Pastel de pollo y patatas elaborado con masa de levadura. Pastel de patata con pollo "ternura". Receta de video de pastel con papas y pollo al horno.

Hay muchas recetas para hacer pasteles. Se diferencian entre sí tanto en el método de amasado de la masa como en la composición del relleno. Esta receta de tarta casera usa pechuga de pollo para rellenarla. Va bien con patatas picadas. Para jugosidad, se agregan cebollas al relleno.

Y aunque muchas azafatas creen que hacer un pastel con pollo y patatas es problemático, nuestra receta refutará esta opinión, porque todo el proceso tardará un poco más de una hora.

Para hacer pasteles deliciosos más rápido, prepare todos los ingredientes con anticipación.

Ingredientes

• huevo de gallina - 3 piezas.;
• margarina - 160 gr .;
• harina de trigo - 350 gr .;
• polvo de hornear para masa - 0.5 cucharaditas;
• azúcar - una pizca;
• sal al gusto;
• pechuga de pollo - 250 gr .;
• patatas –3 tubérculos;
• cebollas - 1/2 pieza;
• pimiento rojo molido al gusto.

También necesitará un recipiente hondo, batidora, rodillo, tabla de cortar, colador, cuchillo, cepillo de silicona culinaria.

Preparación

Inicie la implementación de un delicioso y satisfactorio pastel relleno de pechuga de pollo y papas amasando la masa. Según nuestra receta, se elabora con margarina, que primero hay que fundir en una cacerola pequeña y enfriar.

Consejo. Si está en contra de la margarina, reemplácela con mantequilla.

Tome un recipiente adecuado y rompa dos huevos de gallina en él. El tercero irá después a engrasar la superficie del bizcocho.

Agrega una cucharadita de sal (no llena) y una pizca de azúcar.

Batir los huevos con una batidora o batidor. Agregue margarina derretida a la masa resultante. Mezclar suavemente.

Tamizar la harina y agregar el polvo de hornear. Vierta la mezcla seca resultante en un recipiente en porciones. Agrega poco a poco toda la harina a la mezcla de huevo y margarina.

Amasar la masa para el pastel.

Cubre la masa resultante con film transparente y déjala a un lado por ahora. Adelante, prepara el relleno. Pelar las patatas y cortarlas en cubos pequeños.

Picar las cebollas, picar la pechuga de pollo. Sazone los ingredientes del relleno con sal al gusto, sazone con pimienta molida. Revuelva bien.

Divida la bola de masa en dos partes (haga una más grande, esta es la base de nuestra cocción). Enrolle la mayor parte de la masa en un círculo y transfiérala a una bandeja para hornear. Extienda el relleno de papa y pollo sobre la base del pastel.

Estirar finamente la segunda parte de la masa y cubrir con ella el relleno. Decore bien los bordes del pastel, haga un agujero en el centro.

Batir el huevo restante y engrasar la superficie del plato formado.

Con el horno a 180 grados, hornea el pastel de pollo y papas durante 40-45 minutos.

¡Los deliciosos pasteles están listos! Transfiera suavemente el pastel a un plato o plato. ¡Disfrute de su comida!

Pastel de pollo picado y patatas

La vista y el olor de pasteles abundantes a menudo evoca recuerdos de la infancia. Muchas abuelas o madres nos mimamos con una masa deliciosa con varios rellenos en su interior.

Esta tradición no debe olvidarse. Después de todo, junto con el aroma de la repostería, la comodidad y la tranquilidad se instalarán en la casa.

Después de haber aprendido a cocinar un pastel con pollo y papas picadas, a menudo puede deleitar a sus seres queridos con un plato fresco. Y una vez que sienta su sabor en la boca, no podrá evitar enamorarse de este simple milagro de la cocina.

En la receta de pastel de pollo y papa presentada, la masa se prepara con muchos ingredientes, lo que sin duda tomará más tiempo. Pero hay muchas otras opciones más sencillas.

También puede utilizar una masa comprada, aunque es mejor prepararla usted mismo.

Es aconsejable torcer la carne picada en su propia cocina, luego el pastel terminado seguramente será sabroso y saludable.

