Pastel con champiñones frescos de masa quebrada. Maravilloso pastel con champiñones y queso: ¡masa crujiente y un relleno increíblemente tierno! Pastel de champiñones de hojaldre abierto

Si está pensando en lo sabroso que complacerá a su familia o invitados, en ambos casos, un pastel de champiñones es adecuado. Las setas para el relleno se pueden recolectar en el bosque o comprar en un supermercado. El pastel de champiñones preparado de acuerdo con esta receta lo atraerá con su preparación simple y su abundante y rico sabor a champiñones.

Ofrecemos hornear un pastel de mantequilla con champiñones en el horno a partir de masa de mantequilla con mantequilla con crema agria y huevos.

Para prueba:
- harina - 3 tazas
- mantequilla refrigerada - 200 g
- sal - 1 cucharadita
- crema agria - 70 g
- huevo - 1 ud.
- yema de huevo - 1 ud.

Para rellenar:
- champiñones o champiñones frescos del bosque - 2 kg
- aceite vegetal - 150 g
- sal al gusto
- pimienta negra molida - al gusto

Para rellenar:
- crema agria - 200 ml
- queso duro - 100 g
- sal al gusto

Adicionalmente:
- mantequilla para engrasar la bandeja para hornear - 25-30 g
- huevo para engrasar el pastel - 1 ud.

Cocinar pastel de mantequilla con champiñones

1. Vierta la harina en un tazón, agregue mantequilla fría, córtela en cubos y triture con las manos hasta obtener migas grasosas. Puedes usar un cuchillo afilado (picado) o una licuadora.

2. Agregue sal, huevo, yema a la crema agria y bata ligeramente la masa, y luego vierta en harina molida. Amasar la masa elástica, envolverla en film transparente y refrigerar durante 30-40 minutos.

3. Lave los champiñones, córtelos en trozos grandes. Vierta aceite vegetal en una sartén y fría los champiñones en ella. Ase durante unos 7 minutos, revolviendo ocasionalmente, luego sazone con sal y pimienta. Coloque los champiñones en una sartén en un horno calentado a 180 grados y déjelos durante 15 minutos (sin apagar el horno). Durante este tiempo, los champiñones se secarán y se volverán crujientes.

4. Divida la masa que se ha enfriado en el refrigerador por la mitad y extienda 2 capas idénticas.

5. Engrase una bandeja para hornear para hornear un pastel con mantequilla, extienda el relleno sobre él, sin llegar a unos centímetros de los bordes. Cubre el relleno con otra capa y mete la capa superior de masa debajo de la inferior. Si lo desea, puede pellizcar figurativamente el pastel alrededor de la circunferencia.

6. Pintar la parte superior de la tarta con el huevo y hacer varios cortes largos separados 2 cm. Introducir la tarta en el horno durante 40 minutos (precalentado a 180 grados incluso antes).

7. Para el relleno, ralle el queso, mezcle con crema agria y sal si es necesario. El queso viene en diferentes grados de salinidad, déjese guiar por su gusto. Cuchara con cuidado el relleno en el relleno del pastel a través de las ranuras, cubra el pastel con papel pergamino o papel de aluminio y vuelva al horno durante 10 minutos.

8. El pastel de arena con champiñones se sirve mejor tibio.

¡Buen provecho y deliciosa torta!

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En este artículo, compartiré las recetas más populares de pastel de champiñones y papas. ¡Estas no son solo recetas deliciosas y comprobadas, sino que también son fáciles de preparar! En mi opinión, un buen plato debe prepararse no solo sabroso, sino también simple y rápido.

Todo se describe en detalle, paso a paso, con una foto del plato terminado y en otro lugar con un video.

Mirando de cerca todas las recetas, se dará cuenta de que son muy versátiles y cada una de ellas se puede complementar con nuevos ingredientes, de alguna manera modificados para adaptarse a sus preferencias de sabor.

Cocinaremos estas empanadas tanto en el horno como en la olla de cocción lenta. La masa para ellos también se ofrece de manera diferente: con levadura, hojaldre, sin levadura, mantecada, magra, líquida.

