Deliciosa receta: setas rellenas de huevos de codorniz. Champiñones al horno con huevos de codorniz: una receta con fotos paso a paso Champiñones con huevos de codorniz

Los champiñones se rellenan con ensalada tibia y huevo de codorniz frito encima. Delicioso aperitivo frío y caliente.

Que necesitas:

Champiñones grandes - 7 piezas Para el relleno, Portobello, un tipo de champiñón, es el más adecuado. Portobello tiene platos más oscuros en el interior. Puedes elegir champiñones comunes más grandes.

Aceite vegetal - 2 cucharadas. cucharas

sal

Pimienta negro

Pimiento rojo molido (pimentón)

Zanahorias hervidas - 1 pequeña - 65g

Cebollas - 1 cebolla pequeña - 40g

Mantequilla - 25g

Verdes: 2-3 ramitas de perejil y eneldo

Jamón - 70g

Champiñones: piernas o 2-3 champiñones

Queso duro - 20g

Huevos de codorniz - 7 piezas

Preparación

Corta con cuidado las patas de los champiñones. Para agrandar el cáliz de la seta, corte el borde redondeado de la tapa por dentro. Lavar los champiñones y secarlos con una servilleta. Luego, las tapas se pueden hervir en agua con sal durante 15-20 minutos. Pero sabrá mejor si los hornea.

Para ello, engrase las tapas con aceite vegetal, sal y pimienta por dentro y por fuera. Extienda en una bandeja para hornear y hornee durante 25-30 minutos a 180 grados.

Para el relleno, corta la cebolla en cubos pequeños. Saltee en mantequilla hasta que esté transparente. Agrega los champiñones finamente picados. Cocine a fuego lento, revolviendo ocasionalmente, durante 10 minutos. Agregue jamón finamente cortado en cubitos. Cocine a fuego lento durante otros 5 minutos.

Agregue las zanahorias hervidas cortadas en cubos pequeños y las verduras picadas. Calentar durante 1-2 minutos.

Rellena los champiñones con esta mezcla.

Ponga encima un poco de queso rallado y ponga una bandeja para horno con champiñones durante 5 minutos en un horno calentado a 180 grados.

Los champiñones están listos, solo queda freír los huevos de codorniz.

Para evitar la molestia de romper los huevos en la sartén, rompí cada huevo en una taza separada de antemano.

Calentar la sartén, engrasar con aceite, apagar el fuego y verter rápidamente los huevos en la sartén. Cubrir con una tapa. Mantenga los huevos en una sartén hasta que la proteína se adhiera.

Coloque los huevos fritos encima de los champiñones rellenos, sazone con sal, espolvoree con pimentón.

Les traigo un aperitivo simple pero efectivo que es bastante digno de una mesa festiva: champiñones horneados con huevos de codorniz en el horno. Además de huevos, ponga cualquier relleno de su elección en las tapas de champiñones. He cocido pollo, muslos de champiñón y puerros. Pero puede ser jamón, tomate, cebolleta, pescado o marisco. Pasarás muy poco tiempo preparando este plato, y el resultado te encantará a ti y a tus seres queridos.

Ingredientes

Para cocinar champiñones con huevos de codorniz en el horno, necesitará:

carne de pollo hervida - 150 g;

champiñones grandes - 7 piezas.;

huevos de codorniz - 7 piezas;

puerros - 70 g;

aceite de girasol - 20 ml;

sal al gusto.

Pasos de cocción

Pelar y lavar los champiñones. Corta las patas de las tapas. Coloque las tapas en una fuente para hornear engrasada.

Lavar los puerros y cortarlos en aros. Picar finamente las patas de los champiñones. Poner el puerro troceado y las patas de champiñón en una sartén con aceite de girasol. Freír durante 7-10 minutos a fuego lento, revolviendo ocasionalmente. Transfiera a un plato.

Picar finamente el pollo hervido y añadirlo al puerro y las patas de los champiñones. Sal al gusto.

Rellene las tapas de champiñones con el relleno de puerros, champiñones y pollo hervido.

Romper los huevos de codorniz y poner cada tapa de champiñones en el relleno.

Vierta 20 ml de agua en el molde y colóquelo en el horno precalentado a 175-180 grados. Hornee por 15-20 minutos.

