Sopa de pollo deliciosa impresionante con rollos de ajo. Sopa de pollo con panecillos - receta con foto

Bolas de masa, albóndigas, albóndigas ... Bastante variadas, pero ya un poco aburridas. Hoy me pregunté durante mucho tiempo cómo complacer a mi familia en el almuerzo. Y entonces se me ocurrió la idea de hacer una sopa con panecillos.

Probablemente encontré una idea similar en alguna parte. O tal vez soy un inventor así. Pero el resultado sorprendió gratamente a todos. Especialmente yo.

Realmente amo las sopas de pollo. Tienen un sabor tan agradable, los asocio con la infancia, el verano y el campo. También disfruto cocinarlos. Parece que no lo pongas en caldo de pollo, todo saldrá bien.

La idea de los rollos me pareció muy interesante. Se pueden rellenar con cualquier cosa. Prefería los verdes y no me arrepiento. ¡La sopa resultó ser muy fragante! ¡Y increíblemente delicioso! La próxima vez haré una cacerola más grande.

Nivel: intermedio

Tiempo de cocción: 1,5 horas.

Para preparar una sopa con panecillos en un volumen de 2 litros, necesitaba:

Para sopa:

patatas - 4 piezas

cebolla - 1 pieza

Para rollos:
- huevo - 1 ud.
- harina - 4 cucharadas
- verduras - 1 manojo (perejil, cebolla, eneldo)
- aceite vegetal - 1 cucharada.
- sal - 1 cucharadita. sin tobogán (1/2 cucharadita en la masa y otra 1/2 cucharadita en el relleno)

Primero, herví filete de pollo. Y lo sacó del caldo.

Volvió a poner el caldo al fuego.
Cortar las patatas en dados de 1 x 1 cm.
También corté las zanahorias en trozos pequeños.
Y picado la cebolla.
Permítanme recordarles que realmente no me gustan las sopas fritas, así que no las hago. Pero si le gusta agregar cebollas y zanahorias fritas a su primer plato, estoy seguro de que no arruinará la sopa.

Mientras hervía el caldo y las verduras esperaban su destino, hice una masa para panecillos. Para hacer esto, mezclé un huevo con harina y sal. Y amasó la masa.
Para el relleno de los panecillos, corté finamente las verduras.
Le agregué sal y aceite vegetal.
Estiró la masa finamente.
Manchado de relleno.
Gírelo en un rollo.
Es importante fijar los bordes con alfileres con cuidado para que el rollo no se abra durante el proceso de cocción.
Corté el rollo en pedazos.
Después de hervir el caldo, le agregué verduras preparadas: papas y zanahorias. Después de 5 minutos, agregué una cebolla. Después de otros 5 minutos, le puse sal al caldo y sumergí los panecillos en él. Al mismo tiempo, agregué una hoja de laurel. He escuchado mucho sobre el hecho de que debe agregarse 5-10 minutos antes del final de la cocción, para que la sopa no adquiera un sabor amargo.
Y después de otros 10 minutos apagó la sopa preparada.

Filete de pollo picado con un cuchillo. Ahora se puede agregar directamente a la sopa o poner en porciones en cada plato. Realmente me gustan las sopas transparentes, así que prefiero agregarle pollo al final.

Aquí tengo una sopa de pollo con panecillos tan maravillosa. Caluroso y sencillo.

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La sopa de caldo de pollo no solo es sabrosa, sino también muy saludable. El ingrediente principal de este primer plato es la carne de pollo. Y puedes cocinar una sopa así de diferentes maneras.

Quiero ofrecerles una receta para hacer sopa de pollo con panecillos. A primera vista, podría pensar que cocinarlo es difícil y largo. Pero este no es el caso. Y, después de haber intentado preparar una sopa así, lo verá por sí mismo.

