Patatas al horno en la dieta del horno. Platos dietéticos de patata. Galletas de papa y plátano sin harina

Cocinar papas al horno en el horno es un placer, porque resulta un plato sabroso y alto en calorías con el mínimo esfuerzo y tiempo. Este manjar se prepara no solo en nuestro país, sino también más allá de sus fronteras, donde sea que se conozca este cultivo de raíz.

Los beneficios de las papas al horno, su contenido calórico.

La utilidad de este plato puede determinarse por el hecho de que se atribuye a ser consumido incluso por pacientes con úlcera de estómago. La patata está incluida en la dieta de la mayoría de las dietas, por lo que podemos decir que también es un producto dietético.

Además de la vitamina C, las papas contienen fibra, aminoácidos y minerales útiles:

• Bromo;
• Azufre;
• Manganeso;
• Calcio;
• Cobre;
• Hierro.

La cantidad de vitaminas en cada tubérculo puede disminuir con el envejecimiento de la raíz. Es decir, cuanto más joven es la papa, más sustancias útiles contiene, pero es recomendable comer verduras maduras.

El contenido calórico de las papas depende completamente de cómo se cocinó:

Una patata al horno solo puede tener un alto contenido calórico si el plato, además de ella, también incluye otros ingredientes, como grasas.

Receta de deliciosas papas al horno en el horno.

Patatas apetitosas e increíblemente fragantes, que se hornean en rodajas en el horno.

Metodo de cocinar:

1. Moler el romero hasta que quede polvoroso y pasar los ajos por el prensa ajos;
2. Vierta el aceite de oliva en un recipiente hondo y ancho y mézclelo con el romero picado y el ajo;
3. Deje la mezcla en infusión durante 45 minutos;
4. Para aquellos a quienes no les gusta cuando el ajo y la hierba picante crujen en sus dientes, es necesario preparar una mezcla de aceite fragante por un día y luego filtrarla a través de muchas capas de gasa;
5. Lava bien las patatas y córtalas en rodajas del mismo tamaño;
6. Seque con una toalla;
7. Cubra la bandeja para hornear con una capa de papel de aluminio delgado;
8. Vierta las papas picadas en un recipiente con aceite fragante, deje que el aroma se absorba;
9. Cuele a través de un colador para drenar el exceso de aceite;
10. Precalentar el horno a 200 o C;
11. Calentar durante media hora.

¡Todos! Las papas fragantes y mega-sabrosas están listas para la mesa. Va bien con verduras frescas.

Patatas al horno de aluminio

Las papas al horno en papel de aluminio difieren no solo por su excelente sabor, sino también por sus grandes beneficios para el cuerpo humano.

Si los tubérculos se envuelven en papel de aluminio, se hornean en el horno, el sabor del plato terminado será ligeramente diferente al horneado en la hoguera.

Todos los oligoelementos y vitaminas útiles no desaparecen, sino que se almacenan en los tubérculos de patata. Cocinar este plato es muy simple, por lo que a las amas de casa les gusta mucho.

Ingredientes:

• Una papa de tamaño mediano de una de las variedades "desmenuzables";
• 100 gramos de mantequilla;
• un manojo de eneldo;
• Sal.

Elija papas enteras que estén libres de daños y manchas.

Metodo de cocinar:

1. Enjuague los tubérculos con agua corriente;
2. Seque con una servilleta o toalla;
3. Haga una incisión en forma de cruz en la piel de cada papa y ponga allí un trozo de mantequilla;
4. Decora cada tubérculo con una ramita de eneldo;
5. Envuélvalos individualmente en papel de aluminio;
6. Precalentar el horno a 200 o C;
7. Hornee por 40 minutos;
8. Retire el papel aluminio de las papas y sazone con sal.

Las papas no necesitan ser peladas, ya están listas para comer.

en el horno, en la sartén, en la sartén. Lea las recetas más interesantes y deliciosas.

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Patata "de uniforme" cocida al horno

Este plato es el más simple e incluso un aficionado puede manejarlo fácilmente. Siguiendo esta receta, terminarás con una patata al horno con una deliciosa corteza crujiente.

Ingredientes:

• Papa;
• Aceite vegetal;
• 60 gramos de mantequilla;
• Sal marina.

Metodo de cocinar:

1. Lava bien las papas, sécalas con una toalla y déjalas reposar para que no les quede humedad;
2. Precalentar el horno a 190 o C;
3. Perfore cada tubérculo con un tenedor en varios lugares;
4. Cubrir con aceite vegetal;
5. Frote sal marina en la cáscara;
6. Hornear papas es mejor en el estante del medio;
7. El tiempo de cocción depende del tamaño de los tubérculos y es de al menos 90 minutos;
8. Después de sacar el tubérculo del horno, se debe cortar inmediatamente y poner en un trozo de mantequilla, se derretirá e inmediatamente se absorberá en la pulpa de la papa.

Sirva el plato terminado de inmediato, hasta que se pierda el "crujiente" de la piel.

Hornear tubérculos con queso.

Si hornea papas con queso correctamente, obtiene un plato abundante y sabroso, que no es nada difícil de cocinar.

Ingredientes:

• 800 gramos de papas;
• 220 gramos de queso duro;
• Medio litro de leche;
• un huevo de gallina;
• un par de dientes de ajo;
• Sal y pimienta para probar.

Metodo de cocinar:

Si durante el proceso de horneado notas que la leche comienza a quemarse, cubre el recipiente con papel aluminio encima y continúa horneando. Un par de minutos antes de cocinar, retire el papel aluminio y dore el plato hasta que se forme una deliciosa corteza.

Plato campestre: verduras al horno con manteca

Las papas cocinadas al horno y untadas con manteca se ven bastante originales. Exteriormente, en muchos sentidos se parece a un acordeón. Para prepararlo, debe recoger tubérculos de papa de la forma ovalada correcta.

Ingredientes:

• 5-6 papas medianas;
• 100 gramos de manteca de cerdo salada o ahumada;
• Diente de ajo;
• 50 gramos de mayonesa;
• 120 gramos de queso duro;
• Verduras.

Metodo de cocinar:

1. Con cuidado, usando una esponja dura, lave las papas;
2. Seque los tubérculos con una toalla;
3. Deje que la humedad se evapore por completo;
4. Hacer cortes transversales sin cortar 4 mm;
5. Con un cuchillo afilado, corte la manteca de cerdo y el queso en rodajas finas;
6. Inserte el queso y la manteca de cerdo alternativamente en los cortes de cada tubérculo;
7. Cubra una bandeja para hornear con papel pergamino y coloque las papas con el lado cortado hacia arriba;
8. Hornee a una temperatura de 200 ° C durante 40 minutos;
9. Verifique el grado de preparación del plato con un palillo de dientes;
10. Saque una bandeja para hornear con papas calientes y espolvoréela con queso rallado encima, vierta mayonesa y espolvoree con ajo machacado;
11. Regrese la bandeja para hornear al horno por otros 15 minutos para derretir el queso.