Ingredientes:

Masa:

• crema agria - 0.250 l;
• huevos - 4 piezas.;
• sal - 0.5 cucharaditas;
• azúcar - una cucharadita;
• mostaza de mesa - 5 ml;
• jugo de limón –15 ml;
• agua - 50 ml;
• aceite vegetal - 150 ml;
• harina - 180 g;
• polvo de hornear - 10-12 g.

Relleno:

• filete de pollo - medio kilo;
• patatas - 0,3 kg;
• pimiento y cebolla búlgaros - 2 piezas.;
• leche y nata más grasas - 100 ml cada una;
• tomate - 1 pieza;
• huevos - dos piezas.;
• pasta de tomate - dos cucharadas. l.;
• queso - 100 gr .;
• pimienta y sal al gusto.

Preparación:

1. Convertimos el filete de pollo en carne picada.
2. Coloque la licuadora sumergible sobre la mesa. Mezcle el huevo, el azúcar, la mostaza, el agua y el jugo de limón. El último ingrediente es necesario no solo para el sabor, sino también para extinguir la soda presente en el polvo de hornear. La masa quedará esponjosa y aireada.
3. Vierta poco a poco el aceite vegetal y continúe batiendo hasta que la masa se vuelva blanca.
4. Descarga el contenido de la licuadora en un recipiente hondo y agrega el resto de los huevos y la crema agria. Mezcle bien los componentes para que se combinen uniformemente.
5. Coloque la harina tamizada en un recipiente aparte y mézclela con polvo de hornear. Poco a poco, agregue los ingredientes secos a la masa y deje que esté lista. Obtenemos la consistencia de una crema agria espesa. Déjalo reposar un poco.
6. Pelar los tubérculos de patata, enjuagar y cortar en trozos pequeños.
7. Limpiamos el pimiento búlgaro por dentro. Cortar en tiras pequeñas.
8. Freír las patatas durante unos siete minutos en una sartén pequeña. Luego agregue pimienta y cocine la misma cantidad.
9. Picar la cebolla en trozos pequeños y freír en otra sartén con la carne picada durante diez minutos. Condimentar con sal y pimienta.
10. Mezclar todos los ingredientes tostados y agregar el tomate. Antes de eso, debes quitarle la piel y picarla finamente.
11. Coloque papel para hornear en el fondo de la fuente para hornear. Vierta toda la masa.
12. Coloca el relleno encima. Lo nivelamos sobre toda la superficie de la masa.
13. Vierta la leche con la crema y la pasta de tomate en un recipiente limpio. Mezclamos todo. Batimos los huevos y batimos un poco la masa. Viértelo generosamente sobre el relleno de un pastel abierto.
14. Enviamos el formulario con cocción futura al horno durante cuarenta minutos (200 grados).
15. Frotamos el queso y espolvoreamos la superficie del bizcocho diez minutos antes de que finalice la cocción.

• Hay que añadir azúcar a la masa sin falta, ya que le dará un color dorado a la corteza del bizcocho.
• Ponemos los ingredientes secos en los líquidos, y no al revés. Entonces no habrá grumos en la masa terminada.
• Después de sacar el pastel del horno, cúbralo con una toalla de lino. Por lo que debe dejarse enfriar un poco.

Pastel de hojaldre de pollo y papa

Puedes hacer un delicioso pastel con poco esfuerzo con hojaldre. Si pones papas y pollo adentro, obtienes un verdadero delicioso.

La masa debe prepararse con anticipación y almacenarse en el refrigerador. Puedes comprarlo confeccionado.

Es aconsejable poner la parte más tierna del pollo en el relleno: el filete. No solo es sabroso y bajo en calorías, sino que también se cocina rápidamente. Y para jugosidad, agregue cebollas y agua tibia.

El resultado de un poco de esfuerzo es un pastel maravilloso y satisfactorio con un relleno delicado y aromático escondido bajo la corteza crujiente y aireada del hojaldre.

Un plato así es una buena alternativa a los platos principales. Un pastel puede ser una cena deliciosa y nutritiva.

