Cómo cocinar corazones de pollo en una olla de cocción lenta. ¿Cómo cocinar deliciosos corazones en una olla de cocción lenta? Ingredientes para corazones de pollo en olla de cocción lenta

¿Puedo cocinar corazones de pollo en una olla de cocción lenta? ¡Lata! ¡E incluso necesario! El horno multicocina es un excelente asistente moderno para cualquier ama de casa. Con su ayuda, puede cocinar muchos tipos de platos sabrosos y saludables, incluidos los despojos de pollo.

Los corazones de pollo benefician al cuerpo humano, gracias a los muchos oligoelementos que se incluyen en su composición. Pero, a menudo, las amas de casa enfrentan dificultades en su preparación. Por ejemplo, la comida terminada puede tener un sabor amargo o los despojos pueden volverse duros. Gracias a las tecnologías nuevas y modernas, estos problemas pueden evitarse.

Una receta simple para corazones de pollo en una olla de cocción lenta: un plato delicioso y saludable con un contenido bajo en calorías. Los productos utilizados en la cocina son los más asequibles disponibles en el frigorífico de cualquier ama de casa. Si de repente falta algo, esto no es un problema, en el mercado actual puedes comprar todo lo que necesitas.

Consejo: si usa corazones congelados para cocinar, debe sacarlos del congelador con anticipación y ponerlos en el refrigerador para descongelarlos. A los subproductos no les gusta la descongelación rápida.

Ingredientes:

• corazones de pollo - 1 kg;
• cebollas - 2 piezas;
• zanahorias - 1pc;
• pasta de tomate - 1 cucharada una cuchara;
• agua - 0,5 l;
• hojas de eneldo, frescas o secas;
• sal, especias - al gusto.

Cómo cocinar:

1 Enjuague bien los corazones con agua corriente, corte todo el exceso. Puedes dejar corazones enteros o puedes cortarlos por la mitad.

2 Pele la cebolla y córtela en trozos pequeños. Muele las zanahorias peladas en un rallador grueso.

3 Coloque los despojos con verduras en un recipiente multicocina. En este caso, no se debe agregar aceite vegetal. Agregue sal y especias, eneldo finamente picado y pasta de tomate. Lo llenamos todo de agua. Encendemos el horno en modo guisado durante 40-45 minutos, dependiendo de la potencia de su dispositivo. Puede cocinar este plato en el modo sopa.

Un plato tan bajo en calorías, pero abundante, hará las delicias de usted y sus seres queridos tanto en días festivos como entre semana. Como guarnición, puede cocinar arroz o papilla de trigo sarraceno.

Corazón de pollo en salsa de crema agria en una olla de cocción lenta

Muy a menudo, la crema agria se usa en la preparación de varios subproductos, y la opción de hacer un corazón de pollo en salsa de crema agria en una olla de cocción lenta no es una excepción. Cocidos en tal salsa, se vuelven muy jugosos, tiernos e increíblemente sabrosos.

Consejo: la adición de champiñones fritos o berenjenas a corazones casi preparados puede dar una originalidad especial a un plato en salsa de crema agria. Además, no está prohibido agregar pepinos en escabeche finamente picados.

Ingredientes:

• corazones de pollo - 0,8 kg;
• cebollas - 1-2 piezas;
• zanahorias - 2 piezas;
• harina de trigo - 1 cucharada. una cuchara;
• crema agria - 200 gramos;
• salsa de tomate - 4 cucharadas. cucharas (puede tomar ketchup no picante);
• sal, especias - al gusto.

Cómo cocinar:

1 Preparación de despojos. Enjuáguelos a fondo con agua y elimine el exceso. Después de eso, sécalos con una toalla.

2 Pica las cebollas y las zanahorias peladas. Los colocamos junto con corazones en una taza multicocina.

3 Mezcle la salsa de crema agria, la salsa de tomate, la sal y las especias. Vierta la masa resultante de verduras con despojos y mezcle.

4 Encendemos el horno multicocina en el modo de guisado durante 50-55 minutos.

5 Cuando la olla de cocción múltiple emita un pitido para indicar la finalización del trabajo, abra la tapa y agregue suavemente la harina al plato, revolviendo continuamente. Esto espesará tu salsa.

6 Encienda la máquina en el modo de calentamiento durante dos o tres minutos para que la harina se disuelva uniformemente en la salsa.

No se apresure a sacar inmediatamente el plato preparado. Déjelo reposar un poco. En este momento, cuide la guarnición. La pasta funciona mejor con corazones cocidos con salsa suave.

Corazones de pollo búlgaro en una olla de cocción lenta

La monotonía en la comida que consume rápidamente se vuelve aburrida, puede diversificarla cocinando corazones de pollo al estilo búlgaro en una olla de cocción lenta. Agregar nuevos ingredientes a un plato antiguo y conocido cambiará radicalmente su sabor, enriquecerá la dieta y deleitará a su hogar. A veces, incluso los experimentos culinarios más atrevidos le permiten lograr sensaciones gustativas inolvidables y la alegría de la novedad. Intentemos agregar pimientos dulces a corazones de pollo comunes. El resultado seguramente hará las delicias de todos los gourmet.