Para preparar este delicioso primer plato, primero preparamos todos los ingredientes necesarios:
una pechuga de pollo
unos dos litros de agua,
un par de huevos
dos o tres dientes de ajo,
zanahorias medianas,
pequeña cebolla,
tres cucharadas de mantequilla,
harina de trigo: ¿cuánto se necesita?
condimento de lúpulo-suneli y pimienta negra molida,
sal al gusto
un manojo de perejil fresco.

Ahora puedes cocinar sopa de pollo.

1. Cortar la pechuga de pollo en trozos pequeños, enjuagar bien y freír en mantequilla hasta que se doren. Freír a fuego medio.

2. Hierva agua en una cacerola y luego agregue la carne de pollo frito. No olvides ponerle sal al gusto. Hervimos durante diez minutos.

3. Picar finamente los dientes de ajo. Luego pasamos a un bol hondo y añadimos un poco de la mitad de la mantequilla, en la que se frieron los trozos de pollo. Mezclar bien.

4. Picar finamente las cebollas y las zanahorias. Para este procedimiento, utilizo una trituradora de zanahorias especial. Resulta largo y delgado. Combine las cebollas y las zanahorias y fríalas en una sartén con la mantequilla restante.

5. Agrega la fritura terminada a la sartén donde se cuece la carne. Deja que hierva y hierva durante unos cinco minutos.

6. En un recipiente aparte, mezcle la harina de trigo con dos huevos. Sal y pimienta ligeramente.

7. Amasar la masa apretada como si fueran fideos. Extiéndalo finamente, de aproximadamente 1 mm de grosor. Lubrique la capa con una mezcla preparada de ajo y mantequilla.

8. Enrolle con cuidado la capa en un rollo y córtela en rollos.

9. Coloque los panecillos terminados en una cacerola y cocine a fuego medio durante otros cinco a siete minutos.

10. Pica finamente las verduras y agrégalas a la sartén un par de minutos antes de que termine la sopa de pollo. Sal al gusto y agrega un poco de condimento de lúpulo-suneli.

11. Retire la sopa de pollo terminada con panecillos de la estufa y déjela reposar durante tres o cuatro minutos. Luego verter en platos y servir. Puede servir crema agria o pimientos rojos con él. Buen provecho a todos!

La sopa de pollo es deliciosa y apetecible hasta para el sonido, pero con fideos caseros o albóndigas ... Y aunque el proverbio popular dice que habría un pollo - y un tonto cocinaría, uno solo puede estar de acuerdo con esto de alguna manera: las sopas de pollo obviamente tienen éxito. La carne de pollo es un producto indispensable por sus datos bioquímicos, y el caldo de pollo, sin embargo bien cocido, es un gran placer tanto para adultos como para niños.

Para que el proceso de cocción de la sopa de pollo no le cause problemas innecesarios, debe elegir la sartén adecuada, cuyo volumen tendría una reserva de espacio libre (1-1.5 litros) para evitar salpicar su contenido hirviendo. Es importante calcular al menos aproximadamente la porción de este contenido: de 1 litro de caldo de pollo se obtienen aproximadamente 3-4 porciones.

Puede cocinar sopa de pollo de cualquier parte de una canal de pollo procesada y destripada; depende de su elección, qué parte usar y dónde, pero debe haber huesos para el caldo de caldo. Si tiene un filete, agregue una sopa para enriquecer el caldo. Es imperativo descongelar una carcasa de pollo congelada o cuajada antes de cocinar y enjuagar bien en varias aguas.

1. Receta casera de sopa de pollo con fideos

Una sopa absolutamente beneficiosa para todos que puede complacer tanto a los huéspedes como a los hogares durante la semana y los días festivos. Los productos para tal sopa casi siempre están a mano.

Ingredientes:

• cebollas frescas - 2 cebollas medianas;
• pimiento dulce - media vaina;
• papas frescas - 4-5 piezas;
• agua potable - 3 litros;
• huevo de gallina fresco para fideos - 1 pieza;
• harina para fideos.