Los champiñones al horno con huevos de codorniz son deliciosos y muy sabrosos.

¡Buen provecho!

Receta de setas al horno con huevos de codorniz con fotos paso a paso. Los champiñones al horno son un bocadillo bastante conocido. Ya hay una receta en nuestro sitio, esta vez usé huevos de codorniz como relleno. Para esta receta, necesitamos champiñones grandes para que quepan los huevos de codorniz. Al hornear, espolvorea los champiñones con queso duro para formar una corteza deliciosa. Este aperitivo se puede servir frío o caliente. El contenido calórico de una porción de champiñones horneados (140 gramos) es de 113 kcal, el costo de una porción es de 27 rublos. La composición química de una porción: proteínas - 10 gramos; grasa - 8 gramos; carbohidratos - 1 gramo.

Ingredientes:

Para preparar este snack necesitamos (para 2 porciones):

champiñones grandes frescos - 6 piezas (200 gramos); huevos de codorniz - 6 piezas.; Queso ruso - 20 gramos; sal, especias.

Preparación:

Enjuague bien los champiñones, retire el tallo. No necesitaremos patas de champiñón en el futuro, puedes usarlas en otras recetas.

Coloque un huevo de codorniz en cada champiñón.

Espolvorea los champiñones con sal y especias.

Esparcimos los champiñones en una bandeja para hornear (no es necesario engrasarlos con aceite), espolvoreamos los champiñones con queso rallado en un rallador fino.

Horneamos champiñones con huevos de codorniz en el horno a una temperatura de 180 grados, puede encender el flujo de aire.

Los champiñones con huevos de codorniz se pueden servir como aperitivo caliente o frío, ¡delicioso de todos modos!

Los champiñones rellenos son muy jugosos, tiernos e increíblemente sabrosos. Tal plato se prepara muy rápidamente: 5 minutos + media hora para hornear. Un aperitivo muy, muy sabroso es ideal tanto para una mesa festiva como para mimarse a usted y a su hogar. No dejes de probar: estarás encantado.

Composición de productos

• 12 champiñones frescos grandes;
• 12 huevos de codorniz frescos;
• una cabeza grande de cebolla;
• dos cucharadas de crema agria espesa;
• 50 gramos de cualquier queso duro;
• aceite vegetal inodoro - para freír;
• sal y pimienta negra al gusto.

Proceso de cocción paso a paso

1. Pele los champiñones frescos con sombreros grandes, corte las piernas.
2. Pica las piernas muy finamente y ponlas en un bol aparte.
3. Pele una cabeza de cebolla grande y píquela muy finamente.
4. Vierta un poco de aceite de girasol refinado en la sartén, caliéntelo y extienda la cebolla picada.
5. Freír la cebolla hasta que esté transparente, luego ponerle las patas de champiñón picadas.
6. Después de 5 minutos, agregue dos cucharadas de crema agria espesa a la sartén, sal al gusto y mezcle bien. Seguimos cocinando a fuego lento hasta que los champiñones estén completamente cocidos.
7. Frote un trozo de queso duro en un rallador grueso.
8. Coloque los champiñones fritos y las cebollas en un recipiente aparte, envíeles el queso rallado y mezcle bien.
9. Engrase cualquier fuente para hornear con aceite vegetal.
10. Consejo. Si está en nuestro sitio web, nada se quemará ni se deteriorará.
11. Rellena las tapas de champiñones con el relleno de queso resultante (sin tobogán) y mételo en un molde.
12. Enviamos el molde con champiñones al horno, precalentado a 180 grados, durante 20 minutos.
13. Sacamos el molde con las setas, hacemos una pequeña depresión en el relleno con una cucharadita. Introduzca con cuidado un huevo de codorniz en este hueco para que la yema permanezca intacta.
14. De nuevo enviamos el formulario al horno durante 10 minutos: horneamos hasta que los huevos estén listos.
15. Sirve los champiñones en la mesa, decora con ramitas de eneldo.

Buen provecho.

Los champiñones rellenos al horno son un plato delicioso, apetitoso, aromático y satisfactorio que se puede incluir tanto en el menú diario como en las vacaciones. No es ningún secreto que este tipo de hongo contiene una gran cantidad de oligoelementos que son útiles para el cuerpo humano, y los champiñones también tienen un excelente sabor.