Consejo: Antes de cocinar corazones de pollo, puedes marinarlos durante media hora en vinagre o salsa de soja. Esto los hará mucho más suaves.

Ingredientes:

• corazones de pollo - 0,8 kg;
• pimiento dulce - 2 piezas;
• tomates - 3 piezas;
• cebollas - 2 piezas;
• zanahorias - 2 piezas;
• ajo - 3-4 dientes;
• salsa de soja - 7 cucharadas. cucharas
• sal, pimienta molida - al gusto.

Cómo cocinar:

1 Pela la cebolla y córtala en trozos pequeños. Muele las zanahorias peladas en un rallador grueso.

2 Lave los tomates y córtelos en trozos al azar.

3 Pimientos morrones lavados y pelados, cortados en tiritas. También puedes usar un rallador grueso.

4 Coloque los corazones de pollo en una taza para platos múltiples, póngalos en la máquina y enciéndalos en modo horneado. Solo necesitamos secar los despojos, por lo que no cerramos la tapa, sino que agitamos suavemente los corazones durante uno o dos minutos.

5 Agregue a la taza las verduras preparadas, la salsa de soja y las especias al gusto, mezcle todo bien. El jugo de verduras que se desprenderá durante la cocción nos permitirá prescindir de añadir agua. Encendemos la multicocina para cocinar en modo guisado durante una hora.

Una receta sencilla pero increíblemente deliciosa. Si deja reposar el plato por un tiempo, los corazones se saturarán aún mejor con salsa de soja y se volverán más sabrosos y jugosos. Puede servir puré de papas o guisantes como guarnición.
¡Disfruta cocinando y comiendo! Buen provecho.

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Corazón de ternera en multicocina Polaris, Philips, Supra, Panasonic, Moulinex, Redmond, Scarlet, Vitek, March y otros modelos, puedes guisar, freír y hervir. Los platos son increíbles. Las recetas de corazones de ternera multicocinadas son sencillas y sabrosas, y se optimizan fácilmente para diferentes modelos. Preparar corazón de res (vaca, bovino) o ternero, y tal vez, por ejemplo, el corazón de un alce, ciervo, corazones de cordero u otro juego Remojar en agua fría durante 1,5-2 horas. ¿Qué se puede cocinar de un corazón de res en una olla de cocción lenta?

Corazón de res en olla de cocción lenta: una receta para cocinar paso a paso

Ingredientes de corazón de res:

• ½ corazón de res;
• agua;
• sal.

¿Cómo cocinar un delicioso corazón de res en una olla de cocción lenta? Si solo necesita hervir un corazón de res (miratorg) para su uso posterior, por ejemplo, para rellenar pasteles o, entonces hacerlo en una multicocina es muy simple.

Corta el corazón en trozos y colócalo en una olla de cocción lenta. Cubra con agua, sal, agregue hojas de laurel para darle sabor. Cierre la tapa.

Qué modo (función) elegir, en qué programa cocinar el corazón en una multicocina y cuánto. Instalar el programa " Extinción". Establece el tiempo durante 2,5 horas... Haga clic en el botón de inicio. Después del pitido, corazón de res en una olla de cocción lenta. ¡Buen provecho!

Corazón de ternera en una multicocina con verduras: una receta para preparar un plato dietético con un corazón de ternera paso a paso

Ingredientes para corazón de ternera con verduras:

• 600 g de corazón de ternera
• 6-7 piezas de papas;
• 300 g de judías verdes;
• 1 zanahoria
• 2 cebollas
• 1 cucharada de pasta de tomate
• 2 dientes de ajo;
• sal, pimienta negra, pimentón molido, laurel;
• verduras.

Para cocinar el corazón de res en la multicocina con verduras, saltee las zanahorias y las cebollas picadas en el modo Hornear hasta que estén doradas. Enjuague bien el corazón de res y córtelo en trozos pequeños. Ponga en una multicocina. Freír con cebollas y zanahorias. A continuación, agregue picado en trozos pequeños. Sazone con sal, pimienta y sazone. Agrega la pasta de tomate. Mezclar todo.

Vierta 2 tazas de agua multicocina. Cambie al modo "Extinción". Tiempo de cocción 60 minutos... Después del pitido, el corazón de res está listo en una olla de cocción lenta. Agregue las hierbas picadas y el ajo. Deje que el plato se prepare en el modo de calentamiento bajo una tapa cerrada durante 10 minutos. El aroma y el sabor del corazón de res en la multicocina es extraordinario. ¡Buen provecho!

Corazón de res en un guiso de cocción lenta: una receta de cocción paso a paso

Ingredientes para el estofado de corazón de res:

• 500 g de corazón de res;
• aceite vegetal;
• 2 cebollas
• 1 cucharada de harina
• 1 vaso de crema agria para olla múltiple;
• 1 vaso de agua multicocina;
• sal y especias al gusto.