Prepare sopa de pollo con fideos casera como esta:

1. Lleve el contenido de la cacerola a ebullición a fuego alto, reduzca el fuego a medio o incluso bajo y cocine durante 40-50 minutos.
2. Mientras hierve el caldo, es necesario cocinar fideos caseros, para lo cual, en un bol, amase una masa dura de harina y 1 huevo. Extienda la masa amasada en frío lo más delgada posible en una hoja, de la cual corte en tiras estrechas de su longitud preferida.
3. Corte las papas frescas peladas de la piel en cubos, corte las zanahorias frescas peladas en cubos delgados o ralle en un rallador grueso, pique la cebolla en cubos y corte el pimiento dulce en cuadrados o tiras. Fríe todas las verduras picadas, excepto las patatas, en aceite de oliva durante no más de 4-5 minutos, luego bájalas junto con las patatas en el caldo hirviendo, después de quitarle la carne cocida.
4. Todo el contenido de la cacerola debe cocinarse a fuego medio durante 10-12 minutos, y luego el pollo listo, pelado y sin cartílagos, y los fideos caseros cocidos para caldo se devuelven a la sopa de pollo. En esta composición, cocine la sopa de pollo en ebullición durante otros 5 minutos.Sirva la sopa caliente en soperas o tazones hondos y decore con eneldo picado o perejil y medio huevo cocido encima.

2. Sopa casera de pollo con fideos

Parecería que la sopa de pollo con fideos no es muy diferente a la sopa de pollo con fideos caseros, pero cocinarla es mucho más fácil, ¡aunque el sabor de los fideos caseros es algo!

Ingredientes:

• juego de sopa de pollo: piernas, muslos, pechugas - 500-600 gramos;
• zanahorias frescas - 2 raíces medianas;
• fideos - 100-150 gramos
• papas frescas - 4-5 piezas;
• huevo de gallina hervido para decorar la sopa - 1 pieza;
• pimienta, sal, laurel y hierbas - al gusto;
• agua potable - 3 litros.

Cocine sopa de pollo con fideos al estilo casero de esta manera:

1. Vierta agua en el volumen calculado en una cacerola de un volumen adecuado, coloque el juego de sopa lavada. Junto a ella, sal y especias, a excepción de la hoja de laurel, que debe colocarse correctamente un par de minutos antes de que termine la ebullición del caldo y debe retirarse y desecharse.
2. Puede poner inmediatamente zanahorias picadas en trozos grandes y una cebolla entera pelada en una cacerola, luego retirarlas y desecharlas. Lleve el contenido de la olla a ebullición a fuego alto, luego cámbielo a modo medio o incluso bajo y elimine el ruido que se genera periódicamente con una espumadera para que el caldo sea transparente y sin escamas de ruido.
3. El tiempo de cocción del caldo de pollo es de unos 50 minutos, y las patatas frescas cortadas en cubos deben colocarse 20 minutos antes de este tiempo, aunque existe la opción sin patatas. Retire las verduras y la carne hervidas antes de colocar las patatas.
4. Como opción: el caldo se cocina sin zanahorias ni cebollas, y se hacen con ellas durante un corto tiempo (3-5 minutos), se fríen en aceite vegetal o de oliva y se colocan en la sopa hirviendo.
5. Después de colocar las verduras fritas, la sopa debe hervir a fuego lento durante unos 12 minutos, luego devolver la carne de pollo hervida seleccionada y comenzar con los fideos. Después de 3-5 minutos, retire la olla de sopa del fuego y déjela tapada durante media hora. Sirva caliente en soperas o cuencos hondos, adornado con eneldo picado o perejil y medio huevo duro.

3. Receta de sopa de bola de masa de pollo

La opción de sopa de bola de masa de pollo es muy atractiva y no se deje intimidar por la palabra "bolas de masa", es incluso más fácil cocinarlas que los fideos caseros. Pero aporta variedad al menú de inicio.

