casa / de berenjena/ Huevos de codorniz rellenos de caviar. Una gran merienda tanto para niños como para adultos. Huevos de codorniz rellenos de queso y caviar rojo Receta de huevos de codorniz con caviar rojo

Huevos de codorniz rellenos de caviar. Una gran merienda tanto para niños como para adultos. Huevos de codorniz rellenos de queso y caviar rojo Receta de huevos de codorniz con caviar rojo

Los huevos de codorniz son un producto dietético muy valioso. Un componente importante es que cuando se cultivan codornices, no se usan antibióticos contra las enfermedades de las aves, ya que la temperatura corporal de la codorniz es de 42 ° C y la salmonella muere a los 40 ° C.

Por lo tanto, el producto es respetuoso con el medio ambiente.

Este plato tiene un efecto muy positivo en el cuerpo masculino. Su acción es similar a tomar Viagra. Dado que los huevos de codorniz rellenos de caviar rojo tienen un sabor increíble y un aspecto muy atractivo, esta receta es muy popular en todos los banquetes.
Tiempo de cocción - 30 minutos
Producto de rendimiento - 5 porciones

Para preparar un plato de huevos de codorniz rellenos de caviar rojo, se necesitan los siguientes ingredientes:
Huevos de codorniz - 10 piezas
Mayonesa - 1 cucharada
Caviar rojo - 10 cucharaditas
Aceitunas deshuesadas - 20 piezas
Hojas de eneldo - 10 ramitas

1. Sacamos las aceitunas de la salmuera, las ponemos sobre papel toalla y las dejamos escurrir. Cortamos cada aceituna en cuatro partes y las ponemos en un plato.

2. Mientras preparamos las aceitunas, hervir los huevos en agua con sal durante ocho minutos. Luego llene los huevos con agua fría para que sean más fáciles de limpiar y se enfríen más rápido. Limpiamos los huevos de codorniz de la cáscara. Para facilitar el proceso de limpieza de la cáscara de los huevos, debe hacer rodar el huevo en las palmas de las manos, estirar la cáscara y luego se puede limpiar fácilmente.

3. Cortar el huevo por la mitad a lo largo y retirar con cuidado la yema. Triture la yema con un tenedor y agregue mayonesa ligera. Mezclar bien en una masa homogénea. Rellenamos las mitades de los huevos con relleno de mayonesa y yema.

4. Repartimos los huevos preparados sobre los vasitos de aceitunas. Extender media cucharadita de caviar rojo por encima y decorar con ramitas de eneldo.

5. Muy rápida y fácilmente, preparamos un plato original, inusualmente tierno y sabroso que decorará cualquier mesa festiva. Los huevos de codorniz rellenos de caviar también quedan bien en las mesas de buffet. ¡Buen provecho a todos!

Los huevos rellenos son un excelente refrigerio festivo y el caviar agrega sofisticación. Decidí cocinar este plato para la mesa festiva de Navidad, pero no tomé como base el pollo, sino los huevos de codorniz, ya que se ven mucho más elegantes en términos decorativos. Además, el conjunto de ingredientes, aunque pequeño, es muy nutritivo.
En primer lugar, hierva los huevos de codorniz duros en agua bien salada. Para ellos, 8-10 minutos después de hervir es suficiente. Una vez cocidos los huevos, hay que enfriarlos en agua fría. Naturalmente, debe limpiarlos, para hacer esto, drene rápidamente el agua en la que se enfrió, cubra la cacerola con una tapa y agítela vigorosamente para que la cáscara se rompa bien. Después de este sencillo procedimiento, los huevos son mucho más fáciles de limpiar. Es mejor comenzar a limpiar desde el lado romo en espiral, la parte inferior de la carcasa se eliminará casi por sí sola.

Cortar los huevos pelados por la mitad y retirar con cuidado las yemas.

Muela las yemas en un recipiente aparte y luego, agregándoles mantequilla blanda, mezcle bien hasta que quede suave.

Rellene cada mitad del huevo de codorniz con la masa resultante. Para el relleno, puedes usar una jeringa o manga pastelera, o puedes hacerlo simplemente con un cuchillo de mesa o una espátula.