Las jugosas tapas de champiñones se pueden servir calientes o frías; en cualquier caso, causarán una agradable impresión en la casa o los invitados. Este plato va bien con platos de carne o pescado.

Los champiñones rellenos horneados en el horno son fáciles de preparar. Se tarda entre 30 y 45 minutos en cocinar un plato; se prepara con ingredientes disponibles de bajo costo.

El relleno de setas se puede variar. Utiliza diversas verduras, carne picada, queso, hierbas frescas, salsas, huevos, jamón. Para que las setas estén jugosas y no se arruguen al hornear, se recomienda poner un trozo de mantequilla en cada tapa.

Puede usar hongos frescos y congelados en la receta. Si se utilizan champiñones congelados, el tiempo de cocción en el horno aumenta en 5 minutos.

Los champiñones deben elegirse del mismo tamaño, en cuyo caso se freírán uniformemente y se verán armoniosos en la mesa.

• champiñones - 10 piezas.;
• cebolla - 1 pieza;
• crema agria - 400 g;
• queso - 350 g;
• verduras;
• sal.

Proceso de cocción:

1. Quite los tallos de los champiñones, corte 5 champiñones en cubos pequeños. Coloque los champiñones rallados en una ensaladera.

2. Retire las hojas de la cebolla y córtela en trozos pequeños. Vierta los champiñones en la sartén, extiéndalos uniformemente, espolvoree con sal al gusto y fría los champiñones en aceite durante 10 minutos. El fuego debe ser medio.

3. Colocar la cebolla picada en los champiñones, mezclar bien el contenido de la sartén con una espátula de silicona y cocinar por otros 10 minutos.

4. Ralle el queso duro en un rallador grueso. Combine los champiñones, las cebollas, el queso y la crema agria en una sartén.

5. Cubra una bandeja para hornear con papel de aluminio o pergamino para evitar que los champiñones se quemen durante la cocción. Lubrique el papel de aluminio con un poco de aceite vegetal. Coloque las tapas de hongos enteras invertidas en una bandeja para hornear.

6. Coloque el relleno preparado dentro de cada tapa. Coloque una bandeja para hornear con champiñones en un horno precalentado a 180 grados durante 30 minutos.

Decora los champiñones preparados con hierbas. Es más delicioso comer caliente. Los champiñones rellenos con queso serán excelentes bocadillos calientes en la mesa festiva.

Los champiñones rellenos se pueden cocinar con una gama muy amplia de productos, una de las combinaciones interesantes, en mi opinión, es el queso crema con gambas. Y encima hay una costra de queso duro. ¡Delicioso!

Al preparar un plato, puede reemplazar el queso crema con crema agria o mayonesa. Si no te gusta la mostaza, puedes omitirla en la receta.

Los champiñones grandes son ideales para el plato.

Es necesario cocinar desde:

• camarones (hervidos y congelados) - 250-300 g;
• queso crema - 2 cucharadas. l.;
• queso duro;
• pimienta negro;
• ajo en polvo - 1 cucharadita;
• perejil;
• mostaza - 1 cucharadita;
• sal - una pizca;
• champiñones - 500 g.

Secuenciación:

1. Cortar los tallos de los champiñones, cortarlos en trozos pequeños.

2. Colocar las patas de champiñón picadas en una sartén pequeña, condimentarlas con sal y freírlas en aceite de girasol durante 8 minutos.

3. Descongele los camarones con anticipación, ya que están cocidos y congelados, no necesitan cocción. Corta los camarones en trozos pequeños para que no queden trozos grandes. No pique las almejas demasiado finas o se convertirán en papilla.

4. Coloca los camarones en un bol donde luego se amasará el relleno. Moler el queso con un rallador grueso. Pica las verduras. Combine los camarones con las piernas de champiñones fritos picados, el queso y las hierbas en un tazón.

5. Agregue queso crema, pimienta negra, ajo en polvo, mostaza. Revuelva todos los ingredientes y observe la consistencia de la masa, no debe quedar demasiado líquida.