Una receta muy sabrosa y sencilla de corazón de ternera guisado en una olla de cocción lenta. Corta el corazón de res en trozos pequeños. En el modo "Hornear", fríelo en aceite vegetal. Sal. Agregue la harina a la mitad del proceso de tostado. Revuelva bien y después de 5 minutos agregue agua con crema agria y cebolla finamente picada. Revuelva de nuevo.

Qué modo (función) elegir, en qué programa guisar el corazón en una multicocina y durante cuánto tiempo. Cambie la multicocina a modo "Guisado / Cocer a fuego lento / Sopa lenta" (elegir quién tiene qué programa en la multicocina). Establezca el tiempo en 1,5 horas. Una señal de sonido advertirá sobre la preparación del corazón de res en el multicooker. Sirva a o. ¿Cómo se prepara el estofado de corazón de res en casa en una olla de cocción lenta?Debe cocinar estofado de corazón de res con el modo Guisado durante 5-6 horas. ¡Buen provecho!

Corazón de ternera en una olla de cocción lenta con champiñones: una receta para cocinar paso a paso

Ingredientes para corazón de ternera con champiñones:

• 500 g de corazón de res;
• 250 g de champiñones;
• 1 cebolla
• 1 zanahoria
• raiz de perejil;
• 100 ml de agua;
• 200 g de crema agria;
• 2 cucharadas de harina.

Freír la cebolla en el modo "Hornear" o "Freír" en aceite vegetal junto con las zanahorias picadas y la raíz de perejil. Agregue trozos de corazón de res hervido a una olla de cocción lenta y hierva. Vierta agua (100 ml) y crema agria (200 g). Mezclar con anticipación. Agrega harina y especias a tu gusto. Cierre la tapa. Cocine a estofado durante 40 minutos. ¡El corazón de ternera en la multicocina está listo! ¡Buen provecho!

Corazón en un video de receta de olla de cocción lenta

Te ofrecemos 8 recetas deliciosas y sencillas de corazones de pollo en olla de cocción lenta. Te diremos cómo freírlos y cocerlos adecuadamente, hacerlos blandos y tiernos. Los corazones son un complemento nutritivo y sabroso para cualquier guarnición; puede cocinarlos junto con cereales y verduras. Si su cocina tiene una técnica tan maravillosa como una multicocina, entonces el proceso de cocción se simplifica al mínimo. Solo debe tenerse en cuenta que en dispositivos de diferentes fabricantes, los programas y las condiciones de temperatura son algo diferentes. Además, puede preparar el plato en una cacerola o en una sartén, solo toma un poco más de tiempo.

TIEMPO: 1 hora 20 min.

Ligero

Porciones: 4

Ingredientes

• Corazones de pollo - 500 g;
• Cebollas - 1 pieza;
• Zanahorias - 1 pieza;
• Ajo - 3 dientes;
• Jugo de tomate - 100 ml;
• Verduras secas - 1 cucharada;
• Sal al gusto;
• Pimienta negra molida - al gusto;
• Aceite vegetal - 3-4 cucharadas soperas;
• Harina de trigo - 2 cucharadas;
• Agua - 1 cucharada;
• Verdes - 1 cucharada.

Preparación

Pele la cebolla mediana y las zanahorias. Enjuague las verduras y séquelas con una servilleta. Cortar las zanahorias en trozos pequeños o rallarlas en un rallador grueso. Pica la cebolla en cuartos. Vierta aceite vegetal en el recipiente multicocina. Ajusta su cantidad a tu gusto. Encienda el programa "freír", si no, utilice "hornear". Agregue las cebollas y las zanahorias al aceite caliente. Freír durante 3-4 minutos hasta que se ablanden un poco.

Agregue harina al bol a las verduras. En este caso, espesará la salsa terminada. Revuelva el contenido del bol hasta que la harina se absorba por completo, cocine todo junto durante aproximadamente un minuto en el mismo modo.

Vierta el jugo de tomate y el agua. Agrega vegetales secos. Sal y pimienta todo a tu gusto. Si el jugo le da una acidez que no le gusta, agregue un poco de azúcar, esto corregirá la situación. Cocine por un par de minutos en modo freír u hornear.

Intente elegir corazones fríos para cocinar. Cortarles el exceso de grasa y vasos sanguíneos. Enjuagar bien, sumergirlos en salsa de tomate. Remover. Cierre la tapa del multicooker, encienda el programa de "estofado" durante 60 minutos. Concéntrese en su técnica.

Después del pitido, agregue ajo finamente picado o picado al plato terminado. Cubra el recipiente con una tapa, deje el plato durante 8-10 minutos, para que se infundan y se saturen con un aroma picante.

Agrega las verduras picadas.

Eso es todo. Los corazones suaves, tiernos y deliciosos con salsa se pueden servir con su guarnición favorita. ¡Buen provecho!