El final de esta acción será colocar una pequeña cantidad de caviar rojo en cada mitad del huevo relleno. Para mejorar el sabor, puedes decorar este aperitivo con un trozo pequeño de limón o simplemente rociarlo con jugo de limón. Lo mejor es usar limones uzbekos con una piel delgada, casi anaranjada, son mucho más sabrosos. Si quieres algo más exótico, puedes decorar el aperitivo con rodajas de aceitunas.
Sirva el aperitivo en un plato grande, decorándolo con rodajas de limón y hierbas. ¡Buen provecho y felices fiestas! :)

Huevos de codorniz rellenos de caviar

Los huevos de codorniz son tiernos pero sabrosos. Se rellenan de la misma manera que los de pollo, solo que es un poco más difícil hacerlo debido al tamaño pequeño.

Para 10 porciones necesitarás los siguientes ingredientes:

5 huevos
Caviar. Para cada huevo de codorniz, 15-20 gramos son suficientes.
Mayonesa y verduras.
Pepino.

Hora de cocinar - 10-12 minutos.

Receta de huevos de codorniz rellenos paso a paso:

Lave los huevos minuciosa pero suavemente con un cepillo, como un cepillo de dientes. Hervir los huevos colocándolos en agua hirviendo durante 5-7 minutos.
Al final de la cocción, envíe la sartén con huevos bajo agua fría para que se enfríe.
Pelarlos, cortarlos con cuidado por la mitad.
Lavar y picar las verduras.
Rallar las yemas reservadas anteriormente. Agregue mayonesa y hierbas a ellos.
Al gusto, agregue pimienta y sal. Revolver.
Rellene los huevos con el relleno para formar una capa uniforme.
Antes de servir, pegue un trozo de pepino en el relleno, extienda el caviar rojo alrededor. Alternativamente, coloque los huevos rellenos encima de las rodajas de pepino.

El plato terminado debe servirse maravillosamente. Use hojas de lechuga cubiertas con tomates cherry o champiñones silvestres pequeños.

Huevos de codorniz rellenos de caviar rojo, segunda opción

Huevos de codorniz rellenos de caviar rojo

Sobre el 10 porciones necesitaría:

5 huevos de codorniz.
100 gramos de queso duro y caviar.
20-30 gramos de cilantro y rúcula.
Mayonesa.

Hora de cocinar 15 minutos.

Receta paso a paso de huevos de codorniz rellenos de caviar rojo:

Hervir los huevos. La cocción no lleva más de 7 minutos. Limpia tus huevos. Dividirlos en dos partes.
Moler las yemas reservadas, agregar queso rallado, cilantro picado.
Sazone la mezcla con mayonesa y mezcle.
Coloque la rúcula en un plato para servir.
Empieza los huevos. Poner caviar rojo encima del relleno y servir sobre hojas de rúcula.

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Si estás un poco aburrido con las recetas habituales de huevos duros con relleno, entonces tengo una agradable sorpresa para ti. Conoce: huevos de codorniz rellenos de caviar rojo y pepino. Este plato es un competidor muy digno de los huevos de gallina rellenos comunes, que sin duda son muy sabrosos, pero que no han sido una novedad para nosotros durante mucho tiempo.

Los huevos de codorniz con caviar rojo se ven mucho más espectaculares e interesantes, y se preparan de manera simple y rápida. Bueno, excepto que debes ser un poco más cuidadoso y atento: después de todo, estamos hablando de ingredientes de un tamaño bastante pequeño.

Bueno, no tienes que asustarte de inmediato, no da miedo en absoluto, no es difícil, pero es muy interesante y divertido: cuál es el proceso, cuál es el resultado final. Puede usar esta receta como idea: no es necesario cocinar huevos rellenos con caviar, hay muchos otros rellenos para rellenar huevos. Pero enseguida hago una reserva: si hablamos de receta festiva, mejor no la encontrarás: se trata de caviar rojo que se ve muy presentable y solemne, como corresponde a un plato preparado con motivo de alguna evento importante.

Ingredientes:

5 huevos de codorniz;
70-80 g de caviar rojo;
mayonesa;
pepino fresco;
vegetación para la decoración.

