Pudín de requesón en el microondas. Budín de sémola en el microondas. Receta de pudín de requesón en el microondas. El pudín de requesón al microondas es un gran postre

La papilla de sémola es uno de los componentes de la comida para bebés. Pero, ¿y si su hijo se niega a comerlo? Trate de ser inteligente y burlar a su pequeño caprichoso. Por ejemplo, en lugar de papilla, puede cocinar pudín de sémola con frambuesas en el microondas. Esto lleva muy poco tiempo y ni siquiera tiene que pararse junto a la estufa. También puedes hacer este postre con las sobras que tu hijo no quiso comer. Seguramente la vista de un lindo manjar atraerá más la atención de los niños, especialmente si complementa el pudín con las bayas o frutas favoritas de su hijo. Pueden ser fresas o grosellas, moras o cerezas, albaricoques o melocotones, kiwi o plátanos, mandarinas o naranjas.

Ingredientes para 3 porciones de budín:

• sémola - 40 gr .;
• leche entera - 180 ml;
• mantequilla - 20 gr .;
• azúcar granulada -1 cucharadita;
• huevo grande - 1 pieza;
• una pizca de sal;
• azúcar de vainilla - 2 gr .;
• frambuesas congeladas - un puñado.

• Opcionalmente, puedes complementar esta composición de ingredientes con chispas de chocolate o copos de coco, nueces trituradas o ralladura de cítricos, y usar miel o fructosa en lugar de azúcar.

• Tiempo de preparación del pudín de sémola: 20 minutos.

Cómo hacer budín en el microondas:

Combine la leche, la mantequilla y el azúcar de vainilla en un recipiente pequeño resistente al calor (bol, bol, recipiente), póngalo en el microondas por solo un minuto a una potencia de 700 W.). Es decir, necesitas calentar para obtener una mezcla líquida.

Revuelva la sémola en la leche tibia y déjela durante 10 minutos para que el cereal se hinche.

Mientras tanto, separe la clara de la yema e inmediatamente bátela con sal hasta obtener una espuma firme. Triturar bien la yema con el azúcar.

Agregue la masa de yema dulce a la sémola hinchada, luego agregue la proteína batida en pequeñas porciones.

Lubrique los moldes de silicona (vidrio o cerámica) con cualquier aceite, ponga frambuesas descongeladas en el fondo.

Rellénelos con masa de sémola casi hasta la parte superior (es poco probable que el pudín suba durante la cocción en el microondas).

Coloque los formularios rellenos en el microondas, cierre la tapa y encienda la máquina durante 5 minutos a la misma potencia a la que se calentó la leche y la mantequilla.

Ponga el pudín de sémola terminado en un platillo (s), volteando suavemente los moldes. Es decir, las bayas deben estar arriba.

Al servir, vierte el postre con algo de almíbar o chocolate derretido, leche condensada o mermelada. O puede espolvorear con azúcar en polvo, nueces, coco.

¡¡¡Buen provecho!!!

Saludos cordiales, Irina Kalinina.

• Opcionalmente, en lugar de un huevo, puede usar un plátano; en este caso, actuará como aglutinante y el pudín solo se beneficiará de esto en sabor.

• Rendimiento: 2 porciones de postre.
• El tiempo de cocción es de 15 a 17 minutos.

Cómo hacer budín de cuajada en el microondas:

Romper un huevo en un bol, agregarle azúcar de vainilla y miel y batir hasta obtener una espuma ligera. Muela la leche junto con el requesón hasta obtener una masa pastosa suave con una licuadora.

Combine ambas masas preparadas, agregue sal con sémola, mezcle bien hasta que quede suave.

Lubrique los moldes para hornear aptos para microondas (vidrio, porcelana, cerámica o silicona) con aceite y coloque un puñado de bayas en la parte inferior de cada uno.

Vierta las bayas con una mezcla de cuajada y sémola en la parte superior (casi puede llegar hasta la parte superior, ya que el pudín no se elevará; después de todo, no contiene ningún componente que se afloje, como la soda). Coloque los moldes llenos en un plato para microondas y cúbralos con una tapa.

Ponga el interruptor de encendido del dispositivo en 700 W. y el tiempo en 4 minutos. Tan pronto como el horno microondas notifique el final del tiempo preestablecido sin abrir las puertas, espere un par de minutos y encienda el dispositivo nuevamente a la misma potencia, ahora por 2 minutos. Espera un minuto de nuevo y podrás sacar las formas con el postre terminado del microondas.

Este pudín sabe mejor cuando está caliente o frío. Por lo tanto, sin sacarlo de los moldes, déjelo enfriar un poco, luego déle la vuelta suavemente sobre un platillo y podrá comenzar la comida deseada.

