Cocine el pilaf en una olla de cocción lenta a qué temperatura. Corrija el pilaf en una olla de cocción lenta: recetas con fotos, videos y muchos consejos. Pilaf en multicocina con ternera

Muchos hombres se sienten intimidados por varias recetas elegantes con treinta nombres de ingredientes. ¡Y cómo no confundirse! Deja que las mujeres lo resuelvan. Y compartiremos una receta sencilla para el pilaf de un hombre de verdad.

Y el proceso de cocción se simplifica aún más gracias al asistente de cada hombre (y a veces también casado): una olla de cocción lenta.

Si decide cocinar un delicioso pilaf en una olla de cocción lenta, use esta receta. El pilaf no es peor que el que se cocina en un caldero.

Consejo:

1) para que el pilaf sea especialmente sabroso y quebradizo, recomendamos tomar variedades especiales de arroz: arroz sancochado, arroz basmati o arroz jazmín.

2) Si no desea calcular mal con las especias, tome un condimento especial "Para pilaf".

3) el apetitoso color amarillo agregará la especia de cúrcuma al plato.

Lo que necesitamos:

Carne (sugerimos tomar carne de ave - pavo o pollo) - 450 gr
Arroz - 1.5 vaso
Agua - 3 vasos
Cebolla - 1 pieza
Zanahorias - 2 piezas
Sal, pimienta, comino especiado - al gusto
Aceite vegetal - 2 cucharadas
Ajo - 1 cabeza

Cocinar pilaf en una olla de cocción lenta

Cortar la carne en trozos pequeños.

Lavamos el arroz en agua fría al menos 5 veces.

Frote las zanahorias en un rallador grueso.

Picar la cebolla más grande

Picar el ajo

Vierta aceite en el fondo de la sartén multicocina y comience a freír las cebollas, las zanahorias y el ajo en el modo "Freír" (7-10 minutos). No cierre la tapa de la multicocina.

Agregue la carne a las verduras y fría por otros 15 minutos (¡revuelva para que nada se queme!)

Agregue sal, pimienta, especias y, revolviendo ocasionalmente, fría por otros 2 minutos y apague el modo. Rellenamos el arroz lavado, añadimos toda el agua, mezclamos un poco. Seleccione el modo "Pilaf" (o "Arroz") y cocine hasta el final del modo.

¡El pilaf real está listo! ¡Buen provecho!

Alexander Gushchin

No puedo responder por el sabor, pero estará caliente :)

Contenido

El pilaf uzbeko es uno de los platos más populares de la cocina oriental, que se ha extendido por todo el mundo y se ha ganado el amor popular en diferentes países. Tradicionalmente, se cuece en un caldero con paredes gruesas, pero las amas de casa con experiencia reciente prefieren cocinar con la ayuda de un aparato moderno. Pilaf en una olla de cocción lenta se puede cocinar con pollo, carne, magro, desmenuzable, arroz basmati y otras variedades. A continuación hay una receta de pilaf para una multicocina para todos los gustos.

Cómo cocinar pilaf en una multicocina

Cocinar pilaf en una multicocina no es tan problemático como en un caldero, pero aún debe intentar crear un plato delicioso. La multicocina es un excelente gadget que reemplaza cada vez más las ollas en la cocina y tiene varios programas. Pilaf se cocina mejor en modo freír. Está utilizando Calentar, Hornear o Guisar. La elección del programa depende del modelo del aparato eléctrico, por ejemplo, la empresa Redmond tiene uno especial llamado Plov.

Todos los secretos no cambian demasiado la forma tradicional de cocinar: es importante elegir el arroz correcto, cortar la carne y las zanahorias en las proporciones correctas y calcular el tiempo para que el cereal no se convierta en una papilla viscosa. El multicooker lo ayudará con esto: al final del programa, le notificará que está listo con una señal de sonido. Los condimentos juegan un papel importante:

• bérbero;
• zira;
• ajo entero
• cúrcuma;
• para pilaf magro - frutos secos.

