Torta arcoíris, mi experiencia. Sorprende con sabor y color: pastel "Rainbow" de galletas o gelatina. Recetas de Pasteles arcoíris con colorantes naturales y alimentarios Pastel arcoíris con colorantes naturales

• Jugo de remolacha - 1-2 cucharadas.
• Jugo de zanahoria - 1 cucharada.
• Yema de huevo - 1 ud.
• Jugo de espinacas - 1 cucharada.
• Jugo de arándanos - 1 cucharada.
• Jugo de mora - 1 cucharada.
• Para el pastel:
• Harina - 3.5 tazas.
• Polvo de hornear - 2 cucharaditas
• Soda - 0.5 cucharadita
• Azúcar - 1,75 tazas.
• Mantequilla - 75 g.
• Aceite vegetal - 1.5 cucharadas.
• Claras de huevo - 2 piezas
• Leche - 1.5 tazas.
• Yogur natural sin grasa - 100 ml.
• Vainilla - 2.5 cucharaditas
• Para crema de mantequilla:
• Azúcar en polvo - 3.75 tazas.
• Mantequilla - 110 g.
• vainilla - 1 cucharadita
• Leche - 3 cucharadas.
• Para el glaseado de crema batida:
• Crema 35% - 400 ml.
• Azúcar en polvo - 50 g.
• Sal - una pizca.
• vainilla - 1 cucharadita

Metodo de cocinar

• Paso 1 Para hacer colores naturales para pasteles, exprime el jugo de espinacas, remolachas y zanahorias. Cocine en el microondas los arándanos y moras congelados (1/4 taza cada uno) para liberar sus jugos.
• Paso 2 Batir la mantequilla a temperatura ambiente con el azúcar y el aceite vegetal. Batir las yemas y batir de nuevo hasta que quede esponjoso. Agregue la vainilla, la leche, el yogur, alternando con la harina, el polvo para hornear y la soda.
• Paso 3 Vierta la masa en 6 formas, agregue el colorante preparado a cada una para hacer 6 pasteles diferentes: 2 cucharadas de jugo de remolacha, 1.5 jugo de zanahoria, 1 yema + 1 cucharada. una cucharada de leche, una cucharada de jugo de espinaca, arándano y mora (1 cucharada cada uno).
• Etapa 4 Hornee el pastel de cada color durante 10-15 minutos a t 175 grados (compruebe con un palillo para ver si está listo). Dejar enfriar los bizcochos antes de sacarlos del molde (5 minutos). Para la crema, bata la mantequilla con el azúcar impalpable hasta que quede suave, agregue la vainilla y la leche. Batir un poco más hasta que esté cremoso.
• Paso 5 Para el glaseado: Batir la nata con el azúcar y la sal hasta que quede esponjosa. Agrega vainilla.
• Paso 6 Extienda el pastel, lubricando con crema de mantequilla entre capas.
• Paso 7 Extienda el glaseado de crema batida por todo el exterior.

¡Buen provecho!

Hice este pastel dos veces: nuestras vacaciones se pospusieron debido a la enfermedad de los invitados, así que tuve la oportunidad de probar y corregir la receta de Internet por mí mismo.
Y si alguien sabe cómo cocinar un pastel de arcoíris mejor que yo, comparta su experiencia, dé consejos :)

Desafortunadamente, no tomé fotos especialmente hermosas, no hay una foto de la receta. Mostraré solo fotos telefónicas tomadas a toda prisa)))

Vamos a empezar.

Receta de pastel.
En la receta original, hay una confusión entre las ardillas y las yemas: las proteínas se indican en la lista de ingredientes y las yemas se indican en la propia descripción de la cocción. Personalmente, sugiero usar ambos, batir por separado, de acuerdo con la receta clásica de galletas "bouchet".
Otro engaño en la cantidad de tinte: en Internet sugieren agregar una cucharada de cada jugo a la masa, pero en realidad es una cantidad insignificante: los colores serán opacos, no habrá nada que mirar. Aumenté la cantidad de colorante a 2, y en algunos casos hasta 4 cucharadas.
Ah, y la cantidad de harina en la receta original es demasiada.

Ingredientes:
Jugo de remolacha - 3 cucharadas
Jugo de zanahoria - 4 cucharadas
Yema - 1 ud.
Jugo de espinacas - 1-2 cucharadas
Jugo de arándanos - 3 cucharadas
Jugo de mora - 3 cucharadas

Para el pastel:
Harina - 3 tazas
Polvo de hornear - 2 cucharaditas
Soda - ½ cucharadita
Azúcar - 2 tazas
Mantequilla - 100 g.
Aceite vegetal - 2 cucharadas
Huevos - 2 piezas
Leche - 1.5 tazas
Yogur natural sin grasa - ½ taza
Vainilla - 2.5 cucharaditas

Para crema:
450-500g queso crema (en mi caso es Almette)
Chocolate blanco cortado en trozos 2-3 barras
Crema 30% 200ml
ralladura de limón - 2 cucharaditas.
Gelatina 3 g

Para decoración:
Marshmallow white - 1 paquete (aproximadamente 100-150 gr) - es mejor comprar más y tener un suministro
Azúcar en polvo - 1 paquete

Cocinando:
Divido la cocción en tres etapas:
1. Preparación de tintes.
2. Preparación de la prueba.
3. Preparación de la crema.

Las dos primeras etapas se pueden intercambiar, cocina primero lo que más te apetezca.

Preparación de tintes. Para ello necesitamos un exprimidor. Este es el primer momento triste en la preparación de este pastel :))
A su vez, exprima el jugo de las espinacas (necesita un poco, un par de puñados, es muy brillante), remolachas (una pequeña o la mitad de una grande es suficiente), zanahorias (1-2 cosas, según el tamaño). Por supuesto, después de cada vez, el exprimidor deberá lavarse y limpiarse brrr
Ahora tenemos tres recipientes con jugo: tres tintes están listos.
Los otros dos son bayas. Arándanos y moras. Compré paquetes de bayas congeladas y vertí la mitad de cada paquete en platos (naturalmente, en diferentes platos).
Lo puse en el microondas a potencia media, se calienta por un minuto, saco y mezclo las bayas, las vuelvo a poner. Hasta que la cantidad correcta de jugo fluya debajo de ellos. Te recuerdo que necesitas 3-4 cucharadas.
El último colorante es la yema (os aconsejo añadir una cucharada de leche a esta masa). Como puede ver en mi foto del pastel, este pastel es casi incoloro ... me parece que esto es un fracaso: puede obtener amarillo solo de una zanahoria (no es naranja en absoluto, como estaba planeado), pero esto el amarillo de la yema no es impresionante. Pero no encontré otras opciones.
Los tintes están listos.
Pasemos a la prueba.

