Limonada de fresa y limón. Cómo hacer limonada de fresa de Alyonka. Limonada de fresa - receta

Necesitará 1 litro de bebida:

• 400 g de fresas
• 5 cucharadas l. azúcar granulada
• 3-4 rodajas de limón
• 1 cucharada. l. jugo de limon
• 2 tallos de menta fresca
• hielo al gusto
• 0,5 l de agua mineral enfriada carbonatada

Cómo hacer limonada de fresa con limón y menta:

1. Lave las fresas maduras en agua y quíteles la cola. Los vertiremos en un recipiente hondo. Agreguemos azúcar granulada. Si lo desea, también puede agregar un poco de canela molida o azúcar de vainilla.

2. Triturar las fresas con una batidora de inmersión durante 2-3 minutos hasta obtener una masa homogénea. También puede hacer esto en el recipiente de su procesador de alimentos.

3. Vierta el puré de fresa en una jarra o jarra. Agregue las rodajas de limón en rodajas y el jugo de limón. Pelar las hojas de los tallos de menta en el mismo lugar. Por cierto, si no tiene jugo de limón disponible, puede reemplazar el agua carbonatada con Sprite o Fanta con sabor a limón.

4. Agregue cubitos de hielo a la jarra y llénela con agua mineral con gas hasta arriba.

5. Sirve la limonada de fresa con limón y menta inmediatamente después de cocinar para que los cubitos de hielo no tengan tiempo de descongelarse. Si la bebida no le parece muy dulce, en cualquier momento puede agregarle un poco más de azúcar granulada o miel.

La fragante y increíblemente deliciosa limonada de fresa te refrescará perfectamente en el calor del verano. El calor realmente no tendrá ninguna posibilidad si se abastece de una bebida tan colorida durante todo el día preparándola por la mañana y colocándola en el refrigerador. La temporada de fresas no es larga, por lo que en los calurosos días de junio es muy agradable tratar a tus seres queridos con un vaso de esta limonada de fresa, dándoles no solo frescor, sino también muchas vitaminas útiles. ¡Créame, esta versión de limonada casera será mucho más útil que las bebidas compradas en una tienda o supermercado!

Ingredientes

Necesitará 1 litro de bebida:

• 400 g de fresas
• 5 cucharadas l. azúcar granulada
• 3-4 rodajas de limón
• 1 cucharada. l. jugo de limon
• 2 tallos de menta fresca
• hielo al gusto
• 0,5 l de agua mineral enfriada carbonatada

Preparación

1. Lave las fresas maduras en agua y quíteles la cola. Los vertiremos en un recipiente hondo. Agreguemos azúcar granulada. Si lo desea, también puede agregar un poco de canela molida o azúcar de vainilla.

2. Triturar las fresas con una batidora de inmersión durante 2-3 minutos hasta obtener una masa homogénea. También puede hacer esto en el recipiente de su procesador de alimentos.

3. Vierta el puré de fresa en una jarra o jarra. Agregue las rodajas de limón en rodajas y el jugo de limón. Pelar las hojas de los tallos de menta en el mismo lugar. Por cierto, si no tiene jugo de limón disponible, puede reemplazar el agua carbonatada con Sprite o Fanta con sabor a limón.

La mayoría de las veces hago limonada clásica (de limones, naranjas y menta), pero dado que la temporada de fresas está en pleno apogeo ahora, sugiero reemplazar las naranjas por fresas. El sabor no será tan agudo y rico, sino más sutil, al mismo tiempo, esta limonada sacia perfectamente la sed.

Los ingredientes de la bebida se pueden tomar en cualquier cantidad. Escribí una receta básica, pero cada ama de casa puede agregar limones, fresas o azúcar a su gusto. La limonada casera de fresa también es buena porque es muy fácil de regular la acidez, dulzura y riqueza de la bebida.

Primero, debemos hervir el almíbar. Vierta aproximadamente un vaso de agua ordinaria en una cacerola pequeña, espere hasta que el agua hierva, luego disuelva todo el azúcar para la limonada en agua hirviendo. El almíbar está listo. Por cierto, a menudo cocino este tipo de limonada de fresa para mi mamá, que tiene diabetes, solo con un sustituto del azúcar. Todo el proceso es el mismo, pero hay que tener en cuenta que el edulcorante le da el amargor al sabor de la bebida.

Se hierve el almíbar, tenemos que preparar los limones. Lave bien los cítricos y córtelos en rodajas arbitrarias (¡en ningún caso es necesario pelar los limones!). Inmediatamente arrojo los limones en rodajas a la jarra, que contendrá la futura limonada. Vierta los limones con almíbar caliente. Este procedimiento es muy importante, porque al escaldar los limones, prácticamente neutralizamos el amargor de la ralladura de limón. Y en paralelo a esto, combinamos dos sabores polares: la acidez del limón y la dulzura del azúcar.