Que arroz se necesita

Las amas de casa experimentadas saben que la elección correcta de granos de arroz ya garantiza un pilaf desmenuzable. Las opiniones difieren: no se puede decir con certeza qué tipo de arroz se necesita para pilaf en una olla de cocción lenta. Hay muchas variedades en la tienda que le dan al pilaf un sabor, aroma y textura diferente. Las amas de casa principiantes a menudo usan arroz sancochado, ya que definitivamente no se desbordará ni se pegará. La variedad "Basmati" se duplicará durante la cocción, y "Health" le dará al pilaf un sabor a nuez. Los chefs uzbecos no reconocen ningún otro tipo, excepto el Krasnodar redondo, y lo cocinan de tal manera que el pilaf resulta ser real.

Para los amantes inexpertos de este plato, hay un secreto: al elegir el arroz, preste atención a los granos. El arroz no debe ser demasiado quebradizo, luego, después del tratamiento térmico, permanecerá en su forma original. Para hacer esto, observe cuidadosamente la cantidad de polvo y escombros en la parte inferior del paquete. Un buen arroz quedará muy limpio y no importa la variedad que elijas.

Hora de cocinar

El pilaf se prepara en dos etapas: primero, el zirvak (carne, cebollas, zanahorias) se fríe en el modo "freír" u "hornear". Luego se agrega el arroz y se inicia el programa "Guiso". En cuanto al zirvak, el tiempo de asado depende del tipo de carne: el cordero debe cocinarse más tiempo que el filete de pollo. Después de agregar arroz y agua, debe configurar un modo especial "Pilaf", que implica 45 minutos de guisado. Si no existe tal programa, puede utilizar su elección:

• "Gachas de avena";
• "Alforfón";
• Temple.

A que temperatura cocinar

La mayoría de los modelos multicocinadores no están diseñados para la selección de temperatura. Sin embargo, a veces es necesario que usted mismo ajuste la temperatura mientras cocina. En la opción "Freír", se establecen 130-160 grados, según el tipo de carne. Es mejor guisar la carne a una temperatura más baja, pero más tiempo; la carne de pollo se puede freír rápidamente a 160 grados. En el modo "Quenching" o "Pilaf", es mejor utilizar 105-115 grados.

Recetas de pilaf en una olla de cocción lenta

Con carne

• Tiempo de cocción: 60 minutos.
• Porciones por envase: 6 personas.
• Contenido calórico del plato: 300 kcal (100 g).
• Finalidad: almuerzo, cena.
• Cocina: oriental.

Toda ama de casa quiere saber una receta sencilla de pilaf en una olla de cocción lenta con carne de cerdo. A menudo, los cocineros sin experiencia se niegan a cocinar pilaf uzbeko, por temor a estropear el arroz y convertirlo en papilla de arroz. El pilaf con carne en olla de cocción lenta, preparado según esta receta, resulta desmenuzable y muy sabroso, lo cual es perfecto para el almuerzo o la cena. La simplicidad del proceso de cocción atraerá a cualquier chef.

Ingredientes:

• cerdo - 600 g;
• cebollas - 400 g;
• zanahorias - 400 g;
• condimento para pilaf - 2 cucharadas;
• arroz de grano largo - 3.5 vasos múltiples;
• agua - 5 vasos múltiples;
• ajo - algunos dientes;
• sal - 1 cucharada;
• aceite vegetal.

Metodo de cocinar:

1. Preparamos todos los productos e instalamos el bol, vertemos el aceite vegetal
2. Cortamos la cebolla como más te guste, es mejor cortar las zanahorias en tiras. Cortar la carne en cubos, después de cortar el exceso de tocino para que el plato no quede grasoso.
3. Freír las cebollas y las zanahorias, agregar la carne después de 7 minutos. Freír la carne de cerdo con verduras durante unos 13 minutos, agregar condimentos y sal.
4. Enjuague el arroz, agréguelo al bol, agregue unos dientes de ajo y vierta suavemente agua caliente. Configuramos el modo "Rice" o "Pilaf" durante 40 minutos.
5. Después de la señal, revuelva el contenido de la multicocina: ¡una cena abundante está lista!