Batir las yemas con el azúcar en un tazón hasta que estén firmes. Agregue la harina tamizada a las yemas batidas, mezcle.
Las proteínas también se baten hasta formar espuma, se agrega mantequilla (a temperatura ambiente) y aceite vegetal, vainilla, soda, levadura en polvo, se vuelve a batir.
Combine ambos tazones, agregue la leche y el yogur, mezcle con una cuchara hasta que quede suave.
La masa será espesa, un poco más gruesa que los panqueques.
Vierta la masa resultante en 6 recipientes (tomé soperas).

Añadimos nuestro propio tinte a cada sopera.
En esta foto puedes estimar aproximadamente la saturación de los colores resultantes:

Luego, engrase una forma desmontable con mantequilla (la mía tiene 23 cm de diámetro), vierta allí la primera sopera. Poner en el horno y hornear durante 25-30 minutos (escriben solo 15 minutos en Internet, pero o mienten o mi horno no es muy bueno ...) a una temperatura de 180 grados.
Idealmente, si tiene dos formas desmontables del mismo diámetro, puede sacar una forma y enfriarla, e inmediatamente poner la segunda en el horno. Desafortunadamente, solo tengo uno, por lo que la preparación de los pasteles se prolongó durante medio día)))
El pastel horneado debe retirarse del horno y no retirarse del molde durante al menos 5 minutos; de lo contrario, existe la posibilidad de que se rompa. Y también se adherirá a un plato o papel de calco, donde lo coloques. Dispuse todos los pasteles en papel de hornear.

Mientras los pasteles se hornean en el horno, cuida la crema. Remoje la gelatina en agua fría primero. Déjalo durante media hora en este estado.
Batir el queso crema en un tazón y agregarle la ralladura de limón.
Calienta la nata a 80 grados, sin dejar que hierva, y coloca previamente el chocolate blanco derretido en el microondas.
Revuelva hasta que quede suave, retire del fuego y vierta en un tazón de queso.
Reserve unas cucharadas de crema en un recipiente aparte, caliéntelos en un cucharón y disuelva la gelatina exprimida en él. Retirar del fuego y agregar a la crema, mezclar bien.
Refrigere durante 20-25 minutos, luego bata ligeramente y refrigere nuevamente. Puedes usarlo después de una hora.
La consistencia de la crema terminada (foto de Internet):

Colocamos los pasteles enfriados secuencialmente en un plato, primero morado, luego crema espesa, luego frambuesa, y crema, luego verde, y crema, y ​​así sucesivamente.
El último bizcocho, el rojo, se deja sin cubrir con la nata, tal cual. Después de todo, ponemos masilla en el pastel, y se disolverá de la crema. Debe estar seco y limpio.
Cubra el pastel ensamblado con algo con cuidado y refrigere durante la noche. Durante este tiempo, la crema se endurecerá, se volverá bastante densa - el pastel eventualmente será bastante denso, no muy suave - pero mantendrá su forma, y ​​cuando lo corte, todos los pasteles formarán un hermoso patrón de arcoíris, ellos no se mudará.

Casi no tuve tiempo de quitar el pastel en una sección; los niños lo entendieron rápidamente)) Eso es lo que es: a la izquierda, alguien ya ha raspado un trozo con los dedos :))

Decoración de pasteles.
Al día siguiente saco la tarta para decorar.
La tarea número uno es cubrir el pastel con fondant. Compra paquetes de malvaviscos blancos para este fin. Si solo encuentra paquetes de malvaviscos rosados ​​y blancos (tan populares), también puede comprarlos, pero luego separe el rosa del blanco, con un cuchillo. Coloca un malvavisco blanco en el microondas a potencia media y observa cómo sube. El malvavisco aumentará mucho de tamaño; es importante no perderse el momento: todos los malvaviscos deben volverse aireados y grandes, pero no deben cocinarse demasiado para que el malvavisco no se queme. Le aconsejo que lo configure durante 40 segundos, lo saque, lo mezcle con una cuchara y luego durante otro medio minuto o un minuto.
La masa casi líquida resultante debe mezclarse y amasarse en la masa, agregando azúcar en polvo.

Dos puntos importantes:
- ¡Nunca mezcle la masilla con las manos! Primero, quemarse. En segundo lugar, la masilla caliente se adhiere firmemente a tus manos: lavarás los higos y te enojarás terriblemente :) Tome una cuchara y mezcle el malvavisco con azúcar en polvo hasta que la masa se vuelva densa y deje de pegarse a la cuchara.
- No se moleste en hacer azúcar en polvo a partir de azúcar con un molinillo de café. En primer lugar, necesitará una gran cantidad de azúcar en polvo: está atormentado por la molienda. En segundo lugar, es muy probable que queden grandes granos de azúcar en su polvo, y esto es muy notable en la masilla: crujirá sus dientes. Compre azúcar en polvo preparada en bolsas: se vende en cualquier tienda y es económica.

Cuando su masilla se haya convertido en una masa, vierta azúcar en polvo sobre la mesa, ponga masilla sobre ella y extiéndala con un rodillo (agregando polvo donde la masilla pueda adherirse) a una capa de 3-4 mm. No se necesita particularmente delgado: brillará y será fácil de rasgar. Muy espeso - no sabroso. Con experiencia, puedes hacer fino y denso :)
Este panqueque grande de fondant debe colocarse directamente encima del pastel. Para hacer esto, deslice ambas manos debajo de la capa de masilla hacia el centro, levántela y transfiérala rápidamente al pastel.

MUY IMPORTANTE: si en el proceso de transferencia de la mesa al pastel, su masilla se rompe en algún lugar, ¡en ningún caso continúe poniéndola en el pastel, con la esperanza de cubrir el agujero con algo en el lugar! :) Si la masilla está rota, entonces resultó ser demasiado delgada y brillará feo. No escatime esfuerzos: vuelva a juntar la capa en una pila, agregue un poco más de polvo y vuelva a amasar y extender. Esto se puede hacer 3 o 4 veces, hasta que la masilla se vuelva demasiado dura debido a la abundancia de polvo.