Mientras los limones, empapados en almíbar, se enfrían, prepararemos las fresas. Las bayas deben lavarse a fondo con agua corriente, prestando especial atención para que no queden granos de arena o tierra. Ahora necesitas picar las fresas. No me gusta cuando las fresas se tiran enteras en limonada, entonces no desprenden su sabor y es, más bien, un adorno que un ingrediente en toda regla.

Por otro lado, nunca corté las bayas finamente, porque entonces mi hijo llama a la limonada de fresa "peluda" y exige con urgencia que se cuele. Entonces, generalmente elijo el término medio: corto las fresas en rodajas grandes.

Queda por preparar solo menta. Puedes utilizar cualquiera de sus variedades: menta clásica, melisa o hierba gatera. De todos modos estará delicioso. Es cierto que la cantidad deberá ajustarse a su gusto. Puedes poner mucha menta y aparecerá un toque de mojito, o puedes tomar solo unas pocas hojas para darle sabor.

Me enamoré de la menta no hace mucho, así que la puse con cuidado, usando una pequeña cantidad de hojas enteras. Pero para mi madre, una gran amante del sabor a menta, froto la menta en mis manos y luego la tiro a la limonada. Después de frotar, la menta huele increíblemente, regalando todos sus aceites esenciales.

Entonces el almíbar está lo suficientemente frío. Agregue menta y fresas a la jarra. Llene todo con agua preparada (enfriada, hervida, filtrada, mineral, carbonatada, ¡elija a su gusto!), Mezcle. Definitivamente deberías probar la limonada. Luego, puede ajustar fácilmente la cantidad de azúcar y agua.

Cada sorbo de limonada fresca de fresa apaga la sed, tonifica y da un sabor agradable. En climas cálidos, esta bebida reemplaza con éxito el té o el café, se convierte en una alternativa útil a los jugos y refrescos comprados, y su hermoso color escarlata, las rodajas de fresa flotando en una jarra y las hojas de albahaca contrastantes seguramente atraerán la atención, atraerán tanto a niños como a adultos. Después de una comida abundante, en lugar de un postre dulce o simplemente en un día bochornoso, un vaso de limonada de fresa casera será especialmente apropiado.

El procedimiento culinario con nuestra participación toma solo unos minutos, pero aquí debe tener en cuenta el tiempo para infundir la bebida. La mezcla picada de fresas y albahaca se vierte con agua hirviendo, se tapa con una tapa y se mantiene de esta forma hasta que se enfríe. Durante este tiempo, el líquido se saturará de aroma, se convertirá en un color brillante y adquirirá un rico sabor. Antes de servir, la limonada se guarda en el refrigerador para su enfriamiento final.

Ingredientes:

• fresas - 150 g;
• hojas de albahaca verde - 5 g (3-4 ramas);
• limón - ½ pc.;
• azúcar - 4 cucharadas cucharas o al gusto;
• agua - 1 l.

Receta de limonada de fresa en casa

Cómo hacer limonada de albahaca y fresa

1. Lavamos la albahaca, sacudimos las gotas de agua. Separe las hojas de la planta de los tallos y bájelas en el recipiente de la licuadora.
   
2. Arranca las colas verdes de las fresas lavadas. Si la baya es grande, córtela en 2 partes y luego agréguela a la albahaca. Para hacer limonada, no es necesario que elija las fresas más hermosas; aquí también es adecuada una ligeramente triturada, porque al final aún las convertiremos en puré. Pero en cualquier caso, debemos clasificar las bayas, no permitir que entren en la bebida especímenes estropeados, podridos o inmaduros.
   
3. Enciende la licuadora y muele el contenido del bol. No es necesario lograr una uniformidad perfecta; está bien si quedan manchas de albahaca en la masa total.
   
4. Cambiamos el puré de fresa y albahaca a platos resistentes al calor, vertemos un litro de agua hirviendo.
   
5. Agregue azúcar al líquido caliente, revuelva. La dosis depende de la dulzura natural de las bayas y de lo dulce que quieras que sea la limonada. Para una dulzura moderada y un sabor refrescante, 4 cucharadas son suficientes. cucharas, para una opción más dulce, se puede aumentar la ración.
   
6. Exprima el jugo de medio limón con un exprimidor; necesitamos 2-3 cucharadas. cucharas Dejamos de lado el jugo de cítricos por ahora, y agregamos la cáscara a la bebida caliente. Cubra los platos con una tapa y deje que el líquido se enfríe por completo.
   
