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Pasteles ligeros sin hornear. Título "Prisa". Receta de video de pastel de chocolate con gelatina sin hornear

Los postres sin hornear requieren un mínimo de tiempo para prepararlos, pero resultan muy sabrosos, delicados y efectivos. Una variedad de recetas le permiten preparar rápidamente un pastel, un pastel, un pudín u otras delicias para todos los gustos.

Esta golosina ligera y saludable es una excelente alternativa a las tortas y pasteles dulces. El delicado sabor a cuajada del postre se complementa con fresas.

Necesitará:

  • 150 g de requesón pastoso;
  • 150 g de yogur (preferiblemente casero);
  • 50 g de azúcar;
  • 40 g de gelatina;
  • 50 ml de agua hervida fría;
  • 200 g de fresas maduras;
  • 50 g de gelatina de fresa envasada.

Receta paso a paso:

  1. La gelatina simple se empapa en 50 ml de agua fría, se deja hinchar y luego se calienta para disolver los gránulos a fuego lento.
  2. Mezclar el yogur y el azúcar por separado. Dejar actuar durante 10 minutos hasta que los cristales se disuelvan por completo.
  3. Poner requesón en la masa de yogur y batir con una batidora.
  4. La gelatina se introduce gradualmente en la composición de la cuajada.
  5. La base terminada se vierte en un molde para muffins, se cubre con film transparente y se retira en un lugar fresco hasta que la gelatina se endurezca (aproximadamente 3 horas).
  6. Las fresas se lavan, se cortan en trozos más grandes y se colocan sobre un postre de cuajada.
  7. La gelatina de la bolsa se diluye en agua caliente según las instrucciones. La masa resultante se vierte en bayas.
  8. Antes de servir, el postre se guarda en el frigorífico durante otras 3 horas.

Cocinar con galletas y leche condensada

Este bizcocho es muy sencillo de hacer: basta con mezclar los ingredientes y ponerlos en el frigorífico durante la noche.

Componentes requeridos:

  • 600 g de galletas de mantequilla;
  • 160 g de avellanas;
  • 350 g de leche condensada hervida;
  • 200 ml de crema alta en grasas;
  • 200 g de mantequilla.

Receta paso a paso:

  1. Rompe las galletas en trozos pequeños.
  2. Las avellanas se fríen en una sartén seca hasta que estén doradas.
  3. La mantequilla se ablanda a temperatura ambiente y se mezcla con leche condensada. Agrega la nata y bate todo junto con una licuadora.
  4. Se colocan nueces fritas y trozos de galleta en la masa cremosa. Cucharetear.
  5. El postre se prepara a partir de galletas sin hornear: la base se transfiere a un tazón, se apisona con una cuchara y se aprieta con una película adhesiva en la parte superior. El plato se coloca en el frigorífico.
  6. Después de 6 horas, se retira la película y se da la vuelta al recipiente con el contenido sobre un plato para servir.

Budines de chocolate y frambuesa

Este es un postre inusual, pero fácil de preparar, que se verá espectacular y apetitoso en cualquier mesa festiva.

Composición:

  • 0,4 litros de leche;
  • 40 g de cacao en polvo;
  • 40 g de almidón (preferiblemente almidón de maíz);
  • 80 g de azúcar;
  • 300 g de frambuesas (frescas o congeladas).

Metodo de cocinar:

  1. La leche se calienta a fuego mínimo hasta 50 ° C.
  2. Se añaden almidón, cacao y 40 g de azúcar. Batir bien con una batidora.
  3. La mezcla resultante se lleva a ebullición y se vierte en moldes.
  4. Las piezas de trabajo se enfrían primero a temperatura ambiente y luego en el refrigerador durante 3 horas.
  5. Las frambuesas se muelen con residuos de azúcar.
  6. El postre helado se adorna con puré de frambuesa y bayas enteras.

Postre de plátano batido

Los plátanos con chocolate harán las delicias de cualquier niño, por lo que siempre serán apropiados en una fiesta infantil.

Necesitará:

  • 4 plátanos;
  • 100 g de chocolate negro;
  • 120 ml de leche grasa;
  • 50 g de copos de coco;
  • 100 g de nueces.

Procedimiento:

  1. Los plátanos se pelan, cada uno dividido en 3 partes. Las piezas se ensartan en brochetas.
  2. Las piezas de trabajo se colocan en el congelador durante 20 minutos.
  3. Una barra de chocolate se derrite en un baño de vapor. El glaseado se vierte en un vaso.
  4. Los plátanos fríos en palitos se sumergen en chocolate caliente, se enrollan en nueces picadas y coco.
  5. El postre se coloca verticalmente y se coloca en el estante medio del refrigerador durante 4 horas.

Consejo: Para facilitar la formación de hielo, agregue 20 ml de crema o aceite vegetal al chocolate.

Fresas cubiertas de chocolate

Las bayas dulces jugosas y el chocolate amargo se combinan idealmente en este postre. Tardará unos minutos en cocinarlo.

Ingredientes requeridos:

  • 350 g de fresas maduras grandes;
  • 100 g de chocolate blanco;
  • 200 g de chocolate negro.

Secuencia de cocción:

  1. Cada baya se lava y se seca con una servilleta. Los sépalos no se arrancan.
  2. En un baño de vapor, ambos tipos de chocolate se calientan por separado, después de romper las barras en pedazos.
  3. Una bandeja para hornear o una tabla se cubre con pergamino.
  4. Las fresas preparadas se sumergen en chocolate negro.
  5. Con la ayuda de un palillo y chocolate blanco, se dibujan patrones en la baya.
  6. Luego hacen lo contrario: las fresas se bañan en esmalte blanco y se decoran con unas oscuras.
  7. Las bayas terminadas se colocan en pergamino y se transfieren al frío durante 2 horas.

Pastel sin hornear "Vidrio roto"

Este postre sorprenderá a todos los comensales con su espectacular look. Se puede preparar de diferentes maneras, pero necesariamente se usa una base de gelatina de crema agria y gelatina multicolor, que se asemeja a fragmentos de vidrio en el corte del pastel.

Componentes requeridos:

  • 2 bizcochos de galletas comprados;
  • 20 g de gelatina granulada;
  • 120 ml de agua potable;
  • 3 paquetes de gelatina preparada: naranja, cereza, manzana;
  • 0,5 kg de crema agria grasa;
  • 100 g de azúcar.

Procedimiento de cocción:

  1. La gelatina en gránulos se vierte con agua fría y después de 40 minutos se coloca en un baño de agua. Calentar, revolviendo continuamente, hasta que los gránulos se disuelvan.
  2. La crema agria se coloca en la mesa con anticipación para que se caliente a temperatura ambiente, luego se bate con un tenedor con azúcar.
  3. La gelatina se introduce en la masa de crema agria, se mezcla.
  4. La gelatina de colores se corta en trozos grandes.
  5. Cortar arbitrariamente (no finamente) 1 pastel.
  6. Los componentes triturados se combinan con una masa gelatinosa de crema agria.
  7. La composición resultante se coloca en un molde para pasteles. Encima, presionando ligeramente hacia abajo, coloca el resto del bizcocho.
  8. El postre se refrigera durante 8 horas.
  9. Antes de servir, la forma con la torta terminada se sumerge en agua hirviendo durante 30 segundos y luego se da la vuelta a un plato para servir.

Pastel de papa en 5 minutos

Según esta receta, el pastel se prepara solo a partir de productos saludables, por lo que está permitido incluirlo en la dieta.