Espolvorea las papas con hierbas antes de servir.

Rodajas de patata al horno con champiñones en el horno

Un excelente plato magro que saturará a toda la familia, no es nada difícil de preparar.

Ingredientes:

• Un kilogramo de papas;
• Medio kilogramo de champiñones;
• un par de cebollas;
• Mayonesa magra, hierbas, sal y pimienta al gusto;
• Un par de cucharadas de aceite vegetal;
• una pizca de nuez moscada;
• Cucharada de galletas saladas.

Metodo de cocinar:

1. Lave bien el tubérculo y hiérvalo hasta que esté completamente cocido;
2. Después de que se enfríe, córtelo en rodajas;
3. Pelar y lavar las cebollas;
4. Secar y picar finamente;
5. Ponga una sartén con aceite vegetal al fuego, agregue la cebolla y fría hasta que esté dorada;
6. Lava los champiñones y córtalos en rodajas;
7. En un recipiente hondo, mézclalos con las cebollas, agrega los condimentos;
8. Unte una bandeja para hornear con aceite de girasol;
9. Coloque una capa de papas, cortadas en rodajas y sal;
10. Aplicar una capa de champiñones, que se cubren con una capa de patatas encima;
11. Unte todo encima con mayonesa y triture con pan rallado;
12. Hornee el plato en el horno a 200 ° C durante media hora.

Decora el plato terminado con hierbas.

Hornear patatas en el horno es muy sencillo, sobre todo si sigues los consejos básicos de cocina:

• Si va a hornear papas con piel, asegúrese de lavarlas bien con un paño de cocina;
• Elige siempre patatas del mismo tamaño para que se horneen al mismo tiempo;
• Para proteger los tubérculos del agrietamiento, engrase con aceite vegetal antes de hornear;
• Para cocinar al horno, es mejor seleccionar aquellas variedades de papas que se caracterizan por un alto contenido de almidón;
• Ideal para hornear - papas con piel rojiza;
• Si el cultivo de raíces está listo le dirá un palillo de dientes. Péguelo en una papa: si ingresa rápida y suavemente, sin esfuerzo, entonces el plato está listo;
• Es mejor agregar el ajo 20 minutos antes de que finalice la cocción, de lo contrario, se desgastará y perderá casi todo su sabor;
• Si el plato se quema, cúbralo con papel aluminio en la parte superior.

Los platos de patata al horno cocinados al horno son sencillos y saludables, y cocinarlos es un placer, ya que hay que hacer un mínimo esfuerzo. No tenga miedo de experimentar, las papas al horno con varios ingredientes diversificarán su menú y deleitarán a su familia con la riqueza de la paleta de sabores de este tubérculo.

Durante mucho tiempo, las papas se han eliminado sin piedad de la lista de alimentos permitidos para perder peso. No se podía comer de ninguna forma, debido al contenido de una gran cantidad de carbohidratos rápidos, cuyo exceso provoca un exceso de peso. Pero hoy muchas cosas han cambiado en el campo de la nutrición, incluso en relación con las papas.

¿Es posible tener papas en pp?

Si se adhiere a una nutrición adecuada, la regla principal es la moderación en todo. No es necesario excluir por completo ciertos platos y alimentos de su dieta y prohibirlos estrictamente. Todo lo que se prepara de acuerdo con las recetas para bajar de peso, y todo lo que se come con moderación (no se olvide de contar kbzhu) no le agregará kilos de más. ¡Lo mismo ocurre con las patatas! Hoy puede incluir este producto de manera segura en su dieta, especialmente porque su contenido calórico no es tan alto: ¡solo 80 calorías por cada 100 gramos!

Puede comer papas en el puesto de control, pero debe hacerlo, observando las siguientes reglas:

durante la cocción, es mejor rechazar la fritura. Este método aumenta significativamente el contenido calórico de un plato ya preparado, porque las papas absorben perfectamente el aceite vegetal. Lo mejor es hervir las papas, hornearlas en el horno o cocinarlas en una olla de cocción lenta. Incluso puede guisar en una pequeña cantidad de agua con vegetales o varias especias para agregar sabor.

Mira cuántas papas comes. Asegúrese de considerar bzhu. Si comió papas para el almuerzo, entonces para la cena ya es mejor dejar de tomar carbohidratos y dar preferencia a los alimentos con proteínas.

no llene las papas con salsas preparadas o grasosas, así como salsas. Muy a menudo, el contenido calórico de los jugos o las salsas es muchas veces mayor que el contenido calórico de la patata misma. Y como saben, las papas a menudo se comen con salsa.

Con una nutrición adecuada, puedes comer papas con salsas pp. La mayoría de las veces se preparan sobre la base de productos dietéticos y saludables. Se pueden preparar muchas salsas sabrosas y saludables a base de yogur natural o kéfir.

Patatas PP al horno.

Entonces, si estás locamente enamorado de las papas, pero no sabes cómo cocinarlas correctamente con el mínimo daño a tu figura, entonces esta receta simple e indispensable es para ti.

• 1 kg de patatas. Lava, pela y corta en rodajas, o como prefieras.
• cualquier especia. Puedes usar tus especias de patata favoritas.
• 1 cucharada de aceite vegetal. Esta es la cantidad que necesitas para esta receta de pp. Puedes usar aceite de girasol, o puedes usar aceite de oliva o cualquier otro.
• bolsa de plastico. Es él quien ayudará a que nuestro plato sea dietético.

Simplemente ponga las papas en una bolsa, agregue especias y aceite vegetal allí. Ahora envuelva bien la bolsa y sacúdala hasta que el aceite de especias haya empapado todas las papas. Tenga la seguridad de que una cucharada de aceite será suficiente para que las papas estén sabrosas y jugosas. Llevar al horno precalentado a 180 grados hasta que las papas estén doradas y blandas.

Cómo cocinar patatas dietéticas

Puede cocinar un delicioso almuerzo o cena con un mínimo de calorías usando una caldera doble. Estos platos también son excelentes para quienes tienen problemas con el tracto gastrointestinal.

Necesitará:

• 2 patatas medianas. Lavar, limpiar y cortar en rodajas finas.
• 1 bombilla mediana. Triturar finamente. Las cebollas soltarán jugo y nuestro plato no estará seco.
• Verduras. El eneldo o el perejil son geniales.
• Especias y sal favoritas.

En el fondo de la caldera doble, coloque las papas, las cebollas y las verduras en capas. Cocine por 20 minutos.

Patatas rústicas PP al horno

Si te encanta este plato, entonces no te niegues el placer. Debido a la cantidad mínima de aceite vegetal, puede incluirlo fácilmente en su dieta varias veces a la semana.