Con Chiken

• Tiempo de cocción: 1 hora 20 minutos.
• Porciones por envase: 6 personas.
• Contenido calórico del plato: 200 kcal (por 100 g).
• Propósito: Cena
• Cocina: azerbaiyana.
• Complejidad de preparación: fácil.

La papilla con zirvak está presente en casi todas las cocinas orientales, pero muchos pueblos la elaboran según sus propias recetas. En Azerbaiyán, las frutas secas (orejones y pasas) a menudo se agregan al pilaf, lo que le da a los alimentos un aroma más picante. Si cuece previamente frutas secas en mantequilla y una pizca de especias, ¡resulta increíblemente delicioso! En esta receta, aprenderá a cocinar arroz con pollo y orejones al estilo azerbaiyano en una olla de cocción lenta.

Ingredientes:

• filete de pollo - 500-700 g;
• arroz - 2 tazas;
• agua - 4 vasos;
• zanahorias - 1 pieza grande;
• cebolla - 1 pieza
• albaricoques secos - 1 puñado;
• pasas - 1 puñado;
• sal, pimienta - al gusto;
• cúrcuma, condimento para pilaf.

Metodo de cocinar:

1. Remoje el arroz y enjuague bien en 3-4 aguas.
2. Cortar el filete de pollo en cubos pequeños, picar finamente la cebolla y picar las zanahorias en tiritas o ralladas.
3. Agregue aceite al recipiente multicocina y saltee las zanahorias, las cebollas y el pollo.
4. Los albaricoques secos y las pasas se pueden lavar y secar, o freír en una sartén con mantequilla y una pizca de especias para que el plato se vea como en la foto. Luego, los frutos secos deben agregarse al zirvak.
5. Agregue arroz, agua. En cualquier modo adecuado, el arroz debe cocinarse durante 45 minutos, luego configurar el modo "Tibio" y dejar hervir a fuego lento durante otros 15 minutos.

Con pescado

• Tiempo de cocción: 1 hora 10 minutos.
• Porciones por envase: 4 personas.
• Contenido calórico: 150-170 kcal.
• Objeto: cena.
• Cocina: oriental.
• Complejidad de preparación: media.

La receta para cocinar pilaf en una multicocina con pescado no se puede llamar una versión tradicional de este plato, hecha de acuerdo con todas las reglas. Es popular entre quienes prefieren la comida dietética y cuidan su figura. Gracias al pescado, que va bien con el arroz, el pilaf no es tan alto en calorías y es adecuado para una cena ligera. En esta receta, aprenderá a cocinar pilaf de pescado rojo para convertirse en su plato estrella.

Ingredientes:

• filete de pescado rojo (trucha) - 400 g;
• arroz - 1 vaso;
• zanahorias - 1 pieza;
• cebolla - 1 pieza;
• condimento - al gusto;
• sal, aceite vegetal.

Metodo de cocinar:

1. Cortar la cebolla en mitades y las zanahorias en tiras y sofreír todo en el modo "Hornear" durante unos 5 minutos.
2. Agregue el pescado fresco cortado en cubitos y cocine a fuego lento el zirvak durante otros 10 minutos.
3. Vierta el arroz prelavado en el contenido del bol y llene todo con agua.
4. Después de 45 minutos, debe seleccionar el modo "Calefacción", para que el plato sude a fuego lento.
5. La cena dietética está lista, ¡la foto no transmite un sabor increíble! Resultará muy sabroso.

Es difícil encontrar a alguien a quien no le guste el pilaf. Después de todo, el pilaf real, cuando se separa cada arroz, no solo tiene una apariencia hermosa y apetitosa, sino también un sabor maravilloso. Y si tiene una multicocina disponible, el proceso de cocción será mucho más rápido y sencillo. Y qué tipo de pilaf se puede hacer en una multicocina, puede averiguarlo con más detalle en nuestras recetas paso a paso.