Necesitará:

  • 400 g de avena;
  • 200 g de requesón de grasa media;
  • 180 g de puré de manzana;
  • 70 g de cacao en polvo;
  • 40 ml de café natural elaborado;
  • 40 ml de licor de café;
  • 5 g de canela en polvo.

Progreso de la cocción:

  1. La avena se seca en una sartén seca durante 5 minutos. Agregue la canela, mezcle.
  2. Los copos enfriados se muelen en un molinillo de café.
  3. El requesón y el puré de manzana se baten en un procesador de alimentos.
  4. Se vierte licor y café en la masa de cuajada de manzana, se vierte cacao en polvo.
  5. La composición resultante se combina con avena molida. Revuelva hasta que quede suave.
  6. Las tortas ovaladas se forman a partir de la masa de café.
  7. Los productos terminados se envían al frigorífico durante 7 horas.

Tarta de queso casera con mascarpone

Este postre se asemeja a un soufflé en estructura. Tiene una consistencia aireada y un delicado aroma a vainilla.

Composición:

  • 200 g de crema espesa;
  • 0,5 kg de queso mascarpone;
  • 1 g de vainillina;
  • 300 g de galletas "Para café";
  • 150 g de mantequilla;
  • 160 g de azúcar;
  • 15 g de gelatina granulada.

Receta paso a paso:

  1. Las galletas se colocan en la bolsa y se pasan por encima con un rodillo para hacer una miga.
  2. Se vierte gelatina en 50 ml de agua y se calienta para dispersar todos los gránulos.
  3. El mascarpone se combina con crema y azúcar, luego se vierte cuidadosamente la gelatina. Los ingredientes se mezclan con un batidor.
  4. La mantequilla ablandada a temperatura ambiente se frota con galletas picadas.
  5. La forma desmontable se cubre con papel de hornear y se extiende la crema preparada.
  6. El postre se coloca en frío durante 1 hora para solidificar la gelatina.
  7. Se coloca una base de galleta sobre la crema congelada. Se vuelve a retirar la tarta de queso para que cuaje durante 5 horas.
  8. Cubre el molde con el postre de requesón y galletas terminado con un plato plano y dale la vuelta para que el cheesecake quede en el plato.

"Charlotte francesa" sin hornear

Este postre está hecho con panecillos de galletas ya hechos. Resulta muy delicado, ligero y fragante.

Productos requeridos:

  • 3 rollos con relleno de manzana o vainilla;
  • 400 g de requesón son más gordos;
  • 0,5 kg de crema agria al 20%;
  • 180 g de azúcar;
  • 10 g de azúcar de vainilla;
  • 20 g de gelatina;
  • 300 g de manzanas agridulces.

Proceso de cocción:

  1. La gelatina se vierte en un recipiente con 120 ml de agua.
  2. Amasar la cuajada con un tenedor o triturar a través de un colador.
  3. La masa resultante se combina con crema agria y dos tipos de azúcar. Revuelva con una batidora hasta que quede suave.
  4. Las manzanas se lavan y se cortan en cubos pequeños.
  5. El molde de la torta se cubre con una película fina.
  6. Los rollos de la tienda se cortan en trozos finos. Complete el formulario con ellos. Queda parte de los rollos.
  7. Cuando la gelatina se hincha, se calienta a fuego medio, revolviendo continuamente, luego se enfría y se agrega a la masa de crema agria y cuajada. Vuelva a batir con una batidora.
  8. Las manzanas en rodajas se colocan en la crema.
  9. Vierta la base de los panecillos con la masa de cuajada de manzana. Cubre el relleno con los círculos restantes.
  10. El recipiente con el postre se envuelve con film transparente y se coloca en el frigorífico durante 5 horas.
  11. La torta congelada se voltea sobre un plato plano.

Mousse de cuajada con salsa de frutos rojos

El delicado sabor de un suflé de cuajada aireada se realza con la acidez de las bayas.

Composición:

  • 200 g de requesón con un contenido de grasa del 5%;
  • 2 huevos;
  • 120 ml de yogur natural;
  • 100 g de azúcar;
  • 120 ml de nata baja en grasa;
  • 2 g de sal;
  • 2 gotas de esencia de vainilla;
  • 7 g de maicena;
  • 20 g de gelatina;
  • 5 ml de jugo de limón;
  • 0,5 kg de bayas sin hueso.

Receta paso a paso:

  1. La gelatina se remoja en agua.
  2. La cuajada se revuelve con yogur.
  3. Batir las claras frías con 20 g de azúcar hasta obtener una espuma fuerte.
  4. Las yemas se mezclan con el azúcar restante, la vainilla y la sal.
  5. El almidón se mezcla con nata y se agrega a la masa de yema dulce. La mezcla se hierve a fuego lento hasta que espese. Enfriarse.
  6. Las natillas se combinan con una masa de requesón y yogur.
  7. Se vierte jugo de limón en la gelatina hinchada. La composición se calienta en el microondas durante un minuto y medio.
  8. La masa gelatinosa se vierte en la cuajada, revolviendo rápidamente.
  9. El postre se mete en el frigorífico.
  10. Una hora más tarde, se le introducen proteínas batidas. Debe obtener una masa de aire, que se coloca en tazones de helado.

Composición:

  • 380 g de galletas con sabor a leche horneada;
  • 50 g de cacao en polvo;
  • 80 g de azúcar;
  • 130 g de mantequilla;
  • 40 ml de leche;
  • 100 ml de agua;
  • 200 ml de nata montada;
  • 5 ml de extracto de ron;
  • 50 g de pasas;
  • 250 g de queso mascarpone.

Procedimiento:

  1. Usando un procesador de alimentos, las galletas se trituran en migas.
  2. Se agregan mantequilla derretida, cacao, 30 g de azúcar, leche, agua.
  3. Amasar la masa y meterla en el frigorífico.
  4. Combinar la nata, el mascarpone, el azúcar restante y el extracto de ron. Batir todo hasta que espese.
  5. Las pasas se ponen en la crema.
  6. La base enfriada se enrolla en un rectángulo.
  7. Extienda la crema por toda la superficie de la masa.
  8. La pieza en blanco se enrolla con papel pergamino y se guarda en un lugar frío durante media hora.
  9. El rollo terminado está decorado con hojaldre. Cortar en porciones pequeñas antes de servir.

Las amas de casa, que al menos una vez intentaron cocinar un plato así, han aprendido de una vez por todas que es mucho más fácil que preparar pasteles tradicionales. Si vienen invitados inesperados, pueden ser tratados con una taza de té aromático y una verdadera obra maestra culinaria, que no tardará más de veinte minutos en cocinar. Las recetas de pasteles sin hornear son sorprendentes en variedad. Entre la gran cantidad de todo tipo de ingredientes, se encuentran las galletas, gelatinas, malvaviscos, chocolate, nueces, leche condensada, frutas, gofres, palitos de maíz y mucho más. Cualquier goloso encontrará algo que sin duda se adaptará a su gusto.

Los cinco ingredientes más utilizados en las recetas son:

Estos postres son perfectos para una simple merienda familiar y para grandiosas fiestas festivas. En sabor, tal delicia no es de ninguna manera inferior a los productos tradicionales y definitivamente complacerá tanto a adultos como a niños. Puede decorar tales dulces con crema batida, azúcar en polvo, coco, frutas picadas, miel o mermelada. Es necesario seguir la receta para que la golosina no resulte demasiado dulce o viceversa. Incluso un principiante puede hacer frente a la preparación de una obra maestra de este tipo.