• 1 kg de patatas. Para esta receta, no pelaremos las papas, ya que se cocinan junto con la cáscara, que contiene muchas sustancias útiles y vitaminas. Todo lo que necesitas es lavar bien las papas. Incluso puedes frotarlo con un cepillo o una esponja. Luego solo córtalo en rodajas.
• Especias. Aquí puede elegir cualquier opción, pero le recomendamos agregar pimentón para darle dulzura y cúrcuma para darle un color agradable. Puede usar condimentos preparados para papas.
• Ajo. Este ingrediente es imprescindible, porque es con él que el plato adquiere un aroma inolvidable. 4 cabezas serán suficientes. Debe rallar el ajo en un rallador fino o picarlo en una prensa de ajo.
• Cualquier hierba. Lavarlos, cortarlos finamente y mezclarlos con el ajo picado.
• 2 cucharadas de aceite vegetal.

Mezcle las papas con aceite y especias en un recipiente aparte. Coloque las papas en una bandeja para hornear forrada con pergamino y colóquelas en el horno durante 20 minutos. 5 minutos antes de cocinar, espolvorear con hierbas y ajo.

papas fritas

¿Espera invitados, pero necesita cocinar un plato dietético, pero al mismo tiempo sabroso? Las papas PP son perfectas. Para obtener un plato bajo en calorías, debe conocer los siguientes secretos:

la grasa de cerdo, que está presente en la receta original, se reemplaza mejor con pollo o pavo. Esto reducirá significativamente su contenido calórico. El cerdo tiene alrededor de 300 calorías, mientras que el pollo tiene solo 116.

Otro ingrediente completamente no dietético es la mayonesa. Definitivamente lo reemplazaremos con mayonesa, que se prepara fácilmente a partir de yogur natural. Esta salsa es un excelente plato bajo en calorías que puedes incluir de forma segura en tu dieta durante una dieta.

reemplace el queso graso regular con queso bajo en grasa. Lo ideal es que el contenido de grasa del queso no supere el 20%. Puedes utilizar variedades como Gaudette o Chechil.

Estos consejos simples pero efectivos ayudarán a reducir el contenido calórico del plato a la mitad, y luego podrá mimarse a sí mismo y a sus invitados de manera segura.

Entonces, necesitarás:

• 5 papas Lavar, limpiar y cortar en rodajas finas. Sal pimienta.
• 300 gramos de filete de pollo. El mío, cortar en rodajas finas y batir un poco. Sal pimienta.
• 1 bombilla mediana. Trituramos.
• 2 tomates Cortar en anillos. Puedes usar los secos si quieres.
• 150 gramos de queso bajo en grasa. Rallar en un rallador.
• 150 gramos de mayonesa pp.
• Sal y pimienta

Para preparar mayonesa pp, necesitarás los siguientes ingredientes:

yogur natural + una cucharada de aceite de oliva + una cucharadita de mostaza + especias al gusto + una cucharada de jugo de limón.

Coloque el plato en una bandeja para hornear en capas:

carne+capa mayonesa pp+patata+capa mayonesa pp+cebollas+tomates+capa mayonesa pp.

Lo enviamos al horno durante 45 minutos. Espolvorear con queso un par de minutos antes de cocinar.

Puré de patata dietético

¿Estás acostumbrado al hecho de que el puré de papas es un tabú en una dieta? Te enseñaremos a preparar un puré de patata sencillo y delicioso, mucho más bajo en calorías de lo habitual. Para reducir significativamente el contenido calórico del plato terminado, debe agregar verduras a las papas. La opción ideal es la coliflor. 100 gramos de este vegetal contienen solo 29 calorías, pero por el sabor y el color, ¡será muy difícil distinguirlo de las papas! ¡Este puré es una opción ideal no solo para una mesa de dieta, sino también para los niños!

Para esta receta de pp necesitarás:

• 1 coliflor pequeña Lavamos, desmontamos en inflorescencias y enviamos a cocinar durante 20 minutos. Asegúrate de salar el agua.
• 5 patatas medianas. Lavar, limpiar, cortar y también poner a hervir durante 20 minutos en agua con sal.
• leche desnatada. Este producto contiene sólo alrededor de 30 calorías.
• especias favoritas al gusto.

Ponga la coliflor terminada en una licuadora, agregue sus especias favoritas. Bate todo hasta que quede suave. A continuación, hacemos lo mismo con las papas, después de agregarle leche baja en grasa. Luego mezclamos dos tipos de puré y puedes agregar 1 cucharadita de aceite vegetal si lo deseas.

papas fritas PP

La cuestión más candente es la cuestión de las patatas fritas en el PP. 100 gramos de un plato de este tipo pueden contener entre 320 y 350 calorías. Las papas fritas, e incluso condimentadas con algún tipo de salsa o ketchup, son una verdadera muerte para la figura, especialmente porque puedes comer grandes porciones de un plato así completamente desapercibido. Recuerda lo rápido que desaparecen las papas fritas de McDonald's. En un par de minutos, absorbes 340 calorías y ni siquiera sospechas que podrías comer alimentos absolutamente saludables por las mismas calorías.

Pero no se preocupe, porque puede cocinar este plato en casa y hacerlo mucho menos rico en calorías. ¿Qué hay que hacer para esto?

• Negarse a freír papas en una gran cantidad de aceite vegetal. Por cierto, no necesitas aceite vegetal en absoluto. Patatas PP hornearemos en el horno.
• Para que las patatas queden sabrosas y crujientes, utilizaremos claras de huevo. El contenido calórico de este producto es insignificante, pero los beneficios son evidentes.
• Asegúrate de preparar tus especias favoritas. Ayudarán a que el plato sea sabroso y fragante.

Para esta receta necesitarás:

• 1 patata grande. Lavar, limpiar y cortar.
• 1 clara de huevo. Necesita ser sacudido un poco.
• Especias y sal favoritas.

Mezcle todo bien y extiéndalo en una bandeja para hornear a una distancia decente entre sí. Hornear durante unos 25 minutos a 200 grados.

Plato dietético con patatas

Si está buscando un plato sabroso pero dietético con papas pp, asegúrese de probar los panqueques dietéticos. En la versión clásica habitual, las tortitas de patata se fríen en aceite vegetal por ambos lados. Pero no haremos esto, ya que nuestro objetivo es reducir el contenido calórico del plato terminado. ¡Para hacer esto, solo necesita obtener una buena sartén antiadherente en la que freirá panqueques sin aceite! Entonces, necesitas preparar los siguientes ingredientes:

• 500 gramos de patatas. Lavamos, limpiamos y frotamos con un rallador fino.
• 1 huevo. Este ingrediente se puede omitir.
• 2 bombillas medianas. Limpiar y rallar o triturar de cualquier otra forma.
• 1 cucharada de harina de trigo integral, si la masa está demasiado líquida.
• Sal y especias al gusto.

Mezcla todos los ingredientes y hornea las papas en una sartén antiadherente por ambos lados. Dado que este plato es dietético, es decir, es mejor con crema agria baja en grasa o yogur natural.