7. Filtra la bebida enfriada a través de un colador, puedes hacerlo dos veces. Elimina las partículas de cáscara de limón, bayas y albahaca. Agregue jugo de limón a la mezcla colada.
   
8. Antes de servir, ponga la limonada de fresa en el refrigerador durante 2-3 horas. Para que la bebida tenga un aspecto más atractivo, agregue unas rodajas de fresas y un par de hojas frescas de albahaca. Agregue cubitos de hielo si lo desea para enfriar aún más el líquido y saciar su sed.
   

¡La limonada de fresa con albahaca está lista! ¡Disfruta tu degustación!

La limonada de fresa se puede llamar legítimamente una de las bebidas de verano. Este refresco no solo le permitirá hacer frente al calor del verano, sino que también lo hará lo más sabroso posible, utilizando una de las bayas de temporada más populares y queridas. Decidimos dedicar este material a varias variaciones de esta refrescante limonada a la vez.

Limonada de fresa - receta

Esta versión de limonada está llena de sabor a fresa debido al hecho de que las bayas se hacen puré completamente durante la preparación, dejando un rico sabor a fresa.

Ingredientes:

• azúcar - 65 g;
• agua - 950 ml;
• - 115 ml;
• fresas - 210 g.

Preparación

Disuelva el azúcar en un vaso de agua caliente y refrigere el almíbar resultante. Tritura las fresas peladas y, si es necesario, frótalas adicionalmente por un colador. Mezcle el puré de fresa con jugo de limón y diluya con el agua fría restante. Cubra la limonada con almíbar y sirva sobre hielo.

Limonada de fresa con menta

Para que la bebida sea aún más refrescante, pruebe la menta fresca. 5-6 ramitas son más que suficientes para darle a la limonada su sabor característico, pero las hierbas frescas también se pueden reemplazar con extracto de menta.

Ingredientes:

• jugo de 5 limones;
• ralladura de un limón;
• azúcar granulada - 145 g;
• agua ordinaria - 190 ml;
• fresas - 210 g;
• - 5-6 ramas;
• agua con gas - 590 ml.

Preparación

Comience con un almíbar ligero de cítricos, para lo cual debe calentar agua corriente con ralladura de limón y azúcar. Cuando hierva el almíbar hay que filtrarlo y dejar enfriar.

Haga puré con 2/3 de todas las bayas y páselo por un colador si lo desea. Corta el resto de las fresas en trozos pequeños. Recoge las hojas de menta de las ramitas y colócalas en el plato de tu elección. Vierta el resto del agua con gas sobre la menta y las fresas, agregue el jugo de cítricos y deje la bebida fría durante 5-6 horas, luego sirva.

¿Cómo hacer limonada de fresa y albahaca?

Si quieres combinaciones más originales, haz limonada de fresa y albahaca. Sprite agregará dulces a esta bebida, pero se puede reemplazar con tónica o cualquier refresco dulce al gusto.

Ingredientes:

• fresas - 20 bayas;
• "Sprite" - 1 litro;
• jugo de una lima;
• un puñado de albahaca fresca.

Preparación

Triturar las fresas peladas y colocar en cuatro vasos. Vierta jugo de lima sobre el puré de fresa y agregue hojas de albahaca después de hacer puré o simplemente recogerlas. Llena los vasos con Sprite y agrega unos cubitos de hielo.

Limonada de Fresa y Jengibre

Esta aromática limonada te ayudará a obtener suficiente sabor a fresa. Las bayas agridulces van bien con el jarabe de jengibre picante.

Ingredientes:

• agua - 490 ml;
• azúcar - 135 g;
• jengibre - 15 g;
• fresas - 10-12 bayas;
• agua con gas - 1,4 litros.

Preparación

Empiece por preparar el almíbar. Hervir el azúcar con la mitad del agua y los trozos de jengibre. Cuando el jarabe de jengibre empiece a hervir, tapar y retirar del fuego. Dejar infundir hasta que se enfríe, luego colar.

Triturar las fresas, cubrir con el agua restante, el almíbar enfriado y agregar hielo al gusto.

Limonada de fresa en casa

Puede hacer limonada de fresa incluso fuera de temporada con bayas congeladas.

Ingredientes:

Preparación

Coloque los tres ingredientes superiores en una licuadora de alta velocidad y diluya el puré de bayas terminado con agua. La bebida terminada está lo suficientemente fría debido al uso de bayas congeladas, pero puede agregar hielo adicional si lo desea.