EntradaCazuela de mijo en el horno de la receta de papilla. Cazuela de mijo con carne y champiñones al horno. Cazuela de gachas de mijo: receta
Hola queridos lectores. ¿Aún no estás cansado de tus cazuelas? Bueno esta bien. Entonces tengo algo más para ti. Una cazuela de gachas de mijo nos llenará el estómago. Sí, y no solo satura, sino que también brinda mucho placer a los amantes del mijo. Y les puedo decir bastantes de estos camaradas.
Los fanáticos de las cosas deliciosas de mijo, hoy cualquiera envidiará. Aflójate el cinturón de tus pantalones estrechos, tendrás una batalla difícil con tu barriga.
Uno de estos fanáticos de la cazuela de mijo es. Como sabes, estas criaturas domésticas, me refiero a toda la familia de los gatos, son muy exigentes en sus preferencias gastronómicas y no se les puede obligar a comer nada. Aunque depende en gran medida de la crianza.
En general, al gourmet le gustó mucho el regalo. Simplemente no creas que cocinaste una cazuela de gachas de mijo exclusivamente para él. Rogó, ya sabes cómo pueden hacerlo. Además, no debe sacar conclusiones apresuradas, poner una marca en la cacerola y llamarla comida para gatos.
¡En nombre de la raza humana declaro! La papilla de mijo hervida en leche y luego horneada en el horno con mantequilla con la adición de pasas y huevos es un verdadero estándar de comida sabrosa y saludable.
Cazuela de gachas de mijo
- 300 gramos de mijo;
- medio litro de leche;
- 3 huevos;
- 100 gramos de pasas;
- 100 gramos de mantequilla;
- vaso de agua;
- 100 gramos de azúcar;
- sal.
En primer lugar, debes cocinar gachas de mijo. Debe ser diferente de . Para hacer esto, primero escaldo el mijo con agua hirviendo.
Lanzo el cereal en un colador y dejo escurrir el agua.
Vierto mijo escaldado en agua hirviendo. Cocino hasta que esté medio cocido.
Luego agregue leche y sal al gusto.
Sigo cocinando gachas de mijo hasta que esté completamente cocido. Debe resultar muy empinado (grueso). Si hay mucho líquido en la papilla, debe abrir la tapa y llevarla a fuego lento al estado deseado. Tal como se muestra en esta receta con una foto.
Luego me enfrío un poco. Pongo mantequilla en gachas de mijo, agrego azúcar.
Agregue las pasas lavadas y revuelva.
Batí los huevos con un batidor.
Vierto los huevos batidos en la papilla de mijo con pasas y mezclo nuevamente.
Extiendo la mezcla resultante en la fuente para hornear preparada. Si es necesario, debe lubricarse con aceite vegetal o grasa.
La cazuela de gachas de mijo se cocina en el horno hasta que aparece una costra dorada en la superficie.
La papilla de mijo es un plato de aficionados. ¿Qué se puede cocinar con mijo, además de eso? Después de todo, este cereal es bastante útil y debería estar sobre la mesa. Te ofrecemos varias recetas de guisos. Este plato se sirve tibio con miel, mermelada, leche condensada, mermelada, crema agria. Su base es la papilla de mijo.
Hornear en moldes en el horno.
Si a sus hijos no les gusta comer gachas de mijo por la mañana, puede reemplazarlas fácilmente con una cacerola, dispuesta en moldes como galletas.
Ingredientes:
- mijo - medio vaso;
- huevos de gallina - 2 piezas;
- azúcar granulada - 3 cucharas grandes;
- bolsita de vainilla;
- dos cucharadas grandes de harina de trigo;
- pasas al gusto;
- manteca.
Cómo cocinar:
- Se requiere para cocinar una papilla espesa Tan pronto como esté listo, vierta un trozo de mantequilla y mezcle bien.
- Las pasas se vierten con agua hirviendo, después de lo cual se lavan y se llenan nuevamente con agua hirviendo hasta que se hinchen.
- Los huevos en otro bol se baten bien con la vainilla y el azúcar.
- La papilla debe enfriarse, después de lo cual se bate en una licuadora.
- Se combinan ambas masas, se agrega harina y se mezcla bien.
- Agregue las pasas hinchadas, revuelva nuevamente.
- Tome moldes de silicona y coloque la masa terminada en ellos.
- Metemos en el horno durante 40 minutos. Enfriarse. Retire con cuidado de los moldes y sirva.
Si no tienes moldes de silicona, los moldes regulares servirán, solo engrásalos con aceite.