Patatas rellenas dietéticas al horno

Para cocinar papas pp rellenas de carne, debe recordar estas reglas simples:

• el cerdo se reemplaza con pollo o pavo dietético. También puedes usar carne molida.
• en lugar de crema agria entera o crema, use yogur natural o crema agria baja en grasa. En esta receta usaremos mayonesa pp.
• Si desea freír carne picada junto con cebollas, es mejor hacerlo en una sartén antiadherente con una cucharadita de aceite vegetal.
• Si lo desea, el plato terminado se puede espolvorear con queso bajo en grasa, pero esto no es necesario.

Para esta receta necesitarás los siguientes ingredientes:

• 7 patatas medianas. La mía, la cáscara no se puede quitar. Corta la parte superior y haz un agujero en la patata. El fondo debe ser grueso para que las papas no se deshagan. Ahora ponga las papas en una olla con agua hirviendo y cocine por unos 10 minutos. Asegúrate de salar el agua.
• 150 gramos de filete de pollo. Molerlo en carne picada. Mezclar con cebolla, sal y pimienta al gusto.
• 1 bombilla mediana. Picar finamente o moler en una licuadora.
• Cualquier verde. Lavamos y trituramos.
• 70 gramos de mayonesa pp. Lo hacemos según una receta sencilla y probada: yogur natural + una cucharada de aceite de oliva + una cucharadita de mostaza + especias al gusto + una cucharada de jugo de limón.
• Sal y especias al gusto.

Ponemos las patatas en un molde y ponemos carne picada con cebolla dentro de cada patata. ¡Luego llene todo con mayonesa y envíelo al horno durante 30 minutos!

Patatas al horno - receta pp

Si no hay tiempo, pero necesita cocinar una cena deliciosa y baja en calorías para toda la familia, entonces esta es una opción ideal. Necesitas preparar los siguientes ingredientes:

• 500 gramos de patatas. El mío no se puede limpiar. Cortar en 3 o 4 piezas.
• 1 pimiento dulce. El mío, cortado en medias anillas.
• 1 cebolla pequeña. Limpieza, trituración.
• 2 cucharadas de yogur natural. Se puede reemplazar con crema agria baja en grasa.
• Sal y cualquier especia.

Mezclar todos los ingredientes y poner en el horno durante 30-40 minutos. Las papas dietéticas al horno se pueden servir con seguridad con una ensalada de verduras.

¿Cuál es la combinación de papas con una nutrición adecuada?

Si acaba de comenzar a incluir papas en su dieta, entonces sin duda le preocupa la pregunta: ¿con qué sirven los platos de papa? Para aquellos que no se adhieren a los principios de la nutrición separada, que eran muy populares en su época, no existen reglas ni restricciones estrictas. La única salvedad a tener en cuenta es que el producto satura perfectamente y elimina la sensación de hambre, por lo que lo mejor es incluirlo en tu dieta junto con ensaladas verdes frescas.

Además, no combine papas con carnes grasas: cerdo, cordero, pato. Si está cocinando platos más complejos, elija carnes magras.

Ahora que sabe que las papas se pueden agregar de manera segura al menú de la dieta, ¡puede diversificar significativamente su dieta! ¡Come sabroso y bien!

• Después de cocinar obtendrá 4 porciones
• Tiempo de cocción: 1 hora 35 minutos

Si ya estás cansado de recetas gourmet, dietéticas y novedosas, vamos a cocinar recetas con patatas. ¿Dónde sin él?

Por supuesto, también lo harán "papas fritas" o ... ¡Platos abundantes y asequibles, pero aún así sin un toque especial!

Nos estamos preparando esta vez "destacar"! - ¡Elige y cocina!

2. Pastel de patata con espinacas

Como puedes ver, ambos platos son vegetarianos. Puedes servir como guarnición.

Ingredientes 4 porciones

500 g de patatas (variedad feculenta)
sal pimienta
250 g de berenjena
2 cucharadas aceite de oliva
60 g de parmesano
60 g de pan rallado
1 yema
moscatel
1-2 cucharadas semilla de cilantro
8 cucharadas avena
100 g de mantequilla derretida
hojas de cilantro
300 g de yogur griego o crema agria
2 cucharadas sal de sésamo ( ver receta )

Cómo cocinar

Papa lavar y hervir en uniformes durante 18-20 minutos en agua salada.

Coloque las papas en un colador y deje enfriar un poco.

Mientras aún está caliente, pelar y triturar.

Cortar en cubos de 1 cm y mezclar con sal, pimienta y aceite de oliva.
Hornee las berenjenas en un horno precalentado a 180 ° C hasta que estén cocidas - 20 minutos.

Queso cortar en cubos pequeños.

Mezcla

• - berenjena,
• - queso,
• - galletas,
• - yema de huevo

sazonar sal y nuez moscada .

semillas de cilantro freír en una sartén seca hasta obtener un aroma agradable.
Golpee las semillas de cilantro en un mortero con una pizca de sal marina gruesa.

Sazone la mezcla de papas.

Copos verter en un plato.

Hacer 8 empanadas con las manos mojadas.
Poner directamente en el cereal.
Enrolle las chuletas en copos, presionándolos ligeramente.

Derretir en una sartén mantequilla derretida .
Freír las albóndigas a fuego alto durante 1 minuto por cada lado. ¡Gira con cuidado!

Coloque las albóndigas fritas en una bandeja para hornear forrada con papel para hornear.
Hornear en el horno a 180°C unos 10 minutos.

chuletas servir con salsa de yogur :

• - picar finamente el cilantro
• - mezclar yogur con hierbas,
• - Sazone al gusto.

Espolvorear el dip preparado sal de sésamo :

• - 2 cucharadas. freír las semillas de sésamo en una sartén seca
• - y triturar en un mortero con ½ cdta. sal.

Sirva las chuletas en platos calientes, con salsa y verduras o ensalada.

II. Pastel de patata con espinacas

¡Cocinar sin masa!

1 hora 15 minutos

Ingredientes para 1 molde de 24 cm de diámetro

600 g patatas
2 cucharadas aceite de oliva
350 g de espinacas
2 huevos
½ manojo de perejil
1 manojo de cebollas verdes
250 g queso ricota
100 g de queso feta
sal, pimienta, limon

Cómo cocinar

perejil cortar en trozos pequeños.
Cebolla cortar en trozos pequeños.
queso feta desmoronarse.
Quitarse ánimo limón.

Papa lavar y limpiar.
Corta una patata en tiras finas de 3-4 mm de grosor a lo largo.
Cortar el resto de las patatas en rodajas.

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notasvioletas.com

Las papas son una verdura abundante y saludable. Con una adecuada preparación y uso, puede ser un excelente plato dietético. El artículo hablará sobre los beneficios de este cultivo de raíces y proporcionará varias recetas para platos de papa.

Índice [Mostrar]

Patatas, ¿buenas o malas?