Ingredientes:

• juego de sopa de pollo: piernas, muslos, pechugas - 500-600 gramos;
• zanahorias frescas - 1-2 raíces medianas;
• cebollas frescas - 1 cebolla mediana;
• papas frescas - 1-2 piezas;
• pimiento dulce fresco - 1 pieza;
• pimienta, sal, laurel y hierbas - al gusto;
• agua potable - 3 litros.

Para albóndigas:

• huevo de gallina fresco - 1 pieza;
• harina - cuánto entrará;
• ajo fresco - 1 rebanada;
• hierbas frescas picadas - opcional;
• aceite vegetal - 1 cucharada.

Cocinamos sopa de pollo con albóndigas de la siguiente manera:

1. Vierta agua en el volumen calculado en una cacerola de un volumen adecuado, coloque el juego de sopa lavada. Junto a ella, sal y especias, a excepción de la hoja de laurel, que debe colocarse correctamente un par de minutos antes de que termine la ebullición del caldo y debe retirarse y desecharse. Cocine el caldo con pollo por no más de 50 minutos, quitando periódicamente el ruido resultante con una espumadera, para que el caldo se cocine transparente y sin escamas. Si prefiere una sopa con papas, coloque las papas peladas en cubitos en el caldo 20-25 minutos antes de su cocción final.
2. Cebollas, pimientos dulces y zanahorias peladas y lavadas, frotar y picar y freír en aceite vegetal durante 5-7 minutos con agitación constante. Coloque las verduras fritas preparadas en el caldo después de que las bolas de masa estén listas.
3. Mientras hierve el caldo, sin perder tiempo, empieza a hacer masa para albóndigas. Dividir el huevo de gallina en clara y yema, poner el primero temporalmente en el frigorífico. En un recipiente adecuado, agregue la yema, la mantequilla, 3-4 cucharadas de harina y sal; mezcle todo bien y vierta 150-200 mililitros de caldo de pollo caliente mientras revuelve, agregando ajo picado y hierbas. Agregue más harina para que la masa de las albóndigas tenga la consistencia de la crema agria.
4. Tome la clara fría de un huevo de gallina fresco, bata hasta obtener una espuma espesa y agregue gradualmente las bolas de masa a la masa cremosa. En este momento, las papas deben estar casi cocidas y puedes poner las albóndigas en el caldo hirviendo. El proceso es simple, pero primero debe sumergir una cucharadita en caldo caliente e inmediatamente, levantando la masa, sumergirla en agua hirviendo de caldo. Sumerja una cuchara cada vez para que la masa no se elabore y las bolas de masa sean iguales. Las albóndigas terminadas aumentan notablemente de volumen y flotan y debe cocinarlas durante 3-4 minutos, luego comience las verduras fritas y continúe cocinando a fuego lento durante los últimos 5 minutos.
5. La sopa de bola de masa de pollo está lista. Esta sopa se sirve caliente en soperas o cuencos de porciones profundas, adornada con hierbas picadas encima. Todos usan especias adicionales para degustar.

4. Receta de sopa de pollo con arroz

No hay diferencias estrictamente fundamentales con otras sopas de pollo en esta receta, pero el arroz es bastante caprichoso y no perdona las violaciones de las reglas para su preparación.

Ingredientes:

• juego de sopa de pollo: piernas, muslos, pechugas - 500-600 gramos;
• zanahorias frescas - 2 raíces medianas;
• cebollas frescas - 1 cebolla mediana;
• arroz - 0.5 tazas;
• huevo de gallina hervido - 1 pieza;
• pimienta, sal, laurel y hierbas - al gusto;
• agua potable - 3 litros.

Prepara sopa de pollo con arroz así:

1. Vierta agua en el volumen calculado en una cacerola de un volumen adecuado, coloque el juego de sopa lavada. Junto a ella, sal y especias, a excepción de la hoja de laurel, que debe colocarse correctamente un par de minutos antes de que termine la ebullición del caldo y debe retirarse y desecharse.
2. Al finalizar la cocción del caldo de pollo, pelar las cebollas y las zanahorias, lavarlas y picarlas para freírlas fácilmente en una sartén en aceite vegetal.
3. Retire el pollo del caldo terminado e inmediatamente ponga el arroz lavado y cocine hasta que esté tierno, al final de la cocción ponga las verduras fritas en una cacerola con sopa de pollo, oscurezca la sopa a fuego lento durante unos 5 minutos. Retire la sopa de pollo terminada del fuego y déjela reposar durante media hora. Sirva caliente con hierbas picadas, especias de su elección y medio huevo cocido.