¡¡¡Buen provecho!!!

"Delicioso", lo llamaremos, en la forma: bayas, frutas, frutos secos, frutas confitadas, especias, ralladura, ¡cualquiera para su gusto!

Mezclar el requesón (si es necesario, pasar por un colador), el azúcar, el jugo de limón, la vainillina, las yemas de huevo y la sémola. Mezclar bien, agregar "Delicious", mezclar. Batir las claras de huevo por separado hasta que queden picos duros y agregar suavemente con una cuchara o espátula, incorporando la masa de cuajada de abajo hacia arriba.

Engrase una fuente para hornear con mantequilla, ponga la masa de cuajada y hornee al 75% de potencia minutos 10-11. (Si la potencia máxima del horno es de 750 vatios). Con más potencia, reducimos el tiempo (por ejemplo, a un máximo de 900 vatios, el tiempo es de 8 a 9 minutos, pero esto es condicional, verificamos la preparación nosotros mismos), puede seguir el proceso abriendo ligeramente la puerta durante la cocción. En el horno, el pudín se elevará un poco, el chasquido de las puertas ciertamente no es regular, no lo dañará, no se asentará en volumen.

Yo uso una cacerola de vidrio resistente al calor de 1.2 litros. Diámetro inferior 15 cm, altura pared 8 cm.

Algo como esto parece una masa antes de colocarlo en el microondas.

Pasado el tiempo indicado, saca el Pudín del Horno y déjalo enfriar un poco para sacarlo del molde sin deformarlo. Después de eso, debe darle la vuelta con cuidado sobre un plato o, si lo hace en un diámetro y proporción similares, no es grande, puede poner la palma, primero voltearla sobre la palma y luego moverla suavemente de su mano.

Pudín listo (con pasas y ralladura de naranja y limón, previamente escaldado)

¡Atención! El pudín está listo si la parte superior ya no es una masa de cuajada, sino que, por así decirlo, se aprieta con una película, se retrasa detrás de las paredes y se sumerge un palillo de dientes con la misma densidad desde el borde hasta el centro. Si sobreexpone el pudín quedará más duro en los bordes, si subexpuesto quedará muy blando en el centro, como una masa de cuajada, y al sacarlo del molde, el pudín de la parte central puede deformarse.

Al aumentar la proporción a la mitad o tres veces, el tiempo de horneado también aumenta en consecuencia, pero, Atención, no proporcionalmente, definitivamente no la mitad, habrá menos, debes seguir. (Desafortunadamente, las últimas veces que lo hice a base de 250 g de requesón, y ya no recuerdo cuánto tiempo tardan 500 g de requesón)

Budín con pasas y ralladura, servido con cobertura de chocolate y una bola de grosella negra, se podría decir "helado", basado en el postre "Miracle Dessert" de Olesya con fresas (batir las grosellas negras en una licuadora, batirlas con proteínas y azúcar hasta obtener picos firmes congelar la nata en el congelador)

El pudín es una delicia extremadamente rara en las mesas domésticas. A pesar de la disponibilidad, el presupuesto, la facilidad de preparación y el excelente sabor, la mayoría de las amas de casa ignoran obstinadamente este manjar inusual. Aunque, en realidad, el pudín tiene un sabor delicioso, textura delicada, ligera y aroma agradable. Tal manjar es capaz de conquistar tanto a adultos como a niños.

Además, una delicia tan sencilla se puede preparar incluso en el microondas en cuestión de minutos, lo que ahorra mucho tiempo, que a menudo se dedica a la creación de postres complejos. Entonces, ¿por qué no intentar hacer un regalo así usted mismo? Y recetas sencillas te ayudarán con esto.

Este producto de leche fermentada es perfecto para crear postres clásicos rápidos. Para cocinar este pudín en el microondas, necesitarás:

• 100 g de requesón;
• una cucharada de azucar;
• la misma cantidad de sémola;
• huevo;
• unas gotas de jugo de limón;
• una pizca de vainillina.

El proceso en sí le llevará un máximo de 15 minutos. Nota: El valor nutricional del pudín de cuajada es de 200 calorías por cada 100 gramos.

Cómo cocinar

Triturar bien la cuajada con un tenedor para que no queden trozos grandes. Puedes frotarlo a través de un colador.

Agrega el huevo y mezcla bien. Envía azúcar, jugo de limón y vainillina preparados aquí.

Después de que la mezcla esté suave, vierta la sémola y revuelva nuevamente.

Transfiera la mezcla resultante a un plato ignífugo o una taza simple.

Ponga el microondas a máxima potencia y envíe la pieza de trabajo terminada adentro durante 3 minutos. Luego déjelo "reposar" un par de minutos, luego encienda el horno nuevamente por 3 minutos.