Ingredientes:

• hojaldre - 1 kg;
• carne de pollo - 0,5 kg;
• patatas - 0,8 kg;
• cebollas - 0,3 kg;
• huevo - 1 pieza;
• agua tibia - dos cucharadas. l.;
• sal;
• pimentón y cúrcuma - una cucharadita cada uno

Preparación:

1. Lavamos y limpiamos los tubérculos de papa. Cortar por la mitad y cortar en platos finos.
2. Liberar la carne de huesos y pieles. Picar en trozos finos y pequeños.
3. Cortar la cebolla pelada en mitades y dividir en plumas.
4. Ponemos todos los componentes preparados en un bol grande. Sal y agrega la cúrcuma con pimentón. Si el relleno parece demasiado seco, puede agregar dos cucharadas de aceite vegetal.
5. Mezclar todo bien. Es mejor hacer esta operación con las manos. Es necesario que todos los ingredientes se mezclen lo máximo posible, y la carne y las cebollas suelten el jugo.
6. Extienda la mitad de la masa en la superficie, que previamente se espolvoreó con harina. Enrollamos la capa sobre un rodillo y la movemos a una bandeja de horno (untada con papel de horno). Extienda la masa uniformemente sobre la superficie.
7. Extiende el relleno encima y nivela.
8. Extienda la segunda capa con un rodillo, que servirá como la parte superior de la cocción.
9. Cubre el pastel y pellizca los bordes. Hacemos un pequeño agujero en el centro.
10. El horno debe precalentarse a 220 grados. Le enviamos un pastel durante veinte minutos.
11. Rompemos el huevo y separamos la clara de la yema. Revuelva este último ligeramente.
12. Sacamos el bizcocho pasado el tiempo indicado anteriormente y lo engrasamos con yema. Vierta agua tibia en el agujero. Esto ayudará a que el pastel se vuelva más jugoso.
13. Enviamos la bandeja para hornear al horno por una hora más. Reducimos la temperatura a 200 grados.
14. Cubra el delicioso pastel de pollo y papa con una toalla limpia y déjelo enfriar durante diez minutos.
15. Luego puedes cortarlo y disfrutar del aroma y el sabor a tu satisfacción.

• Se puede obtener un aspecto más original agregando verduras finamente picadas a la masa. Pero esto es posible en el caso de que usted mismo prepare la base de harina.
• También se añaden hierbas frescas a la mezcla de patatas y carne.
• Para evitar que el relleno quede fuera del bizcocho durante la cocción, se debe colocar sobre una capa de masa enrollada, retrocediendo al menos tres centímetros de los bordes.

La receta para hacer pasteles con una foto, ver a continuación.

Otra opción para un pastel líquido delicioso y rápido en nuestro menú de hoy. Esta vez, no usamos carne picada como relleno, sino carne de pollo. Una gran cantidad de cebollas agregará jugosidad al relleno. La última vez os conté una receta detallada a base de masa de kéfir. Hoy pondremos la masa para un pastel rápido en gelatina sobre crema agria y mayonesa, mezcladas en proporciones iguales. Otro delicioso pastel batido en nuestra alcancía 🙂

Receta de pastel de pollo en gelatina

Para el relleno del pastel en gelatina, es mejor tomar carne de pollo magra, por ejemplo, partes de filete de la pechuga. Para un sabor más delicado, agregue rodajas de papa al relleno de la tarta. Y, por supuesto, hay muchas cebollas, que agregarán un sabor jugoso a todo el plato. Ahora te hablaré de la masa. Estos son los productos que necesita para amasar una masa rápida en un pastel en gelatina:

• 150 gramos de mayonesa provenzal;
• 150 gramos de crema agria 15-20% de grasa;
• 2 huevos;
• ~ 1 vaso de harina;
• 1 cucharadita soda;
• sal ½ cucharadita

Mezcle la crema agria con mayonesa y huevos, agregue sal y refresco. Agregue gradualmente la harina para que la masa forme una consistencia fluida agradable. Como para panqueques o panqueques.

