entradaReceta de paté de anchoas y atún enlatado. Sándwiches con paté de atún. Qué hacer con una canal de atún
El paté de atún es una excelente opción para un bocadillo de pescado. Se puede hacer tanto para una mesa de todos los días como para una festiva. La masa se extiende sobre sándwiches o se sirve por separado, en jarrones divididos.
Dicha pasta está hecha de diferentes tipos de atún, fresco y enlatado, y te contamos en detalle cómo cocinarla. Este aperitivo puede ser dietético o, por el contrario, más satisfactorio. Allí se añaden queso, aceitunas, tomates e incluso pepino fresco.
Sea como sea, pero las críticas sobre el paté de atún que dejan los expertos culinarios y los consumidores comunes son casi idénticas: es muy sabroso. Además, estos platos suelen prepararse muy rápidamente y contienen muchas sustancias útiles: cobalto, fósforo, calcio, cromo, ácidos importantes para el organismo, como Omega-3, vitaminas del grupo B.
La forma más fácil
Para no ir muy lejos, comencemos con la forma más sencilla de servir un bocadillo de este tipo. Puedes comprar paté de atún Maguro confeccionado.
Este es un producto terminado de bastante alta calidad y los consumidores responden positivamente al respecto. Este paté es producido por la corporación Dalpromryba.
Conservas naturales, consta de un pescado, prácticamente no hay espesantes. Este producto pertenece a la categoría "Premium", pero sin embargo se puede encontrar en la red de los supermercados más económicos, por ejemplo, en "Pyaterochka".
A los amantes del pescado les encantará este paté. Es moderadamente salado, se puede escuchar pimienta negra en los condimentos. Puede servir un producto de este tipo en la mesa si realmente no tiene tiempo.
Para hacer esto, solo necesita abrir una lata. Si no usa todo el producto, cubra el recipiente con una tapa de plástico y guárdelo en el refrigerador.
Algunos consumidores prefieren otro paté de atún: Argeta. Esta empresa eslovaca es famosa por sus conservas de pescado. Los consumidores aseguran que este paté es más tierno que el ruso. Por otro lado, el precio de un frasco de cien gramos comienza en 100 rublos. Bueno, ahora veamos cómo hacer usted mismo este maravilloso bocadillo.
Pescado enlatado
Para preparar rápidamente paté de atún, no es necesario ir de compras en busca de delicias especiales. Solo necesitamos un frasco de pescado en su propio jugo, unos 300 gramos. Bueno, ahora vayamos al proceso en sí.
- Cogemos nuestro tarro, lo abrimos, colocamos el atún. Escurre el jugo. Amasar el atún con un tenedor con un pequeño trozo de mantequilla, unos 30 gramos. Puede poner el contenido de la comida enlatada en una licuadora, luego el paté saldrá más tierno.
- Agrega 4 cucharadas de crema agria. Algunos expertos culinarios aconsejan un aderezo ligeramente diferente. Sugieren tomar 2 cucharadas de crema agria y dos de mayonesa, para que sea 50-50.
- Para la saciedad, puede agregar dos huevos duros, muy finamente picados.
- Exprima el jugo de un limón pequeño (o mejor lima).
- Ahora agregue un poco de cilantro fresco picado, sal y pimienta negra (o blanca).
- Mezclar nuevamente y refrigerar.
Después de una hora, la merienda se puede untar en sándwiches. Las galletas y bagels neutrales o salados son perfectos.
Una versión interesante de este paté es una bola de atún. Se prepara de la misma manera, a veces con la adición de crema o queso derretido. Solo la mezcla se bate hasta que esté completamente suave y luego se forma una bola. En el refrigerador, para mantener su forma, debe reposar durante 5-6 horas.
Opción festiva
El paté de atún enlatado también se puede convertir en un plato delicioso. Entonces es mejor servir tostadas fritas y vino. Se prepara, en principio, de la misma forma que en la receta anterior, con prisa, pero con algunos secretos.
En lugar de crema agria, puede usar crema y requesón suave. La crema durará unas 2 cucharadas. Se toman 100 gramos de queso, luego lo cocinamos de la siguiente manera:
- Pica finamente 5 piezas de tomates secados al sol.
- Agregue 1 cucharadita de mostaza de Dijon con miel al atún.
- Batir todo en una licuadora hasta que quede suave.
- Pica finamente un puñado de aceitunas y un poco de albahaca fresca.
- Añadir al paté, sal, espolvorear con una mezcla de pimientos.