Para todas las recetas a continuación, puede usar cualquier champiñón comestible: fresco, congelado, en escabeche, enlatado, cualquier variedad. La diferencia estará solo en el preprocesamiento.

Por cierto, preste atención a estos platos no menos deliciosos:

Tarta de masa de levadura con patatas y champiñones

Empanada cerrada clásica rellena de champiñones, patatas y cebolla.

El pastel es muy esponjoso y aireado. La peculiaridad del relleno es que no solo se fríen champiñones, sino también papas, por lo que aparece un sabor más profundo.

Por cierto, este pastel se puede cocinar tanto en el horno como en la olla de cocción lenta.

Ingredientes:

• Levadura seca - 1 cucharadita;
• Leche (kéfir, agua) - 100 ml.
• Aceite vegetal (sin olor) - 2 cucharadas. cucharas;
• Harina de trigo - 300 g.
• Huevo de gallina - 1 ud.
• Patatas - 3-4 tubérculos;
• Champiñones (congelados o enlatados) - 250 g.
• Cebolla - 1 cabeza;
• Sal - 1 cucharadita;
• Azúcar - 2 cucharaditas;

Cocinando

1. Mezcle la levadura seca en leche tibia, agregue 1 cucharada de azúcar y deje reposar durante 10-15 minutos hasta que aparezcan burbujas.
2. Aparte, bata el huevo con una cucharada de mantequilla, aquí 1 cucharada de azúcar y 0,5 cucharadas de sal. Verter en la leche y mezclar bien.
3. Vierta la harina en la masa líquida, amase la masa elástica. Cubra la masa con una toalla y déjela en un lugar cálido durante 40 minutos.
4. Ahora vamos al relleno. Pelar las patatas, lavarlas y cortarlas en cubos pequeños. Lavar y picar los champiñones. Coloque las papas con champiñones en una sartén, agregue la cebolla picada y una cucharada de mantequilla aquí. Cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que las papas estén medio cocidas y las cebollas estén tiernas. Al final, agregue 0.5 cucharadita de sal. ¡El relleno está listo!
5. Amasar la masa y dividirla en 2 partes para que una sea un poco más grande que la segunda. Extienda un trozo más grande de masa y extiéndalo en una bandeja para hornear, que primero debe cubrirse con pergamino o engrasarse con aceite.
6. Extienda el relleno de patata y champiñones sobre la masa. Estire la segunda pieza de masa finamente, colóquela sobre el relleno y pellizque los bordes con fuerza. Puede hacerlo de manera diferente: extienda la masa, córtela en tiras finas, pero colóquelas en forma de celosía.
7. Precaliente el horno a 180 grados, coloque una bandeja para hornear durante 40 minutos hasta que se ruborice. Si cocina en una olla de cocción lenta, active el modo de horneado y espere unos 60-65 minutos.

Pastel abierto con champiñones y patatas

Pastel maravilloso con papas, champiñones, queso, requesón y hierbas. ¡Imagina este sabor!

A continuación se muestra una masa especial sin levadura: se mezcla con requesón y kéfir. Champiñones, puré de papas, queso derretido, verduras fragantes se ubicaron con éxito en la parte superior.

Ingredientes:

• Patata - 700 g.
• Champiñones - 500 g.
• Cebolla - 2 piezas
• Kéfir - 350 ml.
• Huevos - 3 uds.
• Queso duro - 150-200 g.
• Eneldo y otras hierbas frescas - 40 g.
• Harina de trigo - 200 g.
• Requesón - 110 g.
• Mantequilla (margarina) - 100 g.
• Polvo de hornear - 0.5 cucharaditas;
• Sal - 1 cucharadita;
• Pimienta negra - 2-3 pizcas;

Cómo cocinar

Masa

1. Primero, amasamos una maravillosa masa de cuajada, en estructura se parece a las galletas de mantequilla, es decir, cruje y se desmorona agradablemente. ¡Qué puedo decir, pruébalo tú mismo!
2. Ralle un trozo de mantequilla fría en una taza con requesón suelto, agregue harina (combínala con polvo de hornear). Ahora necesitas mezclar todo bien, moler hasta que se formen muchas migajas.
3. Vierta 100 ml en estas migas. kéfir, agregue un par de pizcas de sal y mezcle nuevamente hasta obtener una masa homogénea y suave. Enrolle la masa en una bola, envuélvala en una envoltura de plástico y refrigere por 30 minutos.

