La receta del postre de Cuaresma es simple. Diez dulces magros. Caramelos de frutos secos con nueces.

Si eres de los que no imagina ni imagina la vida cotidiana sin postres y repostería, deberías hacerte con una lista “mágica” de recetas de platos dulces que están permitidos en Cuaresma. Por desgracia, no es tan fácil encontrar opciones sabrosas, dignas y estrictamente magras, pero aún reales. ¡Ofrecemos una selección de los mejores postres de Cuaresma, para vacaciones y para reuniones familiares en la mesa!

Nuestra mágica selección:

Postres de Cuaresma - tres recetas para cada día

GALLETAS DE AVENA CUARESMA

No esperéis motivos de entusiasmo y aplausos de esta receta. Solo galletas: tome un té o tome un refrigerio por la tarde. Discreto, económico, sin complicaciones: en general, una opción ideal para todos los días.

140 g de azúcar;
75 g de avena;
140 g de harina de trigo;
3 arte. yo cualquier jugo de fruta;
50 ml de aceite vegetal;
1/3 cucharadita sal;
1/3 cucharadita soda.

Mezcle ambos tipos de harina, azúcar, sal, soda.
Combine por separado el jugo y el aceite. Agregando gradualmente la mezcla seca, amase una masa suave, no pegajosa y tierna.
Lo enrollamos en una capa delgada, cortamos las galletas con cortadores de galletas.
Pasamos a una bandeja para hornear, horneamos a una temperatura de 200 grados durante unos 10 minutos.

Consejo. Si lo desea, se pueden agregar a la masa frutas secas, nueces y semillas finamente picadas.

MAGDALENAS DE CUARESMA

La receta es tan sencilla que cuesta creer que de ella salga algo que merezca la pena. ¡Pero tú crees! Absolutamente simple, casi primitivo, pero el resultado es muy, muy valioso.

2 tazas de harina;
1 vaso de cualquier jugo de fruta;
1 taza de azúcar;
6 arte. yo aceite vegetal inodoro;
1/3 cucharadita sal;
1/3 cucharadita soda;
frutos secos, bayas o frutos secos al gusto.

Mezcla los ingredientes secos. Mezcle el aceite y el jugo. Conectamos ambas masas, agregamos bayas o nueces. Colocamos la masa en moldes para muffins y horneamos a una temperatura de 180 grados durante unos 30 minutos. La preparación se verifica con un palo de madera.

Consejo. Si lo desea, el jugo de frutas se puede reemplazar con té fuerte.

TORTITAS DE LEVADURA DE CUARESMA

Nada especial, solo panqueques. Nada complicado, solo mezclar y esperar a que la masa se duplique. Nada difícil, simplemente freír como de costumbre. Y sin embargo… son maravillosos. ¿Quién necesita tortitas delgadas y magras con levadura?

2 vasos de agua tibia;
1,5 cucharaditas levadura;
1/3 taza de azúcar;
1/3 cucharadita sal;
3 arte. yo aceite vegetal;
1.5 tazas de harina.

Mezcle todos los ingredientes secos, agregue agua tibia y aceite. Amasar una masa líquida homogénea, ponerla en un lugar cálido para que suba.
Freímos en una sartén bien caliente como panqueques finos comunes, si es necesario, engrasamos periódicamente la sartén con aceite. Disfrutamos el resultado del encaje.

Consejo. No te olvides de comprar un frasco de mermelada de la abuela: mejora enormemente el sabor de los panqueques magros.

Postres de Cuaresma: tres recetas para beber té en familia

GALETA CON MANZANAS

Crujiente y muy sabrosa, la galleta cautiva con pensamientos de utilidad: comiendo pieza por pieza, quiero pensar que la harina integral aporta más beneficios que centímetros en la cintura, y las manzanas comparten vitaminas más generosamente que calorías.

150 g de harina de trigo ordinaria;
100 g de harina integral;
100 ml de aceite vegetal;
100 ml de agua hirviendo;
una pizca de sal;
3 manzanas grandes;
2 cucharaditas jugo de limon;
1/2 cucharadita canela;
2-3 cucharadas yo Sáhara.

En un recipiente de volumen suficiente, mezcle ambos tipos de harina, agregue sal. Vierta el aceite vegetal, frote las migas. Vierta agua hirviendo, amase una masa suave, elástica y no pegajosa.
Pelar las manzanas, quitarles el corazón, cortarlas en rodajas finas con un cortador de verduras. Rocíe con jugo de limón.

Estirar la masa en una capa fina y redonda. En toda la superficie de la galleta, con la excepción de 2-3 cm en los bordes, extienda las manzanas en una capa uniforme. Espolvorearlos con azúcar y canela.
Envolvemos los bordes de la galleta, la transferimos con cuidado a una bandeja para hornear y horneamos a una temperatura de 200 grados hasta que esté cocida, aproximadamente 25 minutos.

Consejo. Agregue un poco de espino amarillo o arándanos a las manzanas: ¡el sabor será completamente diferente!