- Vierta jugo de limón o lima, mezcle.
- Ahora lo metemos en el frigorífico durante media hora. ¡Por ahora, puedes brindar por la tostada!
Es mejor rociar los sándwiches con un poco de aceite de oliva.
Opción de dieta
Los contadores de calorías también pueden permitirse este refrigerio. El paté de atún dietético se elabora de esta manera.
- Tomamos una lata grande o 5-6 latas de 70 gramos de este pescado. Amasamos bien el contenido en un recipiente.
- Escurra el jugo, pero agregue un poco de agua: 50 g, no más.
- Pica finamente la cebolla y 4 dientes de ajo.
- Mezcle todo y bata 3 huevos en esta mezcla.
- Vierta en un plato de vidrio resistente al calor y cocine en el microondas durante aproximadamente un cuarto de hora.
- Sacar cuando esté frío. En 100 gramos de tal plato, habrá 108 kcal.
En el desayuno
La gente solía comer bien por la mañana. Ahora los tiempos son diferentes y prefieren desayunar algo ligero. Por eso, intentaremos preparar algo original para el desayuno.
Por ejemplo, aquí hay una receta especial de paté de atún para el desayuno. El sabor a pepino de esta botana es muy refrescante. Puede utilizar verduras frescas o alcaparras.
- Abra una lata de 300 gramos de atún enlatado en aceite.
- Transfiera a un bol y amase. Agrega 4 cucharadas de aceite del frasco.
- Amasamos más. Agregue 100 gramos de mantequilla ablandada.
- Sal pimienta. Batir la masa en una licuadora hasta que quede suave.
- Para darle al paté un sabor agrio, vierta una cucharada de jugo de limón. Batir de nuevo.
- Puede agregar queso crema o queso de cabra blando: 2 cucharadas.
- Y ahora agregue pepinos o alcaparras finamente picados. También debería haber unas 2 cucharadas de ellos.
Eso sí, no olvides guardar este paté en la nevera antes de servir. También puede rellenar pepinos frescos ahuecados con este aperitivo.
Los bocadillos más deliciosos con paté de atún
Muchos expertos culinarios aconsejan esta receta original francesa. Además del atún enlatado, también se agrega salmón ahumado. Dicha pasta debe prepararse con anticipación y no en el último momento, como en recetas anteriores.
- Mezclar 160 gramos de atún (enlatado) sin líquido y 150 gramos de queso mascarpone cremoso.
- Agregue dos chalotes (finamente picados).
- Cubra con un poco de eneldo y albahaca. Agregue hojas verdes y cebollas a la mezcla de atún y mascarpone.
- Picar muy finamente 5-6 rodajas de salmón ahumado.
- Sal y pimienta, refrigera. Es mejor poner el aperitivo en forma de antemano. El paté debe estar allí durante al menos seis horas. Es incluso mejor si permanece en el refrigerador toda la noche.
Si no está cocinando el francés, sino la versión alemana del paté de atún con salmón, agregue mantequilla en lugar de queso crema y, en lugar de chalotes, algunos dientes de ajo picados. También se vierte jugo de limón en la mezcla y se agrega la ralladura. Decora el paté con una rodaja de cítricos y una ramita de perejil.
Qué hacer con una canal de atún
Este rey de los mares, desafortunadamente, es un invitado raro en nuestras tiendas fresco o incluso congelado. Pero si todavía compra una carcasa, sepa que la carne en el fondo del pescado es la más sabrosa y grasosa.
El paté se elabora principalmente con él. El resto de este pescado es bueno para asar y hornear. En primer lugar, debemos sacrificar la carcasa.
Por cierto, los habitantes de Asia creen que este pez no puede tener desperdicio. Como de costumbre, el atún se destripa, se lava y se cortan la cabeza y las aletas. A partir de ellos se prepara caldo de pescado. Luego se corta el atún por el lomo para que se obtengan tres capas. Este filete está debajo de los huesos, arriba y la columna vertebral real con costillas. La sopa también se prepara a partir de la última capa intermedia. Y la carne de filete es buena para freír, hornear. Pero también es bueno para hacer bocadillos.
Paté de atún: receta original
- Cortar en dados el filete de atún (250 gramos), preferiblemente la parte con menos grasa.
- Picar 2 dientes de ajo y 2 patatas de la misma forma que el pescado.
- Déjalo cocer durante 10 minutos. Las patatas deben estar blandas. Dale al agua un mínimo para que solo cubra el pescado y las verduras. Apriete el gas al mínimo.