Un signo de los tiempos: un postre sin hornear, con prisa. No enumeraremos las razones por las que cada ama de casa intenta preparar rápidamente un plato de postre sencillo, pero exquisito. Es más importante que en el cuaderno culinario haya tantas recetas como sea posible, para todas las ocasiones, a partir de los ingredientes más comunes que siempre están en el estante del refrigerador o, en casos extremos, están a poca distancia, en el supermercado. tienda cerca de la casa.

Postre sin hornear: principios tecnológicos básicos.

Hoy en día rara vez se recuerda que el postre es la parte final del almuerzo o la cena, que el azúcar en el siglo XIX era un lujo al alcance de la aristocracia, que apreciaba no solo los dulces, sino también una forma exquisita de servir platos para una mesa dulce. En nuestro tiempo, el postre puede no ser un complemento de la cena, sino un refrigerio completamente independiente, un complemento del té o el café.

Por cierto, el postre no es necesariamente un plato dulce. En Francia, el queso sin azúcar se considera un postre clásico. En la antigua cocina rusa, el caviar negro y rojo se servía con el postre, y en China todavía hay dulces con un sabor picante y picante. El ingrediente principal del chocolate en la tierra natal del cacao en grano es una bebida amarga y picante, sin una pizca de dulzura.

¿Qué es importante para el postre?

Por supuesto, no hay disputa sobre los gustos, pero ¿cómo determinar en qué se diferencia un dulce común de un postre? Intentemos determinar los requisitos básicos para los platos de postre:

  1. El hermoso diseño de los platos dulces es una regla tradicional y obligatoria para preparar un postre. Confitería hecha en fábrica: dulces, galletas, gofres y otros dulces pueden agregarse a la mesa de postres, ingredientes para pasteles, cremas y pasteles. Por sí mismos, la confitería es interesante solo en la ejecución de piezas.
  2. Las frutas y bayas tampoco son un postre si no son componentes de ensalada de frutas, soufflé, mousse, crema.
  3. Para un postre frío, es muy importante prestar mucha atención a la calidad y frescura de los ingredientes: dado que el plato se sirve sin tratamiento térmico, los estándares sanitarios deben ser óptimos.
  4. Puedes hacer un postre con cualquier cosa, pero el plato se convertirá en una obra maestra si combinas sabores y texturas de manera correcta y armoniosa. Para hacer esto, necesita conocer las propiedades de los productos.

Por otra parte, observamos que la cocina es un arte que requiere la manifestación de la creatividad, como en cualquier forma de arte. Casi todos los platos famosos han aparecido gracias al talento de simples chefs y amas de casa, y hay muchos ejemplos de tales inventos culinarios. Cualquier experimento culinario puede convertirse en la obra maestra de un autor. Pero, para empezar, estudie las recetas de postres que ya han ganado popularidad; quién sabe, de repente podrá crear su propia versión, que se hará famosa en todo el mundo.

Ingredientes:

  • Galletas "Savoyardi" 250 gr.
  • Queso "Mascarpone" 500 gr.
  • Espresso 200 ml
  • Huevos (grandes) 4 uds.
  • Cacao 30 gr.
  • Licor de coñac o amaretto (opcional) 2 cucharadas. l.
  • Azúcar granulada 130 gr.

Preparación:

  1. Preparar un espresso y dejar enfriar. La receta clásica sugiere usarlo, pero puede usar café natural regular. Para hacer esto, vierta 2 cucharaditas de café recién molido en un Turk y vierta 200 ml. agua. Llevar a ebullición y colar.
  2. Separa las claras de las yemas. Dado que el postre no se presta al tratamiento térmico, es muy importante elegir solo los huevos más frescos, que primero deben lavarse y secarse a fondo. Asegúrese de que no entre yema o agua en el recipiente con las proteínas, de lo contrario esto afectará su "ligereza".
  3. Cubra las proteínas con papel film y refrigere. Agregue azúcar a las yemas y bata hasta que estén blancas. A veces, el azúcar no se disuelve por completo. En los casos en que haya mucho, extender el tiempo de batido. También puede reemplazar el azúcar con azúcar en polvo.
  4. Batir las claras hasta formar una espuma fuerte. Una masa de proteína debidamente preparada no debe fluir cuando se da la vuelta al recipiente. Antes de comenzar a trabajar con la batidora, puedes agregarles una pizca de sal, lo que las hará más estables.
  5. Agregue el queso crema a la mezcla de yemas y comience a agregar las proteínas gradualmente, en dos o tres enfoques. Mezclar la masa con mucho cuidado, de borde a centro, de arriba a abajo, utilizando una espátula de madera. La crema terminada debe tener una consistencia uniforme y aireada.
  6. Vierta brandy o licor en café frío.
  7. Pasar a la formación del postre. Sumerge los palitos de Savoyardi en el café uno a uno y llena el fondo del bol con ellos. Importante: estas galletas son muy delicadas y absorben rápidamente la humedad, por este motivo no se pueden mantener en líquido por más de 1-2 segundos, de lo contrario se mojarán y romperán. El lado de azúcar de "Savoyardi" es más denso, por lo que es mejor bajarlo. Para servir, puede usar no solo tazones, sino también formas divididas, sin embargo, son menos aceptables para este postre: el tiramisú tiene una textura ligera y aireada, y no siempre es posible cortarlo en porciones hermosas.
  8. Cubra con crema y suave. El grosor de la capa debe ser aproximadamente igual al grosor de la galleta.
  9. Extienda la segunda capa de Savoyardi y extienda la masa de queso sobre ella.
  10. Coloque los tazones en el refrigerador durante 8-10 horas. El postre se puede servir antes, pero cuanto más tiempo esté en infusión, mejor mantendrá su forma, lo cual es especialmente importante cuando se usan formas divididas, en lugar de vasos en porciones.
  11. Espolvorea la superficie con cacao antes de servir. Para hacer esto de manera uniforme, puede usar un colador pequeño. Opcionalmente, el cacao se puede reemplazar con chocolate rallado.

Ingredientes:

  • Galletas "Leche de pájaro" (o cualquier otra galleta de mantequilla) 600 gr.
  • Leche 90 ml
  • Mantequilla 250 gr.
  • Azúcar 300 gr.
  • Nueces 150 gr.
  • Cacao 80 gr.

Preparación:

  1. Muela con una licuadora o mortero aproximadamente la mitad de las galletas en pequeñas migajas. Rompe el resto en trozos pequeños con las manos. Su presencia en el postre crea un contraste de color.
  2. Ponga la mantequilla y el azúcar en una cacerola pequeña de acero inoxidable. Derrita la mantequilla a fuego lento con agitación constante. Retire el recipiente de la estufa tan pronto como el azúcar esté completamente disuelto.
  3. Tamizar el cacao, agregar la leche y mezclar bien con la mezcla de mantequilla y azúcar hasta que quede suave. Mezclar la mezcla con las galletas.
  4. Agregue nueces cortadas previamente a la pieza de trabajo.
  5. Revuelva bien la futura salchicha para que los trozos de galletas y nueces se distribuyan uniformemente.
  6. Coloque la mezcla en una envoltura de plástico, compacte y forme una forma redonda oblonga. Envuelva en plástico y refrigere durante 20-30 minutos.
  7. Cuando la masa se endurezca un poco, retire todas las irregularidades y regrese al refrigerador durante 4-6 horas. Opcionalmente, puedes meterlo en el congelador, lo que acortará el tiempo de espera.
  8. Despegue la película y córtela en círculos.

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Salchicha de chocolate de galletas con video receta de leche condensada

Receta de video de conos de hojuelas de maíz de postre

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Tarta de manzana dietética

Ingredientes:

  • Manzanas 800 gr.
  • Proteína 60 gr.
  • Agua 75 ml.
  • Ciruelas 150 gr.
  • Salvado 40 gr.
  • 1 cucharadita de canela
  • Sirope de arce (o miel líquida) 2 cucharadas
  • Nueces 100 gr.