Cuajada
Necesitará:
- papilla de mijo - 500 gramos;
- requesón - 200 gramos;
- dos piezas de huevos;
- azúcar en polvo;
- bolsita de vainilla;
- un puñado de nueces;
- manteca.
Cómo cocinar:
- Calentamos el horno a 190 grados.
- Mezclamos la papilla de mijo terminada con requesón, azúcar, vainillina.
- En otro recipiente, bata los huevos y envíelos a la masa total, mezcle.
- Engrasamos la forma con aceite y la espolvoreamos con pan rallado, luego cambiamos la mezcla terminada y alisamos la superficie de la futura cacerola.
- Extienda las nueces uniformemente encima y envíe al horno durante 40 minutos, esperando la aparición de una costra dorada. Dejar enfriar y formar porciones.
Lácteos
Necesitará:
- 200 ml de leche;
- mijo - 50 g;
- un huevo;
- 10 ml de crema agria;
- un puñado de pasas;
- azúcar;
- galletas trituradas;
- un poco de mantequilla
Cómo cocinar:
- Primero necesitas cocinar gachas de mijo en leche.
- Después de enfriar, le metemos un huevo, un poco de azúcar, pasas al vapor, lo llevamos a una masa uniforme.
- Luego lo cambiamos a la forma preparada (se engrasa con aceite y se espolvorea con pan rallado). Hornee hasta que esté listo.
La cacerola terminada debe enfriarse y verterse con crema agria.
Receta en una olla de cocción lenta
Necesitará:
- mijo - 1 vaso;
- requesón - 300 g;
- leche - 4 tazas;
- dos huevos de gallina;
- azúcar - 4 cucharas grandes;
- vainillina - una bolsa;
- albaricoques secos y pasas.
Cómo cocinar:
- Vierta el mijo lavado con agua hirviendo y espere 5 minutos.
- El agua debe drenarse y el cereal debe colocarse en un molde, luego verter la leche y configurar el modo "Papilla de leche". La cocción tomará 50 minutos.
- Después de que la papilla se haya enfriado, colóquela en un recipiente hondo, agregue mantequilla derretida, requesón y frutas secas picadas. Mezcla.
- En un recipiente separado, bata los huevos con azúcar, agregue vainillina y vierta la masa en papilla, mezcle.
- La forma de la multicocina se lubrica con aceite, luego se coloca la mezcla preparada y se nivela la superficie.
- Encendemos la olla de cocción lenta al modo "Hornear", la cacerola estará lista en 65 minutos.
opción de queso
Necesitaría:
- mijo - 1.5 tazas;
- agua - 3 vasos;
- Queso Adyghe - 300 g;
- crema agria - 400 g;
- - 1 banco;
- zanahorias - 3 piezas;
- tomate - 2 piezas;
- eneldo, perejil - 2 pellizcos;
- aceite vegetal - 1 cuchara grande;
- media cucharada pequeña de cilantro;
- media cucharada pequeña de lúpulo suneli;
- cúrcuma - dos pellizcos;
- pimienta y sal.
Cómo cocinar:
- Lave y hierva el mijo. Agregue cúrcuma para obtener un color dorado, así como aceite. No cocine demasiado el mijo para evitar la sequedad.
- Deje que la papilla se enfríe.
- Vierta el aceite de girasol en una sartén, ponga las zanahorias ralladas allí y espere a que estén medio cocidas.
- Amasar el queso con un tenedor. Lo agregamos a las zanahorias a medio terminar y esperamos hasta que suba. Agregue las especias al mismo tiempo.
- Extendemos la papilla de mijo en forma, la empapamos con crema agria encima (tomará 3 cucharas grandes).
- Pon queso encima.
- La siguiente capa consiste en maíz.
- Encima del maíz ponemos tomates cortados en mitades, espolvoreamos con sal por encima.
- Luego engrasamos generosamente todo con crema agria.
- Poner en el horno durante 30 minutos, cocinar a una temperatura de 160 grados.
- Mientras se cocina la cacerola, pique las verduras. 3 minutos antes de apagar, espolvorear con hierbas y dejar reposar.
La cacerola debe enfriarse un poco antes de servir.
con calabaza
Necesitará:
- 400 g de calabaza;
- 2 huevos;
- un litro de leche;
- 400 g de mijo;
- ciruelas pasas picadas;
- un poco de azúcar y sal;
- 100 g de mantequilla.
Cómo cocinar:
- Gire la perilla del horno a 220 grados para calentar.