- Pica finamente la mitad de un manojo de hierbas frescas y unas aceitunas.
- Agréguelo todo a la mezcla de atún hervido y papa.
- Vierta 1-2 cucharadas de aceite de oliva y jugo de limón. Condimentar con sal y pimienta.
- Ahora muele todo con una licuadora hasta que quede suave.
Es mejor decorar sándwiches con una pasta con rábanos y lechuga, así como arándanos rojos y ramitas de romero.
| Ingredientes (10) |
|---|
| 250 g de atún enlatado en aceite |
| 4 anchoas saladas |
| 2 huevos |
| 4 cucharadas l. migas de pan blanco |
| 4 ramitas de perejil |
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| Ingredientes (10) |
|---|
| Atún enlatado en su propio jugo 2 latas |
| Pimiento amarillo búlgaro 1 pieza |
| Cebolla 1 cabeza |
| Tomates 1 pieza |
| Pepinos 1 pieza |
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| Nina Minina-Rossinskaya |
| Ingredientes (10) |
|---|
| harina - 1 vaso |
| leche - 500 ml |
| huevo - 2 piezas |
| mantequilla - 1 cucharada. l. |
| sal - 1 pizca |
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| Ingredientes (13) |
|---|
| Filete de atún ahumado 700gr. (¡No será peor con otros tipos de pescado ahumado)! |
| Champiñones 400g! |
| Cebolla 1 cabeza 400g. (blanco)! |
| Ajo 4 dientes! |
| Cilantro verde 1/4 manojo! |
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| Ingredientes (19) |
|---|
| Para paté de atún con tomates |
| 1 lata de atún en aceite |
| 1 cucharada nueces molidas |
| unos tomates secados al sol enlatados en aceite de oliva |
| cilantro o perejil |
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| princesa de las especias |
| Ingredientes (10) |
|---|
| 1 lata de atún en su propio jugo (150g) |
| ! pimiento rojo dulce |
| 100 g de queso crema |
| 2 cucharadas de crema agria 20% de grasa |
| 2 dientes de ajo |
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| Panadero |
| Ingredientes (22) |
|---|
| frijoles blancos enlatados - 425 g |
| harina de centeno - 230 g |
| aceite de oliva virgen extra - 1 cucharada. l. |
| harina de trigo - 2 cucharadas. l. |
| tomates secados al sol en aceite - 4 piezas |
Se puede preparar un delicioso paté de atún con la más simple selección de alimentos a mano. Puede agregar huevo de gallina hervido, papas o zanahorias hervidas, queso procesado, duro o cuajado, así como pepinos, aceitunas, champiñones, cebollas. En principio, no es necesario condimentar los productos para el paté, ya que el atún enlatado en sí es graso. Pero no habrá cucharada extra de mayonesa.
Ingredientes
- 200 g de atún enlatado
- 1-2 huevos de gallina
- 1 papa
- 1 cucharada. l. mayonesa
- 3-4 ramitas de perejil fresco
- 2 pizcas de sal
- 2 pizcas de pimienta negra molida
Preparación
1. Abra una lata de atún. Puede contener pescado, enlatado en trozos enteros, en trozos pequeños, o atún picado para ensalada, es decir, virutas. En este último caso, será necesario filtrar el pescado a través de un colador, ya que será difícil separarlo del aceite y el paté puede resultar demasiado graso. Transfiera los trozos de pescado a un bol.
2. Hervir los huevos duros y las patatas con la piel. Ralle los huevos en un rallador fino y transfiéralos a un bol.
3. Rallar las patatas enfriadas y peladas en un rallador fino y también enviar a un bol.
4. Agregue un poco de mayonesa o crema agria, sal, especias y perejil picado.
5. Remover vigorosamente todos los ingredientes hasta obtener una masa más o menos homogénea (para ello es mejor utilizar una batidora de mano). Puedes probar el paté con sal, ya que el atún no suele ser demasiado salado.
Recetas paso a paso para hacer paté de atún: clásico, rápido en tres minutos, con requesón, tomates secos y aceitunas, estilo croata, paté de atún y ricotta, con verduras, yogur casero
2018-06-21 Irina NaumovaEvaluación
receta
Hora
(min)
Porciones
(personas)
En 100 gramos de plato terminado
12 gr.
5 gr.
Carbohidratos
4 gr.116 kcal.