5. Una receta sencilla para hacer puré de sopa de pollo

Esta receta es para los amantes de los purés, que deben cocinarse con harina y nata.

Ingredientes:

• filete de pollo sin hueso - 300 gramos;
• harina - 1 cucharada;
• crema fresca - 200 gramos;
• mantequilla - 20 gramos;
• raíz de apio - 50 gramos;
• sal y pimienta para probar;
• hierbas frescas picadas para decorar la sopa.

Receta: sopa de puré de pollo - cocine así:

1. Enjuague el filete de pollo, seque con una toalla de papel y córtelo en trozos pequeños. Lavar y pelar la raíz de apio, picarla finamente. Freír la harina en mantequilla en una sartén hasta que se dore y, poniendo el apio picado en el mismo lugar, sofreírlo con la harina sin dejar de remover durante no más de cinco minutos.
2. Agrega el filete de pollo cortado en cubitos al apio frito con harina y vierte 1/3 de la crema en la sartén. Mientras revuelve, cocine a fuego lento el filete con el apio a fuego lento hasta que la carne esté tierna, que se retira del fuego y se enfría.
3. En cuanto la carne con apio y nata se haya enfriado lo suficiente, póngala en una licuadora, donde muela hasta obtener una consistencia de puré, agregue el resto de la nata y vuelva a batir.

Caliente la sopa de puré de pollo y espolvoree con las hierbas picadas preparadas encima.

6. Receta de primavera para sopa de pollo con acedera

Debe cocinar una sopa de este tipo a principios de la primavera, hasta que la acedera esté "sobresaturada" con ácido oxálico debido a la temperatura fría, pero si realmente desea una sopa de este tipo cuando esté caliente, al final de la cocción, agregue tiza en la punta de un cuchillo.

Ingredientes:

• carne de pollo - 500 gramos;
• acedera fresca - 200 gramos;
• papas frescas - 3 piezas;
• zanahorias frescas - 1 raíz;
• cebolla - 1 pieza;
• aceite vegetal - 3 cucharadas;
• sal de mesa - al gusto;
• hoja de laurel y granos de pimienta negra;
• agua potable - 2,5 litros.

Prepare la sopa de acedera de pollo de acuerdo con la receta de la siguiente manera:

1. Enjuagar la carne de pollo, cortar en trozos y colocar en una cacerola de tamaño adecuado, donde se vierte agua y se pone laurel y pimienta en grano. Hervir el caldo después de hervir hasta que la carne esté lista, quitando constantemente la espuma con una espumadera para que el caldo quede impecablemente transparente y hay que salarlo al final de la cocción.
2. Pelar y lavar las verduras: rallar las zanahorias en un rallador grueso, picar finamente las cebollas con un cuchillo. Freír las verduras picadas en una sartén en aceite vegetal o de oliva. Lavar las patatas peladas y cortarlas en cubos. Cortar la acedera lavada con un cuchillo.
3. Retire el pollo del caldo terminado a un plato. Y poner patatas picadas y acedera picada en el caldo, que hierve durante 10 minutos a fuego medio. Luego agregue la carne de pollo hervida separada de los huesos a la sopa y cocine la sopa de pollo con acedera a fuego lento.

7. Receta de sopa de pollo y maíz

La sopa de pollo es buena con cualquier cereal y pasta; el maíz enlatado también es una buena compañía.