- Sumergir la calabaza pelada en la leche y llevar a ebullición.
- Tres minutos más tarde, poner sal y azúcar, mijo lavado.
- Tres minutos antes de la preparación, agregue el aceite, deje enfriar.
- Cuando la papilla ya esté caliente, rompa un huevo en un recipiente y agregue la proteína, mezcle.
- Pruebe la avena, si no es lo suficientemente dulce, agregue azúcar.
- Lubrique la forma con aceite y ponga parte de la masa en ella. Pon las ciruelas pasas encima, el resto encima. Coloque la mezcla en una superficie plana u ondulada.
- En un recipiente aparte, mezcle la yema restante con crema agria, extienda la mezcla sobre la cacerola.
- Coloque en el horno precalentado y hornee hasta que estén doradas.
Servir con mantequilla derretida.
De requesón con harina de trigo
Necesitará:
- 300 g de papilla de mijo;
- 400 g de requesón;
- harina de trigo - 2 cucharas grandes;
- dos piezas de huevos;
- crema agria grasa - 120 g;
- azúcar - 3 cucharas grandes;
- vainilla - 1 sobre;
- polvo de hornear - 1 cuchara pequeña;
- sal;
- mantequilla - 1 cuchara pequeña;
- un poco de pan rallado.
Cómo cocinar:
- Precalentar el horno a 180 grados.
- Batir los huevos con vainilla y azúcar, agregar requesón, mijo, sal, levadura en polvo y crema agria. Mezcla todo.
- Agregue la harina de trigo y bata con una batidora.
- Engrase la forma con mantequilla, espolvoree con pan rallado.
- Vierta la masa terminada y coloque el molde en un horno caliente.
- Después de 30 minutos, el horno se apaga, el plato se infunde en él.
- La cacerola subirá, se dorará, pero se asentará después de un tiempo.
¡Sirve con miel natural casera!
Con vegetales
Las proporciones y las verduras en sí se toman en cantidades arbitrarias.
Metodo de cocinar:
- La cebolla y el ajo se fríen en aceite de oliva.
- Se les añaden verduras, como zanahorias, judías verdes y calabacines, además de mijo.
- En una sartén se fríen todos los ingredientes hasta que estén medio cocidos. Después de eso, se llenan de agua y se cocinan como risotto. La masa resultante está lista para ser transportada a la forma.
- Hornear durante unos 25 minutos a 180 grados, cuando obtenga una costra dorada, apagar.
Cazuela de mijo con pollo (video)
Como ves, la cazuela puede ser dulce y servir como postre, o puede resultar un plato principal y decoración de mesa bastante serio.
Esta cazuela de gachas de mijo atraerá incluso a aquellos a los que no les gusta el mijo, ¡porque resulta muy sabroso! Y si todavía tiene papilla sin comer, puede usarla para este plato. La receta fue enviada por Tatyana Tkachenko:
Para aquellos a los que realmente no les gustan las gachas de mijo súper saludables, pero conocen sus propiedades beneficiosas y aún así quieren agregarlo a su dieta, esta receta será justo lo que necesitan. Y para los amantes, otro delicioso mijo.
La cazuela de mijo con tofu no solo podrá diversificar la mesa festiva y convertirse en un plato de acompañamiento en lugar de la papa estándar, sino que también puede convertirse en uno de sus platos favoritos de todos los días.
Cazuela de gachas de mijo
Composición:
- 1.5 tazas de mijo
- 3 tazas de agua
- 250-300 g de tofu natural sin especias (o queso Adyghe)
- 1 lata de maíz enlatado
- 3 zanahorias medianas
- 2 tomates medianos
- 400 g de nata agria
- verdura o mantequilla
- algunas hierbas frescas (perejil, eneldo)
- especias:
0,5 cucharaditas de cilantro
0,5 cucharaditas de lúpulo suneli
cúrcuma
pimienta negro
Receta para la cazuela de gachas de mijo:
- Preparamos los productos que necesitamos.
productos
- Hervimos el mijo. Tome 1.5 tazas de mijo, enjuague bien. Hervimos agua y le echamos mijo en proporciones de 1: 2. Agregue cúrcuma en la punta de una cucharadita para obtener un hermoso color soleado y asafétida (si no hay asafétida, puede prescindir de ella), mantequilla (30 gramos) o aceite de girasol (1 cucharada), sal al gusto. ¡Intenta no cocinar demasiado el mijo para que no se seque! Enviamos la papilla de mijo terminada a un lugar fresco para que se enfríe.