Preparación:

  1. Verter sobre las ciruelas pasas con agua caliente y dejar reposar durante una hora, luego picar.
  2. Vierta agua en la gelatina, deje que se hinche.
  3. Lava las manzanas y quita las semillas. Hornee en horno a 180 ° C durante unos 10 minutos.
  4. Pelar, triturar con una batidora y añadir el almíbar.
  5. Cocine a fuego lento la compota de manzana a fuego lento durante unos minutos, revolviendo constantemente.
  6. Pica las nueces con un cuchillo.
  7. Convierta el salvado en harina con una licuadora. Combínelos con nueces y ciruelas pasas y revuelva hasta que quede suave.
  8. Colocar la masa resultante en forma partida con un diámetro de 18 cm, humedecer una cuchara con agua y esparcir la torta por toda la superficie. Aprieta bien la mezcla.
  9. Pon un poco de puré en gelatina y calienta al baño maría hasta que se disuelva por completo. Agrega el resto de la mezcla de manzana.
  10. Agrega la canela y las claras de huevo. Batir con una batidora durante 7-8 minutos.
  11. Coloque el soufflé de manzana encima de la base y refrigere durante 3-4 horas.
  12. Cuando el bizcocho se haya endurecido, retiramos el molde. Para no dañar los bordes al separar los lados, recorre la circunferencia con un cuchillo. Adorne con unas hojas de menta si lo desea.


Ingredientes:

  • Plátano 400 gr. (neto)
  • Limón 1/3
  • Crema (más del 20%) 250 ml.
  • Agua 200 ml
  • Gelatina 10 gr.
  • Azúcar 20 gr.
  • Chocolate 40 gr.

Preparación:

  1. Poner la gelatina a hinchar en 120 ml. agua.
  2. Use una licuadora para hacer puré de plátano con una cucharadita de jugo de limón y azúcar. El jugo de limón evita que los plátanos se oscurezcan rápidamente, pero si no, puedes agregar una pizca de ácido cítrico.
  3. Batir la nata y el azúcar con una batidora y mezclar bien con el puré de plátano. Si no tiene ganas de perder el tiempo batiendo, puede usar crema batida ya preparada.
  4. Agrega 70 ml de agua y una cucharadita de azúcar a la gelatina y calienta a fuego lento hasta que las partículas se disuelvan por completo. La mezcla debe removerse constantemente para que no se queme y se pegue al fondo.
  5. Vierta la gelatina en el puré de plátano y bata durante 3-5 minutos.
  6. Vierta la mousse sobre los cuencos. Refrigere por 2-3 horas hasta que solidifique.
  7. Decora el postre terminado con chocolate rallado.

Ingredientes:

  • Azúcar 750 gr.
  • Gelatina 25 gr.
  • Azúcar en polvo 100 gr.
  • Agua 405 ml.
  • Gaseosa 1/4 cucharadita
  • Sal 1/4 cucharadita
  • Ácido cítrico 2/3 cucharadita
  • Almidón 100 gr.
  • Vainillina 1 sobre

Preparación:

  1. Remoja la gelatina en medio vaso de agua y procede a preparar el almíbar.
  2. Disuelva 350 gramos de azúcar y ácido cítrico en agua caliente. Llevar a ebullición. Coloque la tapa en la cacerola y cocine a fuego lento el almíbar durante unos 35-45 minutos. Como resultado, el almíbar debe adquirir un color dorado y tener una consistencia líquida.
  3. Disuelva la soda en una cucharadita de agua y vierta en el almíbar ligeramente enfriado. Cocine por otros 5-10 minutos. La espuma de la parte superior se desprenderá durante este tiempo. Es importante no cocinar demasiado el almíbar, de lo contrario, el postre terminado no será blanco, sino cremoso.
  4. Disuelva la gelatina en un baño de agua.
  5. Vierta el agua restante en una cacerola, agregue 400 gramos de azúcar, sal y la mitad del almíbar. Deje hervir, luego reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante otros 8-10 minutos. No revuelva el contenido mientras cocina.
  6. Forre una forma adecuada con film transparente o papel de aluminio. Cepille con un poco de aceite vegetal.
  7. Empiece a batir la gelatina y vierta poco a poco el almíbar. Solo se requiere la mitad del jarabe para esta cantidad de ingredientes. Vierta el resto en un frasco y guárdelo para la próxima. Primero debe trabajar a baja velocidad y aumentar gradualmente hasta la velocidad máxima. Cuando la masa se vuelva densa y esponjosa, vierta en una bolsa de vainillina o unas gotas de la esencia, de su elección.
  8. Transfiera la masa resultante a un molde, cubra con papel de aluminio y deje infundir durante 6-7 horas a temperatura ambiente.
  9. Mezcle almidón con azúcar en polvo en una proporción de 1: 1. Tamice sobre su superficie de trabajo.
  10. Ponga la mezcla infundida sobre la mesa y córtela en trozos pequeños. Para evitar que el cuchillo se pegue al postre y deforme los productos, es necesario espolvorear la cuchilla con azúcar en polvo o engrasar con mantequilla. Es mejor cortar con presión que serrar.
  11. Sumerge los malvaviscos en el azúcar glass.

Ingredientes:

  • Fresa 300 gr.
  • Azúcar 150 gr.
  • Crema 20% 700 ml.
  • Vainilla (opcional) 1 vaina
  • Azúcar en polvo 150 gr.
  • Gelatina en polvo 14 gr;

Preparación:

  1. Vierta 80 ml en un recipiente con gelatina. agua y deje que se hinche, luego disuelva en un baño de agua.
  2. Combine la nata y el azúcar en una cacerola. Retire las semillas de la vainilla cortando la vaina por la mitad y coloque también en la olla.
  3. Lleve la mezcla a fuego lento y cuele. Déjelo enfriar a temperatura ambiente.
  4. Vierta la gelatina, mezcle bien y vierta en vasos. Envíe el postre al refrigerador para que se asiente durante unas horas.
  5. Mientras la panna cotta se solidifica, prepara la salsa. Frote las fresas con azúcar en polvo a través de un colador o haga puré con una licuadora. Puedes tomar cualquier otra baya que te guste. Si está usando fresas congeladas, primero debe descongelarlas y dejar que se escurra el exceso de humedad.
  6. Coloque la salsa de frutos rojos sobre el postre helado. Puedes decorar con hojas de coco o menta.


Ingredientes:

  • Azúcar 200 gr.
  • Requesón 700 gr.
  • Gelatina 40 gr.
  • Plátano 2 uds.
  • Naranja 2 uds.
  • Crema agria 250 gr.
  • Jalea 1 paquete
  • Leche 400 ml.
  • Kiwi 2 uds.
  • Fresa 200 gr.
  • Vainillina 1 sobre

Preparación:

  1. Revuelva la gelatina en la leche y déjela reposar durante 15-20 minutos. Luego disolver en un baño de agua.
  2. Tritura la cuajada con una batidora. Mezclar bien con el azúcar, la vainilla y la crema agria.
  3. Vierta la leche enfriada en la mezcla de cuajada.
  4. Pelar y cortar la fruta en rodajas.
  5. Cubre el molde partido con film transparente. Ponga un poco de la masa de cuajada, ponga un poco de naranjas encima.
  6. Vuelva a poner el requesón sobre la fruta, luego las rodajas de plátano.
  7. Extienda otra capa de mezcla de cuajada y kiwi encima.
  8. Agregue el resto de la cuajada y refrigere para que cuaje.
  9. Disuelva la gelatina en agua caliente, déjela enfriar.
  10. Cuando el bizcocho se haya endurecido, coloque bien la fruta restante. Agregue algunas bayas si lo desea. Cubra con gelatina y refrigere por unas horas.