Ahora vamos al relleno.

1. Pelar las papas, hervir y hacer un puré. Dejamos que se enfríe mientras trabajamos las setas.
2. Moler los champiñones, picar la cebolla, freírlos en una pequeña cantidad de aceite hasta que la cebolla esté cocida. Al final, agregue eneldo picado, sal y pimienta.
3. Mezcle el puré de papas con el kéfir restante, los huevos crudos y el queso rallado.
4. Saque la masa, extiéndala y póngala en una forma engrasada. Asegúrese de cegar los lados.
5. Extienda la capa de champiñones sobre la masa. Extienda la capa de patata uniformemente sobre los champiñones. Si lo desea, puede sazonar con pimienta y espolvorear con hierbas encima.
6. Precaliente el horno a 180 grados, envíe el pastel durante 40 minutos. Luego saque el pastel, cúbralo suavemente con una toalla y deje que se enfríe gradualmente. Esto es necesario para que el puré de papas no se agriete debido a una fuerte caída de temperatura.

Pastel con patatas, champiñones y queso

Y esta masa es más fácil de preparar, ya que por defecto usamos masa preparada (tienda).

El relleno es más jugoso y tierno, ya que se sazona con crema agria (puedes usar mayonesa). Por cierto, las papas se ponen crudas dentro del pastel, esta es otra moda en la dirección de la jugosidad.

Ingredientes:

• Masa de levadura - 400 g.
• Champiñones - 300 g.
• Patatas - 400 g.
• Cebollas - 1-2 piezas
• Queso - 120 g.
• Sal y pimienta - 2-3 pizcas;
• Crema agria (o mayonesa) - 100 g.

Proceso de cocción

La masa está lista, solo queda hacer el relleno y armar el pastel.

1. Enjuague los champiñones y córtelos en trozos pequeños, pique las cebollas de la misma manera. Mézclalos y fríelos ligeramente en una sartén (allí un par de cucharadas de aceite). Los champiñones con cebolla deberían volverse más suaves. Añadir sal y pimienta al gusto.
2. Pela las patatas y córtalas en rodajas finas, cuanto más finas mejor, para que estén garantizadas al horno.
3. Golpee la masa y divídala en 2 partes. Extienda una pieza y colóquela en una bandeja para hornear engrasada.
4. Engrase ligeramente la masa con crema agria, póngale champiñones con cebolla. Cúbralos con papas picadas, cubra con el resto de la crema agria y ralle el queso.
5. Cubra con una segunda capa de masa, sujete a lo largo de los bordes. Encender el horno a 180 grados. Cuando se caliente, envíe el pastel durante 40 minutos hasta que esté dorado.

Pastel de hojaldre con champiñones y patatas

Y esta es otra receta para los fanáticos del horneado rápido de champiñones. La masa de hojaldre preparada no solo ahorrará tiempo, sino que también diversificará el sabor.

Las papas serán en forma de puré de papas y champiñones fritos con cebolla. Simple, pero no primitivo, ¡es un clásico!

Ingredientes:

• Hojaldre (con levadura o sin levadura) - 500 g.
• Champiñones - 500 g.
• Patatas - 3 uds.
• Cebolla - 1 ud.
• Aceite para freír - 1-2 cucharadas;
• Sal y pimienta para probar;
• Huevo de gallina para lubricación;

como hornear

Tarta de cuaresma con champiñones y patatas

Esta receta se puede usar, por ejemplo, durante la Gran Cuaresma, ya que no hay productos "rápidos" en la composición. El pastel también será apreciado por vegetarianos y veganos.