Eso es todo, el delicioso pudín de requesón está listo. Si lo desea, puede decorar el postre preparado con copos de coco, trozos de chocolate, todo tipo de frutos rojos, rodajas de frutas, frutos secos o una bola de helado. En general, puede haber una gran cantidad de opciones de diseño. Lo principal es no tener miedo de experimentar.

Receta de pudín de chocolate para microondas

Tal postre es muy popular hoy en día, porque combina beneficios y un sabor insuperable. Es cierto que la mayoría de las azafatas hornean este postre en el horno o en una olla de cocción lenta. ¿Y si cocinas budín de chocolate en el microondas? El resultado no será peor, pero el proceso en sí se reducirá al menos tres veces. Así que asegúrese de tomar nota de la receta propuesta; sin duda le ayudará en caso de emergencia.

Para cocinar necesitarás:

• 4 cucharadas de harina;
• la misma cantidad de azúcar;
• la mitad de la cantidad de cacao en polvo;
• 100 g de mantequilla;
• 70 ml de leche;
• una pizca de vainillina;
• huevo.

Asigne 10 minutos para el proceso. Contenido calórico del postre: 340 kcal por 100 gramos.

Algoritmo de acciones

En primer lugar, debe combinar todos los componentes secos: cacao en polvo, azúcar, harina y vainillina. En otro tazón, bata bien los huevos hasta que se vuelvan espuma y luego agrégueles leche tibia.

Ahora debes combinar ambas masas, mezclar con cuidado. Luego, debe verter la mantequilla derretida en el microondas en la mezcla. Revuelva bien todos los ingredientes una vez más, vierta en una fuente especial para hornear. Microondas el budín durante 5-6 minutos a máxima potencia.

Postre de plátano

Ni un adulto ni un niño pueden pasar por tal delicia. El pudín de plátano en el microondas resulta increíblemente tierno, increíblemente sabroso y fragante. Un regalo tan simple, batido, es incluso digno de una mesa festiva. Y para una celebración infantil, ¡simplemente no es realista encontrar mejores manjares!

Para hacer budín de plátano en el microondas, necesitará:

• la propia fruta;
• 30 g de mantequilla;
• 3 cucharadas de harina;
• 2 cucharadas Sáhara;
• una pizca de bicarbonato de sodio;
• 0.5 cucharadita de vinagre;
• huevo;
• una cucharada de leche.

El proceso durará aproximadamente 15 minutos. Contenido calórico del postre: 240 kcal por 100 gramos.

Curso de acción

Pelar el plátano preparado, transferir la pulpa a un recipiente hondo y triturar bien con un tenedor. Derrita la mantequilla en otro recipiente, ya sea en el microondas o al baño maría. Después de calentar, asegúrese de dejar que se enfríe.

Ahora agregue azúcar y un huevo a la mantequilla líquida, revuelva todo activamente. Cuando la textura sea uniforme, agregue el puré de plátano a la mezcla y revuelva bien nuevamente.

Vierta harina, vinagre de soda apagada y leche tibia en la mezcla. Revuelva bien la mezcla después de cada nuevo componente.

Verter la masa resultante en un molde y calentar el pudín en el microondas durante 5 minutos a máxima potencia.

El pudín al microondas es una delicia extremadamente simple y asequible. Se cocina muy fácil e increíblemente rápido, lo que lo hace perfecto para un desayuno ligero, cuando realmente quieres algo delicado y sabroso, y no tienes ganas de jugar en la cocina durante mucho tiempo. En particular, este postre inusual será recordado por los niños. Por cierto, también es muy útil para ellos. Y todos los padres saben de primera mano que es muy raro que un niño coma algo así. Con tal pudín, estos problemas ciertamente se resolverán. Y aquí tienes algunos consejos para que tu postre sea realmente sabroso y saludable:

• Para una delicia dietética, opte por el requesón o la leche bajos en grasa.
• Puedes hacer un pudín en el microondas en una taza normal. Por cierto, es muy conveniente comer de él. Pero si quieres hacer un postre bonito y servirlo en un plato, utiliza moldes de silicona.

• El huevo en las recetas sirve para ligar la masa, por lo que es recomendable batir las claras y las yemas por separado, si el tiempo libre lo permite.
• El azúcar se puede reemplazar con frutas secas o frutas; resultará aún más saludable y, quizás, incluso más sabroso.

La necesidad de seguir una dieta puede surgir en caso de problemas con el tracto gastrointestinal o por el deseo de perder un par de kilos de más. Sea como fuere, en realidad no hay tantas recetas dietéticas. Pero incluso con una dieta así, quieres algo sabroso, dulce y algo inusual.