Ingredientes:

• carne de pollo - 300-400 gramos;
• zanahorias frescas - 1 raíz grande;
• tomate fresco maduro - 1 pieza;
• pimiento dulce - 1 pieza;
• huevos de gallina frescos - 3 piezas;
• maíz enlatado - 1 frasco;
• sal y especias al gusto;

De acuerdo con una receta simple, cocine sopa de pollo con maíz de esta manera:

1. Se preparó la carne de pollo, los granos de pimienta y las hojas de laurel, la raíz de zanahoria fresca lavada y pelada, el tomate lavado y el pimiento dulce enteros, poner en una cacerola con agua hirviendo y cocinar durante 40 minutos, eliminando periódicamente el ruido resultante.
2. Retire el pollo y las verduras del caldo terminado, permaneciendo a fuego lento. Usa las verduras a tu discreción, y libera la carne de pollo de los huesos y devuélvela a la sartén con el caldo, coloca allí el maíz colado y las hierbas frescas finamente picadas.
3. Batir los huevos de gallina frescos y verterlos lentamente en el caldo hirviendo sin dejar de remover. Tan pronto como la sopa vuelva a hervir, retirar del fuego y dejar hervir a fuego lento, tapado, durante 30 minutos. Sirva caliente con picatostes.

8. Receta de sopa de pollo con champiñones en polaco

Sopa de pollo con champiñones e incluso en polaco, ¡intrigante de todos modos! Ahora averigüemos qué productos se necesitan para hacer tal versión de sopa de pollo ...

Ingredientes:

• filete de pollo - 500 gramos;
• champiñones - 400 gramos;
• fideos finos - 50 gramos;
• cebollas - 2 piezas;
• puré de tomate - 100 gramos;
• zanahorias frescas - 1 raíz;
• eneldo fresco y perejil, algunas ramitas;
• sal y pimienta negra molida - al gusto.

Prepare la sopa de pollo con champiñones en polaco de la siguiente manera:

1. Poner el filete de pollo preparado en una cacerola con agua y cocinar durante 40 minutos, quitando periódicamente el ruido resultante.
2. Pelar las verduras y los champiñones, enjuagar y cortar los champiñones en platos, las zanahorias en rodajas finas y las cebollas en cubos.
3. Retire el filete de pollo terminado del caldo, enfríelo y córtelo en barras grandes. Ponga los champiñones y las verduras picadas en el caldo hirviendo y cocine hasta que las cebollas estén blandas.
4. 5 minutos antes de que la sopa esté lista, poner la carne cortada y el puré de tomate en una cacerola. Al final de la cocción, agregue los fideos y déjelo hervir durante solo 1 minuto.
5. Queda sazonar con sal y pimienta. Retire la sopa del fuego, vierta en tazones y sirva caliente, decore con hierbas frescas picadas.

9. Receta de sopa de pollo con huevo

Ingredientes:

• carne de pollo - 400 gramos;
• cubos de caldo - 2 piezas;
• huevo de gallina - 1 pieza;
• papas frescas - 4 piezas;
• zanahorias frescas - 1 raíz;
• cebollas frescas - 1 pieza;
• sal al gusto;
• eneldo fresco - de preferencia.

1. Coloque la carne de pollo preparada en una cacerola con agua, prenda fuego y deje hervir. Luego agregue la cebolla entera pelada y reduzca el fuego. Cocine por otros 15 minutos.
2. Cortar las zanahorias peladas y lavadas, cortarlas en cubos y enviar al caldo, que se cuece a fuego lento por otros 15 minutos.
3. Para entonces, pelar y cortar las patatas en trozos y ponerlas en el caldo, que se sigue cocinando hasta que las patatas estén tiernas.
4. Cuando las papas estén listas, agregue un par de cubos de caldo picados a la sopa, bata el huevo recién salado y viértalo en la sopa hirviendo en un chorrito mientras revuelve. Termine la sopa de huevo de gallina con hojas de laurel y hierbas frescas picadas.