Gachas de mijo
- Frotamos las zanahorias y las freímos en aceite de girasol hasta que estén medio cocidas.
zanahoria rayada
- Coloca el tofu en un bol y tritúralo con un tenedor.
- Agregue tofu a las zanahorias y continúe friendo hasta que las zanahorias estén completamente cocidas. Al mismo tiempo, agregue 0,5 cucharaditas de cilantro y lúpulo suneli, en la punta de una cucharadita de cúrcuma y asafétida (si no, entonces sin ella), sal y pimienta al gusto.
Relleno para guiso de mijo
- Tomamos una bandeja para hornear. Tengo - 37,5 x 27 x 5 cm, puede ser redondo o cualquier otro, solo no lo llenes por completo si es grande, y guíate para que la capa de mijo no sea más de 1,5-2 cm Lubrique con aceite de girasol y extienda nuestra papilla de mijo en una capa uniforme. Luego lo engrasamos con crema agria (me tomó alrededor de 3 cucharadas de crema agria).
Capa de papilla de mijo
- En el mijo, untado con crema agria, extienda el tofu con zanahorias en una capa uniforme.
Capa de relleno de tofu
- Ponga maíz en zanahorias con tofu.
- Luego corte los tomates por la mitad y córtelos en medio aros delgados. Los untamos encima de nuestra cazuela de mijo y añadimos un poco de sal.
maíz y tomates
- Cubra bien con crema agria (¡no escatime la crema agria!).
capa de crema agria
- Y lo enviamos durante 30 minutos al horno, horneamos a una temperatura de 160 ºС. Cada horno hornea de forma diferente, por eso te aconsejo que mires para que no se queme la cazuela.
- Al final, pique las verduras (eneldo, perejil) y espolvoree con ellas la parte superior de la cacerola. Déjalo reposar en el horno apagado.
Espolvorear la cazuela de mijo con hierbas
Cuando la cazuela de gachas de mijo se enfríe un poco, puedes sacarla, cortarla en trozos y servirla así.
Cazuela de gachas de mijo
¡Buen provecho!
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julia autor de la receta
Si te ha quedado después del desayuno, no te apresures a tirarlo. Después de todo, será una excelente base para preparar una deliciosa cazuela que los niños comerán con placer. Tal plato será una excelente alternativa a las gachas regulares para el desayuno y lo sorprenderá con un aroma agradable y un sabor incomparablemente rico. La cazuela se sirve mejor tibia con crema agria o miel.
Cazuela de gachas de mijo con requesón
Ingredientes:
- papilla de mijo - 500 g;
- requesón - 200 g;
- huevo - 2 piezas;
- azúcar en polvo;
- vanilina;
- nueces - al gusto;
- migas de pan;
- manteca.
Cocinando
Ponemos la papilla de mijo terminada en un tazón, agregamos requesón, vertemos azúcar y agregamos vainillina al gusto. Luego batir los huevos y mezclar bien hasta que quede suave. Lubrique la forma refractaria con mantequilla, espolvoree con pan rallado, extienda la papilla y nivele con una cuchara. Luego, espolvorea la cacerola con nueces picadas y envíala al horno precalentado a 200 grados. Hornea el manjar hasta que se forme una deliciosa costra dorada, durante 40 minutos. Después de eso, deje que el plato se enfríe un poco, transfiéralo a un plato, córtelo en trozos y sirva con miel o mermelada.
Receta de cazuela de gachas de mijo
Ingredientes:
- leche - 200 ml;
- mijo - 50 g;
- huevo - 1 pieza;
- azúcar;
- pasas - 10 g;
- crema agria - 10 ml;
- galletas molidas;
- manteca.
Cocinando
Para empezar, cocine gachas de mijo en leche, luego enfríe y agregue un huevo de gallina crudo, agregue azúcar, pasas lavadas y mezcle bien. Extendemos la masa en una sartén engrasada con mantequilla y espolvoreamos con pan rallado, la vertemos sobre la crema agria y horneamos hasta que esté cocida.
Cazuela de gachas de mijo en una olla de cocción lenta
Ingredientes:
- mijo - 1 cucharada;
- leche - 4 cucharadas;
- azúcar granulada - 4 cucharadas. cucharas;
- mantequilla - 50 g;
- huevo - 2 piezas;
- requesón - 300 g;
- vainillina - al gusto;
- albaricoques secos, pasas - opcional.