Opción 1: La receta clásica de paté de atún
El delicado paté es perfecto para un refrigerio ligero. Se puede untar sobre panes crujientes, hogazas o pan común. Puedes hacer paté de atún de diferentes formas, consideraremos recetas interesantes y probadas. Comencemos con la versión clásica, luego preparemos un paté de tres minutos y ofrezcamos varias opciones.
Ingredientes:
- doscientos gramos de atún enlatado;
- dos huevos;
- un tubérculo de papa;
- una mesa de cajas de mayonesa;
- cuatro ramitas de perejil;
- dos pizcas de sal;
- dos pizcas de pimienta negra martillo.
Receta paso a paso de paté de atún
Abra una lata de atún enlatado. Dependiendo del tipo de conservación, es necesario procesar el pescado. Si hay virutas en el frasco, lo trituramos a través de un colador. Demasiado aceite puede hacer que el paté quede demasiado grasoso. Si tiene atún en su propio jugo, simplemente tritúrelo con un tenedor y dóblelo en un tazón.
Enjuague los huevos y hiérvalos en agua con sal. Luego enfríe completamente en agua helada y retire las cáscaras.
Frote directamente en un cuenco de atún con un rallador fino.
Hervir las patatas con piel. Enfriar y rallar de la misma forma con un rallador fino en un recipiente común.
Introducimos un poco de mayonesa, sal, pimienta y vertemos el perejil lavado finamente picado.
Mezclar todo hasta que quede suave con un tenedor. También puede utilizar una batidora de mano, pero no triture demasiado el paté.
Unte sobre crutones, pan tostado o hogaza. Si lo desea, los sándwiches se pueden decorar con ramitas de hierbas y rodajas de verduras frescas.
Opción 2: una receta rápida de paté de atún
Prepara un paté de tres minutos con atún enlatado. Como suele decirse, ¡todo ingenio es sencillo! Agregue una nota impactante con rábano picante de mesa, rocíe con jugo de limón y agregue un par de ingredientes adicionales.
Ingredientes:
- una lata de atún enlatado;
- caja de té mesa de rábano picante;
- dos cucharaditas de alcaparras;
- una cucharadita de jugo de limón;
- tres cucharaditas de mayonesa.
Cómo hacer paté de atún rápidamente
Abra un tarro de atún, escurra el líquido, ponga la pulpa en un bol. Triturar con un tenedor o golpear ligeramente con una licuadora.
Agregue rábano picante de mesa, alcaparras enteras, rocíe con jugo de limón y un poco de mayonesa.
Mezclar todo con un tenedor.
¡El paté está listo! Extiéndalo sobre rebanadas de pan para un delicioso sabor. Solo tres minutos, ¡y qué bocadillo tan interesante resultó!
Opción 3: Paté de atún con requesón, tomates secos y aceitunas
Tal pasta es perfecta para servir en un restaurante y la cocinaremos en casa. Los ingredientes están perfectamente combinados, se combinan y se complementan.
Ingredientes:
- doscientos gramos de atún enlatado;
- cien gramos de requesón;
- cinco tomates secados al sol;
- un puñado de aceitunas sin hueso;
- cabañas de té de mostaza de Dijon con miel;
- una ramita de perejil;
- el jugo de la casa de té es limón;
- una pizca de sal y pimienta.
Receta paso a paso
Coloque todos los ingredientes preparados frente a usted en su superficie de trabajo. Empecemos por el atún. Abre el frasco, fusiona el líquido y ponlo en un bol. Triture ligeramente con un tenedor.
Agregue inmediatamente los tomates secos, el requesón, la mostaza de Dijon y el jugo de limón. Golpea con una licuadora hasta que quede suave.
Toma un puñado de aceitunas deshuesadas. Cortamos cada uno en anillos. Lavar el perejil, cortar las raíces, picar las verduras con un cuchillo.
Combine el puré de atún con aceitunas y perejil. Revuelva y cubra con papel de aluminio o film transparente.
Retiramos el paté de atún en la nevera durante veinte minutos.
Unte sobre pan frío. Es bastante apropiado servir una copa de vino con tal aperitivo.
Opción 4: paté de atún croata
Esta receta se originó en la soleada Croacia. Una interesante combinación de ingredientes, delicado y suave sabor a paté. Y necesitamos atún fresco, no enlatado.
Ingredientes:
- trescientos cincuenta gramos de atún fresco;
- cabeza de cebolla roja;
- dos dientes de ajo;
- dos hojas de lavrushka;
- cinco anchoas;
- una mesa de existencias de alcaparras;
- un manojo de perejil;
- siete cucharadas de aceite de oliva;
- diez gramos de aceite de drenaje.