6. Rellene las tapas de los champiñones con el relleno, apisone bien con una cucharadita. Forre una bandeja para hornear con papel pergamino y coloque los champiñones rellenos encima.

Coloque la bandeja para hornear en un horno precalentado a 180 grados durante 45 minutos. y hornee los champiñones hasta que el queso se derrita y la parte superior se dore. Sirva en una fuente plana grande mientras esté caliente. ¡Buen provecho!

La preparación de dicho plato requerirá un mínimo de tiempo y esfuerzo. Se convertirá en una verdadera decoración de la mesa festiva.

Si desea que los champiñones tengan un sabor agrio, espolvoree con jugo de limón antes de colocar el plato en el horno. Puede usar cualquier carne picada en la receta, sin embargo, se puede dar preferencia al pollo, ya que es más tierno.

Productos presentados:

• champiñones - 8 piezas.;
• carne picada - 150 g;
• cebolla pequeña - 1 pc.;
• mayonesa - 1 cucharada. l.;
• mostaza - 1 cucharadita;
• queso duro - 60 g;
• ajo - 1 diente;
• eneldo fresco;
• aceite vegetal - 2-3 cucharadas. l.;
• sal;
• pimienta;
• condimentos.

Cómo cocinar:

1. Lave los champiñones y separe los tallos de ellos.

2. Combine la mayonesa y la mostaza en un tazón pequeño y unte cada champiñón con esta mezcla. Envolver las setas en film transparente y dejar macerar. También puede marinar los champiñones con anticipación, dejándolos durante 2-3 horas.

3. Para preparar el relleno de setas, corte las patas de las setas en trozos pequeños. Pelar la cebolla y cortarla en cubos pequeños.

4. Poner la cebolla en una sartén con mantequilla, freírla hasta que esté ligeramente dorada. Agrega los champiñones y cocínalos a fuego medio durante 15 minutos, mientras recuerdas revolver el contenido de la sartén.

5. Cuando la cebolla y los champiñones estén listos, enfriar un poco y agregar la carne picada. Exprime un diente de ajo a través de una prensa de ajo.

6. Adjunte las verduras picadas. Sazone con sal, pimienta y condimentos.

7. Rallar finamente el queso duro, agregar ½ parte a los demás ingredientes.

8. Engrase una fuente para horno con aceite vegetal y coloque las tapas de los hongos encima, llénelas. Hornee los champiñones en el horno durante 40 minutos. Además, la temperatura debe ser de 200 grados. Si los champiñones son pequeños, tardarán menos en cocinarse.

En 5 min. hasta el final de la cocción de los champiñones, espolvorear con el resto del queso rallado sin usar. Espera a que se derrita el queso. ¡Los champiñones rellenos están listos!

Champiñones rellenos al horno en turco - video de la receta

Los rellenos de verduras para champiñones pueden ser diferentes, así como cocinar con o sin queso. La siguiente receta contiene un método para preparar champiñones con pimientos y queso. Picante y muy jugoso.

Los champiñones según esta receta son un plato muy nutritivo y versátil. Puede cocinarlos como aperitivo para una mesa festiva, o puede preparar un desayuno abundante y saludable.

Puede usar huevos de gallina en lugar de huevos de codorniz, pero deben agregarse al plato en menos cantidad de la indicada en la receta.

La crema agria se puede reemplazar con mayonesa, pero en este caso, el plato tendrá un alto contenido calórico.

Es necesario cocinar desde:

• champiñones - 12 piezas.;
• huevos de codorniz - 12 piezas.;
• cebollas - 1 pc.;
• crema agria - 2 cucharadas. l.;
• queso duro - 50 g;
• sal;
• pimienta.

Pasos de cocción:

1. Pelar los champiñones y arrancar las patas. Picar finamente las patas de los champiñones.

2. Cortar la cebolla pelada en cubos. En una sartén con mantequilla, sofreír la cebolla hasta que esté transparente.

3. Coloque los champiñones en el bol y continúe friendo durante 15 minutos. En 3 minutos hasta que la cebolla y los champiñones estén cocidos, agregue crema agria, sal, pimienta. Revuelva la masa. Freír la masa de champiñones durante otros 3-5 minutos.