Receta clásica

Ingredientes	Cantidad
carne de res -	600 gramos (pulpa)
arroz -	400-450 gramos
agua -	800 ml
zanahorias -	2 medianos
cebolla -	dos cabezas
ajo -	cabeza
aceite vegetal -	para freír
sal -	a tu gusto
comino o comino -	2 cucharas pequeñas
pimenton -	pellizco
cilantro -	½ cucharadita
cúrcuma -	pellizco
Hora de cocinar: 150 minutos	Contenido calórico por 100 gramos: 270 Kcal

Cómo se debe hacer todo:

Pilaf con carne de cerdo en una olla de cocción lenta Redmond

Qué productos necesitamos para cocinar:

• 400 gramos de carne de cerdo;
• una zanahoria grande;
• cebolla - 1 cabeza;
• arroz sancochado - 350 gramos;
• 3 dientes de ajo;
• sal a tu gusto;
• zira - 30 gramos;
• 2 cucharadas de agracejo;
• pimienta negra molida, a su discreción.

Cocinaremos durante aproximadamente 2 horas, contenido calórico - 290 kcal.

Proceso de cocción detallado:

1. Un trozo de cerdo debe enjuagarse con agua fría;
2. A continuación, limpie la carne de cerdo por todos lados con servilletas de papel y córtela en cubos;
3. Vierta aceite vegetal en el recipiente de la multicocina, seleccione el modo "freír" y deje que el aceite se caliente;
4. Luego poner trozos de carne de cerdo en mantequilla, mezclar y dejar freír;
5. Retire la cáscara de la cebolla y córtela en cubos;
6. Enjuague la verdura de raíz de zanahoria, límpiela;
7. Limpiamos la verdura de raíz en un rallador con una rejilla grande o la trituramos con un rallador especial para zanahorias coreanas;
8. Vierta las verduras a la carne frita, espolvoree con sal y sazone con especias;
9. Vierta un vaso de agua en la carne de cerdo y verduras;
10. Seleccionar el modo "Guisado" y dejar cocer otros 50 minutos;
11. Mientras tanto, el arroz debe separarse del exceso de desechos y enjuagarse bien en varias aguas hasta que esté transparente;
12. Después de eso, untamos el arroz a las verduras y la carne, cerramos la multicocina con una tapa y la dejamos reposar alrededor de una hora para que el arroz se sature de aromas;
13. Llenar con agua para que cubra todos los ingredientes con dos dedos;
14. Esparcimos unos dientes de ajo en el medio justo en la cáscara;
15. En el panel lateral, usando el botón de cocción, configure el modo "Express", el tiempo es de 40 minutos;
16. Después del pitido, abra la multicocina, saque los clavos y mezcle el pilaf;
17. Coloque el pilaf en un plato plano grande y sirva.

Receta paso a paso para una máquina Polaris

Cocinando ingredientes:

• medio kilogramo de carne de pollo;
• zanahorias - 2 piezas;
• 400 gramos de arroz;
• cebolla - una cabeza grande;
• sal - un par de cucharas pequeñas;
• agua - 4-5 vasos múltiples;
• 2 lavrushkas;
• aceite vegetal;
• condimentos a su discreción.

La cocción llevará 1,5 horas, el contenido calórico es de 220 kcal.

Preparación detallada:

1. Lavamos la carne en agua fría, la limpiamos y la cortamos en trozos pequeños;
2. Pelar la cebolla y picarla en cubos;
3. Lavamos las zanahorias, las pelamos y retiramos la suciedad;
4. Frote las zanahorias con un rallador grueso o córtelas en tiras;
5. Debe verter un poco de aceite vegetal en el recipiente multicocina y configurar el modo "freír";
6. Tan pronto como el aceite se caliente, vierta la cebolla en él;
7. Pasados ​​2-3 minutos, unta las zanahorias a la cebolla, revuelve todo bien y sofríe hasta que estén medio cocidas;
8. A continuación, coloque los trozos de carne, agregue sal, sazone con condimentos;
9. Revuelve todo y cocina por 15 minutos, puedes agregar un poco de agua;
10. El arroz debe enjuagarse bien en 3-4 aguas. El agua debe estar clara;
11. Luego untamos el arroz con verduras y carne;
12. Agregue un poco más de sal y lavrushka;
13. Agregamos agua hasta la parte superior, debe cubrir los componentes con 2 dedos;
14. Seleccionamos el modo "Pilaf" y dejamos cocinar durante 30 minutos;
15. Después de eso, mezcle todo y colóquelo en un plato plano grande;
16. Servir caliente.