El relleno consiste en papas hervidas (puré de papas) y champiñones hervidos. Para el sabor y el aroma, también añadimos cebolla.

Ingredientes:

Para masa:

• Harina de trigo - 300 g.
• Agua - 120 ml.
• Aceite vegetal - 1-3 cucharadas. cucharas;
• Sal al gusto;

• Patatas hervidas - 750 g.
• Champiñones hervidos - 250 g.
• Cebollas - 1-2 cabezas;
• Aceite vegetal - 50 ml.
• Sal, pimienta y otras especias a tu elección.

Cocinar paso a paso

No describiré el proceso de cocinar papas y champiñones; imaginemos que ya lo tienes.

1. Comencemos con una prueba. Vierta la harina en agua tibia, agregue un par de cucharadas de aceite. Amasar la masa hasta que quede suave y elástica. A pesar de que se prepara sin levadura, te aconsejo que lo dejes reposar durante 20-30 minutos. Se volverá más suave y flexible.
2. Haga un puré de papas, agregue los champiñones y la cebolla picada. Vierta el aceite (50 ml) y mezcle bien.
3. Divida la masa en 2 partes en la proporción de 2/3 y 1/3. Estirar una pieza más grande. Lubrique la forma con aceite vegetal, ponga la masa en ella, llenando los lados. Coloca el relleno. Extienda la masa restante, cubra el relleno con ella y pellizque los bordes.
4. Antes de enviarlo al horno, también se debe engrasar el pastel con aceite. Cerrar en un horno calentado a 190 grados durante 30-40 minutos hasta que estén doradas y crujientes.

Pastel con champiñones y papas en una olla de cocción lenta.

Esta receta es para la olla de cocción lenta. En principio, no hay diferencias en la tecnología de cocción.

La peculiaridad de este pastel es que la masa está hecha a base de mayonesa, huevos y requesón.

Ingredientes:

• Requesón - 5-6 s. cucharas;
• Mayonesa - 5 cucharadas. cucharas;
• Harina - 250 g.
• Polvo de hornear - 1 cucharadita;
• Almidón - 50 g.
• Sal - 2 pizcas;
• Huevos de gallina - 4 uds.
• Cebolla - 1 ud.
• Patatas - 2 uds.
• Champiñones - 400 g.

Cocinando

1. Pelar las papas, cortarlas en cubos. Moler los champiñones con cebolla. Coloque todo en un recipiente multicocina, agregue un par de cucharadas de aceite, encienda el modo de estofado durante 20 minutos.
2. Mientras estamos en la prueba. Mezcle el requesón, 3 huevos, mayonesa, harina, levadura en polvo y almidón. Mezclar bien, amasar una masa homogénea.
3. Ponga el relleno guisado de la multicocina, sal. Cuando se enfríe, batir los huevos y mezclar bien.
4. Limpie el recipiente multicocina del exceso de humedad, luego engrase con aceite. Divida la masa en 2 partes, coloque una de ellas en el fondo del recipiente. La masa se rellena con patatas y champiñones. Cubra la parte superior con la masa restante.
5. Encienda la multicocina en modo horneado durante 80 minutos.

Tartaleta con champiñones y patatas

Y este es un pastel de masa quebrada crujiente con un relleno que incluye queso, patatas, cebollas y champiñones.

Ingredientes:

• Harina de trigo - 1.5 tazas;
• Mantequilla - 110 g.
• Crema agria - 4 cucharadas. cucharas;
• Soda - 2 pizcas;
• Sal - 1 cucharadita;
• Papas - 2-3 piezas
• Champiñones - 150-200 g.
• Cebolla - 50 g.
• Queso - 50 g.
• Ajo - 1 diente;
• Aceite de girasol - 2 cucharaditas;

Cocinando

1. Los champiñones y las cebollas se cortan y se fríen en una pequeña cantidad de aceite de girasol. Al final, añade el ajo rallado y un par de pizcas de sal.
2. Enjuague las papas, pélelas, córtelas en rodajas muy finas. Sal.
3. Para la masa, debe mezclar harina con mantequilla (rallarla), soda y crema agria. Aquí hay 1-3 pizcas de sal.
4. Divida la masa en 2 piezas de igual peso. Engrase una fuente para horno con cualquier aceite, distribuya una parte de la masa en ella.
5. Primero ponga los champiñones en la masa, luego las papas, espolvoree con queso encima. Extienda la segunda pieza de masa finamente, cubra el relleno con ella.
6. Hornear en horno precalentado a 190 grados durante unos 30 minutos.