Naturalmente, los bordes irregulares colgarán de todos los lados del pastel, como debería ser. Lo principal es nivelar cuidadosamente la capa sobre el pastel. Cortamos con cuidado todo el exceso con un cuchillo en un círculo y rellenamos los bultos debajo del pastel. Si no resultó muy limpio, puede, como yo, hacer coletas con masilla adicional y colocarlas en el fondo del pastel; ocultarán las protuberancias.

Compré un malvavisco de malvavisco blanco y rosa, así que decidí decorar el pastel con rosa en los lados: convertí el malvavisco en masilla, lo extendí finamente y corté corazones con un cortador de galletas. Los pegué a los lados de la torta, mojando los corazones por la parte de atrás (¡gota de aguaaaaaaaaaaaaaaaa!).

Imagen para pastel.

Estos cuadros se aplican con pinturas comestibles sobre oblea o papel de azúcar, es decir, son completamente comestibles! El sabor es neutro. En papel de oblea, las imágenes son más opacas y, que yo sepa, requieren un gel especial apto para alimentos para colocar sobre el pastel. La impresión en papel de oblea es más barata: alrededor de 80-150 rublos por hoja A4. Las imágenes están impresas en él para los lados del pastel, donde las imágenes no son las más importantes.
El papel de azúcar es más denso, las imágenes en él salen brillantes y hermosas, la impresión cuesta alrededor de 220-300 rublos por hoja A4.

Para el primer pastel, pedí una foto del extranjero, en Amazon. Entonces no sabía que en Moscú puedes imprimir fácil y rápidamente lo que necesitas. La imagen del pony resultó ser ovalada, y mi molde de pastel era redondo... Por lo tanto, mi primer pastel no salió muy limpio: tuve que doblar los bordes adicionales del óvalo a los lados del pastel.

La segunda vez fui más inteligente y encontré una foca en Moscú.
Tenemos dos organizaciones involucradas en esto: el precio es de aproximadamente 220-300 rublos por hoja A4 y la entrega también es de 300 rublos.
Pedí a un pastelero privado: tiene una impresora en casa. El costo es de 250 rublos. Yo estaba satisfecho.

El papel de azúcar impreso debe almacenarse en una bolsa hermética o se secará y se desmoronará. Puede ponerlo en un archivo y sellarlo con cinta adhesiva. Se puede almacenar hasta un mes. Pero es mejor, por supuesto, ponerlo fresco: solicite una impresión un par de días antes de las vacaciones.
Es muy fácil aplicar una imagen de este tipo en el pastel: humedecemos la masilla en la parte superior con una capa muy delgada de agua (¡debe haber muy poca agua! El agua disolverá la masilla y el papel de azúcar) y simplemente colocamos la imagen. cima. Con las manos absolutamente secas, nivelamos la imagen y la colocamos en el refrigerador, cubriéndola con una tapa en la parte superior, para que, Dios no lo quiera, no deje caer agua sobre la imagen. Eso es todo :)
¿Quién necesita los contactos de una chica con una impresora de alimentos? Escriba en un personal. Pero, en general, usted mismo puede encontrarlo si escribe en la búsqueda en el sitio web de Avito la consulta "impresión en papel de azúcar". Lo mismo con Yandex: para buscar organizaciones donde puede solicitar dicha impresión :)

Finalmente, un consejo: cuando ordene una imagen, mida su fuente para hornear con anticipación y averigüe de qué tamaño debe ser la imagen. Lo mejor es tomar el diámetro de la fuente para hornear y restar un par de centímetros de este valor, de modo que la imagen sea más pequeña que el diámetro del pastel. Aquí se colocarán las velas :)

Aquí está la versión final del pastel:

Aquí. Espero que alguien encuentre útil todo este escrito :)

• Para preparar tintes naturales para pasteles, debe exprimir el jugo de espinacas, zanahorias y remolachas. Pon las moras y los arándanos congelados en el microondas para que suelten los jugos.
• Batir la mantequilla con aceite vegetal y azúcar. Batir las yemas y batir hasta que quede esponjoso. Agregue el yogur, la leche, la vainilla, alternando con la harina, la soda y el polvo de hornear.
• Vierta la masa en 6 moldes, agrégueles colorantes, debe obtener 6 pasteles diferentes: unas cucharadas de jugo de remolacha, 1.5 cucharadas de jugo de zanahoria, una yema con 1 cucharada de leche, una cucharada de jugo de espinacas, la misma cantidad de jugo de mora y arándano.
• Hornee el pastel de cada color durante 15 minutos a una temperatura de 175 grados (la preparación debe verificarse con un palillo). Antes de sacar los bizcochos del molde, hay que dejarlos enfriar durante 5 minutos.
• Batir durante unos minutos los ingredientes preparados para la crema. Debes obtener una masa cremosa y homogénea. Para preparar el glaseado, bata la crema, la sal y el azúcar, agregue la vainilla. Engrasa cada capa del pastel con buttercream. En el exterior, aplica la guinda en todo el bizcocho Rainbow multicolor con tintes naturales.

La alegría es un arco maravilloso, puertas de colores, arrojadas sobre el suelo. Brilla, brilla, por lo que quieres tocarlo con la mano, por desgracia ... Un milagro lejano se llamó este emocionante fenómeno natural: un arco iris. Que encantador es el sentimiento de mágico deleite al momento de verla, verdaderamente la belleza está en las pequeñas cosas, lo principal es poder discernir.

Pero, ¿son los milagros tan lejanos e inexpugnables? ¿Quizás recrear un momento fabuloso, sentirlo, tocarlo, incluso saborearlo no es tan difícil? Y, afortunadamente, es realmente posible, porque los pasteleros expertos le dijeron al mundo cómo hacer un pastel de arcoíris.

Una pieza delicada y brillante empapada en delicada crema de mantequilla puede despertar muchos recuerdos maravillosos en la mente y brindar un placer de sabor dulce. Además, preparar un pastel de "arcoíris" es bastante simple: productos estándar, un poco de paciencia, un estado de ánimo positivo, y los minutos pasarán desapercibidos.