Muchos consideran las papas un producto indispensable de la dieta diaria. Es nutritivo, delicioso. Es fácil de preparar y fácil de comprar en cualquier tienda. Las papas contienen un alto porcentaje de carbohidratos y fibra saludable. También es un almacén de vitaminas C, B1, B2, B6, A. Esta es solo una parte de las fuentes de alimentos útiles para el cuerpo. Las papas contienen una gran cantidad de potasio y fósforo, necesarios para una persona. Por supuesto, una gran cantidad de carbohidratos (alrededor de 16 por cada 100 gramos de producto) no convierte a las papas en el líder de la tabla de dieta. Es importante prepararlo correctamente.

Patatas y dieta - reglas de cocina.

• Remojar las papas en agua fría antes de cocinarlas ayuda a eliminar el exceso de almidón.
• Es útil cocer las patatas con su piel. Es en él que contiene la mayor cantidad de sustancias útiles.
• No use grandes cantidades de aceite cuando cocine papas.
• No puede combinar el cultivo de raíces con productos cárnicos o cereales. Esto te ayudará a subir de peso.

Recetas De Patata

Patata con romero y aceite de oliva con piel

Preparar un delicioso y fragante plato de papa es muy simple.

Necesitará:

• papas medianas - 10 piezas;
• aceite de oliva (sin refinar) - 1 cucharada;
• sal gruesa - una pizca;
• pimienta negra (recién molida) - 1-2 pizcas;
• romero seco o fresco - ½ cucharadita.

Proceso de cocción:

• Enjuague bien los tubérculos con agua corriente fría. Para mayor comodidad, puede usar una esponja para lavar los platos. Hace un gran trabajo eliminando la suciedad de la superficie.
• Seca las papas. Cortar en rodajas pequeñas. Si la verdura es de tamaño mediano, entonces en 4 partes.
• Mezclar sal, romero y pimienta molida. Espolvorea las rodajas de patata con esta mezcla. Mezclar y rociar con aceite.
• Coloque con cuidado (con la piel hacia abajo) en una bandeja o bandeja para hornear.
• Hornee durante 10 minutos a una temperatura alta de 210-220⁰С. El modo debe elegirse de tal manera que el calor sea más fuerte desde arriba.
• Reduzca la temperatura a 180⁰С. Dejar cocer otros 10-15 minutos.
• Los gajos de patata listos se perforan fácilmente con un palillo.
• Servir caliente con pescado o verduras.

Patatas guisadas en una olla de cocción lenta con cebolla y crema agria.

Cocinar la comida es bastante complicado. Pero la receta de papas en una olla de cocción lenta no lleva mucho tiempo.

Necesitará:

• patatas jóvenes - 0,5 kg;
• cebolla - 2 piezas;
• crema agria sin grasa - 3 cucharadas;
• hoja de laurel - 1 pieza;
• aceite vegetal - unas gotas;
• sal, una mezcla de pimientos;
• hojas de eneldo (para servir).

Cocinando:

• Pelar las papas de la capa de piel. Póngase los guantes primero para proteger sus manos. El cultivo de raíz joven tiene la capacidad de manchar la piel.
• Cortar la verdura pelada arbitrariamente. No pique demasiado fino.
• También pelar y picar finamente la cebolla.
• Configure la olla multifunción en el modo "freír".
• Lubrique el recipiente con aceite con un cepillo de silicona.
• Ponga las patatas en el recipiente multicocina y fríalas durante 10 minutos.
• Luego agregue la cebolla preparada. Continúe friendo durante otros 5-7 minutos.
• Mezcle la crema agria con agua hervida en una proporción de 1:1.
• Agregue la mezcla a las papas y las cebollas.
• Configure la olla multifunción en el modo de "extinción".
• Cocine durante 20 minutos con la tapa cerrada.
• Al final, sal al gusto, sazonar con pimienta. Agregue una hoja de laurel si lo desea.
• Dejar languidecer durante 10-15 minutos. Espolvorea con eneldo fresco antes de servir.

De esta forma, las papas son buenas sin carne. Tal plato de papas magras se puede preparar para adultos y niños.

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Reglas generales

Cualquiera que esté familiarizado con varias dietas sabe que papa- casi siempre el producto está prohibido, excluido por métodos de pérdida de peso. Pero esto es cierto y justificado solo en aquellos casos en que le gustan las papas fritas en aceite, sazonadas con varias salsas altas en calorías o puré de papas, a las que se les agrega mantequilla y leche. La dieta de la patata para adelgazar, por el contrario, te ayudará a adelgazar sin renunciar a un producto tan asequible y gratificante.

Existe la opinión de que comer papas es casi la causa del sobrepeso. Pero los expertos han probado que contiene almidón se descompone perfectamente en azúcares simples, y el cuerpo absorbe bien la verdura en sí, sin afectar el conjunto de kilos de más. Además, en 100 gr. la fruta (alrededor de 2 papas medianas) contiene solo 80 kcal.

Esta dieta es ideal para aquellos que quieren transformarse rápidamente. El menú para bajar de peso se basa en el uso de platos con un contenido calórico mínimo de papas cocinadas sin sal ni grasa, así como verduras con calorías negativas que aumentan el efecto de la dieta y kéfir, que ayuda a evitar molestias limpiando suavemente el cuerpo.

Hay varias opciones para perder peso con papas: día de ayuno y dieta, que puede durar de 3 a 7 días.

Día de descarga de patatas

Tal día es bueno porque durante él absolutamente no sientes hambre. Tal descarga puede limpiar profundamente el cuerpo y también es necesaria para las personas que sufren de jade, hipertensión, insuficiencia circulatoria.

La receta básica es increíblemente simple: 1,5 kg de papas tiernas con piel deben hornearse sin sal ni grasa, o hervirse y dividirse en 4-5 comidas. Está permitido e incluso recomendado decorar el plato con hierbas frescas: eneldo, cebolla, perejil, albahaca.

Además, en ese día es útil preparar jugo de papa. No importa si no tienes un exprimidor. La fruta se puede rallar y exprimir. Es suficiente beber 200-300 ml por día.

El jugo de patata cruda tiene increíbles propiedades medicinales, tiene un efecto antiinflamatorio, estimula los intestinos y la micción, elimina perfectamente las toxinas acumuladas del cuerpo.

Durante el día de ayuno de la papa, puede deshacerse de 1,5 kg y puede usar este método para perder peso no más de 2 veces al mes.

Reseñas sobre el día de descarga en papas:

• “... Durante todo el tiempo de mi lucha contra el exceso de peso, probé varios días de descarga: con frutas, chocolate, kéfir, manzanas, etc. Pero descargar papas es mi favorito. ¿Por qué? Primero, no tengas hambre. Y esto es probablemente lo más importante. En segundo lugar, está disponible. Siempre hay papas en la casa, incluso si decido organizar espontáneamente un día de ayuno, no tengo que correr a la tienda en busca de comestibles. En tercer lugar, el más eficiente. Paso esos días con bastante frecuencia y pierdo constantemente 1-1,5 kg.«;

• “... Para mí descargar en papa es muy de mi agrado. Lo comí hervido en uniforme, sazonado con cebollas verdes y eneldo. Y comí otro pepino para el almuerzo. Lo más importante, todo sin sal. Además bebí unos 2 litros de agua al día. Me gustó el hecho de que es satisfactorio y económico, pero creo que el resultado podría ser mejor: solo menos 450 g.«

Dieta de la patata durante 3 días.