Pastel de gelatina con patatas y champiñones

Un pastel de masa fácil de hacer con champiñones, papas y cebollas. La masa se amasa con mayonesa y crema agria, si se desea, se pueden reemplazar con kéfir, leche, etc.

En este ejemplo, hornearemos en el horno, pero sin ningún problema, todo esto se puede hacer en una olla de cocción lenta. El principio es el mismo.

Productos requeridos:

• Huevos - 3 uds.
• Mayonesa - 140 ml.
• Crema agria - 140 ml.
• Huevos - 3 uds.
• Polvo de hornear - 1 cucharadita;
• sal - 0,5 cucharaditas;
• Harina de trigo - 9-10 cucharadas. cucharas;
• Champiñones (frescos o enlatados) - 400 g.
• Papas - 3-4 piezas
• Cebollas - 2 cabezas;
• Mantequilla - 1 cucharada. cuchara para freír;

Cocinando

Dado que la masa se cocina rápidamente, primero tomemos un poco de tiempo para el relleno del pastel.

1. Enjuague los champiñones, corte en rodajas finas. Poner en una sartén. Picar finamente la cebolla aquí también. Freír todo en un pequeño trozo de mantequilla. La cebolla debe quedar bien dorada.
2. Pele las patatas, córtelas en rodajas finas y enjuáguelas con agua para eliminar el exceso de almidón.
3. Ahora pasemos a la prueba. Batir la mayonesa, la crema agria, los huevos, la sal y la harina mezclada con el polvo de hornear. Debería obtener una masa a granel típica.
4. Engrase el molde con aceite, vierta la mitad del volumen de la masa. Primero coloque una capa de papas, luego póngale champiñones. Vierta el resto de la masa.
5. Coloque la forma con la masa en el horno, hornee a una temperatura de 180 grados durante 40 minutos.

Con champiñones salados

Entonces, con champiñones frescos es comprensible, pero ¿cómo cocinar si hay champiñones salados? La esencia de las recetas no cambia: elija cualquiera de las anteriores. Aquí sólo tenemos que añadir una cosa más.

Los champiñones salados (en escabeche) deben enjuagarse previamente e infundirse en agua limpia y fría. Lo llenaron con agua, insistieron durante 15-30 minutos, lo lavaron nuevamente, eso es todo, puede procesarlo más y ponerlo en el pastel.

El punto aquí es eliminar el exceso de sal y ácido de los champiñones.

• En primer lugar, cualquier champiñón debe someterse primero a un tratamiento térmico (hervir, guisar, freír). Esto es especialmente importante cuando se utilizan hongos del bosque frescos.
• El relleno de champiñones no tiene que freírse en un aceite. Alguien pone aquí una cucharada de mostaza, un poco de crema, mayonesa, pasta de tomate, crema agria. En general, agregue cualquier salsa favorita, diversificará en gran medida el sabor de la cocción.
• Eneldo fresco, cebolla verde, cilantro. perejil, ajo: todo esto no solo afectará positivamente el sabor y el aroma, sino que el pastel desde el interior será más hermoso y apetitoso.
• Nadie prohíbe añadir otras verduras además de las patatas: col, calabacín, judías verdes, zanahorias guisadas, etc.

Te aconsejo que veas el video sobre el tema.