PASTEL DE NARANJA

El sabor de esta magdalena es muy simple y discreto, justo lo que necesitas para decorar una fiesta de té familiar. Un proceso de cocción sencillo, un resultado bastante sencillo, sencillas reuniones caseras. Sin embargo, no piense que toda esta simplicidad es un indicador de la mala calidad de la cocción; por el contrario, el pastel sale muy bien: ligero, fragante, real.

150 ml de jugo de naranja;
ralladura de 1 naranja grande;
150 g de aceite vegetal;
150 g de azúcar;
380 g de harina;
1/3 cucharadita sal;
1 cucharadita soda;
2 cucharadas. yo agua;
1 er. yo vinagre.

Retire la ralladura de la naranja, exprima el jugo.
Mezcle naranja fresca con aceite vegetal (refinado, inodoro), agregue azúcar, revuelva hasta que todos los granos se disuelvan. Agregue sal y vinagre, agregue harina y amase una masa homogénea.

En un recipiente pequeño, mezcle la soda y el agua y agregue a la masa.
Cambiamos la masa a una forma engrasada y enharinada, horneamos hasta que esté cocida durante unos 40 minutos a una temperatura de 180 grados. Si lo desea, espolvoree con azúcar en polvo, corte después de que se enfríe por completo.

Consejo. Si tiene tiempo, prepare un jarabe de naranja espeso adicional y empape el pastel terminado con él.

Mira las galletas de miel en aceite de oliva.

TAZA DE JENGIBRE

Al igual que la mayor parte de la cocción magra, debido a la ausencia de huevos en la masa, la torta resulta bastante suelta y se desmorona, sin embargo, en este caso esto no es una desventaja, sino una ventaja: un mínimo de esfuerzo - y para el té, tiene un trozo de jengibre que se derrite en la lengua, una agradable y sorprendente riqueza de matices de sabor.

80 ml de aceite de girasol refinado;
80 g de ciruelas pasas sin hueso;
80 g de azúcar;
150 ml de té negro fuerte;
150 g + 1 cucharada. yo harina;
90 g de miel (alrededor de 3 cucharadas);
1 cucharadita jengibre en polvo;
1 cucharadita canela;
1 cucharadita soda;
1/2 cucharadita sal.

Primero, preparamos té, fuerte y rico. Para un resultado más interesante, debe tomar té con bergamota, ralladura de naranja o limón confitado: una nota cítrica encajará perfectamente en la gama de sabores general, convirtiendo una magdalena común en una delicia con estilo.
Vierta el aceite en una cacerola, agregue el azúcar y la miel, revuelva, ponga al baño maría y caliente hasta que los ingredientes se disuelvan por completo.

Cortar las ciruelas pasas en trozos pequeños, rebozarlas en una cucharada de harina.
Agregue soda a una cacerola con miel, azúcar y mantequilla, mezcle; la masa comenzará a formar espuma y crecer. Excelente, como debe ser: agregue sal, canela, jengibre. Añadimos té. Agregue la harina: mezcle todo rápidamente hasta que quede suave. La masa no será espesa y líquida.
Agregue las ciruelas pasas, vierta en una fuente para hornear engrasada. En el horno - durante 40 minutos, temperatura 180 grados. La preparación se verifica con un palo de madera.
La magdalena terminada se puede decorar con cualquier mermelada o espolvorear con azúcar en polvo o cacao.

Consejo. A la hora de servir, decora el pastel con jengibre confitado finamente picado.

¿Sabes qué se puede cocinar?

Postres de Cuaresma - tres recetas para la mesa festiva

PASTEL DE TRUFAS DE CUARESMA

Créeme, ¡este es uno de los pasteles sin carne más increíbles que jamás hayas probado! Increíblemente rico, chocolatoso, húmedo y rico en sabor, los invitados quedarán impresionados. Y los que no ayunan, por cierto, también.

Pasteles:
250 ml de leche vegetal (soja, coco, almendra, sésamo, avena o cualquier otra);
300 g de harina;
1/2 barra de chocolate amargo;
130 ml de aceite vegetal inodoro;
130 g de azúcar;
3 arte. yo cacao;
1/2 cucharadita sal;
1 cucharadita Levadura en polvo;
1 er. yo jugo de limon.

capa de fruta:
150 ml de cualquier mermelada con sabor agrio (grosella, ciruela).

Crema:
270 ml de té fuerte;
300 g de chocolate negro.

Korzh. Para preparar el bizcocho, calentar la leche. Ponga el chocolate partido en trozos en una cacerola con leche, revuelva hasta que se disuelva por completo. Agregue azúcar, sal, polvo de hornear, cacao, vierta el aceite vegetal. Poco a poco agregue harina: la masa debe ser viscosa, pero es bastante buena para escurrir con una cuchara. Vierta el jugo de limón, mezcle nuevamente rápidamente. Extendemos la masa en forma engrasada, horneamos a una temperatura de 180 grados durante unos 40 minutos, verificamos la preparación con un palo de madera.

Sacamos el pastel del molde solo después de que se haya enfriado por completo. Cortar a lo largo en dos partes iguales.
Bate la mermelada con una licuadora hasta obtener una masa homogénea, colócala en el pastel inferior y distribúyela uniformemente.