Cocinando
Lavamos el mijo, lo vertemos con agua hirviendo y lo dejamos durante 5 minutos. Más 
drene el líquido, ponga el cereal en un tazón, vierta la leche y encienda la olla de cocción lenta durante 50 minutos, configurando el modo "Papilla de leche". Luego lo enfriamos, lo transferimos a un recipiente hondo, agregamos mantequilla blanda, requesón y frutas secas finamente picadas. Mezclar bien toda la masa con una cuchara. Por separado, bata los huevos con azúcar granulada, vainilla y extiéndalos a la masa de cuajada.
Lubrique el recipiente multicocina con aceite, extienda la papilla, nivélela, encienda el aparato y seleccione el modo "Hornear". Cocinamos el pastel durante unos 65 minutos, después de lo cual lo enfriamos y lo transferimos a un hermoso plato. Sirva la cazuela de requesón preparada con gachas de mijo con crema agria fría o mermelada.
La cazuela de mijo es una opción adecuada para aquellos a quienes no les gusta mucho el mijo en su forma pura. Los ingredientes adicionales cambian por completo el sabor de la papilla familiar.
La cazuela de mijo dulce se puede servir con té o café.
Ingredientes
Azúcar 20 gramos Manteca 30 gramos Crema agria 50 gramos Pasa 50 gramos Gallina, huevo 3 piezas) Queso cottage 150 gramos Leche 150 mililitros Mijo 100 gramos
- Porciones: 3
- Tiempo de preparación: 30 minutos
- Hora de cocinar: 25 minutos
Cazuela de gachas de mijo con requesón
Si quedan algunas gachas de mijo en el refrigerador, intente hacer una deliciosa cazuela con pasas y requesón. Si no hay pasas disponibles, se puede usar cualquier fruta seca en su lugar. Destaca bien el sabor de la cazuela de manzana, dándole jugosidad.
Cocinando:
- Hervir las gachas en la leche. Rellenar con mantequilla.
- Limpie la cuajada.
- Cocine al vapor las pasas.
- Mezcle el requesón, las pasas, 2 huevos y el azúcar. Agregue esta masa a la papilla.
- Mezclar todo bien y poner en forma.
- Pintar la superficie de la cazuela con el huevo.
Hornear 25-30 min. hasta que esté listo. Sirva con crema agria o yogur de frutas.
Receta de cazuela de mijo con calabaza
Este plato es una gran opción para un buen desayuno. El conjunto de ingredientes es mínimo, la cacerola mantiene bien su forma incluso sin huevos.
Ingredientes:
- mijo - 300 g;
- agua - 600 ml;
- calabaza - 400 g;
- pasas - 2 puñados;
- mantequilla - 50 g;
- azúcar - 4 cucharadas l.;
- canela - 1 cucharadita;
- sal - una pizca.
Cocinando:
- Hervir las gachas en agua con sal.
- Rallar la calabaza y ponerla a guisar en mantequilla, añadiendo canela y azúcar.
- Ponga la mitad de la papilla en una forma engrasada y triture bien con una cuchara.
- Ponga la calabaza, luego el resto del mijo.
Hornear 25 min. a 190 °C. Voltee con cuidado el plato terminado y córtelo en porciones. Para la decoración, puedes usar semillas tostadas con azúcar, hojas de menta, azúcar glass o frutas.
Cazuela de mijo con pollo
Las cazuelas saladas con mijo no son peores que las dulces. Además, son perfectos para la cena. Ingredientes:
- mijo - 200 g;
- filete de pollo - 200 g;
- huevo - 3 piezas;
- leche - un vaso;
- queso duro - 50 g;
- espinacas - 200 g;
- cebollas verdes - un manojo pequeño;
- aceite de girasol - 1 cucharada. l.;
- sal y pimienta para probar.
Cocinando:
- Hervir el mijo en agua.
- Cortar el filete en cubos, picar finamente la cebolla y las espinacas.
- Ponga el mijo en un molde y alise con una cuchara.
- Ponga las espinacas y los filetes sobre el mijo. Cubra con cebollas verdes.
- Batir los huevos, la leche, la sal y la pimienta.
- Frote el queso. Agregue la mitad de la masa a la mezcla de huevo y leche.
- Verter la masa de huevo sobre la cazuela, espolvorear con el resto del queso rallado por encima.
Hornear 25 min. a 170 °C. Esta cazuela es buena tanto fría como caliente.
Tales platos son indispensables para aquellos que aprecian una dieta saludable o simplemente quieren diversificar su menú diario.