10. La receta original de sopa de pollo y brócoli.

Una receta muy atractiva para la sopa de pollo y brócoli: contiene todo: sabor y beneficios, y se ve atractivo. Puede sorprender a los miembros de la familia e incluso a los invitados con una sopa así, si la cocina claramente de acuerdo con nuestra receta.

Ingredientes:

• pechuga de pollo - 500 gramos;
• repollo de brócoli - 400 gramos;
• zanahorias frescas - 1 raíz;
• cebolla - 1 pieza;
• aceite de oliva - 3 cucharadas;
• agua potable - 2 litros;
• sal y pimienta para probar;
• verduras frescas, de preferencia.

Según la receta original: sopa de pollo y brócoli - cocine así:

1. Colocar las pechugas de pollo en una olla con agua, llevar a ebullición y retirar, y dejar el caldo al fuego por otros 30 minutos.
2. Desmontar en trozos la carne ligeramente enfriada. Cortar la cebolla pelada en mitades y sofreír en una sartén con aceite de oliva hasta que estén tiernas. Cortar las zanahorias peladas en rodajas y añadirlas a las cebollas fritas y seguir friendo juntas durante 5 minutos.
3. Enjuague el brócoli desarmado en inflorescencias con agua corriente y escurra en un colador, luego agréguelo a las verduras y cocine a fuego lento bajo una tapa durante 10 minutos.
4. Queda por agregar carne de pollo y verduras guisadas, sal, pimienta y otras especias al caldo hirviendo y continuar cocinando la sopa de pollo y brócoli durante 20 minutos. Sirve la sopa caliente con crema agria en cada porción.

1. Es muy importante cocinar el caldo de pollo a fuego lento para que quede ligero y transparente. Asegúrese de eliminar el ruido con una espumadera especial para no estropear el aspecto del caldo con copos feos.
2. Las zanahorias fritas le darán al caldo un agradable tono ámbar. Si no está en la receta, la cúrcuma, por ejemplo, lo manejará.

La sopa de puré de pollo acepta cualquier verdura: calabaza, calabacín, patatas. Deben cocinarse previamente por separado y agregarse a la licuadora junto con los otros ingredientes de la receta para la sopa de puré. No se puede estropear la sopa de puré con verduras, pero se deben observar proporciones razonables.

¡Sopa muy rica y aromática! No hay nada complicado en la preparación de panecillos, y si cocina muchos de ellos con anticipación y los congela, preparar una sopa tan deliciosa será simplemente elemental.

Productos:

1.Pollo - 0.5 piezas

2.Papas - 2 piezas

3. Zanahorias - 0,5 piezas.

4.Verdes (al gusto)

5. Hoja de laurel - 2 uds.

Para albóndigas de ajo

1.Huevo - 1 ud.

2. Harina - cuánta masa tomará (unos 150 gr.)

3.Sal - una pizca

4. Aceite vegetal - 1 cucharada. una cuchara

Cómo hacer sopa de pollo con rollos de ajo:

1. Primero, cocine el caldo de pollo.

Para hacer esto, puede usar medio pollo o hervir el caldo en cualquier trozo de pollo. Agregue hojas de laurel, sal al gusto.

2. Mientras hierve el caldo, haga panecillos.

Para hacer esto, prepare una masa de fideos regular. Vierta la harina en un bol, haga una depresión e introduzca un huevo, agregue una pizca de sal y 1 cucharada. una cucharada de aceite vegetal. Amasar una masa compacta y antiadherente.

3. Cubrir la masa con una servilleta y preparar el relleno de mantequilla y ajo para los rollitos.

Agregue ajo y hierbas a la mantequilla ablandada. Puedes agregar un poco de sal.

4. Extienda la masa en una capa muy fina.

5. Aplique el relleno de aceite de ajo en una capa uniforme.

6. Enrolle.

7. Corte el rollo en pequeños "rollos".

8. Agregue papas y zanahorias picadas al caldo.

Agregue verduras junto con papas y zanahorias.

9. Al mismo tiempo, echamos nuestros rollitos al caldo y cocinamos 15 minutos más.

¡Buen provecho!