Crema. Preparamos de antemano dos tazones de diferentes tamaños que encajarán entre sí. Pon hielo en el grande. Vierta el té caliente recién hecho en el más pequeño (está bien si es té con bergamota o ralladura de naranja), unte el chocolate y revuelva hasta que se disuelva por completo. Después de eso, metemos un tazón pequeño en uno grande lleno de hielo y comenzamos a montar la crema. Suena extraño, pero esto es exactamente lo que debe hacerse: al principio, la masa será líquida (comenzará a parecer que todo se ha ido y los productos se estropearán en vano), luego comenzará a espesarse gradualmente. En esta etapa, apague periódicamente la batidora y verifique la consistencia de la crema; cuando los batidores comiencen a dejar una marca clara en la superficie de la crema, termine, porque en este momento es fácil batir demasiado la crema (en esta realización, será tan espesa que no podrá engrasar la torta con ella, tendrá que cortarla y colocarla en pedazos). El resultado final debe ser suave, tipo mousse y mantener bien su forma.

Extienda la mitad de la crema terminada en el pastel inferior, distribuya uniformemente sobre toda la superficie, cubra con el pastel superior. Extienda la otra mitad de la crema sobre la parte superior y los lados del pastel.
Dejamos el pastel en remojo durante la noche, después de lo cual puede preparar café y sorprender a los invitados.

Consejo. Prepare un poco más de crema: las decoraciones salen perfectamente, que se pueden depositar con una jeringa de pastelería.

CUARESMA "NAPOLEON"

Pasteles en capas, natillas. ¡Todo es real, como en, solo en la versión magra!

Masa:
1 vaso de aceite vegetal;
1 vaso de agua mineral con gas;
4.5 tazas de harina;
1/2 cucharadita sal.

Crema:
150 g de almendras peladas;
1 litro de agua;
300 g de azúcar;
200 g de sémola;
jugo y ralladura de 1 limón.

Mezclar aceite, agua, sal. Poco a poco agregando harina, amase una masa elástica no pegajosa. Formamos una bola y la metemos en la nevera durante 2-3 horas. Después del tiempo especificado, divida la masa en partes iguales (12-15 partes), cada una de las cuales se enrolla en una capa delgada, corte el exceso con una placa invertida, transfiérala con cuidado a una bandeja para hornear, pinche con un tenedor en varios lugares. Horneamos a una temperatura de 200 grados durante 5-7 minutos cada uno, hasta que estén ligeramente dorados.

Moler las almendras en migas. Poco a poco agregando agua, no dejes de trabajar con una licuadora. Mezcle la leche resultante con azúcar, hierva, vierta la sémola en un chorro fino, cocine hasta que espese. Agregue jugo de limón y ralladura a la crema enfriada, vuelva a batir con una licuadora.
Lubrique cada pastel con crema, deje parte de la crema en los lados y en la parte superior. Si lo desea, rompemos un pastel para espolvorear, decoramos el pastel.
Dejar para la impregnación durante al menos 5 horas. Atiende a los invitados y recoge cumplidos.

Consejo. Decora el pastel con nueces si lo deseas.

postre para una merienda

BARRITAS DE AVENA

Es genial cuando tienes algo dulce y agradable a mano, algo que puede alegrarte, saciar tu hambre y al mismo tiempo ser útil. ¿Qué tal unas barritas de cereales caseras?

2 tazas de avena;
2 plátanos maduros;
2 cucharadas. yo miel;
1/2 taza de nueces picadas (avellanas, maní, anacardos, pistachos, almendras, etc.)
1/2 taza de frutos secos picados (pasas, albaricoques secos, ciruelas pasas y otros).

Extendemos la avena en una sartén seca y la secamos adecuadamente; debería aparecer un olor agradable y distintivo a avena en el aire.
Del mismo modo, sofreír ligeramente la mezcla de nueces picadas.
Pele los plátanos, triture con un tenedor para hacer puré.
Mezcla frutos secos, cereales, frutos secos, puré de patata y miel. Vierta la mezcla en una fuente para horno forrada con papel pergamino. Nivelamos, apisonamos: el grosor de las barras futuras no debe exceder 1 cm.

Hornear a 180 grados durante unos 20 minutos. Cortar en palitos, dejar enfriar completamente en la forma, luego de lo cual nos separamos, si es necesario, envolvemos con papel de hornear y almacenamos en un recipiente herméticamente cerrado.

Consejo. Intente agregar una manzana o pera rallada a la masa para barras; esto reduce la vida útil, pero suaviza y mejora el sabor.

Además de barras, también puedes hacerlo conectando al niño al proceso más emocionante.

La Gran Cuaresma no es un tiempo para el desánimo, la tristeza o el aburrimiento. Fantasear. Crear. Vive al máximo y disfruta de lo que hoy llenan tus días.

Recetas de dulces sin carne muy sabrosos y saludables: dulces caseros de halva, nueces y frutos secos, tortas de sésamo, bollería sin carne, sorbetes y batidos.