Para prueba:
2.5 tazas de harina
100 g de mantequilla o margarina
100 g mayonesa
1 huevo
1 cucharadita Sáhara
1 cucharadita sal
2 cucharaditas Levadura en polvo
2-3 cucharadas yo agua fría
1 yema de huevo para engrasar la tarta
Relleno:
1 kg de champiñones frescos
1 cebolla grande
1 queso procesado
sal
aceite vegetal

En un hermoso día de otoño, fuimos al bosque a "respirar el aire" y, sin esforzarnos mucho, recolectamos una canasta de champiñones: mantequilla, champiñones, polaco y algunos otros :)) Y por alguna razón, tenía muchas ganas de hornear un pastel con champiñones frescos, pero para que la masa fuera rápida, sin levadura, no húmeda ni seca, sino desmenuzable, pero champiñones para que estuvieran bien fritos, pero no se cayeran del pastel al comer, como suele ser el caso con un relleno seco.
La tarta quedó maravillosa, con olor a verdaderas setas del bosque y una masa deliciosa que se deshace en la boca.
1. Pele los champiñones, remoje en agua fría con sal durante 15 minutos, luego enjuague 2-3 veces más.
Ponga en una cacerola, vierta agua fría, tan pronto como los champiñones hiervan y suba la espuma, escurra el agua, vierta agua fría nuevamente y cocine los champiñones durante 10 minutos, escurra los champiñones a través de un colador y deje el agua al vaso.
2. Caliente un poco de aceite vegetal en una sartén. Los champiñones se cortan en trozos pequeños y se ponen en aceite vegetal caliente.
Cuando todo el líquido de los champiñones se haya evaporado y los champiñones comiencen a crujir, agregue las cebollas picadas y fríalos hasta que las cebollas y los champiñones adquieran un hermoso color marrón claro y un apetitoso olor a cebolla frita con champiñones.
Luego agregue el queso fundido cortado en trozos a los champiñones y mézclelo bien con los champiñones. El queso debe ser natural con alto contenido de grasa. Si la mezcla le parece seca, agregue 1 cucharada. una cucharada de mayonesa o crema agria.
3. Mantequilla, mayonesa, huevo, sal, azúcar, 2 cucharadas. yo agua fría, revuelva con un tenedor en un tazón grande, agregue la harina tamizada, el polvo de hornear y amase la masa. Amasar la masa un rato, si te quedó apretada, agregar otra cucharada de agua fría y amasar hasta que se empiece a pegar en las manos, dejar reposar hasta que los champiñones estén fritos y enfriados un poco.
4. Precaliente el horno a 200 ° C, engrase la fuente para hornear con aceite vegetal. Separar 2/3 partes de la masa y estirar un círculo 5 cm más grande que el diámetro del molde, luego introducirlo en el molde de manera que el fondo y los lados queden cubiertos de masa. Pase un rodillo sobre la parte superior y corte el exceso de masa, luego extienda la mitad restante de la masa y cubra la sartén con ella, juntando los bordes.
Agregue 1 cucharadita de agua a la yema, revuelva y engrase la parte superior del pastel con un cepillo, hornee en el horno durante 20-25 minutos a una temperatura de 200 ° C. Servir el pastel con champiñones frescos para el té o con salsas

¿Alguna vez los niños le han pedido que pruebe los champiñones en escabeche de una mesa de adultos? Como sabes, debido a la quitina que contienen las setas, este producto está contraindicado en niños hasta cierta edad.

Pero para que los niños no se sientan ofendidos por la delicadeza sin probar, invítelos a cocinar galletas de "champiñones" con usted.

Estos hongos definitivamente son posibles para todos, incluso para los más pequeños. Al pequeño le encanta esculpir con masa, además, desarrolla la motricidad fina. Como resultado, obtendrá una canasta completa de deliciosos champiñones dulces fragantes, y matará dos pájaros de un tiro: trabaje con los niños en el modelado y aliméntelos con una merienda inusual.

Qué productos se necesitan:

Para prueba:

• Mantequilla: - 125 g.
• Harina - 300 g.
• polvo de hornear - 1 cucharadita
• Huevo de gallina - 1 ud.
• Azúcar - 50 g.