Y les presento algunos videos más de recetas de pasteles de gelatina.

Video de la receta del pastel de gelatina en capas

Delicioso y hermoso pastel de vidrio roto con video receta de crema agria

Receta de video de pastel de chocolate con gelatina sin hornear

Espero que de estos 13 postres sencillos y sin hornear, puedas encontrar una receta a tu gusto.

¡Disfrute de su comida!

Las tartas y pasteles son un manjar al que es imposible resistirse. Los postres son un atributo obligatorio de una fiesta festiva; ninguna fiesta o merienda familiar puede prescindir de ellos. Pero a veces no hay suficiente tiempo para su preparación, o simplemente no hay ganas de encender el horno. Situación común? ¡Entonces este artículo es especialmente para ti, porque contiene recetas con fotos de los postres más deliciosos que no requieren horneado!

Los postres sin hornear son muy sencillos de preparar y no requieren ninguna habilidad culinaria especial.... A diferencia de los pasteles y pasteles comunes, no requieren harina ni huevos para prepararlos; esto será especialmente apreciado por las personas que miran su figura.

Muchas de las recetas de este artículo incluyen galletas horneadas, requesón y gelatina. Aunque esto no es del todo necesario, porque la principal ventaja de los postres sin hornear es que no tienen una receta clara. Puede experimentar tanto como desee, cada vez con nuevas capas, rellenos y rellenos.

Los postres de cuajada sin hornear son siempre sabrosos y saludables. Para preparar este plato, es mejor tomar requesón casero suave; tiene un sabor más pronunciado en comparación con un producto de la tienda. El relleno de frutas puede ser cualquier cosa: fresa, frambuesa, melocotón o uva. Elija lo que elija, puede estar seguro: ¡el plato causará un tormentoso deleite en la mesa!

Ingredientes:

  • Requesón blando - 500 gr
  • Crema agria (10%) o yogur - 300 gr
  • Gelatina - 30 gr
  • Azúcar granulada - al gusto
  • Fruta (cualquiera) - al gusto

Receta:

  1. En un tazón hondo combine la crema agria y el requesón, agregue azúcar granulada (se puede reemplazar con miel natural) y revuelva bien.
  2. Vierta la gelatina en una cacerola pequeña, vierta 1 cucharada. agua durante 10 minutos para que se hinche. Luego enciende un fuego muy lento.
  3. Revolviendo constantemente, caliente bien la mezcla para que la gelatina se disuelva por completo en agua.
  4. Vierta la solución resultante en un chorro fino en la masa de crema agria cuajada y mezcle suavemente.
  5. Coloque su fruta favorita (como fresas o duraznos frescos / enlatados) en el fondo del plato.
  6. Verter todo con la mezcla de cuajada y meter en el frigorífico de 2 a 2,5 horas.

El postre terminado se puede verter con almíbar, adornado con hojas de menta o bayas, como se muestra en la foto.

Smors con helado: una receta con una foto

Ya sea una fiesta de té familiar o una fiesta ruidosa, este refrigerio original sin hornear será el punto culminante de su mesa. Las galletas de mantequilla, que son deliciosas en sí mismas, en combinación con paletas heladas y chocolate, se convierten en un manjar increíble. Lo principal es comerlo rápido, antes de que se derrita el helado. Pero este no será el caso, porque los tipos sin hornear son exactamente el plato que se "barre" de la mesa en cuestión de segundos.

Ingredientes:

  • Galletas (mejor shortbread) - 300 gr
  • Chocolate negro - 1 barra (170 g)
  • Helado (vainilla o fresa) - 500 gr
  • Chips de chocolate - ½ cucharada.
  • Crema agria líquida - 4-5 cucharadas. l.

Metodo de cocinar:

Coloque la barra de chocolate amargo picada y la crema agria en una cacerola pequeña y derrita al baño maría.

Revuelva bien los ingredientes con una espátula de madera hasta que la mezcla esté suave. Luego retíralo del fuego y déjalo enfriar.

Para recolectar el ácido, debe tomar una galleta y engrasarla con crema de chocolate. Coloque una bola de helado en el centro y cubra con otras galletas.

Los smors están casi listos. Queda por engrasarlos por los bordes con la nata restante y espolvorear con chispas de chocolate, como se muestra en la foto.

Antes de servir, coloque los tipos en el refrigerador durante al menos 30-40 minutos.

Pastel de malvavisco sin hornear: receta con foto

El pastel de malvavisco es quizás el representante más famoso de los postres no horneados. Este manjar proviene de la infancia. Fue preparado para nosotros por nuestras madres, y para ellas, por nuestras abuelas y bisabuelas. Gracias a esta receta de postre sin hornear con foto, tienes la oportunidad de continuar la tradición familiar y hacer una tarta de malvavisco para tus hijos. Puede estar seguro de que este manjar se convertirá en el plato favorito de su familia.

Ingredientes:

  • Malvavisco - 1 kg
  • Nueces - 500 gr
  • Huevos - 2 piezas
  • Leche - 1 cucharada.
  • Azúcar granulada - 1.5 cucharadas.
  • Mantequilla - 200 gr
  • Galletas de mantequilla - 5-6 piezas
  • Vanillin - una pizca

Receta:

Batir los huevos con un batidor de varillas con azúcar granulada hasta que se forme una ligera espuma, luego verter la leche y poner a fuego lento.

Hierva la mezcla hasta que espese, revolviendo ocasionalmente con una espátula de madera. Luego retírelo del fuego y refrigérelo.

Bate la mantequilla ablandada con una batidora y, mientras bate, agrega la mezcla de huevo y leche. El resultado debe ser una crema esponjosa.

Picar los granos de nuez en pequeñas migas con una licuadora. Muela las galletas también.

Cubra la forma desmontable con film transparente. Divide cada malvavisco en 2 partes, coloca las mitades en el fondo del molde.

Engrase una capa de malvavisco con crema fría, espolvoree generosamente con migas de nueces por encima. La estructura resultante se apisona bien con un empujador, una espátula de madera u otros utensilios adecuados.

Luego coloque una segunda capa de malvavisco, engrase con crema y espolvoree nuevamente con nueces. Apisonar y colocar la tercera capa de malvavisco.

Cepille los malvaviscos con la crema restante y espolvoree con migas de galleta. Decore el pastel terminado con mitades de nueces, como se muestra en la foto, y envíelo al refrigerador para remojarlo durante al menos 1 día.

Manjar blanco de cuajada: receta con foto

Las madres jóvenes saben qué trucos, a veces, tienen que ir para alimentar a su hijo con requesón. Después de todo, ningún argumento sobre los beneficios de este producto funciona en el pequeño. Especialmente para los más pequeños, puedes preparar blancmange, un postre cuajada sin hornear que simplemente se derrite en la boca. En lugar de la piña, que está presente en esta receta con una foto, puedes poner cualquier otra fruta, pasas o nueces.

Ingredientes:

  • Leche - 0.5 cucharadas.
  • Requesón - 250 gr
  • Gelatina - 15 gr
  • Crema agria - 0.5 cucharadas.
  • Azúcar de vainilla - 10 gr
  • Azúcar en polvo - 0.5 cucharadas.
  • Piña enlatada (u otras frutas)

Metodo de cocinar:

Verter la gelatina con la leche a temperatura ambiente y dejar que se hinche durante 20 minutos. Luego poner a fuego lento, llevar a ebullición, pero no hervir.