Receta de pastel de arcoíris

Ingredientes de masa

• Huevo - 2 piezas
• Harina - 350 gr
• Azúcar - 200-250 gr
• Leche descremada - 200ml
• Mantequilla - 120 gr
• Polvo de hornear - 3 cucharaditas
• extracto de vainilla - 1 cucharadita
• Sal - 1/2 cucharadita
• Colorante alimentario - 6 tipos

Secuencia de cocción:

ingredientes de la crema

• Azúcar en polvo - 300 gr
• Mantequilla - 120 gr
• Leche - 60ml
• extracto de vainilla - 2 cucharaditas
• Colorante alimentario - 6 tipos (igual que para la prueba)

Como se puede ver en la receta, el trabajo más "joyero" cae en la última etapa: la decoración. Pero el resultado realmente vale la pena el esfuerzo: el pastel Rainbow traerá la sensación de unas vacaciones brillantes a la atmósfera, y su sabor traerá un delicioso placer soleado.

Una verdadera fiesta es el pastel Rainbow, un postre brillante en su mesa para niños y adultos.

• clara de huevo 1 pc en la masa (para un pastel)
• harina blanca 62 g por masa (para un bizcocho)
• almidón de maíz 8 g por masa (para un bizcocho)
• azúcar blanca 45 g por masa (para un bizcocho)
• sal 1 cucharada en la masa (para un pastel)
• mantequilla 20 ml por masa (para un bizcocho)
• aceite vegetal inodoro 20 ml por masa (para un bizcocho)
• kéfir 40 ml en la masa (para un pastel)
• crema de chocolate blanco 225 g
• mantequilla 170 g nata
• requesón 340 g nata
• jugo de limón 1.5 cucharadas. yo crema
• piña enlatada al gusto
• licor de piña colada al gusto
• colorante alimentario al gusto
• polvo de hornear 1 cucharadita En la masa (para un pastel)

La torta se obtiene con un diámetro de 20 cm y una altura de 10-11 centímetros. Así que preparemos el formulario. Para que luego no haya problemas para sacar los pasteles, cortamos un círculo del pergamino a lo largo del diámetro del molde y lo colocamos en el molde. Lo engrasé con un poco más de mantequilla y espolvoreé con harina.

Como solo tengo una forma, tuve que amasar la masa para cada pastel por separado y hornear cada pastel por separado. Pero, si tienes dos o tres moldes del mismo tamaño, te facilita las cosas. Tomamos los ingredientes para dos o tres tortas, amasamos la masa, la dividimos en dos (tres) partes, teñimos y horneamos al mismo tiempo. Entonces, mezcle los ingredientes secos: harina, almidón, sal, azúcar, polvo de hornear. Mezcle bien.

En otro tazón, mezcle la mantequilla con una batidora hasta que quede suave, agregue el kéfir, mezcle. Agrega los ingredientes secos y bate a velocidad media hasta que todos los ingredientes estén combinados. luego batir por otros 2-3 minutos. Separe la proteína en el tercer tazón y asegúrese de pesarla. El peso de una proteína promedio es de 33-35 gramos y necesitamos 40 gramos. Por lo tanto, agregue un poco de agua, para que todo junto resulte 40g. Batir un poco la proteína (hasta que quede una espuma ligera. No hace falta batir fuerte). Vierta la proteína al resto de la masa. Agregar tinte (yo usé gel a base de agua) Batir por un minuto a velocidad mínima.

Verter la masa en el molde. Debe golpear el molde en la mesa varias veces para que salgan grandes burbujas de aire de la masa. Y poner en un horno precalentado a 165C para hornear hasta que esté cocido. Me tomó alrededor de 17 minutos para cada pastel. no vale la pena exagerar los pasteles. Si el palillo sale seco, sácalo. Enfriar los pasteles sobre una rejilla. Así, horneamos todos los pasteles. Los pasteles de proteínas según esta receta son muy tiernos, por lo que debe tener cuidado de no romperlos.

Después de enfriar, envolvemos cada pastel en una película adhesiva y lo metemos en el refrigerador durante varias horas, idealmente por un día.

Cuando nuestras tartas hayan reposado, preparamos la nata. La crema según esta receta resulta muy rica y es ideal para estos pasteles. Derretir el chocolate blanco al baño maría hasta que se disuelvan los grumos. Nos refrescamos un poco. Batir la mantequilla, agregar el requesón, batir la masa hasta que quede suave y esponjosa. Agrega el chocolate derretido, el jugo de limón y bate un poco más. Enfriar la crema. Yo, según mi idea, teñí una pequeña porción de verde crema para decorar los lados y la parte superior. El resto de la crema se dejó blanco.

Picar finamente la piña.

Recogemos la tarta. Los pasteles son muy húmedos, suaves y tiernos, por lo que no se pueden remojar. Pero rocié bastante licor de Piña Colada en cada pastel. Cubrimos los pasteles con crema y espolvoreamos con piñas. Unté la parte superior y los lados con crema verde.

Decora el pastel como quieras. Decidí probar suerte con la masilla. Aproximadamente una semana antes de mi cumpleaños, hice masilla, la pinté y corté flores, hojas, hierba con esquejes,

Cegó la locomotora de vapor. Todo debe secarse bien.

La idea fue un éxito y cumplió plenamente con mis expectativas. ¡El tiempo invertido valió la pena!

Y, por supuesto, un corte espectacular, ante el cual los invitados simplemente se quedaron boquiabiertos. ¡Muy impresionante! ¡Yo recomiendo! ¡Buen apetito!

Receta 2: Bizcocho arcoiris con tintes naturales

Cake "Rainbow" es un postre de galleta que hará las delicias no solo con una apariencia muy brillante, sino también con un sabor excelente. En los pasteles puede encontrar todos los colores del arcoíris, pero el secreto principal del pastel es que solo se usan colorantes alimentarios naturales para colorear los pasteles en su receta, lo que no dañará la salud, pero traerá beneficios. Por lo tanto, puede preparar con seguridad esta obra de arte para sus hijos.

¿Cuál es el uso de este pastel? Los colorantes son jugos de remolacha, espinacas, zanahorias y bayas. Como saben, el jugo de remolacha mejora la circulación sanguínea, actúa como un agente antiviral. Zanahoria: mejora la vista y restaura la inmunidad. El jugo de espinacas mejora la función cerebral y produce la hormona de la felicidad. Las bayas también llenan nuestro cuerpo de vitaminas y minerales necesarios para la salud.

Así que siéntete libre de comenzar a preparar el bizcocho Rainbow y, para comprender mejor cómo hacerlo, usa nuestra receta paso a paso con una foto.