Cómo cocinar
Coge el filete de atún, córtalo en rodajas.
Cogemos un cazo, ponemos a fuego lento y calentamos dos cucharadas de aceite. Ponemos y calentamos el lavrushka.
Ponemos las rodajas de atún, sofreír y sal, pimienta al gusto.
Cuando esté listo, apague el fuego y enfríe completamente el pescado.
Pon el atún que cocinamos en el bol de la batidora. Cabeza de cebolla morada, anchoas, aceite de oliva, perejil desarraigado, mantequilla y alcaparras.
Golpeamos con una batidora de inmersión durante tres minutos.
Al final, puedes agregar sal y pimienta. Cubrir con film transparente y refrigerar por un par de horas.
Sirve el paté, untado sobre galletas saladas, pan crujiente o picatostes. Agrega un anillo fino de cebolla morada y un par de alcaparras para decorar.
Opción 5: Paté de Atún y Ricotta
Para cocinar necesitamos atún enlatado en nuestro propio jugo, queso ricotta y un par de ingredientes más. El paté quedará muy tierno y sabroso.
Ingredientes:
- trescientos gramos de atún;
- ciento cincuenta gramos de ricotta;
- ralladura de un limón;
- un manojo de perejil;
- ocho rebanadas de pan;
- aceite de oliva al gusto;
- sal al gusto;
- para decoración - hojas de lechuga verde.
Receta paso a paso
Lava bien el perejil. Corta las raíces, se pueden usar para hacer caldos u otros platos. Seque las verduras y píquelas finamente con un cuchillo.
En un tazón, combine la ricota picada y el perejil. Agrega un poco de aceite de oliva y sal. Revuelva de nuevo.
Abrir el atún, escurrir el jugo y amasar con un tenedor. Agregue el pescado a la ricotta de perejil. Mezclar de nuevo.
Ahora puedes untar inmediatamente el paté sobre el pan. Ponga las hojas de lechuga en un plato, ponga los sándwiches encima y sirva.
Opción 6: Paté de atún con verduras
Hagamos el paté más jugoso y agreguemos verduras frescas. Rellenaremos de mayonesa para que la masa quede viscosa.
Ingredientes:
- dos latas de atún enlatado;
- un pimiento amarillo;
- cabeza de cebolla roja;
- un poco de tomate
- un pepino
- dos huevos de gallina;
- quinientos gramos de mayonesa;
- una pizca de pimienta de cayena;
- una pizca de pimienta negra;
- una mesa de mentiras produce aceites.
Cómo cocinar
Primero debes hervir los huevos. Primero, lava las cáscaras con cuidado, luego sumerge los huevos en agua fría con sal y ponlos a fuego lento. Cocine a fuego lento durante unos quince minutos hasta que estén tiernos.
Llenar con agua helada, enfriar y quitar la cáscara.
Pelar y picar finamente la cabeza de cebolla morada. Pelar el pimiento morrón de la caja de semillas, enjuagar y cortar en cubos pequeños.
Calentar una sartén con aceite. Agrega la cebolla morada picada y sofríe por un par de minutos. Agregue los cubos de pimiento y saltee hasta que el pimiento dulce esté suave.
Apague el fuego, enfríe las verduras fritas resultantes por completo.
Escurre el líquido de la lata de atún, amasa un poco con un tenedor y ponlo en un bol.
Lava el pepino y el tomate. Corta las colillas amargas de los pepinos. Cortar en cubos pequeños. Cortar la base del tallo del tomate y cortarlo muy finamente con un cuchillo. Introducimos verduras al atún.
Picar los huevos finamente. Agregue mayonesa y especias a la masa total. Remover.
También puedes golpear ligeramente el paté con una licuadora para que quede más uniforme. Al final, hemos preparado un paté muy jugoso con un sabor rico y delicado.
Opción 7: Paté de atún con yogur casero
Si no tiene yogur casero, use uno comercial normal, solo que sin aditivos ni coberturas adicionales.
Ingredientes:
- una lata de atun;
- un huevo cocido;
- mostaza de dijon tea lodge;
- tabla de caldos de yogur;
- tés mienten jugo de limón.
Receta paso a paso
Hervir un huevo de gallina. Luego se enfría en agua helada y se quita la cáscara. Córtalo en cuatro trozos.