¿Cómo cocinar un postre magro? En aquellas familias donde se adhieren estrictamente a los ayunos: Asunción, Navidad, Gran (antes de las vacaciones de Pascua), este tema es siempre relevante: especialmente si hay niños en la casa. De hecho, sin dulces, el desayuno no es desayuno y el almuerzo no es almuerzo.

Los dulces de Cuaresma no contienen grasas animales: huevos, leche, mantequilla. Se preparan a partir de productos naturales y saludables. Compartiremos con ustedes recetas de postres maravillosos que pueden consentir a sus seres queridos durante el ayuno.

Dulces de Cuaresma: recetas

La halva casera es mucho más sabrosa y saludable que la que se vende en las tiendas. No es el azúcar lo que le da dulzura a la halva casera, sino la miel, las pasas, los albaricoques secos. Se prepara con semillas de girasol, semillas de sésamo y varias nueces; esta es la belleza: puedes tomar maní, nueces, almendras, pistachos, anacardos. Tal postre conservará todos los beneficios y el aroma inolvidable de las nueces tostadas.

Necesitará: 500 g de nueces o semillas de girasol, 300 g de miel, 1 taza de pasas, 3 cucharadas de aceite de girasol sin refinar.

Tueste las nueces en una sartén seca hasta que estén doradas, luego pique con un procesador de alimentos o una licuadora hasta obtener migas finas. Agregue pasas a las nueces y continúe moliendo. Mezcle pasas y nueces con mantequilla y agregue miel derretida a la pasta de nueces. El halva terminado se puede colocar en una bandeja para hornear, nivelar y, cuando se enfríe, cortar en cuadrados o colocar en moldes de silicona, apisonar con las manos y esperar hasta que se endurezca por completo. Obtendrás un hermoso halva rizado.

El sorbete es un postre ligero y refrescante, el tipo de helado más dietético, sin leche ni grasa. Este delicioso manjar está hecho de puré de frutas o bayas, con la adición de jarabe de azúcar, cítricos o jugo de cereza. La belleza es que puedes usar cualquier baya y fruta que te guste: frambuesas, grosellas, plátanos, melones, piñas, naranjas. Los sorbetes se sirven en hermosos vasos transparentes o cuencos coloridos.

Sorbete de kiwi

Necesitarás: 7 kiwis pequeños, miel líquida y jugo de lima (3 cucharadas cada uno).
Retire la piel del kiwi, córtelo en rodajas y refrigere por un par de horas. Después de congelar, mezcle la fruta con miel y jugo de lima, bata con una batidora y sirva de inmediato.

sorbete de fresa

Necesitarás: 400 a fresas frescas, 3 cucharadas de miel, medio limón y 50 ml de agua.
Disuelva la miel a fuego lento en agua y hierva hasta que aparezcan burbujas en la superficie. Mientras el líquido se enfría, corta las bayas en rodajas y vierte el jugo de limón. Luego pique las fresas en una licuadora, combine con el jarabe enfriado y envíelo al congelador. Antes de servir, decora el postre con rodajas de bayas y hojas de menta.

3. Postres de nueces y frutos secos.

La combinación de frutas secas dulces y nueces aromáticas siempre es ganadora. Ambos son muy útiles. Ambos son bastante altos en calorías, pero en cantidades razonables incluso se recomiendan para personas que tienen kilos de más, ya que pueden calmar el aumento del apetito y mejorar el metabolismo.

Necesitará: albaricoques secos, dátiles, anacardos, semillas de sésamo - 100 g cada uno, un puñado de pasas y 50 g de anacardos para decorar el postre.

Seque las nueces en el horno o fríalas en una sartén hasta que estén doradas, y luego muela en una licuadora hasta obtener un estado de harina. Tostar ligeramente las semillas de sésamo en otra sartén. Enjuague bien las pasas, los dátiles y los albaricoques secos y sumérjalos en agua tibia. Elimina los huesos de los dátiles. Mezcle los anacardos molidos con frutas secas y muela en una licuadora hasta que quede suave. Forme bolas de pasta de frutas y nueces con las manos, páselas por semillas de sésamo y adorne con anacardos encima.

Necesitará: 200 g de nueces, 200 g de ciruelas pasas, 170 g de arándanos secos, 50 g de azúcar moreno o azúcar en polvo, 2 cucharadas de cacao en polvo.

Las nueces primero deben molerse y verter 30 gramos en un recipiente separado. Agregue arándanos, ciruelas pasas al resto de las nueces y pique todo junto. Y ahora lo más interesante: con las manos mojadas, formar bolas del tamaño de una nuez con la masa resultante, enrollar cada una en una pizca de azúcar en polvo, cacao en polvo y 30 gramos de nueces reservadas. Envíe los dulces terminados por un par de horas en el refrigerador.

4. Horneado magro

Necesitarás: azúcar moreno y agua - 1 vaso cada uno, cacao y miel - 2 cucharadas cada uno, 1 cucharadita de soda (o una bolsa de levadura en polvo), pasas y nueces favoritas - 100 g cada uno, 100 ml de aceite vegetal, canela y nuez moscada - cada una pizca, harina - cuánto tomará la masa, cualquier mermelada o mermelada (opcional).