4. Moler el queso. Transfiera los champiñones y las cebollas a un recipiente aparte, agregue el queso picado y revuelva.

5. Se requiere una fuente para hornear especial para hornear, y si no, puede usar una bandeja para hornear normal. El molde debe estar engrasado con aceite. Rellena las tapas de los champiñones con una pequeña cantidad de relleno, no debe ser demasiado para dejar espacio para el huevo de codorniz.

6. Precaliente el horno a 189 grados y envíe los champiñones durante 20 minutos. Hacer pequeñas hendiduras en el relleno y martillar el huevo de codorniz.

Hornea el plato a 180 grados durante 10 minutos. Los huevos se hornearán de manera muy interesante, la clara se endurecerá y la yema permanecerá ligeramente líquida. Este es un plato delicioso.

Cómo cocinar champiñones rellenos de verduras.

Puedes rellenar los champiñones no solo con las verduras indicadas en la receta, sino también con pimientos morrones, calabacines y patatas. Estas verduras van bien con los champiñones.

Adorne con perejil, eneldo o cebollas verdes antes de servir.

Productos:

• champiñones - 9 piezas.;
• pimienta negra molida - ½ cucharadita;
• cebolla - 1 pieza;
• sal - una pizca;
• lúpulo-suneli - 1 cucharadita;
• tomates - 2 piezas.;
• zanahorias - 1 pieza

Secuenciación:

1. Enjuague y seque los champiñones, pélelos de las piernas. Con una cucharadita, saque la mayor cantidad posible de pulpa de hongos para acomodar gran parte del relleno.

2. Pele las cebollas, los tomates y las zanahorias lavados. Corta todas las verduras en cubos. Transfiera las verduras picadas a un tazón pequeño y combine con sal y especias. Corta las patas de los champiñones en trozos y colócalas con otras verduras.

3. Rellene cada tapa de champiñones con una mezcla de verduras.

4. Precaliente el horno a 200 grados. Coloca los champiñones en una bandeja para hornear engrasada en el horno y hornéalos durante media hora.

Los champiñones rellenos solo con verduras es un plato fácil y sabroso de comer durante el ayuno, ya que no se utilizan productos de origen animal. A los vegetarianos también les gustarán estos hongos.

Abundante y delicioso, eso es lo que podemos decir sobre estos champiñones rellenos. La carne con champiñones es nuestra combinación favorita, especialmente la mitad masculina. Para hacer los champiñones más sabrosos, déjelos marinar en mayonesa antes de hornearlos. Funcionará especialmente bien si la mayonesa es casera y no se compra en la tienda.

Si la salsa Worcester no está disponible, puede reemplazarla con salsa de soja con pescado, vinagre de sidra de manzana, bayas agrias ralladas, vinagre balsámico y una mezcla de vinagre balsámico y salsa tailandesa.

Se presentan los productos requeridos:

• champiñones - 10 piezas;
• filete de pollo - 100 gr;
• cebollas - 1 pieza;
• queso duro - 150 gr;
• verduras;
• mayonesa;
• salsa de soja;
• salsa Worcester.

Pasos de cocción:

1. Lavar y secar los champiñones, separar los tallos de los champiñones, picarlos.

2. Cortar la carne en trozos pequeños. Pelar la cebolla y cortarla en cubos.

3. Las tapas con champiñones deben encurtirse. Para hacer esto, coloque los champiñones en un tazón, vierta mayonesa y salsa de soja. Revuelva bien los champiñones para que cada gorro se cubra con la marinada y entre en los champiñones. Deje los champiñones durante 30 minutos.

4. Verter aceite de girasol en una sartén y colocar la carne en ella, freír a fuego medio durante 5 minutos.

5. Agregue la cebolla picada, revuelva con una espátula de madera y cocine por otros 7 minutos.

6. Agregue los champiñones a la sartén, revuelva el contenido, agregue la salsa y cocine hasta que estén dorados.

7. Rallar el queso duro y mezclar con los ingredientes en la sartén.

8. Rellene las tapas de champiñones con el relleno preparado. Cubra una bandeja para hornear con pergamino. Pon los champiñones en una bandeja para hornear y envíalos al horno precalentados a 180 grados. El tiempo de cocción será de 40 a 60 minutos.