Cómo cocinar huevos rellenos de caviar rojo:

Huevos de codorniz duros. Este proceso es incluso más rápido que con los huevos de gallina: los huevos de codorniz se hierven en agua hirviendo durante solo 5 minutos, y después de este corto tiempo, tanto la proteína como la yema se endurecen. Enfriamos los huevos y limpiamos cuidadosamente, tratando de no dañar la superficie de la proteína. Cortamos los huevos por la mitad.

Encima de la parte plana de la mitad del huevo, coloque un poco de mayonesa, preferiblemente casera. La mayonesa en este caso es solo una pequeña adición a los ingredientes principales, no juega un papel importante, así que no se exceda.

El siguiente paso es muy importante. Con una cucharadita, unte el caviar en las mitades de los huevos de codorniz con mayonesa. Su tarea es hacer esto con el mayor cuidado posible para que el caviar no se caiga, se deslice hacia abajo y termine en algún lugar del borde.

Y de nuevo, nos espera el trabajo de joyería. Para empezar, nos armaremos con una rodaja de pepino fresco, cortado en trozos correspondientes al tamaño de los huevos de codorniz y verduras (eneldo, perejil, albahaca, etc.). Y con mucho cuidado decora cada mitad del huevo con caviar con pepino y hierbas.

Ahora nuestra tarea es transferir el aperitivo al plato. En realidad, eso es todo, puedes servirlo en la mesa.

Hoy les presentaré un plato muy hermoso: un aperitivo de huevos de codorniz con caviar.. Huevos de gallina rellenos de caviar, un aperitivo delicioso, fácil de hacer y muy conocido. Pero los huevos de codorniz rellenos de caviar con hierbas tienen una serie de ventajas. Los huevos pequeños son más convenientes para comer. Además, con un pequeño gasto, puede cocinar una gran cantidad de deliciosos bocadillos. ¡Sí, y se ven muy elegantes, rellenos con un relleno brillante y multicolor! Mira la foto de arriba, es muy bonita.

No es una pena poner tal aperitivo en cualquier mesa festiva.

Es genial tanto para niños como para adultos. Por regla general, los hombres son los primeros en probarlo bajo el primer vaso. Este es el mismo sabor que es ideal para cuarenta grados. Además, este es el caso cuando un aperitivo listo para usar se puede preparar muy rápidamente si los invitados se precipitan inesperadamente y simplemente no hay tiempo para comenzar algo global. Entonces, digan lo que digan, ¡pero esta es una opción ideal desde todos los lados!

Cocinando

Tomemos dos docenas de huevos de codorniz, los hervimos duros y los pelamos. Cortamos cada una a lo largo, con cuidado para no dañar la proteína, sacamos la yema y la ponemos en un bol pequeño. Rellene las mitades de la proteína y colóquelas maravillosamente en un plato.

Amasar las yemas con un tenedor, agregar las verduras finamente picadas, una cucharadita de mayonesa, una pizca de sal, mezclar todo y hacer bolitas con las manos mojadas. Ponemos las bolas de la yema en un plato, donde ya están los huevos de codorniz rellenos de caviar. Lo mejor es doblar algunas figuras, por ejemplo, una especie de manzanilla. En general, este es un terreno fértil para la fantasía.

Las yemas también son muy sabrosas. Curiosamente, los niños los prueban primero y solo luego las ardillas. Pero los adultos hacen exactamente lo contrario. Al mismo tiempo, ¿cuál es la diferencia? En cualquier caso, tal

Por supuesto, este plato es especialmente sabroso con caviar negro y rojo natural, pero si desea reducir el costo de un aperitivo, puede usar caviar artificial.

La receta sigue siendo la misma. En este caso, puede que no sea tan sabroso, pero se verá igual de impresionante y apetecible. No exageres, necesitas un poco de caviar para este aperitivo, un bote de 100 gramos es suficiente para 60 - 80 huevos! Espero que disfrutes de este aperitivo. Además, puedes decorarlo con ramitas de vegetación. El eneldo, el perejil, el cilantro y la albahaca se verán muy bien en un plato. ¡Buen provecho!

Ingredientes