Escurre el atún con líquido o aceite. Transfiera inmediatamente a una licuadora. Rellena los cuartos de huevo.
Agregue el resto de los ingredientes y golpee con una batidora de mano hasta que quede suave.
Pruebe, agregue sal, pimienta y revuelva si lo desea.
Unte sobre panes crujientes, decore con ramitas de verduras.
El pescado en conserva es un excelente producto para hacer paté en casa. Las sardinas enlatadas, la paparda o el atún pueden convertirse en un delicioso paté de pescado casero en tan solo unos minutos. De todos los tipos de tartas caseras, me gustan mucho todos los patés de atún enlatados. Con él, no solo quedan deliciosos, sino también huevos rellenos y canapés. Además, se puede utilizar como relleno para una gran cantidad de snacks.
También me gustaría señalar el hecho de que según diferentes recetas, el sabor del paté es completamente diferente. Hoy quiero llamar su atención sobre una receta paso a paso para hacer un paté de atún rápido con queso derretido, así como una selección de otras recetas igualmente deliciosas. Para preparar una casa así, necesita un conjunto mínimo de productos.
- T ouets enlatados - 1 lata,
- Queso fundido - 1 ud.,
- Mayonesa - 2 cucharadas cucharas
Paté de atún con queso crema - receta
Rallar el queso derretido en un rallador mediano o fino.
Triturar los trozos de atún enlatado con un tenedor hasta obtener una papilla.
Poner el queso rallado en un bol con el pescado.
Revuelva la masa de queso de pescado con un tenedor.
Agregue mayonesa.
Agrega especias. Tengo una mezcla de hierbas provenzales con pimentón y pimienta negra molida.
Remueve bien el paté de atún y el queso fundido.
Como puedes ver, la pasta no es demasiado espesa, pero no te preocupes por esto, porque después de reposar en el refrigerador literalmente un par de horas, el paté se volverá más espeso y adquirirá una consistencia pastosa. Transfiera el producto terminado a un frasco estéril y cierre herméticamente con una tapa. Guarde el paté de atún y queso crema en el refrigerador hasta por 5 días. Disfrute de su comida.
Paté de atún con queso fundido. Una fotografía
Otras opciones de paté de atún.
Ingredientes:
- Atún, enlatado en su propio jugo - 1 lata,
- Queso crema - 4 cucharadas cucharas
- Pimienta negro,
- Jugo de limón - 1 cucharadita.
Paté de atún con queso tierno - receta
Escurre el atún enlatado. Colócalo en un bol de la licuadora. Vierta pimienta negra. Agrega una cucharadita de jugo de limón. Agrega el queso crema. Batir todo a fondo durante 2-3 minutos.
Ingredientes:
- Alcaparras - 5-7 piezas,
- Huevos - 1 pieza,
- Mantequilla - 100 gr.,
Paté de atún con mantequilla - receta
Coloca los trozos de atún enlatado en la licuadora. Pela el huevo cocido. Cortar en 4 trozos. Coloque en la licuadora con el pescado. Agrega la mantequilla picada y las alcaparras. Muele los ingredientes para el paté en una licuadora durante 2-3 minutos.
Ingredientes:
- Atún enlatado - 1 lata
- Mostaza - 1 cucharada una cuchara,
- Queso Philadelphia - 100 gr.,
- Hierbas provenzales secas - 5 gr.,
- Aceitunas - 4-5 piezas,
- Tomates secados al sol - 2-3 piezas
Paté de atún con tomates secos - receta
Coloca los trozos de atún enlatado en una licuadora. Agregue mostaza, queso Filadelfia suave, aceitunas y tomates secados al sol. Vierta las hierbas provenzales. Muela el paté hasta que quede suave.
Ingredientes:
- Atún enlatado - 1 lata
- Ricotta - 80 gr.,
- Aceitunas - 5-8 piezas, (al gusto),
- Mantequilla - 50-60 gr.,
- Jugo de limón - 1 cucharadita,
- Granos de pimienta negra - una pizca
Paté de atún italiano con aceitunas - receta
De sabor ligeramente dulce, el queso ricotta cremoso es perfecto para hacer paté de atún. Nuevamente, esta versión del paté de atún con aceitunas y queso crema se preparará con una licuadora. Envíe los trozos de atún enlatados a la licuadora. Agregue la mantequilla, el queso, el jugo de limón y las aceitunas. Espolvorea todos los ingredientes con pimienta negra. Batir a velocidad baja durante 2-3 minutos.