Para el jarabe:

• Miel - 1 cucharada. una cuchara
• Azúcar - 3 cucharadas. cucharas

Para glasear sombreros y decorar piernas:

• Amapola - 2 cucharadas. cucharas
• Proteína de un huevo - 1 pc.
• Chocolate (negro o con leche, al gusto) - 50 g.

Receta de galletas "champiñones" con fotos en casa.

Cómo hacer masa quebrada

Crema de mantequilla con azúcar. Si retira la mantequilla del refrigerador con anticipación (15-25 antes de cocinar), su estructura cremosa se mezclará fácilmente con el azúcar.

Corta la mantequilla en trozos de 1 cm de ancho para calentar la mantequilla más rápido.

Batir un huevo de gallina en la mezcla de azúcar y mantequilla.

Mezcle vigorosamente la masa, agregue 1 cucharadita de polvo de hornear.

La harina debe tamizarse previamente y agregarse a la masa en partes.

Amasar una masa de mantequilla homogénea.

Envuelve la masa en forma de bola en film transparente y guárdala en la nevera.

Dividir la masa de galletas de mantequilla fría en dos partes. Las patas de hongo se formarán a partir de una y las tapas de la otra.

Coloque las piernas y los sombreros sobre una superficie enharinada. Formamos partes de los champiñones rápidamente, sin dejar que la masa se derrita en nuestras manos. Las patas de los hongos deben tener una punta puntiaguda. Tapas de hongos: una pequeña depresión en el interior (el lugar en el que se insertará la pierna).

Cómo hacer un sombrero de champiñón: primero enrolle una bola de 1 cm de diámetro, luego apriétela ligeramente con la palma de la mano para darle una forma aplanada.

No se preocupe si sus hongos no son perfectamente uniformes, difieren entre sí en tamaño y forma. En un bosque real, todos los hongos son diferentes.

Para decorar las patas de los champiñones, necesitamos la proteína de un huevo y una semilla de amapola.

Sumergimos cada pata del hongo en proteína (sumergimos solo la parte inferior de la pata), luego la bajamos a un platillo con semillas de amapola.

El tamaño de los champiñones puede ser diferente, pero debe intentar que las galletas no sean grandes (los champiñones aumentarán de tamaño en el horno).

Debe intentar que solo la parte inferior de los champiñones esté en contacto con la amapola; de esta manera, las galletas serán más hermosas.

En una bandeja para hornear cubierta con pergamino, coloque los espacios en blanco para galletas y envíelos a hornear en el horno durante 15-20 minutos (hasta que veamos un "bronceado" dorado).

Mientras se hornean los "champiñones", prepare el glaseado para pegar las galletas.

El "pegamento" especial servirá como miel (1 cucharada. Cuchara), disuelta en una estufa con 3 cucharadas. cucharadas de azúcar.

Revuelva la mezcla de azúcar y miel en la estufa, lleve a un estado líquido homogéneo.

Entonces, es hora de pegar las piernas y los sombreros para hacer deliciosos champiñones.

El glaseado se solidifica muy rápido, así que trate de trabajar rápido para que tenga tiempo de pegar todos los champiñones.

En cada tapa, puedes hacer un agujero con un cuchillo para que sea más fácil pegar los champiñones.

Vierta un poco de glaseado en la muesca:

Ponemos la pierna al glaseado, presionamos con esfuerzo.

Estos son hongos tan lindos. Deje las galletas por un tiempo para que las partes se mantengan juntas.

Cómo hacer glaseado de chocolate

Una manera maravillosa de derretir el chocolate es hacerlo al baño maría. Hervimos el agua.

Retire el agua del fuego y coloque una taza de chocolate en un tazón.

Cubra el tazón con chocolate.

Después de 10-15 minutos, el chocolate se convertirá en una masa cremosa homogénea.

Sumerge las tapas de los champiñones en el chocolate.

Después de que se haya fijado el glaseado, puede usar galletas de champiñones para decorar pasteles o servir como un regalo separado para el té.

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