Ventrículos con corazones en una multicocina

Los corazones de pollo con ventrículos en una cremosa salsa de tomate son un plato sabroso, satisfactorio, saludable y, lo más importante, económico. Combina bien con cualquier guarnición y también es delicioso por sí solo, con una rebanada de pan blanco recién hecho que sabe tan bien como salsa del plato. Cocinar los despojos es muy simple, especialmente si hay un asistente fiel en la cocina: una olla de cocción lenta.

Ingredientes:

• Estómagos de pollo - 300 g;
• Crema 10% - 150 ml;
• Pasta de tomate - 2 cucharadas;
• Corazones de pollo - 300 g;
• Zanahorias - 100 g;
• Cebolla -1 pc.;
• Pimienta negra molida - 2 pizcas;
• Sal - 0.5-0.7 cucharaditas;
• Aceite vegetal - 30 ml;
• Agua - 150 ml.

Preparación:

1. Preparar los despojos: sin exceso de grasa, vasos sanguíneos y lavar a fondo. Si los estómagos son grandes, córtelos por la mitad.
2. Corta la cebolla pelada en mitades y ralla las zanahorias en un rallador grande.
3. Envíe las verduras al recipiente multicocina y recuerde verter el aceite vegetal en él. Cocine sobre freír hasta que esté suave.
4. Envíe los despojos preparados a las verduras.
5. Disuelva la pasta de tomate en agua. Vierta el líquido en un bol. Agrega crema, sal y pimienta molida. Mezclar bien todos los ingredientes.
6. Cierre la tapa del asistente de cocina, encienda la función "estofado", seleccione el tiempo - 40 minutos.
7. Después de la señal de sonido, el plato terminado se puede servir inmediatamente.

Corazones fritos en olla de cocción lenta

Si necesita preparar rápidamente el almuerzo o la cena, esta es una gran solución. Los subproductos se pueden comer solos con pan fresco o se pueden agregar a cualquier guarnición. Si no hay multicocina, los corazones se pueden freír en una sartén normal; el principio de cocción sigue siendo el mismo.

Ingredientes:

• Aceite vegetal - 2 cucharadas;
• Sal - 2 pizcas;
• Pimienta negra molida - 1 pizca;
• Corazones de pollo - 400 g;
• Cebollas - 1 ud.

Preparación:

1. Pelar la cebolla grande, enjuagar bien con agua corriente. Córtelo en medias anillas finas.
2. Vierta aceite vegetal en un tazón. Encienda el modo de freír u hornear. Cuando el aceite esté bien caliente, agregue las cebollas preparadas. Freír, revolviendo ocasionalmente, hasta que estén ligeramente dorados.
3. Mientras se fríen las cebollas, prepare el ingrediente principal. Quite el exceso de grasa de los despojos, haga una pequeña incisión en cada uno. Enjuagar bien el producto, tanto por fuera como por dentro.
4. Envíe los corazones preparados al tazón a la cebolla rubicunda. Agregue sal y pimienta negra molida. Remover. Cierre la tapa del dispositivo, encienda el modo de "extinción", el tiempo es de 20 minutos.
5. Después del pitido, abra la tapa del instrumento. Vuelva a configurar el modo de cocción. Mientras revuelve, cocine los corazones durante unos 10 minutos. Todo el líquido debe evaporarse y los corazones deben adquirir un hermoso color rojizo.
6. El plato terminado se puede servir inmediatamente. Como guarnición, puede servir verduras frescas de verano, cereales, patatas o guisos de verduras.

Corazones con patatas en olla a presión multicocina

Si no tiene ganas de jugar con cada plato por separado, intente hacer papas guisadas con corazones de pollo y verduras. Esta compleja guarnición se prepara de forma muy sencilla y bastante rápida, ya que la multicocina acorta enormemente el proceso de cocción de cualquier plato. Al mismo tiempo, el plato resulta sabroso, satisfactorio y nutritivo; puede alimentar fácilmente a toda la familia con él.

Ingredientes:

• Patatas - 500 g;
• Corazones de pollo - 500 g;
• Zanahorias - 1 pieza;
• Cebollas - 1 pieza;
• Aceite vegetal - 3 cucharadas soperas;
• Agua - 1 cucharada;
• Sal - 0.5-0.7 cucharaditas;
• Una mezcla de pimientos o pimienta negra molida - 2-3 pizcas;
• Guisantes de pimienta de Jamaica - 3 piezas.;
• Hoja de laurel - 1 ud.

Preparación:

1. Aborda el ingrediente principal de inmediato: prepáralos de la forma habitual, luego enjuaga bien y colócalos sobre una toalla de papel para que se sequen.
2. Pelar las patatas, las cebollas y las zanahorias. Lave bien todas las verduras.
3. Cortar la cebolla en mitades, picar las zanahorias con un rallador grueso.
4. Vierta aceite vegetal en el recipiente de su asistente insustituible. Encienda el modo de cocción. Pon las cebollas y las zanahorias en el aceite caliente. Saltee las verduras hasta que estén blandas, revolviendo ocasionalmente con una espátula.
5. Mientras se asan las verduras, prepare las patatas. Córtelo en rodajas de aproximadamente 1 cm de grosor, si lo desea, puede darle a las patatas la forma que desee: cubos, cuñas, pajitas. Lo principal es que las piezas no deben ser ni demasiado grandes ni demasiado pequeñas.
6. Cuando las verduras estén tiernas, apague el modo de ajuste. Agregue las papas y los despojos al bol. Llénalo todo de agua. Su cantidad se puede aumentar, luego el plato resultará más líquido.
7. Sazone el bol con sal y pimienta. Envía un lavrushka y 3 guisantes de pimienta gorda allí. Mezclar todos los ingredientes con una espátula.
8. Cierre la tapa del instrumento. Seleccione el modo "extinción", establezca el tiempo - 60 minutos.
9. Después de que suene el pitido, no se apresure a abrir la tapa. Deje reposar el plato durante otros 15 minutos, luego sírvalo en la mesa en platos en porciones.

Corazones de pollo en olla de cocción lenta con crema agria

Este plato con un sabor muy delicado complacerá no solo a los adultos, sino también a los niños. El guisado hace que el ingrediente principal sea muy suave, jugoso y aromático. Los corazones con salsa de crema agria son perfectos con una guarnición de pasta, trigo, arroz o papilla de trigo sarraceno, o papas hervidas.

Ingredientes:

• Cebollas grandes - 2 piezas.;
• Crema agria 15-20% de grasa - 6-7 cucharadas;
• Corazones de pollo - 700 g;
• Sal - 0,7 cucharaditas;
• Aceite vegetal - 4 cucharadas soperas;
• Eneldo fresco (o cualquier otra verdura): un manojo pequeño;
• Pimienta negra molida - 2 pizcas.

Preparación:

1. Para comenzar, prepare el ingrediente principal de acuerdo con todas las reglas: corte el exceso de grasa, los tubos y córtelos por la mitad en el centro. Enjuague muy bien el producto preparado con agua corriente.
2. Pelar las cebollas, enjuagarlas, cortarlas en mitades o cubos grandes.
3. Encienda el modo "freír", vierta aceite vegetal en el recipiente del asistente de cocina. Deje que se caliente y luego envíe las cebollas picadas allí. Fríelo en aceite durante unos 10 minutos hasta que se dore, luego apague el modo de ajuste.
4. Envíe los despojos preparados a la cebolla. Agregue sal y crema agria inmediatamente, luego mezcle todos los ingredientes. En lugar de crema agria, puede usar crema, será aún más sabrosa.
5. Cierre la tapa de la multicocina. Encienda el modo de "extinción", establezca el tiempo -40 minutos.
6. Para cuando suene el pitido, debe tener tiempo para preparar hierbas frescas. Lávelo, séquelo y luego píquelo finamente. Envíe las verduras a los corazones de pollo en crema agria y revuelva. Cierre la tapa del aparato, deje reposar el plato durante unos 10-15 minutos, después de lo cual se puede servir.

Corazones de pollo con arroz en una olla de cocción lenta Redmond

Otra gran adición a los corazones es el arroz. Estos dos ingredientes funcionan bien juntos. El arroz con corazones de pollo es una gran opción para una comida o cena completa para toda la familia.

Ingredientes:

• Arroz - 1 cucharada;
• Zanahorias grandes -1 pieza;
• Agua - 4 cucharadas;
• Corazones de pollo - 600 g;
• Aceite vegetal - 40 ml;
• Pimienta negra molida - 2-3 pizcas;
• Ajo - 2 dientes (opcional);
• Sal - 0,7-1 cucharadita

Preparación:

Pelar las cebollas y las zanahorias y luego enjuagar. Corta el primero en cubos medianos y ralla el segundo.

Libera el ingrediente principal del plato del exceso de grasa y otras partes no comestibles. Lávelos bien con agua corriente. Corta los despojos en trozos medianos (2-3 piezas cada uno).

Vierta aceite vegetal en el recipiente del aparato y configure el modo "freír". Envíe allí los despojos preparados, cierre la tapa de la multicocina y cocine los corazones durante 5 minutos.

Luego agregue zanahorias y cebollas ralladas al tazón. Remover. Vuelva a cerrar la tapa del ayudante de cocina y cocine todo junto durante 15 minutos. Revuelva todos los ingredientes periódicamente con una espátula.

Ahora es el momento de agregar un vaso de arroz lavado al bol. Los granos pueden ser redondos, largos o al vapor. Sazone con sal y pimienta todos los ingredientes para una deliciosa comida. Vierta agua en un recipiente y mezcle bien.

Cierre la tapa del instrumento. Seleccione el modo "pilaf". Si dicha función no se proporciona en su técnica, entonces "gachas", "multi-cook", "arroz" y "guisado" serán suficientes. Solo queda establecer el tiempo: 60 minutos.

Después de que suene la señal para indicar el final de la cocción, abra la tapa y agregue el ajo pasado a través de una prensa al recipiente, y luego revuelva su contenido. Deje reposar el plato debajo de la tapa durante 5 minutos. Todos: deliciosos corazones con arroz se pueden servir en la mesa.