Receta de champiñones paso a paso

Componentes para cocinar:

• 350 gramos de arroz de grano largo;
• hongos porcini - 400 gramos;
• una verdura de raíz de zanahoria;
• cebolla - 1 pieza;
• 5 dientes de ajo;
• 3 cucharadas pequeñas de la mezcla de condimentos;
• sal a su discreción;
• 1 cucharada grande de agracejo;
• aceite vegetal.

La cocción será de 1 hora, el contenido de calorías: 180 minutos.

Esquema de cocción:

1. En primer lugar, debes preparar el aderezo. Requerirá champiñones, zanahorias, cebollas;
2. Lavamos las zanahorias, las pelamos y las cortamos en trozos pequeños;
3. Pele la piel de la cebolla y córtela en cubos;
4. Coloque una sartén en la estufa, agregue aceite vegetal y caliente;
5. Poner la cebolla en el aceite caliente y sofreír hasta que esté transparente;
6. A continuación, coloque las zanahorias, mezcle y fría;
7. Lavamos los champiñones y los cortamos en trozos grandes;
8. Extendemos los trozos de champiñones a las cebollas con zanahorias, mezclamos y cocinamos a fuego lento hasta que los champiñones estén listos;
9. El arroz debe enjuagarse bien en varias aguas, el agua debe aclararse;
10. A continuación, preparamos especias para pilaf: azafrán, cúrcuma, ajo seco, cilantro, comino y agracejo;
11. Ponga todas las especias sobre el arroz y mezcle todo uniformemente;
12. A continuación, poner el aderezo de verduras y champiñones en el bol de la multicocina, espolvorear todo con especias y poner los dientes de ajo;
13. Luego untamos el arroz con especias y lo espolvoreamos con sal;
14. Llene todo con agua para que cubra todos los componentes por 1 cm;
15. Seleccionamos el modo "Arroz" y cocinamos todo en 15 minutos;
16. Después de eso, mezcle el pilaf terminado con champiñones y colóquelo en platos.

• Se puede usar cualquier arroz para pilaf, pero muchos cocineros recomiendan el arroz al vapor, porque no se pega al momento de cocinar pilaf;
• asegúrese de usar especias, le dan al pilaf un rico sabor y aroma;
• las zanahorias deben cortarse en cubos o tiras. No debes rallarlo, porque a la hora de cocinarlo se convierte en papilla.

Pilaf hecho en una olla de cocción lenta será una excelente adición a la cena o el almuerzo. Incluso se puede utilizar como regalo para los invitados. Después de todo, lo hermoso que es cuando se coloca pilaf desmenuzable en un plato junto con verduras y carne, su apariencia y aroma definitivamente atraerán a todos a la mesa.

Lo más importante es seguir la receta al pie de la letra para que no quede demasiado seca y áspera. Las recetas de pilaf en una multicocina difieren en la cantidad de aceite, especias y tipos de carne necesarios. Tradicionalmente, se utilizaba cordero para preparar esta comida. Posteriormente, aparecieron varios cambios, firmemente arraigados debido al sabor o las características dietéticas. Por ejemplo, el pollo es mucho más popular en su preparación, ya que se recomienda para quienes intentan seguir una dieta saludable.

Los cinco ingredientes más utilizados en las recetas son:

La popularidad de este plato se debe a su sabor único debido a la combinación de varias especias, hierbas y hierbas. Tradicionalmente, le ponen una opción de comino, cardamomo, pimienta, cúrcuma o curry. Sin embargo, uno debe tener cuidado de no exagerar con la gravedad. Puede preparar un regalo para una simple cena familiar o para unas vacaciones. Tal comida es bastante apropiada para una celebración y se verá hermosa en la mesa, y los invitados definitivamente estarán satisfechos.