Ahora comencemos a llenar nuestro pastel de pollo. Cortar el filete de pollo en cubos pequeños, combinar en un bol con pimienta negra, eneldo finamente picado y sal. Pelar y cortar las patatas en cubos. Picar las cebollas más pequeñas y freírlas en una sartén hasta que estén completamente blandas (a fuego lento). Combine todos los ingredientes del relleno en un tazón y mezcle bien.

Para rellenar nosotros necesitamos:

1. 2 pechugas de pollo;
2. 1-2 cebollas;
3. un manojo de eneldo fresco;
4. sal pimienta;
5. 2-3 patatas.

Cogemos una fuente para hornear. Se debe engrasar o espolvorear con harina para que la torta no se pegue a las paredes. Vierta un poco de masa en el fondo del molde. Luego extienda el relleno, nivele y rellénelo con la masa restante. Coloca el pastel en el horno a 200 grados y hornea por unos 15 minutos. Luego reduzca el fuego a la mitad y hornee el pastel por otros 15-20 minutos. ¡Los pasteles deliciosos y abundantes están listos! Así de rápido pastel de gelatina con pollo será tu salvación cuando de repente vengan invitados 🙂

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Este es el pastel de papa y pollo más fácil que se te ocurra. ¿Sabes por qué? Y porque encima no tiene capa de masa. ¿No puedes decir eso en apariencia? ¡Si! Pero este es todo el truco. Imagínese, puede cocinar un pastel tan abundante y maravillosamente hermoso relleno de pollo y papas la primera vez. Sin gastar un solo gramo de preciosa energía nerviosa. No sé ustedes, pero personalmente, lo más difícil para los principiantes es el momento de transferir la capa superior de masa a un pastel del tamaño de una bandeja para hornear. Se esfuerza por desgarrarse a lo largo del camino o acostarse de manera desigual, si intenta moverlo, todo el relleno comienza a arrastrarse. Eso sí, tarde o temprano consigues llenar tu mano. Pero para el primer gran pastel, quiero elegir una receta que funcione con seguridad. Mira la foto y la descripción para ver lo simple que es. Este pastel de pollo y papas lo cociné para mis colegas en el trabajo. Como somos muchos, lo hice en muy buena forma para que hubiera suficiente para todos. Puedes hacer un pastel más pequeño usando la mitad de los ingredientes y un molde más pequeño.

Ingredientes:

Para la prueba:

• Harina - 350 gr.
• Mantequilla - 160 gr. + 1 cucharadita para lubricación de moldes
• Sal - 2 cucharaditas
• Agua fría - 6-8 cucharadas.

Para rellenar:

• Patatas crudas - 5 piezas (medio)
• Muslos de pollo hervidos - 2 piezas
• Sal - 1 cucharadita
• Pimienta negra molida - 0.25 cucharaditas

Llenar:

• Huevos - 3 piezas
• Crema agria 15% - 200 gr.
• Leche - 1/3 taza

(El tamaño de mi molde es de 30 * 23 * 5 cm)

Cocinar pastel de pollo y papa:

Corté la mantequilla ablandada en trozos en un tazón hondo. Vierto harina mezclada con sal (2 cucharaditas) y rápidamente amaso con los dedos hasta obtener migas finas.

Vierto agua fría y amaso la masa. Revuelvo hasta que la masa se forme una bola. Diré de inmediato que no es muy conveniente remover la masa, se desmoronará y se pegará a tus manos. Para facilitar el proceso de mezcla, puede engrasar sus manos con aceite vegetal.

Cuando la masa forma un bulto, la meto en el frigorífico y empiezo a preparar el relleno.

Pelar y cortar las patatas en cubos pequeños. Separo las piernas de pollo de los huesos, las muelo. Pongo todo en una cacerola, espolvoree con sal (1 cucharadita) y pimienta, mezcle.

Estoy haciendo el relleno. Batir los huevos, la crema agria y la leche en un recipiente hondo con un batidor hasta que quede suave.

Engrasé el molde con un trozo de mantequilla. Saco la masa del frigorífico. Lo meto en el molde y lo amaso por el fondo con las manos. Hago lados altos (4 cm). En varios lugares pincho con un tenedor para que la masa no se hinche al hornear.