Tamizar la harina. Picar las nueces. Agregue azúcar, miel y aceite vegetal a una cacerola con agua, ponga al fuego y revuelva hasta que los dulces se disuelvan. En otro recipiente, combine el cacao, una pizca de sal, las especias y la soda, agregue la mezcla resultante al agua y mezcle bien. Poco a poco agregue harina, la consistencia de la masa debe parecerse a una crema agria espesa. Coloque la masa en un molde forrado con papel de hornear y envíe durante media hora al horno, calentado a 200 grados. El pan de jengibre se puede comer de esta forma, pero será mucho más sabroso si lo cubres con mermelada.

Necesitarás: 100 g de azúcar moreno, 200 g de harina de trigo, 100 g de albaricoques secos, una bolsa de polvo de hornear, 4 cucharadas de aceite vegetal, 250 ml de compota de manzana, azúcar en polvo para espolvorear, 1 cucharadita de canela, un pizca de sal.

En un tazón grande, combine la harina, el polvo de hornear, el azúcar, la sal, la canela y los albaricoques secos finamente picados. Combine el puré de manzana, premezclado con aceite vegetal, con la mezcla seca. Amasar la masa. Engrasa los moldes para muffins con mantequilla, llénalos hasta la mitad con masa (todavía subirá) y hornea en un horno precalentado a 180 grados durante 30-35 minutos. Decora los cupcakes terminados con azúcar en polvo.

5. Batidos de frutas (smoothies)

Se cree que los batidos se originaron en América Latina y, en su forma moderna, han aparecido en las mesas de los californianos obsesionados con un estilo de vida saludable. Un batido es un batido espeso de bayas, frutas o verduras mezcladas, con trozos de hielo, té verde, especias y más. Los batidos tienen un alto contenido de fibra, por lo que son muy buenos para la digestión.

Batido de frutas y bayas

Necesitarás: 200 g de frambuesas y fresas congeladas, 5 kiwis y 2 cucharadas de miel líquida.

Descongele las bayas, bata en una licuadora: frambuesas y fresas por separado, agregue 1 cucharada de miel a cada tipo de bayas. Retire la piel del kiwi y, al igual que las bayas, pique. Poner en vasos hondos en capas: fresas, kiwi, frambuesas.

Necesitarás: manzana verde, plátano, naranja - 1 cada uno, 4 kiwi, 5 g de jengibre fresco, 1 cucharadita de té verde, 2 cucharaditas de miel, 200 ml de agua.

Corte el plátano en rodajas, envuélvalo en una película adhesiva y envíelo durante media hora al congelador. Exprima el jugo de las frutas cítricas. Prepare té verde, agregue miel y una rodaja de jengibre fresco (puede reemplazarlo con una pizca de polvo). En el té enfriado (no olvide colar), agregue jugo de cítricos y plátano, pique con una licuadora, mezcle con manzanas cortadas en rodajas, kiwi y pique nuevamente.

batido de vitaminas

Necesitarás: 100 g de fresas congeladas (frambuesas, cerezas), 1 cucharada de miel, un puñado grande de melocotones congelados, 3 kiwi, caqui, manzana y naranja.

Exprime el jugo de la naranja. Pele otras frutas de la piel, colas de caballo y semillas, córtelas en rodajas, envíelas a una licuadora y pique. Agregue jugo de naranja, miel a la masa de frutas y bayas y vuelva a batir.

¡Los dulces de Cuaresma son simples, hermosos, sabrosos y saludables! Son agradables a la vista, edificantes, energizantes y tienen enormes beneficios para la salud.

¡Organiza unas pequeñas vacaciones para los más golosos! ¡Disfrute de su comida!

Los golosos en ayunas no son dulces. Es más difícil para ellos renunciar a sus delicias favoritas que a los placeres de la carne y los lácteos. Ahí es cuando los dulces magros vienen al rescate, cuyas recetas discutiremos.

beneficios de la avena

¿Qué dulces se pueden comer en ayunas? ¡Galletas de avena, porque son tan ricas y saludables! Mezcle 50 ml de aceite vegetal, 80 g de azúcar, ½ cucharadita cada uno. clavo, jengibre, canela, una pizca de nuez moscada y sal. Introduzca 1 cucharadita. soda, apagada 1 cda. yo zumo de limón, 180 g de avena molida, 100 g de harina y 5 cdas. yo agua. Amasamos la masa, hacemos galletas y horneamos durante 25 minutos a 200°C. Agrega trozos de piña a la masa para darle un sabor tropical.

sueños de miel

Dulzor tradicional en post-miel. Calentamos una mezcla de 250 g de azúcar, 250 ml de agua, 100 ml de aceite vegetal y 2 cucharadas. yo miel. Cuando el azúcar se disuelva, ponga 2 cucharadas. yo cacao, 1 cucharadita polvo de hornear, canela y vainilla al gusto. Introducimos 320 g de harina, 80 g de nueces trituradas, 80 g de pasas al vapor y amasamos una masa espesa. Los rellenamos con una fuente para horno y metemos al horno durante 40 minutos a 180°C. Lubrique el pan de jengibre con mermelada, y los golosos estarán encantados.