El pudín de cuajada dietética es uno de estos platos: calorías mínimas, beneficios máximos. Es ligero y muy agradable al paladar, y "no golpeará" la figura. Por eso a las mujeres les encantan esos postres. Y cocinarlo no causará ningún problema, solo unos minutos para mezclar los ingredientes, unos minutos más en el microondas, y ahora un aroma emocionante llena la cocina, y la corteza dorada del postre te dice que te comas un trozo lo antes posible.

Por cierto, esta receta de pudín es perfecta para la dieta de los niños. Todos los componentes de la composición (leche, requesón, un poco de azúcar, huevos) son bastante aceptables para niños mayores de 1 año en ausencia de alergias y otras contraindicaciones.

Los ingredientes para un postre dietético a base de requesón deben tomarse solo frescos y de alta calidad, si al final quieres conseguir un plato realmente saludable para toda la familia. Entonces, necesitarás:

• 200 gramos de requesón con un contenido de grasa del 0% de vainilla o sin aditivos;
• 4 huevos grandes de gallina o alrededor de 10 a 12 huevos de codorniz;
• 4 cucharadas de sémola;
• ralladura de limón o naranja - 5 gramos;
• crema agria 10% - 100 mililitros.

Tenga en cuenta que no se utiliza azúcar en esta receta. Esto, por supuesto, le da al plato el máximo beneficio y lo convierte en el más dietético, pero debido a la falta de dulzura, el pudín resulta insípido. Si el azúcar no está contraindicado para usted, puede preparar un plato con la adición de 100-120 gramos de azúcar blanca.

Puede reemplazar el azúcar, que es dañino tanto para la figura como para los dientes, con miel natural; agregue 2 cucharadas a la base de cuajada para el pudín. Esto también le dará un tono dorado claro y permitirá que se forme una hermosa corteza dorada cuando se hornee.

También se requieren moldes de silicona. En esta receta, el pudín se hornea en porciones, en forma de una especie de pasteles: muffins. No es deseable usar moldes de hierro, ya que no será fácil sacar la masa de cuajada y, además, no se pueden usar en el microondas.

Proceso de cocción

El pudín de microondas se puede cocinar en solo 15 minutos. para esto dominará la receta:

1. Separar las proteínas, verterlas en un recipiente seco y limpio, batir hasta que aparezcan picos en la superficie de la masa. La espuma exuberante no se puede almacenar, debe combinarse inmediatamente con el resto de los ingredientes, de lo contrario se asentará y no dará la ligereza que esperamos.
2. Solo necesitamos una de las yemas, puedes dejar el resto para el próximo plato o hacer huevos revueltos para el desayuno.
3. Vierta la sémola en la yema, mezcle, deje reposar un rato para que se hinche la sémola. Después de eso, mezcle la mezcla junto con una porción del requesón de la receta. Use un mezclador o mezclador sumergible.
4. Vierta la crema agria aquí, mientras bate, puede agregar vainilla o ralladura.
5. Al agregar proteínas, no use más una batidora, simplemente transfiera una cucharada de espuma a un recipiente con una base de cuajada y combine manualmente todos los componentes con una espátula ancha.

La receta de budín de cuajada está lista. También puede agregar a la "masa" un poco de pasas al vapor, orejones, ciruelas pasas, nueces ligeramente fritas u otro relleno. Además, en la parte inferior de cada molde, puede poner un círculo de manzanas o peras, algunas bayas frescas o congeladas; después de darle la vuelta al postre, este aditivo aparecerá en la parte superior del plato y se convertirá en una decoración adicional del pudín.

Ahora solo queda cocinar el postre en el microondas:

1. Los moldes de silicona, en principio, no necesitan lubricación, pero la masa de cuajada es bastante líquida, por lo que es mejor frotar el interior de cada molde con verdura o mantequilla.
2. El budín prácticamente no se levanta como la masa de levadura, por lo que los moldes se pueden llenar casi hasta arriba con la mezcla principal, dejando solo unos milímetros hasta el borde.
3. Ahora configuramos el modo de horneado en el microondas: la temperatura y el tiempo de horneado dependen de las características de su horno de microondas. Dichos pasteles se hornean aproximadamente durante 15-17 minutos. Lo principal es sacarlos tan pronto como la corteza se ponga marrón.
4. Cuando hornee no en el microondas, sino en un horno normal, precaliéntelo a 180 grados y hornee en este modo por no más de 25 minutos.
5. Después de sacar las latas de pudín del horno o microondas, déjelas enfriar a unos 40 grados, para que se queden detrás de los bordes y se puedan quitar fácilmente.

El postre está completamente listo para servir, adicionalmente puede decorarlo con azúcar en polvo, especialmente si no agregó azúcar a la masa, así como trozos frescos de frutas, bayas y hojas de menta.