Corazones de pollo guisados \u200b\u200bcon hígado en olla de cocción lenta

Los despojos de pollo van bien entre sí. Guisarlos juntos para obtener una salsa de carne deliciosa y satisfactoria que combina bien con cualquier guarnición. Prueba a cocinar este maravilloso dúo y te sorprenderás gratamente.

Ingredientes:

• Hígado de pollo - 250 g;
• Corazones de pollo - 250 g;
• Zanahorias - 1 pieza;
• Cebollas - 1 pieza;
• Crema agria 10% - 150 ml;
• Agua potable - 1 cucharada;
• Sal. Pimienta negra molida - opcional;
• Aceite vegetal - para freír.

Preparación:

1. Prepare corazones de la manera estándar. También elimine las partes no comestibles del hígado, si es necesario. Lave bien ambos tipos de despojos con agua corriente. Corta los corazones a lo largo en dos partes, convierte el hígado en trozos de tamaño similar.
2. Libere las cebollas y zanahorias de la cáscara y la cáscara, lave y pique: corte la primera en mitades delgadas, la segunda - ralle en un rallador grueso.
3. Encienda la función de freír en su aparato. Vierta un poco de aceite vegetal en un tazón y luego coloque las verduras en él. Fríelos hasta que estén blandos, luego agrega los corazones. Cocine todo junto por otros 5 minutos.
4. Ahora envía el hígado al bol. Tan pronto como cambie su color brillante a un color más pálido, salar todos los ingredientes.
5. Agregue crema agria y agua potable al tazón. Mezcle todos los ingredientes con una espátula. Agregue sal al gusto, si es necesario. Sazone todo con pimienta negra.
6. Cierre la tapa del instrumento. Establezca el modo de "extinción", tiempo - 30 minutos.
7. Después de la notificación sonora, el plato está completamente listo para comer.

Receta de corazones con gachas de trigo sarraceno en olla de cocción lenta

El trigo sarraceno es sabroso en sí mismo. Pero en combinación con delicados despojos, adquiere un maravilloso sabor y aroma delicado. Un plato abundante y nutritivo no requiere adiciones, es completamente por sí solo. Puede alimentar fácilmente a todos los miembros de la familia con muy poco tiempo y esfuerzo.

Ingredientes:

• Granos de trigo sarraceno - 1 cucharada;
• Aceite vegetal -25 ml;
• Agua - 2 cucharadas;
• Corazones de pollo - 500 g;
• Zanahorias medianas - 1 pieza.;
• Cebolla grande - 1 pieza.;
• Hoja de laurel - 2 piezas.;
• Sal al gusto;
• Pimienta negra molida - 0.25 cucharaditas;
• Hierbas frescas para servir.

Preparación:

Pelar, lavar y picar las verduras. Las zanahorias se pueden rallar en trozos grandes y las cebollas se pueden cortar en cubos pequeños. Envíe las verduras al recipiente multicocina después de verterlas en el aceite no vegetal. Freír las cebollas con zanahorias durante 5-7 minutos, hasta que estén blandas, en el modo "freír".

Libere los despojos de películas, grasas y vasos, enjuague. Agréguelas al bol con verduras apagando temporalmente la multicocina.

Asegúrate de enjuagar el trigo sarraceno con agua corriente y también enviarlo al bol con el resto de los ingredientes de un delicioso platillo.

Ahora agregue especias: sal, pimienta negra molida y algunas hojas de laurel. Vierta agua tibia sobre el contenido del recipiente.

Cierre la tapa, configure el modo "pilaf" (puede usar la función "papilla", "arroz", "multi-cook"), tiempo - 40 minutos.

Después de la señal, el trigo sarraceno con corazones está completamente listo. Debe mezclarse y distribuirse en platos en porciones, espolvorear con hierbas frescas por encima e inmediatamente, mientras esté caliente, servir. ¡Buen provecho!

Tiempo de cocción: 45 minutos.

Los corazones de pollo son un plato muy sabroso y saludable. Son de tamaño pequeño, pero incluyen un gran conjunto de varios micro y macro elementos que son tan necesarios para una persona.

Pero no todo el mundo sabe cocinarlos correctamente. Aquí podemos sugerir. En nuestro artículo encontrarás una receta muy sabrosa que seguro te encantará tanto a ti como a tus seres queridos. Veremos el método original de cocinar corazones de pollo en una multicocina Redmond.

El enfriamiento es el programa perfecto para nosotros. Se encuentra en muchas multicocinas. Por ejemplo, el programa está presente en el modelo Redmond RMC-M4502E.

Ingredientes para hacer un corazón de pollo en una multicocina Redmond

• Corazones de pollo - 1 kilogramo.
• Cebolla - 2-3 piezas.
• Zanahorias - 1 pieza.
• Pasta de tomate - 1 cucharada.
• Agua - 500 mililitros.
• Sal, pimienta, especias - al gusto.

Cómo cocinar corazón de pollo en una multicocina Redmond

1) Lavamos los corazones de pollo y cortamos todo lo innecesario en ellos, si es necesario.