Ponga los champiñones terminados en un bluelau, decore con hierbas y sirva. ¡Buen provecho!

Receta de champiñones rellenos de pollo y queso

La delicada carne de pollo se cocina rápidamente y la combinación de champiñones y pollo tiene un sabor delicioso. Por lo tanto, no es sorprendente que la idea nafa

Si desea que el plato preparado contenga una gran cantidad de jugo secretado por los hongos, entonces no necesita agregar bizcochos al preparar los hongos rellenos.

Puede usar bizcochos caseros triturados o comerciales, pero deben estar libres de aditivos.

Los ingredientes son:

• champiñones grandes - 6 piezas.;
• pollo picado - 150-200 g;
• zanahorias pequeñas - 1 pieza.;
• cebollas pequeñas - 1 pieza;
• cebollas verdes;
• queso duro - 100 g;
• ajo - al gusto;
• migas de pan - 1 cucharada. l.;
• sal;
• pimienta;
• especias
• aceite vegetal - 2-3 cucharadas. l.

Preparación:

1. Divida los champiñones lavados y secos en tapas y patas. Retire el exceso de pulpa del interior de las tapas. Picar finamente las piernas.

2. Cortar la cebolla pelada y el ajo en cubos, rallar las zanahorias y el queso duro en un rallador grueso, picar la cebolla verde.

3. Caliente el aceite en una sartén y coloque en ella las cebollas y zanahorias picadas. Freír las verduras durante 3 minutos. Agregue las piernas de hongos en rodajas a la sartén, fría durante 3 minutos, revolviendo ocasionalmente.

4. Agregue la carne picada, fría con verduras durante 2 minutos.

5. Retire la sartén del fuego, transfiera su contenido a una ensaladera, espere a que se enfríen las verduras y la carne. Agregue todos los demás ingredientes picados, sal, pimienta, diversas especias, galletas saladas, ½ parte de queso rallado. Mezcle bien todos los componentes.

6. Rellene las tapas de setas preparadas con el relleno. Presione el relleno con una cuchara para acomodar la mayor cantidad posible.

7. Precaliente el horno a 200 grados y envíe el formulario con las tapas de champiñones rellenos durante 3-40 minutos. El molde debe estar engrasado con aceite.

En 5 min. antes del final de la cocción, retire la bandeja para hornear del horno y espolvoree el queso picado restante en la parte superior de los champiñones. Envíe el plato de nuevo al horno durante un par de minutos para que se derrita y se dore el queso.

¡Los champiñones están listos y deliciosos!

Cocinar champiñones rellenos de jamón, queso y ajo.

Puede reemplazar el jamón con balyk, salchicha de leche, carne frita finamente picada, cerdo hervido o lengua hervida.

Sirva los champiñones rellenos con repollo salado, lechuga o ensalada ligera de verduras.

Los componentes del plato son:

• embalaje de champiñones - 1 ud. (17 hongos);
• cebollas - 1/2 pc.;
• ajo - 3 dientes;
• mayonesa - 1 cucharada. l.;
• jamón - 100 g;
• queso - 50-60 g;
• crema agria - 1 cucharada. l.;
• sal.

Secuenciación:

1. Enjuague los champiñones y separe los tallos de ellos. Coloque las tapas de los champiñones en una cacerola y úntelas con mayonesa para agregarles especias.

2. Pele la cebolla. Cortar las patas de los champiñones y la cebolla en cubos. Calentar una sartén con aceite de oliva y poner la masa de cebolla y champiñones, sal. Freír hasta que estén doradas.

3. Cortar el jamón en trozos pequeños. Combine las cebollas fritas y los champiñones con el jamón en un recipiente. Agregue el ajo finamente rallado y la crema agria. Mezcle bien la mezcla.

4. Engrase el molde con aceite de oliva. Extienda el relleno preparado sobre las tapas de champiñones. Transfiera los champiñones a un molde.

5. Moler el queso con un rallador grueso, espolvorear con él la superficie de los champiñones. Precalienta el horno a 220 grados y mete el molde en él. El tiempo de horneado es de 20 minutos.

Los champiñones rellenos con jamón listos para usar se pueden servir calientes o fríos. Estarán deliciosos de todos modos.