manzanas en cama de plumas

¿Antojo de dulces en ayunas? Hacer tarta de manzana sin huevos. Combinamos 200 g de puré de manzana, 150 ml de jugo de naranja, ¼ de cucharadita. canela, una pizca de vainilla y sal. Vierta 200 g de harina y sémola, 100 g de azúcar y bata la masa con una batidora. Ponemos la mitad en una fuente para horno, espolvoreamos generosamente con rodajas de manzana y cubrimos con la segunda mitad de la masa. Hornea la charlotte durante 30 minutos a 180°C. Este pastel rojizo traerá una inmensa alegría a todos.

milagro de amapola

El rollo de semillas de amapola fue creado para el menú de Cuaresma. Diluir 50 g de levadura en 400 ml de agua tibia, mezclar con 400 g de harina y dejar leudar la masa. Introducimos otros 600 g de harina, 180 ml de aceite vegetal, una pizca de sal, amasamos la masa y la mantenemos caliente durante 2 horas. Cocine 200 g de amapola con 6 cucharadas. yo miel 15 minutos. Extendemos un rectángulo de 1 cm de grosor de la masa, esparcimos las semillas de amapola, 2 plátanos y una naranja en cubos, enrollamos el rollo. Lubrique con té negro fuerte y hornee por 30 minutos a 200°C. Puedes decorar el rollo con fudge hecho con agua y azúcar glass.

magdalenas divertidas

Muffins de zanahoria con dátiles: una deliciosa dulzura magra. Triture 150 g de dátiles deshuesados ​​con 50 ml de jugo de zanahoria. Agregue 200 ml de aceite de oliva, 300 ml de jugo de zanahoria, 400 g de harina y 1 cucharadita. Levadura en polvo. Verter 100 g de frutos secos, amasar la masa y rellenar los moldes para muffins. Lubríquelos con glaseado de 70 g de azúcar en polvo, 1 cucharada. yo agua hirviendo y 1 cucharadita. jugo de limón y hornee por 40 minutos a 180°C. Estos muffins son convenientes para llevarlos al trabajo o de paseo con los niños.

sol rojizo

Los panqueques son bastante aceptables en el menú de Cuaresma. En un recipiente hondo, mezcle 200 g de harina, 400 ml de jugo de naranja, ralladura de naranja, 30 ml de aceite vegetal, 4 cucharadas. yo azúcar y ¼ de cucharadita. Jengibre molido. Batir la masa con una batidora, verter 130 ml de agua hirviendo con ½ cucharadita. soda y mezclar de nuevo. Y luego freír los panqueques en una sartén caliente con aceite vegetal. Rocíelos con miel o jarabe de arce para un excelente postre magro.

cuentos de oriente

Perfecto para dulces post halva, hechos a mano. Tomamos 400 g de diferentes nueces, 100 g de semillas de calabaza peladas y freímos en una sartén seca. Los molemos con una licuadora en migas, ponemos 200 g de pasas y continuamos moliendo. Vierta 300 g de miel líquida, 3 cucharadas. yo aceite vegetal y mezclar. Rellenamos la placa de horno con esta masa y dejamos que endurezca. Con un halva tan hermoso y sabroso, no se puede comparar con otro.

Cítricos crujientes

No se apresure a tirar las cáscaras de naranja, resultarán excelentes. Cortar la piel de 2 naranjas en tiras, remojar en agua durante un día para eliminar el amargor. Idealmente, debe cambiarlo 5-6 veces. Calentamos 200 ml de agua, disolvemos 200 g de azúcar y vertemos las costras. Los cocinamos durante 30 minutos desde el momento de la ebullición, los ponemos en papel pergamino y esperamos hasta que la corteza dulce se endurezca. Este manjar te cargará de buen humor y vitaminas.

dulces para la salud

Los dulces son fáciles de convertir en dulces saludables durante el ayuno. Dore 100 g de anacardos en una sartén seca y tritúrelos hasta obtener harina. Remoje durante 10 minutos en agua hirviendo 70 g de pasas, 200 g de albaricoques secos y dátiles sin hueso. Pasamos los frutos secos por una picadora de carne, los combinamos con los anacardos y modelamos bolitas. Enróllalos en semillas de sésamo y refrigera por un par de horas. Tales dulces son buenos en su forma más pura.

armonía de frutas

Quizás el postre magro más fácil es un batido de frutas. Pelar y cortar en cubos grandes el plátano maduro, la pera y el kiwi. Los combinamos con 150 g de arándanos descongelados y los batimos con una licuadora en un puré. Vierta 150 ml de leche de coco o de almendras, ponga 4 cucharadas. yo semillas de lino, 1 cucharada. yo miel y mezclar. En lugar de leche magra, puede tomar jugo de frutas: el sabor del batido se volverá aún más interesante.

Esperamos que estos dulces repongan su alcancía de deliciosas recetas durante la Cuaresma. El menú de Cuaresma, digas lo que digas, debe ser variado e interesante. ¿Qué tipo de postres haces tú mismo? Comparte tus buenos hallazgos en los comentarios. También es muy fácil de preparar en ayunas con mezclas de frutas y verduras congeladas. Con ellos puedes cocinar una gran variedad de platos: guisos, verduras al horno, sopas, guisos de verduras, así como postres ligeros y sabrosos con bayas y frutas. ¡Deliciosa publicación!