Pongo el relleno sobre la masa. Lo presiono ligeramente con las manos.

Vierto el relleno encima. Prácticamente debería cubrir el relleno.

Lo meto en un horno precalentado a 180 grados y horneo el bizcocho durante 1 hora 30 minutos. Para verificar la preparación del pastel, puede tomar un tenedor, levantar suavemente un trozo de papas del medio y probar. Si las patatas están listas, sácalas. Si parece fuerte, agregue otros 10 minutos.

Corté el pastel justo en el molde. Lo hice con el mayor cuidado posible para no rayar la forma. Saqué las piezas con una espátula de madera. No me atreví a sacarlo del todo, porque es muy grande.

El pastel se puede servir frío o caliente. En mi opinión, sabe mejor cuando está caliente. ¡Buen provecho!

Probablemente no me equivoque si digo que a todos nos encantan los pasteles caseros. Para muchos, en los recuerdos felices de la infancia, ciertamente aparecerán los pasteles de la abuela aromática y rojiza. Los adultos también adoran los pasteles, pero a menudo no hay tiempo para hacer pasteles ... Una alternativa puede ser un pastel grande, que se puede hornear mucho más rápido. Hoy te contaré cómo preparar rápida y deliciosamente un delicioso pastel con pollo y papas en kéfir, que se hornea en el horno. La masa de levadura para el pastel de kéfir se hace en solo 10-15 minutos y resulta inusualmente suave y aireada. Tardarás unos 20 minutos más en preparar el relleno.

Te ofrezco dos opciones de relleno para tu elección. Básicamente, usando la misma masa, puedes hacer dos pasteles completamente diferentes. Cocine ambas alternativas una a la vez porque ambas son buenas y deliciosas. El pastel con filete de pollo y papas en la primera versión resulta jugoso y aromático debido al hecho de que durante el proceso de cocción, se vierte un poco de caldo de pollo o verduras en el relleno a través del orificio de la tapa (es posible que haya agua).

En la segunda versión, el relleno de patatas, pollo, champiñones y queso se coloca en capas y simplemente se cubre con una tapa de masa. En ambos casos, el pastel resulta maravilloso, capaz de ganarse fácilmente el corazón de las personas cercanas a ti. Comencemos haciendo un pastel jugoso y abundante con papas y pollo.

Utensilios de cocina:

• un cucharón o cacerola pequeña;
• 2 cuencos: uno ancho, más grande (para amasar), otro más pequeño (para marinar el pollo);
• espátula o cuchara de madera;
• molde para pasteles (bandeja para hornear);
• bolsa o film transparente;
• pan;
• horno.

Productos necesarios

Para la prueba:

Para relleno de pollo y papa:

• 300 gramos de carne de pollo;
• 4-5 papas medianas;
• cebolla mediana;
• 50 gramos de kéfir;
• una cucharadita de sal;
• pimienta negra al gusto;
• una cucharadita de pimentón;

• dos cucharadas de cilantro picado (perejil);
• 1 hoja de laurel;
• 2-3 cucharadas de caldo de pollo o verduras (si no hay caldo, use agua)
• 50 gramos de mantequilla para sofreír las cebollas y otros 20 gramos para untar el pastel

Para decorar el pastel:

• yema

Para relleno de pollo, papa y champiñones:

• 250 gramos de champiñones;
• 3-4 papas;
• filete de pollo pequeño;
• bulbo;
• 150 gramos de cualquier queso duro;

• medio vaso de crema agria;
• perejil picado;
• sal al gusto;
• pimienta al gusto;
• aceite para freír champiñones.

Selección de ingredientes:

• Cualquier kéfir es adecuado para hacer masa, normalmente tomo un contenido de grasa medio.
• La harina debe tamizarse, para que la masa resulte más magnífica.
• Para el relleno, el pollo puede ser muslo o pechuga. Lo principal es mantenerlo fresco.
• En la primera versión, el relleno de pollo y papa queda muy sabroso con cilantro picado. Esta hierba picante saludable le dará al pastel un sabor oriental y picante único. Lo mejor es comprar cilantro fresco en el mercado. Si por alguna razón no le gusta el cilantro, reemplácelo con perejil.
• En la segunda versión del relleno de pollo, papa y champiñones, utilizo champiñones frescos, pero los champiñones secos son perfectos. Primero deben hervirse y freírse con cebolla. Para esta receta, cualquier tipo de queso duro que tenga a mano funcionará. Yo uso Poshekhonsky o Ruso.