En lugar de queso suluguni, puede usar Adyghe, Gouda, ruso, queso feta, chechil u otro queso en el plato que tenga una textura delicada y no un olor acre.

Se pueden agregar pimienta negra, albahaca, menta, pimentón como especias.

Los componentes se presentan:

• champiñones champiñones - 250 g;
• suluguni - 150 g;
• huevo - 1 pieza;
• especias para elegir.

Cómo cocinar:

1. Retire las patas de los champiñones. Los champiñones se pueden utilizar en cualquier tamaño. Engrase una fuente de horno pequeña con aceite y coloque las tapas de los champiñones en ella. Hornea los champiñones durante 15 minutos. a una temperatura de 180 grados.

3. Rallar el suluguni con clavo fino. Adjuntar el huevo y mezclar bien. Agregue las especias deseadas al queso.

4. Retire los champiñones del horno y escurra el líquido que haya salido durante la cocción. Esto deberá hacerse si las tapas de los hongos son muy grandes. Rellena las tapas de champiñones con el relleno. Espolvorea con pimentón molido encima.

Coloque la comida en el horno durante otros 10 minutos. Después de que el relleno de queso esté dorado, saque los champiñones rellenos preparados y colóquelos sobre la mesa.

Para cocinar, elija no requesón agrio, no debe ser demasiado graso.

Como verduras, puede usar no solo eneldo, que se indica en la receta, sino también perejil, cebollas verdes.

Cocine de:

• champiñones (grandes) - 700 g;
• requesón - 300 g;
• huevos crudos - 1 pieza;
• yema - 1 pieza;
• eneldo - 1 manojo;
• aceite vegetal;
• agua;
• sal;
• pimienta negro.

Proceso de cocción:

1. Retire las patas de los champiñones y retire la pulpa de la tapa.

2. Cortar las piernas en pequeños cubos o palitos, ponerlas en una sartén engrasada. Ase durante 20 minutos.

3. Vierta agua en una sartén aparte, coloque las tapas de los champiñones y cocine a fuego lento durante 5 minutos. bajo una tapa cerrada.

4. Picar finamente el eneldo. Ponga el requesón en un bol, bata un huevo, agregue eneldo picado, agregue sal y pimienta molida al gusto. Revuelva la masa resultante. Coloque los champiñones, revuelva el relleno.

5. Vierta un poco de mantequilla en el molde y extiéndalo por encima. Coloque las tapas y coloque el relleno de requesón en cada una. Con un cepillo de cocina, cepille la superficie del relleno con la yema.

Envíe el formulario con el contenido al horno calentado a 180 grados durante 25 minutos. Cuando esté listo, retirar, dejar enfriar un poco y colocar sobre la mesa. ¡Buen provecho!

Champiñones rellenos de trigo sarraceno, horneados en tocino - receta de video

¿Quieres cocinar champiñones rellenos de una nueva forma? En lugar de queso y ajo, tome trigo sarraceno, mozzarella y una rebanada de tocino. Algo asombroso resultará. Se prepara de forma muy rápida y sencilla, y el resultado es asombroso. Tocino crujiente rubicundo, y dentro una seta al horno jugosa con relleno.

¡La receta solo lame tus dedos!

Para que el plato terminado sea apetitoso, sabroso y jugoso, se recomienda seguir los siguientes consejos.

• Para cocinar, dé preferencia solo a los champiñones frescos. Puedes comprobar su frescura mirando debajo del sombrero. El borde inferior debe ser de un blanco puro sin manchas negras.
• En el proceso de freír cebollas con patas de champiñón, espere hasta que todo el jugo haya salido de los champiñones y estén dorados. Solo entonces lanza el arco.
• En el proceso de cocción, puede verter los champiñones con una salsa de tomate suave o una salsa a base de mayonesa o crema agria.
• No cocine demasiado los champiñones. Dado que son suaves, el tiempo de cocción es de 10 a 15 minutos.

Los champiñones rellenos al horno son un plato fácil de preparar, pero muy sabroso, que no se avergüenza de servir en la mesa festiva. No solo le permitirá no sentir hambre durante mucho tiempo, sino que también llenará el cuerpo humano con los microelementos que faltan, gracias a las propiedades beneficiosas y medicinales de los hongos.