El arroz dorado con especias y la adición de carne ha pasado por siglos de desarrollo. Con más de 1000 recetas. Pilaf en una olla de cocción lenta se está cocinando recientemente, pero se ha convertido en un digno representante de una receta antigua.

Sigue siendo un secreto dónde exactamente comenzaron a cocinar este plato de arroz, amado en todo el mundo. Se cree que incluso antes de nuestra era, el arroz era un alimento favorito en la India. Allí, por primera vez, comenzaron a servirlo en la mesa con condimentos y especias. Y los persas mejoraron el plato comenzando a cocinarlo con trozos de carne. Los habitantes libres del Cáucaso comenzaron a comerlo con cordero. De esta forma, este plato ha sobrevivido hasta el día de hoy, pero habiendo absorbido cientos de cambios menores. Los uzbekos lo cocinan exclusivamente en un caldero grueso de hierro fundido al fuego con la adición de aceite de semilla de algodón. En el mundo moderno, las amas de casa se han acostumbrado a cocinar pilaf en una olla a presión o multicocina, y el sabor es muy parecido a la versión tradicional caucásica.

Si durante mucho tiempo ha querido cocinar un delicioso arroz desmenuzado con especias, pero tiene miedo de fallar, las instrucciones paso a paso con una descripción y una foto o video de capacitación vendrán en su ayuda. Incluso las azafatas jóvenes sin experiencia pueden cocinar un delicioso pilaf en una multicocina. Primero, decida el tipo de carne. Cabe señalar que el cerdo y el cordero son más gordos que el pollo. Si tiene miedo de dañar su figura, entonces debe cocinar pilaf con pollo en una olla de cocción lenta. En sabor, no será inferior al clásico, y en términos de contenido calórico saldrá mucho más fácil. El pilaf uzbeko en una olla de cocción lenta debe cocinarse solo con cordero. Si vive lejos de las montañas del Cáucaso en una gran ciudad bulliciosa, entonces sabrá que encontrar filetes de pollo fresco en los estantes de los supermercados es mucho más fácil que el cordero joven. Traemos a su atención dos opciones para cocinar platos de arroz persa: pilaf en una olla de cocción lenta con pollo y arroz uzbeko con cordero. Todas las recetas van acompañadas de instrucciones paso a paso con fotos y consejos de chefs experimentados.

Pilaf delicado en una olla de cocción lenta con filete de pollo

El pilaf de pollo en una olla de cocción lenta es una excelente opción para un plato de arroz picante para los amantes de la comida dietética. Mucha gente rechaza este alimento precisamente por su alto contenido en grasas. Para diversificar su dieta habitual y no negar sus papilas gustativas con placer, puede reemplazar la carne de cerdo grasosa o el costoso cordero por un filete de pollo tierno. El arroz con especias y trozos de pechuga de pollo en una olla múltiple oa presión no saldrá demasiado grasoso, pero al mismo tiempo dorado, fragante y quebradizo.

Ingredientes:

• Arroz de grano largo - 3 multistans;
• Filete de pollo - 300 g;
• Zanahorias - 2 piezas.;
• Cebollas - 3 piezas.;
• Ajo - 1 cabeza;
• Agua - 6 vasos múltiples;
• Pasta de tomate - 1.5 cucharadas l.;
• Aceite (preferiblemente de oliva) - 15 ml;
• Sal - 1 cucharadita;
• Especias (cúrcuma, azafrán, clavo, pimienta negra) - al gusto;

Metodo de cocinar:

1. Limpia las verduras de la suciedad y la piel. La cebolla no se debe picar demasiado fina para que quede jugosa (puedes ver cómo se hace en la foto). Corta las zanahorias en tiras pequeñas o rallalas en un rallador grueso.
   
2. Encienda el modo "Freír" en la olla a presión, agregue aceite de oliva u otro aceite vegetal y fría las cebollas y zanahorias por no más de 10 minutos.
   
3. Mientras las verduras se doran en el multican, preparemos el filete de pollo. Necesitamos alrededor de 2 de ellos. Cortarlo demasiado fino no vale la pena, las piezas deben ser de unos 3 por 4 cm.
   