• espinacas - 100 gr
• remolacha - 100 gr
• zanahorias - 100 gr
• arándanos - 50 gr
• mora - 50 gr
• mantequilla - 185 gr
• azúcar - 400 gr
• aceite vegetal - 20 ml
• clara de huevo - 2 piezas
• esencia de vainilla - 2 cucharaditas
• leche - 350ml
• harina de trigo - 500 gr
• yogur - 100 gr
• levadura en polvo - 5 gr
• bicarbonato de sodio - 2 gr
• yema de huevo - 1 pieza
• azúcar en polvo - 400 gr
• vainilla - al gusto
• crema 35% grasa - 300 ml
• sal - ¼ de cucharadita

Para obtener colorante alimentario, exprimimos jugo de espinacas, remolacha y jugo de zanahoria. Calentamos arándanos y moras recién congeladas (un cuarto de taza cada una) con un horno de microondas para que resalte el jugo de ellas.

Vamos a empezar a hacer galletas. Para hacer esto, necesitamos una batidora, con la que batimos un poco de mantequilla blanda con azúcar y aceite vegetal. A continuación, ponga las yemas en la masa, después de lo cual batimos todos los ingredientes hasta obtener una consistencia única. Agregue la leche, la vainilla, el yogur, mientras alterna los ingredientes con la harina, el polvo de hornear para la masa y el bicarbonato de sodio. La masa resultante se vierte uniformemente en 6 platos para hornear. Agregamos nuestro propio colorante alimentario a cada uno de ellos (3 cucharadas de jugo de remolacha, 2 cucharadas de jugo de zanahoria, 2 yemas con 2 cucharadas de leche, 2 cucharadas de jugo de espinacas, puré de bayas, 2 cucharadas cada una). Horneamos galletas durante 30 minutos a una temperatura de 190 grados. Deje los pasteles durante un tiempo para que se enfríen.

Para obtener una crema espesa con una batidora, mezcle el azúcar en polvo con la leche, la mantequilla y el extracto de vainilla. Para preparar el glaseado, bate la nata con la sal y el azúcar hasta que quede esponjosa. Yo pongo vainilla. Colocando el "arcoíris", cubra ambos lados de los pasteles de galletas con crema. Decora el pastel con glaseado de crema batida. ¡Nuestro pastel de arcoíris positivo está listo!

Receta 3, paso a paso: Tarta arcoiris con sorpresa

Lo más destacado del pastel radica no solo en su apariencia, sino también en una sorpresa inesperada en el medio.

• huevos de gallina - 7 piezas;
• azúcar granulada - 1 cucharada;
• harina de trigo - 1 cucharada;
• cacao en polvo - 2 cucharadas. l.;
• bicarbonato de sodio - 1 cucharadita;
• mantequilla - 200 gr.;
• iris cremoso - 200 gr.;
• grageas de m&m - 2 paquetes;
• malvavisco para masticar - 200 gr .;
• azúcar en polvo - 400 gr.

Para empezar, necesitaba 6 huevos de gallina. Primero separé las claras de las yemas.

Batir las claras de huevo a picos suaves a la velocidad más baja de la batidora. Lo mejor es batir con batidora. Las claras no las enfrío específicamente antes de montarlas, las saco frías del frigorífico, no, uso proteínas a temperatura ambiente.

Después de eso, en una corriente delgada, vierta 1 taza de azúcar en las proteínas, sin dejar de batir, agregando gradualmente la velocidad de la batidora. Termino de batir a la máxima velocidad. batir hasta obtener "picos duros".

Batir hasta adquirir “picos duros”, de manera que al dar la vuelta al recipiente, la masa proteica no fluya, sino que quede inmóvil.

Aparte, batir las yemas con 2 cucharadas de azúcar hasta que se pongan blanquecinas.

Introduce con cuidado las yemas en las claras y mezcla con unos pocos movimientos (no más de cinco), no es necesario que mezcles mucho, de lo contrario la proteína comenzará a asentarse.

Ahora debe tomar 2 cucharadas de cacao y verter en un vaso, agregar al máximo con un tobogán de harina. Si quieres una galleta blanca, entonces solo un vaso con una capa de harina, sin cacao. Pasar por un colador para que la harina respire y no queden grumos.

Vierta toda la harina a la vez y mezcle suavemente, en unos 10-15 movimientos.

En el proceso de mezcla, agrego 1 cucharadita de bicarbonato de sodio apagado con vinagre.

Engrasé el recipiente de la multicocina con aceite vegetal.

Horneé una galleta en una olla de cocción lenta en el modo "Hornear" durante 60 minutos.

Esto es lo que se me ocurrió.

Durante el tiempo que estuvo horneándose la galleta, preparé una crema de 200 gramos de cremoso toffee y 200 gramos de mantequilla.

El aceite debe ser suave.

Habiendo colocado todo en un recipiente, bata bien con una batidora.

Cuando la galleta se enfrió, comencé a darle forma al futuro pastel. Primero, lo corté por la mitad.

Dejamos de lado las tapas irregulares, no las necesitaremos. Los cuatro semicírculos restantes formarán el pastel.

Dejamos a un lado las tortas más externas, y en las del medio recortamos un rectángulo por dentro, puedes usar un semicírculo, como gustes.

Y comenzamos a engrasar los pasteles con crema.

No lubriqué el pastel superior, pero en el inferior corté un trozo delgado del rectángulo recortado y cubrí la crema, simplemente no puedes untar este trozo.

Ahora es el momento de los m&m's y también tengo cacahuetes en el yogur.

Nos quedamos dormidos en el agujero resultante. Es mejor tomar grageas más pequeñas, tuve grandes.

Y crea la parte inferior del rectángulo recortado.

Invierta el pastel sobre el plato en el que se servirá.

Desde arriba lo unté con la misma crema que adentro. Es como una base para el maquillaje. Es muy importante que la crema en la superficie sea suave.

Para hacer esto, mandé el pastel al refrigerador, y después de media hora, lo saqué y alisé la crema con un cuchillo caliente, luego nuevamente durante 5 minutos en el refrigerador, lo hice 3 veces.

2/3 cucharadita de agua

en él, inmediatamente diluyo colorante alimentario seco, no encontré líquido.

Agrego 25 gramos de malvaviscos o malvaviscos masticables,

Lo meto en el microondas hasta que triplica su tamaño.

Después de eso, mezcle rápidamente con el tinte hasta que quede suave.

Lo muevo en 50 gramos de azúcar glass y amaso

La masilla debe resultar elástica y no adherirse a las manos.

Envuelva cada pieza en film transparente y refrigere por lo menos media hora.

Necesitaba rojo, naranja, amarillo, verde, azul, morado, blanco.