Adecuado para aquellos que quieren perder peso rápidamente unos pocos kilogramos, por ejemplo, para lucir mejor con su vestido favorito. Dentro de los 3 días, no deberá comer más de 0,5 kg de papas, hervidas u horneadas con piel. Asegúrese de beber mucha agua pura o té verde débil.

Dieta de la patata durante 7 días.

Es algo más difícil de tolerar que uno de tres días, por lo que se puede agregar al menú queso cottage bajo en grasa, leche, crema agria y huevos de gallina. Aquí también puede sazonar todos los platos con hierbas y beber muchos líquidos.

Con todos los beneficios de este vegetal, esta técnica no es beneficiosa para el cuerpo, por lo tanto, durante una dieta con papas, se recomienda tomar complejos vitamínicos.

¿Es posible comer papas en una dieta?

En tal dieta, se permite comer papas hervidas o al horno. Lo principal es que todos los platos se preparan sin leche grasa, mantequilla y sal. Además, los expertos aconsejan recurrir a la dieta de la patata en verano. Primero, en el verano. mono-dietas más fáciles de tolerar, y en segundo lugar, este es el momento de las papas jóvenes, que son las más útiles y valiosas para la dieta.

Y ahora la pregunta principal que la mayoría de la gente hace cuando aprende sobre esta técnica: ¿por qué no comer? papas fritas¿En una dieta? Primero, es la razón más importante: es el petróleo. El aceite que utilizamos para cocinar el plato no sólo es fuente de grasa animal, que nuestro organismo difícilmente digiere y pasa a la grasa subcutánea, sino que al calentarse resulta ser fuente de peligrosos carcinógenos. Y en el futuro, estas sustancias dañinas pueden causar enfermedades neoplásicas.

La segunda razón por la que es necesario rechazar las papas fritas son los condimentos y las salsas que crean su sabor especial. Hablamos de la sal, con la que muchas veces nos excedemos a la hora de freír las patatas, y de varios aderezos grasosos comprados en tiendas con una enorme cantidad e-aditivos y alto contenido calórico.

Productos aprobados

¿Está permitido comer en la dieta de la patata? vegetales frescos, que son ricas en fibra y pobres en calorías: lechuga, pimientos, pepinos, espárragos, apio, col, zanahorias. Dichos productos ayudan a sobrellevar la sensación de hambre y mejoran el funcionamiento del cuerpo, y puede consumirlos en grandes cantidades sin preocuparse de que esto pueda afectar negativamente la figura.

Además, no te olvides de sopas de caldo de pollo, que también contribuyen a la saturación rápida y de alta calidad del cuerpo.

Y, por supuesto, el producto principal de esta dieta: papa. No se puede comer más de 1,5 kg por día en forma de puré de papas, hervido o al horno.

Por supuesto, el conjunto de alimentos permitidos en la dieta de la papa es bastante exiguo. Pero a veces te lo puedes permitir

• 100 g de carne de pollo, si incluso después de la comida principal hay hambre;
• una cucharada de miel, ciruelas o pasas, si quieres algo dulce.

Pero, a juzgar por las revisiones, dicho menú se tolera con bastante éxito y la pérdida de peso logra sus objetivos.

Tabla de productos permitidos

	Proteínas, g	Grasas	Carbohidratos, g	calorías, kcal
Verduras y verduras
repollo	1,8	0,1	4,7	27
papas jóvenes	2,4	0,4	12,4	61
cilantro	2,1	0,5	1,9	23
cebolla verde	1,3	0,0	4,6	19
zanahoria	1,3	0,1	6,9	32
pepinos	0,8	0,1	2,8	15
ensalada de pimientos	1,3	0,0	5,3	27
perejil	3,7	0,4	7,6	47
rábano	1,2	0,1	3,4	19
ensalada	1,2	0,3	1,3	12
apio	0,9	0,1	2,1	12
espárragos	1,9	0,1	3,1	20
Tomates	0,6	0,2	4,2	20
eneldo	2,5	0,5	6,3	38
Nueces y frutos secos
pasa	2,9	0,6	66,0	264
Confitería
malvavisco	0,8	0,0	78,5	304
Materias primas y condimentos
albahaca	2,5	0,6	4,3	27
miel	0,8	0,0	81,5	329
pimienta negro	10,4	3,3	38,7	251
Lácteos
kéfir 0%	3,0	0,1	3,8	30
Pájaro
pechuga de pollo	23,2	1,7	0,0	114
Huevos
huevos de gallina	12,7	10,9	0,7	157
Aceites y grasas
aceite de oliva	0,0	99,8	0,0	898
Bebidas sin alcohol
agua	0,0	0,0	0,0	-
té verde	0,0	0,0	0,0	-

Productos total o parcialmente restringidos

Los alimentos prohibidos incluyen frutas dulces como uvas, mangos, plátanos; solo pueden provocar apetito, lo que puede provocar un colapso.

Además, no puede reemplazar un plato de papas hecho en casa con productos semiacabados con papas: albóndigas, panqueques comprados; nunca sabrá su composición real y la calidad de las materias primas.

Vale la pena olvidarse, preferiblemente para siempre, de las patatas fritas y las patatas fritas por el aceite, la sal y las salsas que siempre las acompañan.

Además, evita los dulces: los chocolates y caramelos comprados en la tienda rompen todos los récords por el contenido de grasas y azúcares transgénicos. Si realmente quieres comprar algo para el té, toma un malvavisco cremoso. Se trata de uno de los dulces más inofensivos de los lineales actuales.

Al final de la lista de alimentos prohibidos está el alcohol. Además del alto contenido calórico, el alcohol retiene agua en el cuerpo, que necesitamos para activar el metabolismo y perder peso con éxito. Por lo tanto, durante la dieta, y en el futuro, se recomienda reducir al mínimo el consumo de bebidas alcohólicas.