2) Cortar la cebolla en cubos y tres zanahorias en un rallador grueso.

3) Ponga los corazones de pollo junto con las cebollas y las zanahorias en el bol de la multicocina Redmond. No es necesario agregar aceite.

4) Agregue pasta de tomate, condimentos, sal, pimienta y luego vierta agua.

Los corazones de pollo, cocinados con amor y algunos secretos, se convierten en un platillo increíblemente delicioso. El tamaño en miniatura de los despojos no le quita sus características gastronómicas positivas ni beneficios para el cuerpo, al contrario, los corazones de pollo son sencillos, fáciles y sabrosos.

Un poco sobre los beneficios de los despojos y su correcta elección.

Las propiedades de los corazones de pollo no se limitan a una breve lista de componentes útiles: vitaminas A, PP, grupo B, muchos macro y microelementos: fósforo, magnesio, potasio, hierro, zinc, cobre.

En base a estas propiedades del producto proteico, se recomienda su uso para personas que padecen anemia, enfermedades del sistema cardiovascular y nervioso. Los platos de corazón de pollo se prescriben tanto para períodos posoperatorios como postraumáticos.

Al elegir, debe prestar atención al color y la estructura de los despojos. Entonces, un color rojo burdeos y una estructura densa y sólida se convertirán en un indicador de calidad. Consumir corazones fríos en lugar de congelados será una ventaja.

Antes de preparar una obra maestra culinaria, el producto cárnico debe lavarse a fondo, eliminarse de los coágulos de sangre en las cámaras y cortarse las capas de grasa.

Simple y delicioso: corazones de pollo en una olla de cocción lenta

Esta receta, debido a los ingredientes que la componen, se distingue por su bajo contenido calórico. Lo principal es encontrar corazones de pollo, y todo lo demás se encontrará en la cocina de cada ama de casa.

Antes de la preparación directa, los corazones deben procesarse mecánicamente: lavar, limpiar, eliminar las partes innecesarias. Para acelerar el proceso de cocción, puede cortar el producto de forma segura en dos partes.

Ralla las zanahorias peladas con grandes agujeros. Retire la cáscara de la cebolla y córtela en cubos.

En la siguiente etapa, colocamos los alimentos preparados en una multicocina sin agregar aceite. Agregue los ingredientes restantes en forma de hierbas secas o frescas, sal y condimentos, pasta de tomate. Configure el modo "Guisado" o "Sopa" y cocine durante 45 minutos.

Ternura de crema agria de corazones de pollo

Agregar crema agria a los despojos es un truco conocido por todas las amas de casa. De hecho, con la inclusión de un producto lácteo en corazones de pollo, el plato adquiere una textura delicada. Los corazones de pollo con crema agria se preparan en una olla de cocción lenta con los siguientes productos:

• Corazones de pollo - 1 kg;
• Cebollas - 2-3 piezas;
• Zanahorias - 3 piezas;
• Harina de trigo - 1 cucharada. una cuchara;
• Crema agria - 1-1.5 tazas (aproximadamente 300 ml);
• Ketchup de tomate - 6 cucharadas cucharas
• Sal, condimentos (al gusto).

Tras la eliminación de los coágulos de sangre y el exceso de formaciones de la superficie de los corazones, empapamos los despojos con servilletas. Forme tiras de zanahorias previamente peladas o frótelas con un rallador con dientes grandes. Pica las cebollas peladas según tus preferencias personales.

Colocando las verduras y los despojos en un recipiente multicocina, amase la salsa de tomate y crema agria. Antes de encender el modo Guiso o Sopa durante los próximos 45 a 60 minutos, el plato debe estar sazonado y salado. Es necesario agregar harina de trigo al plato terminado, esto le dará a la salsa una estructura espesa, y dejar nuevamente durante 10-20 minutos en el modo de calentamiento.

Cocinar un delicioso plato con patatas

A pesar de que no existen restricciones para los acompañamientos para los despojos, continuamos adhiriéndonos a las tradiciones y diluimos el plato con un ingrediente estándar: las papas. Los corazones de pollo con patatas cocidas en una multicocina se convertirán en una decoración de las mesas festivas y cotidianas.

Ingredientes:

• Corazones de pollo - ½ kg;
• Patatas - 1 kg;
• Cebollas - 1 pieza;
• Zanahorias - 1 pieza;
• Sal, especias;
• Agua y aceite de girasol.

Limpiamos y picamos la cebolla y la zanahoria, luego las enviamos a la multicocina, las encendemos en el modo “Hornear” y las freímos en aceite de girasol.

Después de recibir una corteza ligeramente dorada, envíe los despojos a las verduras, mezcle y cocine a fuego lento durante media hora.

Pasado el tiempo asignado, agregue las papas cortadas en cuartos, sal y espolvoree con condimentos en el plato a medio terminar.

Vierta agua en un recipiente multicocina. Para los amantes de la salsa, es deseable agregar agua 1.5 veces más alto que el nivel de papa.

La cocción termina después de una hora de "hornear" los despojos con papas en una olla de cocción lenta.