Cuando la gelatina esté completamente disuelta, retire la mezcla del fuego y enfríe un poco. Mientras tanto, muele la piña enlatada (2-3 aros).

En un tazón hondo, combine el requesón, la crema agria, el azúcar en polvo y la vainillina. Como resultado, debe obtener una masa exuberante y homogénea.

Vierta suavemente la gelatina en la mezcla de cuajada, mezcle. Luego agregue trozos de piña y mezcle bien nuevamente.

Coloque la masa resultante en un molde (o moldes en porciones) y refrigere para solidificar durante 4-5 horas.

Antes de servir el postre, sumerja el molde en agua caliente durante unos segundos y coloque el blancmange en un plato. El plato terminado se puede verter con mermelada y decorar con bayas, como se muestra en la foto.

Postre delicado de cuajada y bayas: una receta sin hornear

Cestas originales, cuya receta con la foto se muestra a continuación, rellenas con la crema de cuajada y bayas más delicada: ¡este es un postre que definitivamente debes probar! ¡Se prepara sin hornear en cuestión de segundos y se come aún más rápido! La cáscara de este manjar es la adición de menta: su frescura, combinada con un ligero amargor de chispas de chocolate, le da un sabor divino.

Ingredientes:

  • Galletas de chocolate - 200 gr
  • Requesón - 100 gr
  • Mantequilla - 70 gr
  • Crema agria (grasa) - 2 cucharadas. l.
  • Azúcar granulada - 2 cucharadas. l.
  • Fresa - 70 gr
  • Chocolate rallado - para decoración
  • Menta - 2-3 hojas

Receta:

Muele las galletas de chocolate en migas con una licuadora. Derretir la mantequilla al baño maría, enfriar y agregar a las migas. Mezcla.

Divida la masa resultante en moldes de silicona (como para muffins) y presione bien a lo largo de los bordes para hacer cestas. Pon los moldes en el frigorífico durante 30 minutos.

Mientras tanto, prepare el relleno: combine el requesón, el azúcar granulada y las fresas, luego agregue la crema agria y las hojas de menta picadas. Batir todo con una batidora hasta que quede suave.

Retire las canastas de los moldes, llénelas con cuajada y masa de bayas y envíelas al refrigerador por otros 30 minutos. Decora el postre terminado con chispas de chocolate, fresas y hojas de menta, como se indica en la foto.

Como puede ver, no es necesario tener las habilidades de un chef para hacer postres sin hornear. Todas las recetas con fotos son tan simples que incluso una anfitriona novato puede manejarlas. Además, es rápido, barato y, lo más importante, ¡increíblemente delicioso! Ahora puedes deleitar a tus mascotas con mucha más frecuencia preparándoles deliciosos postres. Y recuerde, no importa qué recetas elija de este artículo, asegúrese de incluir una cucharada de amor y una pizca de cuidado en ellas; su familia definitivamente lo sentirá y lo apreciará.

Si los invitados vienen inesperadamente a la casa, varias opciones de pasteles sin hornear ayudarán a la anfitriona a complacerlos con un delicioso postre. Hoy hay muchos. De forma rápida y sin esfuerzo, puede preparar tanto "Leche de pájaro" como "Hormiguero" y muchas otras opciones.

Ingredientes: una libra de galletas simples y baratas, 130 g de mantequilla, una libra de requesón, un vaso lleno de leche, 160 g de azúcar granulada, 2 cucharadas. l. polvo de cacao.

  1. La cuajada se amasa con un tenedor, se mezcla con cacao, mantequilla blanda y arena. A continuación, la masa se bate hasta que quede suave con una batidora o una batidora especial. Obtendrá una crema espesa que no se esparcirá demasiado.
  2. La leche se vierte en un recipiente ancho.
  3. Se coloca un plato plano sobre la mesa, sobre el cual se colocará el pastel.
  4. Las galletas se sumergen en leche durante 1-2 segundos y se colocan en un plato. 6-8 piezas son suficientes para una capa. Cada uno de ellos se cubre generosamente con crema cuajada y se cubre nuevamente con galletas.
  5. El proceso continúa hasta que se acaba la comida.

Espolvoree con cacao o azúcar en polvo por encima de la tarta de bizcocho y requesón. El manjar terminado se retira en el fresco durante un tiempo.

Delicia de plátano

Ingredientes: 320 g de galletas de azúcar, 2 plátanos más suaves, 280 g de crema agria muy grasa, 2-3 cucharadas grandes de cacao, 80 ml de té negro fuertemente elaborado.

  1. La forma rectangular está cubierta con film transparente.
  2. Puede tomar las galletas más simples y más baratas para cada uno de los pasteles que se comentan a continuación. Debe sumergirse en té tibio y distribuirse en forma preparada.
  3. La primera capa está cubierta con crema agria. Puedes agregar azúcar granulada a tu gusto. Los círculos de plátano se colocan en la parte superior en una capa uniforme.
  4. De acuerdo con este principio, las capas se colocan hasta que se agotan los productos. El último son galletas con crema agria, pero sin fruta, y espolvoreadas con cacao.

Antes de probar el pastel de plátano, déjelo enfriar durante 3-4 horas, luego transfiéralo a un plato plano.

Delicioso bizcocho de galleta con leche condensada

Ingredientes: 730 g de galletas de mantequilla, medio vaso de crema agria grasa, medio vaso de azúcar blanca, un tarro de tu leche condensada favorita, 90 g de mantequilla, una cucharada grande de cacao en polvo.

  1. Para preparar la crema hay que ablandar el aceite. Para hacer esto, déjelo por una hora en la cocina. Luego se bate con leche condensada hasta obtener la consistencia de una crema exuberante y aireada.
  2. Las galletas deben convertirse en pequeñas migas. La forma más sencilla de hacerlo es con un accesorio especial para licuadora. Pero puede hacerlo con el rodillo habitual, "caminar" sobre el paquete de galletas.
  3. La miga resultante se mezcla con la crema.
  4. Se forma una torta redonda y densa a partir de la masa.
  5. Los componentes restantes se mezclan y se cuecen a fuego lento durante 6-7 minutos.

La torta de galletas terminada con leche condensada todavía está cubierta con glaseado tibio. Deja que la golosina se remoje un poco y puedes servirla con té.

Con gelatina y fruta

Ingredientes: 360 g de crema agria, 280 g de requesón graso, un vaso de agua, 260 g de azúcar granulada, 25 g de gelatina, una bolsa de vainillina, 2 kiwis dulces suaves, mandarina, naranja. A continuación se describe cómo hacer un delicioso pastel con gelatina y fruta.

  1. El primer paso es pasar el requesón por el colador más pequeño. Este es un paso obligatorio, que hará que la estructura de la torta sea más tierna, sin granos obvios.
  2. La vainillina y el azúcar común se vierten en la masa de cuajada, interviene la crema agria. Después de mezclar, la masa se deja durante 8-9 minutos para disolver un poco el azúcar.
  3. La gelatina en un recipiente de vidrio se diluye en agua hervida fría y se deja durante 17-20 minutos.
  4. La masa con requesón y crema agria se bate con una licuadora.
  5. Los frutos se cortan en círculos y se colocan en el fondo de un recipiente hondo cubierto con film transparente.
  6. La gelatina se está calentando. Cuando está completamente disuelto, el líquido se enfría y se vierte en la mezcla del cuarto paso. Luego se vuelve a batir.
  7. La futura base de pastel se vierte en un tazón de fruta. La superficie también está cubierta de círculos o semicírculos de naranjas y kiwi.