4. Agregue los cubos de carne picada al multican a la mezcla de verduras fritas y cocine todo junto por otros 10 minutos, cambiando el modo "Freír" a "Hornear" o "Guisar". Sal, pimienta y sazona con tus especias orientales favoritas en esta etapa particular de preparación.
   
5. Después de que el pollo con verduras se haya frito, debes hacer el arroz. Primero debe enjuagarse con agua fría. Esto debe hacerse de 3 a 7 veces. Ponga arroz puro húmedo encima de la carne, agregue pasta de tomate y una cabeza entera de ajo lavado. Llenar con agua.
   
6. El modo en la olla a presión debe cambiarse nuevamente a "Pilaf" o "Groats". Fije el tiempo en 45 minutos, ya no es necesario cocinar los cereales: el arroz puede salir no quebradizo, sino pegajoso. Pasado el tiempo especificado, abra la tapa y revuelva con una cuchara de madera: el aroma y la belleza del plato conquistarán a toda la familia. Pilaf con pollo en una olla de cocción lenta es un excelente plato para una cena familiar acogedora.
   

Para que el arroz salga quebradizo, no elijas la variedad redonda: debe ser larga. La variedad rara "Devzira" es ideal;

Si eres fanático de los cereales elásticos y poco cocidos (al dente), reduce el tiempo de cocción en un par de minutos y la cantidad de agua en 50 ml;

Si no hay un modo especial, "Gachas de avena", "Trigo sarraceno", "Arroz" o "Multipovar" serán suficientes;

Si está preparando este plato en una olla a presión o múltiple por primera vez, entonces es recomendable ver un video con consejos de chefs famosos;

No compre pechuga congelada. No es necesario freír el filete durante más de 15-20 minutos, ya que perderá su jugosidad;

La cúrcuma le dará un tono dorado brillante, el azafrán, un aroma oriental específico, y el comino (o comino) agregará especias.

Pilaf uzbeko real en una olla de cocción lenta

Pilaf con carne en una olla de cocción lenta es una excelente manera de diversificar la dieta y darle al arroz común un tono inusual. El cordero es carne grasosa y nutritiva, no podrás cocinar un plato bajo en calorías. Si durante mucho tiempo ha soñado con probar arroz al fuego en un caldero en aceite de sésamo o de semilla de algodón, pero vive lejos del Cáucaso, no se niegue el placer y trate de cocinar pilaf uzbeko en una olla de cocción lenta. Preparar este plato en una olla a presión es rápido y fácil, especialmente si sigues las instrucciones de la foto o el video.

Ingredientes:

Metodo de cocinar:

1. Cocinamos inmediatamente las verduras: cortamos la cebolla en cubos pequeños y cortamos las zanahorias en tiras muy pequeñas (como en la foto). Freír la mezcla de verduras en una sartén hasta que estén doradas.
   
2. A continuación, cuece el cordero: enjuágalo con agua fría y córtalo en trozos de 3 x 3 cm, vierte aceite vegetal en la sartén multicañero y programa el modo “Freír”. La carne debe freírse hasta que esté dorada. Asegúrate de que el cordero no se queme en la olla a presión.
   
3. Coloque la cebolla frita y las zanahorias encima de los trozos de cordero dorado.
   
4. Prepare las especias clásicas de la cocina uzbeka: ajo, agracejo, comino (zira), azafrán. No es necesario pelar el ajo, basta con enjuagar bien la suciedad.
   
5. Poner el arroz lavado y las especias, la sal encima del cordero con las verduras y verter lentamente sobre todo con agua. Configure un modo especial. Cocinamos un plato uzbeko durante al menos una hora.
   
6. El pilaf en una olla de cocción lenta con cordero debe cocinarse un poco más que con pollo. Una hora después, escuchará el dulce aroma picante de la comida oriental. Siguiendo todas las fotos con instrucciones, el arroz resultará desmenuzable, dorado e increíblemente fragante. La receta de pilaf multicocina es tan fácil y rápida que se convertirá en una de tus opciones favoritas para una cena deliciosa y satisfactoria.