Tabla de productos prohibidos

	Proteínas, g	Grasas	Carbohidratos, g	calorías, kcal
Fruta
plátanos	1,5	0,2	21,8	95
mango	0,5	0,3	11,5	67
Bayas
uva	0,6	0,2	16,8	65
Aperitivos
patatas fritas	5,5	30,0	53,0	520
Harina y pasta
pasta	10,4	1,1	69,7	337
panqueques	6,1	12,3	26,0	233
empanadillas con patatas	4,4	3,7	18,5	125
albóndigas	11,9	12,4	29,0	275
Productos de panadería
pan rebanado	7,5	2,9	50,9	264
bollos	7,9	9,4	55,5	339
Confitería
mermelada	0,3	0,2	63,0	263
dulces	4,3	19,8	67,5	453
pasta con nutella	6,8	31,0	56,0	530
Galleta	7,5	11,8	74,9	417
pastel	3,8	22,6	47,0	397
Helado
helado	3,7	6,9	22,1	189
Chocolate
chocolate	5,4	35,3	56,5	544
Materias primas y condimentos
mayonesa	2,4	67,0	3,9	627
azúcar	0,0	0,0	99,7	398
sal	0,0	0,0	0,0	-
Lácteos
leche 4,5%	3,1	4,5	4,7	72
nata 35% (grasa)	2,5	35,0	3,0	337
crema agria 40% (grasa)	2,4	40,0	2,6	381
Queso y requesón
queso parmesano	33,0	28,0	0,0	392
queso cheddar	23,0	32,0	0,0	392
Productos de carne
Cerdo	16,0	21,6	0,0	259
ternera	19,7	1,2	0,0	90
tocino	23,0	45,0	0,0	500
Salchichas
salchicha hervida	13,7	22,8	0,0	260
salchichas	10,1	31,6	1,9	332
Aceites y grasas
aceite de girasol	0,0	99,9	0,0	899
Bebidas alcohólicas
vino blanco de postre 16%	0,5	0,0	16,0	153
vino tinto de postre	0,5	0,0	20,0	172
vodka	0,0	0,0	0,1	235
cerveza	0,3	0,0	4,6	42
Bebidas sin alcohol
agua con gas	0,0	0,0	0,0	-
reajuste salarial	0,0	0,0	10,4	42

* los datos son por 100 g de producto

Menú (Modo de energía)

Menú dietético de la patata de 3 días

Durante 3 días de este método de dieta, es posible perder hasta 3 kg.

Menú de la dieta de la patata de 7 días.

El menú de siete días de esta técnica excluye las cenas para reducir la cantidad de carbohidratos que ingresan al cuerpo. Pero si la sensación de hambre es demasiado abrumadora, puede comer una ensalada de verduras con un contenido calórico negativo. Las verduras que componen su composición no aportan valor energético, pero el cuerpo gasta una gran cantidad de energía en su digestión. Estos son repollo, pepino, apio, espárragos, rábanos, espinacas, zanahorias.

	Desayuno	Cena
Día 1	puré de patatas; un vaso de leche 1,5%	ensalada de vegetales
Dia 2	cazuela de patatas; 2 pepinos frescos	caldo de pollo;
Día 3	100 g de requesón 0%; vaso de yogur 0%	papa al horno en uniforme; ensalada de vegetales
Día 4	puré de patatas; un vaso de leche 1,5%	sopa de patata con caldo de pollo; ensalada de vegetales
Dia 5	100 g de espárragos hervidos; 3 papas cocidas en su piel	Sopa de papas; 100 g de requesón 0%; ensalada de vegetales
Día 6	cazuela de patatas; 2 pepinos frescos	cazuela de patatas; ensalada de vegetales; vaso de yogur 0%
Día 7	puré de patatas; vaso de yogur 0%	caldo de pollo; ensalada de 1 huevo de gallina cocido, verduras frescas y patatas hervidas

Platos dietéticos de patata

Las recetas de la dieta de la papa no son solo puré de papas frescas. Incluso una monodieta de este tipo puede volverse increíblemente sabrosa si se prepara adecuadamente su componente principal: las papas.

Patatas al horno con ajo

Las papas con crema agria y ajo en el horno son un plato fragante, satisfactorio y rápido para el que necesita:

• 0,5 kg de patatas;
• 3 dientes de ajo;
• 4 cucharadas cucharadas de crema agria baja en grasa;
• 1 huevo de gallina;
• pimienta negro;
• verduras.

Lave y corte las papas. No es necesario pelarlo, ya que con las papas en su piel ingresan al cuerpo sustancias más valiosas que contribuyen a la pérdida de peso. Mezclar con crema agria, ajo rallado y pimienta. Transfiera a una fuente para hornear y envíe al horno, precalentado a 180-200 grados, durante 30 minutos. 5 minutos antes de sacar el plato del horno, viértalo con un huevo de gallina batido y adorne con hierbas frescas antes de servir.

Cazuela de dieta

¿Cómo cocinar la cazuela de papas más deliciosa que no dañará tu figura? ¡Aquí tienes una gran receta!

Necesitará:

• 5 papas medianas;
• 1 cebolla;
• 2 cucharadas. cucharadas de crema agria baja en grasa;
• 200 g de pechuga de pollo;
• 2 huevos de gallina;
• pimienta, hierbas aromáticas (romero, albahaca, menta, orégano);
• 100 g de queso duro;
• verduras.

Ralle las papas, agregue los huevos, las especias, las cebollas y mezcle todo bien. A continuación, agregue la crema agria, el queso duro rallado, la pechuga de pollo finamente picada y colóquelo en una forma engrasada. Hornee el plato durante 30 minutos a una temperatura de 200 grados. Al final de la cocción, espolvorear con queso y hierbas frescas.

Sopa De Puré De Patata

Esta versión de un plato de papa envuelve perfectamente la mucosa gástrica, se calienta, se satura perfectamente ... ¡y tal sopa es muy sabrosa! Por lo tanto, en ningún caso ignore esta receta, siguiendo la dieta de la papa.

Necesitará:

• 400 ml de agua;
• 200 g de patatas;
• 20 g de harina de trigo;
• 200 ml de leche;
• 1 huevo de gallina;
• 15 g de mantequilla;
• verduras.

Cortar las papas en cubos, cocinar por 15-20 minutos. Luego agregue la harina, mezcle bien, pique con una licuadora y deje que hierva nuevamente. A continuación, mezcle el huevo y la leche y agréguelos a la sopa. Vuelva a batir la sopa con una licuadora, déjela hervir. Antes de servir, puede sazonar la sopa con mantequilla y hierbas.

En caso de avería

Por supuesto, siempre existe el riesgo de romperse. Esto está influenciado por varios factores: estrés, emoción, fuerza de voluntad, valor nutricional insuficiente del menú dietético propuesto.

Aquí hay valiosos consejos que lo ayudarán a no perder el control, llegar al final de la dieta y lograr el resultado deseado.

• Olvídate de la dieta alcohol. Una copa de vino seguramente querrá comer queso o chocolate, y una pinta de cerveza: papas fritas grasosas, galletas saladas o papas fritas. El alcohol provoca una sensación de hambre, y créeme, esto solo te hará daño.

• No te obligues a comer. Si ha llegado el día en que ya es imposible mirar las papas, tómate un descanso. Coma una ensalada de vegetales permitidos.

• Encontrar algo que hacer. "Sentarse" a dieta no vale la pena. Tal vez sea correr o hacer yoga, o incluso limpiar o hacerse la manicura. Para que pueda distraerse de la obsesión por destruir todos los suministros de alimentos en la casa.