Hasta que esté completamente solidificado, el pastel de frutas se enfriará durante 3-4 horas. Luego se da la vuelta sobre un plato y se deshace de la película.

Pastel de leche de paloma "

Ingredientes: 3 proteínas crudas, 1 cucharada grande de jugo de limón, una lata de leche condensada, 210 g de mantequilla, 110 ml de agua purificada, 35 g de gelatina, 120 g de chocolate negro, 220 g de ciruelas pasas sin hueso, 90 g de galletas de mantequilla.

  1. Las ciruelas pasas se llenan con agua caliente y se dejan durante 12-15 minutos. Luego se seca, se corta en trozos y se muele junto con las galletas de mantequilla en una licuadora.
  2. De la masa resultante, la torta no se apisona en la parte inferior del formulario, que debe enviarse al refrigerador.
  3. Para el relleno, la gelatina se diluye en agua según las instrucciones. Las claras se baten hasta obtener una espuma espesa junto con el jugo de limón.
  4. La leche condensada se bate por separado con mantequilla derretida (150 g). Como resultado, debe obtener una crema homogénea.
  5. Todas las masas del tercer y cuarto escalones están perfectamente conectadas y colocadas encima del pastel.
  6. La torta de leche de ave casi terminada se enfría durante 1,5 horas.

Todo lo que queda es llenar la golosina con glaseado hecho con chocolate derretido y la mantequilla restante.

"Hormiguero" a toda prisa

Ingredientes: 420 g de galletas de azúcar simples, 210 g de mantequilla, 420 g de leche condensada hervida, 60 g de nueces (puede tomar un surtido), 40 g de chocolate negro.

  1. Las galletas se trituran en grandes migas con una licuadora. Un picahielos servirá. Basta con desplazar las cookies en él solo 3-4 veces. Si se excede y convierte el producto en migas, luego de agregar la crema, se convertirá en papilla.
  2. Las galletas se vierten en un recipiente hondo, donde se combinan con nueces picadas.
  3. Para la crema, la mantequilla ablandada se bate con leche condensada.
  4. La mezcla resultante se combina con las galletas y todos los ingredientes se mezclan suavemente con una cuchara.
  5. Se forma un "hormiguero" en una placa plana.

El pastel se espolvorea con chocolate rallado y se envía al refrigerador durante 1,5-2 horas.

Pastel de galleta sin hornear - con crema agria

Ingredientes: 330 g de crema agria grasa y galletas de mantequilla, 110 g de azúcar granulada y 9 g de vainilla, 60 g de nueces peladas.

  1. Para la nata, crema agria batida con dos tipos de azúcar.
  2. La primera capa de galletas se coloca en un plato cuadrado o rectangular plano. Desde arriba se recubre generosamente con la crema agria resultante.
  3. Luego se repiten las capas de manera similar hasta que todos los productos estén terminados. Deberían dejarse un par de galletas para decorar el futuro pastel. Se muelen en migajas junto con las nueces seleccionadas.
  4. La torta formada se rocía con la mezcla seca resultante y se envía a un lugar fresco.

Después de 4-5 horas, el postre se puede servir con té.

Pastel de yogur de fresa

Ingredientes: 220 g de galletas de mantequilla, 6 cucharadas grandes de azúcar granulada, 25 g de gelatina, 160 g de mantequilla, un vaso lleno de crema muy espesa, medio litro de yogur (sin aditivos ni fresa), 140 ml de agua purificada, 6-7 cucharada ... cucharadas de leche desnatada.

  1. Las galletas se convierten en pequeñas migas de cualquier manera conveniente. Se vierte mantequilla derretida en el microondas o en un baño de agua en esta masa y se agregan 2 cucharadas de arena. Los ingredientes se mezclan bien.
  2. La mezcla resultante se convertirá en la base para futuras golosinas. Se coloca en un molde cubierto con film transparente y compactado. Deberías llegar a los lados lo suficientemente altos.
  3. La base terminada se envía al refrigerador.
  4. La gelatina se remoja en agua fría (70 ml) hasta que se hincha. Luego, la mitad se diluye en leche caliente.
  5. La crema se bate hasta obtener una espuma espesa, se mezcla con 2 cucharadas. l. arena y yogur. La leche enfriada con gelatina se vierte aquí en un chorro fino. Los componentes se mezclan con un batidor.
  6. La masa del paso anterior se vierte sobre la base de la galleta. El futuro pastel se vuelve a poner en el frigorífico.
  7. El almíbar se cocina con el agua y el azúcar restantes. Se vierte la segunda mitad de la gelatina remojada y se agregan bayas. La mezcla se interrumpe con una batidora.
  8. El puré de bayas enfriado se vierte sobre la capa de yogur ya endurecida.

El pastel se mantiene frío durante un par de horas más.

Cocinar con galletas de avena

Ingredientes: 280 g de cerezas congeladas, 630 g de galletas de avena, 270 ml de agua, 1 cucharada. l. café instantáneo, 680 g de crema agria mediana en grasa, 190 g de azúcar granulada, una pizca de vainillina, medio vaso de nueces.

  1. En un plato hondo, se combinan bayas congeladas, 70 g de azúcar y 20 ml de agua. Las cerezas se cuecen a fuego mínimo durante 12-14 minutos con agitación frecuente. A continuación, las bayas se colocan en un colador y se enfrían.
  2. El agua restante se lleva a ebullición y se prepara café en ella.
  3. Para la nata se combinan la nata agria, el resto del azúcar y la vainillina. Los ingredientes se baten hasta que estén suaves.
  4. La forma desmontable está cubierta con una película adhesiva. Las galletas de avena se apilan en una capa. De antemano, cada galleta se sumerge en café fuerte caliente.
  5. Luego se vierte parte de la crema con crema agria y se distribuyen las bayas.
  6. Luego viene la capa de galleta y crema nuevamente.
  7. Espolvoree la parte superior del pastel con nueces secas y picadas.
  8. La golosina se cubre con una película y se deja durante 4-5 horas a temperatura ambiente.
  9. Luego se mezclará con el frescor durante toda la noche.

Antes de servir el pastel de avena sin hornear para el té, colóquelo en un plato plano.

Pastel de chocolate

Ingredientes: 330 g de galletas de mantequilla, 160 g de mantequilla, 4-5 cucharadas. cucharadas de cacao, 260 g de queso crema, 90 g de azúcar glas, 2 barras de chocolate, 90 ml de crema muy espesa.

  1. En un recipiente hondo, se combinan las galletas desmenuzadas, la mantequilla ablandada y el cacao en polvo.
  2. Esta masa se coloca en el fondo del molde y está bien triturada. La tarta se traslada al frigorífico.
  3. El queso crema se bate para el relleno. En el proceso, se le introduce gradualmente polvo.
  4. El chocolate se derrite y se transfiere al queso.
  5. En un bol aparte, batir la nata hasta que esté ligera y combinar con la masa de chocolate. Los ingredientes se mezclan suavemente con una espátula ancha.
  6. La crema resultante se vierte sobre la torta endurecida.

Queda por volver a enfriar el bizcocho durante 4-5 horas y luego decorarlo a tu gusto.

Postre de pan de jengibre instantáneo

Ingredientes: 820 g de crema agria, 620 g de pan de jengibre con chocolate, 130 g de coco y la misma cantidad de azúcar en polvo, 60 g de chocolate, 3 plátanos maduros.

