Domenig, director del Centro de Salud Mayra en Austria. Por ejemplo, la cerveza contiene muchas vitaminas B1 y B2, y están presentes en una forma que se absorbe bien. Un litro de esta bebida proporcionará entre el 40 y el 60% del requerimiento diario de tiamina (B1) y riboflavina (B2). La cerveza es rica en ácido ascórbico. Un litro de cerveza te aportará el 70% de la ingesta diaria de vitamina C. Y para cubrir la necesidad diaria de ácidos nicotínico y fólico, basta con beber solo medio vaso.
10. La cerveza fortalece los huesos.
La cerveza ayuda a mantener la densidad ósea y la elasticidad de las articulaciones debido a su contenido de silicio en una forma fácilmente digerible. ¿Quién hubiera pensado que un vaso de cerveza por la tarde podría ayudar a desarrollar huesos más densos? Entonces, en cualquier caso, dicen en la revista científica autorizada Journal of the Science of Food and Agriculture.