No todos, que se adhieren al ayuno, pueden vivir sin dulces. Además, los dulces a menudo no están prohibidos. Lo principal es preparar postres magros que no contengan alimentos prohibidos en Petrovsky, Navidad, Asunción o Gran Cuaresma.
Por eso se creó esta categoría. Aquí se recopilan postres rápidos interesantes con fotos, que están hechos de ingredientes simples. Cada anfitriona podrá repetir muchas de ellas en casa.
Recetas de postres magros, muchas se inventan solas. Cuando desee algo dulce, desde frutas, chocolate negro, cacao, nueces, mermeladas y azúcar, puede encontrar muchos postres interesantes para el ayuno. Y si la imaginación no es suficiente, en nuestra sección lo ayudarán con esto.
No olvides dejar tus comentarios, los autores de las recetas están muy contentos de recibir tus opiniones sobre la receta. También puede hacer preguntas en los comentarios si algo no está claro.

16.05.2018

Tortitas magras con harina de trigo integral

Ingredientes: agua tibia, harina de trigo, harina integral, azúcar, sal, soda, vinagre, aceite vegetal

Los panqueques siempre son deliciosos, incluso si son panqueques magros. Esto es lo que queremos presentarte hoy. Lo más destacado es que están elaborados a base de harina integral en compañía de trigo, por lo que resultan muy interesantes.

Ingredientes:
- 1,5 tazas de agua tibia;
- 0,5 tazas de harina de trigo;
- 0,5 taza de harina integral;
- 1,5 tazas de azúcar;
- 2 pizcas de sal;
- 0,5 cucharaditas soda;
- 1 cucharada vinagre;
- 2 cucharadas aceite vegetal.

24.04.2018

Helado magro de arándanos

Ingredientes: arándanos, azúcar, agua, lima

Muy a menudo cocino un delicioso helado de bayas para mi casero. Hoy te sugiero que pruebes un muy sabroso helado magro con arándanos y lima.

Ingredientes:

- 200 gramos de arándanos,
- 70 gramos de azúcar,
- 100 gramos de agua,
- media lima

03.03.2018

Pastel de cuaresma con mermelada a toda prisa

Ingredientes: harina, mermelada, aceite vegetal, agua, polvo de hornear, azúcar

El pastel de Cuaresma con mermelada atraerá no solo a aquellos que se adhieren al ayuno. Resulta tan sabroso que nunca pensarás que no tiene mantequilla, ni huevos, ni crema agria. Y su receta es sencilla y rápida, lo que también es un plus, ¿no?

Ingredientes:
- harina de trigo - 500 gr;
- mermelada de frutas - 150 gr;
- aceite vegetal - 100 gr;
- agua - 100 gr;
- levadura en polvo - 7 gr;
- azúcar - 100 gr.

21.02.2018

Plátanos fritos en una sartén

Ingredientes: agua, azúcar, mantequilla, plátano

Si quieres probar un postre realmente inusual, prepara estos plátanos fritos muy sabrosos y fáciles de cocinar.

Ingredientes:

- 30 ml. agua,
- 3-4 cucharadas Sáhara,
- 40 gramos de mantequilla,
- 2 plátanos.

31.12.2017

Calabaza al horno

Ingredientes: calabaza, azúcar, canela, jengibre

A todos los amantes de la calabaza les encantará nuestra receta de hoy, en la que proponemos hornear la belleza pelirroja con rebanadas en el horno, con azúcar, canela y jengibre. ¡Será sabroso, hermoso y útil!

Ingredientes:
- Calabaza moscatel - 1 kg;
- azúcar - 3-4 cucharadas;
- canela molida - 1-2 cucharaditas;
- jengibre molido - 0,5 cucharaditas

18.12.2017

Manzanas al horno simples y deliciosas en el horno.

Ingredientes: manzanas, azúcar

Probablemente, hay pocos gourmets a los que no les encantarían las jugosas manzanas al horno. Con todo su maravilloso sabor, este postre también es saludable y bajo en calorías, ¡lo que te permite usarlo en cantidades casi ilimitadas!

Ingredientes:

- manzanas - algunas piezas;
- arena de azúcar;
- azúcar en polvo.

16.12.2017

Panqueques esponjosos en el agua

Ingredientes: harina, agua, ácido cítrico, sal, azúcar, soda, vinagre, aceite vegetal

Si está ayunando, pero no quiere negarse deliciosos platos, le recomendamos que cocine panqueques en el agua; resultan tan exuberantes como los que se preparan con kéfir. Bueno, delicioso, por supuesto!