  1. Para la crema, bata la crema agria con azúcar en polvo.
  2. Un recipiente redondo (volumen 1,5-2 litros) se cubre con una película adhesiva. En su parte inferior se dispone una parte de la nata y un invitado de pan de jengibre picado en trozos grandes.
  3. Luego hay rodajas de plátano, espolvoreadas con coco.
  4. Las capas se repiten hasta que se acaba la comida. Las últimas deben ser las mitades secas del pan de jengibre; es sobre ellas donde se mantendrá el pastel.
  5. Primero, el postre debe infundirse durante 3-4 horas a temperatura ambiente, y luego un par de horas más en el refrigerador.

El pastel terminado sin hornear pan de jengibre se voltea en un plato plano y se espolvorea con chocolate rallado.

Pastel de malvavisco inusual sin hornear

Ingredientes: medio kilo de malvavisco blanco común y galletas de mantequilla, 390 ml de crema muy espesa, 180 g de requesón blando, 140 g de azúcar granulada, una pizca de vainillina, 3 plátanos, 90 ml de leche, un puñado de nuez granos.

  1. El malvavisco se corta en mitades.
  2. Para la nata, batir la nata con requesón, vainilla y arena. La masa debe volverse espesa y homogénea. La crema terminada se retira brevemente en el refrigerador.
  3. Los plátanos se cortan en rodajas finas.
  4. La leche se vierte en un plato ancho. Debe sumergir las galletas en él antes de ponerlo en un plato plano.
  5. Las galletas se untan con mantequilla y se cubren con mitades de malvavisco.
  6. Luego están los círculos de frutas.
  7. Las capas se repiten hasta que se acaba la comida. Los malvaviscos se distribuyen al final.

Las migas se hacen con las nueces y las galletas restantes. Ella decora el pastel de malvavisco terminado. La golosina debe empaparse completamente en el refrigerador, después de lo cual se puede probar.

Batir tarta de queso

Ingredientes: 320 g de galletas desmenuzables, 4 cucharadas grandes de jugo de limón, 160 g de mantequilla, 320 g de queso crema, 410 ml de nata para montar, 120 ml de vino blanco seco, 210 g de azúcar granulada, 3 cucharadas grandes de gelatina, 90 g de azúcar de vainilla, 1 cucharada. l. ralladura de limón.

  1. Las galletas se trituran en una licuadora hasta obtener un estado de miga fina y luego se combinan con mantequilla líquida. Aquí también se agrega la mitad del azúcar de vainilla.
  2. La masa se compacta en forma dividida y se envía al frío.
  3. Para la crema, la gelatina se diluye en vino blanco y se deja durante media hora.
  4. La vainillina restante se vierte en un recipiente aparte, se agrega queso, jugo y ralladura de cítricos, 60 g de arena. Los ingredientes se baten con una batidora.
  5. Se envía gelatina con vino al fuego. Se vierten 90 g de azúcar en la mezcla. La masa se calienta hasta que los granos se disuelven por completo y se llevan a ebullición, después de lo cual se retira inmediatamente del fuego.
  6. La nata fría se bate con el resto de la arena hasta obtener una espuma fuerte.
  7. Las mezclas de los pasos cuarto y quinto se combinan y se les agrega crema. Los ingredientes se mezclan con ligeros movimientos de una amplia espátula.
  8. La nata se vierte sobre una base endurecida al frío.

El futuro postre se enfría nuevamente durante 3-4 horas.

Pastel de galleta de pescado

Ingredientes: 340-360 g de "pescado" sin sal, un vaso con una pizca de azúcar, una pizca de vainillina, una libra de crema agria espesa.

  1. En un recipiente hondo, la crema agria se combina con azúcar y vainilla. La masa se bate hasta que los granos dulces se disuelvan por completo.
  2. La galleta se vierte en la mezcla de crema agria resultante. Después de mezclar, se deja durante 20 minutos antes de que se hinche. A esta masa se le puede añadir cualquier fruta al gusto. Por ejemplo, los plátanos finamente picados son excelentes.
  3. La mezcla se coloca en un recipiente forrado con film transparente y se apisona bien.

Después de 3-4 horas en frío, el pastel se coloca en un plato plano y se decora al gusto. Por ejemplo, chocolate rallado.

Postre "Rafaello"

Ingredientes: 90 g de mantequilla, 330 g de galletas de mantequilla, 120 g de leche condensada hervida y copos de coco, 260 ml de nata montada, 360 ml de leche grasa, 1,5 cucharadas. l. harina tamizada, 2 cucharadas. l. azúcar en polvo y fécula de patata, medio vaso de azúcar granulada.

  1. La cacerola combina leche, arena, harina y almidón. La mezcla se cuece a fuego medio hasta que espese. Debe removerse periódicamente.
  2. La crema resultante se transfiere a un recipiente de vidrio y se le agrega mantequilla ablandada. Los ingredientes se mezclan bien.
  3. Se bate la nata hasta que esté firme, luego se vierte sobre ellos azúcar en polvo y se repite el batido.
  4. Poner un poco de crema de leche en un bol redondo y esparcir por el fondo. En la parte superior se colocan trozos grandes de galletas.
  5. Luego viene una capa de crema de mantequilla y más trozos de galleta. Los alimentos se alternan hasta que se agotan.
  6. Las dos últimas capas de galletas están cubiertas con leche condensada.

El postre se decora con coco y se deja en frío durante 3-4 horas. Luego se puede voltear en un plato plano, cortar en trozos y servir con té o café.

Delicado manjar con yogur y melocotones

Ingredientes: 780 ml de yogur (sin aditivos ni melocotón), 170-190 g de galletas de azúcar, una lata de duraznos en conserva, 120 g de mantequilla, 110 g de azúcar granulada, 25 g de gelatina.

  1. Las galletas se trituran de la forma que más le convenga. Puede usar una licuadora o un rodillo normal para esto. La mantequilla se derrite a un estado líquido, se enfría un poco y se vierte en el hígado.
  2. Los componentes se frotan a fondo hasta obtener una masa homogénea directamente con las manos. Luego se apisona en la parte inferior del formulario dividido.
  3. La base para el futuro manjar se envía al frío durante 40-50 minutos.
  4. La gelatina se vierte sobre medio vaso de almíbar de melocotón enlatado. Los ingredientes se hincharán durante aproximadamente media hora.
  5. Corta los duraznos de un frasco en trozos grandes.
  6. La gelatina hinchada se calienta hasta que se disuelve por completo. ¡No hierva la mezcla!
  7. Luego se combina con yogur y azúcar granulada.
  8. En la base se colocan trozos de fruta enlatada. La mezcla de yogur y gelatina se vierte encima.

El manjar se retira en frío. Lo mejor es dejarlo en el frigorífico durante la noche.

Pastel de palitos de maíz con leche condensada

Ingredientes: 140 g de palitos de maíz, 90 g de mantequilla, media lata de leche condensada hervida.

  1. El aceite debe ablandarse a temperatura ambiente.
  2. Además, toda la leche condensada hervida se le agrega de una vez.
  3. Batir los ingredientes con una batidora o una batidora adecuada hasta obtener una crema suave y espesa.

    1. El aceite y la leche condensada deben usarse a temperatura ambiente. Los ingredientes suavizados se mezclan con una cuchara. Para facilitarle las cosas, puede usar una batidora o licuadora.
    2. El primer pastel de gofres se coloca en un plato plano y se cubre con crema. Además, todos los demás están ubicados de manera similar. Las tortas tratadas con crema deben presionarse ligeramente juntas.
    3. La capa superior se deja seca. Se instala una tabla con pesas. De esta forma, el postre debe reposar durante aproximadamente una hora.
    4. A continuación, la superficie de la golosina se unta con la crema restante y se espolvorea con nueces picadas. Previamente, se pueden dorar ligeramente en una sartén.