Por separado, hice azul a partir de una proporción de 100 gramos de malvaviscos o malvaviscos masticables y 200 gramos de azúcar en polvo, ½ cucharada de agua.

Por separado, quiero decir sobre la masilla que es mejor si sabe que va a cocinar un pastel de este tipo, hágalo con anticipación, entonces el proceso de cocción no llevará tanto tiempo, porque esta masilla se puede almacenar en el refrigerador por un mes. Solo es importante que se selle herméticamente con una película, de lo contrario se secará.

Tengo el cielo, si en algún lugar hay pliegues, entonces no da miedo, luego serán corregidos por las nubes.

Cada uno de los colores del arcoíris se despliega a su vez con una salchicha y se presenta en una secuencia conocida. Para sujetar mejor, usé agua con miel (1: 1) como base.

Hice bolas de masilla blanca y azul e hice nubes voluminosas con ellas, también fijándolas con una solución de bueyes y miel, puedes usar solo agua. Me ayudé con un cepillo.

Hice nubes planas de esta manera: primero conecté las bolas y luego las extendí con un rodillo.

Esta es la belleza que tengo.

Receta 4: pastel de arcoíris en casa

T ort Rainbow no es solo un delicioso dulce, sino también un llamativo y evocador sentimiento de "Ojalá pudiera probar" ¡un dulce creativo! Se basa en las más delicadas tortas de bizcocho empapadas en crema de mantequilla. Para colorear la masa, necesitarás colorante alimentario especial en 6 colores, pero si tienes menos colores, ¡no importa! Simplemente pinte varios pasteles en un color y, al ensamblarlos, altérnelos con otros tonos.

• harina (BC) - 350-400 g
• sal de mesa - 0.5 cucharadita
• azúcar blanca cristalina - 275 g por masa + 300 g por crema
• refresco (apagado) - 1 cucharadita
• huevos - 2 piezas
• leche - 200 ml en masa + 50 ml en nata
• mantequilla - 100 g en masa + 100 g en nata
• extracto de vainilla - en la punta de un cuchillo
• colorante alimentario - 6 colores (o 3 colores)

Vierta la harina tamizada, el azúcar y la sal en el bol de la batidora. Bate suavemente estos ingredientes a la velocidad más baja (y preferiblemente cubre la parte superior del tazón con las palmas de las manos; esto evitará que la harina se derrame por la cocina). Luego agregue la mantequilla previamente ablandada y cortada en trozos.

Agregue huevos, leche, soda apagada y una pizca de extracto de vainilla a la masa de prueba.

Continúe batiendo los ingredientes de la masa de galletas hasta que quede suave.

Divide la masa preparada en 6 partes iguales. Es muy conveniente hacerlo descomponiéndolo en porciones en cuencos del mismo tamaño. Agregue la cantidad requerida de colorante para alimentos (especificado en las instrucciones) a cada parte.

Revuelva cada parte de la masa, distribuyendo uniformemente los tintes. Revuelva hasta que el color sea uniforme.

Cubra la fuente para hornear con pergamino aceitado, vierta una de las partes de la masa y envíela a hornear en un horno precalentado a 180 grados durante 10-14 minutos. Retire con cuidado el bizcocho horneado y déjelo enfriar, y repita los mismos pasos con el resto de la masa.

Mientras las capas de bizcocho se enfrían, prepara la crema: bate la mantequilla blanda con el azúcar granulada en el bol de la batidora y luego añade gradualmente la leche y la vainilla. Batir la crema hasta que quede suave. Divida la crema terminada en 2 partes: una más, la otra un poco menos.

Tan pronto como las tortas se hayan enfriado y la crema esté lista, proceder a la formación de la torta. Alternando, de acuerdo con el esquema de color, pasteles de galletas, apílelos uno encima del otro, untándolos con crema de mantequilla cocida (la mayor parte).

Divide la parte más pequeña de la crema en partes iguales y colorea con tintes. Decora la parte superior del pastel con crema de color por todos lados, puedes espolvorear ligeramente la parte superior con nueces picadas.

Coloque el pastel Rainbow terminado en el refrigerador durante 8 a 10 horas (para la impregnación), y luego córtelo y disfrute el resultado de su trabajo.

Receta 5: Pastel Arcoiris Brillante con Nata (Paso a Paso)

El pastel consta de 6 capas. Lo triste es que necesitas hornear la masa enseguida, no aguanta. Y como solo tenía un molde de 22 cm, tuve que amasar la masa 6 veces.

Por lo tanto, escribiré los ingredientes para un solo pastel y luego dejaré que cada uno decida por sí mismo:

• 2 huevos
• 100 gr de azúcar
• 1 paquete azúcar de vainilla
• 1 pizca de sal
• 100 ml de aceite vegetal
• 100 ml de agua mineral
• 200 gr de harina
• 50 gr de almidón
• 1.5 cucharadita de polvo de hornear
• 0,5 cucharaditas de ralladura de limón
• colorantes alimentarios

Para impregnación:

• 3-4 limones (jugo)
• 3-4 cucharadas de mermelada de albaricoque (preferiblemente gelatina)

• 400 gramos mantequilla (temperatura ambiente)
• 400 gramos azúcar en polvo
• 400 gramos requesón o mascarpone

• Lila, azul, verde, amarillo, naranja, rojo

Primero batimos 2 huevos con 100 g de azúcar + azúcar de vainilla y una pizca de sal.

Necesitas batir durante 5 minutos, para que obtengas una espuma casi blanca.

Vierta 100 ml de aceite vegetal y 100 ml. agua mineral. Parece que poco ha cambiado.

Mezcle por separado 200 g de harina, 50 g de almidón y 1,5 cucharaditas de levadura en polvo.

Tamizar al resto.

Ahora a baja velocidad, revuelva. ¡Pero debes hacerlo con mucho cuidado para no alterar el agua mineral!

Casi me olvido de la ralladura ... puedes enviarlo directamente con harina. O antes de la harina. No, mejor con harina.

Ahora necesitas pintar cada pastel. De acuerdo con la receta original, la pintura debe agregarse en esta etapa. Pero el caso es que allí la masa se hacía una vez, se dividía en 6 partes y luego se pintaba. El primero lo hice así. ¡Pero minerales! Cada vez que remuevo, los gases se evaporan y quería una masa suelta y aireada. Después de todo, no necesitaba dividir la masa, así que comencé a pintar el segundo pastel antes de verter agua mineral y agregar harina, es decir, pinté espuma de huevo con mantequilla.