Preparación de la torta paso a paso

Primero, comencemos a preparar nuestra masa de kéfir para un pastel con pollo y papas.

1. Mezclar kéfir con medio vaso de aceite de girasol y calentar un poco, la mezcla debe estar tibia. Disuelva la sal y el azúcar allí.
2. Combine la harina tamizada y la levadura. Luego toma un tazón ancho y desliza la mezcla en el medio. En el centro del portaobjetos, haga una depresión de aproximadamente 15-20 cm de diámetro.
3. Vierta la mezcla tibia de kéfir y levadura en este pozo.
4. Toma una cuchara y mezcla lentamente con una cuchara, moviendo de centro a borde, la harina con la masa de kéfir hasta que espese.
   
   
5. Ahora espolvoree sus manos limpias y secas con harina y amase la masa con las manos. Haz todo en el mismo tazón ancho. Detente cuando veas que la masa no se pega a tus manos, que se ha vuelto suave, elástica y elástica. Ahora que todo funcionó y tienes un bulto suave de masa perfecta en tus manos, mételo en una bolsa o cúbrelo con film transparente. La prueba tardará unos 15 minutos en "aparecer". Déjalo y haz el relleno tú mismo.
   
   
6. Picar finamente la cebolla y sofreírla en mantequilla.
   
   
7. Mientras las cebollas se enfrían, marina el pollo. Córtelo en un cubo mediano, dóblelo en un bol. Agregue kéfir, pimentón, sal, pimienta y mezcle bien. Déjalo actuar por un tiempo.
   
   
8. Ahora prepara las patatas. Lavar, pelar y cortar en cubos pequeños.
   
   
9. Mezclar todos los ingredientes del relleno y agregarles la hoja de laurel. El relleno está listo.
10. Espolvoree una mesa limpia con la mano. Divida la masa en dos partes (la primera es un poco más grande, la segunda es más pequeña).
    
    
11. Enrolle el primer trozo de masa en la forma de su bandeja para hornear o fuente para hornear (rectangular o redonda) y coloque la masa en la lata engrasada para que encaje sobre los bordes (para hacer las pizcas). Distribuya el relleno uniformemente y esparza el cilantro (perejil) picado de manera uniforme.
    
    
12. Estirar la segunda parte de la masa y cortar un círculo de 5-7 cm de diámetro en el medio, que será la tapa del pastel. El agujero es necesario para verter caldo (agua) en el pastel. Esto lo hará más jugoso y sabroso. Cubra el pastel con esta masa y haga un bonito pincel alrededor de los bordes, como una coleta.
13. Precaliente el horno a 180 ° C y hornee durante 25-30 minutos. Luego, retire el pastel del horno y vierta un par de cucharadas de caldo en el agujero en la parte superior del pastel. Cepille la tapa con yema de huevo.
14. Envíe el pastel de vuelta al horno durante otros 15 minutos. El pastel de pollo con papa tiene una corteza dorada, desprende un aroma fragante y, por lo tanto, está listo.
15. Saca el bizcocho terminado y úntalo con mantequilla hasta que brille. Si no lo va a servir de inmediato, cubra el pastel con una servilleta de lona húmeda y cúbralo con un paño de cocina para gofres encima. Así que toda la humedad quedará en el bizcocho y quedará jugoso y suave incluso al día siguiente si sobrevive.
    
    

¡Disfrutar! Siga leyendo para obtener más consejos sobre cómo hacer pastel de pollo y champiñones y pastel de pollo con hojaldre.

Otra opción para un delicioso relleno para un pastel con pollo, patatas y champiñones:

Lo hiciste y realmente espero que estés contento con el resultado. Puede servir un pastel de este tipo para el té, o puede servirlo en una mesa festiva como un plato o bocadillo independiente. En este sentido, es universal. Lea aquí sobre cómo puede hacer un delicioso pastel de pollo en gelatina.