Ingredientes:
Para 12 tortitas:
- harina - 250 gr;
- agua - 200 ml;
- ácido cítrico - 1 pizca;
- sal - 1 pizca;
- azúcar - 1 cucharada. Sáhara;
- refresco - 1 cucharadita;
- vinagre - 1 cucharadita;
- aceite vegetal - 4-5 cucharadas. yo

13.11.2017

Jengibre confitado en casa

Ingredientes: jengibre, agua, azúcar, azúcar en polvo, anís estrellado

El jengibre confitado se usa para hornear, decorar platos con ellos y agregar bebidas calientes: té, café, vino caliente, leche. El jengibre confitado es excelente para combatir los resfriados.

Ingredientes:

- agua;
- azúcar;
- jengibre;
- un poco de anís estrellado;
- azúcar en polvo - 2 cucharadas.

06.11.2017

Calabaza al horno con miel en el horno

Ingredientes: calabaza, naranja, miel, canela molida

Ofrecemos una receta para un delicioso postre: calabaza al horno con canela, naranja y miel. Un postre maravilloso para adultos y niños se prepara de manera simple, como puede ver usted mismo leyendo nuestra receta.

Ingredientes:
- 500 gramos de calabaza,
- 2 cucharadas de miel,
- media fruta naranja
- 1 cucharadita de canela molida.

05.11.2017

Caramelos de frutos secos con nueces.

Ingredientes: albaricoques secos, ciruelas pasas, pasas, nueces, copos de coco

¡Resulta que los dulces pueden ser útiles! Los dulces caseros a base de nueces y frutas secas son una clara prueba de ello. Deleite su gusto por lo dulce con un manjar artesanal inusual y sabroso. ¡Seguramente apreciarán sus esfuerzos y pedirán más!

Ingredientes:

- 1 vaso de albaricoques secos;
- 1 vaso de ciruelas pasas;
- 1 vaso de pasas;
- 1 vaso de nueces;
- 0.5 tazas de hojuelas de coco.

05.11.2017

Calabaza confitada en casa

Ingredientes: calabaza, jugo de limón, azúcar, agua, canela

Si no sabe cómo cocinar calabaza confitada de forma rápida y sencilla, estaremos encantados de ayudarle. Nuestra receta es muy sencilla, en la que se hornean rodajas de calabaza en el horno, ahorrándote tiempo. ¡Y las especias hacen que el sabor de este postre sea inolvidable!
Ingredientes:

- calabaza - 0,5 kg;
- jugo de limón - 2-3 cucharadas;
- azúcar - 0,2 kg;
- agua - 0,3 kg;
- canela molida - 2 cucharaditas

27.08.2017

Receta de compota de ciruelas para un bote de 3 litros

Ingredientes: ciruela, azúcar

En invierno, a veces hay escasez de "nuestras", y no en el extranjero, frutas y bayas maduras ... Por lo tanto, las amas de casa preparan compotas enlatadas. Resulta una bebida muy sabrosa y frutas jugosas que tanto niños como adultos comerán con placer.

Ingredientes de la compota de ciruelas:

- 800 g de ciruelas;
- 250 g de azúcar;
- agua hervida.

11.03.2017

Castañas en caramelo de miel

Ingredientes: castañas, vainilla, miel, sal, laurel

En la cocina francesa, hay una receta para un postre increíble: castañas glaseadas. Pero su preparación es muy laboriosa y larga. Decidimos ofrecerle una opción alternativa: castañas con miel.

Productos para la receta:

- castañas - 20 uds.,
- vainilla - 1 vaina,
- hoja de laurel - 1 pieza,
- 10 g de sal,
- 50 g de miel,
- un cuarto de taza de agua.

07.02.2017

Panqueques magros de plátano con jarabe de coco

Ingredientes: plátanos, harina, leche de coco, canela, azúcar, vainilla, levadura

Hoy quiero describirles una receta inusual para panqueques americanos. Cocinaremos panqueques magros de plátano sin el uso de leche. También preparamos delicioso jarabe de coco para panqueques.

Ingredientes:

- plátano - 2 piezas,
- harina - 4 cucharadas,
- levadura - 1 cucharadita,
- canela - al gusto,
- aceite de girasol - para freír,
- leche de coco - 600 ml.,
- harina de arroz - 30 gr.,
- azúcar - 90 gr.,
- vainilla al gusto.

14.01.2017

pastel de cuaresma

Ingredientes: remolacha, azúcar, harina, mantequilla, nueces, cacao, soda, vinagre, canela, albaricoques secos, pasas, miel, manzana, fruta confitada

Constantemente cocino este pastel magro durante el ayuno, ya que toda mi familia no puede vivir sin harina. La receta de la tarta es muy sencilla. Pero eso no es todo, lo más delicioso de este pastel es la crema, cuyo sabor no se puede explicar con palabras, el sabor es divino.

Ingredientes:

- 200 gramos de remolacha;
- 160 gramos de azúcar;
- 235 gramos de harina de trigo;
- 40 ml. aceite vegetal;
- 80 gramos de nueces;
- 15 gramos de cacao en polvo;
- 5 gramos de refresco;
- 15 ml. vinagre 9%;
- canela, anís estrellado, nuez moscada, sal,
- 150 gramos de albaricoques secos;
- 50 gramos de pasas;
- 30 gramos de miel;
- 70 gramos de manzanas;
- 50 gramos de frutas confitadas.