Receta de corazones de pollo búlgaros

Entonces, hemos aprendido recetas tradicionales y simples para hacer corazones de pollo. Para los amantes de la experimentación, existe una receta búlgara inusual. No se apresure a cerrar la pestaña si cree que con la palabra "inusual" nos referimos a la necesidad de comprar productos costosos o molestias adicionales.

¡No, es tan simple que es difícil de explicar!

Necesitará los siguientes productos:

• Corazones de pollo - 500 g;
• Pimiento dulce - 1 pieza;
• Tomate maduro - 2 piezas;
• Cebollas - 1 pieza;
• Zanahorias - 1 pieza;
• Ajo - 2-3 dientes;
• Salsa de soja - 3-5 cucharadas cucharas
• Condimentos y sal.

Como de costumbre, lavamos, pelamos y secamos los despojos, pelamos y picamos las verduras con tu técnica favorita.

Activamos el modo de "horneado" de la multicocina y enviamos corazones a la espesura. Dejamos la tapa abierta hasta que se evapore el exceso de humedad. Agregamos zanahorias, cebollas, pimientos, tomates al proceso de cocción. Vierta la salsa de soja, sazone y sal, amase bien.

Cerramos la tapa del aparato y pasamos al programa "Extinción". En una hora, cuando la señal te avise que el plato está listo, toda la familia se reunirá en la cocina, esperando para degustar el aromático plato.

Corazones de pollo con guisantes

La ralladura de esta receta de corazones de pollo cocidos en una olla de cocción lenta son los guisantes. El ingrediente le da al plato una frescura y ligereza primaveral, convirtiéndolo en una obra maestra culinaria de una modesta gama de productos:

• Corazones de pollo - ½ kg;
• Crema agria - 200 ml;
• Zanahorias - 1 pieza;
• Hoja de laurel - 1 pieza;
• Ajo - 2 dientes;
• Guisantes enlatados - 0,4 g;
• Menta seca - 1.5 cucharadas cucharas
• Condimentos, sal.

Primero, debe enjuagar y limpiar los despojos de los depósitos de grasa y los coágulos. Después de los procedimientos de "baño", los corazones se colocan en el recipiente multicocina y se llenan de agua. Encendiendo el programa "Multipovar", ajustar la temperatura a 160 grados y dejar cocer durante 20-30 minutos. Después de agregar las hojas de laurel, la sal y los condimentos, hierva los despojos durante unos 5 minutos.

Separando el caldo de los despojos, poner las zanahorias, los guisantes sin salmuera, prepelados y cortados en aros a los despojos. Rellena la masa de verduras y carne con 100 mililitros de caldo y continúa cocinando como un "Multipovar" durante 15 minutos.

Para preparar la salsa, mezcle dientes de ajo picados con crema agria, sal y menta. Lo agregamos a un plato casi terminado y lo preparamos por completo en 5 minutos.

Pilaf en una olla de cocción lenta

Es un pecado no utilizar el programa "Pilaf" en la multicocina, especialmente cuando hay corazones de pollo en casa. Para preparar pilaf a partir de despojos necesitarás:

• Corazones de pollo - 1 kg;
• Arroz vaporizado - 2 tazas
• Mantequilla - 50 g;
• Zanahorias - 1 pieza;
• Cebolla - 1 pieza;
• Ajo - 4 dientes;
• Condimentos y sal.

Muela 1 diente de ajo y fríelo en aceite vegetal durante varios minutos, luego agregue las verduras (cebolla y zanahorias) cortadas con técnicas arbitrarias a la sartén o en el recipiente multicocina. Asegúrese de salar y sazonar la mezcla de verduras.

Colocamos corazones y verduras fritas en un recipiente multicocina. Agregue el arroz y los dientes de ajo enteros restantes, la mantequilla y una cucharada de aceite de oliva (opcional). Antes de iniciar el programa "Pilaf", llene el arroz con 1 litro de agua. Cuando se acabe el tiempo de cocción, deje reposar la papilla cocida durante media hora.

El truco de hervir un producto colocado en agua fría reducirá significativamente el proceso de cocción de los despojos.

Prepara una marinada de vinagre para darle una sutil nota agria al abundante plato. Basta con mantener el producto cárnico en vinagre diluido en proporción 1: 1 con agua durante 30 minutos.

En la mesa para platos de despojos, puede servir ensaladas y guarniciones altas en calorías: puré de papas, cereales, cereales, verduras guisadas.

Si a uno de los futuros "críticos-comedores culinarios" no le gusta la presencia de verduras guisadas, en particular, cebollas, en los platos, entonces se pueden picar finamente y mezclarlas con salsa. Créame, nadie notará la trampa.

Al guisar u hornear, no se apresure a agregar agua al plato de despojos: el líquido liberado de las verduras será una alternativa digna a los litros de agua.

Los corazones de pollo son conocidos como un producto para los perezosos. No hay dificultades para cocinar: se lava, se limpia ligeramente y se echa a una olla de cocción lenta. ¡Disfruta del sabor y experimenta!