Receta de video de pastel con papas y pollo al horno.

Este video muestra una receta muy simple para un pastel cerrado rápido con pollo y papas.

Opciones para cocinar pasteles

También se puede hacer un delicioso pastel a base de levadura (como en mi receta) o masa sin levadura (como en la receta del video). Eso sí, con la masa de levadura, el bizcocho resulta más esponjoso y suave. Puede usar pollo picado en lugar de filete de pollo en un pastel de papa. En general, se pueden utilizar ingredientes crudos para el relleno, así como a medio cocer o completamente cocidos.

Si pone patatas crudas, pollo y cebollas en el relleno, el tiempo de horneado del pastel aumentará ligeramente (hasta 40-45 minutos), pero dedicará menos tiempo a preparar el relleno. Si todos los ingredientes ya están cocidos, el tiempo de horneado del bizcocho se reducirá a 20-25 minutos, pero tendrás que "retocar" un poco el relleno.

Intente cocinar esto y aquello, y comprenderá qué opción de cocción es más de su gusto. Puedes agregar al relleno todo tipo de especias que conoces y amas, verduras, así como queso y champiñones, como en mi segunda versión del relleno. También puedes hornear pasteles abiertos con pollo y papas.

La diferencia es que no es necesario hacer una tapa de masa para tal pastel. La masa se coloca en un molde, se hace un lado, el relleno está hecho de pollo, papas, cebollas y especias, se lleva al piso y se vierte con un relleno de huevos, batidos con crema agria, leche con especias. Se hornea un pastel abierto durante unos 50 minutos a una temperatura de 180 ° C.

Escríbanos si le gustaron mis recetas. Tal vez tenga su propia receta inmejorable de pastel de pollo y papa. Comparte con nosotros. Cocine con amor. Les deseo a todos felicidad.

¡Disfruta leyendo!

Contenido calórico: No especificado
Hora de cocinar: No especificado

Yo mismo se me ocurrió esta receta. Acabo de tomar los productos que me encantan en casa y decidí hacer una especie de tarta. La receta es muy sencilla y no lleva mucho tiempo prepararla. El pastel de pollo con patatas "Ternura" resulta muy tierno, sabroso y satisfactorio. Para prepararlo necesitas:
- pollo o filete - 400-500 gr,
- patatas - 1 kg,
- mantequilla - 50 gr,
- mayonesa (crema agria) - 100 gr.,
- cebollas - 2-3 piezas,
- zanahorias - 1 pieza,
- leche - 200 ml,
- harina - 3-4 cucharadas,
- queso - 200 gr,
- huevos - 4 piezas,
- pimiento (opcional) - 1 ud.

Receta con foto paso a paso:

Los productos están listos, puedes empezar.



Todas las papas deben hervirse con anticipación. Agregue mantequilla a las papas hervidas calientes y mezcle todo con un machacado hasta obtener un puré.




Agrega harina y 2 huevos a la masa de papa. Mezclar todo bien y sazonar con sal y pimienta al gusto. Deberías hacer una masa suave de papa.




Freír las cebollas finamente picadas en una sartén.






Puedes tomar cualquier carne de pollo para esta receta. Debe cortarse finamente en cubos y agregarse a las cebollas fritas.




Agregue zanahorias picadas al pollo frito y la cebolla y fría por un par de minutos hasta que esté completamente cocido.




Cubra la forma redonda o cuadrada con pergamino y extienda la masa de papa en una capa uniforme.




Coloque el relleno de pollo cocido sobre la masa de papa.






En la parte superior, puede agregar, si lo desea, pimiento morrón cortado en cubos pequeños. Esto hará que el pastel sea aún más sabroso.




Para verter el pastel, mezcle harina, 2 huevos y mayonesa (puede usar crema agria). Revuelva la mezcla con un batidor.




Vierta el relleno resultante sobre el pastel y espolvoree con queso rallado. Ponga la tarta en el horno y hornee a 200-220 grados hasta que se dore.




Toda la cena rápida y deliciosa está lista, se puede servir en combinación con