• Elógiate a ti mismo. Y sí, en el caso de esta técnica es dulces. Las frutas y el té dulce no se proporcionan aquí, pero esto no prohíbe comer 5-10 pasas, una cucharada de miel natural o medio malvavisco cremoso, premiándose por el camino recorrido. Se recomienda comer dulces antes de las 14.00 horas.

Si todavía hay una avería, no debe preocuparse. Basta con concentrarse y no abandonar la dieta que se ha iniciado, pero a partir del día siguiente, volver a empezar con el menú propuesto. Además, si se suelta, se recomienda extender la dieta durante 1-2 días.

Salir de la dieta

Por supuesto, una dieta con una ingesta limitada de carbohidratos da un buen resultado. Sin embargo, es imposible abandonar por completo las frutas, el pan, los cereales. Deben estar presentes en tu dieta clásica. Al final de la dieta de la papa, dichos productos deben introducirse en pequeñas cantidades. Es mejor comenzar con trigo sarraceno, manzanas, naranjas, arroz integral, pan integral, y después de 2 o 3 semanas será posible comer la mayoría de los alimentos "adecuados".

Contraindicaciones

Esta técnica no es adecuada para personas que padecen enfermedades crónicas, enfermedades del hígado, riñones y corazón. Además, la dieta está estrictamente contraindicada para pacientes diabetes y personas menores de 20 años.

Durante el embarazo y la lactancia

La dieta está contraindicada para mujeres embarazadas y lactantes.

Pros y contras de la dieta de la papa

ventajas

menos

Falta de sensación de hambre. Las papas son una verdura abundante con la que puedes llenarte rápidamente. Entre aquellos que pierden peso con una dieta de este tipo, la mayoría de las veces no se observan convulsiones. apatía, fatiga, disminución del rendimiento y la dieta en sí se tolera fácilmente. Disponibilidad. Quizás esta sea la monodieta más económica. Todos los platos son fáciles y rápidos de preparar, no requieren mucho tiempo y esfuerzo. A pesar de la dieta escasa, todos los platos recomendados para la dieta son sabrosos, saludables y satisfactorios.

La monodieta con patatas es bastante dura. Los expertos recomiendan combinarlo con complejo vitamínico. Esta técnica está contraindicada en mujeres embarazadas, lactantes y diabéticos, ya que es posible un aumento de los niveles de azúcar en sangre. Durante la dieta, es posible una sensación constante de sed, por lo tanto, 30 minutos antes de una comida, 1,5-2 horas después de una comida, beba agua pura o té verde. Un total de al menos 2 litros por día.

Las papas son una verdura abundante y saludable. Con una adecuada preparación y uso, puede ser un excelente plato dietético. El artículo hablará sobre los beneficios de este cultivo de raíces y proporcionará varias recetas para platos de papa.

Muchos consideran las papas un producto indispensable de la dieta diaria. Es nutritivo, delicioso. Es fácil de preparar y fácil de comprar en cualquier tienda. Las papas contienen un alto porcentaje de carbohidratos y fibra saludable. También es un almacén de vitaminas C, B1, B2, B6, A. Esta es solo una parte de las fuentes de alimentos útiles para el cuerpo. Las papas contienen una gran cantidad de potasio y fósforo, necesarios para una persona. Por supuesto, una gran cantidad de carbohidratos (alrededor de 16 por cada 100 gramos de producto) no convierte a las papas en el líder de la tabla de dieta. Es importante prepararlo correctamente.

Patatas y dieta - reglas de cocina.

• Remojar las papas en agua fría antes de cocinarlas ayuda a eliminar el exceso de almidón.
• Es útil cocer las patatas con su piel. Es en él que contiene la mayor cantidad de sustancias útiles.
• No use grandes cantidades de aceite cuando cocine papas.
• No puede combinar el cultivo de raíces con productos cárnicos o cereales. Esto te ayudará a subir de peso.

Recetas De Patata

Patata con romero y aceite de oliva con piel

Preparar un delicioso y fragante plato de papa es muy simple.

Necesitará:

• papas medianas - 10 piezas;
• aceite de oliva (sin refinar) - 1 cucharada;
• sal gruesa - una pizca;
• pimienta negra (recién molida) - 1-2 pizcas;
• romero seco o fresco - ½ cucharadita.

Proceso de cocción:

• Enjuague bien los tubérculos con agua corriente fría. Para mayor comodidad, puede usar una esponja para lavar los platos. Hace un gran trabajo eliminando la suciedad de la superficie.
• Seca las papas. Cortar en rodajas pequeñas. Si la verdura es de tamaño mediano, entonces en 4 partes.
• Mezclar sal, romero y pimienta molida. Espolvorea las rodajas de patata con esta mezcla. Mezclar y rociar con aceite.
• Coloque con cuidado (con la piel hacia abajo) en una bandeja o bandeja para hornear.
• Hornee durante 10 minutos a una temperatura alta de 210-220⁰С. El modo debe elegirse de tal manera que el calor sea más fuerte desde arriba.
• Reduzca la temperatura a 180⁰С. Dejar cocer otros 10-15 minutos.
• Los gajos de patata listos se perforan fácilmente con un palillo.
• Servir caliente con pescado o verduras.

Patatas guisadas en una olla de cocción lenta con cebolla y crema agria.

Cocinar la comida es bastante complicado. Pero la receta de papas en una olla de cocción lenta no lleva mucho tiempo.

Necesitará:

• patatas jóvenes - 0,5 kg;
• cebolla - 2 piezas;
• crema agria sin grasa - 3 cucharadas;
• hoja de laurel - 1 pieza;
• aceite vegetal - unas gotas;
• sal, una mezcla de pimientos;
• hojas de eneldo (para servir).

Cocinando:

• Pelar las papas de la capa de piel. Póngase los guantes primero para proteger sus manos. El cultivo de raíz joven tiene la capacidad de manchar la piel.
• Cortar la verdura pelada arbitrariamente. No pique demasiado fino.
• También pelar y picar finamente la cebolla.
• Configure la olla multifunción en el modo "freír".
• Lubrique el recipiente con aceite con un cepillo de silicona.
• Ponga las patatas en el recipiente multicocina y fríalas durante 10 minutos.
• Luego agregue la cebolla preparada. Continúe friendo durante otros 5-7 minutos.
• Mezcle la crema agria con agua hervida en una proporción de 1:1.
• Agregue la mezcla a las papas y las cebollas.
• Configure la olla multifunción en el modo de "extinción".
• Cocine durante 20 minutos con la tapa cerrada.
• Al final, sal al gusto, sazonar con pimienta. Agregue una hoja de laurel si lo desea.
• Dejar languidecer durante 10-15 minutos. Espolvorea con eneldo fresco antes de servir.

De esta forma, las papas son buenas sin carne. Tal plato de papas magras se puede preparar para adultos y niños.