Una vez más, como hice con los otros 5 pasteles: batí los huevos, eché aceite, teñí, eché agua mineral, eché harina.

El primer color es morado.

La forma, como dije, era de 22 cm, puse papel en la parte de abajo y fijé los lados. No lubriqué el resto, no se me pegó nada.

Lo enviamos al horno +170 (con ventilador) durante 40 minutos.

Mientras se hornea un pastel, preparo el siguiente.

El segundo color es azul. Pero debido a los huevos (amarillo), no obtuve un azul puro, sino más tiffany (a Bose le gustará)

Horneamos de la misma manera que la primera.

Ahora me gustaría volver atrás y añadir algo. En la receta original, el horno estaba a +170 con ventilador y horneaba durante 20 minutos. Que es lo que hice. Es cierto que allí la forma era de 20 cm, pero pensé que esto no era tan crítico. Por si acaso, revisé con un palillo y estaba seco después de 20 minutos de horneado. Muy preparado.

Después de poner el tercer pastel, pensé que algo andaba mal y agité la mano y rompí el primer pastel. Estaba crudo. Solo de la masa, se convirtió en masa para albóndigas, aunque no se nota a simple vista. Luego revisé el segundo pastel con tristeza, lo mismo. Bueno, ¡ay! Tienes que volver a hacerlo, lo que significa que necesitas amasar la masa no 6 veces, sino 8 veces. Bueno, nada, pero podría haber sido peor y pude comprobar cuando todos estaban listos... caramba

Resumamos. Hornea por 40 minutos y no creas siempre lo que dicen.

Cada vez que quedaban 10 minutos antes del final de la cocción, amasaba rápidamente el siguiente color.

Verde, amarillo, naranja, rojo. Y por supuesto de nuevo lila y azul.

Vamos a refrescarnos. Recorté la parte superior para que todos tuvieran la misma altura.

Luego envolví cada pastel en film transparente y lo puse en el refrigerador durante la noche.

¡El sol! Tal vez alguien recuerde aquí, tomé masilla, tomé dos panes de hamburguesa, los horneé en el horno hasta que quedaron como galletas y los pegué con chocolate caliente, los cubrí con masilla.

El sol es el mismo en ambos lados ... Corté un agujero en un trozo de espuma plástica del tamaño de un bollo para que los rayos del sol no se doblen y caigan, sino que queden rectos y secos.

Para ser honesto, ni siquiera pensé en el pastel y la decoración en absoluto... no es como yo. Normalmente planifico todo de la A a la Z. Y luego "lo que sucede, sucede".

Al día siguiente recogemos la tarta.

Esto es lo que necesita la crema. Mantequilla, azúcar en polvo, masa de cuajada.

Batir a baja velocidad 400 gr. aceites con 400 gr. azúcar en polvo.

a la pompa

Añadir 400 gr de masa de cuajada. Camaradas, asegúrese de hacer todo a baja velocidad. Y la masa de cuajada generalmente es mejor mezclarla suavemente con una espátula a mano. La crema puede cuajar.

Para la impregnación, mezcle la mermelada con jugo de limón. En general, puede tomar cualquier mermelada, pero no recomendaría tomar, por ejemplo, grosella negra, ya que estropearía los colores brillantes de los pasteles. Quizás manzana.

¡Ahora la parte divertida! Bueno, dependiendo de quién... Como diseñador, me gusta montar y desmontar... caramba

La última vez que cambié el disco duro a ssd en la computadora portátil, no me quedaba ni un solo tornillo extra, y les diré esto, ¡tuvo más suerte que el ventilador! Caramba

Entonces, para obtener no solo un pastel de colores, sino también en forma de tablero de ajedrez, debe dividir cada pastel en 3 partes.

Tomé la forma de 15 cm y 7 cm, exprimí esos círculos.

Recogemos el primer círculo. Lo principal es no confundirse en los colores, para que no se repitan al cortar el bizcocho.

Primera planta: lila, amarillo, verde. Entre cada círculo, asegúrese de engrasar con crema, de lo contrario no se pegará cuando lo extienda en un plato.

Humedecer con un cepillo un poco de impregnación (mermelada + jugo de limón)

Lubrique el primer pastel con crema.

Es mejor recoger el segundo bizcocho por separado, sobre algo plano... por ejemplo, el fondo de una fuente para horno.

Nuevamente, engrase cada círculo con crema. Está bien si se rompe. La masa es suave y aireada.

Segundo piso: azul, naranja, rojo

Y repetimos. Crema entre cada círculo, crema entre cada pastel. No olvides remojar.

Tercer piso: verde, lila, naranja

Cuarto piso: amarillo, rojo, lila.

Quinto piso: naranja, verde azul

Sexto piso: rojo, azul, amarillo.

¡También olvidé decir algo muy importante! Cuando coleccioné anillos de diferentes colores, no pasteles, sino anillos, puede resultar que sean de diferentes alturas. Está bien, debes tomar un cuchillo largo y afilado y cortar con cuidado el exceso desde arriba. Pero debe hacer esto, el pastel es alto y si cada pastel no se mantiene estable entre sí, se desmoronará.

Cubra con crema por todos lados y póngalo en el refrigerador para que se endurezca.

Luego sucedió otra desgracia ... ¿cómo decorarlo? Hice la misma crema, la teñí en diferentes colores, comencé a decorar, pero con tanto calor, la crema se enrollaba, se desmoronaba todo el tiempo, corría. Son las 11 de la noche, los nervios están de punta.

Bueno, por si acaso, compré mascapone 250 gr, un bote. Pero resultó que el mascarone es incluso más líquido que la crema. Pero al menos no se acurrucó y eso es bueno.

En general, tomé un pincel grande y pinté el pastel... sí, sí... solo con un pincel, mascarone como las pinturas al óleo.

Esto es lo que sucedió.

Las 3 capas inferiores muestran que la crema ... sin éxito, pero nadie prestó atención y, en mi opinión, ni siquiera notó la diferencia.

Haría el sol más pequeño, pero es mejor tomar una foto solo de un lado y ponerla en el pastel mismo, y no ponerlo verticalmente... bueno, para mi gusto. Aunque, también parece ser nada...

El pastel es completamente bajo en grasa ... y la impregnación con jugo de limón, diría que es obligatoria aquí, porque es sabroso y jugoso.

Receta 6: Bizcocho Esponjoso Arco Iris (con foto)

Probablemente, cada uno de nosotros haya visto un pastel tan maravilloso hecho de pasteles en el color del arcoíris. Este pastel seguramente complacerá tanto a niños como a adultos. Porque uno de su tipo crea un ambiente festivo y también tiene un efecto beneficioso sobre la digestión. Una delicada galleta y crema de leche condensada crean un excelente tándem. Y en preparación es muy simple y sin complicaciones.

• Azúcar 2 cucharadas.
• Huevos de gallina 10 uds.
• Harina 3 cucharadas.
• Refresco 1/3 cucharadita
• Vinagre 1/3 cucharadita
• Colorante alimentario 6 uds.
• Leche condensada hervida al gusto
• Virutas de coco al gusto

Rompe diez huevos en un tazón

Vierta el azúcar.

Comenzamos a mezclar, puedes usar un tenedor, o puedes usar una batidora para facilitarte la tarea.

Vierta la harina en la mezcla y mezcle bien.

Ahora tomamos la punta de una cucharadita de soda y la apagamos con vinagre.

Vierta la masa terminada en seis platos y agregue tinte a cada uno. Puedes usar colorante alimentario comprado en la tienda. Y puedes hacerlo tú mismo. Por ejemplo, tome jugo de remolacha, jugo de mora, jugo de zanahoria, jugo de espinaca, jugo de arándano. Cada uno toma 2 cucharadas. y agregar a los tazones. Para el amarillo, puede tomar dos yemas de huevos domésticos.

En el horno precalentado a 180 C, poner la forma con la masa y hornear por unos 15 minutos. Si hay varias formas idénticas, el proceso irá más rápido; de lo contrario, tendrá que hornear cada pastel por turno.

Sacamos el pastel terminado del horno, lo dejamos enfriar.

Apilamos los pasteles uno encima del otro, untándolos con crema hecha de leche condensada hervida mezclada con hojuelas de coco. Cuando los pasteles estén doblados, engrase generosamente todo el pastel por todos lados con crema. Listo. Puedes probar.

Receta 7: pastel de arco iris de crema de mantequilla

para la prueba:

• mantequilla - 330 gr
• azúcar - 590 gr
• harina - 560 gr
• huevos - 3 piezas
• leche con un contenido de grasa del 3,2% - 380 ml
• levadura en polvo - 15 gr
• tintes naturales

para crema:

• crema - 600ml
• azúcar en polvo - 6 cucharadas. yo
• azúcar de vainilla - 1 paquete

Retire la mantequilla del refrigerador para que se ablande, pero tampoco debe guardarla por mucho tiempo, especialmente cuando hace calor. Póngalo inmediatamente en un bol en el que va a batir, en cuanto se ablande, agregue el azúcar y mezcle bien con una batidora hasta obtener una masa homogénea.

El siguiente paso es introducir los huevos, y esto hay que hacerlo de uno en uno, mezclando bien antes de introducir el siguiente. Esto es importante para obtener una base de masa de calidad, uniforme y esponjosa.

Ahora necesitamos agregar leche, pero también la necesitaremos para diluir el colorante alimentario. Para cada color necesitas 2 cucharadas de leche, en nuestra versión hay 6 colores, así que separa 12 cucharadas de leche del total. Divide el resto por la mitad y añádelo a la mezcla de mantequilla. Mezclar bien con una batidora.

Ingredientes secos: harina y polvo de hornear, mezclar. Dar este tiempo para que el polvo de hornear se distribuya uniformemente en toda la cantidad de harina. Divida la mezcla seca por la mitad y ponga ½ parte en la masa preparada. Mezclar bien de nuevo con una batidora.

Ponemos el resto de la leche, luego la harina, olvidándonos de mezclar la masa después de cada producto añadido.

La masa terminada debe dividirse en seis partes iguales según la cantidad de colorantes.

Vierta el tinte del paquete en un tazón pequeño, agregue 2 cucharadas. yo leche y mezcle bien. El camino no te molesta con la cantidad de colorante, pero queremos obtener un pastel brillante e iridiscente, y al hornear, la masa puede volverse ligeramente pálida.

Lo único es que si usa exactamente los tintes como en la foto, entonces se agrega clorofila al color verde y si agrega todo el paquete, la masa quedará amarga, así que no agregue el tinte verde a todo el paquete. Resultará no tan brillante, pero no será amargo.

Agregue los colorantes diluidos en leche a la masa y mezcle bien. Debes obtener 6 tipos de masa, de diferentes colores. Al mezclar, asegúrese de que la consistencia de la masa sea homogénea, suave, elástica y mantenga bien su forma.

Coloca un tapete de silicón o papel de hornear engrasado con aceite en una bandeja para hornear. Coloque el lado de la forma removible, lubricando las paredes con aceite. Poner dentro la masa del mismo color, extendiéndola uniformemente por toda la superficie.

Introducir en el horno precalentado a 170 - 180 grados y hornear durante 10 -15 minutos. El horno de todos es diferente, por lo que el tiempo puede ser diferente, vigile la condición para que los pasteles no se sequen. Puede verificar la preparación con un palo seco, puede presionar con el dedo, si la masa brota bien, se puede quitar la torta.

Retira con cuidado el bizcocho del papel de hornear o del tapete, ponlo sobre una superficie plana para que se enfríe. Por lo tanto, hornee todos los pasteles.

Necesitaremos espolvorear el bizcocho, por lo que cada bizcocho deberá cortarse en círculo, reduciendo el diámetro 0,5 cm, romper los restos y ponerlos en diferentes cuencos. Deben secarse un poco. Luego triturarlos en una licuadora.

Mientras los pasteles se enfrían, hacer la crema. Hacer helado con crema no es difícil, debes batir la crema con azúcar en polvo. Pero para que resulte la crema, debes conocer algunos de los matices.

Recogemos el pastel, empapando cada pastel con crema.

Cubra la parte superior del pastel y los lados con crema también.

Puedes decorar de muchas maneras, como te diga tu imaginación. Hice una plantilla de papel recortando una celda.

Poco a poco, cambiando la posición de la plantilla, llene el pastel con migas de colores.

Los lados del pastel también se pueden decorar con migas de colores, pero decidí usar M&M's brillantes.

Lo único es que hay que decorar con dulces el día de servir la tarta, ya que si se deja reposar toda la noche en la nevera, los dulces perderán su brillo.

Cocina y sorprende a tus seres queridos con un delicioso y brillante postre.